Revista Lagunita Country Club N° 32

LAGUNITA

CON TENI DO Junta Directiva Créditos

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Finanzas

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Tendencias Entérate Moda Belleza Lagunita Día a Día Especial Abierto LCC Torneos Mantenimiento al día Retrato

-Néstor Sequeira-

Empresarial Destinos Lifestyle Gourmet Bebidas Casa Arte

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LAGUNITA

JUNTA DIRECTIVA 2023 - 2025 Presidente Diana Droulers de Hernández

Vicepresidente Renato Barzotti C. Tesorero Miguel A. Sosa M. Secretario Luis A. Torrealba P.

Directores Principales Alejandro I. Perazzo Ch. Mariano J. Tirado M. Rodolfo E. Plaz A. Daniel S. Fermín G.

Directora-Editora Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com Coordinadora Editorial Enmar Pérez Periodistas Cecilia Avilés Antonio Castillo Stefania D’ Alessandro Elia Moreno Cecilia Torres

Revista Lagunita Country Club Año 8 – No. 32 Foto: Carolina Plaz

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Colaboradores Alejandro Celedón Yolanda Manrique Gladys Zapiain Diseño y diagramación Michele Guilarte Borges

Directores Suplentes Reinaldo J. Rodríguez M. Gerardo G. Lares Fermín J. Basterrechea T. Juan L. Gerardo Enmanuelli C. Eliana M. López de Acedo Rafael E. Silva L.

Fotografías JoseAme Raymond Fuenmayor Nestor Hernández Carolina Plaz Raúl Romero Frank Wadskier Agradecimiento Anabella Capiello Alexandra Rengifo Administrador Francisco Pérez H. Impresión Editorial Arte

Grupo Dicrea Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes.

Caracas - Venezuela.

Tlf.: 58212-435.0125. www.di-crea.com @revistalagunita

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LAGUNITA • FINANZAS

Andrés A. Arráiz Asesor financiero independiente con licencias de corredor de bolsa y asesoría financiera desde 1992. @aarraiz

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Comprando caro y vendiendo barato…

EN MIS NO POCOS AÑOS gestionando activos financieros de clientes en mercados de valores americanos y europeos, he encontrado, lastimosamente, muchas situaciones donde el inversionista pretende tomarle el pulso al mercado a tal punto que “apuesta” (no invierte) fondos para comprar activos (acciones o bonos) supuestamente baratos, con miras a venderlos caro en el momento justo y hacer ganancias rápidas.

“No pretendas anticipar los tiempos del mercado…” es uno de los primeros principios que aprendemos, no siempre por las buenas, los que profesionalmente nos dedicamos a este negocio y tenemos licencias de asesoría de inversiones, experiencia laboral o preparación académica sobre el tema.

Los inversionistas desafían continuamente este principio hasta que se da otra máxima de las inversiones que me gusta destacar: “Los mercados pueden mantenerse irracionales por más tiempo de lo que tú puedes mantenerte solvente”.

Los mercados funcionan en ciclos y, a veces, los extremos son exuberantes cuando van al alza y desesperantes cuando van a la baja. Podemos tratar de estudiar estos ciclos y ahora más usando nuevas tecnologías para tratar de predecir tendencias. Muchos ofrecen tener en la mano la herramienta ideal; otros me han asegurado que los mercados son manipulados por un grupo de privilegiados malvados que se lucran de ello. En fin, te puedo asegurar que hasta ahora la solución mágica no existe.

Te digo más, estudios demuestran como muchos nuevos inversionistas que incursionan en los mercados lo hacen cuando las valoraciones de las acciones o títulos en general están caras y claudican -luego de sufrir un tiempo- hasta vender justamente cuando los ciclos del activo comprado están en sus mínimos y están a punto de empezar a subir.

Los volúmenes de las transacciones cuando los mercados bajan superan ampliamente aquellos cuando los mercados suben. Da pena validar esta realidad una y otra vez.

Si te sientes identificado con estas referencias y premisas que he incluido, debes saber que igual pasa con tres de cada cuatro prospectos de clientes cuando me entrevisto por primera vez.

La labor a veces se complica cuando se trata de jóvenes que quieren incursionar en el mundo de las inversiones y que solo conocen de resultados rápidos generados en sus teléfonos inteligentes con sólo mover los dedos, con una expectativa de obtener rendimientos altos y casi inmediatos a tasas de riesgo no siempre entendidas.

Son ellos (millennials o generación Y) los que más sufren esta realidad. Les hago evidente la importancia de estar bien asesorados y las virtudes de la estrategia financiera, la paciencia y, sobre todo, la disciplina a la hora de entrar en los mercados.

Y es que dedico el tiempo necesario para explicar que no es posible “ganarle al mercado” y que las únicas herramientas, nada mágicas, con las que contamos los profesionales para generar resultados competitivos al recomendar carteras de inversiones se reducen solo a tres: el uso racional del largo plazo, la diversificación de activos y un correcto entendimiento del perfil de inversión de quien consulta.

Está demostrado académicamente que, en el largo plazo –cuatro a seis años-, las probabilidades de evidenciarse tendencias positivas o de crecimiento en los mercados de valores son razonablemente altas. Si a ello le incorporamos una adecuada estrategia de diversificación de activos, es decir, una mezcla equilibrada y bien calculada de tipos de activos, sean estos financieros, inmobiliarios, o de cualquier otro tipo, todo dentro de una correcta lectura de las necesidades y objetivos del inversionista, te puedo asegurar que las cosas saldrán bien y no será por suerte.

Las personas buscan en los mercados de valores rentabilidades mayores a las que pueden obtener en los bancos mediante los tradicionales certificados de depósito. Cuando el perfil del ahorrista puede evolucionar a un perfil de inversionista (y aquí la clave de todo), entonces se evalúan las bondades que los mercados de valores pueden brindar.

Te sorprendería saber que tres de cada cuatro personas con quien sostengo una llamada exploratoria, y que muchas veces están decididas a incursionar en el mercado, terminan por no hacerlo siguiendo mi recomendación.

Sólo una vez que estás calificado por un profesional para buscar rentas variables, no aseguradas, sujetas a distintos niveles de riesgo que debes conocer, en horizontes de tiempo definidos y bajo objetivos de inversión claramente acordados, entonces podrás pretender disfrutar de los amplios y solidos beneficios que los mercados de valores te pueden brindar.

Es así y solo así, como tus chances de comprar caro y vender barato se reducen drásticamente, logrando preservar y aumentar tu patrimonio de forma profesional. Inténtalo.

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LAGUNITA • TENDENCIAS

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GUANTES DE EQUITACIÓN HIRZL "LA ÚLTIMA EXPERIENCIA EN GUANTES"

EL MEJOR GUANTE DE GOLF: TAYLORMADE TOUR

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Esta nueva marca se fundó en Suecia y revolucionó el mercado con su tecnología innovadora.

Han conseguido el mayor nivel de adherencia incluso en mojado que ha existido en la historia fabricando guantes con auténtica piel, trabajada y tratada meticulosamente.

MEJOR CINTURÓN DE GOLF: J. LINDEBERG SLATER GOLF BELT

El cinturón J. Lindeberg Slater es un magnífico accesorio de golf o de uso diario.

Hecho de cuero italiano cepillado que ha sido curtido semivegetalmente para aumentar la longevidad, la suavidad y la belleza del producto.

3 ESTRIBOS DE SEGURIDAD

Actualmente se ha inventado un estribo con el ala exterior abatible para evitar que el pie quede atascado en caso de caída (accidente desafortunadamente frecuente). Patentado por marcas de alta gama y muy vendido en la actualidad, este tipo de estribos son una gran apuesta por su calidad y seguridad. Es por ello que os recomendamos encarecidamente invertir en un artículo de equitación de este tipo.

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El guante de golf TaylorMade Tour Preferred está hecho de cuero AAA Cabretta Soft Tech, un material premium ultrafino que proporciona máxima comodidad y sensación.

La pulsera que absorbe la humedad mantiene la mano seca y evita que sudes en el calor abrasador.

RAQUETA DE TENIS WILSON ROLAND-GARROS CLASH 100 V2

La Wilson Clash 100 v2 Roland Garros 2023 es una raqueta de tenis diseñada para ofrecer rendimiento y estilo. Cuenta con la exclusiva tecnología de cuadro Clash, que proporciona una sensación cómoda y flexible al tiempo que mantiene la estabilidad y la potencia. Con su diseño Roland Garros 2023 que muestra el moderno aspecto blanco, con la elegante arcilla de color naranja, esta raqueta combina estética con funcionalidad, lo que la convierte en una opción destacada en la cancha. Ya seas un jugador recreativo o un atleta competitivo, el Wilson Clash 100 v2 Roland Garros 2023 es una opción confiable que mejora tu juego.

Gracias a su innovador sistema han podido mejorar la acción de la mano en deportes ecuestres, golf, ciclismo, esquí y fitness.

Todo esto proporciona una comodidad y un agarre sin igual además de diferentes modelos con estética simple pero elegante que no deja indiferente a nadie

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Ron Caballo Viejo by Guaco

Avior a Curacao Luego de cuatro años de ausencia, Avior Airlines reinicia la ruta Maiquetía-CuracaoMaiquetía, los días miércoles y domingo.

El vuelo inaugural se realizó con la presencia de las autoridades de la línea aérea así como de la Isla de Curacao, quienes manifestaron que la reactivación del comercio binacional ha servido para bajar precios en verduras, frutas y materiales de construcción.

Esta reanudación surge luego que los gobiernos de Curacao y Venezuela restablecieron relaciones diplomáticas, permitiendo vuelos comerciales.

Marco Leal de la Oficina de Turismo de Curacao, acompañado de Jorge Añez Dáger CEO de Avior Airlines y Reuisandro Cijntje ministro de Economía de Curacao manifestó su satisfacción por esta nueva ruta internacional que impacta positivamente a la isla.

Producido por Industrias Bravo en alianza con Celiveca, se unieron a la Súper Banda de Venezuela, Guaco, en el marco de su 60 aniversario, para ofrecer una edición limitada de un blend de rones de 3 a 8 años Ron Caballo Viejo by Guaco, es un blend de rones de 3 a 8 años, envejecido en barricas de roble americano, elaborado muy diferente a como normalmente Celiveca e Industrias Bravo hacen el ron, porque lo habitual es hacerlo con los maestros roneros pero, en esta ocasión, fue de la mano de Aguado, Álvarez y Velásquez, quienes iban marcando la pauta en la creación de este producto. Es fresco y agradable, característico de los rones venezolanos.

Es un producto de edición limitada que refleja en vista, aroma y gusto todas las cualidades que sus creadores coincidieron tenían que tener: ser un ron lo más parecido a una mujer perfecta. La botella seguirá siendo la misma utilizada por la marca, pero su etiqueta contará con tonos plateados, fondo que simula madera y para fusionar el color representativo de Guaco utilizaron el color Rojo. Ron Caballo Viejo by Guaco ya está disponible a nivel nacional y la intención es que se vaya de gira internacional con la orquesta para seguir celebrando los 60 años de Guaco.

Llega a Venezuela la RAM 700 Bighorn

Innovación, gran versatilidad, bello diseño y respaldo, todo en la nueva camioneta que presenta FCA del Grupo Stellantis a los venezolanos.

El poder de la pick-up evolucionó en la nueva RAM 700 Bighorn, al combinar la fuerza de la familia RAM con gran versatilidad, tanto para cumplir con tareas que exigen máxima resistencia y robustez, como actividades de disfrute.

FCA Venezuela pertenece al Grupo Stellantis y representa las marcas Chrysler, Jeep, Dodge, RAM con más de 50 años en el país, alzando las banderas de compromiso, innovación y respaldo, lo cual se refleja al presentar productos de altísima calidad y tradición.

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LAGUNITA • ENTÉRATE

Vuelve un concurso que es una joya Un anuncio bienvenido: pronto regresa el concurso Escribe tu historia que promueve AG Joyería. El escritor e historiador Rafael Arráiz Lucca, junto a Álvaro Bartoloni, de AG, comunicaron la esperada

vuelta en un encuentro con periodistas durante el que, como preludio, adelantaron el tema elegido para su cuarta edición: los árboles.

Bajo el lema “Una idea, una imagen”, la invitación es a retomar y motivar la escritura a mano, redactando en una página un texto cuya inspiración sea, entonces, bien un árbol, bien un bosque. Ello, desde cualquier perspectiva personal y apelando a la libertad en la escogencia del género: cuento, poema, escrito autobiográfico, científico.

El profesor Arráiz recordó que AG Joyería, hace unos años, tomó el testigo del concurso Cartas de Amor que patrocinaba Montblanc. Si bien la fecha contemplada para esta próxima edición no fue definida, se estima que será a principios de 2024, sí se confirmó que el profesor seguirá integrando el jurado, junto a la docente y gestora cultural Ivanova Decán y el periodista Román Losinski.

Los árboles… Cuánto sugieren desde ya…

La vanguardia de R-edit llegó a Maison 11 La nueva línea de ropa R-edit, una colaboración entre Ángel Sánchez y UneditedXYZ, llegó finalmente a Venezuela en la concept store Maison 11.

La tienda recibió al diseñador Ángel Sánchez, a Elio Rojas e Inés Sheero para presentar su colaboración en una venta privada junto a amigos de las marcas y de la tienda.

Los invitados al evento conocieron la colección y sus acentos neones, mientras las modelos lucían las prendas a lo largo de los espacios de la tienda. Para el público extendido, la línea fue expuesta en un trunkshow los días 22 y 23 de septiembre y estará en venta hasta finales del mes de octubre.

Nacida de la colisión entre dos mundos: lo moderno y lo clásico, la experiencia y la innovación, R-edit explora la seducción femenina

al tiempo que desarrolla el concepto de audacia con un enfoque sostenible, pues el proyecto se basa en el aprovechamiento de remanentes textiles de las colecciones anteriores hechas a la medida de Ángel Sánchez, como el tul y el tafetán, ahora redirigidos hacia la creación de piezas prêt-à-porter con el elemento diferenciador del neopreno.

La paleta de colores incluye blanco, negro, nude y verde neón.

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Un diplomático

muy especial Tras visitar varios países del mundo, Danny Dyer, embajador global de Whisky Grant’s, estuvo en Venezuela con la intención de compartir sus experiencias como parte de la familia de la casa escocesa.

Dyer trajo consigo años de conocimiento, adquirido gracias a su trabajo en diversas destilerías, así como su experticia dirigiendo catas y preparando cocteles en los bares de whisky más conocidos de Edimburgo. Durante su estadía en Caracas, llevó a cabo catas especializadas con clientes, consumidores y bartenders, y visitó las mejores barras de la ciudad.

El escocés se convirtió en Embajador Global de la Marca Grant’s en 2017, después de competir en "La mejor entrevista de trabajo del mundo", programa de la empresa en el que se postularon más de 5.000 aspirantes de diferentes países.

El portafolio de William Grant & Son es distribuido de manera exclusiva en Venezuela por Ron Santa Teresa.

Imagen renovada con mucha vitamina Laboratorio Cofasa anunció el lanzamiento de la nueva imagen de su portafolio ético, con foco en Miovit, y con ello dio inicio a la celebración de sus 70 años ofreciendo productos para contribuir con la mejora de la salud y la calidad de vida de los venezolanos.

El portafolio ético de Laboratorio Cofasa incluye medicamentos como Atorvacof, para el cuidado de la salud cardiovascular; Bonitrop, para estimular el sistema nervioso central; Celay, para el tratamiento de alergias; Eusilen, para los dolores musculares; Kativil y Reduben para el manejo sintomático del dolor.

En 2024, Laboratorio Cofasa cumple siete décadas de evolución, compromiso e impacto positivo en Venezuela.

Santa Teresa 1796 Edición Limitada Santa Teresa 1796, el ron súper premium más premiado del mundo, presenta al mercado venezolano una primera edición limitada: Santa Teresa 1796 finalizado en barricas de whisky de Speyside, una colección excepcional para los apasionados del ron.

“Santa Teresa 1796 es un ron de Solera con triple añejamiento. En una primera etapa, combina rones envejecidos, por separado, hasta por 35 años. Luego, son mezclados y añejados nuevamente en dos etapas a través de un proceso único de Solera” dijo Andrés Chumaceiro, director de operaciones de Ron Santa Teresa.

Este líquido excepcional ha sido magistralmente creado por los maestros de Ron Santa Teresa, Nancy Duarte y Néstor Ortega, quienes cuentan con más de 70 años de experiencia conjunta. Los maestros roneros expresan con orgullo, cómo después de tantos años de trabajo incansable para crear rones con perfiles sensoriales distintivos, siguen en sus laboratorios, probando fórmulas que sin duda permiten que el ron venezolano ocupe un sitial de honor en el mundo.

Una cata para brindar con el Rotary

Los fundadores, integrantes y socios activos del Rotary Altamira Metropolitano disfrutaron una cata de whisky conducida por el maestro destilador Juan Carlos Arias, embajador de la casa Jhonnie Walker.

El encuentro se llevó a cabo en el restaurante Catar, ubicado en la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes, y asistieron más de 50 invitados, entre quienes se encontraban representantes de medios venezolanos.

La presidenta del Rotary, María Eugenia Crespo, aprovechó la oportunidad para recordar las actividades que la organización sin fines de lucro tiene programadas para el segundo semestre de 2023, que permitirán seguir recaudando fondos destinados a distintos programas de desarrollo social, así como también a centros infantiles, ancianatos, hospitales y escuelas, que requieren de apoyo.

Novedades

en compotas

A partir de los seis meses de edad, los especialistas de la salud recomiendan ir introduciendo en la dieta infantil alimentos que complementen la prioritaria lactancia materna. En esta nueva etapa, las frutas se convierten en un gran aliado de las madres, bien sea en forma de colados, conocidos como compotas, papillas o puré.

En consonancia con esta fase tan importante para los niños, Corporación Tropical Cotoperi introdujo en el mercado nacional los colados Cotoperi. Su fórmula, desarrollada en el país, está hecha en su totalidad con frutas nacionales –sin azúcar añadida- y cuenta con el aval de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría.

LAGUNITA • MODA RALPH LAUREN

NUEVA YORK, LONDRES y PARÍS

PRIMAVERA VERANO

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Las Semanas de la Moda han sido escenario para que las casas más prestigiosas del mundo develen sus recientes colecciones, así como un escaparate de tendencias Por: Cecilia Avilés Fotografías: Cortesía TRES DE LAS CAPITALES MUNDIALES DE LA MODA ya han dado indicios de lo que será la próxima temporada Spring-Summer 2024. Han develado, a través de distintas propuestas, a cargo de marcas reconocidas y emergentes, lo que marcará la pauta.

Pero, también, estas mismas casas han exhibido sobre la pasarela su manera de concebir a la mujer desde distintos enfoques e interpretaciones estéticas. Todo por medio de la ropa, el calzado y los accesorios que son parte de sus colecciones.

Ulla Johnson, estampados vibrantes y artísticos

A pesar de la fuerte tendencia minimalista que impera, la diseñadora que hace arqueología textil y ha inventado el concepto de “reliquias futuras”, haciendo referencia a prendas de contenido emocional pensadas para pasar a otras generaciones, exhibió su visión de temporada en la Fashion Week de New York, específicamente en Powerhouse Arts, la antigua central eléctrica de la Brooklyn Rapid Transit Company, decantándose por los looks estampados en colores vibrantes. En contraposición, Johnson incluyó piezas discretas: vestidos lenceros de seda con bordes de encaje y combinaciones de camisolas y faldas ultrafemeninas.

Christian Siriano, sastrería, cintas y tul

CAROLINA HERRERA La agenda de las Fashion Week se ha cumplido a cabalidad. Nueva York, del 7 al 13 de septiembre, Londres del 15 al 19, y París, del 25 al 3 de octubre. Dicha programación ha logrado reunir, una vez más, a diseñadores de renombre, celebridades, influencers y amantes de la moda. De igual forma, ha traído sorpresas, como el regreso del legendario Ralph Lauren, y despedidas, como el retiro de Sarah Burton de Alexander McQueen, tras más de 20 años al frente de la dirección creativa de la marca. Sobre todo, cada recinto ha celebrado, gracias a cada colección, el gusto por el buen vestir, por el dinamismo de la moda y por las distintas maneras de abrazar una nueva temporada. Por eso, de lo visto en pasarela, seleccionamos 10 de las propuestas más top que van en sintonía con las tendencias y con la identidad propia de cada emporio.

Ralph Lauren, contrastes americanos y alta costura

El diseñador optó por fusionar en su reciente colección el glamour propio de la Gran Manzana con las tradiciones americanas. Opulencia de la noche y simplicidad del día. Noche de gala y días en la granja. Propuso trajes y vestidos de mezclilla con savoir-faire, siluetas vaqueras realzadas por metales brillantes y vestidos griegos drapeados en tonos metalizados. Respecto a los accesorios, se inclinó por lo bohemio y lo rudo. Desde bolsos simples hasta collares largos en capas y gemas multicolores. Tacones de agujas altísimos con ornamentos dorados en relieve, mostraron su indudable devoción por los metales.

ULLA JOHNSON

Carolina Herrera, siluetas limpias y colores suaves

La inspiración de Siriano ha sido su amor por el ballet y el mundo de la fantasía. De ahí que su colección cuente con detalles como cintas, tul y exuberantes zapatos de punta color rosa. No obstante, el concepto del diseñador abarca otras piezas como trajes completamente negros, corsés y sastrería meticulosa con detalles en un tono más dramático. Aún así, el traje más viral de la propuesta, es el look 37, un vestido azul aciano y dorado que evoca a Versalles, pues de acuerdo con el diseñador simboliza la transición de la austeridad a la extravagancia.

Aunque fiel al ADN de la maison CH, el director creativo Wes Gordon tiene una visión más romántica que la propia Carolina Herrera. Por tal razón, presentó dentro del luminoso vestíbulo principal del Museo Whitney de Arte Americano de New York, una línea de impecable precisión, constituida por siluetas limpias y esbeltas, en una paleta de colores suaves, y algunos tonos más llamativos, integrada por todo tipo de faldas de tul y encaje de corte en A y faldas burbuja.

Minicamisetas sin mangas y blazers elegantes, trajes de pantalón, confeccionados con chaquetas camiseras al igual que camisas con puños varoniles fueron otras de las novedades. Las flores, el estampado característico de CH, se sumaron a la propuesta, así como el brillo de los metales, el volumen y el drama de las grandes faldas.

Michael Kors, entre encaje y lentejuelas

Pensando en la mujer neoyorkina y la californiana, Michael Kors eligió colores como el negro, el marrón, el blanco y el rosa, apostó por la tela de gasa, la sensualidad y el romanticismo del encaje, junto al mood de fiesta que otorga la lentejuela. En su línea mezcló estampados florales con ingeniosas prendas de punto. Aunque los años 70 dicen presente en muchas de las prendas, la propuesta, a nivel de estructura e inspiración, se alinea más con el espíritu de la mujer metropolitana moderna.

MICHAEL KORS

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LAGUNITA • MODA Jason Wu y su amplia gama de estilos

La temporada Spring-Summer motivó a Wu a explorar, a jugar con la versatilidad de su ingenio y a fusionar la vestimenta elegante con ese toque tan particular de facilidad en la indumentaria estadounidense. Su trabajo creativo mostró una variada gama de estilos, desde sus característicos jeans lavados claros y camisetas sin mangas, hasta prendas de noche. La imperfección y la deconstrucción de telas, así como la presencia de estampados inspirados en dibujos científicos de 1930 y grabados del siglo XIX caracterizaron a otras de las piezas desfiladas.

Erdem, encarnación a través de la moda

Deborah, la difunta duquesa viuda de Devonshire, y su relación con Chatsworth House, motivó a Erdem a encarnarla. Su espíritu fue plasmado en piezas de moda, luego que el diseñador londinense tuviera acceso al archivo de “Debo”. La propuesta la constituye indumentaria creada con textiles antiguos de la casa, incluidas cortinas y otros elementos residuales fragmentados, que Erdem utilizó en vestidos y forros. Dicha colección incluyó, del mismo modo, estampados florales, capas, guantes, corpiños joya, chaquetas de cuero coloridas y calzado de tacón bajo con lazos como adorno.

Simone Rocha, romanticismo experimental

La hija del diseñador hongkonés John Rocha unió en una misma línea mitología irlandesa y arte moderno. En “Dress Rehearsal”, escenificada en el interior del estudio de ensayo del Ballet Nacional de Inglaterra, se decantó por vestidos de tul, gabardinas, abrigos y vestidos largos de los que brotaban capullos y flores de tela, así como brillantes parkas de nylon. Respecto a los colores, Rocha optó por el rosa, el blanco y el pistacho.

ELIE SAAB

SIMONE ROCHA

Elie Saab, bordados y ornamentos

La Fashion Week de París no estaría completa sin Elie Saab. Sobre la pasarela, el diseñador libanés presentó su colección prêt-à-porter titulada ‘‘Moonlight Shadow” y pensada en la mujer que “siempre está lista para las reuniones a la luz de la luna con looks radiantes de día que traen destellos maravillosos”, según palabras del propio creativo.

La exhibición de moda cuenta con vestidos de verano fluidos, con espalda abierta y chaquetas bombers de seda con mechones de flores de organza en los dobladillos. En el caso de los accesorios, la maison apuesta por las plataformas de cuero de rafia, los mini bolsos con asa superior y las joyas extravagantes con piedras preciosas protagónicas.

Alexander McQueen, cortes y mucho rojo

Cerramos con McQueen y “Anatomy II”. Sarah Burton dio por terminada su historia como directora creativa junto a la prestigiosa marca, luego de 26 años. Su última colección presentada en la Fashion Week de París, en Carreau du Temple, con la finalidad de emporar a la mujer, elevó la anatomía femenina y se inspiró en la reina Isabel I, en la rosa roja sangre y en la artista Magdalena Abakanowicz. Cortes casi quirúrgicos en la sastrería McQueen, composiciones florales tridimensionales sobre las prendas, y el rojo como protagonista, tiñeron vestidos, escotes, abrigos y corpiños. Adornos de plata y perlas complementaron la propuesta que da por culminada una etapa más dentro del gran emporio inglés.

CHRISTIAN SIRIANO

Las flores, el estampado característico de CH, no faltaron en su propuesta, así como el brillo de los metales, el volumen y el drama de grandes faldas JASON WU

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LAGUNITA • BELLEZA

Melenas con estilo

Ha terminado el verano, llega la recta final de 2023 y puedes decidirte por un cambio total que comience con un corte de cabello diferente. En las siguientes líneas encontrarás opciones para todo tipo de rostro, que se adaptan fácilmente a cualquier personalidad Por: Elia Vanessa Moreno Fotografía: Archivo

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os últimos meses del año son perfectos para buscar un cambio que se ajuste a tus necesidades y te llene de nuevas energías. Pero, ¿por dónde empezar? Un corte de cabello siempre es una buena respuesta.

No solo se trata de lucir glamorosa para las fiestas de fin de año, sino también de reparar los daños producidos por los estragos que ocasionaron las vacaciones de verano.

Brindarle un nuevo estilismo a tu melena puede ser suficiente para revitalizar tu rostro y hacerte lucir como lo deseas. Si bien muchas optan por solo un despunte, hay quienes buscan una transformación completa, por lo que aquí encontrarás opciones para estar siempre en tendencia.

BIXIE

El corte Bixie

La década de los 90 vuelve al ataque. Estrellas como Meg Ryan, Winona Ryder o Julia Roberts lo llevaron y se conviertieron en iconos. El Bixie combina las capas cortas en los laterales y en la zona trasera, muy características del Pixie, con el largo de una melena Bob. Las posibilidades que te brinda este corte son múltiples y siempre te permite conseguir un estilo rebelde, con mucha personalidad, jugando con los contrastes entre largos y cortos.

Melena Mariposa

Se ha vuelto muy popular este año. Las redes sociales se encuentran repletas de videos sobre como lograrlo. Se trata de un corte denso con flequillo al pómulo, y con capas delanteras que evocan las alas de una mariposa. Los estilistas expertos lo definen como una versión renovada del famoso corte de cabello que lucían estrellas como Mia Farrow o Farrah Fawcett en la década de los 80. Es ideal para quienes tienen cabello largo y deseen aportarle más textura.

Midi Rizada

Perfecto para potenciar la textura natural del cabello. Puedes resaltar tus facciones, además de lucir elegante y sofisticada.

Una de las razones de su popularidad es que tiene el potencial de adaptarse a cualquier tipo de rostro. El estilo midi también es muy versátil en cuanto al largo del cabello. Otra de sus ventajas es que demanda poco mantenimiento, de allí que si no eres muy fanática de las peluquerías, es el corte ideal para ti.

MELENA MARIPOSA 18

BOB

GARÇON PARISINO

Shaggy Hair

Es muy similar al Long midi, pero es más desenfadado. El cabello luce con capas muy definidas y desfiladas que le dan un aspecto despeinado.

Es muy favorecedor para los rostros redondos u ovalados, porque equilibra las proporciones de la cara.

Sin importar si tu cabello es liso o rizado, este corte puede ayudarte a darle forma y movimiento. El flequillo te permite la posibilidad de jugar un poco: puede ser recto o lateral. Ahora bien, a diferencia de otros estilos, el shaggy debe llevarse suelto para que luzca en todo su esplendor.

El garçon parisino

Inspirado en las mágicas calles de la Ciudad Luz de los años veinte. Ha sido usado por reconocidas personalidades a lo largo de los últimos años: desde modelos como Twiggy y Linda Evangelista hasta actrices como Demi Moore y Charlize Theron.

Te otorga facilidad a la hora de peinar, además de un look revolucionario, al lucir un aspecto indiscutiblemente andrógino. Es perfecto para las épocas después de las vacaciones, ya que le brinda al cabello la vitalidad que necesita luego de la continua exposición solar.

Tiene muchas variantes. Ultracorto es perfecto para quienes tienen poco tiempo y no pueden dedicarse al peinado. También puede optarse por el garçón largo, una alternativa que destaca por un gran volumen a los lados y en la parte superior.

MIDI RIZADA

Corte Bob

Nunca pasa de moda. Siempre evoluciona. Se trata de una media melena corta, que va desde la longitud de los laterales hasta por encima del nacimiento del cabello en la zona posterior.

No importa la variante, su ejecución se adaptará porque favorece a todo tipo de rostro. Por ejemplo, el Bob más corto permite generar volumen y es muy apropiado para cabellos finos, mientras que el más largo admite una ligera degradación en las puntas, lo que le otorga un delicado movimiento al cabello.

SHAGGY HAIR

LAGUNITA • DÍA A DÍA

Barbie, el musical

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l teatro Lagunita se vistió de fiesta para recibir a “Barbie, el musical”, una obra teatral para toda la familia, presentada por La Fundación La Ceiba Pro Lagunita.

La obra fue un éxito rotundo, con una asistencia masiva de padres e hijos que se deleitaron con la historia de Barbie, una chica soñadora que quiere ser una estrella. Con canciones pegajosas, coreografías dinámicas y vestuarios deslumbrantes, el elenco conformado por talentosos actores y bailarines, logró transmitir un mensaje de optimismo, amistad y amor.

Las niñas se sintieron como en barbieland, un mundo de fantasía donde todo es posible, y los niños también se entretuvieron con las peripecias de Barbie y sus amigos. Fue una tarde mágica y divertida que no solo brindó entretenimiento, sino también solidaridad, ya que los fondos recaudados serán destinados a los programas de apoyo educativo y de salud que la Fundación La Ceiba Pro Lagunita ofrece a los trabajadores del club; una experiencia inolvidable que demostró el talento de los actores en escena y la generosidad de la comunidad lagunitera.

Jornada de salud gratuita

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n el marco de su compromiso social, la Fundación La Ceiba Pro Lagunita realizó una jornada de salud gratuita para los trabajadores del club y sus familiares, en alianza con la Alcaldía de El Hatillo.

La actividad contó con la participación de médicos y enfermeras que brindaron atención primaria, vacunación, chequeo de síntomas, medición de tensión y glucosa, prescripción de referencias a especialistas y entrega de medicamentos de uso común.

La jornada benefició a más de 100 personas que recibieron una atención de calidad y oportuna, gracias al apoyo de la Fundación y la Alcaldía.

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Bingo Bailable

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l departamento de Recursos Humanos del club organizó una divertida actividad recreativa para los colaboradores: el Bingo Bailable.

Esta iniciativa tuvo como objetivo fomentar la convivencia, el compañerismo y la diversión entre los trabajadores del club, que disfrutaron de una mañana llena de música, baile y premios.

El salón Romanina fue el escenario de este evento, donde se reunieron muchos de los colaboradores del club para participar en el bingo y ganar desde electrodomésticos hasta bonos de nuestros concesionarios. Fue una experiencia muy gratificante que reforzó el sentido de pertenencia y un clima laboral positivo.

Inauguración de Cristal Criollo

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on gran alegría y en ambiente de festividad, se realizó la apertura del nuevo concesionario “Cristal Criollo”, una propuesta innovadora que rescata el sabor y la cultura de nuestra gastronomía venezolana en los espacios de La Churuata, junto a la cancha de bolas criollas.

Los miembros de Lagunita Country Club tendrán la oportunidad de saborear deliciosos platos típicos, como cachapas, desayunos criollos, carne en vara, cortes de carne nacional e importada a la parrilla y mucho más, todo preparado con ingredientes de primera calidad y al mejor estilo venezolano.

Además, podrán disfrutar de un ambiente musical con artistas nacionales que interpretarán lo mejor de nuestro folklore. Cristal Criollo abrirá sus puertas de miércoles a domingo y ofrecerá espectáculos musicales en vivo los fines de semana.

Taller de Rescate

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n Lagunita Country Club, nos preocupamos por la formación y el desarrollo de nuestro equipo humano, para que puedan ofrecer a nuestros socios un servicio de calidad, especialmente en lo que respecta a su bienestar y protección. Por eso, el departamento de Seguridad Industrial, en coordinación con Recursos Humanos, organizó un Taller de Rescate, donde nuestros salvavidas fueron evaluados teórica y prácticamente sobre sus competencias actuales.

Se repasaron aspectos clave para la prevención de incidentes en la piscina, así como de primeros auxilios y nuevas técnicas de inmovilización en caso de lesiones que involucren fracturas.

LAGUNITA • ESPECIAL ABIERTO

El Abierto

Lagunita

superó todas las

expectativas

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La IX edición del torneo fue un éxito tanto a nivel organizacional como deportivo. Wolmer Murillo se coronó bicampeón gracias a un juego preciso y demoledor que dejó sin opción a sus rivales Por: Antonio Castillo Fotografía: Nestor Coll @golfnc2 Carolina Plaz @carolinaplazphotography Frank Wadskier @frankwadskiersports

n verdadero suceso organizacional y deportivo resultó la celebración del IX Abierto del Lagunita Country Club, evento que concitó en las praderas hatillanas a calificados golfistas de la región y a los mejores especialistas del patio, quienes pusieron en escena sus mejores argumentos en la lucha por levantar la Copa Amos Global Energy.

Los meses de preparación del torneo dieron sus frutos, con estrategias bien definidas entre la Federación Venezolana de Golf y el club anfitrión, que sacaron adelante un evento de corte internacional.

Entre los prelegómenos del torneo estuvo la consecución de patrocinantes que hicieran posible llevar adelante un desafío realmente ambicioso. Es así que se sumaron a la cruzada las

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empresas Amos Global Energy como motor principal, aparte de Mercantil, S.P.S (Servicios Petroleros del Sur), Jeep, Digitel, Laser Airlines, Santa Teresa, Polar, Mizuno, Del Monte, Ovejita, La Mundial, Gatorade, Costa Norte Construcciones y Jach, entre otros, que pudieron reunir una bolsa de 33 mil dólares en premios para los jugadores más destacados.

Luego, y como en ediciones anteriores se hicieron esfuerzos en convocar a jugadores del exterior, lo mismo que a bastonistas criollos que hacen vida fuera de nuestras fronteras.

En este punto se recuerda la actuación de los campeones mundiales venezolanos Jorge “Pichu” García y George Trujillo, quienes fueron invitados por la organización en la justa de 2021.

En esta ocasión se cursaron invitaciones que fueron atendidas por los profesionales colombianos Jesús Amaya y Jaime Clavijo, y por los venezolanos Wolmer Murillo, Manuel Torres, Diego Larrazábal, George Trujillo y Alfredo Adrián, quienes de inmediato pasaron a engrosar la lista de favoritos.

Es de hacer notar que el traslado de estos jugadores desde el exterior necesitó de una logística especial, que fue perfectamente diseñada tanto por la FVG como por la Junta Directiva del LCC.

LAGUNITA • ESPECIAL ABIERTO

PROFESIONALES JUGADORES

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

1

WOLMER MURILLO

-16

67

67

65

65

264

2

DENIS MENEGHINI

-7

70

69

69

65

273

3

MANUEL TORRES

-7

66

69

69

69

273

4

JESUS AMAYA

-7

67

69

68

69

273

5

SANTIAGO QUINTERO

-7

70

67

66

70

273

CATEGORÍA DAMAS CAMPEONATO JUGADORES

R1

R2

R3

R4

TOT

-

218

1

STEPHANIE GELLENI

+2

69

75

74

2

IVANNA FLORES

+6

76

74

72

-

222

3

CLAUDIA PERAZZO

+8

72

77

75

-

224

4

MICHELLE BARRIOS

+16

77

76

79

-

232

5

KAMILA PRIETO

+24

77

78

85

-

240

En el marco del Abierto Lagunita Country Club, Copa Amos Global Energy, la diseñadora y artista plástico Isa Basalo presentó su exposición.

Todos los asistentes al torneo pudieron apreciar las obras de esta artista visual e interiorista.

Isa Basalo desarrolla una propuesta a partir de la abstracción geométrica, partiendo del triángulo como forma elemental de sus obras.

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Score

Precisamente Rafael Barrios, presidente de la Federación Venezolana de Golf, se mostró satisfecho por la celebración con éxito del Open del Lagunita CC. “Todos tuvieron la oportunidad de jugar en un ambiente competitivo, y esa es una de las metas de la FVG, que los golfistas locales se mantengan en acción y en un alto nivel competitivo”.

Sana competencia

Esta IX edición del Abierto del Lagunita Country Club tuvo un preámbulo de lujo con el tradicional ProAm, competencia que fue dominada por el equipo liderado por el profesional caraqueño Manuel Torres, y que completaron los aficionados Carlos Camera, Enrique Borges y Fidel Núñez, quienes aseguraron zafra de 122,72 puntos. El segundo lugar lo ocupó el equipo del ‘pro’ criollo Johan Chacón (123,97), mientras que en el tercer lugar se ubicó el cuadro encabezado por el profesional colombiano Jesús Amaya, con 124,21 puntos.

Ya en la competencia pura y dura que representó el IX Abierto del Lagunita CC, la atención se centró en el venezolano Wolmer Murillo, quien

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LAGUNITA • ESPECIAL ABIERTO

fue repatriado desde Estados Unidos por la organización en su calidad de campeón defensor.

Y la verdad es que Murillo se presentó intratable en las cuatro rondas del torneo, las cuales dominó con personalidad, técnica y autoridad, dejando atrás a todos los rivales que en principio trataron de darle pelea y al final se conformaron con seguirle la huella.

Solo en la primera ronda, Murillo fue calibrado por Manuel Torres y Richard Rojas, quienes firmaron idénticas tarjetas de 66 golpes para erigirse líderes iniciales del torneo. Igualmente el colombiano Jesús “Estrellita” Amaya tuvo un sólido arranque con 67 contactos, los mismos que sumó el campeón Wolmer Murillo, quien apenas calentaba motores en esos primeros 18 hoyos.

Efectivamente, Murillo no quiso seguir dando esperanzas a sus rivales y con recorridos de 67, 65 y 65 en las tres rondas siguientes, completó 264 golpes, bajando en 16 strokes el promedio de la cancha hatillana.

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CATEGORIA DAMAS PRIMERA JUGADORES

CUARTA CATEGORÏA JUGADORES

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

1

YASSIR MENDEZ

+15

85

-

-

-

85

2

RENATO BARZOTTI

+17

87

-

-

-

87

3

LUIS PEREIRA

+19

89

-

-

-

89

4

DANNY ERNEY VELIZ

+21

91

-

-

-

91

5

LEONARDO MAROTE

+21

91

-

-

-

91

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

+10

80

-

-

-

80

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

+12

84

-

-

-

84 85

1

STEFANIA CAPOZZI

2

FABIANNA BRACCO

+13

85

-

-

-

3

MARÍA A. TRUJILLO

+15

87

-

-

-

87

4

CLAUDIA CAPELLÍN

+16

88

-

-

-

88

5

MARÍA C. MORENO

+17

89

-

-

-

89

TERCERA CATEGORÏA JUGADORES 1

GIORGIO CARUSO

2

CARLOS LOYO

+11

81

-

-

-

81

3

ENRIQUE FALCÓN

+12

82

-

-

-

82

4

SAÚL RODRIGUEZ

+13

83

-

-

-

83

5

ALEJANDRO LEÓN

+16

86

-

-

-

86

“Wolmer estuvo sensacional, no había nada qué hacer. Por otro lado quiero destacar el excelente estado en que se encuentra el campo de Lagunita Country Club. Vine hace unos años a jugar allí y pensé entonces que no tenía salvación el field, pero ahora solo queda retractarme, está en excelente estado”, dijo el jugador colombiano Jesús “Estrellita” Amaya.

Murillo se impuso con 17 birdies y apenas dos bogeys, dejando en el segundo lugar a Denis Meneghini, Manuel Torres, Santiago Quintero y Jesús Amaya, todos con tarjetas de 273 strokes, 11 más que el campeón barquisimetano, quien aparte de la Copa Amos Global Energy, se embolsilló el cheque de $6.500 reservados para el ganador absoluto.

SEGUNDA CATEGORIA Score

R1

R2

R3

R4

TOT

1

JUAN FERNANDO PEREZ-CANTO

+9

79

-

-

-

79

2

ANDRÉS GARCÍA

+9

79

-

-

-

79

3

JORGE ARUNAS SEPUTIS

+11

81

-

-

-

81

4

CARLOS A. MESA

+12

82

-

-

-

82

5

JUAN ANDRÉS BENITEZ

+12

82

-

-

-

82

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

+20

92

-

-

-

92

JUGADORES

CATEGORIA DAMAS SEGUNDA JUGADORES 1

MARÍA LUISA BRENES

2

LUISA M. DELGADO

+22

94

-

-

-

94

3

INÉS SOSA

+24

96

-

-

-

96

4

MELIYE AMENGUAL

+26

98

-

-

-

98

5

ADRIANA ANOR ACOSTA

+27

99

-

-

-

99

JUGADORES

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

TAMARA GABALDÓN

+24

96

-

-

-

96

CATEGORIA DAMAS TERCERA

1 2

JOANNA ROYO

+27

99

-

-

-

99

3

MARÍA F. ESPINOZA DE BREWER

+32

104

-

-

-

104

4

DIANA DROULERS

+32

104

-

-

-

104

5

ILEANA PÉREZ

+37

109

-

-

-

109

28

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LAGUNITA • ESPECIAL ABIERTO PRIMERA CATEGORÍA JUGADORES 1

LEÓN MICHKIN

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

+10

73

74

73

-

220

2

IÑIGO OJER

+15

78

73

74

-

225

3

MIGUEL CICENIA

+22

81

73

78

-

232

4

JESÚS ALBERTO SOSA

+28

75

82

81

-

238

5

ANTONIO CABRERA

+31

80

82

79

-

241

Score

R1

R2

R3

R4

TOT

CATEGORIA CAMPEONATO JUGADORES 1

ALBERTO DILLÓN

-3

74

71

70

62

277

2

JUAN YUMAR

PAR

73

71

68

68

280

3

EDGAR ZEA

+5

75

74

67

69

285

4

GEORGE TRUJILLO

+5

71

69

72

73

285

5

RAÚL SANZ

+6

75

69

71

71

286

Los otros campeones

Si bien Wolmer Murillo copó prácticamente la escena con su preciso y demoledor juego, otra de las figuras en Lagunita fue el local Alberto Dillon, quien se dio el lujo de conseguir la ronda más baja de todo el torneo (62), la cual le sirvió para coronarse en la clase Campeonato con 277 golpes.

En esa sensacional última ronda, Dillon consiguió 9 birdies y apenas un bogey se interpuso en su ejecución casi perfecta.

Detrás de Dillon se ubicaron Juan Yumar (280), Edgar Zea (285), George Trujillo (285), Raúl Sanz (286), Diego Herrera (294), Mario Miguel Maya (295), Ignacio Andrés Zapata (297) y Tito Gutiérrez (297).

Entretanto, en la categoría Campeonato Damas el triunfo correspondió a Stephanie Gelleni, quien con tarjeta total de 219 superó a Ivanna Flores (222), Claudia Perazzo (224), Michelle Barrios (232), Kamila Prieto (240) y Tatiana Ruesta (245).

En Primera Categoría caballeros, León Mishkin se impuso con 220 golpes, adelantándose a Iñigo Oger (225), Miguel Cicenia (232) y Jesús Alberto Sosa (238).

También resultaron campeones en Lagunita, Juan Fernando Pérez (2da.), Giorgio Caruso (3ra.), Yassir Méndez (4ta.), Stefanía Capozzi (1ra. Damas), María Luisa Brenes (2da.) y Tamara Gabaldón (3ra.).

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Torneo Back on Court

U

n espectáculo de tenis se vivió en las canchas de nuestro club, donde se celebró el Torneo Interno Back On Court, una competencia que reunió a los socios más apasionados por este deporte. El torneo se organizó por equipos de colores, que representaban el espíritu y la energía de cada uno de los participantes. Los equipos fueron: el blanco, el negro, el naranja y el azul.

La jornada estuvo llena de emociones, puntos espectaculares, remontadas increíbles y mucha camaradería entre los jugadores. El nivel de tenis fue muy alto y se notó el esfuerzo

y la dedicación de cada uno de los socios. Al final, el equipo azul se coronó como el campeón del torneo, tras vencer al equipo naranja en una final muy reñida y disputada.

Al finalizar el torneo todos los socios tenistas celebraron el éxito de esta actividad, que sirvió para fortalecer los lazos de amistad y de amor por el tenis. Fue una experiencia inolvidable para todos los que participaron y para los que disfrutaron del espectáculo desde las gradas. ¡Felicidades al equipo azul y a todos los socios tenistas por este gran torneo!

Julio Nutt en LCC

L

a escuela de golf menor de nuestro Club tuvo el honor de recibir al reconocido profesional Julio Nutt, quien vino desde Miami para impartir un curso de capacitación a nuestros profesores. Nutt es parte del equipo de la escuela de golf Jim McLean, una de las más prestigiosas del mundo.

Su visita se enmarca en el compromiso de la escuelita por ofrecer una formación continua y de calidad a sus profesores, lo que se traduce en un mejor aprendizaje y desarrollo de los alumnos de golf menor.

II Tour de la Federación Venezolana de Ecuestre

L

as competencias en la disciplinas Salto y Adiestramiento se realizaron durante tres días en las caballerizas de nuestro Club.

RESULTADOS CATEGORIA JINETES DEBUTANTES Campeón- Baral National - Elena Caruso Subcampeón- Signus Black - Sabrina Vasconcelos NIVEL DOS Campeón- Baral National - Elena Durr SMALL TOUR Campeón- Maria Andrea Podlinski - Olifant CATEGORÍA NOVICIOS Elena Caruso - 2do lugar Sabrina Vasconcelos - 5to lugar ADIESTRAMIENTO Elena Duur - Campeona Jessica Leiva - Campeona CAMPEONA DEL TOUR María Andrea Podlinski

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LAGUNITA • MANTENIMIENTO AL DÍA

Reparación, reacondicionamiento y mantenimiento Baños Hoyo 19

Remoción arcilla canchas 8 y 9

Valet Parking

Refugios de Golf

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Mantenimiento Canchas 1 y 2

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LAGUNITA • RETRATO

Néstor Sequeira “Con este trabajo he logrado mejor calidad de vida para mi familia y para mí” Con casi 13 años trabajando en Lagunita Country Club ha tenido diferentes responsabilidades, comenzó como Caddie, luego pasó a Caddie Master y ahora es Ranger Texto y Fotos: Anabella Capiello

¿Cómo es su rutina en el Club?

Comienza a las 6:00 AM y finaliza a las 3:00 PM. Al llegar lo primero que hago es encomendarme a Dios. Luego busco el carrito de Golf, chequeo que todo esté bien y continúo para el Proshop donde retiro el draw de salida. Posteriormente, inicio mi recorrido por todo el campo, pues debo asegurarme de que todo marche bien y de que no haya ninguna irregularidad, como un árbol caído por ejemplo. Debo verificar también de que todos los puntos de hidratación estén totalmente equipados. En seguida, voy con el chequeo de las partidas que se encuentran en el campo, debo velar porque las mismas mantengan su ritmo y así evitar que se tranque la cancha.

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¿Desde cuándo le gustó el golf?

A los once años me inicié en el Golf, comencé a practicar en Los Canales Golf Club ubicado en Río Chico. Ahí recibí mis primeras enseñanzas gracias a los profesionales Galbán y González.

Más adelante comencé a trabajar como Caddie durante seis años hasta que me retiré y me fui a la Armada. Luego de estar ausente 8 años de este deporte, regresé de nuevo a los campos de Golf. Estuve en el Caracas Country Club y luego recibí la propuesta de Lagunita Country Club en donde estoy realmente satisfecho. ¿Cómo se ve en cinco años?

En cinco años me veo con mucha más experiencia pero lo que más le pido a Dios es que en cinco años o más, siga teniendo salud. Sin salud no hay nada. ¿Alguna meta a corto plazo?

Mi meta es seguir aprendiendo cada día más, seguir preparándome como profesional de Golf y construyendo más experiencias como profesor de esta disciplina.

Cuéntenos un poco de su vida personal… ¿Está casado? ¿Tiene hijos? ¿Qué es lo que más y lo que menos le gusta de su trabajo?

En realidad lo que más me gusta es la oportunidad de aprendizaje que consigo día a día en el Club con respecto al manejo de una cancha de Golf. Suena fácil pero hay distintos aspectos que uno debe manejar en esta disciplina, por ejemplo; cómo marcar la cancha para distintos eventos, la colocación de los Tee de salida que van de acuerdo a la posición de la bandera que tenga cada hoyo en su Green bien sea azul, amarilla, roja. En fin, es un mundo del cual me he nutrido bastante. Y como me encanta mi trabajo, mi rutina y mis labores, pues no hay nada que no me guste de lo que hago. ¿Cómo son los golfistas con los que se relaciona?

Verdaderamente me siento muy contento, siento de parte de ellos respeto y mucho apoyo. Yo siempre estoy pendiente tanto del socio como de sus invitados, busco que se sientan atendidos. ¿Qué es lo que más valora de sus compañeros del club?

Una de las cosas que más valoro son los consejos de mis compañeros y de mi jefe Elio Trujillo quienes además me han instruido en esta disciplina. No puedo pasar por alto mi agradecimiento al gran maestro Julián Fernández y que Dios lo tenga en su santa gloria.

Siempre estaré agradecido con mi madre por el gran esfuerzo que hizo por sacarnos adelante junto con mi tío, pues mi padre nos abandonó cuando ella daba a luz. Mi madre salió adelante con nosotros, que somos cuatro hermanos y una hermana de crianza de la cual se hizo cargo desde que tenía un mes de nacida. Estoy casado y tengo una sola hija, ambas junto a mi madre me han apoyado en todos los momentos de mi vida.

Si yo le pido que se defina en 3 palabras ¿Cuáles serían?

Responsabilidad, entusiasmo y pasión por lo que hago. ¿Qué le parece verse en esta edición de la Revista Lagunita?

De verdad que cuando recibí la noticia no podía creerlo, me quedé sin palabras. Me sentí muy agradecido de que se me haya tomado en cuenta para esto. De inmediato, llamé a mi familia para darles la noticia. Siempre agradezco a mi Padre Celestial y le pido que continúe bendiciendo mi camino.

“En realidad lo que más me gusta es la oportunidad de aprendizaje que consigo día a día en el Club…”

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LAGUNITA • EMPRESARIAL

PICKENS:

100% adaptación

Patricia Ribeiro, Gerente de Cuentas Claves y Corporativas de Pickens: “Nuestros productos constituyen una solución

real que minimiza gastos a los consumidores”

Una empresa venezolana que siempre busca optimizar sus inversiones y desarrollar soluciones innovadoras para el consumidor nacional, adaptadas a la fluctuación eléctrica del país Fotografía: Cortesía

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M

antener la trayectoria de una empresa como Pickens en una economía cambiante como la que se ha vivido en Venezuela en los últimos años, tiene como base la resiliencia y la adaptación al 100%, dadas las circunstancias que se presentan en el día a día, pero sin perder la brújula en cuanto a las metas previstas.

Pickens es una empresa nacional con 19 años de existencia, que se dedica a la fabricación y comercialización de una amplia gama de productos eléctricos, con altos estándares de calidad y ajustados a la realidad eléctrica en el país. Su portafolio está dirigido a satisfacer las necesidades de los consumidores venezolanos y a superar sus expectativas con innovación tecnológica.

Para Ramón Abreu, presidente de la compañía, todo es cuestión de adelantarse a las circunstancias, mantener un buen equipo y nunca detenerse. “Mi experiencia es que uno siempre

tiene que ver más allá del momento presente, no caer en desesperación, adaptarse, pero no perder de vista los objetivos, ir paso a paso y ser constante”, refiere Abreu.

“Tienes que estar adelantado a lo que va a pasar, ver las variables negativas factibles y prepararte, para que tu empresa resista la coyuntura.

Si no ocurre lo que anticipaste, no pasa nada, pero si ocurre no te toma por sorpresa y ya tienes una solución”, añade el presidente de Pickens.

En cuanto al equipo, “debes tener un liderazgo coherente para que la gente te siga, y nunca detenerte porque el mundo nunca lo hace. El problema es lo que haces con el problema. Debes fijarte una meta y trabajar en función de lograrla, y no pensando sólo en ganar dinero, sino en hacer un trabajo bien hecho y en ser coherente para lograr el éxito. Luego, el dinero viene solo”.

Seguir creciendo

La proyección de Pickens es seguir creciendo en Venezuela y ampliar su portafolio de más de 300 productos, buscando responder a los requerimientos de los clientes venezolanos, para lograr nuevas oportunidades de mercado. Abreu afirma que el mercado local está resurgiendo, luego de superar los retos de los últimos años en pandemia y de un lento primer semestre de 2023.

El vocero de la empresa destaca que este año la marca se ha enfocado en “optimizar la producción con nuevos controles de calidad y mejoras tecnológicas a sus productos, y en incorporar nueva materia prima para respaldar una vida útil mínima de 10 años para los artículos de Pickens”.

Al mismo tiempo, se logró reducir costos en varias áreas: “Se incrementó la cantidad de artículos por contenedor, se agilizaron los envíos, hay nuevas empresas dedicadas a fabricar los empaques y todo eso ha permitido reducir costos”. Lo anterior, con el fin de ofrecer precios más asequibles a los venezolanos.

Además, se pudo aumentar el portafolio con nuevos artículos en iluminación, breakers y protectores de voltaje, que deben llegar en octubre próximo, para atender las necesidades de los consumidores venezolanos.

consumidores, ante las frecuentes fluctuaciones eléctricas que ocurren en Venezuela, gracias a que han sido diseñados, fabricados, probados y certificados específicamente para la situación del país. Esto permite garantizar su resistencia y durabilidad, con un porcentaje de falla inferior a 1%, para ofrecer una alta calidad que cumple con estándares internacionales”.

Ribeiro indica que “adquirir los productos de Pickens permite a los clientes institucionales optimizar las inversiones y desempeñar el trabajo operativo con mayor tranquilidad, porque no necesitan reponer artículos constantemente por daños o desperfectos, ni contratar técnicos que los arreglen o cambien, de manera que la marca se ha vuelto una solución para sus clientes en muchos sentidos”.

La gerente aclara que no temen a la competencia: “La realidad es que a mediano plazo ha favorecido que las personas prueben y valoren la calidad de los productos Pickens, y así hemos podido alcanzar a ese tipo de clientes que necesitan soluciones más específicas”.

De su lado, Abreu señala que para garantizar todo lo que se afirma de los productos Pickens, además de que cumplen con las exigencias de las distintas certificaciones internacionales que posee la marca, en Venezuela ingenieros de la

Universidad Nacional Politécnica Antonio José de Sucre (Unexpo), también someten los modelos y el producto final a pruebas de situaciones extremas. Esto permite verificar posibles fallas y hacer los cambios necesarios en los distintos modelos, antes de que sean lanzados al mercado local.

Asimismo, la producción de los artículos está bajo la supervisión de la Oficina de Operaciones y Control de Calidad de China, que verifica la excelencia de los productos.

De larga garantía

Entre los productos top de la marca, garantizados por dos y hasta cinco años -en el caso de los protectores-, está la línea de bombillos LED, estándar, vela, dicroico, alta potencia y recargable, de luz blanca, semicálida y cálida. Además, la línea de reflectores LED para hogar, comercio e industria, livianos, ultradelgados, a prueba de agua, polvo y golpes.

Igualmente, se cuenta con la línea de tubos LED, las bases, los Spot y los Spot Superficial; con lámparas tipo Vapoleta en diversos modelos; lámparas tipo UFO, breakers, protectores, interruptores y tomacorrientes (en diversidad de modelos y colores), portabombillos, cinta aislante y uno de los productos bandera de la organización: las bases para televisores.

Calidad comprobada

La gerente de Cuentas Claves y Corporativas de Pickens, Patricia Ribeiro, afirmó, por su parte, que los productos de la marca se adaptan al mercado al que están dirigidos, un factor que otras marcas no ofrecen. De esta manera, “constituyen una solución real que minimiza gastos a los Ramón Abreu, Presidente de Pickens: “Estamos en la fase de crecimiento, buscando responder a los requerimientos de los clientes venezolanos”

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LAGUNITA • DESTINOS

Buenos Aires

Un regalo para los sentidos

Es fácil vivir la capital argentina como lo hacen los porteños.

El visitante puede emocionarse con una canción de Gardel, con un cuento de Borges o con una aromática parrillada. Desde cualquier punto cardinal, el hogar de Boca Juniors, del sensual tango y de los delicados alfajores satisface sus expectativas Por: Cecilia Torres Fotografía: Archivo

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onfieso que la primera vez que viajé a Buenos Aires no tenía altas expectativas. Creo que estaba persuadida de que sus más de tres millones de habitantes respondían a los prejuicios que circulaban en esa época, como que eran arrogantes y se daban aires de grandeza. ¿Y qué creen? Me complace contarles que ocurrió todo lo contrario.

Encontré un montón de gente amable que abre su corazón a los visitantes. Gente que te ofrece un sorbo de su mate sin preguntar de dónde eres. Entras en una de sus

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cientos de librerías en busca de información sobre fileteado porteño y el dueño te obsequia los libros. Pides un perrito caliente en un puesto callejero, y los que están alrededor te sugieren cosas que le puedes agregar para que sumes sabor.

Así son los porteños -como se llaman entre ellos- con su vehemencia cosmopolita y una simpatía natural que sorprende y hace que quieras conocerlos más a fondo.

Si decides viajar a Argentina entre octubre y noviembre disfrutarás las temperaturas más agradables al aire libre. Marzo, abril y mayo son buenos también. Por supuesto, deberás

reservar alojamiento y, como la capital federal tiene 48 barrios, lo ideal es que sea en un hotel cerca del centro. Prácticamente todos los vuelos internacionales llegan y salen del aeropuerto de Ezeiza, situado a 45 minutos de la capital.

Antes de que te lances a reservar vuelo y hotel, sugiero que compres una guía bien confiable, como Lonely Planet, que te permite planificar los recorridos sin desperdiciar tiempo ni dinero. El transporte público es excelente y barato, pero aun así deberías llevar zapatos cómodos.

Andar y hacer camino

En Buenos Aires hay agencias que ofrecen interesantes recorridos turísticos, pero es agradable hacerlo a tu aire. Con el plano puedes recorrer las calles aledañas al Congreso y los Tribunales y admirar el estilo europeo de los edificios históricos. También puedes pasear por el Microcentro e incluir la Plaza de Mayo, rodeada por el Cabildo, el Banco de la Nación, la Casa Rosada y la Catedral Metropolitana.

El barrio de San Telmo, al sur del centro, te resultará muy acogedor con sus callecitas empedradas de estilo colonial. Si lo visitas en domingo podrás adquirir alguna antigüedad en un ambiente alegre y bullicioso.

Un poco más al sur está el barrio de La Boca, con su famoso paseo Caminito y sus casas coloridas. El símbolo de la comunidad es el estadio de La Bombonera, donde juega Boca Juniors.

Los fanáticos del fútbol sentirán algo salado que sale de sus ojos en el Museo de la Pasión Boquense con el video que cuenta la historia del equipo. ¡Imperdible!

La lista de museos en esta metrópoli es interminable. Incluye algunos al planificar los recorridos. Igual pasa con los sitios históricos. En el barrio de Retiro está la plaza Libertador General San Martín, el Palacio San Martín, el Centro Naval y la plaza Fuerza Aérea Argentina. En el mismo barrio se encuentran los cementerios de La Recoleta y la Chacarita, donde destacan los mausoleos de la élite bonaerense, como las tumbas de Eva Perón y Juan Domingo, Carlos Gardel y Alfonsina Storni, entre otros.

Lo que no te puedes perder es una caminata por la avenida 9 de julio, que divide en dos la ciudad y en el tramo más ancho tiene 16 canales.

Resulta una audaz aventura atravesarla, aunque esté en verde el semáforo para los peatones.

En Palermo hay un amplio parque público que aloja el Hipódromo Argentino, el Campo de Polo y el planetario Galileo Galilei, además de un campo de golf y varios museos. La casa natal de Jorge Luis Borges está a cuatro cuadras de la plaza Italia. Un poco más allá, entre las calles Serrano y Honduras, se halla la plaza Serrano o plaza Cortázar, con sus bares y restaurantes de moda.

Entre las visitas guiadas más recomendables está la del hermoso Teatro Colón, el más grande del hemisferio sur hasta que se construyó la Ópera de Sídney. Y no olvides dar una caminata por Puerto Madero.

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LAGUNITA • DESTINOS

Leer, comer, bailar

En Buenos Aires encontrarás los helados más deliciosos (no te pierdas el de dulce de leche), seguramente como resultado del cruce con la diáspora italiana. También, las librerías más impresionantes. Si almuerzas en un restaurante del centro procura ocupar una mesa con vistas a la calle. Te sorprenderá la cantidad de elegantes ejecutivos (algunos parecidos a Tom Cruise) que cruzan apresurados las calles aledañas a las sedes financieras.

“Pero si hasta los pordioseros son guapos”, me comentaba una amiga.

Buenos Aires asombra con su amplia oferta gastronómica. Por eso el 24 de noviembre de este año, la centenaria guía Michelin dará a conocer la selección completa de restaurantes de la capital y de Mendoza, en formato digital y gratis. Locales de lujo hay muchos, sin embargo, hallarás ambientes muy confortables en fondas de las que emanan aromas de parrilladas de fama mundial, con asado de tira, bife de chorizo y los cortes de carne más delicados (con chimichurri, por supuesto). Recomiendo un postre casero en el que la masa filo esconde dulce de membrillo.

Sobre el tango, los expertos dicen que su sensualidad no se puede describir. Y parece razonable porque cómo explicar las increíbles vueltas de los bailarines, que se amarran en un abrazo mientras se contonean, giran y parece que en algún momento van a recibir una patada. ¡Susto!

Sin embargo, el baile y la música están repletos de pasión y belleza, al extremo de que muchos se hacen adictos. Hay clases para principiantes, que después se van a practicar en milongas. Si te interesa, la Academia Nacional del Tango está sobre el café Tortoni en la Avenida de Mayo.

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PASIÓN POR EL GOLF Argentina es una de las naciones de Sudamérica con más tradición golfista. Las instalaciones y la belleza paisajística de los clubes del Gran Buenos Aires atraen a los aficionados. De acuerdo con la revista Golf Digest, de los cinco primeros lugares que ocupan los mejores campos del país cuatro están en la capital: Mar del Plata Golf Club, Olivos Golf Club (White/Red), Jockey Club (Red) San Isidro y Buenos Aires Golf Club (Green/ Yellow) Bella Vista.

Buenos Aires Golf Club es famoso porque en 2000 fue sede de la Copa del Mundo, en la que compitió Tiger Woods. Las canchas, consideradas entre las 100 mejores fuera de Estados Unidos, son obra del arquitecto Van Hagge, que ha diseñado más de 240 campos. El hoyo insignia es el #8 yellow, par 4 de 343 yardas en uno de los pocos green islas en Argentina, y requiere precisión desde el tee y en el approach. Tiene nueve lagunas interconectadas y excelente mantenimiento.

Uno de los más visitados es Lagos de Palermo Golf Club, de 18 hoyos en 22 hectáreas y está ubicado en la avenida Tornquist, es municipal y permite jugar a menores y mujeres libremente para promover el deporte.

Olivos Golf Club cuenta con buen acceso por la autopista.

Es un trazado difícil que exige habilidades en los jugadores para lograr un bajo score. Ruta Panamericana, km 32,400, Ramal Pilar 1613, Los Polvorines.

Mar del Plata Golf Club

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LAGUNITA • LIFESTYLE

PALM BEACH vs BEVERLY HILLS

Dos joyas del lujo

Palm Beach

ESTADOS UNIDOS, EL PAÍS DE LAS OPORTUNIDADES Y LA DIVERSIDAD GEOGRÁFICA, ALBERGA NO SOLO UNA, SINO DOS GEMAS DEL LUJO Y LA OPULENCIA EN SUS RESPECTIVAS COSTAS: BEVERLY HILLS EN CALIFORNIA Y PALM BEACH EN FLORIDA Por: Yolanda Manrique Fotografía: Archivo

Rodeo Drive en Beverly Hills 44

Las virtudes de la opulencia

Beverly Hills

A

unque geográficamente distantes, estos dos destinos comparten muchas similitudes en términos de estilo de vida y atractivo para los ricos y famosos, así como una rica historia de exclusividad. Son conocidos por sus lujos y aunque poseen identidad propia, ambos estimulan el turismo y el glamour.

Estilo de vida de lujo: Beverly Hills se ha ganado una reputación por su estilo de vida excesivo, que atrae a celebridades y personas adineradas en busca de comodidades de alta gama.

Cultura y recreación: Es el epicentro de la industria del entretenimiento, hogar de muchas celebridades, estudios de cine, teatros y eventos culturales exclusivos.

Compras exclusivas: La mundialmente famosa Rodeo Drive es un paraíso para los amantes de las compras, con boutiques de diseñadores de renombre y marcas de lujo.

Educación y atención médica de calidad: Cuenta con instituciones educativas de prestigio, como la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) y servicios médicos de primer nivel, donde destaca la cirugía estética.

La cuna del esplendor y la fama

Beverly Hills, una ciudad íntimamente ligada a la historia de la industria del cine, la televisión, el rock y la música en general, deslumbra a todo aquel que la visita con sus magníficas mansiones y hermosas avenidas, ofreciendo la real posibilidad de encontrarse con alguna celebridad en cualquiera de sus restaurantes, discotecas o playas cercanas.

Situada en el condado de Los Ángeles, California, se erige como un destino verdaderamente paradisíaco que merece ser explorado. Epicentro cultural y un símbolo de glamour asociado con el mundo del entretenimiento, allí se encuentran las mansiones más lujosas, tiendas de alta costura, restaurantes de primer nivel y una reputación imponente en el mundo de la moda y el cine.

Palm Beach

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LAGUNITA • LIFESTYLE La costa este: elegancia y exclusividad

En la hermosa costa oriental de Florida, Palm Beach se alza como un rincón de lujo indiscutible donde la belleza, la tradición y la calidad convergen en una experiencia inolvidable. Conocida por sus playas espectaculares y su atractivo arquitectónico, es un destino favorito entre los adinerados y aquellos que buscan un escape sofisticado.

Beverly Hills

La historia de esta isla se teje con la visión audaz de un selecto grupo de líderes civiles y culturales que, a principios del siglo pasado, proclamaron que no existía un lugar mejor en el mundo. Sorprendentemente, este enfoque persiste hasta hoy, compartido por sus habitantes y visitantes, incluyendo figuras destacadas en los negocios, finanzas, entretenimiento y artes, así como líderes gubernamentales y turistas de todo el mundo.

Las bondades de las tradiciones

Lujo de costa a costa

Beverly Hills y Palm Beach, dos localidades exclusivas, son conocidas por su estilo de vida opulento y por su capacidad para atraer a la alta sociedad, celebridades y personalidades influyentes.

Belleza natural y playas exclusivas: Las playas y paisajes de Palm Beach son impresionantes y proporcionan un entorno sereno para aquellos que buscan tranquilidad y belleza natural.

Cultura y arte: Cuenta con galerías de arte como Palm Beach Art Gallery, centros culturales como Society of the Four Arts y eventos artísticos como el Art Basel Miami que atraen a amantes del arte y la cultura.

Oferta gastronómica de clase mundial: La isla ofrece una variedad de restaurantes gourmet que sirven platos exquisitos de diversas cocinas.

Vida nocturna y entretenimiento: Aunque más tranquila que otras ciudades, Palm Beach brinda opciones de entretenimiento nocturno, desde bares elegantes donde disfrutar de música en vivo y cocteles creativos, muchos a lo largo de Worth Avenue, hasta eventos sociales exclusivos.

También la escena teatral de la zona es variada y ofrece una amplia gama de opciones culturales, como el Kravis Center for the Performing Arts, uno de los principales centros de artes escénicas de la zona.

Actitud suntuosa Al igual que Palm Beach, Beverly Hills se asocia con un estilo de vida lujoso y exclusivo.

Atracción turística Ambas ciudades atraen a turistas que buscan experimentar el lujo y el glamour.

Seducción para famosos Al igual que Beverly Hills, Palm Beach es un destino popular para celebridades y personalidades influyentes.

Palm Beach

Palm Beach goza de un clima subtropical, mientras que Beverly Hills tiene un clima mediterráneo, lo que influye en las actividades y el estilo de vida local 46

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LAGUNITA • GOURMET

FR ANCISCO ABENANTE

“La gastronomía criolla vive un buen momento”

“

Tengo un restaurante desde hace ocho años, La Casa Bistró, está ubicado en Los Palos Grandes. Es comida venezolana. Es mi proyecto principal en este momento”, rompe el celofán el chef Francisco Abenante, todo un ícono de la restauración criolla.

Sobre el estilo de cocina que ofrece en La Casa… Fran destaca que como se trata de un “bistró”, todo está envuelto en cierta informalidad. “No estoy sólo dedicado al recetario tradicional

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De la vieja guardia de cocineros venezolanos que se formaron en el Centro de Estudios Gastronómicos fundado por José Rafael Lovera, el chef ya cumple ocho años al frente del restaurante La Casa Bistró en Los Palos Grandes.

Especializado en comida venezolana, un domingo cualquiera, su desayuno puede alcanzar los 300 comensales Por: Alejandro Ramírez Morón Fotografía: Cortesía

La Casa Bistró posee su propio huerto, lo que garantiza que sus vegetales sean frescos y escogidos por su calidad. Asimismo, elabora su propia charcutería y sus panes

to lanzamos el brunch de comida venezolana, y ahora hay una gran cantidad de restaurantes que hacen lo mismo”. Eso sí, haber sido el pionero tiene sus ventajas: a La Casa Bistró, un domingo cualquiera, van a desayunar cerca de 300 personas.

“También hacemos almuerzo y cena, pero definitivamente nuestro diferenciador es el desayuno que es único en Caracas”, expresa. venezolano, sino también a las cosas que (en general) nos gusta comer a los venezolanos”, aporta el cocinero. De allí que, asimismo, su público sea variopinto: “Va todo tipo de gente”.

“Sopa del día, crema del día, ensalada mixta del huerto con todos nuestros vegetales orgánicos, ensalada de tomates orgánicos de nuestro huerto, ensalada césar, carpaccio de carne”, refiere.

Relata el cocinero que cuando pensaba abrir el local, notó que en Caracas no había restaurantes para desayunar. Tal vez las areperas y los hoteles. “Nosotros desde el primer momen-

Charcutería hecha en casa

La Casa Bistró, además, tiene una panadería, y toda la charcutería es hecha por ellos mismos: las salchichas, el jamón, la mortadela, etcétera.

Cuentan, asimismo, con un huerto orgánico para la producción de vegetales. De hecho, su huerto hidropónico es de los primeros de la capital.

“Tenemos también muchos festivales. Hace poco hicimos uno de perros calientes, con diversidad de panes y salchichas”, se emociona Abenante. Para ello elaboran su propia mostaza, su mantequilla, y otros ingredientes.

“Esto nos da un rasgo distintivo. Por ejemplo,

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no usamos harina PAN, sino que cocemos el maíz y todo el proceso como lo hacían las abuelas”, se detiene en un rasgo entrañable de su negocio.

En el caso de los insumos, el cocinero aclara que “aquí se consigue de todo, lo que hay que tener es el dinero”. ¿Qué opinión tiene de esta voracidad que vemos de abrir y cerrar restaurantes?

–Bueno, es un negocio que está como en un boom, una burbuja. La gente busca aventurarse en este negocio, y a fin de cuentas los más profesionales y los que tienen más experiencia -además de calidad y buen servicio- son los que perduran.

En Pampatar, por ejemplo, hay una movida desde hace mucho tiempo, abren y cierran restaurantes. Es un espacio donde la gente se recrea, come, pero no creo que haya tanto mercado para compararlo con la oferta que hay. Permanecerán los que tengan una propuesta sólida, una buena gestión administrativa.

Por otro lado, Abenante comenta que es una persona muy curiosa y que siempre va al Centro, donde constata que hay una variada oferta también para los targets de menos poder adquisitivo. ¿Cómo ve a la nueva generación de cocineros venezolanos?

–Yo veo a la gastronomía venezolana en un buen momento. Las escuelas de cocina están enseñando nuestra gastronomía. Hay gente que se ha ido, otros han regresado. No son muchos los

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talentos, y los más destacados están afuera. Pero estamos en un buen momento. Mucha gente está apostando a nuestro recetario, a nuestra cocina vernácula.

El chef destaca el trabajo de algunos cocineros jóvenes que tienen mucho talento y prometen dar grandes frutos a mediano plazo.

“La gastronomía no deja de evolucionar, no dejan de llegar nuevos restaurantes y cocineros”. En economías más sólidas como la mexicana o la colombiana –asevera- quizá hay más movimiento “pero en Venezuela se ha reactivado la gastronomía y estamos en un buen momento”, insiste.

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LAGUNITA • BEBIDAS

para todo Café el mundo S

Es la segunda bebida más consumida en el planeta después del agua, y los fanáticos saben que siempre habrá momentos para disfrutar de una buena taza. En cada paquete hay instrucciones para que elija el que se adapte a su gusto, desde la compra hasta que su boca lo reciba humeante

Por: Cecilia Torres Fotografía: Archivo

i no puede comenzar el día sin antes tomar una taza de buen café, estará de acuerdo con que esa bebida es el motivo perfecto para invitar al amigo al que hace tiempo no ve o a esa persona que le enamoró a primera vista.

Se trata de experimentar formas de preparación que varíen la textura, intensidad del sabor, color o aroma del fruto, lo que por sí solo se convertiría en motivo de conversación.

Para corroborar esta idea, pregunte a quienes vieron hace años la exitosa telenovela Café con aroma de mujer, si creen que la preparación de la infusión puede ayudarles a retomar esa amistad o a subir escalones en una relación personal. Si por cosas de la vida prefiere tomarlo en solitario, igual vale la pena el esfuerzo. Le adelantamos datos que puede usar con total libertad.

De Etiopía para el mundo

El grano de café es la semilla de la fruta del cafeto, que se cultiva a partir de los 2.000 metros sobre el nivel del mar. Se cree que se originó en Etiopía, de donde se propagó a Egipto y Yemen. Al principio, en los monasterios musulmanes sufíes se consumía como bebida porque les ayudaba a permanecer despiertos durante los rezos nocturnos. Más adelante se exportó al mundo musulmán por el puerto de Mocca y luego se expandió por Europa en el siglo XVII. Al Nuevo Mundo llegó a través de las colonias de Suramérica y el Caribe. En el siglo XVIII se introdujo en América del Norte y Central.

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Esta planta pertenece a la familia botánica de las rubiáceas, entre las que destaca el género coffea, de las que existen unos 60 tipos, se suelen cultivar ocho y solo dos tipos se consumen: el arábica y el robusta, que a su vez tienen múltiples variaciones. La mayoría del café en polvo se hace con robusta, que tiene un sabor más amargo y un mayor grado de cafeína. El arábica es más apreciado, tiende a ser delicado y es muy aromático.

¿Cuál escoger?

Al intentar averiguar cuál es el mejor café del mundo, siempre hay referencias al gusto personal de quien lo consume. Por su parte, los expertos hablan, en primer lugar, del café Kona de Hawái, que se cosecha en tierras volcánicas y tiene un sutil toque de caramelo. El segundo puesto lo ocupa el Kopi Luwak, de Indonesia, que es el más caro porque hay que dar los granos como alimento a las civetas, estas los expulsan después de digerirlos y es entonces cuando se procesa para elaborar la bebida. Y en tercer lugar está el Malongo Puro, de Brasil, ciento por ciento café arábica.

Si al comprarlo tiene dudas a la hora de escoger entre café en grano o molido, debe saber que el segundo tiene un sabor y un aroma menos fuertes. Es preferible adquirir el café en grano, guardarlo en un recipiente hermético y molerlo al momento de preparar la bebida. Los empaques deberían indicar la fecha de tostado y procedencia. Si han transcurrido más de tres meses, podrían haber perdido frescura.

El tostado puede ser medio, alto o claro. Con el tostado alto se consigue un sabor más intenso.

Otro dato importante es la acidez, que depende de la altitud del sitio de cosecha. A más altitud, más acidez.

Los que saben no recomiendan el café instantáneo porque en el proceso se puede perder la estructura del grano y su sabor. Sin embargo, hay quienes lo prefieren.

La cafetera

Antes de prepararlo, recuerde que el agua no debe contener cloro ni impurezas. Luego, decida qué cafetera usará. La más conocida es la italiana moka o greca. Se pone agua en la parte inferior y el café en el embudo. Al hervir, el agua pasa a la parte superior y listo.

La cafetera turca o ibrik usa una pequeña olla donde se hierve el café con agua o leche y el azúcar. Se hierve tres veces y se deja reposar para que el poso quede en el fondo.

Las chemex solo necesitan un filtro grueso de papel y un hervidor de agua. Se pone el café en el filtro húmedo y se añade el agua.

Las eléctricas de goteo son muy prácticas y se usan en casi todas las oficinas. Igual pasa con

las exprés eléctricas, donde el café se compacta en un cazo que tiene dos salidas. El agua sube del depósito, se calienta cuando pasa por las resistencias, atraviesa el cazo del café y termina en una bebida muy cremosa.

Entre las novedades están las cápsulas. Se deja caer la cápsula con café, leche o cacao dentro de la cafetera y se pisa un botón. El líquido resultante se recoge en la taza.

Muchos gustos

El café expreso se elabora forzando el paso de agua caliente a presión alta, a través de los granos molidos finamente. El sabor y la textura son más concentrados.

En el americano se agrega agua caliente a los granos molidos, se diluye y se cuela. Su sabor es menos intenso. Equivale a nuestro tradicional guayoyo.

Un café latte se prepara con un tercio de café expreso y dos tercios de leche caliente. Tiene una capa de espuma de leche por encima y su sabor es más suave.

El cappuccino lleva una base de expreso, se añade leche caliente y espuma de leche. Las

capas no se mezclan y el sabor del café es más concentrado.

El moka es parecido al cappuccino al que se agrega la misma cantidad de chocolate que de expreso. Tiene un rico y fuerte sabor.

Oriente marcó el camino

Capítulo aparte para el café árabe o Qáhue, que representa alrededor de 60% a 70% de la industria cafetera del mundo. Sus granos se tuestan y muelen en mortero de cobre. Se prepara con la variedad arábica, se hierve y no se filtra. Se aromatiza con cardamomo y se toma sin azúcar. Es fuerte y amargo.

El gusto occidental por esta bebida tiene mucho que agradecer a los árabes. Se trata de una expresión cultural de Oriente y es símbolo de hospitalidad. Por ejemplo, en Dubai reciben a los huéspedes en hoteles o restaurantes con un café (si no lo acepta, lo pueden tomar como una ofensa). Allí puede visitar el Museo del Café. El ritual árabe de prepararlo y beberlo es tan importante, que en Ramadán, después del ayuno, lo primero que toman es un café acompañado con un dátil.

Con poca cafeína

Un café sin cafeína es como un beso insípido, pero hay quienes lo prefieren. El descafeinado no está libre del alcaloide. Una taza de 8 onzas de descafeinado contiene entre 2 y 12 miligramos de cafeína. En cambio, una taza de café tradicional aporta entre 95 y 200 miligramos. Las altas temperaturas al tostar el grano degradan la cafeína.

No obstante, para que ocurra una intoxicación sería necesario consumir 30 tazas de café en muy poco tiempo.

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LAGUNITA • CASA

GRIFERÍA DE LUJO PARA LA COCINA

+Función

Estética

Fotografía: Cortesía Collectania

L

a cocina es el lugar en el que nos reunimos. Un espacio lleno de vida, de colores e ideas. Dornbracht empresa alemana especializada en la fabricación de grifería para el baño y la cocina, le ofrece la máxima libertad para configurar cocinas modernas: grifería de diseño y fregaderos de cocina que pueden individualizarse mediante acabados, funciones y elementos de control.

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Su estética intemporal y aplicación casi universal: ya sea para preparar la comida o para lavarse las manos. El agua es un componente esencial de muchas actividades en la cocina.

Por lo tanto, la elección de la grifería de cocina adecuada es especialmente importante. En Collectania ofrecen ambas cosas para su cocina: un diseño que define el estilo y una funcionalidad profesional.

Mezcladores y grifos de cocina

Las propuestas de Dornbracht que tienen en Collectania son muchísimas. Por ejemplo, la gama de productos ENO ofrece mezcladores con caño giratorio y rociador extraible para una mayor facilidad de uso. La serie TARA ULTRA que se caracteriza por la llamativa palanca rectangular ubicada ergonómicamente y el elevado y esbelto caño de salida, además de abarcar diferentes campos funcionales: el mezclador monomando orientable, el juego de grifo y POT FILLER, para llenar ollas directamente en las placas de cocina.

Grifería de cocina SYNC: elegante y variable

Con SYNC, vemos una grifería de cocina con un grifo extraíble hacia abajo: un mezclador monomando pull-down con función de ducha rociadora amplía el radio de acción en torno al fregadero y aumenta el confort a la hora de trabajar a diario en la cocina. La palanca larga y el ángulo de apertura ergonómico de 90 grados facilitan la dosificación correcta del caudal de agua. SYNC fusiona estética de alto nivel con una funcionalidad de primera calidad: hasta en el último detalle.

El nuevo mezclador monomando LOT permite regular de forma sencilla y rápida la cantidad de agua y la temperatura. LOT es una grifería moderna y de alta gama. Centrada en la funcionalidad y al mismo tiempo extraordinariamente estética. Dos aspectos que en esta grifería no tienen por qué reñirse.

El principal objetivo de Dornbracht es producir grifería de alto nivel, que destaca por la acción innovadora de sus productos, capaces de aportar elegancia y refinamiento a esos puntos de la casa que suelen estar relegados a meras funciones prácticas pero el secreto de su éxito se debe a su constante deseo de sorprender, innovar y buscar caminos alternativos; lo que hace que sus productos se conviertan en iconos del diseño y la arquitectura. IG @collectania.oficial

La elección de la grifería de cocina adecuada es especialmente importante

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LAGUNITA • ARTE

El SALÓN JÓVENES con FIA en el Centro Cultural UCAB Fotografía: Cortesía

E

n el marco de la celebración de sus 70 años, la Universidad Católica Andrés Bello está presentando en su centro cultural, la vigésimo tercera edición del Salón Jóvenes con FIA, organizado por la Galería D’Museo y la Feria Iberoamericana de Arte FIA, con el patrocinio de Fundación Telefónica Movistar, Banco Nacional de Crédito, Pineco y Boom Art Community.

El Salón, que cuenta con la curaduría de Elizabeth Marín Hernández, exhibe el trabajo de 48 artistas visuales de nueva generación, y mostrará una selección de obras fuera de concurso de Antolín Sánchez, Miguel Von Dangel, Isabel Cisneros, Pepe López y Carlos Sosa, en calidad de artistas invitados.

Los creadores que están participando en el 23º Salón Jóvenes con FIA son Fausto Amundaraín, Shamir Arismendi, Jesús Briceño, Ezequiel Carías, Lesly Chacón, Rosa Chávez, Athenea Cuotto, Cori de Veer, Antonin Figueroa, Alonso Galué, Luis Alberto García, Zahira González, Javier Grajales, Daniel Guerra, Alba Izaguirre, Berci Konyi, Diana Leal, Azalia Licón, Jesús A. Martínez (jesmaq 01), Enmanuel Mastroianni, Apamaire Matiz, May Medina, Pedro Medina, Paula Mercado, Gabriela Mesones Rojo, Ramón Milano, Carelimar Moreno, Cristiam Muñoz (Krauz), Edgar Pabón, Yanasasha Pacheco, Álvaro Paz, Jurgens Portillo, Adrián Preciado, Emanuel Pülashi, Enmaly Ramírez, Hugo Rodríguez, Ismael Rodríguez, Raúl Rodríguez, Valentina Rodríguez, Francisco Schütte, Yarinés Suárez, Carlos Susana, Ander Szinetar, Mikel Szinetar, Analy Trejo, Rodrigo Urbina, Paubla Vinova y Diego Vivas.

El padre Dizzi Perales, S.J., Director General de Cultura de la universidad, expresó su satisfacción por la alianza que permitirá a la institución ser sede, por segunda vez, de esta reconocida muestra de arte emergente.

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“Celebramos la oportunidad que ofrece el Salón a jóvenes artistas de compartir sus miradas, reflexiones e inquietudes a través de sus obras, en un ambiente universitario que invita al diálogo y el libre pensamiento; es una buena noticia en el marco de los 70 años de la UCAB. Es una alegría para nosotros trabajar, una vez más, con los amigos de la Galería D’ Museo y las instituciones aliadas para hacer posible este encuentro, testimonio del compromiso con la comunidad de artistas y el país”, afirmó.

El 23º Salón Jóvenes con FIA lleva por título “Somos muchos. La llamada”, un nombre que, según expresó la curadora, alude a la realidad que los seres humanos han vivido en los últimos tres años. “El largo hiato que significó para el mundo la aparición de la pandemia del COVID-19 detuvo nuestras relaciones y modos de aproximación, transformando por completo a las existencias. La remisión de la pandemia a escala global nos ha conducido a una imperiosa búsqueda de la normalidad y a la realización de los planes postergados ante la alteración vivida”, comentó Marín en el texto que acompaña la muestra.

“Una normalidad que no podrá ser la misma, en la que seremos muchos, y será distinta, y en su retorno, mensajes, llamadas, correos, social media y otros serán la clave del nuevo encuentro. Las pantallas y las voces lejanas seguirán siendo lugares de aproximación, del ansia, del saber, del cómo volveremos o del cómo serán nuestras posiciones ante los planes postergados”.

En palabras de la curadora, “las llamadas marcan a los nuevos inicios, determinados por el sonido en la distancia (...) En este tiempo en el que ha sido acentuada la expectativa de la ansiada llamada que hablaba de nuestro retorno”.

“Distancias justas, propias, que retornaron en la anhelada llamada, a la que hemos acudido muchos, en la imperiosa búsqueda de nuestra normalidad. Un retorno con el cual revisitar el poder de comprensión y de legitimación de los discursos del arte venezolano en la actualidad, sus posicionamientos y significaciones”, agregó Elizabeth Marín Hernández.

La exhibición permanecerá abierta al público hasta el 11 de noviembre de 2023, en horario de lunes a viernes de 8:00 A.M. a 5:00 P.M. La entrada es libre.