SUPLEMENTO - LUGARES+OCIO - EDICIÓN 8.086

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8 ] AGENDA CINE, TEATRO Y MÚSICA, ESTE FIN DE SEMANA

VIERNES 25 AGOSTO DEL 2017

4-5 ] GASTRO

Un lugar donde converge la comida y el arte Un sitio coqueto, ideal para compartir un café o comer unas ricas hamburguesas.

2-3 ] LUGARES

Espacio ecológico donde brota un manantial

6 ] ACTUALIDAD

“A comer”, una gran feria gastronómica

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Un espacio ecológico y turístico con un manantial La Quinta Ykua Poty, que ofrece hermosos paisajes e instalaciones para disfrutar de una estadía agradable, está situada en Ypané.

YÉSICA VERA ZARZA Periodista

yesica.vera@gruponacion.com.py

FOTOS: GENTILEZA

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i buscamos un lugar agradable, cerca de Asunción, con un paisaje único y donde pasar el día o realizar jornadas laborales, la propuesta es la Quinta Ykua Poty.

Se trata de un espacio ecológico de recreación al aire libre donde cuentan con quinchos para jornadas escolares, familiares o empresariales, además de hospedaje para familias. Abren de martes a domingo de 09:30 a 18:00 y está habilitada por la Secretaría Nacional de Turismo.

REFERENCIAS PARA LLEGAR El lugar está ubicado sobre la Ruta Acceso Sur en el Km 15, después de la curva de Ytororo en Ypané, a pocos minutos de Asunción y de fácil acceso al sitio turístico.

INICIOS En noviembre del 2012 empezó a gestarse la idea de crear un sitio turístico teniendo en cuenta la naturaleza y por el lugar que es considerado histórico, a raíz de que es una zona donde se desarrolló parte de la Guerra Grande.

Así nació el emprendimiento de la Quinta Ykua Poty, según comentó el propietario Luis Añazco.

“El nombre está conformado con palabras en castellano y en guaraní. Juntando la palabra ‘quinta’ que significa lugar o casa de recreo en el campo, ‘ykua poty’ que significa surgente de agua o manantial,” mencionó el propietario.

EL LUGAR En cuanto al concepto del espacio, Luis dijo que se trata de una propuesta para un espacio ecológico, de esparcimiento familiar, turístico, recreativo y empresarial. Un establecimiento donde las personas podrán estar en contacto con la naturaleza y disfrutar

PASEO A CABALLO. Cuenta con varias actividades recreativas.

QUINTA YKUA POTY. Majestuosa vista del lugar ideal para ir a visitar.

de la arquitectura bioclimática.

Está formado por personales capacitados para atender los distintos servicios. Ofrecen almuerzo que consiste en platos a la carta de martes a domingo.

Las bebidas y alimentos se compran del local.

INSTALACIONES El paraje está comprendido den-

tro de una superficie de 15.000 m2 para todas las actividades con las que cuenta y tiene capacidad para eventos con capacidad de albergar hasta 400 personas.

El hospedaje para familias cuenta con baño privado, frigobar y desayuno incluido. Todo esto es con reserva para una mejor atención.

El manantial es uno de los principales atractivos de la quinta, así como el hermoso paisaje que rodea el terreno. Tienen quinchos para jornadas escolares (camping), familiares (cumpleaños, bodas) y empresariales.

Además, el local ofrece al visitantes actividades recreativas, entre ellas visitas al mirador, paseo en kayak, así como también juegos de mesa (ping pong, ajedrez, oca, dama y ludo).

COMEDOR. Ofrecen almuerzo a la carta de martes a domingo.

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PRECIOS De acuerdo a lo expresado por Luis, por las visitas para pasar el día se cobra la suma de 40.000 guaraníes por persona, que incluye el uso de piscina, canchas y estacionamiento vehicular.

Mientras que el precio de la entrada para los niños de 3 a 9 años es de 30.000 guaraníes. En cuanto al costo de hospedaje es a partir de 150.000 guaraníes por persona. Para consultas o reservas pueden comunicarse a quintaykuapoty@gmail.com o llamar al (0981) 272-053 y (0981) 403-822.

PLANES El propietario señaló que para el próximo mes está previsto extender las propuestas que ofrece. “Contaremos con after office en el mes de setiembre, todos los viernes a partir de las 18:00. A futuro, se estaría ampliando la capacidad de hospedaje y las instalaciones para los distintos servicios ofrecidos” puntualizó.

PISCINA. El espacio invita a descansar y disfrutar.

ESPACIO VERDE. La quinta cuenta con un importante terreno y bello horizonte.

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GASTRO ]

Un lugar ecléctico, en el que convergen la comida, el arte y la música

Roberto Machado y Federico Espinosa, son los jóvenes que llevan adelante el emprendimiento.

El café con tostada servido en jarrito enlozados.

Las opciones de hamburguesas se venden desde G. 5000 hasta 25.000 guaraníes y llevan nombres de personajes del mundo comics.

Un espacio para comer las mejores tostadas con café o hamburguesas. Se trata de La Tostería, la nueva propuesta gastronómica abierta en Fernando de la Mora, Zona Sur. YVELICE VILLALBA Periodista

ivelice.villalba@gruponacion.com.py

FOTOS: EDUARDO VELÁZQUEZ

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i te gusta un lugar tranquilo para tomar un café, leer un libro, contactar con gente de la comunidad cultural y comprar a la vez alguna producción artística. Te presentamos La Tostería, un pequeño, pero coqueto local que se habilitó hace cuatro meses en Fernando de la Mora. Ofrece café, brunch, burgers, arte, libros y buena música.

El café-bar está a a pasos de Acceso Sur, a una cuadra de

Zavala Cué. Su ambientación fue realizada con muebles de palets y una de las paredes fue pintada por Leticia Alvarenga Están al frente del establecimiento gastronómico dos jóvenes: Roberto Machado y Federico Espinosa.

Roberto es la mente racional y el capitalista de la microempresa.

Fue becario en la República de China Taiwán donde estudió Informática y Negocios, en la Universidad Nacional de Taiwán de Ciencias y Tecnología.

Actualmente está finalizando un MBA y diariamente se desempeña como gerente de Comercio Exterior en la empresa BiosGroup SRL y como gerente de Marketing en el Centro de Diagnóstico Las Palmas.

Federico Espinosa es la mente soñadora y artística detrás de las recetas de La Tostería. Luego de haber recorrido algunas agencias de publicidad, por las mañanas trabaja como redactor publicitario y diseñador gráfico independiente. Trabajó como sous-chef en Corea del Sur mientras estaba becado en ese país asiático. Actualmente está plasmando todo su conocimiento de chef en el café-bar. ¿Por qué eligieron Fernando de la Mora? “Porque Asunción ya posee muchas opciones gastronómicas y creemos que la población de Fernando de la Mora está sedienta de propuestas nuevas. Detectamos un vacío, pero también un potencial. Gente de todas las edades y condiciones económicas cruzan la puerta

mirando con asombro las pinturas, los libros, la decoración y nos preguntan cómo rayos vinimos a parar aquí”, contesta nuestro entrevistado.

Agregan que la idea es ofrecer una alternativa diferente.

“Queremos traer un pedacito del mundo a este rincón de Fernando de la Mora, como también ser un punto neurálgico de propuestas gastronómicas y culturales”.

El local está ubicado sobre la calle Acuña de Figueroa casi Acceso Sur (a una cuadra de Zavala Cué) y se abre de lunes a sábados, de 16:00 a 22:00, a excepción de los viernes y sábados que están cerrando a la media noche. También aclararon que los sábados abren un poco más tarde, desde las 18:00.

TOSTADAS Y HAMBURGUESAS Tanto las tostadas como las hamburguesas tienen nombre

de personajes y artistas, como MacGyver, Pettirossi, Kaneda, el Halcón milenario, Ñaña y otros.

“Proponemos una experiencia inmersiva que estimula todos los sentido, pero la especialidad de la casa es la carne de las hamburguesas. Los días miércoles ofrecemos unas hamburguesas extravagantes, únicas e irrepetibles, por ejemplo burgers de kimchi coreano o una mezcla con chorizo sanjuanino”, explica Federico, quien es el chef del local.

“También ofrecemos libros y comics, tanto en la biblioteca como para la venta. Y una vez al mes, nos juntamos con otros comerciantes y hacemos un mercado de pulgas llamado Tungusú Boutique, donde se ofrecen artesanías, libros, vinilos”, agrega Roberto.

OPCIONES Y PRECIOS El local se adapta al barrio, pero también ofrece propues-

tas para paladares exigentes.

“Tenemos opciones desde lo más simple y económico, como la tostada tradicional y la burger McGyver, que cuestan 5.000 guaraníes. También ofrecemos opciones de hamburguesas de 10.000, 15.000 y 20.000 guaraníes, pero si buscas algo más contundente, ofrecemos por ejemplo la burger Peuchele doble, que tiene 400 gramos de carne 100% vacuna, queso cheddar, panceta, y huevo sobre un panaché de verduras a G. 40.000. Y en la parte de brunch está la tostada Kaneda, que lleva dulce de guayaba, jamón crudo y queso cheddar en una tostada francesa, a 15.000 guaraníes”.

La lista de burgers que ofrecen actualmente son: -MacGyver: 75 gramos de carne vacuna, queso, mayonesa y pan tostada. G. 5000 -Ña Ma’era : 100 gramos de carne vacuna, cheddar, jamón crudo, mayonesa, huevo y pan

tostado. G. 10.000.

-Clásica: 100 gramos de carne vacuna, lechuga, tomate. Cebolla, queso, pepinillo, mayonesa y pan tostado. G.15.000.

-El Halcón milenario: 200 gramos de carne vacuna, panceta, salsa BBQ, queso, mayonesa y pan tostado. G. 20.000.

En el lugar se puede leer libros de comics, negocios, literatura. También se vende algunos libros y pinturas de artistas emergentes.

-Ñaña: 100 gramos de carne vacuna mezclada con ají picante, queso crema, salsa picante a base de sésamo y cebollas caramelizadas y pan tostado. G. 20.000, con doble carne G. 30.000.

-Peuchele: 200 gramos de carne vacuna, verduras en conserva, queso, panceta, huevo frito y pan tostado. G. 25.000.

CONTACTOS Facebook : www.facebook. com/Latosteriapy Instragram: @latosteriapy

El pequeño local está ambientado con mobiliarios de palets y graffiti de Leticia Alvarenga.

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ACTUALIDAD ]

La primera gran feria de gastronomía “A comer” Hoy comienza el primer encuentro de servicios y negocios del sector gastronómico y proveedores de alimentos. Será una conjunción de muestra, capacitación, feria de empleos, concurso de talentos, ruedas de negocios. Como entrada se pide llevar alimentos no perecederos para el Banco de Alimentos.

“A

COMER” es un encuentro en el que se dan por primera vez cita los productores, importadores, distribuidores, inversionistas, compradores y público en general, para conocer y potenciar las bondades productivas del país y buscar además que visitantes conozcan las oportunidades de modelos de negocios y acciones de impulso que se generan en el Paraguay. La feria se lleva a cabo desde hoy viernes y se extenderá hasta el domingo 27 de agosto, de 10:00 a 22:00, en el Centro de Convenciones Mariscal (Dr. J. Eulogio Estigarribia y Charles de Gaulle - barrio Villa Morra).

FERIA DE TRABAJO El encuentro, organizado por Grupo Paraguay Eventos & Emprendimiento, se divide en varios sectores y uno de ellos es la primera Feria del Empleo del Sector Gastronómico, que está a cargo del Ministerio de Trabajo, para cubrir vacancias de 150 lugares que necesita el sector, especialmente para el turno noche.

Los cargos requeridos son gerentes de turnos, auxiliares de cocina, choferes, cajeros, motos delivery, entre otros.

Los interesados solo deben llevar sus cédulas y acercarse para pasar sus datos. También habrá concurso de Talentos “La Mejor Empanada”, conversatorio sobre “Experiencias Exitosas”, charlas magistrales de cocina, capacitaciones sobre alimentación saludable, cocina de experiencias, productores nacionales y rueda de negocios.

COCINA DE EXPERIENCIAS La feria cuenta con un espacio especial, donde se están realizando clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chefs nacionales y extranjeros. Algunos de los referentes locales de la cocina que estarán presentes son Vidal Domínguez, Carla Palmieri, Sarita

Garófalo, Pedro Cáceres, Julio Fernández, entre otros.

En este mismo espacio las marcas más reconocidas dictarán también sus cursos y talleres, así como también se harán demostraciones de diferentes tipos de cocina con famosos e invitados. Todos los cursos y/o capacitaciones serán sin costo.

CONCURSO DE TALENTOS Mañana sábado 26 de agosto, de 10:00 a 12:00, se desarrollará el “1er Concurso de Talentos”, que estará coordinado por Sarita Garófalo, donde serán premiadas las mejores empanadas. La actividad consiste en que los emprendedores, pymes, las empresas elaboradoras de empanadas o aficionados, se presenten al concurso y elaboren sus empanadas frente a un selecto jurado que estará evaluando la elaboración del mencionado alimento.

Los cupos son de hasta 50 personas y entre ellas tres serán las elegidas y premiadas.

Las inscripciones se realizan a través de la web http://www.paraguayeventos.com.py/concurso Y todo esto en un clima festivo animado por las mejores expresiones musicales y artísticas.

RESPONSABILIDAD SOCIAL A través de un Convenio con la Fundación “Banco de Alimentos”, la feria “A Comer” servirá de plataforma para diferentes acciones que permitirán concretar objetivos específicos de la citada entidad, cumpliendo de esta manera con los fines de responsabilidad social que persigue el evento.

La fundación tiene su oficina en el Mercado de Abasto de Asunción y las personas y empresas que quieran colaborar con la entidad pueden comunicarse al correo: info@ bancodealimentos.org.py

COCINA VEGANA La demanda por productos que no tengan gluten o lactosa ha aumentado considerablemente incluso entre la población que no necesita incluirlos en su dieta, lo cual obliga a los productores a tomar la iniciativa en la diversificación. Algo similar ocurre con los productos con los cuales muchas personas sustituyen el consumo de carne. El mercado exige cada vez más buenas fuentes de proteína que, sin ser de origen animal, tengan un mejor sabor.

La recuperación de técnicas alternativas que permitan mantener los alimentos sin utilizar conservantes es otro de los recursos para generar valor. “A Comer” será el escaparate para mostrar las innovaciones en la industria alimentaria y tratar de dilucidar hacia dónde va el sector.

Lanzamiento de la feria “A Comer”, realizado en Fusión Restó.

También en alianza con trabajadores de Puente Remanso se ofrecerá “A comer Pescado” en donde se ofrecerán deliciosos y nutritivos platos elaborados por los más talentosos cocineros y cocineras de la zona.

PREMIOS Dentro del encuentro también se entregará el Premio “Alimentos Paraguay 2017”, un galardón nacional que busca reconocer los exitosos logros individuales que ha causado el avance del desarrollo alimenticio y gastronómico en el país. El premio se divide en cuatro categorías: Empresas, Restaurantes, Profesionales y Emprendedores. La lista de premiados, elegido por un jurado, es la siguiente: 1) Empresas: Las Tacuaras y Amandau; 2) Reconocimiento a restaurantes 2017: San Pietro y Mburicao; 3) Reconocimiento a profesionales del sector 2017: Sarita Garofalo y Rodolfo Angenscheidt; 4) Reconocimiento a emprendedores 2017: Ochsi y Delicatessen La Cabaña de María.

Durante la feria habrá un concurso de talentos de quien prepara la mejor empanada.

La comida vegana, sin lactosa y sin gluten tendrá también su espacio en la feria “A Comer”.

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AGENDA ]

Cine, teatro y música, este fin de semana Proyección gratuita “Paraguay, droga y banana” Este sábado 26 de agosto a las 19:00 en el Auditorio Manuel de Falla del Centro Cultural Juan de Salazar (Herrera 834 e/ Tacuary y EE.UU), se proyectará la película documental “Paraguay, Droga y Banana”, dirigida por Juan Manuel Salinas.

Dyango en Paraguay El próximo 2 de setiembre se presentará en única función el cantante español Dyango, en el Gran Teatro del Banco Central del Paraguay, en el marco de su gira “Y ahora qué”. En este contexto reunirá sus innumerables éxitos para el deleite de sus fans, que año tras año lo solicitan.

Su variado repertorio incluye desde los mejores boleros, tangos y rancheras, incluyendo aquellos grandes clásicos de los sesenta, decenas de éxitos propios y hasta piezas líricas. Dyango es considerado como un icono de la música en español, que a través de sus canciones ha enamorado a varias generaciones tanto en Europa, como en Latinoamérica, donde se ha convertido en un emblema del estilo romántico. Las entradas se encuentran a la venta en todos los puntos de Ticketea con precios promocionales de preventa.

SOBRE “PARAGUAY, DROGA Y BANANA” El 18 de octubre de 1970, una avioneta Cessna monomotor, proveniente de Paraguay, aterrizó en el aeropuerto de Miami, Estados Unidos. La nave llevaba 42, 5 de kilos de heroína casi pura, por un valor de 10 millones de dólares. Cuando los oficiales antinarcóticos descubrieron quién estaba detrás del tráfico, la noticia alarmó al gobierno de Richard Nixon. Se trataba del francés Auguste Joseph Ricord, el rey de la heroína, quién venía siendo investigado por el FBI. Con él, otro nombre clave saldría al tapete público: el general Andrés Rodríguez, posteriormente presidente de Paraguay. Este documental explora los primeros pasos del tráfico de drogas en Paraguay. Su inicial vinculación con la política, el contrabando y la construcción de una débil democracia donde todos los partidos políticos y la prensa, terminaron siendo cómplices.

Llega a las tablas una familia bastante singular Este sábado 26 y domingo 27, continúa en cartelera la obra “Casi casi una familia normal”, escrita y dirigida por Marcos Díaz. Las funciones se llevarán a cabo en el Teatro de las Américas del CCPA (José Berges entre Estados Unidos y Brasil), a las 21:00 y 20:00 respectivamente. Venta de Entradas en RED UTS. Si se adquiere en forma anticipadas el precio será de G. 65.000; en tanto en la boletería del teatro, G. 80.000.

La Guarania de fiesta en el Municipal

SOBRE LA OBRA: Pocho y Lupe esperan a sus hijos después de casi tres años. Todos están listos para compartir un fin de semana en familia, contarse sus cosas, reír y pasarla bien. A medida que van llegando los hijos, se dan cuenta de que en ese tiempo de separación las cosas cambiaron y mucho. Las circunstancias de la vida los llevaron a cada uno a convertirse en personas diferentes. Entre tragos, comida, juegos y chistes, el fin de semana se va convirtiendo en una experiencia que será inolvidable para todos.

Elenco: Jesús Pérez y Myriam Sienra -ambos actores de gran trayectoria, suben a escena juntos después de muchos años-. Le siguen, Natalia Nebbia, Carlitos Ortellado, Antonella Zaldivar, Sandra “Kukú” Flecha, Jorge Heisecke y Jorge Fernández. Producción General: Ñakurutu Producciones y La Taza de Café Teatro.

Llega “El pez gordo” Primordial Jam Productions presenta “El pez gordo” de Roger Rueff, basada en la película “The Big Kahuna”, protagonizada por Kevin Spacey y Danny DeVito. La dirección está a cargo de Walter Ventosilla. La obra ha logrado varios reconocimientos como a mejor producción, mejor actor y mejor iluminación por los premios ACE (Asociación de Cronistas de Espectáculos) y ATI (Actores de Teatro Independiente) en Nueva York.

De esta forma se constituye en una de las obras latinas más galardonadas del 2016. Funciones: 25, 26 y 27 de agosto de 2017 en Arlequín Teatro (Antequera 1061 entre Rca. de Colombia y Tte. Fariña). Las entradas tienen un precio de G. 80.000, pueden ser reservadas en el siguiente enlace: https://www.123contactform.com/form-2567571/ Elenco: Nicolás Alvo, Ed Trucco y Daniel Ojeda Astiga-

rraga, exitoso actor paraguayo radicado en Nueva York y quien recibió los premios de ATI y ACE a mejor actor de drama del 2016.

El proximo 30 de agosto en el Teatro Municipal Ignacio A. Pane, se realizará el Concierto de Ricardo Flecha “La Guarania crece sin fronteras”. Se contará con la participacion de Mauricio Pinchi Cardozo Ocampo y Oscar Fadlala.

Como invitado especial estará presente Juan Carlos Baglietto, músico y cantante argentino que también fue declarado esta semana como “visitante ilustre” de la ciudad de Asunción. Baglietto, fue uno de los fundadores de la famosa Trova rosarina, y el primer miembro de ese colectivo de artistas que alcanzó la fama a nivel nacional. Se consagró en el ámbito del rock argentino gracias a su album clásico de 1982, Tiempos difíciles. Desde entonces es considerado como uno de los más destacados artistas de su país.

Ricardo Flecha, en compañía de Baglietto, presentarán en la ocasión, el álbum titulado “la Guiarania Crece sin fronteras” del que participaron prestigioso artistas de la región como Chico Buarque de Hollanda, de Brasil y Teresa Parodi de Argentina. Las entradas están en venta en Tiketea.

SOBRE LA OBRA: La obra es acerca de tres ejecutivos de una firma de lubricantes industriales que preparan una fiesta en una suite de un hotel en Wichita Kansas, para captar nuevos clientes. Uno de ellos es Felipe, jefe de cuentas, cincuentón, recientemente divorciado y que ha comenzado a cuestionarse sus metas en la vida y en el trabajo. El otro es Luis, un cuarentón, quien es enérgico y un vendedor agresivo y entusiasta. El tercero es Roberto, joven afable, indagador y de fuertes creencias religiosas, que acaba de ingresar en el departamento técnico de la empresa.

Staff.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Ríos, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Texeira.