SUPLEMENTO - LUGARES+OCIO - EDICIÓN 8.072

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8 ] AGENDA NUTRIDO PROGRAMA ARTÍSTICO PARA ESTE MES VIERNES 11 AGOSTO DEL 2017

Para quienes gustan de este fruto, les ofrecemos varias recetas para preparar deliciosos postres y al mismo tiempo informaciones acerca de sus propiedades medicinales.

4-5 ] GASTRONOMÍA

Frutilla: dulce tentación 2-3 ] LUGARES

Ocio y relax a orillas del Ypacaraí: Un sitio ideal para disfrutar en familia de actividades al aire libre y de una deliciosa gastronomía alemana

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Ocio y relax a orillas del lago El complejo Brisas del Mediterráneo ofrece varias opciones para disfrutar en familia, como una deliciosa gastronomía alemana, actividades al aire libre, naturaleza, alojamiento, camping y una gran piscina.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

adriana.zacarias@gruponacion.com.py FOTOS: GENTILEZA

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l nombre del alojamiento ubicado en la villa veraniega de San Bernardino se refiere a la connotación del clima subtropical de esta zona: “Brisas del Mediterráneo”. Se tata de un hotel a la vera del lago Ypacaraí, que queda a 2.000 metros del centro de la ciudad.

Para llegar, se debe tomar la ruta que une Luque y San Bernardino, hacer un recorrido de unos 2.000 metros.

Luego, girar a la mano izquierda y dirigirse 100 metros hacia el lago.

La propiedad pertenece a la familia Besteiro-Haefliger y es administrada por Ademir Besteiro.

Anteriormente, el establecimiento se llamaba Camping 19, utilizado esporádicamente por amigos o conocidos de la antigua administradora. Hace 12 años, la familia asumió la nueva administración y poco a poco fue sumando más infraestructura.

LA OFERTA Disponen de 12 habitaciones con

capacidad para 60 camas. Todos los dormitorios cuentan con acondicionador de aire y baño privado.

Además, disponen de sanitarios públicos sexados, con duchas eléctricas, una piscina de 180.000 litros, un quincho y varias parrillas.

Asimismo, existe alrededor de tres hectáreas para camping, con servicio de electricidad y agua. “Podemos atender hasta 300 personas”, asegura Ademir Besteiro.

Para la recreación y entretenimiento, tienen dos canchas de fútbol, parque infantil, cancha de vóley, comedor, ping-pong y próximamente futbolito. También organizan excursiones con Aventura Extrema. “Para el camping, la gente debe traer todo su equipo, eso implica carpa y colchas. Nosotros le ponemos los baños, electricidad y el bar a disposición, al igual que el desayuno, si así lo deseen”, cuenta.

Conviene decir que en temporada baja, el área de camping se encuentra clausurado. No está permitido el ingreso de bebidas. De lo contrario, se paga una multa de G. 50.000 por el descorche. En cuanto a la gastronomía, teniendo en cuenta sus raíces germánicas, brindan una variada gama de menús y desayunos al estilo alemán. Como opción alternativa, los turistas

ATARDECER FRENTE AL LAGO. Para los que aman observar y ser testigos de los genuinos y bellos atardeceres.

pueden realizar pedidos de asado.

HORARIOS DE ATENCIÓN El complejo abre al público en temporada alta de lunes a lunes, es decir, desde setiembre hasta después de la semana santa –mediados de abril–. En tanto que el resto

ÁREAS DE ESPARCIMIENTO. Tienen dos canchas de fútbol, cancha de vóley, comedor, ping-pong

y próximamente futbolito.

del año, la atención se brinda los fi nes de semana o para eventos y fiestas. El precio en temporada alta es de G. 125.000 por persona para las habitaciones que incluyen el desayuno. El área de camping ronda los G. 85.000 por persona, incluyendo desayuno. Niños hasta tres años no pagan.

CONTACTO Teléfono: (0512) 232-459. Celular y WhatsApp: (0981) 510-555. Dirección: Callejón Brisas Nº 7 c/ Avda.

Guillermo Naumann. San Bernardino-Paraguay. Email: brisasdelmediterraneo@gmail.com. Web: www.paraguay-hostel.com.

JUGUEMOS EN EL BOSQUE. El parque infantil se erige entre verdes follajes. Para que los niños puedan tener diversión sana en un entorno natural.

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PISCINA. Poseen baños públicos sexados, con duchas eléctricas y una piscina de 180.000 litros.

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GASTRONOMÍA ]

La frutilla, una fruta exótica y nutritiva que sorprende Dentro de las frutas que están disponibles durante el invierno, las frutillas son quizás una de las mejores opciones de consumo, pues sus múltiples cualidades la hacen un producto que incluso está ligado a la prevención de varias enfermedades. Te presentamos sus cualidades y algunas recetas.

YVELICE VILLALBA Periodista

ivelice.villalba@gruponacion.com.py

FOTOS: ANÍBAL GAUTO Y JAVIER LÓPEZ

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a frutilla, cuyo nombre científico es “Fragaria Vesca”, es un alimento con importantes propiedades nutricionales.

Además, tiene varias propiedades medicinales, las cuales se concentran mayormente en su fruta.

La frutilla contiene un sinfín de cualidades que sobrepasan el mero gusto que le puede ofrecer a nuestro paladar, para dar paso a interesantes propiedades terapéuticas que incluso están relacionadas con la prevención natural de algunas enfermedades como el cáncer y la anemia.

Según la nutricionista Elizabeth Sánchez, la fruta contiene mucha concentración de vitamina C; de hecho, la fresa se posiciona entre las frutas que más aportan esta vitamina. “Como sabemos, un consumo adecuado de vitaminas le proporciona al sistema inmunológico el compuesto necesario para llevar a cabo sus funciones en la defensa del cuerpo contra agentes infecciosos. Asimismo, la vitamina C es un importante antioxidante.

De la misma manera, la alta concentración de flavonoides de la fresa le da propiedades que pueden estar ligadas con la prevención del cáncer y con el combate de diversos virus. Aunado a esto, la baja concentración de grasa y de colesterol en esta fruta la hace muy saludable para su consumo regular”, resalta la profesional.

PROPIEDADES NUTRICIONALES La fresa es rica en vitaminas y minerales y contiene muy pocas

calorías, apenas 34 de cada 100 gramos. Por otra parte, dicha cantidad de fresas aporta 2,2 gramos de fibra, 60 mg de vitamina C, además vitamina E, folatos y minerales como calcio, potasio y magnesio. Es importante también su contenido de flavonoides.

“La fruta también es perfecta para proveernos de una parte de hidratos de carbono pero, sobre todo, de vitaminas, minerales, fitoquímicos, fibra y agua orgánica.

El elemento mayoritario en la composición de la fruta es el agua (aproximadamente un 80 o 90%), pero no se trata de cualquier tipo de agua, sino de agua orgánica, es decir, agua limpia y repleta de oligoelementos y sustancias nutritivas orgánicas que limpian nuestro organismo y nos proporcionan algunos de los elementos necesarios para mantenernos saludables, jóvenes y fuertes. Por eso su importancia en consumirla tal cual como fruta entera”, insiste la nutricionista.

Agrega que es una fruta que se puede utilizar en un ciento por ciento, pero lo recomendable es comer en estado natural o en jugos. “También sus hojas y raíces pueden emplearse para tratar enfermedades, y su pulpa para preparar compresas para limpiar la piel de impurezas. Pese a lo aprovechable de esta fruta, la cocción de frutillas para la elaboración de mermeladas caseras provoca la pérdida de componentes hidrosolubles como la vitamina C”, resalta la profesional.

UNA FRUTA QUE SORPRENDE Según la nutricionista Elizabeth Sánchez, el consumo constante de frutillas apoya en la sanación de los siguientes problemas: -Estreñimiento, pues su alto contenido en fibra y agua ayuda al tránsito intestinal.

Tarta de frutilla preparada por la profesora Mirian Ferreira.

Muffins de frutilla preparada por la profesora Mirian Ferreira.

COMPOSICIÓN POR CADA 100 G COMESTIBLE: • Calorías 34,5 • Agua 85% • Hidratos de carbono (g) 7 • Fibra (g) 9,9 • Potasio (mg) 150 • Magnesio (mg) 13 • Calcio (mg) 40 • Vitamina C (mg) 60 • Folatos (ųg) 69 • Vitamina E (mg) 0,2

-Anemia: al poseer vitamina C aumenta la absorción de hierro no hemínico (proveniente de carnes y plantas) en el intestino.

-Ayuda a la digestión y a bajar de peso: porque el fruto por su alto contenido en fibra favorece el metabolismo, y a la vez regula los niveles de azúcar en sangre y optimiza la capacidad del organismo de absorber hierro en alimentos.

-Antioxidante, pues regenera las

Profesora Mirian Ferreira. células, debido a la presencia de ácido ascórbico (orgánico y antioxidante), ácido elágico (polifenol).

-Algunas investigaciones demuestran que la frutilla brinda muchos beneficios a la salud, además de ser un alimento, se le considera una medicina natural.

-Otras patologías o dolencias donde las frutillas pueden ser un aporte, según la medicina natural, son el reumatismo, la gota, los problemas hepáticos, disolvente de cálculos, enfermedades del bazo, diarreas, tos, resfrío, asma, depuración de la sangre, entre otras dolencias.

La frutilla es una fruta que se puede utilizar en un ciento por ciento. Así, sus hojas y raíces pueden emplearse para tratar enfermedades, y su pulpa para preparar compresas para limpiar la piel de impurezas.

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GASTRONOMÍA ] CREMA PASTELERA 250 gramos de leche 5 gramos de esencia de vainilla 50 gramos de azúcar 3 unidades de yema 30 unidades de almidón 100 unidades de chocolate blanco Preparación Cernir la harina con el polvo de hornear y el azúcar sobre la mesada, formar una corona, colocar la manteca en el centro y realizar un arenado. En el centro, disponer las yemas mezcladas con la esencia e ir integrando sin amasar, ayudar con un cornet, una vez formada la masa colocar en un film y llevar a frío por 1 hora.

Hornear a 180 grados por 15 minutos aproximadamente.

Para la crema pastelera, llevar al fuego la leche a punto de ebullición, en otro bol colocar las yemas, almidón y azúcar. Integrar.

Agregar la mitad de la leche en el bol y batir enérgicamente, colocar en la cacerola con el resto de la leche y con una cuchara revolver constantemente hasta conseguir una crema, por ultimo agregar la esencia. Enfriar.

Colocar la crema pastelera en la masa de tarta y decorar encima con frutillas. * Las recetas fueron preparadas por la profesora Mirian Ferreira.

EXPO FRUTILLA Desde este mes hasta que se termine la producción de frutilla se hace la Expo Frutilla en Areguà. La feria se abre todos los días desde las 08:00 hasta la noche sobre la avenida principal de la ciudad. Los productores ofertan las frutillas en canastas y varios productos derivados de la fruta, como mermeladas, tortas, postres, hasta platos exóticos como pizza y empanadas a base de frutilla.

La fruta se oferta desde G. 25.000 el kilogramo, pero también se venden mermeladas de frutilla desde G.10.000.

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AGENDA ]

Nutrido programa artístico para este mes Curso de formación en RedCord Active

LUGARES + OCIO Primer Festival Internacional Guitarras del Lago La primera edición del Festival Internacional Guitarras del Lago se realizará en la ciudad de Ypacaraí en tres actividades que comenzará con las clases magistrales destinadas a estudiantes de guitarra clásica, dictadas por los guitarristas extranjeros que participarán del evento, que se realizará mañana sábado 12 en la Casa de la Cultura de Ypacaraí.

Esta actividad se llevará a cabo a continuación del gran concierto de gala en la estación del ferrocarril de la antigua tacuaral, desde las 19:30. Al día siguiente se llevará a cabo un encuentro de confraternidad entre los estudiantes de guitarra y guitarristas profesionales, desde las 9:00 en el Hotel Casa de Anel en dicha localidad. Todas las actividades son de acceso libre.

Llega a Paraguay el método que ha ayudado a mejorar la calidad de vida de miles de personas alrededor del mundo. Es utilizado tanto por profesionales de la salud y del deporte para reducir el dolor, mejorar la función física, prevenir lesiones y aumentar el rendimiento deportivo.

Un nuevo entrenamiento llamado RedCord se realizará y se trata de la suspensión basada en la realización de ejercicios, diseñados por un profesional, sobre cuerdas inestables y soportes usando el peso del cuerpo como única resistencia.

El curso se llevará a cabo desde mañana 12 hasta el 15 de agosto y está dirigido a profesionales de la actividad física, de la salud, deportistas o entrenadores de equipos deportivos.

Cada curso RedCord Neurac se fundamenta en más de 20 años de investigación científica y la experiencia práctica por profesionales de la salud y el deporte que utilizan RedCord para facilitar la rehabilitación, prevenir lesiones y mejorar el rendimiento físico.

HORARIOS Sábado 12 de agosto de 8:00 a 14:00 Domingo 13 de agosto de 8:00 a 14:00 Lunes 14 de agosto de 8:00 a 14:00 Martes 15 de agosto de 8:00 a 14:00 Costo: 800 dólares por persona, siendo la cantidad admitida en el curso 8.

Para más información contactar a: infosagagym@gmail.com y con Arsenia Chaves al (0981) 440-474. Saga Gym está ubicado en Gral. Santos 1341 esquina San Antonio.

La guarania crece sin fronteras Ya están en venta las entradas para el concierto de Ricardo Flecha del 30 de agosto en el Teatro Municipal Ignacio A. Pane, que tendrá lugar desde las 20:30.

En la ocasión, se contará con la presencia del afamado intérprete argentino Juan Carlos Baglietto, como invitado. Asimismo, con la participación de Mauricio Pinchi Cardozo Ocampo y Óscar Fadlala.

El precio promocional de las entradas es de 80.000 guaraníes y pueden ser adquiridas a través de Ticketea. Consultas al (021) 445-169 en el Teatro Municipal.

Para la primera edición del Festival Internacional se contará con dos renombrados guitarristas de Latinoamérica, Harold Beizaga Tapia, de Bolivia; y Felipe Moreno, de Perú. También estarán en escena los destacados guitarristas nacionales Víctor Bordón Lazaro Barni y el Prof. Alberto Mendieta, todos ellos con un repertorio único, variado en estilos musicales y autorales que aseguran una velada de altísima calidad e imperdible.

La primera edición del Festival Internacional Guitarras del Lago hace apertura oficial a las actividades de la 45ª Edición del Festival del Lago Ypacaraí 2017 y cuenta con el apoyo de la Comisión Municipal de Folclore y Artesanía, Ypacaraí KeraYvoty, La UMY (Unión de Músicos de Ypacaraí) y la Municipalidad de Ypacaraí.

Dales un hogar La nueva serie de conciertos “Dales un hogar” se llevará a cabo el 20 de setiembre y reunirá tanto a artistas establecidos como emergentes con personas refugiadas y comunidades locales, con más de 300 espectáculos en más de 60 países de todo el planeta. Los socios VICE y Facebook promoverán y retransmitirán en directo los conciertos en todo el mundo.

Sofar Sounds, la serie de conciertos privados, llega a Asunción y si quieres participar inscríbete en: sofarsounds.com/giveahome, y tu participación será confirmada una semana antes del evento.

Alrededor de 1.000 músicos tocarán en setiembre en los eventos de Amnistía Internacional y Sofar Sounds en todo el mundo en un día de conciertos. El evento artístico es el primero en su género, cuya finalidad es unir a la gente para dar la bienvenida a las personas refugiadas. Así lo han anunciado Amnistía Internacional y Sofar Sounds con motivo del Día Mundial del Refugiado.

Staff.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Ríos, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.