Mini Market & Μικρή Λιανική #41

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥ ΓΟΥ Σ ΤΟΣ 202 2 • Τ Ε Υ ΧΟΣ 41

ΤΕΥΧΟΣ 41 • ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥ Σ ΤΟΣ 2022

MINI_MARKET_#41_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

18/07/22 13:10

MINI_MARKET_#41_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

14/07/22 17:56

Αγαπητοί αναγνώστες,

www.minimag.gr ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ: Digital Content A.E. Κεντρικά Γραφεία: 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 210 9238672, fax: 210 9216847 ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Βάιος Τασούλας ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη Στέφανος Παπαπολυμέρου ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ: Αγγελική Κορρέ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ: Κέλλη Αντωνάκου Δέσποινα Προβιδάκη ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ: Αρτεμησία Παπαδάκη ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Παυλίνα Μπεθάνη ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: ΝΙΚΗ Α.Ε. ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου

Οι εξελίξεις στον κλάδο είναι πολλές τον τελευταίο καιρό και διαμορφώνουν μία νέα εικόνα σε ολόκληρη την αγορά. Ανατιμήσεις, νέο περιβαλλοντικό τέλος, καινούργιες τάσεις και προϊόντα, αλλαγές στον ανταγωνισμό και νέες προτάσεις για τη βελτίωση της λειτουργίας των καταστημάτων έχουν αρχίσει να δημιουργούν ένα νέο περιβάλλον και για τη μικρή λιανική. Στο πλαίσιο αυτό, το τεύχος 41 του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική» έχει εστιάσει σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα νέα δεδομένα στον κλάδο, ώστε να ενημερωθείτε πλήρως και με τον καλύτερο τρόπο για ό,τι σας αφορά. Μη χάσετε, επίσης, το αφιέρωμά μας στα σχολικά είδη, που μπορούν να προσφέρουν ένα επιπλέον έσοδο για τα μίνι μάρκετ, ειδικά κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου, αλλά και στα μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα, καθώς η νέα γενιά καταναλωτών στρέφεται σε συγκεκριμένους κωδικούς, που πρέπει να έχετε στα ράφια σας. Τέλος, όπως και σε κάθε τεύχος, θα σας παρουσιάσουμε νέα προϊόντα και λύσεις για τη διευκόλυνση της καθημερινότητάς σας ως επαγγελματιών της μικρής λιανικής.

Eπισκεφθείτε το site του περιοδικού minimarketmag.gr και κάνετε την εγγραφή σας στο newsletter του. Σας ενημερώνει άμεσα για τα σημαντικότερα γεγονότα της αγοράς, αλλά ταυτόχρονα και για προσφορές και ειδικές τιμές των προμηθευτών, σε συνεργασία και με το περιοδικό μας. Κάντε εγγραφή και βγείτε κερδισμένοι!!

Καλή ανάγνωση! Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

ΚΩΔΙΚΟΣ ISSN: 2529-1122

4

EDITORIAL.indd 4

137//22 1:06 PM

05-INTALE.indd 5

14/07/22 16:59

28

32 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 16 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 18 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

50

24 VEGAN MARKET 26 Ethnic MARKET 28 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Νέο περιβαλλοντικό τέλος Τι ισχύει για τα πλαστικά PVC στα μίνι μάρκετ

32 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Ανακατατάξεις στα σούπερ μάρκετ Φουντώνει ο ανταγωνισμός και για τη μικρή λιανική

38 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Μπισκότα

52

και Αρτοσκευάσματα Ανατιμήσεις και νέα προϊόντα στην αγορά

6

PERIEXOMENA.indd 6

147//22 2:50 PM

Περιεχόμενα Τεύχος 41 • ΙΟΥΛΙΟΣ - ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022

38 46 46 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Ε-shop και στα Cash & Carry Online αγορές και delivery για τα μίνι μάρκετ

50 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Δημήτρης Κυρσανίδης – Only 1 «Ηλεκτρονικό τσιγάρο με ξεκάθαρα οφέλη για τα μίνι μάρκετ»

52 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Σχολικά είδη Αναπτύσσεται η κατηγορία στη μικρή λιανική

60 ΕΡΕΥΝΑ: Νέες αγοραστικές συνήθειες

60

Μικρότερο καλάθι και αναζήτηση εκπτώσεων

64 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ 66 Tips

64 7

PERIEXOMENA.indd 7

147//22 2:50 PM

ειδήσεις «Φρένο» στη σπατάλη στα ισπανικά σούπερ μάρκετ

Η σπατάλη των τροφίμων είναι ένα ζήτημα που απασχολεί παγκοσμίως τις κυβερνήσεις και αρκετές είναι οι χώρες που παίρνουν μέτρα για την καταπολέμηση του φαινομένου. Μετά τη Γαλλία και την Ιταλία, η ισπανική κυβέρνηση παρουσίασε ένα νομοσχέδιο, στόχος του οποίου είναι να μπει τέλος στη σπατάλη τροφίμων, προβλέποντας κυρίως την επιβολή προστίμων σε εστιατόρια και σούπερ μάρκετ που πετάνε προϊόντα στα σκουπίδια. Το νομοσχέδιο αυτό θα πρέπει να εγκριθεί από το κοινοβούλιο. Ο σκοπός είναι να μειωθεί ο όγκος των τροφίμων και των αναψυκτικών (περίπου 1,36 εκατ. τόνοι) που πετούν κάθε χρόνο οι Ισπανοί. Η αξία των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια αντιστοιχεί σε 250 ευρώ για κάθε κάτοικο της Ισπανίας. Τα σούπερ μάρκετ και τα εστιατόρια θα πρέπει να συγκροτήσουν κάποιον μηχανισμό μέσω του οποίου θα δίνουν τα απούλητα τρόφιμα σε μη κυβερνητικές οργανώσεις ή σε τράπεζες τροφίμων. Εάν δεν είναι πλέον κατάλληλα για βρώση, θα μπορούν να μετατρέπονται σε χυμούς ή σε μαρμελάδες, για παράδειγμα, ή να γίνονται ζωοτροφή ή λιπάσματα. Τα πρόστιμα, εφόσον δεν τηρούνται τα μέτρα, θα κυμαίνονται από 2.000 έως και 60.000 ευρώ. Δε θα επιβάλλονται ποινές στους καταναλωτές, για τους οποίους θα ξεκινήσει μια εκστρατεία ευαισθητοποίησης. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει δεσμευτεί να μειώσει στο μισό τη σπατάλη τροφίμων μέχρι το 2030, ένα στόχο που συμμερίζεται και ο ΟΗΕ. Παρόμοια μέτρα υιοθέτησαν πρόσφατα η Ιταλία και η Γαλλία.

Νέες συσκευασίες στα ράφια, με λιγότερο προϊόν Αρκετές είναι οι αλλαγές που παρατηρούνται το τελευταίο διάστημα στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ, αφού οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται κυρίως στον κλάδο των τροφίμων και των ποτών δίνουν μεγάλη έμφαση στη συσκευασία, σε μια προσπάθεια να προσελκύσουν τους καταναλωτές. Πιο συγκεκριμένα, ακολουθώντας νέες παγκόσμιες καταναλωτικές τάσεις, οι βιομηχανίες αλλάζουν τις συσκευασίες στα προϊόντα τους σε μια προσπάθεια να βελτιώσουν την εικόνα τους μέσα από σύγχρονες, οικολογικές, διαδραστικές, ευχάριστες, έξυπνες, πρακτικές και άλλες συσκευασίες. Οι αλλαγές είναι πολλές και ποικίλες και δεν είναι τυχαίο ότι οι εταιρείες έχουν τοποθετήσει τη συσκευασία των προϊόντων τους μεταξύ των προτεραιοτήτων για την αύξηση των μεριδίων τους στην αγορά. Αρκετές, όμως, είναι οι περιπτώσεις που η αλλαγή στη συσκευασία συνοδεύεται από λιγότερο προϊόν, αφού συχνά το αγοραστικό κοινό καλείται να αγοράσει, για παράδειγμα, τυρί 1.000 γραμμαρίων σε συσκευασία των 800 γραμμαρίων ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι 200 γραμμαρίων στα 170 ή 150 γραμμάρια, χωρίς να μειώνεται η τιμή.

Αλλάζει επωνυμία η εταιρεία «Μύλοι Λούλη» Έχοντας ως στόχο τη βελτίωση των πρακτικών Εταιρικής Διακυβέρνησης, η Μύλοι Λούλη εξέλεξε το νέο της Διοικητικό Συμβούλιο, στη Γενική Συνέλευση που έλαβε χώρα την Τετάρτη 22 Ιουνίου 2022. Παράλληλα, η Γενική Συνέλευση ψήφισε και ενέκρινε την αλλαγή της επωνυμίας της εταιρείας από «Μύλοι Λούλη ΑΕ» σε «Loulis Food Ingredients ΑΕ». Ο κύριος Νίκος Λούλης, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και βασικός μέτοχος της εταιρείας, ανέφερε σχετικά: «Η νέα επωνυμία της εταιρείας μας, Loulis Food Ingredients, αντικατοπτρίζει το μετασχηματισμό που έχει επιτύχει ο οργανισμός μας τα τελευταία χρόνια, από μία εταιρεία αμιγώς παραγωγό αλεύρων σε μία εταιρεία που παράγει και διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από πρώτες ύλες για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Αυτός ο μετασχηματισμός μάς έχει επιτρέψει να είμαστε πιο εξαγωγικοί, αλλά και πιο κοντά στις σύγχρονες απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων, των αρτοποιών αλλά και των καταναλωτών μέσα από τα μείγματα, τα βελτιωτικά αλεύρων, αλλά και τις άλλες πρώτες ύλες που σήμερα παράγουμε και διαθέτουμε. Το όνομα Μύλοι Λούλη θα συνεχίσει να υπάρχει ως το brand name όλων των αλεύρων που προορίζονται για επαγγελματική χρήση».

8

EIDHSEIS 6.indd 8

147//22 12:35 PM

ειδήσεις Η ΜΑΚΒΕΛ συμμετείχε στην εκδήλωση «Γεύσεις Μνήμης» Με τη συμβολή της ΜΑΚΒΕΛ πραγματοποιήθηκε φέτος η εκδήλωση του Δήμου Θεσσαλονίκης «Γεύσεις Μνήμης» στο πλαίσιο των 100 χρόνων από τη Μικρασιατική Καταστροφή, και πλήθος κόσμου κατέκλυσε τον υπαίθριο χώρο του Δημαρχείου Θεσσαλονίκης.

35 σύλλογοι από την Ανατολική Θράκη, την Προποντίδα, τον Πόντο, την Ιωνία και την Καππαδοκία συμμετείχαν στη δράση, μαγείρεψαν φαγητά του τόπου τους και πρόσφεραν εδέσματα που μας ταξίδεψαν στις αλησμόνητες πατρίδες μέσα από τις γεύσεις και τα αρώματα της μικρασιατικής κουζίνας. Όλα τα έσοδα της γευσιγνωσίας προσφέρθηκαν στο «Ελληνικό Παιδικό Χωριό» στο Φίλυρο. Η ΜΑΚΒΕΛ, τιμώντας και υποστηρίζοντας διαχρονικά το μικρασιατικό ελληνισμό, συμμετείχε στην εκδήλωση ως χορηγός, έχοντας και φυσική παρουσία στο χώρο, με τα προϊόντα από όλες τις σειρές της για τους λάτρεις των ζυμαρικών. Η Σεφ Ελένη Ψυχούλη δημιούργησε εύγευστα πιάτα με ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ, ενώ παρευρέθηκαν επίσης και μαγείρεψαν για το κοινό η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και η Μαρία Εκμεκτσίογλου. Παράλληλα, η ΜΑΚΒΕΛ διοργάνωσε για τους μικρούς της φίλους ένα «παιχνίδι μνήμης» με εικόνες από την αλησμόνητη κοσμοπολίτικη πόλη της Σμύρνης και μοίρασε δώρα στους νικητές. «Η συμμετοχή και η στήριξη σε τέτοιου είδους εκδηλώσεις, που αναδεικνύουν την πλούσια παράδοση και τον πολιτισμό μας,αποτελεί ηθική υποχρέωση, η οποία είναι συνυφασμένη με την υπερηφάνεια για τις ρίζες μας, τα ήθη και τα έθιμά μας» τονίζει ο κύριος Γ. Μούτσιανος, Διευθυντής ΜΑΚΒΕΛ Ελλάδας.

Ελκυστικά τα έτοιμα γεύματα εν μέσω ακρίβειας Στα έτοιμα γεύματα στρέφονται ξανά οι καταναλωτές, αφού οι υπέρογκοι λογαριασμοί και οι ραγδαίες αυξήσεις που σημειώθηκαν στα προϊόντα διατροφής των σούπερ μάρκετ είχαν ως αποτέλεσμα να αναζητήσει το κοινό φτηνότερες εναλλακτικές ακόμα και στο καθημερινό του φαγητό. Σύμφωνα με ρεπορτάζ σε όλη την Ελλάδα, πλήθος καταναλωτών στέκεται έξω από καταστήματα αγοράζοντας έτοιμα γεύματα, αφού το κόστος του μαγειρέματος κατ’ οίκον δε θεωρείται πια συμφέρουσα επιλογή. Οι καταναλωτές επιχειρούν να μειώσουν τα έξοδά τους, με αποτέλεσμα να προτιμούν την επίσκεψη σε ένα μαγειρείο παρά να «ανάψουν» το μάτι στην ηλεκτρική κουζίνα.

Μεγάλη γκάμα προϊόντων για το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο έχει αυξήσει τον τελευταίο καιρό την γκάμα του, διαθέτοντας μία σειρά από προϊόντα ικανά να καλύψουν κάθε ανάγκη των καταναλωτών. Classic, λευκό σε άλμη, 3 mix τριμμένο, γεύση cheddar και ρόφημα αμυγδάλου σε κλασική γεύση ή χωρίς ζάχαρη, είναι ιδανικά για vegan διατροφή, για περιόδους νηστείας, για όσους παρουσιάζουν δυσανεξίες αλλά και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Στο πρωινό, ένα τοστ με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο classic μαζί με ένα ποτήρι ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο ρόφημα αμυγδάλου αρκεί για ένα ιδανικό ξεκίνημα της ημέρας. Το classic δένει στα σάντουιτς, λιώνει στα τοστ, ενώ κομμένο σε κύβους συνοδεύει και ανεβάζει τη γεύση στις σαλάτες μας. Για ένα ελαφρύ μεσημεριανό στη δουλειά, μια σαλάτα με κομμάτια από δροσερό ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο λευκό σε άλμη. Βρίσκεται σε συσκευασία τάπερ, επιπλέοντας στην άλμη του ώστε να διατηρείται για καιρό και παίρνοντας έτσι κάτι… επιπλέον στη γεύση. Με μειωμένα λιπαρά (18%), ενισχυμένο με φυτική πρωτεΐνη, ξεχωρίζει και για την «τυρένια» του νοστιμιά και υφή. Για ένα γρήγορο απογευματινό σνακ, η καλύτερη επιλογή είναι ένα σάντουιτς με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο με γεύση cheddar. Με γεμάτη και «ώριμη» γεύση, πλούσια, κρεμώδη υφή, αυθεντικό άρωμα, το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο με γεύση cheddar ανεβάζει τον πήχη στη γεύση. Αναβαθμισμένο στη σύσταση, εμπλουτισμένο με βιταμίνη Β12 και φυτική πρωτεΐνη, κάνει κάθε γεύμα… cheddaνόστιμο. Για βραδινό, πίτσα με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο 3 mix τριμμένο. Το μοναδικό στην κατηγορία των plant based – μη γαλακτοκομικών προϊόντων σε μείγμα τριών γεύσεων: pizza classic, mozzarella & γεύση cheddar, έχει εξαιρετική συμπεριφορά κατά το ψήσιμο. Λιώνει ομοιόμορφα, έχει γεμάτη γεύση και μπαίνει σε μακαρόνια, πίτσες, πίτες κι όπου αλλού επιθυμούν οι καταναλωτές. Όλα τα προϊόντα ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ είναι plant based, χωρίς λακτόζη, γλουτένη και συντηρητικά. Παρασκευάζονται από εξαιρετικής ποιότητας φυτικές πρώτες ύλες και εμπλουτίζονται με την πολύτιμη βιταμίνη B12.

9

EIDHSEIS 6.indd 9

157//22 12:30 PM

ειδήσεις Ολοκληρώθηκε η εξαγορά της Νίκας από την Cryred

Την ολοκλήρωση της εξαγοράς της από την Cryred Investments Limited γνωστοποίησε η γνωστή εταιρεία Νίκας με σχετική ανακοίνωση που αναφέρει τα εξής: «Η εταιρεία με την επωνυμία “ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ Γ. ΝΙΚΑΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ” (η “Εταιρεία”) γνωστοποιεί, κατ’ άρθρο 27 παρ. 6 ν. 3461/2006 (ο “Νόμος”), εν συνεχεία αντιστοίχου ενημερώσεως του Ελληνικού Κεντρικού Αποθετηρίου Τίτλων Α.Ε., ότι κατόπιν ολοκλήρωσης και της άσκησης του δικαιώματος εξαγοράς, στις 21/6/2022, η “CRYRED INVESTMENTS LIMITED” (ο “Προτείνων”) καταχωρήθηκε στο Σύστημα Άυλων Τίτλων (Σ.Α.Τ.), ως κύριος 2.632.919 μετά ψήφου κοινών μετοχών εκδόσεως της Εταιρείας. Κατόπιν τούτου, ο Προτείνων και τα πρόσωπα που ενεργούν συντονισμένα με τον Προτείνοντα σύμφωνα με το άρθρο 2(ε) του Νόμου, κατέχουν σήμερα, άμεσα και έμμεσα, 53.154.140 συνολικά κοινές μετά ψήφου μετοχές εκδόσεως της Εταιρείας, οι οποίες αντιπροσωπεύουν ποσοστό 100% του συνολικού καταβεβλημένου μετοχικού κεφαλαίου και των δικαιωμάτων ψήφου της Εταιρείας».

Εγκρίθηκε από την Επιτροπή Ανταγωνισμού η εξαγορά της ΙΟΝ Εγκρίθηκε από την Επιτροπή Ανταγωνισμού η εξαγορά της ΙΟΝ και της εταιρείας ΑΦΟΙ Ι. ΚΩΤΣΙΟΠΟΥΛΟΙ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ. Σε συνεδρίαση στις 27 Ιουνίου 2022 αποφασίστηκε ομόφωνα η απόκτηση αποκλειστικού ελέγχου από την BESPOKE SGA HOLDINGS ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ, η οποία ελέγχεται από την κυπριακή ιδιωτική μετοχική εταιρεία περιορισμένης ευθύνης με την επωνυμία S.A.G. INVEST. & HOLDINGS LIMITED. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, «η εν λόγω συγκέντρωση δεν παρουσιάζει οριζόντια διάσταση ή κάθετη διάσταση σε καμία σχετική αγορά. Δεδομένου ότι η εξαγοράζουσα εταιρεία και οι εταιρείες-στόχοι δεν έχουν προϋφιστάμενη ανταγωνιστική σχέση μεταξύ τους, είτε ως άμεσες ανταγωνίστριες είτε ως (δυνητικοί) πελάτες ή προμηθευτές ούτε στις αγορές που δραστηριοποιούνται οι εξαγοράζουσες, δηλαδή στον κλάδο των προϊόντων σοκολατοποιΐας. Συνεπώς, δεν υφίστανται επηρεαζόμενες αγορές και η υπό κρίση συγκέντρωση δε δύναται να μεταβάλει τα μερίδια στις σχετικές εν προκειμένω αγορές και συνεπώς τη δομή της αγοράς. Επιπλέον, δεν αναμένεται να προκύψουν ούτε συσπειρωτικές συνέπειες (αφορά στις ετερογενείς δραστηριότητες των συμμετεχουσών εταιρειών), καθώς τα μέρη δε δραστηριοποιούνται (άμεσα ή έμμεσα) ούτε σε στενά συνδεόμενες γειτονικές αγορές (όπως π.χ. σε αγορές με συμπληρωματικά προϊόντα ή προϊόντα που αγοράζονται από το ίδιο σύνολο καταναλωτών για ίδια τελική χρήση). Ενώ, όσον αφορά τυχόν σύνδεση μεταξύ αγοράς ζαχαρωδών και αγοράς προϊόντων σοκολατοποιΐας, δεν εκτιμάται ως πιθανή η δυνατότητα αποκλεισμού ανταγωνιστών της ενοποιημένης επιχείρησης στην αγορά των ζαχαρωδών μέσω εφαρμογής πρακτικών ομαδικών ή συνδυασμένων πωλήσεων από την BESPOKE, λαμβάνοντας υπόψη τα μερίδια της ΙΟΝ στις επιμέρους υποαγορές αλλά και στη θέση και στα μερίδια των ανταγωνιστών. Αναφορικά με τη μειοψηφική -και πάντως μη προσδίδουσα έλεγχο- συμμετοχή σε εταιρεία γαλακτοκομικών και τη θέση αυτής ως δυνητικού προμηθευτή στις κατάντη υποαγορές προϊόντων σοκολατοποιΐας, ούτε εδώ εκτιμάται η πιθανότητα να προκύψουν οιεσδήποτε ενδεχόμενες επιζήμιες για τον ανταγωνισμό επιπτώσεις συνεπεία της παρούσας συγκέντρωσης».

Μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου ο μειωμένος ΦΠΑ σε μάσκες και αντισηπτικά Παραμένει μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου ο μειωμένος ΦΠΑ σε μάσκες, αντισηπτικά και απολυμαντικά, σύμφωνα με τον Υφυπουργό Οικονομικών Απόστολο Βεσυρόπουλο. Η σχετική τροπολογία προβλέπει την παράταση για ένα ακόμα εξάμηνο της ισχύος του μειωμένου ΦΠΑ από το 24% στο 6% σε όλα τα υλικά που αφορούν στην προστασία της υγείας από τον κορωνοϊό, όπως μάσκες, αντισηπτικά, απολυμαντικά και άλλα παρασκευάσματα για την ατομική υγιεινή. Στην ίδια ρύθμιση θα περιλαμβάνονται και όλα τα αναγκαία ιατρικά υλικά για την αιμοκάθαρση, όπως φίλτρα αιμοκάθαρσης, αιμοδιαδιήθησης και πλασμαφαίρεσης.

10

EIDHSEIS 6.indd 10

147//22 12:35 PM

ειδήσεις «Πράσινο» σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης maX Ένα νέο σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης maX ξεκίνησε την λειτουργία του πρόσφατα στις Πατέλες Ηρακλείου, στη συμβολή των οδών Εμμανουήλ Μπαντουβά, Ξυλούρη και Μουσών. Πρόκειται για το 41ο σούπερ μάρκετ της κρητικής εταιρείας Χαλκιαδάκης Α.Ε., ένα κατάστημα 1.250 τετραγωνικών μέτρων που διαθέτει 55 θέσεις στάθμευσης, αλλά και 4 θέσεις φόρτισης ηλεκτρονικών αυτοκινήτων. Διαθέτει 14.000 κωδικούς προϊόντων, μανάβικο, κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, φούρνο και σημεία πώλησης ξηρών καρπών και ψημένου κοτόπουλου. Σύμφωνα με την εταιρεία, το νέο σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης maX στις Πατέλες έχει έντονα «πράσινο» προσανατολισμό. Με ενεργειακή κλάση Α+, φωτοβολταϊκό πάρκο 150 KWA και συμψηφισμό ενέργειας μέσω Net Metering, κλειστά ψυγεία, φωτισμό LED, θερμομόνωση κτιριακού κελύφους, ζεστό νερό με αντλία θερμότητας, κουφώματα αλουμινίου με θερμοδιακοπή, αλλά και ηλεκτρονικά μόνιτορ για μείωση των εκτυπώσεων σε χαρτί, πετυχαίνει μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα έως και 30%.

Μεγάλος αριθμός προϊόντων «μαϊμού» εντοπίστηκε στην Αθήνα Αρκετές προσπάθειες για την αντιμετώπιση του παράνομου εμπορίου γίνονται το τελευταίο διάστημα από τις αρμόδιες Αρχές. Όπως έγινε πρόσφατα γνωστό, μεγάλος αριθμός απομιμητικών προϊόντων εντοπίστηκε, κατασχέθηκε και καταστράφηκε ύστερα από επιχείρηση για την αντιμετώπιση του παράνομου εμπορίου, από ελεγκτές της Διυπηρεσιακής Μονάδας Ελέγχου Αγοράς (ΔΙ.Μ.Ε.Α.) σε αποθήκη στο κέντρο της Αθήνας. Όπως αναφέρει ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, επιβλήθηκαν τα προβλεπόμενα πρόστιμα. «Οι έλεγχοι συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς για τον περιορισμό του παρεμπορίου, σε όλη την επικράτεια».

ΕΒΕΑ 2022: Βραβείο αύξησης της απασχόλησης στη Μασούτης Με το βραβείο αύξησης της απασχόλησης του ΕΒΕΑ τιμήθηκε η γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. Το βραβείο παρέλαβε ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας κ. Γιάννης Μασούτης, ο οποίος ευχαρίστησε για τη διάκριση και τόνισε ότι «η Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. μόλις έκανε ένα ακόμα μεγάλο βήμα ανάπτυξης, συμβάλλοντας κι άλλο στην αύξηση της απασχόλησης», εννοώντας την πρόσφατη συνεργασία με την οποία διευρύνει την παρουσία της η εταιρεία στην Κέρκυρα, σε νησιά του Αιγαίου και στην Κρήτη. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, «είναι μια περίοδος που η Ελλάδα κινείται ανοδικά, με αποφασιστικότητα και σχέδιο. Αυτή είναι και η δική μας αντίληψη για την ανάπτυξη της εταιρείας μας. Τα σούπερ μάρκετ Μασούτης ξεκίνησαν ως μια οικογενειακή επιχείρηση. Ήταν το όραμα του πατέρα μου, Διαμαντή Μασούτη, και είμαστε όλοι περήφανοι που συνεχίζουμε πάνω στις ίδιες αξίες και στο δρόμο που χάραξε. Προχωρούμε και αναπτυσσόμαστε ως μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση και θα συνεχίσουμε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο».

Superior Taste Awards 2022: Νέες διακρίσεις για τα τυριά της ΗΠΕΙΡΟΣ Νέες διακρίσεις απέσπασαν φέτος τα προϊόντα της εταιρείας ΗΠΕΙΡΟΣ στα Superior Taste Awards 2022. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η κλασική Φέτα ΠΟΠ ΗΠΕΙΡΟΣ και η Βιολογική Φέτα ΠΟΠ ΗΠΕΙΡΟΣ διακρίθηκαν από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης ITI με το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης και 2 χρυσά αστέρια. Τα δύο προϊόντα ΗΠΕΙΡΟΣ ξεχώρισαν ανάμεσα σε περισσότερα από 2.300 προϊόντα τροφίμων και ποτών από όλο τον κόσμο για τη γεύση τους, την υφή και την ποιότητά τους. Σεφ από όλο τον κόσμο ακολούθησαν μία αυστηρή μεθοδολογία τυφλής δοκιμής, στην οποία όλα τα δείγματα προϊόντων ήταν ανώνυμα με σκοπό να αποφευχθούν τυχόν προκαταλήψεις στην αξιολόγηση.

12

EIDHSEIS 6.indd 12

147//22 12:36 PM

13-BEZYROGLOU.indd 13

14/07/22 16:57

ειδήσεις ΔΩΔΩΝΗ: Διάκριση στα Bravo Sustainability Dialogues & Awards 2022

Νέο μίνι μάρκετ Κρητικός Τα τελευταία χρόνια οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής δέχονται σημαντικές πιέσεις από την εξάπλωση των γνωστών αλυσίδων στις γειτονιές, οι οποίες με καταστήματα ευκολίας επιχειρούν να αποσπάσουν μερίδιο από το τζίρο των μίνι μάρκετ. Ένα ακόμα κατάστημα τύπου μίνι μάρκετ, λοιπόν, άνοιξε στον Πειραιά η Κρητικός, το οποίο βρίσκεται επί των οδών Δογάνης 126 και Δημητρακοπούλου. Το κατάστημα λειτουργεί με διευρυμένο ωράριο: Δευτέρα – Σάββατο 08:00 – 23:00 και Κυριακή 09:00 – 23:00. Οι καταναλωτές στο νέο χώρο μπορούν να βρουν κάβα, γαλακτοκομικά, είδη ψυγείου, ζαχαρώδη, προϊόντα οικιακής χρήσης, έτοιμα γεύματα κ.ά.

H Β.Σ. Καρούλιας διανέμει τα βιταμινούχα νερά CoolVIT Στα Bravo Sustainability Dialogues & Awards 2022, στον πυλώνα Bravo Society, διακρίθηκε η εταιρεία ΔΩΔΩΝΗ για τη στήριξη της ελληνικής κοινωνίας από το 2013 έως και σήμερα. Συγκεκριμένα, και ύστερα από τη διαδικασία αξιολόγησης των Επιτροπών και της δημόσιας ψηφοφορίας του ευρύτερου κοινού στα Bravo Awards 2022, η ΔΩΔΩΝΗ διακρίθηκε για το συνεχές κοινωνικό πρόγραμμα τη «Η Γεύση του Καλού», μέσω του οποίου προχώρησε φέτος σε παραγωγή 10,5 τόνων ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό γιαούρτι ελαφρύ 2%, το οποίο διατέθηκε σε φορείς που δραστηριοποιούνται στην Ήπειρο, στην Αττική, στην Ξάνθη και στη Δράμα καθώς και σε νησιά του Αργοσαρωνικού και του Βόρειου Αιγαίου. Έως σήμερα, η ΔΩΔΩΝΗ έχει δωρίσει 10 εκατομμύρια μερίδες προϊόντων σε όλη την Ελλάδα, μεταξύ άλλων σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες και φορείς αυτών, όπως το Χαμόγελο του Παιδιού, τα παιδιά της ΕΛΕΠΑΠ, την Κιβωτό κ.ά.

Από τη Β.Σ. Καρούλιας άρχισαν να διανέμονται τα προϊόντα της γνωστής σειράς βιταμινούχων νερών CoolVIT. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, «η σειρά CoolVIT έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει την καθαρότητα του νερού με τη δύναμη των βιταμινών, απαντώντας στην ανάγκη μας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Τα βιταμινούχα νερά CoolVIT προσφέρουν στον οργανισμό ενέργεια για να μπορεί να αποδώσει με τον καλύτερο τρόπο καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι βιταμίνες που περιέχονται στα CoolVIT έχουν τις ιδιότητες εκείνες ώστε να παρέχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα της χαλάρωσης, της ενέργειας ή της ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος». Tα CoolVit, προϊόντα της Coral Innovations A.E., εταιρείας μέλος του Ομίλου Βαρδινογιάννη, έρχονται να συμπληρώσουν την γκάμα μη αλκοολούχων της εταιρείας Β.Σ. Καρούλιας.

Διακρίσεις για τους οίνους Μπουτάρη Ανάμεσα στις τέσσερις πρώτες εταιρείες που απέσπασαν τα περισσότερα χρυσά μετάλλια αναδείχτηκε η οινοποιία Μπουτάρη στον 22ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης. Η Μπουτάρη διακρίθηκε με συνολικά 13 μετάλλια: 4 χρυσά, 2 ασημένια και 7 χάλκινα. Συγκεκριμένα, οι οίνοι που διακρίθηκαν είναι οι εξής: Xρυσά Μετάλλια: Σαντορίνη Μπουτάρη 2021, Scalarea Ερυθρό 2018, Σημείο Στίξης Λευκό 2021, Λευκό Γράμμα 2021 Ασημένια Μετάλλια: Grande Reserve Nάουσσα Boutari 2016, 1879 Boutari Legacy 2016 Χάλκινα Μετάλλια: Μαλαγουζιά Μάτσα 2021, Μοσχοφίλερο Μπουτάρη 2021, Φαιά Γη 2020, Dianthos 2021, Scalarea Λευκό 2021, Μοσχοφίλερο Cuvee Speciale 2021, Σημείο Στίξης Ροζέ 2021.

14

EIDHSEIS 6.indd 14

147//22 3:57 PM

ειδήσεις «Είδος πολυτελείας» τα φρούτα για το καλοκαίρι του 2022 Είδος πολυτελείας έχουν καταντήσει τα φρούτα αυτό το καλοκαίρι σε σούπερ μάρκετ και λαϊκές αγορές, με τους καταναλωτές να περιορίζουν τα ψώνια τους στα απολύτως απαραίτητα μόλις αντικρίζουν τις τσουχτερές τιμές. Σύμφωνα με πρόσφατο τηλεοπτικό ρεπορτάζ, τα κεράσια αυτή την περίοδο πωλούνται από 3 έως και 5,5 ευρώ το κιλό, τα βερίκοκα 2,80, ενώ για ένα κεσεδάκι νεκταρίνια το αγοραστικό κοινό πρέπει να καταβάλει περίπου 2,5 ευρώ. Παρά το γεγονός ότι οι επαγγελματίες στις λαϊκές αγορές κάνουν λόγο για λογικές τιμές, οι καταναλωτές σπάνια αγοράζουν ποσότητες που ξεπερνούν το 1 κιλό, ειδικά στα μανάβικα της γειτονιάς, που οι τιμές είναι ακόμα υψηλότερες. Το κόστος των φρούτων αλλά και των λαχανικών είναι σημαντικά αυξημένο σε σχέση με πέρυσι, με αποτέλεσμα πολλές οικογένειες να προμηθεύονται μόνο τα βασικά ώστε να καλύψουν το καθημερινό τους γεύμα.

ΟΠΤΙΜΑ: Ξεπέρασαν τα 150 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις της Επιτυχώς έκλεισε το 2021 για την ΟΠΤΙΜΑ Α.Ε., με τις συνολικές πωλήσεις της εταιρείας να ανέρχονται στα 150,1 εκ. ευρώ. Η εν λόγω επίδοση τη διατηρεί στην πρώτη θέση ως προς το μερίδιο αγοράς στο σύνολο της κατηγορίας του τυριού. Οι αντίστοιχες πωλήσεις της εταιρείας το 2020 είχαν ανέλθει στα 140,9 εκ. ευρώ. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, «η αύξηση αυτή οφείλεται τόσο στη διεύρυνση του χαρτοφυλακίου της εταιρείας σε συναφείς κατηγορίες, όπως οι κατεψυγμένες πίτες ΗΠΕΙΡΟΠΙΤΕΣ και οι μπάρες δημητριακών ΖΕΜΥΘΑ, όσο και στη διαρκή υποστήριξη των υπαρχόντων προϊόντων και την επέκταση της διανομής. Οι μάρκες που απαρτίζουν το χαρτοφυλάκιο της ΟΠΤΙΜΑ συνεχίζουν να αποτελούν την κινητήριο δύναμη της εταιρείας, συμπυκνώνοντας τη διαχρονική φιλοσοφία της και το όραμα του ιδρυτή της». Τα κέρδη της ΟΠΤΙΜΑ το 2021 ήταν 11,4 εκ. ευρώ μειωμένα σε σχέση με το 2020, γεγονός που οφείλεται στην απόφαση της εταιρείας να απορροφήσει σημαντικό μέρος των αυξημένων κοστολογίων που προέκυψαν από τις ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια.

Αγγελάκης: Νέα συνεργασία με τη ΔΕΠΑ Εμπορίας

Η ΔΕΠΑ Εμπορίας, η οποία μέσω του Fisikon επενδύει στη μετάβαση προς «καθαρότερες» μετακινήσεις, προχωρά σε συνεργασία με την Αγγελάκης Α.Ε., μια σύγχρονη, καθετοποιημένη βιομηχανική πτηνοτροφική μονάδα, με 60 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά. Στο πλαίσιο της συνεργασίας με τη ΔΕΠΑ Εμπορίας, η Αγγελάκης Α.Ε. θα προχωρήσει σε σταδιακή αντικατάσταση όλων των φορτηγών της, όπου αυτό είναι εφικτό, με οχήματα που κινούνται με φυσικό αέριο, με στόχο τον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων των δραστηριοτήτων της στο περιβάλλον. Το φυσικό αέριο παραμένει η πιο οικονομικά προσιτή επιλογή, ενώ παράλληλα είναι το πλέον φιλικό προς το περιβάλλον και αποδοτικό καύσιμο, προσφέροντας σημαντική άμεση αλλά και έμμεση εξοικονόμηση, καθώς τα οχήματα με κινητήρες CNG έχουν μικρότερες μηχανικές φθορές και ανάγκες συντήρησης. H ΔΕΠΑ Εμπορίας διαθέτει πανελλαδικό δίκτυο πρατηρίων με φυσικό αέριο κίνησης CNG Fisikon. Σήμερα λειτουργούν πανελλαδικά 23 πρατήρια Fisikon, ενώ το δίκτυο διευρύνεται συνεχώς.

15

EIDHSEIS 6.indd 15

147//22 3:57 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Εξυπηρέτηση χωρίς ταλαιπωρία από τον ΕΦΚΑ Η Διοίκηση του ΕΦΚΑ υπενθυμίζει στους πολίτες ότι μπορούν μόνο μέσω του συστήματος των ηλεκτρονικών ραντεβού να εξυπηρετηθούν χωρίς ταλαιπωρία και καθυστερήσεις από τις υπηρεσίες του Φορέα. Το μέτρο των ηλεκτρονικών ραντεβού μονιμοποιήθηκε πριν από λίγους μήνες καθώς επιτυγχάνει την εξάλειψη των πολύωρων καθυστερήσεων και τις ουρές στα γκισέ των υποκαταστημάτων και ταυτόχρονα διευκολύνει το έργο των υπαλλήλων. Οι συναλλασσόμενοι μπορούν μέσω της εθνικής δικτυακής πύλης (gov.gr) ή του δικτυακού τόπου της υπηρεσίας του e-ΕΦΚΑ www.efka.gov.gr/rv να εισέλθουν με τους κωδικούς Taxis στην υπηρεσία των ηλεκτρονικών ραντεβού. Με απλά βήματα επιλέγουν την υπηρεσία και το τμήμα όπου επιθυμούν να εξυπηρετηθούν και κλείνουν αυτόματα το πρώτο διαθέσιμο ραντεβού. Την ημέρα του ραντεβού αρκεί να προσέλθουν λίγα μόνο λεπτά νωρίτερα και να εξυπηρετηθούν άμεσα και με ασφάλεια. Ενδεικτικό της μεγάλης αποδοχής που είχε το μονιμοποιημένο μέτρο των ηλεκτρονικών ραντεβού αποτελεί το γεγονός ότι κατά το προηγούμενο έτος (2021) 1.082.324 χρήστες έκλεισαν ηλεκτρονικά ραντεβού με τις Υπηρεσίες του Φορέα. Τέλος, τονίζεται πως οι πολίτες μπορούν να εξυπηρετηθούν στις Τοπικές Διευθύνσεις του e-ΕΦΚΑ και χωρίς το κλείσιμο ηλεκτρονικού ραντεβού κατ’ εξαίρεση μόνο: • σε έκτακτες και επείγουσες περιπτώσεις κατά την κρίση του επικεφαλής της μονάδας, ή • εφόσον αυτό είναι δυνατόν με βάση τα πραγματικά δεδομένα κατά την ώρα προσέλευσης του πολίτη.

Ψηφιακά στο κινητό η ταυτότητα και το δίπλωμα οδήγησης Ο Υπ. Επικρατείας και Ψηφιακής Διακυβέρνησης Κυριάκος Πιερρακάκης, μιλώντας στο «OT FORUM 2 – Meta Living», ανέφερε ότι από το απόγευμα της 27ης Ιουλίου οι πολίτες δε θα χρειάζεται να φέρουν μαζί τους την ταυτότητά τους και το δίπλωμα οδήγησης προκειμένου να τα επιδεικνύουν αλλά θα αρκεί να έχουν μαζί το κινητό τους, αφού θα υπάρχουν σε ψηφιακή μορφή. Η χρήση της εφαρμογής θα είναι εύκολη, όπως και αυτή του πιστοποιητικού εμβολιασμού. Σε πρώτη φάση ψηφιοποιούνται η ταυτότητα και το δίπλωμα οδήγησης και μετέπειτα η ψηφιοποίηση θα επεκταθεί και με το διαβατήριο.

Μηνιαίος φορολογικός λογαριασμός από το myAADE

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων ανακοίνωσε την παροχή μιας νέας υπηρεσίας προς τους φορολογούμενους, την έκδοση της Μηνιαίας Ενημέρωσης Φορολογικού Λογαριασμού. Με αυτή, ο φορολογούμενος μπορεί να έχει κάθε μήνα την πλήρη εικόνα των οφειλών και των επιστροφών του για τον προηγούμενο μήνα, δηλαδή: • τις πληρωμές που έκανε, • τους συμψηφισμούς στους οποίους προχώρησε η ΑΑΔΕ, • τυχόν διαγραφές στις οφειλές του. Ειδικά για τους μήνες Ιανουάριο έως Μάιο 2022, απεικονίζονται μόνο οι οφειλές του φορολογούμενου για τις οποίες υπήρξε κίνηση στον εκάστοτε μήνα. Η Μηνιαία Ενημέρωση Φορολογικού Λογαριασμού αναρτάται κάθε 2η Δευτέρα του μήνα, στην επιλογή: «Οφειλές, Πληρωμές, Επιστροφές», της ψηφιακής πύλης myAADE (myaade.gov.gr). Οι μηνιαίες ενημερώσεις που εκδίδονται από τη συγκεκριμένη εφαρμογή έχουν αποκλειστικά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν παράγουν έννομα αποτελέσματα ως προς το συνολικό ύψος ή την κατάσταση των οφειλών του φορολογούμενου στην ΑΑΔΕ.

Μη ληξιπρόθεσμες δόσεις επιστρεπτέας δεν εμποδίζουν την ενημερότητα Οι μη ληξιπρόθεσμες δόσεις για την επιστροφή της επιστρεπτέας προκαταβολής εξαιρούνται από τη διαδικασία αυτεπάγγελτου συμψηφισμού με τις χρηματικές απαιτήσεις των επιχειρήσεων έναντι του Δημοσίου. Αυτό προβλέπει απόφαση του Διοικητή της ΑΑΔΕ Γιώργου Πιτσιλή. Με την ίδια απόφαση, ορίζεται ότι οι μη ληξιπρόθεσμες δόσεις για την επιστροφή της επιστρεπτέας προκαταβολής δεν εμποδίζουν τη χορήγηση αποδεικτικού ενημερότητας. Επίσης, οι μη ληξιπρόθεσμες οφειλές για την επιστροφή επιστρεπτέας προκαταβολής δεν αναγράφονται στη βεβαίωση οφειλής, παρά μόνο αν ζητηθεί από τον οφειλέτη στην αίτηση για τη χορήγησή της.

16

EIDHSEIS_OIKONOMIKES 2.indd 16

147//22 12:48 PM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Αυλαία σε συγκεντρωτικές πελατών-προμηθευτών

Το τέλος της υποχρέωσης υποβολής των συγκεντρωτικών καταστάσεων πελατών-προμηθευτών από τις επιχειρήσεις φέρνει σχετική απόφαση του Διοικητή της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων. Για το 2021 και στο εξής, η σχετική υποχρέωση πληροφόρησης καλύπτεται από τις διαβιβάσεις δεδομένων στην ψηφιακή πλατφόρμα myDATA. Ειδικότερα, για το 2021: Οι επιχειρήσεις διαβιβάζουν υποχρεωτικά στη myDATA τα απαιτούμενα δεδομένα των εσόδων τιμολόγησης, εξόδων αυτοτιμολόγησης και τίτλων κτήσης, που έχουν εκδώσει, έως τις 27 Μαΐου 2022. Στη συνέχεια, με βάση την εικόνα των ηλεκτρονικών βιβλίων τους, όπως θα έχει διαμορφωθεί από τη διαβίβαση στη myDATA των παραστατικών από τους προμηθευτές τους, διαβιβάζουν τυχόν αποκλίσεις παραστατικών εξόδων, από τις 10 Ιουνίου έως τις 31 Οκτωβρίου 2022. Για τη διευκόλυνση των επιχειρήσεων, προβλέπεται ότι, ειδικά για το 2021, οι διαβιβάσεις δεδομένων εσόδων και αποκλίσεων εξόδων μπορούν να γίνουν είτε αναλυτικά, ανά παραστατικό, είτε συγκεντρωτικά, ανά ΑΦΜ πελάτη ή προμηθευτή. Επίσης, για το έτος 2021 και εφεξής, οι αγρότες ειδικού καθεστώτος, καθώς και οι μη υπόχρεοι σε τήρηση λογιστικών αρχείων (βιβλίων) και έκδοση παραστατικών πωλήσεων, απαλλάσσονται από την εν λόγω υποχρέωση.

Εγγραφή μέσω φαρμακείων για προσωπικό ιατρό

STOP συμψηφισμών μη ληξιπρόθεσμων οφειλών με κατασχέσεις Με στόχο τον διαρκή εξορθολογισμό των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους φορολογούμενους, η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων επανακαθορίζει τις εξαιρέσεις από τον αυτεπάγγελτο συμψηφισμό χρηματικών απαιτήσεων οφειλετών έναντι του Δημοσίου, με μη ληξιπρόθεσμα χρέη. Συγκεκριμένα, με απόφαση του Διοικητή της, Γιώργου Πιτσιλή, στις περιπτώσεις οφειλών φορολογούμενου, για τις οποίες έχουν επιβληθεί κατασχέσεις εις χείρας τρίτου (π.χ. τράπεζες), επιστρέφονται ποσά που έχουν αποδοθεί στην ΑΑΔΕ από τους τρίτους για τις κατασχέσεις αυτές, χωρίς συμψηφισμό με μη ληξιπρόθεσμες οφειλές του φορολογούμενου, εφόσον κατά το χρόνο της απόδοσης η οφειλή για την οποία επιβλήθηκαν οι κατασχέσεις έχει αποσβεστεί. Για παράδειγμα, ένας φορολογούμενος έχει ληξιπρόθεσμη οφειλή 10.000 € και ταυτόχρονα οφείλει τις υπόλοιπες μη ληξιπρόθεσμες δόσεις του ΕΝΦΙΑ. Έστω ότι για την οφειλή των 10.000 € επιβάλλονται κατασχέσεις εις χείρας τραπεζών και αποδίδονται συνολικά στην ΑΑΔΕ 12.000 ευρώ από τις τράπεζες. Με τη νέα απόφαση, οι 2.000 ευρώ επιστρέφονται στον πολίτη χωρίς να συμψηφίζονται με τις μη ληξιπρόθεσμες δόσεις του ΕΝΦΙΑ.

Έως 30/9 η επιδότηση πετρελαίου κίνησης Δημοσιεύθηκε σε ΦΕΚ (Β’ 1540) η απόφαση για την παράταση ισχύος της υπ’ αρ. 44010 ΕΞ 2022/1.4.2022 κοινής απόφασης των Υπουργών Οικονομικών, Ανάπτυξης και Επενδύσεων, και Περιβάλλοντος και Ενέργειας, βάσει της οποίας παρατείνεται έως και την 30ή Σεπτεμβρίου 2022 η χορήγηση επιδότησης πετρελαίου κίνησης. Το ύψος της επιδότησης παραμένει στο ποσό των 0,12 € προ ΦΠΑ ανά λίτρο πετρελαίου κίνησης.

Με διάταξη που κατατέθηκε στη Βουλή προβλέπεται η δυνατότητα εγγραφής των πολιτών σε προσωπικό ιατρό μέσω των ιδιωτικών φαρμακείων της χώρας, καθώς και η κάλυψη της απορρέουσας από την προβλεπόμενη διαδικασία δαπάνης από συγχρηματοδοτούμενα από την Ευρωπαϊκή Ένωση προγράμματα. Επίσης, χορηγείται εξουσιοδότηση για τη ρύθμιση με Κοινή Υπουργική Απόφαση των ειδικότερων θεμάτων που αφορούν στην προβλεπόμενη διαδικασία, όπως, μεταξύ άλλων, το ύψος της αποζημίωσης των φαρμακοποιών, τη διαδικασία εκκαθάρισης, τον τρόπο και το φορέα καταβολής της.

17

EIDHSEIS_OIKONOMIKES 2.indd 17

147//22 12:48 PM

νέα προϊόντα HELL Summer Cools σε ανανεωμένες συσκευασίες Η HELL ENERGY λάνσαρε για το καλοκαίρι του 2022 τις νέες γεύσεις Summer Cool. Η limited edition σειρά της HELL περιέχει τους κωδικούς HELL Summer Cool Sun Smiles και HELL Summer Cool Sun Likes. Οι σειρές αυτές κυκλοφορούν σε ανακυκλώσιμες συσκευασίες. Το προϊόν HELL Summer Cool Sun Smiles αποτελεί ένα γευστικό συνδυασμό από ραβέντι και φράουλα, ενώ το νέο HELL Summer Cool Sun Likes έχει γεύση από Elderflower. Τα energy drinks κυκλοφορούν σε ανανεωμένες συσκευασίες, τα συστατικά όμως παραμένουν τα ίδια, με την κλασική περιεκτικότητα σε καφεΐνη 32mg/100ml και 5 είδη βιταμινών Β. Οι νέες πρωτότυπες συσκευασίες είναι από πλήρες ανακυκλωμένο κουτί αλουμινίου, ενώ τα ενεργειακά ποτά δεν περιέχουν συντηρητικά.

Hell Energy Drink Greece Τηλ. 2310 698799 • Website: www.hellenergy.com

Ξυριστική μηχανή Venus Comfort Glide Spa Breeze Νέες ξυριστικές μηχανές Venus κυκλοφόρησαν πρόσφατα και στην ελληνική αγορά από την P&G, που απευθύνονται κυρίως στο γυναικείο καταναλωτικό κοινό. Το νέο προϊόν Venus Comfort Glide Spa Breeze αποτελεί μια ξυριστική μηχανή με κινούμενες λιπαντικές μπάρες, για να αποφεύγονται τα κοψίματα και οι ερεθισμοί του δέρματος. Περιλαμβάνει 3 λεπίδες και λιπαντική ταινία για να γλιστρά, ενώ βασικό συστατικό της λιπαντικής ταινίας είναι τα βοτανικά έλαια. Σύμφωνα με την εταιρεία, η ξυριστική μηχανή Venus Comfort Glide Spa Breeze διαθέτει eco-friendly λαβή κατασκευασμένη από 30% ανακυκλωμένο πλαστικό.

PROCTER AND GAMBLE ΕΛΛΑΣ MΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΕΠΕ Τηλ. 21 0876 4000 • Website: gr.pg.com

Φρουί Ζελέ Γιώτης χωρίς ζάχαρη Νέες προτάσεις σε Φρουί Ζελέ λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία Γιώτης, αφού η γκάμα της σειράς επεκτάθηκε με γευστικούς συνδυασμούς κατάλληλους για την καλοκαιρινή περίοδο. Πιο συγκεκριμένα, στα ράφια των καταστημάτων κυκλοφορεί το νέο Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο, όπως και οι 2 κωδικοί χωρίς ζάχαρη Φρουί Ζελέ με γεύση Λεμόνι και με γεύση Ρόδι, που, σύμφωνα με την εταιρεία, περιέχουν μόλις 9 θερμίδες ανά μερίδα. Τα εν λόγω επιδόρπια μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, με προσθήκη φρούτων ή να αποτελέσουν βάση για γλυκές οικιακές παρασκευές. ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε. Τηλ. 210 5704400 • Website: www.jotis.gr

18

NEA PROIONTA 6 .indd 18

147//22 1:03 PM

νέα προϊόντα Νέα γεύση Nirvana Αρκετές νέες προτάσεις για το καλοκαίρι του 2022 είναι διαθέσιμες για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής στην κατηγορία του παγωτού. Η Froneri Hellas, που διαθέτει στην εγχώρια αγορά τα παγωτά Nirvana, κυκλοφόρησε ένα νέο κυπελάκι σε ατομική, αλλά και οικογενειακή συσκευασία των 470ml. Πρόκειται για το νέο Nirvana Caramel Fudge Bourbon Vanilla & Almonds, ένα παγωτό βανίλια με γέμιση καραμέλα βουτύρου και καραμελωμένα κομμάτια αμυγδάλου σε χάρτινη, πιο φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία.

Froneri Hellas Τηλ. 21 0336 0100 • Website: www.icecreamland.gr

Αλλατίνη Soft Kings Βρώμης Coffee & Chocolate Τα μπισκότα με βρώμη έχουν ισχυροποιήσει τη θέση τους τα τελευταία χρόνια στην αγορά, αφού οι καταναλωτές, στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής, τα προτιμούν σταθερά. Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην κατηγορία των snack έχουν λανσάρει μια μεγάλη γκάμα μπισκότων βρώμης, μεταξύ των οποίων και τα ΑΛΛΑΤΙΝΗ Soft Kings Βρώμης. Η σειρά περιελάβανε μέχρι πρόσφατα 2 κωδικούς, με: • Μπανάνα και κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

• Πορτοκάλι και κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Η εταιρεία όμως πρόσθεσε μια νέα γεύση μπισκότων βρώμης, τα Coffee & Chocolate. Είναι μεγάλα, μαλακά μπισκότα με έντονη γεύση καφέ, κομμάτια λευκής και μαύρης σοκολάτας και ολόκληρες νιφάδες βρώμης.

ELBISCO Τηλ. 800 1180880 • Website: www.allatini.gr

Εβροφάρμα: Κεφίρ και Αριάνι σε νέες συσκευασίες Σε ανανεωμένες συσκευασίες κυκλοφόρησαν πρόσφατα στην αγορά το κεφίρ και το αριάνι της γνωστής εταιρείας Εβροφάρμα, τα οποία διατίθενται σε φιάλες των 500ml και του 1 λίτρου. Σύμφωνα με την εταιρεία, το Αριάνι Εβροφάρμα είναι φτιαγμένο με το φυσικό θρακιώτικο τρόπο, από φρέσκο γάλα και υψηλής ποιότητας γιαούρτι. Το Κεφίρ Εβροφάρμα έχει βασική πρώτη ύλη σπόρους κεφίρ (είδος δημητριακών), το οποίο αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, είναι πηγή πλούσιων προβιοτικών, συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και βοηθάει στην απώλεια βάρους. Τα προϊόντα κυκλοφορούν σε νέες pet φιάλες με μοντέρνο, κυλινδρικό σχήμα λευκού χρώματος και ετικέτες με ζωντανές αποχρώσεις. ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ ΑΒΕΕ Τηλ. 2553 020020 • Website: www.evrofarma.gr

19

NEA PROIONTA 6 .indd 19

147//22 1:03 PM

νέα προϊόντα Νέα σειρά Λουξ Tea σε 3 γεύσεις Η γνωστή εταιρεία αναψυκτικών Λουξ πρόσφατα προχώρησε στο λανσάρισμα της σειράς παγωμένου τσαγιού, συστήνοντας στο κοινό την ανανεωμένη σειρά Λουξ Tea. Η σειρά Λουξ Tea αποτελείται από τρεις γεύσεις: μαύρο τσάι με λεμόνι, ροδάκινο και πράσινο τσάι με κόκκινα φρούτα. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα προϊόντα της σειράς Λουξ Tea περιέχουν 100% φυσικά γλυκαντικά, φυσικούς χυμούς σε ποσοστό 3% έως 5%, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και καθόλου συντηρητικά. Η σύσταση αυτών των προϊόντων προσφέρει μια επιλογή με μειωμένες θερμίδες, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης και τεχνικών γλυκαντικών και εγγυάται ένα φυσικό, γευστικό αποτέλεσμα. Το τσάι με λεμόνι, το τσάι με ροδάκινο και το τσάι με κόκκινα φρούτα της σειράς Λουξ Tea κυκλοφορούν σε νέες, ανανεωμένες συσκευασίες των 500 ml και 1.5 λίτρου. Μαρλαφέκας ΑΒΕΕ Τηλ. 2610 529680 • Website: www.loux.gr

Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά Ένα νέο αλεύρι κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά από την εταιρεία Μύλοι Αγίου Γεωργίου, το οποίο ανταποκρίνεται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Πρόκειται για το αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά, ένα προϊόν ολικής άλεσης που συνδυάζει μαλακό σίτο, ντίνκελ, ζην (δίκοκκο), βρώμη και κριθάρι. Σύμφωνα με την εταιρεία, εκτός από την ιδιαίτερη γεύση που αποκτούν, τα τελικά αρτοπαρασκευάσματα με αλεύρι Φαρίν απ 5 δημητριακών αποτελούν πηγή εδώδιμων φυτικών ινών για τον οργανισμό. Ο κωδικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ποικίλες παρασκευές, όπως κέικ, μπισκότα, pancakes και οποιαδήποτε άλλη συνταγή απαιτεί διόγκωση. ΜΥΛΟΙ ΑΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ Α.Ε. Τηλ. 801 1007901 • Website: www.easybake.com.gr

Le Petit Marseillais: Aφρόλουτρα υψηλής ανοχής Το Le Petit Marseillais παρουσίασε πρόσφατα τη νέα σειρά αφρόλουτρων Υψηλής Ανοχής για όλη την οικογένεια. Τα προϊόντα παράγονται με βιολογικό άνθος αμυγδαλιάς, βιολογική κυανή κενταύρια και βιολογικό έλαιο κάνναβης και είναι κατάλληλα για όλα τα μέλη της οικογένειας, ενήλικες και παιδιά. Η νέα σειρά αφρόλουτρων Υψηλής Ανοχής, με μόλις 10 συστατικά και 98% συστατικά φυσικής προέλευσης, είναι κατάλληλη για ευαίσθητες επιδερμίδες. Η σύνθεσή τους, με άρωμα χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς θειικά άλατα και χρωστικές, ενυδατώνει με φυσικό τρόπο, σύμφωνα με την εταιρεία, ενώ παράλληλα διαθέτει ανακυκλώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία. Στην αγορά είναι διαθέσιμα τα προϊόντα: • Αφρόλουτρο Υψηλής Ανοχής με βιολογικό άνθος αμυγδάλου.

• Αφρόλουτρο Υψηλής Ανοχής με βιολογική κυανή κενταύρια.

• Αφρόλουτρο Υψηλής Ανοχής με βιολογικό έλαιο κάνναβης.

JOHNSON & JOHNSON ΕΛΛΑΣ Τηλ.: 210 6875528 • Website: www.lepetitmarseillais.gr 20

NEA PROIONTA 6 .indd 20

147//22 1:03 PM

νέα προϊόντα Κρίς Κρίς Φέτες Ζωής Superfoods σε 3 τύπους Μια νέα σειρά σε ψωμί για τοστ κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά από το Κρίς Κρίς. Πρόκειται για τα προϊόντα Φέτες Ζωής Superfoods, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που διατίθενται σε 3 τύπους. Ο επαγγελματίας του μίνι μάρκετ μπορεί να προμηθευτεί τους εξής κωδικούς: • Φέτες Ζωής Superfoods με Αλεύρι Βρώμης Ολικής Άλεσης & Φυτρωμένους Σπόρους Σίκαλης: Συνδυάζει την υψηλή διατροφική αξία της βρώμης και των φυτρωμένων σπόρων με τη σίκαλη, ωφέλιμη πηγή διαιτητικών ινών, φωσφόρου, μαγνησίου, πρωτεϊνών και βιταμίνης Β1, που δρουν και ως αντιοξειδωτικά.

• Φέτες Ζωής Superfoods με Αλεύρι Ντίνκελ, Κουρκουμά & Chia: Μια πρόταση που συνδυάζει, μεταξύ άλλων, την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του σιταριού ντίνκελ με τις φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά και τα «καλά» λιπαρά των σπόρων chia.

• Φέτες Ζωής Superfoods με Αλεύρι από Σπόρους Κάνναβης & Λιναρόσπορο: Μια πρόταση που αποτελεί φυσική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων και συνδυάζει το θρεπτικό και διατροφικά ωφέλιμο σπόρο κάνναβης με τις ευεργετικές ιδιότητες του λιναρόσπορου, απαραίτητου στην καθημερινή μας διατροφή.

ELBISCO Τηλ. 210 6039703 Website: www.elbisco.gr

Σε νέες συσκευασίες οι σάλτσες pesto της Barilla Με νέα εμφάνιση κυκλοφόρησαν πρόσφατα στην αγορά οι σάλτσες pesto της Barilla, διατηρώντας ωστόσο την ίδια γεύση και συνταγή. Οι έτοιμες σάλτσες της σειράς παράγονται από δημοφιλή ιταλικά συστατικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αρκετές παρασκευές. Κυκλοφορούν σε 3 διαφορετικούς τύπους: • Rosso, με βάση την ιταλική ντομάτα.

• Genovese, από την ιδιαίτερη ποικιλία του ομώνυμου βασιλικού.

• Peperoncino, με πιπεριά. Πρόκειται για κωδικούς σάλτσας που χρειάζεται λίγη προετοιμασία και προσφέρει γεύματα σε ελάχιστο χρόνο για όλη την οικογένεια, σύμφωνα με τις νέες τάσεις.

BARILLA GROUP Τηλ. 2105197800 • Website: www.barilla.com

Smoothies με φρέσκα φρούτα από την Alterra Μία νέα σειρά προϊόντων έχει λανσάρει στην αγορά και της μικρής λιανικής η Alterra, μια ελληνική παραγωγική και εμπορική εταιρεία που ιδρύθηκε το 2002 και δραστηριοποιείται στο χώρο των κατεψυγμένων λαχανικών, φρούτων και κοτοπαρασκευασμάτων. Πρόκειται για τα Smoothies Alterra, τα οποία και παρασκευάζονται από 100% φρέσκα, επιλεγμένα φρούτα, χωρίς προσθήκες και συντηρητικά, φυσικά με την εγγυημένη φροντίδα της εταιρείας, για να διατηρούν τη διατροφική αξία των φρούτων. Τα Smoothies Alterra διατίθενται σε επτά γεύσεις: Wild Forest, Pink Paradise, Green Freak, Yellow Sunrise, Red Passion, Tropical Mix και Dream Cream.

Alterra ΑΕ Τηλ. 2382 081820 • Website: www.alterra.gr

22

NEA PROIONTA 6 .indd 22

147//22 1:04 PM

νέα προϊόντα Μηλίτης Somersby Mango & Lime Σε μια νέα, καλοκαιρινή γεύση κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά ο μηλίτης Somersby, καθώς οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να προμηθευτούν για τα ψυγεία τους τον κωδικό Mango & Lime. Το Somersby Mango & Lime είναι ακόμα μία γευστική επιλογή ανθρακούχου μηλίτη, που παράγεται από τη ζύμωση μήλων και έχει έντονη γεύση μάνγκο και αρώματα λάιμ. Σύμφωνα με την εταιρεία, το προϊόν διακρίνεται για τον ισορροπημένο συνδυασμό του γλυκό και του όξινου, με μια φρουτώδη επίγευση. Η καινούργια πρόταση καταναλώνεται ιδανικά σερβιρισμένη με πάγο, στους 5°C, και διατίθεται σε μοντέρνα, χρωματιστή συσκευασία φιάλης των 330ml.

Carlsberg Group Τηλ. 210 6675200 • Website: www.somersby.com

Νέα προϊόντα Παπουτσάνης KARAVAKI Τρεις νέες σειρές προσωπικής φροντίδας με αφρόλουτρα, σαμπουάν και κρεμοσάπουνα KARAVAKI παρουσίασε πρόσφατα η εταιρεία Παπουτσάνης. Πρόκειται μεταξύ άλλων και τα εξής προϊόντα: Αφρόλουτρα 750ml με αντλία, με 95% συστατικά φυσικής προέλευσης στους τύπους: • KARAVAKI Δροσιά Αιγαίου με βιολογικό εκχύλισμα φυκιών (και σε ανταλλακτικό σακουλάκι 700ml).

• KARAVAKI Γλυκό Μανταρίνι & Καλέντουλα με βιολογικό εκχύλισμα από ελληνική καλέντουλα (και σε ανταλλακτικό σακουλάκι 700ml).

• KARAVAKI Χαμομήλι με βιολογικό εκχύλισμα από ελληνικό χαμομήλι.

• KARAVAKI Γάλα Αμυγδάλου & Ηλιοτρόπιο με βιολογικό εκχύλισμα αμυγδάλου. Σαμπουάν 600ml με αντλία, με 95% συστατικά φυσικής προέλευσης στους τύπους: • KARAVAKI για Θρέψη & Ενυδάτωση με βιολογικό εκχύλισμα από ελληνικά ρόδια και μέλι και εμπλουτισμένο με υαλουρονικό οξύ, που βοηθά στην αποκατάσταση των επιπέδων υγρασίας στο εσωτερικό της τρίχας, συμβάλλοντας στην αναζωογόνηση των ταλαιπωρημένων μαλλιών (και σε ανταλλακτικό σακουλάκι 500ml).

• KARAVAKI για Λάμψη & Ζωντάνια με εκχύλισμα από ελληνικό σαφράν και μανταρίνια και φυτική κερατίνη, που ενδυναμώνει τη φυσική προστατευτική στρώση της τρίχας (και σε ανταλλακτικό σακουλάκι 500ml).

• KARAVAKI για Ρύθμιση Λιπαρότητας & Detox με βιολογικό εκχύλισμα από ελληνικά σταφύλια και φασκόμηλο και ενεργό σύμπλεγμα Pirolamine.

ΠΑΠΟΥΤΣΑΝΗΣ Τηλ. 22620 85000 Website: www.papoutsanis.gr

Αλλατίνη ΓΕΜΑΤΑ! σε νέα γεύση

ELBISCO Τηλ. 800 1180880 • Website: www.allatini.gr

Νέες προτάσεις μπισκότων έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά, οι οποίες είναι κατάλληλες για τα ράφια των μίνι μάρκετ. Από την Αλλατίνη διατίθεται μια καινούργια γεύση, που έρχεται να συμπληρώσει τη σειρά ΑΛΛΑΤΙΝΗ ΓΕΜΑΤΑ! & τραγανά. Πρόκειται για τον κωδικό Banana Split, που προστέθηκε στις υπάρχουσες επιλογές Strawberry Secret, Vanilla Dream, Gianduja Chocolate Tales και Orange Blossom. Πρόκειται για μαύρα μπισκότα με γεύση κακάο και πλούσιες γεμίσεις με έντονη γεύση και ιδιαίτερα χρώματα.

23

NEA PROIONTA 6 .indd 23

147//22 1:04 PM

Η αγορά των vegan καταναλωτικών αγαθών εμφανίζεται ανοδική και στην Ελλάδα, με τη ζήτηση για τα σχετικά προϊόντα να μεγαλώνει σταθερά, δημιουργώντας ένα νέο περιβάλλον για τους καταναλωτές, αλλά και τους επαγγελματίες. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δημιούργησε τη δική του γωνιά για τη vegan αγορά, ώστε να υπάρχει σταθερή ενημέρωση προς τους επαγγελματίες του κλάδου.

Αυξάνονται τα vegan αλλαντικά Τα vegan προϊόντα έχουν κάνει εδώ και καιρό την εμφάνισή τους στη μικρή λιανική, αφού οι σύγχρονες διατροφικές τάσεις επιβάλλουν την αποστασιοποίηση από τις ζωικές πρώτες ύλες. Τα φυτικά γαλακτοκομικά και τα ροφήματα καρπών, όπως το γάλα αμυγδάλου, αρχίζουν να καθιερώνονται πια στην ελληνική αγορά, ενώ έδαφος κερδίζουν σταθερά και τα υποκατάστατα του κρέατος. Ενισχυμένη εμφανίζεται όμως και η τάση για vegan αλλαντικά, με πολλές εταιρείες και στην Ελλάδα να ανταποκρίνονται στη ζήτηση και να λανσάρουν αντίστοιχους κωδικούς, οι οποίοι είναι διαθέσιμοι και για τη μικρή λιανική. Το τελευταίο διάστημα έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά αρκετοί νέοι κωδικοί αλλαντικών, που απευθύνονται σε vegan και vegetarian. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να προμηθευτεί για το κατάστημά του Plant Based Φυτική Γαλοπούλα και Φυτικό Ζαμπόν σε φέτες από την Esti, που διατίθενται σε συσκευασίες των 100 γραμμαρίων, ενώ πρόσφατα κυκλοφόρησε το vegan παριζάκι SARY, που παράγεται από μείγμα λαχανικών και μυρωδικών, όπως καρότο, πιπεριά, κρεμμύδι, χυμό παντζαριού και πρωτεΐνη αρακά. Χορτοφαγικές φέτες αλλαντικών περιλαμβάνει στο χαρτοφυλάκιό της και η ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ, η οποία διαθέτει στην αγορά τη σειρά Vegan Deli, με αρκετές διαφορετικές προτάσεις.

Vegan σφολιάτες από την Ioniki Η εταιρεία Ioniki, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, έχει προσθέσει 2 vegan προτάσεις στο χαρτοφυλάκιό της. Πρόκειται για τα προϊ­ όντα Vegan Σφολιάτα με Τυρί και Vegan Σφολιάτα με Λουκάνικο χωρίς κρέας, που είναι κατάλληλα και για τα καταστήματα μικρής λιανικής.

• Η Vegan Σφολιάτα με Τυρί παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας φύλλο με ιδιαίτερη υφή, φυτικό λευκό τυρί που προσομοιάζει τη φέτα και λάδι καρύδας που προσφέρει χαρακτηριστική γεύση.

• Η Vegan Σφολιάτα με Λουκάνικο παράγεται με φύλλο φτιαγμένο από ποιοτικές πρώτες ύλες και επιλεγμένο φυτικό λουκάνικο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐ­νη μπιζελιού, χωρίς σόγια. Το φυτικό λουκάνικο έχει γεύση και άρωμα Φρανκφούρτης, αποτελώντας μια διαφορετική vegan επιλογή. ΙΩΝΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΑΕ Τηλ.:2310 788120 • Website: www.ioniki.com

24

VEGAN PROIONTA-NEWS-2.indd 24

147//22 12:01 PM

Risoni χωρίς γλουτένη από όσπρια Barilla Μία ακόμα σειρά με βάση τα όσπρια έχει λανσάρει το τελευταίο διάστημα στην αγορά η εταιρεία Barilla. Πρόκειται για τους κωδικούς Risoni, που κυκλοφορούν σε χαρακτηριστικό σχήμα ρυζιού. Η σειρά αποτελείται από ένα προϊόν από 100% αλεύρι κόκκινης φακής, ρεβιθιού και μπιζελιού και ένα από 100% αλεύρι κόκκινης φακής και ρεβιθιού. Κάθε κόκκος αποτελείται από ένα από τα προαναφερθέντα είδη οσπρίων. Πρόκειται για καινοτόμους κωδικούς, που ακολουθούν τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Παράγονται με χαμηλή περιεκτικότητα ζάχαρης και χωρίς γλουτένη, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για αυτούς που επιλέγουν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Παράλληλα, είναι γρήγορα στο μαγείρεμα, καθώς χρειάζονται 9 λεπτά βρασμού.

BARILLA GROUP Τηλ.: 2105197800 • Website: www.barilla.com

Vegan μπουγάτσες από τη Χρυσή Ζύμη

Δημητριακά Kellogg’s Coco Pops Hazelnut Τα προϊόντα πρωινού αποτελούν μια κατηγορία που μπορεί να ενισχύσει τα εισοδήματα του επαγγελματία της μικρής λιανικής, καθώς τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να δίνουν μεγάλη σημασία στο πρώτο γεύμα της ημέρας, αναζητώντας νέους κωδικούς. Ένα νέο προϊόν κυκλοφόρησε πρόσφατα στην ελληνική αγορά από την Kellogg’s. Πρόκειται για τα δημητριακά Coco Pops Hazelnut, που απευθύνονται κυρίως στο παιδικό καταναλωτικό κοινό και είναι διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων σε συσκευασία των 375 γραμμαρίων. Τα δημητριακά ρυζιού Kellogg’s Coco Pops Hazelnut έχουν σοκολατένια γεύση πραλίνας φουντουκιού, δεν περιέχουν τεχνητά συστατικά και είναι κατάλληλα για vegan.

KELLOGG Company Τηλ.: 801 11 71 200 • Website: www.kelloggs.gr

Μείγμα για pancakes από την Bioart

Η πιο ξακουστή πίτα της Θεσσαλονίκης, που αγαπήθηκε σε ολόκληρη τη χώρα, έγινε πλέον και vegan, με τη Χρυσή Ζύμη να λανσάρει δύο τύπους μπουγάτσας, φυτικής προέλευσης. Το brand της Χρυσής Ζύμης διαθέτει στην αγορά της μικρής λιανικής μία σειρά από κωδικούς σε πίτες, πίτσες και άλλα αρτοσκευάσματα, αλλά πλέον έχει αρχίσει να ενισχύει την γκάμα της και με επιλογές για τους vegan καταναλωτές. Ανάμεσά τους λοιπόν και οι δύο νέες vegan μπουγάτσες, με αυθεντικά τραγανά φύλλα μπουγάτσας και γέμιση αληθινής κρέμας σιμιγδαλιού με άρωμα βανίλιας ή με πραλίνα φουντουκιού.

Τα προϊόντα Werz έχουν βραβευτεί τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό για την πρωτοπορία τους και την ποιότητά τους. Στη χώρα μας διατίθεται από την BioArt το νέο, βιολογικό, έτοιμο μείγμα για pancakes, που φέρει το ειδικό σήμα «ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ» και παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Επιπλέον, περιέχει φυτική πρωτεΐνη και αποτελεί ένα ιδανικό πρωτεϊνούχο συμπλήρωμα για τους vegan καταναλωτές. Εύκολο στη χρήση, απλώς προσθέτουμε νερό, ανακατεύουμε καλά και το μείγμα είναι έτοιμο για το αντικολλητικό σκεύος. Η ποσότητα από μια συσκευασία 250 γραμμαρίων μπορεί να δώσει 4-6 κομμάτια pancakes.

ΑΛΕΣΙΣ Α.Β.Ε.Ε. Τηλ.: 800 11 77077 • Website: www.xrisizimi.gr

BIOART Τηλ.: 210 2838632 • Website: www.bioart.gr 25

VEGAN PROIONTA-NEWS-2.indd 25

157//22 12:32 PM

Οι Έλληνες καταναλωτές αναζητούν διαρκώς νέες επιλογές, ειδικά σε τρόφιμα και ποτά, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ανάγκη για νέα προϊόντα και στα ράφια των μίνι μάρκετ. Η έθνικ αγορά έχει έτσι αρχίσει να ενισχύει την αξία της, προσφέροντας μία νέα επιλογή για τους επαγγελματίες του κλάδου, με κωδικούς που μπορούν να φέρουν επιπλέον έσοδα στα καταστήματα της μικρής λιανικής.

Δοκιμάζουν έθνικ προϊόντα οι Έλληνες καταναλωτές

Μεξικάνικες γεύσεις Mister Free’d

Η νέα γενιά καταναλωτών έχει αρχίσει να αναπτύσσει τους ορίζοντές της στο φαγητό και συνεπώς αυξάνεται το τελευταίο διάστημα και η ζήτηση για προϊόντα που συγκαταλέγονται στην κατηγορία του έθνικ μάρκετ. Ιταλικές φοκάτσιες, μεξικάνικα εντσιλάδας, ασιατικά νουντλς και ινδικά κοτόπουλα βρίσκουν πια το δικό τους χώρο στην κουζίνα και άρα στα σούπερ και μίνι μάρκετ. Μόνο τυχαίο δεν είναι ότι όλο και περισσότερα προϊόντα της κατηγορίας προσφέρονται για τα ράφια και τα ψυγεία και της μικρής λιανικής, ακόμα και από κορυφαία brand, όπως η Knorr της Unilever Hellas ή η Maggi της Nestle Hellas. Η αυξανόμενη ζήτηση που υπάρχει για τα συγκεκριμένα προϊόντα είναι όμως εμφανής και από τον ανταγωνισμό. Τα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος ξεκίνησαν δειλά δειλά μία σειρά γευμάτων έθνικ κουζίνας σε συνεργασία με το γνωστό σεφ Άκη Πετρετζίκη και μέσα σε λίγους μήνες αναπτύχθηκε σε τέτοιο βαθμό, που πλέον περιλαμβάνει τέσσερις κουζίνες του εξωτερικού. Ως εκ τούτου, γίνεται αντιληπτό ότι τα έθνικ προϊόντα μπορούν να αποκτήσουν τη δική τους δυναμική και σε κάποια μίνι μάρκετ, τα οποία μπορούν να επενδύσουν προς αυτή την κατεύθυνση με ένα ειδικό ράφι, ανάλογα και με τη ζήτησή τους.

Μία διαφορετική σειρά chips διαθέτει σε μίνι μάρκετ και καταστήματα της μικρής λιανικής η εταιρεία Σαντίκος, που δραστηριοποιείται από το 2005 στην ελληνική αγορά, με την εισαγωγή και διανομή υψηλής ποιότητας καινοτόμων τροφίμων. Πρόκειται για τα Mister Free’d, που είναι αυθεντικά premium μεξικάνικα chips τορτίγιας, φτιαγμένα με αγνά υλικά για απόλαυση χωρίς ενοχές. Ιδανικά ψημένα για το πιο τραγανό αποτέλεσμα που ταιριάζει απόλυτα με όλα τα αγαπημένα dips, τα ιδιαίτερα αυτά chips διατίθενται σε 7 μοναδικές γεύσεις. Όλα τους είναι vegan, χωρίς γλουτένη, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και γεμάτα superfoods.

ΣΑΝΤΙΚΟΣ ΚΩΣΤΑΣ & ΣΙΑ ΟΕ Τηλ.: 210 8089901 • Website: www.santikos.gr

26

ETHNIC MARKET s.indd 26

147//22 2:49 PM

Σάλτσα σόγιας Knorr για ασιατικές συνταγές Μια ασιατική σάλτσα, που στοχεύει να ενισχύσει τη γεύση των έθνικ συνταγών ή να αποτελέσει συνοδευτικό για σούσι και θαλασσινά, είναι διαθέσιμη από την εταιρεία Knorr, που υπάγεται στον όμιλο Unilever. Πρόκειται για την Asia Soy Sause, που συμπληρώνει τη σειρά ασιατικών προϊόντων της εταιρείας για τους καταναλωτές που επιθυμούν να προσθέσουν εξωτικές γεύσεις στην κουζίνα τους. Από την ίδια σειρά κυκλοφορούν επίσης σάλτες Sweet Chilli, Teriyaki και Γλυκόξινη Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.knorr.com

Nacho Chips σε πέντε γεύσεις από την El Sabor

Noodles Magic με κάρυ Η Maggi διαθέτει μία ευρεία γκάμα με προϊόντα στην κατηγορία του έθνικ και πριν από λίγο καιρό παρουσίασε και το Asian Noodles Curry. Πρόκειται για ένα γευστικό γεύμα για 2 άτομα, το οποίο μαγειρεύεται μέσα σε μόλις 5 λεπτά. Μέσα σε φάκελο υπάρχουν τα ζυμαρικά, τα μπαχαρικά και τα λαχανικά, των οποίων ο συνδυασμός υπόσχεται μια μοναδική ασιατική γεύση. Ο καταναλωτής προσθέτει μόνο νερό, περιμένει πέντε λεπτά και το φαγητό είναι έτοιμο. Η Maggi υποστηρίζει ότι «η νέα σειρά Asian Noodles θα σας ταξιδέψει γαστρονομικά στην ασιατική κουζίνα, για να απολαύσετε αυθεντικές ασιατικές γεύσεις από την άνεση του σπιτιού σας».

NESTLE ΕΛΛΑΣ Τηλ.: 210 688 4111 • Website: www.maggicooking.gr

Τορτίγιες σε 3 τύπους από την alfa

Ένα απο τα κορυφαία σνακ της αγοράς διανέμει στην Ελλάδα η El Sabor. Πρόκειται για τα γευστικά και τραγανά Nacho Chips El Sabor, τα οποία και διατίθενται στην αγορά σε 5 μοναδικές γεύσεις -Αλάτι, Τυρί, Τσίλι, Τέξας Μπάρμπεκιου και Jalapeno- και αποτελούν το κατάλληλο σνακ για να συνοδεύσει κάθε περίσταση. Στο σύνολό τους, δε, τα Nacho Chips της El Sabor δεν περιέχουν γλουτένη, γεγονός που τα καθιστά την ιδανική επιλογή για όσους επιλέγουν μία διατροφή απαλλαγμένη από αυτή. Στη μικρή λιανική και στα σούπερ μάρκετ, μπορεί να τα βρει κανείς σε συσκευασίες των 225 γραμμαρίων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η El Sabor ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1992 ως η πρώτη παραγωγική μονάδα nacho chips στην Ελλάδα. Σήμερα συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία της, όχι μόνο στην εγχωρία αγορά, αλλά και με εξαγωγική δραστηριότητα σε πάνω από 50 χώρες.

Μια σειρά από τορτίγιες λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία alfa, διευρύνοντας το χαρτοφυλάκιό της με νέους έθνικ κωδικούς. Οι τορτίγιες της alfa ζυμώνονται, σύμφωνα με την εταιρεία, με υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και ψήνονται κατάλληλα, έτσι ώστε να είναι μαλακές και γευστικές. Κυκλοφορούν στην αγορά σε τρεις γεύσεις: την κλασική, την grilled και την ολικής με λιναρόσπορο. Παράλληλα, διατίθενται σε πρακτική συσκευασία easy open των 370 γραμμαρίων, με τον ειδικό μηχανισμό που ανοίγει και κλείνει εύκολα, με μία κίνηση, για να διατηρούνται φρέσκες.

El Sabor Τηλ.: 22620 31020 • Website: www.elsabor.gr

ALFA PASTRY Τηλ.: 24610 42103 • Website: www.alfapastry.com 27

ETHNIC MARKET s.indd 27

147//22 2:49 PM

ρεπορτάζ

Νέο περιβαλλοντικό τέλος Τι ισχύει για τα πλαστικά PVC στα μίνι μάρκετ Με στόχο την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για τη ρύπανση του περιβάλλοντος, έχει ξεκινήσει να επιβάλλεται ένα νέο τέλος ανακύκλωσης στα πλαστικά μπουκάλια από πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC), αλλάζοντας την τιμή τους και στα ράφια των μίνι μάρκετ.

T Του Βάιου Τασούλα

έσσερα χρόνια μετά το περιβαλλοντικό τέλος για τη μείωση της πλαστικής σακούλας, που τάραξε την αγορά των σούπερ και μίνι μάρκετ, οι αρμόδιες αρχές έχουν ξεκινήσει να επιβάλλουν ένα νέο τέλος ανακύκλωσης με στόχο τον περιορισμό της ρύπανσης στο περιβάλλον. Όπως όλες οι ανεπτυγμένες χώρες στον κόσμο, έτσι και η Ελλάδα πραγματοποιεί μία σειρά από ενέργειες που έχουν ως στόχο τη μείωση του αποτυπώματος των επιχειρήσεων αλλά και των πολιτών, αφουγκραζόμενη τις σχετικές προτροπές των ειδικών. Όταν, το 2018, επιβλήθηκε το τέλος για τις πλαστικές σακούλες στη λιανική αγορά, υπήρξαν αρκετές αντιδράσεις, αλλά τα νέα δεδομένα εδραιώθηκαν άμεσα και είχαν σημαντικά

αποτελέσματα. Τα στοιχεία έδειξαν ότι μειώθηκε η παραγωγή και η διακίνησης της λεπτής πλαστικής σακούλας μεταφοράς κατά 26% από τον πρώτο χρόνο επιβολής του μέτρου. Αντίστοιχα, από την 1η Ιουνίου 2022 ισχύει μία νέα νομοθεσία για τα πλαστικά μπουκάλια ποτών, η ετικέτα των οποίων περιέχει πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC).

Τα νέα δεδομένα για τα πλαστικά μπουκάλια Σύμφωνα με τη σχετική ενημέρωση από τον Ελληνικό Οργανισμό Ανακύκλωσης, οι αλλαγές αφορούν στη διαχείριση των πλαστικών φιαλών σε ροφήματα όπως τα αναψυκτικά. Τα νέα δεδομένα στην ελληνική αγορά είναι λοιπόν τα εξής:

28

REPORTAZ TELOS.indd 28

187//22 11:40 AM

ρεπορτάζ • Πρώτον, εφαρμόζοντας όσα προβλέπονται στο άρθρο 80 του Ν. 4819/2021, για τη διαχείριση των αποβλή­ των, από την 1η Ιουνίου 2022 επιβάλλεται τέλος ανακύκλωσης στα πλαστικά μπουκάλια ποτών (νερό, αναψυκτικό, γάλα κ.ά.) η ετικέτα των οποίων περιέχει πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC), κατά την πώλησή τους σε κάθε νόμιμο σημείο πώλησης.

• Δεύτερον, η επιβολή τέλους δεν αφορά σε πλαστικές συσκευασίες προϊόντων στις οποίες δεν περιέχε­ ται το πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC). Ειδικότερα, θα θέλαμε να επισημάνουμε πως κανένα από τα προ­ ϊόντα των μεγάλων παραγωγών δεν περιλαμβάνει πολυβινυλο­χ λωρίδιο (PVC) σε κάποιο από τα μέρη του. Συνεπώς, δεν επιβάλλεται αυτό το τέλος ανακύ­ κλωσης στα συγκεκριμένα προϊόντα.

• Τρίτον, η καταβολή του τέλους επιβάλλεται στους καταναλωτές ανά τεμάχιο προϊόντος και το ύψος του έχει οριστεί στα οκτώ λεπτά.

• Τέταρτον, όσον αφορά στον κλάδο του εμφιαλωμένου μεταλλικού νερού, το οποίο βρίσκεται σε διατίμηση, αλλά και του αναψυκτικού, και με βάση τη γενικότερη γνώση που έχουμε για τα συγκεκριμένα προϊόντα, τα πλαστικά υλικά που κατά κανόνα χρησιμοποιούνται για το μπουκάλι, το πώμα και την ετικέτα είναι PET, PP (πολυπροπυλένιο) και PΕ (πολυαιθυλένιο) και συνε­ πώς δεν επιβαρύνονται με το τέλος. Αν υπάρχει χρήση PVC, αυτή είναι εξαιρετικά περιορισμένη και συνήθως αφορά σε ετικέτες που καλύπτουν όλο το μπου­ κάλι (full sleeve), αλλά προφανώς υπάρχουν και ετικέτες full sleeve που δεν είναι από PVC.

Ο στόχος της επιβολής τέλους

περιβάλλοντος και της ανθρώπινης υγείας, καθώς και στην αναβάθμιση της καθημερινότητας και της ποιότητας ζωής μας, μέσα από την υιοθέτηση νέων καταναλωτικών προτύπων και συμπεριφορών».

Η διευκρίνιση της ΑΑΔΕ για τις υπόλοιπες συσκευασίες

Στόχος του νέου μέτρου είναι η αύξηση της ανακύκλωσης και ο περιορισμός τής ρύπανσης του περιβάλλοντος.

Το νέο τέλος ανακύκλωσης, πάντως, αφορά προς το παρόν στα πλαστικά μπουκάλια υγρών και όχι σε όλα τα προϊόντα στα ράφια, σύμφωνα και με σχετική διευκρί­ νιση της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων. Πιο συγκεκριμένα, η ΑΑΔΕ επι­ σήμανε σχετικά τα εξής: «Για λόγους ορθής εφαρμογής της επιβολής του τέλους ανακύκλωσης από 1ης Ιουνίου 2022 βάσει του άρθρου 80 του νόμου 4819/2021 (α) (σχετικό) σας επισημαίνουμε τα ακόλουθα: • Το τέλος ανακύκλωσης επιβάλλεται στα πλαστικά μπουκάλια υγρών (νερό, αναψυκτικά, γάλα, λάδι, σάλτσες, απορρυπαντικά κ.ά.), στα οποία εφαρμόζεται ετικέτα από πολυβινυλοχλωρίδιο PVC, που καλύπτει όλη την επιφάνεια της φιάλης (full sleeve). Τέτοιου τύπου συσκευασίες απαντώνται κυρίως σε ποτά αλλά όχι αποκλειστικά.

• Το τέλος ανακύκλωσης αφορά μόνο σε πλαστικά μπουκάλια με ετικέτα PVC και σε όχι άλλα πλαστικά προϊόντα, ακόμα κι αν έχουν ετικέτα από PVC. Δεν επιβάλλεται σε μπουκάλια κατασκευασμένα από άλλα υλικά, όπως γυαλί.

• Το τέλος ανακύκλωσης δεν επιβάλλεται σε πλαστικά μπουκάλια που έχουν καψύλιο από PVC στο πώμα (για λόγους ασφαλείας).

• Η καταβολή του τέλους ανακύκλωσης επιβάλλεται στον τελικό καταναλωτή στο σημείο λιανικής πώλησης ανά τεμά-

Η επιβολή του τέλους των 8 λεπτών για τις συσκευασίες προϊόντων ξεκίνησε από την 1η Ιουνίου 2022.

Η επιβολή του τέλους των 8 λεπτών για τις συσκευασίες προϊόντων που περιέχουν πολυβινυλο­ χλωρίδιο (PVC) έχει ως στόχο την ευαισθη­τοποίηση των πολιτών-καταναλωτών πάνω στο ζήτημα της ρύπανσης του περιβάλλοντος από τα πλαστικά. Υπηρετεί την ίδια φιλοσοφία με την πετυ­ χημένη εκ του αποτελέσματος πρωτοβουλία που έχει ήδη προηγηθεί, με την επιβολή τέλους στη χρήση της πλαστικής σακούλας, η οποία οδήγησε μέσα σε ελάχι­ στο χρόνο στο να εκμηδενιστεί σχεδόν η χρήση της από τους καταναλωτές. Ο ΕΟΑΝ αναφέρει χαρακτηριστικά ότι «οι πολίτες κάθε μέρα που περνά αντιλαμβάνονται καλύτερα την αξία που έχει η συμβολή καθενός ξεχωριστά αλλά και όλων μαζί, προκειμένου να συμβάλλουμε μέσω των επιλογών μας στη μείωση της χρήσης των πλαστικών αλλά και στην ανακύκλωση, με στόχο την προστασία του

29

REPORTAZ TELOS.indd 29

147//22 4:03 PM

ρεπορτάζ Το τέλος ανακύκλωσης επιβάλλεται σε πλαστικά μπουκάλια υγρών, όπως τα αναψυκτικά, το γάλα, το λάδι, οι σάλτσες και τα απορρυπαντικά, με ετικέτα PVC.

επιλογών του στην ανακύκλωση προς όφελος της προστασίας του περιβάλλοντος και της ανθρώπινης υγείας.»

ΣΕΦΥΜΕΝ: Δεν έχουν PVC τα εμφιαλωμένα νερά στην Ελλάδα Η επιβολή του τέλους ανακύκλωσης στα μπουκάλια νερών δημιούργησε μία αναστάτωση στην αγορά και για το εμφιαλωμένο νερό. Ο Σύνδεσμος Εταιριών Εμφιαλώσεως Ελληνικού Φυσικού Μεταλλικού Νερού (ΣΕΦΥΜΕΝ) εξέδωσε σχετική ανακοίνωση στην οποία επισημαίνει ότι μπουκαλάκια εμφιαλωμένου νερού δεν χιο προϊόντος. Το τέλος επιβαρύνονται από το τέλος, ανακύκλωσης ορίζεται σε αφού δεν περιλαμβάνουν πολυΤο τέλος ανακύκλωσης οκτώ (8) λεπτά προ ΦΠΑ. βινυλοχλωρίδιο. Πιο επιβάλλεται σε πλαστικά Παράλληλα, οι παραγωγοί ή συγκεκριμένα, ο ΣΕΦΥεισαγωγείς προϊόντων ΜΕΝ τόνισε τα εξής: «Σε μπουκάλια υγρών, όπως τα συσκευασμένων σε πλασυνέχεια της νέας Νομοθετιστικά μπουκάλια, τα οποία κής διάταξης, ο Σύνδεσμος αναψυκτικά, το γάλα, το φέρουν ετικέτα από PVC: Εταιριών Εμφιαλώσεως Ελληλάδι, οι σάλτσες και τα • καλούνται να ενημερώνικού Φυσικού Μεταλλικού νουν τους φορείς πώλησης Νερού ενημερώνει τους κατανααπορρυπαντικά, με για τα ανωτέρω προϊόντα, λωτές ότι κανένα προϊόν του ετικέτα PVC προκειμένου να εφαρμοστεί το κλάδου του εμφιαλωμένου νερού μέτρο ορθά και να αποφευχθεί η στην Ελλάδα και ειδικότερα των Εταισύγχυση των καταναλωτών σχετικά με τις ριών Μελών του ΣΕΦΥΜΕΝ δεν περιέχει ανακυκλώσιμες ή μη συσκευασίες. πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC), σε κανένα υλικό • απαγορεύεται να θέτουν είτε επί της πλαστικής φιάλης συσκευασίας, φιάλη, ετικέτα, πώμα. Συνεπώς, δεν επιβαρύείτε επί της ετικέτας σήμανση για δυνατότητα ανακύκλωσης νεται με το τέλος ανακύκλωσης. Επίσης, ο ΣΕΦΥΜΕΝ της συσκευασίας. Οι συγκεκριμένες διατάξεις του νόμου επισημαίνει ότι το σύνολο των υλικών συσκευασίας, που έχουν σκοπό την αύξηση της ευαισθητοποίησης του καταχρησιμοποιούν οι Εταιρίες Μέλη του στο εμφιαλωμένο ναλωτή, προκειμένου ο ίδιος να συμβάλλει μέσω των νερό, είναι πλήρως ανακυκλώσιμο». Μ

Τι πρέπει να ξέρουν οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής Όπως γίνεται αντιληπτό, υπάρχουν πλέον νέα δεδομένα για μία σειρά από προϊόντα που τοποθετούνται στα ράφια και τα ψυγεία της μικρής λιανικής. Η επιβολή του τέλους ανακύκλωσης όμως δεν αναμένεται να δημιουργήσει κάποιο πρόβλημα για τους επαγγελματίες των μίνι μάρκετ, των καταστημάτων ψιλικών και των περιπτέρων. Όπως εξήγησαν από τον ΕΟΑΝ στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», το τέλος των 8 λεπτών αφορά στις επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν τα συγκεκριμένα μπουκάλια. Είναι υποχρεωμένες να αναφέρουν ότι περιέχουν PVC και να πληρώνουν το εν λόγω ποσό στο πλαίσιο των πωλήσεών του. Αυτό σημαίνει ότι πολλά από αυτά τα προϊόντα θα διατίθενται πιο ακριβά στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, με την αύξηση να μην είναι λόγω… ανατιμήσεων, αλλά λόγω του πολυβινυλοχλωριδίου. Αντίστοιχα, προφανώς, και τα μίνι μάρκετ θα πρέπει να τα πουλάνε πιο ακριβά, με στόχο τον περιορισμό τους στα ράφια. Από εκεί και πέρα, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής θα πρέπει να γνωρίζουν ότι τα μπουκάλια με PVC θεωρούνται πιο επιβλαβή για το περιβάλλον και έτσι είναι πιθανό να αποθαρρύνουν μία μερίδα καταναλωτών που κάνει τις αγορές του με περιβαλλοντική συνείδηση, αναζητώντας «πράσινες» συσκευασίες. Η τοποθέτησή τους στα ράφια, πάντως, μπορεί να συνεχιστεί κανονικά, με τις εταιρείες να είναι υποχρεωμένες για την αναγραφή της λέξης PVC στην ετικέτα και την καταβολή του τέλους ανακύκλωσης, αφού σε διαφορετική περίπτωση κινδυνεύουν με πρόστιμα.

Πιο ακριβά θα είναι τα προϊόντα με PVC στα ράφια της μικρής λιανικής.

30

REPORTAZ TELOS.indd 30

157//22 3:54 PM

ρεπορτάζ

Ανακατατάξεις στα σούπερ μάρκετ

Φουντώνει ο ανταγωνισμός και για τη μικρή λιανική Σημαντικές αλλαγές καταγράφονται για μία ακόμα φορά στον κλάδο των σούπερ μάρκετ, ο οποίος επηρεάζει αρκετά και τη μικρή λιανική. Νέα καταστήματα, καινοτομίες, online πωλήσεις, αλλά και εξαγορές και συγχωνεύσεις διαμορφώνουν μία νέα εικόνα στην ελληνική αγορά.

Του Στέλιου Ασλανίδη

T

α σούπερ μάρκετ κερδίζουν σταθερά μερίδια από τη μικρή λιανική, με τις πωλήσεις τους να αυξάνονται διαρκώς τα τελευταία χρόνια και εις βάρος των εξειδικευμένων καταστημάτων τροφίμων, όπως τα παντοπωλεία, αλλά και τα μίνι μάρκετ. Ειδικά σε ό,τι αφορά στα τρόφιμα, τα σούπερ μάρκετ έχουν κυριαρχήσει στον ανταγωνισμό, με το ποσοστό τους να ανέρχεται πια στο 50% των πωλήσεων, την ώρα που οι δείκτες είναι αρνητικοί για τα εξειδικευμένα καταστήματα σε ένα διάστημα δεκαετίας. Κατά την περίοδο αυτή, συγκεκριμένες αλυσίδες

σούπερ μάρκετ έχουν επικρατήσει στην αγορά, απορροφώντας και μικρότερα καταστήματα και επενδύοντας στην επέκτασή τους σε όλη την Ελλάδα. Ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, έχει σημειωθεί μία σειρά από εξαγορές και συγχωνεύσεις, οι οποίες και ενίσχυσαν περαιτέρω τους μεγάλους παίκτες της ελληνικής αγοράς.

Τα κυρίαρχα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα Ο Σκλαβενίτης, τα ΑΒ Βασιλόπουλος, ο Μασούτης, η Μετρό και η ΠΕΝΤΕ με τα σούπερ μάρκετ Γαλαξίας είναι πλέον οι κυρίαρχες αλυσίδες στην ελληνική

32

REPORTAZ SUPER .indd 32

147//22 12:44 PM

ρεπορτάζ αγορά, διαθέτοντας τα μεγαλύτερα μερίδια και παρουσιάζοντας κέρδη τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με σχετική ανάλυση από το «Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ 2021», όπου εξετάζονται τα βασικά οικονομικά μεγέθη των 10 μεγαλύτερων σε πωλήσεις εταιρειών του κλάδου, λαμβάνοντας υπόψη και τους ενοποιημένους ισολογισμούς όσων εξ αυτών δημοσιεύουν, τις υψηλότερες πωλήσεις -αλλά και τη μεγαλύτερη αύξηση στον κλάδο- καταγράφει ο όμιλος Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, με 3,79 δις ευρώ, με αύξηση κατά 15,59% και επιπλέον 511,46 εκατ. ευρώ σε σχέση με το 2019. Πρόκειται για ένα πραγματικά τεράστιο ποσό, που αντιστοιχεί σε πωλήσεις υψηλότερες της 5ης επιχείρησης του δείγματος. Στη δεύτερη θέση βάσει κύκλου εργασιών βρίσκεται ο όμιλος ΑΒ Βασιλόπουλος, με 2,02 δις ευρώ και αύξηση κατά 3,76% σε σχέση με το 2019 (ύστερα από 2 έτη μικρών μειώσεων), προσθέτοντας στο συνολικό του τζίρο 70,20 εκατ. ευρώ. Στην τρίτη θέση βρίσκεται η Μετρό, με σημαντική αύξηση πωλήσεων κατά 6,00%, φτάνοντας τα 1,36 δις ευρώ. Ακολουθεί η Διαμαντής Μασούτης, με 882,47 εκατ. ευρώ και μεγάλη αύξηση κατά 6,34%.

Ρεκόρ πωλήσεων εν μέσω κορωνοϊού Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι οι 34 υπό μελέτη επιχειρήσεις κατέγραψαν πωλήσεις αξίας 9,98 δις ευρώ, αυξημένες κατά 868,77 εκατ. ευρώ ή 9,54% σε σχέση με τα 9,11 δις ευρώ του 2019. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή είναι η τέταρτη συνεχόμενη χρονιά σημαντικής αύξησης. Συνολικά, αυτή την τετραετία η αύξηση ξεπερνά το 28% και αντιπροσωπεύει επιπλέον ποσό ύψους 2,19 δισ. ευρώ, κάτι που αποδίδεται σε τρεις παράγοντες: στην πανδημία covid-19 και στα επακόλουθα lockdown, στην ολοκλήρωση της επαναλειτουργίας του δικτύου καταστημάτων της Μαρινόπουλος, αλλά και στην οργανική ανάπτυξη του κλάδου. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να υποβαθμίζεται η επίδραση της πανδημίας. Η καταγραφόμενη συνολική αύξηση της δαπάνης των νοικοκυριών σε είδη παντοπωλείου για το 2020 (3,70%, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ) οφείλεται κυρίως στα lockdown της εξεταζόμενης χρονιάς, στις «αγορές πανικού» της άνοιξης του 2020 και στο κλείσιμο της εστίασης για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Θα πρέπει, τέλος, να σημειωθεί και η αλματώδης αύξηση των online πωλήσεων του κλάδου, η οποία, σύμφωνα με τα στοιχεία της Convert Group, ήταν 260% σε σχέση με το 2019, διαμορφώνοντας τζίρο ύψους 163,30 εκατ. ευρώ. Αθροιστικά, δε, οι 10 μεγαλύτεροι όμιλοι και εταιρείες παρουσίασαν το 2020 εντυπωσιακή αύξηση

“

Αγγίζουν τα 10 δισεκατομμύρια ευρώ οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, οι οποίες και εμφανίζονται σημαντικά αυξημένες τα τελευταία χρόνια.

στα κέρδη σε σχέση με το 2019. Συνολικά οι 10 μεγαλύτεροι οργανισμοί του κλάδου εμφάνισαν το 2020 καθαρά αποτελέσματα προ φόρων (κέρδη) 171,73 εκατ. ευρώ, αυξημένα κατά 167,56% σε σχέση με τα 64,18 εκατ. ευρώ του 2019. Ως εκ τούτου, ο δείκτης καθαρής κερδοφορίας των 10 μεγαλύτερων ομίλων και εταιρειών διαμορφώθηκε στο 1,76% έναντι 0,72% το 2019. H καθαρή κερδοφορία για το σύνολο των 34 υπό εξέταση επιχειρήσεων το 2020 είναι λίγο υψηλότερη, αλλά παρουσιάζει μικρότερη ποσοστιαία μεταβολή, λόγω της επίδρασης των μεγεθών των μεγαλύτερων εταιρειών. Συγκεκριμένα, τα καθαρά αποτελέσματα εμφανίζονται αυξημένα κατά 113,60%, από 89,36 εκατ. ευρώ σε 190,87 εκατ. ευρώ. Το καθαρό περιθώριο κέρδους επομένως διαμορφώθηκε σε 1,91% έναντι 0,98% το 2019.

”

Νέες εξαγορές αλλάζουν το χάρτη του κλάδου Την τελευταία δεκαετία έχουν καταγραφεί μία σειρά από εξαγορές και συγχωνεύσεις αλυσίδων σούπερ μάρκετ, που άλλαξαν το χάρτη του κλάδου στην Ελλάδα. Οι κινήσεις, όμως, στην ελληνική αγορά συνεχίζονται και τον τελευταίο καιρό με μία σειρά 33

REPORTAZ SUPER .indd 33

147//22 12:44 PM

ρεπορτάζ

“

Τα dark stores και οι υπηρεσίες delivery αποτελούν τη νέα απειλή τόσο για τα σούπερ μάρκετ όσο και για τη μικρή λιανική, καθώς αυξάνουν τον ανταγωνισμό.

”

από νέες αγοροπωλησίες και συνεργασίες. Πρόσφατα, έγινε γνωστό πως η OK! Anytime Markets εξαγόρασε την εταιρεία KosmoThess Cash & Carry, που δραστηριοποιείται στη Βόρεια Ελλάδα μέσω franchise, με καταστήματα ευκολίας 80-300 τμ. Με τη συγκεκριμένη εξαγορά, η OK! Anytime Markets υλοποιεί το επενδυτικό της πλάνο, που προβλέπει άνοιγμα στην αγορά της Β. Ελλάδας, όπου εντός του 2021 άνοιξαν 3 καταστήματα ΟΚ! στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Η Κρητικός από την πλευρά της, υλοποιώντας το επενδυτικό και αναπτυξιακό της πλάνο, προέβη στην απόκτηση ποσοστού 49% της θυγατρικής «Cretan Retail Management Παντοπωλεία Κρήτης Α.Ε.», με διακριτικό τίτλο «CRM – Παντοπωλεία Κρήτης Α.Ε.», η οποία εδρεύει στους Μαλάδες Ηρακλείου Κρήτης, εξυπηρετώντας πάνω από 140 καταστήματα και κατέχοντας πλέον το 100% των μετοχών της. Με την κίνηση αυτή προσβλέπει στην ενίσχυση της παρουσίας της σε ολόκληρη την Περιφέρεια της Κρήτης μέσα από το μοντέλο της CRM Αριάδνη, επεκτείνοντας το δίκτυό της τόσο στη συγκεκριμένη περιοχή όσο και σε άλλα σημεία

στην Ελλάδα. Με την απορρόφηση της CRM, η Κρητικός δραστηριοποιείται σε 27 νομούς της χώρας, ενώ αριθμεί πάνω από 370 καταστήματα, 6 κέντρα διανομής και περισσότερους από 2.500 εργαζόμενους. Κατόπιν, κατά τη διάρκεια του 2022, η Σκλαβενίτης έκανε γνωστό ότι στο δίκτυο της αλυσίδας θα ενταχθούν τα καταστήματα της τοπικής αλυσίδας SEP Παπαδόπουλος στα Ιωάννινα. Η σχετική συμφωνία προβλέπει ότι η SEP Παπαδόπουλος θα διατηρήσει δύο καταστήματα από τα 11 συνολικά που διαθέτει σήμερα και η Σκλαβενίτης αποκτά τα υπόλοιπα εννέα. Οι θέσεις εργασίας των εννέα καταστημάτων που θα ενταχθούν στο δίκτυο της Σκλαβενίτης και αντιστοιχούν συνολικά σε 160 ανθρώπους αναμένεται να διατηρηθούν πλήρως. Επίσης, πριν από λίγες εβδομάδες, η Market IN απέκτησε την εταιρεία Χαρά Α.Ε., που αποτελεί μια σημαντική τοπική αλυσίδα για το νησί της Χίου, με 9 καταστήματα. Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση: «Στόχος είναι η δημιουργία σύγχρονων, μοντέρνων καταστημάτων, φιλικών προς τους πελάτες και το περιβάλλον και πάντα με τις καλύτερες τιμές και εξυπηρέτηση. Η οικογένεια της Market IN μεγαλώνει και συνεχίζει την ανάπτυξή της, παραμένοντας μία 100% Ελληνική Οικογενειακή εταιρεία και εφαρμόζοντας το όραμα του αείμνηστου ιδρυτή της Θωμά Ράμμου». Τέλος, μέσα στον Ιούλιο του 2022, ολοκληρώθηκε και η έναρξη όλων των καταστημάτων Μασούτης στην Κέρκυρα, τα οποία προέρχονται από τη συμφωνία με την εταιρεία ΣΥΝ.ΚΑ Κρήτης Υπεραγορές για μεταβίβαση των καταστημάτων της Κέρκυρας των εταιρειών Γαλαξίας και Μαρκάτο στη Διαμαντής Μασούτης. Η Μασούτης εγκαινίασε την παρουσία της στο νησί με 18 νέα καταστήματα, τα οποία εκτός από την πόλη της Κέρκυρας καλύπτουν και το βόρειο και το νότιο τμήμα του νησιού. Απασχολούνται συνολικά 299 εργαζόμενοι.

Καινοτομίες στα καταστήματα Η «μάχη» του ανταγωνισμού έχει φέρει και μία σειρά από καινοτομίες σε καταστήματα, με τα σούπερ μάρκετ να προσπαθούν να ξεχωρίσουν στην αγορά με διάφορους τρόπους. Μία από αυτές είναι και τα σούπερ μάρκετ χωρίς ταμεία, τα οποία έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους στο εξωτερικό και έρχονται πια και στην Ελλάδα. Η Carrefour, που ξεκίνησε την επαναλειτουργία της στην εγχώρια αγορά, έχει προαναγγείλει τα καταστήματα Flash 10/10, έναν τύπο πλήρως αυτοματοποιημένων καταστημάτων, μικρής επιφάνειας, τα οποία η εταιρεία δημιουργεί εντός των

34

REPORTAZ SUPER .indd 34

147//22 12:44 PM

ρεπορτάζ αστικών κέντρων. Βασικό χαρακτηριστικό των εν λόγω καταστημάτων αποτελεί η έλλειψη ταμείων και η δυνατότητα που δίνεται στον πελάτη να εξυπηρετείται γρήγορα, ακολουθώντας τη φιλοσοφία 10/10, δηλαδή «10 δευτερόλεπτα για ψώνια και 10 δευτερόλεπτα για πληρωμή». To Flash 10/10 έχει ως στόχο να προσφέρει μια εμπειρία αγορών χωρίς αναμονές, με τους πελάτες να εισέρχονται και να εξέρχονται από το κατάστημα χωρίς να χρειάζεται να περάσουν από κάποια πύλη και χωρίς να χρησιμοποιούν το ταμείο. Η Μασούτης από την πλευρά της εγκαινίασε πρόσφατα ένα πρότυπο κατάστημα φιλικό για άτομα με οπτική αναπηρία, στην περιοχή Σχολή Τυφλών στην ανατολική Θεσσαλονίκη, επί των οδών Αλμπέρτου Ναρ 6-8 & Κύπρου. Το project έγινε πραγματικότητα σε συνεργασία με την εταιρεία Tandem, το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αποκατάστασης Τυφλών και το ΕΚΕΤΑ (Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης). Παρέχει όλες τις απαραίτητες υπηρεσίες, οι οποίες δημιουργούν στα άτομα με οπτική αναπηρία ένα περιβάλλον όπου μπορούν να πραγματοποιούν τις αγορές τους με την ίδια ευκολία και άνεση που μπορεί να το κάνει οποιοσδήποτε άνθρωπος μέσα από τις υπηρεσίες των καταστημάτων Μασούτης. Καινοτομία για την ελληνική αγορά αποτελεί όμως και το i-mall Micro Market στη Νέα Σμύρνη Αττικής, το πρώτο κατάστημα που λειτουργεί χωρίς προσωπικό. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα χώρο με αυτόματους πωλητές, όπου οι καταναλωτές μπορούν να πραγματοποιήσουν τις αγορές τους με κάρτα ή ηλεκτρονικά πορτοφόλια και λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο. Το κατάστημα απευθύνεται κυρίως σε καταναλωτές μικρότερης ηλικίας, που είναι εξοικειωμένοι με τις νέες τεχνολογίες, και αναμένεται προσεχώς να επεκταθεί και σε νέα σημεία.

ματα της μικρής λιανικής να συνεργάζονται μαζί τους. Τα τεράστια μεγέθη των online πωλήσεων, όμως, δεν άργησαν να δημιουργήσουν ουσιαστικά και ένα νέο παίκτη για τον ανταγωνισμό. Τόσο η e-food όσο και η Wolt δημιούργησαν τα δικά τους μάρκετ, μέσω της λογικής των dark stores. Πρόκειται ουσιαστικά για μίνι μάρκετ, τα οποία και δεν είναι ανοιχτά καταστήματα, αλλά αποθήκες που λειτουργούν ως ηλεκτρονικά μάρκετ, προσφέροντας μόνο τη λύση του delivery στους καταναλωτές. Με αυτή τη μορφή εμφανίστηκαν και τα Pop Market, ενώ η πιο πρόσφατη είσοδος στην ελληνική αγορά ήρθε από τα Rabbit. Ο πρώτος του χώρος άνοιξε στο κέντρο της Αθήνας, ο δεύτερος στο Μαρούσι, και θα συνεχίσει να εξαπλώνεται σε άλλες περιοχές, αφού το αναπτυξιακό του πλάνο προβλέπει τη λειτουργία συνολικά τεσσάρων dark stores σε Καλλιθέα, Μαρούσι, Αργυρούπολη και Ψυχικό. Χρησιμοποιώντας τη δική του ομάδα διανομέων, το Rabbit παραδίδει καθημερινά, από Δευτέρα έως Κυριακή και από τις 8 το πρωί έως τα μεσάνυχτα, προϊόντα στους καταναλωτές της Αθήνας, οι οποίοι μπορούν να παραγγέλνουν μέσα από το σχετικό app. Στόχος της νέας πλατφόρμας είναι μάλιστα να επεκταθεί σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό.

Πρώτη «μάχη», με νικητή τα σούπερ μάρκετ Με τις πλατφόρμες delivery να διεκδικούν όμως μερίδια από σούπερ και μίνι μάρκετ, δεν άργησε να αρχίσει και ο… πόλεμος στην ελληνική αγορά, αφού οι αλυσίδες δε βλέπουν με καλό μάτι τη δραστηριοποίησή τους στο συγκεκριμένο κλάδο και ειδικά στα online μάρκετ, στα οποία έχουν επενδύσει πολλά εκατομμύρια ευρώ. Κάπως έτσι, τα My

Απειλή για σούπερ και μίνι μάρκετ τα dark stores Μία ακόμα σημαντική αλλαγή στη αγορά που επηρεάζει τόσο τα σούπερ μάρκετ όσο και τα μίνι μάρκετ είναι αυτή της ανάπτυξης των dark stores, που υποστηρίζουν τις online πωλήσεις. Η ξαφνική αύξηση της ζήτησης και για διαδικτυακές αγορές και στα είδη σούπερ μάρκετ οδήγησε σε μεγάλες επενδύσεις στα e-shops των αλυσίδων αλλά και στις υπηρεσίες delivery, οι οποίες μοιάζουν πια αναπόφευκτες και για τον τομέα του μίνι μάρκετ, αλλά και για τα μικρότερα καταστήματα της γειτονιάς, ακόμα και για τα περίπτερα. Κορυφαίες πλατφόρμες delivery, όπως η Wolt, η e-food και η Box άρχισαν να εντάσσουν στο πελατολόγιό τους και το συγκεκριμένο κλάδο, με αρκετά καταστή35

REPORTAZ SUPER .indd 35

147//22 12:44 PM

ρεπορτάζ Market προσέφυγαν ήδη εναντίον της e-food για παραπλανητική διαφήμιση, καθώς η διάσημη πλατφόρμα delivery, στο δικό της μάρκετ μέσω dark store, έκανε λόγο για παράδοση σε 15 λεπτά, κάτι που φαίνεται ότι δεν ίσχυε στην πραγματικότητα. Σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε το Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας, τα στοιχεία διαψεύδουν το

“

Αρκετές εξαγορές καταγράφονται στον κλάδο τον τελευταίο χρόνο, με τα νησιά να αποτελούν στόχο για τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

”

μότο του e-food market, και κάπως έτσι ήρθε η πρώτη «νίκη» των σούπερ μάρκετ σε έναν πόλεμο που αναμένεται να έχει επιπτώσεις και στη μικρή λιανική. Πιο συγκεκριμένα και μεταξύ άλλων, η ανακοίνωση του Συμβουλίου Ελέγχου Επικοινωνίας ανέφερε τα εξής: «Η Πρωτοβάθμια Επιτροπή Ελέγχου Επικοινωνίας, όπως προβλέπεται από τον Ελληνικό Κώδικα Διαφήμισης – Επικοινωνίας και τον

Κανονισμό Λειτουργίας, εξέτασε την υπό έλεγχο διαφημιστική επικοινωνία σε σχέση με την υποβληθείσα αίτηση ελέγχου και έλαβε υπόψη της τα στοιχεία και επιχειρήματα που αναπτύχθηκαν στη συνεδρίαση, προκειμένου να κρίνει εάν η εν λόγω επικοινωνία είναι σύμφωνη με τις διατάξεις του ΕΚΔ-Ε. »Λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών και των περιορισμών στις συναθροίσεις εξαιτίας της πανδημίας COVID 19, η Επιτροπή συνεδρίασε μέσω τηλεδιάσκεψης. »Για την αξιολόγηση του διαφημιστικού ισχυρισμού “efood market, super market σε 15 λεπτά”, ως προς την υπόσχεση παράδοσης σε 15 λεπτά, η Επιτροπή έλαβε υπόψη της όσα λεπτομερώς συζητήθηκαν κατά τη συνεδρίαση και ιδιαίτερα τα προσκομισθέντα από την ελεγχόμενη πλευρά στοιχεία, που αποτυπώνουν το χρόνο στον οποίο έχουν πράγματι παραδοθεί οι παραγγελίες κατά το τελευταίο 4μηνο (orders share % per delivery time group). Σύμφωνα με αυτά τα στοιχεία, εντός 15 λεπτών έχει παραδοθεί το 42% των παραγγελιών, ενώ το 90% αυτών έχει παραδοθεί στα 30 λεπτά. »Η Επιτροπή σχημάτισε ομόφωνα την άποψη ότι καίτοι η παράδοση ειδών super market σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα καθιστά την υπηρεσία αυτή καινοτόμο, η υπόσχεση που διατυπώνεται για παράΜ δοση σε 15 λεπτά δεν τεκμηριώθηκε επαρκώς».

Ψηφιακή κάρτα εργασίας στα σούπερ μάρκετ Τα σούπερ μάρκετ πάντως έχουν πλέον να αντιμετωπίσουν και ένα νέο δεδομένο στη δραστηριοποίησή τους στην Ελλάδα. Με το ΕΡΓΑΝΗ II άρχισε η τελική περίοδος εφαρμογής της ψηφιακής κάρτας εργασίας, που ξεκίνησε την 1η Ιουλίου σε τράπεζες και σούπερ μάρκετ, με περισσότερους από 250 εργαζόμενους. Το σύστημα ΕΡΓΑΝΗ II θα είναι η βάση για την επέκταση της ψηφιακής κάρτας και στις άλλες επιχειρήσεις. Σύμφωνα με το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, η ψηφιακή κάρτα εργασίας, που υλοποιείται σε συνεργασία με το υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης, είναι μία από τις πλέον εμβληματικές μεταρρυθμίσεις του νόμου 4808/2021 για την Προστασία της Εργασίας που γίνεται πράξη. Με την εφαρμογή της, το σύνολο των πληροφοριών για το ωράριο εργασίας, τις υπερωρίες, την υπερεργασία, τις βάρδιες, τα διαλείμματα, τα ρεπό και τις άδειες θα δηλώνεται ηλεκτρονικά και θα είναι διαθέσιμο με το πάτημα ενός κουμπιού σε εργαζόμενους, εργοδότες και ελεγκτικές Αρχές. Έτσι, όπως αναφέρει, «διασφαλίζονται τα συμφέροντα των εργαζομένων, οι συνθήκες ισότιμου ανταγωνισμού για τις επιχειρήσεις, η εφαρμογή της νομοθεσίας και τα έσοδα του ασφαλιστικού συστήματος. Πρόκειται εξάλλου για ένα

πάγιο αίτημα της ΓΣΕΕ, που υλοποιείται από τη σημερινή κυβέρνηση». Για το θέμα αυτό μίλησε μάλιστα και ο ίδιος ο Πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης, αναφέροντας τα εξής: «Φαινόμενα καταστρατήγησης του ωραρίου εργασίας υπάρχουν ακόμη αρκετά, αλλά με το εργαλείο της ψηφιακής κάρτας εργασίας οι επιθεωρητές εργασίας θα μπορούν να γνωρίζουν αμέσως τον πραγματικό χρόνο εργασίας των υπαλλήλων. Οι εργοδότες δε θα μπορούν να εκμεταλλεύονται τους εργαζόμενους».

36

REPORTAZ SUPER .indd 36

147//22 12:44 PM

Ανατιμήσεις και νέα προϊόντα στην αγορά

Μπισκότα και Αρτοσκευάσματα Η αγορά των μπισκότων και των αρτοσκευασμάτων έχει επηρεαστεί αρκετά από τις ανατιμήσεις στην αγορά, αλλά συνεχίζει να αποτελεί μία δυναμική κατηγορία προϊόντων για τα ράφια της μικρής λιανικής, αφού νέα προϊόντα κερδίζουν και τις νέες γενιές καταναλωτών.

Π

Της Ελένης Σαραντάκη

ριν από μία δεκαετία περίπου, η αγορά του καθημερινού ψωμιού από το φούρνο της γειτονιάς αποτελούσε «ιεροτελεστία» για τα ελληνικά νοικοκυριά. Πλέον, όμως, οι νεότεροι κυρίως καταναλωτές φαίνεται να προτιμούν τα τυποποιημένα αρτοσκευάσματα που μπορούν να προμηθευτούν από τα σούπερ και μίνι μάρκετ, πραγματοποιώντας ταυτόχρονα και τα υπόλοιπα ψώνια της εβδομάδας. Οι μετασχηματισμοί που έχουν παρατηρηθεί στη συγκεκριμένη αγορά είναι σημαντικοί,

αφού οι βιομηχανίες μπισκότων και αρτοσκευασμάτων έδωσαν έμφαση στην καινοτομία, δίνοντας νέες προοπτικές ανάπτυξης στην κατηγορία. Σύμφωνα με το Future Market Insights, η αγορά του τυποποιημένου ψωμιού, το οποίο αποτελεί και το «βασιλιά» των αρτοσκευασμάτων, αναμένεται να αγγίξει τα 66,5 δις δολάρια παγκοσμίως μέχρι το 2032, τη στιγμή που οι εταιρείες και στη χώρα μας λανσάρουν συνεχώς νέους κωδικούς, με βελτιωμένη γεύση και ποιότητα και

38

AFIEROMA MPISKOTA.indd 38

147//22 4:22 PM

Αφιέρωμα μπισκοτα & αρτοσκευασματα φυσικά θελκτική συσκευασία, που έρχεται να κάνει τη διαφορά. Ο covid-19 επέδρασε καταλυτικά και στον εν λόγω κλάδο, αφού μετέβαλε σε μεγάλο βαθμό τις αγοραστικές συνήθειες του καταναλωτικού κοινού. Όλο και περισσότεροι πελάτες στα μίνι μάρκετ αναζητούν πλέον πιο υγιεινές επιλογές, είτε αγοράζουν μπισκότα είτε φρυγανιές. Το παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί πέρασε σταδιακά σε... δεύτερη μοίρα και τη θέση του στο καλάθι της νοικοκυράς πήραν τυποποιημένες επιλογές, ενισχυμένες με θρεπτικά συστατικά, που καλύπτουν τις ανάγκες όλης της οικογένειας.

Ψηλά στις προτιμήσεις τα προϊόντα που αντέχουν Σε αντίθεση με το ψωμί του φούρνου, τα τυποποιημένα αρτοσκευάσματα έχουν το μεγάλο πλεονέκτημα ότι αντέχουν περισσότερο και αποθηκεύονται εύκολα, αφού η συσκευασία τα προφυλάσσει ενισχύοντας το αίσθημα ασφάλειας του καταναλωτή. Αυτό το κατάλοιπο της Προϊόντα πανδημίας εξακολουθεί να διαΟλικό “lifting” στα μπισκότα δραματίζει σημαντικό ρόλο στην Δεν είναι λίγοι οι καταναλωτές που όπως οι πίτες για τελική επιλογή του πελάτη, ο έχουν ενσωματώσει στην καθημεσουβλάκι και οι οποίος επιθυμεί να αγοράζει προϊρινότητά τους εξειδικευμένες βάσεις για πίτσα όντα που μπορεί να κρατήσει στο δίαιτες, υιοθετώντας χορτοφαγικές ντουλάπι ή ακόμα και στην κατάσυνήθειες. Πλέον στα ελληνικά έχουν τη δίκη τους ψυξη για καιρό. καταστήματα πώλησης τροφίμων δυναμική στην Τα κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα, υπάρχουν ράφια αφιερωμένα σε κατηγορία. όπως είναι οι πίτες για σουβλάκι, τα vegan προτάσεις, κάτι που γίνεται ψωμάκια για σάντουιτς και οι έτοιιδιαιτέρως εμφανές στην κατηγορία μες βάσεις για πίτσα, αποτελούν των μπισκότων. Τα δημοφιλή γλυκά κωδικούς που προτίμησε το καταναsnack άλλαξαν σταδιακά, από προϊόντα λωτικό κοινό εν μέσω υγειονομικής κρίσης, με πολλή ζάχαρη και σοκολάτα, σε υγιεινές εκδοχές διότι αποτελούν εύκολες λύσεις, που διατηρούνται με χωρίς αυγά, βούτυρο και ζάχαρη, με αισθητικά μειωασφάλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. μένη τη θερμιδική τους αξία. Η μεγάλη πρόκληση για τις βιομηχανίες ήταν να βελτιΠοιότητα σε μικρότερη συσκευασία ώσουν τη γεύση των vegan μπισκότων, κάτι που Προέκταση της παραπάνω τάσης αποτελεί και η φαίνεται να το έχουν καταφέρει έως ένα βαθμό, κερδίέμφαση στη συσκευασία των αρτοσκευασμάτων και ζοντας έδαφος στις προτιμήσεις του κοινού. των μπισκότων. Οι σύγχρονοι καταναλωτές αναμέΗ αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες επηρέασε νουν από τις βιομηχανίες τροφίμων «έξυπνες» παράλληλα και τα αρτοσκευάσματα, αφού ειδικά το συσκευασίες, που διατηρούν την ποιότητα του ψωμιού, ψωμί και οι φρυγανιές απέκτησαν υγιεινό «προσανατης φρυγανιάς ή οποιουδήποτε άλλου προϊόντος αγοτολισμό», με την ενίσχυσή τους με πρωτεΐνες, πάσης ράζουν για την κάλυψη των αναγκών του νοικοκυριού, φύσεως καρπούς και εναλλακτικά άλευρα, όπως αυτό ενώ το άρωμα και η γεύση παραμένουν αναλλοίωτα. του χαρουπιού. Παράλληλα, μία ακόμα αλλαγή που οφείλεται στους Οι βιολογικοί κωδικοί, τα προϊόντα ολικής άλεσης και millennials είναι η προτίμηση για μικρότερες ποσότητες εκείνα χωρίς γλουτένη παρουσιάζουν πλέον θεαματική συσκευασμένου ψωμιού, που μπορούν να καταναλώαύξηση στη ζήτηση, όμως η αγορά των αρτοσκευασμάσουν σε 1-2 μέρες χωρίς να κάνουν «εκπτώσεις» στην των και των μπισκότων το τελευταίο διάστημα έχει ποιότητα. Στα ράφια των ελληνικών καταστημάτων έρθει αντιμέτωπη με σοβαρές προκλήσεις, εξαιτίας του υπάρχουν ήδη αρκετές προτάσεις, πλούσιες σε θρεπολέμου στην Ουκρανία, της ενεργειακής κρίσης και πτικά συστατικά και με ποικιλία στα άλευρα, όμως σε των σοβαρών προβλημάτων που έχουν προκύψει στην μικρότερες συσκευασίες σε σχέση με το παρελθόν. εφοδιαστική αλυσίδα.

Μπισκότα βρώμης, χωρίς ζάχαρη, αλλά και vegan, είναι οι νέες τάσεις που γεμίζουν τα ράφια.

39

AFIEROMA MPISKOTA.indd 39

147//22 4:22 PM

Αφιέρωμα μπισκοτα & αρτοσκευασματα Σημαντική εξέλιξη η εξαγορά της Chipita από τη Mondeléz. Πρόσφατα έγινε γνωστή και μία σημαντική εξέλιξη στην αγορά των μπισκότων, αλλά και γενικότερα των snack στην Ελλάδα, αφού η Mondeléz International ολοκλήρωσε την ενσωμάτωση της Chipita Global στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη. Πρόκειται για μια εξέλιξη που αναμένεται να φέρει ανακατατάξεις στην κατηγορία των μπισκότων και άλλων προϊόντων αρτοποιίας. Η εξαγορά, που ολοκληρώθηκε τον Ιανουάριο του 2022, δίνει τη δυνατότητα στη Mondeléz International να προσφέρει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο ψημένων snack στην Ευρώπη, καλύπτοντας την αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών σε αυτόν τον τομέα.

Σημαντικές ευκαιρίες για τα μίνι μάρκετ

Οι ανατιμήσεις σε αγαθά πρώτης ανάγκης, όπως και στα αρτοσκευάσματα, έφτασαν ακόμη και το 30%.

Συμπερασματικά, αρτοσκευάσματα με χαρούπι, ολικής άλεσης, πολύσπορα, από αλεύρι ζέας, καθώς και premium κωδικοί έρχονται να ανατρέψουν τα μέχρι τώρα δεδομένα, Οι millennials προσελκύοντας περισσότερους πελάέχουν δείξει μια τες στα σημεία λιανικής πώλησης ξεκάθαρη προτίμηση τροφίμων. Σημαντικές αυξήσεις στις Στην κατηγορία των μπισκότων, όπου στις μικρότερες τιμές των αρτοσκευασμάτων πρωταγωνιστεί η βρώμη, οι πωλήποσότητες Το κύμα ακρίβειας πλέον είναι σεις παρουσιάζουν ανοδικές τάσεις, ιδιαίτερα αισθητό και στην ελλημε τις μπισκοτοποιίες να επιδίδονται συσκευασμένου νική αγορά, αφού, εκτός από τα σε ακόμα περισσότερα λανσαρίσματα ψωμιού, που μπορούν καύσιμα, οι τιμές ακολουθούν προκειμένου να ξεχωρίσουν στον να καταναλωθούν σε ανοδική πορεία σε βασικά προϊανταγωνισμό. Αξίζει να σημειωθεί ότι όντα όπως το ψωμί. ειδικά η αγορά του ψωμιού αποτελεί 1-2 μέρες χωρίς να Σύμφωνα με τα στοιχεία του μια ιδιαίτερα ελκυστική δραστηριόκάνουν «εκπτώσεις» ΙΝΚΑ (Γενική Ομοσπονδία Κατατητα για τη βιομηχανία αλλά και για στην ποιότητα. ναλωτών Ελλάδας), οι τον επαγγελματία, καθώς υπολογίζεανατιμήσεις σε βασικά αγαθά έφταται ότι συνολικά ξεπερνά το 1 δις ευρώ. σαν το 30%, ενώ από τον περασμένο Παρά τις ραγδαίες ανατιμήσεις και το γεγονός Μάρτιο μέχρι τον Ιούνιο σημειώθηκαν νέες ότι ένα σημαντικό ποσοστό του τζίρου κινείται στους αυξήσεις κατά 20%. παραδοσιακούς φούρνους, είναι πολλοί οι καταναλωτές Ενδεικτικά, το ψωμί, από 1,60, σήμερα πωλείται περίπου προμηθεύονται αρτοσκευάσματα από τα σούπερ που στα 2,60 το κιλό. Ο πόλεμος στην Ουκρανία και τα μίνι μάρκετ. Πρόκειται για μια κατηγορία με άλλωστε έχει δημιουργήσει αρκετά προβλήματα μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης, που μπορεί να ενισχύσει στις αρτοβιομηχανίες παγκοσμίως, αφού η χώρα και τον τζίρο στα καταστήματα τροφίμων. Τα αρτοσκευείναι σημαντικός εξαγωγέας γεωργικών προϊόντων. άσματα είναι ακόμη προσιτά στην τιμή και καλύπτουν τις Η ρωσική εισβολή διαταράσσει τις εξαγωγές ανάγκες όλης της οικογένειας. Ταυτόχρονα, τα γλυκά και απειλεί την παραγωγή, με αποτέλεσμα και τα snack, όπως τα μπισκότα, αποτελούν παραδοσιακά μια αρτοσκευάσματα να φτάνουν στο ράφι κατά πολύ κατηγορία ζωτικής σημασίας για τα καταστήματα της ακριβότερα. Παρ’ όλα αυτά, πρόκειται για μια μικρής λιανικής. Εν μέσω πανδημίας, μάλιστα, υπήρξε βασική κατηγορία προϊόντων, που οι καταναλωτές αυξημένη ζήτηση, διότι η πολύμηνη παραμονή των δύσκολα αφαιρούν από το καθημερινό τους τραπέζι, Ελλήνων εντός της οικίας ευνόησε την κατανάλωση γι’ αυτό οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής εξακοπροϊόντων που ενισχύουν την ψυχολογία, ενώ το λουθούν να «ποντάρουν» στους συγκεκριμένους κίνημα των vegan δημιούργησε μια κατηγορία προϊόκωδικούς. ντων με έντονα στοιχεία καινοτομίας.

40

AFIEROMA MPISKOTA.indd 40

147//22 4:22 PM

Αφιέρωμα μπισκοτα & αρτοσκευασματα

Μπισκότα Μπισκότα βρώμης, ολικής άλεσης, χαρουπιού και πολύσπορα έχουν «κατακλύσει» πια την αγορά, αποτελώντας τις κορυφαίες επιλογές της κατηγορίας στα ράφια των μίνι μάρκετ και των υπόλοιπων καταστημάτων της μικρής λιανικής. Ο επαγγελματίας μπορεί να διαλέξει τους κατάλληλους κωδικούς για το κατάστημά του από τις αναρίθμητες πλέον προτάσεις των μεγάλων αλλά και μικρότερων εταιρειών που δραστηριοποιούνται στον κλάδο. Ακολουθούν ενδεικτικά κάποια από τα προϊόντα για τα ράφια της μικρής λιανικής.

Μιράντα με 30% Λιγότερη Ζάχαρη σε freshpack

ΑΛΛΑΤΙΝΗ Soft Kings Βρώμης Coffee & Chocolate

Τα μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου κυκλοφορούν με 30% Λιγότερη Ζάχαρη, σε πρακτικές, ατομικές συσκευασίες. Με την κλασική γεύση που γνωρίζουν γενιές καταναλωτών, αλλά με μειωμένη ζάχαρη, αποτελούν ένα υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια, καθώς περιέχουν επιπλέον: • Βιταμίνες (B1, B2, B3, B5, Β6, B9, D).

• Μέταλλα (σίδηρο και ασβέστιο).

• Εδώδιμες (φυτικές) ίνες. Συστατικά που παρέχουν περισσότερη ενέργεια, κάθε ώρα της ημέρας. Τα Μιράντα με 30% Λιγότερη Ζάχαρη διατίθενται σε freshpacks, ασφαλώς συσκευασμένα και πάντα φρέσκα.

Τα μπισκότα με βρώμη έχουν ισχυροποιήσει τη θέση τους τα τελευταία χρόνια στην αγορά, αφού οι καταναλωτές, στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής, τα προτιμούν σταθερά. Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην κατηγορία των snacks έχουν λανσάρει μια μεγάλη γκάμα μπισκότων βρώμης, μεταξύ των οποίων και τα ΑΛΛΑΤΙΝΗ Soft Kings Βρώμης. Η σειρά περιελάβανε μέχρι πρόσφατα δύο κωδικούς, με: • Μπανάνα και κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

• Πορτοκάλι και κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Η εταιρεία όμως πρόσθεσε μία ακόμα νέα γεύση μπισκότων βρώμης, τα Coffee & Chocolate. Είναι μεγάλα, μαλακά μπισκότα με έντονη γεύση καφέ, κομμάτια λευκής και μαύρης σοκολάτας και ολόκληρες νιφάδες βρώμης.

Μπισκότα με πίτουρο και φρουκτόζη από την Totsifoods Η Totsifoods παρασκευάζει χειροποίητα snacks χαμηλών θερμίδων, πλούσια σε φυτικές ίνες, χωρίς κορεσμένα λιπαρά, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο. Διαθέτει μια σειρά μπισκότων σε ατομικές συσκευασίες σε 6 διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς, που είναι κατάλληλα για vegan καταναλωτές και για όσους επιθυμούν να ακολουθούν έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής. Τα χειροποίητα μπισκότα με πίτουρο βρώμης και φρουκτόζη αποτελούν ένα 100% vegan προϊόν, κατάλληλο και για διαβητικούς. Οι πρώτες ύλες και η διαδικασία παραγωγής τούς προσδίδουν μία ιδιαίτερη γεύση, που σε συνδυασμό με τις χαμηλές θερμίδες και τις άφθονες φυτικές ίνες συνιστούν ένα snack για κάθε στιγμή της ημέρας.

Μπισκότα Vegano από τη Βιολάντα Μπισκότα για τους ακόλουθους της vegan ή vegetarian διατροφής έχει λανσάρει τα τελευταία χρόνια στην αγορά η γνωστή μπισκοτοποιία από τη Θεσσαλία Βιολάντα. Αναλυτικά, στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα μικρής λιανικής είναι διαθέσιμοι οι 3 κωδικοί της σειράς Vegano, που αποτελούν μπισκότα 100% φυτικής προέλευσης, που ανταποκρίνονται στο σύγχρονο, πιο φυσικό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής. Τα μπισκότα Vegano κυκλοφορούν στους γευστικούς συνδυασμούς: σταρένια με μαύρη σοκολάτα, βρώμη και χαρούπι, σίκαλη και ταχίνι.

42

AFIEROMA MPISKOTA.indd 42

147//22 1:00 PM

Αφιέρωμα μπισκοτα & αρτοσκευασματα

OREO Remix με διπλή γέμιση

Μπισκότα φύτρου Δερμίσης

Τα γνωστά μπισκότα OREO κυκλοφορούν πλέον και στην ελληνική αγορά σε μια μεγάλη γκάμα γεύσεων για κάθε προτίμηση. Πρόσφατη άφιξη αποτελεί ο κωδικός OREO Remix, που συνδυάζει δυο τραγανά μπισκότα κακάο με διπλή γέμιση βανίλιας και καραμέλας ενδιάμεσα. Πρόκειται για ένα προϊόν που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 157 γραμμαρίων και είναι κατάλληλο και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.

Μια μεγάλη γκάμα μπισκότων για κάθε προτίμηση διαθέτει σε μίνι μάρκετ και περίπτερα η εταιρεία από τη Θεσσαλία Δερμίσης. Μεταξύ των κωδικών, ξεχωρίζουν τα μπισκότα από φύτρο σίτου με superfoods και μαύρη σοκολάτα, που έρχονται να αποτελέσουν μια εναλλακτική πρόταση για τους καταναλωτές που προσέχουν τη διατροφή τους. Το προϊόν παράγεται από βρώμη, καρύδα και καρύδια και κυκλοφορεί σε συσκευασίες των 150 γραμμαρίων.

Προτάσεις ολικής άλεσης Vitafree H τρικαλινή μπισκοτοποιία Vitafree έχει λανσάρει αρκετούς κωδικούς μπισκότων στην ελληνική αγορά που είναι απαλλαγμένα από φοινικέλαιο, ζάχαρη και άλλα αλλεργιογόνα. Η εταιρεία χρησιμοποιεί κατά κύριο λόγο χάρτινα υλικά συσκευασίας, ενώ ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί και προϊόντα ολικής άλεσης, που παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση τα τελευταία χρόνια. Για τα καταστήματα μικρής λιανικής είναι διαθέσιμα τα μπισκότα ολικής άλεσης Vitafree σε τρεις εκδοχές: Κακάο και Μαύρη Σοκολάτα, Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης, και Βρώμη, σε συσκευασίες των 180 γραμμαρίων.

Μπάρα μπισκότου Merenda Παυλίδης Ένα προϊόν που απευθύνεται κυρίως στο καταναλωτικό κοινό νεαρής ηλικίας κυκλοφόρησε στην κατηγορία του μπισκότου υπό το διάσημο brand της Merenda και του Παυλίδη. Πρόκειται για το Merenda Snack, μπάρα μπισκότου με γέμιση από κρέμα κακάο και άρωμα φουντούκι, με μια στρώση σοκολάτας γάλακτος, που διατίθεται σε ατομική συσκευασία των 26 γραμμαρίων. Ο νέος κωδικός κυκλοφορεί και σε πολυσυσκευασία των 5 τεμαχίων + 1 δώρο και ανταποκρίνεται στις νέες διατροφικές τάσεις των καταναλωτών, που επιλέγουν συστηματικά τα snacks στην καθημερινότητά τους, αντικαθιστώντας συχνά κάποια από τα γεύματα.

Βιολογικά μπισκότα με βανίλια Pural Η εταιρεία Βιοαγρός διαθέτει μια μεγάλη γκάμα βιολογικών προϊόντων και στην κατηγορία των μπισκότων. Τα μίνι μάρκετ που επιθυμούν να επενδύσουν στο vegan κοινό μπορούν να προμηθευτούν τα βιολογικά μπισκότα Pural με γέμιση βανίλια σε συσκευασία των 300 γραμμαρίων. Τα συγκεκριμένα γεμιστά μπισκότα έχουν αρωματική κρέμα αυθεντικής βανίλιας Bourbon και παρασκευάζονται από φυτικά συστατικά βιολογικής γεωργίας, χωρίς γαλακτοκομικά. Είναι κατάλληλα για vegan και vegetarian διατροφή, καθώς και για περιόδους νηστείας.

Μπισκότα βρώμης Παπαδοπούλου Τα προϊόντα βρώμης έχουν κερδίσει πια τους καταναλωτές νέας γενιάς και έχουν αρχίσει να ξεχωρίζουν και στην αγορά των μπισκότων, με κορυφαίες εταιρείες, όπως η Ε.Ι. Παπαδόπουλος. Η ιστορική μάρκα έχει λανσάρει τα Μπισκότα Βρώμης Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης σε 2 ιδιαίτερες γεύσεις: πορτοκάλι και κακάο με μαύρη σοκολάτα. Τα εν λόγω προϊόντα ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, που απαιτούν πιο υγιεινές επιλογές και χαμηλότερα λιπαρά στα snacks όλες τις ώρες της ημέρας. Τα Μπισκότα Βρώμης Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι εύγευστα, προσφέρουν όλα τα οφέλη της βρώμης και είναι πλούσια σε εδώδιμες ίνες. Συνδυάζουν συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Διατίθενται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων της μικρής λιανικής σε συσκευασίες των 150 γραμμαρίων.

43

AFIEROMA MPISKOTA.indd 43

147//22 1:00 PM

Αφιέρωμα μπισκοτα & αρτοσκευασματα

Αρτοσκευάσματα Η κατηγορία των αρτοσκευασμάτων ενισχύεται διαρκώς τον τελευταίο καιρό με νέα λανσαρίσματα και τις εταιρείες του κλάδου να διαθέτουν για τα ράφια κωδικούς που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της νέας γενιάς καταναλωτών. Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω κάποια από αυτά που είναι διαθέσιμα για τη μικρή λιανική.

THINS Παπαδοπούλου

El Sabor Wraps

Με μια νέα προσθήκη ενίσχυσε πρόσφατα το χαρτοφυλάκιό της η γνωστή εταιρεία Παπαδοπούλου. Πρόκειται για τα προϊόντα THINS, που αποτελούν λεπτά Crispbreads, που φτιάχνονται με μια παραδοσιακή συνταγή με βάση το αλεύρι σίκαλης. Τα Crispbreads είναι ένας τύπος αρτοσκευάσματος πολύ δημοφιλής σε κεντρική και βόρεια Ευρώπη και αποτελούν την κατάλληλη βάση για ένα υγιεινό και ισορροπημένο snack, σύμφωνα με την εταιρεία. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενώ έχουν χαμηλά κορεσμένα λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Είναι διαθέσιμα στην αγορά σε 2 τύπους: • ΤΗΙΝS Κλασικά • THINS 100% Oλικής άλεσης

Τα El Sabor Wraps διανέμονται στην αγορά σε επανακλεινόμενη συσκευασία, για να διατηρούνται φρέσκα για περισσότερο καιρό μετά το άνοιγμα τους. Η εταιρεία διαθέτει τέσσερις κωδικούς, Original και Wholemeal, και σε δύο διαφορετικά μεγέθη, των 20 και 25 εκατοστών. Με τις επανακλεινόμενες συσκευασίες τους, δε, έχουν ως στόχο να αποτελέσουν την ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, προσφέροντας μία μοναδική γευστική εμπειρία που δεν μπορεί να δώσει κανένα άλλο είδος ψωμιού.

Ψίχατοστ με Βρώμη από την Καραμολέγκος Με νέους κωδικούς έχει επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό της το τελευταίο διάστημα η εταιρεία Καραμολέγκος, η οποία λάνσαρε στην αγορά, μεταξύ άλλων, και ένα ψωμί για τοστ από βρώμη. Πρόκειται για το προϊόν «Καραμολέγκος Ψίχατοστ με Βρώμη», το οποίο παράγεται με αλεύρι ολικής άλεσης και 30% φυσικό προζύμι. Σύμφωνα με την εταιρεία, αποτελεί ένα ψωμί αφράτο και μαλακό, κατάλληλο γι’ αυτούς που προτιμούν τα αρτοσκευάσματα χωρίς κόρα. Το Ψίχατοστ με Βρώμη έχει υψηλή διατροφική αξία, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Είναι ένα ψωμί Καθαρής Ετικέτας (Clean Label), χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, από 100% φυσικές πρώτες ύλες. Παράλληλα, η εταιρεία έχει λανσάρει και τον κωδικό 50/50, που συνδυάζει τη γνώριμη γεύση του λευκού σταρένιου ψωμιού και τη διατροφική αξία της ολικής άλεσης. Πρόκειται για ένα ισορροπημένο ψωμί του τοστ, ζυμωμένο με 50% λευκό αλεύρι σταριού και 50% αλεύρι ολικής άλεσης.

Φρυγανιές Βοσινάκη σε 3 τύπους Με νέο λογότυπο, νέες συσκευασίες και νέες προτάσεις προϊόντων ξανασυστήνεται στο καταναλωτικό κοινό η μάρκα Βοσινάκη, που είναι διαθέσιμη στην αγορά από την Elbisco. Η νέα Οικογένεια Φρυγανιών Βοσινάκη περιλαμβάνει 3 νέες γεύσεις: • Παξιμαδοφρυγανιές με Χαρούπι: Οι παξιμαδοφρυγανιές με αλεύρι χαρουπιού, έχοντας ως βασικό συστατικό το χαρούπι, ένα θρεπτικό καρπό της φύσης, προσφέρουν στον καταναλωτή μία γήινη και ελαφρώς γλυκιά γεύση.

• Παξιμαδοφρυγανιές με Κριθάρι: Οι παξιμαδοφρυγανιές με αλεύρι ολικής άλεσης κριθαριού, ενός δημητριακού με πολύ υψηλή διατροφική αξία, συνδυάζουν την παράδοση με μια ιδιαίτερη γεύση.

• Παραδοσιακές Φρυγανιές Φούρνου: Οι νέες παραδοσιακές φρυγανιές φούρνου είναι σταρένιες και σε μεγάλο σχήμα φέτας, δίνοντας περισσότερες επιλογές.

Βάφλα πρωτεΐνης από τη Naturetech H Naturetech αποτελεί μία από τις ηγέτιδες εταιρείες στις μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης για τη μικρή λιανική, διαθέτοντας μια ευρεία γκάμα προϊόντων και σε άλλες κατηγορίες, όπως τα snack και τα ροφήματα. Ενισχύει, μάλιστα, διαρκώς την γκάμα της με νέους κωδικούς, και η νέα πρότασή της για τα μίνι μάρκετ, τα

44

AFIEROMA MPISKOTA.indd 44

147//22 1:00 PM

Αφιέρωμα μπισκοτα & αρτοσκευασματα καταστήματα ψιλικών και τα περίπτερα περιλαμβάνει νέες flapjack με φιστικοβούτυρο και brownie, αλλά και τη Naturetech Protein Waffle (No Sugar Added) 21% protein. Πρόκειται για μία νέα βάφλα πρωτεΐνης, χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη, με 21% πρωτεΐνη και πρωτεϊνούχα γέμιση πραλίνας φουντουκιού.

Ντακάκια με κρητικά τυριά από την Κρητών Άρτος

Μίνι κρουασάν βουτύρου από την alfa

Λαδοκούλουρο Φαίδων

Αρκετές προτάσεις στην κατηγορία περιλαμβάνονται και στο χαρτοφυλάκιο της alfa, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει ο κωδικός μίνι κρουασάν βουτύρου. Πρόκειται για ένα προϊόν κατάψυξης που περιλαμβάνει περίπου 15 τεμάχια έτοιμα για ψήσιμο, απαιτώντας ελάχιστη προσπάθεια από τον καταναλωτή. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα κρουασάν παρασκευάζονται με αυθεντική γαλλική συνταγή και παράγονται στην Ελλάδα.

Τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές και στην Ελλάδα έχουν γίνει πιο ενημερωμένοι και ευαισθητοποιημένοι από ποτέ σχετικά με την ποιότητα των τροφών τους, κάτι που οδήγησε σε νέες τάσεις κατανάλωσης φαγητών και snack. Στο πλαίσιο αυτό, η γνωστή εταιρεία Φαίδων λάνσαρε στην αγορά νέους κωδικούς, μεταξύ των οποίων και το Λαδοκούλουρο Φαίδων. Το νέο προϊόν της εταιρείας αποτελεί ένα snack για όλες τις ώρες και για κάθε ηλικιακή ομάδα, που παράγεται από ελαιόλαδο, σουσάμι και πορτοκάλι.

Η εταιρεία Κρητών Άρτος έχει παρουσιάσει νέες προτάσεις σε παξιμάδια, οι οποίες είναι κατάλληλες και για τα ράφια της μικρής λιανικής. Πρόσφατα κυκλοφόρησε στην αγορά ο κωδικός Ντακάκια με κρητικά τυριά, που παρασκευάζονται με παραδοσιακά τυριά και είναι ζυμωμένα με ελαιόλαδο. Η συσκευασία περιέχει περίπου 14 μερίδες των 25g.

ΠΙΝΑΚΑΣ εταιρΕΙΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΤΗΛΕΦΩΝΟ WEBSITE Alfa Pastry 24610 42103 www.alfapastry.com ELBISCO 210 6039 703 www.elbisco.gr General Mills 210 81 98 000 www.naturevalley.gr HEALTHIER CHOICE 21 3024 3036 www.healthierchoice.gr Mastiha Shop 210 3614683 www.mastihashop.com MONDELEZ HELLAS 21 0288 9000 www.eu.mondelezinternational.com Naturals 2114056266 www.naturals.gr Naturetech 2130 418660 www.naturetech.gr Nestle Hellas 2106884111 www.nestle.gr Pandis Healthy Snacks 2102793050 www.pandis-snack.com RHO FOODS 21 1401 4539 www.rhofoods.com Βιολάντα 24310 43090 ww.violanta.gr Γιώτης ΑΕ 2105704400 www.sweetandbalance.gr Ε.Ι. Παπαδόπουλος ΑΕ 210-3482000 www.papadopoulou.gr Η ΛΗΜΝΟΣ - ΠΟΡΙΑΖΗ Κ. ΑΦΟΙ ΟΕ 2254051110 www.lemnosbakery.gr ΙΟΝ ΑΕ 21 0481 4971 www.ion.gr ΙΩΝΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ 21 0664 0462 www.ioniki.com ΚΑΛΑΜΑΙΑ 21 0339 0617 www.kalameafoods.gr ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΕ 2106694200 www.karamolegos-bkr.gr ΚΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ ΑΕΒΕ 2810 380850 www.kritonartos.gr ΚΡΙΤΣΙΝΙ - ΚΟΥΡΚΟΥΛΟΣ Ν. & ΣΙΑ ΟΕ 210 6630618 www.kritsini.gr ΤΟ ΜΑΝΝΑ - ΤΣΑΤΣΑΡΩΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ 2822041228 www.tomanna.gr ΦΑΙΔΩΝ ΑΕ 23410 64820 www.fedon.gr * Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

45

AFIEROMA MPISKOTA.indd 45

147//22 1:00 PM

ρεπορτάζ

Ε-shop

και στα Cash & Carry Online αγορές και delivery για τα μίνι μάρκετ Η ανάπτυξη του διαδικτυακού καναλιού στην Ελλάδα έχει και τα πλεονεκτήματά της για τη μικρή λιανική, αφού οι επαγγελματίες έχουν πλέον τη δυνατότητα να γεμίζουν εύκολα τα ράφια τους μέσα από τα e-shop των Cash & Carry.

H Του Στέλιου Ασλανίδη

πανδημία του κορωνοϊού θα καταγράφεται στο μέλλον ως το σημείο κλειδί για τις online αγορές, καθώς απελευθέρωσε ουσιαστικά τις εν λόγω υπηρεσίες για την πλειονότητα των Ελλήνων καταναλωτών. Ο περιορισμός της κίνησης στους δρόμους και ο φόβος του συνωστισμού στα καταστήματα οδήγησε αναγκαστικά τον περισσότερο κόσμο στις διαδικτυακές αγορές, εξοικειώνοντάς τον με ένα «κανάλι» που βρισκόταν ήδη σε μεγάλη ανάπτυξη στο εξωτερικό, αλλά προχωρούσε με πολύ αργά βήματα στη χώρα μας. Ως εκ τούτου σημειώθηκε εκτόξευση των online πωλήσεων, αναγκάζοντας τα σούπερ μάρκετ να επενδύσουν στη δημιουργία e-shops, που με τη σειρά τους δημιούργησαν έναν καινούργιο… πονοκέφαλο για τους

επαγγελματίες της μικρής λιανικής, οι οποίοι κλήθηκαν να βρουν λύσεις για παραγγελίες από απόσταση και διανομή στο σπίτι. Τα μίνι μάρκετ έχουν πλέον νέο ανταγωνισμό από τα διαδικτυακά μάρκετ, ενώ όλα δείχνουν ότι θα πρέπει σιγά σιγά να υιοθετήσουν κι άλλες πρακτικές, όπως delivery και online πωλήσεις, για να μη μείνουν πίσω από τις εξελίξεις. Την ίδια ώρα, όμως, έχει αρχίσει να διευκολύνεται και το δικό τους έργο, αφού οι παραπάνω δυσκολίες γίνονται… ευκολίες για τη δική τους προμήθεια και την κάλυψη των αναγκών τους στα ράφια. Τα Cash & Carry έχουν στραφεί προς τα e-shop για την εξυπηρέτηση και των καταστημάτων της μικρής λιανικής, προσφέροντας πολύ σημαντικές ηλεκτρονικές υπηρεσίες στους επαγγελματίες του κλάδου.

46

REPORTAZ CASH.indd 46

147//22 12:15 PM

ρεπορτάζ Νέο e-shop από τα METRO Cash & Carry Οι επενδύσεις στα e-shop είναι τεράστιες την τελευταία τριετία σε ολόκληρη την ελληνική αγορά και το ίδιο ισχύει πια και για τα Cash & Carry, αφού τα METRO ανακοίνωσαν τη δημιουργία της δικής τους πλατφόρμας για τις επιχειρήσεις. Η METRO Cash & Carry ανακοίνωσε πρόσφατα τη λειτουργία ενός νέου ηλεκτρονικού καταστήματος, του eshop.metrocashandcarry.gr, το οποίο και απευθύνεται σε όλους τους επαγγελματίες της εστίασης του HO. RE.CA., αλλά και της λιανικής πώλησης, όπως είναι τα περίπτερα, τα μίνι μάρκετ, οι περιφερειακές αλυσίδες σούπερ μάρκετ, τα κρεοπωλεία και πολλές άλλες επιχειρήσεις, που μπορούν πια να απολαμβάνουν τις αναβαθμισμένες σε όλα τα επίπεδα προσφερόμενες υπηρεσίες της εταιρείας. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της METRO, με κύριο όχημα την εξατομικευμένη εξυπηρέτηση κάθε επιχείρησης και ανταποκρινόμενο στις σύγχροΜε μία απλή σύνδεση στο themart.gr, Τα e-shop των νες ανάγκες της αγοράς, όπου ο επαγγελματίας της μικρής Cash & Carry προσφέρουν το νέο e-shop των METRO λιανικής δίνει τα στοιχεία της επιCash & Carry σχεδιάστηκε χείρησής του, μπορεί να βρει μία ακόμα μεγαλύτερη ευκολία έτσι ώστε να εξυπηρετεί τεράστια γκάμα προϊόντων για τα στα μίνι μάρκετ, άμεσα και γρήγορα, προράφια του, σε προνομιακές τιμές, αφού μπορούν να σφέροντας διαρκώς αλλά και με μία σειρά από υποστηπαραγγείλουν προϊόντα για προϊόντα και υπηρεσίες ρικτικές υπηρεσίες. Το The Mart στους επαγγελματίες πανελδιαθέτει ειδική κατηγορία για μίνι τα ράφια τους ακόμα λαδικά, είτε αυτοί βρίσκονται μάρκετ και περίπτερα, με προϊόντα και από το κινητό τους. στα μεγάλα αστικά κέντρα είτε που αφορούν ειδικά τα εν λόγω σε απομακρυσμένες περιοχές. καταστήματα. Επιπλέον, προσφέρει Η πλατφόρμα είναι εύχρηστη παράδοση στο κατάστημα μέσω delivery, και ανταποκρίνεται στις τάσεις της εποχής και των όπου ο επαγγελματίας επιλέγει την ημεροπελατών της αλυσίδας. Επίσης, εξατομικευμένα σε μηνία παραλαβής της παραγγελίας του. Το e-shop κάθε χρήστη του e-shop εμφανίζεται σχετικό κωδικοπαρέχει επίσης και την υπηρεσία «Σύμβουλος Πωλήλόγιο ανάλογα με το επάγγελμα και τον κλάδο, για σεων», η οποία απαριθμεί περισσότερους από 50 ακόμα μεγαλύτερη διευκόλυνση. επαγγελματίες του χώρου, οι οποίοι και δίνουν τη Κύρια πλεονεκτήματα της πλατφόρμας είναι η άμεση δυνατότητα καθοδήγησης, παρέχοντας ιδανικές λύσεις πρόσβαση σε όλη την ποικιλία των προϊόντων, στις για οικονομικότερο καλάθι αγορών, μέσα από συμφέεκπτώσεις και στις προσφορές που ισχύουν στα φυσικά ρουσες προσφορές, ειδικά προσαρμοσμένες στις καταστήματα, αλλά και αποκλειστικά σε online προϊόανάγκες της εκάστοτε επιχείρησης. ντα, ενώ παράλληλα κάθε επαγγελματίας μπορεί να Αντίστοιχα e-shop, όμως, έχουν δημιουργήσει και επιλέξει συγκεκριμένη ημέρα, ώρα και τρόπο παράδοάλλα γνωστά Cash & Carry της ελληνικής αγοράς, με σης που τον εξυπηρετεί. Επιπλέον, μπορεί να ορίσει αποτέλεσμα να υπάρχει πλέον πληθώρα επιλογών για πολλαπλούς χρήστες του λογαριασμού του για την τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, ώστε να βρίκαλύτερη διαχείριση των αναγκών του. σκουν κάθε φορά αυτό που τους ταιριάζει και καλύπτει τις δικές τους συγκεκριμένες ανάγκες.

The Mart και άλλες επιλογές online Η Ντέμος Cash & Carry δραστηριοποιείται στην αγορά εξυπηρέτησης από το 1996 και ειδικεύεται στο εμπόριο χαρτικών, Ένα από τα μεγαλύτερα e-shop στον κλάδο του Cash & απορρυπαντικών, ειδών οικιακής χρήσης και επαγCarry διαθέτει και το The Mart, το οποίο, πέρα από το γελματικού εξοπλισμού, και χονδρικής πώλησης. φυσικό κατάστημα, έχει δημιουργήσει και ένα μεγάλο Πλέον υπάρχει όμως και το e-ntemos.gr, ένα νέο ηλεηλεκτρονικό κατάστημα, με χιλιάδες κωδικούς και για κτρονικό κατάστημα από την εταιρεία, το οποίο «ήρθε τη μικρή λιανική. για να σας εξυπηρετήσει όσο το δυνατόν ταχύτερα σε 47

REPORTAZ CASH.indd 47

147//22 12:15 PM

ρεπορτάζ έχουν αρχίσει να μετατρέπονται σε στενό συνεργάτη των καταστημάτων της μικρής λιανικής, με όλο και περισσότερους επαγγελματίες του κλάδου να βρίσκουν σε αυτά μία σειρά από λύσεις για τα καταστήματά τους. Αρχικά, ειδικά στα μεγάλα καταστήματα, η γκάμα των προϊόντων έχει αυξηθεί σε πολύ μεγάλο βαθμό και στα ράφια τους μπορεί να βρει κανείς μία μεγάλη ποικιλία, που καλύπτει το σύνολο των αναγκών ενός μίνι μάρκετ ή ενός ψιλικατζίδικου. Εκτός από τα τσιγάρα, υπάρχουν πλέον χιλιάδες κωδικοί σε κάθε άλλη προϊοντική κατηγορία, όπως φρούτα, λαχανικά, φρέσκα κρέατα και τυριά, κατεψυγμένα προϊ­όντα, αλλαντικά, τυποποιημένα τρόφιμα, ζαχαρώδη, είδη προσωπικής περιποίησης, απορρυπαντικά, χαρτικά, καθαριστικά, είδη κάβας και πολλά άλλα. Η ποικιλία είναι εξίσου μεγάλη, με ελληνικά και εισαγόμενα προϊόντα, ενώ τα τελευταία χρόνια τα Cash & Carry έχουν αρχίσει να επενδύουν και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, προσφέροντας νέους κωδικούς σε ιδιαίτερα συμφέρουσες τιμές. όποια περιοχή της Ελλάδας και αν βρίΤο μεγαλύτερο ανταγωνιστικό πλεοσκεστε», όπως αναφέρεται νέκτημα των Cash & Carry, χαρακτηριστικά. Στο εν λόγω Στα e-shop, βέβαια, συνεχίζουν να αποe-shop θα βρει κανείς πάνω από ο επαγγελματίας της μικρής τελούν οι προσφορές και οι 8 χιλιάδες κωδικούς, ποικιλία εκπτώσεις, που αφορούν ανά προϊόντων, αλλά και ανταγωνιλιανικής μπορεί να βρει τακτά χρονικά διαστήματα σε στικές τιμές στα επαγγελματικά ευρεία γκάμα προϊόντων, μία σειρά από προϊοντικές προϊόντα. προσφορές, εκπτώσεις και κατηγορίες. Τέλος, ηλεκτρονικό κατάστημα Επιπροσθέτως, σημαντική για τα καταστήματα της μικρής μία σειρά από είναι πλέον και η ευκολία που λιανικής διαθέτει και ο Ευθυβούυποστηρικτικές υπηρεσίες. προσφέρουν οι εταιρείες του λης, ένα από τα πιο γνωστά Cash οργανωμένου λιανεμπορίου στα & Carry της Βόρειας Ελλάδας. Στο καταστήματα της μικρής λιανικής, efthivoulis.gr θα βρει κανείς πάνω αφού, όπως είπαμε, η ανάπτυξη των από 18.000 κωδικούς σούπερ μάρκετ, προϊόντα αποe-shops προσφέρει τη δυνατότητα για κλειστικής αντιπροσωπείας, μεγάλη γκάμα προϊόντων ακόμα πιο άμεση επικοινωνία με τους επαγγελματίες vegan, bio και gluten-free, εξαιρετικά χαμηλές τιμές του κλάδου. Η λύση του delivery, που έχει επίσης προχονδρικής, μόνιμα αποθέματα, άμεση ενημέρωση για στεθεί στην πλειονότητα των Cash & Carry, επιτρέπει ό,τι καινούργιο κυκλοφορεί, προσωπικό 40 ατόμων, στους ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ να προμηθευτούν τα διαρκείς προσφορές και φυλλάδιο προσφορών, αλλά προϊόντα τους χωρίς να χάσουν πολύτιμο χρόνο. και συνεχή εμπλουτισμό με νέους κωδικούς. Σήμερα, ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί Εύκολη λύση και διέξοδος για τα μίνι μάρκετ μέσα από τον υπολογιστή του ή το κινητό του αφενός Η μεγάλη πτώση σε καπνικά και εφημερίδες επηρέασε να βρει πάμπολλες προσφορές, ακόμα και κάθε εβδοσημαντικά τα τελευταία χρόνια τους χονδρεμπόρους μάδα, και αφετέρου να ενημερωθεί σχετικά με το ποια στην ελληνική αγορά, με τη συμπύκνωση του κλάδου προϊόντα είναι δημοφιλή στα e-shop των Cash & να δημιουργεί προβλήματα και για τα μίνι μάρκετ.

Carry, ενώ μπορεί επίσης να κάνει τις αγορές του Πολλοί χονδρέμποροι περιόρισαν τις υπηρεσίες τους οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, χωρίς να φύγει από για να ανταπεξέλθουν στα προβλήματα της αγοράς, το κατάστημά του, ορίζοντας ο ίδιος πότε θα παραλάβει ενώ υπήρξε και ζήτημα ρευστότητας, το οποίο και οδήτην παραγγελία του. γησε σε απαιτήσεις για πληρωμές επιτόπου, Με τις επενδύσεις των Cash & Carry στα e-shop να προκαλώντας δυσκολίες για τους ιδιοκτήτες τόσο των συνεχίζονται μάλιστα, είναι δεδομένο ότι κερδισμένοι μίνι μάρκετ όσο και των καταστημάτων ψιλικών. Το θα βγουν και οι ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ, των κατααποτέλεσμα ήταν μία μεγάλη μερίδα αυτών να βρει στημάτων ψιλικών και των περιπτέρων. Μ διέξοδο στα Cash & Carry, τα οποία και φαίνεται ότι 48

REPORTAZ CASH.indd 48

147//22 12:15 PM

από την

δοκίµασες;

4 υπέροχοι συνδυασµοί για να διαλέξεις αυτόν που σου ταιριάζει!

www.alterra.gr

49-Alterra.indd 49

14/07/22 17:08

συνέντευξη

Only 1

«Ηλεκτρονικό τσιγάρο με ξεκάθαρα οφέλη για τα μίνι μάρκετ»

ετ

Το νέο καινοτόμο ηλεκτρονικό τσιγάρο Only 1 έχει αρχίσει να εξαπλώνεται στην ελληνική αγορά της μικρής λιανικής και ο Δημήτρης Κυρσανίδης μίλησε στο «Mini Market & Μικρή Λιανική» για το προϊόν και την ανάπτυξή του.

Μ Του Βάιου Τασούλα

ε την αγορά των συμβατικών τσιγάρων να συνεχίζει να αποτελεί περισσότερο πρόβλημα παρά έσοδο για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα, οι εναλλακτικές επιλογές έχουν αρχίσει να βγαίνουν στην επιφάνεια, προσφέροντας και στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής πολύ μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους. Ο τομέας του ηλεκτρονικού τσιγάρου παραμένει σε ανάπτυξη και ένα από τα προϊόντα που έχουν ξεχωρίσει τον τελευταίο καιρό είναι το Only 1. Πρόκειται για μία νέα πρόταση στην αγορά, η οποία κέρδισε όμως ήδη αρκετούς ιδιοκτήτες μίνι μάρκετ σε όλη την Ελλάδα, με την εταιρεία να έχει ακόμα μεγαλύτερα

σχέδια για το μέλλον. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον κ. Δημήτρη Κυρσανίδη, για να σας παρουσιάσουμε περισσότερες λεπτομέρειες γύρω από το ανερχόμενο Only 1.

Mini Market: Τι είναι το Only 1 και πώς λειτουργεί; Δημήτρης Κυρσανίδης: Το Only 1 είναι ένα καινοτόμο ηλεκτρονικό τσιγάρο το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μόλις βγει από τη συσκευασία του. Ενεργοποιείται αυτόματα με την εισπνοή και διαθέτει φωτεινή ένδειξη λειτουργίας. Δε χρειάζεται φόρτιση, δε χρειάζε-

50

SYNENTEYJH .indd 50

147//22 1:34 PM

ται υγρά αναπλήρωσης, είναι πάντα έτοιμο προς χρήση. Το Only 1 είναι ένας εναλλακτικός τρόπος να απαλλαγούν οι καταναλωτές από το συμβατικό τσιγάρο. Διατίθεται σε αρκετές επιλογές γεύσεων, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία, με σκοπό να ικανοποιήσει κάθε πελάτη. Το Only 1 διατίθεται σε 8 συσκευές των 800 εισπνοών με ή χωρίς νικοτίνη και σε 5 συσκευές των 2.000 εισπνοών χωρίς νικοτίνη. Η διάρκεια της συσκευής είναι περίπου 3 ημέρες ή 7 ημέρες για τις συσκευές των 2.000 εισπνοών, εάν το συγκρίνουμε με ένα μέσο καπνιστή, ο οποίος κάπνιζε ένα πακέτο τσιγάρα την ημέρα. Η συσκευή διαθέτει λυχνία ένδειξης λειτουργίας η οποία αναβοσβήνει 3 φορές όταν τελειώσουν οι εισπνοές. Η γκάμα επιλογών στις συσκευές των 800 εισπνοών περιλαμβάνει τις γεύσεις: Wild Berries Ice, Coffee Kiss, Mango Magic, Tobacco Lux, Watermelon Ice, Pineapple Sweet, Pina Colada Ice, Mint. Αντίστοιχα, οι επιλογές γεύσεων για τις συσκευές των 2.000 εισπνοών είναι: Strawberry Ice, Blueberry, Banana, Peach, Melon. Μ.Μ.: Ποια τα πλεονεκτήματά του έναντι του ανταγωνισμού; Δ.Κ.: Με το δίκτυο των σημείων πώλησης να εξαπλώνεται σε όλη την Ελλάδα, το Only 1 κυριαρχεί στο χώρο των ηλεκτρονικών τσιγάρων μίας χρήσης, προσφέροντας άμεση ικανοποίηση του καταναλωτή. Το Only 1 αποτελεί την ασφαλή και έμπιστη επιλογή σε σχέση με τις υπόλοιπες συσκευές που κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά, καθώς το προϊόν είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με τις απαιτήσεις της EU-CEG και έχει εγκριθεί ύστερα από ελέγχους αναλύσεων χημείου για κάθε κωδικό/ γεύση. Το Only 1, με την ποιότητά του αλλά και τη σταθερότητα της τιμής του, κάνει το προϊόν σταθερό και ασφαλές, αποσκοπώντας στη μακροχρόνια παρουσία του στην αγορά. Μ.Μ.: Γιατί να το προτιμήσει ένας επαγγελματίας της μικρής λιανικής; Δ.Κ.: Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής που θα επιλέξει το Only 1 θα επιλέξει ένα προϊόν σταθερό και έμπιστο, ασφαλές και ευέλικτο στις ανάγκες της αγοράς. Θα έχει άμεση επαφή με τους αντιπροσώπους της Only 1, καθώς και ξεκάθαρα οφέλη μέσα από την εμπορική πολιτική του προϊόντος, καθώς ο ίδιος ο σχεδιασμός της κοστολόγησής του κάνει το προϊόν κερδοφόρο στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, αλλά και ταυτόχρονα ελκυστικό στον καταναλωτή, με την ανταγωνιστική και σταθερή αξία του. Για την αποτελεσματικότερη παρουσία του προϊόντος στην αγορά, το Only 1 προσφέρει δυναμικά οφέλη στην προμήθεια των συσκευών, όπως όμως και τη δυνατότητα επιστροφής σε ποσοστό της τάξης του 100%, παρουσιάζοντας με αυτό τον τρόπο την αυτοπεποίθηση για την επιτυχία του προϊόντος, αλλά και δίνοντας ταυτόχρονα τη

δυνατότητα στους πιο δύσπιστους να δοκιμάσουν τη δυναμική του Only 1 στην επιχείρησή τους. Μ.Μ.: Πού διανέμετε σήμερα τα προϊόντα σας και με ποιον τρόπο; Δ.Κ.: Τα προϊόντα εμφανίστηκαν αρχικά στα περισσότερα σημεία μικρής λιανικής πώλησης στην πόλη της Θεσσαλονίκης, η οποία αποτελεί και την έδρα της εταιρίας Only 1. Όμως σήμερα το προϊόν βρίσκεται σε όλους τους νομούς της Ελλάδας, αλλά και σε νησιά, καθώς και στην Κύπρο. Στην επίσημη ιστοσελίδα www.only1.gr, ο επισκέπτης μπορεί να δει ανά πάσα στιγμή όλα τα σημεία πώλησης και να βρει το κοντινότερο σημείο στην περιοχή του, σε όλη την Ελλάδα. Επίσης, μπορεί να λάβει τα προϊόντα Only 1 στο χώρο του με αποστολή courier, χωρίς έξτρα χρέωση αποστολής, με ηλεκτρονική αγορά. Μ.Μ.: Ποια είναι τα σχέδιά σας για την περαιτέρω ανάπτυξη του Only 1; Δ.Κ.: Στόχος μας είναι η ανάπτυξη του δικτύου και η εδραίωση του προϊόντος μακροπρόθεσμα στην αγορά, πράγμα το οποίο από τον πρώτο χρόνο της δραστηριότητας της Only 1 στην Ελλάδα έγινε πραγματικότητα. Η διατήρηση της ποιότητας και της αξιοπιστίας είναι η γραμμή που ακολουθεί η εταιρεία, προσπαθώντας να προσαρμόζεται στις ανάγκες του καταναλωτή, του προμηθευτή αλλά και του εμπόρου μικρής λιανικής. Η αξιοπιστία είναι κάτι που κερδίζεται με το χρόνο, πράγμα που το Only 1 αποδεικνύει μέσα από την αμεσότητα, τη σταθερότητα και την ικανοποίηση των Μ αναγκών της αγοράς.

infopoint Τηλεφωνο: Website:

51

SYNENTEYJH .indd 51

147//22 1:34 PM

Ισχυρές πωλήσεις για τα σχολικά Σε ανάπτυξη η κατηγορία και στα μίνι μάρκετ Τα σχολικά είδη αποτελούν πάγιο έξοδο για τους γονείς, αλλά και ένα σταθερό επιπλέον έσοδο για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, που επενδύουν στη συγκεκριμένη κατηγορία, ειδικά την περίοδο που ανοίγουν τα σχολεία.

Α

Της Ελένης Σαραντάκη

ρκετοί είναι οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής που αυτή την περίοδο αποφασίζουν να επενδύσουν σε σχολικά είδη, αφού η επιστροφή των μαθητών στα θρανία αποτελεί μια καλή ευκαιρία για την ενίσχυση του τζίρου και των μίνι μάρκετ. Τα σχολικά είδη, παρά το γεγονός ότι η πανδημία άλλαξε τα δεδομένα στην καθημερινότητα των μαθητών, αποτελεί μια κατηγορία που έχει γνωρίσει σημαντική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της IMARC Group, η παγκόσμια αγορά σχολικών ειδών άγγιξε το 2021 τα 88,8 δις δολάρια σε αξία, ενώ μέχρι το 2027 υπολογίζεται ότι θα ανέλθει στα 111,1 δις δολάρια. Αυτό που ο

επαγγελματίας χρειάζεται να λάβει υπόψη είναι ότι η εν λόγω κατηγορία προϊόντων δεν απευθύνεται μόνο στους μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου, αλλά σε όλους τους καταναλωτές που συνδέονται με το εκπαιδευτικό σύστημα. Οι επιλογές για ένα κατάστημα λιανικής είναι αναρίθμητες, αφού, ανάλογα με το αγοραστικό κοινό που προσελκύει, το μίνι μάρκετ μπορεί να εφοδιαστεί με χαρτί, στιλό, μολύβια, τετράδια, σημειωματάρια, κασετίνες ή ακόμα και σχολικές τσάντες, που προσφέρουν ένα σημαντικό περιθώριο για κέρδος. Τα σχολικά είδη άλλωστε αποτελούν σταθερά ένα επιπλέον έσοδο για τα μίνι μάρκετ και τα καταστήματα ψιλικών, ειδικά την περίοδο πριν από

52

AFIEROMA SXOLIKA 7.indd 52

147//22 12:11 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ ΕΙΔΗ την έναρξη της σχολικής χρονιάς, αλλά και το πρώτο διάστημα της επιστροφής των παιδιών στα σχολεία. Δεν είναι λίγα τα καταστήματα της μικρής λιανικής που επενδύουν σε διάφορα εποχικά είδη για να αυξήσουν τον ετήσιο τζίρο τους, και φυσικά τα κέρδη τους, με τα σχολικά να αποτελούν ένα από τα βασικά «όπλα» στη συγκεκριμένη κατηγορία. Ιδιαίτερα για τα καταστήματα που βρίσκονται κοντά σε σχολεία, τα είδη που σχετίζονται με την εκπαίδευση μπορούν να κάνουν όντως τη διαφορά.

Σχολικά είδη από πάσης φύσεως υλικά Τα σχολικά είδη μπορεί να απευθύνονται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες των μαθητών, όμως οι ανάγκες που παρουσιάζονται ανάλογα με τη σχολική βαθμίδα είναι διαφορετικές. Για το λόγο αυτό, η ποικιλία σε σχέδια, χρώματα και υλικά είναι σημαντική, προκειμένου ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής να προσελκύσει ευκολότερα το κοινό. Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη συγκεκριμένη κατηγορία λανσάρουν συνεχώς νέα προϊόντα, τα οποία συχνά εμπνέονται από δημοφιλείς ήρωες παιδικών ταινιών και τηλεοπτικών προγραμμάτων ή από τις γενικότερες τάσεις της εκάστοτε περιόδου. Με τον τρόπο αυτόν έχουν καταφέρει τα τελευταία χρόνια να κλείσουν την «ψαλίδα» μεταξύ των κατασκευαστών και του αγοραστικού κοινού, προσφέροντας προϊόντα που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις. Πλέον, κυκλοφορούν σχολικά είδη σε μια ευρεία γκάμα υλικών, όπως το χαρτί, το ξύλο, το μέταλλο ή το πλαστικό. Παράλληλα, οι μεγάλοι παίκτες της αγοράς δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στην καινοτομία, προκειμένου να ξεχωρίσουν στο πλαίσιο του ανταγωνισμού.

Εκτός από τους δημοφιλείς ήρωες καρτούν, που παίρνουν θέση σε τετράδια, μολύβια και κασετίνες, παρατηρούνται βιώσιμα και eco-friendly προϊόντα, αφού η συγκεκριμένη τάση γιγαντώθηκε τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της πανδημίας.

Eco-friendly επιλογές και στα αναλώσιμα Εκτός από τους δημοφιλείς ήρωες καρτούν, που παίρνουν θέση σε τετράδια, μολύβια και κασετίνες, το τελευταίο διάστημα παρατηρούνται συχνά βιώσιμα και eco-friendly προϊόντα, αφού η συγκεκριμένη τάση γιγαντώθηκε τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της πανδημίας. Οι καταναλωτές επιλέγουν είδη για τις καθημερινές ανάγκες της εκπαίδευσης τα οποία επιβαρύνουν λιγότερο το περιβάλλον και μπορούν να ανακυκλωθούν ευκολότερα. Στην κατηγορία των σχολικών εντοπίζονται αναρίθμητες πιο πράσινες προτάσεις, οι οποίες θα μπορούσαν να γίνουν ιδιαίτερα δελεαστικές, κυρίως στους ενήλικες, που εκδηλώνουν έντονη ευαισθητοποίηση σε σχέση με το παρελθόν. Η στροφή προς τη βιωσιμότητα, βέβαια, δεν είναι η μόνη αλλαγή που προκάλεσε η πανδημία, αφού το ηλεκτρονικό κανάλι αύξησε τη δυναμική του και στα σχολικά είδη.

«Μαγνήτης» τα είδη με καρτούν για τους μικρούς καταναλωτές Οι ηλεκτρονικές αγορές γνώρισαν μεγάλη ανάπτυξη την προηγούμενη σχολική χρονιά, αφού οι καταναλωτές, υπό το φόβο της πανδημίας, περιόρισαν τις επισκέψεις στα φυσικά καταστήματα και άρχισαν να αγοράζουν online (κυρίως σχολικές τσάντες). Κορυφαίες επιχειρήσεις της χώρας, όπως τα Jumbo, ο Μουστάκας, τα Max Stores, τα Public, αλλά και τα ΙΚΕΑ, τα Praktiker, τα Leroy Merlin και ο Κωτσόβολος, επένδυσαν στα σχολικά είδη και στα είδη γραφείου, ως συμπληρωματικές κατηγορίες, δείχνοντας να κερδίζουν τη μάχη της αγοράς. Παρ’ όλα αυτά, τα σχεδόν τρία χρόνια του κορωνοϊού, οι πωλήσεις σε τσάντες και κασετίνες ήταν σημαντικές και σε μικρότερα καταστή53

AFIEROMA SXOLIKA 7.indd 53

147//22 12:11 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ ΕΙΔΗ

Ειδικά την περίοδο που ανοίγουν τα σχολεία, αξίζει ένα ράφι με σχολικά είδη δίπλα στο ταμείο.

ματα, όπως βιβλιοπωλεία και μίνι μάρκετ, καθώς αποτελούν εύκολη λύση κυρίως για γονείς που διαθέτουν περιορισμένο χρόνο για αγορές, ενώ λειτουργούν και ως «μαγνήτης» για μικρούς επισκέπτες που δελεάζονται από σχολικά με τους αγαπημένους τους ήρωες στα ράφια. Τώρα, που η αγορά έχει επιστρέψει σε μια κανονικότητα, ιδιαίτερα σημαντική για την πώληση σχολικών ειδών είναι φυσικά η τιμή, αφού ο πόλεμος στην Ουκρανία και η ενεργειακή κρίση της περιόδου έχουν κάνει ιδιαίτερα διστακτικό το αγοραστικό κοινό. Στο «παιχνίδι» μάλιστα των σχολικών έχουν μπει και τα σούπερ μάρκετ, τα οποία προσπαθούν να αυξήσουν το μερίδιό τους, κυρίως με εκπτώσεις και προσφορές.

Προτάσεις για όλα τα βαλάντια Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο κανάλι των σχολικών διαθέτουν προτάσεις που απευθύνονται σε όλα τα βαλάντια. Στην αγορά υπάρχουν είδη εξαιρετικά οικονομικά, που είναι εύκολο να τα αγοράσει η μέση οικογένεια, αλλά και είδη που το κόστος τους δεν είναι αμελητέο. Σύμφωνα με σχετική έρευνα του Picodi, υπολογίζεται ότι κάθε οικογένεια χρειάζεται τουλάχιστον 85

ευρώ για σχολικά είδη, μόνο για ένα παιδί της Α’ Δημοτικού και μόνο για τα ψώνια του Σεπτεμβρίου. Γενικότερα, κάθε νοικοκυριό με παιδιά στην Ελλάδα ξεπερνά τα 100 ευρώ σε δαπάνες για σχολικά είδη σε μηνιαία βάση, κατά το διάστημα πριν και μετά την έναρξη της σχολικής περιόδου. Το ποσό αυτό είναι χαρακτηριστικό, λοιπόν, και για τα έσοδα που μπορεί να έχει ένα μίνι μάρκετ ή ένα κατάστημα ψιλικών, το οποίο και θα επενδύσει στα σχολικά είδη, δημιουργώντας ένα ράφι αποκλειστικά για αυτά. Εντούτοις, ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής καλείται να διαλέξει κωδικούς ανάλογα με την περιοχή που βρίσκεται το κατάστημα, αλλά και τις οικονομικές δυνατότητες των πελατών του, προκειμένου να μπορέσει και ο ίδιος να αυξήσει τα έσοδα από τις πωλήσεις όσο ο Σεπτέμβριος πλησιάζει. Πέρα από την επιλογή των σωστών ειδών, σημασία έχει στο κατάστημα και η κατάλληλη έκθεσή τους, ώστε οι καταναλωτές να έχουν εύκολη πρόσβαση και να μπορούν να τα παρατηρήσουν κατά τη διάρκεια των αγορών τους. Ειδικά την περίοδο που ανοίγουν τα σχολεία, ο επαγγελματίας συνιστάται να εκθέτει τα σχολικά σε κεντρική θέση κοντά στο ταμείο, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να εξετάσουν τις επιλογές και να προχωρήσουν σε αγορές. Τα προϊόντα που παραδοσιακά σημειώνουν αυξημένη ζήτηση προτού αρχίσουν τα σχολεία είναι τα απαραίτητα σχολικά, όπως τετράδια, κασετίνες, μαρκαδόροι, μολύβια και στιλό, αλλά και χρήσιμα είδη που αγοράζουν οι γονείς, όπως προϊόντα προσωπικής υγιεινής για τα παιδιά και άλλα παρόμοια, όπως παγούρια, τσάντες για το κολατσιό κ.λπ.

Premium είδη για τους καταναλωτές που εργάζονται στο σπίτι Κι ενώ οι πωλήσεις των σχολικών ειδών πραγματοποιούνταν σχεδόν αποκλειστικά την περίοδο που οι μαθητές επέστρεφαν στα θρανία, οι αλλαγές στο εργασιακό καθεστώς και η αυξημένη τηλεργασία, που συνεχίζεται σε αρκετές περιπτώσεις, έχουν δώσει νέα ώθηση στην κατηγορία. Οι υπάλληλοι που εξακολουθούν να εργάζονται από το σπίτι, οι φοιτητές και οι εκπαιδευτικοί προχωρούν συχνότερα σε αγορές ειδών γραφείου και αναλώσιμων, αφού οι απαιτήσεις έχουν αλλάξει και νιώθουν την ανάγκη να μετατρέψουν ένα δωμάτιο του σπιτιού τους σε εργασιακό χώρο. Η ομάδα αυτή των καταναλωτών προχωρά συνήθως σε αγορές πιο premium κωδικών, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στα υλικά και το design των προϊόντων, σε αντίθεση με τους γονείς μαθητών Δημοτικού, που καταφεύγουν σε πιο προσιτά είδη. Εκτιμάται μάλιστα ότι υπήρξε ακόμα και υπερδιπλασιασμός των πωλήσεων σε προϊόντα όπως είναι οι σχολικές μπογιές, οι μαρκαδόροι, τα σχολικά βιβλία, τα επιτραπέζια παιχνίδια, τα μπλοκ ζωγραφικής.

54

AFIEROMA SXOLIKA 7.indd 54

147//22 12:11 PM

Εταιρείες που έχουν αξιοποιήσει την προβολή τους στο site μας:

MINI MARKET SITE_2021.indd 1

28/01/22 13:01

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ ΕΙΔΗ

Οι επιλογές για σχολικά στα μίνι μάρκετ Αρκετές εταιρείες δραστηριοποιούνται στον τομέα των σχολικών ειδών στην ελληνική αγορά, προσφέροντας αναρίθμητες επιλογές και για τα ράφια των μίνι μάρκετ και των υπολοίπων καταστημάτων της μικρής λιανικής. Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω κάποιες από αυτές.

γνωστα brand από τη Διακάκης Εισαγωγική Η Διακάκης Εισαγωγική, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των πελατών της, προσφέρει τη δυνατότητα σε καταστήματα της μικρής λιανικής και σε μίνι μάρκετ να εξοπλιστούν με σχολικά είδη απαραίτητα και χρήσιμα, που καλύπτουν κάθε ανάγκη των παιδιών μέσα από ένα μεγάλο δίκτυο συνεργατών χονδρικής. Η εταιρεία διαθέτει ολοκληρωμένες προτάσεις σχολικών ειδών στις πιο περιζήτητες κατηγορίες, όπως είδη γραφής και διόρθωσης, τετράδια, σχολικά σετ -και όχι μόνο-, από τα δημοφιλέστερα brand της αγοράς: Must, Luna, The Littlies και license προϊόντα με τους αγαπημένους ήρωες των παιδιών. Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να απευθυνθούν στη λίστα συνεργατών που βρίσκεται στην υποενότητα «Συνεργάτες Χονδρικής» στην ενότητα «Εταιρία» στο www. diakakisimports.gr.

Σχολικά και είδη γραφείου από την TYPOTRUST – ΑΝΤΩΝΙΟΥ Η εταιρεία Αντωνίου Α.Ε. – Typotrust παράγει και διακινεί προϊόντα γραφείου και σχολείου με τα brand Τypotrust και Special. Η φιλοσοφία της εταιρείας έγκειται στο να δημιουργεί καινοτόμα προϊόντα, 100% φιλικά προς το περιβάλλον, επενδύοντας ταυτόχρονα στο μοναδικό σχεδιασμό. Στόχος είναι να φτάνει στον τελικό καταναλωτή ένα προϊόν υψηλής ποιότητας στις πιο προσιτές τιμές. Σε σύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις

στο Κορωπί και με εξοπλισμό νέας τεχνολογίας, η εταιρεία παράγει τετράδια καρφίτσα, τετράδια σπιράλ, κλασέρ και άλλα πολλά προϊόντα μεταποίησης χάρτου. Διαθέτοντας δε ERP με πολύ καλή παραμετροποίηση, έχει τη δυνατότητα να παραδίδει τα προϊόντα της μέσα σε 24-48 ώρες με ιδιόκτητα αυτοκίνητα διανομής εντός Αττικής, αλλά και σε όλη την υπόλοιπη Ελλάδα.

Σχολικά για τη μικρή λιανική από τη NEXT Η εταιρεία ΝΕΧΤ Α.Ε. είναι βασικός προμηθευτής βιβλιοχαρτοπωλείων στην Ελλάδα για πάνω από 30 χρόνια. Κατασκευάζει, στο εργοστάσιό της στη Θεσσαλονίκη, τα ομώνυμα τετράδια, ημερολόγια, είδη αρχειοθέτησης, παζλ και επιτραπέζια παιχνίδια «NEXT» και εισάγει όλα τα υπόλοιπα προϊόντα βιβλιοχαρτοπωλείου από περισσότερα των 200 εργοστάσια, δίνοντας έμφαση στο value for money (ελεγμένη ποιότητα σε ανταγωνιστικές τιμές). Η ΝΕΧΤ προτείνει για τα καταστήματα μικρής λιανικής μια βασική γκάμα ειδών χαρτοπωλείου (περίπου 100 κωδικούς, οι οποίοι χωράνε σε 1 ράφι, με την πρώτη παραγγελία να κοστίζει 100-200 ευρώ), που καλύπτει τις περισσότερες ανάγκες των καταναλωτών σε σχολικά και είδη γραφείου. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα καταστήματα μικρής λιανικής έχει ο κατάλογος BASICS με τα 100-200 bestseller προϊόντα, που κάνουν το 70-80% του τζίρου του χαρτοπωλείου. Η ΝΕΧΤ, εκτός από σχολικά και είδη γραφείου, εισάγει μεγάλη ποικιλία παιχνιδιών, δώρων, ειδών σπιτιού και

56

AFIEROMA SXOLIKA 7.indd 56

157//22 2:10 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ ΕΙΔΗ

διακόσμησης, έπιπλα, εποχιακά κ.ά. Μπορείτε να τα δείτε στο e-shop χονδρικής της ΝΕΧΤ (έκπτωση χονδρικής 50% + ΦΠΑ).

Γραφική ύλη από τη BIC ΒΙΟΛΕΞ H BIC είναι παγκόσμιος ηγέτης σε γραφικά, αναπτήρες, ξυριστικά και διαφημιστικά προϊόντα. Για περισσότερα από 60 χρόνια, η BIC τιμά την παράδοσή της στην παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας σε προσιτές τιμές προς το καταναλωτικό κοινό, σε όλη την υφήλιο. Χάρη σε αυτή τη σταθερή αφοσίωση, η BIC έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα στον κόσμο. Τα προϊόντα BIC πωλούνται σε περισσότερες από 160 χώρες παγκοσμίως. Στην Ελλάδα, το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο της BIC ΒΙΟΛΕΞ περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα από γραφικά και σχολικά είδη. Στην Αθήνα, στην περιοχή της Άνοιξης, εδρεύουν μεταξύ άλλων 5 μονάδες παραγωγής της εταιρείας. Πάνω από το 90% της παραγωγής εξάγεται με διανομή σε 153 χώρες ανά τον κόσμο.

Χαρτοσχολικά προϊόντα από την GIOVAS GROUP Η εταιρεία υφίσταται από το 1980, με σημαντική δράση στην αγορά χαρτοσχολικών προϊόντων. Σήμερα κατέχει δεσπόζουσα θέση στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά, έχοντας μερίδιο άνω του 35% στη χώρα μας. Παράλληλα, πραγματοποιεί εξαγωγές σε όλες τις χώρες της ΕΕ. Η συνεργασία της με την Disney το 1992 συνέβαλε στην ανάπτυξή της, όταν κατοχύρωσε τα εμπορικά σήματα ηρώων κινουμένων σχεδίων σε χαρτοσχολικά προϊόντα. Ενδεικτικά, η GIM A.E. έχει εκπροσωπήσει μεταξύ άλλων τα εξής κορυφαία brand: Walt Disney, Warner Bros, Marvel, Cartoon Network, Moto GP, NBA, MGM, HIGH SIERRA, ενώ έχει δημιουργήσει παράλληλα και δύο δικά της brand, το Paper & Art και το Home Made. Τα σχολικά προϊόντα και τα είδη δώρων που κατασκευάζει και διαθέτει στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά έχουν το πλεονέκτημα της αυθεντικότητας και της σφραγίδας υπεροχής των διεθνών σημάτων που

εκπροσωπεί. Παράλληλα, έχουν υποστεί τον πιο αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, ώστε να παρέχουν την απόλυτη ασφάλεια στους χρήστες τους, είτε είναι παιδιά είτε ενήλικες. Τα προϊόντα της GIM A.E. διατίθενται μέσα από ένα εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων στην Ελλάδα, το οποίο υπερβαίνει τα 4.500 σημεία πώλησης.

Premium είδη από την PELIKAN HELLAS Η Pelikan δραστηριοποιείται στο χώρο για 179 χρόνια, με εξειδίκευση στα είδη γραφικής ύλης και τα αναλώσιμα τέχνης. Γενιές πελατών έχουν μεγαλώσει με το συγκεκριμένο εμπορικό σήμα. Στην παγκόσμια premium αγορά, η Pelikan συνδυάζει την εξαιρετική ποιότητα, τις καινοτόμες τάσεις και τις εκπαιδευτικές έννοιες με την υψηλή λειτουργικότητα και σχεδιαστική αισθητική. Η εταιρεία είναι επίσης πρωτοπόρος στην ανάπτυξη προϊόντων: Μαζί με τους εκπαιδευτικούς και τους ερευνητές, δημιουργεί σχολικά προϊόντα που προωθούν την ανάπτυξη των κινητικών δεξιοτήτων των παιδιών και την ακρίβεια γραφής από την αρχή. Στο τμήμα premium γραφής, προσφέρει επίσης όργανα γραφής που κατασκευάζονται στη Γερμανία. Αποτελεί ηγετικό brand σε είδη όπως το ποιοτικό χαρτί, τα είδη γραφείου και τη γραφική ύλη. Η γκάμα των προϊόντων της εταιρείας απαριθμεί περισσότερα από 12.000 είδη – από ξύστρες μολυβιών και χαρτοπετσέτες μέχρι σχολικές τσάντες και υψηλής ποιότητας όργανα γραφής. Χωρίζεται στους τομείς: Γραφή, Ζωγραφική, Χειροτεχνία, Γραφείο, Σχολικές Τσάντες, Τσάντες, Σχολικά Σακίδια, Όργανα Γραφής και Ευχετήριες Κάρτες, Δώρα, Διακόσμηση.

Τσάντες και κασετίνες PAXOS Η εταιρεία Paxos δραστηριοποιείται στον τομέα των σχολικών ειδών από το 1967, όταν κατασκεύαζε κασετίνες και τσάντες. Σήμερα, η διοίκηση της εταιρείας έχει περάσει ήδη στη νέα γενιά της οικογένειας και η δερμάτινη σχολική τσάντα έδωσε τη θέση της σε μια τεράστια γκάμα

57

56-59.indd 57

147//22 12:12 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ ΕΙΔΗ

προϊόντων, που πλέον περιλαμβάνει τα πάντα για τον εξοπλισμό των μαθητών μέσα και έξω από το σχολείο: σχολικές τσάντες, πλήρης σειρά χαρτοσχολικών -όπως τετράδια, μολύβια, γόμες, ξύστρες και πολλά άλλα-, τσάντες για τη βόλτα, για τη θάλασσα, αλλά και δώρα για όλο το χρόνο είναι μερικά από τα προϊόντα που ανήκουν στη μεγάλη συλλογή της Paxos. Τα προϊόντα της Paxos εξάγονται σε περισσότερες από 30 χώρες σε όλο τον κόσμο, ενώ διάσημοι ήρωες των παιδιών ξεκίνησαν να φιλοξενούνται στα σχολικά είδη της.

Κωδικοί για κάθε ηλικία από την GRAFFITI Με περισσότερα από 25 χρόνια εμπειρίας στον τομέα των σχολικών, η Graffiti Α.Ε. αποτελεί μια σημαντική εταιρεία του κλάδου, με έντονη δραστηριότητα τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων. Η Graffiti εφαρμόζει καινοτομίες, ανανεώνοντας ολοκληρωτικά κάθε χρόνο τις σχολικές σειρές της, ενώ παράλληλα ακολουθεί τις επιταγές της μόδας. Με μία ολοκληρωμένη γκάμα από επώνυμες σειρές σχολικών, που περιλαμβάνει μεγάλα brand -όπως τα Santoro’s Gorjuss, Kimmidoll, Hello Kitty, Warner Bros, Star Wars, Disney Princess, Minions- καλύπτει τις ανάγκες κάθε ηλικιακής ομάδας σε σχολικά είδη. Όλα τα βήματα της παραγωγικής διαδικασίας παρακολουθούνται στενά από το εξειδικευμένο προσωπικό της, προκειμένου να εξασφαλιστεί άρτιο αποτέλεσμα στην ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η Graffiti Α.Ε., πέρα από τον τομέα των σχολικών, που αποτελεί το βασικό κομμάτι της δουλειάς της, δραστηριοποιείται έντονα και σε άλλους τομείς με μια μεγάλη συλλογή σειρών όπως την DOUGHNUT, η οποία περιλαμβάνει μια πολύ μεγάλη ποικιλία free-time σακιδίων.

Πλαστελίνη για χειροτεχνίες από τη RECORD Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1952 με στόχο την παραγωγή και εμπορία χειροποίητης πλαστελίνης υψηλής ποιότητας, χειροποίητου κεριού στεγανοποίησης και συναφών

προϊόντων. Το 1990 μετονομάστηκε σε Record, με την επωνυμία της να συνεχίζει μέχρι σήμερα, ενώ έχει διευρύνει και τις δραστηριότητές της. Ύστερα από 65 χρόνια συνεχούς παρουσίας, είναι ο μοναδικός και ο παλαιότερος ανεξάρτητος Έλληνας κατασκευαστής που παράγει υψηλής ποιότητας πλαστελίνη και συναφή προϊόντα. Τα προϊόντα της εταιρείας διανέμονται μέσω δικτύου εξουσιοδοτημένων αντιπροσώπων σε όλη την ελληνική επικράτεια και συναντώνται σε βιβλιοπωλεία, καταστήματα DIY και χειροτεχνίας και καταστήματα χαρτικών. Το 1990 η εταιρεία τριπλασίασε τον όγκο των πωλήσεων. Από το 1996 έως το 2006 εξαγόρασε τρεις ελληνικές εταιρείες παραγωγής πλαστελίνης, την Αφοί Κοντοφάνου, τον Ακμά-Μαυρίδη και την Γκαλιά Ντιμιτρόβα.

Τετράδια και μολύβια Skag Η Skag δραστηριοποιείται στη δημιουργία σχολικών ειδών από το 1956, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και το σεβασμό προς το περιβάλλον. Τα προϊόντα της εξάγονται σε περισσότερες από 35 χώρες του εξωτερικού και χαρακτηρίζονται από μεγάλη ποικιλία σε τετράδια, κλασέρ γραφείου, μολύβια, είδη ζωγραφικής, σημειωματάρια. Η Σκαγιάς ΑΒΕΕ είναι 100% ελληνική εταιρεία που παράγει όλα τα προϊόντα της στην Ελλάδα, εφαρμόζοντας καινοτόμες πρακτικές και χρησιμοποιώντας νέες τεχνολογίες. Το μπλε πλαστικό τετράδιο με τη διαφανή θήκη και την περαστή ετικέτα με το λογότυπο SUPER ΔΙΕΘΝΕΣ είναι ένα από τα προϊόντα που υπάρχουν στην αγορά εδώ και δεκαετίες, αποτελώντας δημοφιλές σχολικό προϊόν για πολλές γενιές Ελλήνων μαθητών μέχρι και σήμερα. Στις αρχές του 1990, η εταιρεία επέκτεινε το δίκτυο διανομής της ως και την πιο απομακρυσμένη περιοχή της Ελλάδας, ενώ τα επόμενα χρόνια κατέλαβε μεγαλύτερο μερίδιο, με αποτέλεσμα η Σκαγιάς ΑΒΕΕ να κατοχυρώσει τη θέση της ανάμεσα στις αξιόλογες βιομηχανίες της χώρας.

58

56-59.indd 58

147//22 12:12 PM

Αφιέρωμα ΣΧΟΛΙΚΑ ΕΙΔΗ

Προϊόντα χαρτοπωλείου από τη ΒΙΒΛΙΟΣΥΝ Ακόμα μία εταιρεία με μεγάλη γκάμα σε σχολικά είδη αποτελεί η ΒΙΒΛΙΟΣΥΝ. Στο χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνονται αρκετοί κωδικοί σε προϊόντα χαρτοπωλείου, καθώς ειδικεύεται στις εισαγωγές και στο εμπόριο ειδών γραφείου, σχολικών, ειδών ζωγραφικής, φακέ-

λων και αναλώσιμων για ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Επίσης, ο ενδιαφερόμενος θα βρει προϊόντα χειροτεχνίας, είδη σχεδίου, σημειωματάρια σε μεγάλη ποικιλία, λογιστικά έντυπα και γενικότερα όλα τα προϊόντα που καλύπτουν τις σχολικές ανάγκες. Η ΒΙΒΛΙΟΣΥΝ αποτελεί προμηθευτή ενός μεγάλου αριθΜ μού μίνι μάρκετ σε όλη την Ελλάδα.

Εταιρείες Σχολικών ΕΤΑΙΡΕΙΑ

ΤΗΛΕΦΩΝΟ

WEBSITE

Α&G PAPER A.E.B.E.

210 6247100

www.angpaper.gr

ΑΦΟΙ ΚΟΥΛΑΞΙΖΟΓΛΟΥ Ο.Ε.

2310 692402

www.globus.com.gr

Βιβλιοσυν Ε.Π.Ε.

210 5766458

www.bibliosyn.gr

BIC ΒΙΟΛΕΞ Α.Ε.

210 6299000

www.gr.bicworld.com

Διακάκης Εισαγωγική

2310 684829

www.diakakisimports.gr

GIOVAS GROUP

210 4832684

www.giovasgroup.com

GRAFFITI Α.Ε.

210 6664944

www.graffiti.gr

INNOSTAT TRIPERINAS

210 3211409

www.triperinas.gr

LAINAS PRODUCTS

210 2510115

www.lainasprinting.gr

LOGIGRAF - ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ & ΥΙΟΙ Ο.Ε.

2310 680806

www.logigraf.gr

MERCAN PROMOTION

2311 281571

www.mercanprint.com

NAKAS GROUP

22940 79816

www.nakasgroup.gr

NEXT A.E.

2310 780124

www.nextstore.gr

ΠΛΑΙΣΙΟ Computers Α.Ε.Β.Ε.

800 111 2345

www.plaisio.gr

PAXOS Α.Β.Ε.Ε.

210 3420531

www.paxos.gr

PELIKAN ΕΛΛΑΣ

210 6625129

www.pelikan.com

RECORD

210 7011242

www.recordplasticine.gr

SALKO PAPER

2310 656261

www.salko.gr

SCOLART Α.Ε.

210 9764772

www.scholart.gr

SKAG - ΣΚΑΓΙΑΣ Θ.Κ. Α.Β. & Ε.Ε.

210 6220650

www.skag.gr

ΤΣΑΓΚΟΓΕΩΡΓΑΣ Α.Ε.

210 3416691

www.tsago.gr

TRICKS & TREATS - ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΒΟΓΙΑΤΖΗΣ Α.Ε.

210 6839278

www.instagram.com/tricks_and_treats_gr/

TYPOTRUST Αντωνίου Α.Ε.

210 6627253

www.typotrust.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στον χώρο.

59

56-59.indd 59

147//22 12:12 PM

Νέες αγοραστικές συνήθειεσ Η κρίση στην αγορά επηρεάζει τους καταναλωτές Η διεθνής κρίση τιμών και η εκτόξευση του κόστους για την ενέργεια έχει ήδη αρχίσει να επηρεάζει και τις αγορές των Ελλήνων σε σούπερ και μίνι μάρκετ, δημιουργώντας νέα δεδομένα και για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής.

Του Στέλιου Ασλανίδη

Ο

πόλεμος στην Ουκρανία και οι συνέπειές του συνεχίζονται σε όλη την Ευρώπη, επηρεάζοντας σε μεγάλο βαθμό και την Ελλάδα. Καταναλωτές και επαγγελματίες έχουν κληθεί να αντιμετωπίσουν νέα μεγάλα προβλήματα οικονομικής φύσεως, γεγονός που πάγωσε ξανά και την αγορά. Νέα έρευνα από το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) σε σχέση με θέματα της επικαιρότητας, με δείγμα από 1.000 καταναλωτές, που αφορούσε μεταξύ άλλων και στην αντιλαμβανόμενη επίδραση του πολέμου στην Ουκρανία στις καταναλωτικές συνήθειες στην Ελλάδα, καταγράφει σημαντικές αλλαγές.

Το 79% κυνηγάει προσφορές και εκπτώσεις Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, υπάρχουν σημαντικές αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες των καταναλωτών σε διάφορα πεδία συμπεριφορών, οι οποίες αποδίδονται είτε στον πόλεμο στην Ουκρανία είτε στις συνέπειες του πολέμου, όπως είναι οι ανατιμήσεις προϊόντων. Κατ’ αρχάς, είναι ξεκάθαρη μία τάση των καταναλωτών για εξοικονόμηση χρημάτων για τις αγορές βασικών αγαθών. Συγκεκριμένα: Το 79% του κοινού δηλώνει ότι κυνηγάει περισσότερο προσφορές και εκπτώσεις, άλλωστε η μέση εξοικονόμηση των καταναλωτών από τις προσφορές και τις

60

EREYNA IELKA.indd 60

147//22 12:06 PM

έρευνα ΙΕΛΚΑ εκπτώσεις στο σούπερ μάρκετ ξεπερνάει σταθερά το 13%. Το 74% δηλώνει ότι επιλέγει οικονομικότερες ή φτηνότερες επιλογές προϊόντων, κάτι που αποδεικνύεται από την αύξηση των πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας το πρώτο τρίμηνο του 2022, η οποία πλησιάζει το 10%. Το 61% δηλώνει ότι έχει μειώσει συνολικά τις αγορές σε είδη τροφίμων και είδη παντοπωλείου.

Μειώνουν τις αγορές τους οι καταναλωτές Η εκτόξευση στις τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος έχει οδηγήσει πολλούς Έλληνες να προσέχουν την κατανάλωση που κάνουν σε σταθερή βάση, ώστε να εξοικονομούν όσο περισσότερο μπορούν. Συγκεκριμένα, το 60% του κοινού δηλώνει ότι έχει μειώσει το τελευταίο διάστημα την κατανάλωση ρεύματος. Πρόκειται άλλωστε και για τη δαπάνη με τη μεγαλύτερη ανατίμηση το τελευταία διάστημα. Εκτός των βασικών αγαθών, όμως, εντονότερη είναι η τάση εξοικονόμηποσοστό αυτό πλησιάζει το 60%. Το Το 41% σης χρημάτων στις δευτερεύουσες στοιχείο αυτό δείχνει πόσο των Ελλήνων αγορές, όπως είναι οι αγορές για έντονη είναι η ανησυχία του κοιπροσωπική φροντίδα, για είδη νού και ποιο το μέγεθος της αποφεύγει να κάνει οικιακής βελτίωσης ή για αγοαλλαγής στην αγοραστική αγορές, για να έχει ρές παγίων. συμπεριφορά. χρήματα σε περίπτωση Συγκεκριμένα: Με δεδομένο ότι η κρίση λόγω • Το 75% δηλώνει ότι έχει του πολέμου στην Ουκρανία έκτακτης ανάγκης. αναβάλει αγορές για προκαι η αναστάτωση στις διεθνείς σωπικά αντικείμενα, για τιμές και στη διεθνή εφοδιαστική ρούχα ή για είδη σπιτιού. Πρόαλυσίδα τροφίμων δε φαίνεται να κειται για μία τάση που συμπίπτει αποκλιμακώνεται στο άμεσο μέλλον, σε μία χρονική συγκυρία κατά την οποία η αγορά ανέοι καταγραφές τις συγκεκριμένης έρευμενε μεγαλύτερη κίνηση λόγω και της εκπτωτικής νας δείχνουν ότι το ελληνικό καταναλωτικό κοινό είναι περιόδου. ανήσυχο τόσο για το παρόν όσο και για το μέλλον, κάτι • Το 41% αποφεύγει να κάνει αγορές, για να έχει χρήματα που επηρεάζει πλέον τις καταναλωτικές του συνήθειες. σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Η τάση αυτή, η οποία Παρ’ όλα αυτά, δεν καταγράφεται ανησυχία του κοινού καταγράφηκε και την περίοδο της κρίσης της πανδημίας, για ελλείψεις σε κάποια προϊόντα. καταγράφεται και σήμερα, αρκετά εντονότερα. Συγκεκριμένα, μόλις το 13% δηλώνει ότι δεν εμπιστεύεται Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί ότι μόλις το 16% του κοινού τα σούπερ μάρκετ ως προς τη μέριμνα να μην υπάρξουν έχει αποταμιεύσει χρήματα τον τελευταίο χρόνο. ελλείψεις στα ράφια των καταστημάτων, με τη συντριπτική πλειονότητα (87%) να μη δηλώνει τέτοια ανησυχία. Βασικό κριτήριο η χρηματική δαπάνη Αυτό είναι αποτέλεσμα τόσο της παρούσας εικόνας των Το πόσο έντονη είναι η στροφή του αγοραστικού κοινού καταστημάτων, τα οποία δεν παρουσιάζουν ελλείψεις, στην εξοικονόμηση χρημάτων αποτυπώνεται στο σχήμα του ΙΕΛΚΑ. Ο πίνακας καταγράφει διαχρονικά την προτεΟ πιο σημαντικός παράγοντας επιλογής τροφίμων ραιότητα που δίνουν οι καταναλωτές την τελευταία τετραετία σε σχέση με την επιλογή τροφίμων.

2019 2022 Συνολικά τον τελευταίο χρόνο, από τον Ιούλιο και μετά, η χρηματική δαπάνη αποτελεί το βασικό κριτήριο, αλλά Χρήματα 30% 52% ειδικά στην τελευταία μέτρηση του Απριλίου 2022 η Ποιότητα 31% 27% ένταση είναι εντυπωσιακή. Υγιεινή και Ασφάλεια 9% 8% Ενώ τα προηγούμενα χρόνια το ποσοστό του αγοραστικού κοινού που αγόραζε με βασικό κριτήριο τα χρήματα Χρόνος και Άνεση 9% 6% έφτανε γύρω στο 30%, στο ίδιο επίπεδο με τους καταναλωτές που βασίζονταν σε ποιοτικά κριτήρια, σήμερα το 61

EREYNA IELKA.indd 61

147//22 12:06 PM

έρευνα ΙΕΛΚΑ • Επαναφορά του επιπέδου του οικονομικού κλίματος στα αρνητικά επί περιόδου κορωνοϊού επίπεδα.

• Ιδιαίτερα έντονη επίδραση του πολέμου στην Ουκρανία στη λειτουργία των επιχειρήσεων και εκτίμηση για μακροχρόνιες επιπτώσεις. Σε σχέση με τις προσδοκίες για τις πωλήσεις του κλάδου, καταγράφεται μεγάλο ποσοστό ερωτηθέντων -64%- που θεωρεί ότι οι πωλήσεις του κλάδου θα μειωθούν το επόμενο εξάμηνο, με ένα μικρό ποσοστό -22%- να θεωρεί ότι θα παρουσιάσουν αύξηση. Μεσοσταθμικά, τα στελέχη που συμμετείχαν στην έρευνα εκτιμούν ότι θα καταγραφεί μείωση της τάξης του 1,8% στις πωλήσεις το εξάμηνο Ιούλιος 2022 – Δεκέμβριος 2022 σε σχέση με το ίδιο εξάμηνο του 2021, ενώ αντίστοιχη είναι και η εκτίμηση συνολικά για το 2022, με τα στελέχη να εκτιμούν μείωση πωλήσεων της τάξης του 1,8% μεσοσταθμικά.

Ραγδαίες αλλαγές στην αγορά

όσο και της εμπειρίας από την κρίση της πανδημίας του 2020, οπότε και πάλι δεν είχαν υπάρξει ελλείψεις στα ράφια των καταστημάτων.

Εκτιμήσεις για μείωση των πωλήσεων Την ίδια ώρα, μία άλλη έρευνα του ΙΕΛΚΑ κατέγραψε τις απόψεις των στελεχών επιχειρήσεων του κλάδου για τα κύρια κλαδικά θέματα και προκλήσεις. Η έρευνα διεξήχθη την περίοδο από 13 έως 25 Μαΐου 2022 με τη χρήση δομημένου ερωτηματολογίου και δείγμα από 150 ανώτερα και ανώτατα Στελέχη Επιχειρήσεων (λιανεμπόριο, αλυσίδες σούπερ μάρκετ και προμηθευτές FMCG) από τη Γενική Διεύθυνση και τα τμήματα Marketing, Πωλήσεων, Αγορών, Οικονομικών, Πληροφορικής κ.λπ. Τα αποτελέσματα καταγράφουν την αξιολόγηση των εξελίξεων από τα στελέχη του κλάδου για το Α’ εξάμηνο του 2022 και τις προσδοκίες τους για το Β’ εξάμηνο του 2022, οι οποίες συνοψίζονται ως εξής: • Μείωση των πωλήσεων το Β’ εξάμηνο του 2022 (-1,8%) σε σχέση με το αντίστοιχο του 2021, αλλά και συνολικά το 2022 (-1,8%).

Η θετική τάση που καταγράφηκε στην αποτίμηση της εξέλιξης της οικονομικής κατάστασης της χώρας το 2021 άλλαξε ραγδαία τους επόμενους μήνες, εξαιτίας των διεθνών εξελίξεων. Συγκεκριμένα, το Σεπτέμβριο του 2021 μόλις το 25% θεωρεί ότι η οικονομική κατάσταση χειροτέρεψε, ενώ η πλειονότητα, σε ποσοστό 57%, ότι βελτιώθηκε. Το Μάιο του 2022 το 87% θεωρεί ότι η οικονομική κατάσταση χειροτέρεψε και μόλις το 7% ότι βελτιώθηκε. Αντίστοιχα αρνητικά ποσοστά είχαν να καταγραφούν από τις περιόδους του lockdown του 2020 ή σε περιόδους δημοσιονομικής κρίσης το 2017. Το οικονομικό κλίμα παρουσιάζει αντίστοιχη εικόνα, η οποία οφείλεται συνολικά στις εκτιμήσεις των στελεχών (πωλήσεις, τιμές, οικονομικές συνθήκες). Ο δείκτης καταγράφεται στο -0,11, μειωμένος αισθητά σε σχέση με την προηγούμενη μέτρηση. Η αρνητική επίδραση από τον πόλεμο στην Ουκρανία καταγράφεται ιδιαίτερα έντονα, με τα στοιχεία της έρευνας να δείχνουν τα εξής: Η αξιολόγηση της σημασίας και της έντασης της επίδρασης του πολέμου στην Ουκρανία είναι σαφώς μεγαλύτερη της αντίστοιχης της πανδημίας. Συγκεκριμένα, η μεγαλύτερη ένταση της επίδρασης της πανδημίας που καταγράφηκε ποτέ ήταν 4,76/10 το Νοέμβριο του 2020, ενώ η σημερινή ένταση της κρίσης λόγω του πολέμου είναι ήδη πολύ μεγαλύτερη, στο 6,28/10. Το 98% των στελεχών της αγοράς θεωρεί ότι η επίδραση του πολέμου στην Ουκρανία θα κρατήσει τουλάχιστον έως το τέλος της χρονιάς, ενώ 8 στα 10 στελέχη θεωρούν ότι θα κρατήσει και την επόμενη χρονιά, το 2023. Το 56% των επιχειρήσεων αναμένει χειρότερο οικονομικό αποτέλεσμα (κέρδη/ζημίες) το 2022 σε σχέση με το 2021 λόγω του πολέμου στην Ουκρανία και των συνεπειών του και μόλις 11% αναμένει καλύτερο οικονομικό αποτέλεσμα.

62

EREYNA IELKA.indd 62

147//22 12:06 PM

έρευνα ΙΕΛΚΑ Κερδισμένα τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας Μία εξέλιξη ως αποτέλεσμα των ανατιμήσεων στην αγορά είναι και η αύξηση της ζήτησης στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, που παρατηρείται το τελευταίο διάστημα στην αγορά, παρά το γεγονός ότι και η δική του τιμή αυξάνεται με γοργούς ρυθμούς. Οι καταναλωτές, σε μια προσπάθεια να εξοικονομήσουν χρήματα, φαίνεται να προτιμούν τους private label κωδικούς, οι οποίοι είναι φτηνότεροι από τους αντίστοιχους των επώνυμων brands. Σύμφωνα με όσα ανέφερε ο κ. Βαγγέλης Φώσκολος, Senior Consultant της εταιρείας IRI Hellas, από την αρχή του έτους μέχρι και τον Μάιο, τα PL προϊόντα «έτρεξαν» με ρυθμό ανάπτυξης 9,1% και το μερίδιό τους σε αξία αγγίζει πια το 16%, όταν συνολικά η αγορά FMCG παρουσιάζει οριακά μειωμένες πωλήσεις σε αξία 0,1%. Σύμφωνα με τον ίδιο, η δυναμική που παρουσιάζουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας είναι πολύ μεγάλη το 2022, σε αντίθεση με την πτώση των τελευταίων ετών, συγκεντρώνοντας Το 98% το ενδιαφέρον της ζήτησης από την πλευρά των καταναλωτών. στο 1,10 ευρώ, άρα παραμέτων στελεχών της Ωστόσο, το μερίδιό τους παραμένει νει πολύ πιο φτηνό. Αυτό αγοράς θεωρεί ότι η συγκριτικά αρκετά χαμηλότερο σημαίνει ότι παρατηρούνται από τις αγορές του εξωτερικού, αυξήσεις, σε μικρότερη επίδραση του πολέμου όπου είναι πολύ πιο ώριμη η όμως βάση, γεγονός που στην Ουκρανία θα αγορά των PL. Οι κύριες κάνει τα προϊόντα ιδιωτικής κρατήσει τουλάχιστον κατηγορίες με αύξηση των ετικέτας να παραμένουν πωλήσεων ιδιωτικής ετιπολύ πιο συμφέροντα». έως το τέλος κέτας εξακολουθούν να είναι της χρονιάς. τρόφιμα (όσπρια, ζυμαρικά κ.ά), Σε επίπεδα φτώχειας πολλά νοικοκυριά αλλά και τα προϊόντα οικιακής φροντίδας (χαρτί κουζίνας, καθαριστικά κ.ά.). Στα Η ραγδαία αύξηση των τιμών που απορρυπαντικά πλυντηρίου είναι πολύ δυνατά τα έχει σημειωθεί σε είδη πρώτης ανάγκης το τελευταίο brands. διάστημα έχει περιορίσει σημαντικά και το εισόδημα Την ίδια στιγμή, όσον αφορά στις μέσες ανατιμήσεις στο των καταναλωτών, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε πεντάμηνο, στα μεν επώνυμα προϊόντα ξεπερνούν το παγκόσμιο επίπεδο.

3%, στα δε PL ξεπερνούν το 4%. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΚΑ (Γενική Ομοσπονδία Αυτό, σύμφωνα με τον κ. Φώσκολο, απεικονίζει πως Καταναλωτών Ελλάδας), οι ανατιμήσεις σε βασικά έχει αλλάξει το μείγμα πωλήσεων. «Αν συγκρίναμε τα αγαθά έφτασαν το 30%, ενώ από τον περασμένο Μάρτιο ίδια προϊόντα που αγόραζε πριν από τρεις μήνες ο καταμέχρι τον Ιούνιο σημειώθηκαν νέες αυξήσεις, κατά ναλωτής με τις τιμές που έχουν σήμερα, θα είχαμε 20%. Ως εκ τούτου, το PNUD (Πρόγραμμα των Ηνωμέσημαντικά μεγαλύτερες ανατιμήσεις στις προϊοντικές νων Εθνών για την Ανάπτυξη) θεωρεί ότι οι χώρες που κατηγορίες. Ωστόσο, καθώς έχει αλλάξει το μείγμα πωλήπλήττονται χρειάζονται υποστήριξη από το διεθνές σεων, ο καταναλωτής έχει στραφεί στα PL και σε σύστημα για να βρουν δημοσιονομικά περιθώρια, για φτηνότερα προϊόντα, οπότε φαίνεται μια μικρότερη ανατί«να τα βγάλουν πέρα», καθώς πολλά νοικοκυριά βρίμηση στο σύνολο FMCG» σημειώνει, προσθέτοντας: σκονται πια σε επίπεδα φτώχειας. «Βλέπουμε μεγαλύτερες ανατιμήσεις στα PL προϊόντα Ανάμεσα στις χώρες που αντιμετωπίζουν τις πιο δραμαώστε να διατηρηθούν τα περιθώρια κέρδους, αλλά είναι τικές συνέπειες της αύξησης των τιμών είναι η Αρμενία, σε μικρότερη βάση. το Ουζμπεκιστάν, η Μπουρκίνα Φάσο, η Γκάνα, η Κένυα, »Όταν το επώνυμο προϊόν κάνει, για παράδειγμα, 2,00 η Ρουάντα, το Σουδάν, η Αϊτή, το Πακιστάν, η Σρι Λάνκα, ευρώ, με μια ανατίμηση 10% φτάνει στα 2,20 ευρώ. Αντίη Αιθιοπία, το Μάλι, η Νιγηρία, η Σιέρα Λεόνε, η Τανζαστοιχα η τιμή ενός PL προϊόντος από 1,00 ευρώ θα πάει νία και η Υεμένη. Μ 63

EREYNA IELKA.indd 63

147//22 12:06 PM

οικονομικός σύμβουλος

Στήριξη επιχειρήσεων Με ενεργειακά μέτρα και ασφαλιστικές ρυθμίσεις

T

Τoυ Στέφανου Παπαπολυμέρου

ην αύξηση του ανώτατου αριθμού των δόσεων για ρυθμίσεις οφειλών στα ασφαλιστικά ταμεία, όριο δεκαετίας για παραγραφή αξιώσεων ΕΦΚΑ, κατάργηση εισφοράς αλληλεγγύης, αλλά και πλαφόν στις τιμές των παρόχων ενέργειας προς νοικοκυριά και επιχειρήσεις περιλαμβάνει μεταξύ άλλων το πακέτο στήριξης της επιχειρηματικότητας που θα εφαρμοστεί σύντομα, όπως προαναγγέλθηκε από τον Πρωθυπουργό. Αναλυτικότερα, ευνοϊκότερο καθεστώς για όσους έχουν ασφαλιστικές οφειλές και τον εξορθολογισμό της διαδικασίας παραγραφής προανήγγειλε στις 6 Ιουλίου ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, από το βήμα της Βουλής, κατά τη διάρκεια συζήτησης για τις κοινωνικές πολιτικές της κυβέρνησης. Σύμφωνα με όσα είπε ο κ. Μητσοτάκης, εξετάζεται ο ανώτατος αριθμός των δόσεων για ρυθμίσεις στα ασφαλιστικά ταμεία να εναρμονιστεί με τον αντίστοιχο αριθμό δόσεων της ΑΑΔΕ και, με αυτόν τον τρόπο, να διευκολυνθεί μια μεγάλη μερίδα ασφαλισμένων να τακτοποιήσουν τις οφειλές τους. Επίσης, κατατίθεται άμεσα νομοθετική διάταξη στη Βουλή, όπου τίθενται ως όριο τα 10 έτη,

μετά τα οποία οι αξιώσεις του ΕΦΚΑ προς επιχειρήσεις, αυτοαπασχολούμενους και ελεύθερους επαγγελματίες παραγράφονται. Με αυτόν τον τρόπο η Πολιτεία συμμορφώνεται με τη δικαστική απόφαση του ΣτΕ που έκρινε αντισυνταγματικό τον κανόνα της 20ετούς παραγραφής που έθετε ο νόμος Κατρούγκαλου. Επίσης, ανακοίνωσε την κατάργηση της εισφοράς αλληλεγγύης για όλους, από την 1η Ιανουαρίου του 2023 και την ίδια ημέρα το ξεπάγωμα των συντάξεων ύστερα από 12 χρόνια.

Πλαφόν στην τιμή πώλησης ενέργειας Mε Υπουργική Απόφαση, που δημοσιεύτηκε σε ΦΕΚ, τίθεται πλαφόν στην τιμή πώλησης της ενέργειας από τους ηλεκτροπαραγωγούς προς τους προμηθευτές, διαφορετικό ανά τεχνολογία (λιγνίτες, φυσικό αέριο, ΑΠΕ κ.λπ.). Ο μηχανισμός που τίθεται σε εφαρμογή προβλέπει ότι τα έσοδα που προκύπτουν από τη διαφορά του πλαφόν από την τιμή που διαμορφώνεται καθημερινά στο Χρηματιστήριο Ενέργειας θα διοχετεύονται στο Ταμείο Ενεργειακής Μετάβασης προκειμένου να

64

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 64

147//22 12:03 PM

οικονομικός σύμβουλος χρηματοδοτούνται οι επιδοτήσεις των λογαριασμών για νοικοκυριά και επιχειρήσεις. Προβλέπεται επίσης ότι οι προμηθευτές θα ανακοινώνουν τα τιμολόγια που θα εφαρμόζουν κάθε μήνα δύο μήνες πριν από την εφαρμογή τους. Για την πρώτη εφαρμογή της ρύθμισης, προγραμματίστηκε την Κυριακή 10 Ιουλίου να ανακοινωθούν τα τιμολόγια που θα ισχύσουν τον Αύγουστο, ενώ στις 31 Ιουλίου θα ανακοινωθούν τα τιμολόγια του Σεπτεμβρίου. Εκτιμάται ότι οι τιμές που θα ανακοινωθούν θα διαμορφώνονται σε υψηλά επίπεδα καθώς δε θα περιλαμβάνουν τις επιδοτήσεις που χορηγούσαν ως τώρα οι ίδιοι οι προμηθευτές προς τους πελάτες τους. Ωστόσο, οι τελικές τιμές καταναλωτή θα είναι σημαντικά χαμηλότερες αφού εφαρμοστούν οι κρατικές επιδοτήσεις στην τιμή της κιλοβατώρας. Σύμφωνα με την απόφαση και την επεξεργασία των στοιχείων από την ΡΑΕ, το πλαφόν στους ηλεκτροπαραγωγούς ισχύει από τον Ιούλιο και είναι: • 112 ευρώ ανά μεγαβατώρα για τα υδροηλεκτρικά, • 85 ευρώ για τις λοιπές ανανεώσιμες πηγές, • 208,29 ευρώ για τις λιγνιτικές μονάδες, και • 292 ευρώ για τις μονάδες φυσικού αερίου συνδυασμένου κύκλου και 408,47 ευρώ για τις μονάδες ανοιχτού κύκλου. Το πλαφόν είναι σταθερό για υδροηλεκτρικά και ΑΠΕ, ενώ για τις λοιπές τεχνολογίες θεσπίζεται μαθηματικός τύπος με βάση τον οποίο θα υπολογίζεται σε μηνιαία βάση το πλαφόν, ανάλογα με τη διακύμανση των διεθνών τιμών του φυσικού αερίου, τις τιμές των δικαιωμάτων εκπομπής διοξειδίου του άνθρακα, το βαθμό απόδοσης των μονάδων κ.ά. Η ανώτατη τιμή θα υπολογίζεται την προτελευταία εργάσιμη μέρα κάθε μήνα και θα αφορά στην τιμή που λαμβάνεται υπόψη για τις εκκαθαρίσεις του επόμενου μήνα. Παράλληλα, ο Υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας Κώστας Σκρέκας ανακοίνωσε σημαντικά αυξημένες επιδοτήσεις στο κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας για τον Ιούλιο, αλλά και κατάργηση των ορίων κατανάλωσης στις επιδοτήσεις. Ειδικότερα, οι επιδοτήσεις για τον Ιούλιο διαμορφώνονται ως εξής: • Για οικιακή κατανάλωση, οριζόντια κάλυψη όλων χωρίς εξαιρέσεις και εισοδηματικά κριτήρια και δίχως όρια μηνιαίας κατανάλωσης. Η επιδότηση είναι 200 ευρώ ανά μεγαβατώρα, μέγεθος που απορροφά έως και το 84% της αύξησης και 240 ευρώ για τους δικαιούχους Κοινωνικού Οικιακού Τιμολογίου, για τους οποίους απορροφάται έως και το 100% της αύξησης.

• Για τα επαγγελματικά τιμολόγια με ισχύ παροχής έως 35 kva (αρτοποιεία, εμπορικά καταστήματα, ζαχαροπλαστεία, μίνι μάρκετ, περίπτερα κ.ά.) η επιδότηση είναι 192 ευρώ ανά μεγαβατώρα.

• Για τα αγροτικά, 213 ευρώ ανά μεγαβατώρα.

• Για τους υπόλοιπους επαγγελματικούς και βιομηχανικούς κλάδους με ισχύ παροχής άνω των 35 kva, επιδότηση 148 ευρώ ανά μεγαβατώρα.

• Για τις επαγγελματικές και βιομηχανικές καταναλώσεις φυσικού αερίου, 30 ευρώ ανά μεγαβατώρα. Με αυτά τα δεδομένα, το συνολικό κονδύλι των επιδοτήσεων για τον Ιούλιο ανεβαίνει στα 722 εκατ. ευρώ, μέγεθος που είναι κατά 300 εκατ. ευρώ αυξημένο σε σχέση με τον Ιούνιο.

Ξεκινούν εκκαθαρίσεις για επιστρεπτέα Παράλληλα, ξεκίνησε και αναμένεται να ολοκληρωθεί εντός του Ιουλίου η ανάρτηση των εκκαθαριστικών σημειωμάτων για τους επτά κύκλους της επιστρεπτέας προκαταβολής. Ειδικότερα: • Από το σύνολο των 605.530 ΑΦΜ προς βεβαίωση του επιστρεπτέου μέρους της Επιστρεπτέας Προκαταβολής, πραγματοποιήθηκε ήδη βεβαίωση για 559.753 ΑΦΜ, ενώ 2.406 ΑΦΜ απαλλάσσονται από την υποχρέωση επιστροφής του ποσού ως πυρόπληκτοι.

• Για τους υπόλοιπους 43.371 ΑΦΜ η βεβαίωση θα πραγματοποιηθεί τις επόμενες ημέρες, κατόπιν επανελέγχου των στοιχείων τους. Με σειρά τροποποιήσεων των αποφάσεων της Επιστρεπτέας Προκαταβολής: • Η ημερομηνία καταβολής της πρώτης δόσης ή εναλλακτικά δυνατότητας εφάπαξ καταβολής αυτού με έκπτωση 15% επί του επιστρεπτέου ποσού μετατέθηκε την 29η Ιουλίου 2022.

• Αυξήθηκαν οι δόσεις για την αποπληρωμή του επιστρεπτέου ποσού της ληφθείσας ενίσχυσης σε ενενήντα έξι (96) ισόποσες μηνιαίες δόσεις, οι οποίες είναι πλέον άτοκες. Για τη διευκόλυνση των ενδιαφερομένων, στην πλατφόρμα myBusinessSupport της ΑΑΔΕ θα αναρτηθεί ενημέρωση σχετικά με τον τρόπο υπολογισμού του επιστρεφόμενου ποσού ανά Επιστρεπτέα Προκαταβολή. Μ 65

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 65

147//22 12:03 PM

MINI_MARKET_#41_COVER_ANAPTYGMA.indd 2

14/07/22 17:56

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥ ΓΟΥ Σ ΤΟΣ 202 2 • Τ Ε Υ ΧΟΣ 41

ΤΕΥΧΟΣ 41 • ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥ Σ ΤΟΣ 2022

MINI_MARKET_#41_COVER_ANAPTYGMA.indd 1

18/07/22 13:10