Monográfico El Peral

Edición Especial “EL CAMINANTE” EL PERAL

MONOGRÁFICO

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Edición Especial “EL CAMINANTE” EL PERAL

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Edición Especial “EL CAMINANTE” EL PERAL

Portada………………….….....1 Situación………………...…....2 Índice. Editorial………...…….3 Geografía……………...….4-5 - Descripción y situación - La Manchuela Origen Toponómico……..6 Población…………..…….7-8 Economía…………….... .9-13 Agricultura Ganadería Naturaleza……………… 14-15 Monumentos…..………..16-23 Entrevista……………...24 Historia Cirondo………..25 Curiosidades……..26-27 Fiestas y tradiciones…. 28 El colegio……………… .29-35 Gastronomía…………….36-37 Galería fotográfica……..38-43 Carta a una maestra…...44 Autores………………... 45 Contraportada ………..…....46

Desde la sección de El Peral os ofrecemos una edición especial de nuestro periódico “El Caminante”.

El monográfico “El Peral, tu pueblo amigo” es una actividad en la que hemos trabajado durante mucho tiempo y cuyo resultado final es esta publicación en la que aparece todo lo relacionado con nuestro pueblo.

Para ello, cada alumno de la clase ha investigado algún aspecto concreto de El Peral, (costumbres, monumentos, historia, …) y lo ha plasmado en un trabajo en formato digital.

Para la realización del trabajo han preguntado a sus padres, a profesores, en el Ayuntamiento, han buscado en Internet,…

Esperamos que os guste.

María Jesús Molina García

Nota: El equipo de redacción de este periódico, no se hace responsable del contenido de las colaboraciones.

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Pequeño municipio de la provincia de Cuenca, perteneciente a la comarca de la Manchuela. Se encuentra a 77 kms de la capital y detenta una poblacion superior a los 700 habitantes.

Se encuentra en la carretera Cuenca-Albacete N-320. Dista de Motilla de Palancar 7 km y de Villanueva de la Jara 9 km. Desde Valencia se encuentra a 139km y desde Madrid 200km. Limita con los municipios de Pozorrubielos de la Mancha, Motilla del Palancar, Iniesta y Villanueva de la Jara.

El pueblo debe su nombre a un peral que había en la plaza (cuando aún no existía tal plaza ni pueblo), y la gente que iba desde Motilla del Palancar a Iniesta o viceversa, tomaba como referencia de descanso el peral, que se encontraba a mitad de camino

Pertenece a La Manchuela conquense, que es una comarca que se encuentra entre la llanura de La Mancha, y la Serranía de Cuenca. Situada al sureste de la provincia de Cuenca y limítrofe con las provincias de Albacete y Valencia. Está formada por veintinueve municipios. Estos municipios se alinean entre los ríos Júcar y Cabriel, cuyas hoces conforman unos parajes naturales de extraordinaria belleza e inestimable valor ecológico. Enclave estratégico entre el eje Madrid-Valencia, ofrece además un extraordinario atractivo al conjugar un rico patrimonio histórico-artístico con la mencionada naturaleza en su estado más puro.

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Territorio que perteneció al Marquesado de Villena, La Manchuela Conquense está cargada de una larga historia. Fue clave en el enfrentamiento entre la monarquía con los grandes aristócratas y las órdenes religiosas, muestra sus huellas a través de los numerosos yacimientos arqueológicos y monumentos de singular belleza.

No es difícil encontrar las huellas de nuestro pasado cuando paseamos por los milenarios pueblos de La Manchuela Conquense. Sería complejo enumerar todos los encantos históricos que esta tierra de paso ha recogido a lo largo de su dilatada vida.

Es un auténtico placer para los sentidos del paseante.

La Manchuela conquense esta compuesta por 33 municipios, estos municipios son muy variados tanto en extensión como en población. Se extiende a lo largo de algo más de 2.600 Km2 de superficie y está poblada por alrededor de 42.000 personas.

Este territorio cuenta con los pantanos de Alarcón y Contreras y por sus tierras pasan los ríos Júcar y Cabriel, ocupa una extensa superficie de más de 2.600 Km2.

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EL PERAL: Lugar abundante en perales Lugar así llamado por referencia a la abundancia de perales existentes en su entorno, aunque en las relaciones de Felipe II su topónimo, en el año 1575, se interpreta de la siguiente manera: “Que esta villa se llama El Peral y ansí se llama al presente, que en otros teimpos fue aldea de la villa de Alarcón, y que acerca de esta villa había un árbol que era un peral, y que este peral era muy grande y notable y que de aquí tuvo su origen este nombre…”.

Su repoblación debió llevarse a cabo durante la repoblación medieval, tras la caída de Iniesta, en 1185.

En su término se han hallado vestigios de antigua población: “En el término de la Berrueca que empezó a poblar de caseríos de D. Francisco Zamora, ministro que fue del Real y Supremo Consejo de Castilla, entre las villas de Villanueva de la Xara y la del Peral, se han descubierto varias sepulturas antiguas con la particularidad de que en algunas estaban las cabezas atravesadas con un clavo de hierro calvado por el cráneo” (zarco Cuevas, Julián: relaciones, op.cit., pag 398) Se han encontrado una necrópolis ibérica 1 Km. De la población

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Actualmente, El Peral tiene un censo de 806 habitantes.

Evolución demográfica:

Causas del aumento /disminución de la población Disminución: Cuando se mueren las personas, los jóvenes se van a trabajar a otro sitio y las personas emigran a otros lugares.

Aumento: Cuando nace gente y también cuando viene gente de otros pueblos/ciudades u otro país.

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AÑO

1991

1996

2001

2004

HAB.

774

728

718

730

PIRÁMIDE DE POBLACIÓN

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La economía del pueblo se vasa fundamentalmente en la agricultura y la ganadería.

Dentro de la agricultura destacan el cultivo de cereales, lentejas y viñedo.

La ganadería se vasa fundamentalmente en el ganado ovino y caprino.

Con respecto a la industria existe una fábrica de compost así como una bodega elaboradora de vinos.

Se da también el cultivo de champiñón y pequeños comercios.

También de manera minoritaria se dan las cuadrillas de albañilería.

LA VID: Es una zona buena para la uva, hay bastantes kilos para lo pequeño que es el pueblo. La mayoría de la uva es bobal no es uva para hacer vinos de calidad, pero es bastante bueno por su grado y los puntos de color.

EL OLIVO: Es

un producto muy escaso en este pueblo, es muy ecológico y el

producto es regular de calidad, en este pueblo la mayoría de la gente tiene el cultivo para el gasto de la casa o la familia

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EL ALMENDRO: Es un producto que apenas hay por el clima que casi siempre s e hiela entonces, la gente lo cultiva muy poco.

EL CEREAL: Es un producto tradicional de toda la vida, pero es poco rentable por los costes que lleva de Abono y Nitrato: precio

IMPORTANCIA EN EL MUNICIPIO:

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Descripción de la cooperativa: Es una cooperativa no muy grande, tiene una capacidad de 12.000.000 kg elabora bien el vino y vende a unos precios de la zona lo mas caros y funciona económicamente bien.

CUIDADO, EPOCA DE SIEMBRA , RECOLECCION: LA VID: Cuidado: poda, echar liquido y labrar.

Se planta desde Diciembre a Junio Recolección :En Octubre EL OLIVO: Cuidado: poda, echar líquidos y labrar.

Se planta de Diciembre a Marzo Recolección: desde Diciembre a Enero.

El ALMENDRO: Cuidado: poda, echar líquidos y labrar.

Se siembra de Diciembre a Marzo.

Recolección: se recolecta en Noviembre.

LOS CEREALES: Cuidado: labrar, siembra y echar liquido.

Se siembra de Noviembre a Enero.

Recolección: se recoge en Junio.

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El ganado su rendimiento es: leche, cordero, lana y basura.

En el ganado el 50% se pastorea en Junio a Octubre y el otro 50% pienso en los apriscos con lo cual en el aprisco ordeñamos y usamos la calidad de la leche y el cordero.

En Mayo esquilamos el ganado para luego vender la lana, barata, pero el ganado se refresca durante todo el verano. Con basura y paja la echamos para la comodidad y el bienestar del ganado, que con los excrementos y su orina se produce del estiércol.

En el ganado la vida es de 6 a 8 años de los cuales cada año hay que dejar un reposición del 20% de las ovejas que hay. Los machos es un factor muy importante por lo cual son menos, pero mas jóvenes

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Otros datos: * Todo el ganado que hay en EL PERAL esta acogida a la denominación de origen del queso y del cordero Manchego. * En nuestro pueblo hay 4 ganaderos que aproximado 2800 cabezas de ganado. * El trabajo del pastoreo diario son de 8 horas cada día. * El ordeño son 2 horas por la mañana y dos horas por la tarde durante todo el año.

La higiene del ganado hay: unas vacunas obligatorias, otras voluntarias, para la desparasitación, para controlar la leche, para la limpieza de las naves y desinfección de las cuales los resultados son bienestar del animal y calidad del cordero.

- Las ovejas se alimentan de muchas cosas pero también se alimentan de paja de frijoles que son guisantes. En este pueblo no se suelen sembrar mucho pero en los últimos 3 años se están sembrando bastantes.

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El peral está situada en la comarca de La Manchuela. Su clima es continental y mediterráneo, con veranos secos y cálidos e inviernos fríos y no muy lluviosos.

La flora de El Peral más característica por su aroma y olor son el romero, el tomillo, el espliego, la morquera…

Y a nivel de agricultura tenemos vid, el olivo, los almendros, nogueras, cerezos, peras, pumas, cereales leguminosas, champiñón…

También hay una importante fauna salvaje con liebres, conejos, perdices, codornices, urracas, zorras, cuervos, cangrejos americanos…

La característica más reseñables de la fauna son los conejos que por su gran reproducción destrozan la siembra.

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ENCLAVES NATURALES Los enclaves naturales de El Peral son el riato, el cerro de las castañas, el chabarco, la cueva de cirondo, el pinar de San Isidro, el cerro redondo donde se dice que los musulmanes escondieron un tesoro…

ALDEAS Las aldeas de El Peral eran los sitios donde antiguamente los pastores y labradores vivían todo el año. Quedan muy pocas y se llaman así: “cañá calera”, “aldea el trapero” (marcilla), “corral del chute”, “corral del toribio” “la redonda” y “aldea el chabarco”

RIO VALDEMENBRA Por El Peral pasa el rio Valdemembra que es poco caudaloso y antiguamente las mujeres aprovechaban el agua para lavar la ropa.

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LA IGLESIA NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCIÓN Hoy vamos a enseñaros la Iglesia de nuestro pueblo que tiene un marcado interés artístico dentro de la Diócesis.

Construida en el año 1469, es de especial interés entre las iglesias de la Diócesis de Cuenca. La fachada es de construcción sencilla, con una única puerta de entrada, de estilo Renacentista, con arco de medio punto y dos medias columnas, y protegida por un bello pórtico de madera labrada, sostenido por dos esbeltas columnas con varias molduras y entrepaños de sillares de piedra blanca.

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Se compone de dos naves con artesonado. En una de ella, presidiendo la nave central, se conserva un hermosísimo Retablo de pintura atribuido a Antonio de Comontes, perteneciente a la escuela de Juan de Borgoña.

En la segunda nave, también en lugar prominente, hallamos otro artesonado de estilo Barroco con la imagen de la Virgen del Rosario. En los laterales de esta nava, encontramos otros dos Retablos iguales, con hornacinas de estilo Rococó, del siglo XVIII componiendo todo ello una verdadera “joya”.

Dentro de la iglesia parroquial, donde tenemos la imagen de Nuestra Señora del Espino, es de destacar el recientemente restaurado retablo del altar mayor, obra renacentista de los siglos XV-XVI que describe los primeros años de la vida de Jesucristo.

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EL ROLLO El Rollo es un monumento que se hizo en el siglo XV. Tiene forma de columna de piedra, con dos argollas de hierro sujetas por la boca de dos serpientes.

Esta emplazado a la entrada del pueblo, y en él se exhibían públicamente las cabezas de los ajusticiados y los reos eran expuestos para escarmiento y vergüenza pública.

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EL AYUNTAMIENTO Es de finales del siglo XIX, con portada y escudo de piedra cuartelado con castillos y leones, emblema de los Reyes Católicos y festoneada por el Toisón de Oro. En 1919 se remató la fachada con una torreta coronada por una veleta y que da cobijo al reloj, todo en perfecta armonía.

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ERMITAS -Ermita de la Virgen del Espino: Enclavada en un bello paraje de chopos y verdes huertas junto al río Valdemembra y a la que se accede a través de un bonito puente medieval.

-Ermita de San Isidro: Situada a la entrada del pueblo, junto a la plaza de toros y el pinar, donde se celebra la Romería del Santo, Patrón de los agricultores, formando un marco incomparable.

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Ermita de San Cosme y San Damián “Los Santicos”: En las Relaciones Topográficas de Felipe II (año 1575), se dice que “… en esta villa está jurado la fiesta de los mártires San Cosme y San Damián, e se les guardaba vigilia, que no se como carne por voto que se hizo y devoción.” Si bien la actual ermita está hecha de “taperio” (ladrillo y barro), en forma de cruz latina de estilo neoclásico, siendo del año 1944 y enclavada en el mismo lugar.

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MONUMENTOS A LOS MAYOS -Monumento a los Mayos: De reciente construcción del año 2007 obra del escultor, jareño D. Luis García Codina. Situado en la Plaza de Santa Ana y que identifica a los peraleños con su folclore y sus costumbres. .

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LA PISCINA La piscina es lo que más me gusta de mi pueblo El Peral, porque cuando se hace verano el 22 de junio abren la piscina y todos los amigos nos juntamos y jugamos, nadamos y hablamos todos los amigos, también detrás de la piscina esta la barra donde gente se toma algo.

En el penúltimo día de la piscina el propietario lanza cosas a la piscina y el primero que lo coja se lo queda. Las cosas que tiro el verano del 2010 fueron gafas de sol, tiendas de campaña y frisbies.

El ultimo día de piscina se hacen carreras que pueden ser carreras nadando, carreras nadando con la camiseta y carreras de buceo.

Por todo esto la piscina es mi sitio favorito.

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Entrevista a D. Silvino el cura de El Peral 1¿Trabaja en El Peral?

Si, trabajo de sacerdote en la parroquia de El Peral 2-¿Le gusta mucho el pueblo en el que vive?

Si, me gusta mucho y la gente se porta muy bien.

3 ¿Va mucha gente a misa?

Si pero hay gente que no va sobre todo los niños.

4 ¿Le gusta la iglesia en la que trabaja o prefiere otra mejor?

No me conformo con esta por que me gusta bastante.

5 ¿Hay algún monaguillo en El Peral?

Si, un chico llamado Alejandro.

6 ¿Vive en otro lugar además que en El Peral?

Si también vivo pero menos que en El Peral en V. de la Jara.

7 ¿Cuál es el santo de El Peral que más le gusta?

La que más me gusta es la Virgen del Espino.

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La leyenda de cirondo cuenta que un bandolero que vivía en una cueva que robaba a los mas ricos del pueblo y lo que robaba se lo daba a los pobres, un día unas personas encontraron la cueva y le acorralaron por la salida de la cueva y por la entrada y lo mataron.

DOCUMENTOS

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Cuentan que hubo unos acontecimientos alrededor de los años por ejemplo: la televisión llega al Peral, los toros en El Peral, los Santicos y las hogueras , etc.

LA TELEVISION LLEGA A EL PERAL Cuentan que la primera televisión marca Telefunken , que llegó al pueblo , fue en el año 1956. Hay discrepancias de si fue éste o aquél el primero en comprarla para uso particular, pero me parece que parece que carece de sentido discutirlo. Lo que sí es cierto, es que fue Don Gonzalo Panadero, el cura párroco, el que trajo la televisión que todo el conjunto de vecinos conocería.

Se instalo en la casa Parroquial, y se pagaba una cuota de 10 ptas. Por temporada. Esto llego a ser todo un acontecimiento social.

LOS TOROS EN EL PERAL La plaza de toros del Peral se había pensado hacerla pero no sabían en que terreno, pero un hombre llamado Julián Navalón dejo su terreno para la plaza de toros se pusieron a construirla, la plaza la hicieron los albañiles y una parte de la juventud, con aporte gratuito de sus jornales, y la Plaza de toros de El Peral, se hizo realidad.

LOS SANTICOS Y LAS HOGUERAS Cuenta la historia, que hace muchos años, muchos años, se desató una terrible epidemia de peste que causó una gran mortalidad en Europa.

Según las ``RELACIONES TOPOGRAFICAS DE FELIPE II´´ de 1575, vino huyendo de la ciudad de Valencia, que estaba siendo devastada por la peste, una familia que vino a refugiarse a El Peral, contagiando en la casa

donde

se

albergaban

a

la

hija

del

matrimonio, causándole la muerte y desde ese día

el

27

de

Septiembre

se

celebran

las

hoqueras que dicen que depura el aire.

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OTROS DATOS Podemos mencionar la continuidad histórica en El Peral, desde restos arqueológicos, que se remontan al bronce. Después y al igual que el asentamiento anterior, siguiendo el cauce del río Valdemembra aparecen restos Ibéricos.

Varios historiadores dicen que El Peral tiene origen griego

DATOS DE INTERÉS ¿DÓNDE DORMIR? En la casa rural la cueva de cirondo o en la casa rural la ramblilla. ¿DÓNDE COMER? En el Bar sociedad, en el Pub Catema, en el Pub Hollywood y en la sidrería.

TELEFONOS DE INTERES Ayuntamiento…………………….. 969 33 95 01 Centro Médico…………………….. 969 33 95 24 Biblioteca…………………………….. 969 33 95 85 Colegio Público…………………….. 969 33 95 62 Servicios Sociales………………….. 969 33 96 35 Guardería municipal……………… 969 33 96 35 Iglesia Parroquial………………….. 969 33 96 34

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FIESTAS Y TRADICIONES El 1 de mayo son las fiestas en honor a la Virgen del Espino.

La noche anterior se le cantan los mayos a la Virgen a los cuales asisten todo el pueblo de El Peral, vecinos de los pueblos de alrededor y peraleños que tuvieron que salir fuera para trabajar y al día siguiente, se la lleva en procesión a la ermita donde se la entra subastando las baras. Posteriormente, se reparte al pueblo la caridad.

El 27 de septiembre se celebran las fiestas en honor a los "Santicos" San Cosme y San Damián.

La noche anterior se encienden hogueras alrededor del camino por donde lo bajan de la ermita. Al día siguiente tiene lugar la procesión por el pueblo. Esos días se celebran corridas de toros en la plaza de toros del Peral.

COSTUMBRES En Enero, aparte de pasar la Noche de Fin de Año en grupos de amigos, cenando en alguna

casa

deshabitada

y

tomando

las

tradicionales

uvas

en

la

plaza.

En la Noche de Reyes se celebra un concurso de disfraces en honor a los futuros carnavales, con tentadores premios económicos.

En Febrero, se celebra el día de jueves lardero, también llamada zahora, donde todo el pueblo pasa el día en las distintas aldeas o corrales de ganado que circundan el casco urbano.

En las fiestas de Semana Santa hay costumbre la víspera del domingo de Resurrección, de colgar, en las ventanas de la casa de la chica deseada, macollas (plantas verdes) con algún mensaje romántico. También se cuelgan los tipicos "Judas", muñecos de trapo y paja que ridiculizan a Judas Iscariote y que acaban siendo quemados.

Esa misma noche, la juventud del pueblo, empalma con la procesión del encuentro que tiene lugar a las 7 de la mañana, y después todo el mundo va a la Sociedad a tomar chocolate También el dia de San Isidro, el 15 de Mayo, se celebra, con una comida todo el pueblo reunido en el campo de futbol, próximo a la ermita de San Isidro y después, se realizan diferentes concursos típicos, como pueden ser, el corte que consta de arar el terreno lo mas recto posible, el adorno de remolques o el lanzamiento de la barra castellana.

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Para realizar un recorrido por la historia del colegio y de la enseñanza en El Peral, partimos de la Ley de Instrucción Pública del 9 de Septiembre de 1857 (Conocida como ley Moyano). Con esta ley el Gobierno de la Nación publica una serie de disposiciones encaminadas a difundir la enseñanza, que trataban de asegurar una instrucción básica para todos (incluidos los hijos de los campesinos y los trabajadores), por considerarla imprescindible para el desarrollo económico del país. Había entonces en España una mayoría de población analfabeta. Lo normal para los hijos de los campesinos y trabajadores era no ir jamás a la escuela, o ir unos meses hasta aprender malamente a leer y las “cuatro reglas”.

Nuestro colegio entonces era como la mayoría de las escuelas de enseñanza primaria, locales insalubres donde un maestro mal pagado, bregaba con un montón de niños de todas las edades, que asistían de forma irregular.

Esta ley, que es la más longeva del sistema educativo español, permanece en vigencia más de cien años.

Y será la Ley de Educación General Básica de 1970 (Villar Palasí) la que introduce cambios y la modernización en el sistema educativo.

Establecía en la enseñanza primaria (E.G.B.) dos etapas: la 1ª de 5 cursos de duración y la 2ª compuesta por 6ª, 7ª y 8ª.

Es entonces cuando se implanta una medida educativa dimanada del Ministerio de Educación: para realizar los estudios correspondientes a la segunda etapa, los alumnos que pertenecían a escuelas unitarias como la nuestra, eran desplazados a un colegio completo, que se les asignaba, donde había maestros especialistas.

Esto hizo que los alumnos salieran de la localidad y que al no existir transporte al instituto (el único que había en toda la zona era el de Motilla), la mayoría abandonaran sus estudios al finalizar la E.G.B.

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Nacen los programas de Educación Compensatoria, estuvieron en vigencia poco tiempo. Nuestro colegio dependía del Centro de Recursos de Motilla del Palancar, también el resto de las secciones dependían de este centro de recursos.

Aquí está el origen de lo que años después sería el C.R.A. Estos pueblos ya entonces compartían actividades, como viajes, profesores especialistas, etc...

Desde que desaparecen los programas d e Educación Compensatoria y hasta la formación del CRA, a nuestro colegio llegaban maestros itinerantes de varias especialidades (inglés, educación física, religión…) de los colegios de Minglanilla, Vva de la Jara, Motilla del Palancar…..

A pesar de que la reforma educativa se estaba desarrollando desde hacía varios años, y con ella la renovación de muchos colegios. Aquí la modernización llegó mucho más tarde, y fue a finales de los años 80, cuando comienzan los cambios.

- Conseguir que sea una escuela unitaria independiente (hasta entonces estaba adscrita al colegio de Motilla del Palancar) El colegio no tenía nombre específico, durante muchos años se llamaron a los centros como: Colegio Nacional Mixto, Grupo Escolar…. Este se conocía como “Escuela Mixta de El Peral”. Y había que bautizarlo con un nombre, y para que estuviera relacionado con el ámbito local, se pensó en llamarlo “Colegio Público Fernando espinosa”.

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La escuela en el año 1956: La escuela en al año 1956 era muy diferente a ahora. Se empezaba a ir a los seis u ocho años de edad, todos estaban en la misma aula y solo había un profesor; el aula se calentaba con una estufa de leña. Cuando no traía los deberes el profesor con una regla te daba en la mano, y ,si la apartabas te daba aun más fuerte o te daba en la pierna. Utilizaban solo un libro donde salía todo. La religión era obligatoria. El libro se llamaba enciclopedia y lo tenía el maestro. Algunas asignaturas son Geografía, Historia de España, ciencias de la naturaleza, Formación político-social (niños), lecciones conmemorativas, Formación Familiar y social, Higiene, Formación política (niñas) y conmemoraciones sociales.

La escuela en los años 70, En El Peral no había cortinas y una sola pizarra, las mesas y las sillas estaban un poco rotas. En cada clase había una estufa, cada alumno tenía que llevar un palo y una piña, y se encargaban de encenderla los más mayores o los maestros ya que solo había 2 uno en cada clase. Todas las asignaturas nos las daba el mismo maestro. En 6º de Primaria empezaban a dar francés. Los maestros no tenían ni salas ni despachos, solo existían las dos clases de los alumnos.

En el aula de repaso estaba la leñera que era donde se guardaba la leña y las cosas de limpiar.

Curiosidades de los maestros:

Los que venían de fuera vivían en la casa de los maestros que estaban en el patio del colegio.

Antiguamente no estaba mal visto que un maestro te diera una “colleja”( Los padres eran los primeros que decían que si no trabajaban sus hijos o se portaban mal que les dieran alguna porque la letra con sangre entra).

Si suspendías algún examen, en el último trimestre nos hacían uno de recuperación y si no aprobábamos íbamos a septiembre.

En el recreo jugábamos al “pimiento colorado”, “escondite”, “churro va”, fútbol, baloncesto…

Antes no había infantil, por lo tanto el colegio se empezaba con 6 años y se terminaba con 14. Los primeros cursos íbamos al cole de El Peral y luego a Motilla del Palancar.

En Motilla del Palancar el colegio era mucho más grande y disponía de biblioteca, sala de profes, despacho, comedor, cocina, 2 patios para chicos y para chicas, una casa para que viviera el vigilante del colegio y unos jardines.

También tenía comedor y los alumnos de todos los pueblos cercanos (Campillo, Castillejo de Iniesta, Almodovar del Pinar, …..) se juntaban a comer.

El comedor se quedaba abierto por si quería alguien después de las clases hacer los deberes.

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En las escuelas unitarias, los profesores tenían que compaginar su labor docente con el trabajo administrativo y directivo. Para evitarlo surgen los CRAs

Un C.R.A. es un colegio formado por aulas de pueblos diferentes, y con entidad jurídica, pedagógica y administrativa única. Los que diariamente se trasladan no son los alumnos, sino los profesores. Tiene las mismas características que cualquier otro centro, pero situado en el mundo rural. Con la ventaja añadida que supone contar con una ratio reducida de alumnos por profesor, lo que hace de la educación personalizada un signo de calidad que distingue a la Escuela Rural Agrupada. Lo que hace diferente a los colegios de los CRAs es que los pasillos de las aulas son las carreteras entre los pueblos.. Además, en cada clase de los CRAs suele integrarse a escolares de varios cursos en lo que se denomina aula mixta. Cada una de estas clases tiene asignado un tutor que, para llevar a cabo su labor docente, cuenta con la ayuda de un cuerpo de maestros itinerantes, que están especializados en una materia concreta como inglés o educación física.

El hecho de que sean los profesores los que se desplacen en lugar de hacerlo los alumnos supone un cambio en la concepción de la enseñanza y una revolución en el mundo rural, puesto que el CRA rentabiliza al máximo los recursos educativos que existen en la zona y, lo que es más importante, ayuda a fijar población en el ámbito rural. El modelo anterior, que implicaba el desplazamiento de los niños a otros municipios más grandes, podía traer consigo el desarraigo de los más pequeños que salían de su localidad, un camino que más tarde emprendían también sus padres.

Además, los Colegios Rurales Agrupados contribuyen a eliminar el aislamiento que pueden sentir los escolares y también los profesores, que se consideran integrantes de un equipo de trabajo en un contexto para compartir ideas y experiencias y dentro de una estructura pedagógica coherente. Al menos cada 15 días todos los docentes de un CRA mantienen reuniones de coordinación pedagógica, además se organizan muchas actividades conjuntas en las que participan alumnos y profesores de las diferentes secciones.

Tras la necesidad de completar la red de Colegios Rurales de la provincia de Cuenca, el 1 de septiembre de 2001 empieza a funcionar este C.R.A. (Colegio Rural Agrupado) formado por las siguientes secciones: Graja de Iniesta, Casas de Santa Cruz, Castillejo de Iniesta, El Peral y Puebla del Salvador, situando la cabecera en Graja de Iniesta, por razones meramente geográficas.

La característica común de que autovía de levante vertebra los pueblos de este C.R.A. así como que antiguamente pasase el camino real de Madrid a Valencia hace que se le ponga el nombre de:

“CAMINO REAL DE LEVANTE” ———————–-—–——–—-Periódico Escolar ―El Caminante‖——–—–———————–—

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FOTOS

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Hay dos actividades en las que han participado desde hace muchísimos años los alumnos de nuestro colegio, entre la que destacamos el CRIEC, salidas educativas, etc...

C.R.I.E.C. Centro Rural de Innovación Educativa de Cuenca en Carboneras de Guadazaón

Los

alumnos

de

los

CRAs

tienen preferencia a la hora de visitar

el

CRIEC

actividades

para

realizar

extraacadémicas

durante una semana, como si se encontrasen en un internado.

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La gastronomía de El peral destaca por tener una variedad de platos típicos entre ellos el morteruelo, ajo arriero, migas ruleras, gazpachos manchegos y postres tan sabrosos como el pan de calatrava, migas dulces…

Se habla ya del morteruelo en documentos del siglo XI y en una copia romanceada de Fuero de Molina que es del siglo XII; además, este plato es madre y esencia de ese plagio refinado logrado por los franceses, muy avanzado el siglo XVII. Plato de origen árabe, con históricas anotaciones en legajos y manuscritos del siglo XII, la aportación que los conversos o nuevos cristianos hacen a este plato no es otra cosa que el añadido de cerdo, que lógicamente los árabes no incluían en su receta, que era una especie de cocción de carne de caza, previamente macerada con la pimienta y alcaravea, especia que se usa prácticamente en tan sólo tres cocinas: la bereber o tunecina, la turca sefardí y la nuestra de Cuenca. Le aconsejamos que venga a nuestra, su casa, para degustar y disfrutar de nuestro morteruelo, elaborado artesanalmente a la manera de nuestras abuelas y seguro que cuando lo pruebe dirá.. .¡ Impresionante paté manchego !

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de bacalao seco.

3 huevos.

2 dientes de ajo 250 gramos de patatas.

1\2 taza de aceite de oliva.

Preparación: Poner el bacalao a desalar 12 horas .Cocerlo con un poco de agua: cuando comience a hervir, apartar del fuego y dejar enfriar. Cocer las patatas hasta que estén tiernas y escurrirlas; cocer 2 huevos . Hacer un puré con las patatas. Añadir el bacalao desmigado y huevos duros picados.

Majar los dientes de ajo y pasarles a un cuenco, añadir la yema del huevo restante, batiéndolo con una cuchara de madera, añadiendo el puré de patata. Añadir el aceite poco a poco. por último, añadir el bacalao y los huevos picados. Servir con pan tostado.

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Ingredientes: 1/2 Conejo, unos 600gr.

Gallina con piel, unos 200gr.

Perdiz 400 gr.

Jamón serrano 150 gr.

Hígado de cerdo 1/4 kilo.

Panceta curada 150 gr.

Aceite de oliva.

300 gr de pan.

Alcaravea media cucharadita .

1/2 cucharadita de clavo.

1/2 cucharadita de canela molida.

1/2 cucharadita de pimienta negra.

Sal 1 cucharada de pimentón dulce.

Preparación: Poner el conejo, la gallina y la perdiz, el hígado y la panceta en una olla con agua fría, sazonar con sal y dejar hervir durante 2 horas. Retirar las carnes de la olla, quitarles pieles y huesos, desmenuzar y triturar la carne con algo de caldo y reservar el resto.

Poner al fuego el aceite en una sartén, dar unas vueltas al pimentón y añadir el caldo y las especias. Cuando comience a hervir, echar el pan rallado.

Cocer durante cinco minutos y añadir las carnes trituradas. Cocer durante 20 minutos a fuego muy bajo y revolviendo frecuentemente.

Servirlo en un recipiente de barro.

Ingredientes: Un par de magdalenas 3 huevos Medio litro de leche 10 cucharadas de azúcar La ralladura de un limón Una pizca de canela molida

Preparación: Ponemos el molde donde vayamos a hacer el pan, en el fuego, con 2 cucharadas de azúcar, y lo hacemos caramelo.

Sobre este caramelo colocamos las magdalenas troceadas.

Ponemos el resto de ingredientes en la batidora y vertemos la mezcla sobre las magdalenas.

Horneamos al baño maría, a 180º de 40 a 50 minutos, se debe cuajar y quedar como un flan.

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IMÁGENES DE UNA VIDA EN EL PERAL Se dice que recordar es igual que vivir dos veces. Mirar hacia detrás en el tiempo, en nuestro pasado, es despertar con nostalgia momentos que creíamos olvidados, pero que, irremediablemente son parte de nosotros. Rememorar lo sucedido es conmemorar épocas pasadas enriqueciendo con ello nuestro presente con la experiencia vital de otros.

Parece una gran paradoja, pero el tiempo es el mayor enemigo de la cultura popular y, a la vez, su más fiel aliado.

Solemos olvidar con demasiada frecuencia que la Historia de un pueblo (con mayúsculas) no es sólo aquella relacionada con sus nobles alcurnias, ni con sus épicas batallas triunfantes. Más bien, la Historia de un pueblo hemos de localizarla en sus palabras, y por ende en sus recuerdos; en ocasiones, olvidamos que somos hombres, y el hombre se distingue como tal por la memoria, el recuerdo, los sentimientos y sobre todo la palabra, palabras que han conformado el uso de la razón y los sentimientos.

Estas imágenes pretenden ser un primer paso que busca rememorar lo pasado aprendiendo de él. Dice una máxima que “todo aquel que reniega de los errores cometidos en el pasado, está abocado a repetirlos continuamente”.

Estas imágenes, también pretenden aproximarse, en la medida de sus posibilidades, a la vasta retrospectiva de nuestro pueblo, a su vasta cultura popular.

Quieren hacer una pequeña excavación arqueológica, no en la tierra que pisamos, sino en la memoria. Constituyendo un retazo del pasado, en sus imágenes fluye esa Historia profunda que las generaciones han dejado, refleja todo un compendio de modos y modas, de maneras y comportamientos familiares, filiares y sociales.

Hasta hace poco tiempo, lo popular, lo campesino, era objeto de burla y mofa por parte de aquellos que vivían y venían de la ciudad o de los que habían tenido la suerte de ver otras zonas. Ahora la realidad ha cambiado tanto cualitativa, como cuantitativamente: se acude a los pueblos a estudiar de nuevo su Historia y se observa desde otra perspectiva, desde la perspectiva de la esencia pura del ser. Cuando el hombre se siente sin rumbo, vacío, vuelve a la línea de salida, a sus orígenes, al pueblo. Busca el aire puro de sus campos, la belleza de sus paisajes, la maravilla que entraña conversar con los más viejos, escuchar sus cuartetas, sus historias, sus romances.

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E n los últimos cincuenta años, el tiempo y el denominado desarrollo han cambiado un mundo de costumbres y maneras de vivir en el cual habían estado inmersos tanto estos hombres y mujeres, como sus antecesores. Tuvieron que vender sus mulas y aprender a conducir, dejaron de realizar los cultivos de siempre porque ya no eran rentables, los cantos en los tajos se olvidaron... A las viejas costumbres hemos de ayudarlas continuamente, ya que el tiempo las engulle dejándolas en el olvido. Esto es así porque perviven a duras penas en un mundo gobernado por la moda y por lo nuevo. Querámoslo o no, vivimos en una sociedad de cambio. Prevalece el ir y venir rápido, las modas foráneas, los rostros jóvenes, etc. Y de lo pasado ¿qué se hizo? No se sabe, quizás vive a la sombra del olvido, en la memoria de los viejos.

Hechos que son mirados con indiferencia y falta de interés. Pero eso es porque no se le ha escuchado, si les damos la oportunidad de manifestarse, seguro la disposición cambiará.

Estas imágenes transmiten la riqueza variopinta que los mayores tienen grabada en su memoria, otros, los de mediana edad apenas si conocen algunas, y los más jóvenes si no tienen oportunidad de ver impresas, las perderán.

Un pueblo sin raíces es una planta sin savia, y sin ella la vida no es más que un rutinario deambular, un mero y monótono transcurso del tiempo sin punto de partida ni línea de llegada.

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Hoy, queremos dedicar unas palabras a una maestra que ha estado junto a nosotros 9 años, hoy se marcha de este colegio para comenzar una nueva etapa en otro, en el que estamos seguros que le va a ir muy bien, y sobre todo va hacer feliz a muchos niños, como lo hizo con nosotros.

Te queremos dar las gracias, por todo el cariño que nos has dado, por todo lo que nos enseñaste durante el tiempo que estuviste a nuestro lado, por ayudarnos a crecer como personas y dar nuestros primeros pasos en el camino de nuestra educación.

Estamos seguros que en tu nuevo colegio, los niños van a tener mucha suerte de contar contigo, de divertirse tanto como nos divertimos nosotros, y sobre todo de ver todos los días esa sonrisa con la que nos recibías.

Nosotros te vamos a echar mucho de menos, pero siempre te recordaremos como parte de nuestra infancia, con tus juegos, tus trabalenguas, tus canciones, tus cuentos y como no tus travesuras que nunca olvidaremos.

No nos olvides Cati, siempre tendrás un hueco en nuestro corazón, y en El Peral estarán estos niños que siempre formarán parte de tu vida y que siempre te acogerán con los brazos abiertos.

GRACIAS CATI. TE QUEREMOS MUCHO. Alumnos de El Peral

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Edición Especial “EL CAMINANTE” EL PERAL

Nadia García León

Alejandro Castro Navarro

Iván Mejías Cortijo

Pedro Julián López Mejías

María Ruiz García

Patricio Navarro Monedero

Julio Saiz Jareño

Laura Peralta López Carmen Zomeño Peñaranda

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Edición PERIÓDICO Especial “EL ESCOLAR CAMINANTE”

“ELEL CAMINANTE” PERAL

C.R.A. “CAMINO REAL DE LEVANTE” El Peral, Castillejo de Iniesta, Graja de Iniesta, Casas de Santa Cruz, Puebla del Salvador, La Pesquera

Tirada: 300 ejemplares Realizado por: Alumnos de Primaria de El peral Imprime: Excma. Diputación de Cuenca DEPÓSITO LEGAL: CU-98-2010

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