SUPLEMENTO - LUGARES+OCIO - EDICIÓN 8.163

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8 ] AGENDA ACTIVIDADES PARA DISFRUTAR EL FIN DE SEMANA

VIERNES 10 NOVIEMBRE DEL 2017

4-5-6 ] GASTRO

Los encantos del pasado y una exquisita comida

Predominan los materiales como el hierro y la madera, combinados con follajes de la naturaleza y una buena gastronomía.

2-3 ] TURISMO

7 ] SABORES

El Pytumby Jave, en Yaguarón

Los beneficios del té para la salud

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LUGARES ]

Circuito turístico Pytumby Este sábado 11 de noviembre se rememorará nuevamente el misterio que rodea a Yaguarón a través de Pytumby Jave, un circuito turístico para explorar las leyendas y los mitos que envuelven a la ciudad.

YVELICE VILLALBA Periodista

ivelice.villalba@gruponacion.com.py

FOTOS: GENTILEZA

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aguarón es una comunidad que ya existía a la llegada de los conquistadores europeos, era una tava indígena organizada socialmente de acuerdo a su cultura. Según la historia, don Félix de Azara cuenta que el gobernador Domingo Martínez de Irala cruzó en algún momento por estas tierras dos años después de fundar Asunción (1539), por lo que se le atribuye como fundador. Aunque esta versión es desmentida por Margarita Durán Estragó (historiadora), aludiendo que sería imposible que en esos tiempos se pueda haber avanzado más de 50 kilómetros desde el Fuerte Nuestra Señora de la Asunción al fondo de los bosques de la región sin suficiente conocimiento del lugar y de los riesgos que implicaba llegar hasta tribus violentas, en tan poco tiempo (2 años) para fundar una ciudad.

La otra versión habla de los sacerdotes franciscanos Fray Luis de Bolaños y Alonso de San Buenaventura, quienes con indígenas traídos de hacia Acahay, entre los años 1586 y 1587, organizan varias familias más para constituir una población más significativa para el objeto de la Iglesia y las reducciones.

ORIGEN En cuanto al nombre, tiene que ver con la palabra original “jaguaru” (padre de los perros, perro grande), tal vez más grande de lo normal que abundaba en la región. Se menciona por ejemplo a un cacique que llevaba ese mismo nombre u otro que tenía algo así como una mascota domada a uno de esos felinos; otra interpretación sugiere “jaguary” o sea “agua de los felinos”, relacionado al arroyo del mismo nombre por donde frecuentaban los tigres americanos generalmente de color oscuro.

Yaguarón queda a 47 km de Asunción, cuenta actualmente con 31.500 habitantes y sus pobladores se dedican a la agricultura, la ganadería, a la producción de miel y prendas de vestir.

CIRCUITO En este marco de rica historia, un grupo de pobladores aglutinados a la organización Jahapa Jaguarónpe creó el circuito Pytumby Jave, una propuesta turística cultural que ofrece narración oral sobre la mitología guaraní y una función especial de teatro. Además, se habilita el “Mitobús”, un viaje a la comunidad donde vivió Micaela Yahari, famosa hechicera de la zona que vivió en el lugar a inicios de 1900, además la visita a un misterioso castillo abandonado. Esta propuesta cuenta con el apoyo de la municipalidad

En la compañía Saguasú de Yaguarón se encuent local y la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur).

“El circuito comienza en el paseo de los mitos, donde se realiza una conjunción de narración oral, teatro, música, con actores y narradores locales.

Luego se sube a los ‘mitobuses’, que cuentan con narradores y peñistas que van amenizando el viaje, y finalmente se parte a la compañía Saguazú, donde está el castillo misterioso, lugar donde se desarrollan distintas

GASTRONOMÍA

Cuando cae la noche, a la luz de la fogata empezarán las dramatizaciones sobre historias y mitologías.

Otra de las historias que se dramatizó en la edición anterior fue la de una novia, cuyo espíritu se a

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Jave, en Yaguarón

tra una edificación, tipo castillo, abandonada. El lugar se visita para conocer otras historias como la de la hechicera Micaela Yahari, quien vivió ahí a principios de 1900. actividades de las mismas características”, cuenta Daniel Pino, coordinador general de Jahapa Jaguarónpe.

TERCERA EDICIÓN La tercera edición de Pytumby Jave se realizará este sábado 11 de noviembre, un circuito nocturno que comenzará a las 19:00 en el Paseo de los Mitos de Yaguarón, situado en el acceso al cerro Yaguarón, donde se ofrecerán dramatizaciones sobre

aparece a los pobladores de Yaguarón.

historias de terror y mitologías guaraní. Luego, a las 21:30 está prevista la salida del “Mitobús”, un viaje que se hace a la compañía Saguazú, donde vivió una famosa hechicera y se encuentra también un castillo abandonado, lugar en que supuestamente abundan los fantasmas.

Durante el viaje habrá micrófono abierto para realizar narraciones y se ofrecerán tragos mitológicos para el py’a guasu. Algunos de los narradores y actores que

participarán de la actividad son integrantes del grupo Bochin Teatro, como Héctor Lozzca, Raquel Acuña, Alberto Herrera, Félix Colmán, Joaquín Aguayo, Fernando Díaz, Elena Torres y otros. El boleto del viaje cuesta 20.000 guaraníes.

siniestros y es difícil pasar por ese sitio después de la medianoche. Según la tradición oral, en las inmediaciones se encontraba la choza de Micaela Yahari, famosa hechicera del lugar.

CASTILLO

El Paseo de los Mitos nace de la necesidad de ir creando nuevas ideas de desarrollo económico y social. “Es una obra municipal que da impulso al desarrollo turístico para nuestra ciudad.

Es una edificación antigua, cuyo frontis es semejante a un castillo. Los pobladores del lugar expresan que se escuchan ruidos

PASEO DE LOS MITOS

Durante el viaje se ofrecerán tragos temáticos y picadas para el py’a guasu (armarse de coraje).

El paseo de los mitos tiene una comisión del mismo nombre que mantiene y mejora el lugar y tiene como objetivo rescatar la oralidad propia de Yaguarón, tradiciones, lugares e historias urbanas”, relata Dercides Ferreira, director de Programas y Proyectos de la municipalidad local.

Para adquirir o reservar los boletos del viaje se puede llamar al (0984) 459-935, con Daniel Pino, o al (0994) 220-108, con Liz Barni.

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GASTRO ]

Los encantos del pasado y una exquisita comida

El restaurante situado en una zona gastronómica de la capital del país conserva un estilo muy original y acogedor. Sus platos son un aliciente para regresar y volver a vivir la mágica experiencia.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

adriana.zacarias@gruponacion.com.py FOTOS: ANÍBAL GAUTO Y GENTILEZA

Surubí fondue de queso azul y arroz mediterráneo (alcaparras, morrones, cebollas y pimienta).

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El emprendimiento gastronómico empezó el 27 de julio del 2016. Las propietarias de Benedicta Restó son Celeste Amarilla y María Isabel Gavilán.

Cuenta con cuatro ambientes: salón principal, terraza, galería y patio. El aforo es para 140 personas.

Vale decir, que la madera es propia del estilo rústico y el metal del industrial, por lo que finalmente se puede catalogar a su decoración como rústicoindustrial. El estilo industrial nació en Europa, con el auge de las fábricas de grandes galpones. Pero fue la escuela de arte, diseño, artesanía y arquitectura, Bauhaus, fundada en 1919 en Alemania, quien lo patentó técnica y teóricamente. Su fundamento pragmático se acentuó cuando en los años 50 se empezaron a habitar las fábricas remotas como viviendas o talleres de artistas en Estados Unidos.

REMEMBRANZA INDUSTRIAL El recorrido se inicia en la galería con baldosas negras y blancas y un entorno de sillas de madera y mesas de hierro, incluso algunos barriles de roble fungen de macetas para las plantas. Objetos de hierro herrumbrado invaden todo el recinto. Todo lo que caracteriza al estilo industrial se superpone: ruedas, baúles,

También ofrecen picadas completas.

tambores y madera reciclada, dándole toques de rusticidad al ambiente. Los muebles también son antiguos, de estilo victoriano.

Entre los objetos que evocan reminiscencias de ayer se encuentran: balanzas, botellas de soda, jauleras, teléfonos, portalámparas, cámaras fotográficas, relojes, la propia barra está revestida de antiguas puertas. Las lámparas que penden del techo se ciñen entre arañas monumentales y hechos de materiales reciclados como antiguas palanganas de hierro e instrumentos de aljibe. Otro detalle es el ineludible ladrillo visto que recrea la era industrial.

ste lugar redunda en detalles que marcan la línea de su estilo industrial. Esto se observa desde la fachada, donde se visualiza el predominio de materiales como el hierro y la madera, combinados con muchos follajes de la naturaleza. Así vemos bancos hechos de estos materiales y macetas de plantas que lo rodean, situado en la creciente zona gastronómica del barrio Villa Morra (Cruz del Defensor 856 e/ Alberto Souza).

Medallón de lomito con reducción de malbec, canasta de parmesano y bouquet de verduras con puré de papas y toques de alcaparra y cherry confitado.

GASTRONOMÍA Los comensales prefieren los

El bar luce una impronta romántica y rústica.

Volcán de chocolate acompañado de crema americana y culis de frutos rojos. manjares a base de peces, así lo aseguró el chef estelar Miguel Gómez: “Lo que más se pide son los pescados. La gente busca mucho el maridaje con el surubí y salmón. Nuestro público se inclina más hacia los productos de río y mar. Sorprendentemente tenemos grandes cortes como el ojo de bife, bife de chorizo y el corte tierno, que es el lomito, que son la primera opción de cualquier persona. Pero aquí la gente elige un salmón al ratatouille o con crema de hinojo, un mix de mariscos y vuelve por lo mismo”.

Para el maridaje, los vinos que no faltan son el chardonnay, sauvig-

non blanc y malbec.

Respecto a la carta, explicó que realizan un recorrido por todos los platos regionales. “Nuestra carta hace un recorrido por el estilo mediterráneo. Tenemos pescados de río: el salmón y el surubí. Productos de mar como los mariscos. También los mix que fusionan mariscos y pescados: cebiches, risottos, espaguetis. Además, nos vamos hacia Europa con el fondue de queso, acompañado de surubí, la caponata siciliana. Así podemos decir que la cocina es un poco mediterránea conllevando la vuelta al

mundo porque tiene varios estilos”, precisó el chef.

Por su parte, el encargado de Marketing, Osvaldo Fernández, destacó que el espacio está abierto para eventos sociales como despedidas de soltera/o, baby showers. “Hacemos también servicios de catering, estuvimos en la embajada británica por el cumpleaños de la reina”, citó.

Benedicta abre al público los martes, miércoles y jueves de 19:00 a 1:00. Viernes y sábados de 19:00 a 2:00.

Este lugar redunda en detalles que marcan la línea de su estilo industrial.

Ingresar a Benedicta es como viajar al pasado.

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GASTRO ]

Un lugar muy apacible que no pierde de vista ningún detalle.

Focos en la jaulera, ramas y flores le brindan un aire idílico.

Sus características evocan el estilo rústico-industrial.

Lámparas industriales suspendidas desde las alturas.

Paredes revestidas de relojes llamativos por su forma y aspecto.

Predominan objetos reciclados y materiales de hierro y madera, combinados con muchos follajes de la naturaleza.

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SABORES ]

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Los beneficios del té para la salud Siempre viene bien un té caliente para energizar el organismo y entrar en ritmo. Varias infusiones son beneficiosas para aliviar algunas indigestiones estomacales, otras sirven para reponerse de un cuadro gripal y en ciertas circunstancias actúan como sedante, alivian el cansancio físico, evitan el insomnio y ayudan a conciliar el sueño.

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umerosos son los beneficios que nos puede proporcionar el té y que muchas veces desconocemos por falta de información adecuada al respecto. No obstante, en internet encontramos numerosas y valiosas divulgaciones al respecto de los diferentes tés que existen y cuáles son sus propiedades y en qué momento utilizarlos.

A pesar de que muchas personas son amantes de los tés y de todas sus variedades y aromas, no somos del todo conocedores de cuáles son sus propiedades, qué es exactamente esta bebida y cuál es su origen. En esta nota ofrecemos informaciones sobre algunas de las más conocidas de estas milenarias bebidas.

TÉ VERDE Sirve como antioxidante, o sea que retrasa los signos de envejecimiento. Es depurativo, por lo que elimina los líquidos que al cuerpo le sobran. Acelera el metabolismo y ayuda a bajar de peso. También refuerza el sistema inmunológico por todas las vitaminas A, B y C que contiene.

TÉ NEGRO Es un estimulante mental, por lo que es muy bueno para la memoria y para procesar mejor la información.

Se recomienda su consumo para quitar los dolores de cabeza y para prevenir enfermedades cardíacas.

TÉ BLANCO Por sus efectos antioxidantes ayuda a rejuvenecer las células del cuerpo, al mismo tiempo que es diurético.

Tiene una alta concentración de vitaminas C y E. TÉ AZUL Muy bueno como antioxidante y para reforzar el sistema inmunológico. También regula la presión arterial y reduce el colesterol.

TÉ DE MANZANILLA Es una de la infusiones más prácticas y se ofertan en cualquier establecimiento de venta de diversos productos. Ayuda a disminuir el dolor

de panza, la indigestión, los cólicos, la diarrea y la gastritis.

También calma las irritaciones oculares, las enfermedades respiratorias y sirve para limpiar las heridas superficiales y el acné.

TÉ DE MENTA Es un té muy funcional que sirve como antiséptico, antiespasmódico y digestivo.

Además, reduce los gases, mantiene a los mosquitos lejos y da buen aliento.

TÉ DE TILO Sirve como tranquilizante del sistema nervioso y ayuda a dormir mejor. Al mismo tiempo, reduce los problemas arteriales y cólicos.

TÉ DE VALERIANA Es una infusión ideal para relajarse y tranquilizarse. Funciona como sedante, baja la presión arterial y reduce la circulación, por eso, se debe tener cuidado en la cantidad que se consume.

TÉ DE ANÍS El té de anís es muy bueno para la digestión, por eso es importante tomar después de una comida pesada. También es calmante, por lo que ayuda con la ansiedad y sirve para conciliar el sueño.

TÉ DE ROMERO Este té es buenísimo para reforzar la memoria y mejorar la circulación sanguínea.

TÉ DE BOLDO Cura los malestares estomacales y ayuda con problemas vesiculares y del hígado. También es antioxidante y antiinflamatorio.

TÉ DE JENGIBRE Es muy bueno para proporcionar energía al organismo, estimula el sistema digestivo y al mismo tiempo lo calma, por lo que funciona perfectamente cuando se tienen nauseas.

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AGENDA ]

Diversas actividades para disfrutar el fin de semana Los 14 años de Il Bambú El local gastronómico Il Bambú este 11 de noviembre cumplirá 14 años y por ese motivo invita a sus clientes a celebrar el día con el ritmo de Nina y Cía.

Desde las 22:30, los habitués del local podrán disfrutar de la mejor selección de bossa nova, MPB, baladas, boleros con Nina y Cía., acompañada de José Salinas en el piano y Dani Pavetti en percusión. Nina Castro cantará los mejores temas de Vinicius de Moraes, Toquinho, Tom Jobim, Rita Lee, María Rita, entre otros.

Además, en Il Bambú se disfruta de las deliciosas pizzas y calzones, mariscos, pastas, lomitos al plato, tragos, sangría. También se tiene un menú gluten free aprobado por la Fupacel.

Il Bambú esta ubicado en Mcal. López esq. Dr. Méndez Fleitas, a 2 cuadras de la Municipalidad de Asunción.

“Morirás con las piernas bien cerradas”

La obra pertenece a Gastón Quiroga, donde recrea la vivencia de tres hermanas, que tienen diferentes sentimientos, personalidades y formas de encarar sus vidas en su mayoría llenas de represión, miedos, deseos incumplidos, mandatos familiares y una intimidad tapada por las apariencias. El humor es el código para transitarla, directa, audaz y reveladora. La vida de estos tres seres por contar lo que fue, lo que pudo ser y lo que será… una obra tan simple como bella y cruel, del autor Gastón Quiroga.

Forman parte del elenco Olga Vallejos, Pamela Louteiro y Elliane Quesnel.

La dirección está a cargo de Jazmín Mello y la producción general de Patricia Reyna y Juan Carlos Cañete.

La obra teatral subirá a escena este sábado 11 y domingo 12 en Espacio Casa Mayor (Malutín 263 casi Guido Spano) Villa Morra. La venta de entradas está disponible en los locales de Ticketea y la adquisición anticipada de los boletos tendrá un precio de 45 mil guaraníes hasta hoy viernes. Más informes al número de celular (0994) 344-432.

La Bejarana, peña flamenca Una peña con Cira Bejarano se prepara para hoy viernes 10 de noviembre, a partir de las 21:30 en el local El Granel. Del evento participarán artistas invitados como los guitarristas Alejo Jiménez y Emilio Paredes; asimismo, el percusionista Leandro Jiménez; los cantantes Emilio Paredes y Amira Paredes; en tanto que el baile del flamenco estará a cargo de Cira Bejarano, Camila Duarte y Ana Domec.

El precio de las entradas es de 50 mil guaraníes, que incluye el show y una sangría. Los boletos comprados con anticipación, antes del evento, costarán 40 mil guaraníes. Más informes al respecto se pueden obtener en el número de celular: (0981) 231-428.

Staff.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Ríos, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.