Revista Valle Arriba Golf Club Nº 51

ValleArriba Revista

Golf Club

Nº 51 | 2024

Va lle Arriba G olf C lub

VAGC |

Contenido NO 50 - AÑO 13

38 Mantenimiento al día 40 Viajando 44 Gourmet 48 Bebidas 52 Notas VAGC 54 Ambiente 56 After Hour

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22 6 Cuerpo en Movimiento 8 Finanzas 16 Moda 18 Entrevista 22 VAGC Al Día Torneo Gira ProFondos Golf 30 Caraballeda & Yacht Club 36 Nuestra Gente Blanca Inciarte de Salazar

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VAGC

ValleArriba Revista

Golf Club

DIRECTORA-EDITORA Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com PERIODISTAS Cecilia Avilés / Yolanda Manrique / Elia Vanessa Moreno Cecilia Torres / Viviana Taddeo SECCIÓN LO NUEVO JoseAme SECCIÓN CUERPO EN MOVIMIENTO Coach Mc Dowells

Junta Directiva

SECCIÓN AFTER HOUR Gladys Zapiain DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Verushka Cambra

2023 - 2025

AGRADECIMIENTO Victoria Farías FOTOGRAFÍAS Archivo / Nestor Hernández JoseAme / César Palacio Nº 51 | 2024

Año 13 – No. 51

ADMINISTRADOR Francisco Pérez H. PRE-PRENSA ELECTRÓNICA E IMPRESIÓN Editorial Arte

Fotografía: Miguel Ángel Cabeza

GRUPO DICREA. Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes, Caracas - Venezuela Tlf.: +58212-435.0125 info@di-crea.com www.di-crea.com @revista_vallearriba

Rafael Navarro Presidente Luis Terrero Vicepresidente John Ruiz Tesorero Pablo Roa Secretario Directores Principales Carlos Brown Alejandro Goiri Walter Nardi Leopoldo Molina Alexander Salazar 4

Cuerpo en V A G C movimiento

COACH MC DOWELLS Especialista en Movimiento, Fuerza y Rendimiento Deportivo EXOS® Evaluador FMS™ / PT FEDA® Escuela de Acond. / Físico YMCA @mc_dowells

Entrenamiento después de los 40 años: Un enfoque hormonal Puntos a considerar.

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ntrenamiento físico después de los 40 años: ¿ Qué dice la ciencia ?

Últimamente he tenido la inquietud de conocer, qué está sucediendo en nuestro cuerpo después de los 40 años y el ejercicio físico. ¿Por qué existen barreras que nos limitan a conseguir los resultados que nos proponemos, a través de la dieta y el ejercicio físico? ¿Por qué no perdemos peso? ¿Por qué no ganamos masa muscular eficientemente? Estas interrogantesme han llevado a revisar que dice la ciencia del deporte hoy día, en torno a este tema.

A medida que envejecemos, nuestro cuerpo experimenta cambios hormonales y esto afecta también la forma en que debemos ejercitarnos. Después de los 40 años, es importante ajustar la forma en que entrenamos, sobre todo, si observamos que no se están dando los cambios.

La ciencia en la actualidad ya nos viene alertando de como las hormonas juegan un papel predominante a la hora de planificar el entrenamiento en personas de más de 40 años.

Hablemos de las hormonas y entrenamiento físico Las hormonas juegan un papel fundamental en la composición corporal y la regulación del metabolismo (la masa muscular y la masa grasa). Después de los 40 años, las hormonas que menciono a continuación son clave para incidir en ellas a través del ejercicio físico: Testosterona: Esta hormona es crucial para el mantenimiento de la masa muscular y la fuerza. Los niveles de testosterona tienden a disminuir con la edad, lo que puede llevar a una pérdida de masa muscular y un aumento de la grasa corporal. El entrenamiento de fuerza es esencial para estimular la producción de testosterona y mantener la masa muscular.

Hormona del crecimiento (GH): La GH es vital para la regeneración celular, el crecimiento muscular y la recuperación. Los niveles de GH también disminuyen con la edad, pero se pueden aumentar mediante ejercicios de alta intensidad y entrenamiento de resistencia.

Insulina: Esta hormona regula los niveles de glucosa en sangre y juega un papel crucial en el almacenamiento de grasa. El ejercicio regular mejora la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a controlar el peso y prevenir enfermedades metabólicas.

Cortisol: Conocida como la hormona del estrés, el cortisol puede aumentar con el ejercicio excesivo y el estrés crónico, lo que puede llevar a un aumento de la grasa abdominal.

Es importante equilibrar el ejercicio con técnicas de relajación y descanso adecuado.

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Para maximizar los beneficios hormonales del ejercicio después de los 40 años, se recomienda una combinación de los siguientes tipos de ejercicios: 1. Entrenamiento de fuerza: Levantar pesas o usar bandas de resistencia ayuda a mantener y aumentar la masa muscular, lo que es crucial para la producción de testosterona y GH. Ejercicios como sentadillas, peso muerto y press de banca son altamente efectivos.

2. Entrenamiento de alta intensidad (HIIT): Este tipo de ejercicio puede aumentar los niveles de GH y mejorar la sensibilidad a la insulina. Ejemplos incluyen sprints, circuitos de entrenamiento y ejercicios pliométricos.

3. Ejercicios aeróbicos: Actividades como correr, nadar o rodadas en bicicleta mejoran la salud cardiovascular y ayudan a controlar los niveles de cortisol. Se recomienda realizar al menos 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado a la semana.

4. Entrenamiento funcional: Estos ejercicios simulan movimientos cotidianos y mejoran la estabilidad y la movilidad, reduciendo el riesgo de lesiones. Ejemplos incluyen step-ups, lunges y levantamientos de objetos.

Factores determinantes para la pérdida de peso La pérdida de peso después de los 40 años puede ser más desafiante debido a los cambios hormonales, pero no es imposible. Algunos factores clave a considerar incluyen: 1. Dieta equilibrada: Una alimentación rica en proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos es esencial para apoyar el metabolismo y la producción hormonal.

2. Descanso adecuado: El sueño de calidad es crucial para la regulación hormonal, especialmente para la producción de GH y la reducción del cortisol.

3. Gestión del estrés: Técnicas como la meditación, el yoga y la respiración profunda pueden ayudar a reducir los niveles de cortisol y mejorar el bienestar general.

4. Hidratación: Mantenerse bien hidratado es importante para el funcionamiento óptimo del metabolismo y la regulación hormonal.

Resumen El entrenamiento físico después de los 40 años requiere un enfoque equilibrado que tenga en cuenta los cambios hormonales y las necesidades específicas del cuerpo.

Incorporar una variedad de ejercicios, mantener una dieta equilibrada y gestionar el estrés son componentes esenciales para mantenerse en forma y saludable.

Fuentes consultadas: - “The Role of Testosterone in Muscle Mass Maintenance”, Journal of Endocrinology, 2023.

- “Growth Hormone and Exercise: A Review”, Sports Medicine, 2022.

- “Insulin Sensitivity Exercise “, Diabetes Care, 2021.

- “Cortisol and Exercise: Balancing Stress and Recovery”, Journal of Sports Science, 2023.

- “Functional Training for Older Adults”, Journal of Aging and Physical Activity, 2022. “Nutritional Strategies for Hormonal Balance”, Nutrition Reviews, 2023. “Sleep and Hormonal Regulation”, Sleep Medicine Reviews, 2022. “Stress Management Techniques for Hormonal Health”, Journal of Behavioral Medicine, 2021.

“Hydration and Metabolic Health”, Journal of Clinical Endocrinology, 2023.

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V A G C Finanzas

ANDRÉS A. ARRÁIZ Asesor financiero independiente con licencias de corredor de bolsa y asesoría financiera desde 1992. @aarraiz

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Energías limpias o más Petróleo

Sabias que Estados Unidos está produciendo actualmente más petróleo que Arabia Saudita?

Desde Agosto de 2022, como puedes ver en el gráfico adjunto de Bloomberg, la brecha en la cantidad de barriles diarios de petróleo que extraen estos dos países se ha abierto abismalmente, marcando al cierre del mes de mayo una diferencia récord: Arabia Saudita extrae 9 millones de barriles diarios mientras que Los Estados Unidos hace lo propio con 13 millones de barriles.

Parece un contrasentido esta tendencia cuando desde el día uno de la administración Biden – Harris, se viene imponiendo una narrativa en torno a la revolución energética en el uso y promoción de energías limpias.

El efecto invernadero y el cambio climático han sido las banderas más usadas especialmente por la Vicepresidente Harris hoy candidata a la presidencia, quien incluso construyó su carrera profesional sobre temas de defensa del medio ambiente en los tribunales.

Lo cierto es que la demanda de energía crece mucho más rápido que su producción por vía de fuentes alternas más limpias.

Solo con lo que demanda China más lo que propicia el consumo eléctrico, digamos para financiar la inteligencia artificial, el tamaño de la torta de consumo global se agiganta y es inexorablemente necesario reenfocar esfuerzos en la producción de energías de fuente fósiles.

Y en USA, la economía más importante del planeta sucede algo muy interesante: el gobierno tiene cada vez menos control sobre las empresas productoras de petróleo y gas si lo comparamos con el resto de los países, donde los gobiernos (léase Arabia Saudita, Rusia, etc.) ejercen un férreo control sobre la industria. Así vemos que la industria energética americana está cada vez más limpia, pero de burócratas y lobistas lo cual es muy positivo.

El hecho que los productores de petróleo y antes proveedores de Estados Unidos, ya no son considerados tan confiables como antes, por lo que también por esta razón, la producción de petróleo se afianza.

Es cómico ver al gobierno hacer alarde de este incremento de la producción. El presidente ha querido incluso capitalizar sobre este “inesperado logro”, pero Mike Sommers, CEO del Instituto de Petróleo Americano, lo ha dejado claro al afirmar que el incremento en la producción de petróleo es “a pesar” de Biden y no “gracias” a Biden.

Todo esto pudiera ser importante para ti, que estas evaluando efectuar inversiones en los mercados de valores, ya que el sector energético dado estas contradicciones actuales en las narrativas y medios, se encuentra valorado por debajo de sus referencias de precios históricos.

De hecho lo verificas cuando ves el petróleo cotizando en torno a los $70 por barril cuando hace muy poco sus niveles de precio no bajaban de $90 dado los riesgos asociados con los conflictos geopolíticos, que por cierto aún están en el radar de muchos. Se acerca el invierno, otro factor de impacto en las tendencias de precios.

Puedes invertir fácilmente y de una manera inteligente en el sector de petróleo y gas usando fondos mutuales o también fondos colectivos de inversión tipo ETFs (Exchange Traded Funds) especializados, los cuales te brindan niveles de diversificación óptimos a un costo razonable, que debes evaluar con tu asesor de inversiones.

Lo anterior, es solo un ejemplo de cómo una actividad económica de carácter global puede ser desmenuzada a detalle para ser presentada ante ti como una oportunidad de inversión concreta en este caso, en el sector energía.

Igual sucede con los sectores tecnológicos, el de salud, alimentos y bebidas, e incluso entretenimiento y tantos otros que son analizados para convertirse en potenciales opciones de inversión que, en función a tu capacidad de absorber riesgos y tus objetivos individuales, podrán formar parte de tu cartera de inversiones.

Es momento de estar invertido y si tenías dudas de por dónde empezar, ahora sabes que recurriendo a los especialistas tendrás acceso a mucha información que redundará en tu beneficio a la hora de iniciarte en el mundo de las inversiones.

Andrés Arraiz

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LONGINES LEGEND DIVER

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V A G C Lo Nuevo

CAMISAS POLO BLADE IDEALES PARA PÁDEL Y TENIS Las camisas polo blade de alto rendimiento de On Par te brindarán la sensación perfecta de frescura y brisa.

Las nuevas polos "blade" cuentan con un cuello corto que te permite ser más versátil dentro y fuera de la cancha, absorben la humedad y te mantendrán seco, permitiendo que tu cuerpo respire mientras haces ejercicio.

Esta tecnología elástica en cuatro direcciones combinada con diseño fit asegurará máximo confort. Esta polo liviana también está diseñada para muchas actividades fuera del campo; úsala mientras practicas otros deportes o incluso en cualquier ambiente informal.

No te decepcionará la calidad y el estilo que aporta.

HYPERICE VENOM GO Este es un dispositivo portátil que se calienta y vibra para ayudar a la recuperación muscular.

El Venom Go viene con 3 almohadillas, que colocas en el área en la que deseas obtener alivio. Luego conectas el dispositivo a las almohadillas con los imanes, pulsas y calientas el área sobre la que se ha aplicado.

Tiene nueve configuraciones separadas que te brindan diferentes variaciones de calor y vibración, asegurándose de que puedas encontrar la configuración adecuada para ti.

EL SISTEMA DE ENTRENAMIENTO GOLFFOREVER El sistema de entrenamiento GolfForever combina una herramienta de entrenamiento de fuerza y movilidad, con planes personalizados de entrenamiento y recuperación en una aplicación intuitiva de especialistas de clase mundial que conocen el golf.

GADGET GOLF El SlopeMaster ProGreen Reader es la herramienta definitiva para leer con precisión la pendiente del green. Su nivel de burbuja de alta precisión garantiza que obtenga la lectura más precisa cada vez.

Cuanto más lo uses, mejor será tu juego de putting.

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VAGC | BEAUTY

El resurgir del maquillaje retro El maquillaje es una de las formas de expresión más poderosas de la moda. Al igual que las tendencias de la ropa, los estilos evolucionan, desaparecen y, a menudo, resucitan con un nuevo giro 12

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n los últimos años, hemos sido testigos de un fenómeno fascinante: el resurgir del maquillaje retro. Desde los clásicos labios rojos de los años 50 hasta los delineados gráficos de los años 60, este renacimiento celebra la nostalgia y el glamour de épocas pasadas, al tiempo que añade un toque contemporáneo.

El estilo retro no es solo una cuestión estética; también refleja un deseo de conectarnos con épocas consideradas más glamorosas y románticas

La Inspiración detrás del Revival

El auge del maquillaje retro está profundamente vinculado a la cultura pop, las redes sociales y el cine. Series como Peaky Blinders y películas como Babylon han reavivado el interés por las estéticas de mediados del siglo XX. Asimismo, celebridades como Taylor Swift o Idda van Munster han abrazado estilos emblemáticos, inspirando a toda una generación a redescubrir la elegancia atemporal del pasado.

Además, plataformas como Instagram y TikTok han jugado un importante papel, ofreciendo tutoriales que permiten replicar estos looks icónicos con un enfoque moderno. Los hashtags como #RetroMakeup y #VintageGlam acumulan millones de vistas, convirtiéndose en un fenómeno cultural.

Estilos clásicos que regresan

El maquillaje retro no se limita a un solo período; abarca varias décadas, cada una con su propio encanto. Echemos un vistazo por los más apreciados:

Años 20: El glamour del cabaret

- Características principales: Ojos ahumados oscuros, cejas delgadas y labios en tonos borgoña.

-Adaptación moderna: Los ojos ahumados se suavizan con sombras metálicas, y las cejas adoptan un arco natural, aunque definido.

Años 50: La era dorada

-Características principales: Labios rojos intensos, piel impecable y un toque de rubor en las mejillas.

-Adaptación moderna: Los labiales rojos ahora vienen en fórmulas mate de larga duración, y la base de maquillaje se centra en un acabado luminoso en lugar de mate.

Años 60: El Pop Art del maquillaje

- Características principales: Delineado gráfico, pestañas largas y sombras pastel.

-Adaptación moderna: El delineado se reinventa con colores vibrantes y formas abstractas, mientras que las pestañas postizas se vuelven más sutiles y naturales.

Años 70: La era bohemia

-Características principales: Sombras en tonos tierra, labios nude y un enfoque en la piel bronceada.

-Adaptación moderna: La piel se resalta con iluminadores, y las sombras marrones se mezclan con acabados metálicos para un look más glamuroso.

Años 90: Minimalismo chic

- Aunque más reciente, esta década también está en auge con su enfoque en labios marrones y delineados de ojos difuminados.

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Tecnología y productos: El toque moderno

El maquillaje retro ha renacido gracias a los avances en tecnología de cosméticos. Fórmulas más duraderas, pigmentos de alta calidad y herramientas como esponjas de precisión y brochas especializadas facilitan la recreación de estos looks con mayor exactitud.

Además, marcas icónicas como Estée Lauder, MAC y Maybelline han lanzado colecciones inspiradas en estilos vintage, mientras que otras, como la británica Charlotte Tilbury, se especializan en capturar la esencia retro con un toque moderno.

El maquillaje retro es mucho más que una tendencia pasajera; es un homenaje al pasado, una celebración de la belleza clásica con un enfoque renovado. Nos permite explorar nuestra creatividad mientras conectamos con los íconos que definieron estilos y épocas. Así que, ya sea que adoptes un labio rojo audaz o un delineado gráfico, ¡atrévete a experimentar y sumérgete en este encantador viaje al pasado!

Para los expertos, el maquillaje retro nos invita a ralentizar, a apreciar la artesanía y la dedicación que implicaban estos estilos CÓMO INCORPORAR EL MAQUILLAJE RETRO EN TU DÍA A DÍA

Si deseas unirte a esta tendencia, aquí tienes algunos consejos: Labios rojos: Invierte en un buen labial rojo que complemente tu tono de piel.

Delineador líquido: Practica la técnica del cat eye para un toque elegante y femenino.

Sombras pastel: Usa tonos suaves en los párpados para un look delicado y fresco.

Blush: Aplica un toque de color en las mejillas para imitar el resplandor juvenil de los años 50.

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VAGC |

MODA

Elie Saab

READY TO WEAR

PrimaveraVerano 2025

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n cualquier día soleado en la sabana bajo cielos azules infinitos, el encanto de lo Salvaje palpita en el abrasador aire africano. La mujer Elie Saab abraza la refinada aventura que trae a la vida READYTO-WEAR Primavera Verano 25, encarnando un espíritu chic de indómita libertad y descubrimiento Una expedición de texturas intrincadas y materiales vaporosos acentúa las siluetas femeninas en tranquilos tonos tierra de exuberantes primaveras y áridas llanuras. Los vientos de la arena del desierto susurran a través del tul con cordones de rafia, mientras el tejido se entrelaza con los vestidos entallados de lirio de sangre con un estilo sutil.

Los monogramas abstractos de Elie Saab se enroscan en paisajes de seda Verde Sabana con escotes gargantilla de latón dorado. El algodón rojo terracota estructurado se esculpe en trajes de pantalón de safari y faldas envolventes con fuertes cinturones militares decorados con monogramas metálicos.

Las sandalias de rafia y madera de inspiración setentera, los bolsos oversized de cabaña de paja, los lentes de sol con efecto de cuerno y los divertidos sombreros bob aportan un encanto moderno. Para dar un sutil toque de actitud, los estampados micro-animales rugen en vestidos de seda fruncidos. Las flores tono sobre tono acentúan los delicados vestidos de organza de Gris Elefante; los ramilletes bordados se mueven a través de chaquetas vaqueras y pantalones de bota ancha, como ramas de acacia meciéndose bajo un sol poniente.

Elie Saab Ready-To-Wear 2025 es una extensión del terreno, una armonía de refinamiento chic y la emoción de una nueva aventura. La mujer Elie Saab encarna el espíritu del mundo que viste, perteneciente al cielo infinito y a la tierra indómita que se extiende más allá de él.

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V A G C Entrevista

Blanca Inciarte de Salazar

Liderazgo y compromiso ES UNA DESTACADA PROFESIONAL, QUE SOBRESALE POR SU PASIÓN POR EL GOLF Y SU VÍNCULO CON EL DESARROLLO DE LA COMUNIDAD. SU TRAYECTORIA EN RECURSOS HUMANOS HA ENRIQUECIDO LA EXPERIENCIA DEL CLUB, PROMOVIENDO UN AMBIENTE DE CRECIMIENTO Y COLABORACIÓN

Por: Victoria Farias / Fotos: César Palacio

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u capacidad de reinvención y su compromiso con el talento emergente, son algunas de las cualidades que la hacen tan apreciada en nuestro club. Nació en Maracaibo en 1969, en el seno de una familia numerosa con diez hermanos y profundas raíces en la industria petrolera, una tradición que ella misma continuó durante 15 años en PDVSA. Su formación en Relaciones Industriales le permitió desempeñarse en el área de Calidad de Vida de la empresa, donde trabajó para mejorar el entorno laboral, promoviendo una visión integral de los empleados. Tras la crisis petrolera de 2002-2003, se mudó temporalmente a Estados Unidos. Al regresar, se unió a la Alcaldía de Chacao, enfocándose en modernizar la gerencia de Recursos Humanos. En esta etapa conoció a su esposo, Alexander Salazar, con quien formó una familia junto a su hijo, Sebastián Enrique.

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V A G C Entrevista

¿Qué la motivó a formar parte de la Junta Directiva en el pasado y qué experiencias clave adquirió durante ese tiempo?

—Lo que me motivó fue un grupo de socios a los cuales le vi el empuje por hacer del Club, en aquel momento, un club más social, más adaptado a los nuevos tiempos y a generaciones de socios más jóvenes. De igual manera, compartíamos principios y valores afines y tomé la decisión de hacerlo. La elección de miembros a Junta Directiva es de forma nominal y nos tocó enfrentar la campaña cada uno por su cuenta, pero mostramos a todos los socios que había coherencia en nuestras propuestas. El resultado fue muy diverso entre los que fuimos elegidos, pero logramos mantener un equilibrio de trabajo y adquirí muchísimas herramientas para entender a mi club. Siempre lo digo, ser miembro de junta es un condominio a gran escala, donde son 650 propietarios que nos exigen desde su punto de vista o necesidad personal. Gracias a esto hoy soy una socia mucho más activa con el club porque entendí desde la médula que el trabajo se hace día a día; siendo un socio que ante la queja de las posibles fallas, busco propuestas y trato de brindar una solución efectiva.

¿Cómo describiría su pasión por el golf y cómo cree que este deporte ha influido en su vida personal y profesional?

—Responder esta pregunta me lleva a nuestra razón de vida como familia. Mi esposo Alexander y yo vimos el golf como una actividad que íbamos a poder disfrutar hasta viejitos con nuestro hijo. Sebastián fue quien nos enseñó a amar la disciplina, cuando decidió ser golfista y tenía un simple objetivo: llevar el uniforme de la incipiente academia de golf VAGC. Hablamos del año 2016, cuando el profesional del club Berastegui le dijo a Sebas: “Te espero el lunes en la academia”. Y se sumó el grupo de padres que lideraba el proyecto, Jose “Cheche” Navarro, Miguel Camacho y Rafael Navarro me gritaban desde un árbol en el hoyo 6: “Allá viene quien liderará el golf menor VAGC los próximos años” y creo que no los defraudé.

Todo esto me fue llevando a explotar la pasión que hoy sigo sintiendo por el golf menor nacional, aunque ya mi hijo esté forjando su futuro fuera del país. Hoy en día me enorgullece decir que los 18 hoyos del VAGC se definen como la mejor cancha de Venezuela y que yo he sido parte del proceso. En lo personal, repetiré siempre

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que nos consolidó los valores que hemos forjado en el hogar y que me encanta transmitir a las nuevas generaciones, los llamo los valores de las “H” mudas, porque en el golf no son mudas, son importantísimas para enfrentar la vida y son los principios de humildad y honestidad, porque trabajando con esas bases y sumando la perseverancia no hay manera de no sentirse orgulloso y apasionado.

¿Qué la impulsa a ser tan participativa y a siempre estar pendiente del bienestar de los empleados?

—Esta pregunta me encantaría escuchar a los empleados del club responderla, ¿qué ven ellos en mí para tener la confianza de abordarme? ¿Por qué quieren ser parte de los proyectos o actividades que me tocan liderar? y añado que cuando hablo con ellos por algo que deseo comunicarles siempre trato de enfocarme en lo que observo en sus dinámicas de trabajo, el consejo para mejorar prácticas y obtener mejores resultados y entiendan que su trabajo diario es significativo para el buen funcionamiento del club. Lo más importante para mí es que sientan que estoy para enseñarles porque en mi etapa como empleada corporativa, siempre preguntaba, buscaba quien me enseñara, en conclusión, salir de casa todos los días para aprender algo y eso es lo que yo ofrezco a todos los empleados del Valle Arriba. Quiero que cuando me vean, sepan que me pueden preguntar y que vamos agarrados de la mano aprendiendo para mejorar.

¿Cuáles considera que son sus mayores fortalezas como líder y cómo las aplica en su rol como socia?

—Mis mayores fortalezas, son ser proactiva, planificada, cooperativa y respetuosa de los procesos y normativas. Si hacemos un engranaje entre ellas, considero que me puedo manejar muy bien en nuestra comunidad VAGC, buscando siempre que la vida dentro de nuestro club fluya de la manera más armoniosa y siempre teniendo como base los estatutos y reglamentos que nos rigen como organización. Creo que debo añadir entre mis fortalezas, el siempre tener una sonrisa, para no decir una ocurrencia de esas que me regalan mis raíces maracuchas y hacer de nuestros espacios y momentos un mejor lugar para compartir y siempre salir hacia adelante con alegría.

COMPROMETIDA CON EL GOLF Y EL DESARROLLO DE TALENTOS, BLANCA INCIARTE DE SALAZAR ES UN REFERENTE EN EL CLUB ¿Cómo ve el futuro del club y qué papel cree que puede desempeñar para seguir mejorando y creciendo?

—Lo veo tan imponente como veo el Ávila desde la terraza 360. Lo veo así porque ya cambió, es un club que hoy en día no es netamente un club de golf, es un club familiar, al cual provoca venir un domingo, salir de misa y quedarte disfrutando un buen almuerzo. El grupo del tenis hoy en día es una gran familia. Simplemente, yo creo que el futuro lo tiene por delante y no hay vuelta atrás, los cambios fueron para mejor y tienen que nacer nuevos liderazgos entre los socios para que eso se mantenga. Mi opinión en cuanto a mejoras en la parte física de nuestras instalaciones, creo que se seguirá trabajando en ello y espero que los socios que les toque liderar en los próximos años lo tengan presente.

Por mi parte ya es una etapa superada ser miembro de Junta Directiva y creo que brindé lo mejor de mi persona como socia y como profesional.

¿Cuál es el mayor desafío que ha enfrentado como socia y cómo lo superó?

—Como bien dije en palabras anteriores, mientras fui miembro de la Junta Directiva logramos una dinámica de trabajo acorde a los momentos que nos tocó enfrentar, algo tan terrible como fue la pandemia y nuestro Club cerró las puertas. Pero el día que regresamos, el Club estaba igual o mejor de como lo dejamos, no le fallamos a nuestros empleados, ni a nuestros socios. Fueron muchos retos, muchas horas de trabajo buscando las mejores prácticas frente a una realidad mundial que era desconocida para todos y lograr los objetivos que nos propusimos. Eso nos hizo fuertes como equipo y con un único objetivo, el bienestar de toda la comunidad.

¿Qué aspectos del club valora más y cómo cree que contribuyen a su éxito?

—Lo que más valoro es que seamos 650 socios que quieren proteger su Club y hacer de él un espacio sano de convivencia mutua donde todos nos reconozcamos de forma fraterna. Y añado, es que nos vemos como una gran familia exclusiva y eso hace que podamos tomar decisiones claras pensando en cada uno de los grupos que convivimos en el club, esto nos hace fuertes hoy en día. Se están valorando todas las visiones, la de una familia con hijos pequeños, la de una pareja recién casada que puede tener aquí su vida social con sus amigos, familias entrañables de 40 a 50 años como socios y todos podemos tener una convivencia sana. Creo que es nuestro éxito y va a seguir siendo por muchos años.

¿Qué cambios o mejoras le gustaría ver implementados en el club?

—Para mí, a nivel de cambio, me gustaría tener socios más involucrados, es decir, no sentarnos en una mesa a hablar de lo poco que no está funcionando y nos pasamos hablando de ideas y no pasamos de allí. Para mí, de la proposición de ideas debemos pasar a ser proactivos, acercarnos a los comités, ser parte de ellos. Eso es lo que me gustaría como cambios, simplemente un cambio conductual en los socios me encantaría verlo. En cuanto a mejoras, me voy a la parte de infraestructura, hay dos áreas que son aclamadas, una el gimnasio y la otra el locker de damas. Yo creo que si son alcanzadas por esta Junta Directiva o la que venga será un excelente logro y siempre buscando complacer a todos los socios.

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V A G C Al día

Iván Orellana Legado de generosidad

A lo largo de su vida, ha dedicado tiempo y recursos a apoyar a los caddies de los clubes Valle Arriba Country Club y Caracas Country Club, brindándoles asistencia y apoyo, principalmente a través de la Fundación Orellana Por: Victoria Farias / Fotografía: Miguel Cabeza

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n esta oportunidad, conversamos con Iván Orellana, un hombre cuya generosidad y compromiso social ha sido influyente en la vida de muchos. Reconocido por su incansable apoyo a los caddies del VAGC, su labor filantrópica se extiende a través de la Fundación Orellana, mediante la cual ha brindado ayuda económica y bolsas de comida a estos trabajadores.

Su entrega no ha pasado desapercibida, y recientemente recibió un homenaje especial de parte del club, que le otorgó una placa en reconocimiento a su destacada labor. En estas líneas, descubrimos más sobre el lado humano de Iván Orellana, su motivación para ayudar, y la importancia de contar con aliados leales como Gustavo Angulo. Una conversación inspiradora con un verdadero ejemplo de solidaridad y altruismo.

¿Qué lo motivó a enfocarse en mejorar las condiciones de vida de los caddies específicamente?

—Inicialmente, que los Caddies no estaban bien alimentados, que algunas veces no almorzaban, que les faltaba la comida pues, entonces eso me pareció muy importante. Después, la manera de vestirse que no tienen un uniforme y no tienen nada, y estaban muy a la ligera. Y eso había que mejorarlo. Esas dos cosas.

Según su criterio ¿Cómo han cambiado las relaciones entre los caddies, los jugadores y la administración del club desde que se implementaron estos programas?

—Ha mejorado mucho; el Club ya se está ocupando más de los caddies; los jugadores también se están ocupando más de ellos.

Inclusive hacen torneos con los caddies, y eso ha mejorado mucho la relación entre los caddies y los socios del Club.

¿Cómo cree que su legado perdurará en la comunidad del VAGC?

—Espero que eso siga así, que los caddies sigan recibiendo las donaciones, sobre todo para su alimentación, que en eso es que nosotros hacemos más hincapié. Por eso es que hacemos cuatro veces al año, un reparto de alimentos, que antes era una sola vez al año, hace como veinte años, y ahora lo pusimos cuatro veces al año, para que se les dé alimentos, mejor comida, más sustentación. Este programa tiene 55 años, lo empezamos en el año 1971.

¿Cómo se originó?

—Me mudé muy cerca del Club, justamente en 1971, y desde entonces soy socio. En ese momento fue cuando conocí más a los caddies, me reuní con ellos y con los socios también del Club. Más de cinco décadas en esta labor. Vi la necesidad de nutrición, de intervenir por ellos, porque no estaban bien alimentados, algunas veces venían sin almuerzo, sin desayuno. Eso fue lo que me motivó a ayudarlos en la alimentación.

¿Cuál es el aspecto más gratificante de su labor?

—Bueno, los caddies se sienten muy agradecidos y uno puede ver que se sienten protegidos. Además, la relación conmigo y con los socios es muy buena, y eso es lo que me gratifica a mí.

Habla Gustavo Angulo

“Se inició con el nombre de El Parrillazo, que fue el inicio de toda esta fiesta, vamos a decirlo así, que se hace a los caddies en diciembre. Después se transformó en El Hallacazo. Primero el Parrillazo por tantos años, donde se les daban premios a todos, neveras, cocinas, lavadoras, televisores, premios de todo tipo que los caddies todavía conservan. Eso lo hacia el Dr. Orellana (línea blanca completa) de hecho yo mismo lo transportaba en mi pickup. Se hacía una fiesta aquí. Y está claro que en las condiciones que tenemos del país y todo, pues se redujo en cuanto a hacer eventos vistosos. Pero, sin embargo, lo hacíamos una vez al año. Ahora se está haciendo cuatro veces al año donde se le entrega las bolsas.

En la actualidad, las bolsas tienen 14 productos de primera necesidad. Es una bolsa completa que pesa alrededor de 18 kilos. Se entrega cada tres meses sin fallar. Se les ofrece con el mismo cariño, el mismo amor, el mismo entusiasmo, sin exigir nada a cambio, nada de política, esto es de corazón a corazón”.

Para las personas que se encargarán más adelante ¿Cuál es su consejo?

—Que se ocupen de ellos, por supuesto. Que presten especial atención a su alimentación y a su vestimenta.

¿Algo más que considere importante destacar para los lectores, los socios o el público en general sobre este programa de ayuda para los caddies?

—Es conveniente seguir apoyando. Ojalá mucha gente siga este ejemplo, especialmente cuando se trata de brindar ayuda. En este caso, hablamos de los caddies y los empleados del Club.

“Es bueno que quienes continúen con esta labor se enfoquen en cuidar de los caddies, prestando especial atención a su alimentación y vestimenta. Espero que muchas personas sigan este ejemplo de ayuda, no solo con los caddies, sino también con los empleados del Club en general" Va lle Arriba G olf C lub

V A G C Al día

MEMBER & GUEST TENIS

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l torneo Member & Guest se convirtió en un verdadero espectáculo deportivo.

La combinación de socios y sus invitados generó una dinámica de juego única, donde la amistad y la competencia se fusionaron a la perfección. Las parejas demostraron un alto nivel de juego, desplegando golpes precisos y estrategias inteligentes. La emoción se palpó en cada punto, con rallies espectaculares y momentos de gran tensión. Sin duda, un torneo que dejó huella en todos los participantes

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HABLEMOS DE TENIS

a conferencia de David Souto y Román Recarte fue un punto de inflexión para los tenistas de la CTA. Más allá de la técnica, los expertos nos sumergieron en el apasionante mundo del análisis del juego.

Descifrar las estrategias de nuestros oponentes, mejorar la comunicación en la cancha y comprender la importancia de la observación fueron solo algunas de las valiosas lecciones que nos llevamos a casa.

Souto y Recarte demostraron que el tenis es un deporte que exige una mente aguda y una constante búsqueda de la mejora. Esta conferencia fue un catalizador que encendió la pasión por el juego en todos los asistentes.

Un nuevo comienzo en el Driving Range

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a inauguración del driving range renovado fue un éxito rotundo. Las pelotas amarillas resaltan en cada golpe, mejorando la precisión y la experiencia de juego. Los socios, desde los más experimentados hasta los principiantes, están encantados con las nuevas instalaciones. Esta mejora es una muestra del compromiso del club por ofrecer lo mejor a sus miembros.

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V A G C Al día

FIESTA DE HALLOWEEN

N

uestra fiesta de Halloween fue una experiencia mágica llena de risas y sustos. Los más pequeños de la casa deslumbraron con sus disfraces más creativos, desde simpáticos fantasmas hasta valientes superhéroes.

Los colchones inflables fueron el escenario perfecto para que los niños gastaran toda su energía, mientras que los refrescantes helados fueron el toque dulce de la noche. Pero sin duda, la atracción estrella fue nuestra espeluznante casa del terror, que puso a prueba el valor de grandes y chicos.

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V A G C Torneos

Gira ProFondos

Caraballeda Golf & Yacht Club

UN ÉXITO EN EL VAGC 1RA CATEGORÍA o a 15 SCORES

NETO

JORGE VILLAMIZAR

63

55

1ER. GROSS

ERIK BRAVO

63

55

1ER. GROSS

JUAN KRUMIS

70

55

1ER.NETO

JUAN A. KRUMIS

70

55

1ER.NETO

JUGADORES

2DA CATEGORÍA 16 a 21 JUGADORES

SCORES

NETO

ALI REBOLLEDO

74

59

1ER. GROSS

MANUEL PÉREZ

74

59

1ER. GROSS

CARLOS SCOTT

75

55

1ER.NETO

JULIO CHAVEZ

75

55

1ER.NETO

3RA CATEGORÍA 22 a 36 SCORES

NETO

ANDRÉS ALEGRETT

74

51

1ER. GROSS

EDUARDO ORTIZ

74

51

1ER. GROSS

ÁNGEL MOLINA

81

56

1ER.NETO

GABRIEL GONZÁLEZ

81

56

1ER.NETO

JUGADORES

30

E

l club se vistió de gala para recibir a 74 golfistas apasionados que participaron en la segunda parada de la Gira Pro fondos Caraballeda. Este torneo, jugado en modalidad scramble-pareja, busca recaudar fondos para la recuperación de la cancha de Caraballeda Golf & Yacht Club.

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V A G C Torneos

Torneo de Golf

Hospital San Juan de Dios - Copa Mercantil

E

l swing solidario marcó la diferencia. El torneo de golf benéfico del Hospital San Juan de Dios logró reunir a amantes del golf con un corazón solidario. Los fondos recaudados por este torneo permitirán al hospital llevar a cabo un gran número de cirugías pediátricas, mejorando así la calidad de vida de niños venezolanos y brindando esperanza a sus familias.

CATEGORÍA DAMAS

1 ERA CATEGORÍA 0 a 10 JUGADORES

SCORES

NETO

DAVID SHADAH

70

69

ERIK BRAVO

73

65

JUGADORES

SCORES

NETO

1ER. GROSS

MARÍA F. NÚÑEZ

90

75

1ER. GROSS

2DO. GROSS

1ER. NETO

MARÍA E. PÉREZ

105

75

2 DA CATEGORÍA 11 a 19

TANIA BLANCO

118

84

SCORES

ELIDA PAREDES

140

101

JUGADORES

NETO

LOOR DANIEL PADRÓN 83

68

1ER. GROSS

DENNIS BREWER

83

68

2DO. GROSS

JUGADORES

MANUEL MALARET

84

68

1ER. NETO

CLAUDIO RIVAS SOSA 81

60

1ER. GROSS

RAFAEL BARRIOS

87

69

2DO. NETO

JULIO CÉSAR GARCÍA

82

61

2DO. GROSS

ROBERTO AROCHA

90

75

CARLOS RODRÍGUEZ B

85

61

2DO. NETO

RAMÓN MENDOZA

90

74

JULIO CHÁVEZ

87

59

1ER. NETO

RANNEL HERNÁNDEZ

91

75

MARIO HERRERA

96

71

VÍCTOR HERNÁNDEZ

95

76

FERNANDO CARRERA

96

71

ALEXANDER SALAZAR

95

80

GERMÁN LEÓN

97

76

ELEAZAR LUJÁN

98

81

LUIS G. ÁLVAREZ

103

75

FAZAL MATHURA

100

83

ROBERTO MÓNACO

107

71

CÁSTOR ESCOBAR

109

84

MIGUEL MÓNACO

109

83

JOSÉ A. ZAMBRANO

110

89

GIOVANNI D. GIUSTINA 111

90

122

94

3 ERA CATEGORÍA 20 a 36

RAIMUNDO HEVIA

32

SCORES

NETO

V A G C Torneos

N

uestro club vibró al ritmo de los swings solidarios durante el torneo a beneficio de la Fundación Autismo en Voz Alta. La jornada fue un claro ejemplo de cómo el deporte puede ser un catalizador de cambio social.

Cada participante, con su entusiasmo y compromiso, contribuyó a construir un futuro más prometedor para niños con autismo. Fue conmovedor ver cómo la comunidad golfística se unió para apoyar esta noble causa. Este tipo de iniciativas nos recuerdan que, juntos, podemos hacer una gran diferencia

Torneo de Golf

“Hoyo en Uno

por el Autismo”

34

1ERA CATEGORÍA 0 a 10 años JUGADORES

SCORES

NETO

DAVID SHADAH

71

70

LUIS COBO

78

RAFAEL CHAVERO JORGE LEWANEWSKY

2DA CATEGORÍA JUGADORES

SCORES

NETO

1ER. GROSS

RONALD PÁEZ

80

62

1ER. GROSS

73

2DO. GROSS

FEDERICO CABELLO

84

69

2DO. GROSS

80

67

2DO. NETO

JULIO GARCÍA

88

70

2DO. NETO

80

67

1ER. NETO

GUILLERMO BETANCOURT 89

70

1ER. NETO

3ERA CATEGORÍA

CATEGORÍA DAMAS

JUGADORES

SCORES

NETO

JULIO CHÁVEZ

93

69

1ER. GROSS

ANDRÉS ALEGRETT

93

69

1ER. NETO

RAMÓN BURGOS

93

67

2DO. GROSS

JESÚS FERNÁNDEZ

98

71

2DO. NETO

JUGADORES

SCORES

NETO

PAOLA SCARVINO

107

71

1ER. GROSS

MELINA ALLIEGRO

113

77

1ER. NETO

Va lle Arriba G olf C lub

J-213434171

EXPERTOS EN SISTEMAS DE RIEGO Somos Grupo JACH, 37 años de experiencia ofreciendo soluciones integrales en sistemas de riego para el cuidado y mantenimiento de áreas verdes y deportivas, trabajando con pasión para brindar un servicio de excelencia a nuestros clientes. www.grupojach.com

@grupojach

contacto@grupojach.com Va lle Arriba G olf C lub

V A G C Nuestra Gente

JOSÉ ALBERTO GONZÁLEZ

Jardinero de querencia De Carúpano, Estado Sucre, con estudios en Administración Tributaria, nos revela los secretos de su oficio y su profundo respeto por la naturaleza, los cuales se evidencian en su habilidad para transformar cualquier espacio en un hermoso jardín Recientemente, celebró tres años trabajando en Valle Arriba Golf Club Por: Victoria Farias / Fotos: César Palacio

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¿

Qué lo motivo a formar parte del Valle Arriba Golf Club?

—Reflexionando, lo que me motivó es la firme convicción de que ser jardinero en este club es mucho más que un trabajo, es cuidar un pedacito de naturaleza en medio de la cuidad. Cada planta que cuido es un ser vivo que necesita atención, disfruto viendo cómo crece y se desarrolla con los cuidados que se le da.

¿Tuvo una trayectoria dentro de la institución antes de llegar a su cargo actual?

—Dentro de la institución como tal no, pero ya yo tenía experiencia en esto de la jardinería. Yo trabajé en Oriente, en las Aguas de Moisés y en un balneario que se llama Kokoland, ahí yo hacía de todo, desde jardinería hasta piscinero me tocó ser. Y bueno me vine a Caracas, después de la pandemia, y buscando algo parecido conseguí aquí, metí los papeles y se me dio la maravillosa oportunidad.

¿Cómo describiría el ambiente que le rodea dentro de su espacio laboral?

—Me parece un ambiente de trabajo muy bueno. Además, trabajamos en un sector el cual considero espectacular, el país y la naturaleza en general me hacen sentir pleno, cómodo.

¿Qué es lo que le inspira a seguir laborando en el Club?

—Me inspira el hecho de seguir aprendiendo. Desde que llegué aquí he realizado alrededor de cuatro o cinco cursos de especialización en mi área. El club ha sido un gran apoyo en el sentido de la capacitación. Por ejemplo, cuando llegué aquí, venían jardineros externos a encargarse de lo relacionado con el diseño y paisajismo en los jardines. Ahora, con todo el entrenamiento que hemos tenido, tanto mi compañero como yo, podemos encargarnos de eso, ya que contamos con la preparación para hacerlo.

¿Y cómo es su rutina laboral diaria?

—Como jardinero, mi labor abarca una amplia gama de áreas dentro del club. Me encargo del mantenimiento de los jardines que rodean las canchas de tenis, así como de aquellos que embellecen la quinta y las piscinas de la casa club. El objetivo es garantizar que toda la vegetación de todas las instalaciones se mantenga saludable y hermosa. El riego de nuestras plantas se basa en un cronograma que se adapta a factores como la temperatura, la humedad y la cantidad de luz solar. Las plantas expuestas al sol directo requieren un riego más frecuente, mientras que las de sombra y las de interior tienen necesidades específicas. Además, ajustamos el riego según las precipitaciones para evitar el exceso de agua.

“Me siento como un artista que esculpe con plantas y colores, creando espacios que invitan a la relajación y al disfrute” ¿Cómo considera que es su desempeño?

—Bastante bueno, aunque soy muy autoexigente y perfeccionista. Busco siempre la excelencia en mi trabajo y, a veces, eso me lleva a rehacer tareas hasta que estoy completamente satisfecho con el resultado.

¿Cómo es la relación entre tus compañeros de trabajo?

—Mi trato de trabajo es excelente. Desde que ingresé a la empresa, hemos trabajado juntos de manera muy coordinada y hemos desarrollado una dinámica de trabajo muy efectiva, tenemos muy buena comunicación.

Describe una situación en la que hayas tenido que resolver un problema complejo relacionado con tu área —Durante un evento reciente en el 360, recibimos una solicitud de última hora para modificar la jardinería alrededor del mirador. La socia solicitó un cambio prácticamente completo del diseño, A pesar de la corta ventana de tiempo (la solicitud se realizó a las 2:00 pm y el evento iniciaba a las 6:00 pm), nos movilizamos de inmediato para cumplir con este requerimiento. Procedimos a realizar la reubicación y plantación en tiempo récord.

¿Cómo ha Influenciado el Valle Arriba Golf Club en su vida cotidiana?

Ha tenido un impacto muy positivo en mi vida social. Me ha ayudado a salir de mi zona de confort y a relacionarme con más personas. Aunque sigo siendo una persona introvertida, he aprendido a comunicarme de manera más efectiva y a disfrutar de la interacción social.

¿Un logro realizado dentro del Club?

—Gracias a los cursos, siento que he crecido mucho como profesional. He aprendido nuevas técnicas y enfoques que me permiten cuidar el jardín de una manera más eficiente y sostenible. Estoy muy contento con los avances que he logrado y me siento motivado a seguir aprendiendo.

Mensaje para los lectores

—Ser jardinero en este club es mucho más que un trabajo. Es cuidar un pedacito de naturaleza en medio de la cuidad. La satisfacción de ver cómo el jardín evoluciona con el tiempo y cómo las personas disfrutan de él. Eso me motiva a seguir aprendiendo y mejorando.

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V A G C Mantenimiento al día

Lo más tecnológico en iluminación

N

uestro club ha dado un gran paso hacia una experiencia de juego aún más completa con la reciente instalación de un nuevo sistema de iluminación.

Con el objetivo de optimizar el uso de nuestras instalaciones y brindar mayores oportunidades para practicar, la Gerencia de Servicios Generales e infraestructura, ha equipado estas áreas con tecnología de iluminación de última generación.

Putting Green: Ahora cuenta con 5 lámparas de 200 watts y 2 lámparas de 150 watts, distribuidas estratégicamente para ofrecer una iluminación uniforme y adecuada en cualquier momento del día.

Driving Range: La zona de práctica ha sido equipada con 2 lámparas de 500 watts, que iluminan el área de golpeo con la intensidad necesaria. Además, se han instalado 4 lámparas de 1000 watts en contraposición de campo de golf con el driving range, garantizando una visibilidad óptima incluso en las noches más oscuras.

Con esta inversión, nuestro club reafirma su compromiso de ofrecer instalaciones de primer nivel y servicios de calidad a todos sus socios.

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VAGC | VIAJANDO

Lugares increíbles

del mundo

Algunos de los destinos más sorprendentes de la Tierra, paisajes únicos que parecen sacados de otro planeta pero están en el nuestro y los puedes visitar. Te contamos dónde están 40

E

l Ojo de la Tierra, Croacia

Profundo y de un intenso azul turquesa es este manantial, una de las fuentes del río Cetina. Su nombre real es manantial de Glavas y ha sido protegido por su valor natural, aunque recibe cada año numerosas visitas. Se desconoce exactamente su profundidad aunque los buzos han llegado a sumergirse en sus frías aguas a más de 100 metros y sin tocar fondo. El Ojo de la Tierra debe su nombre a su peculiar apariencia cuando se observa desde el aire. Este manantial presenta una forma circular casi perfecta, con un centro de un vibrante color turquesa que se degrada hacia tonos más oscuros y profundos. La imagen es tan nítida y surrealista que parece un ojo gigante observando el cielo, lo que ha capturado la imaginación de locales y turistas por igual.

The Wave, Arizona

Lago Hillier, Australia

¿Qué hace que un lago sea rosa? Porque no, por mucho que mires la imagen y pienses que es efecto del Photoshop te decimos que no es así. La imagen del lago Hillier -en la isla de Middle, en la costa sur de Australia- con su llamativo color rosa es tan real como sorprendente. Un lago de agua salada cuyo color se cree que es debido a una combinación de microorganismos halófilos en su interior. No es el único lago de este color, hay uno en España, que aunque tal vez no sea tan intenso sí es más cercano, en el Parque Natural de las Lagunas de la Mata-Torrevieja.

Pozo de Darvaza, Turkmenistán 70 metros de diámetro y 30 de profundidad tiene este inmenso cráter que se encuentra en el desierto de Karakum, al norte de Turkmenistán, que arde desde hace décadas debido al metano.

Por su impactante aspecto es conocido como "La puerta del infierno" y aunque se desconoce cuál fue exactamente su origen se ha debatido sobre la necesidad de apagarlo debido a que el metano es un potente gas de efecto invernadero y evitar así su emisión a la atmósfera. Con todo, este sorprendente lugar se ha convertido hoy en día en uno de los principales atractivos turísticos del país.

Lago Hillier, Australia Va lle Arriba G olf C lub

VAGC | VIAJANDO

Pozo de Darvaza, Turkmenistán

Valle de la Muerte, California

El sorprendente nombre que recibe este valle tal vez no invita a visitarlo y más si se sabemos que hablamos de uno de los lugares con las temperaturas más extremas del planeta, llegando a alcanzar una temperatura récord de 56,7 ºC (en el año 1913). Ubicado al sureste de California, cerca de la frontera con Nevada, enclavado en el desierto de Mojave, entre cuatro cadenas montañosas: la cordillera Panamint al oeste, la cordillera Amargosa al este, las montañas Grapevine al norte y las montañas Owlshead al sur. Aún así hay intrépidos viajeros que se atreven a pisar cada año este árido valle rodeado de montañas.

The Wave, Arizona

Una inmensa ola de piedras de tonos rosados y anaranjados se ha convertido en uno de los lugares más buscados por los cazadores de imágenes y paisajes únicos en el estado de Arizona, en los conocidos acantilados Vermilion, al oeste de los Estados Unidos.

No es sencilla la caminata para llegar a The Wave y además hay que contar con un permiso para hacerlo (visitarizona.com) que se consigue mediante sorteo con meses de antelación. Nadie dijo que era fácil alcanzar lugares únicos en el mundo.

The Great Blue Hole, Belice

Es otro de esos lugares fascinantes del mundo que dejan atónito a los afortunados que lo contemplan. Un enorme sumidero marino de 300 metros de ancho -el mayor de este tipo en el mundo- convertido en el destino más deseado por buceadores de todo el planeta. Ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y puedes visitarlo en barco o en helicóptero, la mejor manera para tener una perspectiva global de este sorprendente lugar. Se hizo famoso por Jacques-Yves Cousteau, oceanógrafo francés, quien realizó una primera inmersión en 1960 y declaró este lugar como uno de los diez mejores sitios de buceo en el mundo.

Bosque de Zhangjiajie, China

Bosque de Zhangjiajie, China

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Un bosque de piedras con más de 3.000 increíbles picos de arenisca de cuarzo afilados emergiendo hacia el cielo. Es el llamado Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie y forma parte de Wulingyuan, Patrimonio Mundial Natural de la Humanidad, además de ser el primer parque nacional de China y Geoparque Mundial de la Unesco. Unos títulos que otorgan protección a este increíble lugar de cumbres pétreas que dejan sin palabras a los visitantes que se acercan a él.

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VAGC | GOURMET

´ El bombón, una debilidad

El arte de la bombonería, heredera de exigentes tradiciones gastronómicas, combina sabores, aromas y texturas de ingredientes irresistibles, con la expresión visual de figuras que se disfrutan en un solo bocado Por: Yolanda Manrique / Fotos: Cortesía

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E

n la mayoría de las crónicas se menciona a Cadbury, la famosa fábrica de chocolates británica, como la responsable de la primera caja de bombones a la venta, en 1868. Aunque no parece estar muy claro el origen del primer bombón, la historia más conocida indica que fue creación del pastelero del rey Luis XIV, en pleno siglo XVIII. La idea primigenia surgió de unas fresas bañadas en chocolate, ofrecidas al Rey Sol, cuya expresión de aprobación y satisfacción es de dónde, algunos especialistas, insisten que surgió el nombre: “¡Bon, bon!”, ¡Bueno, bueno!

En una oportunidad, la responsable de Kakao, Bombones Venezolanos, María Fernanda Di Giacobbe declaró: “El mundo del cacao tiene una magia especial. Al grano, cuando está en las plantaciones, en su medio ambiente natural, le gusta el calor, los tambores, el desorden; pero al transformarse en chocolate, le gusta más el aire acondicionado, el ambiente refinado y la música clásica”.

En consecuencia, hay que diferenciar la sencilla golosina del delicado bombón, en donde se encuentra la verdadera esencia del cacao, según los amantes de este manjar.

El bombón es, pues, la manifestación del refinamiento que ha experimentado la industria confitera y el chocolate.

Los artesanos, especialmente los belgas, suizos, italianos y franceses, desde los comienzos de la práctica de elaborar estos dulces, se han esmerado en perfeccionar las técnicas manuales para crear deleites que son un lujo, digno de expresar las emociones y los sentimientos que están íntimamente ligados a una primorosa caja de bombones.

El cacao, un ingrediente insuperable que posee el producto más tentador de la gastronomía, aporta varios químicos que tienen acción directa sobre el sistema nervioso central, estimulando el placer y el bienestar Sabor y felicidad

Estudios científicos han demostrado los beneficios para la salud que tiene el cacao.

Es una magnífica fuente de energía y un alimento muy completo. Contiene múltiples propiedades nutritivas, entre las que se cuentan proteínas, vitaminas y minerales como el fósforo, el magnesio o el hierro.

Su naturaleza genera placer y alegría. La feniletilamina que contiene es una sustancia química que tiene acción directa sobre el cerebro. En los años 80, dos doctores estadounidenses, Donald Kleuin y Michael Liebowitz, postularon que este componente ejercía el poder de sintetizar dopamina, que es un neurotransmisor asociado al proceso del enamoramiento y a todas sus señales.

Su poder antioxidante beneficia el retraso en el desarrollo del envejecimiento celular, gracias a que ayuda a eliminar los radicales libres. La cafeína que posee contribuye a tonificar los tejidos, debido a sus propiedades anticelulíticas. Y, para completar, el chocolate favorece un mejor estado de ánimo y dado que es una buena fuente alimentaria de vitamina B1 (tiamina), brinda un magnífico efecto relajante.

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VAGC | GOURMET

País de chocolate

El cacao es la materia prima por la que los venezolanos comenzamos a ser famosos durante la Colonia. Todo venezolano, en cualquier lugar del mundo, sabe con claridad lo que significa “Grandes Cacaos”. La expresión surgió de aquellos que fueron los dueños, los comerciantes, los que se enriquecieron con la producción de un fruto que sedujo a los europeos, y que los sigue cautivando tanto o más que la leyenda de El Dorado. Siempre hemos sido un país monoproductor de riqueza tan apetecible que no hizo falta mucha imaginación para concentrarnos en ese sólo rubro. El cacao, el café y el petróleo, más o menos en ese orden, han sido nuestros tesoros más codiciados.

La fama de aquella época ha trascendido la prueba del tiempo, y cinco siglos después, nuestra reputación es legendaria. Este suelo privilegiado parece ser la cuna de la cepa del cacao. Según los conocedores, la planta se originó en la cuenca del Lago de Maracaibo. Los Mayas y Aztecas tienen el crédito de haberlo reconocido como un alimento de insuperables cualidades y valor, cuyas semillas llegaron a utilizarse como moneda corriente, en Centroamérica. También tienen el prestigio de darlo a conocer al Viejo Mundo, pero por muchos años, la exportación de nuestro cacao nos dio una popularidad que aún hoy mantenemos.

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Nuestro país posee una variedad de marcas y fabricantes de los más deliciosos y tentadores bombones que seducen el paladar más exigente. Pasteleros, cocineros profesionales, emprendedores que encontraron en los bombones una nueva forma de expresión, una metáfora creativa para ofrecer en un solo bocado una explosión de sabores.

En nuestro mercado se pueden apreciar dos procesos de elaboración: la bombonería artesanal clásica francesa y la técnica belga. Ambos métodos proporcionan una opción exquisita para disfrutar de un rico bombón.

La francesa, utilizada por Kakao, consiste en recubrir una ganache con una fina capa de chocolate, perfectamente temperado, que protege los deliciosos rellenos. Por su parte, La Praline Chocolatier, la chocolatería Mozart y Sander Chocolatier elaboran sus bombones con la técnica tradicional belga, basada en moldes característicos en los que se mezclan texturas y sabores espléndidamente equilibrados.

Nuestros bombones tienen el encanto de la gastronomía venezolana, pues los artesanos que se esmeran en deleitarnos con sus creaciones han elegido ingredientes que los hacen únicos e inconfundibles: parchita, ron con pasas, tocineta con ciruela, sarrapia, ají dulce, y versiones más osadas para degustar vinos y otros licores como cocuy, en los que destacan la sal marina o el ajonjolí.

Desde hace varios años, en Venezuela se cambió el paradigma de que el chocolate es solo golosina. El bombón es un producto Premium que se elabora con materia de primera calidad, que seduce los sentidos y nos lleva a insospechados momentos de placer.

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VAGC | BEBIDAS

“Bebo café y luego existo”…

Ah, no, ¿cómo era?

El poder iniciador del café, para el día y la vida

Esta bebida es tan sublime y noble que hablar de ella es, al mismo tiempo, hablar de cultura, tradición, arte y cierta magia. Es un lenguaje.

Una forma de conectar con los demás. Es energía para dar rienda suelta a la imaginación e iniciar un nuevo día. Vista en profundidad, es una forma de amor capaz de ser entendida en todo el mundo 48 48

¡

La bebida que nos ha acompañado durante siglos!

La difusión del café puede ser entendida como un viaje que cambió la historia para siempre. Posee sus raíces en Etiopía, en la región de Kaffa, y su difusión inicia en Yemen. Se extiende a Turquía, y posteriormente llega a Europa. Más adelante, procede a cultivarse y producirse en América Latina. Su fascinante recorrido, procesos y beneficios le han permitido adquirir un papel fundamental en temas relacionados con el intercambio, producción, comercialización, impacto en el aspecto social, interpersonal e incidencia en el estilo de vida.

La palabra “café” se atribuye etimológicamente al árabe “qahwah”, que podría entenderse como “bebida estimulante”. En Turquía se denomina “kahve”, y en Italia, “caffè”.

Su naturaleza: la esencia de la buena selección

Beber café es una experiencia sensorial. El disfrute del mismo implica el conocimiento de su composición. Existe una división vital que marcará por completo su perfil gustativo y aromático. Al igual que su intensidad, según el grado de tostadura del grano y el grosor del mismo una vez convertido en polvo. Su calidad y la complejidad de su sabor también pueden variar según las características vinculadas a las diferentes temporadas del año al momento de la cosecha.

Es necesario saber que el perfil sensorial del café está compuesto por puntos como: cuerpo, aroma, dulzura, acidez y persistencia (este último se refiere a la duración del gusto o complejo aromático en el paladar).

El cafeto (planta del café, Coffea, perteneciente a la familia Rubiaceae) produce una fruta de aspecto similar a las cerezas, dentro de la cual se encuentran las semillas (granos) del café. Dos de los tipos de grano más conocidos son Arábica y Robusta.

Ambos poseen diferencias que van desde su forma, tamaño y aspecto, aunque la más importante es la esencia que configura sus respectivos sabores.

•Café Arábica (Coffea Arabica): El grano es de tamaño superior, tiene forma ovalada e irregular. La línea central que lo atraviesa es curvada y fina. Tanto en grano, como molido, desprende un exquisito aroma. Sus características lo vuelven complejo.

Tiene menor cuerpo, en comparación con el Robusta. Su sabor es suave, delicado y equilibrado. Establece un contraste sugerente al presentar notas dulces y tener una acidez natural. Dependiendo de algunas particularidades relacionadas a la producción y preparación, puede reflejar vestigios de notas de chocolate.

•Café Robusta (Coffea Canephora): Permite obtener un café con carácter fuerte.

La forma del grano es más delicada por su simetría y redondez y la línea que lo atraviesa es recta y un poco más abierta que la del Arábica. Perfila un sabor terroso con menor acidez que el anterior. Llena todos los espacios en la categoría de “cuerpo”, permitiendo obtener un café con el toque justo de amargura, notas intensas que destacan un aroma irresistible y la reminiscencia de frutos secos como la nuez, y de chocolate.

Ambos tipos de café están presentes en muchas de las mezclas para espresso (miscela di caffè, en italiano), lo que contrasta las particularidades de sus perfiles gustativos y permite obtener una bebida de altísima calidad, cuyo sabor conquistará paladares y corazones desde el primer sorbo.

Métodos de preparación y su incidencia en el sabor

Es un arte que no debe subestimarse. Existen diferentes formas y técnicas que contemplan la simplicidad de obtener una bebida estimulante para iniciar el día, y a su vez, la minuciosidad necesaria para elaborar una taza rebosante de olor y sabor, capaz de evocar una sensación placentera que marcará un recuerdo especial.

La tradicional cafetera italiana (Moka): ¡Presente en todos los hogares!

Este tradicional sistema (que a menudo viene acompañado de consejos y trucos de la nonna) consiste en la utilización de agua y café en polvo, que, a través del vapor a presión, permite obtener un café complejo y estimulante preservando cada nota olfativa y gustativa, gracias a la intensidad de su resultado.

La técnica del espresso, a lo que la imaginación pida: Se obtiene al utilizar café molido de forma extremadamente fina y agua caliente, a través de un sistema de alta presión. La temperatura del agua es clave, ya que se busca obtener un café intenso, pero equilibrado. Si la temperatura falla, el resultado puede ser débil o demasiado amargo.

La bondad de un delicioso café espresso no es únicamente su sensación robusta, compleja y fuerte en el paladar, o su apariencia espumosa que juega con las papilas gustativas hasta crear una verdadera experiencia de degustación; sino su versatilidad y capacidad de mezclarse con diferentes ingredientes para dar lugar a diferentes estilos: macchiato, cappuccino, latte, etcétera. Esto refuerza inequívocamente su importancia en la cultura del café.

La técnica de vertido: El objetivo principal es elaborar una buena taza de café que no pierda sus propiedades y características vitales en su esencia. Este método es manual y se lleva a cabo con café molido en un filtro y vertiendo agua caliente sobre él.

Esto ofrece la posibilidad de lograr una bebida de calidad, ajustada a las expectativas de quien lo prepare. Es similar al resultado que ofrece la cafetera de goteo.

Cafetera de goteo: Aquí es importante cuidar la proporción del agua y el tipo de café que se va a preparar. Suele estar presente en hogares y oficinas. Su funcionamiento comparte la esencia del método anterior, solo que en este caso se hace de forma automática. Por consiguiente, el resultado deseado dependerá de la cantidad de agua que se utilice, ya que no poder intervenir en su preparación influirá en la ligereza o intensidad del café.

Sifón de café: Su presentación y preparación es realmente cautivadora, ya que el sifón es de vidrio y su forma es curiosa y atractiva. La esencia de su funcionamiento es la presión del agua caliente convertida en vapor para empujar el café molido y obtener un resultado equilibrado, oloroso y delicado.

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VAGC | BEBIDAS Presente en todo momento

Su degustación es por sí misma una experiencia fascinante, pero compartirlo con familia, amigos o una persona especial, es todavía mejor. Desde siempre, una taza de café ha acompañado largas conversaciones, ha sido testigo de primeras citas e incluso ha visto nuestra versión al recién levantarnos. Indirectamente es un vehículo de conexión que nos permite crear buenas experiencias y recuerdos. Muchas veces, solo su olor nos transporta mentalmente a esos momentos especiales que atesoramos en nuestra memoria.

Es mágico. Lo dice todo sin necesidad de palabras.

Es un “lenguaje” que se habla en todas partes del mundo y nos enseña a conectar genuinamente.

Presentaciones del café

A la hora de servirlo entran en juego preferencias, necesidades, creatividad y flexibilidad, ya que existen los estilos tradicionales, los cuales, en muchas culturas (y en muchas mentes) son las únicas formas válidas de presentar esta bebida. Por ejemplo: espresso, macchiato, cappuccino, mocaccino, latte, ristretto (similar al espresso, pero mucho más concentrado y servido en menor cantidad), café con licor -en italiano, caffè corretto-.

Hay tendencias que plantean nuevas formas de servirlo. Aquí destacamos algunas: Iced Coffee: Las posibilidades son infinitas, debido a los ingredientes que se decida utilizar en su preparación. Sin embargo, el espresso no debe faltar jamás. El conocimiento, la creatividad e intuición son necesarios para poder realizar combinaciones únicas y lograr un café frío sofisticado y delicioso, partiendo del contraste y mezcla adecuada de los ingredientes.

Actualmente se destacan, Iced Coffee Especiado: puede variar por la utilización de las especias canela, nuez moscada, vainilla u otras especias para los más arriesgados. Iced Latte: a base de espresso y leche tradicional, de almendras, coco, avena, soja.

Elegantes versiones del café con licor: Espresso Martini: figuran ¡y de qué manera! en reuniones con amigos o eventos tipo cóctel. Es una opción interesante y, a su vez, elegante. Se prepara partiendo de un delicioso espresso, complementado con licor de café y vodka, para ser servido en la tradicional copa de Martini. Puede decorarse con granos de café.

Espresso Tonic: Nace de su combinación con agua tónica, con el fin de crear una sensación refrescante y efervescente en el paladar. Se sirve con hielo y puede decorarse con granos de café o rodajas de limón para crear un efecto visual tipo cóctel.

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V A G C Notas

EMPRESARIO DEL AÑO Luis Bernardo Pérez, presidente de Digitel, fue galardonado con el premio “Empresario del Año” por la Federación de Cámaras y Asociaciones de Comercio y Producción de Venezuela (Fedecámaras) durante su 80ª Asamblea Anual, en San Cristóbal.

Este reconocimiento destaca su liderazgo y gestión al frente de Digitel, consolidándola como una empresa líder en el mercado de telecomunicaciones en Venezuela.

Bajo su dirección, Digitel ha realizado importantes inversiones en su red, automatización de software, soluciones virtualizadas y atención centrada en el cliente. Además, la compañía ha impulsado iniciativas de responsabilidad social en salud, educación y medio ambiente, posicionándose en el quinto lugar

del ranking de inversión social en el estudio Top 100 Companies de Venamcham.

Pérez expresó su orgullo por el premio, resaltando el esfuerzo constante de su equipo para ofrecer conectividad de calidad, alineada con los avances tecnológicos globales y con un firme compromiso social. Actualmente, Digitel lidera el camino hacia la conectividad 5G en Venezuela, con acceso a esta tecnología en Barinas y Nueva Esparta, y atiende a más de 8,5 millones de usuarios. Su gestión ha sido clave en la transformación digital de la empresa y en el desarrollo de soluciones innovadoras en el sector.

Bebida de Almendras

Las bebidas vegetales son una opción nutritiva y versátil que ofrece varios beneficios para la salud. Surgen como alternativa a la leche por su aspecto similar, por lo que son una excelente opción para quienes son intolerantes a la lactosa o para los que prefieren evitar la ingesta de leche de vaca, ya que les permite sustituir su uso en diferentes recetas o bebidas.

Se ha intensificado el interés por el consumo de leches o bebidas vegetales, cada día se suman más personas a esta tendencia mundial, por lo cual Natulac incursiona en esta categoría con el sabor almendras, un atractivo para los frecuentes consumidores que disfrutan de esta bebida, siendo parte de sus recetas libres de azúcar, y veganas. Elaborada a base de pasta de almendras y agua, sin azúcar añadida.

La gerente de mercadeo de Natulac, Ariadna Nieves, indicó que la marca venezolana “ha lanzado una nueva línea de alimentos lácteos o derivados desde leche entera, descremada, deslactosada, incluyendo las bebidas vegetales de producción venezolana, como esta de almendras, las cuales hasta ahora eran importadas”.

Q by Dolce Gabbana

Pasión y energía, poder y seducción. Q by Dolce&Gabbana es una fragancia que hace sentir a las mujeres como reinas contemporáneas.

Q by Dolce&Gabbana Eau de Parfum es una fragancia femenina con notas afrutadas que se realza con un fondo amaderado intenso. El toque fresco que aporta el limón de Sicilia combinado con el contraste de sabores agridulces de la cereza confiere al perfume un aroma refinado y, a la vez, atrevido.

El diseño de la tapa se caracteriza por una corona majestuosa de color dorado con detalles llamativos en tonos rojo cereza. Pasión, amor y energía son los elementos que inspiraron el diseño de esta fragancia, contenida en un frasco de vidrio grueso.

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“Donde todo lo bueno sucede”

En diciembre, el Eurobuilding Hotel & Suites Caracas transforma su espacio, una vez más, en un espectacular "Crucero en Tierra", ofreciendo una experiencia única llena de diversión, confort y entretenimiento para toda la familia. Con actividades para todas las edades, podrás disfrutar de deliciosas comidas, bebidas refrescantes, y entretenimiento sin fin, desde obras de teatro y clases de baile hasta torneos de pádel y noches temáticas. Los más pequeños tendrán su propio espacio con actividades especiales y guardería de lujo, mientras que los adultos podrán relajarse en la piscina, ejercitarse en el gimnasio o probar su suerte en el casino. Las noches se llenarán de magia con espectáculos en vivo, cenas temáticas y la divertida discoteca. La experiencia culminará con una cena de Navidad inolvidable, donde Santa Claus y el Capitán del crucero añadirán un toque especial para toda la familia.

AG Joyería celebró una década

Reconocida por su compromiso con el diseño y la elegancia, AG festejó su décimo aniversario en el emblemático Jirahara Hotel de Barquisimeto. El evento destacó la trayectoria de la marca, consolidada como una referencia en el mundo de la joyería de alta gama. Durante la celebración, se rindió homenaje a su historia, a sus clientes y al talento que ha hecho posible una década de éxito en el mercado. Esta ocasión reafirmó su posición como un símbolo de lujo y exclusividad en la región larense y Venezuela.

El Dulce Nivea Cellular Luminous 630® endulza Caracas

Las manchas en la piel son un problema que afecta a muchas mujeres y se desarrollan por diversas causas. Con el paso del tiempo la producción de melanina, el pigmento natural que le da color a nuestra piel, se vuelve irregular a medida de que las células que están en la parte superficial hacen más lenta su actividad, o por factores como exposición al sol, cambios hormonales y ciertos medicamentos.

Sea cual sea la causa de la aparición, Nivea ofrece esta solución. Después de 10 años de investigación sus científicos lograron encontrar el LUMINOUS 630®. La innovación más avanzada en el cuidado anti-manchas que trabaja a nivel celular y así ayudar a aclarar las manchas y reducir su tamaño. Las rutina está conformada por el Sérum y el Fluido.

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Esta casa de pastelería, El Dulce, embellece los hogares venezolanos con sus tradicionales casitas de jengibre ya listas o en versión kit para armar.

Dedicada a la elaboración de pastelería fina, desde 2016, brilla aún más en diciembre, por la venta de sus icónicas casitas de jengibre, que destacan por su receta que incluye cacao y papelón, que le aportan un sabor muy especial, así como su torta de chocolate y la de queso criollo caraqueña además de los mini profiteroles.

Para esta edición vuelven con sus tradicionales casitas de jengibre, listas para formar parte de la decoración navideña que ya se ha convertido en objeto de deseo durante la época decembrina y la oferta varía según su dimensión: pequeña, mediana, grande e incluso la mansión.

También crean una versión de kit para armar en casa y una torta con sabores navideños que esperan se convierta en un clásico de la mesa caraqueña. @eldulceve

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Ron Selecto regresa con Edición Limitada Con su fórmula original e icónica presentación de piñita, Ron Selecto regresa al mercado para conmemorar 40 años de historia, ofreciendo a los consumidores una experiencia única y atemporal.

Este extra añejo, que revolucionó la categoría de bebidas espirituosas en los años 80 y 90 vuelve para deleite de los paladares más exigentes.

Su relanzamiento será una edición limitada, con su fórmula original.

Ron Selecto destaca por su sofisticado sabor al contener una mezcla de rones ligeros y pesados envejecidos hasta 12 años en barricas de ex bourbon lo que otorga notas avainilladas que se combinan con toques de madera, para una suavidad inigualable.

“El regreso de Selecto en esta edición limitada es un verdadero homenaje a nuestra historia. Esta joya vuelve para reconectar con aquellos que vivieron su época dorada y para cautivar a nuevas generaciones en busca de experiencias auténticas”, afirmó Andrés Chumaceiro, director de operaciones de Ron Santa Teresa.

“El blend de Selecto sigue siendo un referente para esos consumidores que les apasiona conectar con experiencias únicas y memorables. Su equilibrio entre suavidad y cuerpo lo hace ideal para conocedores, pero también es una excelente opción para quienes descubren el ron por primera vez”, señaló Nancy Duarte, maestra Ronera de Ron Santa Teresa.

Los 70 años del Centro Automercado

Conocido popularmente en los años 90 como “El CADA de Las Mercedes”, recientemente celebró su septuagésimo aniversario. La ocasión estuvo marcada por un conversatorio titulado “Modernidad en Caracas 1954/2024”, que exploró sus siete décadas de historia, alianzas y progreso. El evento contó con la participación de la profesora Esther Mobilia Diotaiuti y el profesor Lorenzo González Casas, quienes destacaron la visión del empresario norteamericano Nelson Rockefeller y su colaboración con emprendedores venezolanos. Juntos, materializaron en los años 50 un proyecto que transformó el estilo de vida caraqueño. Inaugurado el 3 de noviembre de 1954 en la avenida principal de Las Mercedes, el Centro Automercado marcó tendencia con su diseño moderno de metal y vidrio, sus amplios corredores luminosos y formas simples, definiendo una nueva era para los espacios comerciales en Caracas. Para conmemorar este aniversario, se abrió una exposición sobre su historia y se anunció una serie de actividades especiales que estarán disponibles para el público en sus redes sociales. @centroautomercado.

Un café para la visita

Ubicada en la urbanización La Trinidad de Caracas, Glorias del Café ofrece una experiencia única para los amantes del café.

Durante la visita guiada, los participantes tienen la oportunidad de conocer todo el proceso que transforma el grano de café en una taza perfecta, desde la selección de los granos hasta el tueste artesanal, realizado con maquinaria y conocimientos tradicionales.

El recorrido destaca el compromiso de la empresa con la calidad y el respeto por las tradiciones cafeteras venezolanas. Además, incluye una cata especial, donde se pueden degustar diferentes variedades de café y aprender a distinguir sus matices y aromas.

Este es un plan ideal para quienes desean profundizar en la cultura del café en un ambiente acogedor y enriquecedor. La invitación a disfrutar de su exquisito producto, y a valorar el trabajo detrás de cada taza.

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VAGC | AMBIENTE

RIMADESIO

MUEBLES QUE SUPERAN LA FUNCIONALIDAD

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En ocasiones los muebles superan los límites funcionales y se convierten en nuevas soluciones para espacios concretos

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deales para exhibir los objetos más preciados, los expositores y estantes están diseñados como un estuche exclusivo. Muebles de doble cara disponibles en varios tamaños, destinados tanto a ambientes del hogar, públicos, como a espacios comerciales.

Rimadesio produce sistemas para la subdivisión de los ambientes y la definición arquitectónica de los interiores. Puertas, paneles correderos, librerías y sistemas modulares para la zona de día, vestidores y una colección de accesorios: una oferta en continua expansión y constante evolución estilística. Proyectos marcados por la concreción, en los que la simplicidad del concepto se elabora a través de una experiencia técnica excepcional. El objetivo de Rimadesio es seguir desarrollando su cultura de diseño y su tecnología de producción, para ofrecer propuestas funcionalmente innovadoras, capaces de garantizar la máxima fiabilidad en el tiempo.

Desde librerías hasta vitrinas, desde sistemas modulares hasta aparadores: la colección de día Rimadesio reúne todas las propuestas de decoración para las zonas comunes. Soluciones definidas para funciones específicas, caracterizadas por una extrema atención al detalle, un diseño riguroso e infinitas posibilidades de personalización gracias a una amplia gama de materiales y acabados siempre a medida.

Por ejemplo la librería Zenit se caracteriza por su ligereza y versatilidad compositiva. Los montantes, fijados al suelo y techo y siempre a medida, permiten una disposición libre del equipamiento, en el número y altura deseados. Un proyecto versátil, diseñado para exhibir y contener, destinado para el hogar y espacios profesionales. La variedad de acabados, del vidrio a las maderas y superficies de aluminio, permite una perfecta integración estilística en cualquier entorno.

En su versión de librería, Zenit amplía su potencial de diseño espacial con la introducción de un inédito elemento vertical retroiluminado y contenedores suspendidos que se pueden colocar libremente. Los cajones de aluminio, con guías totalmente extraibles, cuentan con un inédito sistema de apertura push y retorno amortiguado.

Estos sistemas modulares se adaptan no solo a los gustos de materiales del que lo adquiere, sino que se puede ubicar en diferentes espacios de hogar o comerciales como divisor de espacios funcional y estéticamente agradable.

Todos los sistemas de la firma italiana los puedes conseguir en Collectania. @Collectania.Official

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DEGUSTA.- Llega el último trimestre del año, y con ello días de encuentros y festividad. La escena gastronómica de la capital nos ofrece diversidad y sorpresas para los amantes de la buena mesa. Nuestro recorrido lo iniciamos con un viaje a través de Sabores del Mundo presentes en la nueva carta de Festejos Mar. Este clásico de los eventos y vida social caraqueña sigue innovando y evolucionando, tras una historia que comenzó hace seis décadas con los icónicos Tequeños Mar, su primera receta e invitados permanentes en todas las fiestas de los venezolanos. Con una propuesta culinaria que conjuga lo clásico con lo cosmopolita, inspirada en emblemáticas cocinas del mundo; la agencia trae a la escena 12 nuevos pasapalos en originales emplatados y presentaciones elaborada por el chef Carlos Enrique Rodríguez, formado en Le Cordon Bleu de Londres y nieto de la familia fundadora de Festejos Mar. El vuelo de sabores nos pasea por Francia con los vol au vent de cebolla caramelizada y queso gruyere, y los rellenos con crema de alcachofas y beurre blanc, además de la crème brûlée de foie gras con mermelada de cebolla caramelizada. De la bota de Europa, dos variantes de arancini: cacio e pepe, o con risotto y calabaza rostizada; además, de la polenta de la nonna con gorgonzola. Forman parte de la aventura una variedad de tartaletas: ajoporro confitado y rostizado sobre crema de gorgonzola; babaganoush con queso stracciatela ahumado y crumble de pistachos; y el frescor de un tartar de remolacha con queso de cabra y ralladura de limón. IG @festejosmarve

CHARCUTERÍA MARINA.- El sabor y aroma a mar llega a la mesa con una propuesta única en Venezuela. Su creador es Daniel Verde, un chef que se ha dedicado a romper esquemas con una invitación a “comernos el Caribe de una manera divertida y diferente”. Bajo una filosofía de aprovechamiento total de los pescados y mariscos sorprende con una línea de charcutería y madurados 100% proteína marina, orientada a quienes prefieren los sabores del mar, o que buscan opciones saludables para sus comidas o compartir en reuniones.

Su amor por el oficio se refleja en un portafolio que destaca por la calidad y facilidad de consumo que incluye salchichas de pescado; fishtorras (la primera chistorra de pescado en el país); pastrami marino; mortadela con almendrón de playa; bologna salmonada y bresaola de atún. Con dos meses de maduración, nos sorprende con el prosciutto marino y un salami calabrese.

Daniel Verde es de quienes baja todos los días a La Guaira para garantizar un producto fresco. Cuenta con una amplia experiencia como cocinero dentro y fuera del país trabajando en la gastronomía en México, el Caribe y el país Vasco. ¿Dónde encontrarlos? En su pescadería virtual GREEN FISH que cuenta 10 años vendiendo al mayor y al detal.

IG @tierra_alavista @greenfishccs

After Hour

Por Gladys Zapiain @zapiaing1

DECATA.- Se estrena en el país Miraval Studio Rosé 2022, proveniente de la bodega de vinos de Brad Pitt Château Miraval, desde la región de Côtes de Provence, del sur de Francia. Es un vino rosado concebido como un homenaje al mediterráneo y a su modo de vida. En su ensamblaje, las variedades cinsault, garnacha, rolle y tribouren prometen regalar frescura y elegancia, destacando su toque cítrico y estructura mineral con notas florales de rosa y peonía. @brandsimex_vzla @miraval @miravalstudios

Lo Nuevo. La tableta viral de SANDER CHOCOLATIER. Pistacho con Kunafa son los sublimes sabores que se unen en la DUBAI BAR su más reciente creación, inspirada en la tableta que ha sido tendencia mundial en las chocolaterías de alto prestigio. Es una barra cremosa y crocante de chocolate oscuro 70% cacao, con un untuoso relleno de pistacho y almendras que se mezclan con los crujientes fideos del postre árabe kunafa. “Cada bocado es un viaje de sabores y aromas orientales que te transporta” afirma Sander Koenen. La cubierta de chocolate es formulada en la misma chocolatería con granos venezolanos proveniente de Patanemo, estado Carabobo. IG @sanderchocolatier

Cerramos este recorrido con Bamvino: una enoteca en pleno corazón de Chacao. Pequeño y acogedor espacio ideal para una pausa a final de tarde donde degustar y conectar con la experiencia del vino, su riqueza y cultura. Aquí puede conocer y disfrutar “por copa” de una selección de más de 100 etiquetas de diversos países y 25 cepas y de catas personalizadas. Cada semana ofrecen variadas experiencias de degustación y algunas temáticas; se descorchan 8 botellas entre tintos, rosados, blancos y espumosos acompañado de tapas para elevar el momento. Está ubicada en la calle Urdaneta, Chacao.

IG @bamvino.ccs

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Cuadra Creativa y Gastronómica, 6ta Transversal entre 3ra. y 4ta Av. Los Palos Grandes. Caracas. Telf: +58 (212) 286 7518 Centro Comercial Casa Mall, Nivel Mirador, Local M2, Av. Principal de Los Naranjos. Caracas. Telf: +58 (212) 985 6278 Centro de Arte Los Galpones, G3, 8va. Transversal con Av. Ávila, Los Chorros. Caracas.

19790 W Dixie Highway Unit 1206. Aventura, Fl. 33180. Tel: +1 (305) 890 99 24 / +1 (786) 556 54 55 Instagram: @collectania.official | www.collectania.com | YouTube: @CollectaniaChannel