Mini Market & Μικρή Λιανική #42

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΣΕΠ Τ ΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚ ΤΩΒΡΙΟΣ 202 2 • Τ Ε Υ ΧΟΣ 4 2

ΤΕΥΧΟΣ 42 • ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2022

MINI_MARKET_#42_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

21/09/22 14:52

MINI_MARKET_#42_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

21/09/22 14:52

choices!

03.indd 3

21/09/22 14:55

Αγαπητοί αναγνώστες,

www.minimag.gr ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ: Digital Content A.E. Κεντρικά Γραφεία: 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 2106513553, fax: 2106513358 ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Βάιος Τασούλας ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη Στέφανος Παπαπολυμέρου ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ: Βάγια Μπιζιλιώτη ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ: Κέλλη Αντωνάκου Δέσποινα Προβιδάκη ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ: Αρτεμησία Παπαδάκη ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Παυλίνα Μπεθάνη ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: ΝΙΚΗ Α.Ε.

Μετά τις διακοπές του καλοκαιριού, η καθημερινότητα έχει επιστρέψει για όλο τον κόσμο και το ίδιο ισχύει και για τα καταστήματα και τους καταναλωτές, με αμφότερους όμως να έχουν να αντιμετωπίσουν νέες οικονομικές προκλήσεις. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» στο 42ο τεύχος του εστιάζει σε προϊόντα και τάσεις που αναμένεται να επικρατήσουν το επόμενο διάστημα και μπορούν να διατηρήσουν υψηλά τις πωλήσεις στη μικρή λιανική. Μη χάσετε, φυσικά, τα αφιερώματά μας στα καπνικά προϊόντα νέας γενιάς και στα παιχνίδια, που παραμένουν δύο από τις πιο δυνατές κατηγορίες στα μίνι μάρκετ, αλλά και στα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και μειωμένες θερμίδες, τα οποία έχουν αρχίσει να κυριαρχούν πια με νέα λανσαρίσματα στην αγορά. Τέλος, όπως και σε κάθε τεύχος, καταγράφουμε ό,τι καινούργιο υπάρχει για τον κλάδο της μικρής λιανικής, για την καλύτερη δική σας ενημέρωση, των επαγγελματιών.

Eπισκεφθείτε το site του περιοδικού minimarketmag.gr και κάνετε την εγγραφή σας στο newsletter του. Σας ενημερώνει άμεσα για τα σημαντικότερα γεγονότα της αγοράς, αλλά ταυτόχρονα και για προσφορές και ειδικές τιμές των προμηθευτών, σε συνεργασία και με το περιοδικό μας. Κάντε εγγραφή και βγείτε κερδισμένοι!! Καλή ανάγνωση! Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου ΚΩΔΙΚΟΣ ISSN: 2529-1122

4

EDITORIAL.indd 4

219//22 4:36 PM

05.indd 5

21/09/22 14:57

30

36 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 16 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 18 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 26 VEGAN MARKET

64

30 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Μίνι μάρκετ & ελληνικά προϊόντα Μεγαλώνει η ζήτηση για τα Made in Greece

36 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Νέα trends επηρεάζουν τα ράφια Αλλαγές στη διατροφή και στις αγορές στα μίνι μάρκετ

42 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Καπνικά προϊόντα νέας γενιάς Ανεβαίνουν οι κωδικοί με περιθώριο κέρδους για τα μίνι

68

μάρκετ

6

PERIEXOMENA.indd 6

219//22 4:38 PM

Περιεχόμενα Τεύχος 42 • ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2022

42 54 54 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες Πρώτα στις προτιμήσεις και στα μίνι μάρκετ

64 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Παναγιώτης Γλύκας – Atomic Hellas Mεγάλη γκάμα καπνικών προϊόντων για τη μικρή λιανική

68 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Παιχνίδια Από τους πιο δυνατούς κλάδους στα μίνι μάρκετ

76 ΕΡΕΥΝΑ: Νέες πιέσεις στους καταναλωτές

76

Ανατιμήσεις και αύξηση εξόδων επηρεάζουν τις αγορές

80 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ 82 Tips

80 7

PERIEXOMENA.indd 7

219//22 4:38 PM

ειδήσεις Δωδώνη: 7 χρυσά αστέρια στα Great Taste Awards

Νέες διακρίσεις απέσπασαν τα προϊόντα της Δωδώνη, στο πλαίσιο των Great Taste Awards, καθώς η εταιρεία έλαβε συνολικά 7 χρυσά αστέρια. Συγκεκριμένα, η Δωδώνη βραβεύτηκε με 1 χρυσό αστέρι για τις τρεις γεύσεις των νέων σνακ Δωδώνη Heavenly Cheese Thins (Φέτα-Ντομάτα-Ρίγανη, Φέτα-Καυτερή Πιπεριά, Χαλλούμι-Καραμελωμένο Κρεμμύδι), για τη Φέτα Π.Ο.Π. Δωδώνη, για το Χαλλούμι Δωδώνη, για το Κατσικίσιο τυρί Δωδώνη και για την Κεφαλογραβιέρα Δωδώνη. Ο Εμπορικός Διευθυντής της Δωδώνη κ. Γιώργος Αυγερίκος δήλωσε σχετικά: «Είμαστε πολύ χαρούμενοι και περήφανοι για τη διάκριση αυτή από μία τόσο σημαντική διοργάνωση, όπως τα Great Taste Awards. Στη Δωδώνη αφουγκραζόμαστε σταθερά τις ανάγκες και τις προτιμήσεις των σύγχρονων καταναλωτών και έτσι έχουμε καταφέρει να τους προσφέρουμε πολλές επιλογές αγνών γαλακτοκομικών και μη προϊόντων, που συνδυάζουν την αυθεντική γεύση και την υψηλή ποιότητα με τις πλέον σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και καινοτομίας».

Coca Cola HBC: Ετήσια άνοδος 34,5% στα κέρδη του εξαμήνου Ανοδικούς δείκτες παρουσίασε η Coca Cola HBC στα αποτελέσματα του πρώτου εξαμήνου του 2022, με σημαντική βελτίωση των μεγεθών της. Συγκεκριμένα, τα συγκρίσιμα λειτουργικά κέρδη σε οργανική βάση αυξήθηκαν κατά 23,0%, με τα περιθώρια κέρδους να αυξάνονται κατά 30 μονάδες βάσης σε οργανική βάση, φτάνοντας στο 11%, επωφελούμενα από την τιμολογιακή πολιτική, το βελτιωμένο μείγμα και την αποτελεσματική διαχείριση του κόστους, όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση της εταιρείας. Ειδικότερα, στα 316 εκατ. ευρώ ανήλθαν τα συγκρίσιμα καθαρά κέρδη της Coca Cola HBC το πρώτο εξάμηνο, καταγράφοντας άνοδο 34,5% σε ετήσια βάση. Ο όγκος πωλήσεων της εισηγμένης εμφανίζει άνοδο 18,1% ενώ τα συνολικά έσοδα από πωλήσεις εμφανίζουν άνοδο 29,6% στα 4,2 δισ. ευρώ. Τα λειτουργικά κέρδη της εταιρείας ανήλθαν στα 275,7 εκατ. ευρώ, με πτώση 21,3% σε ετήσια βάση. Τέλος, οι ελεύθερες ταμειακές ροές της εταιρείας αυξήθηκαν κατά 55,4 εκατ. ευρώ στα 332,9 εκατ. ευρώ.

Μειωμένες τιμές χονδρικής σε βασικά αγροτικά προϊόντα Οι τιμές χονδρικής σε ορισμένα βασικά αγροτικά προϊόντα εμφανίζονται μειωμένες τον τελευταίο καιρό, σύμφωνα με τα στοιχεία της Κεντρικής Αγοράς Αθηνών (ΚΑΑ). Προϊόντα όπως ντομάτες, λεμόνια και μαρούλια παρουσιάζουν πτωτικές τάσεις το 2022 και σε σχέση με πέρυσι. Πιο αναλυτικά, τα στοιχεία δείχνουν ότι η χονδρική τιμή στα λεμόνια έχει υποχωρήσει έως και 31% σε σχέση με πέρυσι τον Αύγουστο και πωλούνται φέτος από 0,95 μέχρι 1,10 ευρώ το κιλό, από 1,50 έως 1,60 ευρώ το κιλό που ήταν η τιμή τους πέρυσι. Η χονδρική τιμή της ντομάτας έχει υποχωρήσει 15% και πωλούνται πλέον από 0,70 έως 1,10 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι τον Αύγουστο πωλούνταν 1,30 ευρώ το κιλό. Η τιμή από τα μαρούλια έχει μειωθεί έως και 43%, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία, φέτος τον Αύγουστο πωλούνταν στη χονδρική από 0,35 έως 0,40 ευρώ το κιλό, ενώ πέρυσι τον ίδιο μήνα πωλούνταν 0,70 ευρώ. Αντίστοιχη μείωση παρουσιάζουν και οι λόλες, κόκκινες και πράσινες, που πωλούνται σήμερα από 0,40 ως 0,45 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι τέτοια εποχή είχαν από 0,70 ως 0,75 ευρώ το κιλό. Μειώθηκε δηλαδή η χονδρική τιμή έως 40%.

8

EIDHSEIS 6.indd 8

219//22 1:31 PM

ειδήσεις Στρατηγική συνεργασία της PepsiCo με το AQUA Carpatica Το AQUA Carpatica περιλαμβάνεται πλέον στο προϊοντικό χαρτοφυλάκιο της PepsiCo στην Ευρώπη, ενώ αναμένεται η συνεργασία τους να επεκταθεί και σε παγκόσμιο επίπεδο. Το γεγονός ανακοινώθηκε κι επίσημα από την PepsiCo, η οποία και έκανε γνωστό ότι έχει προχωρήσει σε στρατηγική συμφωνία με το premium νερό AQUA Carpatica, βάσει της οποίας θα κατέχει το 20% των μετοχών του. Η ανακοίνωση αναφέρει ότι «η συμφωνία περιλαμβάνει το δικαίωμα διανομής του AQUA Carpatica σε Ρουμανία και Πολωνία και τη δυνατότητα επέκτασής του και σε άλλες αγορές, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών». Οι πηγές του AQUA Carpatica ανακαλύφθηκαν από τον Γιάννη Βάλβη, Έλληνα της διασποράς τρίτης γενιάς από τη Σαντορίνη, με πολύπλευρη επιχειρηματική δράση. Στην αγορά, το AQUA Carpatica παρουσιάστηκε το 2010, ενώ στην Ελλάδα ήρθε ένα χρόνο πριν. Περιλαμβάνει το Φυσικό Μεταλλικό Νερό και το Φυσικώς Ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό από παρθένες πηγές στα παρθένα δάση των Καρπαθίων Ορέων. Είναι το μόνο στον κόσμο χωρίς νιτρικά (το Φυσικώς Ανθρακούχο) και με ελάχιστα (το Φυσικό Μεταλλικό νερό). Επίσης δεν περιέχουν νάτριο ενώ περιέχουν φυσικούς ηλεκτρολύτες.

Μόνο το 30% των μικρών επιχειρήσεων έχει επενδύσει στην τεχνολογία Η πανδημία του κορωνοϊού έφερε την τεχνολογία στο προσκήνιο και για τον κλάδο των μίνι μάρκετ, με τα e-shop να αναδεικνύονται σε νέο πόλο ανταγωνισμού και τα social media να αποτελούν διέξοδο για τις πωλήσεις τους. Παρά το «κύμα» ανάπτυξης των διαδικτυακών μέσων και εργαλείων όμως, από την περίοδο της πρώτης καραντίνας και μετά, η πλειονότητα των μεσαίων και μικρότερων επιχειρήσεων της χώρας παραμένει μακριά από τον ψηφιακό μετασχηματισμό του. Το γεγονός επισήμανε και ο Διευθύνων Σύμβουλος της Microsoft Ελλάδας, Κύπρου και Μάλτας, Θεοδόσης Μιχαλόπουλος, ο οποίος και δήλωσε σχετικά τα εξής: «Οι μικρομεσαίες και μικρότερου μεγέθους επιχειρήσεις έμειναν αισθητά πίσω στις εξελίξεις, με μια πρόσφατη έρευνα να καταδεικνύει πως μόλις το 30% εξ αυτών επένδυσε κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών στην ίδια την τεχνολογία».

«Πράσινες» επενδύσεις 17 εκατομμυρίων ευρώ από τη ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ Με χρηματοδότηση από την Alpha Bank, η ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ, στην οποία ανήκουν τα My Market και τα METRO Cash & Carry, θα προχωρήσει σε μια σειρά από «πράσινες» επενδύσεις που έχουν ως στόχο τη μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος από τη δραστηριοποίηση ολόκληρου του ομίλου. Πρόκειται για επένδυση στο πλαίσιο του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0», το οποίο συμβάλλει σε μια γενικότερη εθνική προσπάθεια προς αυτή την κατεύθυνση και κατ’ επέκταση, στη βιώσιμη ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας. Σκοπός του δανείου είναι η χρηματοδότηση μέρους του επενδυτικού σχεδίου της εταιρείας για την εγκατάσταση 97 φωτοβολταϊκών σταθμών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, συνολικής ισχύος 25MW, σε εγκαταστάσεις της ανά την ελληνική επικράτεια, υπό το καθεστώς του ενεργειακού συμψηφισμού (netmetering). Όπως επισημαίνεται στην ανακοίνωση, αξιοσημείωτη είναι η σημασία της χρηματοδότησης για την ενίσχυση της βιώσιμης λειτουργίας της επιχείρησης, καθώς με την ολοκλήρωση της επένδυσης αναμένεται η συνολική ετήσια ενεργειακή κατανάλωση της ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ να καλυφθεί κατά 30% από αυτές τις ιδιόκτητες Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ). Η χρηματοδότηση, ύψους 12,6 εκατ. ευρώ, που είναι μέρος της συνολικής επένδυσης ύψους 17,1 εκατ. ευρώ, εμπίπτει στον πυλώνα «πράσινη μετάβαση» του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0» και χρηματοδοτείται κατά 50% από πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης (6,3 εκατ. ευρώ), 30% μέσω δανείου της Τράπεζας (3,8 εκατ. ευρώ) και 20% μέσω ιδίας συμμετοχής. Σημειώνεται, επίσης, ότι γι’ αυτή τη συναλλαγή η ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ δεν θα κάνει χρήση κρατικών ενισχύσεων. Η χρηματοδότηση της συγκεκριμένης επένδυσης έρχεται να συμπληρώσει τις εκταμιεύσεις, ύψους 10 δισ. ευρώ της Τράπεζας προς την ελληνική οικονομία, τα τελευταία δύο χρόνια, ενώ επιβεβαιώνει τη δέσμευση της Alpha Bank να στέκεται στο πλευρό κάθε πρωτοβουλίας προόδου, ως αρωγός των ελληνικών επιχειρήσεων και της Πολιτείας, στη μετάβαση προς ένα πιο «πράσινο» και βιώσιμο, οικονομικό μοντέλο.

9

EIDHSEIS 6.indd 9

219//22 1:31 PM

ειδήσεις ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 39,3% σημείωσε ο τζίρος των επιχειρήσεων

Αύξηση της τάξεως του 39,3% σημείωσε ο τζίρος των επιχειρήσεων της χώρας το β΄ τρίμηνο του 2022, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, και ανήλθε σε 111.266.580 χιλ. ευρώ, έναντι των 79.861.578 χιλ. ευρώ το αντίστοιχο τρίμηνο του 2021. Τη μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρουσίασαν οι επιχειρήσεις του τομέα Δραστηριότητες Υπηρεσιών Παροχής Καταλύματος και Υπηρεσιών Εστίασης (128,8%). Τη μικρότερη αύξηση παρουσίασαν οι επιχειρήσεις του τομέα Ενημέρωση και Επικοινωνία (14,4%), ενώ τη μεγαλύτερη μείωση κατέγραψαν οι επιχειρήσεις του τομέα Δραστηριότητες Σχετικές με την Ανθρώπινη Υγεία και την Κοινωνική Μέριμνα (4,2%). Σύμφωνα επίσης με την ΕΛΣΤΑΤ, για το σύνολο των επιχειρήσεων της οικονομίας με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιούνιο 2022 ανήλθε σε 34.318.526 χιλ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 45,1% σε σχέση με τον Ιούνιο 2021, που είχε ανέλθει σε 23.652.264 χιλ. ευρώ. Τη μεγαλύτερη αύξηση παρουσίασαν οι επιχειρήσεις του τομέα Δραστηριότητες Υπηρεσιών Παροχής Καταλύματος και Υπηρεσιών Εστίασης (141,4%). Τη μικρότερη αύξηση παρουσίασαν οι επιχειρήσεις του τομέα Ορυχεία και Λατομεία (0,5%), ενώ τη μεγαλύτερη μείωση κατέγραψαν οι επιχειρήσεις του τομέα Δραστηριότητες Σχετικές με την Ανθρώπινη Υγεία και την Κοινωνική Μέριμνα (31,5%).

Κυριάρχησαν το καλοκαίρι του 2022 οι πληρωμές με κάρτα Είδος υπό… εξαφάνιση έχουν γίνει πλέον τα μετρητά, καθώς το πλαστικό χρήμα κυριάρχησε και το καλοκαίρι του 2022, ακόμα και στην περίπτωση αγοράς μερικών αναψυκτικών ή ενός μπουκαλιού νερό από περίπτερα και μίνι μάρκετ. Όπως δείχνουν τα στοιχεία, Έλληνες και τουρίστες χρησιμοποίησαν κατά κόρον τις χρεωστικές τους κάρτες, ενώ εντυπωσιακή αύξηση παρουσίασαν οι πληρωμές με κινητά τηλέφωνα μέσω των ψηφιακών πορτοφολιών. Σημειώνεται ότι ο συνολικός αριθμός των ενεργών καρτών πληρωμών σε κυκλοφορία στη χώρα μας στο τέλος του 2021, σύμφωνα με στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος (ΤτΕ), ανήλθε σε 19,7 εκατ., αυξημένος κατά 6% σε σχέση με το 2020. Στις επιμέρους κατηγορίες καρτών, ο αριθμός των χρεωστικών καρτών αυξήθηκε κατά 7% και ανήλθε σε 16,8 εκατ. κάρτες. Αύξηση καταγράφηκε για πέμπτη συνεχή χρονιά στην έκδοση προπληρωμένων καρτών, οι οποίες ανήλθαν σε 1,9 εκατ., αυξημένες κατά 13%. Ο αριθμός των πιστωτικών καρτών επίσης παρουσίασε αύξηση κατά 2% και ανήλθε σε 2,9 εκατ. κάρτες. Ο συνολικός αριθμός συναλλαγών με κάρτες πληρωμών ανήλθε σε 1.658 εκατ., από 1.150 εκατ. το 2020, παρουσιάζοντας σημαντική αύξηση κατά 44% σε σχέση με το 2020. Οι χρεωστικές κάρτες συνέχισαν να αποτελούν το κύριο υποκατάστατο των μετρητών, με ποσοστιαία συμμετοχή 92% στο συνολικό αριθμό συναλλαγών με όλα τα είδη καρτών πληρωμών. Η αξία των συναλλαγών με κάρτες πληρωμών κυμάνθηκε στα 83 δισ. ευρώ, αυξημένη κατά 25% συγκριτικά με το προηγούμενο έτος. Όσον αφορά τα ψηφιακά πορτοφόλια, σύμφωνα με την Alpha Bank, υιοθετούνται περισσότερο από τις νεαρότερες ηλικιακές ομάδες, που έχουν μια ανεπτυγμένη σχέση με την ψηφιακή τεχνολογία και τις έξυπνες φορητές συσκευές.

Αυξήσεις «φωτιά» για το φρέσκο γάλα και τα μακαρόνια Δεν έχουν τέλος οι ανατιμήσεις στα περισσότερα προϊόντα στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ, με το αλεύρι, το ψωμί για τοστ, το φρέσκο γάλα και τα μακαρόνια να έχουν γίνει πια πανάκριβα. Σύμφωνα με τα στοιχεία από την πλατφόρμα Παρατηρητήριο e-Καταναλωτής, η τιμή για επώνυμο αλεύρι για όλες τις χρήσεις (συσκευασία ενός κιλού) από 1,28 ευρώ την 1η Μαρτίου έφτασε την 1η Αυγούστου στα 1,86 ευρώ, αύξηση της τάξεως του 45%. Επώνυμο ψωμί για τοστ (συσκευασία 500 γρ.) που στις αρχές Μαρτίου η μέση τιμή του ήταν στα 1,85 ευρώ, στις αρχές Αυγούστου κατέγραψε αύξηση άνω του 18,9%, στα 2,20 ευρώ. Πανάκριβο και το φρέσκο γάλα (συσκευασία ενός λίτρου), που από 1,38 ευρώ έχει εκτοξευθεί στα 1,82 ευρώ, δηλαδή έχει ανατιμηθεί κατά 31%, ενώ ένα πακέτο μακαρόνια 500 γραμμαρίων που πέντε μήνες πριν στοίχιζε 97 λεπτά, πλέον πωλείται προς 1,20 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 23,7%.

10

EIDHSEIS 6.indd 10

219//22 1:31 PM

13-BEZYROGLOU.indd 13

14/07/22 16:57

ειδήσεις Νέα εποχή για το εργοστάσιο εμφιάλωσης νερού στο Λουτράκι Το εργοστάσιο εμφιάλωσης φυσικού μεταλλικού νερού «ΚΑΡΑΝΤΑΝΗ» άνοιξε ξανά τις πόρτες του, μετά από 10 χρόνια, στο Λουτράκι. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, το πρώτο εργοστάσιο εμφιάλωσης φυσικού μεταλλικού νερού στην Ελλάδα -κι ένα από τα πρώτα της Ευρώπης- που ιδρύθηκε από τον Κλέαρχο Καραντάνη το 1907, υπήρξε σημείο αναφοράς για το Λουτράκι και αυτή του η ιδιότητα αναβιώνει σήμερα. Το πρώτο αναγνωρισμένο φυσικό μεταλλικό νερό στην Ελλάδα, με την ονομασία «Eonio Λουτράκι» από την NU AQUA ΑΕ, θα εμφιαλώνεται πλέον στις παλαιές εγκαταστάσεις της PepsiCo Hellas, καθώς η πλήρης αναβάθμισή τους είναι μόνο μία από τις επενδύσεις που θα αποφέρουν τα μέγιστα στην περιοχή. Το ισχυρό οικονομικό αποτύπωμα που αφήνει η επένδυση στο Δήμο Λουτρακίου, η αξιοποίηση των βιομηχανικών εγκαταστάσεων, η δημιουργία νέων θέσεων εργασίας, καθώς και η ενίσχυση της περιοχής ως επιχειρηματικού και τουριστικού προορισμού, είναι μόνο μερικά από τα οφέλη της επένδυσης. Η PepsiCo Hellas, αξιοποιώντας το εκτεταμένο εμπορικό της δίκτυο σε όλη τη χώρα, φέρνει το φυσικό μεταλλικό νερό «Eonio Λουτράκι» στην αγορά, ενισχύοντας την γκάμα των προϊόντων της.

Επεκτείνει το δίκτυό της η αλυσίδα Μασούτης Η γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. συνεχίζει να επεκτείνει το δίκτυό της, εγκαινιάζοντας νέα καταστήματα. Στο πλαίσιο αυτό, λίγο καιρό πριν άνοιξε τις πύλες του ένα καινούργιο κατάστημα στην Ελευθερούπολη Καβάλας, επί της Λεωφόρου Φρίξου Παπαχρηστίδη 81. Σύμφωνα με την εταιρεία, το νέο κατάστημα απασχολεί 26 άτομα προσωπικό, έχει 3 ταμεία και αναπτύσσεται σε δύο επίπεδα. Διαθέτει τμήματα μαναβικής με φρέσκα προϊόντα, κρεοπωλείου με ποικιλία κρεατικών και κρεατοσκευασμάτων, και κοπής αλλαντικών και τυροκομικών. Παράλληλα, μέσα στον Αύγουστο άνοιξε ξανά τις πόρτες του μετά από ανακαίνιση το κατάστημα λιανικής στο Μαρούσι, στην οδό Χλόης 1 & Πεντέλης.

Νέα συνεργασία της Mad Max με τη Mattel Η εταιρεία παιχνιδιών Mad Max ανακοίνωσε τη νέα μεγάλη και σημαντική συνεργασία της με την εταιρεία Mattel. Μέσα απ’ αυτή τη συνεργασία, οι δύο εταιρείες θα ενώσουν τις δυνάμεις τους και την πολυετή πείρα τους στον χώρο, ώστε να επιτευχθεί ο κοινός στόχος, που δεν είναι άλλος από το να είναι όλα τα δημοφιλή παιχνίδια της Mattel προσιτά και προσβάσιμα σε κάθε παιδί από οποιοδήποτε μέρος οποιαδήποτε στιγμή. Η Mattel, μέσω του οργανωμένου δικτύου διανομής της Mad Max, στο εξής θα έχει σημαντική παρουσία στα μικρά σημεία λιανικής πώλησης όλης της χώρας. «Μία τεράστια ποικιλία από τα πιο γνωστά και αγαπημένα παιχνίδια περιμένει τους μικρούς μας φίλους να την ανακαλύψουν» αναφέρεται χαρακτηριστικά στην ανακοίνωση της εταιρείας.

Froneri: Λιγότερο πλαστικό στις συσκευασίες των παγωτών Στη μείωση του πλαστικού που περιλαμβάνεται στις συσκευασίες της προχωρά η γνωστή εταιρεία FRONERI, η οποία διαθέτει στην ελληνική αγορά μεγάλα brands όπως το Nuii, NIRVANA, MAGNUM, LACTA και OREO. Συγκεκριμένα, η εταιρεία καταργεί 5.000.000 πλαστικά κουταλάκια από τα κυπελάκια παγωτού και τα αντικαθιστά με ξύλινα. Επιπλέον, αντικαθιστά 3.500.000 πλαστικές τάπες πυραύλων και 3.700.000 πλαστικά καπάκια και μεμβράνες με αντίστοιχα χάρτινα υλικά. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η FRONERI επεκτείνει πλέον τις δράσεις της για τη μείωση του πλαστικού και στα σημεία πώλησης των προϊόντων της, διαθέτοντας πράσινους κάδους απορριμμάτων αποκλειστικά από 100% ανακυκλωμένο πλαστικό.

12

EIDHSEIS 6.indd 12

229//22 3:27 PM

13.indd 13

21/09/22 15:00

ειδήσεις Επιστρέφουν στα online σούπερ μάρκετ οι καταναλωτές

Ο κλάδος του Online Super Market ξεκίνησε να καταγράφει συνολική αλλά και μηνιαία αύξηση από τον φετινό Μάιο έως και τις πρώτες 21 μέρες του Αυγούστου σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2021, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Convert Group. Συγκεκριμένα, η συνολική αύξηση που καταγράφεται για το διάστημα των 3 μηνών είναι +5,5% τεμαχιακά και +13,2% αξιακά, ενώ αν συνυπολογιστούν και οι πρώτες 3 εβδομάδες του Αυγούστου, η συνολική αύξηση φτάνει το +5,7% τεμαχιακά και +13,9% αξιακά. Σε επίπεδο μήνα, η αρχική ένδειξη της ανάπτυξης στο online κανάλι εμφανίστηκε τον Μάιο με +1,3% τεμαχιακή αύξηση και μετά ακολούθησαν +6,3% τον Ιούνιο, +10% τον Ιούλιο και +6,6% το πρώτο 21ήμερο του Αυγούστου. Φαίνεται δηλαδή ότι οι Έλληνες καταναλωτές αψηφούν τον πληθωρισμό και αγοράζουν ακόμα μεγαλύτερες ποσότητες από τα online super market. Σύμφωνα με τον Παναγιώτη Γκεζερλή, ιδρυτή και πρόεδρο της Convert Group: «Στην αρχή του έτους είδαμε για πρώτη φορά στην Ελλάδα -αλλά και παγκοσμίως- μείωση στους όγκους του eCommerce για τον απλούστατο λόγο ότι οι καταναλωτές -μετά από 2 χρόνια εγκλεισμούεπιθυμούσαν πρωτίστως να κοινωνικοποιηθούν μέσω της κατανάλωσης στα φυσικά καταστήματα. Αυτή η αντανακλαστική κίνηση φαίνεται ότι ολοκληρώθηκε και περνάμε σε ανάπτυξη που τον Ιούλιο έφτασε σε διψήφιο ποσοστό αύξησης στον όγκο τεμαχίων που αγοράστηκαν online σε σχέση με τον Ιούνιο του 2021. Ας μην ξεχνάμε ότι σε περιόδους οικονομικών δυσκολιών, ο καταναλωτής πάντα στρέφεται online για να συγκρίνει τιμές προϊόντων και συνολική αξία καλαθιών. Και ιστορικά αν το δούμε άλλωστε, στην οικονομική κρίση άνθισε το ηλ. εμπόριο στη χώρα μας».

Με αυτοκόλλητο γνησιότητας τα μήλα Zagorin Στο μεγαλύτερο κεφαλοχώρι του Πηλίου, τη Ζαγορά, ιδρύθηκε το 1916 ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου. Ακριβώς 70 χρόνια μετά την ίδρυση του Συνεταιρισμού, το 1986, ήρθε το εμπορικό σήμα «ZAGORIN», που έδωσε ταυτότητα στα προϊόντα. Έπειτα από 80 χρόνια λειτουργίας, το 1996, τα μήλα του Συνεταιρισμού ήταν τα πρώτα στην Ευρωπαϊκή Ένωση που κατοχυρώθηκαν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Το κύριο προϊόν του Συνεταιρισμού είναι τα μήλα, εκ των οποίων η βασικότερη ποικιλία είναι η «starking delicious». Παράλληλα, καλλιεργούνται μήλα από αρκετές ακόμα ποικιλίες, όπως επίσης κάστανα, αχλάδια, κεράσια, ακτινίδια και άλλα προϊόντα από δενδρώδεις καλλιέργειες της περιοχής. Το 2016 παράχθηκε το πρώτο προϊόν μεταποίησης του Συνεταιρισμού, το Πετιμέζι από Π.Ο.Π. Φιρίκια Πηλίου. Όλα τα προϊόντα καλλιεργούνται αποκλειστικά με τη μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης. Ο Συνεταιρισμός ακολουθεί όλα τα σύγχρονα πρότυπα πιστοποίησης, όπως το AGRO 2, το GLOBALG.A.P./G.R.A.S.P. και το ISO 22000, αλλά και ιδιωτικά πρότυπα που έχουν δημιουργήσει αλυσίδες του αγροδιατροφικού τομέα. Όλα τα μήλα και τα παραγόμενα προϊόντα επιφέρουν αυτοκόλλητο γνησιότητας με το εμπορικό σήμα. Μετά από 100 χρόνια διαρκούς λειτουργίας, το 2018, ο Συνεταιρισμός καταχωρίστηκε στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Επεκτείνεται και σε άλλες επιχειρήσεις η κάρτα εργασίας Η κάρτα εργασίας έχει αρχίσει να εφαρμόζεται ήδη σε σούπερ μάρκετ και τράπεζες και πλέον αναμένεται να επεκταθεί και σε άλλους εργασιακούς χώρους. Σύμφωνα με όσα είπε στο Mega ο σύμβουλος εργασιακών θεμάτων Βασίλης Πρασσάς, η εφαρμογή της έχει ξεπεράσει το 90% στα σούπερ μάρκετ, από την 1η Ιουλίου που ξεκίνησε η λειτουργία της και μέχρι σήμερα. Με την κάρτα εργασίας, ο εργαζόμενος «χτυπά» την κάρτα κατά την έναρξη και λήξη εργασίας του και οι ώρες αποτυπώνονται σε πραγματικό χρόνο στο Υπουργείο Εργασίας, με κάθε εργαζόμενο να μπορεί να κάνει ανώνυμη καταγγελία, σε περίπτωση παραβίασης από κάποιο εργοδότη. Το πρόστιμο για τους παραβάτες, μάλιστα, μπορεί να φθάσει ακόμη και τα 10.000 ευρώ και ήδη έχουν υπάρξει περιπτώσεις που καταβλήθηκαν ποινές, που αποτελούν και μήνυμα για όλες τις επιχειρήσεις.

14

EIDHSEIS 6.indd 14

219//22 1:32 PM

ειδήσεις Τριπλή βράβευση για τη CITRUS στα Great Taste Awards Νέες διεθνείς διακρίσεις απέσπασε η CITRUS, η ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στην παραγωγή και τη διάθεση διατροφικών προϊόντων με βάση τα γνωστά εσπεριδοειδή της Χίου. Η εταιρεία κατάφερε και φέτος να διακριθεί στον διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό τροφίμων Great Taste Awards με τριπλή βράβευση. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα Γλυκό Τριαντάφυλλο, Λουκούμι Περγαμόντο και Αμυγδαλωτά Λεμονιού απέσπασαν από ένα Χρυσό Αστέρι για τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά και την ξεχωριστή τους γεύση. Τα βραβεία Great Taste Awards είναι διεθνώς αναγνωρισμένα για την αντικειμενικότητα και την εγκυρότητά τους, αφού το αποτέλεσμα κρίνεται αυστηρά και μόνο βάσει της γεύσης και της ποιότητας των προϊόντων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, από το 2016, η CITRUS βραβεύεται σταθερά κάθε χρόνο από τον θεσμό, έχοντας ήδη τιμηθεί στο παρελθόν με 28 Χρυσά Αστέρια Great Taste Awards, επισφραγίζοντας με αυτόν τον τρόπο την ποιότητα των γεύσεων που προσφέρει.

Προσφορές και πρόγραμμα επιβράβευσης από την ΕΝΑ Food C&C H ΕΝΑ FOOD C&C είναι αλυσίδα 14 καταστημάτων χονδρικής πώλησης, εταιρεία του Ομίλου ΑΒ Βασιλόπουλος, και απευθύνεται σε επαγγελματίες μαζικής εστίασης & λιανικού εμπορίου τροφίμων και μη τροφίμων. Το δίκτυο καταστημάτων ΕΝΑ FOOD C&C προσφέρει ευρεία ποικιλία προϊόντων, δίνοντας έμφαση στις ιδιαίτερες ανάγκες του επαγγελματία – συνεργάτη, πάντα με την εγγυημένη ποιότητα της ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει τις αυξημένες και ιδιαίτερες ανάγκες των επαγγελματιών με προνομιακές τιμές, προσφορές, πρόγραμμα επιβράβευσης, μεγάλη ποικιλία προϊόντων και εξειδικευμένο δίκτυο πωλητών. Στο site της εταιρείας (enafood.gr) μπορεί κανείς να βρει όλες τις πληροφορίες για τα φυσικά καταστήματα, τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της.

Η ΜΑΚΒΕΛ συμμετείχε στο «Taste of Athens 2022»

Για τρίτη χρονιά στην καρδιά της πόλης των Αθηνών, στο Ζάππειο, διοργανώθηκε με απόλυτη επιτυχία το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ της χώρας. Για τέσσερις ημέρες, συγκεντρώθηκαν οι σπουδαιότεροι εκπρόσωποι της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής και χιλιάδες λάτρεις του καλού φαγητού. Το κορυφαίο γαστρονομικό φεστιβάλ, το οποίο διεξήχθη υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και του Δήμου Αθηναίων, ανέδειξε ακόμα περισσότερο την Αθήνα και την Ελλάδα ως παγκόσμιο γαστρονομικό προορισμό. Το ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο της ΜΑΚΒΕΛ επισκέφθηκαν χιλιάδες κόσμου και είχαν την ευκαιρία και τη χαρά να ενημερωθούν από κοντά και να γνωρίσουν τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα και τις καινοτόμες σειρές των ζυμαρικών της. Η ΜΑΚΒΕΛ παράγει ζυμαρικά μόνο από ελληνικά σκληρά στάρια από το 1939, παραμένοντας πιστή στις αρχές της ποιότητας του οικογενειακού τραπεζιού, εξελισσόμενη παράλληλα σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις και απαιτήσεις της υγιεινής διατροφής. Πυλώνες λειτουργίας της είναι: η εξωστρέφεια, καθώς εξάγει σε 57 χώρες και είναι πρώτη και με διαφορά από τον δεύτερο στη λίστα των εξαγωγέων ζυμαρικών της χώρας, η καινοτομία με την ανάπτυξη νέων κατηγοριών, όπως πρόσφατα αυτές των ζυμαρικών ολικής άλεσης με βρώμη κι αυτών με 5 δημητριακά, και ο σεβασμός στο περιβάλλον, καθώς πιστοποιημένα, από εγχώριους και διεθνείς φορείς, παράγει ζυμαρικά, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά 100% πράσινη ενέργεια, επιτυγχάνοντας μηδενικά απόβλητα.

15

EIDHSEIS 6.indd 15

219//22 1:32 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Νέα ψηφιακή υπηρεσία myPhoto

Διαθέσιμη είναι πλέον η ψηφιακή υπηρεσία myPhoto, η οποία θα διευκολύνει σημαντικά πολίτες και επαγγελματίες φωτογράφους στις συναλλαγές τους με το Δημόσιο, αναβαθμίζοντας ουσιαστικά το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών. Με τη νέα ψηφιακή υπηρεσία, οι επαγγελματίες φωτογράφοι θα έχουν τη δυνατότητα να αποθηκεύουν με απλό και ασφαλή τρόπο την ψηφιακή φωτογραφία του προσώπου και/ή της ιδιόχειρης υπογραφής των πελατών τους στο G-Cloud (Ενιαίο Κυβερνητικό Νέφος). Οι πολίτες θα έχουν στη διάθεσή τους τα ψηφιακά αρχεία που τους αφορούν όποτε τα χρειάζονται, αφού πρώτα τα συσχετίσουν με τον ΑΦΜ τους, ώστε, εφόσον το επιθυμούν, να χρησιμοποιήσουν: • τη φωτογραφία τους στις ψηφιακές συναλλαγές τους με το Δημόσιο και • την υπογραφή τους αποκλειστικά κατά τη διαδικασία έκδοσης και ανανέωσης του διπλώματος οδήγησης. Η υπηρεσία myPhoto είναι προσβάσιμη μέσω του gov.gr, καθώς επίσης και απευθείας στην ηλεκτρονική διεύθυνση myPhoto.gov.gr. Στην πρώτη φάση της λειτουργίας του myPhoto, οι εφαρμογές που μπορούν να διασυνδεθούν αυτόματα και να ανακτήσουν την ψηφιακή φωτογραφία και την ιδιόχειρη υπογραφή των πολιτών, εφόσον έχει δοθεί σχετική εξουσιοδότηση από τον πολίτη, είναι εκείνες που σχετίζονται με τις άδειες οδήγησης (ανανέωση, αντίγραφο λόγω κλοπής/απώλειας/φθοράς, αντικατάσταση με νέου τύπου). Σταδιακά, το myPhoto θα διασυνδέεται και με άλλες ψηφιακές υπηρεσίες του Δημοσίου για τις οποίες απαιτείται η προσκόμιση φωτογραφίας.

Νέα ευκαιρία για εξωδικαστική επίλυση φορολογικών διαφορών Τη δυνατότητα να επιλύσουν τις διαφορές τους με την εφορία, υποβάλλοντας αίτηση μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου στην Επιτροπή Εξώδικης Επίλυσης Φορολογικών Διαφορών, έχουν οι φορολογούμενοι που έχουν προσφύγει στα δικαστήρια και οι υποθέσεις τους δεν έχουν εκδικαστεί ακόμα. Με απόφαση του υπουργού Οικονομικών Χρήστου Σταϊκούρα και του αναπληρωτή Θεόδωρου Σκυλακάκη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, παρατείνονται οι προθεσμίες αιτήσεων για εξώδικη επίλυση φορολογικών διαφορών.

Δέκα χρόνια πλέον η ισχύς των διαβατηρίων

Διπλασιάστηκε ο χρόνος της χρονικής ισχύος των διαβατηρίων των Ελλήνων πολιτών, από 5 σε 10 χρόνια, καθώς τέθηκε σε πλήρη εφαρμογή η σχετική νομοθετική ρύθμιση που ψηφίστηκε πριν από λίγο καιρό και με την οποία τροποποιήθηκε η χρονική ισχύς των διαβατηρίων που εκδίδονται από εδώ και στο εξής, των ενηλίκων καθώς και των ανηλίκων που έχουν συμπληρώσει τα 14 έτη. Η εφαρμογή αυτής της ρύθμισης, όπως επισημαίνεται από το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη, εκτός των άλλων έχει και μία πολύ σημαντική παράμετρο: μειώνεται κατά τουλάχιστον 56.544.000 ευρώ, προς όφελος του Δημοσίου, το κόστος για την κατασκευή των νέων εγγράφων (διαβατήρια, ταυτότητες, διπλώματα οδήγησης, κ.λπ.), γι’ αυτό ματαιώνεται ο διαγωνισμός για τη σύμβαση και θα προκηρυχθεί νέος, με τα καινούργια δεδομένα.

Έλεγχος αποδείξεων μέσω των κινητών Ενημερωτική καμπάνια για τη νέα εφαρμογή ανάγνωσης QR Codes αποδείξεων ετοιμάζει η ΑΑΔΕ. Η νέα εφαρμογή για κινητά τηλέφωνα θα δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να ελέγχουν τα στοιχεία και την εγκυρότητα μιας απόδειξης, την οποία θα λαμβάνουν στο πλαίσιο συναλλαγής τους, σκανάροντας με το κινητό τους τηλέφωνο τον QR code που βρίσκεται σε αυτή. Στη συνέχεια, τα δεδομένα θα αποστέλλονται αυτομάτως στο σύστημα της ΑΑΔΕ και ο καταναλωτής θα ενημερώνεται για το αποτέλεσμα του ελέγχου. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί παράβαση θα έχει τη δυνατότητα να αναφέρει την απόδειξη στην ΑΑΔΕ.

16

EIDHSEIS_OIKONOMIKES 2.indd 16

219//22 1:34 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Νέες λειτουργίες σε myDATA και timologio

Στο πλαίσιο αναβάθμισης των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τις επιχειρήσεις, η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων προσφέρει νέες δυνατότητες στην πλατφόρμα myDATA και στην εφαρμογή timologio, ως εξής: 1. Συνοπτικό Βιβλίο. Δυνατότητα αναζήτησης ανά ΑΦΜ αντισυμβαλλόμενου: παρέχεται η δυνατότητα εξαγωγής και αποθήκευσης σε αρχείο excel που περιέχει, σε μηνιαία βάση, αναλυτικά όλες των συναλλαγές εσόδων και εξόδων της επιχείρησης, ανά ΑΦΜ αντισυμβαλλόμενου και τύπο παραστατικού. Επιπλέον, από τις 23 Ιουνίου είναι διαθέσιμη η δυνατότητα εξαγωγής, σε επίπεδο έτους συγκεντρωτικά, του πλήθους και της συνολικής αξίας συναλλαγών ανά ΑΦΜ αντισυμβαλλόμενου.

2. Timologio. Δυνατότητα προσωρινής αποθήκευσης πριν από την έκδοση του παραστατικού: προστίθεται η δυνατότητα προσωρινής αποθήκευσης των παραστατικών κατά την έκδοσή τους μέσα από την εφαρμογή timologio, ώστε ο χρήστης να μπορεί να ανακτήσει σε δεύτερο χρόνο τα προσωρινά αποθηκευμένα παραστατικά του και να ολοκληρώσει τη διαδικασία έκδοσης.

Έρχεται κρατικός «Τειρεσίας» για οφειλές Έρχεται ο κρατικός «Τειρεσίας» που θα καταγράφει για κάθε πολίτη και επιχείρηση τις οφειλές που έχουν σε εφορία, ΕΦΚΑ, ΟΤΑ, δημόσιους οργανισμούς και τράπεζες τα εισοδήματα και τα περιουσιακά στοιχεία τους, θα παρακολουθεί την οικονομική συμπεριφορά τους και θα βαθμολογεί την πιστοληπτική συμπεριφορά τους. Ένα Point system για νέα δάνεια και ρυθμίσεις. Πρόκειται για την Ανεξάρτητη Αρχή Πιστοληπτικής Αξιολόγησης ενώ την ίδια ώρα συστήνεται στην ΤτΕ ένα Κεντρικό Μητρώο Πιστώσεων που θα καταγράφει σε λεπτομερή βάση το ιστορικό πληρωμών κάθε δανείου που χορηγείται. Ο διπλός «Τειρεσίας» που συστήνεται για τα χρέη των νοικοκυριών και επιχειρήσεων προβλέπεται σε νομοσχέδιο του ΥΠΟΙΚ, το οποίο τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση και στοχεύει στη δημιουργία μιας τεράστιας δεξαμενής πληροφόρησης και χαρτογράφησης των οφειλών επιχειρήσεων και νοικοκυριών.

Σύνδεση POS με ταμειακές από 1η Ιανουαρίου Live με την εφορία θα γίνονται όλες οι συναλλαγές, καθώς από την 1η Ιανουαρίου 2023 συνολικά 836.000 POS συνδέονται με τις ταμειακές μηχανές των επιχειρήσεων. Σύμφωνα με τον σχεδιασμό, οι επιχειρήσεις έχουν υποχρέωση να έχουν διασυνδέσει τις ταμειακές μηχανές με τα POS από την 1η Ιανουαρίου του 2023, ενώ όπως σημειώνουν από τη φορολογική διοίκηση, η υποχρέωση διασύνδεσης με τα POS τους ισχύει καθολικά στην επικράτεια για όλες τις επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ταμειακές και φορολογικούς μηχανισμούς για την έκδοση των παραστατικών λιανικής. Παράλληλα, όλες οι επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν φορολογικούς μηχανισμούς θα πρέπει να διαβιβάζουν τα στοιχεία τους στην εφορία εντός της ημέρας. Η εξέλιξη αυτή θα δώσει τη δυνατότητα στη φορολογική διοίκηση να γνωρίζει σε πραγματικό χρόνο (live) πότε πραγματοποιήθηκε μια συναλλαγή.

Προσυμπληρωμένες δηλώσεις ΦΠΑ από Νοέμβριο Από τα τέλη Νοεμβρίου θα ξεκινήσει στον προσωπικό λογαριασμό επιχειρήσεων και ελεύθερων επαγγελματιών η ανάρτηση των προ συμπληρωμένων δηλώσεων ΦΠΑ. Τα δεδομένα που βρίσκονται στην ηλεκτρονική εφαρμογή myDATA καθιστούν εφικτό τον υπολογισμό του οφειλόμενου ΦΠΑ από τη φορολογική διοίκηση με βάση τα έσοδα και τα έξοδα κάθε επιχείρησης, καθώς το έσοδο για μια επιχείρηση είναι έξοδο για μια άλλη και αυτόματα εμφανίζεται στην εφαρμογή myDATA. Έτσι, το υπουργείο Οικονομικών θα γνωρίζει το ποσό του ΦΠΑ που πρέπει να εισπράττει κάθε μήνα από τις επιχειρήσεις.

17

EIDHSEIS_OIKONOMIKES 2.indd 17

219//22 1:34 PM

νέα προϊόντα Νέοι κωδικοί ρυζιού και ριζότο RISO GALLO Η Κώστας Παπαέλληνας Καταναλωτικά Προϊόντα Α.Ε., μέλος του Ομίλου Εταιρειών ΚΩΣΤΑΣ ΠΑΠΑΕΛΛΗΝΑΣ, λάνσαρε στην ελληνική αγορά νέα προϊόντα στην κατηγορία ready meals, εμπλουτίζοντας τη σειρά ρυζιού και ριζότο RISO GALLO. Το ιταλικό brand αναπτύσσει ποικιλίες ρυζιού που ικανοποιούν τη ζήτηση της αγοράς για προϊόντα που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα σε 2 μόλις λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων ή στο τηγάνι. Στην αγορά είναι διαθέσιμα τα εξής: • RISO GALLO PAELLA VEGGIE Κόκκινο ρύζι με λαχανικά 220 g έτοιμο σε 2' • RISO GALLO PAELLA Μπασμάτι με κρέας και ψάρι 220 g έτοιμο σε 2' • RISO GALLO ROSSO Κόκκινο Ρύζι 220 g έτοιμο σε 2' • RISO GALLO VENERE Μαύρο Ρύζι 250 g έτοιμο σε 2' • RISO GALLO Integrale Καστανό Ρύζι 250 g έτοιμο σε 2' • RISO GALLO RISOTTO PERFETTO Ραντίσιο 175 g (σιτάρι, κριθάρι & καστανό ρύζι) Ο Όμιλος Εταιρειών ΚΩΣΤΑΣ ΠΑΠΑΕΛΛΗΝΑΣ συνεχίζει να επενδύει σε Ελλάδα και Κύπρο, προς στρατηγικά στοχοποιημένες κατηγορίες, όπως τα τρόφιμα, παράλληλα με τις άλλες εμπορικές δραστηριότητές του. Κώστας Παπαέλληνας Καταναλωτικά Προϊόντα Α.Ε. Τηλ.: 210 6626201 • Website: www.costaspapaellinas.gr

Ντακάκια με κρητικά τυριά από την Κρητών Άρτος Το ψωμί και τα λοιπά αρτοσκευάσματα κατέχουν σταθερή θέση στο τραπέζι των καταναλωτών εδώ και αιώνες, με αποτέλεσμα τα περισσότερα μίνι μάρκετ να επενδύουν στην κατηγορία, προκειμένου να αυξήσουν τις επιλογές των πελατών αλλά και τον τζίρο των καταστημάτων. Η εταιρεία Κρητών Άρτος έχει παρουσιάσει νέες προτάσεις σε παξιμάδια, οι οποίες είναι κατάλληλες και για τα ράφια της μικρής λιανικής. Πρόσφατα κυκλοφόρησε στην αγορά ο κωδικός Ντακάκια με κρητικά τυριά, προϊόντα που παρασκευάζονται με παραδοσιακά τυριά και είναι ζυμωμένα με ελαιόλαδο. Η συσκευασία περιέχει περίπου 14 μερίδες των 25 γραμμαρίων. Κρητών Άρτος Α.Ε. Τηλ.: 2810 380850 • Website: www.kritonartos.gr

Choco Dream Δερμίσης με γεύση πορτοκάλι Μια μεγάλη γκάμα σε μπισκότα, κουλουράκια και άλλα γλυκά snacks, κατάλληλα για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, διαθέτει στην αγορά η εταιρεία Δερμίσης από τη Θεσσαλία. Πρόσφατα, η Δερμίσης ενίσχυσε το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της με τα νέα Choco Dream με γεύση πορτοκάλι, που είναι διαθέσιμα σε συσκευασία των 200 γραμμαρίων. Πρόκειται για έναν κωδικό που ακολουθεί τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, αφού παράγεται με βρώμη, και αποτελεί ένα προϊόν γκοφρέτας με γέμιση πραλίνας, κατάλληλο για καταναλωτές κάθε ηλικίας. Διατίθεται επίσης στις γεύσεις Πραλίνα και Banoffee. Θεσσαλική Μπισκοτοποιία Δερμίσης Τηλ.: 24310 43500 • Website: www.dermisis.gr

18

NEA PROIONTA 6 .indd 18

219//22 6:10 PM

νέα προϊόντα Νέα tequila brands στο χαρτοφυλάκιο της Photos Photiades Η Beverage World, μέλος του Ομίλου Photos Photiades, ενίσχυσε πρόσφατα το portfolio της με την προσθήκη 3 νέων tequila brands: San Jose, Topanito και Curado. Η tequila San Jose παράγεται στην πολιτεία του Jalisco στο Μεξικό, διατίθεται σε ανάγλυφη φιάλη και αποτελεί κατάλληλη επιλογή για σφηνάκια ή margarita λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε αλκοόλ (35%). Κυκλοφορεί σε λευκή (silver) και κίτρινη (gold) εκδοχή. H tequila Topanito είναι μια 100% agave tequila υψηλής ποιότητας που έχει δημιουργηθεί, σύμφωνα με την εταιρεία, για τους λάτρεις των μεξικανικών αποσταγμάτων και για τους επαγγελματίες bartenders. Παρασκευάζεται με παραδοσιακές μεθόδους και είναι διαθέσιμη σε 2 διαφορετικές εκδοχές, blanco για κλασικά cocktails ή reposado με εξάμηνη παλαίωση. Τέλος, κυκλοφορεί η tequila Curado, εμποτισμένη με διαφορετικές ποικιλίες ψημένης αγαύης (Blue Weber από το Arandas, Espadίn από την Oaxaca και Cupreata από το Michoácan). Κάθε ποικιλία αγαύης ψήνεται χρησιμοποιώντας την τεχνική της κάθε περιοχής και στη συνέχεια μεταφέρεται στο Jalisco, όπου εμποτίζεται με 100% Blue Agave Tequila από την περιοχή των Highlands.

PT BEVERAGE WORLD LIMITED ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕ Τηλ.: 210 6857521 • Website: www.beverage-world.gr

Nuggets MIMIKOS με μουστάρδα και κορν φλέικς Αρκετές παρασκευές με βάση το κοτόπουλο έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά, αποτελώντας μια εύκολη και γρήγορη πρόταση γεύματος για καταναλωτές που διαθέτουν περιορισμένο χρόνο. Πρόσφατα μάλιστα κυκλοφόρησε και το limited edition προϊόν από τη σειρά MIMIKOS Κοτολιχουδιές: Τραγανά Nuggets από φιλέτο κοτόπουλο και απαλή μουστάρδα, παναρισμένα με κορν φλέικς, το οποίο είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 480 γραμμαρίων με εύκολο άνοιγμα.

Hellenic Quality Foods AET Τηλ.: 210 6161500 • Website: www.mimikos.gr

Eπιδόρπιο γιαουρτιού ΔΩΔΩΝΗ με φρούτα Ένα νέο επιδόρπιο γιαουρτιού ΔΩΔΩΝΗ με φρούτα, από ελληνικό γάλα, χωρίς χρωστικές, τεχνητά γλυκαντικά, συντηρητικά και ζελατίνη, έχει κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά. Δεν περιέχει κρυσταλλική ζάχαρη αλλά φρουκτόζη και παράγεται με κομμάτια φράουλας ή ροδάκινου. Σύμφωνα με την εταιρεία, το επιδόρπιο γιαουρτιού ΔΩΔΩΝΗ με φρούτα έχει χαμηλά λιπαρά (1,7%) και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (11 g ανά κύπελλο). Είναι πηγή βιταμινών Β12 & D και ιχνοστοιχείων Ασβεστίου (Ca), Σεληνίου (Se) και Ψευδαργύρου (Zn), με αποτέλεσμα να: • Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού λόγω των βιταμινών Β12, D και των ιχνοστοιχείων Σεληνίου (Se) και Ψευδαργύρου (Zn), που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Βοηθάει τον μεταβολισμό λόγω της βιταμίνης Β12 και του Ασβεστίου (Ca), τα οποία συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας, στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής, ενώ ακολουθείται ένας υγιεινός τρόπος ζωής.

ΔΩΔΩΝΗ A.E. Τηλ.: 26510 89700 Website: www.dodoni.eu

19

NEA PROIONTA 6 .indd 19

219//22 6:10 PM

νέα προϊόντα Συνδυασμός καφέ με μπίρα από τη Νήσος Ένα καινοτόμο προϊόν, που συνδυάζει την μπίρα με τον καφέ, προέκυψε από τη συνεργασία της γνωστής αλυσίδας Coffee Island και της μικροζυθοποιίας Κυκλάδων, που είναι γνωστή για την μπίρα Νήσος. Το προϊόν Coffee Cold Brew Beer αποτελεί μια παγωμένη μπίρα με αρώματα καφέ, σοκολάτας και φρούτων, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ήπια πικράδα, πλούσιο αφρό, φυσικό ανθρακικό και 5% αλκοόλ από τη ζύμωση. Παρασκευάζεται στην Τήνο από τη μικροζυθοποιία ΝΗΣΟΣ με ελληνική, καβουρδισμένη, μαύρη βύνη κριθαριού και βρώμης, εξωτικούς αρωματικούς λυκίσκους και χαρμάνι Arabica specialty coffee (κόκκους των μονοποικιλιών Obata Brazil και Castillo). Ζυθοποιία ΝΗΣΟΣ Τηλ.: 22830 26333 • Website: www.nissos.beer

Όλυμπος PROTEIN σε 3 τύπους

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε. Τηλ.: 2410 541160 • Website: www.olympos.gr

Τα προϊόντα με περισσότερη πρωτεΐνη αυξάνονται διαρκώς τον τελευταίο καιρό και μια νέα άφιξη στα ψυγεία αποτελεί και το γιαούρτι Όλυμπος PROTEIN. Πρόκειται για ένα στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά και με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Σύμφωνα με την εταιρεία, παράγεται από φρέσκο άπαχο γάλα αγελάδος και καλλιέργεια γιαούρτης. Η σειρά περιλαμβάνει επίσης τους τύπους: • Όλυμπος PROTEIN 0% Μύρτιλο: στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά και 15 g πρωτεΐνης, σε συνδυασμό με μύρτιλα.

• Όλυμπος PROTEIN 0% Φράουλα: στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά και 15 g πρωτεΐνης, σε συνδυασμό με φράουλες.

Νέο αναψυκτικό 7up free Τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη έχουν κυριαρχήσει τα τελευταία χρόνια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και της μικρής λιανικής, καθώς οι καταναλωτές έχουν αποβάλει σε μεγάλο βαθμό συνήθειες που θεωρούν ανθυγιεινές. Όλες οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην ελληνική αγορά διαθέτουν πλέον ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο με κωδικούς χωρίς ζάχαρη, που δύνανται να καλύψουν τις προτιμήσεις κάθε ηλικιακής ομάδας. Σε έκδοση «free» έχει κυκλοφορήσει και το γνωστό αναψυκτικό 7up, το οποίο είναι διαθέσιμο στη χώρα από την Pepsico-Ήβη. Οι καταναλωτές μπορούν να προμηθευτούν το αναψυκτικό σε κουτάκι των 330 ml και σε μπουκάλι του 1,5 λίτρου.

PepsiCo Hellas Τηλ.: 210 6699000 • Website: www.pepsico-ivi.gr

20

NEA PROIONTA 6 .indd 20

219//22 6:10 PM

Μετά την επιτυχία του AK E Shisa τώρα το νέο AK Powered by

Atomic.indd 21

με Νικοτίνη.

21/09/22 14:58

νέα προϊόντα Νέα σειρά MOOVeat VITA RICH με μπάρες on the go Η εταιρεία Healthier Choice ενίσχυσε το portfolio της με τη νέα σειρά on the go μπαρών MOOVeat VITA RICH 60 γραμμαρίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι μπάρες MOOVeat VITA RICH είναι πλούσιες σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και κομμάτια φρούτων και ξηρών καρπών και αποτελούν το απόλυτο καθημερινό «Better for You» snack, που συνδυάζει την πρόσληψη πρωτεϊνών με την πρόσληψη σημαντικών βιταμινών. Οι μπάρες MOOVeat VITA RICH NO SUGAR added, με γλυκαντικά από το φυτό STEVIA, έχουν 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και περιέχουν το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας 12 βιταμινών. Το πλούσιο σε περιεκτικότητα μείγμα βιταμινών Β (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), η βιταμίνη E, η Βιταμίνη C και η βιταμίνη D3 συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και σε αρκετές σημαντικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Οι μπάρες MOOVeat VITA RICH είναι κατάλληλες για άτομα που ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους. Δεν περιέχουν ίχνη γλουτένης και μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Κυκλοφορούν σε 6 γεύσεις με μαύρη ή λευκή σοκολάτα.

• COCONUT dark chocolate • STRAWBERRY dark chocolate • HAZELNUT dark chocolate, • CHOCO BANANA dark chocolate • BERRIES SMOOTHIE white chocolate • LEMON CHEESECAKE white chocolate Η έρευνα και ανάπτυξη καθώς και η παραγωγή των προϊόντος MOOVeat γίνεται στις εγκαταστάσεις της Healthier Choice στην Ελλάδα.

HEALTHIER CHOICE ΜΟΝ. ΙΚΕ Τηλ.: 2130 243036-37 Website: www.healthierchoice.gr

Aroma King with Nicotine από την Atomic Elements Hellas Η εταιρεία Atomic Elements Hellas μετά την πετυχημένη σειρά AK E shisa έχει λανσάρει στην ελληνική αγορά ένα νέο προϊόν, το Aroma King with Nicotine. Το AK With Nicotine καλύπτει το φάσμα των καταναλωτών που θέλουν να συνδυάσουν την απολαυστική αίσθηση των 12 γεύσεων της Aroma King -8 εκ των οποίων είναι ICE- με τη νικοτίνη. Διαθέτει 700 εισπνοές (puffs) και διαρκεί περίπου 3 ημέρες για έναν μέσο καπνιστή, ο οποίος καπνίζει ένα πακέτο συμβατικών τσιγάρων την ημέρα. Τα προϊόντα ΑΚ With Nicotine προσφέρονται με σταντ ταμείου 12 τεμαχίων και lanyard λαιμού με δαχτυλίδι κρατήματος.

Atomic Elements Hellas IKE Τηλ.: 2310 607963 • Website: www.bespare.gr

Οικολογική οδοντόβουρτσα Bamboo MedAction Η εταιρεία Γίφα Ελλάς δραστηριοποιείται στην αγορά από το 1995 με έδρα τη Νέα Κηφισιά. Αντικείμενό της αρχικά ήταν η εισαγωγή και διάθεση εποχιακών ειδών και παιχνιδιών, το 1999, όμως, σε συνεργασία με οίκους του εσωτερικού και εξωτερικού, η Γίφα Ελλάς Ελλαξε το προϊοντικό focus της σε είδη καθαρισμού και οικιακής χρήσης. Η εταιρεία έχει επεκτείνει έτσι το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της με νέους κωδικούς. Μεταξύ άλλων, συγκαταλέγεται και η νέα οδοντόβουρτσα Bamboo MedAction, που είναι οικολογική, στο πλαίσιο της προστασίας του περιβάλλοντος από το πλαστικό. Διαθέτει όλα τα πιστοποιητικά καταλληλότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης και διατίθεται σε συσκευασία blister με καπάκι και display box. Γίφα Ελλάς Τηλ.: 210 6206273 • Website: www.gifa.gr 22

NEA PROIONTA 6 .indd 22

219//22 1:40 PM

νέα προϊόντα Σε νέο μπουκάλι τα Νερά Μακεδονίας Με νέα, πιο σύγχρονη εμφάνιση κυκλοφορούν εδώ και λίγο καιρό τα Νερά Μακεδονίας, καθώς άλλαξε τελείως το μπουκάλι με το οποίο διατίθεντο τα τελευταία χρόνια και στα μίνι μάρκετ σε όλη την Ελλάδα. Η ανανέωση της εμφάνισης των Νερών Μακεδονίας έγινε στο πλαίσιο και της πιστοποίησής τους ως Φυσικού Μεταλλικού Νερού, από επιτραπέζιο που ήταν μέχρι πρόσφατα, αναδεικνύοντας έτσι μια νέα… εποχή για το προϊόν. Τα Νερά Μακεδονίας προέρχονται από τις πηγές Βαλεράτσι-Γαρδηνία, στις κορυφές του όρους Πάικου, και η εμφιάλωση γίνεται στις νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Αξιούπολη του Κιλκίς. Νερά Μακεδονίας A.E. Τηλ.: 23430 32120 • Website: www.neramakedonias.gr

Νέο καπνιστό τυρί KOLIOS Το Παραδοσιακό Διαθέσιμο είναι πλέον για τα μίνι μάρκετ σε όλη την Ελλάδα το νέο τυρί «Το Παραδοσιακό» ΚΟΛΙΟΣ. Πρόκειται για ένα ημίσκληρο τυρί που παράγεται από φρέσκο, αγελαδινό γάλα με ιδιαίτερο άρωμα, γεμάτη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Μπορεί να καταναλωθεί ως μεζές, χρησιμοποιείται σε σάντουιτς και τοστ, αλλά ενδείκνυται και για κάθε άλλη μαγειρική χρήση ή παιδικά γεύματα, σύμφωνα με την εταιρεία. Στην αγορά κυκλοφορεί στους τύπους «Το Παραδοσιακό Ελαφρύ» Classic και στη νέα προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο της ΚΟΛΙΟΣ «Το Παραδοσιακό Καπνιστό» σε φέτες, που κυκλοφορεί σε συσκευασία με εύκολο άνοιγμα. Η ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε. αποτελεί σήμερα μια από τις πιο σημαντικές ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων και τις πιο σύγχρονες βιομηχανίες του κλάδου στην Ευρώπη. Κατέχει στην Ελλάδα σημαντική θέση στην παραγωγή τυριών και την πρώτη θέση στις εξαγωγές Φέτας Π.Ο.Π. ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε. Τηλ.: 210 6021738 • Website: www.kolios.gr

Πορτοκαλάδα λουξ free με λιγότερες θερμίδες Αρκετές νέες τάσεις έχουν παρουσιαστεί στην κατηγορία των αναψυκτικών τα τελευταία χρόνια, καθώς οι καταναλωτές έχουν πραγματοποιήσει «στροφή» σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη, που κυκλοφορούν σε πιο φιλικές συσκευασίες για το περιβάλλον. Στο πλαίσιο αυτό, και η ελληνική βιομηχανία λουξ λάνσαρε νέα προϊόντα, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται και η πορτοκαλάδα λουξ free. Πρόκειται για έναν κωδικό που, σύμφωνα με την εταιρεία, δεν περιέχει ανθρακικό, συντηρητικά και ζάχαρη. Η λουξ free παράγεται μόνο από πορτοκάλια ελληνικής προέλευσης και περιέχει μόνο φυσικά γλυκαντικά. Έχει 60% λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα κλασικά αναψυκτικά και κυκλοφορεί σε pet φιάλη των 330 ml. Μαρλαφέκας ΑΒΕΕ Τηλ.: 2610 529680 • Website: www.loux.gr

23

NEA PROIONTA 6 .indd 23

219//22 1:40 PM

νέα προϊόντα Οικολογική συσκευασία NOYNOY BARISTA’S GOLD Ιδιαίτερη σημασία δίνουν οι σύγχρονοι Έλληνες καταναλωτές στον καφέ, όχι μόνο όταν τον αγοράζουν έξω από το σπίτι αλλά και όταν τον ετοιμάζουν οι ίδιοι. Για το λόγο αυτό έχουν κυκλοφορήσει στην εγχώρια αγορά δεκάδες προϊόντα που υπόσχονται επαγγελματικά αποτελέσματα στις κατ’ οίκον παρασκευές, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται το NOYNOY BARISTA’S GOLD. Πρόκειται για μια σειρά ψυγείου για τους καταναλωτές που επιθυμούν να παρασκευάσουν αφρόγαλα, για τη συνοδεία ροφημάτων espresso ή σοκολάτας, δίνοντάς του συμπαγή, ιδιαίτερη υφή και υψηλή σταθερότητα. Το NOYNOY BARISTA’S GOLD κυκλοφόρησε πρόσφατα και σε νέα οικολογική συσκευασία από 86% ανανεώσιμες φυτικές πηγές, σύμφωνα με την εταιρεία.

Frieslandcampina Hellas S.A. Τηλ.: 210 6166400 • Website: www.nounou.gr

Pasta Snack Creamy Pesto από την Knorr Τα προϊόντα ready-to-eat και οι εύκολες λύσεις γευμάτων έχουν σημειώσει σημαντική αύξηση της ζήτησης τα τελευταία χρόνια, καθώς το καταναλωτικό κοινό διαθέτει πλέον ελάχιστο χρόνο για μαγείρεμα. Μία ακόμα γρήγορη λύση, κατάλληλη και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, κυκλοφόρησε πρόσφατα από την Knorr.

H σειρά Knorr Pasta Snack Pots, που διατίθεται στην ελληνική αγορά από τη Unilever, έχει ενισχυθεί με τον κωδικό Creamy Pesto, μια πρόταση γρήγορης μακαρονάδας με pesto που απαιτεί προσθήκη μόνο νερού και είναι έτοιμη σε 5 λεπτά.

Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.knorr.com

Σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία τα αναψυκτικά Κρίνος Σε νέα συσκευασία διατίθενται πλέον στην ελληνική αγορά τα γνωστά αναψυκτικά Κρίνος. Η εταιρεία εμφιάλωσης αναψυκτικών «ΚΡΙΝΟΣ» μένει πιστή στη στρατηγική απόφαση που πήρε το 2019 για να καταργήσει εξ ολοκλήρου τη χρήση πλαστικού στα αναψυκτικά της – και το αποδεικνύει με τη νέα τους συσκευασία. Πρόκειται για αλουμινένια cans 100% ανακυκλώσιμα. Το αλουμίνιο ανακυκλώνεται πλήρως και συνεχώς, χωρίς να έχει απώλεια υλικού, ενώ χαρακτηρίζεται «πράσινο μέταλλο» αφού θεωρείται ένα από τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά και είναι το πιο διαδεδομένο ανακυκλώσιμο υλικό παγκοσμίως. Τα sleek αλουμινένια cans των αναψυκτικών κρίνος είναι μίνιμαλ, με έντονα χρώματα που τραβούν την προσοχή, αναδεικνύοντας τα εικαστικά τους. Κυκλοφορούν στις υπέροχες, κλασικές και αγαπημένες γεύσεις των αναψυκτικών Κρίνος: • Πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό στο μπλε slim can, • Πορτοκαλάδα με ανθρακικό στο έντονο πορτοκαλί slim can, • Λεμονάδα στο ιδιαίτερο πράσινο slim can και • Φράουλα στο μοναδικό και υπέροχο ροζ slim can. Με Φυσικό Μεταλλικό Νερό και Φυσικούς Χυμούς από Ελληνικά Φρούτα.

Ι.Κ. ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ & ΥΙΟΣ Α.Ε Τηλ.: 26910 71456 Website: www.krinossoftdrinks.gr

24

NEA PROIONTA 6 .indd 24

229//22 2:28 PM

H ΕΝΑ C&C πάντα δίπλα στον Επαγγελματία!

H ΕΝΑ C&C δραστηριοποιείται στην αγορά χονδρικής πώλησης πάνω από 25 χρόνια και διαθέτει μεγάλη εμπειρία, υψηλή τεχνογνωσία και την εξειδίκευση στο χώρο τηs διάθεσης τροφίμων. Η εταιρεία διακρίνεται για την διάθεση προϊόντων υψηλής ποιότητας και φρεσκάδας, πραγματοποιεί μοναδικές προσφορές κάθε εβδομάδα και προσφέρει εξειδικευμένες λύσεις για κάθε Επαγγελματία. Ζήστε μια μοναδική εμπειρία αγορών που καλύπτει όλες τις ανάγκες σας.

www.enafood.gr

/enafood.gr

ΑΘΗΝΑ | ΑΡΓΟΣ | ΒΟΛΟΣ | ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ | ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ | ΙΩΑΝΝΙΝΑ | ΚΑΛΑΜΑΤΑ | ΚΑΡΔΙΤΣΑ | ΚΕΡΚΥΡΑ | ΠΑΤΡΑ | ΡΟΔΟΣ | ΣΕΡΡΕΣ | ΧΑΛΚΙΔΑ | ΧΙΟΣ

ENA.indd 25

21/09/22 16:01

Η αγορά των vegan καταναλωτικών αγαθών εμφανίζεται ανοδική και στην Ελλάδα, με τη ζήτηση για τα σχετικά προϊόντα να μεγαλώνει σταθερά, δημιουργώντας ένα νέο «περιβάλλον» για τους καταναλωτές, αλλά και τους επαγγελματίες. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δημιούργησε τη δική του γωνιά για τη vegan αγορά, ώστε να υπάρχει σταθερή ενημέρωση προς τους επαγγελματίες του κλάδου.

Ευοίωνο μέλλον για τη φυτική σοκολάτα Μία από τις κατηγορίες προϊόντων που αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό τον τελευταίο καιρό είναι αυτή της φυτικής σοκολάτας, με κορυφαία brands του κλάδου να έχουν εισέλθει στη συγκεκριμένη αγορά. Με τη ζήτηση για vegan κωδικούς να μεγαλώνει σταθερά παγκοσμίως, η σοκολάτα αποτελεί ένα από τα πιο «καυτά» προϊόντα της αγοράς, και εταιρείες όπως η Nestlé και η Mars έχουν αρχίσει να εστιάζουν και σε αυτή την κατηγορία. Η πρώτη μάλιστα επανέφερε πρόσφατα τη vegan KitKat σε όλη την Ευρώπη, και αυτή τη στιγμή πωλείται και στην Ελλάδα σε συγκεκριμένα σούπερ μάρκετ. Γενικότερα πάντως, η γκάμα της φυτικής σοκολάτας αναμένεται να συνεχίσει να αναπτύσσεται, με την αξία της να έχει ξεπεράσει τα 500 εκατομμύρια δολάρια το 2022 και τις εκτιμήσεις για την παγκόσμια αγορά να κάνουν λόγο για «εκτόξευση» στα 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το τέλος του 2032.

26

VEGAN PROIONTA-NEWS-4.indd 26

219//22 1:42 PM

Έρχεται vegan μπριζόλα από την Beyond Meat Τα vegan προϊόντα έχουν μπει πια για τα καλά στην καθημερινότητα των καταναλωτών αλλά και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής, που βλέπουν τη ζήτησή τους σταδιακά να αυξάνεται. Εκτός από το vegan τυρί, το αγοραστικό κοινό επιλέγει συχνά να τοποθετήσει στο καλάθι αγορών εναλλακτικά σκευάσματα, όπως τα vegan μπιφτέκια ή λουκάνικα, αφού αρκετοί είναι αυτοί που επιθυμούν να απομακρύνουν ή να αφαιρέσουν τελείως τις ζωικές πρώτες ύλες από τη διατροφή τους. Μία από τις εταιρείες που λάνσαρε και στην ελληνική αγορά τα προϊόντα της τα τελευταία χρόνια είναι και η Beyond Meat, που σήμερα διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο με επιλογές για vegans και χορτοφάγους. Η εταιρεία ετοιμάζεται όμως να κάνει το επόμενο βήμα, αφού όπως δήλωσε ο CEO, Ethan Brown, η vegan μπριζόλα είναι καθοδόν. Σύμφωνα πάντα με τον ίδιο, η μπριζόλα θα έρθει σε μορφή φιλέτου και αναμένεται κάποια στιγμή μέσα στο χρόνο. Το γεγονός αποδεικνύει για μία ακόμη φορά ότι η ζήτηση για τα vegan υποκατάστατα στην κατηγορία του κρέατος αυξάνεται σταθερά και έτσι κρίνεται απαραίτητο να υπάρχουν αντίστοιχοι κωδικοί και στη μικρή λιανική. Οι πωλήσεις τους εμφανίζονται διαρκώς αυξημένες και έτσι φαίνεται ότι αξίζει να επενδύσει κανείς στη συγκεκριμένη κατηγορία και στην Ελλάδα, παρότι οι τιμές παραμένουν αρκετά πιο υψηλές σε σχέση με το εξωτερικό.

Αυξάνονται οι vegan κωδικοί στα καλλυντικά Τα καλλυντικά είναι μία κατηγορία προϊόντων που έχει υιοθετήσει από πολύ νωρίς τις νέες καταναλωτικές πρακτικές, με τα vegan προϊόντα να είναι πλέον πολλά και στην Ελλάδα. Νέοι κωδικοί vegan καλλυντικών λανσάρονται μάλιστα σταθερά τον τελευταίο καιρό, και ένα πρόσφατο παράδειγμα είναι η νέα σειρά Herbal Essences της Procter & Gamble. Πρόκειται για μια σειρά προϊόντων για πιο απαλά μαλλιά, που σύμφωνα με την εταιρεία είναι εμπλουτισμένα με έλαιο argan από το Μαρόκο και άλλα βότανα εγκεκριμένα και πιστοποιημένα από τους Βασιλικούς Βοτανικούς Κήπους KEW. Το σαμπουάν και το conditioner της σειράς δημιουργήθηκαν για την αποκατάσταση της φθοράς στα ταλαιπωρημένα μαλλιά, ενώ ενυδατώνουν σε βάθος. Διαθέτουν άρωμα με εσπεριδοειδή, εξωτικά μπαχαρικά και βανίλια. Η συσκευασία των νέων κωδικών είναι ανακυκλώσιμη.

27

VEGAN PROIONTA-NEWS-4.indd 27

219//22 1:42 PM

vegan προϊόντα

Vegan Μανιταρόπιτα Γευσιστράτη Αρκετοί κωδικοί στην κατηγορία της πίτας έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά και θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια εναλλακτική πρόταση για τους πελάτες και της μικρής λιανικής. Ο επαγγελματίας που ενδιαφέρεται να ενισχύσει την γκάμα του με προτάσεις που δεν περιέχουν ζωικές πρώτες ύλες μπορεί να προμηθευτεί τη Μανιταρόπιτα Ντίνκελ με Κινόα & Υπερτροφές Γευσιστράτη, ένα βιολογικό προϊόν κατάψυξης, που είναι έτοιμο για ψήσιμο και διατίθεται σε συσκευασία του 1 κιλού. Η vegan πίτα είναι παρασκευασμένη με σεβασμό στην ελληνική γαστρονομική παράδοση και με εκλεκτές πρώτες ύλες από επιλεγμένους Έλληνες και ξένους παραγωγούς, σύμφωνα με την εταιρεία. Κυκλοφορεί από την BIOART, που ιδρύθηκε το 2008, με σκοπό την εδραίωση των βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας και τη γνωριμία του καταναλωτικού κοινού με πιστοποιημένα προϊόντα, που συνάδουν με το σύγχρονο τρόπο ζωής και αναβαθμίζουν τη διατροφή.

BIOART Τηλ.: 210 2838632 • Website: www.bioart.gr

OREO REMIX με διπλή γέμιση Τα γνωστά μπισκότα OREO κυκλοφορούν πλέον και στην ελληνική αγορά σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Πρόσφατη άφιξη αποτελεί ο κωδικός OREO REMIX, που συνδυάζει δύο τραγανά μπισκότα κακάο με διπλή γέμιση βανίλιας και καραμέλας ενδιάμεσα. Πρόκειται για ένα προϊόν που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 157 γραμμαρίων και είναι κατάλληλο και για τους ακόλουθους της vegan διατροφής.

MondelÉz Hellas Τηλ.: 210 2889000 • Website: www.oreo.gr

Σειρά Orzene Beer Recipes για βαμμένα μαλλιά Μια Vegan Friendly σειρά περιποίησης για βαμμένα μαλλιά, με 90% συστατικά φυσικής προέλευσης, κυκλοφορεί στην αγορά από το ORZENE BEER RECIPES. Σύμφωνα με την εταιρεία, η σύσταση των προϊόντων περιλαμβάνει συστατικά μπίρας από βιολογικές καλλιέργειες, πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνη Ε, που συμβάλλουν στην υγεία και δύναμη των μαλλιών, και ρόδι, που συμβάλλει στην προστασία του χρώματος και ενισχύει τη λάμψη των μαλλιών. Η σειρά περιλαμβάνει σαμπουάν, κρέμα προστασίας χρώματος και μάσκα μαλλιών 4 σε 1. ΓΡ. ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. Τηλ.: 210 6173000 • Website: www.orzenebeer.com/el

Σαλάτα Gourmet Hummus με ταχίνι MEZETE Ο καταναλωτές που υιοθετούν το μοντέλο της vegan διατροφής έχουν αυξηθεί αισθητά τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα αρκετοί να είναι οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής που αναζητούν ανάλογες προτάσεις για να ενισχύσουν την γκάμα του καταστήματός τους. Ένα νέο προϊόν, κατάλληλο για vegans, που κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά είναι και η Σαλάτα Gourmet Hummus με Ταχίνι MEZETE, ένα προϊόν χωρίς ζωικές πρώτες ύλες, χωρίς γλουτένη, που είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 215 g. Ο κωδικός παράγεται από πολτό ρεβιθιού και ταχίνι, ακολουθώντας παραδοσιακή συνταγή. Είναι κατάλληλο για όσους αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος στην καθημερινότητά τους και δεν περιέχει συντηρητικά, σύμφωνα με την εταιρεία. ΑΤΛΑΝΤΑ ΑΕ Τηλ.: 210 6643035 • Website: www.atlanta.gr

28

VEGAN PROIONTA-NEWS-4.indd 28

219//22 1:42 PM

vegan προϊόντα Σάλτσα Hellmann’s Avocado & Lime Αρκετά νέα προϊόντα στην κατηγορία του dressing έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά, καθώς η στροφή των καταναλωτών στην υγιεινή διατροφή αύξησε το ενδιαφέρον για προϊόντα που δίνουν γεύση στις σαλάτες ή είναι κατάλληλα για τις διατροφικές συνήθειες των vegans. Στο πλαίσιο αυτό, ένα νέο dressing κυκλοφόρησε πρόσφατα και από τη Hellmann’s. Πρόκειται για τη σάλτσα Hellmann’s Avocado & Lime, ένα προϊόν χωρίς ζωικές πρώτες ύλες που διατίθεται σε συσκευασία των 250 ml. Το νέο προϊόν με βάση το δημοφιλές αβοκάντο αποτελεί κατάλληλο συνοδευτικό για wraps, σάντουιτς και σαλάτες, δεν περιέχει τεχνητά χρώματα και είναι κατάλληλο για χορτοφάγους.

Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304500 • Website: www.hellmanns.com/gr

Βιολογικά πιστοποιημένα γαλακτώματα Le Petit Marseillais Δύο γνωστά αρώματα, Γλυκό Αμύγδαλο και Άνθη Πορτοκαλιάς, περιέχουν τα νέα βιολογικά πιστοποιημένα γαλακτώματα σώματος που παρουσίασε φέτος το καλοκαίρι το Le Petit Marseillais.

• Βιολογικά Πιστοποιημένο Γαλάκτωμα Σώματος Γλυκό Αμύγδαλο: το βιολογικά πιστοποιημένο γαλάκτωμα σώματος με Γλυκό Αμύγδαλο από το Le Petit Marseillais απλώνεται εύκολα και προσφέρει αίσθηση ενυδάτωσης και ευεξίας στην ξηρή και ευαίσθητη επιδερμίδα.

• Βιολογικά Πιστοποιημένο Γαλάκτωμα Σώματος Άνθη Πορτοκαλιάς: το βιολογικά πιστοποιημένο γαλάκτωμα σώματος με Άνθη Πορτοκαλιάς παρέχει φροντίδα στην ξηρή επιδερμίδα, αφήνοντάς την ενυδατωμένη. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα γαλακτώματα του Le Petit Marseillais διαθέτουν σύνθεση που ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο αλλεργιών και είναι δερματολογικά ελεγμένα. Αποτελούνται από 99% συστατικά φυσικής προέλευσης και έχουν vegan σύνθεση. Τα προϊόντα αυτά είναι βιολογικά πιστοποιημένα από τον οργανισμό Ecocert Greenlife βάσει των Cosmos Standards και σύμφωνα με το πρότυπο COSMOS. Johnson & Johnson Ελλάς Τηλ.: 800 11 22888 • Website: www.lepetitmarseillais.gr

Smoothie καρύδας Coco Αρκετοί είναι πλέον οι καταναλωτές που αναζητούν ροφήματα στην αγορά χωρίς ζωικές πρώτες ύλες, με αποτέλεσμα πολλοί vegan κωδικοί να είναι πλέον διαθέσιμοι για το κοινό που ακολουθεί εξειδικευμένη δίαιτα. Ένα vegan smoothie κυκλοφορεί και από την BIOART με βάση την καρύδα. Πρόκειται για το προϊόν Coco με φυσική καρύδα, που παράγεται χωρίς γαλακτοκομικά, συντηρητικά και προσθήκη ζάχαρης. Σύμφωνα με την εταιρεία, ένα από τα κύρια συστατικά των smoothies είναι η ψίχα καρύδας, σημαντική πηγή καλίου για τον οργανισμό. Σε αυτό, προστίθεται φυσικό νερό καρύδας -πλούσια πηγή μεταλλικών στοιχείων- που διατηρεί το σώμα ενυδατωμένο. Το ρόφημα δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

BIOART Τηλ.: 210 6654017 • Website: www.bioart.gr

Vegan μπάρες από την Agrifarm Οι μπάρες αποτελούν μια κατηγορία προϊόντων που έχει κερδίσει το ελληνικό καταναλωτικό κοινό τα τελευταία χρόνια και ταιριάζει ιδιαιτέρως με τη φύση της μικρής λιανικής. Νέες vegan μπάρες από όσπρια λάνσαρε πρόσφατα και η εταιρεία Agrifarm, οι οποίες είναι κατάλληλες για να επεκτείνουν την γκάμα ενός μίνι μάρκετ. Πρόκειται για τις φυτικές μπάρες από όσπρια στις γεύσεις: • Ψητά λαχανικά με θυμάρι • Ελληνικά μυρωδικά με ρίγανη • Μεσογειακή με τομάτα, ελιά και βασιλικό. Τα προϊόντα παράγονται από 100% φυτική πρωτεΐνη και κυκλοφορούν σε συσκευασία των 40 γραμμαρίων.

Agrifarm Premium Products Τηλ.: 213 0293282 • Website: www.agrifarm.gr 29

VEGAN PROIONTA-NEWS-4.indd 29

219//22 1:42 PM

ρεπορτάζ

Μίνι Μάρκετ και ελληνικά προϊόντα Μεγαλώνει η ζήτηση για τα Made in Greece Τα ελληνικά προϊόντα συνεχίζουν να βρίσκονται ψηλά στις προτιμήσεις των καταναλωτών, γεγονός που επιβεβαιώνεται και από το ρεπορτάζ του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική» σε καταστήματα που έχουν εστιάσει στη συγκεκριμένη κατηγορία, επενδύοντας σε συνεργασίες με Έλληνες παραγωγούς.

Του Βάιου Τασούλα

H

περίοδος του κορωνοϊού ευνόησε τις πωλήσεις των ελληνικών προϊόντων, τα οποία ακολουθούν σταθερά τα τελευταία χρόνια ανοδική πορεία στην αγορά. Η παρουσία τους στα μίνι μάρκετ αφορά κυρίως τοπικά προϊόντα, καθώς η προμήθειά τους από όλη την Ελλάδα δεν είναι η πιο εύκολη διαδικασία, αλλά ακόμη κι έτσι, δείχνουν να έχουν υψηλή ζήτηση. Η μελέτη της αγοράς καταδεικνύει, μάλιστα, ότι η στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα «Made in Greece» είχε αρχίσει να γίνεται εμφανής από την προηγούμενη δεκαετία, με αποτέλεσμα σήμερα να έχει

διαμορφωθεί ένα καταναλωτικό κίνημα που εκφράζει τη συνειδητή υποστήριξη του αγοραστικού κοινού για τη διατήρηση θέσεων εργασίας και για την παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας, όπως εξήγησε σχετικά και ο κ. Γεώργιος Μπάλτας, καθηγητής του Τμήματος Μάρκετινγκ & Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Το 84,6% των καταναλωτών προτιμά τα ελληνικά προϊόντα Είναι χαρακτηριστικό ότι σε πρόσφατη ετήσια έρευνα του Πανεπιστημίου, το 84,6% των ερωτηθέντων απά-

30

REPORTAZ ELLINIKA PROIONTA.indd 30

219//22 1:43 PM

ρεπορτάζ ντησε ότι όταν βρίσκει στο μάρκετ ελληνικά προϊόντα, τα προτιμά από τα εισαγωγής, σημειώνοντας σημαντική αύξηση από το 78% που ήταν στην περυσινή έρευνα. Διευκρινίζεται, πάντως, ότι η ερώτηση αυτή αφορά την πρόθεση του καταναλωτή και φυσικά δεν ταυτίζεται με την τελική επιλογή του, που επηρεάζεται από πολλαπλούς παράγοντες (διαθεσιμότητα, προσφορές κ.λπ.). Στην ίδια έρευνα, σημειώνεται ότι το 73,7% των ερωτηθέντων πιστεύει ότι υπάρχει στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα ελληνικής παραγωγής, ενώ το 90,9% δηλώνει ότι επιθυμεί να αναγράφεται στη συσκευασία ότι ένα προϊόν είναι ελληνικής παραγωγής. Ακόμη, το 75,7% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι τα ελληνικά προϊόντα έχουν καλύτερη ασφάλεια και ποιότητα, ποσοστό που αυξήθηκε από το 62% που ήταν το 2021, καταδεικνύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην ελληνική παραγωγή. Το 88,7% πιστεύει ότι επιλέγοντας ελληνικά προϊόντα στηρίζει την παραγωγή της χώρας και το 80,8% ότι με τα ελληνικά προϊόντα βοηθά στη μείωση της ανεργίας. Διακρίνεται, λοιπόν, η ορθολογική αντιμετώπιση του θέματος και η κατανόηση της σημασίας που έχει η στήριξη των εγχώριων προϊόντων για την παραγωγή και τους εργαζόμενους. Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση εγχώριων και τοπικών προϊόντων αποτελεί και οικολογική επιλογή, καθώς προκαλεί πολύ μικρότερες επιπτώσεις στο περιβάλλον, ελαχιστοποιώντας τις μεταφορές, τις αποθηκεύσεις και γενικότερα τις επιβαρύνσεις που προκαλεί η εφοδιαστική αλυσίδα. Αυτό, σύμφωνα με τον κ. Μπάλτα, οδηγεί περισσότερους καταναλωτές στην Ελλάδα και σε άλλες χώρες να στρέφονται σε προϊόντα που παράγονται πλησιέστερα σε αυτούς. Το ίδιο κάνουν και επιχειρήσεις στον τομέα των προμηθειών, εφαρμόζοντας μια γνήσια οικολογική στρατηγική, χωρίς στοιχεία προσποίησης που δυστυχώς εντοπίζονται σε κάποιες άλλες περιπτώσεις. Αξίζει δε να σημειωθεί ότι οι επιχειρήσεις δίνουν σήμερα έμφαση στον παράγοντα «Made in Greece» και προβάλλουν το γεγονός ότι τα προϊόντα τους είναι ελληνικής παραγωγής, καθώς αυτό αποτελεί σημαντικό αγοραστικό κριτήριο για τους καταναλωτές.

Πάνω από το 90% των καταναλωτών δηλώνει ότι επιθυμεί να αναγράφεται στη συσκευασία ότι ένα προϊόν είναι ελληνικής παραγωγής.

Ο κορωνοϊός έδωσε νέα ώθηση Η κρίση του κορωνοϊού άλλαξε δραστικά τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών και, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, έδωσε νέα ώθηση και στα προϊόντα Μade in Greece. Σύμφωνα με τα στοιχεία σχετικής έρευνας την περίοδο της πανδημίας, επηρεάστηκαν

αναπόφευκτα και οι καταναλωτικές τάσεις, με την αγοραστική συμπεριφορά των Ελλήνων να δημιουργεί νέα δεδομένα. Για παράδειγμα, το ποσοστό των καταναλωτών που προτίμησε συσκευασμένα προϊόντα βιομηχανικής επεξεργασίας (χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση) αυξήθηκε από 19% σε 33%. Η εξέλιξη αυτή έδειξε και την εμπιστοσύνη που έχουν οι καταναλωτές πλέον στα συστήματα διασφάλισης ποιότητας της βιομηχανίας τροφίμων. Αντίστοιχα, οι καταναλωτές άρχισαν να στρέφονται περισσότερο και σε προϊόντα ελληνικής προέλευσης (σε ποσοστό 60%), ελέγχοντας κυρίως την προέλευση των τροφίμων (σε ποσοστό 48%), ενώ προτίμησαν και τα κοντινότερα καταστήματα σούπερ μάρκετ για τις αγορές τους (σε ποσοστό 72%). Αξιοσημείωτο είναι, μάλιστα, ότι στην ερώτηση «Αν αύριο το πρωί εξαφανιζόταν ο κορωνοϊός και επανερχόμασταν στις προηγούμενες συνθήκες αγοράς, θα διατηρούσατε τις παραπάνω αγοραστικές συνήθειες;» ποσοστό 46% του κοινού απάντησε θετικά. Αυτό το στοιχείο αποτελεί ένδειξη ότι οι εξελίξεις που συνέβησαν στην ελληνική κοινωνία εν μέσω πανδημίας αναμένεται να έχουν συνέπειες για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το 48% των καταναλωτών ελέγχει την προέλευση των τροφίμων στα ράφια.

31

REPORTAZ ELLINIKA PROIONTA.indd 31

219//22 1:43 PM

ρεπορτάζ Τα πλεονεκτήματα και οι δυσκολίες του εγχειρήματος

αποφεύγουν συνήθως τα μη τοπικά ελληνικά προϊόντα, για δύο λόγους. Ο πρώτος είναι η τιμή τους, καθώς η μεταφορά τους είναι πολύ πιο κοστοβόρος, ειδικά αν γίνεται απευθείας από τον παραγωγό, και ως εκ τούτου αυξάνεται κατά πολύ και η τιμή τους στο ράφι. Αλυσιδωτά, γίνεται πιο δύσκολη και η πώλησή τους, αφού η τιμή είναι συνήθως πιο σημαντικός παράγοντας από την προέλευση των προϊόντων. Ο δεύτερος λόγος είναι η δυσκολία στην προμήθεια των προϊόντων. Πολλοί Έλληνες παραγωγοί σε όλη τη χώρα παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά σε πολύ συγκεκριμένες ποσότητες. Ως εκ τούτου, συχνά υπάρχουν προβλήματα στη σταθερή κάλυψη των απαιτήσεων στα ράφια των καταστημάτων.

Σε ποσοστό 60% οι καταναλωτές στράφηκαν περισσότερο σε ελληνικά προϊόντα εν μέσω κορωνοϊού.

Όσον αφορά πάντως τα ελληνικά προϊόντα στα μίνι μάρκετ, το ρεπορτάζ στην αγορά δείχνει ότι πρόκειται για μία λύση με πολλά πλεονεκτήματα αλλά και δυσκολίες. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι ότι πρόκειται για προϊόντα με μεγάλη ζήτηση, η οποία συνεχίζει μάλιστα να κινείται ανοδικά, όπως φαίνεται και από τα παραπάνω στοιχεία της έρευνας. Ταυτόχρονα, τα ελληνικά προϊόντα, ειδικά από μικρούς παραγωγούς, μπορούν να προσελκύσουν νέους πελάτες σε ένα κατάστημα, οι οποίοι και τα αναζητούν. Οι πελάτες αυτοί, μάλιστα, θεωρείται δεδομένο ότι θα γίνουν σταθεροί, αν βρίσκουν τους εν λόγω κωδικούς σταθερά στο εκάστοτε κατάστημα της μικρής λιανικής. Από εκεί και πέρα όμως, τα περισσότερα μίνι μάρκετ

Μανδηλαράς Μάρκετ με προϊόντα από τις Κυκλάδες

Το μίνι μάρκετ και ντελικατέσεν επί της οδού Ορφανίδου στην περιοχή της Λαμπρινής αποτελεί μια νέα πρόταση στο χώρο της μικρής λιανικής, η οποία έχει στοχεύσει στα ελληνικά προϊόντα και πιο συγκεκριμένα στους παραγωγούς από τις Κυκλάδες. Ο Αντώνης και η Ευαγγελία Μανδηλαρά αποφάσισαν πριν από ενάμιση περίπου χρόνο να επενδύσουν στις πρώτες ύλες από τα νησιά των Κυκλάδων, προσφέροντας μία… διέξοδο στους καταναλωτές στην Αθήνα. «Ανοίξαμε εν μέσω κορωνοϊού και πέσαμε πάνω και στις ανατιμήσεις που δημιουργούν έξτρα προβλήματα, αλλά έχουμε υπομονή» είπε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο Αντώνης Μανδηλαράς. Στο κατάστημά του θα βρει κανείς τρόφιμα

και πολλά ακόμη προϊόντα, όχι μόνο από τις Κυκλάδες αλλά από όλη την Ελλάδα. «Συνεργαζόμαστε με περίπου 20 παραγωγούς από τα νησιά των Κυκλάδων που είναι η καταγωγή μας, αλλά φέρνουμε προϊόντα και από άλλες περιοχές της χώρας, δίνοντας έμφαση σε βιολογικά και γενικότερα σε κωδικούς υψηλής ποιότητας. Μεγαλύτερη ζήτηση έχει το κυκλαδίτικο τυρί, το μέλι, η λούζα Μυκόνου, τα παξιμάδια μας, αλλά και τα φρέσκα αυγά Νάξου». Η προμήθεια του καταστήματος γίνεται πιο εύκολα, καθώς η ίδια η οικογένεια διαθέτει μεταφορική, αλλά τα προβλήματα δεν λείπουν. «Οι περισσότερες παραγγελίες γίνονται μέσω τηλεφώνου και γενικά αντιμετωπίζουμε κάποια προβλήματα στην επικοινωνία, αλλά

προσπαθούμε να προσαρμοζόμαστε κάθε φορά, ώστε να έχουμε τα προϊόντα που θέλουμε στα ράφια μας» μας εξήγησε ο κ. Μανδηλαράς. Όσον αφορά τη ζήτηση για ελληνικά προϊόντα, ο ίδιος μας τόνισε ότι «περίπου το 35% των πελατών μας έρχεται αποκλειστικά για τα ελληνικά προϊόντα. Η τιμή συνεχίζει πάντως να παίζει για πολλούς σημαντικότερο ρόλο από την ποιότητα και είναι λογικό, ειδικά αυτή την περίοδο. Εμείς από την πλευρά μας προσπαθούμε να απορροφούμε όπου μπορούμε τις ανατιμήσεις, αλλά και να εστιάζουμε στην εξυπηρέτηση των πελατών μας. Το μαγαζί μας δεν είναι απρόσωπο, θέλουμε την προσωπική επαφή, για να αναδεικνύουμε τα προϊόντα μας, την προέλευσή τους και την ποιότητά τους».

32

REPORTAZ ELLINIKA PROIONTA.indd 32

219//22 1:43 PM

Zagorin.indd 33

21/09/22 15:01

ρεπορτάζ Φρέσκα προϊόντα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς στο Foodeat

Ο συνδυασμός υγιεινών και ελληνικών προϊόντων αντικατοπτρίζει δύο κυρίαρχες τάσεις του σήμερα, αλλά και του αύριο, στην αγορά και πάνω σε αυτή τη λογική δημιουργήθηκε και το παντοπωλείο Healthy Foodeat επί της οδού Ηρακλείου στα Άνω Πατήσια. Πρόκειται για ένα πιλοτικό κατάστημα που έχει στόχο να προσφέρει μια εναλλακτική πρόταση στους καταναλωτές, η οποία ακολουθεί όμως πλήρως τις απαιτήσεις της νέας γενιάς. Στο κατάστημα, ο καταναλωτής θα βρει μια μεγάλη γκάμα φρέσκων και συσκευασμένων τροφίμων, πολλά

από τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά, όλα ελληνικής προέλευσης. «Η λογική είναι να μην πετιέται τίποτα. Έχουμε τη δυνατότητα να αξιοποιούμε προϊόντα που είναι εξαιρετικής ποιότητας, αλλά στο μάτι μπορεί να μην κάνουν, ας πούμε, για το σούπερ μάρκετ, περιορίζοντας έτσι σε σημαντικό βαθμό και τη σπατάλη τροφίμων» εξήγησε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, Ανδρέας Μεϊντανάς. «Έχουμε στοχεύσει σε φρέσκα προϊόντα και μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Το κατάστημα τροφοδοτείται, μάλιστα, δύο φορές την ημέρα για τον λόγο αυτό, ώστε να μην υπάρχει ποτέ κάτι μπαγιάτικο. Αλλά και να μην υπάρχει σπατάλη. Γιατί να έχουμε 2 τόνους καρπούζια, αν πουλάμε 500;» τόνισε χαρακτηριστικά στο περιοδικό μας. Οι πελάτες του καταστήματος δε, φαίνεται να δείχνουν την προτίμησή τους στην ελληνικότητα των προϊόντων. «Οι πωλήσεις είναι διαρκώς αυξημένες. Οι χυμοί και οι σούπες μας έχουν ήδη μεγάλη ζήτηση, και αυτό είναι ενθαρρυντικό, ενώ και οι σαλάτες μας πουλάνε αρκετά, καθώς οι καταναλωτές ξέρουν ότι εδώ θα βρουν μόνο φρέσκα ελληνικά προϊόντα. Ψάχνουμε παρ’ όλα αυτά και νέους παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα, για να ενισχύσουμε την γκάμα των προϊόντων μας» τόνισε στο περιοδικό μας ο κ. Μεϊντανάς. Μ

Παντοπωλείο «Οι ρίζες μας» με πάνω από 500 ελληνικούς κωδικούς Ο Κώστας και ο Γιάννης Λώλης είναι ιδιοκτήτες του παντοπωλείου «Οι ρίζες μας» επί της οδού Ζακύνθου στην Κυψέλη, το οποίο διαθέτει πάνω από 500 κωδικούς προϊόντων από περίπου 100 διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Οι ίδιοι γνωρίζουν άλλωστε καλά την ποιότητα των ελληνικών πρώτων υλών και επενδύουν σε αυτές. «Έχουμε σπουδάσει Τεχνολογία Τροφίμων και Γεωπονία, ενώ παρακολουθούμε διαρκώς και σεμινάρια γευσιγνωσίας, που μας οδήγησαν και στο άνοιγμα του παντοπωλείου μας. Ψάχνουμε διαρκώς για μικρούς Έλληνες παραγωγούς, είτε μέσω του διαδικτύου είτε μέσα από Εκθέσεις τροφίμων, όπου έχουμε τη δυνατότητα να δοκιμάζουμε οι ίδιοι τα προϊόντα» είπε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο Γιάννης Λώλης. Τα τυροκομικά και τα αλλαντικά έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση στο εν λόγω παντοπωλείο, το οποίο κάνει ό,τι μπορεί για να αναδεικνύει τα προϊόντα του και την προέλευσή τους. «Σε συνεννόηση και με τους προμηθευτές μας πολλές φορές, βγάζουμε προϊόντα για να τα δοκιμάσουν οι πελάτες μας πριν τα βάλουμε στο ράφι και αρχίσουμε να τα πουλάμε. Προσπαθούμε να συστήνουμε στον

κόσμο τι να αγοράσει με βάση τις δικές του προτιμήσεις, γιατί αυτό είναι το πλεονέκτημα των ελληνικών προϊόντων, η ποιότητά τους είναι πολύ πιο υψηλή απ’ ό,τι θα βρουν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ». Για τη ζήτηση των προϊόντων, ο κ. Λώλης είπε στο περιοδικό μας ότι «η γειτονιά μάς στηρίζει και πολλοί νέοι καταναλωτές είναι αυτοί που προτιμούν τα προϊόντα μας. Ειδικά οι γονείς μικρών παιδιών, που θέλουν κάτι καλύτερο για εκείνα και ξέρουν ότι εδώ θα βρουν τα καλύτερα τρόφιμα και όχι μόνο».

Ο ίδιος μας ανέφερε όμως και τις δυσκολίες του εγχειρήματος. «Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η διανομή, καθώς για να προμηθευτούμε τα προϊόντα, το κόστος είναι μεγάλο. Σε πολλές περιπτώσεις πηγαίνουμε εμείς για να παραλάβουμε, αλλά και πάλι το κόστος υπάρχει. Προσπαθούμε γενικά να βρίσκουμε λύσεις και με τους ίδιους τους παραγωγούς και με κάποιους μοιραζόμαστε τα έξοδα για να μπορούμε να έχουμε τιμές που θα επιτρέψουν και την πώληση των προϊόντων» μας εξήγησε.

34

REPORTAZ ELLINIKA PROIONTA.indd 34

219//22 1:44 PM

35.indd 35

21/09/22 15:36

ρεπορτάζ

Νέα trends

επηρεάζουν τα ράφια

Αλλαγές στη διατροφή και στις αγορές στα μίνι μάρκετ Οι προβλέψεις για την επόμενη χρονιά δείχνουν συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων με αυξητικές τάσεις στις πωλήσεις τους, αλλά εστιάζουν και στις διαφορετικές συνήθειες των καταναλωτών που διαμορφώνουν συγκεκριμένα target groups για τη μικρή λιανική.

O Του Στέλιου Ασλανίδη

ι τελευταίοι μήνες ήταν δύσκολοι τόσο για τα νοικοκυριά όσο και για τις επιχειρήσεις, αφού η ραγδαία αύξηση των τιμών έχει ως αποτέλεσμα να συρρικνώνεται το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών και τα καταστήματα πώλησης τροφίμων να υιοθετούν νέες στρατηγικές. Από τη μία πλευρά, οι καταναλωτές αλλάζουν συμπεριφορά, αφού η στροφή στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και η σύγκριση τιμών online αποτελούν τρόπους αντιμετώπισης της ακρίβειας. Από την άλλη, υιοθετούν νέες διατροφικές συνήθειες, που συνεχίζουν να αναδιαμορφώνουν τις αγορές τους στα καταστήματα τροφίμων, τα παντοπω-

λεία και γενικότερα τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Μετά από σειρά συνταρακτικών αλλαγών τα τελευταία χρόνια, τα μίνι μάρκετ καλούνται όχι μόνο να αντιμετωπίσουν τις επιχειρησιακές προκλήσεις, αλλά και να ανταποκριθούν στα νέα δεδομένα που φέρει η αλλαγή της αγοραστικής συμπεριφοράς των καταναλωτών, λόγω του υψηλότερου κόστους τροφίμων και των αλλαγών στον τρόπο ζωής. Καθώς τα καταστήματα στοχεύουν να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών τους, τώρα και στο μέλλον, η νεότερη έκθεση της Ένωσης Βιομηχανίας Τροφίμων

36

REPORTAZ 2023 4.indd 36

219//22 1:45 PM

ρεπορτάζ (FMI) ανέδειξε τις νέες τάσεις στις αγορές παντοπωλείου, οι οποίες και αναμένεται να ενισχυθούν το επόμενο διάστημα, με σημαντικές επιδράσεις και στις πωλήσεις του 2023.

Οι νέοι κανόνες διατροφής Η δίαιτα για απώλεια βάρους φαίνεται ότι δεν είναι πια βασικός στόχος των καταναλωτών, οι οποίοι έχουν στραφεί γενικότερα σε «κανόνες» διατροφής, τους οποίους και προσπαθούν πλέον να ακολουθούν σταθερά, άσχετα με το σωματικό τους βάρος. Σχεδόν οι μισοί (48%) από τους ερωτηθέντες αγοραστές δήλωσαν ότι ακολουθούν μία ή περισσότερες «προσεγγίσεις στο φαγητό», αναφέροντας δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (11%), διαλείπουσα νηστεία (9%), φυτική διατροφή (8%) και διαισθητική διατροφή (8%). Οι αγοραστές ενοποιούν τον αριθμό των διατροφικών προσεγγίσεων που ακολουθούν κατά τη διάρκεια ενός έτους, ακολουθώντας κατά μέσο όρο 2,3 το 2022, από 2,8 το 2021. Τα στοιχεία της FMI δείχνουν ότι οι κανόνες που τείνουν να απαιτούν περισσότερη πειθαρχία είναι πιο πιθανό να απορριφθούν. Τις μεγαλύτερες μειώσεις από έτος σε έτος σημείωσαν η διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (4 ποσοστιαίες μονάδες), το Paleo, η διατροφή που δεν περιλαμβάνει δηλαδή γαλακτοκομικά, όσπρια και σιτηρά (3 ποσοστιαίες μονάδες), και η δίαιτα με προϊόντα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (3 ποσοστιαίες μονάδες).

Σχεδόν το 20% των καταναλωτών ξοδεύει περισσότερα, ακόμη και εν μέσω ακρίβειας, για αγορές premium προϊόντων.

Η διατροφή που ακολουθούν πολλοί καταναλωτές αλλάζει και μαζί και οι αγορές τους.

Αύξηση των δαπανών για premium προϊόντα Την ώρα που ο πληθωρισμός και οι αυξανόμενες τιμές των τροφίμων αυξάνουν και τον λογαριασμό στο καλάθι του καταναλωτή, ορισμένοι πελάτες ξοδεύουν περισσότερα σε παντοπωλεία, αγοράζοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας. Το 19% των καταναλωτών που ξοδεύουν περισσότερα σε είδη παντοπωλείου φέτος σε σχέση με πέρυσι δηλώνει ότι αυτό οφείλεται εν μέρει στην αγορά ειδών υψηλότερης ποιότητας -τα λεγόμενα premium- σύμφωνα πάντα με την έρευνα της FMI. Οι καταναλωτές που τείνουν να αγοράζουν προϊόντα υψηλής ποιότητας συνήθως έχουν υψηλότερο εισόδημα ή συνδρομή από τους γονείς. Τα στοιχεία δείχνουν ότι δημοφιλείς κατηγορίες για τους αγοραστές premium προϊόντων είναι οι παιδικές τροφές, τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος, τα κιτ γευμάτων, τα φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα, τα νωπά κρέατα και τα θαλασσινά. «Αυτές είναι οι κατηγορίες που πιθανόν να διατηρήσουν τη συνεχιζόμενη πριμοδότηση, ακόμη και παρά την ανησυχία των αγοραστών για τον πληθωρισμό των τροφίμων» σημειώνεται στην έκθεση.

H έρευνα δείχνει επίσης ότι οι καταναλωτές χωρίζο-

νται σε δύο κατηγορίες, όσον αφορά τα φρέσκα τρόφιμα: σε αυτούς που επιλέγουν premium ποιοτικά προϊόντα και σε αυτούς που δεν έχουν τη δυνατότητα να ακολουθήσουν τις ανατιμήσεις και τελικά οδηγούνται σε άλλες επιλογές, όπως στα αντίστοιχα κατεψυγμένα τρόφιμα. Αυτό είναι ένα σημείο που θα πρέπει να έχουν υπόψη τους οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής, αφού τα δύο άκρα φαίνεται να κερδίζουν στη συγκεκριμένη κατηγορία.

Οι καταναλωτές αναζητούν έτοιμο φαγητό Το έτοιμο φαγητό παραμένει πολύ ψηλά στη ζήτηση, αλλά τα καταστήματα της μικρής λιανικής δεν έχουν καταφέρει ακόμη να αξιοποιήσουν την ευκαιρία στην αγορά, σύμφωνα με τα στοιχεία της FMI. Όταν ρωτήθηκαν γιατί επιλέγουν εστιατόρια αντί για παντοπωλεία, το 40% των 1.400 ερωτηθέντων δήλωσε ότι δεν θέλει να μαγειρεύει. Όταν ρωτήθηκαν γιατί δεν επιλέγουν φρέσκο έτοιμο φαγητό σε παντοπωλείο, το 29% ανέφερε ότι δεν το είχε σκεφτεί και το 28% ότι το εστιατόριο είχε καλύτερες επιλογές.

37

REPORTAZ 2023 4.indd 37

219//22 1:45 PM

ρεπορτάζ αλλεργιογόνα. Επίσης, οι νεότεροι καταναλωτές της ομάδας των millennials αναζητούν εταιρείες με υψηλό αίσθημα κοινωνικής ευθύνης και πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον. Τα ενδιαφέροντα των διαφορετικών ηλικιακών ομάδων μπορούν να βοηθήσουν τη μικρή λιανική και τα διάφορα brands να ικανοποιήσουν στοχευμένα τις ανάγκες του καταναλωτικού κοινού. Ανάλογα δηλαδή με τους πελάτες στους οποίους απευθύνονται, μπορούν να διαμορφώσουν αντίστοιχα και τα προϊόντα τους, και κατ’ επέκταση τα ράφια τους, γιατί τα στοιχεία δείχνουν ότι οι νεότερες γενιές προτιμούν διαφορετικά προϊόντα και έχουν άλλα κριτήρια σε σχέση με τις μεγαλύτερες ηλικίες.

Αυξημένη ζήτηση για προϊόντα πρωτεΐνης

Η νέα γενιά καταναλωτών αγοράζει διαφορετικά προϊόντα με βάση τη διατροφή της.

Ενώ πολλά παντοπωλεία εμπορεύονται τα παρασκευασμένα προϊόντα τους ως συμπληρώματα γευμάτων, η ανάγκη που έχει εμφανιστεί στην αγορά είναι για πλήρη γεύματα, έτοιμα για κατανάλωση, τα οποία οι καταναλωτές δείχνουν διατεθειμένοι να αγοράσουν από τα καταστήματα της μικρής λιανικής χάριν ευκολίας.

Η γενιά καθορίζει τις αγορές Δύο διαφορετικές κατηγορίες καταναλωτών έχουν αρχίσει να εμφανίζονται σε όλο τον κόσμο, όπως προκύπτει από τις αγορές τους στα παντοπωλεία. Από τη μία έχουμε τους λεγόμενους boomers, δηλαδή τους ηλικιωμένους αγοραστές, οι οποίοι και επικεντρώνονται περισσότερο στα συστατικά που πρέπει να αποφεύγουν και ενισχύουν κατηγορίες όπως τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλάτι ή εκείνα που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς, με ένδειξη «χαμηλή χοληστερόλη» και «υγιή καρδιά». Από την άλλη, οι νεότεροι αγοραστές, περίπου σε διπλάσιο ποσοστό, δείχνουν ενδιαφέρον για προϊόντα φυτικής προέλευσης, χωρίς

Τα τυποποιημένα αρτοσκευάσματα αναμένεται να αυξήσουν τις πωλήσεις τους το 2023 και να φτάσουν τα 66,5 δισεκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως μέχρι το 2032.

Η παγκόσμια διατροφή έχει αλλάξει σε πολύ μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια, με τις τάσεις να έρχονται και στην Ελλάδα, διαμορφώνοντας σχετικά τις προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών και ως εκ τούτου τα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ. Προϊόντα με λιγότερες θερμίδες, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη είναι η νέα πραγματικότητα και στην ελληνική αγορά, ενώ η vegan τάση θεωρείται η πλέον ανερχόμενη για τα επόμενα χρόνια. Εξίσου σημαντική, όμως, φαίνεται ότι είναι και η ζήτηση για προϊόντα πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα πολλές μεγάλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην ελληνική αγορά να έχουν «στραφεί» προς τη συγκεκριμένη κατηγορία. Ανάμεσά τους, φυσικά, βρίσκονται οι παραδοσιακές «δυνάμεις» της αγοράς, που θεωρούνται μεγάλοι «παίκτες» γενικότερα στον κλάδο των τροφίμων και των ποτών.

H Δέλτα είναι μία από αυτές που έχουν επενδύσει αρκετά σε αυτόν τον τομέα, τόσο με τα γιαούρτια vitaline όσο και μέσα από το διάσημο brand του Milko. Επίσης, η εταιρεία Βιολάντα, με την τεράστια ανάπτυξη των τελευταίων χρόνων στα μπισκότα, έχει παρουσιάσει ολόκληρες σειρές βασισμένες στην πρωτεΐνη. Άνοιγμα στη νέα αγορά έκανε και η γνωστή γαλακτοβιομηχανία Ήπειρος με τις Ζεμύθα Protein Bars, ενώ μία από τις πρώτες εταιρείες που πρόσθεσε προϊόντα πρωτεΐνης στο χαρτοφυλάκιό της ήταν η ιστορική σοκολατοποιία ΙΟΝ. Ακόμη, η Μεβγάλ και η Arla Foods είναι μεταξύ των «μεγάλων ονομάτων» που βρίσκει κανείς σήμερα να δραστηριοποιούνται στον τομέα των προϊόντων πρωτεΐνης.

Εκτινάσσονται οι πωλήσεις στα τυποποιημένα αρτοσκευάσματα Ευοίωνες είναι επίσης οι προβλέψεις για τα τυποποιημένα αρτοσκευάσματα. Σε αντίθεση με το ψωμί του φούρνου, τα τυποποιημένα αρτοσκευάσματα έχουν το μεγάλο πλεονέκτημα ότι αντέχουν περισσότερο και αποθηκεύονται εύκολα, αφού η συσκευασία τα προφυ-

38

REPORTAZ 2023 4.indd 38

219//22 1:45 PM

INTALE 1.indd 51

26/05/22 17:41

ρεπορτάζ

Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και η φυτική διατροφή κερδίζουν όλο και περισσότερους καταναλωτές που αναζητούν σχετικά προϊόντα στα ράφια.

Μεγάλη αύξηση καταγράφεται στις πωλήσεις των τυποιημένων αρτοσκευασμάτων.

λάσσει, ενισχύοντας το αίσθημα ασφάλειας του καταναλωτή. Η πανδημία έχει αφήσει κατάλοιπα που εξακολουθούν να επηρεάζουν σημαντικά την τελική επιλογή του πελάτη, ο οποίος επιθυμεί να αγοράζει προϊόντα που μπορεί να αποθηκεύσει στο ντουλάπι ή ακόμα και στην κατάψυξη για καιρό. Τα κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα, όπως είναι οι πίτες για σουβλάκι, τα ψωμάκια για σάντουιτς και οι έτοιμες βάσεις για πίτσα, αποτελούν κωδικούς που προτίμησε το καταναλωτικό κοινό εν μέσω υγειονομικής κρίσης, διότι αποτελούν εύκολες λύσεις που διατηρούνται με ασφάλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με το Future Market Insights, η αγορά του τυποποιημένου ψωμιού, το οποίο αποτελεί και τον «βασιλιά» των αρτοσκευασμάτων, αναμένεται να αγγίξει τα 66,5 δισεκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως μέχρι το 2032. Απόηχος της παραπάνω τάσης είναι και η έμφαση που δίνεται στη συσκευασία των αρτοσκευασμάτων και των μπισκότων. Οι σύγχρονοι καταναλωτές αναμένουν από τις βιομηχανίες τροφίμων «έξυπνες» συσκευασίες, που διατηρούν την ποιότητα του ψωμιού, της φρυγανιάς ή οποιουδήποτε άλλου προϊόντος αγοράζουν για την κάλυψη των αναγκών του νοικοκυριού, τη στιγμή που το άρωμα και η γεύση τους παραμένουν αναλλοίωτα. Παράλληλα, μια ακόμα αλλαγή που οφείλεται στους millennials είναι η προτίμηση για μικρότερες ποσότητες συσκευασμένου ψωμιού, που μπορούν να καταναλώσουν σε 1-2 μέρες, χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα.

προϊόντα παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση, καθώς το ποσοστό των καταναλωτών που μειώνει το κρέας από τη διατροφή του ακολουθεί ανοδική πορεία σε παγκόσμιο επίπεδο. Είναι χαρακτηριστικό ότι, σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, οι εταιρείες vegan κρέατος στην Ισπανία είχαν κύκλο εργασιών 86,5 εκατομμύρια ευρώ το 2020, δηλαδή αύξηση 31% σε σύγκριση με το 2019. Τα σούπερ μάρκετ ήδη έχουν επενδύσει σε αυτή την αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες. Αλυσίδες όπως η ALDI επεκτείνουν συνεχώς την γκάμα των vegan προϊόντων, ενώ η Lidl κυκλοφόρησε τη δική της συνταγή «κρέας που δεν είναι κρέας» της μάρκας Next Level Meat. Η γκάμα των vegan προϊόντων μεγαλώνει πια σταθερά σε διάφορες προϊοντικές κατηγορίες, αφού δεν περιορίζεται μόνο στο κανάλι των τροφίμων. Δεν είναι λίγες οι εταιρείες που παράγουν προϊόντα περιποίησης και ατομικής υγιεινής που έχουν λανσάρει vegan κωδικούς. Ειδικά στην κατηγορία της περιποίησης μαλλιών, πλέον κυκλοφορούν αρκετά σαμπουάν και conditioner που βασίζονται σε βότανα κι απευθύνονται στους ακόλουθους του βιγκανισμού. Ως εκ τούτου, είναι αναρίθμητοι πλέον στην ελληνική αγορά οι vegan κωδικοί που θα μπορούσαν να τοποθετηθούν και στα ράφια των μίνι μάρκετ, αποτελώντας μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής να κερδίσει αυτή τη νέα γενιά καταναλωτών. Μ

Μεγαλώνει η γκάμα των vegan προϊόντων Αρκετοί vegan κωδικοί έχουν πάρει θέση πλέον και στα ράφια της μικρής λιανικής, καθώς πρόκειται για μια τάση που, όπως όλα δείχνουν, θα παίξει καθοριστικό ρόλο στην αγορά τις επόμενες δεκαετίες. Τα plant based 40

REPORTAZ 2023 4.indd 40

219//22 1:46 PM

INTALE 2.indd 53

26/05/22 17:40

Αφιέρωμα καπνικα

Νέα γενιά καπνικών προϊόντων «Ανεβαίνουν» οι κωδικοί με περιθώριο κέρδους για τα μίνι μάρκετ Με τα τσιγάρα να παραμένουν απλώς κράχτης για τη μικρή λιανική, η νέα γενιά καπνικών προϊόντων έχει αρχίσει να αυξάνει τις πωλήσεις της, δίνοντας διέξοδο στους επαγγελματίες του κλάδου, με σημαντικά μεγαλύτερο περιθώριo κέρδους.

Της Ελένης Σαραντάκη

Η

πώληση τσιγάρων αποτελεί το σημαντικότερο ζήτημα για τον κλάδο της μικρής λιανικής τα τελευταία χρόνια, αφού από Νο1 «όπλο» για τα καταστήματα έχει μετατραπεί σε πρόβλημα ή στην καλύτερη περίπτωση σε απλό «κράχτη» για την προσέλκυση πελατών. Με τους προμηθευτές να παραμένουν ελάχιστοι και τη φορολογία στα ύψη, τα περιθώρια κέρδους για τους ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ,

των ψιλικατζίδικων και των περιπτέρων έχουν παραμείνει μηδαμινά πάνω από μία πενταετία και δεν υπάρχει και ελπίδα για κάποια αλλαγή της παγιωμένης πια κατάστασης. Αντίθετα, η υποχρεωτικότητα για POS και η εξοικείωση των καταναλωτών με τις πληρωμές με κάρτα περιόρισε ακόμη περισσότερο το κέρδος και μεγέθυνε το πρόβλημα για τα καταστήματα. Τα καλά νέα για τους επαγγελματίες του κλάδου είναι

42

AFIEROMA KAPNIKA.indd 42

219//22 3:56 PM

Αφιέρωμα καπνικα ότι η νέα γενιά καπνικών προϊόντων αυξάνει σταθερά την κατανάλωση και τη ζήτηση στη μικρή λιανική, ενώ προσφέρει σίγουρα καλύτερα περιθώρια για πραγματικά έσοδα στα καταστήματα. Όλα τα στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι οι καπνιστές απομακρύνονται σιγά σιγά από τα παραδοσιακά τσιγάρα και στρέφονται στη χρήση προϊόντων που δεν περιλαμβάνουν καύση, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και τα προϊόντα θέρμανσης καπνού. Με τους νέους κωδικούς να αλλάζουν γενικότερα τα ράφια και τα ψυγεία στη μικρή λιανική, φαίνεται ότι το ίδιο συμβαίνει και στις προθήκες των καπνικών προϊόντων, αφού νέοι κωδικοί αντικαθιστούν παλαιότερους, προς μεγάλη ικανοποίηση των ιδιοκτητών μίνι μάρκετ, καθώς έχουν έτσι τη δυνατότητα να αυξάνουν το περιθώριο κέρδους τους. Με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) να σημειώνει, μάλιστα, ότι οι πάνω από ένα δισεκατομμύριο καπνιστές σήμερα προβλέπεται να παραμείνουν αριθμητικά στα ίδια επίπεδα τουλάχιστον μέχρι το 2025, αυτό σημαίνει ότι η μόνη αλλαγή θα αφορά τα προϊόντα τα οποία καπνίζουν, με τη νέα γενιά καπνικών να αποτελεί το μέλλον και για τη μικρή λιανική στην Ελλάδα.

Απαραίτητη η καλή γνώση των προϊόντων Η νέα γενιά καπνικών προϊόντων έχει δημιουργήσει και μία νέα ανάγκη για τους ιδιοκτήτες της μικρής λιανικής. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά τσιγάρα, οι συσκευές που διατίθενται σήμερα στην αγορά κερδίζουν τους καταναλωτές και για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Ως εκ τούτου, και οι επαγγελματίες στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα θα πρέπει να έχουν καλή γνώση ακόμη και λεπτομερειών για τα προϊόντα που πουλάνε, ώστε να καταφέρουν να τα παρουσιάσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο σε όποιον πελάτη ζητήσει να μάθει κάτι παραπάνω. Και οι περισσότερες εταιρείες φροντίζουν βέβαια για αυτό. Η αύξηση των πωλήσεων, όμως, είναι σημαντική και για τα κέρδη του καταστήματος, άρα πρόκειται και για ένα έξτρα εφόδιο που θα πρέπει να έχουν οι πωλητές, δηλαδή στις περισσότερες περιπτώσεις οι καταστηματάρχες.

Τάση οι premium κωδικοί και στα καπνικά προϊόντα Τον τελευταίο καιρό και εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοϊού, έχουν αρχίσει να εμφανίζονται νέες καταναλωτικές τάσεις, οι οποίες θα παραμείνουν και τα επόμενα χρόνια, αλλάζοντας τον χάρτη και στα μίνι μάρκετ. Ένα νέο δεδομένο, λοιπόν, που καταγράφεται στην παγκόσμια αγορά είναι ότι έχει αυξηθεί και θα συνεχίσει να αυξάνεται η ζήτηση για premium κωδικούς. Το ίδιο ισχύει και στην Ελλάδα, γεγονός που προσφέρει τη δυνατότητα στα καταστήματα της μικρής

“

Τα καπνικά προϊόντα νέας γενιάς, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και τα προϊόντα θέρμανσης καπνού, αποδεικνύονται προσοδοφόρα για τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

λιανικής με μεγάλη γκάμα προϊόντων και στα καπνικά να προσθέσουν premium κωδικούς, όπως πούρα, αλλά και αντίστοιχα αξεσουάρ, που δίνουν την αίσθηση της πολυτέλειας στο κάπνισμα. Στο πλαίσιο αυτό, αξίζει να αναφέρουμε ότι και σε αυτές τις κατηγορίες υπάρχουν νέα προϊόντα στην αγορά, τα οποία συνδυάζουν τη ζήτηση για premium κωδικούς αλλά και νέα προϊόντα. Για παράδειγμα, η εταιρεία Καρύδης AE ανακοίνωσε πρόσφατα τη συνεργασία της με το εργοστάσιο Tabacalera De Nicaragua S.A. και διαθέτει στη μικρή λιανική 14 εμπορικά σήματα της κατηγορίας -Anejo, Baron, Buenaventura, Diamante, Don Armado, El Gran Ray, Fuerte, Flor Fina, Fundador, Gloria de Leon, Hoja, Montego, Seleccion Privada, Reserva Limitada- τα οποία και αποτελούνται από 57 ετοιμοπαράδοτους συνολικούς κωδικούς.

” 43

AFIEROMA KAPNIKA.indd 43

219//22 3:56 PM

Αφιέρωμα καπνικα

Αλβέρτος Κοκαβέσης

«Αξίζει η πώληση των καπνικών νέας γενιάς»

Ιδιοκτήτης κατασ τήματος ψιλικών στην Κυψέλη εδώ και 8 χρόνια, ο κ. Αλβέρτος Κοκαβέσης μάς εξήγησε ότι σε σχέση με ό,τι συμβαίνει με τα τσιγάρα, οι πωλήσεις των καπνικών προϊόν των νέας γενιάς, όπως τα θερμαινόμενα και τα ηλεκτρονικά, είναι πολύ πιο κερδοφόρες. «Αξίζει σίγουρα περισσότερο η πώλησή τους, γιατί από τα συγκεκριμένα προϊόντα έχουμε και κάποιο περιθώριο κέρδους, αφού από τα τσιγάρα δεν μένει πια ς τίποτα. Σε κάποια ηλεκτρονικά τσιγάρα, μάλιστα, το περιθώριο κέρδου είναι να ζήτηση τη με είναι πολύ μεγαλύτερο, ακόμη και διπλάσιο, ικό ικανοποιητική». Ο κ. Κοκαβέσης σημείωσε πάντως στο περιοδ γενιει «Mini Market & Μικρή Λιανική» και το γεγονός ότι υπάρχ σε κότερη αναστάτωση με τις ανατιμήσεις σε πολλά προϊόν τα το όλους τους κλάδους. «Σε κάποιους κωδικούς έχει ξεπεράσει και οφήαπορρ θα… τέλος στο αλλά ύμε, 30%. Απορροφούμε ό,τι μπορο σε σουν εμάς. Και ο κόσμος γκρινιάζει. Ξέρει ότι ισχύει παντού, αλλά ξει…» εμάς που έχει προσωπική επαφή θα γκρινιά

Η δική σας γνώμη Αλέξανδρος Στάικος

«Έχουν καλύτερο περι θώριο κέρδους»

Μίνι μάρκετ επί της οδού Ιπποκράτους στην Αθήνα διαθέτει ο κ. Αλέξανδρος Στάικος, ο οποίος επίση ς μας επιβεβαίωσε το καλύτερο περιθώριο κέρ­δους στα καπνικά πρ οϊόντα νέας γενιάς. «Τα τσιγάρα έχουν φτάσει πια στο μηδέν, πουλάμε μόνο και μόνο για να πουλάμε, αφού δεν αποφ έρουν κανένα κέρδος. Αντίθετα, τα ηλεκτρ ονικά τσιγάρα και οι συσκευές θερμαι­νόμ ενου καπνού έχουν καλύτερο περιθώριο κέρδους» τόνισε στο περιοδικό μας, αλλά σημείωσε και το εξής: «Δεν ξέρ ω όμως τι γίνεται για παρά δειγμα με τα Heets και τη φορολογία τους. Υπ άρχουν σχετικοί κανόνες; Γιατί δεν είναι ίδιο το ποσοστό σε όλα; Αυτά πρέπει να τα ξέρουμε, για τί επηρεάζουν και τα δικά μας έσοδα».

«Κρυφό» έσοδο τα αξεσουάρ Τα αναλώσιμα είδη και τα αξεσουάρ στην αγορά των καπνικών αυξάνονται διαρκώς τα τελευταία χρόνια, δίνοντας από την πλευρά τους ένα έξτρα έσοδο με πολύ καλύτερα περιθώρια κέρδους από τις πωλήσεις τσιγάρων. Με την γκάμα των σχετικών προϊόντων να είναι πλέον πολύ μεγάλη, οι ευκαιρίες για τον ιδιοκτήτη ενός καταστήματος είναι εξίσου πολλές. Ειδικά σε αυτή την περίπτωση πάντως, η σωστή αξιοποίηση της «βιτρίνας» του ταμείου και της θέσης των τσιγάρων μπορεί να κάνει τη διαφορά. Αν αξιοποιηθούν σωστά, τα αναλώσιμα και τα καπνικά αξεσουάρ μπορούν να δώσουν ένα συμπληρωματικό κέρδος, μειώνοντας και τη «χασούρα» από την ίδια την πώληση των τσιγάρων. Από στριφτά τσιγάρα, αναπτήρες, καπνό και χαρτάκια, μέχρι υγρά αναπλήρωσης, τα… περιφερειακά προϊόντα στις πωλήσεις τσιγάρων και καπνικών προϊόντων γενικότερα μπορούν να αποτελέσουν ένα «κρυφό» έσοδο για τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

«Κλειδί» η προβολή και οι προωθητικές ενέργειες Ένα σημείο κλειδί πάντως στις πωλήσεις των παραπάνω καπνικών προϊόντων, που δεν θα πρέπει ποτέ να παραβλέπουν οι ιδιοκτήτες της μικρής λιανικής, είναι η προβολή τους. Η εικόνα του καταστήματος και των ραφιών παίζει σημαντικό ρόλο, γενικότερα, στις αγορές των καταναλωτών, αλλά ειδικά για τα καπνικά προϊόντα, η θέση τους μπορεί να κάνει τη διαφορά. Μόνο τυχαίο δεν είναι άλλωστε ότι στο σύνολό τους οι εταιρείες του κλάδου τρέχουν συχνά προωθητικές ενέργειες και προσφέρουν εργαλεία για την προβολή των προϊόντων τους στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα. Το γεγονός, μάλιστα, επιβάλλει ουσιαστικά στους επαγγελματίες του κλάδου να αξιοποιούν αυτές τις ευκαιρίες για να δημιουργούν τον κατάλληλο χώρο για την ανάδειξη και την καλύτερη πώληση των καπνικών προϊόντων.

44

AFIEROMA KAPNIKA.indd 44

219//22 3:56 PM

Naturals.indd 5

22/09/22 12:06

Αφιέρωμα καπνικα

Νέα προϊόντα διευρύνουν τις επιλογές στην ελληνική αγορά Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα, τα προϊόντα θέρμανσης καπνού και άλλες εναλλακτικές επιλογές καπνίσματος, όπως οι συσκευές ατμίσματος, έχουν καθιερωθεί πια στην ελληνική αγορά και η τάση δείχνει περαιτέρω κυριαρχία τους τα επόμενα χρόνια. Μόνο τυχαίο δεν είναι ότι τον τελευταίο χρόνο έχουν κυκλοφορήσει μία σειρά από νέες επιλογές, τόσο από τους μεγάλους παίκτες της αγοράς, όσο και από μικρότερες εταιρείες, με μεγάλη όμως δραστηριοποίηση στην εγχώρια μικρή λιανική. Ενδεικτικά, αν αναφέρουμε μόνο τα νέα λανσαρίσματα τον τελευταίο χρόνο στα μίνι μάρκετ, γίνεται αντιληπτό ότι είναι αρκετά για να δημιουργήσουν μία πλήρη γκάμα σε ένα κατάστημα, είτε πρόκειται για κορυφαία brands με μεγάλη ζήτηση, είτε για νέες εισόδους με έξτρα οφέλη από τις πωλήσεις τους. Νέες γεύσεις Myblu από την Imperial Tobacco Πριν από τρία χρόνια, η Imperial Tobacco Hellas πραγματοποίησε την είσοδό της στην ελληνική αγορά στα προϊόντα νέας γενιάς με το ηλεκτρονικό τσιγάρο myblu, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία στον κλάδο του λιανεμπορίου. Το myblu αναδείχθηκε πολύ γρήγορα Νο1 σε πωλήσεις στην κατηγορία του, όχι μόνο εδραιώνοντας αλλά και οκταπλασιάζο­ν τας την αξία της κατηγορίας έως και σήμερα. Η διαθεσιμότητα του myblu στην αγορά ξεπερνά το 90% σε περίπτερα και μίνι μάρκετ, ενώ η διανομή του γίνεται καθημερινά μέσω του δικτύου των εμπορικών συνεργατών της Imperial, για την καλύτερη εξυπηρέτηση της λιανικής. Σήμερα, το myblu διατίθεται σε 10 γεύσεις, με την γκάμα

τους να εμπλουτίζεται πρόσφατα με τη νέα γεύση Blue Ice 1,6%, για δροσερή και ταυτόχρονα έντονη γευστική εμπειρία με γεύση φρούτων του δάσους και νότες μέντας. Οι καταναλωτές έχουν 3 επιλογές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νικοτίνη: 1,6% (υψηλή ένταση νικοτίνης), 0,8% (μεσαία ένταση νικοτίνης) και 0% (χωρίς νικοτίνη). Όλες οι γεύσεις του myblu υποβάλλονται σε 30 διαφορετικούς ελέγχους ποιότητας και ασφάλειας και διατίθενται σε προγεμισμένες κάψουλες, διασφαλίζοντας τα υψηλότερα ποιοτικά πρότυπα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Παράλληλα, η νέα αναβαθμισμένη συσκευασία γεύσεων του myblu «Σφραγίζει την Εγγύηση Ποιότητας» παρέχοντας ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια. Η συσκευή myblu είναι διαθέσιμη σε 5 εντυπωσιακά χρώματα.

Σε νέες γεύσεις το ηλεκτρονικό τσιγάρο Only 1 Ένα νέο ηλεκτρονικό τσιγάρο είναι διαθέσιμο στην ελληνική αγορά της μικρής λιανικής, το Only 1, το οποίο και ξεχωρίζει για την καινοτομία της μίας χρήσης. Πρόκειται για ένα νέο ηλεκτρονικό τσιγάρο, το οποίο είναι έτοιμο προς χρήση σε κάθε περίπτωση, καθώς δεν χρειάζεται φόρτιση και αναπλήρωση με υγρό. Ενεργοποιείται αυτόματα με την εισπνοή και διαθέτει φωτεινή ένδειξη λειτουργίας. Δεν χρειάζεται φόρτιση, δεν χρειάζεται υγρά αναπλήρωσης και είναι πάντα έτοιμο προς χρήση. Το Only 1 διαθέτει περί-

που 800 εισπνοές (αντιστοιχεί περίπου σε 3 πακέτα τσιγάρα) και η περιεκτικότητα της συσκευής είναι 2ml. Η διάρκεια της συσκευής είναι περίπου 3 ημέρες με βάση έναν μέσο καπνιστή που καπνίζει ένα πακέτο τσιγάρα την ημέρα. Η συσκευή διαθέτει λυχνία ένδειξης λειτουργίας, η οποία αναβοσβήνει 3 φορές όταν τελειώσουν οι εισπνοές. Στην ελληνική αγορά διατίθεται πλέον στις εξής γεύσεις: Caramella, Coffee Kiss, Mango Magic, Blueberry, Pina Colada Ice, Watermelon Ice, Tobacco Lux, Cherry Virgin, Pineapple Sweet, Passion Fruit Ice και Wildberries Ice.

46

AFIEROMA KAPNIKA.indd 46

229//22 3:20 PM

Αφιέρωμα καπνικα Νέο IQOS ILUMA χωρίς λεπίδα Το προϊόν θέρμανσης καπνού IQOS ILUMA είναι πλέον διαθέσιμο και στην Ελλάδα, σε ένα νέο λανσάρισμα της Παπαστράτος. Η χώρα μας είναι η 4η σε όλο τον κόσμο που υποδέχεται τη νέα τεχνολογία, με την Παπαστράτος να ενισχύει το χαρτοφυλάκιο των μη καιόμενων προϊόντων της. Σύμφωνα με την εταιρεία, το νέο προϊόν, χάρη στο σύστημα SMARTCORE INDUCTION SYSTEM TM που θερμαίνει επαγωγικά τον καπνό χωρίς χρήση λεπίδας, δεν χρειάζεται καθαρισμό, ενώ ελαχιστοποιεί την παραγωγή οσμών. Για τη χρήση του έχουν δημιουργηθεί νέες θερμαινόμενες ράβδοι καπνού που χρησιμοποιούνται αποκλειστικά με το IQOS ILUMA, οι οποίες παράγονται στο εργοστάσιο της εταιρείας στον Ασπρόπυργο, που από το 2018 αποτελεί το ένα από τα δύο κύρια κέντρα αποκλειστικής παραγωγής καπνικών προϊόντων νέας γενιάς της Philip Morris International.

Mono 2 από τη Nobacco Νέο λανσάρισμα αποτελεί και το Mono 2 της Νοbacco, το οποίο σύμφωνα με την εταιρεία, με σύμμαχο την επιστήμη και την τεχνολογία αιχμής, απευθύνεται στον ενήλικα καπνιστή που αναζητά μια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό τσιγάρο. Είναι ένας εύκολος, γρήγορος και ευέλικτος τρόπος, αφού το Mono 2 της Νοbacco είναι μικρό και ελαφρύ και πάντα έτοιμο για χρήση. Το Mono 2 είναι προϊόν μίας χρήσης, δηλαδή δεν χρειάζεται ούτε φόρτιση, ούτε αναπλή­ρωση υγρού, ούτε και οποιαδήποτε άλλη συντήρηση. Ο εργονομικός του σχεδιασμός εξασφαλίζει άνετη αίσθηση στα χείλη και διευκολύνει το κράτημα και τη μεταφορά του. Ενεργοποιείται αυτόματα με κάθε εισπνοή και μπορεί να αντικαταστήσει περίπου 2,5 πακέτα τσιγάρα. Κυκλοφορεί σε 6 γεύσεις για να καλύψει κάθε απαίτηση: ρεαλιστική και έντονη γεύση καπνού, blueberries, mix από καρπούζι και ζαχαρωμένες φράουλες, παγωτό φράουλα, πορτοκαλάδα και φραγκοστάφυλο με αλόη.

Vape Bar από την IVG Η AGT Group LTD διανέμει εδώ και λίγο καιρό στην Ελλάδα τα IVG Bar Plus. Σύμφωνα με την εταιρεία, πρόκειται για ένα προϊόν γρήγορο και εύκολο, χωρίς ανάγκη επαναπλήρωσης ή φόρτισης και με νέο εργονομικό σχεδιασμό από καουτσούκ. Το νέο IVG Bar Plus είναι ένα κλειστό σύστημα pod μίας χρήσης, το οποίο προσφέρει έως 800 εισπνοές και διαθέτει ένα υβριδικό σύστημα ροής αέρα, για ακόμα καλύτερη γευστική εμπειρία και μεγαλύτερη διάρκεια ατμίσματος. Η συσκευή ενεργοποιείται εύκολα, χωρίς να πατάτε κουμπιά κατά το άτμισμα, και τροφοδοτείται από μια εσωτερική μπαταρία 500 mAh. Οι IVG Bar Disposable Pod Devices είναι συσκευές που έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα τους MTL ατμιστές και έχουν ένα κομψό, λείο πλαστικό σώμα στο χρώμα που ταιριάζει με όλες τις διαφορετικές γεύσεις. Το IVG Bar Plus 20 mg είναι διαθέσιμο στις εξής γεύσεις: Mango Lychee, Passion Fruit, Rasberry Lemonade, Strawberry Rasberry Pink Apple, Vanilla Custard Tobacco, Strawberry Watermelon.

Aroma King with Nicotine από την Atomic Hellas Η εταιρεία Atomic Elements Hellas, μετά την πετυχημένη σειρά AK e-shisa, παρουσίασε στην ελληνική αγορά το Aroma King with Nicotine. Σύμφωνα με την εταιρεία, το AK With Nicotine καλύπτει το φάσμα των καταναλωτών που θέλουν να συνδυάσουν την απολαυστική αίσθηση των 12 γεύσεων της Aroma King -8 εκ των οποίων είναι ICE- με τη νικοτίνη. Διαθέτει 700 εισπνοές (puffs) και η διάρκειά του είναι περίπου 3 ημέρες, με βάση έναν μέσο καπνιστή που καπνίζει ένα πακέτο συμβατικών τσιγάρων την ημέρα.

47

AFIEROMA KAPNIKA.indd 47

219//22 4:31 PM

Αφιέρωμα καπνικα Pulze και iD από την Imperial Tobacco Σε ένα περιβάλλον όπου υπάρχει σαφής στροφή των καπνιστών στα προϊόντα νέας γενιάς και με την κατηγορία να αυξάνεται συνεχώς, οι ομάδες καινοτομίας της Imperial Tobacco έχουν κάνει νέα λανσαρίσματα. Η Ελλάδα επιλέχθηκε ως η πρώτη πιλοτική αγορά για να δοκιμαστεί η νέα πρόταση της Imperial Tobacco στην κατηγορία των θερμαινόμενων τσιγάρων, η συσκευή PULZE και οι ράβδοι θερμαινόμενου καπνού iD. Μέσα σε 10 μήνες, η διαθεσιμότητα της συσκευής PULZE ξεπερνά το 70% και τα πακέτα iD ξεπερνούν το 95% της σταθμισμένης διανομής. Το PULZE και τα iD είναι πάντα διαθέσιμα και προσφέρουν στους καταναλωτές πολλές ευκαιρίες να τα γνωρίσουν, μέσω των πολλών εμπορικών ενεργειών που ενισχύουν την πιστότητα του πελάτη προς το προϊόν και προς το σημείο πώλησης. Μάλιστα, για πρώτη φορά η ενεργοποίηση της λιανικής

γίνεται ψηφιακή μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας Pulze Portal. Το PULZE προσφέρει μια προσωποποιημένη εμπειρία, καθώς διαθέτει 2 επίπεδα θέρμανσης, για επιλογή έντασης γεύσης, καθώς και έως 20 συνεχόμενες χρήσεις με μία πλήρη φόρτιση. Η αναγνώριση των ποιοτικών χαρακτηριστικών της συσκευής PULZE συνοψίζεται στην πρόσφατη διάκρισή της ως «Προϊόν της Χρονιάς 2022» στην κατηγορία «Συσκευές Θέρμανσης Καπνού». Αφουγκραζόμενη την ανάγκη των καταναλωτών για περισσότερες γευστικές επιλογές, η Imperial Tobacco λάνσαρε πρόσφατα και δύο νέες γεύσεις iD, το Capsule Forest Purple με νότες berries και το «διαφορετικό» Capsule Summer Red με δροσερή γεύση watermelon. Πλέον, η γκάμα περιλαμβάνει μια ποικιλία 6 μοναδικών γεύσεων iD (καπνικές, δροσερές γεύσεις μέντας, γεύσεις φρούτων) από τους δημιουργούς των τσιγάρων Davidoff.

Ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης easy joy Μία νέα πρόταση στην αγορά των καπνικών προϊόντων νέας γενιάς έχει φέρει στην ελληνική αγορά και η εταιρεία Καρύδης, που αποτελεί βασικό προμηθευτή της μικρής λιανικής σε όλη τη χώρα. Πρόκειται για το ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης easy joy, το οποίο αποτελείται από μεταλλική συσκευή και προσφέρει 600 ρουφηξιές με νικοτίνη 20 mg. Το νέο αυτό προϊόν διατίθεται στην Ελλάδα από την εταιρεία Καρύδης, σε 20 διαφορετικές γεύσεις και σε προνομιακή τιμή.

Ηλεκτρονικό τσιγάρο HQD από τη Naturals Η εταιρία Naturals, γνωστή για τη συνεργασία της με μεγάλη γκάμα προϊόντων στη μικρή λιανική, έφερε και μία νέα τάση στην ελληνική αγορά, με το μη επαναφορτιζόμενο ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης HQD. Πρόκειται για ένα γνωστό brand ηλεκτρονικού τσιγάρου, που κυκλοφορεί σε πάνω από 30 χώρες και -σύμφωνα με έρευνα καταναλωτώνέχει την καλύτερη γεύση. Το προϊόν διαθέτει όλες τις απαραίτητες νόμιμες

άδειες και προδιαγραφές. Η HQD δίνει τη δυνατότητα στον καταναλωτή να επιλέξει πάνω από 40 γεύσεις και 2 μεγέθη, για 350 ρουφηξιές και 650 ρουφηξιές, καθώς βάσει νομοθεσίας, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα μίας χρήσης δεν πρέπει να έχουν πάνω από 2ml υγρό και βάσει προδιαγραφών, τα 2 ml δεν βγάζουν πάνω από 650 ρουφηξιές. Επίσης, διαθέτει και ηλεκτρονικό τσιγάρο χωρίς νικοτίνη με 1000 ρουφηξιές. Τα νέα προϊόντα διανέμονται σε όλη την Ελλάδα από τη Naturals.

48

AFIEROMA KAPNIKA.indd 48

219//22 4:32 PM

Το προϊόν αυτό περιέχει νικοτίνη, η οποία είναι εξαιρετικά εθιστική ουσία 49.indd 49

21/09/22 15:03

Αφιέρωμα καπνικα

Εταιρείες με καπνικά προϊόντα στην Ελλάδα Τόσο στα παραδοσιακά τσιγάρα, όσο και στα καπνικά προϊόντα νέας γενιάς και στα αξεσουάρ και τα αναλώσιμα, τα περισσότερα καταστήματα της μικρής λιανικής συνεργάζονται με συγκεκριμένες εταιρείες διανομής. Από εκεί και πέρα όμως, τα προϊόντα που διατίθενται στην ελληνική αγορά είναι πολλά και καλό θα είναι να ξέρουν οι ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ και τις καπνοβιομηχανίες και τις υπόλοιπες επιχειρήσεις του κλάδου, οι οποίες είναι υπεύθυνες και εγγυώνται για την ποιότητα των προϊόντων τους. Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω μεγάλες και μικρότερες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των καπνικών προϊόντων στη χώρα μας.

Imperial Tobacco Η Imperial Tobacco, μία από τις μεγαλύτερες διεθνείς εταιρείες καταναλωτικών προϊόντων με σημαντική παρουσία παγκοσμίως, δραστηριοποιείται στην Ελλάδα εδώ και 40 χρόνια και απασχολεί 114 εργαζόμενους. Για περισσότερα από 20 χρόνια, η Αθήνα αποτελεί το κέντρο των δραστηριοτήτων της εταιρείας στη ΝΑ Ευρώπη, με την Ελληνική Διοικητική ομάδα να ηγείται σε συνολικά 13 αγορές, με πλέον σημαντικές τις Ιταλία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Κύπρο, Σερβία, Ισραήλ και βέβαια την Ελλάδα. Η Imperial Tobacco Hellas διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της 10 αναγνωρισμένες μάρκες καπνικών προϊόντων, ενώ κατά την πολυετή διαδρομή της στην ελληνική αγορά έχει εισαγάγει σημαντικές καινοτομίες. Μερικές από αυτές, είναι το χτίσιμο της Νο1 μάρκας premium τσιγάρων Davidoff, η ανάπτυξη της πιο αναγνωρισμένης μάρκας σε αξεσουάρ καπνιστού, RIZLA, αλλά και η επιτυχημένη είσοδός της στα προϊόντα νέας γενιάς, με τον ηγέτη της κατηγορίας του ηλεκτρονικού τσιγάρου myblu και το πιο πρόσφατο λανσάρισμα της συσκευής θερμαινόμενου καπνού Pulze και των ράβδων καπνού iD.

British American Tobacco Hellas Η British American Tobacco Hellas αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες εμπορίας προϊόντων καπνού και νικοτίνης στην Ελλάδα, με σημαντική συνεισφορά στην ελληνική κοινωνία και οικονομία, υψηλές διακρίσεις σε θέματα απασχόλησης και έμφαση σε καινοτόμες πρωτοβουλίες. Τα εμπορικά σήματα της εταιρείας περι-

λαμβάνουν τα προϊόντα δυνητικά μειωμένου κινδύνου του ομίλου, το προϊόν θερμαινόμενου καπνού glo και το προϊόν ατμίσματος Vype, μερικές από τις δημοφιλέστερες μάρκες τσιγάρων, όπως τα Peter Stuyvesant, Prince, Pall Mall, Lucky Strike, καθώς και τις μάρκες καπνού για στριφτά τσιγάρα, Craven και Pall Mall. Η εταιρεία είναι μέλος της British American Tobacco Plc, έναν διεθνή όμιλο που λειτουργεί εδώ και περισσότερο από 100 χρόνια, απασχολεί πάνω από 50.000 ανθρώπους και διαχειρίζεται μια γκάμα με περισσότερα από 200 εμπορικά σήματα, τα οποία διανέμονται σε περισσότερες από 200 αγορές.

Καπνοβιομηχανία Καρέλια Η Καρέλια ΑΕ ιδρύθηκε το 1888 και αποτελεί σήμερα τη μεγαλύτερη καπνοβιομηχανία και πρώτο εξαγωγέα τσιγάρων της Ελλάδας. Φημίζεται για την ποιότητα και την καινοτομία της, ενώ τα προϊόντα της διατίθενται σε περισσότερες από 65 χώρες στον κόσμο. Έχει πείρα 130 ετών στη δημιουργία εξαιρετικών χαρμανιών καπνού, τα οποία από τη μια ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς καπνιστές, από την άλλη παρουσιάζονται σε κομψή και ποιοτική συσκευασία. Ανάμεσα στα σήματά της και, πέραν της σειράς που φέρει την επωνυμία της εταιρείας, τα Karelia, η ελληνική καπνοβιομηχανία διαθέτει στην αγορά και τα Leader, Ome, Oriental Mist και Backwoods.

Παπαστράτος Η Παπαστράτος είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής προϊόντων καπνού στην Ελλάδα, θυγατρική της Philip Morris International Inc (PMI). Από το 1931 μέχρι και σήμερα, η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση στην ελληνική αγορά των καπνικών προϊόντων, με κορυφαία διεθνή και εγχώρια σήματα, όπως το Marlboro και το ιστορικό ΑΣΣΟΣ. Από το 2017, με επένδυση 300 εκατομμυρίων ευρώ, η Παπαστράτος έχει μετατρέψει το εργοστάσιό της σε μονάδα παραγωγής ράβδων καπνού για το IQOS, προσθέτοντας 400 νέες θέσεις εργασίας στην ελληνική αγορά και φτάνοντας πια να απασχολεί πάνω από 650 εργαζόμενους.

Nobacco Από το 2008, τη χρονιά της ίδρυσής της, έως και σήμερα, η Nobacco παραμένει η κορυφαία ελληνική εταιρεία προϊόντων μειωμένου κινδύνου στην Ελλάδα. Είναι, 50

AFIEROMA KAPNIKA.indd 50

219//22 5:10 PM

Αφιέρωμα καπνικα επίσης, η πρώτη εταιρεία που αφιερώθηκε στη διάδοση των εναλλακτικών τρόπων πρόσληψης νικοτίνης στη χώρα μας, συμβάλλοντας σημαντικά στη δημιουργία της «ατμιστικής» κουλτούρας στην Ελλάδα. Η Nobacco διαθέτει πλέον ένα δίκτυο 62 καταστημάτων, με περισσότερα από 320 σημεία πώλησης και εξυπηρέτησης σε όλη τη χώρα, ενώ συνεχίζει να καινοτομεί και να προτείνει πιστοποιημένα προϊόντα, με γνώμονα τις ανάγκες των καταναλωτών. Η εταιρεία δεσμεύεται και για την ασφάλεια των προϊόντων της και για τον λόγο αυτό, επενδύει συνεχώς στη διασφάλιση της παραγωγής και της διάθεσης προϊόντων υψηλών προδιαγραφών με επιστημονική πιστοποίηση, στο πλαίσιο συνεργασιών με ερευνητικά κέντρα της Ελλάδας και του εξωτερικού.

Naturals Η Naturals είναι μια ελληνική εταιρεία που καθιερώθηκε ως δυναμικός εισαγωγέας τροφίμων και ποτών, ενώ στη συνέχεια επεκτάθηκε και στην παραγωγή προϊόντων στην Ελλάδα. Δημιουργεί προϊόντα που ξεχωρίζουν, ιδανικά για έναν υγιεινό, γεμάτο ενέργεια τρόπο ζωής, χωρίς γευστικούς περιορισμούς. Αξιοποιώντας τη γνώση της για την ελληνική και διεθνή αγορά φυσικών και υγιεινών προϊόντων, επιλέγει τα καλύτερα προϊόντα που ικανοποιούν τα πιο υψηλά στάνταρ και ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους, κερδίζοντας τους όλο και πιο απαιτητικούς καταναλωτές του σήμερα. Στο πλαίσιο αυτό, έχει λανσάρει πλέον στην αγορά και το ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης HQD, το οποίο είναι ήδη διαθέσιμο για τα πάνω από 500 σημεία πώλησης, με τα οποία η Naturals διατηρεί σταθερές συνεργασίες.

Καρύδης ΑΕ Η Καρύδης ΑΕ είναι µία από τις μεγαλύτερες εταιρείες στον χώρο του πούρου και των καπνικών στην Ελλάδα. Ιδρύθηκε το 1973 και από τότε εξελίσσεται συνεχώς. Σήµερα είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος των σηµάτων χειροποίητων πούρων από τη Νικαράγουα, του σήµατος STANLEY, προϊόντων στριφτού τσιγάρου από το Βέλγιο, του ηµι-χειροποίητου cigarillos από την Ινδονησία και του σήµατος ORIGINAL KAVATZA αξεσουάρ στριφτού. Επίσης, διατηρεί κορυφαία θέση διανοµέα στα κουβανικά χειροποίητα cigarillos της HABANOS από το 1998. Μέσα στα χρόνια, έχει διευρύνει την γκάµα των προϊόντων της αλλά και τις υπηρεσίες της. Σήµερα δραστηριοποιείται και στον χώρο τροφίµων και ποτών, όχι µόνο µε εισαγωγή και εµπορία αλλά και µε logistics, αποθήκευση και διανοµή. Συνεργάζεται µε τις µεγαλύτερες εταιρείες του κλάδου, όπως TOTTIS BINGO, ΕΨΑ, NESTLÉ, ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, ΙΟΝ, ΕΒΓΑ, PROCTER & GAMBLE, ENDLESS ΕΥΡΩΧΑΡΤΙΚΗ, FRIESLAND CAMPINA, ELGEKA, ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ, ΔΙΑΚΑΚΗΣ,

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ SUNLIGHT AE, ΦΟΥΝΤΡΙΓΚΟ ΑΕ και άλλες. Στην Καρύδης ΑΕ λειτουργεί άρτια εξοπλισµένο logistics center που πληροί όλες τις προδιαγραφές για βελτιστοποίηση της ποιότητας και της αποτελεσµατικότητας στους τοµείς της αποθήκευσης, της οργάνωσης παραγγελίας (picking) και της διανοµής. Καθηµερινά τα φορτηγά της εταιρείας διανέµουν προϊόντα σε ένα µεγάλο δίκτυο επαγγελµατιών στην Αττική.

ATOMIC HELLAS IKE Η εταιρεία ATOMIC ELEMENTS HELLAS IKE δραστηριοποιείται στη χονδρική, υπερ-χονδρική πώληση προϊόντων, που απευθύνονται σε μίνι μάρκετ, περίπτερα, tobacco shops και καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων. Διαθέτει αποθηκευτικούς χώρους σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με 11 εμπορικά σήματα και πάνω από 1100 κωδικούς, όπως αναπτήρες, ηλεκτρονικά τσιγάρα, RYO, MYO, ναργιλέδες, Headshop, ζαχαρώδη, υγρά κ.ά. Η Atomic βρίσκεται στον χώρο από το 2002 και όλα τα προϊόντα της είναι επώνυμα, καθώς η εταιρεία αντιπροσωπεύει ισχυρά brands, όπως τα Atomic, Festival, Bulldog, Coney, Terre, Aroma King κ.ά. Από το 2020 και λόγω της τάχιστης εξοικείωσης όλων με το e-commerce, τη διαδικτυακή προβολή και την ηλεκτρονική εμπορική δραστηριότητα, η εταιρεία έχει δημιουργήσει και το πρώτο ηλεκτρονικό κατάστημα χονδρικής – υπερ-χονδρικής bespare.gr.

AGT Group LTD To AGT Group LTD διακινεί στην Ελλάδα το προϊόν Vape Bar της IVG, η οποία είναι από τις μεγαλύτερες και παγκοσμίως πιο γνωστές μάρκες στον κόσμο, με τις καλύτερες πωλήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο για το 2022. Tα προϊόντα της πωλούνται σε περισσότερες από 100 χώρες και έχουν αποσπάσει πολλά βραβεία. Τα προϊόντα της εταιρείας προσφέρουν στους πελάτες μία αξιόπιστη, εναλλακτική λύση στα καπνικά. Κομψές, λείες και στις πιο υπέροχες γεύσεις, οι 51

AFIEROMA KAPNIKA.indd 51

219//22 5:10 PM

Αφιέρωμα καπνικα Πυθία

συσκευές ατμίσματος μίας χρήσης αποτελούν μια ευκολότερη και ασφαλέστερη εναλλακτική για το τσιγάρο. Οι συσκευές IVG μίας χρήσης ανοίγουν το δρόμο για μια ζωή χωρίς καπνό. Είναι εξαιρετικά λειτουργικές και ο κομψός σχεδιασμός τους ενδείκνυται για να τις έχετε στην τσέπη σας και να τις παίρνετε μαζί σας σε κάθε κοινωνική περίσταση. Τα Vape Bar της IVG έχουν την ίδια ποσότητα νικοτίνης με τα τσιγάρα για να ικανοποιούν την επιθυμία σας για νικοτίνη.

Η Πυθία προσφέρει μια ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων στριφτού τσιγάρου στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα, καθώς και χαρτάκια και φίλτρα υψηλής ποιότητας, που αφήνουν μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους για τους επιχειρηματίες και μικρότερη τελική τιμή για τους καταναλωτές. Φτιαγμένα από ελληνική πρώτη ύλη, τα προϊόντα του 100% ελληνικού brand Πυθία έχουν δημιουργήσει μία ευρεία γκάμα από χαρτάκια, φίλτρα και τζιβάνες για στριφτό τσιγάρο, τα οποία και ξεχωρίζουν για το value for money που παρέχουν τόσο στους επαγγελματίες της αγοράς όσο και στους καταναλωτές. Με πολύχρονη πείρα στην αγορά της μικρής λιανικής και συγκεκριμένα των περιπτέρων, ο κ. Χαράλαμπος Δρακόπουλος δημιούργησε το 2009 τη δική του εταιρεία, αλλά και το δικό του ελληνικό brand, προσφέροντας κορυφαίες επιλογές για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Μέσω της εταιρείας διανομής BDrako, εισήλθε στον χώρο του χονδρεμπορίου και έπειτα δημιούργησε το δικό του brand για προϊόντα στριφτού τσιγάρου, το οποίο είναι μάλιστα εμπνευσμένο από την αρχαία Ελλάδα και τους «καπνούς» της Πυθίας. Μ

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΤΗΛΕΦΩΝΟ WEBSITE A&G ΜΟΥΡΤΙΔΗΣ 210 2477401 www.mourtides-cigars.com AGT Group LTD 216 2025846 www.agtgroup.eu ATMOS LAB 210 5069250 www.atmoslab.com ATOMIC ELEMENTS HELLAS MON IKE 210 5323043 www.bespare.gr BIC ΒΙΟΛΕΞ ΑΕ 210 6299000 gr.bicworld.com BRITISH AMERICAN TOBACCO 210 8198500 www.bathellas.gr ECIG HELLAS 210 6031742 www.e-cig.gr IMPERIAL TOBACCO HELLAS 210 6615055 www.imperial-tobacco.gr JT INTERNATIONAL HELLAS AEBE 210 7455700 www.jti.com KAPNIKA.GR 22330 23091 www.kapnika.gr LEONFLAME ΜΕΠΕ 210 5757552 www.leonflame.gr Naturals 210 4056266 www.naturals.gr NOBACCO 210 7622020 www.nobacco.gr ΟNLY ONE 23160 16740 www.only1.gr ROLL IT 23920 35562 www.rollit.gr Uniflame 210 6000686 www.uniflame.gr ΔΡΙΤΣΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΑΕΒΕ - ZIPPO 210 8077913 www.zippo.gr ΔΡΙΤΣΑΣ ΣΩΤ. ΜΟΝ/ΠΗ ΕΠΕ 210 8071388 www.evansgreece.com ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΣΙΓΑΡΟΧΑΡΤΑ 210 2692092 www.tziavelis.gr ΚΑΡΕΛΙΑ ΑΕ 210 5151000 www.karelia.gr ΚΑΡΥΔΗΣ Π. ΧΡΗΣΤΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ 210 5616788 www.bestcigars.gr ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΟΣ ΑΒΕΣ 210 4193000 www.pmi.com ΠΥΘΙΑ 210 2111781 www.bdrako.gr ΣΙΓΑΡΟΧΑΡΤΑ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ 210 5239020 www.rolling.gr Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

52

AFIEROMA KAPNIKA.indd 52

219//22 5:10 PM

new flavor blueberry

ΧΩΡΙΣ φορτιση - χωρισ υγρα αναπληρωσησ - χωρισ νικοτινη

only1.gr

+2316016740

ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΑΥΤΟ ΕΝΔΕΧΕΤΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΒΛΑΠΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ONLY1.indd 53

21/09/22 15:04

Πρώτα στις προτιμήσεις και στα μίνι μάρκετ

Χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες Τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες έχουν αρχίσει να μετατρέπονται σε Νο1 επιλογή για τους καταναλωτές και η γκάμα τους αυξάνεται σταθερά σε όλες τις κατηγορίες και στα ράφια των καταστημάτων της μικρής λιανικής.

E

Της Ελένης Σαραντάκη

δώ και δεκαετίες, στην Ελλάδα και σε παγκόσμιο επίπεδο, το αγοραστικό κοινό τοποθετεί στο καλάθι των αγορών του τρόφιμα με βασικό γνώμονα την υγιεινή διατροφή, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στα χαμηλά λιπαρά και στον περιορισμό των θερμίδων. Η τάση αυτή, μάλιστα, δεν αφορά πλέον μόνο τα γαλακτοκομικά και τα αλλαντικά, αλλά διευρύνεται, πρακτικά, σε κάθε κατηγορία. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι καταναλωτές

υιοθετούν ειδικές δίαιτες και προσπαθούν να ακολουθήσουν ένα πιο ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής. Η μεταστροφή αυτή του αγοραστικού κοινού, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά σε παγκόσμιο επίπεδο, έχει φέρει στην πρώτη γραμμή ζήτησης τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών, που περιέχουν λίγες ή και καθόλου θερμίδες. Οι κωδικοί της κατηγορίας έχουν πλέον κυρίαρχη θέση τόσο στο καλάθι του σούπερ μάρκετ όσο και στα καταστήματα της μικρής λιανικής, όπου οι επισκέπτες

54

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 54

219//22 1:48 PM

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά

αγοράζουν προϊόντα για να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες. Επομένως, κάθε επαγγελματίας του μίνι μάρκετ που προσβλέπει στην αύξηση του τζίρου του είναι απαραίτητο να διαμορφώσει μια «γωνιά» με εκπροσώπους της κατηγορίας low fat. Η δυναμική των προϊόντων που ταυτίζονται με την απώλεια βάρους είναι εμφανής στη χώρα μας εδώ και δεκαετίες, αφού τα τρόφιμα με την ετικέτα «light» ήταν και παραμένουν δημοφιλή κυρίως στο γυναικείο καταναλωτικό κοινό, που είναι υπεύθυνο άλλωστε για τα ψώνια της συντριπτικής πλειονότητας των νοικοκυριών. Είναι ευκόλως κατανοητοί οι λόγοι που οδήγησαν στην εκτόξευση αυτής της κατηγορίας προϊόντων, αφού η κυριαρχία των social media και τα πρότυπα που προβάλλονται συστηματικά από τη βιομηχανία της μόδας έχουν διαμορφώσει την αντίληψη συνείδηση του καταναλωτή. Τα τελευότι η ομορφιά εξαρτάται σε μεγάλο Τα προϊόντα ταία χρόνια, μάλιστα, οι βιομηχανίες βαθμό από το νούμερο που καταγράτροφίμων προτείνουν και εναλλαφει η ζυγαριά. Ο λόγος που χαμηλών λιπαρών κτικές επιλογές, προκειμένου ο επιλέγουν οι καταναλωτές τα προϊόπληθαίνουν καταναλωτής να μπορεί να «ξεφύντα χαμηλών λιπαρών είναι κυρίως διαρκώς στην γει» από τα τετριμμένα. Αυτό έχει ως ψυχολογικός, αφού ουσιαστικά δεν αποτέλεσμα να διατίθενται στην είναι δεδομένο ότι οι χαμηλές θερμίαγορά, καθώς η αγορά και αρκετοί κωδικοί αλλαντιδες ταυτίζονται με την υγιεινή βιομηχανία κών από κοτόπουλο, που επίσης διατροφή. τροφίμων ταυτίζεται με το μοντέλο της υγιεινής Ο επαγγελματίας, ωστόσο, καλείται αντιλαμβάνεται διατροφής και θα μπορούσε ο επαγνα προχωρήσει σε «έξυπνες» προγελματίας του μίνι μάρκετ να σθήκες στην επιχείρησή του, ώστε ο τη μεγάλη τοποθετήσει στο ψυγείο του. πελάτης που επισκέπτεται το κατάαύξηση στη στημα να μπορεί να βρίσκει τα ζήτησή τους. Γεμίζουν τα ράφια τα μπισκότα προϊόντα που χρειάζεται χωρίς να με λιγότερες θερμίδες αναγκάζεται να επισκεφτεί κάποια μεγάλη αλυσίδα. Η γκάμα των σούπερ μάρΗ μείωση του ποσοστού των λιπαρών έχει κετ είναι τεράστια, ένα μίνι μάρκετ όμως, που δεν γίνει ιδιαίτερα εμφανής και στην κατηγορία των έχει τη δυνατότητα να προσφέρει την ίδια ποικιλία γλυκών snacks, ιδιαίτερα των μπισκότων. Τα μπισκότα, κωδικών, μπορεί να επενδύσει στα δημοφιλέστερα παραδοσιακά, αποτελούσαν κωδικούς που συνδέονταν προϊόντα κάθε κατηγορίας, κερδίζοντας τους καταμε την ψυχική ανάταση των καταναλωτών, παρά το ναλωτές της γειτονιάς του. γεγονός ότι οι θερμίδες τους ήταν αυξημένες. Για το λόγο αυτό, άλλωστε, οι πωλήσεις τους εκτοξεύτηΠαραμένει στην κορυφή η άπαχη γαλοπούλα καν την περίοδο των lockdowns, που οι καταναλωτές Όλα σχεδόν τα μίνι μάρκετ διαθέτουν στα ψυγεία τους κλείστηκαν στα σπίτια τους και προμηθεύονταν γλυκά, επιλεγμένους κωδικούς αλλαντικών, αφού πρόκειται για να καταπολεμήσουν το άγχος και τη μοναξιά. Μια για μια κατηγορία προϊόντων που καταναλώνεται σε πιο προσεκτική ματιά, όμως, στο ράφι με τα μπισκότα καθημερινή βάση από τα μέλη όλης της οικογένειας. Οι αποδεικνύει την κυριαρχία της ετικέτας «μειωμένα κωδικοί είναι χιλιάδες. Εδώ και χρόνια, όμως, «βασίλιπαρά» ή «λιγότερες θερμίδες», την ίδια στιγμή που η λισσα» της κατηγορίας είναι η γαλοπούλα, είτε βραστή σοκολάτα αντικαθίσταται με το κακάο, η ζάχαρη εξαφαείτε ψητή. Ο λόγος που το συγκεκριμένο αλλαντικό έχει νίζεται και η βρώμη αποτελεί τη βασική πρώτη ύλη. ξεχωρίσει είναι ότι θεωρείται άπαχο, έχει λιγότερες Η βιομηχανία, πρακτικά, έδωσε στους καταναλωτές θερμίδες σε σχέση με αλλαντικά όπως το σαλάμι, έχει αυτό που πάντα επιθυμούσαν. βασική θέση σε κάθε δίαιτα που προτείνουν οι ειδικοί Τη δυνατότητα να καταναλώνουν γλυκά snacks, χωρίς και είναι η ασφαλέστερη επιλογή για τα παιδιά στη να νιώθουν τύψεις για τις θερμίδες που προσλαμβά-

Τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και λιγότερες θερμίδες αυξάνονται διαρκώς τον τελευταίο καιρό στα ράφια και τα ψυγεία των μίνι μάρκετ.

55

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 55

219//22 1:48 PM

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά

χοληστερίνη και καλούνται να αποφεύγουν τα λιπαρά. Στα ψυγεία πάλι με τα συσκευασμένα τυροκομικά, πέρα από την κλασική φέτα, στην κορυφή της ζήτησης βρίσκονται προτάσεις χαμηλών λιπαρών, όπως το cottage και το light τυρί. Βέβαια, τα παραδοσιακά ελληνικά τυριά, όπως η γραβιέρα ή το κασέρι, έχουν ακόμα φανατικό κοινό, αφού πρόκειται για επιλογές υψηλής ποιότητας. Όμως, μια μεγάλη μερίδα καταναλωτών προτιμά να καταναλώνει κωδικούς με λιγότερα λιπαρά σε καθημερινή βάση και τα full fat τυροκομικά μερικές φορές μέσα στην εβδομάδα.

Απαγορευτικές οι θερμίδες στα αναψυκτικά

Η νέα γενιά καταναλωτών ελέγχει την ετικέτα των προϊόντων αναζητώντας τα κατάλληλα για τη διατροφή και τη δίαιτά της.

Μεγαλύτερο ίσως ενδιαφέρον παρουσιάζει η κατηγορία των ροφημάτων και των αναψυκτικών, η οποία την τελευταία δεκαετία έχει υποστεί ολικό «lifting» και έχει προσαρμοστεί πλήρως στις Τα αναψυκτικά νουν, αφού οι νέοι κωδικοί «χωρίς θερμίδες» ανάγκες των χωρίς θερμίδες χαμηλότερων θερμίδων είναι καταναλωτών. Τα light αναψυκτικά έχουν κερδίσει ευκολότερο να ενσωματωθούν σε υπήρχαν στα ράφια εδώ και πολλά ένα πρόγραμμα δίαιτας, με αποτέχρόνια, όμως η «μάχη» των κωδικών πια τη μερίδα λεσμα να «απενεχοποιηθούν». zero στα σούπερ και μίνι μάρκετ είναι του λέοντος πιο έντονη από ποτέ. Με χαμηλά λιπαρά απαντούν Τα αναψυκτικά τύπου cola, οι πορτοστην αγορά, με στον ανταγωνισμό τα καλάδες, οι λεμονάδες, τα energy τις πωλήσεις τους γαλακτοκομικά drinks ακόμα και τα αλκοολούχα Ο δρόμος για την κυριαρχία των low ροφήματα μειώνουν συντριπτικά τις να αυξάνονται fat προϊόντων άνοιξε κυρίως από τα θερμίδες τους, προκειμένου να καταδιαρκώς. γαλακτοκομικά, μια κατηγορία που κτήσουν μια θέση στην κατέχει σημαντική θέση στο τραπέζι καθημερινότητα του καταναλωτή. των Ελλήνων και δεν μπορεί να απουσιάΕνδιαφέρον παρουσιάζει ότι τα αναψυζει από τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Η κτικά χωρίς θερμίδες συνοδεύουν πολύ συχνά γκάμα των γαλακτοκομικών με λιγότερα λιπαρά εξαιρετικά παχυντικά γεύματα ή snacks, γεγονός που είναι τεράστια στις μέρες μας, καθώς σχεδόν όλες οι υποδηλώνει ότι στη συνείδηση του καταναλωτή η σειρές γάλακτος ή γιαουρτιού έρχονται στους τύπους πρόσ­ληψη θερμίδων από τα αναψυκτικά είναι πλέον πλήρες, με 2% λιπαρά και με 0% λιπαρά. Τα παραδοσιαπαγορευτική και... αχρείαστη. ακά γαλακτοκομικά, όμως, απαντούν διευρύνοντας Αυξημένη η ζήτηση και στη μικρή λιανική την γκάμα τους με νέες επιλογές, που στην πλειονότητά Η μικρή λιανική έχει τη δυνατότητα να φιλοξενεί κωδιτους παίζουν το δυνατό χαρτί των χαμηλών θερμίδων. κούς σχεδόν από κάθε κατηγορία προϊόντων, σε πολύ Σχεδόν όλα τα επιδόρπια γιαουρτιού που λανσάρουν οι μικρότερες όμως ποσότητες από ένα σούπερ μάρκετ. Τα βιομηχανίες τα τελευταία χρόνια διαθέτουν σημαντικά τελευταία χρόνια έχει γίνει ξεκάθαρο στην αγορά ότι οι περιορισμένες θερμίδες, τη στιγμή που το ίδιο φαινόκαταναλωτές θεωρούν προτεραιότητα την υγιεινή διαμενο παρατηρείται ακόμα και στους «ένοχους» τροφή, με αποτέλεσμα το ενδιαφέρον για προϊόντα σοκολατούχους κωδικούς γάλακτος. χαμηλών θερμίδων και λιπαρών να αυξάνεται συνε«Ελαφρύ» το τυρί στο καλάθι της νοικοκυράς χώς. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι ο επαγγελματίας έχει Στα ψυγεία κοπής τυριών επικρατεί το ίδιο φαινόμενο. μόνο να… κερδίσει από την τοποθέτησή τους στο Τα τυριά που φέρουν τη σήμανση «ελαφρύ» έχουν ψυγείο ή στα ράφια, αφού οι πελάτες που εισέρχονται κερδίσει το δικό τους μερίδιο, βρίσκοντας οπαδούς όχι στο κατάστημα εξετάζουν τις θερμίδες ακόμα και στην μόνο μεταξύ των καταναλωτών που στοχεύουν στην περίπτωση των αυθόρμητων αγορών, όπως είναι μια απώλεια βάρους, αλλά και σε αυτούς που έχουν υψηλή μπάρα δημητριακών ή ένα αναψυκτικό.

56

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 56

219//22 1:49 PM

KOLIOS.indd 57

21/09/22 15:04

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά

Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες για τα μίνι μάρκετ Οι νέες διατροφικές τάσεις έχουν οδηγήσει την πλειονότητα των εταιρειών τροφίμων στη δημιουργία προϊόντων με μειωμένα ή και καθόλου λιπαρά. Κάπως έτσι, η σχετική γκάμα που διανέμεται και στα μίνι μάρκετ είναι τεράστια, προσφέροντας εκατοντάδες επιλογές στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής. Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω κάποιες εξ αυτών. Αναψυκτικά και ΧΥΜΟΙ Όλες οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην κατηγορία των αναψυκτικών και των χυμών έχουν λανσάρει μια τεράστια γκάμα προϊόντων χωρίς ή με ελάχιστες θερμίδες. Λουξ free με 60% λιγότερες θερμίδες Αρκετές νέες τάσεις έχουν παρουσιαστεί στην κατηγορία των αναψυκτικών τα τελευταία χρόνια, καθώς οι καταναλωτές έχουν πραγματοποιήσει στροφή σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη, που κυκλοφορούν σε πιο φιλικές για το περιβάλλον συσκευασίες. Στο πλαίσιο αυτό, και η ελληνική βιομηχανία λουξ λάνσαρε νέα προϊόντα, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται και η πορτοκαλάδα λουξ free. Πρόκειται για έναν κωδικό που, σύμφωνα με την εταιρεία, δεν περιέχει ανθρακικό, συντηρητικά και ζάχαρη. Η λουξ free παράγεται μόνο από πορτοκάλια ελληνικής προέλευσης και περιέχει μόνο φυσικά γλυκαντικά. Έχει 60% λιγότερες θερμίδες, σε σύγκριση με τα κλασικά αναψυκτικά και κυκλοφορεί σε pet φιάλη των 330 ml.

Χυμοί Amita FREE Η Amita, η γνωστή μάρκα χυμού του χαρτοφυλακίου της Coca Cola Τρία Έψιλον, έχει λανσάρει στην αγορά την Amita FREE, μια σειρά χυμών με λιγότερες θερμίδες. Η εταιρεία διαθέτει στα μίνι μάρκετ τρεις κωδικούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με γλυκαντικό από το φυτό στέβια. Βασική καινοτομία της σειράς είναι ότι περιέχει σημαντικά λιγότερες θερμίδες από τα

αντίστοιχα φρουτοποτά με ζάχαρη. Οι χυμοί Amita FREE διατίθενται σε συσκευασίες 1 λίτρου και 330 ml, που ξεχωρίζουν για τον ιδιαίτερο minimal σχεδιασμό τους. Η Amita FREE κυκλοφορεί στις γεύσεις: Πορτοκάλι-Βερίκοκο-Μήλο, Ροδάκινο, Πορτοκάλι-Καρότο-Λεμόνι, Βύσσινο.

Αναψυκτικά έψα zer0 Μια νέα σειρά προϊόντων χωρίς ζάχαρη προστέθηκε στο χαρτοφυλάκιο της έψα σε 3 γεύσεις: Λεμονάδα zer0, Πορτοκαλάδα με ανθρακικό zer0 και έψα Cola zer0. Τα νέα προϊόντα συνδυάζουν τη γνωστή γεύση έψα με ελάχιστες θερμίδες και διατίθενται σε συσκευασία αλουμινένιου κουτιού 330 ml και σε συσκευασία PET 1,5 L. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στον κλάδο των αναψυκτικών και χυμών από το 1924. Είναι γνωστή για τα προϊόντα της και σήμερα βρίσκεται από τα ράφια των μεγαλύτερων retailers της χώρας, μέχρι τα πιο απομακρυσμένα νησιά, με το σήμα κατατεθέν της μάρκας, τη γυάλινη φιάλη 232 ml.

58

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 58

219//22 1:50 PM

HEALTHIER CHOICE.indd 59

21/09/22 14:58

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά

Γαλακτοκομικά και τυριά Αναρίθμητες είναι οι προτάσεις για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής όσον αφορά τους κωδικούς τυριών και γαλακτοκομικών που είναι κατάλληλοι για δίαιτες χαμηλών λιπαρών.

GOUDA GOLD light από την KOΛIΟΣ Με ανανεωμένη εμφάνιση έχει κυκλοφορήσει στην αγορά ένας κωδικός χαμηλών λιπαρών από την KOΛIOΣ, που απευθύνεται στους καταναλωτές που επιλέγουν light προϊόντα για την καθημερινή τους διατροφή. Πρόκειται για το τυρί GOUDA GOLD Light που διατίθεται σε νέα συσκευασία, χωρίς ωστόσο να υπάρχουν διαφοροποιήσεις στη γεύση του. Με 30% λιγότερα λιπαρά από το GOUDA GOLD της σειράς, είναι κατάλληλο για δίαιτα και ακολουθεί τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Είναι διαθέσιμο σε συσκευασία 200 g σε φέτες.

Κρέμα Γάλακτος Light από την Arla Αρκετά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνει στο χαρτοφυλάκιό της και η γνωστή εταιρεία Arla Foods. Μεταξύ άλλων κωδικών, διαθέτει και την Κρέμα Γάλακτος Light με 12% λιπαρά, ένα προϊόν υψηλής παστερίωσης (UHT), που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 200 ml. H Arla Κρέμα Γάλακτος Light 12% είναι κατάλληλη για μαγειρική, παράγεται από αγνό γάλα αγελάδος, σύμφωνα με την εταιρεία, σε σύγχρονες εγκαταστάσεις με υψηλές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ασβέστιο και φώσφορο και έχει χαμηλά λιπαρά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό Χωρίς Λακτόζη 1,5% Το ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό 1,5% Χωρίς Λακτόζη προορίζεται για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αποτελώντας έναν κωδικό χαμηλών λιπαρών. Με την προσθήκη του ενζύμου λακτάση, η λακτόζη υδρολύεται με φυσικό τρόπο, διατηρώντας τη γεύση του στραγγιστού γιαουρτιού. Περιέχει περισσότερο από 21 g πρωτεΐνες σε κάθε κύπελλο. Το ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό γιαούρτι παράγεται στο εργοστάσιο ΝΟΥΝΟΥ στην Πάτρα από γάλα υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με την εταιρεία. Έχει ενισχυμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σημαντικής βιολογικής

αξίας, που προκύπτει από τον απόλυτα φυσικό τρόπο στράγγισης. Εκτός από το ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό Χωρίς Λακτόζη, κυκλοφορούν ακόμα από την ίδια σειρά: Στραγγιστό με 6% λιπαρά Στραγγιστό με 1,5% λιπαρά.

«Γάλα Φάρμας» Κουκάκη Είσοδο σε μια νέα κατηγορία γαλακτοκομικών προϊόντων πραγματοποίησε πρόσφατα η Φάρμα Κουκάκη, λανσάροντας στην αγορά το «Γάλα Φάρμας» σε συσκευασία 1,5 lt, που κυκλοφορεί και στον τύπο Light με 1,5% λιπαρά. Το συγκεκριμένο διπλοφιλτραρισμένο γάλα 17 ημερών έρχεται να συμπληρώσει την γκάμα προϊόντων της εταιρείας, με στόχο να εξυπηρετήσει τις νέες τάσεις των καταναλωτών, που επιθυμούν υψηλή ποιότητα σε συνδυασμό με αυξημένη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Η συγκεκριμένη κατηγορία παρουσιάζει αυξητική τάση στο δυναμικό κοινό, που προτιμά να αγοράζει προϊόντα υψηλής ποιότητας με χαρακτηριστικά «ευκολίας», τα οποία προσφέρει η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής τους.

ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ Με έναν «ελαφρύ» κωδικό τυριού σε φέτες κατάλληλου για τοστ έχει ενισχυθεί το τελευταίο διάστημα η οικογένεια προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ. Η εταιρεία λάνσαρε στην αγορά το ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ, ένα τυροκομικό προϊόν με μειωμένες θερμίδες, που ανταποκρίνεται στις νέες καταναλωτικές τάσεις. Το ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ παράγεται στις νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα, ωριμάζει εκεί για τέσσερις μήνες και φτάνει στο πιάτο του καταναλωτή με ισορροπημένη γεύση, βουτυράτες νότες και χαμηλά λιπαρά, σύμφωνα με την εταιρεία.

H ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ επεξεργάζεται ετησίως πάνω από 32.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος και στο χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η «ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ με Λιγότερο Αλάτι», η «ΗΠΕΙΡΟΣ Μαλακή», το «ΗΠΕΙΡΟΣ Ελαφρύ», η «Ζεμύθα ΗΠΕΙΡΟΣ», το «ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό», η «Κεφαλογραβιέρα ΗΠΕΙΡΟΣ», το «Κεφαλοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ», το «Ανθότυρο ΗΠΕΙΡΟΣ» και άλλα.

60

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 60

219//22 1:50 PM

61.indd 61

21/09/22 15:05

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά

Snacks και προϊόντα ΠΡΩΙΝΟΥ Πλήθος επιλογών για τα ράφια της μικρής λιανικής περιλαμβάνει και η κατηγορία των snacks, καθώς προτάσεις με λιγότερες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά υπάρχουν σε γλυκούς και αλμυρούς κωδικούς.

Digestive ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Μπάρα Fitness Οriginal με 75 θερμίδες

Τα γνωστά μπισκότα Digestive της εταιρείας Παπαδοπούλου έχουν προσαρμοστεί στις νέες συνήθειες των καταναλωτών και φτάνουν στο ράφι με λιγότερα λιπαρά. Η εταιρεία έχει ενισχύσει τη μεγάλη γκάμα του χαρτοφυλακίου της με τους κωδικούς: • Digestive με 35% λιγότερα λιπαρά • Digestive με σύκο με 35% λιγότερα λιπαρά Πρόκειται για μπισκότα ολικής άλεσης, που παράγονται από την άλεση ολόκληρου του καρπού ενός δημητριακού, διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Η γκάμα των γνωστών δημητριακών fitness της Nestlé επεκτάθηκε με μία νέα γευστική πρόταση πρωινού, τις μπάρες δημητριακών fitness Οriginal με 75 θερμίδες ανά μπάρα. Οι νέες μπάρες δημητριακών απευθύνονται σε αυτούς που προτιμούν τις κλασικές γεύσεις και αποτελούν κατάλληλη επιλογή για πρωινό on the go. Η νέα μπάρα δημητριακών fitness οriginal μπορεί να συνδυαστεί με ένα φρούτο ή ένα ρόφημα. Παρασκευάζεται με σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης και αποτελεί πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και σιδήρου. Οι νέες μπάρες δημητριακών Nestlé fitness original είναι διαθέσιμες στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων της μικρής λιανικής.

Μπάρες ρυζογκοφρέτας riceUP! χωρίς περιττά λιπαρά Η riceUP!, πρωτοπόρος στο χώρο των υγιεινών σνακ, ακολουθώντας την τάση για προϊόντα που βασίζονται αποκλειστικά σε φυσικά συστατικά, δημιούργησε μια νέα σειρά από γλυκά σνακ, με πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Πρόκειται για τις μπάρες ρυζογκοφρέτας από καστανό ρύζι ολικής άλεσης με επικάλυψη από αυθεντική βελγική σοκολάτα. Σε 6 γεύσεις, εξαιρετικά τραγανές, χωρίς γλουτένη και περιττά λιπαρά και εμπλουτισμένες με φυσικά προβιοτικά. Με το νέο αυτό πρωτοποριακό σνακ, η riceUP! ικανοποιεί την όλο και αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα διατροφής με προστιθέμενη αξία. Εστιάζει στον σύγχρονο, ενημερωμένο καταναλωτή, ο οποίος χρειάζεται ένα γρήγορο, γευστικό, υγιεινό και οικονομικό γλυκό σνακ. Διατίθενται σε πολύ μοντέρνα και πρακτική συσκευασία των 18 γραμμαρίων.

Φρουί Ζελέ ΓΙΩΤΗΣ Νέες προτάσεις σε Φρουί Ζελέ λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία ΓΙΩΤΗΣ, αφού η γκάμα επεκτάθηκε με γευστικούς συνδυασμούς κατάλληλους για τις νέες διατροφικές ανάγκες. Συγκεκριμένα, στα ράφια των καταστημάτων κυκλοφορεί το νέο Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο, όπως και δύο κωδικοί χωρίς ζάχαρη -Φρουί Ζελέ με γεύση Λεμόνι και Φρουί Ζελέ με γεύση Ρόδι- που σύμφωνα με την εταιρεία περιέχουν μόλις 9 θερμίδες ανά μερίδα. Τα εν λόγω επιδόρπια μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ή με προσθήκη φρούτων ή να αποτελέσουν βάση για γλυκές σπιτικές παρασκευές.

62

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 62

219//22 4:40 PM

Αφιέρωμα Χαμηλά Λιπαρά

Lay’s Στο Φούρνο με γεύση Barbeque Λαχανικών Όλο και περισσότερα snacks με λιγότερα λιπαρά λανσάρουν το τελευταίο χρονικό διάστημα οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη χώρα μας, καθώς ένα σημαντικό ποσοστό του καταναλωτικού κοινού έχει αλλάξει διατροφικές συνήθειες και αναζητά κωδικούς στα ράφια της μικρής λιανικής που να ανταποκρίνονται σε ένα πιο υγιεινό μοντέλο διατροφής. Στο πλαίσιο αυτό, διατίθενται και τα πατατάκια Lay’s από τη σειρά «Στο φούρνο» με γεύση Barbeque Λαχανικών. Το προϊόν έχει 50% λιγότερα λιπαρά από τα συνηθισμένα πατατάκια Lay’s και κυκλοφορεί σε συσκευασία των 105 γραμμαρίων.

Νέο σνακ Je L’Egg από τα Χρυσά Αυγά Ένα νέο καινοτόμο προϊόν, το Je L’Egg, έχει προσθέσει στην γκάμα των προϊόντων της με χαμηλά λιπαρά η εταιρεία Χρυσά Αυγά Α.Ε. Το Je L’Egg είναι ένα γευστικό και ελαφρύ σνακ από ασπράδι αυγού και ζελέ, χωρίς ζάχαρη, με χαμηλά λιπαρά, στέβια και εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες, που χαρίζει ενέργεια και τόνωση, σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση της εταιρείας. Το νέο αυτό προϊόν κυκλοφορεί από το brand «Χρυσά Αυγά» και διανέμεται ήδη στην ελληνική αγορά σε δύο γεύσεις, κεράσι και πορτοκάλι. Μ

ΠΙΝΑΚΑΣ εταιρΕΙΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ARLA FOODS HELLAS COCA COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ CRETA FARMS MONDELÉZ HELLAS NATURALS NATURETECH NESTLÉ HELLAS NIKAΣ PEPSICO - ΗΒΗ TOTTIS BINGO ΑΤΛΑΝΤΑ ΓΙΩΤΗΣ ΑΕ ΔΕΛΤΑ Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ ΕΔΕΣΜΑ ΑΕΒΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ ΚΑΛΑΜΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΟΛΙΟΣ - ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΒΓΑΛ ΟΠΤΙΜΑ ΠΑΛΙΡΡΟΙΑ ΑΕ ΦΑΓΕ ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ ΧΡΥΣΑ ΑΥΓΑ ΑΕ

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 210 8196100 210 6888000 210 6260000 210 2889000 211 4056266 213 0418660 210 6884111 210 8187300 210 6298000 210 6603600 210 6675000 210 5704400 210 3494000 210 3482000 2310 796400 2410 541160 210 3390617 210 6021738 23210 68300 211 18 17700 210 2893400 22280 24735 210 2892555 23410 94455 213 0084500

WEBSITE www.arlafoods.gr gr.coca-colahellenic.com www.cretafarms.gr www.mondelezinternational.com www.naturals.gr www.naturetech.gr www.nestle.gr www.nikas.gr www.quakeroats.gr www.tottis-bingo.gr www.atlanta.gr www.sweetandbalance.gr www.delta.gr www.papadopoulou.gr www.edesma.gr www.olympos.gr www.kalameafoods.gr www.kolios.gr www.krikri.gr www.mevgal.gr www.kerrygold.com www.palirria.com www.gr.fage www.koukakisfarm.gr www.golden-eggs.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

63

AFIEROMA XAMHLA LIPARA ME ENOPOIHSEIS 7.indd 63

219//22 4:40 PM

συνέντευξη

Atomic Hellas Παναγιώτης Γλύκας Προϊόντα καπνού με περιθώρια κέρδους για τα μίνι μάρκετ

Πάνω από 1.200 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα συνεργάζονται με την Atomic Hellas, και ο υπεύθυνος της εταιρείας, Παναγιώτης Γλύκας, εξηγεί στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» γιατί οι επαγγελματίες του κλάδου την επιλέγουν για την προμήθεια των καπνικών τους προϊόντων.

O

Του Βάιου Τασούλα

ι επαγγελματίες της μικρής λιανικής έχουν ταλαιπωρηθεί σε μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια με τα τσιγάρα, τα οποία από Νο1 προϊόν τους έχουν μετατραπεί πια σε… κράχτη και πρόβλημα. Το περιθώριο κέρδους είναι μηδαμινό και την ίδια ώρα η τοποθέτησή τους στο ράφι έχει γίνει υπερβολικά κοστοβόρα, σε σημείο πολλοί ιδιοκτήτες μίνι μάρκετ να τα αποσύρουν από το χαρτοφυλάκιό τους. Η μόνη διέξοδος αυτή τη στιγμή βρίσκεται στα υπόλοιπα καπνικά προϊόντα, που αποτελούν κυρίως συνοδευτικά των τσιγάρων και του καπνού, και που η σωστή αξιοποί-

ησή τους μπορεί να προσφέρει τη λύση για την… τσέπη των καταστηματαρχών. Μία από τις εταιρείες που έχει ξεχωρίσει λοιπόν σε αυτή την κατηγορία προϊόντων είναι η Atomic Hellas, η οποία διαθέτει αξιοζήλευτη γκάμα κωδικών στα καπνικά προϊόντα και, το κυριότερο, εξελίσσεται διαρκώς, προς όφελος και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον κ. Παναγιώτη Γλύκα, ώστε να σας δώσει περισσότερες πληροφορίες για τη δραστηριοποίηση της εταιρείας στην Ελλάδα, αλλά και για τη δική του άποψη γύρω από τα

64

SYNENTEYJH ATOMIC 3 .indd 64

219//22 4:54 PM

συνέντευξη καπνικά προϊόντα και τις πωλήσεις τους στα μίνι μάρκετ, τα καταστήματα ψιλικών και τα περίπτερα.

Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την Atomic Hellas και τα προϊόντα που διαθέτει στην αγορά. Παναγιώτης Γλύκας: Η εταιρεία μας ATOMIC ELEMENTS HELLAS IKE δραστηριοποιείται στη χονδρική, υπερ-χονδρική πώληση προϊόντων που απευθύνονται σε μίνι μάρκετ, περίπτερα, tobacco shops και καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων. Έχουμε αποθηκευτικούς χώρους σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με 11 εμπορικά σήματα και πάνω από 1100 κωδικούς προϊόντων, όπως αναπτήρες, ηλεκτρονικά τσιγάρα, RYO, MYO, ναργιλέδες, Headshop, ζαχαρώδη, υγρά κ.ά. Μ.Μ.: Με τα τσιγάρα να αποτελούν πια περισσότερο «κράχτη» για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, τα υπόλοιπα καπνικά προϊόντα έχουν περιθώριο κέρδους για τους επαγγελματίες του κλάδου; Π.Γ.: H συνεχόμενη συρρίκνωση του κέρδους στα προϊόντα καπνού, η αύξηση του λειτουργικού κόστους των καταστημάτων, καθώς και ο ανταγωνισμός τιμών που έχουν δημιουργήσει οι διαδικτυακές πωλήσεις από μη φυσικά καταστήματα (Β to C) έχουν πλήξει τον κλάδο τα τελευταία χρόνια. Τα καταστήματα πρέπει οπωσδήποτε να προσανατολιστούν στην αύξηση της ποικιλίας των άλλων καπνικών προϊόντων και σε περισσότερα fast consuming items, αυτά δηλαδή που καταναλώνονται πιο εύκολα από τους πελάτες τους. Οι επαγγελματίες θα πρέπει να στραφούν σε προϊόντα που θα αυξήσουν την κερδοφορία τους και με αυτόν τον τρόπο θα πετυχαίνουν γρήγορο «γύρισμα» της επένδυσής τους. Τα προϊόντα στα οποία αναφέρομαι είναι τα RYO (roll your own) φιλτράκια, τα χαρτάκια για στριφτό, οι ταμπακέρες, οι καπνοσακούλες, οι αναπτήρες, τα grinders, τα ατομικά τασάκια, τα αξεσουάρ πούρων και πολλά άλλα. Τα συγκεκριμένα προϊόντα αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της συλλογής μας και τα στοιχεία δείχνουν μια σταθερή πορεία σε πωλήσεις πανελλαδικά, ανεξάρτητα από την εποχή και το οικονομικό κλίμα. Μ.Μ.: Πού πιστεύετε ότι πρέπει να επενδύσουν οι ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων για την αύξηση των πωλήσεών τους στην κατηγορία; Π.Γ.: Κατ’ αρχάς στην προσωπική επαφή με τον καταναλωτή. Πρέπει να αφουγκράζονται τις ανάγκες των πελατών της περιοχής τους, καθώς κάθε περιοχή έχει άλλα χαρακτηριστικά, να γνωρίζουν καλά τα προϊόντα τους για να μπορούν να κατευθύνουν το αγοραστικό τους κοινό σε είδη που θα ικανοποιούν τις ανάγκες του. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσουν να «χτίσουν» ένα

Ο ιδιοκτήτης της Atomic Hellas, Παναγιώτης Γλύκας.

ισχυρό πελατολόγιο στην περιοχή τους. Επίσης, σημαντικό είναι να έχουν αναφορές «κινητικότητας» των προϊόντων ή των ομάδων προϊόντων, για να μπορούν να διαχειρίζονται τα αποθέματά τους ανάλογα. Τέλος, πρέπει να αποκτήσουν «εικόνα» μέσα από τις πλατφόρμες των social media, με σκοπό να χρησιμοποιήσουν το digital marketing για την προβολή του φυσικού καταστήματος και των προϊόντων που διαθέτουν, με στοχοποιημένη ομάδα τη «γειτονιά – περιοχή» τους. Μ.Μ.: Η κατηγορία των ναργιλέδων παρουσίασε ανάπτυξη τα προηγούμενα χρόνια. Μπορεί να γίνει επικερδής για τα μίνι μάρκετ; Και ποια άλλη κατηγορία θα προτείνατε στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής; Π.Γ.: Η ισχυρή τάση των προϊόντων Ναργιλέ ξεκίνησε το 2017, αλλά πλέον είναι σε ύφεση, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχει ζήτηση. Σοφό είναι τώρα για τις επιχειρή-

Η Atomic Hellas διαθέτει αποθηκευτικούς χώρους σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη με 11 εμπορικά σήματα και πάνω από 1100 κωδικούς προϊόντων.

65

SYNENTEYJH ATOMIC 3 .indd 65

219//22 4:54 PM

συνέντευξη

Η Atomic Hellas διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από προϊόντα καπνού για τη μικρή λιανική.

σεις να επικεντρωθούν στα αναλώσιμα Ναργιλέ, όπως ανταλλακτικά κεραμικά, καρβουνάκια κ.τ.λ., καθώς η ζήτηση γι’ αυτά θα παραμείνει σε υψηλά επίπεδα. Τα προϊόντα αυτά έχουν υψηλή κερδοφορία και δεν απαιτείται η ένταση κεφαλαίου που χρειάζεται η αγορά Ναργιλέδων και φυσικά ο χώρος που απαιτείται για την προβολή τους. Επίσης, συστήνω στους επαγγελματίες να εστιάσουν στα ηλεκτρονικά τσιγάρα μίας χρήσης, καθώς στοιχεία δείχνουν ότι θα υπάρξει ραγδαία ανάπτυξη της συγκεκριμένης αγοράς στην επόμενη διετία. Εμείς ήδη έχουμε κλείσει συνεργασίες με εργοστάσια παραγωγής εντός της EU και εδώ και 7 μήνες διαθέτουμε τα προϊόντα AK powered by Atomic, που συνδυάζουν υψηλή ποιότητα με οικονομική τιμή και προσφέρονται σε πάνω από 90 διαφορετικές γεύσεις. Μ.Μ.: Γιατί να επιλέξει την εταιρεία σας ένας επαγγελματίας της μικρής λιανικής; Πώς διαφοροποιείστε από τον ανταγωνισμό; Π.Γ.: Η εταιρεία μας δραστηριοποιείται στον χώρο από το 2002, που σημαίνει ότι η πείρα μας και η συνεχιζόμενη παρακολούθηση των «τάσεων» της παγκόσμιας αγοράς μάς επιτρέπει να επιλέγουμε νέα προϊόντα με ισχυρό δείκτη αξίας/τιμής. Δημιουργούμε στενή σχέση με το κατάστημα σε όλα τα επίπεδα της συνεργασίας μας (παρουσίαση, τοποθέτηση, προβολή, after sales service). Όλα τα προϊόντα μας είναι επώνυμα, καθώς είμαστε αντιπρόσωποι ισχυρών brands, όπως Atomic, Festival, Bulldog, Coney, Terre, Aroma King κ.ά., πράγμα που μας δίνει τη δυνατότητα να εγγυόμαστε για την υπεροχή των προϊόντων μας. Από το 2020 και εξαιτίας της τάχιστης εξοικείωσης όλων με το e-commerce, τη διαδικτυακή προβολή και την ηλεκτρονική εμπορική δραστηριότητα, δημιουργήσαμε το πρώτο ηλεκτρονικό κατάστημα χονδρικής – υπερ-χονδρικής bespare.gr. Με αυτόν τον τρόπο, διευκολύνουμε τους συνεργάτες μας να βλέπουν τα προϊόντα μας, τη διαθεσιμότητα, τις ειδικές εκπτώσεις και προσφορές, να υπολογίζουν το διαθέσιμο budget τους και να κάνουν την παραγγελία τους οποιαδήποτε ώρα της ημέρας επιθυμούν. Όλες οι

παραγγελίες εκτελούνται σε 24 ώρες, χωρίς δέσμευση ορίου παραγγελίας. Έτσι οι πελάτες μας μπορούν να έχουν ολοκληρωμένα στοιχεία κάθε παραγγελίας που έχουν κάνει από τον προσωπικό τους λογαριασμό. Φυσικά το site είναι ΜΟΝΟ για επαγγελματίες, καθώς κάθε εγγραφή ελέγχεται πριν επιβεβαιωθεί. Ένα έξτρα κίνητρο που αναπτύξαμε το τελευταίο έτος είναι το Πρόγραμμα Επιβράβευσης Συνεργατών (Π.Ε.Σ.), το οποίο επιτρέπει σε κάποιο κατάστημα, αν και εφόσον πετυχαίνει στόχους, να έχει εκπτώσεις ακόμη και υπερ-χονδρικής. Με αυτό το πρόγραμμα στοχεύουμε στην ποιοτική ανάπτυξη του πελατολογίου μας και όχι στην ποσοτική, καθώς η φιλοσοφία μας είναι πως η υγιής ανάπτυξη των πελατών – συνεργατών μας είναι και δική μας. Μ.Μ.: Με πόσα καταστήματα συνεργάζεστε σήμερα και πώς διανέμετε τα προϊόντα σας; Π.Γ.: Εξυπηρετούμε όλη την Ελλάδα και φέτος ξεπεράσαμε τα 1200 σημεία με προϊόντα μας. Το δίκτυό μας σε όλο το φάσμα της αγοράς περιέχει franchise store, μίνι μάρκετ, εταιρείες διανομής, περίπτερα, καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων, ethnic stores, καταστήματα με είδη καπνιστού και είδη δώρων και τουριστικά καταστήματα. Διατηρούμε πάντα επαρκές στοκ σε όλα μας τα προϊόντα και καθημερινά έχουμε αποστολές με εταιρείες μεταφορών και σε πολλές περιπτώσεις προσφέρουμε δωρεάν μεταφορικό κόστος. Μ.Μ.: Πόσο μεγάλο πρόβλημα είναι τα παράνομα προϊόντα στην κατηγορία των καπνικών για επιχειρήσεις όπως η Atomic Hellas; Π.Γ.: Η διακίνηση και εμπορία αυτών των προϊόντων δημιουργεί ένα ασταθές περιβάλλον για τον κλάδο. Δεν υπάρχουν έσοδα από τους φόρους, οι εισαγωγείς-προμηθευτές δεν επενδύουν σε νέα προϊόντα, καθώς δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τα παράνομα προϊόντα -που δεν έχουν καμία επιβάρυνση κόστους-, και τα καταστήματα πολλές φορές βρίσκονται αντιμέτωπα με ποινικές κυρώσεις. Είναι ένα διαχρονικό πρόβλημα, το οποίο δυστυχώς είναι αρκετά πολύπλοκο. Πρέπει να γίνει προσπάθεια από όλους τους εμπλεκόμενους στον κλάδο, Πολιτεία – Προμηθευτές – Καταστήματα, για να μπει σε μια διαδικασία λύσης. Μ

infopoint διευθυνση: Τηλεφωνο: Website:

66

SYNENTEYJH ATOMIC 3 .indd 66

219//22 4:54 PM

Εταιρείες που έχουν αξιοποιήσει την προβολή τους στο site μας:

MINI MARKET SITE_2021.indd 67

21/09/22 16:12

Παιχνίδια Από τους πιο δυνατούς κλάδους στα μίνι μάρκετ Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής, ιδιαίτερα όσοι διαθέτουν κατάστημα κοντά σε σχολεία ή φροντιστήρια, αξίζει να διατηρούν εντός της επιχείρησης μια γωνιά αφιερωμένη στο παιδικό καταναλωτικό κοινό. Από παιχνιδοσακούλες και οικονομικά παιχνιδάκια μέχρι πιο premium επιλογές, μπορούν να φέρουν πωλήσεις και στα μίνι μάρκετ. Της Ελένης Σαραντάκη

T

α παιχνίδια αποτελούν μια κατηγορία προϊόντων που τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει «έδαφος» και στα καταστήματα της μικρής λιανικής, καθώς οι κωδικοί που στοχεύουν στην ψυχαγωγία ή τη δημιουργική απασχόληση μικρών και μεγάλων παιδιών έχουν ενισχύσει την γκάμα στα μίνι μάρκετ και μπορούν να προσφέρουν ένα επιπλέον έσοδο για τους επαγγελματίες του κλάδου.

Τα παιχνίδια αποτελούν παραδοσιακά πόλο έλξης των μικρών καταναλωτών και είναι κι ένας κλάδος που γνώρισε σημαντική ανάπτυξη εν μέσω πανδημίας. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το 2020 η παγκόσμια αγορά παιχνιδιών ανήλθε στα 129,45 δισεκατομμύρια δολάρια, το 2021 άγγιξε τα 141 δισεκατομμύρια δολάρια, ενώ μέχρι το 2028 αναμένεται να φτάσει τα 230,6 δισεκατομμύρια δολάρια.

68

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 68

219//22 2:25 PM

Αφιέρωμα ΠαιXNIΔΙΑ Η μεγάλη ζήτηση των τελευταίων χρόνων είναι αρκετά εύκολο να εξηγηθεί, καθώς αφενός το «λουκέτο» στα σχολεία περιόρισε τα παιδιά εντός οικίας, με αποτέλεσμα να αναζητηθούν τρόποι δημιουργικής απασχόλησης, αφετέρου ακόμα και οι ενήλικες επένδυσαν σε επιτραπέζια και άλλα είδη, για να περνούν ευχάριστα την ώρα τους με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας. Παρά το γεγονός ότι μετά το πέρας των lockdown ο κλάδος επέστρεψε σταδιακά σε επίπεδα προ πανδημίας, παρουσιάζει ακόμα μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης. Τα παιχνίδια είναι προϊόντα που συνδέονται στενά με την ανάπτυξη των δεξιοτήτων των παιδιών, τη στιγμή που οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην κατηγορία δε σταματούν να λανσάρουν κωδικούς για κάθε ηλικία και ανάγκη. Κι ενώ το μεγαλύτερο μέρος των αγορών πραγματοποιείται σε μεγάλα καταστήματα παιχνιδιών, όπως το Jumbo ή ο Μουστάκας, τα τελευταία χρόνια πολλά σούπερ και μίνι μάρκετ επενδύουν στα παιχνίδια, δίνοντας την εύκολη λύση σε γονείς με μικρά παιδιά, που δεν έχουν χρόνο να επισκεφτούν κάποιο μεγάλο κατάστημα.

Επιστρέφουν τα παραδοσιακά παιχνίδια Η πλειονότητα των παιχνιδιών που φιλοξενείται στα ράφια των καταστημάτων απευθύνεται σε παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας. Παρά το γεγονός ότι η νεότερη γενιά αναπτύσσεται σε ένα Όπως και να έχει όμως, ο επαγΤα παραδοσιακά περιβάλλον όπου η τεχνολογία γελματίας του μίνι μάρκετ είναι τρενάκια, και τα videogames κυριαρπροτιμότερο να ενσωματώνει χούν, τα τελευταία χρόνια στο κατάστημά του φθηνότετα Transformers του ’90, αυξημένη ζήτηση παρουσιάρες επιλογές και όχι πολύ τα LEGO, η Barbie και ζουν κωδικοί που εμπνέονται ακριβούς κωδικούς που θα από παιχνίδια προηγούμετου μείνουν για μεγάλο χροτα Pokemon, έχουν νων δεκαετιών και νικό διάστημα απούλητοι στο επανέλθει στη... μόδα κυριαρχούσαν την περίοδο ράφι. Το μεγαλύτερο ποσοστό των παιχνιδιών. που οι millennials ήταν παιδιά. του αγοραστικού κοινού επισκέΟι επαγγελματίες της μικρής λιανιπτεται τα μεγάλα καταστήματα για κής θα μπορούσαν να αγορές ακριβών παιχνιδιών, όμως ενσωματώσουν στην γκάμα τους παιαγοράζει για τα παιδιά του οικονομικά χνίδια όπως τα παραδοσιακά τρενάκια, τα παιχνίδια όταν επισκέπτεται το μίνι μάρκετ για τις Transformers του ’90, τα LEGO, την Barbie ή τα καθημερινές αγορές.

Pokemon, αφού η μόδα κάνει… κύκλους και στην κατηγορία των παιχνιδιών. Ένα σημαντικό ποσοστό Σταθερή αξία οι τυχερές σακούλες των νεότερων γονέων επιθυμούν τα παιδιά τους να Οι τυχερές σακούλες είναι μια ασφαλής επιλογή για τον συνηθίσουν στο πιο φυσικό παιχνίδι, αποφεύγοντας τη επαγγελματία της μικρής λιανικής, αφού αποτελούν μια χρήση των τεχνολογικών μέσων. Όπως δείχνουν τα κατηγορία παιχνιδιών που γίνεται σημείο αναφοράς για στοιχεία της αγοράς, τα ψηφιακά παιχνίδια δεν είναι… τα παιδιά σε κάθε γειτονιά. μονόδρομος για τα παιδιά ούτε για τους ενήλικες μέχρι Το κόστος τους είναι χαμηλό, καθιστώντας τις εύκολη 29 ετών, που αγοράζουν επίσης παιχνίδια για τις βρααγορά για τους γονείς, ενθουσιάζουν τα παιδιά και προδιές που περνούν με την παρέα τους. σφέρουν μεγάλο περιθώριο κέρδους στα μίνι μάρκετ.

Τα οικονομικά παιχνίδια είναι πιο εύκολα στην πώληση, στο κανάλι της μικρης λιανικής.

69

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 69

219//22 2:25 PM

Αφιέρωμα ΠαιΧΝΙΔΙΑ Αρκετές ήταν οι εταιρείες που στράφηκαν στη βιωσιμότητα και στις ανακυκλώσιμες συσκευασίες, προκειμένου τα προϊόντα τους να κερδίσουν μια θέση στο καλάθι των νοικοκυριών. Η τάση αυτή έχει κάνει την εμφάνισή της και στην κατηγορία των παιχνιδιών, αφού η οικολογική συνείδηση ολοένα και δυναμώνει σε παγκόσμιο επίπεδο. Χαρακτηριστικό παράδειγμα της γενικότερης κατάστασης αποτελεί η σειρά λούτρινων παιχνιδιών από ανακυκλώσιμο υλικό (Repet) που παρουσίασε τον προηγούμενο χρόνο η Lidl Ελλάς, με στόχο να ευαισθητοποιήσει τους καταναλωτές για τη σημαντικότητα του φυσικού κόσμου και να ενθαρρύνει τις οικογένειες να κάνουν φιλικές προς το περιβάλλον τις καθημερινές τους συνήθειες. Και παράλληλα με το γεγονός ότι οι οικογένειες αγοράζουν παιχνίδια, προσπαθώντας να εμφυσήσουν στα παιδιά τους καλύτερες συνήθειες, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται και σημαντική αλλαγή στο κανάλι αγορών.

Εντείνεται ο ανταγωνισμός από το online κανάλι

Ανακατατάξεις τον τελευταίο καιρό στην ελληνική αγορά των παιχνιδιών, με τον ανταγωνισμό να αλλάζει και για τα μίνι μάρκετ.

Οι πωλήσεις των παιχνιδιών σημείωσαν σημαντική αύξηση τα προηγούμενα χρόνια, παρά το γεγονός ότι τα φυσικά καταστήματα παιχνιδιών παρέμειναν κλειστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δε συνέβη, όμως, το ίδιο και με το ηλεκτρονικό κανάλι, το οποίο ήταν διαθέσιμο όλο το 24ωρο, εξυπηρετώντας τους γονείς Προσεχώς που αναζητούσαν περισσότερους αναμένονται ανατροπές τρόπους απασχόλησης για τα παιδιά, ειδικά σε περιόδους στην αγορά των παιχνιδιών, Τα συγκεκριμένα προϊόντα παρατεταμένης τηλεκπαίδευαφού ένας ακόμα μεγάλος ευνοούνται ιδιαίτερα από την σης. Οι κατηγορίες τοποθεσία του καταστήματος παιχνιδιών που βρέθηκαν «παίκτης» από το εξωτερικό, και είναι ιδανικά για επιχειψηλά στις προτιμήσεις ήταν τα η Pepco, αρχίζει να ρήσεις που βρίσκονται κοντά puzzles, οι κούκλες και τα παισε πλατείες, σχολεία ή παιδιχνίδια για εσωτερικούς δραστηριοποιείται στην κές χαρές, καθώς μπορούν να χώρους, τα οποία οι ενδιαφερόεγχώρια αγορά. αποτελέσουν και βασικό λόγο για μενοι μπορούσαν να προμηθευτούν να επισκεφτεί κάποιος το κατάστημα. διαδικτυακά και σε χαμηλότερη Εκτός, όμως, από τη γεωγραφική θέση, συνήθως τιμή. Παράλληλα, τα επιτραπέμεγάλο ρόλο στην προσέλκυση του παιδικού ζια που απευθύνονται σε μεγαλύτερες ηλικίες καταναλωτικού κοινού παίζει κι η τοποθέτησή τους σε παραμένουν κλασική επιλογή, τη στιγμή που οι παιπερίοπτο σημείο, ώστε να είναι ιδιαίτερα εμφανή, προχνιδοσακούλες βρίσκονται στην πρώτη γραμμή σελκύοντας τα παιδικά βλέμματα. Πρόκειται, μάλιστα, ζήτησης στα μίνι μάρκετ. για προϊόντα με μεγάλη ζήτηση και αντίστοιχο περιθώριο κέρδους για τα μίνι μάρκετ, πολλά εκ των οποίων Pepco: To νέο «Jumbo» μπαίνει στην ελληνική αγορά «ξεπουλάνε» ειδικά την περίοδο των εορτών. Οι μεγάλες αλυσίδες παιχνιδιών κυριαρχούν στην Βιωσιμότητα και στην ψυχαγωγία αγορά, με τα μίνι μάρκετ και τα ψιλικατζίδικα να χάνουν Είναι γνωστό ότι εν μέσω πανδημίας οι καταναλωτές έδαφος όσο περνάει ο καιρός, εξαιτίας των ιδιαίτερα άρχισαν να ανησυχούν περισσότερο για την προστασία χαμηλών τιμών που προσφέρουν μεγάλες επιχειρήτου περιβάλλοντος, με αποτέλεσμα να αλλάξουν πολσεις, όπως τα Jumbo, τα MaxStores και τα καταστήματα λές από τις συνήθειες που θεωρούνταν επιβαρυντικές. Μουστάκας.

70

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 70

219//22 2:25 PM

Αφιέρωμα ΠαιXNIΔΙΑ Παρ’ όλα αυτά, τα οικονομικά παιχνίδια εξακολουθούν να προσφέρουν ένα σημαντικό έσοδο για τα μίνι μάρκετ που αξιοποιούν τα συγκεκριμένα προϊόντα κι ευνοούνται από την τοποθεσία τους, έχοντας κοντά τους πλατείες, πάρκα και σχολεία, μέρη δηλαδή όπου συχνάζουν παιδιά. Προσεχώς, όμως, αναμένονται ανατροπές στην αγορά των παιχνιδιών, αφού ένας ακόμα μεγάλος «παίκτης» από το εξωτερικό αρχίζει να δραστηριοποιείται στη χώρα. Πρόκειται για την πολωνική εκπτωτική αλυσίδα Pepco, μια εταιρεία πολύ κοντά στα πρότυπα του Jumbo, που δεν πουλά μόνο παιχνίδια, αλλά και πολλά άλλα είδη, όπως αξεσουάρ, ενδύματα, καλλυντικά, είδη οικιακού εξοπλισμού κ.ά. Η Pepco διαθέτει σήμερα 2.922 καταστήματα σε 16 ευρωΙδιαίτερη παϊκές χώρες, ενώ από τον προσοχή χρειάζεται Οκτώβριο θα ανοίξει καταστε, θα έχουν και καλύτερη στήματα και στην Ελλάδα, εξυπηρέτηση, αλλά και συχνά από τους επαγγελματίες της ξεκινώντας από το Piraeus μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους, μικρής λιανικής στα παράνομα Retail Park. Εκτός από την αφού οι εταιρείες επιβραβεύουν Αττική, καταστήματα τους καλούς πελάτες τους. παιχνίδια που συνεχίζουν Pepco πρόκειται να ανοίΓενικότερα πάντως, η κατηγορία να κυκλοφορούν ξουν άμεσα και στη των παιχνιδιών είναι ιδιαίτερη για Θεσσαλονίκη και σταδιακά τα καταστήματα της μικρής λιανιστην αγορά. στην υπόλοιπη χώρα. κής, αφού η σωστή επένδυση σε αυτή, και στη συνέχεια η αξιοποίησή της, μποΆλυτο πρόβλημα τα παράνομα ρεί να οδηγήσει σε αξιοσημείωτα έσοδα. παιχνίδια Με τα περιθώρια κέρδους να είναι μεγάλα, η ενίΠαρά το γεγονός ότι τα παιχνίδια είναι μια κατηγορία σχυση των πωλήσεων μέσα από το σωστό πλασάρισμα προϊόντων που θεωρείται δευτερευούσης σημασίας για των προϊόντων μπορεί να κάνει ακόμη και τη διαφορά κάποιους επαγγελματίες, μπορεί πράγματι να φέρει στις σταθερές πωλήσεις των καταστημάτων, είτε πρόέσοδα στο κατάστημα, αρκεί να γίνουν σωστές επιλοκειται για μίνι μάρκετ είτε για ψιλικατζίδικα και γές. Σε κάθε περίπτωση, όμως, απαιτείται μεγάλη περίπτερα. προσοχή, αφού τα παράνομα παιχνίδια αποτελούν σημαντικό πρόβλημα. Παρ’ όλο που πρόκειται για μια αγορά δύσκολα μετρήσιμη, υπολογίζεται ότι τα μη νόμιμα παιχνίδια μπορεί να φτάνουν και το 30% επί του συνόλου. Το φαινόμενο των κλεψίτυπων παιχνιδιών βρίσκεται σε έξαρση στα καταστήματα ψιλικών και στα περίπτερα, καθώς οι επίσημοι εισαγωγείς είναι πολύ δύσκολο να ελέγξουν το συγκεκριμένο κανάλι διανομής και να επιληφθούν της απομάκρυνσης των κλεψίτυπων προϊόντων.

Τα μίνι μάρκετ καλό θα είναι να γνωρίζουν την προέλευση των παιχνιδιών που βάζουν στα ράφια τους.

Κέρδος από τις σταθερές συνεργασίες Η αγορά των παιχνιδιών διαθέτει μια σειρά από συγκεκριμένους προμηθευτές για τη μικρή λιανική. Όπως είπαμε, τα παράνομα και αμφιβόλου προελεύσεως παιχνίδια συνεχίζουν να αποτελούν πρόβλημα και για τα μίνι μάρκετ, τα οποία θα πρέπει να προσέχουν τις συνεργασίες τους στο συγκεκριμένο κλάδο. Μέσα από σίγουρες και σταθερές συνεργασίες, άλλω-

Η σωστή παρουσίαση των προϊόντων στο κατάστημα μπορεί να κάνει τη διαφορά στην κατηγορία των παιχνιδιών.

71

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 71

219//22 2:25 PM

Αφιέρωμα ΠαιΧΝΙΔΙΑ

Οι βασικοί προμηθευτές παιχνιδιών στη μικρή λιανική Οι επιλογές, όσον αφορά τους κωδικούς παιχνιδιών που μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα κατάστημα μικρής λιανικής, είναι πολλές και απευθύνονται σε επαγγελματίες και πελάτες όλων των βαλαντίων. Ακολουθούν οι σημαντικότερες από τις εταιρείες που διαθέτουν παιχνίδια όλων των ειδών στα μίνι μάρκετ.

Νέα γκάμα παιχνιδιών από τη Mad Max Η εταιρεία Mad Max, όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, ανανέωσε την γκάμα της, δημιουργώντας και λανσάροντας νέα projects με τεράστια ποικιλία παιχνιδιών και σχεδίων που θα συναρπάσουν τους μικρούς της φίλους. Το νέο Kardoulucky ήρθε για να ενθουσιάσει όλα τα κορίτσια με τα μοναδικά παιχνίδια που κρύβει, αλλά και με την υπέροχη συσκευασία σε σχήμα καρδιάς. Φυσικά, από τα νέα projects της εταιρείας δε θα μπορούσε να λείπει το Footballucky, η τυχερή μπάλα που ενόψει του Mundial 2023 είναι σίγουρο ότι θα μαγέψει όλους τους μικρούς μας φίλαθλους. Με τη νέα συνεργασία της Mad Μax με τη Mattel, γνωστά και αγαπημένα παιχνίδια όλων των παιδιών θα διανέμονται πλέον από τη Mad Max σε όλα τα μικρά σημεία πώλησης. Barbie, Hot wheels, Polly Pocket, Uno, Cars είναι μόνο κάποια από τη μεγάλη ποικιλία που διαθέτει. Τέλος, για άλλη μία χρονιά, τα κλασικά πλέον Lucky Bags και Augoulucky έρχονται με νέα σχέδια και νέα παιχνίδια που θα ικανοποιήσουν σίγουρα όλα τα παιδιά. Αυτές και άλλες πολλές εκπλήξεις θα έρθουν τη νέα χρονιά από την εταιρεία Mad Max και την ομάδα της.

Φιγούρες PLAYMOBIL για παιδιά έως 12 ετών Πέντε κατηγορίες προϊόντων διακινεί μέσω χονδρεμπόρων η PLAYMOBIL στη Μικρή Λιανική. Το PLAYMOBIL είναι ένα εκπαιδευτικό σύστημα παιχνιδιού, που πρωτοεμφανίστηκε το 1974, απευθύνεται σε παιδιά από 18 μηνών έως 12 ετών και είναι ένα από τα πιο διάσημα παιχνίδια στον κόσμο. Η φιλοσοφία των παιχνιδιών ΡLAYMOBIL πρεσβεύει την εκπαίδευση των παιδιών μέσα από το παιχνίδι, αντανακλώντας εικόνες από την καθημερινή ζωή, και την καλλιέργεια της φαντασίας τους. Η έννοια του συστήματος έγκειται στο ότι το κάθε παιχνίδι μπορεί να εμπλουτίζεται συνεχώς, με συμπληρωματικές αγορές, γιατί όλα τα σετ, μεγάλα και μικρά, συνδυάζονται εύκολα μεταξύ τους, με αποτέλεσμα τα παιδιά να μην τα βαριούνται ποτέ. Η αναπαράσταση της πραγματικής ζωής με φιγούρες PLAYMOBIL βοηθά τη σκέψη του παιδιού να ωριμάσει και του δίνει την αυτοπεποίθηση που χρειάζεται, ώστε να αντεπεξέρχεται καλύτερα στις καταστάσεις που καλείται να αντιμετωπίσει. Το PLAYMOBIL καλλιεργεί την αντίληψη των παιδιών, προάγει τον δημιουργικό τρόπο σκέψης και τα βοηθά, μέσα από το παιχνίδι, να εφαρμόζουν αυτά που έχουν στο μυαλό τους, να εναλλάσσουν ρόλους και να εξωτερικεύουν τα συναισθήματά τους. Σε μία ηλικία που οι τρόποι έκφρασής τους είναι ακόμα περιορισμένοι και η γλωσσική τους ικανότητα ελλιπής, η εξωτερίκευση συναισθημάτων μέσα από το παιχνίδι καθίσταται ένας από τους σημαντικότερους τρόπους επικοινωνίας με τον γύρω κόσμο. Τα υλικά κατασκευής τους είναι μη τοξικά και τα ανεξίτηλα χρώματά τους δεν χάνουν ποτέ τη ζωντάνια τους, ενώ είναι απόλυτα ασφαλή, χωρίς κοφτερά ή μυτερά άκρα.

72

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 72

219//22 2:25 PM

Αφιέρωμα ΠαιXNIΔΙΑ Δώρα για κάθε εποχή από την Alfa Toys Η Alfa Toys ιδρύθηκε το 1997 από τον Αντώνιο Ανδρόνικο και δραστηριοποιήθηκε αρχικά στον χώρο των παιχνιδιών – ειδών δώρων και μετέπειτα των εποχικών ειδών (Χριστουγεννιάτικα – Αποκριάτικα – Καλοκαιρινά), ψιλικών και σχολικών ειδών. Σήμερα, έχει δημιουργήσει μια ιστοσελίδα ως εργαλείο παραγγελιών για τους πελάτες της, με σκοπό την ταχύτερη εξυπηρέτησή τους και την άμεση ενημέρωσή τους για νέα προϊόντα και προσφορές. Οι ενδιαφερόμενοι επαγγελματίες μπορούν, μέσω του σάιτ αλλά και από το κατάστημα που διατηρεί η Alfa Toys, να επιλέγουν τα είδη που επιθυμούν και είτε να τα προμηθεύονται οι ίδιοι είτε να τους αποστέλλονται στον χώρο τους. Η εταιρεία διαθέτει δικό της δίκτυο διανομής για τις παραγγελίες των πελατών της σε όλη την Αθήνα, ενώ για πελάτες εκτός Αθηνών συνεργάζεται με πρακτορείο μεταφορών.

Παιχνίδια για κάθε εποχή από τη Next ΑΕ Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι οι εποχές των πολλών ονομαστικών εορτών, των παιχνιδιών και των δώρων. Τα καταστήματα μικρής λιανικής, αξιοποιώντας το πλεονέκτημα του διευρυμένου ωραρίου, μπορούν να καλύψουν τις άμεσες ανάγκες των πελατών τους σε αυτά τα προϊόντα. Η ΝΕΧΤ ΑΕ προσφέρει μεγάλη ποικιλία δώρων και παιχνιδιών με ανταγωνιστικές τιμές, τα οποία μπορεί καθένας να δει με τις προτεινόμενες τιμές λιανικής τους στο www. nextstore.gr. Η εταιρεία σχεδιάζει και κατασκευάζει στην Ελλάδα, από το 1993, τα ομώνυμα ποιοτικά προϊόντα χαρτοπωλείου: τετράδια, ημερολόγια, είδη αρχειοθέτησης, τσάντες, κουτιά δώρου, προσκλητήρια, σχολικά ενθύμια, παζλ, επιτραπέζια παιχνίδια κ.ά. Η ΝΕΧΤ είναι κάθετη μονάδα γραφικών τεχνών (τυπογραφείο, βιβλιοδετείο, κυτιοποιία), η οποία στην Ελλάδα αντιπροσωπεύει -μεταξύ άλλων- και τα ακόλουθα brands: COMIX, ADEL, ARTMATE, SUPERTITE, DONG-A, CENTROPEN, M&T displays, BALUNE.

Παιχνίδια με στοιχεία καινοτομίας από τη Giochi Preziosi Hellas Η Giochi Preziosi Hellas ιδρύθηκε το 2003 και είναι μέλος του ομίλου Preziosi, που αποτελεί τον μεγαλύτερο ευρωπαϊκό οργανισμό παιχνιδιών και παιδικών προϊόντων. Στόχος και φιλοσοφία της είναι να δημιουργεί καινοτόμα και διασκεδαστικά παιχνίδια που εγγυώνται την ασφάλεια των παιδιών. Η Giochi Preziosi Hellas είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παιχνιδιών στην Ελλάδα, με σήματα όπως τα Gormiti, L.O.L. Surprise!, Little Tikes, PJ Masks, Peppa Pig κ.ά.

Νέα παιχνίδια για τη μικρή λιανική από την AS Company Η AS Company ιδρύθηκε το 1990 στη Θεσσαλονίκη. Είναι μια ελληνική εταιρεία με κύρια δραστηριότητα τη δημιουργία και εμπορία παιχνιδιών. Βασική δέσμευση της εταιρείας είναι η ανάπτυξη παιδικών προϊόντων που είναι ασφαλή, δημιουργικά και εκπαιδευτικά – τέτοια που να τα επιλέγει όχι μόνο το παιδί αλλά και οι γονείς. Με το βλέμμα στραμμένο τόσο στις εξελίξεις της παγκόσμιας αγοράς παιχνιδιού όσο και στις απαιτήσεις του Έλληνα καταναλωτή, η εταιρεία έχει καταφέρει να έχει μία επιτυχημένη πορεία από το 1990 έως σήμερα, φέρνοντας πρωτοποριακά και διαχρονικά προϊόντα που καλύπτουν τις ανάγκες όλων των καταναλωτών. Είναι γεγονός πως το σήμα της έχει γίνει από τα πλέον αναγνωρίσιμα στην Ελλάδα και καλύπτει όλο το φάσμα κατηγοριών παιχνιδιών. Πρόσφατα δε, η AS Company λάνσαρε για τα μικρά σημεία και την πιο πετυχημένη σειρά χνουδωτών, τα αξιολάτρευτά TY! Τα μεγάλα αστραφτερά ματάκια τους και το γλυκό τους χαμόγελο κάνουν τα παιδιά να λατρεύουν να παίζουν μαζί τους και να τα συλλέγουν με μανία. Τα εν λόγω προϊόντα έρχονται σε διάφορα μεγέθη για να τα κρατάνε πάντα μαζί τους, ενώ φέτος παρουσιάζεται και η Νέα σειρά 5 των Collectibles Mini Boos, τα πιο μικρά και κλεισμένα σε κουτάκι-έκπληξη, για να τα συλλέγουν οι μικροί μας φίλοι.

73

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 73

219//22 2:25 PM

Αφιέρωμα ΠαιΧΝΙΔΙΑ Puzzles και οικονομικές προτάσεις από τη Διακάκης Εισαγωγική

Προϊόντα με δημοφιλείς παιδικούς ήρωες από την GIM ΓΙΟΒΑΣ

Η Διακάκης Εισαγωγική ΑΕ ιδρύθηκε το 1987 και δραστηριοποιείται δυναμικά στον χώρο των σχολικών ειδών, ειδών χειροτεχνίας και γραφείου, παιχνιδιών και δώρων. Στο κομμάτι των παιχνιδιών, η εταιρεία διαθέτει μία μεγάλη γκάμα προϊόντων εγνωσμένης αξίας, τα οποία θεωρούνται ιδανικά και για τα μίνι μάρκετ και τη μικρή λιανική. Με κεντρικά γραφεία και αποθήκες στη Θεσσαλονίκη, υποκατάστημα στην Αθήνα και με ένα μεγάλο και ολοένα αναπτυσσόμενο δίκτυο συνεργατών στο λιανεμπόριο (πάνω από 5.000 σημεία πώλησης), όπως βιβλιοπωλεία, καταστήματα παιχνιδιών, γραφικής ύλης, είδη δώρων και σούπερ μάρκετ, η εταιρεία καλύπτει και ικανοποιεί τις ανάγκες ολόκληρης της ελληνικής αγοράς. Παράλληλα, η Διακάκης Εισαγωγική εξάγει τα προϊόντα της σε 55 χώρες: στην Κύπρο, στα Βαλκάνια (Σερβία, Μαυροβούνιο, Βουλγαρία, Αλβανία κ.ά.), στην Ευρώπη (Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ολλανδία, Πολωνία κ.ά.), στη Μέση Ανατολή, στην Αφρική, στην Ασία και στην Καραϊβική.

Η GIM ΓΙΟΒΑΣ, έχοντας παρουσία από το 1980, κατέχει σήμερα δεσπόζουσα θέση στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά, με μερίδιο άνω του 35% στη χώρα. Παράλληλα, πραγματοποιεί εξαγωγές σε όλες τις χώρες της ΕΕ, ενώ οι μεγαλύτεροι πελάτες της είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ισπανία και η Ιταλία. Η συνεργασία με την Disney το 1992 σηματοδότησε την ανάπτυξή της, με την κατοχύρωση των εμπορικών σημάτων ηρώων κινουμένων σχεδίων σε χαρτοσχολικά προϊόντα. Η GIM AE εκπροσωπεί σήμερα μία σειρά από γνωστά brands της αγοράς. Επίσης, δημιούργησε δύο δικά της brands, το Paper &Art και το HomeMade. Παράλληλα, έχει επεκτείνει την προϊοντική της γκάμα και έχει εισαγάγει νέες κατηγορίες προϊόντων, όπως λούτρινα, αυτοκόλλητα κ.ά., που αποτελούν ελκυστικές ιδέες για δώρα. Η GIM ΓΙΟΒΑΣ υπογραμμίζει ότι τα προϊόντα της έχουν υποστεί τον πιο αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, ώστε να παρέχουν την απόλυτη ασφάλεια στους χρήστες τους, είτε αυτοί είναι παιδιά είτε ενήλικες. Τέλος, να ειπωθεί πως τα προϊόντα της διατίθενται μέσα από ένα εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων στην Ελλάδα, το οποίο Μ υπερβαίνει τα 4.500 σημεία πώλησης.

ΕΤΑΙΡΕΙΑ Alfa Toys AS Company Evnik Fantastic Market Giochi Preziosi Hellas Hasbro Ελλάς Lazarid Toys Playmobil Hellas Γιαννάκη Toys Γιοβάς - GIM Διακάκης Εισαγωγική Κόκκινος Toys Παιχνίδια Μπιντάκας Στεργίδης Τρυκ Κρίστοφερ Τσαγκογέωργας Τσουδής - Mad Max

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 210 9964279 210 4227760 210 2481495 210 9598111 210 6100381 210 6141480 210 4636944 210 8000018 210 4945677 210 4832684 2310 684829 210 9931677 24210 56965 210 8034130-1 210 2717028 210 3416691-2 210 5232877

WEBSITE www.alfatoys.gr www.ascompany.gr www.evnik-toys.gr www.fantasticmarket.gr www.giochipreziosi.gr www.hasbro.com www.lazarid-toys.gr www.playmobil.gr www.giannakitoys.com www.gimsa.gr www.diakakisimports.gr www.kokkinostoys.gr www.bidakas.gr www.stergidis.gr www.a-t.gr www.tsago.gr www.madmax.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

74

AFIEROMA PAIXNIDIA.indd 74

219//22 2:25 PM

MAD_MAX.indd 75

21/09/22 15:06

Νέες πιέσεις στους καταναλωτές Ανατιμήσεις και αύξηση εξόδων επηρεάζουν τις αγορές Ιδιαίτερα οικονομικά δεδομένα δημιουργούνται για μία ακόμη φορά στην ελληνική αγορά, με τους καταναλωτές να είναι αναγκασμένοι να αλλάξουν τη συμπεριφορά τους και όσον αφορά τα ψώνια τους σε σούπερ και μίνι μάρκετ.

Γ Του Στέλιου Ασλανίδη

ια ένα δύσκολο φθινόπωρο προετοιμάζονται τα ελληνικά νοικοκυριά, καθώς η ενεργειακή κρίση συνεχίζεται και οδηγεί σε νέες ανατιμήσεις φωτιά στα προϊόντα του σούπερ και του μίνι μάρκετ, επηρεάζοντας την καταναλωτική δύναμη των Ελλήνων. Υπό το φόβο της επιδείνωσης της ενεργειακής κρίσης αλλά και ενός νέου κύματος ανατιμήσεων σε είδη ευρείας κατανάλωσης, μία μεγάλη μερίδα καταναλωτών στη χώρα μας αλλάζει την αγοραστική του συμπεριφορά. Οι Έλληνες αναζητούν τρόπους για να περιορίσουν, στο μέτρο του εφικτού, τις επιπτώσεις του πληθωρισμού και της ακρίβειας στην καθημερινότητά τους συγκρίνοντας τιμές, ψωνίζοντας online και δοκιμάζοντας εναλλακτικές επιλογές. Σύμφωνα δε με τον κ.

Γεώργιο Μπάλτα, καθηγητή του Τμήματος Μάρκετινγκ & Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντή Μεταπτυχιακών Σπουδών, «οι μεγάλες ανατιμήσεις στα περισσότερα αγαθά και οι αδιανόητες τιμές της ενέργειας χαμηλώνουν το βιοτικό επίπεδο των καταναλωτών». Εκτιμάται έτσι ότι οι προσεχείς χειμερινοί μήνες θα είναι ακόμα πιο δύσκολοι, καθώς ο οικογενειακός προϋπολογισμός θα επιβαρυνθεί από την αναμενόμενη επιδείνωση της ενεργειακής κρίσης και τον επίμονο πληθωρισμό στα είδη ευρείας κατανάλωσης. Στο πλαίσιο αυτό, οι καταναλωτές προσπαθούν να αντεπεξέλθουν στην ακρίβεια και να περιορίσουν τις δαπάνες στην καθημερινότητά τους.

76

EREYNA 4.indd 76

219//22 1:56 PM

έρευνα Ο πληθωρισμός χτυπάει τρόφιμα και καπνό Ο ετήσιος πληθωρισμός στην ευρωζώνη εκτιμήθηκε στο 9,1% τον Αύγουστο του 2022, από 8,9% τον Ιούλιο σύμφωνα με προκαταρκτική εκτίμηση της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας (Eurostat). Εξετάζοντας τις κύριες συνιστώσες του πληθωρισμού στη ζώνη του ευρώ, η ενέργεια είχε τον υψηλότερο ετήσιο ρυθμό τον Αύγουστο (38,3%, έναντι 39,6% τον Ιούλιο), ακολουθούμενη από τα τρόφιμα, το αλκοόλ και τον καπνό (10,6%, έναντι 9,8% τον Ιούλιο ), τα μη ενεργειακά βιομηχανικά αγαθά (5,0%, έναντι 4,5% τον Ιούλιο) και τις υπηρεσίες (3,8%, έναντι 3,7% τον Ιούλιο). Στην Ελλάδα, ο ετήσιος πληθωρισμός ήταν μειωμένος κατά 11,1% τον Αύγουστο από 11,3% τον Ιούλιο. Το υψηλότερο επίπεδο πληθωρισμού στην ευρωζώνη κατέγραψαν τον Αύγουστο η Εσθονία (25,2%), η Λιθουανία (21,1%) και η Λετονία (20,8%). Ακολούθησαν η Ολλανδία (13,6%), την εξέλιξη των δαπανών τους στους Το 51% η Σλοβακία (13,3%), η Σλοβενία επόμενους τέσσερις μήνες. Αντίτων Ελλήνων (11,5%) και η Ελλάδα (11,1%). θετα, οι Έλληνες καταναλωτές δηλώνει ότι αγοράζει Τον χαμηλότερο πληθωρισμό εμφανίζονται πιο αισιόδοξοι για το στην ευρωζώνη κατέγραψε μεσοπρόθεσμο μέλλον, καθώς το μόνο τα απαραίτητα η Γαλλία (6,5%) και ποσοστό όσων προβλέπουν βελαπό σούπερ ακολουθούν η Μάλτα τίωση της οικονομικής τους (7,1%) και η Φινλανδία κατάστασης κατά το επόμενο και μίνι μάρκετ.

(7,6%). δωδεκάμηνο (29%) συμπίπτει με Στη Γερμανία, ο πληαυτούς που αναμένουν επιδείνωση. θωρισμός τον Αύγουστο διαμορφώθηκε στο 8,8%, στην Ιταλία στο 9%, Απομακρύνονται από τα brands οι καταναλωτές στην Ισπανία στο 10,3% και στην Πορτογαλία στο 9,4%. Η έρευνα «Future Consumer Index Ελλάδα 2022» ανέΠερικοπές από τους Έλληνες στα ήδη πρώτης δειξε επίσης την περαιτέρω αποδυνάμωση της σχέσης ανάγκης του καταναλωτή με τις μάρκες που παρατηρήθηκε στη Την πίεση που ασκεί στην αγοραστική δύναμη αλλά και διάρκεια της πανδημίας. στην ψυχολογία των Ελλήνων καταναλωτών η σημαΣυγκεκριμένα, το 47% των καταναλωτών δηλώνει ότι η ντική αύξηση του πληθωρισμού στις παγκόσμιες αγορές, επωνυμία αποτελεί σήμερα λιγότερο σημαντικό κριτήριο αλλά και τις ανησυχίες που προκαλεί η εισβολή της κατά τις αγοραστικές τους αποφάσεις, ενώ το 56% των Ρωσίας στην Ουκρανία αποτυπώνει και η έρευνα «Future ερωτηθέντων από 41% πριν από έναν χρόνο, αναφέρουν Consumer Index Ελλάδα 2022». ότι έχουν αλλάξει τα brands που αγοράζουν, είτε για να Σύμφωνα με τα σχετικά στοιχεία, οι Έλληνες καταναλω- μειώσουν τα έξοδά τους, είτε γιατί επιλέγουν προϊόντα τές, έχοντας μόλις αφήσει πίσω τους μια δεκαετή ιδιωτικής ετικέτας, είτε για να υποστηρίξουν την τοπική περίοδο δημοσιονομικής προσαρμογής, φαίνεται να οικονομία ή καταστήματα της γειτονιάς τους. Επιπλέον, βιώνουν έντονα τις οικονομικές επιπτώσεις της παρούμόλις 17% των Ελλήνων καταναλωτών δηλώνουν διατεσας συγκυρίας. θειμένοι να πληρώσουν περισσότερα για brands που Επτά στους δέκα (70% φέτος, από 60% πέρσι) δηλώνουν εμπιστεύονται. ότι ξοδεύουν λιγότερα χρήματα σε προϊόντα που δεν είναι Την ίδια ώρα, αλλάζουν δραστικά οι προσδοκίες από τα πρώτης ανάγκης, ενώ πάνω από τους μισούς καταναλωbrands. Οι καταναλωτές δεν απαιτούν πλέον μόνο προτές (51% φέτος, από 43% πέρσι) δηλώνουν ότι αγοράζουν σιτή τιμή, καλή ποιότητα και εξυπηρέτηση, αλλά και μία μόνο τα απαραίτητα. σοβαρή ηθική υπόσταση που θα ακολουθεί τις κοινωνιΣχεδόν στο σύνολο των επιμέρους κατηγοριών προϊόκές επιταγές, μέσα από τον ισχυρό περιβαλλοντικό και ντων, τα ποσοστά όσων δηλώνουν ότι έχουν περιορίσει κοινωνικό αντίκτυπο της επιχείρησης. Χαρακτηριστικά, τις δαπάνες τους εμφανίζονται αυξημένα σε σχέση με το 72% των ερωτηθέντων πιστεύουν ότι τα brands πρέ2021, ενώ το ίδιο ισχύει και για τις εκτιμήσεις σχετικά με πει να συμπεριφέρονται με ηθικό τρόπο και σύμφωνα 77

EREYNA 4.indd 77

219//22 1:56 PM

έρευνα

των προϊόντων (43% για εκείνους που αγοράζουν online και 37% για όσους ψωνίζουν από φυσικά καταστήματα), ο μεγάλος χρόνος παράδοσης για online αγορές (42%) καθώς και η μεγάλη αναμονή και κοσμοσυρροή στα φυσικά καταστήματα (36%). Οι καταναλωτές άλλαξαν τον τρόπο ζωή τους και τις αγοραστικές τους συνήθειες ως αποτέλεσμα της πανδημίας. Και όπως φαίνεται, πολλές από αυτές τις συνήθειες έχουν καθιερωθεί και θα ενισχυθούν μέσα στους επόμενους έξι μήνες. Συγκεκριμένα, το 63% των καταναλωτών που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι έχουν ήδη αυξήσει τις αγορές που πραγματοποιούν ηλεκτρονικά, ενώ αντίστοιχα το 42% μείωσε τις αγορές σε φυσικά καταστήματα. Οι μισοί από τους ερωτηθέντες μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι και το 50% έχει αυξήσει τις δραστηριότητες που σχετίζονται με την κατ’ οίκον διασκέδαση και ψυχαγωγία. με τις προσδοκίες της κοινωνίας, ενώ 69% Κριτήριο για τα ψώνια η τιμή θεωρούν ότι η συμπεριφορά μίας επιαλλά και η άνεση και ευκολία χείρησης είναι τόσο σημαντική, όσο Η τιμή αναδεικνύεται και φέτος, και τα προϊόντα και οι υπηρεσίες Μόνο το 17% με διαφορά, ως το σημαντικόπου προσφέρει – ευρήματα που των Ελλήνων τερο αγοραστικό κριτήριο, δημιουργούν για τις επιχειρήσεις τόσο για το σήμερα (78%) όσο και τα brands νέες ευθύνες και καταναλωτών δηλώνει και για την επόμενη τριετία προκλήσεις. Ωστόσο, μόλις διατεθειμένο να πληρώσει (78%), σύμφωνα με πρόσφατη 19%, έναντι 38% παγκοσμίως, περισσότερα χρήματα έρευνα της PwC. δηλώνουν ικανοποιημένοι Ωστόσο, και παρά τις δυσκοαπό τις σχετικές δράσεις για γνωστά brands λίες, συγκεκριμένες ομάδες και πρωτοβουλίες που εμπιστοσύνης. καταναλωτών εμφανίζονται πρόαναλαμβάνουν οι μάρκες. θυμες να πληρώσουν περισσότερα Επιπλέον, σε μεγάλο ποσοστό, οι για επιλεγμένες κατηγορίες προϊόκαταναλωτές εμφανίζονται έτοιμοι ντων, και μάλιστα σε μεγαλύτερο να «τιμωρήσουν» τα brands που δεν ανταποκρίνονται βαθμό από τους καταναλωτές διεθνώς. Οι νεότερες στις προσδοκίες τους, διακόπτοντας ή μειώνοντας τις γενιές είναι πρόθυμες να πληρώσουν περισσότερο για αγορές τους ή δημοσιοποιώντας το παράπονό τους. προϊόντα ή υπηρεσίες που προσφέρουν άνεση, πρακτικότητα και ευκολία, η παραγωγική ηλικία 30-49 ετών Οι ανατιμήσεις πληγώνουν τις αγορές για καλή εξυπηρέτηση πελατών και εμπειρία, ενώ οι Προβλήματα καλούνται να αντιμετωπίσουν καταναλωμεγαλύτερης ηλικίας καταναλωτές ακολουθούν πιο τές και επιχειρήσεις τα τελευταία χρόνια, με την πανδημία από τη μια μεριά να ανατρέπει τα δεδομένα και συναισθηματικά κριτήρια, δείχνοντας προθυμία να πληρώσουν περισσότερα σε καταστήματα λιανικής της τις ανατιμήσεις και τα προβλήματα στην εφοδιαστική περιοχής τους ή για προϊόντα που παράγονται στη χώρα αλυσίδα από την άλλη να έχουν περιορίσει το διαθέσιμο μας. εισόδημα των νοικοκυριών. Παράλληλα, δύο στους τρεις (67%), και περισσότεροι Ως μείζον πρόβλημα καταγράφεται η αύξηση των τιμών μεταξύ των νεότερων ηλικιών, σκοπεύουν να πραγμαστα είδη παντοπωλείου, είτε πρόκειται για ψώνια σε τοποιήσουν αγορές την επόμενη φορά που θα λάβει φυσικά καταστήματα (65%) είτε online (56%), με περισσόχώρα ένα μεγάλο αγοραστικό / εκπτωτικό γεγονός, ενώ τερους από τους μισούς συμμετέχοντες σε έρευνα της οκτώ στους δέκα (83%) από αυτούς αναβάλλουν κάποιες PwC (57%) να δηλώνουν ότι σχεδόν πάντα ή συχνά βρίαγορές που θέλουν να πραγματοποιήσουν μέχρι τότε. σκονται αντιμέτωποι με αυξημένες τιμές. Ωστόσο, μόλις 15% δηλώνουν ότι θα ξοδέψουν περισσόΤα προβλήματα που αντιμετωπίζει η εφοδιαστική αλυτερα στις εκπτώσεις σε σχέση με πέρσι, έναντι 53% που σίδα επηρεάζουν αρνητικά την καταναλωτική εμπειρία. θα ξοδέψουν τα ίδια και 32% που θα ξοδέψουν λιγότερα. Ανάμεσα σε αυτά, συμπεριλαμβάνεται η διαθεσιμότητα 78

EREYNA 4.indd 78

219//22 1:56 PM

έρευνα Χωρίς τέλος οι ανατιμήσεις στα ράφια Συνεχίζονται σταθερά τον τελευταίο καιρό οι ανατιμήσεις στα περισσότερα προϊόντα στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ, με το αλεύρι, το ψωμί για τοστ, το φρέσκο γάλα και τα μακαρόνια να έχουν γίνει πια πανάκριβα. Σύμφωνα με τα στοιχεία από την πλατφόρμα Παρατηρητήριο e-Καταναλωτής, η τιμή για επώνυμο αλεύρι για όλες τις χρήσεις (συσκευασία ενός κιλού) από 1,28 ευρώ την 1η Μαρτίου έφτασε την 1η Αυγούστου στα 1,86 ευρώ, αύξηση της τάξεως του 45%. Επώνυμο ψωμί για τοστ (συσκευασία 500 γρ.) που στις αρχές Μαρτίου η μέση τιμή του ήταν στα 1,85 ευρώ, στις αρχές Αυγούστου κατέγραψε αύξηση άνω του 18,9%, στα 2,20 ευρώ. Πανάκριβο και το φρέσκο γάλα (συσκευασία ενός λίτρου), που από 1,38 ευρώ έχει εκτοξευθεί στα 1,82 ευρώ, δηλαδή έχει ανατιμηθεί κατά 31%, ενώ ένα πακέτο Οι νεότερες μακαρόνια 500 γραμμαρίων, που πριν από πέντε μήνες στοίχιζε 97 λεπτά, έχουν μηδενικά ρευστά διαγενιές είναι πλέον πωλείται προς 1,20 ευρώ, θέσιμα (27,8%) ή διαθέσιμα πρόθυμες να πληρώσουν σημειώνοντας αύξηση 23,7%. που επαρκούν λιγότερο από Νέες αυξήσεις καταγράφονται μήνα (9,2%). Παράλληλα, οι περισσότερο για προϊόντα όμως και κατά τη διάρκεια του επιπτώσεις από τις ανατιμήή υπηρεσίες που Σεπτεμβρίου. Πιο συγκεκρισεις εντείνονται. Το κόστος προσφέρουν άνεση, μένα και σύμφωνα πάντα λειτουργίας των επιχειρήμε τα στοιχεία από την σεων συνεχίζει να αυξάνεται, πρακτικότητα πλατφόρμα Παρατηρητήριο καθώς με βάση τα ευρήματα της και ευκολία. e-Καταναλωτής, έχει αρχίσει να έρευνας αυξήθηκε μεσοσταθμικά γίνεται ακόμη πιο ακριβό το καλάθι το κόστος ενέργειας κατά 76%, το της νοικοκυράς, με προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά να κόστος προμήθειας πρώτων υλών και επηρεάζονται από τη χαμηλή παραγωγή γάλακτος στη εμπορευμάτων κατά 43,5%, το κόστος καυσίμων οχημάχώρα μας. Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις, πάντως, εκτιμάτων κατά 57,8% και το κόστος προμήθειας εξοπλισμού ται ότι θα καταγραφούν στα εξής προϊόντα: και μηχανημάτων κατά 26,2%. Συνέπεια του αυξημένου • Κρουασάν, τσουρέκια και κέικ έως 20% κόστους λειτουργίας ήταν να καταγραφεί ιστορικά υψη• Τυριά έως 12% λός αριθμός επιχειρήσεων που αύξησαν τις τιμές • Σαπούνια και υγρά πιάτων έως 9% πώλησης αγαθών/υπηρεσιών. Το πρώτο εξάμηνο του • ζυμαρικά έως 8% 2022, 6 στις 10 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις • καθαριστικά και μαλακτικά ρούχων έως 8% (59,2%) προχώρησαν σε αύξηση των τιμών τους. Μ • ρύζι έως 5% • βούτυρο έως 5%

Το 60% των καταστημάτων αύξησαν τις τιμές τους Ένα σημαντικό ποσοστό των επιχειρήσεων αναγκάστηκε να αυξήσει τις τιμές λόγω του αυξημένου λειτουργικού κόστους, ενώ άλλες εκφράζουν φόβο για ενδεχόμενη διακοπή της λειτουργίας τους. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το εξαμηνιαίο δελτίο οικονομικού κλίματος του IME ΓΣΕΒΕΕ, ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων ενισχύεται για τρίτο συνεχόμενο εξάμηνο και διαμορφώνεται στις 54,3 μονάδες, αλλά με σοβαρά προβλήματα ρευστότητας. Συγκεκριμένα, περισσότερες από 1 στις 3 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις (37,1%) δήλωσαν ότι 79

EREYNA 4.indd 79

219//22 1:56 PM

οικονομικός σύμβουλος

Μόνο έμμεσες ενισχύσεις στις ΜμΕ Χαμηλότερα των προσδοκιών τα μέτρα που ανακοινώθηκαν στη ΔΕΘ

X

Τoυ Στέφανου Παπαπολυμέρου

ωρίς ουσιαστικά μέτρα για τη στήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, όπως τα περίπτερα και τα μίνι μάρκετ, εμφανίστηκε ο πρωθυπουργός στη φετινή Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης. Ανακοινώθηκαν έμμεσες ενισχύσεις, όπως μείωση ασφαλιστικών εισφορών και απαλλαγή από το τέλος επιτηδεύματος σε συνάρτηση με τους εργαζόμενους, ή επιδοματικές ενισχύσεις προς τους οικονομικά ευάλωτους, που δημιουργούν προσδοκίες αύξησης της κατανάλωσης. Αναλυτικότερα, παρά τον υψηλό πληθωρισμό, τις συνεχείς ανατιμήσεις σε προϊόντα και υπηρεσίες και κυρίως το πολύ υψηλό ενεργειακό κόστος, που συνθέτουν ένα εφιαλτικό σκηνικό, τόσο για τα νοικοκυριά όσο και για τις επιχειρήσεις, τα μέτρα που ανακοινώθηκαν κατά τη διάρκεια της ομιλίας του πρωθυπουργού στη φετινή ΔΕΘ το Σάββατο 10 Σεπτεμβρίου, και εξειδικεύθηκαν στη συνέχεια από την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Οικονομικών, μόνο έμμεσα μπορεί να θεωρηθούν ότι αφορούν την ενίσχυση της ιδιαιτέρως πληττόμενης μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας. Συγκεκριμένα, ο πρωθυπουργός ανακοίνωσε 21 μέτρα

που, όπως είπε, θα εφαρμοστούν σε τρεις χρονικούς κύκλους: οκτώ μέτρα στήριξης άμεσης εφαρμογής, μέχρι το τέλος του 2022, δώδεκα μεγάλες αλλαγές, που ενεργοποιούνται από τις αρχές του 2023 και θα παραμείνουν σε μόνιμη βάση, και ένα σχέδιο έξι σημείων για το πρόβλημα της στέγης, κυρίως των νέων, το οποίο αρχίζει να υλοποιείται αμέσως. Εξ αυτών, άμεση ή έμμεση σχέση με τη λειτουργία των επιχειρήσεων έχουν τα εξής: n Εισφορά Αλληλεγγύης: Μόνιμη κατάργηση της εισφοράς αλληλεγγύης από το φορολογικό έτος 2023 για όλους, με το μέτρο να αφορά σχεδόν 3 εκατομμύρια φορολογούμενους. Ωφελούμενοι είναι οι μισθωτοί ιδιωτικού και δημοσίου τομέα, οι συνταξιούχοι, αλλά και όσοι ασκούν επιχειρηματική δραστηριότητα, οι ιδιοκτήτες ακινήτων και οι αγρότες. Σε σχετικό παράδειγμα αναφέρονται τα εξής: ελ. επαγγελματίας με συνολικό εισόδημα 35.000 ευρώ από δύο πηγές, 30.000 ευρώ από επιχειρηματική δραστηριότητα και 5.000 ευρώ από μερίσματα: Ωφέλεια 1.001 ευρώ. n Τέλος επιτηδεύματος: Απαλλαγή από το τέλος επιτη-

80

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 80

219//22 1:57 PM

οικονομικός σύμβουλος δεύματος για επαγγελματίες και μικρές επιχειρήσεις με ακαθάριστα έσοδα έως 2 εκατ. ετησίως, που αυξάνουν το μέσο όρο πλήρους απασχόλησης εργαζομένων κατά ελάχιστο για 3/12 σε ετήσια βάση. Πρόκειται για μόνιμο μέτρο το οποίο αφορά, δυνητικά, 900.000 επιτηδευματίες και επιχειρήσεις. Η απώλεια εσόδων στον τακτικό προϋπολογισμό αντισταθμίζεται από αυξημένα έσοδα ασφαλιστικών εισφορών. Παράδειγμα: επιχείρηση με ετήσια ακαθάριστα έσοδα 1.000.000 ευρώ, που αυξάνει τον Οκτώβριο του 2022 το προσωπικό πλήρους απασχόλησης έστω κατά έναν (1) υπάλληλο, τον οποίο διατηρεί τουλάχιστον για τρείς (3) μήνες, δικαιούται την απαλλαγή για το 2022. n Κίνητρα μετατροπής συμβάσεων: Όσες επιχειρήσεις έχουν ποσοστό μερικής απασχόλησης άνω του 50% για συμβάσεις εργαζομένων που συνάφθηκαν πριν από τη 10η Σεπτεμβρίου και μετατραπούν σε πλήρους απασχόλησης, απαλλάσσονται για ένα έτος από το 40% των ασφαλιστικών εισφορών για τον εν λόγω εργαζόμενο. Αφορά περίπου 290.000 επιχειρήσεις, που απασχολούν 2,2 εκατ. εργαζόμενους. n Μονιμοποίηση μείωσης ασφαλιστικών εισφορών: Το μέτρο της μονιμοποίησης των εισφορών κατά 3 ποσοστιαίες μονάδες επηρεάζει το διαθέσιμο εισόδημα 2,2 εκατ. εργαζομένων, μειώνοντας ταυτόχρονα και το μισθολογικό βάρος για τις επιχειρήσεις. Το κόστος ανέρχεται στα 871 εκατ. ευρώ. n Εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάνελ: Το μέτρο εκτιμάται ότι θα καλύψει 250.000 μικρά φωτοβολταϊκά, για νοικοκυριά, επιχειρήσεις και αγροτικές εκμεταλλεύσεις. Το κόστος ανέρχεται στα 700 εκατ. ευρώ και θα καλυφθεί από συγχρηματοδοτούμενους πόρους μέσω προγράμματος που θα ανακοινωθεί από τα Υπουργεία Εργασίας και Περιβάλλοντος.

Ευρύτερα κοινωνικά μέτρα Παράλληλα, ανακοινώθηκαν και μέτρα που αναμένεται να βελτιώσουν την καταναλωτική δύναμη των νοικοκυριών, το οποίο δυνητικά θα επιδράσει θετικά στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, όπως: • Επίδομα Θέρμανσης: Αυξάνεται σε 16.000 ευρώ από 14.000 ευρώ που ίσχυε πέρυσι το εισόδημα για τον άγαμο και σε 24.000 ευρώ από 20.000 ευρώ για τον έγγαμο, προσαυξανόμενα κατά 3.000 ευρώ για κάθε παιδί. Διπλάσιο θα είναι το επίδομα για τους δικαιούχους που θερμαίνονταν με ηλεκτρισμό ή φυσικό αέριο και θα αλλάξουν. Επίσης θα έρχεται οριζόντια μείωση 25 λεπτά το λίτρο στην αντλία για το πετρέλαιο θέρμανσης.

• Επιταγή ακρίβειας: Εφάπαξ ενίσχυση 250 ευρώ σε ευάλωτα νοικοκυριά. Δικαιούχοι είναι 1 εκατ. συνταξιούχοι, με μηνιαίο εισόδημα έως 800 ευρώ, έναντι 600 ευρώ τον Απρίλιο, 35.000 ανασφάλιστοι υπερήλικες του ΟΠΕΚΑ και 172.000 δικαιούχοι επιδόματος ΑμΕΑ.

Επιπλέον, 225.000 δικαιούχοι ελάχιστου εγγυημένου εισοδήματος θα δουν διπλή δόση τον Δεκέμβριο και 800.000 δικαιούχοι επιδόματος παιδιών/ΟΠΕΚΑ θα δουν 1,5 επιπλέον μηνιαία δόση. Συνολικά, δικαιούχοι του μέτρου είναι 2,3 εκατ. πολίτες και το κόστος ανέρχεται στα 496 εκατ. ευρώ.

• Πρόγραμμα «Ανακυκλώνω – Αλλάζω συσκευή»: Αυξάνεται κατά 200.000 ο αριθμός των δικαιούχων του προγράμματος, με συνολικό επιπλέον κόστος 140 εκατ. ευρώ.

• Μειωμένος ΦΠΑ: Επεκτείνεται έως το Ιούνιο του 2023 ο μειωμένος ΦΠΑ στις συγκοινωνίες, στον καφέ και στα μη αλκοολούχα ποτά. Το ίδιο θα ισχύσει στον Πολιτισμό και στον Τουρισμό, στα γυμναστήρια και στις σχολές χορού.

• Κατώτατος μισθός: Νέα ή 3η στη σειρά αύξηση του κατώτατου μισθού, που θα ξεκινήσει την 1η Μαΐου του 2023.

• Επίδομα μητρότητας: Επέκταση επιδόματος μητρότητας από 6 σε 9 μήνες από το 2023.

• Εισφορά: Κατάργηση ειδικής εισφοράς 1% υπέρ του Ταμείου Προνοίας Δημοσίων Υπαλλήλων.

• Ένοπλες Δυνάμεις: Άμεση διευθέτηση μέρους των πάγιων μισθολογικών αιτημάτων των Ενόπλων Δυνάμεων.

• Μισθολόγιο ΕΣΥ: Αναμόρφωση του ειδικού μισθολογίου των γιατρών του ΕΣΥ, με αύξηση του βασικού μισθού και των επιδομάτων ευθύνης.

• Μισθολόγιο Δημοσίων Υπαλλήλων: Αναμόρφωση του Μισθολογίου σχεδόν 600.000 Δημοσίων Υπαλλήλων. Με έμφαση στους χαμηλόμισθους αλλά και στήριξη όσων κατέχουν θέσεις ευθύνης.

• Συντάξεις: Αύξηση κύριων συντάξεων το 2013. Αφορά 1,5 εκατ. συνταξιούχους με χαμηλή ή μηδενική προσωπική διαφορά.

• Φοιτητικό επίδομα: Αυξάνεται από 1.000 σε 1.500 ευρώ το φοιτητικό επίδομα στέγασης. Μ 81

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 81

219//22 1:57 PM

Mini Market Tips

ΜΕΙΏΣΤΕ ΤΑ ΈΞΟΔΑ Η εκτίναξη των εξόδων για όλες τις επιχειρήσεις της χώρας έχει επηρεάσει και τη μικρή λιανική, οπότε αυξάνεται και η ανάγκη για μεγαλύτερη προσοχή στα περιτ τά λειτουργικά έξοδα του κατασ τήματος.

ΣΥΛΛΈΞΤΕ DATA ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΠΕΛΆΤΕΣ

Τα μίνι μάρκετ είναι προσωποκεντρικά κατασ τήματα και έτσι η ανάλυση των πληροφοριών για τις αγορές που γίνονται στο καθένα από αυτά δείχνει το δρόμο για τις πωλήσεις του.

ΚΆΝ ΤΕ ΜΙΚΡΆ ΒΉΜΑΤΑ

Ειδικά αν πρόκειται για νέο κατάστημα, η καλύτερη συμβουλή είναι τα… μικρά ανοίγματα κάθε τύπου. Γενικά, είναι καλό να δοκιμάζετε πράγματα, αλλά βήμα βήμα και όχι όλα μαζί, ώστε να βλέπετε σιγά σιγά και τι λειτουργεί για το δικό σας κατάστημα.

ΑΝΑΖΗΤ ΉΣΤΕ ΈΞΤΡΑ ΈΣΟΔΑ

ΔΙΑΜΟΡΦΏΣΤΕ ΈΝΑΝ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΌ ΧΏΡΟ

Battery corner, skroutz point και άλλες αντίστοιχες λύσεις μπορούν να δώσουν ένα αξιοσημείωτο έξτρα έσοδο στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, αλλά και επιπλέον πελάτες, αν έχουν τη δυνατότητα να τα υποστηρίξουν.

ΕΛΈΓΞΤΕ ΤΟΝ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΌ

Με τα σούπερ μάρκετ να έχουν μπει στη μικρή λιανική, αλλά και αλυσίδες μίνι μάρκετ να αναπτύσσον ται διαρκώς, ο έλεγχος του ανταγωνισμού μπορεί να δώσει ιδέες και για τα μεμονωμένα κατασ τήματα.

Σε περίπτωση ανακαίνισης και αν υπάρχουν τα οικονομικά δεδομένα, η ιδέα για έναν διαφορετικό χώρο που θα κάνει εντύπωση στη γύρω περιοχή, αλλά και γενικότερα, είναι δεδομένο ότι θα κερδίσει τα βλέμματα των περαστικών.

ΕΝΗΜΕΡΏΣΤΕ ΓΙΑ ΤΑ ΤΟΠΙΚΆ ΠΡΟΪΌΝΤΑ

Πολλά κατασ τήματα επενδύουν σε τοπικά ελληνικά προϊόντα, αλλά δεν τα επικοινωνούν κατάλ ληλα στους πελάτες τους. Έστω και απλές σημάνσεις, που εξηγούν την προέλευση των προϊόντων, μπορούν να προσελκύσουν τους καταναλωτές.

82

MM_tips42.indd 82

9/20/22 5:13 PM

MINI_MARKET_#42_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

21/09/22 14:52

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΣΕΠ Τ ΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚ ΤΩΒΡΙΟΣ 202 2 • Τ Ε Υ ΧΟΣ 4 2

ΤΕΥΧΟΣ 42 • ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2022

MINI_MARKET_#42_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

21/09/22 14:52