Revista CASA MALL Nº20

Contenido

Directorio

Revista Casa Mall

Año 4 Edición N0. 20

Directora/Editora Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera3@gmail.com Coordinadora editorial Grecia Toukoumidis

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Textos Grecia Toukoumidis

Contenido.

Gerente de Ventas Mary Herrera mary.hj@gmail.com Administración Francisco A. Pérez

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Artes Manuel Pérez

8 Dormitorios 16 Salones

Diseño y Diagramación Michele Guilarte Borges

22 Plantas en interiores

Asesoría Legal Lolimar Moya

26 Fotografía para decorar

Impresión Altolitho, C.A.

30 Clósets y vestidores

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32 Cortinas

Especial agradecimiento Matrix Publicidad Distribución y Suscripciones José Luis Herrera

34 Reciclar para decorar

Revista Casa Mall revistacasamall@gmail.com

36 Tips 38 ¿Qué está pasando?

Es una publicación de: Dicrea Diseños Creativos, C.A. di.crea.30@gmail.com

39 Libros

Rif J-31491545-2

40 Entrevista arquitecto Ángel Yánez, hotel Isabel La Católica 44 Gastronomía

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Revista Casa Mall no asume responsabilidad sobre el contenido de los artículos o de los avisos publicitarios.

Las opiniones expresadas por los colaboradores son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Revista Casa Mall no se solidariza necesariamente con dichas opiniones.

Las contribuciones una vez recibidas son propiedad de Revista Casa Mall, no se devuelven y están sujetas a edición por razones de aclaración de idea o falta de espacio.

46 Directorio Casa Mall 48 Waooo…

Directorio Corporativo Administrador Esteban Turri condominiocasamall@gmail.com administracion@casamall.com.ve Gerente de Operaciones Carlos González operaciones@casamall.com.ve Gerente de Mercadeo Yesenia Alemán mercadeocasamall@gmail.com Av. Ppal. de Los Naranjos con carretera El Cafetal, Alto Hatillo.

Sector El Paují, Caracas, Venezuela

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www.casamall.com.ve @revistacasamall Instagram Casa_Mall

Innovando

Asientos que seducen Panel es una butaca fabricada en acero y cuero o lana, que ha significado el debut en el mercado español de la joven diseñadora Lucy Kurrein de la mano de la firma Capdell. El diseñado este liviano asiento se presenta como una alternativa a las tradicionales y robustas butacas tapizadas.

La sección plana de la estructura metálica ofrece una generosa plataforma para el asiento, recordando a un atril que sirve de apoyo a un gran libro abierto con tan sólo las tapas.

Baños de lujo Laufen presentó recientemente sus nuevos productos en la feria ISH 2015 de Frankfurt, donde mostró que SaphirKeramik, el nuevo material que lanzó hace dos años y que sigue siendo la punta de lanza de esta firma suiza especializada en baños.

Toan Nguyen y Konstantin Grcic son dos de los diseñadores que han tenido la oportunidad de trabajar con este material de alta tecnología y sus productos se han beneficiado de las propiedades de SaphirKeramik: gran dureza, solidez y resistencia al impacto extraordinarias, es mucho más fino que las cerámicas tradicionales y tiene un intenso color blanco.

Comodidad ante todo La butaca Signature es una cordial pieza de mobiliario que lleva la firma del estudio que dirigen Marcelo Alegre y Andrés Baldoví, Alegre Design.

Esta pieza tiene como objetivo transportar la comodidad del hogar a los espacios, un deseo que se materializa en unas suaves formas redondeadas, alejándose de las líneas más rectas que acostumbran a caracterizar los muebles utilizados en hoteles, vestíbulos, zonas de descanso y de espera.

Signature está diseñada partiendo de cuidados procesos productivos y materiales de primera calidad que aseguran su durabilidad y funcionalidad. Su diseño atemporal presenta cuatro diferentes modelos: butaca o mecedora con respaldo bajo y con respaldo alto.

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Innovando

Sofás para los atrevidos Platform es una elegante y atemporal colección de sofás que lleva la firma del diseñador israelí Arik Levy y es producida por la firma valenciana Viccarbe. Su principal rasgo de identidad es la gran altura del respaldo del sofá que produce un efecto envolvente. Esta pieza se percibe formalmente como un volumen integrado por tres elementos independientes: el asiento, el respaldo y la liviana estructura de soporte. La combinación de varios sofás con su respaldo más alto produce un interesante efecto de “refugio”.

La naturaleza es la inspiración La lámpara Tie se compone de dos piezas de terracota, unidas con cables eléctricos de diferentes colores coincidentes con el cable de suspensión, que proporcionan equilibrados contrastes, especialmente entre el lleno y el vacío que genera la franja de separación entre ambos elementos. Su forma simple y orgánica ofrece efectos de luces y sombras, iluminando los interiores con gran discreción. Está disponible en dos formas de diferente tamaño, con acabado de terracota natural, blanco o gris en el exterior y esmalte blanco en el interior. Los cables se presentan en diferentes tonos según los acabados: azul o crema para el acabado natural, y amarillo o antracita para el acabado gris.

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Claves para decorar dormitorios Ambientar una habitación es una tarea que no se debe tomar a la ligera. Hay muchos recursos de los cuales inspirarse y tomar ejemplo. Y desde la era del Internet abundan las páginas web especializadas en publicar fotografías e ideas para el diseño de interiores. Lo importante es no perder 8

el foco para lograr un resultado armonioso y, en este caso, tomar en cuenta desde el principio que la cama es el elemento principal a partir del cual deben tomarse las demás decisiones. A continuación, algunos consejos dependiendo del tipo de dormitorio que se desee acondicionar.

El principal Lo primero que se debe hacer para escoger la cama de una habitación es calcular el espacio quedará a ambos lados para colocar las mesas de noche (se recomienda que sea de 40 cm mínimo). Si el dormitorio es grande, puede disponer

también una banqueta a los pies de la cama para utilizarla como descalzadora. Con respecto a la orientación, lo ideal es situar la cama a un lado de la ventana. Nunca detrás ni de frente para evitar que la luz moleste.

La elección de los suelos también es una decisión relevante. Lo ideal es pisar calidez después del descanso, por lo que se aconseja disponer en el piso de las habitaciones materiales como madera o alfombras.

Otro aspecto determinante en la decoración de un dormitorio es la elección de los colores, que en este caso deben estar al servicio del descanso. Al momento de pintar las paredes, se recomiendan tonos claros, cálidos y suaves. Algunos de ellos son el blanco, el beige, el crema, el amarillo pastel, los grises cálidos, el verde agua y el salmón. Se deben dejar de lado los colores vibrantes y escandalosos.

Para niños Al decorar un dormitorio infantil existen infinitas posibilidades. Aquí la creatividad no debe amilanarse y en la red hay una multitud de ideas y de colores para darle vida a ese espacio para descansar, pero también para jugar. No existen límites para la cantidad de detalles que se pueden usar para alegrar estos dormitorios: vinilos, dibujos, ilustraciones, juguetes, alfombras, cojines,

ropa de cama, lámparas o muebles auxiliares.

Con respecto a los colores, hasta los 2 años de edad se debe apostar por los tonos básicos. El negro y el rojo son los primeros colores que distingue el ojo humano, pero en la habitación del bebé, los tonos suaves ayudan a crear ambientes de descanso. Luego, hasta los 5 años de edad, se sugieren murales con personajes realizando actividades, pues ya el niño reconoce las acciones.

A partir de los 6 años de edad, los personajes cobran más importancia porque los niños logran identificarse con ellos (piratas, héroes, princesas...). Pero se recomienda hacer murales didácti9

cos como planetarios, animales o monumentos.

Hay tres muebles que son imprescindibles en las habitaciones infantiles. El primero de ellos es la mesa, que debe medir, como mínimo, 1,20 m x 60 cm y tener un cajón para dejar los lápices y los libros, de forma que el niño tenga espacio para estudiar. Luego, la silla, que debe ser proporcional a la mesa y con dimensiones adecuadas a la estatura del niño. Y por último, una estantería para ordenar los libros, cuentos y cuadernos.

De huéspedes La habitación debe demostrarle al invitado que es bienvenido y que su comodidad es importante. Para eso se debe procurar pintarla con la misma dedicación con la que se haría con el cuarto principal.

Lo primero que hay que considerar es que se recomienda elegir colores neutros para que tanto mujeres como hombres se sientan cómodos. Los tonos cálidos los harán sentir como en casa. Además, si el cuarto tiene ventanas hay que asegurarse de que las cortinas o persianas coincidan con el esquema de color en general y tener en cuenta que no son solo elementos decorativos, sino que también ofrecen privacidad a los invitados.

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Se aconseja disponer una cama matrimonial en este cuarto para no limitarlo a la estancia de una sola persona. Asimismo, algunos tips a tomar en cuenta para esta habitación son colocar un espejo si no tiene baño privado, un sillón con un revistero, cuidar la iluminación y dejar espacio en el clóset para las pertenencias del huésped.

De servicio Lo primero que se debe considerar en este caso es la comodidad y la practicidad. La decoración siempre debe ser vistosa, pero estos detalles estéticos deben estar integrados en los muebles, pues ellos exteriorizarán la confortabilidad del lugar. También es necesario que la habitación se vea bonita para que haya un clima más agradable donde descansar. Se recomienda decorar los cuartos de servicio con colores neutros, pero si quiere personalizarlo para quien trabaje en un determinado momento puede consultarle sobre sus gustos. No deben faltar los muebles funcionales como camas y sillones, ni tampoco los que tengan capacidad de almacenamiento para sus objetos personales como un gavetero o escaparate.

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Decorando en tiempos de crisis Quizás esté pensando en cambiar el aspecto de su habitación por uno más moderno y relacionado con las tendencias actuales de decoración. Sin embargo, su bolsillo le recuerda que no es el momento. No se desanime.

Puede aplicar algunos trucos para refrescar ese espacio de descanso tan preciado sin necesidad de quedar en bancarrota. Algunos tips para eso son: • Un nuevo edredón. El truco está en hacer que la atención se centre sobre el cubrecamas. Actualmente el mercado ofrece miles de posibilidades al respecto. Lo ideal es escoger los colores adecuados y es posible complementar con cojines.

• Entre gustos y colores. Cambie el tono de las paredes de su cuarto. Es recomendable combinar dos opciones, pero que sean de la paleta recomendada (claros y cálidos) • Juegue con la iluminación. Una idea para lograr un espacio romántico es bajar la intensidad de la luz, los ambientes con luz baja resultan siendo más cálidos y propician la buena relación con la pareja.

• Compre una alfombra. Este accesorio también ayudará a cambiar el aspecto del dormitorio. Lo ideal es que su color tenga consonancia con los otros tonos de la habitación para que no irrumpa sobre el espacio.

• Tienda una manta sobre el edredón. Si busca elegancia este truco hará lucir su habitación como la de un hotel. Existen algunas mantas estampadas o con troqueles de tela; sin embargo, se recomienda que la manta sobresalga por encima del color del edredón.

• Espejito, espejito. Si se trata de una habitación de dimensiones pequeñas es aconsejable instalar un espejo que sirva para dar la sensación de más espacio.

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Las salas deben ser

multifuncionales

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Los salones son uno de los espacios más importante de la casa. Ahí es donde se pasa mayor parte del tiempo y se recibe a la visita. Y por eso lo ideal es que sean multifuncionales y tengan suficientes muebles o asientos para adecuarse cómodamente a toda la familia y a los visitantes.

A continuación algunos consejos para decorar estos espacios según distintos estilos como moderno, contemporáneo y rústico.

Modernidad a la orden Las salas modernas encabezan las tendencias actuales de diseño y en ellas predomina, indudablemente, el blanco. Otros colores que se pueden aplicar en estos espacios son el gris y los tonos tierra. Sin embargo, es importante tomar en cuenta alguna pieza en la decoración que resalte en la presencia de estos tonos neutros.

Asimismo, la escogencia del mobiliario es determinante en el estilo de una sala. Para las moder-

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nas se deben elegir muebles de líneas sencillas, principalmente si se trata de piezas bajas y rectas. Aunque también es posible utilizar mobiliario con formas curvas. La terminación lacada es la que más va con esta tendencia.

El estilo minimalista, que consiste es disponer pocos objetos decorativos y una buena iluminación, es el preferido de los que apuestan por las salas modernas. Se recomienda, en este caso, aprovechar al máximo la iluminación natural y

elegir focos halógenos o LED repartidos por toda la habitación.

Lo contemporáneo por siempre

Por supuesto que también se pueden colgar algunos adornos, aunque siempre sin excederse demasiado. Una buena idea es elegir un cuadro grande que ocupe parte de la pared principal de la habitación, sobre todo si es abstracto. Lo mismo sucede con el mobiliario, así que se tiene que apostar solo por las piezas esenciales.

La decoración al estilo contemporáneo se enfoca en la iluminación, la limpieza y el orden, por lo general con pocos elementos y espacios libres.

En este caso, es necesaria la elección de un solo color o muy oscuro o muy claro, que se debe mantener en toda la estancia. Si el espacio es amplio se puede optar por pintar una sola pared de algún tono oscuro.

La escogencia de los muebles para este tipo de salones debe realizarse manteniendo la armonía con las demás habitaciones del hogar. La tendencia contemporánea asigna muebles no tan grandes en madera bien lustrada con algunos apliques en metal o algún material como el cristal. Es muy importante que para este estilo se mantengan espacios vacíos entre los muebles.

La función de la iluminación en una sala contemporánea es vital, pues el estilo se sustenta 19

Lo ideal para salones pequeños. Si tiene poco espacio, pero no quiere sacrificar la decoración y desea dar la sensación de amplitud, hay algunos consejos que pueden ayudarlo a lograr su cometido.

• Elegir el tono adecuado. Los colores pueden trasformar en una estancia de manera extraordinaria.

Para espacios reducidos se sugieren los fríos como verdes, azules y grises. El gris es un color neutro y se ve espectacular en las salas, pues combina con cualquier tonalidad. El techo debe ser pintado de un color más claro que las paredes.

• Cuelgue las cortinas muy cerca al techo. Se recomienda optar por cortinas que lleguen hasta el piso y lo ideal que se instalen lo más alto que se pueda, de tres a cuatro centímetros más arriba de la ventana.

• Seleccione el sofá correcto. Lo aconsejable es usar una combinación de sofá apartamento (uno pequeño) y una silla o sillón reclinable. Dos muebles enfrentados con una mesita de café en el centro también pueden funcionar muy bien. Es bueno saber que las sillas sin brazos o sofás hacen que el lugar sea más abierto.

• Busque muebles con doble función. Una mesita de café con un estante oculto es perfecto para esconder algunos DVD o CD, por ejemplo. Un centro de entretenimiento con mueble para libros lo ayudará a mostrar unos pocos tesoros decorativos, sin la necesidad de introducir una biblioteca independiente en un lugar pequeño.

• Cree un gran centro de atención. La utilización de un elemento grande pareciera contrario a la decoración de un ambiente pequeño, pero un punto focal prominente agregará estilo sin sentirse tan agobiado. Una pieza de arte grande es mucho mejor que muchas piezas pequeñas, que solo servirán para crear sensación de desorden.

• Coloque espejos. Los espejos abren un lugar pequeño y reflejan la luz, haciendo que la estancia parezca mucho más amplia. Para eso debe instalar uno grande sobre el sofá o frente a una ventana para que capte la luz.

pueden poner sofás forrados de colores para dar vida al ambiente.

Sin fallar en el intento

en la luz. La natural siempre es muy buena, pero además se puede conseguir una perfecta armonía usando luz artificial con lámparas colgantes, de mesa o de pie colocadas en sitios estratégicos del salón.

Rústico y encantador El elemento estrella de todo sitio que tenga decoración rústica es, sin duda, la madera, pero la clave está en combinarla con otros complementos y colores para no sobrecargar el ambiente.

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Por ejemplo, escoger tonos en la gama de verdes aguamarina y blancos proporcionarán un ambiente con un toque fresco y juvenil. Puede completarlo con diferentes objetos de madera que no tienen por qué ser sólidos o macizos, como muebles de mimbre.

Si el techo del salón es alto, se pueden instalar vigas de madera para dar la impresión de que es más bajo. Además, la chimenea es un complemento indispensable. En estos espacios se

Para que la sala o el living sea muy cómodo es necesario organizar los muebles muy bien y dar la sensación de un espacio confortable y atractivo. También se debe fijar un punto de interés como por ejemplo una chimenea en torno a la cual se dispongan algunas sillas o sofá.

La iluminación es un punto muy relevante en cuanto a la comodidad que emane un lugar. Se debe cuidar que las lámparas no apunten directamente a los ojos cuando alguien se siente en los muebles y poner cortinas claras para permitir que la iluminación natural tome su protagonismo. Asimismo, es recomendable mezclar texturas y materiales para dar un toque interesante al espacio.

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Las plantas también se dan en

interiores

Si considera la especie, la temperatura, el riego y la iluminación podrá gozar de la frescura que dan las matas dentro del hogar. Entérese de las mejores opciones que no requieren cuidados intensivos

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Decorar el interior de una casa, apartamento u oficina con plantas es una alternativa que no pasa de moda. Ademรกs, es econรณmica y natural.

Sin embargo, hay quienes prefieren sustituirlas por matas artificiales u otra clase de accesorios, solo por no fracasar en el intento de cuidar estos inofensivos seres vivos. No tiene que ser una odisea. Existen las opciones adecuadas y resistentes para vivir bajo techo. Conozca cรณmo escoger y cuidar las plantas en estas condiciones.

Cรณmo mantenerlas. El la pรกgina en Internet www.decorailumina.com se recomienda, como primer punto importante, proporcionarles la humedad ideal a las plantas en el interior. Es vital regarlas dos veces a la semana, dependiendo de 23

Tips Si las plantas se cultivan por su follaje, lo mejor para fertilizarlos es usar productos de liberación lenta que aportan nutrientes, en especial Nitrógeno, por un lapso de 6 meses aproximadamente. * Si se desea trabajar con productos orgánicos se puede colocar gelatina en polvo, haciendo una zanja alrededor de la pared de la maceta. Luego, debe cubrir esa sustancia con tierra. Al regar, la gelatina se hidratará y dará sus nutrientes lentamente a las plantas. Su efectividad es de 3 a 4 meses. * Si se desea trasplantar de una maceta a otra o dividir las matas de helechos, se recomienda hacerlo entre marzo y junio. * Plantas como cyperus alternifolius, mejor conocida como paragüitas, y cyperus papyrus o papiro funcionarán bien en interiores luminosos y con abundante riego. Además, producirán un follaje sumamente decorativo. * Para interiores se recomienda la gynura sarmentosa: es una planta muy llamativa, tropical y rastrera. Tiene hojas alternadas cubiertas por una pubescencia color violeta clara, que desaparece en las hojas viejas y deja al descubierto la parte verde de la epidermis. Se debe desbrotar regularmente. Necesita mucha luz y un sustrato bien poroso. Es importante no regar sus hojas pues se manchan y pudren. Su principal enemigo es la cochinilla algodonosa. * La luz es esencial para el desarrollo de las plantas de interior. Si no reciben iluminación suficiente, los tallos se alargan notablemente y las hojas pierden sus características distintivas.

su tamaño. Si se trata de una mata grande, se aconseja usar cinco litros de agua en este periodo, pero si es una de dimensiones más modestas, considera necesario solo un litro.

La temperatura también es un punto común entre los expertos. La recomendación es que debe ser constante y evitar las corrientes de aire natural o acondicionado. El portal en Internet www.infojardin.com establece tres niveles que deben respetarse según la especie. La temperatura baja o ambiente fresco oscila entre los 7 y los 10 °C y es la que necesitan las plantas

de exterior que se tienen dentro de casa (azalea, brezo, primavera, ciclamen). Para algunas especies más típicas de interior como la aucuba, aralia o hiedra, también es la ideal. La temperatura moderada o ambiente templado va de 10 a 15 °C y se considera idónea para especies como la clivia, aspidistra, esparraguera o cheflera. La alta o ambiente cálido varía entre 15 y 20 grados centígrados y es la que requieren la mayoría de las plantas de interior: drácenas, bromelias, orquídeas y ficus.

Con respecto a la luz, no se debe olvidar que si son plantas o matas para el interior, pueden sobrevivir en la sombra. Se aconseja que reciban luz indirecta y no la incidencia de los rayos solares. En caso de que sea un ambiente muy alumbrado, se debe girar la planta periódicamente para que crezca de manera uniforme.

Se recomienda una variedad de plantas de distintos tamaños para apartamentos, interiores de casas u oficinas, que se mantienen con cuidados mínimos: agua y fertilizantes una vez al mes. El tronco del Brasil, la malanga y la mata de café o cafeto son las alternativas más indicadas.

Dato

La cinta es una planta ideal para interiores, pues solo demanda luz indirecta. Se recomienda para quienes no tienen amplios conocimientos en jardinería, pues es una especie de gran resistencia.

Esta mata tiene hojas alargadas y colgantes, en forma de lanza. Entrega flores pequeñas y blancas, agrupadas en forma de rama. Sus delgados tallos pueden llegar a una dimensión máxima de 60 centímetros de largo.

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Adorne su hogar con fotografías artísticas Las pinturas ya no son las únicas obras de autor que podrá colgar en sus paredes. Anímese a complementar sus ambientes con imágenes capturadas por la cámara

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La pintura y la escultura son expresiones que embellecen los hogares por tradición. Sin embargo, los amantes de las nuevas tendencias están llenando las paredes de vanguardia y buscan desmitificar que el arte es solo para las élites. Así se ha marcado el inicio de una tendencia en el país: la fotografía como un recurso para decorar y realzar los espacios.

Las imágenes captadas por la cámara son ahora un elemento decorativo que comienza a invadir las casas en Venezuela y el mundo. A continuación conozca cómo puede unirse a esta corriente y exhibir en su propia morada lo que el lente captura.

De la cámara a la pared. Tomar la decisión, comprarlas y colgarlas son los tres pasos que se deben seguir para decorar su hogar con fotogra-

Dato curioso El Museo de Arte Moderno de Nueva York (Moma) expone en su tercer piso más de 25.000 obras fotográficas. La colección abarca la historia de esta expresión desde 1840 y representa tanto a sus grandes figuras creativas, como a sus aplicaciones en diversos campos como el periodismo, la ciencia y el comercio. Visite: www. moma.org.

fías, pero, aunque suene fácil, escogerla requiere evaluar algunos criterios personales y técnicos. Se recomienda sentir atracción hacia la pieza como primer elemento a considerar. La imagen debe transmitir algo. Tiene que mover a su espectador y producirle sensaciones.

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Sin embargo, nadie quiere fijar en la pared una foto o un cuadro que distorsione con el ambiente. Es por esto que María Valentina Lira, quien fue parte de un proyecto encargado de vender fotos decorativas, sugiere que, además del gusto por la obra, es vital que se estudien los demás accesorios que ya están en la habitación. “Los elementos no deben competir entre sí. Si en el salón predominan los colores fuertes, se debe buscar una foto de tonos neutros y en la que prevalezcan las formas”, dice.

Una no basta. Además de la sala, otras habitaciones como el comedor o las paredes separadoras de ambientes también se pueden decorar con fotografías. Lira aconseja que los pasillos, conocidos como espacios de cruce, son sitios ideales para colgar imágenes pequeñas que sugieran dinamismo, en series de dos o tres —dípticos o trípticos—.

La cantidad adecuada de fotografías en un mismo espacio varía dependiendo de las dimensiones de la pared. Si se trata de una grande, se 28

recomienda no exceder de dos. No obstante, se debe estar atento a los colores de ambas piezas y a la separación que se fije, pues no es conveniente crear focos de distracción. Lira recomienda colgar imágenes de amplias dimensiones sólo en las habitaciones en las que se permanece más tiempo y se pueda apreciar la obra.

Fotografía vs. pintura. Los más conservadores quizás no se aventuren a incluir en sus colecciones una foto. Sin embargo, no se trata de dejar de lado los tradicionales cuadros, sino de dar paso a una nueva tendencia que refleja la realidad y, según Lira, es una forma más contemporánea de ver las cosas. Hay que tomar en cuenta que ambas expresiones no son excluyentes entre sí, pero existen algunas diferencias palpables como la naturaleza de las obras.

Para los más escépticos la exclusividad de las obras podría ser otro punto cuestionable. No obstante, es importante aclarar que los fotógrafos también trabajan con el compromiso de producir piezas únicas.

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Clósets y vestidores para todos los gustos El vestidor es un clásico de la decoración de las habitaciones, pero no siempre es bien utilizado.

La idea de esta estructura o estancia es aprovechar el espacio al máximo para poder guardar gran parte de la ropa, los zapatos y accesorios de vestir.

En vestidores las posibilidades que existen en la actualidad son variadas. Una de ellas es la habitual imagen del mueble de madera en uno de los laterales de la habitación. Las otras, para quienes tienen más espacio, son pequeñas instalaciones independientes que constituyen ambientes en sí mismos o están integradas al cuarto de baño.

Dependiendo del tamaño, estos espacios permiten almacenar con orden desde las prendas de vestir hasta las maletas. Además, ofrecen la opor30

tunidad de vestirse y desvestirse con completa libertad. Por eso hay algunos objetos básicos que deben complementar el espacio como un espejo de gran tamaño, un perchero y un sillón.

Hay algunas pautas elementales para lograr el vestidor soñado. Lo primero aconsejable es disponer un espacio para los zapatos, ya sea para mantenerlos en una zapatera o en su caja original. Indudablemente, la segunda opción es la más conveniente para protegerlos del polvo.

En segundo lugar, es indispensable un espacio para colgar la ropa y un gavetero. Para cajones es recomendable disponer de organizadores que permitan mantener las prendas sin arrugarse.

Por último, una pieza importante que no puede faltar en el vestidor es el espejo. Este, en conjun-

to con una buena iluminación, permitirá tomar las mejores decisiones al momento de escoger la ropa. Si no se cuenta con espacio suficiente para instalar uno con montura propia, una opción es ponerlo en la puerta del vestidor.

Las medidas. Antes de decidir sobre la distribución interior del clóset es esencial determinar cuántas personas van a utilizarlo y el tipo de prendas que se van a almacenar. Para idear un vestidor se necesitarán al menos tres metros cuadrados de espacio. El pasillo del medio debe medir alrededor de 90 centímetros. Ésta es la mejor forma de optimizar un espacio que suele carecer de mucho metraje. Elija tonos cálidos en la pintura para ampliarlo y aumentar la luminosidad. Además, hay algunas dimensiones estándares que se pueden tomar en cuenta para el diseño:

• Ropa corta: las camisas precisan un hueco entre 60 y 75 cm de altura y un espacio de 2 cm para evitar posibles roces y arrugas.

Algunas ideas para diseñar un vestidor • Prendas largas: los abrigos o vestidos necesitan una zona libre entre 1,20 y 1,50 metros de alto. Los pantalones un módulo de 90 cm.

• Abierto y tipo clóset: este modelo permite anexarse al dormitorio o al baño y

• Suéteres y camisas: lo mejor es almacenarlos apilados en repisas extraíbles y colocadas con una separación de alrededor de 30 cm de altura.

• Aprovechando un hueco: si se cuenta con un dormitorio de planta irregular puede ser una buena

dispone estantes y cajones con frentes acristalados (que reducen el peso visual) para localizar las piezas a simple vista. Las puertas corredizas y plegables serán las más útiles si se busca ahorrar espacio, mientras que abatibles representan una salida más económica, pero requieren una estancia más grande que las otras.

opción planificar una zona de vestidor en uno de esos espacios. La premisa es que se integre en la decoración, pero que a la vez, se pueda disfrutar de un espacio independiente.

• Con dos frentes en paralelo: este es el escenario ideal cuando el vestidor es para una pareja y hay • Complementos: se deben situar en cajones o bandejas de 10 o 20 cm de fondo.

suficiente espacio. Se deben analizar las características de la ropa que se va a almacenar para elegir los accesorios y complementos adecuados como alfombras, cajas o percheros.

• Zapatos: en módulos con repisas de 35 a 40 cm de alto y separados de la ropa.

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Cómo colgarlas Existen dos sistemas básicos para colgar las cortinas. El primero son las barras, que son la opción más simple y se acompañan de anillos o trabillas. La segunda se trata de los rieles, que permiten manejar más fácilmente la cortina, aunque son menos estéticos.

Trucos para elegir las cortinas ideales

Puede personalizar una barra de madera o aluminio añadiendo a sus extremos unos remates decorativos. Hay que tomar en cuenta el estilo de la habitación y elegirlos en consonancia.

También hay una opción eficaz y discreta para pequeñas cortinas o estancias de aire más informal: los tensores. Se trata de un cable de acero del que cuelgan unas pinzas que sujetan la cortina. Sólo apto para telas.

Escoger las cortinas es una tarea ardua. Es imprescindible tomar en cuenta las características del espacio y el efecto que se desea lograr para decidir a favor de la mejor opción. A continuación algunas sugerencias para no fallar en el intento.

Para los dormitorios es ideal mantener la serenidad y la intimidad. Por eso se recomienda combinar cortinas tupidas con visillos ligeros.

Esto permitirá que en las noches la habitación esté completamente oscura y que en el día pueda penetrar la luz natural. Con respecto a los cuartos de los niños, lo aconsejable es usar telas frescas de algodón con colores vivos o motivos infantiles. Deben tener caída suave para dar un efecto ligero.

En cuanto a la elección de la tela para las cortinas, lo primero que se debe hacer es consultar acerca de su composición. Se sugiere que sea antipilling (que no se llene de bolitas) y que sean de colores sólidos. Las estampadas son las que se deben instalar en estancias amplias, mientras que las lisas son las ideales para espacios pequeños.

La apuesta más segura para habitaciones de dimensiones reducidas es vestir las ventanas con visillos y elegir telas claras o semitransparentes.

Además, si opta por un tono igual al de la pared, dará sensación de espacio. Sin embargo, no se 32

debe dejar de lado la cantidad de luz natural que penetre en el cuarto. Si es demasiada lo mejor es seleccionar cortinas dobles, tejidos tupidos o sobrecortinas. También puede decantarse por estores enrollables de tela de filtro solar.

Si por el contrario la habitación es oscura, se debe decidir a favor de cortinas confeccionadas con telas vaporosas, muselinas u organzas. Lo mejor en cuanto al tono es el blanco, pues tiene

la propiedad de expandir el color. El amarillo también ayuda a propagar la luz solar.

Los accesorios para las cortinas también se deben escoger con criterio. Hay que tomar en cuenta que las abrazaderas y los cordones quedarán muy bien rematados con borlas, decoradas con pasamanería o con algún colgante de madera.

Para correr cortinas colgadas de anillos, opte por arrastres de metal o madera.

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El reciclaje de palés de moda

Cuidar el ambiente es la premisa de muchos.

Ahora los diseñadores y los amantes de la decoración también la defienden y han apostado por reutilizar algunos materiales como las palé, a partir de las cuales se pueden elaborar muebles o adornos funcionales.

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Las palés –una armazón de madera utilizada para labores de carga– no terminan su función después de soportar toneladas de peso. Hay quienes han visto en estas estructuras un importante potencial para la fabricación de muebles y piezas para el hogar. Con creatividad y los

materiales adecuados es posible lograr increíbles resultados.

Algunos de los usos más comunes que se les dan a las palés en el hogar son para crear muebles para los exteriores y el jardín. Lo ideal es bar-

nizar la madera con un producto que la selle y la proteja del agua y la humedad. Sin embargo, estas armazones también se utilizan en interiores para copetes de camas, mesas de sala, revisteros, botelleros, bibliotecas y cacharreras.

• Lije y cepille la superficie de toda la palé para evitar astillas y dar un acabado profesional.

A continuación algunos tips para el tratamiento de las palés y convertirlas en muebles para su casa: • Si no conoce la procedencia del palet, y presenta un aspecto sospechoso, es recomendable aplicar algún fungicida para eliminar cualquier presencia de moho o agentes bacteriológicos por higiene.

• Barnice con un sellante

• Revise si sobresale algún clavo y remate con un martillo.

• Pinte de blanco antes de aplicar cualquier otro color

Tipos de palés: Americano: conocido también como palé universal, tiene unas medidas de 1200 x 1000 mm. y es comúnmente utilizado para el transporte de productos líquidos.

Europeo: es el más común y sus medidas son de 1200 x 800 mm. Está adaptado a las dimensiones de las cajas de los remolques, que tienen un ancho de 2400 mm.

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Tips

para mantener las buenas energías

El Feng Shui es un antiguo sistema filosófico chino basado en la ocupación consciente del espacio.

Algunas personas prefieren considerarlo para armonizar los ambientes. Aquí algunas sugerencias

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Para los dormitorios Lo más importante es la ubicación de la cama con respecto a la puerta, ventanas y paredes.

Verifique que en su dormitorio la cabecera de la cama tenga detrás de ella la pared más alejada de la puerta. No debe estar en línea recta con la puerta de entrada o del baño.

Es ideal que no haya nada colgando sobre la cama. Pero si esto es inevitable, debe procurar siempre que se trate de cosas livianas como lámparas de papel, por ejemplo. Evite los ventiladores de techo sobre la cama.

Reduzca al mínimo indispensable el número de aparatos electrónicos en el dormitorio, especialmente en las mesas de noche. Si es posible, evite los teléfonos inalámbricos, pues emiten ondas electromagnéticas de bastante intensidad.

Los colores adecuados para los dormitorios son los relajantes, pero si se necesita un poco de energía, también es perfecto el rojo burdeos, combinado con un ocre, para aportar luminosidad.

Para los salones Para esta zona es recomendable disponer sofás con forma de “L”. Este tipo de muebles que simulan un ángulo de 90 ° favorece la comunicación y si es un sofá de tres puestos mucho mejor.

Es recomendable utilizar cierta variedad de asientos como mecedoras, puffs o sillones que permitan que cada invitado pueda encontrar su preferido o elegir el que mejor se adapte a un estado de ánimo para respetar las individualidades.

Aromatice con esencias y prefiera la de naranja, bergamota y el jazmín.

Ubique algo que dé calor en el centro para generar la sensación de confort y calidez. Las mesas de madera o presencia de troncos en el medio y algunas velas aromáticas lo ayudarán a lograrlo.

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¿Quéestápasando?

Prosein cumplió 35 años

trabajando por Venezuela La empresa ofreció a sus clientes, amigos y relacionados un cóctel para celebrar su aniversario

Otros de los logros que se materializan con este aniversario es la expansión de Prosein con la próxima inauguración de sedes en Miami y Aruba. Asimismo, para formar a su personal con un programa educativo de excelencia, la empresa creó la Universidad Corporativa Grupo Prosein “Otto e Inge Koenig”, en la que desde hace dos años se han dado a la tarea alcanzar el nivel de excelencia en atención y servicio al cliente

El 15 de abril de 1980 un grupo de empresarios decidió lanzar al mercado una empresa especializada en productos y servicios para la construcción. Y desde entonces, Prosein ha trabajado en la búsqueda de la excelencia con productos innovadores y un amplio portafolio que ofrece múltiples soluciones desde su extensa red de 72 tiendas en el territorio nacional.

En 1980, Prosein introdujo al mercado una pequeña oferta de revestimientos, pavimentos y griferías, pero poco a poco conquistó la plaza y hoy es referencia indiscutible a nivel nacional y cuentan con amplia proyección internacional. Este crecimiento está basado, principalmente, en la

confianza depositada por sus directores en Venezuela y en su gente.

“Creemos en lo que hacemos y en nuestros colaboradores y aliados comerciales; por eso nos esmeramos en ofrecer una variedad de productos exclusivos, de calidad y durabilidad, con la garantía y el respaldo de nuestros proveedores y manteniendo el servicio que durante 35 años nos ha caracterizado en el mercado venezolano y recientemente en

Al rescate de los valores En los últimos meses, Grupo Prosein ha emprendido una campaña llamada “Amables somos más felices”, cuyo fin es generar un cambio de actitud a través la amabilidad en todas las personas.

La labor se lleva a cabo a través de la comercialización de una serie de productos alusivos a estas buenas prácticas. Los fondos serán destinados, en su totalidad, a apoyar la loable causa de Fundana, cuyo trabajo por la infancia en situación de riesgo arriba a los 23 años.

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Costa Rica, Colombia e Israel donde Prosein sigue marcando pauta”, manifestó Roberto Koenig, director general de la empresa.

El cumpleaños número 35 fue propicio también para ofrecer un cóctel a los clientes y allegados y para que el Grupo Prosein destacara que no cesa en su búsqueda de nuevos productos, por lo que ha incorporado en su portafolio varias líneas complementarias entre las que destacan cocinas modulares, toallas, molduras y artículos de ferretería.

Libros LIBROS Un jardín al norte Autor: Boris Izaguirre Editorial Planeta

En el condado de Kent, en Inglaterra, durante el siglo XX, los padres de Rosalinda se separan y ella es enviada a un internado llamado Saint Mary Rose. Desde ese momento solo verá a su madre pocos días durante sus vacaciones. Su padre se instala en la India, oficialmente como agregado comercial, aunque en realidad ejerce como espía.

Cuando, en la adolescencia, Rosalinda se reencuentra con su progenitor, se enamora del halo de exotismo que este desprende y le acompaña de vuelta al país asiático, donde se iniciará en el espionaje de la mano del superior de su padre, Mr. Higgs. En la India contraerá matrimonio con un hombre mayor que ella, Mr. Peter Fox, que la deslumbra pero que la abandona al poco cuando su salud flaquea.

De regreso a Europa, es enviada a Alemania para recaudar información sobre el nacionalsocialismo de Hitler. Allí, un hombre español y mayor que ella, Juan Luis Beigbeder, la vuelve a enamorar por su inteligencia, cultura y modales. Siempre en la encrucijada entre el amor y la obligación hacia su país, Rosalinda se traslada a Tánger, centro internacional de intrigas políticas y económicas de la época, donde el espionaje y la pasión hacia Juan Luis Beigbeder lucharán por ser lo más importante en su vida en los confusos y dramáticos días de la guerra civil española y en los anteriores a la Segunda Guerra Mundial.

Retablo Gastronómico de Venezuela

Shirley

Autor: José Rafael Lovera

Autora: Shirley Varnagy

Editorial: Aguilar

Editorial Planeta

Pablo Escobar Mi padre

Autor: Juan Pablo Escobar Editorial: Planeta Mucho se ha dicho y escrito de Pablo Escobar.

Reputados periodistas, investigadores y has­ ta sus hermanos han escrito sobre el narcotraficante más peligroso de Amé­rica Latina. Sin embargo, su historia desde la intimidad no se conocía hasta que, 20 años después de su muerte, su hijo Juan Pablo Escobar rompió el silencio y publicó esta historia que, según él, no busca reivindicar a su padre, sino contar las versiones verdaderas de lo que sucedió en Colombia entre los años 70 y 80. Pablo Escobar Mi Padre es un entrañable relato de un hijo que dos décadas después lleva consigo una herencia que pesa en la historia y no puede negar: su apellido.

El periodismo continúa

Podría concebirse la cocina como una obra de teatro: en ambas son necesarias los personajes, la trama y el desenlace, ingredientes, preparaciones y degustación serían los equivalentes culinarios de esa trilogía dramática. Si el escritor concibe la obra y la plasma en un texto, el cocinero hace lo mismo mediante un recetario. Nuestra cocina se basa en la asociación de elementos autóctonos americanos y otros foráneaos (europeos, africanos y asiáticos). Esta diversidad de ingredientes se refleja de una historia accidentada, se fundieron unos con otros al calor del relacionamiento de los distintos pueblos que formaron nuestra nacionalidad.

Este libro intentará presentar un cuadro de la cocina criolla que abarque los aspectos anunciados y dé una idea aproximada de sus características.

Neuromarketing ¿Por qué tus clientes se acuestan con otros si dicen que les gustas tú?

Autor: Néstor Braidot Editorial: Gestión 2000

Este libro de la periodista venezolana Shirley Varnagy condensa lo más destacado de las entrevistas a personalidades nacionales e internacionales, las situaciones televisadas y no televisadas en su antiguo programa transmitido por Globovisión, además de la percepción del personaje tras cada encuentro público. Cada página recoge los rostros de un país y amenas conversaciones con Mario Vargas Llosa, Nelson Merentes, Leopoldo López, Jorge Rodríguez, Sascha Fitness, Luis Chataing, Roque Valero, Ismael Cala y Gabriela Montero.

El neuromarketing surge de la convergencia entre las neurociencias y el marketing, y no es más que una disciplina cuya finalidad es aprovechar los conocimientos en los procesos cerebrales para aplicarlos a la relación entre la empresa y el consumidor, en campos tales como la comunicación, el posicionamiento, el producto, el precio, el branding y todos aquellos de los que se sirve una organización para lograr satisfacer las necesidades de un consumidor.

En este libro, el especialista Néstor Braidot explica cómo puede sacarle provecho al neuromarketing, independientemente del tamaño de la empresa, al producto y al tipo de consumidores a los que se dirija. La publicación pone a su alcance técnicas y conocimientos utilizados en grandes multinacionales.

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Ángel Yánez, arquitecto

“Me interesa generar atmósferas que sean sugerentes y evocadoras” 40

El responsable del diseño de la estructura del Hotel Isabel La Católica en la isla de Margarita recibió un premio en la Categoría Turismo en la Bienal Nacional de Arquitectura 2014 por ese proyecto Texto: Grecia Toukoumidis Fotos: Joseame

El Hotel Isabel La Católica abrió sus puertas al público a finales de 2013 en el casco histórico de Pampatar, en la isla de Margarita, y desde entonces no ha parado de recibir elogios. Tiene 14 habitaciones que cuentan la historia de los personajes relacionados con la reina de Castilla y un restaurante llamado Juana La Loca, catalogado por los comensales como uno de los mejores de la zona. Basta con visitar la web del alojamiento (www.hotelisabellacatolica.com) para desear hospedarse allí y disfrutar de todos los detalles que cuidaron los interioristas Ana Milena García y Fernán Isaías Hernández, y el arquitecto Ángel Yánez, quien comparte su experiencia en una entrevista a continuación.

–¿En qué se inspiró para conjugar elementos de la arquitectura tradicional con las tendencias modernas y minimalistas presentes en el diseño?

–El término inspiración me parece un poco antipático, quizás hasta pretencioso. Eso de esperar que te baje la “musa” o “que te llegue el aliento” como si fuésemos una especie de seres divinos no se corresponde con la manera como hago y creo se debe hacer arquitectura. Sin embargo, parafraseando a Picasso: “La inspiración sí existe, pero se consigue trabajando…”, puedo sentirme más identificado. Creo que de mucho trabajo y de la reflexión surgen las inquietudes y, por supuesto, las referencias. Entonces, prefiero sustituir inspiración por referencias, y en ese caso a la

hora de hacer los proyectos, concretamente el del Hotel Isabel La Católica, pues hay aspectos como el lugar, Pampatar en esa ocasión, que es un pueblo bello, con una escala humana y una locación muy rica. Luego, el lugar territorial, que más allá de nuestras fronteras nacionales, es el Caribe, el trópico, que es tan particular. Por otro lado, está el cliente con sus expectativas y deseos, y el aspecto del momento en el que haces las cosas: tus momentos personales, tus deseos.

Entonces, si sustituimos los términos, sigo referencias justamente de la arquitectura tradicional, y sus valores de siempre, el patio, el zaguán, sus proporciones espaciales, el corredor, la necesidad de congeniar, de que dialoguen esos valores con los aspectos contemporáneos, con la visión moderna de espacio fluido, de acabados prolijos, pero con texturas sugerentes de espacios claros y nobles. Me identifico con lo tectónico. Me interesa generar atmósferas que sean sugerentes y evocadoras.

–¿Qué materiales predominan en el hotel?

–El hotel, que realmente es una casa grande, se construyó con materiales convencionales,

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pero incorporamos algunos típicos de la zona.

En los tradicionales está la albañilería que es de bloque de arcilla, con frisos lisos. Con respecto a lo contemporáneo, me interesa la textura y lenguaje que trasmite el concreto en obra limpia de la estructura que queda expuesta, por lo que las columnas sueltas en los espacios interiores se dejaron en concreto obra martillado. Ese mismo concreto se asoma en la fachada preexistente a manera de alero contemporáneo. De lo local, se usó la piedra de Pampatar, que abunda en los cerros del sector. Se colocó en ambas fachadas: la original y la nueva posterior. Los muros de esta piedra son incorporados a manera de zócalo e igualmente se manifiesta en el interior, definiendo un volumen contundente que entra en el área social (restaurante Juana La Loca) y delimita uno de los bordes interiores del patio, confiriéndole calidez. Por otro lado, se reciclaron un conjunto de ladrillos antiguos de la construcción en ruinas y se reusaron en algunas paredes claves del interior para generar acentos. Luego, los pisos se trabajaron con un material muy noble y duradero como es el mármol. En el aspecto global y del trópico se usó piedra coralina en la terraza de la piscina, que tiene hermosas texturas y bondadosas cualidades (no se calienta con el sol) por lo que es ideal para caminar descalzo. Este material es muy usado en República Dominicana y en Cartagena. Por último, las puertas y ventanas, además de reciclar y rescatar las de la fachada original, se construyeron todas las interiores en maderas de tono claro, con las proporciones y dimensiones de las empleadas en las arquitecturas tradicionales.

–¿Qué estrategias se emplearon para lograr un diseño que encaja a la perfección con el estilo de Pampatar, pero que se busca que sea duradero, sobre todo por el efecto del salitre a orillas del mar?

–Más que una estrategia se trata de una consideración. La fachada principal existía y fue la que marcó la pauta. Luego, es obvio en estos 42

cascos tradicionales de construcciones entre medianeras y fachada que continúa el uso del patio como centro, como organizador. En torno a él se planifican las actividades y ventila e ilumina el interior. Le da vida al hotel. Los materiales empleados son todos de características nobles, inclusive los plafones. Se evitó el drywall y en su lugar se trabajó con escayola y yeso, que es una técnica convencional que se emplea desde tiempos remotos. Además, con buen mantenimiento es muy perdurable en el tiempo. Las barandas y metales expuestos fueron diseñados y terminados induciéndoles el oxidamiento, de manera que ya tienen ese aspecto derruido y demandan poco cuidado porque no hay que estarlos pintando constantemente. Se emplearon pletinas, láminas y cabillas, y nunca tubulares, pues en estos ambientes tienden a corroerse a mucha más velocidad.

Tomando ejemplo. Yánez explica que no siguió como referencia ningún otro hotel en particular para su diseño, pero que siempre ha apreciado los emprendimientos de alojamientos en cascos históricos que se están haciendo en el Caribe y Latinoamérica. “He tenido la oportunidad de visitar Quito, Cartagena, el casco antiguo de Ciudad de Panamá y República Dominicana, y la verdad es que hay ejemplos bellísimos, cuidados y muy acertados”. El arquitecto explica que en esos casos los proyectos están muy vinculados a la restauración, pues en estos países cuentan, por lo general, con un patrimonio mejor conservado que el venezolano.

–¿Cuánto tiempo duró la construcción del hotel y cómo fue el proceso de principio a fin?

–La obra duró aproximadamente cuatro años, y como toda construcción tuvo sus altos y sus bajos

esquema que tiene más de 2.000 años, que es el del patio, y lo importante es que es vigente, funcional y bello a la vez. Creo que esto es lo que importa en nuestro caso. Presumo que eso fue lo que apreció el jurado.

La historia detrás de las paredes. Cuando la casa original donde se construyó el hotel estaba en pie fungía como la Escuela Municipal Isabel La Católica. Yánez cuenta que de allí provino la iniciativa del propietario de recuperar el nombre y darle vida al nuevo edificio. “Esa idea fue muy acertada porque la estructura se nutre de la memoria colectiva de la comunidad. Isabel La Católica es un personaje con su determinado peso histórico”, dice. El arquitecto explica que el diseño de la casa se apega al contexto de Pampatar, porque reconoce el esquema espacial y de organización. “Mucha gente pudiera pensar que esos espacios y estructura existían y fueron reacondicionados y restaurados; sin embargo, no fue así”, expone para aclarar que su trabajo no fue una restauración.

La obra duró aproximadamente cuatro años, y como toda construcción tuvo sus altos y sus bajos por múltiples factores por múltiples factores. Quizás el aspecto más complejo en pleno proceso fue el de los contratistas generales de estructura y albañilería, que no están habituados a obras pequeñas, con detalles precisos. Luego, hubo una paralización por asuntos de financiamiento, etc. En particular, en este tipo de obras se van afinando criterios en el mismo proceso constructivo; sin embargo, si uno revisa los planos del anteproyecto inicial, pues está en 90% acorde al proyecto final construido. Siempre existe ese 10 o 15% que se ajusta en sitio.

–¿Cuál fue el reto más grande que enfrentó al diseñar sobre una estructura considerada Patrimonio Cultural del estado Nueva Esparta?

–Creo que eso más bien fue un estímulo, porque aunque la construcción que allí existió era considerada patrimonio, lo que da testimonio es la fachada, que es el único elemento originario de la casa allí existente. La comparo con el mosquito de la película Jurasic Park, pues de ese minúsculo insecto sacan el ADN, para luego engendrar a los dinosaurios. Aquí sucedió algo parecido, la fachada nos dio imaginariamente la posibilidad de recrear una nueva construcción, con su nuevo

espíritu. He tratado de no caer en temas historicistas o caricaturescos, más bien se trata de restituir los valores preexistentes que tienen que ver con nuestra identidad.

–¿Cuáles cree que fueron las características de su diseño que hicieron al hotel merecedor del premio en la categoría Turismo en la Bienal Nacional de Arquitectura 2014?

–En alguna oportunidad le escuché decir al arquitecto español César Portela que no le interesaba esa arquitectura que intenta pararse de manos, sin poner las manos. Se refería a la arquitectura del show, que tanto vemos hoy en día, y que lamentablemente seduce a tanto arquitectos jóvenes como a algunos ya maduros y, por supuesto, a los usuarios en general. Estamos en una época excesivamente visual, todo entra por la vista, dejando a un lado el resto de los sentidos, que son igual de importantes. Pienso que el reconocimiento en la Bienal de Arquitectura tiene que ver con la puesta en valor de un sentido común. No es una obra de espectacularidades, es absolutamente sencilla. A nivel de arquitectura es elemental. Se trata de una casa con un

–¿Cómo fue el proceso de investigación para lograr un diseño apegado a la historia que está ligada a Isabel La Católica como temática del hotel?

–La edificación que allí existió, además de haber sido una casa de un solo nivel y tener la quinta parte de construcción (500 metros cuadrados aproximadamente) de lo que está ahora construido (2.400 metros cuadrados), estaba totalmente colapsada y derruida. Entonces es cuando se decide salvar la fachada apuntalándola y hacer una obra de nueva planta que incorporara a la fachada recuperada, y en la que se pudiera aprovechar la totalidad de la parcela, inclusive creciendo en vertical, y hasta el otro frente, como efectivamente se hizo. El aspecto temático se incorpora es en su ambientación y equipamiento. En Isabel La Católica como ocupante del edificio, en cómo se visten los espacios, cuando los interioristas proponen acertadamente darles nombres de personajes históricos vinculados a Isabel a las habitaciones y a los ambientes principales, tales como el restaurante Juana La Loca. Entonces, por supuesto, allí abordan un proceso de investigación sobre la personalidad y hasta psicología de cada personaje, para proponer sus paletas de colores, texturas, que en el mobiliario y equipamiento son capaces de contar la historia de la reina.

–¿Y cómo fue el trabajo en conjunto con los diseñadores de interiores para lograr armonía entre la edificación y las áreas internas del hotel?

–El interiorismo busca narrar una historia, en este caso la de Isabel La Católica y su contexto. La armonía surge en el momento en el que la ambientación de los distintos espacios reconoce y respeta los criterios, conceptos y contenidos que tiene la arquitectura. Entonces no es una decoración y ya, es una ambientación en concordancia con la casa y su espíritu evocativo.

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Gastronomia

La Casa Bistró

La sazón hogareña llevada a su plato Fotos: Diana Baldera

Francisco Abenante es el responsable de la cocina de La Casa Bistró, una propuesta gastronómica que tiene como filosofía armonizar la sencillez de la cocina de oficio con ingredientes cercanos a la vida. Este restaurante, ubicado en Los Palos Grandes, fue inaugurado a finales del año pasado, está abierto de 8:00 am a 5:00 pm y por ahora sirven desayunos y almuerzos todos los días.

Este cocinero con más de 20 años de trayectoria se especializa en sabores venezolanos y a través de los platos que sirve en su bistró ofrece experiencias que evocan la calidez del hogar sin sacrificar la sazón. Y, quizás, una de las cosas más atractivas de su propuesta es que cosecha vegetales frescos en su propio huerto (ubicado en Boleíta), amasa y hornea el pan que sirve y prepara los embutidos y la mayoría de los insumos que integran el menú.

El huerto de La Casa Bistró está controlado por ingenieros agrónomos que trabajan para que el mejor producto posible llegue al plato del comensal y se cumpla la teoría del kilómetro cero (adquirir productos en un radio de 100 kilómetros). Además, aseguran que trabajan muy de la mano con ganaderos y criadores de aves para ofrecer una variedad con el sello hecho en casa.

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Con respecto al menú, por tratarse de un bistró, varía de acuerdo con el mercado y la temporada.

Es diseñado en función a los vegetales disponibles en el huerto, pero siempre inspirado en la cocina tradicional venezolana elaborada en un contexto actual. Algunos de los platos sugeridos son las empanadas de maíz pilado, el plato de embutidos artesanales, los huevos benedictinos y el talkarí de cordero.

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