SUPLEMENTO - SUSTENTA - EDICIÓN 8.566

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El volumen registrado fue de 2,600 millones de toneladas, según el USDA.

5 ] INDUSTRIA EN CRECIMIENTO

La exportación de harina de soja fue récord en la campaña 2017-18 3 ] CARNE AVÍCOLA

Sudáfrica es el próximo destino de la producción nacional

6 ] SOJA

Siembra en el Chaco creció un 47% en la zafra actual

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MISIÓN TÉCNICA DEL SAG SE REALIZÓ LA SEMANA PASADA ]

ESTADÍSTICAS Hasta el cierre del décimo

80000

60000

53.267

40000

26.711 20000

mes del año, Paraguay fue el segundo mayor proveedor de carne bovina del mercado chileno. Entre enero y octubre de este año Chile importó 180.956 toneladas de carne bovina y los

proveedores fueron Brasil con 91.014 toneladas, Paraguay 53.267 toneladas, Argentina 26.711 toneladas, Estados Unidos 6.088 toneladas, Uruguay 3.543 toneladas, Canadá con

53.267 TONELADAS

de carne se exportaron a Chile entre enero y octubre.

30%

DE PARTICIPACIÓN tiene el producto nacional en el mercado chileno.

Fuente: ODEPA.

En lo que va del año, Paraguay fue el segundo mayor proveedor de carne del mercado chileno.

332

LA

ND A

1

HO

UR UG UA Y

EE UU

A

0

NA DÁ

3.543

CA

6.088

NT IN

El presidente del Senacsa destacó que Chile es un mercado muy importante para la carne paraguaya y en los últimos meses hubo un movimiento comercial muy interesante.

91.014

AR GE

Los técnicos del SAG realizaron una auditoría a las entidades de certificación que operan en establecimientos habilitados para exportar carne a Chile y también una verificación del control que realiza el servicio veterinario oficial a las plantas exportadoras, informó el servicio veterinario oficial.

Las industrias cárnicas verificadas fueron Neuland (situada en Villa Hayes), Frigorífico Norte (Pedro Juan Caballero), JBS Paraguay (Belén) y el Frigorífico Concepción (Concepción).

100000

AG UA Y

Esta evaluación fue realizada con miras a renovar las certificaciones de las plantas cárnicas nacionales para la exportación de carne bovina.

(Entre enero y octubre del 2018- En toneladas)

PA R

L

a misión técnica realizada por el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) para la inspección de industrias frigoríficas nacionales tuvo resultados satisfactorios para el país, así lo informó José Carlos Martin Camaperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Los técnicos chilenos realizaron algunas observaciones menores, pero en líneas generales la auditoría se puede calificar de positiva para el Paraguay, indicó.

PROVEEDORES DE CARNE DEL MERCADO CHILENO

AS IL

Paraguay fue el segundo mayor proveedor de carne de este mercado.

Técnicos del SAG chileno hicieron algunas observaciones para corregir. La infraestructura hace mucho que dejó de ser un problema.

BR

Auditoría chilena a frigoríficos tuvo resultados satisfactorios

332 toneladas y Holanda 1 tonelada, según el informe de la ODEPA. Hasta el décimo mes del año se exportaron 53.267 toneladas de carne bovina al mercado chileno, experimentando una retracción del 31,4% en comparación a las 77.597 toneladas exportadas en el mismo periodo del año pasado, según el informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura de Chile (ODEPA).

Esta reducción está explicada a dos factores puntuales que son la suspensión de algunas plantas frigoríficas nacionales para exportar a Chile durante varios meses del año y la agresiva oferta de carne brasileña a menores precios. Actualmente las plantas frigoríficas nacionales ya obtuvieron de nuevo la licencia de exportadores de la proteína roja de ese destino.

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LA TENDENCIA ES LA DIVERSIFICACIÓN DE MERCADOS ]

Sudáfrica es el próximo destino de la carne avícola nacional El sector tuvo su mejor desempeño exportador de los últimos ocho años.

E

l trabajo enfocado desde el servicio veterinario nacional en el sector avícola es fortalecer la sanidad y habilitar nuevos destinos de exportación. Uno de los objetivos más inmediatos es la apertura de Sudáfrica a la carne avícola nacional, que es un mercado importante, tanto en volumen como precios, informó José Carlos Martin Camperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Sudáfrica es un país con un alto nivel de consumo de carne de pollo y además tiene un interesante poder adquisitivo, sostuvo.

El titular de la institución manifestó que es importante habilitar nuevos canales de exportación, ya que hay una gran dependencia de Rusia actualmente, pese a que se operaron con una decena de mercados en lo que va del año. La producción nacional abastece al mercado interno y hay sobrante para la exportación. Para seguir creciendo

es necesario abrir más destinos, destacaron representantes del sector avícola.

El presidente de Senacsa expresó que el objetivo es aumentar los envíos de productos premium como la pechuga y mejorar los ingresos. Actualmente, hay un importante volumen de envíos como despojos y menudencias. Destacó que Paraguay es un gran productor de maíz y debe aprovecharlo y dar valor agregado convirtiéndolo en proteína animal.

En lo que va del año, los exportadores de rubros avícolas operaron con 10 diferentes mercados.

MERCADOS

y Benín 1%, según el informe del Senacsa.

En lo que va del año los exportadores de rubros avícolas operaron con 10 diferentes mercados; siendo Rusia el principal destino concentrando la mitad del volumen.

Los destinos a los que llegaron estos productos fueron Rusia con 52% de participación, Vietnam 21%, Angola 10%, Albania 4%, Gabón 4%, Congo 2%, Ghana 2%, Guinea Ecuatorial 2%, Haití 2%

El sector avícola sigue con números muy auspiciosos en el comercio exterior y su desempeño en ingreso de divisas es el mejor de los últimos 8 años, según las estadísticas del Senacsa. Hasta el décimo mes del año el ingreso de divisas en concepto de exportaciones de rubros del sector avícola (carne, menudencia y despojos) experimentó un crecimiento del 43%. Entre

enero y octubre de este año los envíos de estos rubros generaron US$ 5,0; mientras que en el mismo periodo del año pasado los ingresos totalizaron unos US$ 3,5 millones.

MERCADOS DE LOS RUBROS AVÍCOLAS (Porcentaje de participación)

52%

RUSIA

21%

VIETNAM

10%

ANGOLA

Entre enero y noviembre de este año se exportaron 4.938 toneladas de carne, menudencias y despojos avícolas, que representa un crecimiento del 39% en comparación a las 3.557 toneladas exportadas en el mismo periodo de tiempo del año pasado.

ALBANIA

4%

GABÓN

4%

GHANA

2%

GUINEA E.

2%

HAITÍ

2%

CONGO

2%

BENÍN

1%

0

10

20

30

40

50

60 Fuente: Senacsa

INGRESOS DEL SECTOR AVÍCOLA (Entre enero y octubre - En millones de US$)

5,5

2010

1,2

2011

2,3

2012 2013

0

2014

0 0,1

2015

1,9

2016

3,5

2017

5,0

2018

Entre enero y octubre de este año, los envíos de estos rubros generaron US$ 5,0 millones.

0

1

2

3

4

5

6

Fuente: Senacsa

4

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ESPERAN UN IMPACTO ECONÓMICO Y AMBIENTAL POSITIVO ]

Proyectan incrementar a un 10% la mezcla de aceite de soja con el diésel

AVANCE DE LA INDUSTRIA CONSOLIDA COMO REFERENTE A PARAGUAY ]

La exportación de harina de soja fue récord en la campaña 2017-18 El volumen registrado fue de 2,600 millones de toneladas, según el USDA.

A

medida que se expande la industria sojera nacional, el Paraguay también se va consolidando como un referente en la exportación de productos derivados de la oleaginosa. En el cierre de la campaña 2017-18, se logró un nuevo récord en el comercio exterior de harina de soja, según el último reporte de comercio y mercados agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Actualmente, la participación es de solo el 1% y está estancada por varios años.

E

l Gobierno tiene como objetivo reactivar el proyecto del biodiésel y en los próximos años hay una meta ambiciosa: pretenden llegar a un 10% de participación del aceite de soja en la mezcla con el combustible diésel, según proyecciones de la Cámara Paraguaya de Biodiésel (Biocap). La mezcla se mantiene estancada en el 1% en los últimos 13 años, según el informe del gremio. Óscar Saurini, vicepresidente de Biocap, destacó que el incremento de la mezcla del biodiésel con el diésel tendrá varias aristas positivas, como un avance económico con la apertura de nuevas plantas y mayor generación de empleo, y un componente ambiental sumamente importante con la reducción de la contaminación que tienen los derivados del petróleo, según informó Agromeat.

La Biocap informó que a partir del 2019 el Gobierno aumentará al 2% la mezcla de aceite de soja con el diésel, según la publicación de Paraguay.com. En la región hay países que ya alcanzaron el 11 % de mezcla y

10%

Paraguay se consolida de esta manera como el cuarto mayor exportador de harina de soja en el mundo. De acuerdo a los datos del USDA en la campaña 2017-18 se exportaron en el mundo un total de 64,458 millones de toneladas de harina de soja y los mayores proveedores fueron Argentina con 25,350 millones de toneladas, Brasil con 16,065 millones de toneladas, Estados Unidos con 13,450 millones de toneladas, Paraguay con 2,600 millones de toneladas, India

DE MEZCLA

de biodiésel con el diésel es la meta para los próximos años.

2%

DE PARTICIPACIÓN se tendrá a partir del 2019.

710.000 TONELADAS

de aceite de soja exportó Paraguay en la campaña 2017-18.

La industria agrícola tuvo un importante desarrollo en los últimos años con las inversiones. con 1,844 millones de toneladas y otros con 5,149 millones de toneladas.

paraguayas cerrarán la campaña 2018-19 con un mayor nivel de procesamiento de la materia prima producida en el país, según el último informe del Consejo Internacional de

PORCENTAJE Las industrias aceiteras

El reporte indica que en la zafra mencionada las industrias procesarán el 39,7% de la producción nacional, que corresponde a un aumento

de 2,9 puntos porcentuales en relación al nivel de procesamiento de la temporada anterior que fue del 36,8%.

El IGC prevé que la molienda de soja en Para-

EXPORTACIONES DE HARINA DE SOJA

(Campaña 2017/18 - En millones de toneladas)

(Campaña 2017/18 - En millones de toneladas)

guay alcance 3,9 millones de toneladas en la campaña 2018-19, que corresponde a un incremento del 2,6% en comparación a las 3,8 millones de toneladas industrializadas en la zafra 2017-18.

3000

2,569

23.350

empresarios locales tienen la expectativa de que el país alcance el 10 % de manera progresiva, refiere el reporte.

Cereales (IGC).

MAYORES EXPORTADORES DE HARINA DE SOJA

30000

Fuente: Biocap-USDA.

Saurini manifestó que Paraguay es un gran productor de aceite de soja, que es un producto ideal para producir biodiésel. Llegar a una mezcla del 10% implicaría sólo un 5% del aceite de soja que exporta Paraguay actualmente, según Saurini.

En la mencionada campaña se exportaron 2,600 millones de toneladas de harina de soja, que representa un crecimiento del 8% en comparación a las 2,407 millones de toneladas de harina de soja exportadas en la campaña 2016-17.

2,552

2500

25000

2,600 2,407

2000

20000

16.065 13.450

15000

1500

Paraguay tiene un gran volumen de producción de materia prima para el biodiésel.

EXPORTACIÓN Paraguay fue el quinto mayor exportador de aceite de soja en el mundo en la campaña 2017-18, según el último informe de comercio y mercados agrícolas del

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). En la temporada mencionada se exportaron 697.000 toneladas de aceite de soja, volumen que representa un crecimiento del 2,5% en comparación a las

680.000 toneladas exportadas en la campaña anterior.

Los mayores exportadores mundiales fueron Argentina con 4.133.000 toneladas, Brasil 1.511.000 toneladas, Estados Unidos

1.110.000 toneladas, Unión Europea 902.000 toneladas, Paraguay 697.000 toneladas, Rusia 568.000 toneladas y Bolivia con 350.000 toneladas, según el informe del organismo norteamericano.

10000

1000

5.149

5000

2.600

0

A

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N GE AR

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1.844 A

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500 S RO OT

0

Fuente: USDA.

15

4-

1 20

-16

15

20

-17

16

20

-18

17

20

Fuente: USDA.

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EXPANSIÓN DE LA FRONTERA AGRÍCOLA EN LA REGIÓN OCCIDENTAL ]

La siembra de soja en el Chaco creció 47% en la presente zafra Trabajos de investigación apuntan a desarrollar variedades más adaptadas.

L

a siembra de soja en el Chaco paraguayo se va consolidando como una realidad y en la presente temporada la superficie instalada en esta región del país registró un crecimiento del 47% en comparación con la campaña anterior, según el informe de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).

Luis Cubilla, asesor agrícola del gremio, informó que en esta zafra el área de soja en el Chaco alcanzó unas 25.000 hectáreas, las que representan unas 8.000 hectáreas más que la superficie del año pasado, que fue de 17.000 hectáreas.

El profesional explicó que hay mucha efervescencia en el Chaco con este rubro y tanto productores mennonitas como ganaderos están incursionando en el cultivo de la soja. Por parte de los ganaderos, se están destinando áreas de pas-

El Chaco apunta a ser un gran productor de soja en el futuro. Hoy en día ya alcanza las 25.000 hectáreas. turas de suelos degradados al cultivo de la soja para la recuperación de los mismos y para emplear el grano en la alimentación del ganado, indicó Cubilla.

Destacó que hay un progreso muy importante de la producción de granos en el Chaco y no solamente de soja, sino también maíz y sorgo.

Simona Cavazzutti, presidenta del Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio), manifestó que el valor de la investigación es fundamental para impulsar el rubro en esta región del país.

Informó que se está trabajando para lanzar variedades nacionales resistentes a la sequía, lo que imprimirá un gran dinamismo a la soja

en el Chaco.

TRABAJO La Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) mantienen un acuerdo de cooperación para la investi-

gación que apunta a obtener materiales genéticos de soja tolerantes a altas temperaturas y adaptadas a las condiciones del Chaco.

Desde el Chaco paraguayo esperan que la obtención de materiales adaptados revolucione la agricultura de esa región y beneficie a toda una cadena de valor.

25.000 HECTÁREAS

de soja se sembraron en el Chaco en la presente campaña

47%

DE CRECIMIENTO

experimentó la siembra de soja en la Región Occidental.

17.000 HECTÁREAS

se sembraron en el Chaco el año pasado.

Fuente: Capeco.

Las investigaciones apuntan a desarrollar variedades adaptadas a las condiciones del Chaco.

Este año la siembra de soja registró un importante crecimiento.

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Cotizaciones agropecuarias

IMPORTANTE INVERSIÓN ]

Cooperativa Yguazú inauguró una planta industrial cárnica

 Soja: US$ 340/tonelada

La fábrica tiene una capacidad de faena de 300 bovinos al día.  Maíz: US$ 154/tonelada

 Trigo: US$ 195/tonelada

La Cooperativa Yguazú realizó una importante inversión para habilitar una industria frigorífica.

C

on miras a proveer a las importantes ciudades aledañas, la Cooperativa Yguazú procedió a la inauguración de una planta frigorífica. Con esta nueva industria se busca que se potencie la ganadería en esta región que es considerada agrícola por excelencia, informó la Unión de Gremios de la Producción (UGP).

La planta, ubicada en la localidad de Yguazú (departamento del Alto Paraná), tiene la capacidad de faenar 300 cabezas de bovinos por día y demandó una inversión de un millón de dólares, informó la cooperativa.

Fukui Ishiro, productor y socio de la cooperativa, explicó que el objetivo es impulsar la producción ganadera en la zona porque la capacidad de cría y recría es muy baja. Se habilitó la industria con miras a una mejor utilización de las áreas productivas y en

1.000.000 DE DÓLARES

invirtió la Cooperativa Yguazú en esta nueva industria.

 Aceite de Soja: US$ 633/tonelada

300

CABEZAS/DÍA

es la capacidad de faena del nuevo frigorífico.

Fuente: UGP.

este sentido manifestó que hay muchos lugares en donde no se puede plantar soja. Pero, sin embargo, son aptas para instalar pasturas y destinarlas a la producción ganadera. La meta es una optimización de los recursos y darle mayor ganancia a los productores, manifestó.

DIVERSIFICACIÓN El productor manifestó que para un esquema productiva eficiente y moderno es importante diversificar los rubros, ya

 Harina de Soja: US$ 344/tonelada

El objetivo es impulsar la producción ganadera en el Alto Paraná. que la agricultura no siempre tiene resultados positivos. “Con esta sequía que nos está afectando es esencial que el agricultor también tenga otras salidas, como la ganadería y demás. Queremos incentivar a todos los socios a dedicarse también a estos

rubros”, finalizó.

El frigorífico está ubicado en el km 53 de la Ruta 7 y las localidades aledañas son J. León Mallorquín, Santa Rita, Minga Guazú y Ciudad del Este, según el reporte semanal de la Unión de Gremios de Producción (UGP).

 Novillo en frigoríficos: US$ 2,95/kilogramo (peso al gancho) Feria de consumo: (peso vivo) Novillo: 8.651 guaraníes el kilogramo Toro: 9.060 guaraníes el kilogramo Vaca: 7.982 guaraníes el kilogramo

7

8

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HUBO RETRACCIÓN DE ENVÍOS POR COYUNTURA DEL MERCADO ]

Productores esperan mejores precios del maíz para exportar Destacan que este año la producción nacional es de excelente calidad.

H

asta el cierre del u ndéci mo mes del año hubo un menor flujo de salida de maíz nacional al mercado internacional por causa de la coyuntura de bajos precios. Los productores están esperando que las cotizaciones suban para poder colocar un mayor volumen, explicó Sonia Tomassone, asesora de comercio exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).

1.100.000

Entre enero y noviembre de este año se embarcaron 1,1 millones de toneladas de maíz a los principales mercados, cifra que evidencia una retracción del 31% en comparación a las 1,6 millones de toneladas exportadas en el mismo periodo del año pasado, según el informe presentado en la evaluación anual de la Capeco.

US$/TONELADA

En total son unas 500 mil toneladas menos que se exportaron en lo que va del año, pero es por una coyuntura de precios, explicó la asesora de comercio exterior del gremio. Actualmente, el maíz cotiza a

TONELADAS

de maíz se exportaron entre enero y noviembre.

47%

DE RETRACCIÓN

registraron los envíos del cereal.

154

es el precio actual en Chicago.

Fuente: Capeco.

Paraguay es un referente en el comercio mundial de maíz. Su principal mercado es Brasil.

154 dólares la tonelada en el mercado internacional de Chicago.

MERCADOS En lo que respecta a los mercados, Tomassone indicó que el maíz nacional tiene habilitados 62 destinos de exportación. En

lo que va del año, el principal mercado fue Brasil con 43% de participación, seguido de Uruguay con un 16%, Corea del Sur con un 14% y otros destinos con el 27% de participación.

ducto nacional es excelente y también hubo una importante diversificación de los destinos de comercialización.

PRODUCCIÓN

de 4,200 millones de toneladas este año, que representa a un crecimiento del 1,8% en comparación a las 4,125 millones de toneladas cosechadas en la campaña anterior.

La representante de la Capeco destacó que este año la calidad del pro-

De acuerdo a las estadísticas de la Capeco la producción nacional de maíz fue

Un gran crecimiento proyectado para el volumen de exportaciones de maíz per-

mitirá al Paraguay escalar dos posiciones en el ranking mundial de mayores comercializadores y ocupar la séptima plaza en la campaña 2018-19, según el último reporte de comercio y mercados agrícolas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN PARAGUAY (En millones de toneladas) 5

4,5

3,0

3

2

1,8

3,1

3,4

4,1

4,0

3,9

4

4,2

3,2

1,8

1

0

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

20

17

20

18

20

Fuente: Capeco

La producción nacional de maíz alcanzó las 4,2 millones de toneladas este año.