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NUMERO 1/JUNIO 2022 PUBLICACION MENSUAL EN UN FORMATO GRATUIRO
STAFF ALTERNATIVO
LA PRIMERA EDICION DE "EL MENTOR
Karla Meza/Direccion General CULTURA SALE DE LA IMPRENTA ESTE Josue Martinez/Editor Hugo Martinez/Contenido MISMO MES EN NUESTRO PRIMER Yolanda Guzman/Diseño Alejandra Gutierrez/Asistente NUMERO IMPRESO. Diego Guerrero/Publicidad
TOMANDO POR TEMA PRINCIPAL "LAS
PORTADA: Diego Guerrero
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TRADICIONES Y COSTUMBRE DE EL SALVADOR". ESPERAMOS SEGUIR CON EL EMPUJE CON EL QUE HEMOS COMENZADO, PARA LLEVAR A MAS PUBLICO NUESTRAS INVESTIGACIONES.
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INDICE PAG. 1 - PORTADA PAG. 3 - EDITORIAL PAG. 4 - INDICE PAG. 5 - DIRECTORIO PAG. 6-8 COSTUMBRESPAG. 9-11 TRADICIONESPAG. 12-13 DESCANSO VISUAL PAG. 14-17 SITIOS CULTURALES PAG. 18-19 PUBLICIDAD PAG. 20 CONTRAPORTADA 4
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COSTUMBRES Una costumbre es una característica propia de la sociedad, un comportamiento común adoptado por varias personas dentro de la comunidad y que la distinguen del resto de las sociedades. Por lo general, se trata de un evento o una situación repetitiva, haciendo de la continuidad de esta una tradición o hábito. Comúnmente viene dada por las características propias de la cultura del entorno social que la maneja. Algunas costumbres en El Salvador están muy ligadas a determinadas fechas. Las costumbres existen con el objetivo de mantener viva la cultura. Estas son solo algunas de las más representativas:
“La celebración a la santa cruz”, que conmemora el encuentro que hizo Santa Elena de la cruz de Jesucristo y un tributo de origen indígena. El 3 de mayo se coloca una cruz en el patio de las casas y se adornan con frutos y papel de colores, como creencia para que no falte el alimento durante todo el año. Existen también tipos de bailes personificados por personajes como, “los viejos de agosto”, en la que personas se disfrazan de personajes mitológicos como el cipitío, la siguanaba, etc.
En Semana Santa, se preparan estos platillos las llamadas torrejas, siendo esta una torta de yema que se baña en miel o dulce de panela.
los inicios de las torrejas datan del siglo I. En ese entonces, los romanos escribieron en un recetario algo sobre un pan remojado. Sin embargo, no se mencionó nada acerca de capear el pan en huevo o remojarlo en dulce hasta loa 1400 durante “La Semana Santa”.
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A la Semana Santa se le llamaba en un principio “La Gran Semana”. Ahora se le llama Semana Santa o Semana Mayor y a sus días se les dice días santos. Esta semana comienza con el Domingo de Ramos y termina con el Domingo de Pascua.
Durante la semana se viven diversas celebraciones las cuales son:
El pueblo judío celebraba la fiesta de Pascua en recuerdo de la liberación de la esclavitud de Egipto, el día de la primera luna llena de primavera. Esta fecha la fijaban en base al año lunar y no al año solar de nuestro calendario moderno. Es por esta razón que cada año la Semana Santa cambia de día, pues se le hace coincidir con la luna llena.
Celebrando la entrada triunfal de Jesús a Jerusalén en la que todo el pueblo lo alaba.
Domingo de Ramos:
Jueves Santo Este día se recuerda la Última Cena con los apóstoles. Es el Jueves Santo cuando instituyó la Eucaristía y el Sacerdocio. Al terminar la Última Cena, Jesús se fue a orar al Huerto de los Olivos. Ahí pasó toda la noche y después de mucho tiempo de oración, llegaron a aprehenderlo. Viernes Santo Ese día recordamos la Pasión de Nuestro Señor: Su prisión, los interrogatorios de Herodes y Pilato; la flagelación, la coronación de espinas y la crucifixión. Lo conmemoramos con un Vía Crucis solemne y con la ceremonia de la Adoración de la Cruz.
Sábado de Gloria Las alfombras en El Salvador son elaboradas de diversos materiales, pero los que más comunmente se utilizan son el aserrín y la sal. Estos Es un día de luto y tristeza materiales son los que permiten formar diversas figuras y dibujos que pues no tenemos a Jesús entre representan un mensaje ya sea social o cristiano. nosotros. Las imágenes se cubren y los sagrarios están La sal, el aserrín de madera o ambos, son teñidos con añilina de abiertos. varios colores que permiten hacer más llamativas las alfombras que se comienzan a elaborar desde tempranas horas del viernes Domingo de Resurrección santo, aunque en algunos lugares que elaboran alfombran grandes Es el día más importante y más comienzan a hacerlas desde el día anterior. alegre, ya que Jesús venció a la muerte. La Pascua es el paso de la muerte a la vida.
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Los libros de historia no tienen registros ni tampoco hay documentos que describan el uso de los cohetes para celebrar el nacimiento del niño Jesús y la finalización del año. Se explica tambien que algunos relatos sostienen que estos productos pirotécnicos aparecieron en el continente con la llegada de los españoles.
En el mes de diciembre y en las fiestas de fin de año, se acostumbra quemar juegos pirotécnicos. Varios expertos opinan que este tipo de festejos está asociado a la condición económica que los antiguos pobladores tenían a final de año.
“Inicialmente sólo se ocupaban para celebrar las fiestas de los pueblos, las cuales eran en honor de un santo o virgen”. En este sentido, era común reventar los llamados cohetes de vara, de gran estruendo. Esa necesidad que tienen las personas de hacer ruido para festejar un acontecimiento importante se refleja hoy en un refrán popular: “No hay fiesta sin cohetes”.
Talcigüin en lengua nahuat significa “hombre endiablado” La tradición se remonta a la llegada de los colonizadores españoles, que representaban pasajes bíblicos ante los indígenas, dando origen a un mestizaje cultural. Esta ancestral tradición es celebrada por los pobladores de Texistepeque, al noroeste de la capital salvadoreña.
El sonar de las campanas de la iglesia marca el inicio de la batalla en la que los diablos corren por las calles huyendo de Jesús, quien los persigue llevando en sus manos una cruz y una campana, para enfrentarlos y pedir su redención.
Son siempre representados por hombres vestidos con túnicas y capuchas rojas, que con mucha anticipación preparan también las “cruzada de azotes” para limpiar de pecados a quienes se encuentran a su paso en la plaza central de la localidad.
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TRADICIONES
Las tradiciones son aquellas que pasa de generación en generación, o lo que entrega una generación a otra a través del tiempo. Varias fuentes exponen que es la transferencia o traspaso de una serie de doctrinas, costumbres, ritos entre muchos otros, siendo realizadas dentro de una comunidad, que pueden mantenerse como un legado con el correr del tiempo. Mayormente en el pais las principales tradiciones tienen que ver con la gastronomia, siendo comidas y bebidas, como pueden ser: Atol de elote La historia del atol de elote se remonta a la ancestral cultura maya que lo preparaba para ellos era una forma rápida y fácil de ingerir las calorías necesarias para el día.
En algunos lugares lo condimentan con cacao, hierbas y edulcorantes como la miel. preparandose con maíz fresco, al cual se le añade leche, canela y azúcar. Chocolate caliente Es una preparación que se hace extrayendo la manteca de la nuez del cacao y mezclándola con azúcar, haciendo una pasta dulce que es soluble en agua y leche. Leche poleada Es un postre salvadoreño, de consistencia espesa y que es elaborado a base de leche, yemas, azúcar y con un toque de canela. Se emplea harina de arroz, al servir muchas personas la decora con canela en polvo y pasas.
Shuco Es el más antiguo. En lengua Náhuatl su significado es atol hecho de maíz fermentado. Su sabor es agrio y un poco salado. Tiene una apariencia de color sucio. Se sirve usualmente en “huacal” de morro. El chilate Siendo una bebida de maíz que adquiere diferentes sazones. Se suele cocinar con agua de ceniza y su uso es puramente ceremonial. Usualmente es acompañado de nuégados de maíz, yuca o huevo; plátano, ayote, camote en miel de panela o atado de dulce. Arroz con leche Es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.
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El Salvador es uno de los países más ricos en cultura indígena, lo cual nos deja muy claro en cada una de sus actividades que realizan en fiestas donde se deja ver la alegría y despreocupación que tienen presentes, además es algo que se sabe disgustar muy bien entre los extranjeros que buscan algo típico del país. El jeu jeu Ese es un baile que se puede observar en la época de navidad, lo cual se representa muy bien en las celebraciones de navidad y fin de año en Izalco, Sonsonate. Los cumpas Ese baile sirve para representar el encuentro de los pueblos de Jayaque y Cuisnahuat. Demostracion de bailes tradicionales en una obra de teatro en San Se realiza cuando se llega la Salvador fecha de celebrar sus fiestas patronales donde los dos pueblos se reciben con este baile de cumpas o compadres. Al mismo tiempo que existen varios bailes tradicionales, estos Son de los viejos se complementan con sus trajes Es la representación de una tradicionales, los cuales pueden manifestación bufa, en este ser bastante coloridos y complejos los jóvenes se disfrazan de a la hora de su confeccion. personas ancianas y realizan los bailes con gran energía. Los chapetones Esta danza comúnmente se le llama como “baile de educados”, esta llega a ser una representación de un casamiento de españoles, donde llevan el traje completo con levita junto a su sombrero de copa.
E nt r e l o s m e j o r e s p u nt o s culturales para presenciar loas bailes tradicionales tenemos Santiago Texacuangos, que cada cierto tiempo realiza u organiza pequeños festivales con estas tematicas.
Las cortadoras Ese es un baile que nunca puede faltar en la fiestas patronales, ya que es la representación de las mujeres que se dedican a cortar y recoger el café, muestra muy bien como las mujeres se ganan la vida cuando la época del café era la mayor inversión en el país.
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El Torito Pinto es una de las danzas folclóricas más conocidas de El Salvador; es bastante común presenciarla en actos culturales o cívicos que se realizan en nuestro país (especialmente en el mes cívico de septiembre), ya que está relacionada muy finamente a nuestras raíces y a nuestra cultura. En primer lugar debemos decir que esta es una danza que se remonta posiblemente a la época en la que los españoles conquistaron estas tierras y en la cual sus costumbres se mezclaron, ya que en este baile típico se ve influenciado principalmente por rituales y tradiciones de la cultura pipil y lenca.
Se lleva a cabo en territorio salvadoreño, específicamente en el poblado San Antonio Abad, del departamento de San Salvador El baile del Torito Pinto, es una representación que se acompaña de danza y canto, imitando a su manera “una toreada española”. Generalmente son de ocho a doce las personas que se necesitan para representarlo, entre hombres y mujeres, quienes van vestidos pintorescamente con colores llamativos, con sombreros adornados de flecos y flores de papel. La persona que hace de “torito”, lleva una armazón asegurado a la cintura, con el cual imita al animal con la cabeza de toro y cachos; él baila en medio del circulo que hacen los del grupo y hace como que los persiguiera. El torito baila de forma muy original, lleva un ritmo cadencioso y elegante en compás de 3/4 y hace alarde de piruetas y agilidad imitando la nerviosidad de movimientos del gallardo cuadrúpedo, cuando es lidiado en una corrida. Todos los que están al rededor llevan en la mano un pañuelo rojo con el que invitan al “torito” a mostrar su gallardía y furia en los rodeos de la danza. Aquí también se pueden usar dos instrumentos indígenas como son el pito y el tambor para acompañar y que baile tenga un son muy rítmico, para que de esta manera se despierte la alegría en los oyentes.
En realidad no se sabe quién es el autor de la danza del Torito Pinto, ya que esta es una danza que proviene desde tiempos remotos y desde una época posterior a la conquista española. Por lo tanto diríamos que el autor del Torito Pinto es anónimo.
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LUGARES CULTURALES Los museos de El Salvador son uno de los elementos más apasionantes de la cultura de esta bella nación. El Salvador no solo cuenta con las colecciones más íntimas, extensas y entretenida de Centroamérica, también incita al estudio de las ciencias, historia y arte contemporáneo.A continuación, se en listas los museos de El Salvador que no pueden obviarse en un viaje a la nación.
MUSEO MARTE Fue financiado por la Asociación Museo de Arte de El Salvador, inaugurándose en el 2013 como una alternativa cultural. La instalación está abierta al público sin fines de lucro.
MUSEO DAVID J. GUZMAN Se especializa en la antropología y arqueología MUNA . En la actualidad es el mayor banco cultural de El Salvador y la mejor Museo del Ferrocarril y Parque Temático de El Salvador. Situado alternativa para conocer la en la ciudad de San Salvador, en las instalaciones de los historia, hábitos y curiosidades Ferrocarriles Nacionales de El Salvador (FENADESAL) como parte de los antepasados cuscatlecos. de la visión de rescate de los bienes culturales que servirán de plataforma para dinamizar los programas y actividades culturales del país. Fue inaugurado en 2015, el museo posee de una sala de exposición permanente, sala de la Imprenta, sala de los vagones, área de talleres y otros atractivos que comprenden la historia del ferrocarril en El Salvador desde el año 1882. También cuenta con un tren que hace un pequeño recorrido por las instalaciones. Es una alternativa para quienes deseen conocer a fondo a cultura popular de El Salvador al poseer piezas de artesanos locales.
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Los sitios arqueológicos de El Salvador son lugares en los cuales aún está presente la memoria de nuestros antepasados que habitaron nuestras tierras hace siglos, dichos lugares fueron testigos de las construcciones que algún día erigieron las poblaciones indígenas a lo largo de todo el país. Las principales fueron mayas, nahuas y lencas.
Se ubica en el departamento de La Libertad, a 30 minutos de San Salvador. Este lugar fue declarado como Patrimonio de la Humanidad en 1993, por ser considerado un sitio de mucho valor cultural. Su descubrimiento se dio en 1976
Tazumal Fue descubierto en 1892, aunque se registró oficialmente hasta 1940. Su ubicación es en el municipio de Chalachuapa en el departamento de Santa Ana, a 80 kilómetros de San Salvador Chalchuapa fue una ciudad con su propia cultura y que amalgamo influencias de otros sitios relacionados a grupos Mayas, Teotihuacanos, Toltecas, etc. a través de sus siglos de ocupación continua. Comprende una serie de estructuras visibles de tipo monumental y espacios domésticos no visibles en superficie que fueron el escenario de un importante y sofisticado asentamiento que existió desde el Periodo Preclásico Temprano (1200 a.C.).
Se ubica a 32 kilómetros de San Salvador. Este lugar era un sitio donde se llevaban a cabo diversas ceremonias religiosas que tuvieron lugar entre los años 600 y 900 después de Cristo. Fue sepultado también por una erupción volcánica.
Chalchuapa en general es uno de los espacios de asentamiento prolongado más antiguo de El Salvador, es decir que, no fue interrumpido a través del tiempo con las ocupaciones para los Periodos Preclásico, Clásico, Postclásico, Conquista, Colonia y República. Tazumal fue un asentamiento rector en su apogeo para el Periodo Clásico. Dentro de las actividades que podrás realizar está la visita guiada al Museo Ilustrativo, que contiene una extensa infografía con amplia información y detalles de la historia y del descubrimiento del parque.
Casa Blanca Se encuentra a pocos metros de la entrada de Chalchuapa, en el departamento de Santa Ana. Tuvo una ocupación de 10 siglos, desde el año 500 antes de cristo, hasta la llegada de los españoles.
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ElTeatroNacionaldeElSalvador, también conocido con el nombre de Teatro Nacional de San Salvador, es considerado como el lugar más importante para la manifestación de las artes escénicas en el país. Es una institución es un espacio cultural que brinda servicios para el desarrollo de las artes, entre las que podemos mencionar principalmente obras de teatro tanto nacionales como internacionales, conciertos de cámara y sinfónicos, música popular y folklórica, entre otras actividades. Desde su creación como una nación independiente, en El Salvador existía la necesidad de crear un lugar en el cual pudieran exponerse las artes escénicas; ante muchos intentos y lugares improvisados que se crearon, finalmente en 1852 se decidió la construcción de un Teatro Nacional que cumpliera con tal labor.
El acceso principal del Teatro se ubica sobre la fachada sur, la cual posee en el primer nivel una arcada con accesos de medio punto, igual que en el segundo nivel donde se ubica la terraza española. Es un monumento histórico que refleja las inquietudes La fachada poniente y la arquitectónicas de una época oriente son iguales: presentan determinada y también un acceso, vanos de ventanas constituye un símbolo del con forma de arco de medio esfuerzo por desarrollar el arte punto agrupadas en tres, así escénico en un medio tan azaroso como ventanas de vano recto como lo fue El Salvador a fines con barandilla tipo mazorca y del siglo pasado y principios del de arco rebajado. presente.
Más de cien años de historia encierra el Teatro Nacional de Santa Ana, ubicado en lo que se conoció como el Portal de Los Bernal, junto al parque Kessels. La fachada norte, posee un acceso al centro y ventanas Es un inmueble de estilo ecléctico de arco rebajado, rectas y por las diversas inf luencias agrupadas de arco de medio arquitectónicas: arcos de medio punto. punto del románico, columnas compuestas del estilo griego, Inaugurado el 27 de febrero tímpanos del grecorromano, de 1910, presentando a la almohadillados y frontones del Compañía de Ópera Sigaldi con Renacimiento la Ópera Rigoletto y declarado Monumento Nacional en 1982.
Por Acuerdo Ejecutivo, se crea la Junta de Fomento de San Miguel que se encargaría de todo aquello que se relacione con obras de utilidad, ornato público, y embellecimiento de dicha ciudad. Inaugurado el 31 de diciembre de 1909, a las 12 de la media noche con la obra “La viuda alegre” de Franz Lehar
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La villa de San Salvador fue fundada con la llegada de los españoles a la región, su trazo inició con la forma de una cuadrícula y con portales al rededor de la plaza libertad, calles rectas y todo de manera ordenada, el centro histórico está delimitado por la Alameda Juan Pablo II, el Bulevar Venezuela, la 25 avenida sur y la 8va avenida. Donde se encuentra actualmente la catedral estuvo el convento Santo Domingo, con el auge del café se realizaron los primeros almacenes de prestigio, casinos y bares; la ciudad se fue modificando con cada terremoto que hubo ya que habían edificio dañados o destruidos. Su importancia es grande debido a que está llena de riqueza cultural e histórica, es parte de nuestra identidad como salvadoreños, en el centro de san salvador encontramos monumentos y estructuras que nos narran historias de los sucesos históricos que ocurrieron en el país, nos muestra la evolución que ha tenido y cada uno de los cambios que se ha ido dando, creo que deberíamos de proteger nuestra identidad cultural e histórica y nuestro patrimonio.
Se dice que, a finales del siglo XVI, se elevó una Iglesia dedicada al Divino Salvador del Mundo en el misterio de su Transfiguración, pero los constantes temblores no permitían ampliarla ni conservarla. El Castillo Venturoso es único en su estilo y edificación. Nació en los 50’s y se destaca hoy por su estilo neogótico, haciendo referencia al desarrollo arquitectónico y e c onóm ic o de l pa í s . Su s i nter ior e s de s lu mbra n c on frescos, columnas estructurales y amplios salones, además de los detalles y acabados. Hoy en día se ha retomado como sede de iniciativas culturales y artísticas, permitiendo convivencia entre el público y este espacio histórico
La Catedral de la Señora Santa Ana, es la iglesia principal de la diócesis católica de Santa Ana, en la ciudad de Santa Ana, El Salvador. Este templo tiene la advocación de la Señora Santa Ana, la madre de la Bienaventurada Virgen María. El lugar donde hoy está la catedral de Santa Ana se e n c o n t ra b a l a p a r ro q u i a central, la cual fue construida entre 1575 y 1576, siendo semidestruida por un rayo en el siglo XIX. Cuando se creó la Diócesis de Santa Ana se iniciaron los preparativos para reconstruir la parroquia central de la ciudad; ésta reconstrucción se autorizó en 1904 y comenzó el 21 de enero de 1906. Fue consagrada el 11 de febrero de 1913.
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