Revista Valle Arriba N°38 by DiCrea

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Contenido EDICIÓN NO 38

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Directorio Editorial

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Nuestra gente Mantenimiento al Día

Viajando Gourmet Bebidas Notas Miami Con Clase Ambiente After Hour

Cuerpo en movimiento Lo Nuevo Beauty Luxe Moda Así soy yo Entrevista - Rafael Chavero Torneos

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Junta Directiva 2021-2023

ValleArriba Revista

Golf Club

SECCIÓN LO NUEVO Elizabeth García Sanabria

Rafael Navarro Presidente Luis Terrero Vicepresidente Rannell Hernández Tesorero Rafael Chavero Secretario

SECCIÓN CUERPO EN MOVIMIENTO Coach Mc Dowells SECCIÓN MIAMI CON CLASE Alejandro Celedón SECCIÓN AFTER HOURS Gladys Zapiain DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Michele Guilarte Borges

Directores Principales Zandra Jacir Alejandro Goiri Carlos Guillén

AGRADECIMIENTO Arantza Arana / Blanca Inciarte FOTOGRAFÍAS Archivo / Joseame / Raymond Fuenmayor Raúl Romero ADMINISTRADOR Francisco Pérez H. IMPRESIÓN Editorial Arte

Año 9 – No. 38 DIRECTORA-EDITORA Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com PERIODISTAS Elizabeth García Sanabria Antonio Castillo / Gustavo Cárdenas / Cecilia Torres / Yolanda Manrique / Simy Rodriguez Levy / Cecilia Avilés

GRUPO DICREA. Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes, Caracas - Venezuela Tlf.: +58212-435.0125 info@di-crea.com www.di-crea.com @revista_vallearriba

Directores Suplentes Alexander Salazar Leopoldo Molina Carlos Cordido Andrés Mosillo

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E D I T O R I A L

Un nuevo año

ada vez que les ofrecemos una nueva edición de nuestra revista, queremos mostrarle una visión particular de la cotidianidad de nuestro entorno y el compromiso de elaborar un contenido apreciable y entretenido. Lo asumimos con la disposición que nos acompaña desde los primeros números: entusiasmo y seriedad. Estamos convencidos de que el trabajo en equipo, la disciplina y el enfoque en cada tarea nos proporciona la confianza para brindar un producto de la calidad que merecen los socios de Valle Arriba Golf Club. Con esta edición abrimos la temporada 2022, en la que llegaremos en pocos meses a diez años de circulación. Años en los que hemos apreciado la importancia de los méritos que deben acompañarnos en toda circunstancia y que nos identifican como ciudadanos. Esos valores que, en nuestra revista y en nuestra vida, deseamos expresar. Para nosotros, es un orgullo cada nueva edición que llevamos a sus manos, con la que demostramos, que con constancia, los objetivos se alcanzan. Y una de las cosas que nos emociona es que seguimos manteniendo el formato que nos vio nacer, con el cual desarrollamos el proyecto y hemos alcanzado nuestros objetivos: la revista impresa. Como todo bien escaso, el papel se está convirtiendo en un objeto preciado, que ostenta un valor adicional al contener ideas e imágenes que perduran y terminan por ser verdaderos íconos de su época. Las revistas, son un documento histórico que plasma un instante de nuestra realidad y se tornan en pieza única. Somos, también, producto de nuestro tiempo, y estamos conscientes del poder de las nuevas herramientas y plataformas de comunicación, en las que también participamos y nos adaptamos, pero nuestra pasión por el papel va más allá de una tendencia vintage o un apego al pasado. No, es la certeza de que el formato de papel sigue teniendo su peso específico y mientras así sea, queremos ser sus mejores exponentes en el mercado nacional. Estamos seguros, que nuestros lectores, nos acompañan en esta pasión con el mismo entusiasmo, y disfrutan su lectura tanto como a nosotros nos complace su elaboración. Un logro que representa un verdadero éxito y un compromiso con cada uno de ustedes.

Frahanciz Herrera

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Cuerpo en movimiento VAGC

COACH MC DOWELLS Especialista en Movimiento, Fuerza y Rendimiento Deportivo EXOS® Evaluador FMS™ / PT FEDA® Escuela de Acond. / Físico YMCA @mc_dowells

Cómo influyen los probióticos en el ejercicio físico

a nutrición adecuada favorece a la adaptación, supercompensaciòn y la recuperación al entrenamiento físico. La ciencia se ha centrado, en la investigación principalmente de los efectos de la alimentación y el rendimiento deportivo, dejando un poco de lado, al estudio de la microbiota intestinal (flora intestinal). Esta, es un ecosistema muy dinámico y de alta complejidad, compuesta por cerca de 100 trillones de células microbianas con aproximadamente 9.9 millones de genes en su totalidad. (Merino RJA, Taracena PS, Díaz GEJ, Rodríguez WFL. Microbiótica intestinal: “el órgano olvidado”. Acta Med. 2021). La composición de la microbiota intestinal repercute directamente en la salud y la enfermedad, pero es necesario conocer las especies microbianas individuales para descifrar sus funciones biológicas. Hay evidencia científica, donde demuestra la relación entre la composición de la microbiota intestinal y el ejercicio físico. Donde la flora intestinal posee un rol importante entre el sistema nervioso central, el endocrino e inmunitario que permite a la homeostasis estar en equilibrio y consecuencia favorece el rendimiento físico. La transformación de la microbiota se puede modificar con la dieta y el uso de probióticos y prebióticos. la Asociación Científica Internacional para los Probióticos y Prebióticos ISAPP, define a los probióticos como: “cultivos simples o mezclados de microorganismos vivos que, aplicados a los animales o al hombre,

benefician a la persona, a mejorar las propiedades de la microflora intestinal original. Los probióticos “deben estar en una dosis suficiente para modificar (por implantación o colonización) la microflora de algún compartimiento del tracto digestivo de la persona y en la práctica suelen presentarse bajo formas destinadas a ser administradas en el agua o la comida”. Los estudios revisados, revelan que el uso de probióticos optimizan la respuesta inmune ante un entrenamiento fatigante. La suplementación con probióticos logra transformar la microbiota intestinal, permitiendo aumentar las bacterias útiles y reducir las dañinas. Estos funcionan provocando compuestos antipatógenos, estimulando las defensinas y luchando contra los patógenos por los sitios de unión y receptores. (Jäger, y col, 2019).

Puntos a considerar:

. Los probióticos pueden mejorar el rendimiento deportivo, sobre todo en deportes de resistencia, aunque no hay suficiente literatura al respecto y se necesitan más estudios basados en la evidencia científica sobre los efectos ergogénicos de los prebióticos, probióticos y simbióticos. . En un estudio, en los deportistas que tomaron probióticos se observó mejoras en cuanto a las infecciones del tracto respiratorio superior, marcadores inmunológicos y de la sintomatología gastrointestinal.

. Los probióticos ayudan en la disminución de la fatiga y favorecen la recuperación. Los atletas poseen una mayor cantidad de AGCC (ácidos grasos de cadena corta) en comparación con personas que no realizan actividad física. Las células intestinales necesitan estos AGCC para obtener energía. . La administración de probióticos puede mejorar la composición corporal. Se aprecia positivamente el crecimiento de varias poblaciones bacterianas asociadas a la perdida de peso. Es importante explicar que no todos los probióticos realizan efectos similares: se evidencia una gran variabilidad inmunológica entre especies, e incluso entre cepas pertenecientes a la misma especie. Los efectos benéficos demostrados de un probiótico en el tratamiento de una determinada patología, no necesariamente pueden ser extrapolados para el tratamiento de otra. Es de esperar, que las nuevas indagaciones, con distinto grado de apoyo experimental, atribuyan mayores efectos beneficiosos a los probióticos, así como definan los límites de su efectividad, lo cual modificará nuevamente su concepto. Fuentes consultadas: https://www.sen.es/pdf/2021/Consenso_Microbiota_2021.pdf https://g-se.com/probioticos-bp-t57cfb26e83ace file:///C:/Users/McDowells/Downloads/50-13870-1-PB%20(1).pdf https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/42161/TFG-M-N2009. pdf?sequence=1&isAllowed=y https://sextoanillo.com/index.php/2017/11/27/probioticos-mejorrendimiento-deportes-resistencia/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32992765/

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Lo Nuevo

Textos: Elizabeth García Sanabria

VAGC

NIVO Es una marca de golf para mujer creada en Montreal, Canadá. Muy reconocida por su clásico corte femenino y su lindo cuello simulado con un estampado floral que le brinda esa chispa de glamour. Las explosiones florales y diseño a pequeña escala le dan un toque moderno, la confección de sus telas brindan confianza y seguridad en la postura y en la imagen. Nivo desborda energía y vitalidad para hacer con destreza un match play y ganar hoyo a hoyo con la satisfacción del buen vestir.

CHROME SOFT Bola diseñada para cualquier tipo de jugador, utiliza la tecnología de precisión para ofrecer dispersión más ajustada. Se invirtió más de 50 millones de dólares adicionales para los componentes y materiales. Con la tecnología de precisión, han creado técnicas de diseño y especificaciones de fabricación de hasta 1/1000 de pulgada para juegos rápidos. Una sensación excepcional al golpear los drives más largos desde el tee. Una fusión de distancia y vuelo recto.

HIMAL Una hermosa bolsa de golf elaborada con poliester Oxford 600D de alta resistencia, posee un tamaño standard de 15.0 x 13.0 x 50.0, tiene ruedas y un espacio suficiente para guardar palos, llaves, zapatos y celular. Presenta un diseño avanzado de cremallera suave que se puede utilizar varias veces. El asa de transporte en velcro es especialmente útil. Himal proporciona una verdadera garantía de satisfacción, es una pieza sencilla, lineal y viste con elegancia los equipos de golf.

TWIST FACE 60X CARBON Trae novedades, es roja y en presagia el óptimo rendimiento del driver pues está compuesto por 60 capas de láminas de carbono dispuestas estratégicamente para optimizar la transferencia de energía. TaylorMade ha creado una nueva era en la tecnología de los drivers con los Twist Face 60X Carbon. “Es la era del Carbonwood” las 60 capas de fibra de carbono en el Stealth ayudan a mejorar la velocidad para puttear la pelota hasta el hoyo con sensación de poder.

HIERROS STEALTH TM TaylorMade presenta los nuevos hierros StealthTM que se han potenciados con el nuevo Cap BackTM. Punta Toe Wr , han sido construidos inspirados en el revolucionario diseño Cap Back de los hierros SIM2 Max y SIM2 Max OS, que utilizaban el concepto de una construcción multimaterial de cuerpo hueco. Los Stealth están desarrollados para aumentar la flexibilidad de la cara y ofrecer velocidades de bola rápidas, excelente para los tiros de los mejores golfistas.

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VAGC | BEAUTY

Vuelven

los colores

A las puertas de las temporadas más cálidas del año, la exuberancia y los excesos de colores se imponen en las nuevas tendencias. Un guiño a los años 80 y un color creado por Pantone son los protagonistas del maquillaje de hoy Por Yolanda Manrique Fotografías: Cortesía

esde el inicio de esa década, signada por una pandemia y dramáticos cambios de paradigmas, las miradas nostálgicas se han volcado –una vez más– hacia los creativos y revolucionarios años 80. El auge de la alta moda y el desarrollo del diseño de accesorios fueron algunas de las características de esta década, en la cual también se intensificaron el brillo, las lentejuelas y todo lo que tuviera apariencia de oropel. En el esquema de colores para el maquillaje que se convirtió en ícono de esos 10 años, recordamos el violeta, el morado, los tonos pasteles, los azules y el uso exagerado del rubor o colorete. Es por esta razón que los expertos sugieren la influencia de aquellos looks, que causaron tanto furor en su momento, en los estilos que podemos apreciar en esta temporada y que prometen mantenerse por algún tiempo más. Con el 2022 llegó el Veri Peri, un color definido por Pantone para recrear este año: “Es un símbolo de la transición que estamos viviendo hoy en día, colocando el futuro bajo una nueva luz”. Se trata de un tono creado (igual que el término Veri Peri) por la autoridad mundial en materia cromática desde 1963. Es una nueva y compleja tonalidad azul fusionada con un rojo violáceo.

Se impone, también, el efecto wet que aporta jugosidad, dando una sensación de frescura y naturalidad de piel saludable

Las combinaciones del nuevo Veri Peri con colores vivos como los verdes, naranjas y amarillos nos invitan a dar rienda suelta a la creatividad y a jugar con nuestras sombras de ojos manteniendo un trazado limpio

Confianza y brillo

Las nuevas tendencias que se imponen desde hace algunos meses se intensifican con este nuevo color que juega con los tonos fríos y cálidos. Un color inventado para un mundo que está por reinventarse, esa es la propuesta. Sin embargo, la nostalgia también impera y podemos observar cómo triunfa el maquillaje dramático, expresivo, lleno de fantasía y mucho color. Azul, púrpura y rosa se combinan para dar más alegría al rostro. Es el tiempo de la luminosidad y la exhibición. Sobresalir y subrayar con un maquillaje divertido, pero que no deja nada al azar. Ojos intensos, delineados gráficos, pieles luminosas, cejas esponjosas y labios destacados, que le dicen adiós a los labiales mates y dan de nuevo la bienvenida a las texturas glossy, son los estilos que dominan esta temporada. Ojos delineados. Los trazos arquitectónicos y el grafismo detallado son garantía del éxito. Una tendencia que se adapta a todas las formas de ojos y, dependiendo de la destreza de cada quien, se puede personalizar y llevar a nuevas experiencias como el trazado inverso o el eyeliner doble. Piel luminosa. Para lograr un efecto glow y lleno de luz, se marcan los puntos en el lagrimal, los párpados, la nariz y las mejillas, con bases de maquillaje muy ligeras y que se ajusten a la piel sin dar peso. Hay productos cada vez más especializados en el mercado, pero puedes mezclar tu base favorita con una crema hidratante, para permitir que la piel respire, sin excesos. Cejas bien definidas. La forma en que llevamos las cejas es un claro testimonio de las temporadas, pues se han usado de muchas maneras, desde muy delgadas hasta más gruesas. Pero en este 2022, sin duda, disfrutaremos de las cejas esponjosas que se pueden conseguir con un buen lápiz, para lograr un look más definido y voluminoso. Labios rojos. Se derrumba la tiranía de las mascarillas que nos obligó a dejar en segundo plano el realce de la boca. La posibilidad de abandonar la obligatoriedad de su uso en buena parte del mundo, da pie para recuperar un estilo que ya venía en ascenso antes de la pandemia. Vuelven los labios rojos, con acabado brillo o satinado, bien perfilados y en su versión coral o rojo oscuro. Los perfiladores crean un efecto volumen y un perfilado ideal tanto si se llevan tipo nude como a todo color. Aplicaciones en la piel. Para las más atrevidas, la tendencia más vanguardista es utilizar las aplicaciones de strass sobre la piel, ya sea en la zona de las ojeras o en lo alto de los pómulos, e incluso en el párpado superior. Va lle Arriba G olf C lub

VAGC | LUXE

La valentía en una joya

Para continuar las celebraciones del bicentenario del nacimiento de Louis Vuitton, la famosa casa francesa lanza el capítulo II de Bravery, una línea de joyas de lujo concebida para honrar las creaciones más famosas de su fundador: el baúl y sus emblemáticas características Por Yolanda Manrique Fotografías: Cortesía

n 2021 se festejó el bicentenario del nacimiento de Louis Vuitton, y en el marco de ese importante aniversario, se lanzó la colección Bravery High Jewellery, una metáfora de la vida de este visionario creador. El primer capítulo fue presentado en junio de ese año y en él se mostraron las diferentes etapas del viaje que emprendió. Según palabras de Francesca Amfitheatrof, directora artística de Relojería y Joyería: “Ahora, estamos celebrando lo más destacado de su carrera: la invención del icónico baúl y todas sus características distintivas. Esta es una nueva firma de Louis Vuitton que estamos introduciendo en la Alta Joyería”.

Un vibrante homenaje

Adornado con una gran cantidad de piedras únicas, las cerraduras, tachuelas y cierres prestan su atractivo atemporal a veinte piezas excepcionales. Juntos, su arquitectura sofisticada allana el camino para un nuevo lenguaje en High Design de joyas. El primer capítulo de Bravery celebra el espíritu pionero de Louis Vuitton, quien dejó su ciudad natal a los catorce años para llegar a París a pie. A continuación, este segundo capítulo está dedicado a los frutos de su genio creativo. Al inventar el baúl plano, el ingenioso visionario revolucionó en consecuencia el mundo de los viajes. La colección Bravery Capítulo II gira alrededor de cuatro temas: Le Multipin, Le Magnétisme, La Mini Malle y Anillos de cóctel. Cada pieza –collar, anillo, pulsera y aretes– es una oda mayormente policromada a la famosa pieza de equipaje inventada por Louis Vuitton en 1854. Francesca Amfitheatrof revive la extraordinaria personalidad de la Maison a través de diseños enérgicos, lúdicos y coloridos que

En las diferentes joyas, las piedras preciosas hacen eco de las cualidades de los emblemáticos equipajes, como las tachuelas de metal del baúl, lo que da como resultado una pieza de joyería poderosa y extravagante, en consonancia con la estética por excelencia de la alta joyería de Louis Vuitton se inspiran en la excelencia de los talleres de alta joyería parisinos y la inigualable calidad de piedras de colores y diamantes seleccionados por Louis Vuitton. Animada y dinámica hasta la médula, la colección refleja el ADN y los códigos de la firma con un toque multicolor. Le Multipin. Louis Vuitton exhibe más de 100 piedras de colores en las alhajas de Le Multipin, entre ellas, turmalinas rosas y verdes, citrinas amarillas, aguamarinas azules y tanzanitas violetas, al tiempo que revisa su icónico candado y cerradura. Le Magnétisme. Con una intensidad espectacular, el tono amarillo de este zafiro de talla cojín de 20,29 quilates procedente de Sri Lanka cautiva la mirada. Es el punto focal del collar Le Magnétisme. Suspendido de una V engastada con diamantes baguette, que simboliza tanto a Vuitton como a la forma de las esquinas metálicas de sus baúles, el Va lle Arriba G olf C lub

VAGC | LUXE zafiro central desmontable también se puede usar por separado en una cadena. La silueta rectangular del icónico equipaje se refleja en el encuadre de la piedra principal. La Mini Malle. El único conjunto monocromático, La Mini Malle traduce la forma geométrica de la Petite Malle, liberada por la Maison en 2014, en un oro blanco con interpretación de diamantes. Miniaturizado en todos los aspectos, se convierte en una pieza clave de un tema femenino-masculino, compuesto por eslabones con pavé de diamantes y adornado con diamantes Monogram. Cocktail Rings. La fuerza se encuentra con la delicadeza en estos cuatro anillos de cóctel, los cuales exhiben un centro de color de corte brillante con una roca. Solo gemas con perfecta homogeneidad de color se ven halagados por una forma redonda. Se invirtieron tres años de investigación para encontrar estas piedras de calidad inigualable en un geométrico engaste con incrustaciones de pavé de diamantes. Lujosamente refinados, cada anillo presenta detalles intrincados, como tachuelas y ángulo monta, evocando la silueta del tronco. Estas piezas se pueden usar por separado o apiladas.

Tal como lo hizo Louis Vuitton, que inspiró esta colección, Bravery Capítulo II anuncia un nuevo ícono en Alta Joyería: memorable, atrevido y único

Notas Va lle Arriba G olf C lub

GC C | MODA VVAAG

DULCE ESPERA muy chic El embarazo puede ser una perfecta ocasión para disfrutar de la moda. Esta faceta femenina demanda una actitud más comprometida con la propia identidad, por lo que las nuevas propuestas ofrecen más que el clásico vestido maternal Por Yolanda Manrique Fotografías: Cortesía

urante cuarenta semanas se gesta una vida en el vientre. Un período que, para toda mujer, representa el momento más importante de su vida. Cualquiera podría suponer que la vestimenta es una de sus preocupaciones menores. Pero en la actualidad, sería injusto restarle importancia a todo aquello que mejora y favorece la autoestima, especialmente en ese período tan significativo. Sin duda, en esos nueve meses ocurren muchos cambios en el cuerpo de la futura madre, pero también en el aspecto psicológico, por lo cual tiene sentido apoyarse en la moda y en las nuevas tendencias que dan libertad y facilidad de adaptar distintas prendas a la nueva figura, sin perder el glamour. Eso parecen tenerlo muy claro muchas celebridades que han transitado su maternidad sin traicionar su estilo e, incluso, han afianzado su actitud personal. Desde la cantante barbadense Rihanna hasta la socialité neoyorquina Nicky Hilton Rothschild se han esmerado en consolidar su devoción por el diseño y la moda, durante la feliz espera.

Los expertos hablan

¿Qué hacer en esos momentos en los que aquella prenda que nos encanta ya deja de lucirnos? No desesperar, por supuesto. La apariencia Va lle Arriba G olf C lub

VAGC | MODA

La moda de alta costura está girando su mirada hacia la mujer auténtica, por esa razón cada vez más diseñadores ofrecen creaciones únicas para esa etapa tan especial de la embarazada actual es más libre, despreocupada y muy femenina. Sin obviar las recomendaciones más sabias de aquellos que dominan bien el tema, lo importante es elegir el look premamá que se mantenga fiel a la imagen propia. Algunas de las recomendaciones más frecuentes incluyen seleccionar camisas y vestidos holgados, que pueden utilizarse hasta el final. El vestido adquiere un protagonismo casi inevitable, pues al tratarse de una sola pieza, se evitan cortes que pueden fastidiar. Son cómodos y prácticos, pues solo hay que pensar en las combinaciones de los accesorios. Además, permiten explorar distintos estilismos y quizá lo más importante es que son prendas que se pueden seguir usando luego de dar a luz. Lo tradicional aconseja los tonos neutros y, preferiblemente, pie-

zas unicolores. La búsqueda del equilibrio visual resulta vital para sentirse a gusto con la propia silueta. Sin embargo, las nuevas tendencias invitan a usar plisados, telas estampadas, materiales cómodos y versátiles que se adapten bien a la figura para el total confort de la embarazada. La relación entre maternidad y moda ha evolucionado notablemente en esta última década. En las pasarelas, las alfombras rojas y los grandes eventos de la industria del entretenimiento se refleja el empoderamiento de la mujer con una postura más natural y acorde a los nuevos tiempos.

Más allá de las prendas cómodas, la futura mamá de hoy busca diseño, estilo y elegancia

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VAGC

Así soy yo

MARÍA ISABEL PÁRRAGA

“Cuando comencé a reportear no hubo vuelta atrás” Se enamoró del periodismo pateando la calle y encontró en la radio la manera más cercana para conectar con la audiencia. A lo largo de su carrera se ha reinventado una y mil veces con la intención de continuar creciendo y explorando las novedades de su profesión Por Cecilia Avilés Fotos: Cortesía

ay amores que no surgen a primera vista necesariamente. Hay quienes lo encuentran tiempo después. Así es como la periodista y locutora María Isabel Párraga confiesa, fue su relación con el periodismo. “Descubrí que era mi vocación cuando comencé a trabajar en Venezolana de Televisión, gracias a un profesor que me llevó al canal 8. Allí me inicié haciendo un noticiero como asistente de producción. Luego comencé a reportear en RCTV. Estando en la calle buscando la noticia, me di cuenta que no habría vuelta atrás. Fue de esta forma como comenzó mi romance con esta privilegiada profesión”. María Isabel estudió Comunicación Social en la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB) y se tituló en mención Publicidad. Sin embargo, la televisión la atrapó y la radio aún más por su cercanía y dinamismo. A tal punto que hasta la fecha es donde se desenvuelve como pez en el agua. Dice, es en las cabinas donde se siente más feliz y plena. Lo adjudica al hecho de salir en vivo, a la oportunidad de ser auténtica ante los micrófonos. “Creo que trabajar con la voz es algo especial, llegar al oído de las personas, sin duda es algo apasionante”, comenta.

Hoy día y con una larga trayectoria en los medios de comunicación, asegura que el secreto para permanecer en la profesión es la reinvención y el hecho de disfrutar todo el proceso de hacer periodismo. “Yo disfruto poder estar en contacto con lo que pasa en el mundo, en el país. Me genera una adrenalina tremenda. Disfruto estar en la sala de redacción y aprender de mis compañeros mientras tertuliamos sobre todo tipo de informaciones”. Sobre el reinventarse dice es una práctica recurrente en su vida. Comenta que implica navegar en otras aguas, atreverse a mirar hacia lo desconocido y dar un paso al frente con curiosidad. Eso la mantiene con buen ánimo y en constante crecimiento todo el tiempo. La dama delante y detrás del periodismo Editora, periodista, locutora, docente, esposa, mamá, corredora, venezolana. María Isabel tiene una enorme lista de adjetivos que

“Creo que estamos en el mejor momento para ejercer nuestra profesión. Creo que estamos en la obligación de contar todo lo que está pasando, lo bueno, lo no tan bueno. Este país necesita más y mejores periodistas”

hablan de sus múltiples roles. Por eso, con tantas responsabilidades, es normal que inicie su día desde temprano como muchas mujeres trabajadoras. A las 6:00 AM despierta dispuesta a ejercitarse, pues la práctica deportiva se ha vuelto parte importante de su vida. Especialmente el running. El correr por lo menos tres veces por semana es una costumbre que tiene desde hace más de 20 años. Es más, es tal su fascinación por este deporte que junto a su esposo, el también periodista Unai Amenábar, hace algunos años lanzó una revista enfocada en esta temática. Tiempo después migraron estos contenidos a la página web CorreMás.Com. Actualmente este site es un negocio familiar. “Yo lo tuteló desde lejos, pero en realidad son mis hijos quienes están a cargo ahora”. Parte de la mañana y la tarde la dedica a su gran pasión profesional. En la radio es donde pasa la mayor parte del día. Colabora para Mundo UR web, la plataforma digital del circuito Unión Radio, y también, transmite su programa Mundo UR Radio por Circuito Éxitos de 7:00 a 8:00 PM. Al hablar de este lugar, afloran múltiples sentimientos, su voz se suaviza. “UR es el lugar que me ha dado y continua dándome todas las oportunidades. A la radio le debo parte de mi formación y felicidad profesional. Es mi casa, son mi familia, mis amigos”. Pero al termino del programa, llega la mejor hora del día. Luego de las 8:30 pm, entra a casa y se dispone a estar con sus seres queridos. “Disfruto estar en mi hogar, comer con mis hijos y con Unai. Es el momento que tenemos para conversar y ponernos al día. Es verdad que mi vida está llena de muchas actividades pero también de muchas risas porque me divierto con todo lo que hago”. El mejor momento de hacer periodismo María Isabel siente un profundo amor por la tierra que la vio nacer y se lo retribuye a través de su profesión. Al hablar de Venezuela recuerdos de su infancia vienen a su mente y los comparte. “Me creí en el interior el país. Mi papá era militar, y por eso lo cambiaban recurrentemente de estado. Recuerdo estar en Ciudad Bolívar, mirar los ríos, sentir el ambiente de fiesta. Recuerdo Maracay, estar en el círculo militar con mi familia. Los desayunos en ese lugar eran maravillosos”. Su manera de ayudar al país es comunicando lo que en el ocurre. “Creo que estamos en el mejor momento para ejercer nuestra profesión. Creo que estamos en la obligación de contar todo lo que está pasando, lo bueno, lo no tan bueno. Este país necesita más y mejores periodistas”. Por eso recomienda a los jóvenes que apenas inician su camino, vivir la experiencia de patear la calle, reportear, encontrar la información y no dejarse ganar por el ego. “Siempre la noticia debe estar en primer lugar, es la gran protagonista y el periodista solo debe buscarla”. También los invita a formarse a diario, a ser curiosos y a pensar siempre en la reinvención como parte de su crecimiento como comunicadores y como seres humanos. @laparraga Va lle Arriba G olf C lub

VAGC

Entrevista

RAFAEL CHAVERO

“El VAGC ya no es solo golf, ha pasado a ser un club integral” Abogado, tenista, golfista y aficionado de los deportes en general, Rafael Chavero es Secretario en la actual junta directiva de Valle Arriba Golf Club. También forma parte de distintos comités: Legal, de tenis y de golf, Reforma de estatutos, entre otros, todo esto por tercera oportunidad

Por Simy Rodriguez Levy Fotos: Raúl Romero

on motivo del 80 aniversario del club, no se desaprovechó la oportunidad para conversar con Chavero temas de interés para toda la comunidad de socios, entre estos se encuentran las actividades que se llevarán a cabo por la celebración y la nuevas reformas que se realizarán para transformar viejos espacios. Así mismo, como socio y testigo de las transiciones por las que ha pasado el club, se le preguntó sobre el cambió más significativo que ha visto a lo largo de los años, por lo que recalcó que ya el club no solo se ve como un campo de golf, sino que ha mutado a otras disciplinas y se ha vuelto mucho más familiar. “Ha sido la transformación de un club con muchos extranjeros expatriados a un club familiar, dónde es importante adaptarse a esa nueva realidad y prestarle servicios a toda la familia”, subrayó. “Muchos socios ya no perciben el club como únicamente un campo de golf, sino que además de practicar esta disciplina buscan otras alternativas de entretenimiento, bien sea con otros deportes o con actividades sociales y culturales, lo que permite concentrar buena parte de la vida familiar dentro del club. Valle Arriba Golf Club ha pasado a ser un club integral con múltiples actividades” afincó el directivo. La excelencia de la academia de tenis del club no pasó por desapercibida, en cuanto a elogios de Chavero, recalcó su gran metodología, disciplina, importancia y ambiente que tienen dentro de sus canchas. “Me siento muy orgulloso, en particular, de esa gran familia que se ha generado alrededor del tenis, donde se han venido incorporando cada vez más golfistas y socios de otras disciplinas. Tenemos una comunidad bastante alegre y competitiva, la cual ha dejado muy en alto el nombre de nuestro club en las distintas competencias de interclubes. Hoy en día hacen vida en el tenis más de 130 adultos y cerca de 90 niños en la academia infantil, lo que representa un porcentaje bastante alto de nuestros socios activos”. Además alabó el gran equipo de entrenadores de natación con el que se cuenta, y no olvidó mencionar nuevas actividades deportivas y familiares que se han ido incorporando últimamente como: yoga, danza, pintura, entre otras. Una de las cosas que cabe mencionar durante la gestión de Chavero como miembro de la junta directiva del club, es el paso por la pandemia, como se cuidó meticulosamente a los socios y empleados con este tema tan delicado. Chavero indicó que una de las primeras acciones de la Junta Direc-

Para los 80 años del Club se designó un Comité Especial encargado de organizar distintos eventos deportivos, recreativos, sociales y culturales para reconocer la trayectoria y compartir con la gran familia Valle Arriba

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Entrevista

tiva fue la de retomar el uso de las instalaciones deportivas, siguiendo para ello los lineamientos legales y médico-sanitarios pertinentes, para que de esta forma se le brindara al socio la posibilidad de recrearse de forma segura y así poder afrontar los momentos tan complicados durante la pandemia. Con ello, se reanudaron las actividades, de acuerdo con la nueva realidad, de forma progresiva y afortunadamente se tuvo éxito. Resaltó que uno de los cuidados más minuciosos dentro de las instalaciones fue el del personal que labora en el club. “Para ello procuramos en forma inmediata vacunar a todos nuestros empleados y grupo de caddies, para lo cual no se escatimaron en los recursos necesarios. Gracias a ello, hemos tenido una incidencia muy baja de la pandemia en todo nuestro personal”.

80 Aniversario

Sobre los ochenta años del club y las actividades que se llevarán a cabo durante el mismo, Chavero informó que se designó un Comité Especial encargado de organizar distintos eventos deportivos, sociales y culturales para reconocer la trayectoria y compartir con la gran familia de Valle Arriba. “Hemos tenido buena receptividad de todos los demás comités y estamos seguros que tendremos un excelente mes aniversario, digno de la calidad de socios que tenemos” señaló. Por otra parte no dejó de mencionar iniciativas y modificaciones que se visualizan dentro de las instalaciones del club. Chavero subrayó que lo primero que se realizó fue una consulta entre socios sobre los distintos proyectos que esperan en el Club. Y uno de los puntos más importantes dentro de la lista de demanda de los socios fue el gimnasio, igual ha sido en años anteriores. Informó sobre la idea de realizar una nueva instalación en la llamada “Casa del gerente”, para así incorporar en el techo de la misma unas canchas de Padel, que actualmente se encuentra tan de moda en los aficionados al tenis en nuestro país. “Creemos que esta nueva inversión no solo traerá una exponencial mejora en las instalaciones del gimnasio, sino que además le dará un valor adicional a nuestra acción, pues tendremos uno de los mejores gimnasios de Caracas y otra disciplina deportiva, el Padel, de mucho crecimiento en los tiempos recientes” indicó. Afirmó que a esta directiva le tocó llevar a cabo el proyecto de cambio del sistema de riego del campo de golf, para lo que se aprobó una cuota extraordinaria destinada a afrontar esa cuantiosa inversión que están seguros que traerá importantes mejoras en el principal activo del Club. Se trató de un proyecto aprobado en la Junta anterior, el cual asumieron con responsabilidad y dedicación.

“Valle Arriba Golf Club ha pasado a ser un club integral con múltiples actividades”

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Torneos

Acumulado Ranking 2022 Nuestros socios golfistas se midieron de nuevo en el 2do. Ranking del año. Un día de alegre encuentro con los jugadores de todas las categorías. Aquí le mostramos el acumulado a la fecha. CATEGORÍA PRIMERA

CATEGORÍA TERCERA #

JUGADOR

R1 2022

PUNTOS

R2 2022

PUNTOS

TOTAL

CORDIDO, CARLOS

DE LIBERO, LUIGI

BARRIOS, RAFAEL

R1 2022

PUNTOS

R2 2022

PUNTOS

TOTAL

CHAVERO, RAFAEL

3 SALAZAR, SEBASTIAN

BEAUJON, FELIX

SHADAH, DAVID

CONTRERAS, JESUS

SHADAH, HERMAN

PACIFICO, MIKE

PAZ, VIRGILIO

GARCIA, JOSE LUIS

CINCOTTI, FRANCO

JUGADOR

CAMACHO, MIGUEL

ARMADA, ANTONIO

CINCOTTI, FRANCO

CATEGORÍA CUARTA

BELTRAMI, JOSE

JUGADOR

R1 2022

PUNTOS

R2 2022

PUNTOS

TOTAL

LENS, DANIEL

CATEGORÍA SEGUNDA

MARQUEZ, GUSTAVO

JUGADOR

R1 2022

PUNTOS

R2 2022

PUNTOS

TOTAL

HERRERA, MARIO

100

2.5

18.5

NAVARRO, RAFAEL

BRASCHI, FRANCISCO

3 HERNANDEZ, RANNELL

GUILLEN, CARLOS

5 FONTIVEROS, SANTIAGO

ALARCON, VICTOR

LUJAN, ELEAZAR

BALZA, LUIS

ALEGRETT, ANDRES

DEL NOGAL, ANTONIO

GRISOLIA, ALEJO

MANZO, CARLOS

PLATAS, MARCOS

PARRA, GERMAN

5 CAMACHO, SANTIAGO

VU THE, TRUNG

103

115

4.3

Ranking Damas Senior

E RESULTADOS LUGAR 2

1ER

JUGADOR

CATEGORÍA

FRANCISCO IGNACIO TABLANTE

INFANTIL A

IGNACIO BEAUJON

INFANTIL B

ANNABELLA BEAUJON

INFANTIL C

l Valle Arriba Golf Club fue el club anfitrión del II Ranking Nacional de Damas Senior. Liderado por su presidente Francis Fornino, un grupo de cuarenta Damas Senior se reunieron en este el segundo encuentro de este año 2022 para disfrutar del golf con el Ávila de testigo, en nuestro club que pronto estará celebrando su 80 Aniversario. SEGUNDA CATEGORÍA JUGADOR MERCEDES MARRERO

JUNKO

LUGAR

JUGADOR

CATEGORÍA

DOLORES BELLO

LCC

1ER

MA. MERCEDES TABLANTE

PREJUVENIL

VIBEKE IRAZABAL

LCC

MA. MERCEDES TABLANTE

JUVENIL

SEBASTIÁN SALAZAR

JUVENIL

JESSY BERMÚDEZ

LCC

BEATRIZ DE LOS RÍOS

LCC

MAYA URREIZTIETA

IZC

DESIREÉ DE IZQUIERDO

CCC

JUDITH ALONSO

106

LCC

MARÍA CH SILVA

118

IZC

ARLENE GONZÁLEZ

100

BGC

CRISTINA ROTHAUG

101

CCC

LESLIE CARRILLO

104

IZC

CECILIA DE GIACOMO

IZC

MARÍA E. PÉREZ

107

VAGC

JOSEFA MERINO

108

IZC

#orgullovagc

TERCERA CATEGORÍA JUGADOR

CUARTA CATEGORÍA

elicitaciones a nuestros golfistas por lo logrado en el Torneo Juvenil Infantil de la Federación Venezolana de Golf en el Izcaragua Country Club.

JUGADOR

QUINTA CATEGORÍA JUGADOR

SEXTA CATEGORÍA JUGADOR

Va lle Arriba G olf C lub

V A G C Nuestra

gente

Gerente de Contraloría, es Licenciada en Contaduría Pública egresada de la Universidad Católica Andrés Bello, posee un máster en Finanzas del IESA. Es la menor de seis hermanos, creció en una familia donde el estudio, el trabajo, la honestidad y responsabilidad son valores primordiales

Carolina Ortega

Pertenecer a la comunidad VAGC es un privilegio

Textos y fotos: Anabella Capiello

- ¿Qué la motivó a formar parte de Valle Arriba Golf Club? - A lo largo de mi carrera profesional he conocido varios tipos de empresa. Sin embargo, no había tenido la oportunidad de trabajar en una Institución como Valle Arriba Golf Club. Me pareció una oportunidad muy interesante, y en efecto, lo ha sido. - ¿Tuvo una trayectoria dentro de la institución antes de llegar a su cargo actual? - Ingresé a finales del 2019 como Gerente de Proyectos, para acometer asuntos referentes a la implantación del Sistema Administrativo PROFIT. Poco después del comienzo de funciones de la actual Junta Directiva en 2021, se creó el Departamento de Contraloría Interna, para el cual fui designada. - ¿Cómo describiría el ambiente que le rodea dentro su espacio laboral? - Un ambiente en el que reinan: el respeto y la colaboración. Eso me satisface enormemente. - ¿Qué es aquello que le inspira a seguir día a día laborando en el Club? - Valle Arriba Golf Club ha sido una escuela para mí. Cada trabajo que he ejecutado ha significado un gran aprendizaje. He tenido y tengo la oportunidad de tra-

“Cuando era pequeña, mi madre siempre me decía: La obligación está por encima de la diversión”. Eso jamás lo olvidé

bajar bajo la dirección de personas de altísimo nivel profesional, eso es algo muy inspirador. Aprender es una de mis más grandes fuentes de inspiración. - ¿Cuáles son las funciones de un Gerente de Contraloría? - La Contraloría Interna es responsable de la ejecución de políticas aplicadas estrictamente a todas las áreas de la entidad, con la finalidad de que se cumplan los objetivos estratégicos y operacionales establecidos. Desarrollando y proponiendo diversas tareas dirigidas para optimizar los procesos internos. Define, gestiona y vela por el funcionamiento del sistema de control interno de una organización.

- Realizando una autocrítica ¿Cómo reseñaría su desempeño en el Valle Arriba Golf Club? - Desde mi inicio en el Club hasta mayo 2021, hice esfuerzos por colaborar en la optimización de los procesos administrativos del mismo. Específicamente en todo lo referente a sistemas de información administrativa y financiera. Junto con otros colaboradores, se ha logrado que la administración cuente con sistemas de información de manera íntegra, exacta y oportuna. Actualmente, trabajo bajo la dirección del Comité de Contraloría Interna en la optimización de la estructura de Control Interno del Club. En poco tiempo hemos logrado notables y muy buenos resultados. - ¿Qué métodos o estrategias suele utilizar para alcanzar los objetivos establecidos laboralmente? - Hago lo posible cada día por ser precisa en la definición de mis objetivos, me comprometo con ellos, defino todas las pequeñas tareas que me orientarán a su logro, utilizo todas las herramientas que tengo a mi alcance. - ¿En un antes y después como diferenciaría el desempeño de su departamento en relación a su presencia en el mismo? - La función de Contraloría es algo completamente nuevo en el Club. Tengo la gran oportunidad de escribir las primeras páginas de su historia.

- ¿Cuál ha sido su logro u objetivo realizado dentro del Valle Arriba Golf Club más destacable hasta el momento? - Haber colaborado para que la Administración y la Junta Directiva cuenten con sistemas administrativos que proporcionan información confiable para la operación y toma de decisiones. Actualmente, hay otros objetivos de altísima importancia que se encuentran en proceso bajo la Dirección del Comité de Contraloría. - En tu futuro dentro de la institución ¿Qué esperas de ti? - Espero tener la satisfacción de haber colaborado suficientemente para poder decir, que detrás de un lugar hermosísimo, existe un control eficaz y eficiente de todos sus recursos. - ¿Algún mensaje para quienes la leen? - Pertenecer a la comunidad Valle Arriba Golf Club es un privilegio digno de gran agradecimiento.

“En poco tiempo hemos logrado notables y muy buenos resultados”

- Desde un punto de vista objetivo ¿Cómo es la relación laboral entre sus compañeros y su persona dentro y fuera de la institución? - Gratamente puedo decir que tengo excelente relación con mis compañeros de labor. Me siento dichosa por ello. - ¿Cómo ha influido el Valle Arriba Golf Club en su vida cotidiana? - Pasar ocho horas en promedio cada día en un sitio tan hermoso es un verdadero privilegio. Me siento muy agradecida por ello. Cada día voy a la terraza y dedico unos pocos minutos a disfrutar de la hermosa vista del campo de golf y de la ciudad. Eso me conforta enormemente. - ¿Cuál es la estrategia que usa para equilibrar su vida laboral con su vida personal? - Brindo a cada espacio de mi vida, el lugar que le corresponde. Mientras me encuentro en el Club, estoy concentrada en mi labor. Al salir, soy una madre enteramente dedicada a sus dos tesoros. - ¿Qué obstáculos han sido los más fuertes a superar dentro de la institución? - En toda labor se encuentran obstáculos, que a mi juicio constituyen medios de desarrollo profesional. Podría mencionar la resistencia al cambio, el temor a nuevas maneras de ejecutar el trabajo, como lo más fuerte que he enfrentado hasta hoy. Va lle Arriba G olf C lub

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Mantenimiento al día

Mejoras con mantenimiento preventivo

a Gerencia de Infraestructura y Servicios Generales sigue cumpliendo su tarea de mantener las áreas de Casa Club en excelente estado, aportando soluciones oportunas y notables. Con el objetivo de darle continuidad a las actividades de mejoras y mantenimiento preventivo y correctivos a las instalaciones en campo, la Gerencia de Campo de Valle Arriba Golf Club ejecutó estas labores.

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También puedes leernos en la web www.di-crea.com

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Viajando

Choroní

Te enamorarás

En esta población aragüeña, el viento que sopla del mar, la exuberante vegetación y el paisaje colonial se mezclan como en una poción mágica para reducir el estrés y ofrecer esa maravillosa sensación de felicidad. ¿Qué opina de amanecer a la orilla de la playa para que su piel absorba los primeros rayos del sol? Mientras los nativos siguen apegados al terruño, los visitantes siempre encuentran motivos para regresar Por Cecilia Torres Fotografías: Cortesía

Todas las razas

Esta historia comienza en 1616, cuando llegan los españoles al caserío de los indios churuní y sustituyen al cacique por un encomendero, que los esclaviza y les llaman choroní. Después desembarcan los misioneros -que alivian la situación de los indígenas- y luego los africanos, que ayudan en las labores agrícolas. En 1622 bautizan el pueblo como San Francisco de Paula, cambia luego a Santa Clara de Asís y desde 1964 se denomina Santa Clara del Valle de Choroní. Los indígenas eran caribe, se dedicaban a la caza, pesca y recolección, fabricaban canoas y piraguas y usaban el arco y la flecha. Comían frutos, raíces, plátano, yuca, maíz y cultivaban cacao, que utilizaban como moneda de trueque y con el que hacían una bebida que llamaban chorote. Ese cacao es el antepasado de la variedad venezolana Chuao, que está certificado con Denominación de Origen, 100% orgánico, de fino aroma y reconocido en el mercado internacional como el mejor del mundo.

lgunas veces el cuerpo pide a gritos un poco de relax para olvidar el trabajo, los problemas y hasta las redes sociales. Y qué mejor que tomar unas vacaciones reparadoras en uno de los pueblos más atractivos de la costa del Caribe venezolano, donde podrá descansar a sus anchas y disfrutar de la naturaleza, la brisa marina, los ríos, las playas de suave arena, la gastronomía y la legendaria hospitalidad de los lugareños. Ese pueblo es Choroní, localizado a 1 hora y 40 minutos de Maracay, capital del estado Aragua, lo que quiere decir que no tiene que alejarse mucho de la civilización para sentir el efecto calmante de las olas al golpear las rocas. Para llegar, deberá atravesar los frondosos y refrescantes paisajes de bosque nublado del Parque Nacional Henri Pittier. Le recomendamos que viaje de día porque la neblina dificulta la visibilidad en la noche.

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Viajando Cacaoni Lodge o el sabor del Caribe

La foto del perfil del Whatsapp de Abel Blanco es una promesa ante la cual no queda más que rendirse: playa, olas suaves, sol radiante y dos tumbonas bajo una sombrilla esperan por usted en su Posada Cacaoni Lodge. Estratégicamente situada entre Choroní y Puerto Colombia, la arquitectura y el diseño interior de Cacaoni Lodge -concebida como un hotel boutique por el arquitecto venezolano Totón Sánchez- ofrecen una íntima conexión con el ambiente colonial que la rodea. Desde que llegan, los huéspedes disfrutan esa anhelada sensación de quietud y bienestar. Abel es contador público de la UCAB, con máster en Finanzas en el IESA y máster en Dirección de Empresas Turísticas en el IE de España, de manera que estaba claro en lo que quería para su futuro y el de sus huéspedes: “Una experiencia sensorial que hiciera la diferencia en cuanto a la satisfacción de las expectativas del visitante”. Entre las características que diferencian a Cacaoni Lodge, Abel destaca el ambiente relajado, las amplias y bonitas habitaciones, cada una con su ducha afuera, su jardín y su jacuzzi. Y para que se sienta más consentido, le llevan el desayuno a la habitación. A esto se suma un personal entrenado para dispensar un trato siempre amable y correcto. Desde allí puede disfrutar de las excursiones a pueblos y playas cercanas, o dejarse acariciar por las aguas del río que corre por detrás de la posada. ¿La gastronomía? Capaz de deleitar a cualquier foodie, con platos bien elaborados, con ingredientes frescos de la zona, como la excepcional pesca. No olvide los postres hechos con el mejor cacao del planeta. ¡Todo un lujo! La posada cuenta con piscina, restaurante, bar/salón y bar junto a la piscina. Cerca están los restaurantes Madera Fina, Paco’s y Araguaneys. En La Tiendita puede adquirir recuerdos del viaje, como velas aromáticas, artesanías regionales y los fabulosos chocolates. Para reservar Abel.blanco@cacaonilodge.com IG cacaonilodge FB CacaoniLodge Whats +58 412-2667435 Twitter @CacaoniLodge

¿Dónde alojarse?

En este paraíso hay variadas opciones de alojamiento, desde posadas económicas hasta resorts y hoteles lujosos. También encontrará restaurantes costosos y baratos, ventas de empanadas, licorerías, ropa de playa y cualquier accesorio que necesite. Una sugerencia, haga su reservación con tiempo, en especial si es temporada de vacaciones o fin de semana largo porque este destino es muy codiciado. La mayoría de los hoteles y posadas son pintorescos y cuentan con todas las comodidades, buenos servicios y obtienen alta puntuación y excelentes comentarios en los portales

web de viajeros. Entre los que destacan están Cacaoni Lodge, Casa Bequevé Choroní, Los Ranchos de Chano, Hotel Posada La Bokaina, Posada Arakemo, Posada Tahití, Casa Mori y Posada Casa Riquiriqui, entre otras. Una vez instalado en la opción de su preferencia, salga a recorrer el pueblo. Quedará encantado con la simpatía de los lugareños. Si lo desea, puede llevar óleo o acuarela para plasmar en lienzo la bonita arquitectura de las casas del siglo XVIII o los exuberantes paisajes naturales. Choroní está a tres kilómetros de la playa porque en la Colonia construían las po-

Por un lado, el océano Pacífico, por el otro, un bosque de cipreses. Este renombrado campo de golf tiene bien ganada su fama no solo por los paisajes que ofrece, sino por su exclusividad

¡Aventúrese!

A 20 minutos de Puerto Colombia está Chuao, famosa por su cacao y por la tradición de los Diablos Danzantes. Una lancha lo lleva hasta su playa y allí puede tomar un bus, que pasa por la hacienda de cacao para ir al pueblo. Caminando 5 minutos hacia la montaña encuentra un río y Pozo Copei, donde se puede bañar en agua cristalina. Si sigue andando un par de horas, llega a El Chorrerón, una cascada espectacular. Los chuaenses son producto de la mezcla de razas, pero mantienen costumbres ancestrales, por ejemplo, en el manejo del cacao. En temporada puede ver los granos extendidos para el secado en la plaza central del pueblo, frente a la iglesia. A 8 km de Choroní, en medio de la selva tropical, encontrará un museo y casa de la cultura edificados donde antes había una central hidroeléctrica.

Para todos los gustos

blaciones alejadas de la costa, con el fin de protegerse de los piratas. Los visitantes llegan a Puerto Colombia. Allí hay restaurantes, tascas y la rica Playa Grande. Recorra el malecón, hable con desconocidos, tome fotos, compre artesanía y muchos chocolates. Cerca del malecón hay un mirador con un fabuloso paisaje. En Playa Grande no puede acampar, pero sí en poblaciones cercanas. Los pescadores artesanales surcan las aguas con sus peñeros y lo trasladarán a poblaciones cercanas que solo son accesibles por mar, como la espectacular Chuao.

Las playas de Choroní son de un azul infinito que proporciona una sensación de paz y calma. Algunas se disfrutan mejor en familia, pero también existen pequeñas calas para matrimonios o nudistas. Tipire, oleaje fuerte. El Diario, con su playa secreta. Valle Seco, a 15 minutos en lancha, con una barrera de coral y oleaje suave, buena para niños; lleve comida, bebidas y sombrilla porque no hay árboles. Chuao también cuenta con restaurantes y pequeños comercios. Cepe, a 30 minutos en lancha, tiene dos playas, una de arena y otra de arrecifes de coral; arriendan toldos y sillas, hay restaurantes y un negocio de buceo donde alquilan equipos y dictan clases. Uricao, a 30 minutos. Tuja, a 1 hora. Puerto Maya y La Ciénaga, a 1 hora y 15 minutos. Si prefiere bañarse en agua dulce, puede gozar del río Choroní, que se divide en Tipire y La Isleta. Ambas corrientes forman una Y, que cae al mar. Las lanchas que los trasladarán llevan un máximo de 12 personas por viaje. Debe concertar una cita con el lanchero. El recorrido es muy interesante por la belleza de la costa, con sus pelícanos, peces voladores y delfines. No olvide lentes, sombrero y crema con factor alto de protección solar. Si quiere vivir la aventura del paisaje submarino, cuando el oleaje está tranquilo puede usar máscara y snorkel, o el equipo completo en playas como Valle Seco, La Ciénaga y Cepe. Hay excursiones de buceo para quienes tienen licencia y cursos para novatos. Encontrará más información en www.puertoescondido.com.ve

Repiques con sabor

Para los que disfrutan las fiestas, los fines de semana en el malecón de Puerto Colombia hay bares y tascas donde repican los tambores, y lugareños y turistas se unen en una sola gozadera, mientras se toman una cerveza. Aproveche para sacudir el cuerpo y llenarse de energía. Una fecha para recordar es el 24 de junio, cuando se celebra la fiesta de San Juan Bautista y los tambores son golpeados con más fuerza en su honor. Va lle Arriba G olf C lub

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Gourmet

Una joya gastronómica

Ají Margariteño De brillantes colores y formas caprichosas, es el ingrediente principal de la sazón neoespartana. Este ají dulce, por sus excepcionales características, está llamado a ser uno de nuestros patrimonios culinarios Por Yolanda Manrique Fotografías: Cortesía

ace algunos años, tuve la oportunidad de conversar con el chef Sumito Estevez; estaba en pleno auge su espacio de TV en el canal por suscripción, El Gourmet, donde daba sus mejores recetas. En aquella oportunidad, siempre con su excepcional entusiasmo, me comentó sobre las bondades de uno de nuestros mejores y más representativos ingredientes, el ají margariteño: “Está llamado a ser nuestra insignia; como otros productos son característicos de sus cocinas de origen, como el rocoto en Perú o el chile de México. Su sabor es tan especial, que solo él, da el verdadero carácter a nuestros platos más emblemáticos”. Realmente, Sumito es un entusiasta de este fruto. Y como él, muchos otros chefs, periodistas y productores como Helena Ibarra, Miro Popic, Vanessa Rolfini o Tadeo Rozkiewicz se han sentido atraídos por sus parti-

culares propiedades. Rojo, amarillo, naranja, verde, son los colores con los que se expresa esta variedad de ají dulce, que tiene su mejor versión en nuestra bella Isla de Margarita. Este indudable protagonista de nuestra sazón criolla, posee un sabor inconfundible, marcado, pero no invasivo, con una fragancia ligeramente dulzona, y con un picantillo delicado, que se siente en nariz, más no en boca.

La confianza del terroir

Desde hace algunos años, la agrupación Margarita Gastronómica se ha abocado a tramitar las gestiones necesarias para alcanzar la Denominación de Origen Controlado, un esfuerzo que ha supuesto elaborar manuales de producción y procedimientos para la siembra, entre otras acciones, que garantizan las características que requiere para convertirse en nuestro cuarto producto D.O.C., junto al Cacao de Chuao, el Cocuy de Pecaya y el Ron de Venezuela. Para los especialistas, en la producción del Ají dulce margariteño, confluyen varios factores que lo hacen único, y que lo diferencian de sus otros congéneres Capsicum, entre ellos, el terreno en el que se cultiva (los expertos le llaman terroir), que suelen ser sitios de tierra roja, cercanas a las costas, donde la bruma del mar baña los suelos fértiles, logrando las virtudes especiales que destacan en este afamado ají. Los productores neoespartanos han sido muy celosos en recuperar y clasificar las clases de ají que se cultivan en la isla. Es por ello que, desde hace años, los consumidores pueden disfrutar de un producto de calidad, seleccionado y empaquetado con sello de calidad, que garantiza el prestigio del agricultor.

puestos provenientes de animales son muy buenos: de gallina, de caballo, de conejo, de cerdo y de vaca”. “Nuestro ají ha logrado importantes reconocimientos en competencias internacionales en los últimos años”, nos cuenta a modo de anécdota Tadeo. “Por ejemplo, en México, en 2016, el chef venezolano Gabriel Camacho alcanzó el segundo lugar en el Concurso de Paellas en Cavas Freixenet. Lo hizo con un arroz a la marinera, y el toque especial y definitorio fue el ají margariteño. Gabriel ahora está residenciado en Madrid, tiene un emprendimiento llamado El Trato Gastrobar, y está considerado como el venezolano que hace la mejor paella de esa ciudad, y su secreto es el ají margariteño”. En relación a las gestiones que adelantan los productores para obtener la denominación de origen, D.O.C. nos afirma: “El ají margariteño está dentro de los 15 rubros que esperan por esta certificación. Actualmente, se está trabajando intensamente para alcanzarla, y cuando se logre, este apetitoso fruto tendrá un gran futuro, pues lo pondrá en la misma categoría del cacao, el cocuy, el ron y otros productos que ya son conocidos en el mundo entero. Tiene todas las propiedades para obtenerlo, es exclusivo, y tan estimado en nuestra región insular como en tierra firme, así como en otras islas del Caribe”.

“El clima de la Isla de Margarita es una de las razones de esta maravilla de ají. Su aroma, bouquet y sabor son únicos por esa combinación de suelos, brisa marina y sol de esta región, que no se consigue en otra parte”. Tadeo Rozkiewicz, productor agropecuario

Gusto y fragancia de la Isla

Para conocer más de este apreciado fruto, conversamos con uno de los productores margariteños, que lleva 17 años sembrando ají y, aunque no es oriundo de la isla (lo llaman “Navegao”), es un apasionado y gran conocedor de este cultivo. Tadeo Jose Rozkiewicz está graduado en Agricultural Bussiness, de la Universidad de California, Fresno, desde 1980. Sus trabajos en proyectos agrícolas, como invernaderos en el río Guarapiche en Monagas y el Complejo Agrícola Insular en Juan Griego, Edo. Nueva Esparta, lo llevaron a involucrarse por completo con este producto único en nuestro país. Lo primero que nos comenta es que el “ají margariteño es un cultivo muy rentable y tiene unas características de fácil manejo, y buen precio de venta, fresco o deshidratado. Se da en todo tipo de suelos y tiene un especial sabor y bouquet que lo hace indispensable en todas las comidas de los habitantes de la Isla Margarita y otros sitios en el país y en el mundo”. Nos habla de la técnica para cultivar este rubro, donde escasea el agua: “La forma más efectiva de sembrar el ají en campo, es bajo riego con sistema gota a gota, donde no se desperdicia el vital líquido, al contrario, se ahorra. En cuanto al abono, la mayoría de los productores de la isla tratamos de no usar químicos, porque todos los comVa lle Arriba G olf C lub

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Bebidas

Té de cúrcuma y jengibre: el remedio ancestral de moda La cúrcuma llegó a Occidente hace algunos años de manos de los apasionados de la comida india y la medicina ayurvédica. Ahora se ha convertido en el ingrediente principal, junto con el jengibre, de la infusión del momento Por Raquel Seijas Fotografías: Cortesía

stas dos raíces son muy populares en Asia y son las protagonistas de la infusión del momento. Pero, ¿qué tiene de especial esta bebida caliente? La cúrcuma disfruta de una fama doble: es la estrella de la cocina india y, a la vez, la protagonista principal de la medicina ayurvédica (en sánscrito, ayur significa vida y veda es conocimiento). Todo se debe a que, como condimento, es la especia que predomina en el curry, y como medicina, se consume en infusión para curar muchos males, desintoxicar el organismo y lo más importante: elevar las defensas de nuestro cuerpo y así prevenir enfermedades graves o crónicas. Su principio activo, por llamarlo de alguna manera, es la curcumina, que es el compuesto que le da ese color naranja intenso que funciona como colorante natural en las comidas. Pero, también se ha demostrado en investigaciones, que la curcumina, como elemento antioxidante, combate los radicales libres, moléculas que causan enfermedades, pero además estimula la acción de otras enzimas antioxidantes de nuestro organismo. También se ha probado que contribuye a aumentar los niveles de factor neurotrófico, una hormona que ayuda al funcionamiento del cerebro y reduce los riesgos de depresión y Alzheimer. En la medicina ayurvédica se usa la cúrcuma en los tratamientos de cáncer, úlceras gástricas, artrosis, diabetes y control del colesterol alto. Es excelente para tratar problemas digestivos y hepáticos, porque se ha demostrado que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Aunque en Occidente todavía muchos profesionales de la medicina desconfían de sus beneficios, ya las farmacéuticas producen cápsulas y hasta cremas de cúrcuma. Ahora bien, la curcumina tiene una particularidad y es que nuestro cuerpo no la absorbe fácilmente, así que

se ha determinado científicamente que debe acompañarse con piperina (contenida en la pimienta negra), la cual potencia su absorción hasta 2.000%.

Picante y saludable

El otro componente de esta infusión es el jengibre. Una raíz que le da mucho sabor a la comida oriental, en especial la china. Pero como medicina también forma parte de la lista ayurvédica porque tiene muchos usos medicinales gracias a sus compuestos, como el gingerol, que es un potente antioxidante que reduce el estrés oxidativo (controla la cantidad de radicales libres) y tiene propiedades anticancerígenas. Entre muchas propiedades ayuda a disminuir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas. También se demostró, en un estudio de 2018 en el hospital Jinnah, en Lahore, Pakistán, que el consumo de 5 g diarios de jengibre en polvo redujo el nivel de colesterol “malo” en la sangre, en un período de 3 meses. El jengibre contribuye a mejorar la memoria, si se lo consume diariamente. También se ha probado que sus compuestos antioxidantes previenen el deterioro de las funciones cerebrales que trae la edad. Tanto el jengibre cono la cúrcuma son antiinflamatorios y diuréticos, por eso combaten la inflamación abdominal, mejoran el tránsito intestinal y aceleran el metabolismo.

¿Cómo se prepara esta infusión? 250 ml de agua 2 rodajas de jengibre fresco 1 rodaja de cúrcuma o 1 cucharadita de cúrcuma rallada 1 pizca de pimienta negra El jugo de ½ limón (opcional) 1 rama de canela (opcional)

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Bebidas Tanto el jengibre como la cúrcuma tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Al usar cúrcuma se debe agregar pimienta negra para garantizar la absorción de la cúrcumina

Miel al gusto

Ponga a hervir el agua. Cuando empiece la ebullición, agregue las rodajas de jengibre, la pimienta y la cúrcuma en rodaja o rallada (si no tiene la raíz, puede usar una cucharadita de cúrcuma en polvo). Déjela hervir por 1 minuto. Retire del fuego y deje que la infusión repose durante 10 minutos. Cuele, agregue el limón y la canela. Añada miel y disfrute. Si bien es cierto que la cúrcuma y el jengibre tienen múltiples beneficios, se deben introducir cambio en la dieta para poder apreciar mejor sus efectos: aparte de tomar la infusión, también se debe llevar una dieta sana, sin harinas ni azúcar.

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Notas VAGC

CH In Bloom

La diseñadora Carolina Herrera presenta para esta temporada primaveral la colección cápsula ‘CH In Bloom’ como parte de la línea que ya existe en la marca. ‘CH In Bloom’ viene con variedad de accesorios, como cinturones, forros de teléfono con las insignias de la marca y bolsos como la Blasón Bag, la Duke Bag y la Initials Insignia Bag, en colores vibrantes como el rojo, el anaranjado y azul eléctrico. Por otra parte, también muestra un calzado llamativo para el día a día, tanto zapatillas planas como zapatos deportivos. Los accesorios necesarios para lucir con Estilo esta primavera.

Carmela Fenice en la AVAP

La Asociación Venezolana de Artistas Plásticos (AVAP) inauguró la exposición En 3 Tiempos, en honor a la artista Carmela Fenice, reconocimiento que se otorga en el marco del Día Internacional de la Mujer, en la Sede Patrimonio Cultural AVAP en Caracas. La curaduría es de María Luz Cárdenas.

Integrada por 15 obras, la propuesta expositiva “podría pensarse como un recorrido en imágenes de la experiencia pandémica desde el alma profunda de la artista… La situación estableció tres momentos que, a manera de una narrativa literaria marcan el desarrollo de su trabajo reciente. Manteniendo el eje de sus investigaciones acerca de la memoria y la manera cómo los fragmentos afectan la construcción de los recuerdos y se proyectan en imágenes, Fenice construyó un discurso que se inicia en el período previo, en el punto en que se encontraba su reflexión sobre la imaginación urbana. El segundo tiempo lo define el ingreso y transcurso de la pandemia en sus momentos iniciales más radicales. Los recorridos son introspectivos, reflexivos y vinculados al espacio cotidiano. La paleta se volcó hacia tonos grises, acromáticos, con valores opacos y sombríos. Sin embargo, la situación no detuvo el dinamismo de su obra. El agobio más bien abrió posibilidades de crecimiento, expansión y surgieron trabajos que renuevan el compromiso del pensamiento y reconceptualizar su trabajo.“, así lo afirma la investigadora, curadora y crítico de arte contemporáneo María Luz Cárdenas.

Sara Schell Joven promesa musical “Volver a Sentir” es el título que bautiza el primer sencillo musical de esta venezolana quien con apenas 18 años de edad, está dando pasos firmes en el comienzo de su carrera demostrando su madera artística no sólo a través de su majestuosa voz, sino también de sus composiciones y sus habilidades con instrumentos como el piano, el violoncello, la guitarra y el ukulele. “Creo que no hay un día de mi vida que no cante. Mi mamá me cuenta que desde pequeña tarareaba cualquier canción y que cuando me llevaba en la sillita del carro, yo iba atrás feliz cantando temas de Julieta Venegas, Fonseca, Juanes o Guaco”, recuerda entre sonrisas la venezolana de raíces alemanas. El 2020 fue un año importante a nivel profesional para sus padres, por lo cual deciden emigrar a México, siendo un lugar en donde las artes en general tienen tanta importancia, Sara empezó a tomar clases de guitarra, piano y canto, a la vez que iba aprendiendo sobre historia musical y armonía. Inspirada por artistas que admira y con quienes ha aprendido a cantar desde pequeña como Franco de Vita, Rosario Flores, Juan Luis Guerra, Alicia Keys, Adele, Sam Smith y Julia Michaels; esta joven y guapísima mezzo soprano se encuentra en el inicio de su carrera musical

de la mano no sólo de su padre, Erich Schell sino también de un talentoso equipo que está guiando su debut en la radio y la televisión de su país. “Volver a Sentir”, ya fue lanzado oficialmente, esta balada romántica se traduce como un delicioso paseo entre el pop y los ritmos flamencos, pronto se convertirá en un video musical que podrá disfrutarse en las diversas plataformas digitales.

Aceite de coco Golden Brook En esta época en la que se le da cada vez mayor importancia a la calidad de lo que comemos, crece la popularidad de los llamados “súper alimentos”. Uno de los más conocidos y valorados es el aceite de coco refinado, debido a que, además de aportar nutrientes al cuerpo y beneficios para la salud, es una opción saludable con amplios usos en la cocina y una excelente adición en los regímenes alimenticios para bajar de peso. Ingrediente esencial de la cocina del Caribe y de Asia, el aceite de coco está disponible en Venezuela desde hace algún tiempo, pero apenas ahora acaba de debutar el etiquetado con la marca Golden Brook, que se distingue del resto por ser el único de calidad refinada en el mercado venezolano. Es en la cocina donde se evidencia que es realmente refinado, ya que al someterlo a altas temperaturas no se quema, ni adhiere olores que puedan cambiar los sabores de los platos. El aceite de coco Golden Brook es 100% natural, se elabora sólo con pulpa de coco prensada al frío, sin conservantes, no contiene gluten, colesterol, ni grasas trans y es rico en nutrientes. @goldenbrookvzla

Notas VAGC

Para disfrutar las sopas de mamá

Abrió en Caracas “Sopa de Mamá”, un nuevo lugar donde la sopas son las protagonistas del menú, con una propuesta creada por el chef Alexander López de diez diferentes preparaciones con mucho sabor, entre ellas: minestrone, goulash, el chupe de pollo y de camarones, sopa de wonton, fosforera, pisca andina, asiática explotada, sopa de cebolla y la especial de la casa, sopa de mamá También ofrece una línea de arroces cremosos que prepara con la técnica del risotto pasado por plancha caliente; además de pimentones explotados, pizzas, paellas y otros platos que ofrece en los espacios y terraza al aire libre del restaurante. La pasión por las sopas llevó al chef López a iniciar este emprendimiento a finales del 2020, primero como delivery y ahora como restaurante, todo un templo en honor a las sopas. Inmerso en el negocio gastronómico desde 1992, el chef López lleva años formando niños en sus primeros pasos como mini cocineros y posibles futuros chefs a través de la Academialigerito.com.

Porcelanosa regresó El grupo español, principal fabricante de baldosas en Europa y con 49 años en el mercado, regresa a nuestro país de la mano del grupo Scano Collection. Con showroom ubicado en el Centro Comercial Parque Cerro Verde, Scano Collection innova e ilusiona como la nueva sede de Porcelanosa en Venezuela. Porcelanosa Grupo, desde su sede central en Vila-real (Castellón), es el más importante fabricante europeo de baldosas de cerámica y porcelana, piedra natural, maderas nobles, mosaicos, muebles de cocina, tocadores, bañeras, grifería, sistemas de ducha, superficies sólidas y más. Materiales de altísima calidad que ahora podemos disfrutar en hogares y comercios gracias a todo el equipo de Scano Collection. Porcelanosa Grupo cuenta con más de 400 showrooms repartidos por todo el mundo. Para más información visita www.scanocollection.com - www.porcelanosa.com @scanocollection - info@scanocollection.com Centro Comercial Parque Cerro Verde, Local E2-21

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Notas VAGC

Nuevo libro de

Del Valle Fresh frutas cítricas Un sabor refrescante para acompañar las comidas. Del Valle Fresh sabor a Frutas Cítricas es el nuevo producto de Coca-Cola FEMSA de Vene-

zuela. Naranja, mandarina y limón se mezclan en un refrescante sabor que permite acompañar las diferentes comidas. Este lanzamiento viene acompañado de una nueva imagen gráfica y una campaña publicitaria que inspira a los consumidores a sacar su mejor versión. Eugenia Santander, Gerente de Canales de Coca-Cola FEMSA de Venezuela, comenta que “el objetivo es crear una experiencia refrescante. Del Valle Fresh trae una nueva receta y un nuevo sabor que todos van a querer disfrutar en sus comidas, para darle brillo a sus días”, explicó. Del Valle Fresh está presente en el país desde el 2011. Su nuevo sabor a Frutas Cítricas está disponible en presentaciones de 500 ml y 1,5 L. Con este nuevo producto el embotellador de origen mexicano con 18 años de operaciones en el país reafirma su compromiso de ampliar el portafolio de bebidas refrescantes para satisfacer las diferentes ocasiones de consumo de la familia venezolana.

92 años cumple la OSV Pedro González y Christian Vásquez celebraron con una gala especial a la Orquesta Sinfónica de Venezuela en su 92 aniversario con el concierto Allegro, primer evento organizado por la asociación civil sin fines de lucro Amigos Sinfónicos. En esta presentación, presidida por el maestro Pedro González, presidente de la OSV, el maestro Christian Vásquez fue el director invitado para dirigir una gala que reunió a más de 100 personas en Quinta La Esmeralda. “La trayectoria ininterrumpida de 92 años de la Orquesta Sinfónica de Venezuela es, sin duda, una ´historia de grandeza´ que tenemos la responsabilidad de mantener viva y pasarla a las próximas generaciones como parte de un legado de Venezuela para el mundo”, destacó Jessika Uzcátegui, directora de mercadeo de Diageo Venezuela. La empresa anunció que sus marcas Buchanan´s y Cacique Leyenda se unieron a la celebración de la orquesta Patrimonio Artístico de la Nación. Este apoyo es el reflejo de la prioridad de la compañía británica en generar grandeza a través de los íconos culturales de cada país en el que está presente. Uno de los propósitos de Diageo es divulgar y promocionar los valores que han sido creados a

lo largo de generaciones por parte de personas extraordinarias, incluidos los fundadores de las marcas que representa. Es por ello, que aplaude el legado del Maestro Vicente Emilio Sojo fundador de la orquesta ícono de Venezuela por más de nueve décadas y reconocida como la más antigua de América Latina y la segunda del continente americano, después de la Sinfónica de Boston que fue fundada en 1881. Un 15 de enero, el maestro Sojo reunió a 26 de los más ilustres músicos para crear las bases de lo que sería una de las instituciones más firmes de la historia musical de Venezuela.

Áxel Capriles

Psicólogo, economista y psicoanalista anunció una buena nueva: Su obra titulada “Erotismo, vanidad, codicia y poder. Las pasiones en la vida contemporánea”, cuyo sello editorial inicial fue Turner en España; ahora llega Venezuela por Luis Felipe Capriles Editor para ser disfrutado por todo su público seguidor en las principales librerías del país. En cinco capítulos presenta una lectura y comprensión de las emociones y pasiones que rigen el comportamiento humano. Ese es el logro de este libro, en que Capriles -sirviéndose del arte, la mitología, la literatura, la historia, el cine y su amplia simbología-, nos lleva a reinterpretar la psicología de los estados afectivos en la vida contemporánea. “Erotismo, vanidad, codicia y poder. Las pasiones en la vida contemporánea”, está disponible en: El Buscón - Trasnocho Cultural; Kalathos Libros Centro de Arte Los Galpones; La Sopa de Letras - Hacienda La Trinidad, y en Tecni-Ciencia Libros. @AxelCaprilesM.

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MIAMI...

ESPECIAL

¡A disfrutar Miami!

Gracias a su ubicación estratégica, sus playas y su clima de verano eterno ellos escogieron a la ciudad del sol como su lugar de residencia. A continuación comparten sus sitios favoritos Por Alejandro Celedon Fotografías: Cortesía

La ciudad de la reinvención Michelle Badillo, instructora de yoga y coach en nutrición Miami

le dio a Michelle Badillo la oportunidad de transformarse. Precedida por una destacada trayectoria en televisión y radio, tras mudarse hace siete años con su familia a la Ciudad del Sol, que escogió por su clima y ambiente hispano, siguió brillando como animadora en las pantallas del canal Hola TV llegando a nuevas audiencias. Finalizado su contrato con esa televisora, decidió fortalecer su exitosa presencia en las redes sociales con contenido enfocado en el bienestar integral. Hoy, además de ser instructora de yoga y coach certificada en nutrición, posee una variada línea de productos de cuidado personal y accesorios. Son varias las recomendaciones de Michelle para disfrutar en Miami: “Amo llevar a mi perro al parque de mascotas de Haulover; comer en el restaurante vegano, aunque no sea vegana, Love Life Café, ubicado en Wynwood, y también en el Pura Vida, que ofrece alternativas además de las veganas y está en varios puntos de la ciudad”. Su sitio para sus clases de yoga es Wynwood Yoga, donde practica uno de sus estilos preferidos: el ashtanga-vinyasa. Amante de la playa, su favorita está justo frente a su casa: “Es maravillosa los fines de semana, no está abarrotada de gente y puedes llevarte tu sombrilla y sillas; es en la Collins y la 89 avenida”. Si de compras se trata, su mall preferido es el Bal Harbour Shops aunque vaya con poca frecuencia, y entre las tiendas confiesa amar Plant The Future de Paloma Teppa, por sus reconocidos arreglos decorativos. Michelle aprovechó la oportunidad para recomendar sus encuentros Moonlightyoga que realiza cada dos meses en Coconut Grove. “Es una vivencia profunda y mágica para quienes están en búsqueda del bienestar y el balance emocional”, explica. @michellebadillooficial

El Miami escondido Chucho Rojas, chef y asesor gastronómico Gracias a su ubicación estratégica

decidió mudarse a Miami hace cuatro años. “Mi familia y mis intereses están repartidos entre Venezuela y Francia, pero además, pensando en los negocios, Miami brinda muchas oportunidades, y en mi área, consultorías gastronómicas, es una plaza ideal para el desarrollo de negocios”, explica uno de los cocineros mejor formados de Venezuela: empezó en su casa en Tucupita, a los nueve años, con Jenny, la cocinera trinitaria de su familia, para iniciar luego estudios formales en Francia, incluida la prestigiosa escuela Ferrandi y una especialización en el restaurante de Pierre Gagnaire. Prefiere el “Miami escondido” y recomienda armarse de paciencia ante la gran cantidad de kilómetros que debemos recorrer para conocerla: “De los restaurantes recomiendo Wellfed Miami, en el 271 Miracle Mile, Coral Gables, es la nueva propuesta del chef Federico Tischler, un sitio latino, venezolano, con una cuidadísima selección de productos, frescos y divertidos. Soy de parques y mi favorito es el T.Y. Park, en la 3300 N Park de Hollywood FL, es mi sitio de sombra en una región donde buscar el fresco de los árboles es tan necesario. Allí hago picnic, ejercicio o simplemente voy a pasar el rato. Más al norte está Deerfield Bech, una playa tranquila para grandes y chicos. Del sur me encantan Coconut Grove y ese pedacito del Main Hwy con la Grand Ave, con sus cafés, restaurantes y sitios divertidos; el Fairchild Tropical Botanic Garden, el jardín botánico más bello que conozco, al igual que el Pinecrest Garden”. @chuchorojas

Amor a primera vista Adrián Molina, instructor de yoga y meditación Este

“Miami es como mi casa” Lena Burke, cantautora y pianista Son más de 25 años los

que lleva la cantautora cubana Lena Burke viviendo en la llamada Ciudad Mágica. Recuera que de su Cuba natal se fue a Venezuela con su madre, la también cantante Malena Burke, procurándose un mejor porvenir, y de allí a Miami buscando crecer profesionalmente. “Mi cercanía con el pueblo venezolano cada día se estrecha con mayor fuerza” declaró en 2019 a propósito de su debut en el teatro junto al Pollo Brito en la obra “En la vida hay amores” de Cesar Miguel Rondón. De Miami dice: “Es la ciudad donde he echado raíces y a la que considero mi casa”. Cabe destacar que hace cuatro años recibió el reconocimiento la “Llave de la Ciudad de Miami” de manos del alcalde. ¿Su sitio favorito? La playa: “Tenemos playas espectaculares, me da mucha paz sentarme a contemplarla, me inspira y me relaja conectarme con la naturaleza y la madre tierra”. @lenaburkemusic

argentino cuenta que su amor por Miami fue a primera vista y se remonta a 1997. Después de varios viajes se estableció en 2001. “La escogí como mi ciudad de residencia por la libertad que sentí desde que comencé a visitarla, por sus playas, su clima tropical, pero sobre todo por la oportunidad de comenzar de cero y construir mi vida a mi manera”. Es un reconocido líder comunitario gracias a su escuela y fundación Warrior Flow que brinda los beneficios del yoga terapéutico, la atención plena y herramientas para manejo del estrés a escuelas, refugios, hospitales, policías y socorristas. Su recomendación es sencilla y a la vez significativa: visitar las hermosas playas de South Beach bien temprano para disfrutar del amanecer y contagiarse de la energía del universo. “Y si la visitan durante la noche los días de luna llena, pueden participar en una de nuestras clases”, agrega. @adrianmolinaofficial

“Siempre me quedo en Miami” Sabina Covo, periodista, relacionista y escritora Perio-

dista, relacionista, consultora y escritora debutante con su novela “La casa de los relojes”. Todas esas facetas las ha desarrollado con éxito en Miami, ciudad en la que vive desde hace 24 años. “Me vine a estudiar periodismo en la Universidad Internacional de la Florida, la cercanía con Colombia era ideal”, rememora esta cartagenera, “antes de terminar la carrera empecé a trabajar en Telemundo y me enamoré locamente de esta ciudad”. Reconocida como una de las colombo-estadounidenses más influyentes en el sur de Florida por el Centro Comunitario de las Américas, y entre los 20 mejores profesionales menores de 40 en el sur de Florida por la revista Brickell, confiesa que aunque ha tenido ofertas para irse a otros lugares prefiere a Miami. Si de disfrutar la ciudad se trata considera que la mejor forma de hacerlo es desde un barco: “Recomiendo visitar la bahía de Biscayne, es hermosa, un parque natural con muchísima flora y fauna; recorrerla en barco es una experiencia inolvidable. La ciudad desde el mar se ve preciosa”, sugiere.@sabinacovo

“Miami es vibrante y multicultural” Johanna Tarazona, comunicadora y especialista en marketing digital Es una comunicadora social integral que se

pasea con comodidad entre el periodismo impreso y el digital con énfasis en las redes sociales prestando su talento como colaboradora y asesora para diversos medios y marcas. Lleva siete años en la ciudad a la que llegó gracias a un traslado laboral de su esposo. “Es una ciudad con un clima fabuloso; muy vibrante, multicultural. Fue fácil además integrarme a la sociedad como periodista y especialista en marketing digital gracias a la cultura latina predominante”, explica. Dedica parte de su tiempo a dar a conocer la variedad de sitios, eventos y productos que tiene a través de su cuenta en Instagram @lomastrendymiami. En esta oportunidad revela sus favoritos: “Tengo varios sitios predilectos. Por sus murales artísticos y coloridos Wynwood es el sitio perfecto para tomarse fotos, también destaca por su vida nocturna al igual que el Downtown y Brickell, donde hay miles de sitios para conocer de noche. Iría también a la playa, me gusta particularmente South Pointe para ver el atardecer o el amanecer. Para quienes prefieren los museos les sugiero el Art Perez Museum y si tienen niños deben conocer el Patricia and Frost Museum por el aprendizaje que nos deja en materia de ciencias y la naturaleza. Por último les sugiero caminar por Lincoln Road, visitar las tiendas, tomarse un cafecito o unas copas”. Va lle Arriba G olf C lub

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Dornbracht y Laufen

Dos marcas que armonizan Cuando pensamos en la decoración de hogar, los espacios más estratégicos tienden a ser los salones, las cocinas, incluso las habitaciones; pensamos en absolutamente todo: distribución del espacio, el mobiliario, la estantería. Pero, ¿qué pasa en el caso de los baños? La sala de baño es uno de los espacios más importantes; y nos atreveríamos a decir que alguno de los más subestimados Fotos: Cortesía Collectania

Y qué pasaría si tuviese los equipos perfectos, con calidad europea y lo mejor en tecnología? Seguramente sería de los primeros espacios en los que piensa al decorar y remodelar tu hogar. Afortunadamente, es el caso de los clientes Collectania, uno de los líderes en el mercado de mobiliario y la asesoría de proyectos. Dornbracht y Laufen son dos marcas que garantizan calidad en los espacios de baño y ellos las ofrecen.

Griferías alta gama

Dornbracht, es una empresa que diseña griferías modernas para baño exclusivos personalizadas con una promesa: atemporalidad mediante un diseño icónico y con estilo. Con detalles que marcan la diferencia y crean principios de estilo propio. Ofrece una gran variedad de soluciones individuales para su baño. El

resultado son griferías para baño de alta gama con líneas claras, cantos precisos, ángulos exactos y radios de acabados perfectos. Como marca de primera categoría, Dornbracht es sinónimo de tecnología innovadora y estándares de alta calidad a nivel de fabricación, “made in Germany” con empleados altamente cualificados y tecnologías de producción de vanguardia. Los principios de diseño claramente definidos, garantizan la estética sostenible del diseño de productos característicos con los que Dornbracht ha logrado el reconocimiento mundial.

Calidad suiza

Laufen, la personalidad de esta marca suiza de gran tradición refleja una simbiosis de diseño, calidad y funcionalidad. La principal competencia de la empresa es su conocimiento en el área de fabricación de artículos sanitarios. Durante más de 125 años, Laufen ha estado utilizando el material maleable más antiguo conocido

Dornbracht es sinónimo de tecnología innovadora y estándares de alta calidad a nivel de fabricación, “made in Germany”

por el hombre para fabricar productos sanitarios, innovadores en plantas de última generación con la legendaria precisión suiza. Conocedores del baño en su conjunto, desarrollado a partir de la competencia de Laufen en la fabricación de cerámica y un diseño sofisticado. Lo que hace que sus productos sean únicos a primera vista, es que su diseño suizo combina dos grandes tendencias: el emocional diseño italiano del sur y la tradición del norte, de precisión y claridad de diseño.

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Piedra hecha cerámica

Ceppo Stone de Porcelanosa Disponible en tres acabados: stone, acero y antracita. Este material traslada la esencia de la naturaleza a través de su acabado destonificado y texturado. Fotos: Cortesía

l encanto único del terrazo ha conquistado los suelos de los proyectos más modernistas, así como de los revestimientos y las fachadas. Bajo esta premisa, Ceppo Stone, perteneciente a STON-KER®, traslada la esencia de la naturaleza a través de su acabado destonificado y texturado. La piedra cerámica de Porcelanosa otorga personalidad y sofisticación a cualquier espacio arquitectónico que busque una identidad propia. Diseño singular, resistente y vanguardista. Este gres porcelánico despunta por su entereza, capaz de permanecer inalterable a la superficie aún en condiciones extremas. Cualidades que se deben al exhaustivo sistema de producción cerámico al que es sometido. Sus altos estándares de calidad permiten desarrollar un producto que responde a las diferentes necesidades constructivas.

Tres posibilidades cromáticas: Stone, Acero y Antracita

La gráfica de Ceppo Stone recrea la combinación de pequeños materiales cuyas formas y tonalidades están estudiados al detalle. El acabado Antracita está compuesto por fragmentos grises y negros. El color Acero presenta una masa en color gris con tonalidades blanquecinas y crema. Evasión directa. La tonalidad piedra se representa con Stone de Ceppo, que potencia la estética pétrea de este material cerámico. Naturaleza pura concentrada en terrazo.

Realismo destonificado

Ceppo Stone responde a un realismo absoluto por su acabado destonificado y texturado, disponible en formato 80x80cm. Una novedosa e interesante solución para interiores y exteriores, especialmente en pavimentos o revestimientos de terrazas y baños. Estética cuidada para espacios únicos. Originalidad sin recargos.

Este gres porcelánico despunta por su entereza, capaz de permanecer inalterable a la superficie aún en condiciones extremas. Cualidades que se deben al exhaustivo sistema de producción cerámico al que es sometido Va lle Arriba G olf C lub

After Hour Por Gladys Zapiain @zapiaing1

DE GUSTA. Desde Verona a Venezuela, F. Giacomello celebra 74 años de éxito. Una historia que comenzó cuando Felice Giacomello llegó al país como tantos otros inmigrantes italianos en busca de oportunidades y abre su primera gestión de negocios Salumifico Giacomello. Con el secreto de una receta de familia y siempre apostando a la excelencia, el negocio que emprendió con un solo producto en Venezuela, la mortadela especial, actualmente suma más de 40 etiquetas. El Jamón Curado tipo Parma es referente gastronómico de su portafolio, mantiene la condición artesanal y tradicional luego de un proceso controlado de 9 a12 meses. Otras exquisiteces son el salami pepperonni, coppa, salchichones y chorizos, lomo embuchado, tocineta, mortadella pistacquio y embutidos; todos elaborados sin colorantes, con insumos de alta calidad y tecnología de avanzada. Siendo pionera en la transformación industrial de productos cárnicos procesados, Giacomello anuncia para 2022 la ampliación de su línea de productos e importantes alianzas con cadenas de negocio para seguir conquistando el paladar de los venezolanos. IG @f_giacomello

DE CATA. En la Sierra de San Luis del estado Falcón nace un destilado artesanal de alta gama que nos enorgullece presentar, una mezcla de tradición del famoso cocuy falconiano y ciencia, de pasión y amor por el “terroir”. Hablamos de Magno Cocuy premiado con dos medallas de plata y una de bronce en la 12º edición anual del New York International Spirits Competition (NYISC), donde compitieron con licores de 38 países y 34 regiones de Estados Unidos, en la categoría agave/tequila. Los galardonados: Magno Silver; un bidestilado joven 100% Agave cocui con aroma a fruta dulce y ligeramente cítrica junto especias como la pimienta y sales minerales. Magno Gold, con 3 meses de paso por roble americano, destaca por su elegante y complejo toque cálido de madera y agave ahumado y detalles de frutos secos como el dátil y la vainilla. Que el mundo conozca la elegancia del cocuy como el verdadero destilado venezolano, es el anhelo de los esposos María Durán y José De Luca, creadores de Magno Cocuy en su destilería JaDeLur, quienes respetando las tradiciones de los pioneros y el legado cultural de su tierra han dedicado los últimos 6 años al cultivo del agave para la elaboración de un destilado de alta calidad. IG @magnococuy

LO NUEVO. Una novedad achocolatada para grandes y chicos que se estrena en el mercado venezolano es el Toddy Pudín, la nueva manera de disfrutar una de las bebidas de mayor tradición entre los venezolanos. Elaborado con el sabor único de Toddy, es el primer pudín de larga duración y listo para comer del mercado, que viene en un práctico envase de plástico de 125 gramos, no contiene conservantes y además no requiere ser almacenado bajo refrigeración. A partir de ahora los ToddyLovers disfrutarán la “Felicidad a cucharadas” con Toddy Pudín, disponible en todo el país. IG @Toddyvzla

DE ESCAPE. Con una propuesta disruptiva en la cocina se estrenó Manifiesto Caracas en la escena gastronómica caraqueña bajo la comanda de Giulio Gallucila, el chef, socio fundador y creativo del restaurante. La fusión es la reina de su cocina, donde los ácidos, dulces, salados y picantes se vuelven un ritual de mezclas que terminan convirtiéndose en magia para paladares. “Somos real food; nuestro restaurante vende experiencias de comida orgánica. No tenemos aditivos ni utilizamos procesados o azúcares añadidos. Todo lo hacemos y lo procesamos in house”, describe el chef. La parte más divertida y particular del menú principal es que se puede componer según los gustos del comensal. En cuanto a los licores, ofrece una carta de autor hecha por el propio Galucci, que representa lo ilimitada de su creatividad. La experiencia Manifiesto se vive bajo un concepto integral en la Quinta Los Bambúes ubicada en Los Chorros, rodeados de naturaleza, paz y frescura, porque también es sede de un centro dedicado al cuidado del cuerpo y la salud. Se puede ir a trabajar, hacer ejercicios y comer algo fuera de serie. Están abiertos todos los días de 8:00 AM a 11.00 PM. IG @manifiestoccs

Revista Valle Arriba N°38

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