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Respiración Anaeróbica y Fermentación
La Respiración Anaeróbica es un proceso químico realizado por algunas bacterias procariotas que viven en ambientes anaeróbicos. Se diferencia de la respiración aeróbica en que no emplea al oxígeno como aceptor final.
La fermentación es una ruta anaeróbica que realizan algunas bacterias u hongos.
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Este proceso no requiere de una cadena de transporte de electrones y únicamente genera 2 de ATP por glucosa oxidada.
En la fermentación alcohólica se descarboxila al piruvato para generar 2 moléculas de acetaldehído, para luego ser reducidas por los átomos de hidrógeno del NADH, dejando como producto Alcohol Etílico.
Mientras que en la fermentación láctica el NADH transifere los átomos de hidrógeno directamente al piruvato, reduciéndolo y generando lactato.
Porto, A. (2013)
Wikimedia Commons
Fermentacion-alcoholica
Porto, A. (2013)
Wikimedia Commons
Fermentaciónlactica
