Mini Market & Μικρή Λιανική #27

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2020 • ΤΕ Υ ΧΟΣ 27

ΤΕΥΧΟΣ 27 • ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2020

MINIMARKET_COVER27_ANAPTYGMA.indd 1

2/27/20 11:49 AM

Το Νο.1 αγορίστικο brand στον κόσμο τώρα και στο δικό σας κατάστημα!

LEGO, the LEGO logo, the Brick and Knob configurations, the Minifigure and NINJAGO are trademarks of the LEGO Group. ©2020 The LEGO Group. Produced by Blue Ocean Entertainment AG under license from the LEGO Group. Φωτογραφίες φόντου στις κάρτες: Alka Du, dyha1965, fet, HAKKI ARSLAN, ElDen.COS, Slanapotam – Shutterstock

TRADING CARD GAME BLISTER PACK

STARTER PACK • Άλμπουμ για 300 κάρτες • Αρένα για να παίζουν 2 παίκτες • Οδηγίες και κανόνες στα ελληνικά

Συσκευασία που περιλαμβάνει 5 φακελάκια και {δώρο} Χρυσή Συλλεκτική Κάρτα! Κάθε φακελάκι περιλαμβάνει 5 κάρτες.

• Αφίσα με όλες τις διαθέσιμες κάρτες

Συνολικά στο πακέτο ο αγοραστής θα βρει 25 κάρτες και μία Χρυσή Συλλεκτική!

• Φακελάκι 5 καρτών • ΔΩΡΟ 1 Χρυσή Συλλεκτική Κάρτα!

Κάθε Starter Pack έχει Λιανική Τιμή 8,90 €.

Κάθε συσκευασία έχει Λιανική Τιμή 4,90 €.

Άλλα Προϊόντα

ΚΟΥΤΙ

ΜΕ 25 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ

MULTI

PACK Συσκευασία που περιλαμβάνει 5 φακελάκια και {δώρο} Χρυσή Συλλεκτική Κάρτα!

Κάθε φακελάκι περιλαμβάνει 5 κάρτες από τις οποίες μία είναι Συλλεκτική.

Κάθε φακελάκι έχει Λιανική Τιμή 1,00 €.

Προειδοποίηση! Ακατάλληλο για παιδιά κάτω των 3 ετών. Μικρά κομμάτια. Κίνδυνος πνιγμού!

Warning! Not suitable for children under 3 years.

Small Parts. Choking hazard!

Κάθε συσκευασία έχει Λιανική Τιμή 4,90 €.

Για παραγγελίες: τηλ.: 2103801487, fax: 2103841095, e-mail: orders@anubis.gr Τμήμα Πωλήσεων: Νίκος Κωστόπουλος, τηλ.: 2169001092,

e-mail: kostopoulos@anubis.gr

LEGO® Trading Cards MINIMARKET_COVER27_ANAPTYGMA.indd 2

2/27/20 2:33 PM

ads2.qxp_Layout 2 17/02/20 10:36 Page 1

Κλασική σειρά Από 100% επιλεγμένα σκληρά σιτάρια της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

ΜΑΚΒΕΛ

Μία διαφορετική πρόταση από 5 ελληνικά δημητριακά! Με βρώμη, σκληρό σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι και δίκοκκο σιτάρι, προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά και πεντανόστιμη γεύση!

Η νέα, μοναδική πρόταση στην ελληνική αγορά, που αλλάζει τα δεδομένα στα ζυμαρικά Ολικής Άλεσης με την προσθήκη της Βρώμης. Υγιεινή προσέγγιση, πλούσια σε φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά αλλά και διαφορετική γεύση. Τα ζυμαρικά Ολικής Άλεσης, έγιναν πιο νόστιμα!

Ολικής με βρώμη

5 δημητριακά

ΜΑΚΒΕΛ

νέα

ΜΑΚΒΕΛ

νέα ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

νέο ΠΡΟΪΟΝ

Ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ Ποιότητα πάνω απ' όλα!

Τα ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ, συντροφεύουν από το 1939 τρεις γενιές Ελλήνων καταναλωτών. Σήμερα πρωτοπορούν με τρεις εξαιρετικές σειρές ζυμαρικών νέας γενιάς, που ικανοποιούν κάθε γευστική απαίτηση. Παράγονται στο Κιλκίς, σε μία από τις πιο σύγχρονες κάθετες μονάδες παραγωγής στην Ευρώπη, με 100% Πράσινη Ενέργεια, αποδεικνύοντας έμπρακτα την ευαισθησία στον άνθρωπο και στο περιβάλλον.

/ Μάκβελ

MAKVEL-EURIMAC.indd 76

www.makvel.gr

25/02/20 17:45

Αγαπητοί αναγνώστες, www.minimag.gr

ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ: Digital Content A.E. Κεντρικά Γραφεία: 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 210 9238672, fax: 210 9216847 ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Βάιος Τασούλας ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη Στέφανος Παπαπολυμέρου ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ: Βάγια Μπιζιλιώτη ΥΠΟΔΟΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Σοφία Σπανομαρκίδη ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ: Αρτεμησία Παπαδάκη ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Παυλίνα Μπεθάνη ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: ΝΙΚΗ Α.Ε. ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου

Το ξεκίνημα της άνοιξης βρίσκει τα καταστήματα της μικρής λιανικής στο μεταίχμιο από τα προϊόντα του χειμώνα σε αυτά του καλοκαιριού, την ώρα που τα νηστίσιμα είναι μια περισσότερο ευκαιριακή επιλογή για κάποιους από εσάς, με περιορισμένο χρόνο εκμετάλλευσης. Κάπως έτσι, όμως, τα ράφια βρίσκονται διαρκώς σε… κίνηση, με διάφορους κωδικούς να περνούν από αυτά και, ως εκ τούτου, στο τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας, σας παρουσιάζουμε πλήθος προϊόντων που ίσως αξίζει να εξετάσετε κατά τη διάρκεια αυτής της κατανομής. Άλλωστε, με τη Food Expo 2020 να κερδίζει την προσοχή της αγοράς, είναι μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για επαφές με νέους προμηθευτές από όλη την Ελλάδα, η πλειοψηφία των οποίων προσφέρει νέες επιλογές για τα μίνι μάρκετ και τη μικρή λιανική. Οι συντάκτες του περιοδικού θα βρεθούν βέβαια σε αυτή, για να σας παρουσιάσουν αναλυτικά όλο το ρεπορτάζ της έκθεσης, ενώ το «παρών» δώσαμε και στην Athens Cannabis Expo, καταγράφοντας τη διαρκώς αυξανόμενη τάση για προϊόντα με κάνναβη. Από εκεί και πέρα, στο τεύχος 27 του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική», μπορείτε να διαβάσετε αφιερώματα για τους πιο «δυναμικούς» κλάδους της αγοράς, όπως τα Ενεργειακά Ποτά και τα Γλυκά Snaks, αλλά και… ανερχόμενους όπως τα Αυγά, που έχουν επεκταθεί πια και στις κατηγορίες των ροφημάτων. Τέλος, μη χάσετε τα ρεπορτάζ μας για τα νέα δεδομένα στις ταμειακές μηχανές, την πώληση χύμα τσίπουρου, αλλά και τους κινδύνους του παρεμπορίου στα καταστήματα της μικρής λιανικής.

Eπισκεφθείτε το site του περιοδικού minimarketmag.gr και κάνετε την εγγραφή σας στο newsletter του. Σας ενημερώνει άμεσα για τα σημαντικότερα γεγονότα της αγοράς, αλλά ταυτόχρονα και για προσφορές κι ειδικές τιμές των προμηθευτών, σε συνεργασία και με το περιοδικό μας. Κάντε εγγραφή και βγείτε κερδισμένοι!!

ΚΩΔΙΚΟΣ ISSN: 2529-1122

Καλή ανάγνωση! Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

4

EDITORIAL.indd 4

262//20 10:52 AM

26 28 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 16 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 18 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 26 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Athens Cannabis Expo

46

Προϊόντα με κάνναβη διατίθενται ήδη σε μίνι μάρκετ

28 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: FOOD EXPO 2020 Χιλιάδες προϊόντα στην Έκθεση Τροφίμων και Ποτών

36 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΤΟΥ ΠΑΡΑΕΜΠΟΡΙΟΥ «Σφραγίδα» νομιμότητας από την Panini στην Ελλάδα

42 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Τέλος το «χύμα τσίπουρο» Τι ισχύει με τη νέα νομοθεσία που αλλάζει την αγορά

46 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Energy Drinks

54

Ένα από τα πιο «καυτά» προϊόντα της μικρής λιανικής

6

PERIEXOMENA.indd 6

272//20 11:54 AM

Περιεχόμενα Τεύχος 27 • ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2020

36 42 54 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ: Foodelco Έφερε το παγκόσμιο trend της Beyond Meat στην Ελλάδα

58 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Γλυκά Snack Αυξάνεται η ζήτηση, τα προϊόντα κι οι… ευκαιρίες για τα μίνι μάρκετ

66 ΕΡΕΥΝΑ ΙΕΛΚΑ: Δαπάνες νοικοκυριού Πάνω από 365 ευρώ τον μήνα «χαλάνε» οι Έλληνες σε είδη παντοπωλείου

70 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ Ανακαινισμένο μίνι μάρκετ «Λίγο Απ’ όλα» στον Γέρακα

58

74 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΑΥΓΑ Αυξάνεται διαρκώς η κατανάλωσή τους και στην Ελλάδα

80 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ Νέα δεδομένα για τις ταμειακές μηχανές

82 ΤΟ SNACK ΤΟΥ ΤΕΥΧΟΥΣ

74 PERIEXOMENA.indd 7

272//20 11:54 AM

ειδήσεις «Ξήλωσε» περίπτερα ο δήμος Θεσσαλονίκης Στην απελευθέρωση κοινόχρηστου χώρου, «ξηλώνοντας» περίπτερα από κεντρικούς δρόμους της πόλης, προχώρησε ο δήμος Θεσσαλονίκης. Αναλυτικά, πρόκειται για περίπτερα που δεν λειτουργούσαν, ήταν εγκαταλειμμένα για αρκετό χρονικό διάστημα, εμπόδιζαν τη διέλευση των πεζών και των ατόμων με αναπηρία, ενώ παράλληλα αποτελούσαν εστίες μόλυνσης. Αρχικά, «ξηλώθηκαν» από τις υπηρεσίες του δήμου εφτά περίπτερα καταργημένων θέσεων που υπήρχαν σε κεντρικές οδούς της Θεσσαλονίκης, όπως για παράδειγμα η Τσιμισκή, η Εγνατία, η Ερμού, η Βασ. Όλγας και η Παλαιών Πατρών Γερμανού. Η απομάκρυνση των εγκαταλειμμένων περιπτέρων πραγματοποιήθηκε μετά από αποφάσεις προηγούμενων ετών της Επιτροπής Ποιότητας Ζωής του δήμου Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο της κατεύθυνσης που έχει δώσει ο δήμαρχος, Κωνσταντίνος Ζέρβας, για προστασία κι ανάδειξη του δημόσιου χώρου, για ευταξία, για άρση των εμποδίων κι εξωραϊσμό του αστικού τοπίου. Σύμφωνα με τη δημοτική αρχή, η προσπάθεια για την απελευθέρωση του κοινόχρηστου χώρου θα συνεχιστεί σε όλα τα επίπεδα.

Επικίνδυνες νιφάδες σόγιας απέσυρε ο ΕΦΕΤ Ακατάλληλες προς κατανάλωση βιολογικές νιφάδες σόγιας, που διατίθενται στην εγχώρια αγορά από την εταιρεία Βιοαγρός απέσυρε, κατόπιν σχετικού ελέγχου, ο ΕΦΕΤ. Συγκεκριμένα, στην ανακοίνωση αναφέρονται τα εξής: «Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε, μέσω του RASFF, σχετικά με τη διακίνηση προϊόντος και συγκεκριμένα βιολογικών νιφάδων σόγιας, στο οποίο ανιχνεύτηκε άθροισμα αλκαλοειδών τροπανίου (ατροπίνη, σκοπολαμίνη), σε ποσότητα που αποτελεί υπέρβαση του τοξικολογικού δείκτη οξείας τοξικότητας για παιδιά ARfD, κατά 209%. Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασίες: α) των 250 γραμμαρίων, με αριθμούς παρτίδας 1708300620, 2476301020, 04112476301020 και ημερομηνίες ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από 06/2020, 10/2020 και 10/2020 αντιστοίχως και β) των 25 κιλών με αριθμούς παρτίδας 1708300620, 2476301020 και ημερομηνίες ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από 06/2020 και 10/2020 αντιστοίχως. Το εν λόγω προϊόν εισήχθη από τη Γερμανία και διατέθηκε από την εταιρεία ΒΙΟΑΓΡΟΣ Α.Ε., Βασ. Παύλου 2, Κρύα Βρύση Πέλλας. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε από την εν λόγω εταιρεία την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά.»

Ελλιπής η χρήση των social media από τις ΜμΕ

Τα social media επηρεάζουν πλέον σε μεγάλο βαθμό την κίνηση της αγοράς και τις καταναλωτικές συνήθειες, αλλά πολλές μικρομεσαίες επιχειρήσεις στη χώρα φαίνεται να μην έχουν κατορθώσει ακόμα να τα διαχειριστούν προς όφελός τους. Συγκεκριμένα, περίπου 4 στις 10 μικρομεσαίες επιχειρήσεις βρίσκονται στον χώρο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, απλώς γιατί πρέπει να ακολουθήσουν την τάση της αγοράς, χωρίς, όμως, να διαθέτουν κάποια οργανωμένη στρατηγική ή να αξιοποιούν συγκεκριμένα εργαλεία, δήλωσε ο πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων και του ΕΒΕΑ, Κωνσταντίνος Μίχαλος, σε εκδήλωση που συνδιοργάνωσε το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθήνας και το FACEBOOK, με θέμα: «BOOST WITH FACEBOOK». «Και το κυριότερο εμπόδιο για αυτές τις επιχειρήσεις φαίνεται να είναι η έλλειψη γνώσης και δεξιοτήτων», πρόσθεσε ο κ. Μίχαλος. Όπως είπε, η έλλειψη γνώσης και δεξιοτήτων στη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης είναι αρκετά σοβαρό θέμα. Γιατί, ενώ η δημιουργία μιας σελίδας στο Facebook είναι εύκολη και χωρίς κόστος, η ανάπτυξη της παρουσίας, με τρόπο που να μεγιστοποιεί τα επιχειρηματικά οφέλη, χρειάζεται γνώση, σχέδιο και σωστή στόχευση. «Είναι προφανής, λοιπόν, η ανάγκη ανάληψης πρωτοβουλιών, που συμβάλλουν στην αύξηση της εξοικείωσης, της γνώσης και των δεξιοτήτων των μικρομεσαίων επιχειρήσεων», κατέληξε.

8

EIDHSEIS 6.indd 8

262//20 10:55 AM

ειδήσεις Χάρτινα καλαμάκια στα προϊόντα της FrieslandCampina Όλο και περισσότερες εταιρείες απομακρύνουν τα αναλώσιμα πλαστικά μιας χρήσεως από τα καταστήματά τους, όπως είναι τα καλαμάκια, οι μπατονέτες, τα πλαστικά μαχαιροπίρουνα κ.ά., σε μια προσπάθεια να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα και να συμμορφωθούν με τους κανόνες της Ε. Ε. Παράλληλα, οι μεγάλες βιομηχανίες βαδίζουν προς τον ίδιο δρόμο, θέτοντας στόχους για τα επόμενα χρόνια. Στο πλαίσιο αυτό, η FrieslandCampina, γνωστή στη χώρα μας κυρίως για το γάλα Νουνού, θα αντικαταστήσει τα πλαστικά καλαμάκια στα προϊόντα της με χάρτινα. Συνολικά, γύρω στα 142 εκατ. πλαστικά καλαμάκια που αντιστοιχούν σε 57.000 κιλά πλαστικού θα αντικατασταθούν μέχρι το 2021 σε όλα τα ευρωπαϊκά brands του συνεταιρισμού. Η πρωτοβουλία αυτή αφορά τα σήματα Chocomel, Fristi, Campina, Optimel, Cécémel, Joyvalle, Fristi, Pöttyös και Yazoo, καθώς και το Dutch Lady brand που έχει παρουσία στην αγορά του Χονκ Κονγκ. Η FrieslandCampina την προηγούμενη χρονιά είχε ανακοινώσει ότι το 100% των συσκευασιών της θα είναι ανακυκλώσιμο ως το 2025, ενώ μέσα στο 2019 κατάφερε να μειώσει κατά 30% το πλαστικό στα προϊόντα της.

Πλαστικά μπουκάλια θέλουν οι καταναλωτές της Coca Cola

Θα διατηρηθούν τα πλαστικά μπουκάλια μιας χρήσης στα προϊόντα της εταιρείας Coca Cola, επειδή οι καταναλωτές επιθυμούν την παραμονή τους στην αγορά, δήλωσε η επικεφαλής του τμήματος αειφόρου ανάπτυξης της εταιρείας, Μπία Πέρεζ. Τα πλαστικά μπoυκάλια αρέσουν στους καταναλωτές, γιατί σφραγίζονται ξανά χάρη στο καπάκι τους κι είναι ελαφριά. Η εταιρεία, η οποία είναι εκ των μεγαλύτερων παραγωγών πλαστικών απορριμμάτων στον κόσμο, έχει δεσμευτεί να ανακυκλώνει όσα πλαστικά μπουκάλια χρησιμοποιεί μέχρι το 2030. Η εταιρεία παράγει περίπου τρία εκατομμύρια τόνους πλαστικής συσκευασίας τον χρόνο, που ισοδυναμούν με 200.000 μπουκάλια το λεπτό. Το 2019 βρέθηκε ότι είναι η πιο ρυπογόνος εταιρεία, έπειτα από παγκόσμιο έλεγχο πλαστικών απορριμμάτων από τη φιλανθρωπική οργάνωση Break Free from Plastic. Ωστόσο, η Πέρες είπε ότι η εταιρεία δεν μπορεί να καταργήσει άμεσα τα πλαστικά, όπως ζητούν κάποιοι ακτιβιστές, με το αιτιολογικό ότι αυτό θα αποξένωνε τους πελάτες της και θα έπληττε τις πωλήσεις. Πρόσθεσε ακόμη ότι η χρήση μόνο αλουμινίου και γυαλιού στις συσκευασίες θα μπορούσε να εκτινάξει το αποτύπωμα άνθρακα της εταιρείας.

ΕΣΕΕ: Αύξηση 0,5% στον τζίρο του λιανεμπορίου το 2019

H Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας παρουσίασε την Ετήσια Έκθεση Ελληνικού Εμπορίου, καταγράφοντας τις τάσεις της ελληνικής αγοράς για το 2019. Σύμφωνα με τα ευρήματα της Έκθεσης, η συνεισφορά του εμπορίου στο ΑΕΠ της χώρας διαμορφώνεται στο 11%, ενώ καταγράφηκε αύξηση του Γενικού Δείκτη Κύκλου Εργασιών (ΔΚΕ) στο λιανικό εμπόριο κατά 0,5%, στα οχήματα κατά 7,9%, ενώ πτώση σημείωσε το χονδρικό εμπόριο κατά 1,8%. Πιο συγκεκριμένα, το εμπόριο παραμένει ο σημαντικότερος εργοδότης της χώρας, απασχολώντας το 17,3% των εργαζομένων στη συνολική απασχόληση και το 19,6% στη μη αγροτική απασχόληση. Ωστόσο, η απασχόληση στον κλάδο παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη, με οριακές απώλειες (-0,6%), εξέλιξη που οφείλεται όμως αποκλειστικά στις επιδόσεις του χονδρικού εμπορίου. Η μερική απασχόληση στον κλάδο εμφανίζει ανοδική πορεία τα τελευταία έτη, με τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις να την αξιοποιούν σαφώς σε υψηλότερο βαθμό. Αναφορικά με τις μικρομεσαίες εμπορικές επιχειρήσεις, σημαντικό στοιχείο αποτελεί η διαπίστωση πως το 25% των εμπορικών επιχειρήσεων ξεκίνησε τη λειτουργία τους κατά την τελευταία δεκαετία. Την ίδια στιγμή, το 47% των επιχειρήσεων εμφανίζει μείωση του κύκλου εργασιών κι επίδοση χαμηλότερη σε σχέση με πέρυσι (56%), ενώ μειώθηκε το ποσοστό των επιχειρήσεων που έχει ληξιπρόθεσμες οφειλές προς την εφορία στο 24% και υποχώρησε το ποσοστό των επιχειρήσεων που παρουσιάζει οφειλές προς τον ΕΦΚΑ στο 25%.

9

EIDHSEIS 6.indd 9

262//20 10:55 AM

ειδήσεις Λιγότερα «λουκέτα» επιχειρήσεων το 2019 Τρεις προς μία ήταν οι εγγραφές έναντι των διαγραφών στο μητρώο του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιά για το 2019, και τέσσερις προς μία η αναλογία εγγραφών των «startups» έναντι των «λουκέτων» στο Γενικό Εμπορικό Μητρώο (ΓΕΜΗ) του επιμελητηρίου, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση. Αναλυτικά, με βάση τα επίσημα στοιχεία, είναι βελτιωμένη κι αισιόδοξη η εικόνα των επιχειρήσεων-μελών του με έδρα την πόλη του Πειραιά και την ευρύτερη περιοχή, καθώς και των νησιών του Σαρωνικού, των Κυθήρων, της Λαυρεωτικής, αλλά και της Δυτικής Αττικής. Συγκεκριμένα, όπως προκύπτει από το ισοζύγιο εγγραφών και διαγραφών στο Γ.Ε.ΜΗ. για το ΕΒΕΠ, το 2019 ήταν άλλη μία χρονιά με θετικό πρόσημο, με επιπλέον 596 επιχειρήσεις. Από την 1/1/19 έως και τις 31/12/19, εγγράφησαν στο Ε.Β.Ε.Π 888 επιχειρήσεις, εκ των οποίων οι 840 ήταν συστάσεις νέων επιχειρήσεων. Το 2019 υπήρξαν 327 επιχειρήσεις που λύθηκαν, μετέτρεψαν τη νομική τους μορφή ή μετέφεραν την έδρα τους, ενώ οι 244 από αυτές διέκοψαν οριστικά τη λειτουργία τους, λύθηκαν ή συγχωνεύτηκαν. Όπως υπογραμμίζεται, η αναλογία 3 προς 1 των εγγραφών-διαγραφών στο μητρώο του Ε.Β.Ε.Π. και, ιδιαιτέρως, η αναλογία 4 προς 1 των «start-ups» έναντι των «λουκέτων» στο Γ.Ε.ΜΗ. εύλογα δημιουργεί ευοίωνες προοπτικές για το νέο οικονομικό έτος. Η πειραϊκή επιχειρηματικότητα ξεκινά ενισχυμένη το 2020 κι αναμένεται να αναπτυχθεί εντυπωσιακά τη νέα χρονιά.

Επενδύσεις 10 εκατ. ευρώ από την εταιρεία Agrino Ένα μεγάλο επενδυτικό πρόγραμμα, που υπολογίζεται περίπου στα 10 εκατ. ευρώ, έχει δρομολογήσει η εταιρεία Agrino από τις αρχές του προηγούμενου έτους. Πιο αναλυτικά, όπως ανέφεραν στελέχη της εταιρείας, αποτελείται από τρία επενδυτικά προγράμματα τα οποία έχουν εγκριθεί από το Υπουργείο Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κι έχει ορίζοντα υλοποίησης το 2022. Σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο, Αναστάσιο Πιστιόλα, κύριος στόχος του επενδυτικού πλάνου είναι ο εκσυγχρονισμός του μηχανολογικού εξοπλισμού και των παραγωγικών διεργασιών, η σημαντική αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας, η εισαγωγή πρόσθετων αυτοματισμών, η επένδυση στην ψηφιακή τεχνολογία με εισαγωγή νέων προηγμένων λογισμικών, η παραγωγή καινοτόμων προϊόντων που ενσωματώνουν νέες τεχνολογίες, καθώς και η δημιουργία υποδομών αποθήκευσης και ξήρανσης πρώτων υλών, με σκοπό την υποστήριξη της μοναδικής για τα ευρωπαϊκά δεδομένα ιχνηλασιμότητας σε επίπεδο παραγωγού. Με την υλοποίηση κι ολοκλήρωση των επενδυτικών προγραμμάτων τα επόμενα χρόνια, η εταιρεία έχει ως στόχο τη σημαντική αύξηση του κύκλου εργασιών και της λειτουργικής κερδοφορίας της, με την περαιτέρω ενδυνάμωσή της στην ελληνική αγορά και στις τρεις προϊοντικές κατηγορίες (ρύζια, όσπρια και ρυζογκοφρέτες), με την ανάπτυξη των εξαγωγών και την είσοδο σε νέες αγορές, καθώς και με την παραγωγή νέων καινοτόμων προϊόντων, τόσο σε ομοειδή προϊόντα της γκάμας που διαθέτει σήμερα όσο και σε άλλες κατηγορίες τροφίμων.

Στα καταστήματα Κρητικός προϊόντα του συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα Στα σούπερ μάρκετ της αλυσίδας Κρητικός θα διατίθενται προϊόντα του συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα, σύμφωνα με ανακοίνωση που γνωστοποιεί την εν λόγω συνεργασία. Συγκεκριμένα, η συνεργασία των δύο εταιρειών αφορά τη διάθεση μιας σειράς προϊόντων ΘΕΣγάλα σε επιλεγμένα καταστήματα της γνωστής αλυσίδας. Πρόκειται για τη διάθεση των προϊόντων ΘEΣγάλα, όπως το ολόφρεσκο ποιοτικό γάλα, πλήρες και ελαφρύ, το ρυζόγαλο και τις κρέμες. Η εν λόγω συνεργασία θα συντελέσει, επίσης, στο να ανταποκριθεί ο Συνεταιρισμός, με ακόμη μεγαλύτερη ταχύτητα, στην αυξημένη ζήτηση των προϊόντων του, διευρύνοντας παράλληλα το δίκτυο πώλησής τους. Σημειώνεται ότι ο συνεταιρισμός διαθέτει το φρέσκο γάλα και τα προϊόντα του και σε μικρά σημεία λιανικής πώλησης στην εγχώρια αγορά.

10

EIDHSEIS 6.indd 10

262//20 10:55 AM

ΜΠΕΣ ΣΤΟ EURO2020.

PANINIADRENALYN.COM ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ!

ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ

THE UEFA EURO 2020 OFFICIAL COLLECTION

8 ΚΑΡΤΕΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΑΚΕΤΟ

IT’S ALMOST TIME FOR EURO AGAIN. START COLLECTING. The UEFA and EURO 2020 words, the UEFA EURO 2020 Logo and Mascot and the UEFA European Football Championship Trophy are protected by trademarks and/or copyright of UEFA. All rights reserved.

euro2020.paniniadrenalyn.com

Η ΣΥΛΛΟΓΗ UEFA EURO 2020 ADRENALYN ΞΕΚΙΝΗΣΕ! ΓΙΑ ΠΡΟΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΕΙΣ, ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΠΗΓΑΣΟΣ ΑΕ (ΔΙΑΝΟΜΕΑΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΡΑΝΙΝΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ). ΤΗΛ: 210 2469056.

PANINI.indd 76

25/02/20 17:08

ειδήσεις Η «Οικογένεια Στεργίου» νέο μέλος στην Ελλα-δικά μας Με ένα νέο μέλος, που κατέχει σημαντική θέση στην εγχώρια αγορά, επεκτάθηκε πρόσφατα η πρωτοβουλία Ελλα-δικά μας. Η βιομηχανία αρτοσκευασμάτων κι ειδών ζαχαροπλαστικής «Οικογένεια Στεργίου» ενώνει τις δυνάμεις της με την Ελλα-δικά μας και, μέσω της σύμπραξης αυτής, στοχεύει στην ανάδειξη του κρίσιμου ρόλου του ελληνικού παραγωγικού κι επιχειρηματικού ιστού για την επανεκκίνηση της ελληνικής οικονομίας. Πρόκειται για μια εταιρεία που παρασκευάζει καθημερινά περισσότερο από 200 παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές για αρτοσκευάσματα, σνακ και γλυκά, προσαρμοσμένες για απευθείας κατανάλωση ή τελική προετοιμασία στο σημείο πώλησης, είτε είναι σούπερ μάρκετ είτε άλλο κατάστημα.

Νέα δεδομένα στις αποδείξεις λιανικής

ΙΕΛΚΑ: Αύξηση των πωλήσεων στο λιανεμπόριο τροφίμων το 2020

Αύξηση των πωλήσεων και βελτίωση του οικονομικού κλίματος προβλέπουν τα στελέχη του κλάδου Λιανεμπορίου Τροφίμων-FMCG για το 2020, σύμφωνα με την κυλιόμενη 6μηνιαία Έρευνα Τάσεων στο Λιανεμπόριο FMCG του ΙΕΛΚΑ. Αναλυτικά, τα αποτελέσματα καταγράφουν τις προσδοκίες των στελεχών για το A’ εξάμηνο 2020 οι οποίες συνοψίζονται σε: • Αύξηση των πωλήσεων το επόμενο 6μηνο σε σχέση με το αντίστοιχο του 2019.

• Μεγάλη βελτίωση του οικονομικού κλίματος.

• Αλλαγές στις προτεραιότητες των επιχειρήσεων με έμφαση στην καινοτομία. Σε σχέση με τις προσδοκίες για τις πωλήσεις του κλάδου, για πρώτη φορά σε μέτρηση καταγράφεται τόσο μεγάλο ποσοστό ερωτηθέντων, οι οποίοι να εκτιμούν ότι οι πωλήσεις θα κινηθούν αυξητικά, σε ποσοστό 68%, έναντι 2% για μείωση, η οποία είναι η μεγαλύτερη που έχει καταγραφεί την τελευταία 5ετία. Μεσοσταθμικά, τα στελέχη που συμμετείχαν στην έρευνα εκτιμούν ότι θα καταγραφεί αύξηση της τάξης του 1,95% στις πωλήσεις το εξάμηνο Ιανουάριος 2020 - Ιούνιος 2020, σε σχέση με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2019. Βέβαια, οι πωλήσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων σχετίζονται άμεσα με την ψυχολογία των καταναλωτών και την ευρύτερη οικονομική και κοινωνική κατάσταση και ενδεχομένως πολιτικές εξελίξεις να επιδράσουν σε αυτή την πρόβλεψη.

Τα «Δήμητρα Μάρκετ» εξαγόρασε ο SYNKA Στην καθολική ψηφιοποίηση των καταχωρίσεων των συναλλαγών μεταξύ επιχειρήσεων, αλλά και στη λιανική, προχώρησε η ΑΑΔΕ. Συγκεκριμένα, με απόφαση την οποία υπέγραψε ο διοικητής της ΑΑΔΕ, Γιώργος Πιτσιλής, κι η οποία αναμένεται να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, καθορίζονται οι προδιαγραφές για την αναβάθμιση των ταμειακών μηχανών που θα διασυνδέονται online με το σύστημα TAXIS, ώστε να διαβιβάζουν στην πλατφόρμα myDATA τις αποδείξεις λιανικής αναλυτικά ανά συναλλαγή. Επίσης, με τις προδιαγραφές αυτές, εισάγεται ένα νέο στοιχείο στις αποδείξεις λιανικής. Πρόκειται για το QR Code, με το οποίο θα αποδεικνύεται η εγκυρότητα ή μη μιας απόδειξης.

Τα Δήμητρα Μάρκετ – Γαλαξίας, μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ με δίκτυο 19 καταστημάτων, εξαγόρασε ο Συνεταιρισμός SYNKA, μέλος του ομίλου ΕΛΟΜΑΣ, σύμφωνα με τα όσα δήλωσε ο πρόεδρός του, Απόστολος Αλεξάκης. Αναλυτικά, πρόκειται για τα καταστήματα της αλυσίδας Γαλαξίας, τα οποία είναι γνωστά ως «Δήμητρα Μάρκετ», που δραστηριοποιούνται στην Κέρκυρα. Η εν λόγω αλυσίδα καταστημάτων κάνει ετήσιο τζίρο που φθάνει τα 45 εκατομμύρια ευρώ. Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού χαρακτήρισε αναγκαιότητα την επέκταση των SYNKA, με δεδομένη τη σημερινή επιχειρηματική πραγματικότητα, ενώ επισήμανε πως ο αριθμός των εργαζομένων που θα απασχολεί ο Συνεταιρισμός μέσα στο 2020, με την νέα εξαγορά, θα φθάσει τους 2.000. Ο Προμηθευτικός και Καταναλωτικός Συνεταιρισμός Περιορισμένης Ευθύνης Καταναλωτών Κρήτης SYNKA ιδρύθηκε το 1979, από 482 ιδρυτικά μέλη, με έδρα την πόλη των Χανίων.

12

EIDHSEIS 6.indd 12

262//20 10:56 AM

ειδήσεις Στα Ελληνικά Γαλακτοκομεία η εταιρεία Κλιάφα

Την εξαγορά της εταιρείας αναψυκτικών «ΨΥΓΕΙΑ ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΚΛΙΑΦΑ ΑΕ» αποφάσισε κι ενέκρινε το Διοικητικό Συμβούλιο της εταιρείας «ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ ΑΕ» της οικογένειας Σαράντη, που εμπορεύεται τα προϊόντα με το σήμα «ΟΛΥΜΠΟΣ». Η πρόταση εξαγοράς έχει γίνει ήδη αποδεκτή από το σύνολο των μετόχων της εταιρείας «ΨΥΓΕΙΑ ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΚΛΙΑΦΑ ΑΕ» κι οι δύο εταιρείες προχωρούν απρόσκοπτα στις περαιτέρω ενέργειες για την ολοκλήρωση των διαδικασιών της μεταβίβασης του συνόλου των μετοχών. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, με την ολοκλήρωση της εξαγοράς οι νέοι μέτοχοι στοχεύουν να βελτιώσουν τις προοπτικές ανάπτυξης της εταιρείας, μετατρέποντας αυτή σε μία επιχείρηση διεθνών προδιαγραφών, σεβόμενοι παράλληλα τόσο την παράδοση όσο και την ιστορία της εταιρείας αλλά και της οικογένειας Κλιάφα.

Νέα διάκριση για τη Lidl Ελλάς Η Lidl Ελλάς βραβεύτηκε για 4η συνεχόμενη χρονιά από τον διεθνώς αναγνωρισμένο οργανισμό Top Employers Institute, με τον τίτλο του κορυφαίου εργοδότη σε Ελλάδα και Ευρώπη, για την υποστήριξη προς τους εργαζομένους της, για τις αμοιβές και παροχές, για την εταιρική κουλτούρα, αλλά και για τις ευκαιρίες ανάπτυξης κι εκπαίδευσης που προσφέρει. Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση της εταιρείας, η διάκριση αυτή επιδεικνύει την αφοσίωση της εταιρείας στη διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού και αποδεικνύει τον λόγο που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις κορυφαίες εταιρείες της χώρας για το εξαιρετικό εργασιακό της περιβάλλον. «Η σταθερή αναγνώρισή μας τα 4 τελευταία χρόνια ως κορυφαίος εργοδότης μας γεμίζει περηφάνια, αλλά ταυτόχρονα αποτελεί και πρόκληση να προσφέρουμε κάθε χρόνο ένα ολοένα και καλύτερο εργασιακό περιβάλλον στους συνεργάτες μας. Ένα περιβάλλον εργασίας φιλικό, που ενισχύει την ομαδικότητα, με ευκαιρίες κι εφόδια για προσωπική κι επαγγελματική εξέλιξη, με υψηλές, άνω του µέσου όρου της αγοράς, απολαβές κι ελκυστικές επιπλέον παροχές, ώστε να έχουμε χαρούμενους εργαζόμενους και να συνεχίσουμε να προσελκύουμε τα καλύτερα ταλέντα», δήλωσε η Νικολέττα Κολομπούρδα, διευθύντρια ανθρώπινου δυναμικού και μέλος της διοίκησης της Lidl Ελλάς.

Νέες τεχνολογίες στα προϊόντα της P&G Η εταιρεία Procter & Gamble παρουσίασε στο CES 2020 τεχνολογικές καινοτομίες για την ανάπτυξη πρωτοποριακών προϊόντων που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών. Ανάμεσα στα brands που ξεχώρισαν ήταν τα ακόλουθα: • Η Oral-B iO αποτελεί ένα μνημειώδες άλμα στην καινοτόμο τεχνολογία της στοματικής φροντίδας που έχει επανασχεδιαστεί από μέσα προς τα έξω και διαθέτει μαγνητική κίνηση, χωρίς τριβή, που κατανέμει την ενέργεια ομοιόμορφα στο βουρτσάκι, δημιουργώντας μικρο-δονήσεις, με αποτέλεσμα μια ομαλή, σχεδόν επαγγελματική, εμπειρία καθαρισμού.

• Τα Pampers παρουσίασαν την τεχνολογία Lumi, ένα επαναστατικό ολοκληρωμένο σύστημα φροντίδας που συνδυάζει δεδομένα που αποτυπώνονται σε πραγματικό χρόνο, βοηθώντας έτσι τους γονείς να «προβλέπουν» τις ανάγκες του μωρού τους.

• Το Heated Razor από τη GilletteLabs είναι η νέα μηχανή ξυρίσματος η οποία, μέσω της καινοτόμου θερμαινόμενης ράβδου που διαθέτει, ενεργοποιεί και παράγει άμεση θερμότητα, προσφέροντας αίσθηση περιποίησης αντίστοιχη με αυτή μιας ζεστής πετσέτας, σε όλη τη διάρκεια του ξυρίσματος.

13

EIDHSEIS 6.indd 13

262//20 10:56 AM

ειδήσεις «Άνοιγμα» στις γειτονιές για τα σούπερ μάρκετ Μασούτης

Η αλυσίδα Μασούτης αναμένεται να παρουσιάσει φέτος πωλήσεις που ανέρχονται στα 830 εκατ. ευρώ, αυξημένες κατά 7,5%, ενώ τα EBITDA θα διαμορφωθούν μεταξύ 42-43 εκατ. ευρώ, από 39 εκατ. ευρώ το 2018. Παρά το γεγονός ότι η κατανάλωση στην αγορά των σούπερ μάρκετ παραμένει σχετικά στάσιμη, ο επικεφαλής της εταιρείας, Γιάννης Μασούτης, εξέφρασε την ικανοποίησή του για την πορεία των καταστημάτων και την απήχηση της εταιρείας στο αθηναϊκό καταναλωτικό κοινό. Παράλληλα, υπογράμμισε τη βούληση της διοίκησης να επεκτείνει περαιτέρω το δίκτυο καταστημάτων της Μασούτης στην Αττική. Συγκεκριμένα, ο κ. Μασούτης είπε ότι στόχος είναι να λειτουργήσουν δέκα νέα σημεία στην ευρύτερη περιοχή της Αττικής, μέσα στο 2020, τα οποία θα είναι στρατηγικά τοποθετημένα στις γειτονιές, όπου διαφαίνεται σημαντικό περιθώριο ανάπτυξης. Δεν απέκλεισε, μάλιστα, το ενδεχόμενο να λειτουργήσουν ένα με δύο Grand Μασούτης μέσα στο 2020 στην Αττική. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί και στην τιμολογιακή πολιτική, σύμφωνα με την οποία η εταιρεία επένδυσε 12 εκατ. ευρώ τη διετία 2018-2019, προκειμένου να φέρει τις τιμές σε ανταγωνιστικά επίπεδα.

Την CareMarket αγόρασε ο Σκλαβενίτης Την ηλεκτρονική πλατφόρμα caremarket.gr από την εταιρεία YODA ΑΕ εξαγόρασε η εταιρεία Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, προκειμένου να εισέλθει σταδιακά στη νέα ηλεκτρονική εποχή που διαμορφώνεται στο παγκόσμιο κι εγχώριο λιανεμπόριο τροφίμων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η caremarket.gr θα συνεχίσει να λειτουργεί απρόσκοπτα, ενώ οι χρήστες της θα αποκτήσουν σταδιακά πρόσβαση σε ένα διευρυμένο κωδικολόγιο προϊόντων, σε τιμές «τόσο φθηνά όσο πουθενά», απολαμβάνοντας την υψηλή ποιότητα και την άριστη εξυπηρέτηση που συνοδεύουν το όνομα «Σκλαβενίτης». Η πλήρης ενσωμάτωση της πλατφόρμας στην επιχείρηση θα πραγματοποιηθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, όταν η εταιρεία Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης εναρμονίσει τη λειτουργία της caremarket.gr, με το μοντέλο εμπορικής λειτουργίας και φιλοσοφίας που εφαρμόζει σε κάθε σημείο επαφής με τους πελάτες της. Σημειώνεται πως η εταιρεία θα απορροφήσει το σύνολο των 50 εργαζομένων της caremarket.gr και μακροπρόθεσμα σχεδιάζει να ενισχύσει τις υπηρεσίες logistics της πλατφόρμας, δημιουργώντας περαιτέρω σημεία διανομής των προϊόντων για τις ηλεκτρονικές αγορές. Από την Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, ο κ. Λάμπρος Παπακοσμάς δήλωσε σχετικά: «Η συγκεκριμένη συμφωνία αποτελεί το πρώτο βήμα της επιχείρησης προς τη δημιουργία ηλεκτρονικής πλατφόρμας, ώστε όλοι οι καταναλωτές να μπορούν να βρίσκουν και σε online περιβάλλον μία ευρεία ποικιλία προϊόντων, σε τιμές “τόσο φθηνά όσο πουθενά” και με την άριστη ποιότητα ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ». Σημειώνεται ότι ο Όμιλος Σκλαβενίτης αριθμεί 497 καταστήματα και 28.300 εργαζομένους.

Μείωση 99% στη χρήση της πλαστικής σακούλας Της τάξεως του 99% είναι η μείωση της χρήσης λεπτής πλαστικής σακούλας μεταφοράς στα σουπερμάρκετ το 2019 σε σχέση με το 2017, με βάση τα πιο πρόσφατα στοιχεία της έρευνας του ΙΕΛΚΑ. Τα αριθμητικά στοιχεία που συλλέχθηκαν αφορούν τις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ, είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά και δείχνουν ότι πάνω από 17 εκατ. επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες τα ελληνικά νοικοκυριά έχουν προμηθευτεί την τελευταία 3ετία. Γενικότερα και σε σχέση με τα σουπερμάρκετ, η μελέτη έδειξε τα εξής: • Η εφαρμογή του μέτρου ήταν αυστηρή και καθολική.

• Τα στοιχεία καταγράφουν για το 2019 μείωση της τάξης του 98,6% στη χρήση της πλαστικής σακούλας ελαφρού βάρους σε σχέση με το 2017, από 1,8 δισ. σακούλες σε λίγο πάνω από 24 εκατ. σακούλες.

• Εκτιμάται ότι το 2019 διατέθηκαν περίπου 1,75 δισεκατομμύριο λιγότερες σακούλες σε σχέση με το 2017.

• Η κατά κεφαλήν ετήσια κατανάλωση πλαστικής σακούλας στο κανάλι του σουπερμάρκετ μειώθηκε από 167 σακούλες ανά κάτοικο σε 2.

14

EIDHSEIS 6.indd 14

262//20 10:56 AM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Ηλεκτρονικές από φέτος οι βασικές φορολογικές διαδικασίες Στην πλήρη ηλεκτρονικοποίηση όλων των βασικών φορολογικών διαδικασιών εντός του 2020 στοχεύει η διοίκηση της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων. Σύμφωνα με τον σχεδιασμό της ΑΑΔΕ για το τρέχον έτος, έως τις 31/12/2020 θα είναι δυνατόν να διεκπεραιώνονται ηλεκτρονικά, χωρίς καμία επαφή των φορολογουμένων με τις κατά τόπους ΔΟΥ, έξι ακόμη σημαντικές φορολογικές διαδικασίες: η τήρηση των φορολογικών βιβλίων, η έκδοση των τιμολογίων, ο υπολογισμός των φορολογητέων αξιών των ακινήτων, οι μεταβολές των στοιχείων του φορολογικού μητρώου, η υποβολή δηλώσεων φορολογίας κεφαλαίου, η έκδοση πιστοποιητικού ΕΝΦΙΑ κι η πίστωση στους τραπεζικούς λογαριασμούς των φορολογουμένων των ποσών από υπερεισπράξεις φόρων.

Έως 30 Απριλίου η εξωδικαστική ρύθμιση οφειλών Δημοσιεύθηκε, στο ΦΕΚ Α/212/24-12-19, η Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου με την οποία το Υπουργείο Οικονομικών παρατείνει κατά 4 μήνες το υφιστάμενο πλαίσιο του εξωδικαστικού μηχανισμού ρύθμισης οφειλών επιχειρήσεων, ομόρρυθμων εταίρων κι ελεύθερων επαγγελματιών, δηλαδή μέχρι και 30 Απριλίου 2020.

Ετοιμάζονται αλλαγές στις φορολοταρίες Μεγαλύτερα έπαθλα, λιγότερους τυχερούς κι εβδομαδιαίες κληρώσεις αντί μηνιαίων προβλέπει το σχέδιο του Υπουργείου Οικονομικών για τις φορολοταρίες, προκειμένου να τονωθεί το ενδιαφέρον των φορολογουμένων να συναλλάσσονται με κάρτες. Ήδη, το οικονομικό επιτελείο σχεδιάζει να ξεκινήσει σύντομα εκστρατεία ενημέρωσης των πολιτών για τις συναλλαγές που πρέπει να πραγματοποιήσουν μέσω καρτών και για το πόσο σημαντικό είναι να αυξηθούν οι ηλεκτρονικές συναλλαγές, αναδεικνύοντας τα οφέλη που θα προκύψουν για την ελληνική οικονομία. Ταυτόχρονα, n αύξηση των ηλεκτρονικών συναλλαγών αποτελεί στοίχημα για την κυβέρνηση, καθώς έχει υπολογίσει πρόσθετα έσοδα ύψους 557 εκατ. ευρώ.

Στο 30% του εισοδήματος οι ηλεκτρονικές αποδείξεις Σύμφωνα με τον νέο νόμο, από την 1η Ιανουαρίου 2020, όσοι έχουν εισοδήματα από ενοίκια (εισοδηματίες), ελεύθεροι επαγγελματίες κι αγρότες θα πρέπει να συγκεντρώνουν μέσω ηλεκτρονικών συναλλαγών αποδείξεις που ανέρχονται στο 30% του εισοδήματός τους. Σε περίπτωση που δεν τα καταφέρουν, η εφορία θα επιβάλει πρόστιμο με συντελεστή 22% στη διαφορά, δηλαδή μεταξύ των απαιτούμενων e-αποδείξεων κι αυτών που θα εμφανίσει ο φορολογούμενος. Ωστόσο, στην περίπτωση που θα πραγματοποιήσουν δαπάνες για πληρωμές φόρου εισοδήματος φυσικών προσώπων κι ΕΝΦΙΑ, για τοκοχρεολυτικές δόσεις δανείων και για ενοίκια, οι οποίες υπερβαίνουν αθροιστικά το 60% του ετήσιου πραγματικού εισοδήματος, θα πρέπει να καλύψουν ποσοστό 20% του ετήσιου πραγματικού εισοδήματος με ηλεκτρονικές αποδείξεις. Στο εισόδημα που θα λαμβάνεται υπόψη για τον υπολογισμό του 30% δεν θα περιλαμβάνονται η ειδική εισφορά αλληλεγγύης και τυχόν δαπάνες του φορολογουμένου για διατροφή. Θα λαμβάνονται υπόψη τα πραγματικά εισοδήματα του φορολογουμένου κι όχι τα εισοδήματα που προσδιορίζονται με βάση τα τεκμήρια διαβίωσης κι απόκτησης περιουσιακών στοιχείων.

16

EIDHSEIS_OIKONOMIKES 2.indd 16

262//20 10:57 AM

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

ειδήσεις Τέρμα στις βεβαιώσεις αποδοχών εργαζομένων Οι ιδιωτικές επιχειρήσεις δεν θα αποστέλλουν από φέτος το ετήσιο Αρχείο Βεβαιώσεων Αποδοχών των εργαζομένων τους, με βάση τις οποίες γινόταν τα προηγούμενα χρόνια η προσυμπλήρωση των φορολογικών δηλώσεων. Απόφαση του Διοικητή της ΑΑΔΕ, Γιώργου Πιτσιλή, αναφέρει ότι η προσυμπλήρωση των φορολογικών δηλώσεων (Ε1) θα γίνεται από φέτος, με βάση τις αναλυτικές δηλώσεις Φόρου Μισθωτών Υπηρεσιών (ΦΜΥ) που έχουν ήδη υποβάλει οι εταιρείες για τις αποδοχές των εργαζομένων τους το 2019. Υποχρέωση υποβολής του ετήσιου Αρχείου Βεβαιώσεων έως τις 13 Μαρτίου έχουν μόνο οι επιχειρήσεις που δεν έχουν υποβάλει τις αναλυτικές δηλώσεις ΦΜΥ ή απέδωσαν τον ΦΜΥ με άλλους τρόπους ή κατέβαλλαν αποδοχές σε αξιωματικούς και κατώτερο πλήρωμα εμπορικών πλοίων.

Δωρεάν αναγνώριση ενός έτους ανεργίας για σύνταξη Η δυνατότητα δωρεάν αναγνώρισης έως κι ενός έτους ανεργίας για τη θεμελίωση συνταξιοδοτικού δικαιώματος στους περίπου 800.000 ελεύθερους επαγγελματίες και αυτοαπασχολούμενους δίνεται με εγκύκλιο του ΕΦΚΑ αναδρομικά από τις 17 Μαΐου 2019 κι έπειτα. Σύμφωνα με την εν λόγω εγκύκλιο, που εκδόθηκε σε εφαρμογή του περυσινού νόμου (ν. 4611 2019), ως χρόνος ασφάλισης για τους μη μισθωτούς ασφαλισμένους δύναται να λογίζεται κι ο χρόνος καταβολής του βοηθήματος ανεργίας που έχουν πάρει από τον ΟΑΕΔ. Η αναγνώριση του χρόνου επιδότησης, λόγω τακτικής ανεργίας, δεν μπορεί να ξεπερνά τις 300 ημέρες ετησίως.

Μειώσεις φόρου για ανακαίνιση ή ενεργειακή αναβάθμιση Μείωση φόρου έως 1.600 ευρώ θα μπορούν να κερδίζουν κάθε χρόνο και για μια ολόκληρη 4ετία οι φορολογούμενοι που θα προχωρήσουν στην επισκευή, ανακαίνιση ή ενεργειακή αναβάθμιση των ακινήτων τους. Η νέα έκπτωση φόρου 40% για τις εργασίες ανακαίνισης ακινήτων ισχύει από φέτος και σύντομα, αναμένεται να εκδοθεί η κοινή απόφαση των υπουργών Οικονομικών, Περιβάλλοντος και Ενέργειας και του διοικητή της ΑΑΔΕ με την οποία θα καθορίζονται οι προϋποθέσεις, οι όροι κι η διαδικασία εφαρμογής του «φορομπόνους».

Με τρεις νέους κωδικούς το Ε3

Τρεις νέους κωδικούς που αφορούν τα ποσοστά μικτού κέρδους επί των πωλήσεων, επί του κόστους, αλλά και τα ποσοστά καθαρού κέρδους επί των πωλήσεων, καλούνται φέτος να συμπληρώσουν επιχειρήσεις κι ελεύθεροι επαγγελματίες στην Κατάσταση Οικονομικών Στοιχείων από Επιχειρηματική Δραστηριότητα Έντυπο Ε3. Σημειώνεται ότι η ένταξη των νέων κωδικών κρίθηκε αναγκαία από τις φορολογικές αρχές, στο πλαίσιο υλοποίησης των νέων έμμεσων τεχνικών ελέγχου, που τίθενται σε εφαρμογή για τον εντοπισμό του μαύρου χρήματος ή την απόκρυψη εισοδημάτων. Σημειώνεται πως το «Ε3» συνυποβάλλεται με τις εμπρόθεσμες κι εκπρόθεσμες αρχικές και τροποποιητικές δηλώσεις με τα έντυπα «Ε1» (Δήλωση Φορολογίας Εισοδήματος φυσικών προσώπων) και «Ν» (Δήλωση Φορολογίας Εισοδήματος νομικών προσώπων και νομικών οντοτήτων) υποχρεωτικά με τη χρήση ηλεκτρονικής μεθόδου επικοινωνίας ή σε χειρόγραφη μορφή στη Δ.Ο.Υ. κατά περίπτωση. Στις περιπτώσεις συζύγων και φυσικών προσώπων που έχουν συνάψει σύμφωνο συμβίωσης και υποβάλλουν κοινή δήλωση για τα εισοδήματά τους, το έντυπο «Ε3» υποβάλλεται για καθέναν από τους συζύγους/μέλη συμφώνου συμβίωσης όπου αυτό απαιτείται από τα επιμέρους εισοδήματά τους. Σε περίπτωση διακοπής εργασιών κι έναρξης εντός του ίδιου φορολογικού έτους, υποβάλλεται μία κατάσταση οικονομικών στοιχείων από επιχειρηματική δραστηριότητα για όλο το φορολογικό έτος.

17

EIDHSEIS_OIKONOMIKES 2.indd 17

262//20 10:57 AM

νέα προϊόντα Κουκουρούκου εμπνευσμένη από τα angry birds Η βιομηχανία Tottis Bingo, που κατέχει σημαντικά μερίδια στην ελληνική αγορά επί 45 χρόνια, πρόσφατα επέκτεινε το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της με έναν κωδικό που απευθύνεται στο παιδικό καταναλωτικό κοινό. Συγκεκριμένα, πρόκειται για μια νέα koukouroukou angry birds, που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 25 γραμμαρίων, μια γκοφρέτα με σοκολάτα γάλακτος και γέμιση πραλίνας φουντουκιού κι αυτοκόλλητα για τα παιδιά. Οι γκοφρέτες είναι το κύριο προϊόν παραγωγής της εταιρείας και στην γκάμα της ανήκουν μερικά από τα πιο δημοφιλή ελληνικά brands, όπως οι μεγάλες οικογένειες προϊόντων Serenata, Amaretti και Koukouroukou.

TOTTIS BINGO ΑΕΒΕ Τηλ.: 210 6603600 • Website: www.tottis-bingo.gr

Kings Soft Cookie με καρύδα και λευκή σοκολάτα Τα μπισκότα Αλλατίνη Kings Soft Cookie με καρύδα και λευκή σοκολάτα είναι η νέα προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας Elbisco. Τα Αλλατίνη Kings Soft Coοkie με καρύδα και λευκή σοκολάτα συνδυάζουν τη μαλακή υφή και την ιδιαίτερη γεύση της καρύδας με πλούσια λευκή σοκολάτα και συμπληρώνουν τη σειρά Αλλατίνη In Passion που περιλαμβάνει 3 ακόμα κωδικούς: • με κομμάτια σοκολάτας • με κομμάτια μαύρης σοκολάτας • με κομμάτια τριπλής σοκολάτας Τα μπισκότα είναι φτιαγμένα από επιλεγμένα συστατικά και προσφέρονται σε ατομικές μερίδες, που δεν ξεπερνούν τις 250 θερμίδες.

ELBISCO Τηλ.: 800 11 80880 • Website: www.allatini.gr

Ανθρακούχο Νερό Αύρα σε γυάλινη συσκευασία Το νέο Ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό Αύρα συμπληρώνει το χαρτοφυλάκιο της Coca Cola Τρία Έψιλον, το οποίο ανταποκρίνεται στα σύγχρονα wellness trends κι αποτελεί κατάλληλη επιλογή για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είναι διαθέσιμο σε γυάλινη συσκευασία που ξεχωρίζει για τον κομψό της σχεδιασμό κι αναδεικνύει τη διαύγεια του προϊόντος. Το Ανθρακούχo Φυσικό Μεταλλικό Νερό ΑΥΡΑ κυκλοφορεί στη φιάλη 750ml, αλλά και σε φιάλη 330ml. To Ανθρακούχo Φυσικό Μεταλλικό Νερό ΑΥΡΑ μπορεί να συνδυαστεί με Ρόδι & Berries, Αγγούρι & Δυόσμο, Πορτοκάλι & Λεμόνι ή Πράσινο Μήλο & Pink Grapefruit, για έξτρα γεύση και άρωμα, σύμφωνα με πρόταση της εταιρείας.

Coca-Cola Ελληνική Εταιρεία Εμφιαλώσεως Α.Ε. Τηλ.: 800 11 55802 • Website: www.avrawater.gr 18

NEA PROIONTA 6.indd 18

262//20 10:58 AM

νέα προϊόντα Βιολάντα: Πίτυρον γεμιστά σε 3 γευστικούς συνδυασμούς Με έμπνευση το πίτυρο, που προκύπτει από τη διαδικασία της ολικής άλεσης κι εκφράζει την άλεση ολόκληρου του καρπού δημητριακών, η εταιρεία Βιολάντα λάνσαρε πριν από λίγο καιρό τα μπισκότα Πίτυρον, κρατώντας όλο το πίτουρο στο οποίο εμπεριέχεται το σύνολο των φυτικών ινών. Πρόσφατα, τα εν λόγω μπισκότα κυκλοφόρησαν και στον τύπο «μπισκότα πίτυρον γεμιστά». Οι νέοι κωδικοί της Βιολάντα κυκλοφορούν σε 3 διαφορετικούς συνδυασμούς: • κρέμα σοκολάτας • ταχίνι • καρύδα Πρόκειται για ένα καινοτόμο μπισκότο από πίτουρο σίτου, βρώμης και κριθαριού που συνδυάζει τη φυσική πηγή φυτικών ινών με την πλούσια γεύση της κρέμας.

ΒΙΟΛΑΝΤΑ Α.Ε. Τηλ.: 24310 43090 • Website: www.violanta.gr

Νέο λανσάρισμα με ρυζογκοφρέτες από την Agrino Μια σειρά από ρυζογκοφρέτες λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή βιομηχανία ρυζιού Agrino, ανοίγοντας μία νέα αγορά για την εταιρεία. Τα νέα προϊόντα ανταποκρίνονται στο νέο διατροφικό μοντέλο, που υπαγορεύει εναλλακτικές επιλογές σε σνακ, τα οποία όμως να μην περιλαμβάνουν υψηλό ποσοστό λιπαρών. Συγκεκριμένα, στο χαρτοφυλάκιο της Agrino περιλαμβάνονται τα προϊόντα: • Ρυζογκοφρέτες Agrino Επτάσπορες: περιέχουν 85% καστανό ρύζι, 5% ηλιόσπορο, 5% λιναρόσπορο, chia, κεχρί, φαγόπυρο, κινόα και αλάτι Μεσολογγίου. Έχουν χαμηλά λιπαρά κι είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αποτελούν σημαντική πηγή ψευδαργύρου κι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Δεν περιέχουν γλουτένη κι είναι κατάλληλες για vegans.

• Ρυζογκοφρέτες Agrino Κανέλα: περιέχουν 85% καστανό ρύζι, 1,5% κανέλα, ζάχαρη, βούτυρο (περιέχει γάλα), ηλιέλαιο κι αρωματικές ύλες. Αποτελούν πηγή φυτικών ινών και ψευδαργύρου και διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Δεν περιέχουν γλουτένη.

AGRINO S.A. Tηλ.: 211 1816000 • Website: www.agrino.gr

Νέος Nescafé με καραμέλα από τη Nestlé Ένα αρμονικά καβουρδισμένο χαρμάνι καφέδων Arabica και Robusta με λεπτοαλεσμένους κόκκους καφέ και γλυκιά γεύση καραμέλας αποτελεί μία από τις τελευταίες προσθήκες στο χαρτοφυλάκιο του brand της Nescafé που διαθέτει στην Ελλάδα η Nestlé Ελλάς. Πρόκειται για το νέο Nescafé Caramel Latte, ένα ρόφημα καφέ με πλούσια κρέμα και γεύση καραμέλας, που κυκλοφορεί σε σούπερ μάρκετ και μικρότερα καταστήματα λιανικής, σε πρακτική συσκευασία των 8 μερίδων. Ο Nescafé ξεκίνησε την πορεία του το 1938 στην Ελβετία και σήμερα διατίθεται σε περισσότερο από 180 χώρες του κόσμου.

NESTLÉ ΕΛΛΑΣ Τηλ.: 800 11 68068 • Website: www.nescafe.com/gr 19

NEA PROIONTA 6.indd 19

262//20 10:58 AM

νέα προϊόντα Regato και Mozzarella από την Τυράς Η θεσσαλική εταιρεία Τυράς, μέλος του Ομίλου Ελληνικά Γαλακτοκομεία, λάνσαρε μια σειρά από προϊόντα, εμπλουτίζοντας την γκάμα της. Πρόκειται για το σκληρό τυρί Regato, που παράγεται από 100% φρέσκο, παστεριωμένο αγελαδινό γάλα κι έχει πλούσια κι έντονη γεύση, ιδανικό για ευρεία χρήση στη μαγειρική και με διάρκεια ζωής 365 μέρες από τη συσκευασία. Διαθέσιμο σε συσκευασία μπλοκ 2,5 κιλών. Παράλληλα, κυκλοφόρησε κι η μοτσαρέλα της Τυράς, το πρώτο τυρί Mozzarella που παράγεται στην Ελλάδα, από ελληνική εταιρεία. Παράγεται στα Τρίκαλα από 100% φρέσκο, παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, είναι ιδανικό τυρί για πίτσα, έχει διάρκεια ζωής 180 μέρες από τη συσκευασία κι είναι διαθέσιμο σε συσκευασία μπλοκ 2,5 κιλών. Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε. Τηλ.: 24310 61222 • Website: www.tyras.gr

Νέες πολύσπορες φρυγανιές Elite

ELBISCO Τηλ.: 210 6039703 • Website: www.elbisco.gr

Η Elite, που αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα brands στο κανάλι της φρυγανιάς, αναπτύσσει διαρκώς νέα προϊόντα που ανταποκρίνονται στις διατροφικές ανάγκες και τις γευστικές προτιμήσεις των καταναλωτών. Στο πλαίσιο αυτό, παρουσίασε την Elite Πολύσπορη Φρυγανιά, που αποτελεί ένα νέο καινοτόμο προϊόν, το οποίο έρχεται να εμπλουτίσει την υπάρχουσα σειρά προϊοντικών επιλογών του καταναλωτή. Η νέα Elite Πολύσπορη Φρυγανιά, εμπνευσμένη από την ελληνική μεσογειακή διατροφή, είναι φτιαγμένη από συστατικά, βάσει μιας ισορροπημένης διατροφικά συνταγής, και περιέχει σπόρους που δίνουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα: • κεχρί • λιναρόσπορο • παπαρουνόσπορο Οι φρυγανιές Elite είναι πηγή φυτικών ινών και μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για γευστικές ιδέες και προτάσεις. Συνδυάζονται με μέλι ή τυρί στο πρωινό, με σαλάτα για ένα ελαφρύ γεύμα ή καταναλώνονται ακόμη και σκέτες σαν σνακ, κατάλληλο για κάθε στιγμή της ημέρας.

Νέα Snack Pots με το brand της Knorr Ραγδαία ανάπτυξη αναμένεται στο κανάλι των σνακ για τα επόμενα χρόνια και στην Ελλάδα, καθώς οι καταναλωτές, λόγω του περιορισμένου χρόνου, στρέφονται όλο και περισσότερο στην αναζήτηση έτοιμων λύσεων. Στο πλαίσιο αυτό, η Unilever μέσω του brand της Knorr έχει λανσάρει τα προϊόντα Snack Pots, για να προσφέρει γεύματα ευκολίας στους πελάτες. Η σειρά περιλαμβάνει ζυμαρικά στους τύπους napolitana, curry, carbonara, bolognese. Πρόσφατα, μάλιστα, στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας προστέθηκαν δυο ακόμα νέοι κωδικοί: mushroom και mozzarela και ντομάτα. Το σνακ είναι έτοιμο εύκολα και γρήγορα, χρειάζεται μόνο ζεστό νερό κι είναι έτοιμο σε 5 λεπτά.

UNILEVER ΕΛΛΑΔΑΣ Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.knorr.com 20

NEA PROIONTA 6.indd 20

262//20 10:58 AM

νέα προϊόντα Choco Bits σε 10 γεύσεις από τη Χατζηγιαννάκη Ένα νέο καινοτόμο προϊόν σοκολάτας λάνσαρε πρόσφατα στα σούπερ μάρκετ η γνωστή κουφετοποιία Χατζηγιαννάκη σε μεγάλη γκάμα γευστικών συνδυασμών. Πρόκειται για τα Choco Bits Hatziyiannakis, που είναι μπουκιές σοκολάτας με ολόκληρους ξηρούς καρπούς, πραγματικά φρούτα ή διπλή σοκολάτα, και κυκλοφορούν σε 10 διαφορετικές γεύσεις και με stevia. Καβουρδισμένα ολόκληρα αμύγδαλα, πραγματικό κομμάτι πορτοκαλιού και ολόκληρη πραγματική φράουλα ή βύσσινο, βουτηγμένα σε σοκολάτα υγείας με 55% κακάο ή σοκολάτα γάλακτος. Επίσης, κυκλοφορούν μπουκιές διπλής σοκολάτας με ιδιαίτερες gourmet γεύσεις, όπως καραμέλα και αλάτι, μήλο και κανέλα ή τιραμισού. Κυκλοφορούν σε πρακτική συσκευασία pouch των 100g. ΚΟΥΦΕΤΟΠΟΙΙΑ ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΑΚΗ Α.Ε. Τηλ.: 210 4202962 • Website: www.hatziyiannakis.gr

Βρεφικές μπουκιές δημητριακών από τη Nestlé Οι βρεφικές βιολογικές μπουκίτσες δημητριακών NATURNES BIO NUTRIPUFFS αποτελούν μια νέα πρόταση, που προστέθηκε πρόσφατα στο χαρτοφυλάκιο της Nestlé. Αναλυτικά, πρόκειται για 100% βιολογικά προϊόντα, που ψήνονται στον φούρνο, όχι στο τηγάνι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού. Παράγονται με βάση τα δημητριακά και κυκλοφορούν σε πρακτική συσκευασία που ξανακλείνει. Οι νέες βιολογικές βρεφικές μπουκίτσες δημητριακών NATURNES BIO Nutripuffs είναι διαθέσιμες σε 2 γεύσεις: • Σμέουρο και Μπανάνα • Τομάτα και Καρότο.

NESTLÉ ΕΛΛΑΣ Τηλ.: 210 6884111 • Website: www.nestle.gr

Κίτρινο τυρί Havarti από την Arla Foods Ένα μαλακό κίτρινο τυρί με χαρακτηριστικά απαλή υφή κι ήπια, κρεμώδη γεύση από 100% φυσικά συστατικά χωρίς χρωστικές, από αγνό αγελαδινό γάλα έχει εντάξει στο χαρτοφυλάκιό της η εταιρεία Arla Foods. Πρόκειται για το δανέζικο τυρί Arla Havarti, που είναι κατάλληλο για τοστ και κυκλοφορεί στους τύπους: πλήρες, light 16% σε φέτες 150γρ., κρεμώδες σε φέτες 150γρ., ωρίμανσης σε φέτες 150γρ. To κίτρινο τυρί Havarti έχει οπές (μικρές τρύπες) στην επιφάνειά του, λόγω της ιδιαίτερης παραγωγικής του διαδικασίας. Η απαλή υφή του οφείλεται στη διαδικασία παραγωγής, που επιτρέπει τη διατήρηση της φυσικής υγρασίας του τυριού, ακόμα και κατά την περίοδο της ωρίμανσής του, η οποία συγκριτικά με άλλα τυριά της κατηγορίας του είναι ιδιαίτερα μεγάλη (5 εβδομάδες).

Arla Foods Hellas Tηλ.: 210 8196100 • Website: www.arlafoods.gr 22

NEA PROIONTA 6.indd 22

262//20 11:00 AM

νέα προϊόντα Προϊόντα φυτικού εναλλακτικού κρέατος Veganact Τα πρώτα προϊόντα φυτικού εναλλακτικού κρέατος που παράγονται στην Ελλάδα λάνσαρε πρόσφατα η εταιρεία Take - Ελένη Νικολοπούλου ΕΠΕ. Τα εν λόγω προϊόντα βρίσκονται υπό το brand Veganact που δημιουργήθηκε το 2016, με στόχο να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη τάση της χορτοφαγίας, καθώς, σύμφωνα με σχετικές έρευνες, το μερίδιο του εναλλακτικού κρέατος στη συνολική αγορά του κρέατος αναμένεται να αυξηθεί από 1% σήμερα σε 10% έως το 2029. Η νέα σειρά Genius Veganact, λοιπόν, περιλαμβάνει γευστικές κι υγιεινές χορτοφαγικές επιλογές, όπως μπέργκερ, φιλετίνια κοτόπουλου, κεφτεδάκια, nuggets και κεμπάπ, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδιαίτερα σε κορεσμένα. Είναι κατάλληλα για άτομα που ακολουθούν vegan και χορτοφαγική διατροφή, νηστεία, διατροφή χαμηλών λιπαρών, δίαιτα υψηλών πρωτεϊνών κ.ά., ενώ σε συνδυασμό με μία πηγή υδατανθράκων και λαχανικά αποτελούν ένα πλήρες, ισορροπημένο γεύμα.

TAKE ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΛΕΝΗ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ ΕΠΕ Τηλ.: 210 5151082 • Website: www.veganact.gr

Ζυμαρικά με λαχανικά από την Μπάρμπα Στάθης Η εταιρεία Μπάρμπα Στάθης λάνσαρε πρόσφατα για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά τη νέα σειρά του χαρτοφυλακίου της, «Ζυμαρικά με λαχανικά». Πρόκειται για επιλεγμένα ελληνικά ζυμαρικά που συνοδεύονται από λαχανικά κι είναι διαθέσιμα σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα μικρής λιανικής σε 5 διαφορετικούς συνδυασμούς υψηλής διατροφικής αξίας: • Βίδες με μανιτάρια και καρότο • Πένες με αρακά και κολοκυθάκι • Πένες με σπανάκι • Κριθαράκι με μανιτάρια • Κριθαράκι με πιπεριές και ντομάτα Μπάρμπα Στάθης ΑΒΕΕ Τηλ.: 2310 798483 • Website: www.barbastathis.com

Νέα σαπούνια Lux σε τρεις τύπους Μια νέα σειρά σαπουνιών έχει λανσάρει στην εγχώρια αγορά η Lux, που δραστηριοποιείται στο κανάλι της σωματικής υγιεινής και περιποίησης. Πρόκειται για τα σαπούνια: • Lux Sweet Embrace με εκχύλισμα μελιού, με χαρακτηριστικό άρωμα Passion Flower κι έλαιο βανίλιας.

• Lux Magical Beauty που ξυπνά τις αισθήσεις, με άρωμα λουλουδιών και αιθέριων ελαίων. Άρωμα με νότες μαύρης ορχιδέας & ελαίου άγριου κυπαρισσιού.

• Lux Velvet Touch για απαλό άγγιγμα και χαλάρωση, με άρωμα λευκών λουλουδιών. Άρωμα κυκλάμινο, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς & έλαιο από βαμβάκι.

Unilever Hellas Τηλ.: 211 1985782 • Website: www.unilever.gr 23

NEA PROIONTA 6.indd 23

262//20 11:00 AM

νέα προϊόντα Δωδώνη Στραγγιστό Κλασικό σε νέα συσκευασία Η γνωστή γαλακτοβιομηχανία της Ηπείρου, Δωδώνη, προχώρησε στην ανανέωση της συσκευασίας για το γιαούρτι Δωδώνη Στραγγιστό Κλασικό. Το Γιαούρτι Δωδώνη Στραγγιστό Κλασικό, με ιδιαίτερη υφή και γεμάτη γεύση, παράγεται από 100% ελληνικό φρέσκο αγελαδινό και παστεριωμένο γάλα ημέρας κι αποτελεί κατάλληλη κι υγιεινή επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας. Η εταιρεία επενδύει συνεχώς στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και θρεπτικής αξίας, αλλά και στην ανανέωση των συσκευασιών που χρησιμοποιεί, ακολουθώντας τις διεθνείς τάσεις και τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Μέσα από μία απλή και πιο σύγχρονη προσέγγιση στη συσκευασία και στον εικαστικό σχεδιασμό, η νέα εμφάνιση για το Γιαούρτι Δωδώνη Στραγγιστό Κλασικό βασίζεται στο λευκό χρώμα, με λεπτομέρειες σε μπλε κι ανοιχτό πράσινο χρώμα για το στραγγιστό πλήρες (8%) και light (2%) γιαούρτι αντίστοιχα. Κυκλοφορεί σε ατομικές συσκευασίες των 200g, σε πλαστικό δοχείο του 1kg, καθώς και σε πολυσυσκευασίες των 2τεμ., των 3τεμ. και 2+1 Δώρο.

ΔΩΔΩΝΗ Τηλ.: 26510 89700 • Website: www.dodoni.eu

Σοκολάτα 3Bit σε νέες γεύσεις Με νέους γευστικούς συνδυασμούς εμπλουτίστηκε πρόσφατα η γνωστή σειρά σοκολάτας της εταιρείας Παυλίδης 3 Bit. Ο δημοφιλής κωδικός που αποτελείται από μπισκότο, γέμιση κρέμας κι επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Παυλίδης, πλέον, είναι διαθέσιμος σε σούπερ μάρκετ και μικρότερα σημεία λιανικής πώλησης στους τύπους Choc n’ caramel και φράουλα. Σημειώνεται ότι η σοκολάτα 3 Bit κυκλοφορεί και σε έκδοση γκοφρέτας, επικαλυμμένη με σοκολάτα γάλακτος και κρέμα με γεύση κακάο. Τα προϊόντα Παυλίδης διατίθενται στην εγχώρια αγορά από τον όμιλο Mondelez.

MONDELEZ HELLAS S.A. Τηλ.: 800 11 8111 • Website: eu.mondelezinternational.com

Νέα οδοντόκρεμα AIM για άμεση λεύκανση Ένα νέο προϊόν λάνσαρε πρόσφατα στην ελληνική αγορά η AIM, το γνωστό brand οδοντόκρεμας, που στη χώρα μας διατίθεται από τον όμιλο της Unilever. Πρόκειται για την ΑΙΜ White Now Gold με την τεχνολογία White Correct, που φέρνει το make up στο χαμόγελο του καταναλωτή. Σύμφωνα με την εταιρεία, η σύνθεσή της προσφέρει σταδιακή λεύκανση των δοντιών, απομακρύνοντας τους χρωματικούς λεκέδες, ενώ τα συστατικά της άμεσης λεύκανσης υπόσχονται ένα πιο λευκό χαμόγελο άμεσα. Είναι εμπλουτισμένη με φθόριο και κατάλληλη για καθημερινή χρήση. Το αποτέλεσμα άμεσης λεύκανσης είναι οπτικό και προσωρινό.

Unilever Hellas Τηλ.: 800 11 9909 • Website: www.aim.gr 24

NEA PROIONTA 6.indd 24

262//20 11:00 AM

Κορυφαίο επίπεδο ποικιλίας και ποιότητας στην καλύτερη δυνατή τιμή!

www.ludwig-schokolade.de ΔΙΚΤΥΟ ΣΥΝΕΡΓΑΤΩΝ: • Θεσσαλονίκη: Καραπαναγιωτίδης Παύλος ΜΟΝ ΙΚΕ, τηλ. 2310 681100 • Αττική: Όμιλος Έκκεντρο, τηλ. 210 9761806 • Ρόδος: Φρόνας Γεώργιος, τηλ. 22410 72250 • Χανιά Κρήτης: Γεωργεδάκης Ιδομενέας, τηλ. 28210 95954 • Βέροια: Καριπίδης Νικόλαος, τηλ. 23310 20076 • Λάρισα: Βαρσάμης Στέφανος & ΣΙΑ Ε.Ε, τηλ. 2410282866

025_Karipidis_MAKETA_gia_MINI_27.indd 25

• • • • • •

Σέρρες: Δελιοτζακης Θωμάς, τηλ. 23210 39380 Αγρίνιο: Στρεμμένος ΕΠΕ, τηλ. 26410 55255 Ηράκλειο Κρήτης: Σταματούλη Ελένη, τηλ. 2810 542209 Κέρκυρα: Μόσχος ΑΕΕ, τηλ. 26610 80246 Τρίπολη: PARASXOS FOOD, τηλ. 2710 222730 Σπάρτη: Sparta Catering Α.Ε. τηλ. 2731044392

2/26/20 12:14 PM

ρεπορτάζ

Athens Cannabis Expo 2020 Προϊόντα με κάνναβη διατίθενται ήδη σε μίνι μάρκετ Πάνω από 150 εκθέτες έδωσαν το «παρών» στην Athens Cannabis Expo, παρουσιάζονται πλήθος προϊόντων με κάνναβη, τα οποία και διατίθενται ήδη στο κανάλι του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής.

M

Του Βάιου Τασούλα

ε τη νομοθεσία να είναι πλέον στο πλευρό τους, τα προϊόντα κάνναβης έχουν αρχίσει να εισέρχονται σε μίνι μάρκετ, περίπτερα κι όλα τα καταστήματα μικρής λιανικής, προσφέροντας μία νέα γκάμα με μεγάλα περιθώρια κέρδους για τους επαγγελματίες της αγοράς. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η «οικονομία της κάνναβης» προβλέπεται να αυξηθεί ραγδαία τα αμέσως επόμενα χρόνια. Ο κλάδος των τροφίμων αποτιμάται στα 200 εκατ. ευρώ με σταθερά αυξητικές τάσεις, ενώ ο κλάδος των προϊόντων κανναβιδιόλης (CBD) εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 700% έως και το 2020, ξεπερνώντας τα 2 δισ. ευρώ. Αντίστοιχη φαίνεται ότι είναι η εικόνα και στη χώρα μας, με τον κλάδο να βρίσκεται παρά τα προβλήματα σε

διαρκή ανάπτυξη και μερικά «βήματα» πριν από την… εκτόξευση. Νέα προϊόντα λανσάρονται συνεχώς στην αγορά και τα καταστήματα της μικρής λιανικής αρχίζουν να αντιλαμβάνονται τη «δυναμική» τους, τοποθετώντας τα στα ράφια τους. Κάπως έτσι, στη φετινή Athens Cannabis Expo, πάνω από 150 εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό παρουσίασαν προϊόντα που έχουν ήδη ξεκινήσει να τοποθετούνται σε παντοπωλεία, καταστήματα βιολογικών προϊόντων, αλλά και μίνι μάρκετ σε όλη τη χώρα. Το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» βρέθηκε και σε αυτή την εκδήλωση, για να σας προσφέρει μία εικόνα από τα νέα προϊόντα που θα μπορούσατε να εξετάσετε για τα καταστήματά σας.

26

CANNABIS.indd 26

262//20 11:02 AM

ρεπορτάζ ΕΚΘΕΣΗ

s

Εικόνες από την Athens Cannabis Expo

s

Ανθρακούχα αναψυκτικά από εκχύλισμα βιολογικής Κάνναβης και προσθήκη στέβιας, παράγονται στην Ελλάδα και διανέμονται σε μίνι μάρκετ από την εταιρεία Canna Hellas. Στην έκθεση παρουσιάστηκαν διάφορες γεύσεις, μεταξύ των οποίων κι η Cola, που είναι η πρώτη στην Ελλάδα με κάνναβη.

Ένα από τα πιο «δυναμικά» προϊόντα στον τομέα της κάνναβης, όσον αφορά το κανάλι του μίνι μάρκετ, φαίνεται ότι είναι τα ροφήματα κι οι μπίρες. Στην έκθεση παρουσιάστηκαν η βιολογική Lager με κάνναβη από την Αυστρία, Bio Hanfbier, που εισάγεται από την εταιρεία V for vegan, αλλά και η μπίρα Canna, η οποία κι αποτελεί νέο λανσάρισμα της εταιρείας ΕC Stevia.

H Cannashock Greece λανσάρει στην Ελλάδα ένα από τα μεγαλύτερα brands στα προϊόντα κάνναβης, με προέλευση από την Ολλανδία. Στην έκθεση παρουσίασε μία σειρά από προϊόντα ιδανικά για μίνι μάρκετ, αφού διαθέτει μία μεγάλη γκάμα από κωδικούς σε γλυκίσματα και ψιλικά, όπως μαλλί της γριάς, σοκολάτες, γλειφιτζούρια, μπισκότα, καφέ, ποπ κορν και πολλά ακόμη προϊόντα με βασικό χαρακτηριστικό την κάνναβη. s

s s Προϊόντα όπως το σπορέλαιο κάνναβης, αλλά και τα μπράουνις με CDB, διατίθενται ήδη στη χώρα μας από την εταιρεία The Hempers.

s

Ένα από τα εκθέματα που έκαναν εντύπωση στην Athens Cannabis Expo ήταν κι οι αυτόματοι πωλητές με προϊόντα κάνναβης. Πρόκειται για το ιταλικό brand της Harvin, το οποίο και προτείνεται στα καταστήματα της μικρής λιανικής και στην Ελλάδα.

Την είσοδό της στα προϊόντα κάνναβης έχει ξεκινήσει η γνωστή εταιρεία Πυθία, η οποία αποτέλεσε και μέγα χορηγό της Athens Cannabis Expo. Σε αυτή παρουσίασε μία μεγάλη γκάμα από τα νέα της προϊόντα, μεταξύ των οποίων και χαρτάκια από φυτική κάνναβη βραδείας καύσης.

27

CANNABIS.indd 27

262//20 11:02 AM

Food Expo 2020 Ανοίγει τις «πύλες» της με πάνω από 1.350 εκθέτες Η «καρδιά» της προμηθευτικής αγοράς των Τροφίμων και των Ποτών θα «χτυπά» στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, από τις 7 έως και τις 9 Μαρτίου του 2020, όπου πάνω από 1.350 εκθέτες από κάθε γωνιά της Ελλάδας αλλά και του εξωτερικού θα παρουσιάσουν τα προϊόντα τους, με την πλειοψηφία αυτών να διατίθεται και στη μικρή λιανική. Του Στέλιου Ασλανίδη 28

EKTHESH FOOD EXPO.indd 28

262//20 4:54 PM

ρεπορτάζ ΕΚΘΕΣΗ

H

Food Expo έχει καταφέρει τα τελευταία χρόνια να μετατραπεί σε μία έκθεση ευρωπαϊκών προδιαγραφών, έχοντας μεγάλο ενδιαφέρον και για τα μίνι μάρκετ και τα υπόλοιπα καταστήματα του κλάδου, αφού σε αυτή μπορεί κανείς να βρει νέα προϊόντα και νέους προμηθευτές, αυξάνοντας τις επιλογές για τα ράφια. Φέτος, μάλιστα, αναμένεται να υπάρξει ρεκόρ τόσο στους εκθέτες που θα συμμετάσχουν σε αυτή, όσο και στους επισκέπτες, με μια μεγάλη μερίδα εξ αυτών να αφορά τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής. Σύμφωνα δε, με τη διοργανώτρια εταιρεία, οι Έλληνες και ξένοι εκθέτες που θα συμμετάσχουν θα εκθέσουν χιλιάδες προϊόντα από τομείς όπως γαλακτοκομικά και τυροκομικά, προϊόντα ζύμης, αρτοσκευάσματα, ελαιόλαδο, κρέας και κρεατοσκευάσματα αλλά και ζυμαρικά, βιολογικά, ΠΟΠ προϊόντα, κατεψυγμένα τρόφιμα και λαχανικά, dressings και dips, φρέσκα ψάρια, χυμούς, αναψυκτικά, έτοιμα γεύματα κ.ά.

Προμηθευτές από 37 χώρες του εξωτερικού Η Food Expo 2020 θα φιλοξενήσει περισσότερους από 300 ξένους εκθέτες από 37 χώρες, όπως Ιταλία, Ισπανία, Βέλγιο, Αίγυπτο, Τουρκία, Βουλγαρία, Κορέα, Πολωνία, Κίνα, Τυνησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Λίβανο, Ινδονησία, Σαουδική Αραβία, Σερβία, Ολλανδία, Ινδία, Ρουμανία, Αυστρία, Δημοκρατία της Βόρειας Μακεδονίας, Μαλαισία και Κύπρο, είτε ενταγμένους στα εντυπωσιακά εθνικά pavilions της έκθεσης, είτε ως ανεξάρτητες συμμετοχές, με αυτόνομα περίπτερα. Οι εκθέτες αυτοί θα έχουν τη δυνατότητα να αναδείξουν τα προϊόντα τους σε 70.000 Έλληνες και 5.000 ξένους αγοραστές από 85 χώρες, να κάνουν γνωστό το brand τους στην ελληνική αγορά, αλλά και να ενισχύσουν το πελατολόγιό τους, προσφέροντας τη δυνατότητα και στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής να διαφοροποιηθούν, προσθέτοντας νέους κωδικούς στα καταστήματά τους.

Σε πρώτο πλάνο τα βιολογικά προϊόντα

επιλέξουν από τους καλύτερους της αγοράς, με στόχο να αναβαθμίσουν την επιχείρησή τους και να βελτιώσουν το προϊόν που παρέχουν στον καταναλωτή, είτε στα ράφια είτε στο μενού της επιχείρησής τους.

Εκατοντάδες ετικέτες κρασιού στην Oenotelia 2020 Για 6η συνεχόμενη χρονιά, μαζί με τη Food Expo θα πραγματοποιηθεί κι η έκθεση Oenotelia, με στόχο να αποτελέσει κοινό τόπο για ολόκληρο τον κλάδο του οίνου. Παραγωγοί, έμποροι, εισαγωγείς, οινολόγοι, sommelier θα δώσουν και το 2020 ραντεβού στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα στο Hall1. Εκεί θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ενημερωτικά σεμινάρια οινογνωσίας, να πραγματοποιήσουν γευστικές δοκιμές, αλλά και να απολαύσουν οινικά «ταξίδια» σε ελληνικούς αμπελώνες, στο πλαίσιο των Oenotelia Seminars. Η Oenotelia 2020, πέρα από την ευρεία γκάμα ετικετών που έχει να παρουσιάσει στα περίπτερα των εκθετών της, περιλαμβάνει κι ένα άκρως ενδιαφέρον πρόγραμμα ενημερωτικών σεμιναρίων, χρήσιμων συμβουλών και νέων ιδεών.

Ο κλάδος των βιολογικών προϊόντων είναι από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους διεθνώς, ενώ η ζήτηση σε βιολογικά προϊόντα αυξάνεται διαρκώς. Στο πλαίσιο αυτό, η Food Expo 2020 θα εγκαινιάσει στη φετινή έκθεση έναν ξεχωριστό τομέα με βιολογικά προϊόντα. Οι εκθέτες του τομέα αυτού θα αναπτυχθούν σε 700τ.μ. εκθεσιακής επιφάνειας στο Hall 3 και θα έχουν τη δυνατότητα να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους και να έρθουν σε επαφή με τους Έλληνες και ξένους επισκέπτες που ενδιαφέρονται να εντάξουν στην επιχείρησή τους οργανικά τρόφιμα και ποτά. Νέες τάσεις, ολοκαίνουργια προϊόντα, καινοτομίες, πρωτότυπες ιδέες θα αποτελέσουν τη βάση των προτάσεων των εκθετών του Bio Section, και έτσι οι επαγγελματίες επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να 29

EKTHESH FOOD EXPO.indd 29

262//20 4:54 PM

ρεπορτάζ ΕΚΘΕΣΗ

Δείτε στη Food Expo

Χιλιάδες προϊόντα στην Έκθεση Τροφίμων και Ποτών Στη Food Expo 2020 αναμένεται να παρουσιαστούν για μία ακόμη χρονιά, χιλιάδες προϊόντα από τις πάνω από 1.350 επιχειρήσεις που θα βρεθούν εκεί ως εκθέτες, αναζητώντας νέες συνεργασίες και στη μικρή λιανική. Ενδεικτικά θα διαβάσετε παρακάτω κάποια από τα νέα προϊόντα που πρόκειται να παρουσιαστούν στη φετινή έκθεση, όπου θα δώσει το «παρών» και το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», το οποίο και θα σας μεταφέρει όλα όσα θα λάβουν χώρα στο Metropolitan Expo, στο επόμενο τεύχος, αλλά και μέσω του minimarketmag.gr.

Νέα σειρά ζυμαρικών χωρίς γλουτένη από τη ΜΑΚΒΕΛ Στο Hall 3 (A40/B28) της Food Expo θα υποδέχεται τους πελάτες της η εταιρεία Eurimac, η οποία κι έχει επαναλανσάρει με μεγάλη επιτυχία το ιστορικό brand της ΜΑΚΒΕΛ, ενισχύοντας μάλιστα διαρκώς και τους κωδικούς του. Κάπως έτσι κι ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, η εταιρεία λάνσαρε πρόσφατα μία νέα σειρά ζυμαρικών ολικής άλεσης χωρίς γλουτένη. Σε αυτή περιλαμβάνονται και δύο προϊόντα που θα παρουσιαστούν και στη φετινή έκθεση. Πρόκειται για ζυμαρικά ολικής άλεσης με βρώμη, η οποία προσδίδει νέα ταυτότητα στη συγκεκριμένη κατηγορία ζυμαρικών, διαφοροποιώντας τα απ’ ό,τι κυκλοφορεί σήμερα στην ελληνική αγορά. Η νέα σειρά κυκλοφορεί σε 2 κωδικούς: Σπαγγέτι Νο6 και Πένες Ριγέ, των 500 γραμμαρίων, κι έχει ήδη ξεκινήσει να τοποθετείται στα ράφια σε όλη την Ελλάδα, τόσο στις μεγάλες αλυσίδες όσο και στα περιφερειακά σημεία σε όλη την επικράτεια. Η ΜΑΚΒΕΛ, πιστή στον προσανατολισμό της για καινοτομία κι υψηλή ποιότητα προϊόντων, πρωτοπορεί ακόμη μία φορά με στόχο να προσεγγίσει όχι μόνο τους καταναλωτές με ευαισθησία στη γλουτένη και τους ανθρώπους με πιο υγιή προσανατολισμό στη διατροφή, αλλά και τα παιδιά, θέλοντας να τους προσφέρει τη δυνατότητα να απολαμβάνουν νόστιμα ζυμαρικά ολικής άλεσης.

infopoint Τηλεφωνο: Website:

Χυμοί Fan σε διάφορες γεύσεις από την Data Food Στο περίπτερο B12 του Hall 4 της Food Expo θα βρίσκεται η εταιρεία Data Food, η οποία και διαθέτει ένα «ισχυρό» χαρτοφυλάκιο προϊόντων, με την πλειοψηφία αυτών να βρίσκονται ήδη στα ράφια των περισσότερων καταστημάτων της μικρής λιανικής σε όλη την Ελλάδα. Η εταιρεία ασχολείται με την εισαγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων από όλο τον κόσμο και στο πλαίσιο αυτό διανέμει πλήθος γνωστών brand από τις κατηγορίες των σνακ, των ροφημάτων, των προϊόντων ψυγείου, των κρασιών κ.ά. Στην έκθεση θα παρουσιάσει όμως και μία νέα σειρά με χυμούς μήλου, πορτοκαλιού, ανανά, ροδάκινου, γκρέιπφρουτ, μάνγκο, κράνμπερι και πολλών ακόμη γεύσεων υπό την ετικέτα Fan. infopoint Τα εν λόγω προϊόντα διατίθενται σε οικογενειακές κι Τηλεφωνο: ατομικές συσκευασίες.

Website:

30

EKTHESH FOOD EXPO.indd 30

262//20 4:54 PM

ATLANTA.indd 76

25/02/20 17:20

ρεπορτάζ ΕΚΘΕΣΗ Παιδικά ζυμαρικά με σχήματα από την Ήλιος Στο Hall 3 της Food Expo 2020 θα βρίσκεται με πολλαπλή παρουσία κι η βιομηχανία ζυμαρικών Δάκος, με το κορυφαίο brand ΗΛΙΟΣ, η οποία και θα παρουσιάσει μία ευρεία γκάμα από καθιερωμένα και νέα προϊόντα. Ανάμεσά τους κι η πρόσφατη προσθήκη στη σειρά των παιδικών ζυμαρικών της με ένα νέο προϊόν, τα Δεινοσαυράκια. Τα ζυμαρικά Δεινοσαυράκια ΗΛΙΟΣ, από 100% ελληνικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αποτελούν πηγή ενέργειας, υδατανθράκων και θρεπτικών συστατικών. Εύκολα και γρήγορα στο βράσιμο, μπορεί να καταναλωθούν σκέτα, με σάλτσα ή αξιοποιώντας συνταγές φούρνου. Με σχήματα εμπνευσμένα από την καθημερινότητα, τη φύση, την ελληνική γλώσσα, το λατινικό αλφάβητο, την αριθμητική, τα ιαπωνικά ιδεογράμματα infopoint Katakana και το ζωικό βασίλειο, τα Τηλεφωνο: σύμβολα και σχήματα όλων των προϊWebsite: όντων της σειράς «τα παιδικά μας» έχουν εκπαιδευτικό χαρακτήρα.

Vegan σαλάτες από την Condito

infopoint Τηλεφωνο: Website:

Νέες πρωτοποριακές συνταγές έχει λανσάρει τον τελευταίο καιρό και θα παρουσιάσει και στη Food Expo 2020 η εταιρεία Condito, που θα υποδεχθεί τους επισκέπτες της στο Hall 3 (B09/ C09). Τα νέα προϊόντα έρχονται να συμπληρώσουν και να ενισχύσουν ακόμη περισσότερο τη σειρά THEGREENLINE, προσφέροντας στους vegan καταναλωτές ολόφρεσκες plantbased σαλάτες. Οι δημοφιλείς σαλάτες Ρώσικη, Κηπουρού, Αγγουρομαγιονέζα και Μελιτζανοσαλάτα, φτιαγμένες από αυθεντικές πρώτες ύλες και διαλεχτά λαχανικά, απογειώνουν τη γεύση και δίνουν αμέτρητες επιλογές σε όλο το καταναλωτικό κοινό που επιθυμεί να ακολουθήσει μια plant-based διατροφή. Είναι κατάλληλες για νηστεία και δεν περιέχουν γλουτένη ή γλυκαντικά. Κυκλοφορούν σε συσκευασίες Retail 250 γραμμαρίων, ιδανικές για τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

Κεφίρ με Stevia από τη Φάρμα Κουκάκη Η Φάρμα Κουκάκη διαθέτει ένα ισχυρό δίκτυο διανομής κι ηγετικά μερίδια αγοράς στη Βόρεια Ελλάδα, όπου το όνομά της είναι συνυφασμένο με την κορυφαία ποιότητα. Στη Νότια Ελλάδα, όπως και στις αγορές του εξωτερικού, υπάρχουν σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης. Εκεί αποσκοπεί η 4η συνεχόμενη συμμετοχή της στη Food Expo, που αποτελεί μία από τις σημαντικότερες εκθέσεις του κλάδου στη χώρα μας και προσελκύει κάθε χρόνο ολοένα και περισσότερους ξένους αγοραστές. Στο πλαίσιο της έκθεσης, θα παρουσιάσει στους επισκέπτες της στο Hall 3 (B31/C33) και το νέο προβιοτικό προϊόν «Κεφίρ με Stevia, εξωτικά φρούτα & εσπεριδοειδή». Το προϊόν δημιουργήθηκε σύμφωνα με τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών για υγεία, ευεξία κι απόλαυση στη διατροφή τους και συνδυάζει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του κεφίρ, με υπέροχη γεύση ανανά, μαρακούγιας, πορτοκαλιού και infopoint λεμονιού. Δεν περιέχει ζάχαρη, έχει χαμηλά λιπαρά και Τηλεφωνο: φτιάχνεται αποκλειστικά από ολόφρεσκο ελληνικό Website: γάλα, όπως όλα τα προϊόντα της Φάρμα Κουκάκη.

32

EKTHESH FOOD EXPO.indd 32

262//20 4:28 PM

RAFIA TRIANTAFYLLOS.indd 41

25/02/20 17:48

ρεπορτάζ ΕΚΘΕΣΗ Νέα μπάρα vego από την Kalamea Fine Foods H Kalamea Fine Foods αποτελεί μία από τις κορυφαίες εταιρείες διανομής εκλεκτών τροφίμων στο κανάλι του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής στην Ελλάδα, με χαρτοφυλάκιο που περιλαμβάνει εκατοντάδες κωδικούς και μερικά από τα πιο γνωστά brand της παγκόσμιας αγοράς, όπως τα Kettle, τα Rana και τα Reese’s. Ως εκ τούτου, αναμένεται να έχει δυναμική παρουσία και στη Food Expo 2020, όπου στο Hall 2 (D36) θα εκθέσει προϊόντα, όπως το νέο βιολογικό γάλα χωρίς λακτόζη, τα βραβευμένα Smothies Coldpress, τις vegan σάλτσες Jack Daniels, αλλά και τη νέα μπάρα Vego. Πρόκειται για ένα βιολογικό προϊόν που είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τη vegan διατροφή, αλλά και για όσους επιθυμούν να καταναλώνουν πιο υγιεινά σνακ. infopoint Η μπάρα Vego με γεύση σοκολάτας κι ολόκληρα φουΤηλεφωνο: ντούκια παρασκευάζεται με ακατέργαστη ζάχαρη κι Website: ολόκληρα φουντούκια και κυκλοφορεί σε συσκευασία των 65 γραμμαρίων.

Σειρά σπιτικών γευμάτων από την Παλίρροια

infopoint Τηλεφωνο: Website:

Τη νέα σειρά ψυγείου Σπιτικά λάνσαρε πρόσφατα για πρώτη φορά στο ευρύ κοινό η εταιρεία Παλίρροια. Μια σειρά που περιλαμβάνει κλασικές ελληνικές συνταγές, όπως παστίτσιο, μουσακά, γεμιστά, ντολμαδάκια και άλλα, που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους. Συνολικά περιλαμβάνει 11 μαγειρεμένα πιάτα σε ατομικές μερίδες 400g και 200g. Οι επισκέπτες της Food Expo θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με τα νέα προϊόντα και να δουν πώς παρασκευάζονται τα χειροποίητα ντολμαδάκια της Παλίρροια από κοντά, στο Hall 3 (C02/ D01). Η Παλίρροια είναι από τις σημαντικότερες ελληνικές εταιρείες σε εξαγωγές ετοίμων γευμάτων σε όλο τον κόσμο. Οι αυθεντικές της συνταγές ταξιδεύουν σε πάνω από 50 χώρες, ενώ η εταιρεία είναι η Νο1 παραγωγός ντολμά παγκοσμίως.

Cocktail γρανίτα από τη Naturals Η εταιρεία Naturals έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια στην αγορά, μέσα από μία σειρά προϊόντων, όπως οι χειροποίητες μπάρες και τα υγιεινά ροφήματα, αλλά πλέον στο χαρτοφυλάκιό της μπορεί κανείς να βρει και πλήθος νέων προϊόντων, ιδανικών για το κανάλι του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής. Μία από τις πιο πρόσφατες προσθήκες στη γκάμα της, την οποία μπορούν να δουν από κοντά και οι εκθέτες της Food Expo 2020 στο περίπτερο C34 του Hall 4, είναι η σειρά Cocktail Γρανίτα 24ice, δηλαδή ένα Cocktail σε μορφή γρανίτας με 5% αλκοόλ. Πρόκειται για ένα καινοτόμο προϊόν για την ελληνική αγορά, το οποίο και περιέχει μόνο 53 θερμίδες, infopoint ενώ κυκλοφορεί ήδη σε διάφορες Τηλεφωνο: γεύσεις όπως Lemoncello, Daquiri Website: Φράουλα, Vodga Energy, Mojito και Pina Colada.

34

EKTHESH FOOD EXPO.indd 34

262//20 4:29 PM

ρεπορτάζ ΕΚΘΕΣΗ ΚΟΛΙΟΣ: Νέοι κωδικοί σε λευκό και κίτρινο τυρί Η εταιρεία ΚΟΛΙΟΣ θα συμμετάσχει φέτος για 3η συνεχόμενη φορά στη Food Expo 2020, στο πλαίσιο της οποίας οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν πολλά από τα προϊόντα της πλούσιας γκάμας της, στο περίπτερο C05 του Hall 3 του Metropolitan Expo. Ανάμεσά τους η Φέτα Π.Ο.Π., τα λευκά τυριά, τα σκληρά κι ημίσκληρα τυριά, στα οποία ξεχωρίζουν το Κασέρι Π.Ο.Π. και το Παραδοσιακό ΚΟΛΙΟΣ, το οποίο παράγει η εταιρεία από το 1948, καθώς και το Χρυσό Τυρί, από αγελαδινό και πρόβειο γάλα, τουλάχιστον τετράμηνης ωρίμανσης. Τη γκάμα της ΚΟΛΙΟΣ συμπληρώνει το Στραγγιστό γιαούρτι με την πολυβραβευμένη ποιότητα και βελούδινη γεύση του, καθώς και βιολογικά προϊόντα όπως η Βιολογική Φέτα Π.Ο.Π. και το Βιολογικό γιαούρτι. Παρακολουθώντας τις τάσεις της εποχής, η ΚΟΛΙΟΣ έχει διευρύνει το κωδικολόγιό της με προϊόντα vegan, σε λευκό και κίτρινο τυρί, προκειμένου να ικανοποιήσει τις ανάγκες όσων επιλέγουν έναν εναλλακτικό τρόπο διατροφής και αυτών που νηστεύουν.

infopoint Τηλεφωνο: Website:

Αμβροσία: Ανανεωμένη σειρά έτοιμων γευμάτων

infopoint Τηλεφωνο: Website:

Η εταιρεία «Αμβροσία» κατέχει ηγετική θέση στην αγορά των έτοιμων σαλατών και φαγητών. Πάντοτε οικολογικά ευαισθητοποιημένη κι υπέρμαχος της παράδοσης, δεν παύει να εξελίσσει τις διαδικασίες παραγωγής και τα προϊόντα της, αξιοποιώντας τη γνώση που προκύπτει από την εμπειρία αλλά και τις νέες ιδέες που επεξεργάζονται κι υλοποιούν τα στελέχη της. Η γκάμα των προϊόντων της ενισχύεται διαρκώς και πλέον διαθέτει πλήθος κωδικών σε κατηγορίες όπως οι έτοιμες σαλάτες και τα φαγητά, τα τυροκομικά, τα αλλαντικά κ.ά. Στη Food Expo 2020, η εταιρεία θα βρίσκεται Hall 3 (B27/C28), όπου θα παρουσιάσει την ανανεωμένη σειρά έτοιμων γευμάτων σε διάφορες επιλογές, τις διάσημες σαλάτες-αλοιφές Αμβροσία, παραδοσιακά αλλαντικά χωρίς συντηρητικά, αλλά και μία σειρά από vegetarian και vegan προϊόντα.

Κρασί σε ασκό από τη Zoinos Winery Τη δική του εκπροσώπηση θα έχει στη Food Expo 2020, και συγκεκριμένα στον τομέα της Oenotelia, η Zoinos Winery, η οποία και θα υποδεχθεί τους επισκέπτες της στο Hall 1 (C13.04) της έκθεσης. Η εταιρεία θα παρουσιάσει μία ευρεία γκάμα κρασιών, με ετικέτες για κάθε γούστο, κάθε κάβα, αλλά και κάθε κατάστημα της μικρής λιανικής. Ανάμεσά τους και τα δροσερά και φινετσάτα κρασιά που κυκλοφορούν σε ασκό στην κατηγορία του Βοροινού, που συναγωνίζονται επάξια τα εμφιαλωμένα κρασιά και θεωρούνται από τους φανατικούς τους φίλους ως το καλύτερο ελληνικό κρασί σε ασκό. Πρόκειται για επιτραπέζιο Οίνο, σε τρεις παραλλαγές ημίξηρου τύπου, Λευκού-Ροζέ-Ερυθρού και Ημίγλυκου Ροζέ, καθένα σε συσκευασία ασκού των 5, 10 και infopoint 20 Λίτρων. Τηλεφωνο: Website:

35

EKTHESH FOOD EXPO.indd 35

262//20 4:29 PM

ρεπορτάζ

Οι κίνδυνοι του παρΑΕμπορίου «Σφραγίδα» νομιμότητας από την Panini στην Ελλάδα

Σοβαρά προβλήματα μπορεί να προκαλέσουν στα mini market τα «πειρατικά» προϊόντα του παραεμπορίου, μας ενημερώνει ο διευθυντής Marketing της Panini, Stefano Martinelli. Του Στέλιου Ασλανίδη

Τ

ο παραεμπόριο προϊόντων συνεχίζει να «ανθεί» στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια και, ειδικά στη μικρή λιανική, δεν είναι λίγα τα παράνομα προϊόντα που δημιουργούν σημαντικούς κινδύνους για τους επαγγελματίες της αγοράς. Μία από τις εταιρείες που έχουν «πληγεί» σημαντικά από το συγκεκριμένο φαινόμενο είναι και η Panini, που διαθέτει σε ολόκληρο τον κόσμο ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα brands. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» απευθύνθηκε στον κ. Stefano Martinelli, διευθυντή Marketing της Panini και υπεύθυνο για την ελληνική αγορά, για να μας εξηγήσει τι σημαίνει να εκδίδει κανείς νόμιμες - αδειοδοτημένες συλλογές και τι μέτρα λαμβάνει η συγκεκριμένη εταιρεία, για να προστατευθεί από την πειρατεία.

Mini Market: Ποια προϊόντα πουλάει σήμερα η Panini στην Ελλάδα; S.M.: Έχουμε ένα πολύ δυνατό πακέτο προϊόντων. Είμαστε ήδη στην αγορά με τις συλλογές Frozen, Santoro Gorjuss και LOL Surprise, τα αυτοκόλλητα Panini FIFA 365, τις κάρτες Panini FIFA 365 Adrenalyn και τα αυτοκόλλητα του NBA. Πολύ σύντομα θα διαθέσουμε στην αγορά και τις συλλογές Gormiti και UEFA EURO 2020.

M.M.: Όλες αυτές οι συλλογές παράγονται βάσει αδείας; S.M.: Ναι, το Frozen είναι brand της Disney, το Gorjuss είναι της Santoro London, το LOL Surprise είναι της MGA, το Fortnite είναι της Epic Games. Οι συλλογές FIFA 365 και EURO 2020 είναι αδειοδοτημένες από τη FIFA, την UEFA, τις ποδοσφαιρικές ομάδες, τις εθνικές ομάδες ποδοσφαίρου και τους παίκτες.

36

REPortaz_PANINI_EGR.indd 36

2/27/20 11:45 AM

ρεπορτάζ Μ.Μ.: Πώς μπορεί κανείς να αναγνωρίσει ότι το προϊόν είναι νόμιμο; S.M.: Σε κάθε συστατικό του προϊόντος (φακέλους, κουτιά, άλμπουμ, αυτοκόλλητα) αναγράφουμε ότι τα προϊόντα «κατασκευάζονται από την Panini βάσει αδείας του...», αναφέροντας ταυτόχρονα και το όνομα του δικαιοπαρόχου μας. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση των σημάτων, των επισήμων εμφανίσεων των ποδοσφαιρικών ομάδων, της εικόνας και της φωτογραφίας των παικτών κ.λπ. είναι νόμιμη και γίνεται βάσει συμβάσεων που έχουν καταρτισθεί.

Μ.Μ.: Επομένως, πρόκειται για μια δραστηριότητα που κοστίζει…

S.M.: Ναι, και δεν πρόκειται μόνο για το κόστος της απόκτησης των απαραίτητων αδειών. Στη διαδικασία της παραγωγής απασχολούνται δεκάδες άνθρωποι, οι οποίοι διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα είναι απολύτως συμβατά με τις οδηγίες και προδιαγραφές των δικαιοπαρόχων. Η παραγωγή κάθε συλλογής απαιτεί μήνες δουλειάς και δεκάδες ενδιάμεσους ελέγχους.

Μ.Μ.: Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα νόμιμα Μ.Μ.: Τι συνεπάγεται η παραγωγή και η διανομή προϊόντα είναι γενικά πιο ακριβά για τους καταναλωνόμιμων προϊόντων; τές σε σχέση με άλλα προϊόντα που δεν έχουν τις S.M.: Κατ’ αρχάς, συνεπάγεται την επένδυση σημαντιαπαραίτητες άδειες; κών χρηματικών ποσών για την απόκτηση των S.M.: Ναι, ας πούμε ότι το να ακολουθείς τους κανόνες απαραίτητων αδειών. Επίσης, από τη στιγμή που λαμκοστίζει αρκετά. Σεβόμαστε τους τελικούς καταναλωβάνεις την άδεια, θα πρέπει να σέβεσαι και τις τές (τα παιδιά μας δηλαδή!), στους οποίους προδιαγραφές που θέτει ο δικαιοπάροπροσφέρουμε ΑΣΦΑΛΗ προϊόντα, καταχος: κάθε εικόνα, κάθε κείμενο, κάθε σκευασμένα με ΑΣΦΑΛΗ κι γραμματοσειρά που χρησιμοποιΕΛΕΓΜΕΝΑ υλικά. Πληρώνουμε «Η Ελλάδα ούμε πρέπει να είναι σύμφωνη με δικαιώματα στους δικαιοπαρόείναι η μόνη ευρωπαϊκή τις οδηγίες του δικαιοπαρόχου. χους, σεβόμαστε τους νόμους Πρακτικά, αυτό σημαίνει ότι για την προστασία της διανοηχώρα όπου η παρουσία κάθε στοιχείο του προϊόντος τικής ιδιοκτησίας, των μη αδειοδοτημένων (π.χ. κάθε μεμονωμένο αυτοπληρώνουμε φόρους, σεβόσυλλεκτικών προϊόντων κόλλητο), πριν κυκλοφορήσει μαστε το περιβάλλον, δίνουμε στην αγορά, πρέπει να λάβει στο εμπόριο (εισαγωγείς, χονείναι ακόμα τόσο την έγκριση του δικαιοπαρόχου δρεμπόρους, λιανεμπόρους) εκτεταμένη.». (οποιοσδήποτε κι αν είναι αυτός προϊόντα που δημιουργούν τζίρο είτε ποδοσφαιρική ομάδα είτε και κέρδη και, πάνω απ’ όλα, δεν τους εταιρεία με προϊόντα ψυχαγωγίας!). εκθέτουν σε νομικούς κινδύνους. Επίσης, ο αδειούχος θα πρέπει να τηρεί τις προδιαγραφές παραγωγής και marketing, αλλά και Μ.Μ.: Τι εννοείτε; Μπορείτε να μας εξηγήσετε; τις διατάξεις της σχετικής νομοθεσίας.

S.M.: Βεβαίως, θα σας δώσω ένα παράδειγμα. Πρόσφατα, τρεις δικαιοπάροχοι (και η Panini) στραφήκαμε κατά δύο χονδρεμπόρων οι οποίοι διένειμαν μεταλλικές ταυτότητες που παραβίαζαν τους νόμους για την προστασία της διανοητικής ιδιοκτησίας και προσέβαλλαν τα δικαιώματα της Panini. Αυτοί οι χονδρέμποροι είναι τώρα αντιμέτωποι με σοβαρές ποινικές κατηγορίες, με σημαντικές δικαστικές δαπάνες και με σημαντικές αξιώσεις αποζημίωσης. Ο νόμος είναι ενάντια σε αυτούς που διανέμουν τα μη αδειοδοτημένα προϊόντα κι η κατάσταση είναι αρκετά σοβαρή για αυτούς. Με τα προϊ­όντα της Panini δεν υπάρχει αυτός ο κίνδυνος, επειδή αυτά κατασκευάζονται κατόπιν αδείας. Το περιθώριο κέρδους των εμπόρων μπορεί να είναι μικρό­τερο, αλλά δεν θα στραφεί ποτέ κανείς εναντίον τους! Επίσης, η τιμή λιανικής για τον καταναλωτή μπορεί σε κάποιες περιπτώσεις να είναι μεγαλύτερη, αλλά αυτοί που αγοράζουν τα προϊόντα μπορούν να είναι σίγουροι ότι δεν ενισχύουν το παραεμπόριο κι ότι αποκτούν ένα ασφαλές προϊόν, χωρίς κινδύνους για την υγεία τους.

37

REPortaz_PANINI_EGR.indd 37

2/27/20 11:45 AM

ρεπορτάζ Μ.Μ.: Με ποιο τρόπο αντιδρά η Panini; S.M.: Το τμήμα της εταιρείας μας που είναι αρμόδιο για την αδειοδότηση των προϊόντων συντονίζει τις ενέργειες και τη στρατηγική κατά της πειρατείας, σε συνεργασία με τους δικαιοπαρόχους. Ως διευθυντής Marketing, θεωρώ υποχρέωσή μου να εξηγήσω στους διανομείς τους κινδύνους μεταπώλησης παράνομων προϊόντων. Η δουλειά μου είναι μια συνεχής προσπάθεια επικοινωνίας κι ενημέρωσης. Τέλος, το νομικό τμήμα μας συντονίζει τις απαραίτητες νομικές ενέργειες.

Μ.Μ.: Ποια είναι η θέση της Panini απέναντι στην πειρατεία; S.M.: Η Ελλάδα είναι η μόνη ευρωπαϊκή χώρα όπου η παρουσία των μη αδειοδοτημένων συλλεκτικών προϊόντων είναι ακόμα τόσο εκτεταμένη. Εμείς αντιδρούμε επειδή διακυβεύεται η παρουσία μας στην Ελλάδα κι επίσης κινδυνεύουν οι επενδύσεις μας.

Μ.Μ.: Έχει προχωρήσει η Panini σε δικαστικές ενέργειες; S.M.: Ναι, βέβαια. Αυτή την περίοδο εκκρεμούν δικαστικές διαδικασίες κατά εκδοτών, κατασκευαστών και διανομέων μη αδειοδοτημένων αυτοκόλλητων και μεταλλικών ταυτοτήτων που προσβάλλουν τα δικαιώματά μας. Η αρμόδια Αρχή κατά του παραεμπορίου και το Σ.Δ.Ο.Ε. μας συνδράμουν πολύ σε αυτό και θα θέλαμε να τους ευχαριστήσουμε για τη συνεργασία τους. Επίσης,

ΤΙ ΛΕΕΙ Ο ΝΟΜΟΣ

Πειρατικά Προϊόντα:

Ένα θέμα που αφορά όλους! Σύμφωνα με τον νόμο, η ευθύνη για τη διακίνηση πειρατικών προϊόντων βαραίνει όλους τους εμπλεκομένους, από τον κατασκευαστή μέχρι τον λιανοπωλητή! Της Μαριλένας Νικολαράκη, δικηγόρου, συνεργάτιδος της δικηγορικής εταιρείας «Α&Κ Μεταξόπουλος και Συνεργάτες»

Είναι πλέον γνωστό σε όλους ότι τα λεγόμενα «πειρατικά» προϊόντα και τα προϊόντα «παραποίησης/απομίμησης» κυκλοφορούν ευρέως σε πολλές χώρες του κόσμου, περιλαμβανομένης και της Ελλάδας. Επίσης, όλες οι μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί από τους αρμόδιους φορείς καταδεικνύουν ότι η παραγωγή κι η κυκλοφορία τέτοιων προϊόντων πλήττει σημαντικά την οικονομία, στερώντας έσοδα από τα ταμεία του Κράτους αλλά και θέσεις εργασίας. Η έννοια του «πειρατικού» προϊόντος είναι λίγο-πολύ γνωστή σε όλους μας, αφού καθένας από εμάς έχει κατά καιρούς έλθει σε επαφή με τέτοιου είδους προϊόντα (ρούχα, παπούτσια, παιχνίδια, συλλεκτικά προϊόντα, καλλυντικά κ.λπ.), τα οποία παραβιάζουν δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας τρίτων (όπως σήματα, σχέδια και υποδείγματα, δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας/ copyright κ.λπ.), και τα οποία έχουν παραχθεί και κυκλοφορούν στην αγορά χωρίς την άδεια και τη συγκατάθεση των δικαιούχων αυτών των δικαιωμάτων. Είναι, επίσης, γνωστό ότι το εμπόριο των πειρατικών προϊόντων φαντάζει ιδιαιτέρως ελκυστικό για όλους τους

επαγγελματίες που εμπλέκονται σε αυτό (παραγωγούς, χονδρεμπόρους, λιανεμπόρους), αλλά και για τους ίδιους τους τελικούς καταναλωτές – αυτό άλλωστε αποδεικνύεται κι από την έκταση που έχει λάβει το πρόβλημα της πειρατείας και στην Ελλάδα. Για τους μεν επαγγελματίες, επειδή εξασφαλίζουν μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους σε σχέση με το εμπόριο των γνήσιων προϊόντων, για τους δε καταναλωτές, επειδή το πειρατικό προϊόν προσφέρεται συνήθως σε αυτούς σε χαμηλότερη τιμή από το γνήσιο προϊόν. Αυτό συμβαίνει επειδή, όπως μπορεί πολύ εύκολα να αντιληφθεί κανείς, τα πειρατικά προϊόντα δεν πληρώνουν τίποτα για τα δικαιώματα που ενσωματώνουν (σήματα, σχέδια/υποδείγματα, πνευματικά δικαιώματα, δικαιώματα προσωπικότητας κ.λπ.) και, επίσης, έχουν κατά κανόνα κατώτερη ποιότητα από τα γνήσια, τόσο από άποψη τήρησης ποιοτικών προδιαγραφών, όσο και από άποψη τήρησης των κανόνων ασφάλειας, ελέγχου και καταλληλότητάς τους, ζήτημα πολύ σημαντικό, ειδικά όταν τα προϊόντα απευθύνονται σε παιδιά. Κι ενώ όλα τα ανωτέρω είναι λίγο-πολύ γνωστά, αυτό που

38

REPortaz_PANINI_EGR.indd 38

2/27/20 11:45 AM

ρεπορτάζ κάποιες πρόσφατες δικαστικές αποφάσεις επέβαλαν ποινές φυλάκισης στους υπαίτιους προσβολής δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας και επεδίκασαν χρηματική ικανοποίηση υπέρ της εταιρείας μας. Το 2020 αναμένουμε την έκδοση κι άλλων αποφάσεων και είμαστε πολύ αισιόδοξοι. Μ.Μ.: Τι θα λέγατε στους αναγνώστες αυτής της συνέντευξης οι οποίοι μπορεί να είναι και ιδιοκτήτες minimarket; S.M.: H Panini προωθεί τη συνεργασία με το δίκτυο Διανομής: παρέχουμε νόμιμα κι ασφαλή προϊόντα που διασφαλίζουν τα δικαιώματα όλων των εμπλεκομένων, αλλά κι εύλογα κέρδη για όλους: για τους καταναλωτές, τους διανομείς, τους παραγωγούς, τους δικαιοπαρόχους και το Κράτος (με τη μορφή φόρων και ΦΠΑ). Ταυτόχρονα, ζητούμε από τους εμπόρους (από τους μεγάλους διανομείς μέχρι και τους ιδιοκτήτες περιπτέρων) να αποφεύγουν την πώληση μη αδειοδοτημένων συλλεκτικών προϊόντων που βλάπτουν τον ίδιο τον κλάδο.

Μ.Μ.: Κι αν αυτό δεν συμβεί; S.M.: Όταν αυτό δεν συμβαίνει, η Panini είναι υποχρεωμένη να καταγγέλλει τις παραβάσεις. Δεν έχουμε άλλη επιλογή. Κάποια από τα αδικήματα που διαπράττονται τιμωρούνται και αυτεπαγγέλτως από τη Δικαιοσύνη. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα κι ο ιδιοκτήτης ενός μικρού καταστήματος θα μπορούσε να εμπλακεί σε πολύ ακριβές δικαστικές διαδικασίες. Με λίγα λόγια, η πώληση παράνομων προϊόντων μπορεί να Μ αποδειχθεί πολύ επιβλαβής! Μην το κάνετε!

δεν είναι ξεκάθαρο σε όλους είναι ότι η διάθεση πειρατιΒεβαίως, εκτός από τον Νόμο περί Σημάτων και τον Νόμο κών προϊόντων συνεπάγεται βαρύτατες αστικές και για την Προστασία της Πνευματικής Ιδιοκτησίας, οι υπαίτιοι ποινικές ευθύνες για όλους όσοι εμπλέκονται στην κυκλοσε πολλές περιπτώσεις τελούν κι άλλα αδικήματα, όπως φορία και πώλησή τους. Πράγματι, σύμφωνα με το πλαστογραφία, χρήση πλαστού, απάτη, αποδοχή προϊόΕλληνικό Δίκαιο, η ευθύνη δεν βαραίνει μόνο τους παραντων εγκλήματος κ.λπ., που κι αυτά επισύρουν τις δικές γωγούς των πειρατικών προϊόντων, αλλά κι οποιονδήποτε τους ποινικές κυρώσεις (φυλάκιση ή ακόμα και κάθειρξη). τα κατέχει, τα εκμεταλλεύεται, τα πωλεί, τα διανέμει και τα Επίσης, οι δικαιούχοι των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοδιαθέτει με οποιονδήποτε τρόπο στο καταναλωτικό κοινό. κτησίας που χρησιμοποιούνται άνευ αδείας στα πειρατικά Ειδικότερα, τόσο ο Νόμος περί Σημάτων όσο κι ο Νόμος για προϊόντα μπορούν να αξιώσουν από αυτούς που προτην προστασία της Πνευματικής Ιδιοκτησίας απειλούν σβάλλουν τα δικαιώματά τους υψηλές αποζημιώσεις, αλλά βαρύτατες ποινικές κυρώσεις (πολυετή φυλάκιση) κι υψηκι αποκατάσταση της ηθικής βλάβης τους. Αυτό σημαίνει λές χρηματικές ποινές για οποιονδήποτε ότι όποιοι εμπλέκονται στο εμπόριο των πειραχρησιμοποιεί, εκμεταλλεύεται, θέτει σε τικών προϊόντων (κατασκευαστές, «Ο Νόμος κυκλοφορία, πωλεί, διανέμει στο κοινό ή έμποροι) μπορούν να απειλεί με φυλάκιση παραγωγοί, κατέχει με σκοπό διανομής προϊόντα υποχρεωθούν να καταβάλλουν και πρόστιμα όποιον που παραβιάζουν τα σήματα και τα σημαντικότατα χρηματικά ποσά πνευματικά δικαιώματα τρίτων. Aυτό στους δικαιούχους. πωλεί, διανέμει στο κοινό σημαίνει ότι οποιοσδήποτε πουλάει Τέλος, οι αρμόδιες Αρχές επιβάλή κατέχει προϊόντα που και διαθέτει στο κοινό τέτοιου είδους λουν διοικητικά πρόστιμα σε παραβιάζουν τα σήματα παράνομα και μη αδειοδοτημένα αυτούς που εμπλέκονται στο προϊόντα υπόκειται ανά πάσα στιγμή εμπόριο των πειρατικών προϊόκαι τα πνευματικά στις ανάλογες ποινικές κυρώσεις. ντων, ενώ οι Αρχές που έχουν δικαιώματα Αυτό, βεβαίως, περιλαμβάνει και τους επιφορτισθεί με την πάταξη του παρατρίτων». χονδρεμπόρους αλλά και τους λιανεμπόεμπορίου (ΣΥ.Κ.Ε.Α.Α.Π, ΣΔΟΕ κ.λπ.) ρους (ιδιοκτήτες περιπτέρων, καταστημάτων, έχουν την αρμοδιότητα να διεξάγουν αιφνιminimarket κ.λπ.). Μάλιστα, σε συγκεκριμένες περιστάδίους ελέγχους σε οποιαδήποτε εγκατάσταση σεις, ειδικά ο Νόμος για την Προστασία της Πνευματικής (κατάστημα, αποθήκη κ.λπ.) βρίσκονται τέτοιου είδους Ιδιοκτησίας αντιμετωπίζει τις παραπάνω πράξεις ως προϊόντα, να τα κατάσχουν και να τα καταστρέψουν και, κακουργήματα, με συνέπεια την καταδίκη των υπαιτίων σε στη συνέχεια, να υποβάλλουν μηνυτήριες αναφορές στους κάθειρξη (από 5 έως 20 έτη) και σε ακόμα υψηλότερες αρμοδίους εισαγγελείς για την τιμωρία των υπαιτίων. χρηματικές ποινές που φτάνουν μέχρι και τις 60.000 ευρώ. Επομένως, κάθε έμπορος, είτε χονδρικής είτε λιανικής 39

REPortaz_PANINI_EGR.indd 39

2/27/20 11:45 AM

ρεπορτάζ πώλησης, οφείλει να εξετάζει κάθε προϊόν που του προστην εκμετάλσφέρει ο προμηθευτής του και να το ελέγχει, πριν το λευση τέτοιων διαθέσει προς πώληση στους καταναλωτές, για να διαπιδικαιωμάτων οφείστώσει εάν είναι γνήσιο ή όχι. Αν και αυτό ακούγεται λει να καταβάλλει τη δύσκολο εκ πρώτης όψεως, στην πραγματικότητα είναι δέουσα επιμέλεια, για να πιο απλό απ’ ό,τι φαίνεται. Κατ’ αρχάς, το πρώτο πράγμα διαπιστώνει ποιος είναι ο που μπορεί να ελέγξει κανείς είναι εάν το προϊόν φέρει πραγματικός δικαιούχος αυτών των δικαιωμάτων και να την απαιτούμενη «ταυτότητα», εάν δηλαδή αναγράφει τον αποκτά την απαραίτητη άδεια από αυτόν. Επίσης, οφείλει παραγωγό/κατασκευαστή του, τον τυχόν εισαγωγέα του να ελέγχει όλη τη σειρά των νομιμοποιητικών εγγράφων στην ελληνική αγορά, τον διανομέα του ή υπεύθυνο (συμβάσεων εκχώρησης) από τον αρχικό δικαιούχο μέχρι κυκλοφορίας κ.λπ. Επίσης, θα πρέπει να ελέγξει αν το και τον φερόμενο ως δήθεν δικαιούχο των δικαιωμάτων, προϊόν φέρει ενδείξεις γνησιότητας, όπως ολογράμματα για να διαπιστώσει ότι η εκμετάλλευση είναι νόμιμη και γνησιότητας, σύμβολα, κωδικούς κ.λπ. Περαιτέρω, αν το γίνεται με την άδεια του δικαιούχου. Ακόμη, ο Άρειος προϊόν φέρει εμπορικά σήματα, ο έμπορος θα πρέπει να Πάγος έχει κρίνει επανειλημμένως ότι ο δόλος εκείνου αναζητεί πληροφορίες για την ταυτότητα του δικαιούχου που διαπράττει το αδίκημα της κλοπής πνευματικής ιδιοαυτών των σημάτων και, αν διαπιστώνει ότι τα σήματα κτησίας υπάρχει πάντα, όταν αυτός που κάνει την ανήκουν σε τρίτο, να ζητεί από τον προμηθευτή του εκμετάλλευση (π.χ. έμπορος) δεν έχει αποκτήσει την διευκρινίσεις για το εάν υπάρχει άδεια άδεια από τον δικαιούχο, είτε απευθείας είτε για τη νόμιμη χρήση τους. Τα περισσόμέσω διαδοχικών συμβάσεων. Με απλά «Κάθε έμπορος, τερα από τα σήματα που φέρουν τα λόγια, τα Δικαστήρια κρίνουν ότι η πειρατικά προϊόντα είναι ιδιαιτέρως έλλειψη δόλου αποκλείεται, όταν λείοφείλει να εξετάζει γνωστά – ειδικά στους εμπόρους πει η ρητή άδεια του δικαιούχου των κάθε προϊόν που του που είναι επαγγελματίες του πνευματικών δικαιωμάτων για τη προσφέρει ο προμηθευτής οικείου κλάδου – επομένως συγκεκριμένη εκμετάλλευση αυτό καθιστά ευκολότερη την (δηλαδή για την ενσωμάτωση του του και να το ελέγχει, ταυτοποίηση του δικαιούχου πνευματικού έργου στο συγκεκριγια να διαπιστώσει εάν τους, ακόμα και με μια απλή μένο προϊόν). Μάλιστα, σε πολλές είναι γνήσιο έρευνα στο Internet. Επίσης, αν το περιπτώσεις, τα Δικαστήρια απορρίπροϊόν που προσφέρει ο προμηθευπτουν τους ισχυρισμούς των εμπόρων ή όχι». τής φέρει χαρακτήρες ηρώων (π.χ. περί πλήρους άγνοιας ή αδυναμίας γνώσης, Mickey Mouse, Χελωνονιντζάκια κ.λπ.), κρίνοντας ότι οι έμποροι, ως επαγγελματίες του εμβλήματα (π.χ. εμβλήματα ποδοσφαιρικών ομάδων οικείου κλάδου, έχουν τη δυνατότητα και την εμπειρία να κ.λπ.), ή οτιδήποτε άλλο (σχέδια, φωτογραφίες κ.λπ.) τα διαπιστώσουν αν ένα προϊόν είναι γνήσιο ή όχι, καθώς οποία προστατεύονται σύμφωνα με τον Νόμο για την και να ξεχωρίσουν τα γνήσια από τα μη γνήσια προϊόντα, Πνευματική Ιδιοκτησία, τότε ο έμπορος θα πρέπει να τα οποία πολλές φορές συνυπάρχουν στο ίδιο ράφι. Άλλο ζητεί από τον προμηθευτή του πληροφορίες για το πώς επιχείρημα των εμπόρων που συχνά προβάλλεται ενώαπέκτησε το δικαίωμα να εκμεταλλεύεται και να διαθέτει πιον των Δικαστηρίων είναι ότι αγόρασαν τα προϊόντα με τέτοια προϊόντα στην αγορά και να ζητεί από αυτόν να του νόμιμα παραστατικά. Ούτε αυτό, όμως, τους απαλλάσσει επιδείξει τα νομιμοποιητικά έγγραφα (άδειες χρήσης κι από τις ευθύνες τους, αναφορικά με την προσβολή δικαιεκμετάλλευσης), για να διαπιστώσει αν πράγματι υπάρωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας. χει το δικαίωμα χρήσης κι εκμετάλλευσης αυτών Είναι, λοιπόν, σαφές ότι το εμπόριο των πειρατικών προϊότων δικαιωμάτων. ντων και των προϊόντων παραποίησης – απομίμησης Το επιχείρημα που πολλοί έμποροι προείναι ιδιαιτέρως επικίνδυνη δραστηριότητα, με πολλούς βάλλουν ενώπιον των Δικαστηρίων, και σοβαρούς κινδύνους για όλους τους εμπλεκόμενους ότι δηλαδή «δεν ήξεραν ούτε ήταν επαγγελματίες. Μάλιστα, ενώ εκ πρώτης όψεως φαντάζει σε θέση να γνωρίζουν» ότι ένα ως επικερδής δραστηριότητα, στην πραγματικότητα υφίπροϊόν ήταν πειρατικό ή απομισταται σημαντικός κίνδυνος να υποχρεωθεί κανείς να μητικό δεν τους απαλλάσσει καταβάλλει ποσά υπερπολλαπλάσια των όποιων κερδών κατά κανόνα από τις ποινικές του και, βεβαίως, να υποστεί και σοβαρότατες ποινικές ευθύνες τους, δεδομένου ότι, κυρώσεις. Θα πρέπει, λοιπόν, να είναι κανείς πολύ προσεειδικά ως προς την προσβολή κτικός, να μην παρασύρεται στη διάθεση προϊόντων με δικαιωμάτων πνευματικής ιδιομοναδικό γνώμονα το μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους κτησίας, ο Άρειος Πάγος έχει και να μη διαθέτει στο κατάστημά του προϊόντα, χωρίς κρίνει ότι αυτός που θέλει να προβεί προηγουμένως να έχει ελέγξει τη νομιμότητά τους. Μ 40

REPortaz_PANINI_EGR.indd 40

2/27/20 11:45 AM

ρεπορτάζ

τελοσ το «χύμα τσίπουρο»

Τι ισχύει με τη νέα νομοθεσία που αλλάζει την αγορά Νέα δεδομένα υπάρχουν πλέον στην αγορά για το τσίπουρο και την τσικουδιά, με την κυβέρνηση να λαμβάνει τα μέτρα της στην προσπάθεια περαιτέρω προώθησης των ελληνικών αποσταγμάτων στο εξωτερικό αλλά και στην Ελλάδα, μέσω του τουρισμού.

Η Του Στέλιου Ασλανίδη

νέα νομοθεσία βάζει, ουσιαστικά, τέλος στην πώληση χύμα τσίπουρου και τσικουδιάς, επηρεάζοντας έτσι και τα μίνι μάρκετ και τα υπόλοιπα καταστήματα της μικρής λιανικής, τα οποία θα πρέπει να προσαρμοστούν πια στα νέα δεδομένα. Κι αυτό γιατί οι έλεγχοι έχουν αυξηθεί σε σημαντικό βαθμό και τα πρόστιμα πέφτουν «βροχή» το τελευταίο διάστημα, ώστε να εδραιωθεί η νέα «λογική» γύρω από τα δύο παραδοσιακά ποτά της χώρας μας.

Τι αναφέρει η νέα νομοθεσία Κατ’ αρχάς, θα πρέπει να σημειωθεί ότι στην πραγματικότητα δεν αποτελεί νέα νομοθεσία, αλλά μία υπουργική απόφαση του 2017, την οποία έφερε ξανά

στο προσκήνιο η νέα κυβέρνηση, με στόχο αυτή τη φορά να τεθεί και ουσιαστικά στην πράξη. Το γεγονός βγήκε στην «επιφάνεια» μετά από μία σχετική εγκύκλιο της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου, η οποία και ανέφερε χαρακτηριστικά τα εξής: «Δεκάδες επιχειρήσεις πωλούν χύμα “Τσίπουρο” και “Τσικουδιά” κατά παράβαση των διατάξεων της Υπουργικής Απόφασης 91354/2017 “Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών” (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.), όπως διαπιστώθηκε σε ελέγχους που διενήργησε η Γενική Γραμματεία Εμπορίου & Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Ανάπτυξης & Επενδύσεων, σε όλο το φάσμα της αλυσίδας διακίνησης αγαθών κι υπηρεσιών, μεταξύ των

42

REPORTAZ XYMA TSIPOURO.indd 42

262//20 11:03 AM

ρεπορτάζ άλλων και σε καταστήματα εστίασης και λιανικής πώλησης οινοπνευματωδών ποτών (Κάβες). Σύμφωνα με το άρθρο 75, παρ. 3, εδ. Γ της προαναφερθείσας απόφασης, το προϊόν που προσφέρεται αποκλειστικά και μόνο χύμα είναι το ΠΡΟΪΟΝ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ ΜΙΚΡΩΝ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΩΝ (ΔΙΗΜΕΡΩΝ) και οποιαδήποτε άλλη αναγραφή ονομασίας για χύμα προϊόντα αυτού του τύπου, όπως “Τσίπουρο” ή “Τσικουδιά” (τα οποία διατίθενται αποκλειστικά εμφιαλωμένα) στους τιμοκαταλόγους και στα λοιπά έγγραφα διακίνησης και εμπορίας, απαγορεύεται. Προκειμένου να τηρηθεί το θεσμικό πλαίσιο, η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή έχει εντάξει στο ετήσιο επιχειρησιακό πλάνο ελέγχου κι εποπτείας της αγοράς τους κλάδους και τα σημεία που εμπλέκονται στη διακίνηση και πώληση των ως άνω προϊόντων. Η ενίσχυση των παραγωγικών κλάδων, μέσω της προστασίας των εμπορικών σημάτων, καθώς κι η διασφάλιση της δημόσιας υγείας, αποτελούν κεντρική προτεραιότητα της πολιτικής μας».

Τι σημαίνει αυτό στην πράξη Η νέα αυτή νομοθεσία, λοιπόν, έχει ως στόχο να ξεχωρίσει τα προϊόντα που πωλούνται στα καταστήματα εστίασης, κατ’ επέκταση και σε κάβες, μίνι μάρκετ και άλλα καταστήματα όπως αυτά της μικρής λιανικής. Σύμφωνα με την παραπάνω εγκύκλιο, τα προϊόντα που προσφέρονται χύμα σε οποιασδήποτε μορφής καταστήματα είναι και πρέπει να αποκαλούνται «Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών» (δηλαδή Διημέρων και μάλιστα με το όνομα του κάθε διήμερου παραγωγού). Είναι δε διαφορετικά από το «Τσίπουρο» και την «Τσικουδιά», όπως ορίζονται από την κείμενη νομοθεσία. Με άλλα λόγια, στο εφεξής όλοι οι χώροι εστίασης είναι υποχρεωμένοι να διαθέτουν τα προϊόντα «Τσίπουρο» και «Τσικουδιά» μόνο «προσυσκευασμένα» (όπως περιγράφει το υπουργείο για να γίνει απόλυτα κατανο-

Δεν υφίσταται πλέον «χύμα τσίπουρο» ή «χύμα τσικουδιά», αφού όλα τα προϊόντα που πωλούνται θα πρέπει να φέρουν την ονομασία «Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών».

ητό) και, εάν πωλούν κι αποστάγματα σε μορφή χύμα, αυτά θα πρέπει να αναγράφονται στον τιμοκατάλογο με την ονομασία «Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών». Για να γίνει ακόμη πιο κατανοητό, δεν υπάρχει πλέον «χύμα τσίπουρο» ή «χύμα τσικουδιά», αφού όλα τα προϊόντα που πωλούνται χύμα δεν θα μπορούν να έχουν αυτή την ονομασία. Αντίθετα, θα πρέπει να αναγράφονται σε καταλόγους και ταμπέλες ως «Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών». Πρόκειται για μία ονομασία που δεν είναι προφανώς καθόλου ελκυστική, αλλά είναι αυτή που προβλέπεται προς το παρόν από τον νόμο.

Πώς επηρεάζονται τα μίνι μάρκετ Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, η εγκύκλιος από το υπουργείο έχει ως στόχο κυρίως τα καταστήματα της εστίασης, καθώς θέλει να προστατεύσει τις ονομασίες «τσίπουρο» και «τσικουδιά» για όσους τουρίστες τα δοκιμάζουν στην Ελλάδα, αλλά και για όσους τα βρίσκουν μέσω της σχετικής διακίνησης στο εξωτερικό. Παρ’ όλα αυτά, οι έλεγχοι αφορούν και τις κάβες και τα 43

REPORTAZ XYMA TSIPOURO.indd 43

262//20 11:03 AM

ρεπορτάζ

Οι έλεγχοι έχουν πάρει «φωτιά» και μια απλή παράβαση μπορεί να τιμωρηθεί ακόμη και με πρόστιμο 1.000 ευρώ για τον ιδιοκτήτη του καταστήματος.

καταστήματα της μικρής λιανικής, όπου πωλούνται δηλαδή τα σχετικά προϊόντα. Σύμφωνα με την ενημέρωση που υπάρχει, θα πρέπει οι καταστηματάρχες να κάνουν την ίδια διάκριση στην ονομασία, πουλώντας χύμα μόνο «Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών». Ακόμη και γι’ αυτό, όμως, θα πρέπει να έχουν απόλυτη γνώση της προέλευσής του, αφού απαγορεύεται να προκύπτει από μικρούς παραγωγούς που έχουν άδεια μόνο για… κατανάλωση. Κι αυτό γιατί ειδικά μέσα από το κανάλι του μίνι μάρκετ διακινούνται πολλά προϊόντα παρεμπορίου, χωρίς σχετικές άδειες. Σύμφωνα με τους ίδιους τους αποσταγματοποιούς, υπάρχει έξαρση τα τελευταία χρόνια στη χύμα διακίνηση, η οποία κι οφείλεται στη μεγάλη διαφορά της φορολογίας ανάμεσα στο χύμα και το τυποποιημένο τσίπουρο.

στήματα να έχουν ελεγχθεί ήδη και τα πρόστιμα να ανέρχονται σε εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ, καθώς μια απλή παράβαση μπορεί να τιμωρηθεί ακόμη και με πρόστιμο 1.000 ευρώ. Είναι χαρακτηριστικό ότι κατά τη διάρκεια μιας εβδομαδιαίας επιχειρησιακής δραστηριότητας για την πάταξη του παρεμπορίου από τη γενική γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή ανακοινώθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 24,5 χιλιάδων ευρώ. Συγκεκριμένα, το Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων γνωστοποίησε τα εξής, μετά από ελέγχους μόλις μίας εβδομάδας: 1) Κατά το χρονικό διάστημα από 03.02.2020 έως 09.02.2020 πραγματοποιήθηκαν συνολικά 296 έλεγχοι και βεβαιώθηκαν συνολικά 40 παραβάσεις.

2) Σε συνεργασία με την Ελληνική Αστυνομία, τη Δημοτική Αστυνομία, το Λιμενικό Σώμα και τη συνδρομή των τοπικών, δημοτικών και περιφερειακών Αρχών, οι επιχειρήσεις ελέγχου για την αντιμετώπιση του παρεμπορίου έλαβαν χώρα σε Αττική, Θεσσαλονίκη και Κοζάνη.

3) Ελέγχθηκαν, κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν δεκάδες είδη παρεμπορίου (περισσότερα από 1.120 τεμάχια), κυρίως απομιμητικά, τα οποία θα διακινούνταν παράνομα στην αγορά.

4) Επιβλήθηκαν πρόστιμα σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις για έλλειψη παραστατικών εμπορίας και παράνομης διακίνησης, έλλειψη αδείας, κ.ά. συνολικού ύψους 18.000 ευρώ.

5) Ειδικότερα, πραγματοποιήθηκαν 85 έλεγχοι σε καταστήματα μαζικής εστίασης, κατά τους οποίους βεβαιώθηκαν 7 παραβάσεις κι επιβλήθηκαν πρόστιμα, συνολικού ύψους 6.500 ευρώ, που αφορούσαν παραπλανητική ένδειξη επί τιμοκαταλόγων για το προϊόν «τσίπουρο» και το προϊόν «απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών» (διημέρων). Ο μικρός αριθμός παραβάσεων αποδεικνύει τη συμμόρφωση των καταστηματαρχών με τα οριζόμενα στην κείμενη νομοθεσία περί διάθεσης τσίπουρου σε καταστήματα μαζικής εστίασης.

«Σαρώνουν» οι έλεγχοι με «τσουχτερά» πρόστιμα Από τη στιγμή, μάλιστα, που το υπουργείο ενημέρωσε για το γεγονός και προανήγγειλε τους σχετικούς ελέγχους, οι αρμόδιοι φορείς έχουν πάρει «φωτιά», με χιλιάδες κατα44

REPORTAZ XYMA TSIPOURO.indd 44

262//20 11:03 AM

ρεπορτάζ

ΣΕΑΟΠ - Καλογιάννης: «Πρέπει και τα μίνι μάρκετ να συμβάλλουν στην προστασία του τσίπουρου και της τσικουδιάς»

Γ

ια ένα θετικό νέο για το τσίπουρο και την τσικουΔυστυχώς, όμως, έχει δημιουργηθεί, μέχρι σήμερα, ένα διά, το οποίο δεν θα δημιουργήσει προβλήματα άναρχο καθεστώς, με την παντελή απουσία ελέγχων για στα μίνι μάρκετ και τη μικρή λιανική, έκανε λόγο ένα προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης, θέτοντας έτσι σε κίνστο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο πρόεδυνο την κατοχύρωση και προστασία της Ένδειξης από την δρος του Συνδέσμου Ελλήνων ΕΕ. Σήμερα, το τσίπουρο προστατεύεΠαραγωγών Αποσταγμάτων ται από την ΕΕ εντός της αγοράς της Αλκοολούχων Ποτών αλλά και σε διακρατικές συμφωνίες (ΣΕΑΟΠ), Νίκος Καλογιάννης. με τρίτες Χώρες. Με στοιχεία που «Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι λάβαμε από τις ελληνικές με την απόφαση της Γενικής Αρχές, από τις περίπου 50.000 Γραμματείας Προστασίας Εμποάδειες απόσταξης που εκδίδονται ρίου και Καταναλωτή, να εντάξει κάθε χρόνο, η συντριπτική πλειοψηστο “επιχειρησιακό πλάνο ελέγφία (το 93%), παράγει ποσότητα κάτω χου & εποπτείας της αγοράς” των 150 λίτρων, ποσότητα η οποία ελέγχους στα σημεία που σαφώς αφορά ιδία κατανάλωση κι εμπλέκονται στη διακίνηση και όχι εμπορία. Αγωνιούμε για την προπώληση των προϊόντων απόστασία της Γεωγραφικής Ένδειξης σταξης μικρών του Τσίπουρου/Τσικουδιάς. Πρέπει αποσταγματοποιών (διήμερων), να σταματήσει το φαινόμενο να μπαίπροκειμένου να τηρηθεί το υφινουν βυτία από όμορες χώρες, να στάμενο θεσμικό πλαίσιο, το βαφτίζονται ελληνικό τσίπουρο κι οποίο απαγορεύει τη χρήση της έτσι να ανθεί το λαθρεμπόριο σε τσίένδειξης “τσίπουρο” και “τσικουπουρο ανεξέλεγκτα, αφορολόγητα, διά” για τέτοια προϊόντα. θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία του Με τον τρόπο αυτό, προστατεύκαταναλωτή». εται η γεωγραφική ένδειξη Από τις περίπου 50.000 “τσίπουρο” και “τσικουδιά” Πώς επηρεάζει η νέα από προϊόντα που δεν διασφαεγκύκλιος την πώληση χύμα άδειες απόσταξης που λίζουν την τήρηση των τσίπουρου και τσικουδιάς εκδίδονται κάθε χρόνο, προδιαγραφών που προβλέποαπό τα καταστήματα της μικρής το 93% οφείλει να παράγει νται από το Ευρωπαϊκό Δίκαιο, λιανικής; ποσότητα κάτω των 150 διασφαλίζοντας ταυτόχρονα την «Πρέπει όλοι να συμβάλλουμε στην υγεία των καταναλωτών από προστασία της κατηγορίας του τσίλίτρων, μόνο για κατανάλωση προϊόντα αμφιβόλου προελεύπουρου και της τσικουδιάς. Η κι όχι για εμπορία. σεως και ποιότητας. απόφαση αυτή της γ.γ. Προστασίας Η απόφαση αυτή, αναμφίβολα, Εμπορίου και Καταναλωτή είναι συμβάλλει στην αναβάθμιση προς αυτή την κατεύθυνση. Την του κύρους του τσίπουρου/τσικουδιάς, στην καταπροστασία, δηλαδή, της γεωγραφικής πολέμηση του λαθρεμπορίου και, στην Ένδειξης του τσίπουρου και τσικουδιάς. Από τη στιγμή που πραγματικότητα, ωφελεί και τους αμπελοκαλλιεργητο προϊόν που διαθέτει το εκάστοτε κατάστημα, όπως τα μίνι τές, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για την αναβάθμιση μάρκετ, πληροί τις προδιαγραφές που έχουν τεθεί, νομίτης αξίας της παραγωγής τους. ζουμε ότι δεν θα έχουν να αντιμετωπίσουν κανένα θέμα, Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ο ΣΕΑΟΠ στηρίζει τον θεσμό των ούτε μείωσης κατανάλωσης, ούτε προστίμων, αλλά πολύ διήμερων και του εθίμου της χωρικής Απόσταξης, μιας περισσότερο δεν κινδυνεύει η υγεία κάποιου από τους Μ παράδοσης από την οποία άλλωστε κι εμείς προερχόμαστε. πελάτες του καταστήματος».

45

REPORTAZ XYMA TSIPOURO.indd 45

262//20 11:03 AM

Αφιέρωμα

Energy Drinks

Ένα από τα πιο «καυτά» προϊόντα της μικρής λιανικής Τα ενεργειακά ποτά αναδεικνύονται σε μία από τις πιο επικερδείς κατηγορίες προϊόντων για τα καταστήματα της μικρής λιανικής κι η «μάχη» στην αγορά «φουντώνει» διαρκώς, προσφέροντας νέες επιλογές και ακόμη μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους για τους επαγγελματίες.

Μ

ία από τις προϊοντικές κατηγορίες που έχουν «εκτιναχθεί» τα τελευταία χρόνια, ειδικά σε ό,τι αφορά το κανάλι του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής, είναι αυτή των ενεργειακών ποτών ή energy drinks. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η ζήτηση ακολουθεί μία Της Ελένης απόλυτα ανοδική πορεία, με τα στοιχεία της Nielsen να δείΣαραντάκη χνουν ότι ειδικά οι νέοι καταναλωτές έχουν αρχίσει να απομακρύνονται από τα αναψυκτικά, δείχνοντας προτίμηση στα energy drinks. Συγκεκριμένα και όσον αφορά μία από τις μεγαλύτερες αγορές του κόσμου, τις ΗΠΑ, οι πωλήσεις των ενεργειακών ποτών κατέγραψαν αύξηση 11,2% το 2019, αγγίζοντας τα 12,2 δισ. δολάρια.

Αντίστοιχη είναι, όμως, η εικόνα και στην Ελλάδα, με τις πιο πρόσφατες έρευνες να δείχνουν ότι τα ενεργειακά ποτά έχουν αρχίσει να αναδεικνύονται στην κατηγορία με τις καλύτερες επιδόσεις εντός του κλάδου των αναψυκτικών και των μη αλκοολούχων ποτών, επωφελούμενα από τις νέες τάσεις και τον τρόπο ζωής των millennials, οι οποίες αυξάνουν διαρκώς και τις επενδύσεις των εταιρειών προς αυτή την κατεύθυνση. Στοιχεία του ΕΦΕΤ δείχνουν δε, ότι τα εν λόγω προϊόντα καταναλώνονται σε μεγάλο βαθμό από τους εφήβους και στη χώρα μας, καθώς σε αυτούς οφείλεται το 43,9% της εγχώριας κατανάλωσης.

46

AFIEROMA ENERGY.indd 46

272//20 11:26 AM

Αφιέρωμα

Παγκόσμιοι «κολοσσοί» στη «μάχη» για τα energy drinks Η δυναμική της αγορά σε παγκόσμιο επίπεδο είναι μάλιστα τόσο μεγάλη, που έχει εταιρείες «κολοσσούς» να «μάχονται» για τα μερίδιά της, επενδύοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ για την ενίσχυση της παρουσίας τους. Σύμφωνα με τα σχετικά στοιχεία από τις ΗΠΑ, από το 2001 και μετά, η μετοχή της Monster στο χρηματιστήριο έχει ξεπεράσει όλες τις άλλες μετοχές του δείκτη S&P 500, με απόδοση σχεδόν 60.000%, πάνω από «γιγαντιαία» brands, όπως αυτό της Amazon και της Apple. Η Coca Cola, όμως, που έχει αναλάβει τη διανομή του, έκανε πρόσφατα νέο άνοιγμα στην παγκόσμια αγορά, με ένα νέο δικό της ενεργειακό ποτό, το Coca Cola Energy, το οποίο έχει τη γεύση του κορυφαίου αναψυκτικού κι έχει ήδη αρχίσει να διανέμεται σε πάνω από 25 χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Μεγάλης Βρετανίας, της Ισπανίας και της Γερμανίας. Αντίστοιχες είναι οι κινήσεις και της PepsiCo στη συγκεκριμένη κατηγορία, αφού η ύφεση στα αναψυκτικά έχει στρέψει και το δικό της ενδιαφέρον στα ενεργειακά ποτά. Έτσι, ξεκίνησε πρόσφατα να λανσάρει το Mountain να κάνουν την εμφάνισή τους, αναζητώντας τη δική τους Dew Amp Game Fuel, το οποίο απευθύνεται σε παίκτες θέση στα ράφια και των μίνι μάρκετ. Το κανάλι της βιντεοπαιχνιδιών. Το brand της Mountain Dew έχει μικρής λιανικής, άλλωστε, αποτελεί το πλέον σημαντικό χρησιμοποιηθεί και στο παρελθόν προς αυτή για τον συγκεκριμένο κλάδο, γεγονός που έχει την κατεύθυνση, επειδή περιείχε καφεΐ οδηγήσει και σε έναν… πόλεμο τιμών και νη, αλλά τότε δεν αναφερόταν ως προσφορών, με κερδισμένους τους energy drink. Ως εκ τούτου, η επαγγελματίες. αμερικανική πολυεθνική προΟι μεγάλοι χώρησε σε νέο λανσάρισμα, Ετοιμάζει είσοδο στην «παίκτες» της αγοράς αγορά κι η Όλυμπος επιδιώκοντας τη… σύνδεσή του με την αναπτυξιακή Από εκεί και πέρα, την εμφάείναι η Red Bull κι η Hell τροχιά της αγοράς. νισή της έχει κάνει τον με τα ομώνυμα προϊόντα, Στην Ευρώπη, πάντως, τελευταίο καιρό στην ελληκαθώς και η Coca Cola μεγάλες επενδύσεις στα νική αγορά και μία σειρά από ενεργειακά ποτά κάνει κι η νέα brand στην κατηγορία Τρία Έψιλον, με τα ουγγρική εταιρεία Hell, η των ενεργειακών ποτών, που Monster. οποία κι έχει αρχίσει να κερδίδιεκδικούν το δικό τους μερίδιο ζει «κυριαρχικά» μερίδια σε από τη διαρκώς αυξανόμενη πολλές χώρες, μεταξύ των οποίων «πίτα» των εσόδων. Ανάμεσά τους και διάφορες ελληνικές εταιρείες έχουν το Αζερμπαϊτζάν, η Βουλγαρία, η Ρουμαστραφεί προς αυτή την κατεύθυνση, νία, η Ελλάδα κι η Κύπρος. όπως πριν από λίγα χρόνια η Δέλτα με το Vibe, ενώ ένα πρώτο λανσάρισμα στην εν λόγω αγορά φαίνεται ότι Οι μεγάλοι «παίκτες» στην ελληνική αγορά εξετάζουν και τα Ελληνικά Γαλακτοκομεία. ΣυγκεκριΣτην Ελλάδα λοιπόν και με βάση στοιχεία της Nielsen, οι μένα, η θεσσαλική εταιρεία πίσω από το διάσημο brand μεγάλοι «παίκτες» της αγοράς είναι τρεις: η Red Bull και Όλυμπος απέκτησε πρόσφατα και την τρικαλινή εταιη Hell με τα ομώνυμα προϊόντα, καθώς και η Coca Cola Τρία Έψιλον, η οποία και διανέμει στα καταστήματα όλης ρεία αναψυκτικών «Κλιάφα», προαναγγέλλοντας νέα της χώρας τα ενεργειακά ποτά Monster. Οι τρεις εταιπροϊόντα σε αναψυκτικά και τσάι, αλλά μακροπρόθερείες διαθέτουν μερίδια άνω του 20%, έχοντας αυξήσει σμα και την είσοδό τους στα energy drinks με τους τον τελευταίο καιρό τον ανταγωνισμό, με νέα προϊόντα πρώτους δικούς της κωδικούς.

47

AFIEROMA ENERGY.indd 47

272//20 11:26 AM

Αφιέρωμα

Κέρδος άνω του 40% για τους επαγγελματίες Το κανάλι της μικρής λιανικής (μίνι μάρκετ , ψιλικατζίδικα, περίπτερα) αποτελεί τη No1 επιλογή για την αγορά των ενεργειακών ποτών, καθώς καλύπτει περίπου τα 2/3 επί των συνολικών πωλήσεων γενικά στα μη αλκοολούχα ποτά. Εξ αυτών, τα energy drinks αναδεικνύονται τον τελευταίο καιρό σε ένα από τα πιο επικερδή προϊόντα για τους επαγγελματίες, καθώς οι πωλήσεις τους μπορούν να αυξηθούν σημαντικά, ειδικά σε περιοχές κοντά σε γυμναστήρια και σχολεία. Με βάση και την έρευνα αγοράς του περιοδικού μας δε, το περιθώριο κέρδους σε κάποια brands μπορεί ακόμη και να ξεπερνάει το 40%, αποδίδοντας ένα σημαντικό ποσό στα καταστήματα με μεγάλη ζήτηση.

Νέο trend η κάνναβη Τα ενεργειακά ποτά, όμως, φαίνεται ότι αποτελούν τη Νο1 στόχευση και των προϊόντων κάνναβης, τα οποία και έχουν αρχίσει να… εξαπλώνονται και στην ελληνική αγορά, μετά τις σχετικές νομοθεσίες που επέτρεψαν την πώλησή τους και στη χώρα μας, μέσω Νο1 στις προτιμήσεις νέων κι αθλητών καταστημάτων όπως αυτά των βιολογικών προϊόντων Η μεγάλη αυτή ανάπτυξη της αγοράς των ενεργειακών αλλά και της μικρής λιανικής. ποτών προέρχεται από τη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση Τα αναψυκτικά κι οι μπίρες με κάνναβη έχουν ήδη των προϊόντων, με τη νέα γενιά των καταναλωτών να προκαλέσει ενδιαφέρον, όπως θα διαβάσατε και στο δείχνει την ξεκάθαρη προτίμησή του σε αυτά έναντι των ρεπορτάζ του περιοδικού «Mini Market & Μικρή αναψυκτικών. Πάνω από το 45% της κατανάλωσής τους Λιανική» από την Athens Cannabis Expo 2020, αλλά οφείλεται όπως είπαμε στους εφήβους, ενώ σημαντικό όλα δείχνουν ότι τo νέο trend θα είναι τα ενεργειακά target group είναι κι οι αθλητές. Σύμφωνα με την ποτά με κάνναβη. έρευνα «Ο επιπολασμός της χρήσης Ήδη στην αγορά υπάρχουν διάφορα είδη ενεργειασυμπληρωμάτων διατροφής από κών ποτών κάνναβης, καθένα με τη δική του Έλληνες αθλητές» του Τμήξεχωριστή φόρμουλα. ματος Ιατρικής της Σχολής Τα περισσότερα έχουν φυσικά συσταΕπιστημών Υγείας του τικά, που εξάγονται από τους σπόρους Τα Αριστοτελείου Πανεπικάνναβης, σε συνδυασμό με ουσίες ενεργειακά ποτά στημίου που ενισχύουν την ενέργεια, όπως αποτελούν και τα πιο Θεσσαλονίκης, τα η καφεΐνη. ενεργειακά ποτά δημοφιλή συμπληρώματα αποτελούν και τα πιο Ξέρετε ότι… διατροφής στην Ελλάδα, δημοφιλή συμπλη…Τα ενεργειακά ποτά είναι τα μόνα με ποσοστό της τάξης ρώματα διατροφής προϊόντα με καφεΐνη τα οποία αναστην Ελλάδα, με ποσογράφουν την ακριβή ποσότητα του 47,6% στό της τάξης του 47,6%, καφεΐνης στο κουτί τους. ξεπερνώντας τις ενεργεια…Η ποσότητα καφεΐνης ενός ενεργειακές μπάρες (44,2%), αλλά και κού ποτού των 250ml αντιστοιχεί σε έναν τις πολυβιταμίνες (42,2%). εσπρέσο των 80mg ή σε μία σοκολάτα 150 Η έρευνα έγινε σε ένα δείγμα 1.518 γραμμαρίων ή σε ένα ice tea. αθλητών, ηλικίας άνω των 12 ετών, από 27 διαφορετικά …Η πλειοψηφία των ενεργειακών ποτών αποτελείται αθλήματα, κι έδειξε ότι το 64,6% αυτών έπαιρναν κατά βάση από νερό, σε ποσοστό μάλιστα που ξεπερνά συμπληρώματα διατροφής, δείχνοντας ξεκάθαρη προτο 85%, ενώ η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι συνήθως τίμηση και στα ενεργειακά ποτά. της τάξης του 10%.

48

AFIEROMA ENERGY.indd 48

272//20 11:26 AM

Αφιέρωμα

Ενισχύεται διαρκώς

Βαρβάρα Τάψα

«Φεύγουν» τα ενεργειακά ποτά Η κυρία Βαρβάρα Τάψα διαθέτει περίπτερο σε κεντρικό δρόμο στο Μαρούσι, αλλά όπως εξήγησε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», αυτό δεν είναι αρκετό, για να αντιμε τωπίσει την κρίση στην αγορά και την πτωτική πορεία των πωλήσεων. Λίγα είναι τα προϊόν τα που φαίνεται να έχουν αρκετές πωλήσεις στο συγκεκριμένο σημείο, αλλά ανάμεσά τους είναι σίγουρα τα energy drinks. «Γενικά, τα προϊόντα ψυγείου είναι τα μόνα που φεύγουν αρκετά. Ειδικά όμως τα ενεργειακά ποτά έχουν αρκετή ζήτηση», μας εξήγησε πριν μας αποκαλύψει και μία απίστευτη ιστορία. «Ακόμα κι οι κλέφτες τα ρο παίρνουν. Πριν από λίγο καιρό μας είχαν κλέψει εδώ στο περίπτε αν δίστασ δεν και μέσα, βρήκαν τσιγάρα και πήραν ό,τι χρήματα και να πάρουν μέσα από το ψυγείο κι από ένα ενεργειακό ποτό για να

Με τον ανταγωνισμό στην αγορά να έχει «φουντώσει» για τα καλά, οι εταιρείες επενδύουν διαρκώς και στην ανανέωση ή την επέκταση της προϊοντικής γκάμας τους, γεγονός που έχει αυξήσει πλέον σε σημαντικό βαθμό τις επιλογές των επαγγελματιών της αγοράς και στα ενεργειακά ποτά, με νέα λανσαρίσματα σε ετικέτες και γεύσεις να προσφέρουν έξτρα προϊόντα για τα ράφια των μίνι μάρκετ και γενικότερα των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Ενδεικτικά ακολουθούν κάποιοι από τους κωδικούς που διατίθενται αυτή τη στιγμή στην ελληνική αγορά.

Νέο Energy Coffee σε τρεις γεύσεις

πιουν».

ς

H άποψή σα

Δημήτρης Πιτσινέλης

«Βοηθάει τις πωλήσεις το σχολείο»

To μίνι μάρκε τ του κ. Πιτσινέλη στους Αγίους Αναργύρους ανταγωνίζεται ακόμη και μεγαλύτερα κατασ τήματα της περιοχής, αφού σε αυτό μπορεί να βρει κανείς μία μεγάλη γκάμα από προϊόν τα, ανταγωνισ τικές τιμές και προσφορές. Παρά το πλήθος των κωδικών του κατασ τήματος, το οποίο έχει προσθέσει πια και καφέ, τα energy drinks εις. «Τα κρουασάν, τα πωλήσ στις είναι από αυτά που ξεχωρίζουν τη μεγαλύτερη με τα προϊόν αναψυκτικά κι οι σοκολάτες είναι τα στα ενεργειακά και πια ζήτηση. Σημαντικές πωλήσεις έχουμε όμως αποτελεί καθώς ποτά. Βοηθάει ότι υπάρχει και σχολείο εδώ δίπλα, κύρια αγορά των εφήβων», είπε στο περιοδικό μας.

H μάρκα ενεργειακού ποτού HELL Energy καινοτομεί και προσφέρει μια νέα σειρά ροφημάτων για εκείνους που τους αρέσουν τα latte όσο τους αρέσουν και τα ενεργειακά ποτά. Η σειρά προϊόντων Energy Coffee απευθύνεται στους λάτρεις του καφέ που θέλουν να απολαμβάνουν τα αγαπημένα τους ροφήματα, όταν βρίσκονται εν κινήσει. Με 75% περιεκτικότητα σε γάλα, τα νέα ροφήματα έχουν μεταξένια υφή και περιέχουν πραγματικά εκχυλίσματα καφέ. Θα τα βρείτε διαθέσιμα στα σημεία πώλησης σε όλη την Ελλάδα, σε τρεις μοναδικές γεύσεις: Latte, Slimlatte και Cappuccino. Το Energy Coffee είναι διαθέσιμο στα καταστήματα σε τρεις διαφορετικές γεύσεις. Και οι τρεις περιέχουν 75% γάλα και -λόγω της θερμικής επεξεργασίας σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες- καμία τους δεν περιέχει συντηρητικά. Τα ροφήματα μπορούν να αποθηκευτούν και να καταναλωθούν σε θερμοκρασία δωματίου και παγωμένα. Κάθε κουτάκι Latte, Cappuccino και Slim latte περιέχει 40mg/100ml καφεΐνης από εκχυλίσματα καφέ arabika και robusta, τα οποία ισοδυναμούν με λίγο περισσότερο από ένα φλιτζάνι espresso.

50

AFIEROMA ENERGY.indd 50

262//20 11:33 AM

Αφιέρωμα

η γκάμα των προϊόντων Red Βull Yellow Edition με τροπικά φρούτα

Με περισσότερους κωδικούς έχει επεκταθεί το χαρτοφυλάκιο της Red Βull, καθώς, εκτός από τον κλασικό τύπο του δημοφιλούς energy drink, οι καταναλωτές μπορούν να το προμηθευτούν και σε νέους γευστικούς συνδυασμούς. Στα σημεία λιανικής κυκλοφορεί σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία το Red Βull Yellow Edition με εξωτική γεύση τροπικών φρούτων. Το προϊόν περιλαμβάνει καφεΐνη, που είναι γνωστή για την τονωτική της επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, βιταμίνες της ομάδας Β, ζάχαρη, αλπικό νερό και το αμινοξύ ταυρίνη. Για να διασφαλιστεί η συνέπεια στην ύψιστη ποιότητα σε όλο τον κόσμο, το Red Bull παράγεται στις αυστριακές κι ελβετικές Άλπεις.

Monster «The Doctor» με την υπογραφή του Rossi Ενισχυμένη εμφανίζεται διαρκώς κι η γκάμα των προϊόντων Monster που διανέμει στην Ελλάδα η εταιρεία Coca Cola Τρία Έψιλον, με τη σειρά ενεργειακών ποτών του διάσημου brand να περιλαμβάνει τα Monster Energy, Absolutely Zero, Ultra, Ultra Red, Ultra Sunrise, Ripper, Lewis Hamilton 44 και The Doctor. Όσον αφορά το τελευταίο, αποτελεί μία συνεργασία με τον Πρωταθλητή του MotoGP, Valentino Rossi, ο οποίος έχει εκατομμύρια οπαδούς σε όλο τον κόσμο, ξεχωρίζοντας στο άθλημα με περισσότερο από 100 νίκες και 9 παγκόσμια πρωταθλήματα. Ο Rossi είναι επίσης γνωστός ως «The Doctor» κι από αυτόν πήρε το όνομά του το νέο προϊόν, το οποίο και συνδυάζει μια ελαφριά, φρέσκια, αναζωογονητική γεύση εσπεριδοειδών με μια γερή δόση των θρυλικών Monster Energy βιταμινών.

Vegan ενεργειακό ποτό Pure Energy

Καινοτόμο 8G Black Edition Ένα νέο καινοτόμο ενεργειακό ποτό, που συμβάλλει στη μείωση της κόπωσης και της ατονίας έχει κυκλοφορήσει στην εγχώρια αγορά, προκειμένου να ανταποκριθεί στη σύγχρονη τάση των καταναλωτών για ισορροπημένη διατροφή κι υγιεινό τρόπο ζωής. Το ανθρακούχο energy drink 8G Black Edition αποτελεί ένα παστεριωμένο προϊόν, που περιέχει ταυρίνη και είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες. Περιλαμβάνει σάκχαρα και γλυκαντικές ουσίες, ενώ χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, που αντιστοιχεί σε 30mg ανά 100ml προϊόντος. Αποτελεί ένα γευστικό ενεργειακό ποτό με μόνο 26 θερμίδες ανά 100ml κι είναι κατάλληλο για αθλητές ή για δραστηριότητες που συνοδεύονται από έντονη μυϊκή προσπάθεια.

Το διαφανές ενεργειακό ποτό Pure Energy είναι ένα γερμανικό προϊόν, το οποίο έχει εδραιωθεί σε 12 χώρες της Ευρώπης και διανέμεται την τελευταία διετία και στην Ελλάδα, ως ένα 100% vegan προϊόν. Αποτελείται από 87,7% ηφαιστειακό νερό Eifel, περιέχει 10,3% φυσική ζάχαρη και βιταμίνες Β, ενώ είναι άχρωμο. Παρότι πρόκειται για σχετικά νέο προϊόν, πάντως, διαθέτει τη δυνατότητα κάλυψης των σημείων της μικρής λιανικής σε όλη τη χώρα. Αξίζει δε να σημειωθεί ότι σύμφωνα με την εταιρεία, σχεδόν το 70% όλων των πωληθέντων κουτιών ανακυκλώνεται, εξοικονομώντας μέχρι κι 95% της ενέργειας στην παραγωγή. Κάθε κουτί είναι 100% ανακυκλώσιμο και μπορεί να επιστραφεί στα ράφια σε λιγότερο από 60 ημέρες.

51

AFIEROMA ENERGY.indd 51

262//20 11:33 AM

Αφιέρωμα

Δύο νέες γεύσεις Hell Energy

superfood, που περιέχει αποκλειστικά φυσικό εκχύλισμα φύλλων κόκας. Το εκχύλισμα παράγεται στο Περού, στο λίκνο της αρχαίας κουλτούρας των Incas. Οι αρχαίοι Ίνκας γνώριζαν τα διεγερτικά αποτελέσματα της κόκας πολλούς αιώνες πριν. Χρησιμοποιούσαν το φυτό και το λάτρευαν ως δώρο του θεού Ήλιου. Χάρη στα φύλλα κόκας, μπορούσαν να εργάζονται σκληρά στο μεγάλο υψόμετρο των Άνδεων. Στα σκευάσματα όπως το Cocalizer έχουν αφαιρεθεί οι αλκαλύτες, προσφέροντας μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού. Το νέο αυτό προϊόν διατίθεται ήδη σε όλη την Αττική, τη Σαντορίνη, το Αίγιο, το Ηράκλειο της Κρήτης, αλλά και σε διάφορες ακόμη περιοχές, αυξάνοντας διαρκώς τα σημεία πώλησής του.

Η εταιρεία Hell Energy παρουσίασε 2 νέες limited edition γεύσεις για φέτος που συνδυάζουν το σταφύλι με το κεράσι και τις εξωτικές γεύσεις γκουάβα-γιούζου. Το Hell Ice Cool Cherry-Grape συνδυάζει τα γλυκά αρώματα του κλασικού φθινοπωρινού σταφυλιού με την ελαφριά οξύτητα του κερασιού. Το νέο limited edition HELL Ice Cool Cherry-Grape έρχεται σε ένα ιδιαίτερο rosegold κουτάκι που ταιριάζει με το χειμερινό στυλ. Αντίστοιχα, το Hell Ice Cool Guava-Yuzu συνδυάζει τις γεύσεις δύο εξωτικών φρούτων. Οι γεύσεις της γκουάβα και του φρουτώδους γιούζου, αλλιώς γνωστού και ως ιαπωνικού λεμονιού, δένουν αρμονικά σε μία νέα γεύση που δημιουργεί καλοκαιρινές αναμνήσεις στην καρδιά του χειμώνα. Κυκλοφορεί σε ασημένιο κουτάκι. Τα ενεργειακά ποτά, με την κλασική περιεκτικότητα σε καφεΐνη 32mg/100ml, περιέχουν σχεδόν 90% νερό υψηλής ποιότητας, πραγματική κρυσταλλική ζάχαρη που προσφέρει ενέργεια, καφεΐνη, 5 είδη βιταμινών Β κι ανθρακικό, ενώ δεν περιέχουν συντηρητικά.

Sostoned με κάνναβη Ένα από τα ενεργειακά ποτά με κάνναβη που κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά είναι και το Sostoned. Πρόκειται για ανθρακούχο ενεργειακό ποτό με πραγματική γεύση κάνναβης, υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη, ταυρίνη, γλυκαντικές ουσίες και βιταμίνες. Ο συνδυασμός κανναβιδιόλης και ταυρίνης διατηρεί απόλυτη ισορροπία στο νευρικό σύστημα, βοηθά τον εγκέφαλο να εστιάσει καλύτερα και γρηγορότερα, ενώ υπόσχεται τη μέγιστη ενέργεια και πνευματική διαύγεια.

Νέο ενεργειακό ποτό Cocalizer To Coca Leaf Energy Drink του brand Cocalizer είναι ένα νέο ενεργειακό ποτό για την ελληνική αγορά, που φιλοδοξεί να σπάσει τα όρια και να κατακτήσει τη θέση που δικαιωματικά του ανήκει ως το απόλυτο ΕΤΑΙΡΕΙΑ PEPSICO - HBH COCA COLA 3E DATAFOOD COMPANY HELL GREECE ENERGY RED BULL ΕΛΛΑΣ ΑΜΒΥΞ S.A. ΘG-8G Energy JAGUAR ENERGY DRINK NATURALS EXTREME IMPORT PURE Energy Drink Greece Cocalizer Greece

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 210 6298000 210 6381700 210 4920002 2310 689691 210 9859745 210 9692200 23130 55168 6949 532304 21140 56266 26130 13556 6945 766894 211 7401250

Μ

WEBSITE www.pepsico-ivi.gr gr.coca-colahellenic.com www.datafoodgr.com www.hellenergy.com www.redbull.com/gr www.amvyx.gr www.8genergydrink.com www.jaguarenergydrink.gr www.naturals.gr www.extremeimports.gr www.pure-drink.com/gr www.cocalizer.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

52

AFIEROMA ENERGY.indd 52

272//20 11:27 AM

Hell Greece Ltd, Θεσσαλονίκη: 2310698799, Αθήνα: 2105570292, Url: www.hellenergy.com, FΒ: Hellenergygr

HELL.indd 76

25/02/20 17:09

Beyond Meat

Η Foodelco φέρνει το παγκόσμιο trend στα ελληνικά μίνι μάρκετ

Τ

Του Βάιου Τασούλα

α τελευταία χρόνια, έχει ξεκινήσει μία νέα τάση σε παγκόσμιο επίπεδο, που θέλει τους καταναλωτές να απομακρύνονται από την κρεατοφαγία, τόσο για λόγους προστασίας των ζώων, όσο και για τη μείωση των εκπομπών ρύπων στο περιβάλλον. Ο βιγκανισμός αποτελεί μία από τις λύσεις και τάση που αυξάνεται διαρκώς και στην Ελλάδα, ταυτόχρονα όμως υπάρχουν κι άλλες προτάσεις, λίγο πιο… επαναστατικές, που αφορούν το σύνολο των καταναλωτών. Από αυτές έχει ήδη ξεχωρίσει στο εξωτερικό το Beyond Meat, το οποίο δημιουργεί ουσιαστικά κρέας από πρωτεΐνη, λίπος, ιχνοστοιχεία και νερό, που βρίσκει στο φυτικό «βασίλειο», μειώνοντας σε μεγάλο βαθμό το περιβαλλοντικό «αποτύπωμα». H νέα αυτή διατροφική πρόταση, λοιπόν, ήρθε πλέον και στην Ελλάδα, μέσω

της εταιρείας Foodelco, η οποία κι έχει αρχίσει να αναπτύσσεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας, προσφέροντας διάφορα καινοτόμα προϊόντα, μέσω και της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τους ιδιοκτήτες της εταιρείας, κ.κ. Ηλία Σαχαρίδη και Κωνσταντίνο Θωμάκο, για να μάθει περισσότερα τόσο για την ίδια την εταιρεία, όσο και για το Beyond Meat, το οποίο και φιλοδοξούν να λανσάρουν στα καταστήματα όλης της Ελλάδας. Οι ίδιοι μας είπαν για τη Foodelco S.M.PC ότι «αποτελεί μία νέα πρόταση στον χώρο της μαζικής εστίασης, που δημιουργήθηκε μέσα από την προσωπική εμπειρία 10 ετών στον τομέα τροφίμου και ποτού ως οδηγό, για να μετατραπεί στον πλέον αξιόπιστο συνεργάτη με καινοτόμα,

54

PAROYSIASH FOODELCO.indd 54

262//20 11:24 AM

παρουσίαση υψηλής διατροφικής αξίας & αρίστης ποιότητας προϊόντα κι Όσον αφορά το Beyond Meat, μπορείτε να μας εξυπηρέτηση βασισμένη σε διεθνή standards». Εξήγησαν εξηγήσετε περί τίνος πρόκειται ακριβώς και δε ότι «ενεργώντας ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος και ποια η λογική πίσω από αυτό; διανομέας στην Ελλάδα μικρών παραγωγών (πιστοποιηΗ Beyond Meat είναι ένας καλύτερος τρόπος διατροφής μένων με όλους τους ελέγχους ποιότητας) και μεγάλων του πλανήτη. Με τη μετάβαση από ζωικό κρέας σε plant βραβευμένων οίκων του εξωτερικού, η εταιρεία μας εξαbased κρέας, δημιουργείται μια πολύ γευστική επιλογή σφαλίζει στους πελάτες της εξελιγμένες προτάσεις λιανικής η οποία λύνει τέσσερα σημαντικά θέματα σε σχέση με και HO.RE.CA. Το δίκτυο διανομής μας ποικίλει από ξενοτην κτηνοτροφία: ανθρώπινη υγεία, κλιματική αλλαγή, δοχεία, bar, café, μίνι μάρκετ, σούπερ μάρκετ εστιατόρια, καταστροφή των φυσικών πόρων και κακή μεταχείριση αλυσίδες τροφίμων έως και τροφοδοσίες πλοίων. Στην των ζώων. πράξη, φροντίζουμε για την Το κρέας φτιάχνεται από τέσεισαγωγή και διανομή των σερα βασικά συστατικά: προϊόντων στην ελληνική πρωτεΐνη, λίπος, ιχνοστοιχεία Tο Beyond Meat αποτελεί αγορά, την τοποθέτηση και και νερό. Το Beyond Meat ουσιαστικά μία εναλλακτική προβολή τους στον κατάλληλο βρίσκει ακριβώς αυτά τα συνεργάτη, προσφέροντας συστατικά στο φυτικό βασίμορφή κρέατος που προστιθέμενη αξία με μια ολολειο και ξανά δημιουργεί δημιουργείται μέσα από την κληρωμένη προσέγγιση 360ο κρέας, χωρίς να χάνει σε επεξεργασία πρωτεΐνης, στο marketing». γεύση ή υφή. Η δημιουργία κρέατος χωρίς το ζώο απαιτεί λίπους, ιχνοστοιχείων και Ποια προϊόντα σας είναι λιγότερους πόρους, κάνοντας νερού, τα οποία και παίρνει διαθέσιμα στο κανάλι τη διαδικασία πιο αποτελεαπό το φυτικό «βασίλειο». της μικρής λιανικής; σματική και βιώσιμη. Προς το παρόν, στον χώρο Σχετική έρευνα ανάλυσης του του Retail/Super Markets κύκλου της ζωής (LCA) που αυτή την στιγμή είναι διαθέδιεξήχθη από το πανεπιστήσιμο μόνο το Beyond Meat Burger, αλλά πολύ σύντομα μιο του Michigan συνέκρινε τις περιβαλλοντικές θα είναι διαθέσιμο και το λουκάνικο, καθώς κι ένας επιπτώσεις παρασκευής 113,5g Beyond Burger και νέος κωδικός της Beyond Meat, o κιμάς, ο οποίος θα 113,5g κλασικού Αμερικανικού Μοσχαρίσιου Burger. Η διατεθεί ταυτόχρονα και στη HO.RE.CA και στα Retail έρευνα κατέληξε ότι το Beyond Burger χρησιμοποιεί σημεία πώλησης . σημαντικά λιγότερο νερό και λιγότερη γη, δίνει λιγότεΕπίσης, έχουμε ήδη μια ενδιαφέρουσα γκάμα από ρες εκπομπές αέριων του θερμοκηπίου κι απαιτεί glutenfree, vegan, lactosefree, soyfree GMO’s Free και λιγότερη ενέργεια από το κλασικό μοσχαρίσιο burger.

Fairtrade προϊόντα όπως σάλτσες, σνακ και pasta από Είναι σημαντικό αλλά και απαραίτητο για τη στάση του Έλληνες και ξένους παραγωγούς. ανθρώπου προς τα ζώα και την εκμετάλλευση αυτών

55

PAROYSIASH FOODELCO.indd 55

262//20 11:25 AM

παρουσίαση και φυσικά προς το περιβάλλον. Μαζί με τη μείωση σφαγής ζωών βοηθά κατακόρυφα στη μείωση κατανάλωσης ενέργειας και φυσικών πόρων του πλανήτη, όπως για παράδειγμα νερό, αλλά και στη σημαντική μείωση εκπομπής ρύπων προς το περιβάλλον. Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να αναφέρω μια ερευνά που έγινε από 52 επιστήμονες παγκοσμίως από διάφορα πανεπιστήμια και τη NASA. Τα δάση που κόβονται για τις ανάγκες των ζώων που προορίζονται για σφαγή απελευθερώνουν στην ατμόσφαιρα το ισοδύναμο των ρύπων από 600 εκατομμύρια αυτοκίνητα. Οπότε, ο καταναλωτής θα πρέπει να στραφεί σε κάθε τέτοιου είδους εναλλακτικές τροφές, για να μπορέσει να αφήσει έναν καλύτερο κόσμο, αλλά και πλανήτη στα παιδιά του. Μέσα σε αυτούς τους μήνες που έχετε λανσάρει το νέο αυτό προϊόν στη χώρα μας, ποια είναι η ανταπόκριση των Ελλήνων και μέχρι πού μπορεί να φθάσει η ανάπτυξή του κατά τη γνώμη σας; Η κατηγορία εναλλακτικού κρέατος δεν απευθύνεται μόνο σε vegans ή vegetarians, αλλά και σε ανθρώπους που καταναλώνουν όλες τις κατηγορίες τροφίμων. Το σύνθημά μας είναι Carnivores Welcome! Στην ελληνική αγορά, ο καταναλωτής έχει αρχίσει να ενημερώνεται και να διερευνά περισσότερο από κάθε άλλη εποχή τη διατροφή του. Ο καταναλωτής πλέον είναι πιο απαιτητικός στο τι θα διαλέξει για τη διατροφή του. Όσον αφορά το διατροφικό κομμάτι αλλά και το

κομμάτι της υγείας, το Beyond Meat Burger έχει περισσότερη πρωτεΐνη και σίδηρο από ένα μοσχαρίσιο burger αλλά και μηδέν χοληστερόλη, λιγότερα λιπαρά και φυσικά μηδενικό αποτύπωμα στη φύση και στα ζώα. Οπότε, άνθρωποι που αθλούνται μπορούν να βρουν αυτό ακριβώς που ψάχνουν στο κρέας σε ακόμα πιο ωφέλιμη μορφή και χωρίς ενοχές, όπως επίσης άνθρωποι με προβλήματα υγείας που ως τώρα στερούνταν το κόκκινο κρέας, πλέον, μπορούν άφοβα να βάζουν στο τραπέζι τους τα προϊόντα της Beyond Meat καθημερινά και να τα απολαμβάνουν! Με βάση τα στοιχεία που συλλέγουμε από τα σημεία πώλησής μας, στην Ελλάδα ένα μεγάλο μέρος του παμφάγου καταναλωτή στρέφεται στο εναλλακτικό κρέας για λόγους υγείας αλλά και συνείδησης προς το περιβάλλον και τα ζώα. Τώρα ειδικά με τη Σαρακοστή, θα είναι μια μεγάλη ευκαιρία να το δοκιμάσουν περισσότεροι παμφάγοι χωρίς τύψεις κι ενοχές και φυσικά, δράττοντας της ευκαιρίας, να παροτρύνουμε τους παμφάγους να το εντάξουν στη διατροφή τους και μετά την περίοδο νηστείας. Ο κλάδος σημειώνει ραγδαία ανάπτυξη και βάσει στατιστικών μελετών παγκοσμίως τείνει μέσα στην επόμενη πενταετία να αγγίξει το 10 με 15% της παγκόσμιας αγοράς του κρέατος. Πόσο σημαντικό θεωρείται το κανάλι της μικρής λιανικής για τη διείσδυση των προϊόντων σας στην Ελλάδα; Το δίκτυο της Foodelco έχει δυνατότητα να καλύψει όλη την Ελλάδα με ιδία μέσα αλλά και με συνεργαζόμενες logistic πανελλαδικά. Το κανάλι της μικρής λιανικής είναι μέσα στους πρωταρχικούς στόχους της εταιρείας μας και για αυτό καθημερινά αναπτύσσουμε το δίκτυό μας σε αυτήν. Εξ άλλου αποτελεί την είσοδο στην ευρύτερη αγορά λιανικής. Από εκεί ξεκινήσαμε κι αναπτυχθήκαμε και στα μεγαλύτερα supermarket. Προϊόντα όπως το Beyond Meat έχουν πάντα θέση στο ράφι των μικρών exclusive market. Υπάρχει μεγάλη αγοραστική δύναμη σε αυτό το κανάλι, γιατί με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να διαθέτουμε στη λιανική τα προϊόντα μας, ακόμα και στο πιο απομακρυσμένο σημείο της Ελλάδας. Επίσης, υπάρχει ένα ποσοστό καταναλωτών που προτιμά τις μικρότερες και πιο εξειδικευμένες αγορές για τα ψώνια του, διότι έχει πιο προσωπική επαφή και νιώθει πιο ευχάριστα να ψωνίζει σε τέτοιου είδους καταστήματα. Έχετε ήδη ξεκινήσει συνεργασίες με πολλούς επαγγελματίες του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής. Γιατί πιστεύετε ότι σας επιλέγουν ως συνεργάτες; Εξελίσσουμε κι αναπτύσσουμε τη Foodelco με προδιαγραφές διεθνών standards και σκοπός μας είναι να

56

PAROYSIASH FOODELCO.indd 56

262//20 11:25 AM

παρουσίαση

την καταστήσουμε μία εκ των κορυφαίων προμηθευΠοια είναι τα επόμενα «βήματα» της εταιρείας; τριών εταιρειών στον τομέα των τροφίμων και ποτών. Τι περιλαμβάνουν τα μελλοντικά σας πλάνα; Παρέχοντας πρωτοποριακά και καινοτόμα προϊόντα Η εταιρεία μας έχει ήδη δημιουργήσει τη μεγαλύτερη στους συνεργάτες μας, δημιουργούμε μία αξιόπιστη κοινότητα στην Ελλάδα, όσον αφορά τα Beyond Meat και δυνατή αμφίδρομη σχέση. Στόχος μας είναι να Plant Based products, καθώς είμαστε οι πρώτοι που παρέχουμε τεχνογνωσία κι ολοκληρωμένες λύσεις εισήγαμε και καθιερώσαμε το εναλλακτικό κρέας μέσα στο δίκτυο διανομής και marketing στους πελάτες από την Beyond Meat. Έχουμε πολλά projects στο τραμας, μέσα από τις συνεχείς πέζι μας, όπως και πολλές αναβαθμίσεις εγκαταπροτάσεις συνεργασίας. Πρωστάσεων και εξοπλισμού, ταρχικός μας στόχος είναι να «Το κανάλι της μικρής καθώς και με τη συνεχόπαρέχουμε στην αγορά καινομενη εκπαίδευση του άρτια τόμα προϊόντα στην κατηγορία λιανικής είναι μέσα στους καταρτι­σμένου προσωπικού του Plant based και Fairtrade πρωταρχικούς στόχους της μας. Η Foodelco παρέχει στο κινήματος. Στα σχέδιά μας εταιρείας μας και για αυτό δίκτυό της ολοκληρωμένη είναι να αναπτύξουμε το προώθηση και διανομή δίκτυό μας σε όλη την Ελλάδα, καθημερινά αναπτύσσουμε προϊόντων διατροφής. ακόμα και στο πιο απομακρυτο δίκτυό μας σε αυτήν». Εισάγουμε στην ελληνική σμένο σημείο, αλλά και στην αγορά προϊόντα τα οποία Κύπρο. κυμαίνονται στο πλαίσιο της Να ενημερώνουμε τον καταφιλοσοφίας Plant based, ναλωτή με τη σωστή απαλλαγμένα από γλουτένη, σόγια αλλά και γενετικά προσέγγιση και να προσπαθούμε να φτάνουν σε αυτόν τροποποιημένους οργανισμούς, λαμβάνοντας υπ’ όψιν προϊόντα που θα κάνουν έναν πλανήτη καλύτερο! Ετοιμας το κίνημα του Fair Trade και τις απαιτήσεις της υγιμάζουμε την εισαγωγή κι άλλων τέτοιων προϊόντων εινής διατροφής. Ένα από τα τελευταία μας marketing στην ελληνική αγορά όπως και κάποια σχέδια που tool είναι η πρώτη στην Ευρώπη πλατφόρμα εύρεσης αφορούν τον πρωτογενή τομέα τροφίμου. σημείων πώλησης των προϊόντων της Beyond Meat Η Foodelco ήρθε για να συμπληρώσει ένα κενό στην στην Ελλάδα, μέσα από την ιστοσελίδα μας (foodelco. αγορά των τροφίμων και να διευκολύνει τους καταναgr/locator-2). Είναι ένα εργαλείο που βοηθά στην ανάλωτές με ποιοτικά προϊόντα στη μετάβαση στο νέο πτυξη των πωλήσεων αλλά και την πιο διαδραστική μοντέλο διατροφής που θα ακολουθήσει ο πλανήτης, το Μ σχέση του καταναλωτή. οποίο είναι σίγουρα το μέλλον.

57

PAROYSIASH FOODELCO.indd 57

262//20 11:25 AM

Αφιέρωμα Γλυκά Snack

γλυκά snack

Αυξάνεται η ζήτηση, τα προϊόντα κι οι… ευκαιρίες για τα μίνι μάρκετ

Ζ

ωτικής σημασίας για τις επιχειρήσεις της μικρής λιανικής είναι η κατηγορία των γλυκών snack και των σχετικών γλυκισμάτων, καθώς αποτελεί σημαντικό κομμάτι του υπάρχοντος τζίρου και παρουσιάζει συνεχώς μεγαλύτερα περιθώρια ανάπτυξης. Σοκολάτες, μπάρες δημητριακών, ατομικά συσκευασμένα γλυκά αποτελούν Της Ελένης προϊοντικές ομάδες που απευθύνονται στους καταναλωτές Σαραντάκη κάθε ηλικίας και διατίθενται στην αγορά σε μια τεράστια ποικιλία, που καλύπτει κάθε προτίμηση. Oι σύγχρονες διατροφικές τάσεις, που έχουν δημιουργηθεί σταδιακά στην παγκόσμια και εγχώρια αγορά τοποθετούν τα snack σε πρώτο πλάνο. Οι σημερινοί καταναλωτές στρέφουν το βλέμμα τους διαρκώς στα προϊόντα της συγκεκριμένης

κατηγορίας, κυρίως, εξαιτίας του σύγχρονου ρυθμού διαβίωσης που δεν αφήνει πολλά περιθώρια για χρονοβόρες παρασκευές. Οι πελάτες των σούπερ μάρκετ και της μικρής λιανικής αναζητούν εύκολες λύσεις όχι μόνο φαγητού αλλά και γλυκισμάτων, με αποτέλεσμα οι πωλήσεις των snack να ανεβαίνουν σταθερά, παρά τα δύσκολα χρόνια της οικονομικής ύφεσης που χαρακτήρισαν την τελευταία δεκαετία. Μία από τις κατηγορίες τροφίμων που γνώρισε ραγδαία ανάπτυξη στη χώρα μας είναι αυτή των δημητριακών και κυρίως της μπάρας. Και πιο «ένοχα» όμως προϊόντα, όπως οι σοκολάτες, σταδιακά προσαρμόστηκαν στις νέες τάσεις, αλλάζοντας μορφή, και παρέμειναν μία από τις επιλογές στο καλάθι των νοικοκυριών. Όπως υπέδειξε και σχετική

58

AFIEROMA GLYKA.indd 58

262//20 11:18 AM

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Γλυκά Snack έρευνα της Mondelez International, έξι στους δέκα ενηλίκους σε όλο τον κόσμο (59%) λένε ότι προτιμούν να τρώνε πολλά μικρά γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, σε αντίθεση με λίγα και μεγαλύτερα γεύματα. Το ποσοστό αυτό εκτοξεύεται στο 70% στη γενιά των millennials, που φαίνεται να επιλέγουν συστηματικά τα snack στη διατροφή τους. Επιπλέον, 71% των ενηλίκων λένε ότι τα snack τους βοηθούν να ελέγχουν την πείνα τους και να διαχειρίζονται τις θερμίδες όλη την ημέρα. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, η πλειονότητα των ανθρώπων λέει ότι τα snack είναι εξίσου σημαντικά για την ψυχική (71%) και συναισθηματική (70%) ευεξία, όπως είναι κι η σωματική ευεξία. Την τάση αυτή επιβεβαιώνει κι αντίστοιχη έρευνα του ΙΕΛΚΑ που σκιαγραφεί τις ανερχόμενες διατροφικές τάσεις στην Ελλάδα για τους καταναλωτές της επόμενης δεκαετίας. Σύμφωνα με τα ευρήματα, ο αυξανόμενος ρυθμός ζωής στην καθημερινότητα, η αύξηση της χρήσης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης κι οι δημογραφικές αλλαγές νται οι καταναλωτές. Παράλληλα, η ίδια εταιρεία έφερε διαμορφώνουν ένα καταναλωτικό κοινό με ιδιαίτερα στην Ελλάδα τη σοκολάτα «Delicata», η οποία είναι διαχαρακτηριστικά. Πρόκειται για ένα κοινό το οποίο έχει θέσιμη στους καταναλωτές σε 4 διαφορετικές επιλογές: περιορισμένο χρόνο για να αφιερώσει στη μαγειρική Everyday Happiness, Sparkling Happiness, Discover και λειτουργεί κυρίως τις βραδινές ώρες. Το κοινό αυτό Happiness και Original Happiness. αναζητά όλο και περισσότερο εύκολες λύσεις για να καλύψει τη διατροφή του, αντικαθιστώντας γεύματα Στο 60% του τζίρου στα μίνι με snack και τη μαγειρική με έτοιμες λύσεις μάρκετ κι αξιοποιώντας όλο περισσότερο το food Εκτός, όμως, από τις αλυσίδες delivery. Οι αλλαγές αυτές επηρεάσούπερ μάρκετ, τα σημεία ζουν τόσο τη βιομηχανία Στην ελληνική αγορά, μικρής λιανικής ευνοούνται προϊόντων, η οποία καλείται να τα τελευταία χρόνια, σημαντικά από την ανάαπαντήσει με νέες προτάσεις, έχουν κυκλοφορήσει πτυξη της κατηγορίας των όσο και το λιανεμπόριο το οποίο πρέπει να παρέχει πλέον λύσεις snack. Σύμφωνα με στοιαναρίθμητοι κωδικοί σε και όχι μόνο προϊόντα. χεία της αγοράς, το γλυκά με ταχίνι, ποσοστό των πωλήσεων Σε γλυκά snack επενδύουν στα αλμυρά και τα γλυκά φιστικοβούτυρο, μέλι κι τα σούπερ μάρκετ snack που αφορά τα μίνι άλλες υπερτροφές. Την ανάπτυξη της κατηγορίας των μάρκετ, τα ψιλικατζίδικα και τα snack επιβεβαιώνει κι η σημερινή περίπτερα ανέρχεται ακόμη και εικόνα στα ράφια των μεγάλων αλυσίστο 60% επί του συνόλου της αγοδων σούπερ μάρκετ. Μεγάλοι και μικροί ράς. Πρόκειται, μάλιστα, για προϊόντα «παίκτες» της αγοράς επενδύουν συνεχώς σε σε πολύ μεγάλη γκάμα που δίνουν τη δυναγλυκά snack κι ατομικά γλυκίσματα, για να αυξήσουν τα τότητα διαφοροποίησης στο ράφι κάθε καταστήματος, με κέρδη τους. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η πολλές επιλογές που μπορούν να ενισχύσουν το περικίνηση της ΑΒ Βασιλόπουλος που, στο πλαίσιο της θώριο κέρδους. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής συμπλήρωσης των 80 χρόνων από την έναρξη της λειμπορεί να τοποθετήσει στο κατάστημά του προϊόντα που τουργίας της, μεγάλωσε την γκάμα των προϊόντων της προσφέρουν κέρδος ακόμη και της τάξης του 50-60%. με δεκάδες κωδικούς snack από όλο τον κόσμο. ΕκλεΜεγάλη ζήτηση κυρίως έχουν τα προϊόντα που συνδυάκτές σοκολάτες με ιδιαίτερες γεμίσεις, τραγανά γλυκά κι ζουν την υψηλή διατροφική αξία με τον μειωμένο αλμυρά ποπ κορν, σπάνιοι ξηροί καρποί με εξωτικές αριθμό θερμίδων κι ανταποκρίνονται στις σύγχρονες γεύσεις, αλμυρά και γλυκά μπισκότα, που διατίθενται απαιτήσεις για «υγιεινά» γλυκά. Μπισκότα δημητριαστα ειδικά stands επιλεγμένων καταστημάτων, είναι κών, μπάρες, σοκολάτες με στέβια φαίνεται να κάποια από τα προϊόντα που μπορούν να προμηθεύο«παίζουν» ψηλά στις πωλήσεις της μικρής λιανικής.

59

AFIEROMA GLYKA.indd 59

262//20 11:19 AM

Αφιέρωμα Γλυκά Snack

Κερδίζουν «έδαφος» οι mini συσκευασίες

κυκλοφορήσει τελευταία στην εγχώρια αγορά, όπως είναι για παράδειγμα τα Snickers Bites ή τα Kinder Bueno Mini.

Το μέγεθος συσκευασίας φαίνεται να Στην εγχώρια παίζει τον δικό του ρόλο πλέον στο αγορά κυκλοφορούν κανάλι των γλυκών snacks, αρκετά γλυκά snack που καθώς οι βιομηχανίες που δραΜεγάλο περιθώριο κέρδους από την στηριοποιούνται στην κατηγορία έχουν παρασκευαστεί με κατηγορία των vegan επενδύουν σταθερά τα τελευταία ανάλογα υλικά, ώστε να χρόνια σε πρακτικές συσκευαΜε τους ακόλουθους της ανταποκρίνονται στις σίες ή μίνι προϊόντα. βίγκαν διατροφής να αυξάΠροκειμένου τα γλυκά να γίνουν νονται με γρήγορο ρυθμό απαιτήσεις των χορτοφάγων πιο δελεαστικά στους καταναλωστην Ελλάδα αλλά και σε και βίγκαν τές και να «απενοχοποιηθούν» από παγκόσμιο επίπεδο, οι βιομητις -σε αρκετές περιπτώσεις- πολλές χανίες τροφίμων που καταναλωτών. θερμίδες, οι εταιρείες λανσάρουν snacks δραστηριοποιούνται στο κανάλι σε τύπο «μπουκίτσας» σε μικρές συσκευατων snack έχουν στρέψει την προσοχή σίες που μπορούν εύκολα να καταναλωθούν κάθε τους στην παραγωγή αντίστοιχων προϊόώρα της ημέρας, κυρίως στον δρόμο ή το αυτοκίνητο. ντων. Πλέον, στην εγχώρια αγορά κυκλοφορούν αρκετά Αρκετοί κωδικοί της συγκεκριμένης λογικής έχουν γλυκά snack, που έχουν παρασκευαστεί με ανάλογα υλικά, ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των χορτοφάγων και βίγκαν καταναλωτών. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Ελλάδα τα εξειδικευμένα καταστήματα για τους ακολούθους της χορτοφαγικής διατροφής είναι ελάχιστα κι εξυπηρετούν ένα πολύ μικρό κομμάτι της ζήτησης, αφήνοντας περιθώριο κέρδους για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής, που θα τοποθετήσει στο κατάστημά του επιλεγμένους κωδικούς σε βίγκαν γλυκά snack.

Superfoods: το μέλλον και στα γλυκά snack Η αύξηση στη ζήτηση των υγιεινών snack από τους Έλληνες καταναλωτές κι η γενικότερη στροφή της αγοράς των τροφίμων έχει ανάγει τις υπερτροφές σε βασικό συστατικό των προϊόντων. Στην ελληνική αγορά, τα 60

AFIEROMA GLYKA.indd 60

262//20 11:19 AM

Αφιέρωμα

τελευταία χρόνια, έχουν κυκλοφορήσει αναρίθμητοι κωδικοί μπισκότων με ταχίνι, φιστικοβούτυρο, μέλι και άλλες υπερτροφές, που συνδυάζονται συνήθως με βρώμη. Ταυτόχρονα, έδαφος κερδίζουν και τα snack από αποξηραμένα φρούτα κι οι μπάρες υπετροφών χωρίς ζάχαρη. Δυναμική παρουσία έχει αποκτήσει κι η μαύρη σοκολάτα, που ταυτίζεται στη συνείδηση των καταναλωτών με μία πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με τη σοκολάτα γάλακτος. Τα μούρα είναι από τις πιο διάσημες τροφές στην κατηγορία των superfoods, καθώς στο σύνολό τους χρησιμοποιούνται κατά κόρον σε γλυκά snack και στην Ελλάδα. Τα superfoods περιέχουν μια ασυνήθιστα υψηλή ποσότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα και συμβάλλουν στην καλύτερη σωματική και ψυχική υγεία. Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, οι Έλληνες τα επιλέγουν σταθερά, κυρίως, όταν πρόκειται να προμηθευτούν γλυκά snack.

Νο1 επιλογή των Ελλήνων οι μπάρες Στο κανάλι των γλυκών snack, οι μπάρες δημητριακών αποτελούν ένα από τα δυνατά «χαρτιά» για τα καταστήματα μικρής λιανικής. Αποτελούν μια υγιεινή διατροφική επιλογή, ενώ παράλληλα μπορούν να καταναλωθούν γρήγορα, εύκολα, αντικαθιστώντας κάποια από τα γεύματα της ημέρας. Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, η παγκόσμια αγορά των cereal bars κινείται ανοδικά, με μέσο ετήσιο ρυθμό 3,9%, κι αναμένεται να ξεπεράσει τα 15,5 δισ. δολάρια μέχρι το 2025. Με τις μπάρες δημητριακών να παρουσιάζουν μεγάλη ανάπτυξη στην εγχώρια αγορά τα τελευταία χρόνια, η κατηγορία χαρακτηρίζεται από έντονο ανταγωνισμό, με πολλές εταιρείες να έχουν εισέλθει και στον συγκεκριμένο τομέα παραγωγής. Ως εκ τούτου, η γκάμα της εγχώριας αγοράς εμπλουτίζεται διαρκώς και πλέον υπάρχουν πολλά διαφορετικά προϊόντα και πλήθος επιλογών για τον επιχειρηματία της μικρής λιανικής. Υπολογίζεται ότι ένα εκατομμύριο Έλληνες τρώνε συστηματικά μπάρες δημητριακών, με τη μεγαλύτερη κατανάλωση να λαμβάνει χώρα στα μεγάλα αστικά κέντρα, κυρίως στην Αθήνα.

61

AFIEROMA GLYKA.indd 61

262//20 11:19 AM

Αυξάνεται διαρκώς η γκάμα των προϊόντων στα γλυκά snack Οι επιλογές στην κατηγορία των γλυκών snack είναι σχεδόν απεριόριστες για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής. Κι αυτό γιατί πρόκειται για μία κατηγορία προϊόντων στην οποία έχουν επενδύσει πολλοί μικροί και μεγαλύτεροι παραγωγοί από την Ελλάδα. Το κανάλι του μίνι μάρκετ, μάλιστα, θεωρείται ιδανικό για τις πωλήσεις του εν λόγω κλάδου, με αποτέλεσμα να αυξάνονται διαρκώς και τα προϊόντα. Ακολουθούν ενδεικτικά κάποια από αυτα. Νέες μπουκιές ενέργειας Energy Balls Μία καινούργια σειρά προϊόντων είναι διαθέσιμη πλέον στην αγορά από την εταιρεία Rho Foods. Πρόκειται για τις νέες μπουκιές ενέργειας Energy Balls, που είναι φτιαγμένες μόνο με 4 Φυσικά και Φυτικά συστατικά από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και κυκλοφορούν σε 4 γεύσεις: Κακάο και φουντούκι, Φυστικοβούτυρο και σταφίδες, Μήλο και κανέλα, αλλά και Αμύγδαλο με vegan πρωτεΐνη. Τα προϊόντα παράγονται στην εταιρεία κι εντάσσονται στη γενικότερη κατηγορία των υγιεινών snack. Δεν περιέχουν ζάχαρη και γλουτένη, είναι χωρίς πρόσθετα (συντηρητικά, αρώματα, χρώματα κ.τ.λ.), 100% φυσικά και vegan.

H Rho Foods είναι μια ελληνική εταιρεία παραγωγής Plant Based Snacks, η οποία δραστηριοποιείται κι ειδικεύεται στην αποξήρανση φρούτων και λαχανικών από το 2014.

Πλεξουδάκια με κάρδαμο και πορτοκάλι από την εταιρεία Φαίδων Ένα καινοτόμο προϊόν που συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις είναι διαθέσιμο στο εγχώριο λιανεμπόριο τροφίμων από την εταιρεία Φαίδων. Πρόκειται για τα Πλεξουδάκια χωρίς ζάχαρη με κάρδαμο και γεύση πορτοκάλι, που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων και δεν περιέχει ζάχαρη. Το snack μπορεί να συνοδεύσει ροφήματα, όπως το τσάι και ο καφές, ή να καταναλωθεί σκέτο κάθε ώρα της ημέρας.

62

AFIEROMA GLYKA.indd 62

262//20 11:19 AM

Αφιέρωμα Γλυκά Snack Kiddylicious Tiddlers με χυμό βατόμουρο ή μπανάνας

Γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες με στέβια Παπαγεωργίου

Ένα καινοτόμο snack που απευθύνεται στο παιδικό καταναλωτικό κοινό είναι διαθέσιμο στην ελληνική αγορά από την εταιρεία 40 Food. Πρόκειται για τα προϊόντα Kiddylicious Tiddlers που έρχονται να κάνουν τη διαφορά στο υγιεινό παιδικό snacking. Με υφή σαν ζελεδάκι, λαχταριστή γεύση από χυμό βατόμουρο ή μπανάνα και τραγανά κροκάν ρυζιού, το snack είναι κατάλληλο από την ηλικία του ενός έτους. Τα Kiddylicious Tiddlers δεν περιέχουν συντηρητικά, τεχνητές χρωστικές, αρώματα και ζωικές πηκτίνες ή ζάχαρη, ενώ παράλληλα αφήνουν μια γλυκιά φρουτένια γεύση. Ένα σακουλάκι μπορεί να αποτελέσει μία από τις πέντε μερίδες σε φρούτο, βάσει συστάσεων των παιδοδιατροφολόγων διεθνώς. Η συσκευασία είναι σε κατάλληλο μέγεθος, ώστε να ενθαρρύνει την αυτόνομη διατροφή και να συντηρεί το παιδί μέχρι το επόμενο γεύμα του, παρέχοντας την απαιτούμενη ενέργεια χωρίς περιττές θερμίδες. Είναι ιδανικό snack για το σχολείο, την εκδρομή ή το γυμναστήριο.

Γλυκά του κουταλιού, αγνά κι υγιεινά, συνδεδεμένα με την ελληνική παράδοση και κατάλληλα για ένα σύγχρονο διαιτολόγιο με πλούσια γεύση και λίγες θερμίδες κυκλοφορούν στην αγορά από την εταιρεία Παπαγεωργίου. Διατηρούν τη γεύση και τα αρώματα των φρούτων ζωντανά για μεγάλο χρονικό διάστημα και καταναλώνονται μόνα τους, με τον καφέ ή το πρωινό, σε συνδυασμό με γιαούρτι ή παγωτό. Πλέον, είναι διαθέσιμα και με στέβια, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα, για ακόμη πιο υγιεινή διατροφή και με 30% λιγότερες θερμίδες. Η εταιρεία παράλληλα έχει λανσάρει και τις μαρμελάδες «EXTRA», παρασκευασμένες με πιστοποιημένη διαδικασία παραγωγής, χωρίς καθόλου συντηρητικά, πλούσιες σε φρούτο και μοναδική υφή, κρατώντας την αγνότητα των συστατικών τους και το γνήσιο άρωμά τους. Διατίθενται και σε συσκευασίες catering, διαφημίζοντας την ελληνικότητα του πρωινού στα ξενοδοχεία, καθώς και με στέβια, με χαμηλό γλυκαι-

63

AFIEROMA GLYKA.indd 63

262//20 11:19 AM

Αφιέρωμα Γλυκά Snack μικό δείκτη, χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα, για ακόμη πιο υγιεινή διατροφή και με 60% λιγότερες θερμίδες.

Μπάρα με ινδοκάρυδο από το Σπιτικό Παπακωνσταντίνου Μια μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες μπάρες περιλαμβάνει το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας Σπιτικό Παπακωνσταντίνου, που αποτελούν κατάλληλη επιλογή υγιεινού, θρεπτικού και απολαυστικού snack για όλους. Μεταξύ των προϊόντων της εταιρείας, οι καταναλωτές μπορούν να προμηθευτούν την μπάρα δημητριακών με ινδοκάρυδο, που παρασκευάζεται με βρώμη, μέλι, ινδοκάρυδο, φιστίκι, σοκολάτα και λευκή σοκολάτα. Η μπάρα ινδοκάρυδο είναι πλούσια σε ενέργεια και φυτικές ίνες, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικά, με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο και χαμηλά κορεσμένα λιπαρά. Τα παραπάνω στοιχεία καθιστούν τις μπάρες Σπιτικό εξαίρετη επιλογή για ένα υγιεινό, θρεπτικό κι απολαυστικό snack κάθε ώρα της ημέρας, καθώς περιέχουν χαμηλές θερμίδες κι είναι πιστοποιημένες με ISO 22000.

Βάφλες Yoo Hoo με 6 γεύσεις από την Αμβροσία Στο κανάλι της μικρής λιανικής είναι εστιασμένη κι η εταιρεία Αμβροσία που ιδρύθηκε το 2011 με σκοπό να δημιουργήσει καινοτόμα προϊόντα και να διαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό στον τομέα των snack. Το αποτέλεσμα ήταν ένα snack μαλακής βάφλας, διαθέσιμο οπουδήποτε κι έτοιμο για κατανάλωση κάθε στιγμή σε κάθε μέρος. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τις μαλακές βάφλες Yoo Hoo με 6 διαφορετικές γεύσεις (κακάο, φράουλα, βερίκοκο, βανίλια, κρέμα γάλα, κακάο και φουντούκι), οι οποίες έχουν πλούσια γέμιση, με κύριο συστατικό το πλήρες φρέσκο αυγό.

Γλυκά snack Έλμα από τη Mediterra Το brand Έλμα, που είναι γνωστό εδώ και χρόνια στην εγχώρια αγορά για την πρώτη ελληνική τσίχλα με μαστίχα, έχει πραγματοποιήσει άνοιγμα και

στην κατηγορία των snack. Τα νέα προϊόντα με μαστίχα ήδη κυκλοφορούν κάτω από την ονομασία της Έλμα και πρόκειται για ένα μπισκότο κακάο με γέμιση κρέμα μαστίχας, τραγανό και γεμάτο από το άρωμα της μαστίχας, ένα χαλβαδοπιτάκι με μαστίχα, πολύ λεπτές βάφλες με γέμιση νουγκατίνα, η οποία περιέχει μόνο ασπράδι αυγού, ζάχαρη, καβουρδισμένα φιστίκια και μαστίχα, και μια μπάρα δημητριακών με μαστίχα, chia και σοκολάτα. Τα προϊόντα έχουν ξεκινήσει να βρίσκονται σε περίπτερα, mini market και μεγαλύτερα supermarket. Τα προϊόντα Έλμα διατίθενται από τη Mediterra, θυγατρική εταιρεία της Ένωσης μαστιχοπαραγωγών Χίου, που από την ίδρυσή της το 2002 αποτελεί τον σημαντικότερο μηχανισμό προβολής και marketing της χιώτικης μαστίχας.

Σοκολάτα υγείας Balance με cranberry Η εταιρεία ΣΑΝΤΙΚΟΣ ιδρύθηκε το 2005 στην Αθήνα, με σκοπό την εισαγωγή και διανομή καινοτόμων τροφίμων υψηλής ποιότητας. Τα προϊόντα της εταιρείας διανέμονται σε σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ, καταστήματα τροφίμων, delicatessen, ζαχαροπλαστεία, κάβες, βιολογικά μαγαζιά, φαρμακεία, καφέ, εστιατόρια και ξενοδοχεία. Στην γκάμα των προϊόντων της συγκαταλέγονται κι οι σοκολάτες Balance, που κυκλοφορούν σε αρκετούς γευστικούς συνδυασμούς, μεταξύ των οποίων Σοκολάτα υγείας χωρίς ζάχαρη με cranberry. Πρόκειται για μια νέα γεύση που ανταποκρίνεται στα σύγχρονα διατροφικά πρότυπα και είναι διαθέσιμη σε συσκευασία των 85 γραμμαρίων.

Γκοφρέτα Voortman με φράουλα Μία μεγάλη γκάμα από snack διαθέτει στην ελληνική αγορά, η εταιρεία Healthier Chοice. Κάτω από τα εμπορικά σήματα Fitspo, bezzo και MOOVeat, η εταιρεία παράγει ανά την Ευρώπη σε πιστοποιημένες γραμμές παραγωγής και διαθέτει στην Ελλάδα, την Κύπρο και άλλες 8 χώρες μία σειρά από κωδικούς στην κατηγορία των υγιεινών snack. Στην κατηγορία των γλυκών snack, κυκλοφορεί στην αγορά η γκοφρέτα Voortman με γεύση φρά-

64

AFIEROMA GLYKA.indd 64

262//20 11:19 AM

Αφιέρωμα Γλυκά Snack ουλα, ένα προϊόν με τη γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη, που είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς δεν περιέχει ζάχαρη. Το προϊόν είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 255 γραμμαρίων σε σημεία μικρής λιανικής και σούπερ μάρκετ.

Βιολογικές σοκολάτες Παυλίδης Με δύο νέους κωδικούς επέκτεινε την οικογένεια των προϊόντων της η σοκολάτα Παυλίδης του ομίλου Mondelez, που άρχισε να παρασκευάζεται στην Αθήνα το 1861 και ήταν η πρώτη ταμπλέτα σοκολάτας στην Ελλάδα. H συνταγή κι η συσκευασία της σοκολάτας παρέμειναν ίδιες από την ημέρα της παρουσίασής της μέχρι το 2010, όταν η συσκευασία της αντικαταστάθηκε από νέα εύκολα επανασφραγιζόμενη. Πρόσφατα κυκλοφόρησαν στο λιανεμπόριο τροφίμων δύο βιολογικές σοκολάτες Παυλίδης στους εξής τύπους: Σοκολάτα Υγείας με Θαλασσινό Αλάτι και Σοκολάτα Υγείας με 85% κακάο.

ΕΤΑΙΡΕΙΑ HEALTHIER CHOICE MEDITERRA RHO FOODS ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΑ ΖΑΧΑΡΩΔΗ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΣΑΝΤΙΚΟΣ ΚΩΣΤΑΣ & ΣΙΑ CANDIA NUTS E-CANDY.GR OSCAR ΑΒΕΕ SWEETROLLS ΙΟΝ MARS HELLAS MONDELEZ HELLAS ΚΑΛΑΜΑΙΑ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΣΤΑΜΟΥ Parfait Naturals Γιώτης Naturetech

Βελγικές σοκολάτες Vendi από τη Relkon Hellas Oι σοκολάτες Vendi, που παράγονται στο Βέλγιο, με συνταγή που προσαρμόζεται στις γεύσεις του Έλληνα καταναλωτή, περιλαμβάνονται στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας Relkon Hellas. Αναλυτικότερα, με πρώτη ύλη τη βελγική σοκολάτα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο, τα προϊόντα συνδυάζονται με τους ξηρούς καρπούς ή τα φρούτα, αποκτώντας τραγανή κι ανάλαφρη υφή. Σήμερα, οι σοκολάτες Vendi, εκτός από τη συνεχώς αυξανόμενη πορεία τους στην ελληνική αγορά, έχουν κατακτήσει τον Καναδά και χώρες της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής. Η προϊοντική γκάμα της εταιρείας περιλαμβάνει και κωδικούς με το φυτικό γλυκαντικό stevia, όπως είναι τα προϊόντα «Vendi σοκολάτα γάλακτος με stevia» και «Vendi σοκολάτα bitter με stevia», χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου.

ΤΗΛΕΦΩΝΟ 213 0243036 210 3614683 211 4014539 2310 797777 2310 754030 210 8089901 2810 881787 210 2613154 210 5594684 210 6627188 210 4814971 210 8196200 210 2889000 210 3390617 23220 32620 210 2469346 23210 99600 211 4056266 210 5704400 2130 418660

WEBSITE www.healthierchoice.gr www.mastihashop.com www.rhofoods.com www.mak-zach.gr www.papageorgiou.com.gr www.santikos.gr www.candianuts.gr www.e-candy.gr www.oscarchocolates.com www.sweetrolls.gr www.ion.gr www.grc.mars.com www.eu.mondelezinternational.com www.kalameafoods.gr www.mpares.com www.stamou.gr www.parfait.gr www.naturals.gr www.sweetandbalance.gr www.naturetech.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

65

AFIEROMA GLYKA.indd 65

262//20 11:19 AM

Δαπάνες παντοπωλείου Πάνω από 365 ευρώ τον μήνα «χαλάνε» οι Έλληνες Της Ελένης Σαραντάκη

Ελαφρώς αυξημένη εμφανίζεται η δαπάνη ανά νοικοκυριό για τρόφιμα, ποτά κι άλλα σχετικά είδη, με το μίνι μάρκετ και τη μικρή λιανική να αποτελούν σημαντικό «κανάλι», αφού συνολικά το 43% της αγοράς του λιανεμπορίου τροφίμων πραγματοποιείται εκτός αλυσίδων σουπερμάρκετ, σύμφωνα με τη σχετική έρευνα του ΙΕΛΚΑ.

Η

«δυναμική» των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα έχει αρχίσει να αυξάνεται και πάλι, μετά τις «πιέσεις» που δέχτηκε εν μέσω οικονομικής κρίσης, με τις πωλήσεις τους να εμφανίζονται ξανά ενισχυμένες σε νέα μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), με στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής. Οι μεγάλες αλυσίδες της χώρας αναπροσαρμόστηκαν μετά την πτώχευση μεγάλων παικτών της εγχώριας αγοράς και, με μία σειρά από συγχωνεύσεις κι εξαγορές, φαίνεται ότι έχει δημιουργηθεί ένα πιο υγιές τοπίο, που ευνοεί την επιστροφή τους σε θετική οικονομική τροχιά. Την ίδια ώρα, όμως,

ο τομέας του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής παραμένει ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό «κανάλι» στην Ελλάδα, με τους τζίρους να εμφανίζονται μεν μειωμένοι, αλλά σε πολύ υψηλότερα επίπεδα απ’ ό,τι σε πολλές μεγάλες χώρες του εξωτερικού, ειδικά σε ό,τι αφορά τα είδη παντοπωλείου.

Τζίρος 8 δισ. ευρώ εκτός σουπερμάρκετ Σύμφωνα με τη μελέτη του ΙΕΛΚΑ, η συνολική δαπάνη σε είδη παντοπωλείου στη χώρα έμεινε σχεδόν αμετάβλητη, με ελάχιστη μεταβολή κατά 0,10%, στα 17,81 δισ. ευρώ, λόγω της μείωσης που παρουσίασε ο αριθμός

66

EREYNA IELKA.indd 66

262//20 11:24 AM

έρευνα ΙΕΛΚΑ

των νοικοκυριών. Με δεδομένο, οικογενειακούς λογαριαλοιπόν, ότι οι αλυσίδες σουσμούς που παρέχονται περμάρκετ από την ΕΛΣΤΑΤ για τα Σημαντικές μεταβολές πραγματοποιούν πωλήέτη 2017 και 2018. καταγράφονται στις δαπάνες σεις συνολικά περί τα 10 Με βάση τα παραδισ. ευρώ (πηγή: Πανόπάνω, λοιπόν, η παντοπωλείου και ανά γεωγραφική ραμα των Αλυσίδων δαπάνη ανά νοικοκυεπιλογή, με τη Δυτική Μακεδονία Σουπερμάρκετ 2019), εκτιριό σε είδη μάται ότι τουλάχιστον το 43% παντοπωλείου διακαι τη Στερεά Ελλάδα να της αγοράς του λιανεμπορίου μορφώθηκε το 2018 εμφανίζουν αύξηση τροφίμων πραγματοποιείται στα 366,67 ευρώ, της τάξης του 20% εκτός αλυσίδων σουπερμάρκετ αυξημένη κατά 0,86% (καθώς οι πωλήσεις των σουπερσε σχέση με έναν μάρκετ περιλαμβάνουν και είδη χρόνο νωρίτερα. Πρόεκτός των ειδών παντοπωλείου). Το 57% είναι από τα κειται για προϊόντα που χαμηλότερα ποσοστά στην Ευρώπη, όπου το επίπεδο του περιλαμβάνονται στις κατηγορίες τρόφιμα, ποτά, είδη μεριδίου αγοράς των αλυσίδων σουπερμάρκετ κυμαίνεγια το σπίτι, είδη προσωπικής περιποίησης και, όπως ται στο 70-80% της συνολικής αγοράς. είδαμε παραπάνω, το 43% εξ αυτών αγοράζονται από Θα πρέπει, όμως, να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια, καταστήματα της μικρής λιανικής. όλα δείχνουν ότι κι η Ελλάδα κινείται προς την προσέγΤο νούμερο αυτό δε της μηνιαίας δαπάνης «μεταφράζεγιση των ευρωπαϊκών μέσων όρων. Χαρακτηριστικό ται» σε μία συνολική ετήσια δαπάνη σε είδη είναι ότι σύμφωνα με τα στοιχεία του δείκτη κύκλου παντοπωλείου, της τάξης των 17, 81 δισεκατομμυρίων εργασιών στο λιανικό εμπόριο, τα μεγάλα καταστήματα ευρώ το 2018, με τη μεταβολή του σε σύγκριση με έναν τροφίμων (σουπερμάρκετ) παρουσιάζουν αύξηση το 2018 χρόνο νωρίτερα να είναι ελάχιστα αυξημένη, κατά 0,10%. κατά 3,55% σε σχέση με το 2017, ενώ τα υπόλοιπα καταστήματα τροφίμων-ποτών-καπνού παρουσιάζουν την Μηνιαία δαπάνη ανά νοικοκυριό ίδια περίοδο μείωση κατά 2,19%. Συνολική δαπάνη νοικοκυριών (σε ευρώ) Στα 363,53 ευρώ η μηνιαία δαπάνη κάθε επικράτειας (σε εκατ. ευρώ)

νοικοκυριού

Η μελέτη του ΙΕΛΚΑ κατέγραψε, όμως, και τις αλλαγές τις οποίες διέρχονται οι καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων, όσον αφορά τα είδη παντοπωλείου, αναλύοντας τους

2017 2018 Μεταβολή

363,53 366,67 +0,86%

17.796,46 17.814,66 +0,10% 67

EREYNA IELKA.indd 67

262//20 11:24 AM

έρευνα ΙΕΛΚΑ Σε τρόφιμα και ποτά το 41% του εισοδήματος των Ελλήνων

Στο ίδιο πλαίσιο κινείται κι η πρόσφατη έρευνα καταναλωτικού κλίματος από τον Σύνδεσμο Επιχειρήσεων και Λιανικής Πωλήσεως Ελλάδος, καθώς σημειώνει ότι το 41% του ελληνικού… πορτοφολιού καταλήγει σε είδη παντοπωλείου και συγκεκριμένα στα τρόφιμα και τα ποτά. Γενικότερα, τα στοιχεία του ΣΕΛΠΕ καταγράφουν την οικονομική πίεση που αντιμετωπίζει το ελληνικό καταναλωτικό κοινό, με το 74% να ξοδεύει πάνω από το 80% του διαθέσιμου εισοδήματός του σε μηνιαία βάση, ενώ το 10% ξοδεύει πάνω από 100%, πρακτικά δηλαδή δανείζεται με κάποιον τρόπο, για να καλύψει τις ανάγκες του. Από εκεί και πέρα, οι δαπάνες για τους μηνιαίους λογαριασμούς ανέρχονται στο 25% του εισοδήματος, όσο είναι κι οι δαπάνες για αγορές προϊόντων. Οι φόροι ακολουθούν με 19% κι οι υπηρεσίες με 15%. Αθροιστικά, οι πάγιες δαπάνες σε λογαριασμούς και φόρους ανέρχονται κατ’ εκτίμηση στο 44% του διαθέσιμου εισοδήματος. Ενώ η τάση και στις δύο αυτές κατηγορίες δαπανών είναι αυξητική, όπως καταγράφεται στον δείκτη τάσης μεταβολής δαπανών, έναντι των δαπανών σε αγορές προϊόντων και υπηρεσίες, για τις οποίες η τάση είναι αρνητική. Όσον αφορά δε την κατανομή των λιανικών αγορών στις παραπάνω δαπάνες, η κύρια κατηγορία αγορών είναι τα τρόφιμα και ποτά με ποσοστό 41%. Ακολουθεί η εστίαση με 12%, τα είδη ρουχισμού με 10% και τα φάρμακα με 8%. Έπιπλα και παιχνίδια-είδη δώρων έχουν τα χαμηλότερα ποσοστά με 3%.

Μεγάλη αύξηση στα φρούτα και τα ροφήματα Από εκεί και πέρα, η μελέτη ανέδειξε και κάποια επιμέρους στοιχεία για τις δαπάνες των ελληνικών νοικοκυριών, καθώς φαίνεται ότι υπάρχουν μεγάλες διακυμάνσεις ανά προϊοντική κατηγορία. Συγκεκριμένα, μείωση παρουσίασε η δαπάνη σε έλαια και λίπη (-0,87%), σε οινοπνευματώδη ποτά (-1,08%) και σε γαλακτοκομικά και αυγά (-1,68%), ενώ οι υπόλοιπες γενικές κατηγορίες παρουσίασαν αύξηση. Η μεγαλύτερη εξ αυτών καταγράφεται στα φρούτα (+5,21%) κι ακολουθούν τα είδη ατομικού ευπρεπισμού (+2,50%) και τα μη οινοπνευματώδη ποτά (+2,43%). Οι μεταβολές αυτές, μάλιστα, φαίνεται να σχετίζονται σε ελάχιστο βαθμό με την εξέλιξη των τιμών των εκάστοτε προϊόντων, καθώς ο δείκτης τιμών καταναλωτή της ΕΛΣΤΑΤ για τα τρόφιμα και μη αλκοολούχα ποτά παρουσιάζει ελάχιστη αύξηση το 2018, κατά 0,40%, σε σχέση με το 2017, ενώ και οι επιμέρους δείκτες έχουν μικρότερες μεταβολές. Π.χ. ο αντίστοιχος δείκτης τιμών για τα φρούτα παρουσιάζει αύξηση κατά 1,64%, ενώ οι αγορές φρούτων αυξήθηκαν κατά 5,21%. Οι διαφοροποιήσεις μπορούν επομένως να αποδοθούν σε εναλλακτικές επιλογές των καταναλωτών, σε επιλογή διαφορετικού μείγματος προϊόντων, ακόμα και σε διαφοροποίηση στις διατροφικές συνήθειες.

Μεταβολές στις δαπάνες ανά περιοχή Σημαντικές διαφοροποιήσεις καταγράφονται, όμως, και στις δαπάνες των νοικοκυριών ανά Περιφέρεια, με τα είδη παντοπωλείου να αγοράζονται λιγότερο στα Ιόνια Νησιά (-11,87%), την Πελοπόννησο (-12,15%) και την Ήπειρο (-8,92%), ενώ ανοδική είναι η πορεία τους το 2018 στη Δυτική Μακεδονία (+21,93%), τη Στερεά Ελλάδα (+19,35%) και το Βόρειο Αιγαίο (+10,43%). Στις δύο πρώτες, μάλιστα, υπάρχει αύξηση τόσο στη δαπάνη ανά νοικοκυριό, όσο και αύξηση των νοικοκυριών κατά 11,50% και 5,21% αντίστοιχα, κάτι που οδηγεί σε συνολική αύξηση της δαπάνης. Παρ’ όλα αυτά, η Αττική εξακολουθεί να είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη δαπάνη, καθώς σε αυτή οφείλονται τα 7,78 δισεκατομμύρια ευρώ και ποσοστό 43,66% επί του συνόλου. Ακολουθεί η Κεντρική Μακεδονία με 2,77 δισ. ευρώ και 15,56% και η Θεσσαλία με 1,02 δισ. ευρώ και ποσοστό 5,73%. Τη μικρότερη δαπάνη παρά τη σημαντική αύξηση έχει η περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, με 243,56 εκατ. ευρώ και ποσοστό 1,37%. Παράγοντες όπως η γήρανση του πληθυσμού, η μετανάστευση, οι τουριστικές δραστηριότητες Airbnb και διάφορα άλλα επηρεάζουν τόσο το ύψος της δαπάνης, όσο και τη σύνθεσή της σε διαφορετικές περιοχές, εξ ου κι οι μεγάλες μεταβολές ανά την Μ Ελλάδα.

68

EREYNA IELKA.indd 68

262//20 11:24 AM

Σταθερή αξία η HORECA! Με 100.000 επισκέπτες από 40.000 επιχειρήσεις, η 15η HORECA, το κορυφαίο εκθεσιακό γεγονός στην Ελλάδα, αποδείχτηκε για πολλοστή φορά πώς είναι ο στυλοβάτης του κλάδου του Τουρισμού και της Μαζικής Εστίασης. Η 15η HORECA, με μια απίστευτα μεγάλη επισκεψιμότητα, ποιοτικού επαγγελματικού κοινού, μέσα σε τέσσερις ημέρες, απέδειξε περίτρανα ότι αποτελεί το πλέον σημαίνον εμπορικό forum για τα ξενοδοχεία, την μαζική εστίαση και την καφεστίαση στη χώρα μας και επιβεβαίωσε για ακόμα μία χρονιά ότι είναι από τις λίγες εκθέσεις που αποδεδειγμένα μπορεί να εγγυηθεί την υλοποίηση των στόχων και την εμπορική επιτυχία των εκθετών της.

079_HORECA-Advertorial_POSTOSHOW2020_FINAL.indd 79

Πλούτος προϊόντων και υπηρεσιών από τους 550 εκθέτες 550 εκθέτες – οι σημαντικότερες και μεγαλύτερες επιχειρήσεις για την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό των Ξενοδοχείων και των μονάδων Μαζικής Εστίασης έδωσαν δυναμικά το “παρών” στην 15η HORECA, δίνοντας την δυνατότητα στους χιλιάδες επισκέπτες της έκθεσης να ανακαλύψουν κάτω από την ίδια στέγη έναν τεράστιο πλούτο προϊόντων και υπηρεσιών που θα οδηγήσει στην αναβάθμιση και ανάπτυξη της επιχείρησης τους. Οι χιλιάδες επαγγελματίες -ιδιοκτήτες και στελέχη από ξενοδοχειακές μονάδες, εστιατόρια, bars, cafes, αρτοζαχαροπλαστεία που επισκέφτηκαν την φετινή διοργάνωση εντυπωσιάστηκαν από το εύρος των επιλογών που τους προσφέρθηκαν για κάθε ανάγκη της επιχείρησής τους αλλά και για πολλά διαφορετικά budget.

Moνοπώλησαν το ενδιαφέρον των επισκεπτών τα special events! Αναπόσπαστο κομμάτι και εξίσου σημαντικό με το εκθεσιακό σκέλος αποτελούν οι παράλληλες εκδηλώσεις της HORECA. Μέσα από workshops, case studies και συζητήσεις σε πάνελ τόσο οι επισκέπτες όσο και οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ανοίξουν τους επιχειρηματικούς τους ορίζοντες να ενημερωθούν για τις εξελίξεις τόσο σε επίπεδο προϊόντων αλλά και για τις τάσεις στο digital marketing και το management στο Business Lab. Οι δε πανελλήνιοι διαγωνισμοί καφέ στο Coffee Events stage και cocktail στο Beer & Spirits show για την ανάδειξη των κορυφαίων baristas και bartenders αντίστοιχα συγκέντρωσαν ένα δυναμικό πλήθος που τους παρακολούθησαν με αγωνιά. Παράλληλα, τα θέματα του γαστροτουρισμού, του αγροτουρισμού και των τάσεων που επικρατούν παγκοσμίως αναλύθηκαν στο Gastronomy Forum ενώ τέλος, σημαντική ήταν και η διεξαγωγή της 9ης Γενική Συνέλευσης του Ξ.Ε.Ε. που πραγματοποιήθηκε την πρώτη ημέρα της HORECA, προσελκύοντας εκατοντάδες ξενοδόχους από κάθε γωνιά της Ελλάδας.

ξενη δημοσιευση

Ποιοτική αναβάθμιση του επισκεπτικού κοινού Και τις τέσσερις μέρες της έκθεσης ιδιοκτήτες και στελέχη σημαντικών ξενοδοχειακών μονάδων, εστιατορίων, bar, καφετεριών, αρτοζαχαροπλαστείων έδωσαν δυναμικό «παρών». Σύμφωνα με τα λεγόμενα των εκθετών -που επιβεβαιώνονται και από την επεξεργασία των στοιχείων των επισκεπτών που πέρασαν και τις τέσσερις μέρες τις πύλες τους εκθεσιακού- τόσο την Παρασκευή όσο και την Δευτέρα υπήρξε συγκριτικά με πέρυσι μία τεράστια αύξηση των decision makers που πραγματικά ήθελαν να αγοράσουν προϊόντα και υπηρεσίες. Αυτό το γεγονός οδήγησε σε αύξηση των επαγγελματικών συμφωνιών που κλείστηκαν κατά τη διάρκεια της έκθεσης αλλά και των leads θα οδηγήσουν σε ακόμα περισσότερα deals. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός πως την Δευτέρα η προσέλευση ήταν αυξημένη κατά 12% σε σχέση με την Κυριακή η οποία, παραδοσιακά, είναι η εκθεσιακή ημέρα που σημειώνει τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα.

2/25/20 3:14 PM

παρουσίαση μίνι μάρκετ

Ανακαινισμένο μίνι μάρκετ «Λίγο Απ’ όλα» στον Γέρακα Το μίνι μάρκετ επί της οδού Καζαντζάκη στο Γέρακα αποτελεί απόδειξη ότι οι επενδύσεις σε ένα κατάστημα της μικρής λιανικής κι η σωστή λειτουργία του μπορεί να έχουν αποτέλεσμα και σημαντικά περιθώρια κέρδους για τον ιδιοκτήτη του. Του Βάιου Τασούλα

Η

οικονομική κρίση στην Ελλάδα οδήγησε πολλούς επαγγελματίες της μικρής λιανικής εκτός αγοράς, με καταστήματα να κλείνουν και άλλα να «φυτοζωούν» τόσο στις μεγάλες πόλεις της χώρας, όσο και στην επαρχία. Το περιθώριο κέρδους έχει μειωθεί σε μεγάλο βαθμό κι η αγοραστική «δύναμη» των καταναλωτών έχει περιοριστεί όσο και τα εισοδήματά τους. Μίνι μάρκετ όπως αυτό επί της οδού Καζαντζάκη στο Γέρακα, όμως, κι επιχειρηματίες, όπως ο κ. Σάββας Σαμπανίδης, αποδεικνύουν ότι σημαντικό

ρόλο στην επιβίωση ή και την επιτυχία ενός καταστήματος «παίζει» κι ο τρόπος διαχείρισής του. Κι αυτό γιατί η ταμπέλα «Λίγο Απ’ όλα» κοσμεί πλέον δύο μίνι μάρκετ, με την επιχείρηση να ακολουθεί πια μία «τροχιά» ανάπτυξης που έφερε και την πρόσφατη ανακαίνιση του πιο παλιού καταστήματος.

Η ανακαίνιση στον Γέρακα «Η επιτυχία του δεύτερου καταστήματος που ανοίξαμε στην Παιανία μας έβαλε σε σκέψεις για την ανανέωση και του

70

PAROYSIASH MINI MARKET 3.indd 70

262//20 11:26 AM

παρουσίαση μίνι μάρκετ πιο παλιού μας μίνι μάρκετ εδώ, στον Γέρακα, το οποίο και ξεκίνησε να λειτουργεί το 2009», είπε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο κ. Σαμπανίδης. «Το δεύτερο κατάστημα το κάναμε πραγματικά “Λίγο Απ’ όλα”, αφού προσθέσαμε και την επιλογή του καφέ, δοκιμάζοντας τη νέα αυτή τάση που υπήρχε στην αγορά. Τα αποτελέσματα ήταν απόλυτα θετικά και κάπως έτσι αποφασίσαμε να επενδύσουμε και στο πρώτο μίνι μάρκετ που ανοίξαμε», πρόσθεσε. Η έξτρα επένδυση αφορούσε την ολική ανακαίνιση του χώρου στο κατάστημα του Γέρακα, με την προσθήκη και του έξτρα χώρου για την παρασκευή και την πώληση καφέ. Αυτή ολοκληρώθηκε πριν από λίγους μήνες, αλλά ήδη ο ιδιοκτήτης του φαίνεται ικανοποιημένος.

« Έχει αυξηθεί σημαντικά ο τζίρος» Όπως είπε στο περιοδικό μας ο κ. Σαμπανίδης, η ανακαίνιση του μίνι μάρκετ έχει ξεκινήσει από την πρώτη στιγμή να αποδίδει τα προσδοκώμενα. «Με το που ολοκληρώθηκαν οι εργασίες και το κατάστημα άλλαξε μορφή, ο κόσμος άρχισε να έρχεται ακόμη και για να δει απλώς τις διαφορές. Με δεδομένο ότι πρόκειται για ένα κατάστημα γειτονιάς, η περιέργεια ήταν αρκετή, για να φέρει αρκετούς στον χώρο. Από εκεί και πέρα, ήταν δική μας δουλειά να τους δείξουμε τι παραπάνω μπορούμε πλέον να προσφέρουμε. Ο καφές μας είναι υψηλής ποιότητας κι εδώ ο κόσμος έχει πια τη δυνατότητα να ψωνίσει τα πάντα. Κι αυτό έχει ήδη αρχίσει να αποδίδει κι οικονομικά, αφού ο τζίρος μας είναι σημαντικά αυξημένος σε αυτούς τους πρώτους μήνες», ανέφερε.

«Αξίζει να επενδύσει κανείς» Με την εμπειρία και του έτερου μίνι μάρκετ, ο κ. Σαμπανίδης είναι ο κατάλληλος άνθρωπος να μας απαντήσει αν αξίζει να επενδύσει κανείς χρήματα σε ένα

«Στην πράξη φαίνεται ότι όσο θέσεις περισσότερα χρήματα μπορείς να δια στο κατάστημά σου, τόσο καλύτερα θα αποδώσει κι αυτό στη συνέχεια». μίνι μάρκετ. «Ναι, στην πράξη φαίνεται ότι όσο περισσότερα χρήματα μπορείς να διαθέσεις στο κατάστημά σου, τόσο καλύτερα θα πάει κι αυτό στη συνέχεια. Αξίζει να επενδύσεις σε αυτό, ώστε να αυξήσεις μακροχρόνια και τα δικά σου έσοδα. Η δική μου λογική είναι ότι αντί να πάρω ένα καλύτερο αμάξι, θα δώσω τα χρήματα για να κάνω π.χ. αυτή την ανακαίνιση, που θα μου αποφέρει ακόμη περισσότερα στο μέλλον. Και όπως δείχνουν και τα αποτελέσματα στα δικά μου μίνι μάρκετ, η λογική αυτή επιβεβαιώνεται και στην πράξη».

71

PAROYSIASH MINI MARKET 3.indd 71

262//20 11:26 AM

παρουσίαση μίνι μάρκετ

ξησε «Η προσθήκη του καφέ αύ ι των… σημαντικά τις πωλήσεις κα στο κατάστημα». συνοδευτικών προϊόντων «Δίνει νέα δυναμική ο καφές» Όσον αφορά την επιτυχία του εγχειρήματος, το «Λίγο Απ’ όλα» που γράφει η ταμπέλα των δύο πια μίνι μάρκετ του κ. Σαμπανίδη φαίνεται ότι αποτελεί το… κλειδί. «Η προσθήκη του καφέ αύξησε σημαντικά τις πωλήσεις και των… τριγύρω προϊόντων στο άλλο κατάστημα, αλλά κι από μόνος του έχει τη δυναμική για πολύ μεγαλύτερα έσοδα. Σε αυτό το κατάστημα δε, έχουμε πια τα πάντα, αφού υπάρχει και μαναβική, με αποτέλεσμα να μπορεί ο πελάτης μας να συνδυάσει τις αγορές του. Θα πάρει τον καφέ υψηλής ποιότητας, τα συνοδευτικά του, αλλά θα κάνει και τα ψώνια του σε πολύ καλές τιμές», μας εξήγησε.

«Ανεβασμένο όλο το μαγαζί» Ο ιδιοκτήτης του «Λίγο Απ' όλα» σημείωσε, μάλιστα, ότι έστω και σε αυτό το μικρό χρονικό διάστημα οι πωλήσεις δείχνουν αυξημένες σε όλα τα προϊόντα. «Βασικά, είναι ανεβασμένο όλο το μαγαζί, γιατί έρχεται περισσότερος κόσμος κι αυτό ευνοεί όλα τα προϊόντα. Σίγουρα κι εμείς έχουμε αυξήσει την γκάμα των κωδικών, για παράδειγμα σε όσα σχετίζονται με τον καφέ (σ.σ. ο χώρος έχει “εξοπλιστεί ” ιδανικά για τις λεγόμενες αυθόρμητες αγορές, μαζί με τον καφέ), αλλά την ίδια ώρα δεν υπάρχει κάτι που φέρνουμε και δεν φεύγει. Άλλο λιγότερο, άλλο περισσότερο, αλλά η ανακαίνιση του καταστήματος έχει βελτιώσει νομίζω τα πάντα μέχρι στιγμής», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Τα θετικά της… παραπάνω δουλειάς Φυσικά, η ανακαίνιση του καταστήματος κι η προσθήκη του καφέ δεν είχε μόνο… θετικά αποτελέσματα, αφού αυξήθηκαν κι οι υποχρεώσεις. «Ναι, πέραν της επένδυσης των χρημάτων, έχουμε πια και περισσότερες υποχρεώσεις. Χρειάζονται έξτρα υπάλληλοι, ενώ έχει “μεγαλώσει” και το ωράριο εργασίας, έστω και λίγο, αφού ανοίγουμε μισή ώρα νωρίτερα, κι είμαστε σε λειτουργία έτσι κι αλλιώς σχεδόν όλη μέρα και κάθε μέρα. Από την άλλη όμως, η ανακαίνιση έχει προσφέρει και μία… ανανέωση σε εμάς τους ίδιους, που ερχόμαστε με μεγαλύτερη ευχαρίστηση για δουλειά, σε έναν νέο κι όμορφο χώρο», είπε στο περιοδικό μας ο κ. Σαμπανίδης. Μ

infopoint Έδρα:

72

PAROYSIASH MINI MARKET 3.indd 72

262//20 11:26 AM

t e k r a m i n i m & α ρ ε τ π ί ρ ε π ε σ ο μ ι σ έ θ α ι Δ

greekvegan_

GreekVeganMagazine

DIGITAL CONTENT A.E. 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, Tηλ.: 2109238672, fax: 2109216847, email: info@digicon.gr

GREEK_VEGAN_MAKETΑ_205x280-B.indd 55

27/02/20 13:43

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αυγά

Τα αυγά

ενισχύουν τη θέση τους στα ράφια Ιδιαίτερα ανθεκτικός στις κρίσεις της αγοράς αποδείχτηκε ο κλάδος των αυγών, καθώς το νέο διατροφικό μοντέλο που διαμορφώθηκε τα τελευταία χρόνια και στην Ελλάδα έδωσε ώθηση στις πωλήσεις του, αλλά και στα υποπροϊόντα του αυγού, με τα ροφήματα πρωτεΐνης να αποτελούν το νέο trend της αγοράς. Παράλληλα, οι εταιρείες ενισχύουν την παρουσία τους στα σούπερ και μίνι μάρκετ, αυξάνοντας το περιθώριο κέρδους και για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής.

Γ

ια πολλά χρόνια, το αυγό θεωρούταν μια «ένοχη» τροφή, καθώς ήταν συνδεδεμένο με τα ποσοστά Της υψηλής χοληστερίνης, με αποτέλεσμα να έχει αποΕλένης κλειστεί από τη διατροφή μιας μερίδας καταναλωτών. Σαραντάκη Νεότερες, όμως. έρευνες που ήρθαν στο «φως» διαμόρφωσαν σταδιακά μια διαφορετική εικόνα για την επίδραση του αυγού στον ανθρώπινο οργανισμό, οδηγώντας τελικά στην «απενοχοποίησή» του. Παράλληλα, η στροφή μιας σημαντικής κατηγορίας καταναλωτών προς τη σωματική άσκηση και την υγιεινή διατροφή έδωσε νέα «πνοή» στον κλάδο, καθώς το αυγό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των επιλογών των αθλητών, είτε πρόκειται για τη συμβατική

του μορφή είτε για προϊόντα που αποτελούν παράγωγά του (π.χ ασπράδια). Παράλληλα, οι εγχώριες βιομηχανίες, τα τελευταία χρόνια, φαίνεται να επενδύουν στην καινοτομία και να λανσάρουν στην ελληνική αγορά προϊόντα εναλλακτικά, που κερδίζουν έδαφος στις προτιμήσεις και ταυτίζονται με τη σωματική ευεξία.

Η «απενοχοποίηση» έφερε αύξηση πωλήσεων Συγκεκριμένα, σε πρόσφατη έρευνα επιστημόνων, με επικεφαλής τον καθηγητή Λιμίνγκ Λι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Πεκίνου, που έκαναν σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «Heart»,

74

AFIEROMA eggs.indd 74

262//20 10:37 AM

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αυγά αναλύθηκαν στοιχεία για περίπου 416.000 άτομα ηλισυνεχώς σε υγιεινά γεύματα ή τροφές που είναι εύκοκίας 30 έως 79 ετών, τα οποία δεν είχαν καρδιοπάθεια λες στην παρασκευή τους, το αυγό «παίζει» ψηλά στις στην αρχή της έρευνας. Διαπιστώθηκε ότι όσοι έτρωγαν επιλογές, κυρίως όσων έχουν ενσωματώσει την καθημερινά κατά μέσο όρο ένα αυγό (το 13% των συμάσκηση και τη χαμηλή σε λιπαρά διατροφή στην καθημετεχόντων) είχαν 26% μικρότερο κίνδυνο μερινότητά τους. Στην Ελλάδα υπολογίζεται ότι αιμορραγικού εγκεφαλικού, 28% μικρότερο κίνδυνο παράγονται περίπου 1,5 δισ. αυγά τον χρόνο, με τα μισά θανάτου από αιμορραγικό εγκεφαλικό, 12% μικρότερο από αυτά να προέρχονται από τις μεγάλες βιομηχανίες κίνδυνο για ισχαιμική καρδιοπάθεια και γενικότερα που δραστηριοποιούνται στη χώρα. Παράλληλα, τα και18% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοτόμα προϊόντα που λανσάρονται στην αγορά φαίνεται αίτια, σε σχέση με όσους έτρωγαν αυγά σπανιότατα ή να έχουν αυξημένη ζήτηση. ποτέ (το 9% του συνόλου). Οι έρευνες που αποκατέστησαν σταδιακά τη «φήμη» του προϊόντος Οι κατηγορίες των αυγών στα ράφια συνοδεύτηκαν κι από αύξηση των Η παραγωγή αυγών για κατανάλωση το πωλήσεων στη χώρα μας, καθώς η 2018 υπολογίζεται ότι ανήλθε περίμέση κατά κεφαλήν κατανάλωση που στα 1.717 εκατ. αυγά, από τα «Το αυγό αυγών στην Ελλάδα έχει αυξηοποία το 76%, δηλαδή περίπου «παίζει» ψηλά θεί σε 190 τον χρόνο έναντι 130 1.305 εκατ. αυγά, προέρχεται που ήταν παλιότερα. Παρ’ όλα από συστηματικές μονάδες στις επιλογές, κυρίως αυτά, ο κλάδος έχει ακόμα εκτροφής και τα υπόλοιπα όσων έχουν ενσωματώσει μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης, από τη χωρική πτηνοτροφία. την άσκηση και τη χαμηλή ιδιαιτέρως αν τα νούμερα Η παραγωγή αυγών συστηαυτά συγκριθούν με τις μεγάματικής εκτροφής σε λιπαρά διατροφή στην λες χώρες της Ευρώπης, που σε πραγματοποιείται από περίπου καθημερινότητά τους.» αρκετές περιπτώσεις έχουν 649 επιχειρήσεις κατανεμημένες διπλάσια ή και τριπλάσια κατανάσχεδόν σε όλη τη χώρα. Αξίζει να λωση αυγών σε ετήσια βάση. σημειωθεί ότι οι 13 μόλις από αυτές παράγουν περίπου το 41% των συνολικά Το αυγό κύρια τροφή πρωτεΐνης παραγομένων αυγών στην Ελλάδα. Σε ό,τι Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, διαφαίνεται ότι το αφορά τους τρόπους εκτροφής των ορνίθων, βάσει κανάλι των αυγών έχει σημαντικά περιθώρια ανάπτυστοιχείων του 2017, το 37,3% περίπου των επιχειρήσεων ξης στην εγχώρια αγορά, με την τελευταία διετία να ακολουθεί το συμβατικό σύστημα εκτροφής (σε κλωκαταγράφεται μια αύξηση της τάξης του 1,5%-2%. Η τάση βοστοιχίες), ενώ το υπόλοιπο 62,7% τα εναλλακτικά αυτή οφείλεται κυρίως στην αναγνώριση της διατροφισυστήματα (28,1% αχυρώνες, 30,9% ελευθέρας βοσκής κής αξίας του προϊόντος από τους σύγχρονους και 3,7% βιολογικά). Σε ό,τι αφορά τους εκτρεφόμενους καταναλωτές, οι οποίοι σταδιακά έχουν υιοθετήσει νέες πληθυσμούς, από το σύνολο των περίπου 4,5 εκατ. ορνίδιατροφικές συνήθειες, με έμφαση σε τροφές που αποθων αυγοπαραγωγής που διατηρούνται, το 81% τελούν πηγή πρωτεΐνης. Με το βλέμμα να στρέφεται εκτρέφονται σε κλωβοστοιχίες και μόλις το 19% περίπου

75

AFIEROMA eggs.indd 75

262//20 10:37 AM

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αυγά στα υπόλοιπα συστήματα εκτροφής (11% αχυρώνες, 5% ελευθέρας βοσκής και 3% βιολογικά). Το σημαντικότερο όμως πρόβλημα που ταλαιπωρεί χρόνια και αυτόν τον κλάδο είναι το ζήτημα των παράνομων ελληνοποιήσεων.

«Ισχυρές» συνεργασίες στον εγχώριο κλάδο

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν οι εταιρείες Ηπειρώτικα Αυγά από την Πτηνοτροφική Ιωαννίνων και ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων ΠΙΝΔΟΣ, που προχώρησαν σε στρατηγική συμμαχία Η «μάστιγα» των ελληνοποιήσεων συνεργασίας σε εμπορικό επίπεδο. Οι ελληνοποιήσεις αυγών ταλανίζουν εδώ και πολλά χρόΟι δύο εταιρείες, καθεμία εκ τω οποίων μετράει πάνω νια τους παραγωγούς κι είναι επιτακτική η ανάγκη η από 60 χρόνια παρουσίας στον κλάδο, με δύναμη από Πολιτεία να πάρει μέτρα για την αντιμετώπιση του φαινοτην πόλη των Ιωαννίνων, αποφάσισαν να συνεργαστούν μένου. Σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς, δεν μπορεί καν σε εμπορικό επίπεδο, διευρύνοντας με αυτό τον τρόπο το να υπολογιστεί ο όγκος των αυγών που «ελληνοποιούδίκτυο διανομής κι εξασφαλίζοντας πραγματικά φρέσκα νται», που κατά προσέγγιση εκτιμάται ότι προϊόντα στους καταναλωτές, καθώς η διαενδεχομένως να προσεγγίζει ακόμα και το νομή πραγματοποιείται εντός 24 ωρών 30% επί του συνόλου της αγοράς. Για από την παραγωγή τους. «Τα προϊόντα την αντιμετώπισή του οι παραγωγοί Τόσο ο ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ όσο και τα έχουν ζητήσει από το αρμόδιο Ηπειρώτικα Αυγά έχουν ως ασπραδιού κινούνται υπουργείο τις δέουσες παρεμβάκοινό παρονομαστή την ποιόανοδικά σε πωλήσεις, σεις, όπως κατάθεση ισοζυγιών τητα και την ασφάλεια των εγχώρια παραγόμενων-εισαπροϊόντων που παράγουν, την καθώς προσφέρουν μια γόμενων αυγών, διασταύρωση τεχνογνωσία αλλά και την ολοκληρωμένη διατροφική στοιχείων κ.ά., προκειμένου να περαιτέρω ανάπτυξη του κλάλύση, στο πλαίσιο περιοριστούν τα ανάλογα φαιδου, μέσα από συνεχείς νόμενα. Πριν από λίγο καιρό, επενδύσεις στον τεχνολογικό της υγιεινής εξοπλισμό και την έρευνα. Εκτός μάλιστα, ο υπουργός Αγροτικής διατροφής» όμως από τις ισχυρές εμπορικές Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκης συμφωνίες, η καινοτομία που εφαρΒορίδης, σε συνάντηση που είχε με μόζεται στον κλάδο έχει οδηγήσει σε μια μέλη του προεδρείου της Ένωσης Αυγονέα εποχή στην αγορά αυγού. παραγωγών Ελλάδος (ΕΑΕ), εξέφρασε τη στήριξή του στη δημιουργία της Διεπαγγελματικής ΟργάΝέο trend τα ασπράδια νωσης Αυγού. Σε ό,τι έχει να κάνει με το μεγάλο πρόβλημα Στα ράφια των σούπερ μάρκετ αλλά και των καταστημάτων των παράνομων ελληνοποιήσεων που πλήττει και τον κλάδο του αυγού, ο υπουργός σημείωσε πως θα υπάρξουν της μικρής λιανικής τα τελευταία χρόνια εμφανίστηκαν προϊόντα ασπραδιού, τα οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή ουσιαστικοί έλεγχοι που θα βοηθήσουν στην αντιμετώστο εξωτερικό εδώ και δεκαετίες. Τα συγκεκριμένα προϊόπιση αυτού του φαινομένου που έχει πάρει μεγάλες ντα κινούνται ανοδικά σε πωλήσεις χρόνο με τον χρόνο, διαστάσεις. Οι εγχώριες μάλιστα βιομηχανίες που δραστηκαθώς προσφέρουν μια ολοκληρωμένη διατροφική λύση, ριοποιούνται στον κλάδο αναζητούν «σύμμαχο» στην στο πλαίσιο της τάσης υπέρ της υγιεινής διατροφής, της οργανωμένη λιανική, συνάπτοντας παράλληλα ισχυρές γυμναστικής και των πρωτεϊνούχων διαιτών, καθώς το συνεργασίες για την αύξηση του τζίρου τους. ασπράδι αυγού είναι η καλύτερη βιολογικής αξίας πρωτεΐνη για τον οργανισμό. Η εταιρεία Χρυσά Αυγά, μάλιστα, που κατέχει σημαντικό μερίδιο της εγχώριας αγοράς, έχει λανσάρει καινοτόμα προϊόντα στην κατηγορία, όπως είναι το ασπράδι αυγού με σοκολάτα και το ασπράδι με γεύση φράουλας, που απευθύνονται όχι μόνο σε όσους ακολουθούν ένα υγιεινό μοντέλο διαβίωσης αλλά και σε άλλες καταναλωτικές ομάδες. Παράλληλα, η ίδια εταιρεία έχει λανσάρει έτοιμο μείγμα ομελέτας με 3% λιπαρά. Καινοτόμα προϊόντα υπάρχουν στο χαρτοφυλάκιο κι άλλων μεγάλων «παικτών». Για παράδειγμα, η εταιρεία αβγά Βλαχάκη έχει λανσάρει τα αβγά BioDeli, από βιολογικά αναθρεμμένες κότες που ζουν και βόσκουν ελεύθερες, σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας και τρέφονται αποκλειστικά με βιολογικές τροφές κι ελληνικά αρωματικά φυτά, όπως ρίγανη, μελισσόχορτο, θρούμπι και θυμάρι.

76

AFIEROMA eggs.indd 76

262//20 10:37 AM

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αυγά

Οι εταιρείες του κλάδου στην Ελλάδα Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής έχει αρκετές επιλογές, προκειμένου να προμηθευτεί τα κατάλληλα προϊόντα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της επιχείρησής του. Πέρα από γνωστά brand της αγοράς, έχουν αρχίσει να ξεπροβάλλουν τα τελευταία χρόνια και νέες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον συγκεκριμένο τομέα, προσφέροντας και στα μίνι μάρκετ μεγαλύτερη ευχέρεια για την κάλυψη των ραφιών τους. Ακολουθούν ενδεικτικά κάποιες από τις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον χώρο.

Η εταιρεία Χρυσά Αυγά ιδρύθηκε το 1996 από δύο από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής φρέσκων αυγών, με πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας. Σήμερα κατέχει ηγετική θέση στον τομέα της, προσφέροντας υψηλής ποιότητας φρέσκα αυγά στους καταναλωτές. Διαθέτει ιδιόκτητες μονάδες στο Χιλιομόδι Κορινθίας και στο Σχηματάρι Βοιωτίας και παράγει και διακινεί πάνω από 300 εκατομμύρια αυγά τον χρόνο. Από το 2012 έχει ανανεώσει όλες τις κλωβοστοιχίες, σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ε.Ε., παράγει με όλους του τρόπους εκτροφής και διαθέτει όλους τους τύπους αυγών όπως: Ημέρας, Βιολογικά, Ελευθέρας Βοσκής, Αχυρώνα, με Ωμέγα 3 και αυγά με λιγότερη χοληστερόλη, αυγά εμπλουτισμένα με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τα προϊόντα της καλύπτουν τις ανάγκες και τις απαιτήσεις της σύγχρονης διατροφής, αφού το χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνει 40 διαφορετικούς κωδικούς, όπως ασπράδι, κρόκο ή ολόκληρο αυγό σε υγρή μορφή ή σκόνη, έτοιμα βρασμένα και αποφλοιωμένα αυγά, βαμμένα για το Πάσχα, προψημένες ομελέτες, μείγματα για ομελέτες και αβγά scrambled .

Βλαχάκη Η εταιρεία Βλαχάκη ιδρύθηκε το 1960 και συνέχισε την πορεία της, δίνοντας έμφαση στην έρευνα για τη διατροφή των ορνίθων και τις διεθνείς εξελίξεις στον τομέα της παραγωγής αυγών. Στα χρόνια που ακολούθησαν, η εταιρεία έφερε νέες τεχνολογίες, εφάρμοσε νέα συστήματα εκτροφής ορνίθων (με βάση τις φυτικές τροφές), βελτίωσε τις εγκαταστάσεις με την τοποθέτηση κλιματισμού και βοήθησε σημαντικά στην ανάπτυξη της ελληνικής πτηνοτροφίας. Το 1973 ξεκίνησε την εκτροφή ορνίθων για παραγωγή αυγών στο κτήμα στο Ύπατο Θηβών και το 1994 λάνσαρε τα πρώτα αυγά αχυρώνα. Λίγο αργότερα, στα Καλύβια Αττικής, πραγματοποίησε την ίδρυση της πρώτης μονάδας παραγωγής αυγών ελεύθερης βοσκής και το 2000 κυκλοφόρησε τα πρώτα βιολογικά αυγά στην ελληνική αγορά. Η εταιρεία Βλαχάκη το 2010 λάνσαρε τα πρώτα Κλιματικά Ουδέτερα Αβγά και κατάργησε πλήρως τα κλουβιά, υπερκαλύπτοντας την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία για την ευζωία των ορνίθων. Πλέον, τα αβγά Βλαχάκη παράγονται από κότες που ζουν ελεύθερες στα κτήματα και τους αχυρώνες.

▼

Χρυσά Αυγά

77

AFIEROMA eggs.indd 77

262//20 10:37 AM

Αφιέρωμα

▼

Αφιέρωμα Αυγά

Αβγά Τενεκετζής Το πρώτο πτηνοτροφείο δημιουργήθηκε το 1959 με 5.000 όρνιθες, για να καλύψει την ανάγκη του χωριού, αλλά κι ευρύτερα του νομού Σερρών, σε φρέσκα χωριάτικα αυγά. Σε 30 χρόνια, η ημερήσια παραγωγή άγγιξε τα 40.000 αυγά κι η εταιρεία απέκτησε μία σταθερά ανοδική πορεία. Το ημιορεινό και γεμάτο πράσινο φυσικό περιβάλλον όπου ζουν κι εκτρέφονται οι κότες, οι ελεγμένες και πιστοποιημένες τροφές, οι αυστηρές συνθήκες παραγωγής, σε συνδυασμό με την πολυετή πείρα, την υψηλή τεχνογνωσία και το ευέλικτο δίκτυο διανομής, έχουν εδραιώσει την εταιρεία και τα αυγά που παράγει ως μία αξιόπιστη επιλογή. Με γνώμονα την καινοτομία και τη συνεχή εξέλιξη και σκοπό να ικανοποιεί τις επιθυμίες των καταναλωτών της, η εταιρεία Αβγά Τενεκετζή μπήκε το 2006 στην αγορά των βιολογικών αυγών. Είναι η πρώτη που διαθέτει στην αγορά της Βορείου Ελλάδος βιολογικά αυγά. Τα βιολογικά αβγά Τενεκετζή προέρχονται από κότες αγροκτήματος που τρέφονται μόνο με πιστοποιημένα δημητριακά βιολογικής γεωργίας υψηλής ποιότητας. Το 2008 λάνσαρε στην αγορά τα αβγά ελευθέρας βοσκής Τενεκετζή, ενώ το 2010 η γκάμα των προϊόντων εμπλουτίζεται με αβγά από «κότες που τρέφονται με καλαμπόκι», ελληνικό, φυσικό και πιστοποιημένο από τον Agrocert. Ακολουθούν τα Αβγά Αχυρώνα και Αβγά Αχυρώνα Ω3, πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ω3, που παράγονται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, από κότες που ζουν ελεύθερες σε ειδικούς χώρους του αγροκτήματος, τρέφονται με λιναρόσπορο και γεννούν τα αυγά τους σε παραδοσιακές φωλιές με άχυρο.

ραξίας των προϊόντων και ξεκινά μια σειρά επενδύσεων σε ειδικές εκτροφές (αυγά βιολογικής γεωργίας, ελευθέρας βοσκής, Ω3). Παράλληλα, το δίκτυο διανομών αναπτύχθηκε κι άλλο, ώστε σήμερα να εξυπηρετεί εντός 24 ωρών παραγγελίες από όλη την Ελλάδα. Το 2014 λανσάρεται στην αγορά, αποκλειστικά από την εταιρεία το EGGYPLAY, ένα καινοτόμο προϊόν, το οποίο συνδυάζει το αυγό με το παιχνίδι, καθώς η συσκευασία είναι τουβλάκι τύπου Lego, με στόχο να συμφιλιώσει το παιδί με το αυγό. Παράλληλα, αποφασίζεται η μετονομασία της εταιρείας από ΑΥΓΑ ΤΣΑΚΙΡΗ ΑΕ σε Tsakiris Family κι η επέκταση των δραστηριοτήτων της και σε άλλα τρόφιμα.

Αγροκτήματα Κρήτης Η φάρμα βρίσκεται στους πρόποδες του Ψηλορείτη, στο χωριό Πετροχώρι Αμαρίου, δίπλα στην όχθη του ποταμού Πλατύ, στον νομό Ρεθύμνου της Κρήτης. Διαθέτει ιδιόκτητες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής κι εξειδικευμένο προσωπικό, σε μια έκταση 60.000τ.μ., με 4.500τ.μ. στεγασμένους χώρους εκτροφής, αποθήκευσης, συσκευασίας και σύγχρονου ωοσκοπικού κέντρου. Τα 60 στρέμματα της φάρμας καλύπτονται από ελαιόδενδρα βιολογικής γεωργίας και αμπελώνες με γαλλικές ποικιλίες εναρμονισμένες πλήρως στο μικροκλίμα της περιοχής. Τα Αγροκτήματα Κρήτης έχουν δώσει ιδιαίτερη προσοχή στον σεβασμό προς το φυσικό περιβάλλον και τον άνθρωπο, που αποτελεί μέρος του. Στη φάρμα υπάρχει απόλυτος σεβασμός σε ολόκληρο τον πληθυσμό των ορνίθων της μονάδας, στο περιβάλλον γύρω από τη μονάδα και την ευρύτερη περιοχή. Με οικολογική διαχείριση πόρων κι απορριμμάτων, με σεβασμό στο ζωικό και το φυτικό βασίλειο σε όλες του τις μορφές, η εταιρεία δίνει έμφαση στην οικολογική ισορροπία.

Tsakiris Family Η Tsakiris Family AE είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που αποτελεί εξέλιξη της ΑΥΓΑ ΝΕΟΧΩΡΟΥΔΑΣ ΤΣΑΚΙΡΗ. Με έδρα τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης, βασικό της αντικείμενο ήταν η παραγωγή και τροφοδοσία της αγοράς της Θεσσαλονίκης με φρέσκα αυγά. Το 1988 η επιχείρηση πέρασε στη δεύτερη γενιά. Σταδιακά, επέκτεινε το δίκτυο διανομής της και από τα τέλη της δεκαετίας του ’90 εξυπηρετεί όλη τη Μακεδονία. Το 2005 αποφασίζει να επενδύσει στην προσθήκη της υπε-

78

AFIEROMA eggs.indd 78

262//20 10:38 AM

Αφιέρωμα Αφιέρωμα Αυγά

Αυγοδιατροφική

Ασπι πίνδος

Η Αυγοδιατροφική αποτελεί την ένωση τεσσάρων από τις μεγαλύτερες πτηνοτροφικές μονάδες της Β. Ελλάδος. Διαθέτει τέσσερις υπερσύγχρονες ιδιόκτητες πτηνοτροφικές μονάδες στη Β. Ελλάδα, στη Γαλάτιστα Xαλκιδικής, στο Πόρτο Λάγος Ξάνθης και στο Μαυρονέρι Κιλκίς, που είναι πλήρως εξοπλισμένες κι αυτόνομες, με δικό τους παρασκευαστήριο ζωοτροφών. Στη Ν. Σάντα βρίσκεται η μονάδα συγκέντρωσης, ωοσκόπησης κι αποθήκευσης της Αυγοδιατροφικής, πιστοποιημένη με ελεγχόμενες συνθήκες αποθήκευσης. Καθημερινά το ωοσκοπικό της κέντρο διαχειρίζεται κι αποθηκεύει πάνω από 400.000 αυγά, τα οποία είναι έτοιμα προς διάθεση από τον στόλο των ιδιόκτητων φορτηγών ψυγείων. Μπορεί να προμηθεύσει τον επαγγελματία με προϊόντα κελύφους, αυγά πλούσια σε Ω3 & βιταμίνες, βιολογικά αυγά, πασχαλινά αυγά, προϊόντα παστεριωμένου αυγού (πλήρες - ασπράδι κρόκος - κρόκος 11% αλάτι, κρόκος με ζάχαρη, μείγμα ομελέτας) και να καλύψει πλήρως τις ανάγκες κάθε μορφής εταιρείας μαζικής εμπορίας κι εστίασης.

Ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «Η ΠΙΝΔΟΣ», που μετρά περισσότερο από 60 χρόνια παρουσίας στον κλάδο της πτηνοτροφίας και διατηρεί ηγετική θέση, συνεργάζεται με τα Ηπειρώτικα Αυγά από την Πτηνοτροφική Ιωαννίνων, παρέχοντας στο καταναλωτικό κοινό πραγματικά φρέσκα προϊόντα. Η διανομή τους πραγματο­ποιείται εντός 24 ωρών από την παραγωγή, διασφαλίζοντας με αυτό τον τρόπο την ποιότητα και την ασφάλειά τους. Τα φρέσκα αυγά προέρχονται από κότες ταϊσμένες με αγνές, φυτικές και πιστοποιημένες τροφές -πιστοποίηση AGROCERT-, οι οποίες αναπτύσσονται σε ιδανικό περιβάλλον, εφαρμόζοντας αυστηρούς κανόνες υγιεινής και ελέγχους σε κάθε στάδιο της παραγωγής τους, προσφέροντας στην ελληνική αγορά πάνω από 100.000.000 αυγά ετησίως Τα προϊόντα διατίθενται στα σούπερ μάρκετ και στη μικρή λιανική ενώ κερδίζουν συνεχώς έδαφος στην αγορά. Αυγά με Ονομασία Προέλευσης, με υψηλή περιεκτικότητα σε Σελήνιο και Βιταμίνη Ε, φρέσκα αυγά Αχυρώνα με Καλαμπόκι, αυγά με σφραγίδα Ημέρας Γέννησης, Ελεύθερης Βοσκής καθώς και Βιολογικά Αυγά απαρτίζουν την ευρεία γκάμα των προϊόντων και είναι πρώτα στις προτιμήσεις των καταναλωτών, με τα Βιολογικά Αυγά να ξεχωρίζουν.

ΕΤΑΙΡΕΙΑ

ΤΗΛΕΦΩΝΟ

WEBSITE

Χρυσά αυγά

213 0084500

www.golden-eggs.gr

Αβγά Βλαχάκη

22620 71355

www.eggs.gr

Πίνδος

26510 57501

www.pindos-apsi.gr

Ovo Fresco

26510 94180

www.ovofresco.gr

Κάλλας-Παπαδόπουλος

210 2401830

www.kallas-pap.com

Κρόκος Κέντρο αυγού

210 9649855

www.krokos-eggs.gr

Νομή

26610 38336

www.nomeefoods.gr

Tsakiris Family

2310 787545

www.tsakirisfamily.gr

Αγροκτήματα Κρήτης

28310 51309

www.agroktimatakritis.gr

Αυγοδιατροφική

23410 66010

www.avgodiatrofiki.gr

Αβγά Τενεκετζής

23240 93443

www.avgateneketzi.gr

* Ενδεικτικός πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμη εταιρείες στο χώρο.

79

AFIEROMA eggs.indd 79

262//20 10:38 AM

οικονομικός σύμβουλος

Νέα δεδομένα για τις ταμειακές μηχανές Από τον Ιούνιο η online σύνδεση με το Taxis Με συχνότητες από ένα λεπτό της ώρας έως μία φορά ανά 24ωρο θα πρέπει να αποστέλλουν δεδομένα οι ταμειακές μηχανές στις φορολογικές υπηρεσίες, για τις αποδείξεις που έχουν εκδοθεί από τον Ιούνιο. Επίσης, έως τις 31 Μαΐου, όσες έχουν κριθεί ακατάλληλες για αυτή τη λειτουργία θα πρέπει να αποσυρθούν, σύμφωνα με σχετικές αποφάσεις του διοικητή της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων οι οποίες ρυθμίζουν τις νέες προδιαγραφές για την online σύνδεση με το Taxisnet και συγκεκριμενοποιούν τις προς απόσυρση ταμειακές.

Σ

Τoυ Στέφανου Παπαπολυμέρου

ύμφωνα με όσα αναφέρονται στην απόφαση για τις προδιαγραφές των νέων ταμειακών μηχανών και λοιπών φορολογικών ηλεκτρονικών μηχανισμών, η οποία δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 317/Β/06.02.2020, όλα τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται για έκδοση αποδείξεων θα πρέπει να έχουν αναβαθμιστεί, προκειμένου να συνδέονται με το Τaxis, το αργότερο έως τις 6 Ιουνίου 2020. Επίσης, καθορίζονται οι προδιαγραφές, προκειμένου κάθε εκδιδόμενη απόδειξη να φέρει νέου τύπου μοναδικό γραμμωτό

κωδικό απεικόνισης - barcode, τύπου QR, ο οποίος θα εξασφαλίζει την εγκυρότητα, τη μοναδικότητα αλλά και την προέλευση έκδοσης κάθε απόδειξης. Επί του συγκεκριμένου θέματος παρέχεται εξαίρεση για όσους εγκεκριμένους φορολογικούς ηλεκτρονικούς μηχανισμούς δεν είναι δυνατή η εκτύπωση QR code, υπό την προϋπόθεση ότι η κατασκευάστρια εταιρεία διατηρεί στο Google Play Store και στο Apple Appstore εφαρμογή για smartphones ανάγνωσης του υπάρχοντος barcode και παρουσίασης του παραστατικού στην

80

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 80

262//20 11:26 AM

οικονομικός σύμβουλος οθόνη του smartphone του ενδιαφερόμενου πολίτη. Παράλληλα, προκειμένου να είναι δυνατός ο έλεγχος του αριθμού των ταμειακών μηχανών που συνδέονται με το πληροφοριακό σύστημα του Taxisnet, ορίζονται και τα χρονικά διαστήματα, βάσει περιόδου και συχνότητας, που θα γίνεται αυτόματη διασύνδεση για την αποστολή των δεδομένων των αποδείξεων που εκδίδονται, τα οποία θα μπορούν να είναι: • Κάθε 1 λεπτό, δηλαδή περίοδος 1, με τη συχνότητα σε αυτή την περίπτωση να είναι 1.440 αποστολές το 24ωρο.

• Κάθε 15 λεπτά, δηλαδή περίοδος 15, με τη συχνότητα σε αυτή την περίπτωση να είναι 96 αποστολές το 24ωρο.

• Κάθε 1.440 λεπτά (ανά 24 ώρες), δηλαδή περίοδος 1.440, με τη συχνότητα σε αυτή την περίπτωση να είναι 1 αποστολή το 24ωρο. Στην περίπτωση που η περίοδος επικοινωνίας είναι 0 σημαίνει ότι η διαβίβαση γίνεται μόνο όταν εκδίδεται «Ζ». Η περίοδος επικοινωνίας - και κατά συνέπεια η συχνότητα - μπορεί να αλλάζει κεντρικά, ώστε να είναι διαφορετική για κάθε ταμειακή μηχανή.

Απόσυρση παλαιών έως τον Μάιο ή πρόστιμα Παράλληλα, με τον καθορισμό των νέων προδιαγραφών, βάσει του οποίου θα πρέπει να αλλάξουν ή να προσαρμόσουν οι επαγγελματίες τις ταμειακές μηχανές τους, εκδόθηκε κι άλλη απόφαση σύμφωνα με την οποία όσοι δεν το πράξουν θα αντιμετωπίσουν την επιβολή προστίμου. Συγκεκριμένα, αντιμέτωποι με την επιβολή προστίμου 500 ευρώ ανά φορολογικό έλεγχο θα βρεθούν από την 1η Ιουνίου όσοι επαγγελματίες δεν αντικαταστήσουν τις παλιές ταμειακές μηχανές τους, εφόσον αυτές περιλαμβάνονται σε μια μακρά λίστα 179 φορολογικών ηλεκτρονικών μηχανισμών. Η εν λόγω λίστα περιέχεται σε απόφαση του διοικητή της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 85/B/24.01.2020, η οποία δίνει περιθώριο αντικατάστασης έως τις 31 Μαΐου 2020. Όπως υπολογίζεται, χιλιάδες ταμειακές μηχανές θα πρέπει να αποσυρθούν, καθώς είναι παλιάς τεχνολογίας, δηλαδή προδιαγραφών του 2002 και 2005, και δεν έχουν την τεχνική δυνατότητα διασύνδεσης με το Τaxisnet κι αποστολής δεδομένων. Σύμφωνα με την απόφαση, οι κάτοχοι αυτών των τύπων φορολογικών ηλεκτρονικών μηχανισμών υποχρεούνται να δηλώσουν μέχρι την τελευταία ημέρα του Μαΐου την παύση (έντυπο Δ13), εφόσον έχει εκδοθεί πρόσφατο, δηλαδή εντός των τελευταίων δέκα ημερών, τελικό Δελτίο Ημερήσιας Κίνησης «Ζ».

μένεται να συνοδευτεί από την καθιέρωση των ηλεκτρονικών βιβλίων που θα τηρούν οι επιχειρήσεις κι οι ελεύθεροι επαγγελματίες κι υπολογίζεται να ενεργοποιηθεί τον Απρίλιο. Στη συνέχεια, θα ακολουθήσουν τα ηλεκτρονικά τιμολόγια τα οποία έχει προγραμματιστεί να εφαρμοστούν εντός του 2020. Όπως έχει αναφέρει ήδη από τον Δεκέμβριο του 2019 σε εκπροσώπους της αγοράς ο διοικητής της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, κ. Γιώργος Πιτσιλής, με τη διασύνδεση των ταμειακών μηχανών με την ηλεκτρονική φορολογική υπηρεσία, ο ελεγκτικός μηχανισμός θα μπορεί να εντοπίζει συμπεριφορές που συνιστούν ενδείξεις φοροδιαφυγής. Για παράδειγμα, εάν η ταμειακή ενός mini market ή άλλου εμπορικού καταστήματος δείχνει «υποτονική» λειτουργία σε περίοδο αιχμής μιας τουριστικής περιοχής, θα τίθεται στο στόχαστρο. Επίσης, οι ελεγκτές θα μπορούν να εξάγουν ευκολότερα κλαδικά στατιστικά στοιχεία και να εντοπίζουν όσους έχουν αδικαιολόγητα χαμηλές συναλλαγές. Έτσι, θα τον ελέγχουν για να διαπιστώνουν εάν φοροδιαφεύγει. Επιπλέον, και σε συνδυασμό με τα ηλεκτρονικά βιβλία, το Υπουργείο Οικονομικών θα είναι σε θέση να γνωρίζει ανά πάσα στιγμή τον ΦΠΑ που θα βεβαιώσει και θα εισπράξει ανά μήνα ή ανά τρίμηνο, καθώς επίσης και θα υπολογίζει με μεγαλύτερη ακρίΜ βεια τον φόρο εισοδήματος.

Ακολουθούν ηλεκτρονικά βιβλία και τιμολόγια Η σύνδεση ταμειακών μηχανών με την ΑΑΔΕ αποτελεί ένα από τρία ηλεκτρονικά μπλόκα που επιχειρεί να στήσει η ΑΑΔΕ κατά της φοροδιαφυγής. Το μέτρο ανα81

OIKONOMIKOS SYMBOYLOS 2.indd 81

262//20 11:26 AM

το SNACK του τεύχους

CRISPY SANDWICH Η ΝΈΑ ΓΕΥΣΤΙΚΉ ΕΜΠΕΙΡΊΑ ΜΕ ΤΥΡΊ

栀攀愀氀琀栀椀攀爀

䌀䠀伀䤀䌀䔀 No1 ΕΠΙΛΟΓΉ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΌ SNACKING Το Mooveat crispy sandwich είναι ακόμα ένα new entry καινοτόμο απολαυστικό προϊόν της εταιρείας Healthier Choice που φιλοδοξεί να γίνει η No1 επιλογή για ελαφρύ κι υγιεινό snacking κάθε στιγμή της ημέρας.

• Κυκλοφορεί σε δύο γεύσεις Το νέο αυτό προϊόν είναι ένα sandwich που αποτελείται από τραγανή γκοφρέτα καλαμποκιού με απολαυστική γέμιση τυριού σε 2 υπέροχες γεύσεις: Cheese & Herbs και Cheese Tomato & Herbs. Το Crispy Sandwich είναι αγνό κι υγιεινό προϊόν, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά, με μόλις 125 θερμίδες ανά μερίδα 26g, ιδανικό για παιδιά και μεγάλους που επιλέγουν να ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή στην καθημερινότητά τους.

• Θα ξεκινήσει η διάθεσή του σε όλη την Ελλάδα Η επίσημη παρουσίαση του νέου προϊόντος θα γίνει στην Food Expo 2020 στο περίπτερο της Healthier Choice (Hall 4, A26). Η τοποθέτηση του Mooveat Crispy Sandwich στην αγορά της μικρής λιανικής της Ελλάδας και σε αλυσίδες super market του εξωτερικού ξεκίνησε ήδη από την πρώτη εβδοΜ μάδα του Μαρτίου του 2020.

www.minimag.gr

infopoint

ADVERTORIAL

• Ιδιαίτερη σχεδίαση που ξεχωρίζει Η Food For Thought ανέλαβε και σχεδίασε με απλότητα και λιτότητα μία συσκευασία που αναδεικνύει το υγιεινό προφίλ, βασισμένη στην ελαφριά συνταγή του νέου Mooveat crispy sandwich της Healthier Choice.

82

SNACK OF THE MONTH-GR_NEW.indd 82

25/02/20 17:56

Το Νο.1 αγορίστικο brand στον κόσμο τώρα και στο δικό σας κατάστημα!

LEGO, the LEGO logo, the Brick and Knob configurations, the Minifigure and NINJAGO are trademarks of the LEGO Group. ©2020 The LEGO Group. Produced by Blue Ocean Entertainment AG under license from the LEGO Group. Φωτογραφίες φόντου στις κάρτες: Alka Du, dyha1965, fet, HAKKI ARSLAN, ElDen.COS, Slanapotam – Shutterstock

TRADING CARD GAME BLISTER PACK

STARTER PACK • Άλμπουμ για 300 κάρτες • Αρένα για να παίζουν 2 παίκτες • Οδηγίες και κανόνες στα ελληνικά

Συσκευασία που περιλαμβάνει 5 φακελάκια και {δώρο} Χρυσή Συλλεκτική Κάρτα! Κάθε φακελάκι περιλαμβάνει 5 κάρτες.

• Αφίσα με όλες τις διαθέσιμες κάρτες

Συνολικά στο πακέτο ο αγοραστής θα βρει 25 κάρτες και μία Χρυσή Συλλεκτική!

• Φακελάκι 5 καρτών • ΔΩΡΟ 1 Χρυσή Συλλεκτική Κάρτα!

Κάθε Starter Pack έχει Λιανική Τιμή 8,90 €.

Κάθε συσκευασία έχει Λιανική Τιμή 4,90 €.

Άλλα Προϊόντα

ΚΟΥΤΙ

ΜΕ 25 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ

MULTI

PACK Συσκευασία που περιλαμβάνει 5 φακελάκια και {δώρο} Χρυσή Συλλεκτική Κάρτα!

Κάθε φακελάκι περιλαμβάνει 5 κάρτες από τις οποίες μία είναι Συλλεκτική.

Κάθε φακελάκι έχει Λιανική Τιμή 1,00 €.

Προειδοποίηση! Ακατάλληλο για παιδιά κάτω των 3 ετών. Μικρά κομμάτια. Κίνδυνος πνιγμού!

Warning! Not suitable for children under 3 years.

Small Parts. Choking hazard!

Κάθε συσκευασία έχει Λιανική Τιμή 4,90 €.

Για παραγγελίες: τηλ.: 2103801487, fax: 2103841095, e-mail: orders@anubis.gr Τμήμα Πωλήσεων: Νίκος Κωστόπουλος, τηλ.: 2169001092,

e-mail: kostopoulos@anubis.gr

LEGO® Trading Cards MINIMARKET_COVER27_ANAPTYGMA.indd 2

2/27/20 2:33 PM

Mini Market & Μικρή Λιανική

ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2020 • ΤΕ Υ ΧΟΣ 27

ΤΕΥΧΟΣ 27 • ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2020

MINIMARKET_COVER27_ANAPTYGMA.indd 1

2/27/20 11:49 AM