E-book Receitas Academy PT

RECEITAS SAUDÁVEIS

BARQUINHOS DE ALFACE

10 minutos

INGREDIENTES

Alface Iceberg

Rabanetes

Pimento verde

Aipo

Pickles e Couve-flor em conserva

Cogumelos

Curgete

1 embalagem de Salsichas Frankfurt Dietflash

PREPARAÇÃO

Grelhar as salsichas frankfurt e reservar.

Cortar, lavar e secar bem as folhas verdes maiores da alface, para usar como recipiente.

Picar finamente cada um dos legumes e temperar com azeite e vinagre.

Cortar em pedaços pequenos as salsichas e juntar aos legumes temperados e misturar bem.

Empratar colocando em cada folha de alface e uma pequena quantidade do picadinho de legumes e salsichas.

No centro do prato, entre as folhas, pode colocar o olho da alface, para decorar.

E desfrutar!

BOLACHAS GELADAS

10 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de iogurte (sabor à escolha)

2 Cookie Max no máximo (sabor à escolha)

PREPARAÇÃO

Preparar a embalagem de iogurte com 150 ml de água e reservar.

Num recipiente, pegar nos Cookie max e colocar um no fundo do recipiente, despejar a mistura de iogurte, espalhando uniformemente e cobrir com o outro Cookie Max, como se fosse uma sanduiche.

Levar ao congelador embrulhado em película aderente (para que o iogurte adquira a consistência de sorvete e o formato de um biscoito) durante 4 horas.

Retirar do congelador quando for consumir e aproveite!

BOLO DE CURGETE

20 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de omelete (sabor a escolher)

Curgete

AOVE (Azeite Extra Virgem)

Pimenta preta / sal

1 ovo

Snacks de queijo (opcional)

PREPARAÇÃO

Laminamos a curgete em fatias finas e reservamos metade. O restante colocamos numa tigela funda e misturamos um pouco de AOVE e sal.

Cozemos o preparado no micro-ondas na potência máxima, durante 5 minutos ou até que esteja tenro.

Entretanto preparamos a embalagem de omelete com a água correspondente e acrescentamos o ovo, batendo tudo muito bem.

Acrescentamos também a curgete laminada cozida e voltamos a misturar.

Num recipiente para micro-ondas colocamos papel vegetal (para evitar que pegue) e vertemos a mistura.

Picamos alguns snacks de queijo, polvilhamos por cima e cubrimos com a metade das fatias que tinhamos reservadas.

Levamos de novo ao micro-ondas, programando 15 minutos na potência máxima.

Deixamos repousar e temperamos uns minutos antes de servir, com um pouco mais de pimenta por cima.

CANELONE COM VERDURAS

15 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de Crepe Natural 3 ou 4 cogumelos

1 colher de compota de tomate Dietflash 1 pimento verde

½ curgete

Azeite

PREPARAÇÃO

Cortar as verduras em pedaços pequenos.

Colocar uma frigideira ao lume com um fio de azeite e saltear as verduras até que ficarem douradas, depois reserve as verduras.

Deitar o contéudo de uma saqueta de crepe natural em 90 ml de água, misturar bem e cozinhar na frigideira como um crepe tradicional.

Colocar as verduras no crepe e uma colher de compota de tomate.

Por fim, enrolar o crepe com as verduras como se fosse um canelone.

*Conselho: Acompanhar este prato com uma boa salada verde.

CANELONE DE CURGETE

25 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de omelete de queijo e bacon Cogumelos

Uma curgete grande 4 ou 5 snacks de queijo e tomate (triturados)

PREPARAÇÃO

Corte a curgete no sentido do comprimento, o mais fino possível. Selecionamos as 12 folhas centrais e as cortamos ao meio.

Vamos usar o restante da curgete para o recheio, então cortamos finamente e fazemos o mesmo com os cogumelos.

Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e adicione a curgete, a pimenta e os cogumelos picados e deixe até estarem bem escalfados.

Misture o envelope de omelete de queijo e bacon com a água correspondente (que não haja grumos) e adicione-o ao picadinho que temos na panela e sem parar de mexer.

Quando começar a coalhar, retire a mistura do fogo e reserve.

Abra uma folha de papel vegetal e coloque 4 fatias de curgete sobrepostas por cima. Colocamos um cordão de recheio (a mistura reservada) em uma das pontas e enrolamos em forma de cilindro usando o papel. Repita a operação com o restante das fatias de courgette.

Colocamo-los no tabuleiro do forno coberto com papel vegetal, colocamos um pouco de Azeite.

Deixe no forno com a função gratinar durante 3 ou 4 minutos até adquirirem cor.

Polvilhe com os snacks de queijo e tomate triturados e sirva.

COUVE-FLOR GRATINADA

10 minutos

INGREDIENTES

1 couve-flor (ou bolsa de couve-flor apta para o microondas)

1 saqueta de tortilla de bacon e queijo 1 clara de ovo

Sal

PREPARAÇÃO

Coloca a couve-flor al dente, com água e sal para ferver depois arrefece num recipiente com água e alguns cubos de gelo (para conservar a cor) e escorrer.

(Poderíamos também utilizar uma bolsa de couve-flor que são feitas para cozinhar no microondas)

Faz uma tortilla com metade de uma saqueta de tortilla de bacon e queijo e a clara batida e cortá-la em dados pequenos.

Monta uma bandeja de forno com os troços de couve-flor intercalando os dados de tortilla.

Despeja o resto do batido de tortilla sobre a couve-flor à maneira de molho e gratina.

COUVE-FLOR NO

FORNO COM SABOR A PIZZA

25 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de snacks de queijo e tomate

Couve-flor

AOVE (Azeite Virgem Extra)

Sal

Pimenta

PREPARAÇÃO

Limpar a couve-flor. Retirar as folhas de fora e cortar em rodelas não muito grossas.

Pré-aquecer o forno a 200º C.

Colocar papel vegetal no tabuleiro de forno, temperar a couve-flor e colocar as rodelas no tabuleiro (com uma couveflor temos comida para 2 ou três refeições)

Vai ao forno durante 20-25 minutos.

Esmague o saco de snacks de queijo e tomate e polvilhe com eles as rodelas de couve-flor que vamos comer (reserve o restante)

Deixar repousar uns 5 minutos e saborear!

CREME DE ABÓBORA COM

AROMA DE GENGIBRE E “PACK

CHOI” SALTEADO

15 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de creme de abóbora Dietflash Pack Choi

Rebentos de soja

2 colheres de chá de molho de soja (sem açúcar)

1 colher de chá de AOVE (Azeite Extra Virgem)

1 colher de chá de gengibre em pó

PREPARAÇÃO

Prepare o creme de abóbora com uma colher de chá de gengibre e reserve.

Corte o repolho e refogue numa panela com um punhado de rebentos de soja e 2 colheres de chá de molho de soja. Para evitar que pegue, podemos adicionar um pouco de água.

Adicione o refogado ao creme de abóbora com uma colher de chá de AOVE e sirva.

CREME DE ABÓBORA COM COUVE

15 minutos

INGREDIENTES

1 pacote de creme de abóbora Dietflash Algumas folhas de couve

Azeite Extra Virgem Pimenta e sal

PREPARAÇÃO

Lave e retire o tronco da Couve.

Tempere com sal e pimenta, umedeça com uma colher de sopa de Azeite e massage as folhas.

Coloque a couve macerada num tabuleiro de forno e leve ao forno a 180ºC cerca de 8-10 minutos, verificando constantemente para que os chips não queimem.

Enquanto isso, prepare o creme de abóbora com 200 ml de água, evitando grumos e aqueça no micro-ondas.

Adicione as lascas de couve ao creme de abóbora e coma imediatamente.

CREME DE ALFACE E ERVILHAS COM HORTELÃ

30 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de creme de ervilhas com Bacon

3 ou 4 folhas de alface romana 80ml de caldo de legumes AOVE

1 ou 2 folhas de hortelã fresca Rodela de limão para decorar Pimenta e Sal

Uma pitada de sementes de papoila

PREPARAÇÃO

Cortar a alface e lavar bem.

Por uma caçarola ao lume e acrescentar os 80ml de caldo de legumes com um pouquinho de AOVE. Quando ficar quente, acrescentar a alface.

Tapar a caçarola e deixar cozinhar em lume brando durante 15/20 minutos aproximadamente.

Depois de pronto, temperar com sal e pimenta, adicionar a hortelã e com a varinha triturar bem.

Preparar a embalagem de creme de ervilhas com bacon, acrescentando 200ml de água. Adicionar o creme de alface e hortelã e mexer bem para que fique totalmente misturado. Servir numa taça e decorar com a rodela de limão e as sementes de papoila.

CREPE MEXICANO

10 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Crepe natural Dietflash Acelga Espinafres Cogumelos

Pimento verde

Pimenta caiena desidratada Molho de Soja

PREPARAÇÃO

Cortar os legumes em juliana, temperar com pimenta caiena e reservar.

Preparar o crepe e uma vez cozinhado, acrescentar os legumes cortados em bocadinhos pequenos e temperar.

Fechar o crepe com um palito para que não se abra e passar no grelhador por uns minutos.

Servir com molho de soja.

CREPE DE ERVAS COM ESPINAFRES E COGUMELOS

20 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de crepe natural 1 colher de sopa de AOVE (Azeite extra virgem) Pimento vermelho (a gosto)

Ervas aromáticas (do seu agrado) Pimenta

Sal

100g de cogumelos 200g espinafres

PREPARAÇÃO

Preparar o crepe com 100 ml de água e acrescentar as ervas aromáticas a gosto. Misturar até não haver grumos. Reservar.

Aquecer uma frigideira com um pouco de AOVE. Juntar a pimenta, o pimento vermelho, os cogumelos e um pouco de sal. Saltear até que os cogumelos estejam macios e comecem a ganhar cor, aproximadamente 5 a 7 minutos.

Acrescentar os espinafres. Tapar a frigideira com uma tampa e cozinhar até que amoleçam, durante aproximadamente 2 minutos. Mexer de vez em quando e quando estiver pronto, reservar.

Na frigideira quente, acrescentar umas gotas de azeite e colocar a mistura do crepe. Cozinhar em fogo médio-baixo até dourar (dois lados).

Rechear o crepe com os cogumelos e os espinafres. Consumir de imediato.

DIM SUM DE REPOLHO RECHEADOS

25 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de Delicias de Frango Repolho de folha frisada

Gengibre em pó (1 colherzinha) Molho de soja tamarí

PREPARAÇÃO

Corte o talo do repolho com uma faca e retire as folhas da parte central do repolho, mantendo-as inteiras.

Leve a água para ferver em uma panela grande o suficiente para caber às folhas de repolho.

Escalde as folhas em água por 2 minutos. Quando subirem à superfície, empurre-as para baixo enquanto fervem. Com uma pinça, retire-as da água e coloque-as sobre papel de cozinha para secar e arrefecer.

Prepare a saqueta de Delícias de Frango e molde-as. Polvilhe com um pouco de gengibre em pó.

Seque as folhas de repolho com papel de cozinha e retire a parte mais grossa em forma de V. Não corte além do centro da folha. Se ainda houver algum caule, tudo bem, desde que você remova a parte mais grossa.

Coloque um pouco de recheio no centro da folha. Dobre as laterais da folha de repolho e dobre-a da parte mais próxima para a mais distante. Enrole em um rolo apertado. Coloque cada rolo em um vaporizador ou cesta para cozinhar no vapor. Repita com as folhas restantes e recheio. Cozinhe o Dim Sum no vapor por 10-15 minutos até ficar cozido e o recheio estar firme ao toque. Com uma pinça, retire os rolinhos e corte-os ao meio. Coloque-os na vertical em um prato e sirva-os junto com o molho de tamari.

*Dicas: Se as folhas quebrarem, não se preocupe. Use-as de qualquer maneira. Você pode usar palitos para evitar que os rolinhos se abram ao cozinhar. Não se esqueça de retirar os palitos antes de servir.

FALSO ARROZ COM CALDO

7 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de sopa de peixe com croutons ½ couve-flor

Azeite Extra Virgem Salsa picada

PREPARAÇÃO

Lave a couve-flor e seque-a.

Em seguida, rale com um ralador ou outro processador de alimentos.

Refogue com um pouco de Azeite, não mais que 3-4 minutos para não ficar muito mole.

Prepare uma saqueta de sopa de peixe com croutons, com a água indicada, e aqueça no micro-ondas.

Junte o falso arroz à sopa de peixe, deixe repousar uns minutos, sirva polvilhado com salsa picada e bom apetite!

FLAN DE BAUNILHA COM TOBLERONE

15 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de sobremesa/ doce de baunilha

1 barrita Crunch chocolate de leite

PARA O CARAMELO:

40g de sucralose, stévia ou eritritol

1,5 colheres de sopa de água

1 colher de chá de sumo de limão

1 colher de chá de aroma de baunilha

PREPARAÇÃO

DO FLAN: Despeje o conteúdo da saqueta do doce numa tigela e adicione lentamente 100ml de água fria, mexendo até dissolver bem.

Despeje a mistura numa forma de pudim, untada com um pouco de caramelo 0%, e leve ao congeldor por 20 minutos. Pique metade da barra e após 20 min. coloque-os em cima do creme, deixando no congelador por mais 10 minutos. Desenformar e decorar com o resto da barra triturada.

DO CARAMELO: Numa frigideira antiaderente, coloque a sucralose sem água, baixe o fogo e mexa até começar a ficar levemente dourado.

Desligue o fogo e acrescente as duas colheres de sopa de água e o sumo de limão.

Adicione uma colher de chá de aroma de baunilha, que ajuda a melhorar o sabor do caramelo (ajuda a reduzir o sabor amargo de adoçantes como Stevia).

Mexa para misturar e acrescente ao flan.

FUNCHO GRATINADO

20 minutos

INGREDIENTES

Funcho

Azeite Extra Virgem

Pimenta

Sumo de 1 limão

1 embalagem de “Puré de Batata” Dietflash 3 ou 4 “snacks de queijo” (triturados)

PREPARAÇÃO

Limpe e lave o funcho com bastante água. Em seguida, corte-o em duas partes e reserve o funcho verde. Ferva uma panela com água salgada e escalde o funcho por 8-10 minutos.

Retire-o

Retire com uma escumadeira e coloque em uma assadeira (com o lado cortado para cima e espalhe com um pouco de Azeite)

Prepare a embalagem de puré de batatas conforme as instruções, até que não haja grumos e espalhe sobre o funcho. Polvilhe com os salgadinhos de queijo moído e leve ao forno com a função gratinar até ganhar cor.

Sirva imediatamente.

*Recomendação: Como molho, podemos preparar 1 colher de azeite, 1 colher de sumo de limão, sal, pimenta e erva-doce verde picadinha.

GELADO DE CHOCOLATE E BANANA DIETFLASH

5 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de Bebida de Chocolate e Banana

4 ou 5 Bites de chocolate branco

PREPARAÇÃO

Prepare a bebida de chocolate e banana com 150ml de água natural.

Triture 2 ou 3 Bits de chocolate branco e adicione à bebida preparada.

Despeje em um recipiente e coloque 1 ou 2 pedaços inteiros por cima para decorar.

Leve ao congelador e deixe por 2 a 3 horas.

GELADO DE PÊSSEGO E MANGA DIETFLASH

10 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de bebida de pêssego e manga. 1 clara de ovo. Canela a gosto.

PREPARAÇÃO

Preparar a bebida de pêssego e manga, juntando o preparado em pó a 115ml água fria, agitar bem até a sua completa dissolução. Pode-se acrescentar um pouco de canela.

Bater uma clara de ovo e juntar à bebida de pêssego e manga para que fique como uma mousse.

Colocar o preparado em formas para gelados e levar ao congelador.

*Dica: Preparar gelados com as bebidas, não é só uma boa maneira de se refrescar, como também dura mais e proporciona uma maior sensação de saciedade.

HAMBURGUER VEGAN COM SALADA DE REPOLHO

20 minutos

INGREDIENTES

1 Hamburguer vegan Dietflash ½ repolho (limpo e sem caule)

Pimentão doce (colorau)

1 dente de alho

Sal Vinagre

PREPARAÇÃO

Cortar o repolho em juliana e lavar bem. Deixar escorrer e colocar numa tigela.

Cortar o alho em lâminas.

Numa frigideira com uma colher de chá de AOVE, fritar o alho em fogo baixo.

Quando o alho estiver dourado, retirar da frigideira.

No azeite que ficar na frigideira, acrescentar uma colher de chá de pimentão doce.

Mexer até se dissolver no azeite e acrescentar uma colher de sopa de vinagre.

Misturar bem e reservar.

Colocar uma pitada de sal e o preparado sobre o repolho preparado.

Misturar bem e servir com o hamburguer vegan grelhado!

ILHA FLUTUANTE

10 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de Doce de Baunilha

1 clara de ovo

Canela em pó

Adoçante em pó

PREPARAÇÃO

Preparar a saqueta de Doce de Baunilha conforme indicação na embalgem e reservar numa taça.

Bater a clara em castelo e em seguida coloque o recipiente numa tigela com água a ferver.

Colocar a clara sobre o doce de baunilha préviamente preparado e gratinar durante dois minutos no forno.

Polvilhe com canela, adoçante em pó e servir.

IOGURTE DE BAUNILHA E CAFÉ

5 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Iogurte de Baunilha DF 1 cápsula de café (sem açúcar)

100 ml de agua

(ocasionalmente pode utilizar leite desnatado sem lactose)

PREPARAÇÃO

OPÇÃO 1:

Preparar um café curto e deixar arrefecer.

Preparar a embalagem de iogurte de baunilha com 100ml de água, bater bem para que não fiquem grumos.

Adicionar o café curto e voltar a bater para que fique bem misturado.

Deixar repousar no frigorífico de 15 a 30 minutos e saborear!

OPÇÃO 2:

Preparar um café curto e adicionar a 100ml de leite desnatado sem lactose. Deixar arrefecer.

Adicionar lentamente a embalagem de iogurte de baunilha e mexer sempre, até que fique bem dissolvido e sem grumos.

Deixar repousar no frigorífico de 15 a 30 minutos e saboerar!

MERENGUE DE CACAU

15 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de Crepe de Chocolate e Banana

1 clara de ovo

2 colheres de cacau em pó sem gordura

1 colher de chocotella

PREPARAÇÃO

Bater a clara de ovo em castelo numa taça e reserve.

Colocar o contéudo da saqueta do crepe chocolate e banana numa taça, uma colher de chocotella e 45 ml de água quente para que nos ajude a misturar tudo bem e pra que não fique com grumos.

Adicionar a clara de ovo e mexer suave.

Colocar papel de aluminio numa bandeja, fazer pequenos montes com a preparação e adicionar o cacau em pó por cima.

Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos.

MINI CHOCO-CREPE

15 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem crepe sabor à escolha.

Chocotella

Canela em pó

PREPARAÇÃO

Despejar o conteúdo da embalagem no shaker com a quantidade de água fria recomendada na caixa. Mexer bem até dissolver completamente. Deixar repousar uns 3 minutos.

Numa frigideira antiadherente, com uma gotinha de azeite, cozinhar o nosso preparado, aproximadamente 1 minuto de cada lado ou até estar bem cozinhado.

Retirar do lume e cortar em quatro pedaços.

Espalhar a chocotella por cima de cada pedaço do crepe.

Enrolar cada pedaço, de ponta a ponta.

Empratar e polvilhar com canela.

*Conselho: Pode-se usar a chocotella ou qualquer outra compota Dietflash.

Bom proveito!

MOLHO BROCOMOLE COM NACHOS DIETFLASH

15 minutos

INGREDIENTES

• 1 embalagem de nachos Dietflash (sabor a escolher)

• ½ pimento verde

• Alho em pó/Cebola em pó

• Sumo de 1 limão

• Coentros

• 30g de Tofu

• Sal/Pimenta

• 1 colher de chá de AOVE (Azeite Extra Virgem)

• Cominhos (opcional)

• 250gr de Brócolos

PREPARAÇÃO

Cozer os brócolos ao vapor para que conserve todas as suas propriedades.

Uma vez cozinhado colocar no liquidificador (reservando um raminho para decorar)

Depois de bater um pouco os brócolos, acrescentar o tofu, o pimento verde, ½ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de cebola em pó e os coentros.

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

Em seguida acrescentar o AOVE, os cominhos, o sumo de limão e temperar a gosto.

Misturar de novo todos os ingredientes.

E está pronto o nosso brocomole para mergulhar os nossos nachos!

NINHOS DE COUVE-FLOR COM RISOTO DE COGUMELOS

40 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de risoto de cogumelos

1 couve-flor

Pimenta recém moída sal

PREPARAÇÃO

Limpar a couve-flor e cortar em pedaços pequenos.

Colocar a cozer os pedaços da couve-flor (uns 15 min)

Uma vez cozida, escorrer bem e esmagar até conseguir uma massa.

Misturar a massa com sal, pimenta e uma colher de chá de AOVE (Azeite Extra Virgem).

Da massa fazer bolas de tamanho médio e fazer um buraco no meio, para fazer os ninhos.

Preparar o risoto de cogumelos.

Encher os ninhos de couve-flor com o risoto de cogumelos.

Polvilhar orégãos por cima.

OMELETE DE COUVE-FLOR

20 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de omelete (sabor a escolher)

200g de couve-flor

1 clara de ovo

Uma pitada de sal

EVOO

PREPARAÇÃO

Couve-flor ao vapor. Se for feito no vapor, ferva a água, coloque a cesta, adicione a couve-flor e tampe. Quando estiver al dente, retire e corte em pedaços menores. Reserva.

Em uma panela quente, com um pouco de óleo, adicione os pedaços de couve-flor cozida no vapor, um pouco de sal e refogue em fogo alto, deixando dourar levemente. Retire do fogo e reserve.

Prepare a saqueta de omelete com 100ml de água e misture até que esteja bem dissolvido e sem grumos. Adicione a clara de ovo e bata bem.

Adicione os pedaços de couve-flor e misture bem. Com a panela bem quente, adicione a mistura de omelete, clara de ovo e couve-flor e cozinhe em fogo médio baixo. Quando começar a cozinhar, e com a ajuda de um prato, vire-o e termine de cozinhá-lo.

Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que não fique muito quente e aproveite!

PALITOS DE CURGETE

20 minutos

INGREDIENTES

Curgete

1 embalagem de Nuggets/ Delícias de Frango

1 envelope de Snacks de Queijo (ou Queijo e Tomate)

Páprica Picante (opcional)

½ clara de ovo

PREPARAÇÃO

Corte a curgete em palitos.

Prepare o Nuggets de Frango com 40ml de água, bata ½ clara de ovo e acrescente.

Por outro lado, triture os Snacks de Queijo e reserve.

Em seguida, passe os palitos de curgete pela mistura de Nuggets de Frango, cobrindo-os bem.

Em seguida, passe pelos snacks de queijo triturados, cobrindo-os completamente.

Coloque os palitos de curgete panados na grade do forno e por sua vez colocados em uma assadeira (a grade permitirá que os palitos fiquem crocantes) e leve ao forno a 220ºC, previamente pré-aquecido, por 15 minutos até que os palitos fiquem dourados.

*Conselho: Se você gosta de um contraste doce e salgado, experimente mergulhar em um pouco de geléia de tomate Dietflash!

PIMENTOS RECHEADOS

15 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de omelete (sabor a escolher)

1 ou 2 pimentos verdes 1 ovo

50g de couve-flor

AOVE (Azeite Extra Virgem)

Sal/pimenta

Mistura de especiarias em pó: 1 colher de chá de cominhos, 2 cravos da india, ½ colher de chá de canela, um pouco de noz moscada, ½ colher de chá de pimenta preta (Garam Masala)

PREPARAÇÃO

Corte os pimentos no sentido do comprimento e limpe-os bem. Coloque num recipiente apto para o micro-ondas, pincele-os com um pouco de AOVE e faça uns pequenos cortes com a faca. Reservar.

Limpar a couve-flor e cortar em pedaços bem pequenos. Leve a cozer no micro-ondas na potência máxima durante 5 minutos e reservar.

Misture a embalagem da omelete com a quantidade de água correspondente e acrescente um ovo inteiro batido. Acrescente também a couve-flor cozida e a mistura de especiarias.

Verter a mistura anterior nos pimentos e levar ao micro-ondas durante 5-8 minutos aproximadamente. Deixar repousar e servir.

PUDIM DE CHÍA COM MUESLI DE AVELÃ

5 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Muesli de Avelãs

PARA O PUDIM:

12g de sementes de Chía 175ml de água

PREPARAÇÃO

Verter a água no frasco de vidro e adicionar as sementes de Chía mexendo bem durante alguns minutos para que as sementes comecem a absorver a água sem endurecer. O ideal é mexer com um garfo para evitar que em vez de pudim de chía, fique uma pasta de sementes no fundo do frasco.

Tapar o frasco e colocá-lo no frigorífico.

Se puder e se lembrar, mexa um pouco o preparado, quando estiver já há 15 minutos no frigorífico.

Deixar repousar toda a noite se quiser utilizar como pequeno-almoço.

Na manhã seguinte, preparar a embalagem de Muesli de Avelãs com 80 ml de água e mexer bem, até dissolver completamente. Adicionar ao creme de muesli o pudim de chía que estava no frigorífico.

*Conselho: O pudim de chía aguenta no frigorífico 3 a 4 dias.

QUICHE DE VERDURAS

20 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de omelete Dietflash (sabor à escolha)

• Legumes variados (permitidos)

• 1 clara de ovo

PREPARAÇÃO

F erver os legumes permitidos até que estejam meio cozidos.

Preparar conforme as instruções a saqueta de omelete Dietflash e adicionar a clara de ovo.

Bater toda a mistura até conseguir uma textura homogénea e colocá-la numa forma refratária ou antiaderente.

Juntar os legumes, misturar tudo e colocar no forno aquecido (200ºC) durante uns minutos.

Servir quente ou frio. Como preferir!

ROLINHOS DE PRIMAVERA

15 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Nuggets/ Delícias de Frango

• 3 folhas de repolho

• Um punhado de rebentos de soja

• Azeite Extra Virgem Molho de soja tamarí

PREPARAÇÃO

Escaldar as folhas de repolho durante 2 minutos e deixá-las sobre uma folha de papel de cozinha para que se absorva o excesso de água.

Misturar numa tigela o conteúdo de uma saqueta de nuggets/ delícias de frango com 40ml de água e mexe-lo com um garfo.

Colocar numa frigideira antiaderente um pouco de óleo de Azeite e refogar os rebentos de soja. Em seguida, adicionar o conteúdo do preparado dos nuggets e cozinhar durante 4 e 5 minutos mais.

Encher as folhas de repolho com o refogado e acompanhar com molho de soja tamarí.

*Conselho: Podem substituir as folhas de repolho por folhas de acelga.

SALADA PARMESÃ DE BROTOS VERDES

COM COMPOTA DE TOMATE

5 minutos

INGREDIENTES

1 Pacote de snacks de queijo Compota de tomate Dietflash

1 Embalagem de brotos verdes para salada ½ pepino

Brotos de soja naturais AOVE (Azeite Extra Virgem)

PREPARAÇÃO

Lavar e escorrer os brotos de salada e colocar na saladeira ou recipiente.

Acrescentar o pepino cortado em quadrados e o pacote de snacks de queijo.

Adicionar os brotos de soja e temperar com AOVE (Azeite Extra Virgem).

Por último, adicionar uma colher de compota de tomate Dietflash, misturar bem e saborear!

TORTA DE CURGETE

25 minutos

INGREDIENTES

200g de Curgete

1 saqueta de Sopa de Frango Proteico

2 claras de ovo

Azeite

PREPARAÇÃO

Cortar as curgetes em rodelas finas e cozer entre 5 e 8 minutos, até que estejam macias. Escorrer bem e triturar.

Bater as 2 claras de ovo em castelo.

Deitar o conteúdo da saqueta de sopa de frango numa tijela e diluír com 170ml de água.

Adicionar as curgetes e as claras de ovo numa forma, juntamente com a sopa de frango (misturar bem) e colocar no forno por 10 minutos a 180ºC.

Servir num prato com um fio de azeite.

WOK DE LEGUMES COM

ALMONDEGAS DE NUGGETS DE FRANGO

60 minutos

INGREDIENTES

Espargos e Curgete

Cogumelos e Brócolos

Rebentos de soja e Aipo

1 dente de alho

1 embalagem de nuggets de frango Dietflash Sal, pimenta e AOVE (Azeite Extra Virgem) Molho soja tamarí sem açúcar

PREPARAÇÃO

Lavamos e cortamos todos os legumes em bocados pequenos ou sobre o comprido, mas de tamanho semelhante.

Colocar a wok a aquecer com uma colher de AOVE. Quando o azeite estiver quente, acrescentar o alho previamente cortado em laminas.

Quando o alho estiver dourado, retiramos.

Vamos acrescentando os legumes pouco a pouco, começando pelos mais duros. Os rebentos de soja e a curgete serão os últimos a acrescentar.

Temperamos com sal e pimenta e mexemos sempre para que os legumes não se queimem. O lume deve estar entre médio e alto, para um bom salteado.

Acrescentamos uma colher de molho de soja e mexemos bem.

Retiramos do lume e reservamos.

Preparamos a massa das almondegas com a embalagem de Nuggets de frango Dietflash.

Misturamos o conteúdo da embalagem com água (com a quantidade indicada na caixa), amassamos e formamos bolinhas do mesmo tamanho.

Preparamos na frigideira.

Servimos as almondegas junto com o wok de legumes.

ALHO-FRANCÊS ASSADO COM VINAGRETE DE MOSTARDA

30 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de omelete de batata com queijo

2 alho-francês

Azeite Extra Virgem 3 ou 4 snacks de queijo triturado

Pimenta preta moída

Pimentão doce

Sal Mostarda Dijon

PREPARAÇÃO

Cortar as pontas do alho-francês e retirar a folha externa de cada um. Cortar 2-3 cilindros, removendo o excesso da parte verde. Lavar bem e secar.

Levar ao fogo uma panela com água com uma pitada de sal. Cozinhar o alho-francês por cerca de 10-15 minutos, até ficar macio. Em seguida, retirar e escorrer em papel de cozinha.

Disponha os alhos-franceses num tabuleiro para o forno e pinte-os com um pouco de Azeite. Adicione um pouco de pimenta.

Pré-aqueça o forno a 190º e introduza o alho-francês na parte superior, com o gratinado, até começar a dourar. Prepare a saqueta de omelete de batata com queijo e espalhe sobre o alho-francês, cobrindo-o. Coloque-os de volta no forno até que a omelete esteja bem cozida.

Tirar da bandeja e colocar num prato, polvilhando com um pouco de pimentão doce e os 3 ou 4 snacks de queijo triturado por cima.

Preparação do Vinagrete: 1 colher sopa de Azeite Extra Virgem + 1 colher vinagre de vinho + 2 colher sopa de água + 1 colher.de mostarda de Dijon.

CAÇAROLA DE VEGETAIS

45 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de creme de legumes Dietflash

1 Curgete e 8 Cogumelos

50 g de alho-francês e 50 g de pimento vermelho

150 g de tomate natural triturado

Pimenta preta em pó

Salsa desidratada

PREPARAÇÃO

Limpar os cogumelos e cortar em pedaços pequenos.

Cortar a curgete e o pimento vermelho em cubos.

Refogar o alho-francês picado numa caçarola com o AOVE e acrescente os cogumelos, a curgete e um pouco da salsa desidratada.

Cozinhar 5 minutos e acrescentar o tomate natural.

Deixar cozer 5 minutos mais e temperar.

Preparar a embalagem de creme de legumes com 200 ml de água.

Virar o preparado sobre os legumes e levar a gratinar no forno durante uns minutos.

CREME DE COGUMELOS E ALHO-FRANCÊS COM GENGIBRE

30 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de sopa de cogumelos 1 copo de caldo de legumes caseiro 1 alho-francês

150g de cogumelos

Gengibre em pó Pimenta preta moída

Sal

AOVE (Azeite extra virgem)

PREPARAÇÃO

Limpar bem os cogumelos do excesso de terra que possam ter e cortar em quartos.

Cortar a ponta e eliminar as folhas exteriores do alho-francês, limpar bem e cortar em rodelas.

Aquecer numa panela um pouco de AOVE e refogar o alho-francês. Acrescentar um pouco de gengibre e deixar uns minutos, em fogo forte, até ganhar cor.

Acrescentar os cogumelos e temperar. Acrescentar o copo de caldo de legumes e deixar ferver.

Quando os cogumelos estiverem tenros, deixar repousar um pouco e triturar.

Preparar a embalagem da sopa de cogumelos com 220ml de água e mexer bem até que se dissolva por completo.

Acrescentar ao creme de alho-francês e cogumelos, misturando bem para que fique tudo bem integrado e aquecer no micro-ondas durante 1 minuto na potencia máxima.

Servir!

CREME DE COUVE-FLOR E ABÓBORA

30 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de creme de abóbora

½ couve-flor

1 alho-francês

AOVE (Azeite Extra Virgem) Cebolinho

Pimenta preta moída

PREPARAÇÃO

Picar a couve-flor. Cortar os extremos do alho-francês deixando só a parte verde mais clara, abrir a meio longitudinalmente e lavar bem. Cortar às fatias.

Aquecer um pouco de azeite numa panela ou caçarola e dourar o alho-francês com uma pitada de sal, mexendo sempre durante 5-7 minutos. Adicionar a couve-flor picada, mexer bem e cubrir com água. Deixar ferver, baixar o fogo e deixar cozer durante 15 minutos.

Triturar o creme de couve-flor até o deixar bem cremoso, ajustando a quantidade de água a gosto para ter a textura desejada e temperar com sal e pimenta.

Preparar a embalagem de creme de abóbora com a água correspondente, mexendo bem até que não haja grumos.

Adicionar o creme de couve-flor ao de abóbora e envolver bem.

Servir com um pouco de cebolinho picado por cima.

CREME DE ERVILHAS COM PRESUNTO E ALCACHOFRAS

15 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de creme de ervilhas com bacon

1 fatia de presunto

1 alcachofra

PREPARAÇÃO

Coloque 200 ml de água no shaker e adicione a embalagem de creme de ervilha com bacon. Agite bem até que não haja grumos.

Retire as folhas duras da alcachofra e corte-a finamente.

Numa frigideira, com um pouco de azeite, doure as alcachofras e reserve.

Aproveitando que a grelha está quente, coloque a fatia de presunto até ficar crocante e reserve.

Despeje o creme numa tigela e aqueça no micro-ondas por cerca de 45”

Pique a fatia de presunto e coloque por cima do creme. Faça o mesmo com as alcachofras.

Agora é só servir!

CROISSANT VEGETAL

5 minutos

INGREDIENTES

1 Croissant salgado protéico Dietflash

2 Rodelas de tomate

3 Rodelas de pepino

2 Folhas de alface romana

1 colher de chá de AOVE (Azeite Extra Virgem) ou Mostarda de Dijón

PREPARAÇÃO

Lavar os vegetais, cortar em rodelas o tomate e o pepino.

Cortar ao meio o CROISSANT SALGADO PROTEÍCO DIETFLASH e torrá-lo.

Colocar os ingredientes dentro do croissant.

Acrescentar a colher de chá de AOVE ou de mostarda de Dijón

CURGETES RECHEADAS

NO MICRO-ONDAS

10 minutos

INGREDIENTES

1 Curgete

Legumes (pimento vermelho, cogumelos)

1 embalagem de omelete de ervas aromáticas compota de tomate Dietflash

Sal

Pimenta preta em pó

Azeite Extra Virgem

PREPARAÇÃO

Cortar a curgete pela metade, retirar a polpa e colocar no micro-ondas uns minutos para desidratar e amolecer.

Cortar os legumes escolhidos junto com a polpa da curgete Refogar os legumes na frigideira uns minutos com uma colher de azeite, sal e pimenta preta (a gosto)

Verter o conteúdo da saqueta de omelete de ervas aromáticas em 100ml de água, mexer bem até conseguir uma mistura homogénea e adicione às verduras refogadas.

Rechear a curgete com a mistura da saqueta e as verduras.

Adicionar por cima uma colher de compota sem calorias de tomate.

Colocar no micro-ondas e cozinhar de 10 a 15 minutos.

FRITATA DE CURGETE

20 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Omelete de Cogumelos

½ Alho francês

1 ovo

½ curgete

Azeite Extra Virgem

PREPARAÇÃO

Lave e corte o alho francês e a curgete em fatias finas.

Numa frigideira larga, despeje um pouco de Azeite e quando estiver quente, adicione os legumes. Tempere a gosto.

Cozinhe-os aproximadamente 10-15 minutos, virando-os de vez em quando até ficarem macios.

Prepare a embalagem de omelete de cogumelos e bata com a clara de ovo, certificando-se de que não há grumos e despeje a mistura na panela.

Deixe cozinhar e quando a mistura, desse lado, estiver um pouco cozida, vire-a para que termine de cozinhar do outro lado.

Retire e sirva.

GALETTE COM ESPARGOS VERDES

20 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de crepe natural ½ curgete

1 molho de espargos verdes

50g de vagens

Alho em pó

Cebola em pó

4 tomates Cherry

AOVE (Azeite Extra Virgem), sal e pimenta

PREPARAÇÃO

Limpar as vagens, os espargos e a curgete. Cortar em pedaços pequenos.

Numa frigideira quente, com um pouco de AOVE, acrescentar os legumes cortados e saltear durante 4 minutos aproximadamente. Temperar com sal e pimenta e reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Misturar a embalagem de crepe natural com 80ml de água (de forma que não fiquem grumos) e colocar a mistura dentro de uma forma de tarte (ou similar).

Levar ao forno por 2 a 3 minutos.

Acrescentar no centro salteado de legumes e distribuir por cima os tomates Cherry lavados e partidos em metades.

Polvilhar com alho e cebola em pó e levar ao forno por 15 minutos.

HAMBURGUER DE FRANGO COM LEGUMES

5 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Nuggets de frango Espinafres Alho-francês

Pimento verde Caril em pó Sal e azeite extra virgem

PREPARAÇÃO

Cortar os legumes em pedaços pequenos e refogar numa frigideira com uma colher de chá de azeite extra virgem.

Temperar com sal e caril em pó. Retirar e reservar.

Despejar o conteúdo da embalagem dos Nuggets de frango em 50ml de água e misturar bem até formar uma pasta.

Adicionar o preparado de legumes e formar um hambúrguer com as mãos.

Numa frigideira, colocar o hambúrguer a dourar de cada lado.

*Conselho: Pode-se utilizar compota de tomate Dietflash como um molho e acompanhar o hambúrguer com uma boa salada.

MIL-FOLHAS DE BERINGELA, CURGETE E PURÉ DE BATATAS DIETFLASH

50 minutos

INGREDIENTES

1 beringela de 150 gr aproximadamente 1 curgete grande

1 embalagem de puré de batatas Dietflash 2 ou 3 snacks de queijo (opcional)

Sal, pimenta e AOVE (Azeite extra virgem)

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180ºC, por cima e por baixo, enquanto preparamos os demais ingredientes.

Lavamos bem a curgete e a beringela, já que as cozinhamos com a pele.

Cortamos em rodelas a curgete e a beringela.

Salpicamos com sal a beringela e reservamos num recipiente para que solte todo o líquido e perca parte da sua acidez.

Temperamos com sal e pimenta as rodelas de curgete e passamo-las pela frigideira com um pouquinho de azeite. Em seguida, fazemos o mesmo com as rodelas de beringela.

Preparamos o puré de batatas Dietflash segundo as suas instruções de preparação e temperamos com sal e pimenta.

Colocamos papel vegetal na travessa que vamos utilizar e fazemos uma camada de base com a curgete e a beringela e recheamos com o puré de batatas.

Cobrimos com outra camada de curgete e beringela e repetimos o passo anterior até acabar com os ingredientes.

Com dois ou três snacks de queijo moídos (opcional), polvilhamos por cima e metemos no forno por 20 min, dependendo do tipo de forno.

MUG CAKE SALADO

15 minutos

INGREDIENTES

pequeno alho-francês ¼ pimento vermelho Folhas pequenas de acelga

1 embalagem de Omelete de ervas aromáticas

1 clara de ovo

PREPARAÇÃO

Descasque, lave e pique finamente o alho-francês.

Lave o pimento vermelho e corte em cubos pequenos. Coloque os dois ingredientes picados numa tigela e adicione as folhas de acelga cruas, previamente bem lavadas e cortadas em juliana.

Prepare, a embalagem de omelete de ervas aromáticas com a água correspondente, até dissolver completamente sem grumos, adicione a clara de ovo e bata até que esteja completamente misturado.

Adicione a mistura de omelete e clara de ovo na tigela onde temos os legumes picados e bata com a ajuda de um garfo. Adicione os orégãos e pimenta preta a gosto.

Coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe na potência máxima por aproximadamente dois minutos e meio.

Após este tempo, fure com uma faca até ao fundo para verificar se está bem cozido (deve sair limpo e seco) e PRONTO!

RISOTTO DE ABÓBORA

15 minutos

INGREDIENTES

• 1 embalagem de risoto de cogumelos DF

• 75g de abóbora descascada e sem pevides

• Sal e pimenta preta a gosto

• AOVE (Azeite Extra Virgem)

• 150ml de caldo de legumes

• 75g de alho-francês

*Opcional: 4 ou 5 snacks de queijo DF

PREPARAÇÃO

Cortar a abóbora em pedaços muito pequenos. Depois lavar e picar o alho-francês muito fino.

Acrescentar uma colher de sopa de AOVE numa caçarola e levar ao lume, entretanto, levar o caldo de legumes a aquecer noutro recipiente.

Adicionar à caçarola a abóbora e o alho-francês e deixar fritar em lume médio durante uns minutos.

Uma vez que o alho-francês esteja tenro, acrescentar o caldo de legumes e mexer.

Preparar a embalagem de risoto e acrescentar ao caldo de legumes. Misturar bem e deixar repousar uns minutos.

Opcionalmente podem-se triturar 4 ou 5 snacks de queijo e espalhar sobre o nosso risoto de abóbora.

RISOTO DE PARMESÃO CROCANTE

10 minutos

INGREDIENTES

1 saqueta de Risoto de cogumelos Caldo de verduras (caseiro) ½ saqueta de snacks de queso Ervas aromáticas

PREPARAÇÃO

Prepare a saqueta de risoto usando um caldo caseiro preparado anteriormente, com legumes adequados para a fase 2 para torná-lo mais saboroso (alho-francês, tomate, repolho verde...)

Quando estiver bem misturado, aqueça por alguns minutos no micro-ondas e adicione ½ saqueta de snack de queijo (não triturados)

Polvilhe com suas ervas aromáticas favoritas e sirva imediatamente.

RISOTTO DE ACELGA E COGUMELOS

20 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Risoto com cogumelos Alguns snacks de queijo (triturado)

Cogumelos

Restos de uma berinjela Acelga

1 cubo de caldo de legumes (sem adição de açúcares)

1 Colher de sopa de AOVE – Azeite Extra Virgem

Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Coloque os restos de uma berinjela numa panela com um pouco de água até amolecer.

Corte a acelga em tiras julianas e junte-as. Aumentamos o fogo e depois de alguns minutos, a mexer sempre, adicione os cogumelos e mexa mais alguns minutos. Reservar.

Preparamos uma embalagem de risotto de cogumelos, tendo previamente dissolvido o cubo de caldo de legumes na água que utilizamos para preparar.

Adicione os legumes ao risoto preparado e mexa bem, adicionando uma colher de chá de Azeite (AOVE), os snacks de queijo moído, pimenta e, se necessário, sal.

Sirva e desfrute!

RISOTTO MELOSO DE ALHO FRANCÊS E AÇAFRÃO

25 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de Risotto de cogumelos

3 ou 4 Snacks de Queijo

1 alho francês

Caldo de legumes caseiro Açafrão

AOVE (Azeite Extra Virgem)

PREPARAÇÃO

C orte as pontas do alho francês e retire, se necessário, a folha mais externa. Lave e corte em fatias finas ou se preferir, pique em pedaços pequenos.

Aqueça 130ml de caldo de legumes com um pouco de açafrão no micro-ondas e prepare a embalagem de risoto de cogumelos com esse caldo. Reintroduzir a mistura por mais 30 segundos a 800W. Deixe descansar.

Coloque um pouco de Azeite Extra Virgem AOVE numa panela (apenas o suficiente para não colar) adicione o alho-francês com a pimenta preta. Quando estiver cozido, adicione-o ao risoto que esteve a descansar e misture bem.

Por fim, triture os snacks de queijo, polvilhe-os sobre o risoto e sirva com uma pitada de pimenta preta moída na hora.

SOPA DE CURGETE E ALHO-FRANCÊS COM CROUTONS

30 minutos

INGREDIENTES

1 pacote de mini tostas com sementes DF 1 curgete

1 alho-francês Sal

AOVE (Azeite Extra Virgem) Cebolinho

PREPARAÇÃO

Colocar uma panela a aquecer em fogo médio com um pouco de AOVE.

Tirar a parte verde ao alho-francês e as barbas do final.

Retirar a primeira camada fazendo um corte longitudinal.

Cortar em rodelas finas e saltear no azeite quente.

Lavar bem a curgete e tirar o início e o final.

Cortar em cubinhos e adicionar à panela com o alho-francês.

Saltear uns minutos e adicionar uma pitada de sal.

Adicionar água até ficarem cobertos. Quando começar a ferver, deixar uns 20 minutos.

Triturar com a varinha até que fique um creme fino.

Cortar 4 mini tostas e adicionar ao creme. As restantes, podemos deixar inteiras de lado.

Polvilhar com cebolinho e comer!

SOPA DE FRANGO COM MASSA E VEGETAIS

45 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de sopa de frango com Massa DF ½ pimento verde

½ pimento vermelho ½ tomate

AOVE (Azeite Extra Virgem) Sal/pimenta

PREPARAÇÃO

Cortar em pedaços pequenos os pimentos e ralar o tomate.

Numa frigideira, colocar um pouco de AOVE e quando estiver quente, colocar os pimentos, baixar o fogo e temperar com sal e pimenta.

Quando os pimentos estiverem dourados, acrescentar o tomate ralado, mexer bem para que se integre e deixar cozinhar durante uns 5 minutos (para que não pegue, acrescentar um pouco de água).

Preparar no shaker uma embalagem de sopa de frango com massa, com 200ml de água, agitar bem para não formar grumos.

Acrescentar o molho preparado à sopa e voltar a misturar, desta vez num prato fundo, para que fique bem integrado.

Aquecer a nossa sopa, servir e está pronto!

VICHYSSOISE COM SOPA DE ERVILHAS

25 minutos

INGREDIENTES

1 embalagem de sopa de ervilhas e bacon

Alho francês

Couve Flor

350 ml de caldo de legumes caseiro ou água

AOVE (Azeite Extra Virgem)

PREPARAÇÃO

Pique o alho francês finamente e coloque-o em uma panela com um pouco de azeite em fogo baixo. Enquanto isso, lave e pique a couve-flor em pequenas árvores e, após 5 minutos, adicione-as à panela.

Adicione um pouco de pimenta e refogue tudo junto por alguns minutos. Adicione o caldo e quando começar a ferver, conte 10 minutos.

Verifique se a couve-flor está macia perfurando-a com um garfo. Se sim, desligue o fogo e deixe esfriar antes de triturar, caso contrário, deixe por mais alguns minutos.

Prepare a saqueta de sopa de ervilhas e bacon com 200ml de água e misture até que não haja grumos.

Misture os legumes cozidos e adicione este purê a saqueta de ervilhas com Bacon. Se tivermos feito muito purê, ele pode ser guardado na geladeira para usar em outra ocasião.

Consumir frio!

CREPE DE MORANGOS COM QUEIJO COTTAGE

10 minutos

INGREDIENTES

Morangos

1 saqueta de crepe (sabor a escolher)

1 chávena de queijo cottage Pimenta

PREPARAÇÃO

Despeje 100 ml de água no Shaker. Adicione o conteúdo da saqueta e agite até dissolver completamente.

Cozinhe numa frigideira antiaderente e quando estiver meio cozido, vire. Retire quando estiver completamente cozinhado. Espalhe o Cottage por cima do crepe.

Corte os morangos e coloque-os sobre o queijo.

Enrole o crepe e desfrute!

ESPUMA DE MORANGOS VEGAN

5 minutos

INGREDIENTES

1 porção (2,5 colheres rasas) de Bebida Vegan de Morango (DOYPACK)

150g de morangos congelados 1 ou 2 folhas de hortelã fresca

PREPARAÇÃO

Preparar a nossa bebida vegan de morango com 22g de produto com 200ml de água e agitar até dissolver completamente.

Acrescentar os morangos congelados (reservando 2 para decorar) e passar no liquidificador.

Servir num copo para batidos e decorar com os 2 morangos reservados e a folha de hortelã.

Refresque-se!!!

FRANGO COM MOLHO COLA FLASH

30 minutos

INGREDIENTES

1 peito de frango (150g) Cebola em pó

1 copo de Cola Flash Especiarias para frango ou oregãos

Sal

Azeite Extra Virgem Cebolinho para decorar

PREPARAÇÃO

Colocar o peito de frango cortado em cubos numa frigideira.

Refogar junto com uma colher de Azeite, cebola em pó, especiarias e sal a gosto.

Quando começar a ganhar cor, adicione um copo de Cola Flash e tapar a frigideira até reduzir o molho (de 10 a 15 minutos).

Picar o cebolinho e decorar a gosto.

*Conselho: Para ter um prato completo, acompanhar com umas brochetas de legumes.

GUISADO LEVE DE COELHO

COM ALCACHOFRA

1H30 minutos

INGREDIENTES

600g de coelho limpo e cortado em pedaços

1 pimento verde cortado em aros ou em tiras

2 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem

2 tomates pequenos ou 1 grande 4 alcachofras grandes

Sumo de um limão

2 curgetes médias, descascadas e cortadas em rodelas

1 ou 2 folhas de louro e 1 colher de chá de tomilho

2 copos de água

Cenoura cortada em palitos (crudités) para acompanhar

Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Temperar os pedaços de coelho, pincelar o fundo de uma frigideira com meia colher de azeite e deixamos o coelho dourar em lume forte. Quando estiver pronto, reservar.

Numa panela colocar uma colher do azeite restante e acrescentamos o pimento, o tomate cortado em pedaços e a curgete, temperar ligeiramente e saltear durante uns segundos.

Dispor os pedaços de coelho sobre os legumes, cobrir com a água e juntar o louro, o tomilho e uma pitada de sal. Tapar a panela. Deixar cozinhar com a panela tapada em lume brando, durante aproximadamente 1 hora.

Enquanto isso, limpar as alcachofras retirando as folhas e as pontas duras e colocar numa tigela com água e o sumo de limão.

Quando a carne estiver tenra, acrescentar as alcachofras cortadas em quartos e deixar que continue a cozinhar com a panela destapada e sem aumentar o lume, durante 15 ou 20 minutos mais.

Retirar os pedaços de coelho e as alcachofras da panela e passar o restante para uma tigela, triturar o molho no liquidificador, coar, retificar o sal e colocar novamente na panela. Colocar a carne e as alcachofras no molho e aquecer um minuto mais.

A alcachofra que ficou de lado, cortar em lâminas finas e passar pelo grelhador com um pouco de sal e a meia colher de aceite que falta.

PARFAIT DE BROWNIE

5 minutos

INGREDIENTES

1 Brownie de Avelã e Chocolate Negro Queijo fresco batido 0%

Morangos ou frutas vermelhas

Compota de morango Dietflash

PREPARAÇÃO

Colocar um pouco de compota no fundo de um copo e depois colocar uma colher de sopa de queijo fresco batido 0%.

Corte o Brownie em cubos e coloque metade deles sobre o queijo.

Coloque um pouco de frutas vermelhas no brownie.

Repita o processo com o restante dos ingredientes.

E aproveite!!!

SALMÃO ACOMPANHADO DE CAMARÕES E AMEIJOAS

40 minutos

INGREDIENTES

2 lombos de salmão (ou peixe à escolha)

200 gr ameijoas e 12 camarões

2 colheres de sopa de tomate natural ou triturado

1 copo de vinho branco

½ cebola e 1 dente de alho

Pimenta e salsa (de preferência fresca sal e AOVE (Azeite Extra Virgem).

PREPARAÇÃO

** Importante: deixar as ameijoas em água fria e sal durante umas horas para as limpar bem.

Descascar e picar a cebola e o dente de alho. Picar a salsa.

Limpar os camarões, retirar a cabeça e descascá-los. Limpar os lombos do salmão.

Numa frigideira, refogar a cebola com uma colher de aceite, até estar douradinha. Adicionar o alho picado e as colheres de tomate natural triturado. Mexer bem.

Em seguida, juntar os lombos de salmão, os camarões e temperar com sal e pimenta a gosto. Deixar dourar por 2 minutos.

Acrescentar o copo de vinho branco e aumentar o lume para ajudar a evaporar o álcool.

Cozinhar uns 4 minutos e retirar do lume.

Lavar as ameijoas e cozinhá-las numa panela tapada com um pouco de água e azeite, até abrirem.

Juntar ao preparado anterior as ameijoas com o seu molho e polvilhar com salsa picada. Aquecer por 1 minuto e empratar.

*Conselho: Pode-se acompanhar este prato com um creme de legumes ou curgete em rodelas no forno como entrada.

RECEITAS ESPECIAIS

BOLACHAS DE AVEIA

30 minutos

INGREDIENTES

6 colheres de sopa de farelo de aveia

3 colheres de chá de farelo de trigo

1 embalagem de sobremesa de baunilha

3 claras de ovo

Edulcorante

1 embalagem de fermento

Baunilha ou canela em pó

PREPARAÇÃO

Misturar num recipiente uma embalagem de sobremesa de baunilha

Dietflash (segundo as instruções), fermento e edulcorante líquido a gosto.

Noutro recipiente, bater as 3 claras de ovo em Castelo (até ficarem firmes).

Misturar todos os ingredientes até conseguir uma massa homogénea.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar uma folha de papel vegetal sobre o tabuleiro do forno. Com a ajuda de uma colher, pegar em pedaços de massa e colocar sobre o papel em forma de círculos.

Cozinhar por 10 a 15 minutos.

Conselho: Para aumentar o sabor das bolachas, acrescentar à massa canela ou baunilha em pó.

BOLOS DE HALLOWEEN

(Receita low carb/ keto/ sem açúcar/ sem glúten)

60 minutos

INGREDIENTES

200 gr abóbora cozida

200 gr farinha de amêndoa

1 ovo inteiro + 1 gema

100 gr pinhões, 100 gr de amêndoa picada ou laminada 1/2 colher de chá de canela

Adoçante à escolha e a gosto Raspas de limão (opcional)

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180ºC, por cima e por baixo, enquanto é preparada a massa dos bolinhos.

Numa tigela, com um garfo, esmagar os 200 gr de abóbora cozida.

Bater o ovo e misturar com os 200 gr de farinha de amêndoa (adicionar aos poucos) e acrescentar o adoçante a gosto.

Adicionar a abóbora esmagada, a ½ colher de chá de canela e as raspas de limão (opcional).

Misturar bem até formar uma massa homogénea com a qual se possa trabalhar.

Deixar repousar a massa no frigorífico.

Com a massa formar bolinhas pequenas de tamanho semelhante. Colocar numa taça os pinhões e noutra as amêndoas picadas ou laminadas.

Cobrir metade das bolinhas com pinhões e a outra metade com a amêndoa (pressionar um pouco para que fiquem bem presos).

Colocar os bolinhos na bandeja do forno, pincelar com a gema do ovo e colocar no forno a 180ºC uns 15 minutos ou até quando estiverem dourados.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

BOMBONS RECHEADOS DE CHOCOTELLA

30 minutos

INGREDIENTES

1 tablete de chocolate para derreter 1 embalagem de Chocotella

PREPARAÇÃO

Derreter em banho-maria 2/3 de uma tablete de chocolate para derreter. Quando estiver derretido, retirar do lume.

Acrescentar o restante chocolate. Deixar que volte a derreter. Tudo isto para que o chocolate fique mais brilhante. Também se pode fazer no micro-ondas, a pesar de não ficar tão brilhante.

Com um pincel de cozinha, pincelar de chocolate derretido umas formas especiais para bombons. Verificar bem, se não fica nada sem chocolate, já que esta será a camada exterior dos bombons.

Una vez pinceladas as formas, limpar o chocolate que tenha ficado fora das formas (para que fique apresentável) e colocar as formas no frigorífico uns 15 minutos até que tenha arrefecido bem.

Com uma faca, encher com Chocotella as formas de bombons (não encher até à borda)

Selar os bombons com mais chocolate derretido. Uma vez selados, voltar a retirar o excesso de chocolate e meter novamente no frigorífico, pelo menos 1 hora. Até arrefecer bem.

Finalmente, desenformar os nossos bombons recheados de Chocotella.

FRAPPÉ DE CACAU

5 minutos

INGREDIENTES

Bebida de Chocolate Intenso (ou Cacau) ¼ de chávena de café

1 chávena cheia de gelo picado Adoçante líquido

PREPARAÇÃO

Coloque as medidas correspondentes da bebida de Chocolate intenso ou Cacau no copo do liquidificador, junto com o café, o gelo, a água (220ml) e o adoçante líquido.

Bata até obter uma textura homogénea.

Sirva em um copo com um pouco de chantilly por cima.

PERNA DE PERU ASSADO COM PURÉ DE BATATAS

45 minutos

INGREDIENTES

1 perna de peru, 1/2 cebola, 1 alho

Salsa fresca, Tomilho, Ervas de Provence 1/2 copo de vinho branco

AOVE (Azeite Extra Virgem), Sal, pimenta

1 embalagem de puré de batata Dietflash

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Num prato preparar uma mistura de ervas com pimenta moída, salsa, tomilho e ervas de Provence junto com um pouco de AOVE.

Com um pincel de cozinha, pincelar a perna de peru de forma que fique bem impregnado e adicionar uma pitada de sal.

Cortar a cebola em juliana (fina) e colocar recipiente apto para o forno.

Em seguida, dar uns cortes na carne para favorecer a cozedura por dentro e colocar no recipiente.

Esmagar o alho num almofariz com um pouco de salsa e um pouco de vinho branco.

Colocar um pouco do molho anterior na perna de peru e reservar o restante.

Por último, adicionar um pouco de vinho branco com meio copo de água e levar ao forno.

Cozinhar até que fique dourado (20 minutos), regar de vez em quando com o molho anterior.

Passado esse tempo, virar a perna de peru, temperar com sal e adicionar o resto do molho.

Regar com o molho e cozinhar mais 20 minutos aproximadamente.

Preparar a embalagem de puré de batatas Dietflash para acompanhar a perna de peru e desfrutar!

TIMBALE DE SALADA QUENTE DE BACALHAU E LEGUMES

40 minutos

INGREDIENTES

2 batatas médias, 300g de bacalhau demolhado

1 lata de pimentos morrones assados cortados em tiras(conserva)

2 pimentos verdes, 1 cebola doce e 2-3 dentes de alho

¼ de copo de vinho branco

Creme balsâmico Pedro Ximenez (opcional)

Sal, Pimenta e Louro (opcional), Azeite Virgem Extra

PREPARAÇÃO

Descascar as batatas e cortar em rodelas de meio centímetro. Colocar a cozer em água com sal e opcionalmente adicionar um dente de alho e uma folha de louro para aromatizar. Quando estiverem cozidas, retirar e escorrer. Reservar.

Enquanto as batatas cozem, cozinhar os pimentos verdes. Cortar os pimentos verdes em aros ou tiras. Numa frigideira, colocar um pouco de azeite, adicionar os pimentos e temperar com sal e pimenta. Mexer durante uns minutos e adicionar o vinho branco. Deixar cozinhar em lume brando. Reservar.

Por outro lado, numa frigideira, adicionar um pouco de azeite e um dente de alho laminado, quando começar a dourar, adicionar os pimentos vermelhos cortados em tiras e temperamos com sal e pimenta. Mexer e deixar caramelizar. Acrescentar um pouco de vinagre de Modena e deixar engrossar. Reservar.

Para caramelizar a cebola, cortar em juliana fina e refogar com um pouco de azeite. Quando estiver translúcida, acrescentar um pouco de água para não pegar, mexer sempre até que caramelize. Acrescentar um pouco de vinagre de Modena e deixar engrossar. Reservar.

Numa panela, ferver água com um dente de alho e o bacalhau. Assim que volte a ferver, desligar o lume e retirar o bacalhau. Escorrer, retirar a pele e as espinhas, separar em lâminas. Reservar.

Empratar. Colocar uma primeira camada de batatas cozidas, em seguida a camada de pimentos vermelhos, depois uma de pimentos verdes, seguida de uma camada de lâminas de bacalhau e por cima um montinho de cebola caramelizada. Pode-se decorar com um pouco de creme balsâmico Pedro Ximenez.

IDEIAS DE MOLHOS

Vinagrete de Pepino (FASE 1)

Descasque meio pepino e coloque no liquidificador com uma colher de chá de azeite. Tempere com sal, pimenta e especiarias (cebolinho, salsa...)

Vinagrete Clássico (FASE 1)

Misture uma colher de chá de azeite, uma colher de chá de vinagre branco, duas colheres de água, sal, pimenta e uma pitada de mostarda.

Vinagrete de Mostarda (FASE 1)

Misture uma colher de chá de azeite, uma colher de chá de vinagre branco, duas colheres de água, sal, pimenta e uma pitada de mostarda.

Maionese magra (FASE 2)

Dilua o vinagrete clássico com requeijão desnatado, uma colher de chá de mostarda e ervas aromáticas. Misture os ingredientes e tempere com sal e pimenta.

Molho de Alho (FASE 2)

Uma colher de sopa de iogurte desnatado, uma colher de sopa de requeijão desnatado, cebolinho bem picado, alho em pó, sal e pimenta.

Molho alternativo ao Ketchup (FASE 2)

Misture uma colher de sopa de poupa de tomate com seis colheres de água, adoçante, sal e pimenta. Ocasionalmente pode adicionar um pouco de caril em pó.

Molho Tártaro (FASE 2)

Uma colher de sopa de requeijão desnatado, um quarto de clara de ovo batida, chalota bem picada, salsa picada, sal e pimenta.

Molho Cocktail (FASE 2)

Uma colher de sopa de iogurte desnatado, uma colher de sopa de queijo cottage desnatado, uma colher de chá de poupa de tomate, um pouco De adoçante, algumas gotas de Tabasco, sal e pimenta.

Molho Barbecue (FASE 2)

Duas colheres de sopa de poupa de tomate, 50ml de água, um quarto de Cebola picadinha, uma pitada de paprika em pó, algumas gotas de Tabasco, sal, pimenta e adoçante. Saltear a cebola em 50ml de água e acrescente todos os temperos.

Utilizar com moderação:

Molho de Mostarda forte (FASE 1), Molho Caril (FASE 1) e Molho Tamarí (FASE 1)

RECEITAS SAUDÁVEIS

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