Revista Lagunita Country Club N° 23

LAGUNITA

CON TENI DO Junta Directiva Créditos

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Editorial

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Tendencias Entérate Moda Belleza Perfil

-Asdrúbal Oliveros-

Entrevista

-Graciela Quintana--

Lagunita día a día Torneos Abierto Lagunita Retrato -Juan Bastidas-

Mantenimiento al Día Lifestyle Destinos Gourmet Licores Casa Arte

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LAGUNITA

JUNTA DIRECTIVA 2019 - 2021

Presidente Carlos G. Mayorca Vicepresidente Guillermo J. Marín Tesorero Julio C. Villareal Secretario Carlos E. Cato

Directores Principales Pedro A. Rojas Bernardo D. Oronoz Ibrahim A. García Fernando Alvarez Luis Manuel Herrera

Directora-Editora Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com Coordinadora Editorial Ana María Matute Periodistas Antonio Castillo Elizabeth García Sanabria Yolanda Manrique Raquel Seijas Cecilia Torres

Revista Lagunita Country Club Año 6 – Edición No. 23 Foto: @droniecaracas / @lugar007

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Colaboradores Alejandro Celedon Gladys Zapiain

Directores Suplentes Mary Jean Paredes Elizabeth Valencia Alejandro J. Franzius Edgar E. Hernández Juan Carlos Aurrecoechea

Federico A. Mayorca William Boulton Luis Scribani Feliciano Acevedo

Diseño y diagramación Michele Guilarte Borges Fotografías JoseAme Raymond Fuenmayor Frank Wadskier Raúl Romero Agradecimiento Anabella Capiello Edgar Hernández Administrador Francisco Pérez H. Impresión Editorial Arte

Grupo Dicrea Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes. Caracas - Venezuela.

Tlf.: 58212-435.0125. www.di-crea.com @revistalagunita

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E Celebrar la vida

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s tiempo de reflexiones, para eso sirven los últimos meses del año. Y aunque siempre la costumbre es hacer la lista de los pendientes y de los objetivos que no se cumplieron, esta vez la sugerencia es para alegrarnos por lo que sí conseguimos.

No ha sido un año fácil. La pandemia ha golpeado al mundo entero y el caso de nuestro país no es la excepción. Sin embargo, llegar a final de año y poder contar con un club en plena efervescencia es motivo de alegría. Las instalaciones de Lagunita Country Club sirvieron durante todo este tiempo difícil para el sano esparcimiento, para relajar la mente y mantener el cuerpo sano.

Una vez que se dieron las condiciones y con el esfuerzo de la Junta Directiva y todo el personal, se volvieron a abrir las puertas para el reencuentro con los amigos, para respirar aire fresco y para compartir las actividades favoritas con la familia. Ese es un logro que hay que celebrar, pues cada uno de los socios y de los empleados han dado lo mejor de sí para recobrar una normalidad tan ansiada y tan necesaria.

Directora-Editora

Todo esto debe reafirmarnos en la idea de que somos capaces de superar todos los obstáculos que se presenten. Y nuestra revista es testigo de ello, pues sigue estando presente para dejar constancia de los éxitos de todos los socios y de Lagunita Country Club como institución en la que crecen nuestras familias. Cada una de las páginas de esta querida publicación está concebida para mostrar noticias que merecen ser contadas, que inspiran y que ponen una sonrisa en quien la lee.

Uno de esos grandes logros que reseña la revista fue la celebración del Abierto Lagunita Country Club. La organización impecable, el personal en su mejor desempeño, hicieron posible que socios y visitantes disfrutaran de un evento deportivo lleno de emociones. Se lucieron nuestros golfistas y los invitados.

Por eso, hay que celebrar la vida, porque hay suficientes motivos para sentirnos fuertes y con ganas de seguir adelante, siempre superando nuevos retos.

Frahanciz Herrera

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LAGUNITA • TENDENCIAS Por: Elizabeth García Sanabria

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1 IVARS

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En el Golf hay una sola jerarquía: el handicap que se deriva de una tabulación según lo scores, lo que determina el nivel de destreza y de calidad del jugador.

Enfocados en la apariencia, existen en el mercado ropa deportiva para este deporte como Ivars, la marca española juvenil de categoría por su bonita presentación de tejidos cómodos y colores que avivan la pasión golfística. Sus piezas son variadas tanto para hombre como para mujer, franelas, pantalones largos, bermudas, faldas y complementos.

2 WEDGES MILLED GRIND 3

Los wedges Milled Grind 3 (MG3) de la tecnología RAW Face de la empresa TaylorMade Golf, lider en innovación en el deporte, proporcionan un spin óptimo en cada golpe desde cualquier distancia, ayudan el pulso en el putting y el instinto para acertar el hoyo.

Cuenta con Micro-Ribs (micro nervios elevados) para mayor precisión y balance alrededor de los greenes, especialmente en los golpes de swing parcial. El look y el diseño tiene una estética moderna muy de “Tour Inspired”

3 TIGER WOODS

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Por 393.300 dólares se vendió el putter Scotty Cameron que Tiger Woods, uno de los jugadores más famosos, utiliza en las competiciones. Mide 34 pulgadas, es de acero inoxidable alemán (GSS). Mientras que la mayoría de los putters Newport 2 tienen una línea de alineación, el putter de Woods tiene un único punto en la línea superior para que pueda poner la zona ideal de golpeo de la cara directamente detrás de la bola. Cameron perforó cavidades en la cara y las rellenó con pintura roja.

4 SKECHERS

La firma estadounidense Skechers creó una edición de zapatos de golf, con unas combinaciones de color muy llamativas,linea que han llamado Skechers GO GOLF Elite 3TM. Conocida por sus diseños ligeros, de alta calidad, cómodos, están hechos con cuero transpirable, resistentes al agua, con amortiguación, suela 5 Gen y posee un tejido que hace que la pisada se reparta de forma uniforme, así destaca en el mundo golfista con la misma fuerza que sus galardonadas colecciones de running, walking y training.

5 TAYLOR MADE P790

Elaborado con elegancia y rendimiento el Taylor Made P790 es un pionero en la categoría de hierros de distancia. Ofrece potencia y novedosas sensaciones.

El nuevo SpeedFoam Air, un foam de uretano ultraligero dentro de su construcción de cuerpo hueco forjado, es 69% menos denso que en la generación anterior, lo que permite una redistribución de la masa para una ubicación más baja del Centro de Gravedad y mejorar las aptitudes de lanzamiento. De última generación, extra speed, los P790 son infalibles para una buena jugada.

6 VIXA V12

El Vixa V12 tiene cara de acero inoxidable tratado con calor y eje de grafito de alto rendimiento para la elección de mano, una atención excitante que se une a la capacidad de doblarse fuera del tee; posee diseño de perfil bajo, para un golpe de nivel descendente; esto significa control y precisión, una capacidad extra para cada tiro. La suela de deslizamiento suave del V12 se coloca debajo de la pelota sin cavar y su dinámica loft recoge la bola del césped, una perspectiva de calidad para jugadores de primera categoria.

LAGUNITA • ENTÉRATE

Cinco años de la

Cocina Viajera

Un sueño largamente acariciado a fuego lento por el chef Víctor Moreno llegó al 5º aniversario, una aventura culinaria que integra la variedad de sabores de la mesa caraqueña, de las regiones y las foráneas bajo el concepto de “Cocina viajera”.

Fiel a su propuesta de platos que destacan el amor por nuestra gastronomía y sus influencias externas y de “hacer comida sabrosa que busca emocionar”, el chef Moreno sigue creciendo como una gran familia y construyendo desde los sabores una carta en la que se puede comer con igual soltura desde unas costillas de cerdo con dulce de plátano, un chupe de camarones, unos tostones playeros o unas arepitas de chicharrón hasta un lomo saltado Lima-Hong Kong al estilo de la cocina viajera.

Han sido años de trabajo en equipo en los que le tocó reinventarse ante el reto de la pandemia. Hoy, Moreno sigue dándolo todo con el único fin de seguir compartiendo con sus comensales ese sueño que se hizo realidad y que tantas satisfacciones les ha dado.

Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone La chef Pilar Cabrera, Pasteurizadora Táchira y el chef Daniel Torrealba son los merecedores de los premios Tenedor de Oro y Armando Snannone de 2021 que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía.

Desde el año 2003, la Academia Venezolana de Gastronomía concede anualmente los Premios y Menciones Tenedor de Oro con el fin de reconocer y visibilizar el trabajo de aquellos que hacen vida en el sector gastronómico del país en distintas áreas. En 2006 se creó el Premio Armando Scannone como estímulo a personas e iniciativas orientadas a la valoración y divulgación de nuestra cocina.

Cabrera es reconocida por su aporte a la cocina margariteña desde la Posada El Mejillón, en donde tiene más de 10 años deleitando con sus platos que giran alrededor de este molusco. Afirma que la base fundamental de su cocina son los productos autóctonos de la isla y los frutos del mar que provienen de la ensenada de La Guardia, en donde se encuentra el hospedaje.

También recibieron Tenedor de Oro los famosos productos Paisa que fabrica y comercializa la empresa Pasteurizadora Táchira, con años en el mercado.

La constancia y la diversificación de la oferta de esta fábrica de lácteos llevó a la Academia a reconocer su labor.

El chef Daniel Torrealba se hizo merecedor del galardón Armando Scannone 2021. Este cocinero ha traído a la capital la tradición parrillera del llano venezolano y la Academia considera que es un importante aporte para la historia culinaria del país.

Fue reconocido con el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2021 el libro “Colombia y Venezuela. Historia, Alimentación y Saberes compartidos”, de Esther Sánchez Botero y Ocarina Castillo D’Imperio.

La entrega de estos y otros premios se hará durante el primer trimestre de 2022.

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Nuevas etiquetas de Bodegas Pomar Bodegas Pomar, la casa vitivinícola más importante de Venezuela, continúa en línea con las tendencias mundiales y por segundo año consecutivo presenta un nuevo diseño de etiquetas edición especial para vestir sus vinos jóvenes, con la finalidad de despertar el interés de los consumidores y dinamizar esta categoría en el mercado.

El lanzamiento de las etiquetas está enmarcado en el concepto creativo denominado Notas en Armonía, inspirado en las analogías entre las notas del vino y las notas de instrumentos venezolanos presentes en la música larense, que acompañan siempre los tiempos de vendimia en los viñedos de Bodegas Pomar ubicados en Carora.

“Los atractivos colores de las etiquetas armonizan con la tipicidad única de colores, aromas y sabores de nuestros vinos jóvenes; con sus intensas tonalidades, como los tonos brillantes y alegres de la tambora, que nos recuerdan a Lara, tierra de golpe y tamunangue; con el sonido del cuatro, que provoca tonadas cargadas de aromas a Venezuela; y como los vibrantes acordes del arpa que no pierden esa sutileza y elegancia, al igual que los sabores de nuestros vinos”, declaró la coordinadora de Marca Bodegas Pomar, Mariagabriela Márquez.

“Nos enorgullece estrenar por segundo año consecutivo un conjunto de etiquetas que nos conectan con los consumidores ávidos de novedades. Queremos despertar el interés y el orgullo de nuestro consumidor joven a través de diseños coloridos y tan propios de nuestra tierra como nuestros vinos”, agregó Márquez.

LAGUNITA • ENTÉRATE

Llega a Venezuela

Corolla Cross

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Toyota de Venezuela presentó el nuevo modelo Corolla Cross con un concepto urbano y con el ADN de la marca Toyota por su calidad, durabilidad y confiabilidad.

El nuevo Corolla Cross viene a completar la cartera de productos de vehículos SUV, ahora del tipo cross over, siendo un carro fuerte, espacioso, con un motor potente y con gran autonomía.

Este nuevo miembro de la familia Toyota en Venezuela llega con una versión de motor de gasolina que disminuye su consumo y reduce el nivel de emisiones. Un auto con las tecnologías más recientes en seguridad activa y pasiva. Todo lo necesario para garantizar la máxima tranquilidad y confianza a la hora de manejar, además de tener una maleta muy espaciosa, de la más grandes en su segmento.

Es fabricado sobre la plataforma GA-C, basado en la filosofía Toyota New Global Architecture, que tiene como objetivo mejorar drásticamente el rendimiento del automóvil y resaltar las características únicas de cada modelo. Posee siete airbags, cámara trasera, control de tracción y estabilidad y viene equipado con Android Auto y Apple Car Play.

Tiene una motorización 2.0L “Dynamic Force” Dual VVT-i con inyección directa e indirecta y potencia de 170 CV, acoplado a la transmisión Direct Shift CVT de 10 velocidades preprogramadas.

Con un catálogo de colores variado, disponible en siete tonalidades distintas, concediendo al cliente la posibilidad de realizar la elección de su preferencia y la que más se adapte a sus gustos.

El Corolla Cross se encuentra disponible en todos los concesionarios autorizados, en el territorio nacional.

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LAGUNITA • ENTÉRATE

Scutaro a beneficio de Funvida Giovanni Scutaro volvió a la pasarela de la moda con su colección Esperanza, llena de diseños de lujo para la mujer venezolana. El nombre de la colección se inspira en el deseo de los venezolanos y del mundo entero de construir un mundo mejor.

El desfile se llevó a cabo en la quinta La Esmeralda y fue organizado a beneficio de Funvida, organización sin fines de lucro que ejecuta programas de interés social. Asistieron casi mil personas, todas alojadas bajo estrictas normas de bioseguridad.

Scutaro se inspiró en la moda del siglo XX con vestidos llenos de vuelos, plisados y glamour. Los colores predominantes fueron verde, pistacho, rosado, azul, plata, blanco y negro. Las telas eran suntuosas y elegantes, algunas con hermosos degradés.

Las faldas amplias se recogían en hermosos corpiños drapeados. No faltó el encaje y los bordados de cristal. Los estampados fueron llamativos en vestidos de faldas largas y voluminosas.

El desfile lo cerró un hermoso traje de novia, una de las líneas más admiradas de Scutaro.

Se trató de un traje de amplia falda en varias capas de tul y el corpiño bordado en pedrería.

El diseñador también presentó una colección masculina deportiva y una formal, con trajes impecablemente cortados de colores sobrios.

“Como decía mi padre, el plan A, B y C siempre será Venezuela. No nos queda más remedio que amarla; y, siendo sincero, yo la amo apasionadamente”, expresó el diseñador con 30 años de trayectoria. Actualmente posee tiendas en Distrito Capital, Anzoátegui y Nueva Esparta. Además, posee establecimientos en Nueva York y en Coral Gables, Miami, donde inauguró su taller Giovanni Scutaro Milán hace tres años.

“Los Secretos de

un Dermatólogo”

La reconocida especialista quien posee una amplia experiencia en el maravilloso universo de la piel, ha logrado compilar en un solo tomo muchos años de estudios, congresos en diversos países, pericia junto a otros colegas, y su labor en múltiples casos de pacientes, con lo que logró una pequeña biblia de infinitos secretos para cuidarla con el paso de los años.

Egresada de la UCV, miembro titular del Colegio Ibero Latinoamericano de Dermatología y de la Sociedad Internacional de Dermatología, entre otras instituciones importantes, Misticone ha atendido un importante número de pacientes con casos muy particulares en la piel y además, ha otorgado sus valiosos conocimientos formando a un sinfín de estudiantes en las Facultades de Farmacia y Medicina de la UCV. Un año pandemia le sirvió de vía de escape para liberar todas esas ideas acumuladas y convertirlas en lo que es hoy en día “Los Secretos de un Dermatólogo”, texto publicado por la editorial Pan House que ya se encuentra disponible on line en Amazon, y en las mejores librerías del país.

“Son 6 capítulos en los que hablo acerca de nuestra piel, nuestro ‘vestido invaluable’, la realidad sobre el daño solar, pasando por el fascinante mundo del skin care, de cómo en 2021 los dermatólogos te hacemos ‘un traje a la medida’ con todos los tratamientos y equipos con los que contamos, del envejecimiento, y finalizo contándoles hasta dónde podemos llegar en dermatología cosmética sin necesidad de cirugía para lograr el anhelado rejuvenecimiento”, revela la experta.

Los 225 años de

Ron Santa Teresa Ron Santa Teresa conmemoró sus 225 años, celebrando al país y mostrando cómo detrás de cada giro inesperado de su historia, ha sabido sacar lo mejor de ello y transformarlo. Este mensaje se presentó en un evento en el que, cumpliendo los protocolos de bioseguridad, se presentó la edición aniversario del ron insignia de la casa, Santa Teresa 1796.

“En un viaje reciente por el sur de Venezuela constatamos una realidad que todos conocemos, el país está muy golpeado y con muchas carencias, pero nos sorprendió ver que aún la gente mantiene el ánimo y la fortaleza en alto, con visión de familia, futuro y de país”, dijo Alberto Vollmer, presidente ejecutivo de Ron Santa Teresa.

Para la conmemoración, se diseñó una experiencia a través de una obra de teatro que, bajo la dirección de Javier Vidal y el guion de Nacho Palacios, narra la historia de Ron Santa Teresa y cómo está acompaña a la historia de Venezuela, sin dejar de lado la globalidad que ha conseguido el producto súper Premium de la casa.

“El liderazgo afloraba en medio de las adversidades y esos retos sacan lo mejor de la gente y, sin duda, también de los países. Siento que Venezuela está ahí”, agregó Vollmer.

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LAGUNITA • MODA

ELIE SAAB:

Novias majestuosas

Con el sello de lujo del diseñador de Alta Costura, la colección Fall 2022 muestra a una mujer llena de romanticismo que brilla con una belleza sinigual en el día más importante de su vida Fotos: Cortesía

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Cada uno de los vestidos está hecho con telas, pedrería y lentejuelas que reflejan la luz y la belleza de quien los usa. Se complementan perfectamente con velos y tocados delicados pero llenos de lujo

FINAS ESTELAS DE SEDA y los más delicados encajes dejan una elusiva huella en la imagen de la novia de Elie Saab con su colección Fall 2022. Es un retrato conmovedor de la mujer nupcial siempre cambiante, pero que se mantiene majestuosa.

El diseñador libanés, conocido en el mundo la Alta Costura por el lujo y los bordados de sus telas, crea para esta colección una graciosa imagen, una huella etérea que captura, aunque sólo sea por un momento, el aplomo y compostura imperial que debe tener la mujer en el día más importante de su vida.

Siluetas atemporales con un toque de realeza están confeccionadas con suntuosos tejidos y detalles exquisitos, y cobran vida con cada mirada sutil, gestos leves y movimientos suaves. La suntuosidad de las telas que son característica indudable de Saab hacen que la novia se sienta parte de la más opulenta realeza.

Los magníficos vestidos de novia son composiciones conmovedoras que se convierten en coreografías con ella. El macramé fresco y etéreo se enlaza delicadamente en caprichosos lazos de hombro antes de sumergirse en fuertes líneas esculpidas. Piedras deslumbrantes y lentejuelas plateadas relucientes caen en cascada en capas de organza, reflejando la luz para crear un aura brillante envolvente. Un corpiño de bailarina florece en exquisitas capas de pétalos de organza, mientras que las flores de la misma tela caen del hombro y los hilos de seda brillan mientras se ondean.

Cada vestido en movimiento es una invitación a estar presente en el momento. Un escote esquivo y transparente se convierte gradualmente en una silueta de sirena bordada con una sobrefalda desmontable, que aporta versatilidad y facilidad al movimiento perpetuo. Las conchas bordadas únicas viajan suavemente por un vestido con escote de corazón clásico.

El mikado suntuoso y luminoso se agita y se expande en otro modelo majestuoso con un corpiño drapeado sin tirantes. Los hombros con delicados volantes se despliegan en un llamativo corpiño con lentejuelas y una etérea falda de tul.

Los velos y tocados de Elie Saab complementan el horizonte de cada novia. Bridal Fall 2022 captura una exquisita majestuosidad nupcial. La colección permite que la esencia atemporal de la novia brille e ilumine su feminidad siempre en movimiento.

Un escote esquivo y transparente se convierte gradualmente en una silueta de sirena bordada con una sobrefalda desmontable, que aporta versatilidad y facilidad al movimiento perpetuo 19

LAGUNITA • MODA

C A R O LINA H ER RERA

Colección para celebrar 40 años La casa de modas que inició la diseñadora venezolana en 1981 acaba de presentar su colección Primavera Verano 2022 en Nueva York y es un homenaje a cuatro décadas de presencia en el mundo de la Alta Costura 20

TAFETÁN, TULL, SEDA, encaje, lentejuelas, mangas inmensas, lunares y flores. Todo esto ha estado presente en la pasarela de Carolina Herrera durante los 40 años que tiene la casa de moda y es parte de su identidad. Es por eso que el director creativo Wes Gordon armó una colección Primavera Verano 2022 con estos elementos como inspiración y el resultado es impactante, fresco y le rinde tributo a su creadora.

“Los diseñadores cuentan historias y celebran la vida, tiñen de colores brillantes un día que, de lo contrario, sería gris. Por eso disfruto siendo el director creativo de Carolina Herrera, una casa hacedora de magia y de sueños”, dijo Gordon recientemente a la revista Vogue. Y ese disfrute se nota en cada uno de sus diseños para la temporada que viene. Ha sido fiel seguidor de las líneas limpias de su mentora, pero también de las mangas inmensas y los estampados característicos de la marca.

Primero que nada, hay que hacer notar que en esta propuesta de Gordon el vestido sigue siendo el protagonista.

Los hay de un impactante rojo, como es usual en la casa, pero también imponentes negros. No pueden faltar los estampados de lunares, que se diversifican y modernizan pues se combinan magistralmente con flores. Están presentes los colores vibrantes y las combinaciones poco usuales como rosado pálido con rojo o azul rey, anaranjado con amarillo o rojo con fucsia. Hay vestidos cortos, largos, midi y mini, para todos los gustos.

Sin embargo, Gordon no se olvida de los pantalones y presenta unos que recuerdan los años 80, cuando nació la marca. A la cintura con pinzas y sueltos, con camisas de mangas llamativas y hombreras. “Los hombros, las mangas, los pendientes, los zapatos de tacón. Es un orgullo poder decir que, desde aquel momento en 1981 hasta hoy, hemos defendido, firmemente, una misma creencia, cada día y para siempre: hacer que las mujeres se sientan completamente felices. Sacarles una sonrisa y hacer su vida más bella”, confiesa el diseñador.

Como primera pasarela después del encierro por la pandemia del Covid 19, fue una celebración a la vida. El show fue transmitido en vivo por streaming durante la Semana de la Moda de Nueva York, por lo que se pudo ver en todo el mundo. En Caracas, fue presentada la colección en la tienda de la casa de modas.

“Cuarenta años es mucho tiempo, y se hace raro incluso pensar que los valores que alzaron esta marca en 1981 siguen gozando hoy de la misma relevancia. Pero también me consuela: aunque el mundo se transforme a veces tan rápido a nuestro alrededor, hay cosas que nunca cambian. El poder de un look bonito, de verte lo más guapa posible, importaba antes y seguirá importando así pasen 40 años más. De eso no me cabe la menor duda”, afirma Gordon.

La colección Primavera Verano 2022 celebra el pasado, presente y futuro de la casa Herrera, y está inspirada en el glamour y la irreverencia que la ha hecho famosa.

LAGUNITA • BELLEZA

Maquillaje

Novia de noche, novia de día Para planificar una boda hay que observar infinidad de detalles. Uno de los más importantes es el maquillaje que refleja la felicidad y la emoción del momento y se eterniza en las fotografías que acompañarán a la pareja Por Yolanda Manrique

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l día de la boda es la definición exacta de “un día especial”, y es por ello que tiene una connotación tan grande. Suele prepararse con meses de antelación y en cada elemento que se elige hay una enorme carga emocional que conlleva energía y dedicación. El maquillaje es la herramienta más poderosa para realzar los rasgos favorecedores del rostro, iluminar la mirada, y, en fin, potenciar la mejor versión de la novia en el gran evento.

Para acertar en la selección de la clave de belleza para ese acontecimiento trascendental, hay que considerar varios aspectos. La recomendación más apropiada para no fallar es acudir a la experiencia de un profesional. Ponerse en las manos de una persona competente en materia de estilismo y maquillaje es garantía de que no habrá graves errores.

Sin embargo, los expertos dan varias sugerencias que se deben tomar en cuenta más allá de su asistencia, y que van muy relacionadas con el estilo de la novia, la hora del evento, el vestido, entre otros detalles.

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Practicar y practicar Uno de los descuidos que cometen muchas novias es prescindir de las pruebas de maquillaje y peinado.

Así como se debe probar el vestido varias veces, lo ideal es aplicarse varios estilos de maquillaje hasta lograr el que genere más tranquilidad y confianza.

Así como “cada cabeza es un mundo”, cada mujer tiene su carácter y lo ideal es que se manifieste en su gran día. De allí que sea tan importante respetar el estilo de la novia. La premisa debería ser siempre lucir un maquillaje y un peinado acorde con su personalidad.

Una piel acondicionada para recibir un buen maquillaje es indispensable para obtener excelentes resultados Del día a la noche Otro aspecto que hay que tomar muy en cuenta es la hora y lugar del matrimonio. El estilismo debe ser apropiado para la noche o el día, y esa es una de las tantas condiciones que hay que distinguir a la hora de planificar una celebración.

En los maquillajes de día, en general, se recomiendan tonos más luminosos y naturales, aunque a veces se pueden utilizar técnicas como ojos ahumados si se hacen de manera sutil, por ejemplo, eligiendo una base más ligera, así como unos labios en tonos nude. Para la tarde y noche suele ser un poco más recargado, en tonos más oscuros e intensos. En estas horas es perfecto el empleo de pestañas postizas y un delineado de ojos más acentuado.

Algunos consejos infalibles son: No es conveniente ahorrar en materiales. Hay que elegir los mejores productos, preferiblemente a prueba de agua, que aseguren que el maquillaje se mantendrá en su lugar toda la velada.

Preparar la piel. Una de las más frecuentes advertencias es tomar todas las precauciones para protegerla, manteniéndola limpia, hidratada e intensificar las rutinas de belleza diaria hasta el gran momento.

Elegir un lugar tranquilo para maquillarse. Si la novia tiene la posibilidad, lo más aconsejable es que se maquille en un ambiente relajado y aislado del corre-corre de los preparativos del día.

Tener a mano todo lo que se necesita. Luego del maquillaje y el peinado perfectos, es recomendable contar con el lápiz labial, papel secante y un pequeño espejo.

Recomiendan los expertos Toda novia aspira a esa hermosa apariencia Buscar y escuchar la voz de los profesionales de belleza nupcial y eso se logra poniendo en es el primer paso al éxito. primer plano la planificación del maquillaje.

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LAGUNITA • PERFIL

Asdrúbal Oliveros

y su pasión por la economía Confiesa que no es de las personas que separa su trabajo de su vida personal porque ama lo que hace. Sin embargo, en su tiempo libre disfruta del cine, la televisión o un buen libro Por Ana María Matute Fotos: Cortesía

T “Venezuela en mi vida lo es todo. Es mi país, es objeto de análisis, es donde me siento pleno, en casa, donde están mis afectos, donde he crecido” 24

odo gira en torno a la economía. Es la carrera que escogió y la que ejerce con sobrada fama. Todo el que quiera entender el fenómeno económico tiene que escuchar sus explicaciones, siempre claras y concisas, sin edulcorantes naturales ni artificiales, la cruda verdad. Y así como habla, directo y sin adornos, así es Asdrúbal Oliveros de transparente.

Se siente tan cómodo con su profesión que no tiene la necesidad de separarla de su cotidianidad, o al menos así lo confiesa. “La economía es algo que no puedo separar. Siempre está en mí. Por supuesto que hago otras actividades, pero no aplico eso de en esto soy economista y en esto no, solo que doy pie para desarrollar otros temas más allá de la economía”.

Oliveros se graduó Summa Cum Laude de la Universidad Central de Venezuela. Tiene una especialización en Valoración y Evaluación de Empresas del Instituto Tecnológico y de Estu-

dios Superiores de Monterrey y es egresado del Programa Avanzado de Gerencia del IESA. Actualmente es director (además de fundador) de la empresa Ecoanalítica, firma de consultoría económica y financiera con una importante cartera de clientes. Prolífico colaborador de varios medios electrónicos en el tema, profesor de la UCV y también de la Universidad Católica Andrés Bello y frecuente entrevistado en radio y televisión.

En todo lo que hace se destaca, desde que ingresó en la universidad. Recuerda que a su grupo de estudios los llamaban el Team Susuki: “Éramos muy fajados, muy estudiosos, muy competitivos, pero también recuerdo que teníamos una bonita amistad más allá del estudio”.

-¿Qué tuvo que sacrificar para graduarse Summa cum Laude?

-Fue mucha disciplina, muchas horas de estudio, creo que fui muy competitivo conmigo

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LAGUNITA • PERFIL

“La economía es algo que no puedo separar. Siempre está en mí. Por supuesto que hago otras actividades, pero no aplico eso de en esto soy economista y en esto no, solo que doy pie para desarrollar otros temas más allá de la economía” mismo. En muchos casos tuve que renunciar a hacer otras cosas. A lo mejor a dedicarme más al ocio o a vacacionar, al tiempo libre. Lo que hice fue poner como prioridad el estudio.

Es difícil calificar las actividades de Oliveros como trabajo, porque si se le escucha en alguna entrevista o se leen sus artículos la conclusión es clara, está como pez en el agua y le gusta lo que hace. Pero es obvio que más allá de todo esto, hay otras cosas y a algunos les resultará sorprendente la referencia constante que hace a la meditación, la que practica regularmente.

“Cuando no pienso en economía, pienso en muchas cosas, pienso en un buen libro, una buena serie, en el futuro. Me gusta meditar y también pienso en algunos temas que me puedan llamar la atención sobre la vida, mi familia”, dice con serenidad.

Antes de fundar Ecoanalítica, Oliveros trabajó durante cinco años como economista senior en Santander Invesment, en Caracas.

- ¿Cuál es la empresa personal que más difícil le ha parecido?

- El ser mi propio jefe, y el haber montado una firma propia junto con mi socio, Ecoanalítica.

Haber dejado un trabajo de quince y último con cierta seguridad en una corporación internacional y haberme lanzado en esa aventura sin tener mucha idea de cómo iba a resultar. Mejor dicho, sí tenía idea, pero creo que estaba asumiendo un riesgo importante. Ese es el reto más importante que he tenido.

- ¿Qué es Venezuela en la vida de Asdrúbal Oliveros?

- Venezuela en mi vida lo es todo. Es mi país, es objeto de análisis, es donde me siento pleno, en casa, donde están mis afectos, donde he crecido.

Creo que al final no me sentiría a mis anchas en otro país como me siento en Venezuela.

- ¿Qué ilusión lo mantiene en el país?

- El sueño de participar, de ayudar, en su reconstrucción. En ver un país que salga del foso, que salga adelante, que supere esta profunda

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crisis. Que podamos aprender de los errores y que construyamos una Venezuela próspera. Ese es el principal elemento que me motiva.

Es fanático del cine, le gusta ver series en la televisión, le entretiene un buen libro. Sin embargo, lo que atrapa su atención no necesariamente se aleja del tema económico. Por ejemplo, una serie que le ha enganchado en Netflix es Billions, una historia sobre mercados y millones de dólares.

Oliveros es profundamente católico. El que lo siga en las redes sociales puede ver sus post relacionados con fiestas de santos y la fe que profesa a la Virgen María. Confiesa que le ha interesado estudiar la vida de ciertos iluminados en

donde busca inspiración.

- Si le hubieran puesto el nombre del santo que corresponde al día que usted nació ¿cómo se llamaría?

- Es el día de Catalina de Siena, doctora de la Iglesia, una de las pocas doctoras. Me hubiese llamado Catalino, así que prefiero Asdrúbal.

Me ha parecido interesante estudiar la vida de algunos santos, como San Agustín y Santo Tomás de Aquino.

-¿Hay algún libro que vuelve a leer reiteradamente?

- “El principito”, lo he leído 13 veces. Fue el primer libro que leí cuando tenía 6 años. Es un libro muy especial para mí.

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LAGUNITA • ENTREVISTA

GRACIELA QUINTANA

Ayudar a través del golf Ha sido la primera mujer profesional del golf en Venezuela y también la primera venezolana en jugar en el LPGA Tour de Estados Unidos. En Lagunita Country Club dirige la Escuela de Golf Menor donde cumple una grandiosa labor social dando cabida a niños de pocos recursos económicos para que desarrollen sus habilidades en el deporte Por Anabella Capiello Fotos: Cortesía

- ¿Cómo comenzó en el golf? ¿Quién la enseñó a jugar?

- Empecé muy chiquita en Lagunita Country Club con el profesor Julián Fernández. Cuando mi papá empezó a jugar, yo me iba en su partida y pegaba unas pelotas imitando a los demás.

- ¿Qué ha significado este deporte para usted?

- La vida. Es un deporte que te enseña a tener humildad, honestidad, integridad, respeto hacia las normas y compañeros, responsabilidad, buen juicio, esfuerzo y trabajo disciplinado.

- A la hora de realizar un tiro difícil ¿cuál sería la táctica para concentrarse?

- Visualizar el tiro, encontrar la zona de comodidad (comfort

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zone) del campo y del swing. Para mí, era un medio swing y concentrarme en mi respiración.

- De todos los campos de golf en los que ha estado ¿cuál ha sido su favorito?

- El Royal Dornoch en Escocia y el Cypress Point en Pebble Beach.

- ¿Cómo ve la participación femenina en el golf de hoy

- Delicada. Hay que formar más niñas en las escuelas de los clubes y fomentarles el juego de golf de una manera más divertida para que no se retiren cuando cumplan 13 o14 años.

- ¿Cuáles son los requerimientos de un buen golfista?

- Primero, que le guste el golf y no juegue obligado. Que tenga

mucha paciencia y confianza que la práctica le va a dar resultados. Tener talento y desarrollar ese talento.

- ¿Algún consejo para todas aquellas que quieran trascender en el golf?

- Tener mucha paciencia y confianza en su práctica, dedicarle tiempo, practicar con propósito y jugar torneos.

- ¿Quiénes son sus jugadores favoritos?

- Mi jugador favorito fue Seve Ballesteros, a quien, además, tuve el placer de conocer y jugar con él y Tiger Woods. Nadie ha tenido la cabeza de Tiger. Me encanta la sangre fría con la que potea Patrick Cantlay.

- ¿Qué recuerdo dentro del campo conserva con más cariño?

- Son dos: el día que me hice profesional y como despedida de mi carrera amateur, jugué una ronda con Julián Fernández y Federico Sauce e hice -7. Y el día que LCC le abrió las puertas a la Fundación Escuela de Golf Chela Quintana para que los niños de bajos recursos pudieran jugar golf y por medio del deporte y el estudio podamos cambiarles la vida,

“Venezuela me dio mucho y por eso estoy aquí, para enseñarles a mis muchachos lo que sé, lo que viví y cómo se debe hacer, ya que cuando yo me fui no tuve a nadie que me lo enseñara”

bien sea aquí estudiando en una universidad venezolana, o en Estados Unidos becados.

- Fuera del golf ¿practica otro deporte?

- Ninguno. El golf es mi vida.

- Sabemos que ha sido ocho veces Campeona Nacional de Venezuela, ex-jugadora de los tours profesionales de la LPGA Europa y Futures, campeona del Futures Golf Tour, miembro de la Copa Sudamericana de Golf, campeona del Campeonato Hispano Americano de Golf, miembro de la Copa Mundial “Espíritu Santo” ¿Algo más que quiera mencionar?

- Venezuela me dio mucho y por eso estoy aquí, para enseñarles a mis muchachos lo que sé, lo que viví y cómo se debe

29

LAGUNITA • ENTREVISTA

“Hay que formar más niñas en las escuelas de los clubes y fomentarles el juego de golf de una manera más divertida para que no se retiren cuando cumplan 13 o14 años” hacer, ya que cuándo yo me fui no tuve a nadie que me lo enseñara.

- Usted realiza una importante labor dando cabida en su escuela a niños de escasos recursos económicos ¿Cómo surge esta iniciativa?

- En el 2009 cuando regresé a Venezuela y empecé a trabajar en la Escuela de Golf Menor, le pedí al club que dejara entrar a los hijos de los empleados para que practicaran el juego de golf. A través del golf y los estudios, tratamos de conseguirles becas en Estados Unidos. Aquí en el club ya tenemos dos graduadas, una Summa Cum Laude y, la otra, Magna Cum Laude. Ambas están trabajando con mucho éxito en ese país y con planes de llevarse a su familia para allá.

- Su mensaje para quienes la leen.

- Amor a Dios, pase lo que pase. Él siempre te va a ayudar y estará contigo. Sé correcto, no te salgas de la línea por tener un estatus, nunca te aproveches de los demás y sé honesto.

Y, como siempre digo en la Copa Chela Quintana y otros torneos: Sueña despierto, sueña dormido, pero nunca dejes de soñar.

30

31

LAGUNITA • DÍA A DÍA

HALLOWEEN

en el campo

L

a celebración de Halloween fue la excusa perfecta para que las socias golfistas del club se divirtieran en un torneo con disfraces. Pelucas de colores, atuendos llamativos y gran camaradería caracterizó la jornada en la que las bastonistas compartieron en el campo de Lagunita Country Club.

BIENESTAR

P

para todos

ara enriquecer el capital humano con el que orgullosamente cuenta Lagunita Country Club, nuestra socia Giwalia Parra ofreció un taller a los colaboradores con la finalidad de enseñarles interesantes herramientas para aprender a vivir “el aquí y el ahora”.

Se trata de “Herramientas de Bienestar”, un cursillo que invita a las personas a enfocarse en el presente para mejorar las condiciones de vida.

Tiempo para COMPARTIR

L

as fiestas de los últimos meses del año son la excusa perfecta para que el personal de Lagunita Country Club comparta como la familia que es. Todo el año trabajando juntos hace que se creen lazos de amistad que son importantes para el trabajo en armonía.

Así, los empleados compartieron una tarde de Halloween con disfraces y refrigerios.

32

33

ORGULLO LAGUNITERO LAGUNITA • TORNEOS

RAFAEL BARRIOS en el ranking mundial

E Invitacional Juvenil EXITOSO

U

n nutrido grupo de niños y jóvenes entusiastas del golf se reunió en el campo de Lagunita Country Club para participar en el Invitacional Juvenil de Golf. Destacaron muchos que se comienzan a perfilar como las próximas estrellas del deporte en el país y con miras a formar parte de las listas internacionales. El primer lugar en la categoría juvenil fue para Rafael Barrios Jr, seguido de Rocco Saraceni y Diego Machado. En la categoría infantil destacaron muchos golfistas de nuestro club.

CLUB

JUGADORES

CATEGORIA

R1

SMCC

CRISTINA GALBÁN

JUV

75

CGSV

ISABELLA FLORES

PREJUV

78

IZCC

PAOLA GUTIÉRREZ

JUV

89

CGSV

ISABELLA FLORES

PREJUV

IZCC

ANDREA GONZÁLEZ

IZCC

TATIANA RUESTA

VAGC

R2

R3

TOTAL

78

79

232

80

79

237

94

91

274

78

80

79

237

PREJUV

87

80

85

252

PREJUV

89

87

85

261

SEBASTÍAN SALAZAR

PREJUV

74

72

74

220

GCC

GUSTAVO A. BELLO

PREJUV

74

80

71

225

LCC

SIMON CAPOCCI

PREJUV

75

77

78

230

CLUB

l campeón del Invitacional Juvenil Lagunita Country Club, Rafael Barrios, celebra su inclusión en el World Amateur Golf Ranking con este triunfo y asegura que se trata de un sueño alcanzado.

“Sé que es el resultado de todo el tiempo de práctica y de dedicación al golf que ahora están dando frutos y eso me hace sentir muy bien. Ser reconocido por todos los esfuerzos que he estado haciendo es muy importante para mí”, aseguró Barrios, que juega desde hace 6 años aproximadamente. Ahora, con 17 años, se prepara para seguir sus estudios y explorar un futuro ligado al deporte.

Rafael ha ganado innumerables torneos internos de Lagunita Country Club, por lo que representa el verdadero orgullo lagunitero. Con este primer triunfo del Invitacional Juvenil reconocido por la Federación Venezolana de Golf se siente inspirado para seguir practicando. “Me gustaría avanzar en mis estudios y también en el juego y ver qué posibilidades se abren en el futuro”, aseguró.

JUGADORES

CATEGORIA

R1

R2

R3

TOTAL

LCC

RAFAEL BARRIOS

JUV

69

70

74

213

VAGC

ROCCO SARACENI

JUV

69

75

74

218

IZCC

DIEGO MACHADO

JUV

75

70

73

218

El ABIERTO VENEZUELA fue un éxito Con un nutrido grupo de golfistas nacionales e internacionales, la competencia se llevó a cabo en el campo del Caracas Country Club Fotos: Frank Wadskier - Raúl Romero

E

l Abierto de Venezuela en su edición 36 cumplió con el objetivo de rescatar al golf nacional en el orden organizativo, gerencial y de logística, además de promover el deporte. Se alzó campeón el golfista colombiano Iván Camilo Ramírez.

Desde el principio se supo que la representación colombiana sería un hueso duro de roer.

Nada más jugados los primeros 18 hoyos en la categoría Profesional, los visitantes Jesús Amaya, Esteban Pulido, Iván Camilo Ramírez y Jaime Clavijo marcaron el paso.

Ya en la segunda ronda, el joven Iván Camilo Ramírez tomó el control del torneo para no soltarlo más. Para la jornada final, el Caracas Country Club vistió sus mejores galas, parecía el escenario de una gran fiesta. En ese entorno se hizo presente Ramírez, quien con una tarjeta de 67 golpes completó zafra global de 266 (-18), suficiente para cargar con la Copa Aerolíneas Estelar que estaba en juego. Ramírez permane-

ció imperturbable en los últimos hoyos ante el ataque despiadado del caraqueño Manuel Torres, que quedó subcampeón.

También resultaron campeones en el Caracas Country Club: Diego Neira (Categoría Campeonato), Enrique Mena (Primera Categoría), Jofiel Delgado (Segunda Categoría), Emilio Rojo e Ignacio Mendoza (Tercera Categoría), Carlos Ramírez (Cuarta Categoría), José Luis Gonzá-

lez (Senior) y Claudia Perazzo (Damas).

Aerolíneas Estelar patrocinó el evento. Néstor Herrera, vicepresidente de la empresa, aseguró que son “la aerolínea del deporte venezolano”.

“Más que patrocinio, lo que buscábamos era brindar apoyo, y eso es lo que acordamos. Facilitamos el proceso migratorio de los jugadores extranjeros y colaboramos con los clubes del país que enviaron las solicitudes de sus golfistas”.

LAGUNITA • ABIERTO LAGUNITA

Abierto Lagunita Country Club:

Emociones del buen golf La contienda fue ganada de manera sensacional por el golfista valenciano Richard Rojas. Los invitados internacionales, Jorge García Catanese y George Trujillo, dieron muestra de su buen juego y color al torneo con un nutrido grupo de bastonistas nacionales que se lucieron igualmente

Por Antonio Castillo Fotos: Anabella Capiello / Néstor Coll / Frank Wadskier

36

E

l Abierto de Lagunita se transformó en una montaña rusa de emociones desde el mismo ProAm, hasta que desembocó en el sensacional y sorpresivo epílogo que dejó al profesional valenciano Richard Rojas con el trofeo de campeón en sus manos.

Con la competencia en el panorama inmediato, la directiva del club hatillano y la Federación Venezolana de Golf comenzaron a trazar estrategias para darle un plus a este torneo, de los más prestigiosos del calendario.

En este sentido, la FVG contactó en Estados Unidos a dos de los más genuinos exponentes criollos de la disciplina de los últimos tiempos, como son Jorge “Pichu” García Catanese y George Trujillo, quienes aceptaron el desafío.

Los dos jóvenes golfistas, hechura de la FVG, lideraron en el pasado reciente las selecciones nacionales en contiendas sudamericanas, mundiales, Juegos Panamericanos, etc.

Desde muy temprana edad vistieron los colores venezolanos, dándose el caso que ambos se erigieron campeones mundiales juveniles en su momento, con “Pichu” García coronando en par de ocasiones a nivel individual.

Con ese sólido background, la directiva de la FVG liderada por Rafael Barrios no escatimó esfuerzos para traer a la pareja desde Estados Unidos, donde hacen carrera en tours profesionales, tanto en ese país como en Canadá.

Entretanto, aquí en Venezuela, los profesionales locales, así como los especialistas de la Clase Campeonato, Primera, Segunda, Tercera y Cuarta categoría, desempolvaron sus bolsas de palos y se alistaron a dar la batalla.

PROFESIONAL POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1

RICHARD ROJAS (PRO)

69

66

67

69

271

2

GEORGE TRUJILLO (PRO)

63

66

69

74

272

3

JORGE A. GARCÍA (PRO)

67

69

69

69

274

4

ORTEGA JOSÉ DANIEL (PRO)

72

71

64

71

278

La lluvia, incómodo invitado

La rueda de prensa realizada en el hotel JW Marriott en El Rosal, Caracas no hizo sino exacerbar las expectativas.

Carlos Mayorca, presidente de Lagunita Country Club; Felipe Rodríguez, director principal de la FVG y Elio Trujillo, Head Pro del club hatillano, esbozaron los lineamientos del torneo ante una nutrida representación de los medios de comunicación, y anunciaron –entre otras cosas- que el evento contaría con una jugosa bolsa de 15.000 dólares, aportada

37

LAGUNITA • ABIERTO LAGUNITA

DAMAS CAMPEONATO POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1

STEPHANIE GELLENI

67

68

74

209

271

2

CLAUDIA PERAZZO

70

76

76

222

272

3

SAHARA E. ZAFRA C.

89

91

87

267

274

4

FORNINO FRANCIS

91

89

88

268

278

CABALLEROS CAMPEONATO POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1ER GROSS

ZEA M. EDGAR

73

66

69

69

277 282

2

“La lluvia fue un factor importante, pero de ninguna manera hizo que la competencia bajara de intensidad, todo lo contrario” Diego Castillo

Director Ejecutivo de la FVG

por un entusiasta grupo de patrocinantes encabezados por la empresa 1000 Pagos.

Entonces, Carlos Mayorca finalizó el encuentro con la prensa con esta suerte de epitafio: “Ojalá que la lluvia no se haga presente…”.

Lo cierto es que el ProAm se disputó bajo un consistente aguacero, que no impidió que los equipos liderados por George Trujillo y “Pichu” García ocuparan los dos primeros lugares, reafirmando las expectativas acerca de los dos jugadores.

“Ojalá que no siga lloviendo, porque si no es probable que se atrasen las partidas y hasta se suspendan algunas rondas”, señaló el miércoles previo Juan Carlos Berastegui, Head Pro de Valle Arriba, preocupado por las condiciones de la cancha de Lagunita.

Lo cierto es que la lluvia se mantuvo intermitente, mientras que en el apartado de los Profesionales, George Trujillo –inmune a los elementos- sacaba una buena ventaja en el liderato, gracias más que todo a su preciso juego largo en los fairways y sus vigorosos approachs. Empero, no estuvo muy acertado en el green, por lo cual se escuchó decir a más de uno: “Si hubiese embocado la cuarta parte de los putts que le tocó ejecutar, tendría una ventaja de al menos 15 golpes…”.

Y así llegó la última ronda, con Trujillo comandando las

38

DO

GROSS

SANZ RAÚL

73

71

71

67

PAZ VIRGILIO

69

69

72

72

282

NEIRA DIEGO

74

72

71

71

288

acciones con cuatro golpes de ventaja sobre Richard Rojas y seis sobre García Catanese.

La escena estaba servida, pero mientras el líder caía en imprecisiones, el “Pichu” García atacaba con birdies para acercar la brecha. Por su parte, Richard Rojas se mantenía constante, con su juego sereno y efectivo. En el hoyo 11 “Pichu” embocó un largo eagle, para igualarse con George Trujillo en la punta, pero casi de inmediato aflojó las bridas con bogeys en los siguientes hoyos, fallando putts de 30 centímetros.

Los drones sobrevolaban la última partida y se daban cuenta de la incruenta batalla en las praderas de LCC, donde Trujillo y Rojas luchaban cabeza a cabeza, mientras que García Catanese lucía descolgado en las últimas banderas.

En el hoyo 18 todo se concretó, con Richard Rojas acertando un birdie que le dio la victoria, mientras que los invitados George Trujillo y Jorge “Pichu” García debieron contentarse con subir al podio en el emocionante Abierto de Lagunita Country Club.

Emociones a granel

En el green del hoyo 18, Carlos Mayorca, presidente de Lagunita Country Club, fue el encargado de entregar el cheque de 4.000 dólares reservado para el campeón. “Fue un torneo sensacional”, dijo Rafael Barrios, presidente de la FVG. Pero no solo promovieron emociones los Profesionales, sino que en la clase Campeonato se libraron pugnas deportivas de altísimo nivel como la que protagonizaron el campeón Edgar Zea, el juvenil Virgilio Paz y el local Raúl Sanz.

Igualmente, la Primera Categoría motorizó a un numeroso grupo de aficionados, quienes siguieron de cerca las actuaciones de Jorge Andrés García, Rubén Huiza y Simón Capocci.

El llamado “Tren de Anaco” apoyó sin desmayo a Jorge Andrés García, sobre todo en el implacable hoyo 9 que saldó con nueve contactos.

“Estuve a punto de retirarme en ese hoyo 9, pero mi gente no me dejó”, dijo después del torneo Jorge Andrés García, CUARTA CATEGORÍA POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1 GROSS

ALVAREZ JUAN

91

93

-

-

184 188

ER

NAVARRO RAMÓN

95

93

-

-

141

1ER NETO

DE SOUSA JORGE

94

99

-

-

193

143

2DO NETO

SILVA JOSÉ

98

95

-

-

193

POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1 GROSS

CAPOCCI CARLOS

91

88

-

-

179

2DO GROSS

PEREIRA LUIS E.

92

88

-

-

189

2

DO

GROSS

TERCERA CATEGORÍA

ER

138

1ER NETO

PAEZ FRANKNIR

93

87

-

-

180

140

2DO NETO

ZUBILLAGA JOSÉ A.

88

92

-

-

180

39

LAGUNITA • ABIERTO LAGUNITA

SEGUNDA CATEGORÍA POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1 GROSS

MISHKIN LEON

84

78

-

-

162 164

ER

2

DO

GROSS

BIANCHI SANTIAGO

82

82

-

-

141

1ER NETO

LEON V. LUIS E.

81

86

-

-

167

142

2DO NETO

LEVY BRAKHA MAX A.

84

84

-

-

168

PRIMERA CATEGORÍA POS

JUGADOR

R1

R2

R3

R4

TOTAL

1ER GROSS

GARCÍA JORGE ANDRÉS

76

75

78

-

229

2

DO

GROSS

HUIZA RUBEN

78

78

76

-

232

210

1ER NETO

RÍOS ALEMÁN ALFREDO A.

79

80

78

-

237

210

2DO NETO

GARCÍA VINICIO

79

82

76

-

237

hermano mayor de “Pichu”, quien se recuperó en la segunda vuelta para finalmente cargar con el título al completar 229 golpes, tres menos que Rubén Huiza.

Y entre las Damas (Campeonato), Stephanie Gelleni ratificó el excelente nivel por el cual atraviesa y que le ha hecho ganar los últimos torneos en los que ha participado. El Abierto de Lagunita Country Club no podía ser la excepción y la espigada jugadora no confrontó mayores problemas para adjudicarse el triunfo y de manera por demás holgada, con 13 golpes de ventaja sobre su más cercana perseguidora, Claudia Perazzo.

“No hay cuadros con seis. Nadie daba nada por Richard (Rojas) y al final los liquidó en el último hoyo”.

Miguel Martínez Golf ista profesional

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LAGUNITA • RETRATO

Juan Bastidas

“Estoy en constante aprendizaje” Desde hace cuatro años pertenece al equipo de Lagunita Country Club.

Sus inicios fueron como analista de Soporte Técnico. Hoy en día es jefe de Tecnología, título que ha logrado con su perseverancia, responsabilidad y compromiso con la institución Texto y Fotos: Anabella Capielo

- ¿Qué te llevó a elegir el área de Informática como carrera?

- Siempre me gustó todo lo relacionado con la tecnología.

Constantemente surgen nuevos avances y esto despertó muchísimo mi interés así que, a la hora de escoger una carrera, ya tenía muy claro a qué me quería dedicar. Trabajé durante 10 años en una distribuidora de equipos de computación como ensamblador, y posteriormente pasé a ser Analista de Soporte Técnico en la misma empresa. En abril de 2017, luego de asistir a una entrevista en Lagunita Country Club, comencé a laborar aquí y creo que fue una de las mejores decisiones que he tomado. El club es mi segunda casa, un lugar de constante aprendizaje lleno de retos que me han hecho crecer profesionalmente.

- De los proyectos que se han llevado a cabo dentro del club, ¿cuál consideras ha sido el más rápido, más inteligente o más eficiente?

- Considero que todos los proyectos tecnológicos del club han sido de gran importancia. Sin embargo, tal vez uno de los que se han implementado en menor tiempo y causó un gran impacto fue la incorporación de la nueva app Mi Lagunita, la cual está integrada a nuestro sistema administrativo.

- Sabemos que has tenido un importante rol en el desarrollo de la nueva App Mi Lagunita, ¿Qué te motivó a trabajar en un proyecto como este?

- Bueno la App Mi Lagunita fue todo un reto, cuando me llamaron a reunión y me informaron que iba a estar a cargo de este importante proyecto lo tomé con mucho entusiasmo y confiando en mis habilidades. Una vez que vi la presentación de la aplicación me emocioné muchísimo más, pues fue algo que me gustó mucho. Se nos permitió a un grupo de trabajadores de algunas áreas participar en la configuración y ser administradores de la misma y los encargados de publicar en ella toda la información de interés. Esto contribuye a que los cambios sean de manera inmediata, puesto que no dependemos de terceros. Debo decir que es una aplicación muy completa donde tenemos todo centralizado; las reservas, noticias, eventos, estados de cuenta, control de acceso,

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menú de restaurantes etc. Y su vez, se encuentra integrada con el sistema administrativo Profit.

Particularmente, considero que esta aplicación fue un gran acierto y me siento orgulloso de formar parte de ella.

- Según tu criterio, ¿qué consideras que falta por desarrollar dentro del club?

- Una de las cosas que se podrían mejorar es la infraestructura y disposición de nuestro data center (cuarto de servidores). Pienso que mejorando el espacio permitimos el crecimiento de la organización con miras a un futuro con mayor nivel de seguridad. Visualizo junto con el Departamento de Seguridad un proyecto donde logremos la ampliación del sistema de video vigilancia del club, así como de la red wifi de calidad para los socios que acuden al Centro Ecuestre.

- ¿Qué tecnologías quisieras aprender?

- La tecnología es un área muy extensa que siempre está en constante desarrollo. Además de los conocimientos que he adquirido durante años de trabajo en redes, servidores, cableado, entre otras, me gustaría aprender más sobre bases de datos.

- ¿Alguna situación estresante que hayas tenido en tu departamento? ¿Cómo lo manejaste?

- Los que trabajamos en el Departamento de Tecnología sabemos que muchas veces estamos bajo presión, pues los días suelen ser un poco ajetreados. Sin embargo, considero que la clave está en saber planificarse para atender todas las solicitudes. Tal vez un recuerdo de una situación estresante que viví fue, que luego de un año de estar trabajando en el club, el coordinador del departamento de ese entonces se fue del país y me quedé solo por aproximadamente tres meses. De verdad que esa fue mi prueba de fuego y la superé con éxito.

-¿Cómo ha sido tu conexión con los socios? ¿Cómo te vinculas con ellos?

- Mi conexión con los socios ha sido muy buena, siempre con la mejor actitud para ayudarlos y resolver los inconvenientes o dudas que puedan tener en cuanto a lo relacionado con los servicios tecnológicos del club. Nosotros, los trabajadores, estamos para hacer que el socio se sienta como en casa y pueda venir al club a disfrutar de un momento de esparcimiento, por lo cual el trato siempre debe ser el mejor.

- ¿Podrías describirnos tus fortalezas?

- Entre mis fortalezas podría resaltar que soy una persona muy comprometida y responsable con mi trabajo. Además, me considero muy colaborador con los que me rodean, si está en mis manos ayudar en algo lo hago sin dudar. También me caracteriza que soy muy activo, por eso constantemente estoy realizando algún trabajo,

“Nosotros, los trabajadores, estamos para hacer que el socio se sienta como en casa y pueda venir al club a disfrutar de un momento de esparcimiento, por lo cual el trato siempre debe ser el mejor” cosa que va muy de la mano con mi profesión y el día a día del club ya que es muy movido y para nada rutinario.

- ¿Qué te motiva a seguir adelante?

- Me motivan las ganas de superación y de crecimiento profesional y personal, así como el poder cumplir con muchas metas, que a pesar de que la situación país no es la más óptima, sé que con trabajo y esfuerzo se pueden lograr muchas cosas, solo hay que perseverar.

- ¿Cómo te ves en cinco años?

- En cinco años me veo aun siendo parte de la familia Lagunita, superándome a nivel profesional, pues siempre hay que estar en constante aprendizaje; y en lo personal, teniendo una casa propia donde pueda formar una familia.

- Algún mensaje

- La vida está llena de retos y desafíos constantes, pero depende de nosotros superarlos. Por eso es importante tener siempre una actitud positiva y constancia para cumplir nuestras metas.

43

LAGUNITA • MANTENIMIENTO AL DÍA

Listos para la

TEMPORADA

E

l trabajo del departamento de Mantenimiento es constante, pues el objetivo es garantizar las óptimas condiciones de las instalaciones del club todo el año.

Por eso, con el comienzo de la temporada de lluvias, se ha puesto énfasis en las áreas que podrían verse afectadas en esta época.

En este sentido, se realizaron trabajos de destapado de drenajes en varios sitios del club que constantemente reciben lodo, hojas y piedras cuando llueve. Además, se sustituyeron tuberías de 40 pulgadas para la canalización de las aguas de manera óptima.

En el área del gimnasio y el Salón de Dominó se sustituyeron vidrios de las ventanas. En lo que se refiere al campo de golf, se repararon y sustituyeron las cercas y las aceras en el Hoyo 15. Tomamos la prevención muy en serio, por eso se hizo mantenimiento en todos los refugios para que estén en perfectas condiciones para el disfrute de los socios.

Nuestra constante inspección de las áreas nos llevó a determinar que había que reparar la tubería del área del estacionamiento, por lo que se acometieron los trabajos respectivos. Se construyó una rampa en la subida del campo de Fútbol. En general, se han hecho trabajos de pintura y colocación de vallas de bioseguridad. También se pintaron paredes, puertas y acabados internos de la oficina de la Escuela de Natación.

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LAGUNITA • EMPRESARIAL

F a r m a c ia S A A S y B o tiq u e r ía

Abren las puertas a inversionistas A traves del sistema de franquicias y con el respaldo del Grupo Cobeca, la red de expendio de medicinas se convierte en una excelente opción para los que desean emprender su propio negocio y obtener resultados rentables a corto y mediano plazo Fotos: Cortesía

C

on dos propuestas hechas a la medida, Grupo Cobeca, empresa líder con 113 años de trayectoria ininterrumpida, innovadores en el mundo de franquicias de farmacias, ofrece atractivos beneficios a los futuros inversionistas. Cuenta con dos modelos de negocios: Farmacia SAAS y Botiquería, concebidos para emprendedores con vocación de servicio en el ramo farmacéutico, interesados en un negocio seguro y rentable.

De acuerdo con Andreina Urdaneta, Líder de Expansión de la Red del Grupo Cobeca, el respaldo de una marca exitosa es una apuesta segura para iniciar un emprendimiento comercial rentable. “Invertir no es solo poner dinero en un lugar, el que invierte busca resultados, quiere sentir que da un paso inteligente, que su dinero está bien utilizado y sus movimientos bien calculados. Farmacia SAAS y Botiquería se perfilan en el mercado como una de las inversiones más estables, rentables y gratificantes del mercado que cuentan con la experiencia, respaldo y asesoría del Grupo Cobeca. Son modelos de negocio preferenciales en Venezuela, que reafirman sus bases en una estrategia basada en la satisfacción del cliente. Cuentan con un gran catálogo de medicamentos para atender las necesidades terapéuticas y, como valor agregado, ofrecen una extensa variedad de productos de calidad en su área de autoservicio, ampliando las ventajas en la experiencia de compra de cada consumidor”.

Farmacia SAAS y Botiquería son una de la red de farmacias más grande del país, hasta la fecha cuentan con más de 150 detales, distribuidos en 70 ciudades de 23 estados, esto pone a la mano de los inversionistas uno de los negocios más sólidos del mercado nacional. Los dos formatos de franquicias cuentan con un gran equipo de expertos que ofrecen la asesoría necesaria para la exitosa operación del detal.

La mejor opción

Farmacia SAAS y Botiquería marcan la pauta en lo que al mercado farmacéutico nacional se refiere. Son una red de farmacias dirigidas a distintos segmentos del mercado, lo que garantiza su conveniencia armónica dentro del sector empresarial. “El esquema de acompañamiento, la transferencia de conocimiento y el trato personalizado a los clientes, son parte de los atractivos con los que buscamos incorporar nuevos afiliados a la red”, resalta Urdaneta.

Los dos modelos de negocios brindan a sus socios propietarios los excelentes estándares de la imagen corporativa, una gama de programas de formación permanente para el equipo de trabajo de la farmacia; la mejor tecnología para la operación y administración del negocio, herramientas de mercadeo y publicidad, así como programas de responsabilidad social para vincular a la farmacia con su entorno a través de iniciativas que benefician a la comunidad, soportes que permiten mantener la competitividad en el mercado.

Es por esto que Urdaneta asegura que las franquicias venezolanas siguen siendo la mejor opción de inversión, que genera empleos y ofrece progresos a todos los involucrados. Si estás listo para cambiar tu vida escribe un correo a franquicia@ cobeca.com

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LAGUNITA • LIFESTYLE

BENTLEY CONTINENTAL GT

Poder y confort

LA MARCA DE CARROS INGLESA NO ESCATIMÓ EN DETALLES PARA QUE SU VERSIÓN 2022 FUERA LUJOSA PARA EL PASAJERO Y UNA EXPERIENCIA EXCITANTE PARA EL CONDUCTOR

C

Fotos: Cortesía

uando se piensa en un Bentley siempre viene a la mente un carro de ultralujo, con gran presencia.

Lo que nadie imagina es que además pueda comportarse como un auto deportivo liviano y con alto desempeño de maniobra. Todo eso junto es el Bentley Continental GT 2022 que salió al mercado en septiembre.

Esta línea de Bentley comenzó a fabricarse en 2003, pero la más reciente versión muestra una evolución significativa.

Sigue siendo un automóvil grande, macizo, si se puede decir, pero su agilidad impresiona al que se sienta detrás del volante. Una de sus principales características es el sistema de torción de las cuatro ruedas, que se acoplan a ángulos inimaginales y que permiten giros en el primer intento, sin necesitar varias maniobras, como la explica la página thedrive.com.

La potencia

Esta nueva versión para el Bentley Continental GT tiene un

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Curiosidades de la marca motor W12 twin turbo de 6.0 litros que genera 650 caballos de fuerza y 664 libras-pie de torque, tracción integral y transmisión automática de 8 velocidades.

Este potente motor se complementa con una suspensión mejorada, la adición de una modalidad Sport que logra que los cambios se puedan hacer más rápidos por los ajustes en la respuesta al cambiar velocidades. Tienen frenos carbocerámicos que no solamente son más ligeros, también son de alto desempeño. Los que han hecho el test drive aseguran que esta es una de las características más impresionantes, pues se trata de un automóvil de gran tamaño y peso, y los frenos son capaces de detener la marcha sin ni siquiera sentirlo.

El sistema de amortiguación es otro de los detalles que llama la atención. Son perfectos para el peso de todo al auto y hacen que los ocupantes ni siquiera sientan el camino. Muchos describen el paseo como ir flotando en el aire.

Comodidad extrema

La descripción más acertada que se puede encontrar sobre el Bentley Continental GT 2022 es “el gigante gentil”, pues el diseño sigue manteniendo la línea característica de la fábrica automotriz inglesa pero su desempeño es tan suave que confunde, en el mejor sentido de la palabra.

El automóvil es para cuatro pasajeros acomodados en asientos de un suave cuero pespunteado. Pero, además de bellos, tienen sistema de aire acondicionado, calefacción y masajes. Los apoya cabeza son bordados con el distintivo de la marca. Todos los detalles del interior, el tablero de madera y los acabados de cuero pueden personalizarse. Además, viene equipado con dos puertos USB y un cargador para que los pasajeros puedan mantenerse conectados.

La línea exterior es básicamente la que identifica a un Bentley. Sin embargo, tiene un perfil más esbelto y proporciones más clásicas. Para ser un coupé, es imponente: 4,85 metros de largo por 1, 95 metros de ancho y pesa 2.165 kilos.

- La fábrica británica tiene su propia granja de bueyes para la piel de los asientos.

- Hay 117 colores disponibles para un Continental GT - El país donde más Bentley se venden es Estados Unidos seguido de China.

- Bentley emplea a 3.700 trabajadores en su fábrica de Crewe, en Inglaterra. Bentley acaba de abrir un concesionario en Marruecos, en concreto en la ciudad de Casablanca.

En esta versión la parrilla del radiador es tipo nido, es de color oscuro y ocupa casi todo el frente del auto. El interior de los faros recuerda un corte diamante. Tiene rines de 22 pulgadas. También se ofrece en modelo convertible y la capota puede escogerse entre 7 diferentes colores.

Como muchos autos hoy en día, dispone de varios modos de manejo. En Sport, las suspensiones se endurecen así como la dirección. Las suspensiones dejan pasar información y los escapes se abren para dejar cantar el V8. En Comfort, es todo muy suave. El motor apenas se oye, las suspensiones filtran prácticamente todo y la caja de cambios cambia de marcha lo más pronto que le deja el software. La diferencia más importante entre estos diferentes modos de conducción es la respuesta del motor al acelerador. Pasa de ser lenta en modo Comfort a ultra rápida en Sport, de acuerdo con lo descrito en motorpasion.com.

Esta nueva versión para el Bentley Continental GT tiene un motor W12 twin turbo de 6.0 litros que genera 650 caballos de fuerza, tracción integral y transmisión automática de 8 velocidades 47

LAGUNITA • DESTINOS

Casa de Campo

Opciones infinitas de relax Desde 1971, cuando abrió el fabuloso Teeth of the Dog, el campo de golf más famoso del Caribe, muchas son las amenidades que se han agregado al resort de República Dominicana, que ofrece complacer los deseos de todos Fotos: Cortesía

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a idea en general cuando se planifican unos días en el Casa de Campo Resort y Villas es la desconexión total del resto del mundo, y ese deseo está asegurado por completo. La completa privacidad de las instalaciones y la atención de primera son garantía de unas vacaciones no solo inolvidables, sino reparadoras.

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Sin embargo, esto no quiere decir que se corre el riesgo de aburrimiento. Todo lo contrario, en los 28.000 metros cuadrados del resort hay un mundo de aventuras.

Incluso, ponen a disposición de los visitantes un servicio de planificación de vacaciones, con el que será fácil programar desde días de playa o

Casa de Campo. Además de piscina privada y habitaciones de lujo, cuentan con personal dedicado para la atención de cada uno de los huéspedes.

Si quiere estar dentro del resort, puede optar por las suites.

Las Superior Casitas están completamente renovadas y gozan de vista sobre el campo de golf.

Para disfrutar Hay mucho que hacer o no hacer. En el caso del golf ofrecen una divertida novedad, una partida nocturna con pelotas iluminadas que trazan el recorrido con un halo en medio

spa hasta excursiones a instalaciones como Altos de Chavón o a las bellezas naturales aledañas, sin olvidar las jornadas de golf en cualquiera de sus tres campos.

Praderas junto al mar Algunos se preguntarán de dónde viene el nombre de Teeth of The Dog que identifica el campo de golf más famoso y aclamado del Caribe. A finales de los años 60 y principios de los 70 el diseñador Pete Dye escogió los terrenos que están cercanos al mar para desplegar los hoyos y a ello se dedicaron aproximadamente 300 trabajadores de la zona que se encargaron de labrar la visión del experto en el paisaje de coral que había escogido.

Estos corales eran conocidos por los lugareños como “dientes de perro” y por eso Dye decidió dejarle el nombre.

Aunque esta historia haya quedado en el pasado, desde 1971, cuando se inauguró, este campo no ha dejado de cosechar éxitos.

Pero Casa de Campo ofrece además otras dos praderas para el deporte. Dye Fore está cerca del río Chavón, y la naturaleza que lo rodea es impactante. The Links es más tradicional, inspirado en los campos de Gran Bretaña, y sus hoyos son desafiantes. Ambos también fueron diseñados por Dye.

Villas y suites Una de las características que encanta a los huéspedes de Casa de Campo es la privacidad. Todo está completamente resguardado y a eso se le agregan las medidas de bioseguridad que se han implementado desde el año pasado que garantiza la protección contra el covid 19.

Cuando se trata de alojamiento exclusivo, la mejor opción es quedarse en alguna de las villas dentro de los predios de

de la caribeña noche. Los hoyos están marcados con luces LED. Es una experiencia mágica.

Además del golf, se puede practicar polo en los campos del resort o simplemente pasear a caballo. Hay canchas de tenis y galería de tiro para los que les gusta el deporte de la precisión.

La réplica del pueblo medieval mediterráneo Altos de Chavón siempre es una buena opción de paseo que incluso se puede hacer a la luz de las estrellas. Para aprovechar el mar, hay excursiones de buceo o snorkeling, pesca deportiva y muchas actividades de playa.

Las técnicas ayurvédicas de relajación y tratamiento con ingredientes orgánicos locales aseguran el máximo disfrute de los servicios del spa.

En cuanto a la gastronomía, hay muchos restaurantes para escoger, desde comida mediterránea hasta tradicional dominicana con toque internacional.

En los 28.000 metros cuadrados del resort hay un mundo de aventuras, con lo que el huésped puede decidir entre dedicarse a descansar o sumergirse en las actividades que tiene preparado el personal especializado 49

LAGUNITA • GOURMET

La hallaca puede ser gourmet El plato tradicional se encuentra con la creatividad de los chef venezolanos, y como resultado llega a la mesa decembrina un plato con firma de autor

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Fotos: Cortesía

na hallaca es una sorpresa que siempre tiene un toque familiar. Ninguna se parece a otra, pues cada hogar recoge las costumbres y las expresa en ese pequeño paquete envuelto en hojas de plátano. Lo mismo ocurre con los chef, todos le ponen su toque personal, lo que se convierte en una firma, un detalle que diferenciará la suya del resto.

página web. La receta indica que se hacen con maíz pilado, es decir, como la harían las abuelas antes de la existencia de la harina precocida. Figuran ingredientes como la grasa de cochino para hacer el onoto con el que se pinta la masa.

Entre los adornos incluye los famosos vegetales encurtidos y el trozo de tocino, que poco se ve en estos tiempos.

Armando Scannone

Mercedes Oropeza

Indudablemente es la más tradicional, pues el recopilador de las recetas “a la manera de Caracas” se ocupó se guardar para la memoria colectiva la receta de su casa. “Ante una hallaca sentimos estar paladeando a Venezuela. Nos transmite identidad colectiva, sin que claudiquemos de nuestra identidad personal y familiar”, escribió don Armando en una

La chef y pupila de don Armando Scannone se sirve de la receta de su maestro para confeccionar el guiso de sus hallacas. Sin embargo, su punto distintivo lo pone en los llamados adornos. Y todo lo hace además con la idea de que “se vea bonita”, pues considera que una hallaca es como una carta de presentación. Entre los detalles propios que le agrega está

una ciruela pasa y tocineta en vez del tocino que manda la receta tradicional del Libro Rojo. “Les pongo un aro de cebolla, pimentón verde y rojo, rodajitas de ají dulce. Si tengo almendra, se las pongo. Si no le pongo merey”, comentó la cocinera.

Francisco Abenante Las hallacas de Francisco Abenante se conocen como “caraqueñas”. Tiene más de 25 años haciéndolas por encargo. El chef de La Casa Bistró en Los Palos Grandes asegura: “Las hallacas mías tienen la particularidad de estar hechas con maíz pilado, con gallina y cochino, y con el balance entre salado, dulce, picante y ácido, característico de esta zona del centro del país”. Abenante considera que la hallaca no tiene por qué ser un plato navideño solamente, por lo que las ofrece durante todo el año.

Rubén Santiago La fama de este cocinero la obtuvo del pastel de chucho, pero para Navidad hace hallacas de pescado que sirve en su restaurante de Margarita, La Casa de Rubén. Afirma que tiene 30 años preparando la receta con pescado, que aprendió de una cocinera de la isla. El secreto de esta preparación está en el tipo de pescado, pues debe ser de bastante consistencia para que no se desbarate. Él las prepara preferiblemente de bacalao, que se agrega al final de la cocción de los aliños del guiso tradicional para que no se deshaga. Por supuesto, la masa lleva el toque de consomé de pescado, además de la manteca con onoto.

Héctor Romero El director y fundador del Instituto Culinario de Caracas sabe que el punto definitorio de la hallaca es el guiso. La

razón que esgrime Héctor Romero es que en esta preparación convergen sabores dulce, salado, especiados, ácidos que caracterizan las diferentes influencias culturales de la cocina venezolana. Sus hallacas son estilo tradicional caraqueño, con un guiso de carne y cochino, al que le agrega encurtidos de mostaza y alcaparras. En el adorno incluye almendras y el pimentón lo pone asado previamente.

Iván García El chef del restaurante caraqueño El Bosque Bistro no olvida su origen andino a la hora de elaborar las hallacas que ofrece. Básicamente, asegura que su inspiración es la receta de su abuela. “En Mérida uno de los elementos característicos es que llevan garbanzo”, explica. La otra particularidad que tienen es que el guiso se pone crudo, y el joven cocinero respeta esta tradición, “eso le da una intensidad de sabor y ese color bastante oscuro. Eso concentra y potencia los sabores de la hallaca venezolana”.

Edgar Leal El chef venezolano del restaurante Totem en Wynwood, Miami, tiene más de 15 años preparando una hallaca negra.

Se trata de un plato nada tradicional, pero que toma las bases del manjar navideño y las reinterpreta. Es una masa de maíz que, en vez de onoto, se colorea con tinta de calamar.

Por dentro, lleva una especie de guiso con frutos del mar, camarones, calamares, vieiras, entre otros. Va envuelto en hoja de plátano y se cocina de la misma manera de la hallaca. Esta preparación la sirve en su local actual pero siempre ha estado presente en los menús de todos sus restaurantes.

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LAGUNITA • LICORES

Cava

Burbujas españolas para el mundo

Destape este versátil espumoso con cuidado -mire que el corcho sale despedido a 65 km/h- y prepárese para el estallido de sensaciones, después de levantar la copa y brindar ¡Salud para todos!

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Por Cecilia Torres Fotos: Cortesía

icen que la felicidad es sentir la alegría al alcance de la mano, y hay quienes consideran que el momento ideal para destapar un cava es Navidad, Año Nuevo o una celebración entre amigos. Es decir, se pueden obtener recompensas al abrirse a la vida y saborear ese delicioso vino espumoso español con nombre de cueva.

Aunque todavía no se ha encontrado la fórmula mágica para ser feliz, los expertos aseguran que los cava no son solo para brindar, sino que ayudan a disfrutar muchísimo la mesa

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familiar con sus 45 millones de burbujas que maridan perfectamente con muchos platos. Por ejemplo, el Brut y el Extra Brut Joven van con aperitivos y entrantes, el Extra Brut y el Brut Nature con carnes y asados, y el Dulce o Semiseco con postres.

Historia de vencedores

Las crónicas relatan que a mitad del siglo XVII, en Champaña, Francia, comienzan a embotellar vinos, pero poco antes de finalizar la primera fermentación descubren que se producían

Tipos de cava

De acuerdo con el azúcar añadida:

- Brut nature (3 gr/lt) - Extra Brut (hasta 6 gr/lt) - Brut (hasta 12 gr/lt) - Extra seco (entre 12 y 17gr/lt) - Seco (entre 17 y 32 gr/lt) - Semiseco (entre 32 y 50 gr/lt) - Dulce (más de 50 gr/lt)

burbujas y las botellas estallaban. Probaron con botellas más gruesas, hasta que encontraron la fórmula, que se atribuye al monje Dom Pérignon, para fabricar un vino espumoso que se popularizó de inmediato.

En Cataluña, la producción del vino espumoso comienza en el siglo XIX, cuando el ingeniero Luis Justo y Villanueva promueve su elaboración con el método de Champaña, con variedades de uva autóctonas del Penedés.

Eran fabricados por la empresa Reus Soberano y Compañía y se llamaban Champán de Reus.

En 1872 salen al mercado las primeras botellas en Sant Sadurni d’Anoia.

Entre 1832 y 1840, los viticultores y productores europeos son desafiados por un pulgón diminuto proveniente de América: la filoxera, que arrasó las viñas. En 1870 entró a España y arruinó los cultivos del Penedés. Se introdujeron entonces cepas originarias resistentes y se injertaron con las europeas.

En el siglo XX, el cava vivió una espectacular recuperación y comenzaron a exportar, especialmente al Reino Unido. El uso de la denominación champagne para comercializar el vino hizo que los franceses iniciaran procesos judiciales, que se resolvieron en 1972 con el lanzamiento de la marca Cava.

La consolidación llegó en la década de los 80 y actualmente es uno de los productos más exitosos de la viticultura española. En 1991 se aprobó el Reglamento de la Denominación de Origen Cava. Los más reconocidos proceden de Cataluña, La Rioja, Álava, Zaragoza, Navarra, Valencia, Badajoz y Extremadura.

¿Cómo se hace?

Existen varios métodos para la elaboración de vinos espumosos, pero el tradicional champanoise asegura la más alta calidad. En resumen, se realiza la fermentación tradicional y luego

se provoca una segunda fermentación del vino base en la botella, que luego se guarda en cavas subterráneas. De allí surgen las burbujas, por la generación de CO2 durante la transformación del mosto de uva en alcohol.

El cava tiene que pasar mínimo nueve meses durmiendo en cubas. Los más apreciados son los Brut, que no tiene ningún tipo de azúcar añadido. Tome en cuenta que los espumosos pierden gas carbónico con el tiempo, por eso se recomienda consumirlos en el año. Para enfriarlo, introdúzcalo en un recipiente con mitad hielo y mitad agua, media hora antes de abrirlo.

Los Premium

El Consejo Regulador del Cava publica los resultados de las cosechas. Desde 1980 las mejores añadas son: 1983, 2000, 2006, 2007, 2008 y 2013.

Este año, el Reserva Brut ecológico Sumarroca fue considerado el mejor del mundo en el concurso Mundus Vini Spring Tasting 2021, y el Premio Alimentos de España al Mejor Vino fue para Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva de Bodegas González Byass.

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Cassina

Ejemplo de buen diseño europeo Los altos estándares de los materiales que usa y la constante investigación sobre nuevas tendencias y productos sostenibles, hacen de esta marca italiana una de las preferidas en Latinoamérica Fotos: Cortesía

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ablar de Cassina es hablar de una marca que combina la historia y el futuro del diseño en todos los entornos. Consistente e inmediatamente reconocible a través de una cultura del lenguaje, Cassina aborda el diseño con memoria e investigación, artesanía e industria, rigor y pasión, singularidad y experimentación.

Lo más espectacular de Cassina es que crea atmósferas auténticas, acogedoras y personales que establecen cone-

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xiones emocionales que predicen hoy lo que mañana se convertirá en un clásico. Es por ello que en Collectania, una de las empresas líderes en el mercado venezolano que hace proyectos de interiorismo y decoración exclusivos, la toman como una de las marcas favoritas para su distinguida clientela.

Collectania, posicionada en la mente del consumidor como una marca de excelencia y calidad, tiene la representación de marcas del más alto renombre internacional por

Desde su fundación, Cassina ha cortado, tallado y modelado madera para crear nuevos diseños que combinen estética y funcionalidad sin la necesidad de usar clavos o tornillos

contar con el sello de privilegio que tiene el diseño europeo.

Es así como respalda y recomienda empresas como Cassina, una empresa de diseño ecléctica e internacional, orgullosamente arraigado en Italia desde hace más de 90 años, que se destaca por su innovación, experimentación, autenticidad, excelencia, tecnología y artesanía excepcional.

Artesanal e industrial

• Meticulosa artesanía combinada con vanguardia son características principales de esta marca. Habilidad tecnológica en la producción de tapizados y productos de madera hechos para durar.

• Soluciones complejas que combinan excelencia técnica en el interior y la elegancia atemporal en el exterior.

• Perfección traída a la vida por las manos más expertas: cada pieza se ensambla con el máximo cuidado para asegurar la durabilidad.

• Desde su fundación, Cassina ha cortado, tallado y modelado madera para crear nuevos diseños que combinen estética y funcionalidad sin la necesidad de usar clavos o tornillos.

Aquí, la carpintería de alta calidad, ebanistería excepcional y estado de la tecnología de última generación se unen para proponer soluciones para los diseños más complejos.

• Investigación e implementación de las más vanguardistas maquinarias.

Ahora bien, si quisiéramos hablar de la calidad Cassina, podríamos decir que se enorgullece del uso de materiales auténticos, de calidad y duraderos, como maderas de primera, cuero, tela, vidrio y metales de los más altos estándares.

Gracias a la investigación realizada por Cassina LAB, de manera innovadora se aplican continuamente materiales reciclados y reciclables al proceso de producción para ofrecer un enfoque consciente con alternativas sostenibles, de alta calidad y duraderas. Cassina realza y glorifica las cualidades de cada material para transformarlos en productos por excelencia gracias a una combinación única de artesanía, tradición y el know-how industrial.

En fin, podemos seguir hablando de esta espectacular marca que pueden encontrar en cualquiera de los distinguidos Showrooms de Collectania; sin embargo, dejaremos que usted mismo compruebe la excelencia de la que le hablamos y haga su proyecto de diseño interior con la marca más exclusiva de muebles en toda Latinoamérica. Recuerde que puede visitar la página web de Collectania y programar una cita a través de sus redes sociales.

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LAGUNITA • ARTE

Alberto Sánchez en la

GALERÍA GRAPHICART

“Geometría Policromática” se llama el conjunto de obras del artista venezolano que juega con la estética y la ilusión visual

Samuel Sarmiento en la

5TA BIENAL DE MYKONOS

El artista venezolano además participó en Bijlmer Artist-in-Residence, programa de residencia del Centro de Arte CBK Zuidoost, en Amsterdam

E C

on un lenguaje que brota de su visión artística en la calle, según palabras del artista Juvenal Ravelo, la pintura de Alberto Sánchez se caracteriza por una ilusión visual que integra la estética con el fenómeno de la inestabilidad que se produce en la retina de los espectadores.

Un conjunto de obras de reciente creación integran la exposición individual del artista venezolano Alberto Sánchez bautizada como “Geometría Policromática” que puede verse en la galería Graphicart.

“Es un tejido de formas geométricas multicolores en armonía por contrastes en un plano bidimensional. Su idea plástica viene de la inspiración del universo cinético”, afirma Juvenal Ravelo.

Según afirmaciones de Alberto Sánchez, con su obra él busca generar un impacto mental de tres dimensiones a través de la unión de la razón y la lógica visual. “Formas y líneas en un plano delimitan la estructura de la obra que, al conjugarlo con la adecuada aplicación de sombras y colores, generan la impresión de la tercera dimensión y del espacio irreal. Las sombras virtuales pasan a ser un factor preponderante dentro de mi obra, logrando exaltar la subjetividad de las tres dimensiones”.

Nacido en Caracas en 1979, Alberto José Sánchez posee una amplia trayectoria durante la cual ha exhibido su obra en Venezuela y otros países como México, España, Francia, Suiza, Estados Unidos, Perú y Colombia. Es el autor del Mural Público de 60 metros de la Plaza Don Bosco de Altamira (Caracas, Venezuela).

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l artista venezolano Samuel Sarmiento presentó su obra en la 5ta Bienal de Mykonos, que se llevará a cabo en la isla griega de Mykonos, la cual tiene como tema “1821”, año de especiales conflictos en Europa y América.

Durante la Bienal de Mykonos, Samuel Sarmiento participó en la exhibición “Caribbean Ionic Hurricane Blast”, que bajo la curaduría de Elvis Lopez y Sozita Goudouma, reúne una selección de artistas del Caribe cuyo trabajo se desarrolla en la isla de Aruba.

Sarmiento expuso una serie de murales realizados al aire libre en torno al tema de la bienal, y una pintura de reciente creación titulada “Palíndrome”, que según palabras del artista, “hace una reflexión sobre paralelismos históricos relacionados al exilio como símbolo; así como migración y procesos de cambio indagando en la idea de que el ser humano vuelve a su condición de nómada luego de varios siglos de historia”.

El crítico de arte e investigador Oscar González Bogen define la obra de Sarmiento como una “poesía misteriosa y solitaria”. Afirma que “en la obra de Sarmiento subyace un contenido emocional profundamente humano lleno de símbolos, del alma secreta, que expresan con sencillez de apariencia ingenua el sentido de sus percepciones, el contenido onírico, siempre hermoso, placentero, y allí dibuja el alma de sus personajes que le acompañan más allá del lienzo”.

Cabe destacar que Samuel Sarmiento este año además participó en Bijlmer Artist-in-Residence, programa de residencia del Centro de Arte CBK Zuidoost, que se realizó bajo la curaduría de Renske de Jong, en colaboración con Bradwolff Projects y el Stedelijk Museum Amsterdam.