Domingo 15
19 años
Septiembre 2019
Edición: Nº 8.265
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Linares Parral Cauquenes San Javier
$ 300
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YA ESTÁ TODO LISTO PARA VIVIR LAS FIESTAS PATRIAS EN COLBÚN
Carabineros detiene a sujeto por robo de especies en interior de vehiculo en Parral
Pag. 4 Municipalidad de Cauquenes y dirección de mercado Municipal informan horario de funcionamiento para fin de Semana de Fiestas Patrias
Pag. 9 INDAP finaliza este lunes primeros apoyos por emergencia agrícola a pequeños productores maulinos
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Gobierno llama a vivir un 18 saludable, en familia y con actividad física Pag. 6
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Región:
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RUTA DEL MAULE REALIZARÁ DESVÍOS DE TRÁNSITO 3X1 HACIA EL NORTE DURANTE EL RETORNO DE FIESTAS PATRIAS
Las autoridades estiman que cerca de 350 mil vehículos transitarán hacia el sur entre el viernes 13 y miércoles 18 de septiembre, por lo que la concesionaria hace un llamado a la planificación. Para enfrentar el alto número de vehículos que las autoridades proyectan que saldrán desde Santiago al sur del país, Ruta del Maule implementará una serie de medidas para que los usuarios que transiten por la zona tengan un trayecto más expedito los días de mayor flujo vehicular. Estas medidas contemplan el desvío de transito 3x1 de retorno los días 21 y 22 de septiembre desde el km. 222 frente al Retén de Carabineros de Camarico y hasta el km. 219 al sur del Puente Río Claro. El horario de implementación será desde las 11:00 hasta las 20:00 horas, evaluable en función del tráfico. Ruta del Maule hace el llamado a planificar el traslado de los usuarios con anticipación, considerando el alto flujo de vehículos pro-
yectados, especialmente para los días viernes 13 y sábado 14, siendo las horas peak durante la tarde del viernes y el mediodía del sábado. Mientras que para el martes 17 y miércoles 18, se proyecta un total de 63.000 vehículos al sur, con flujos en horas punta sobre los 2.600 automóviles al sur entre las 16:00 y 20:00 horas del martes y sobre los 1.800 entre las 09:00 y 12:00 horas del miércoles. Asimismo, se reforzarán los turnos de los cajeros de peaje en los Peajes de Río Claro y Retiro, y se implementará el sistema tándem en los principales puntos de pago, para agilizar el paso de los automóviles. Cecilia Zapata, Gerente de Explotación de Ruta del Maule, realizó un llamado a planificar el viaje y tener conciencia de la importancia
de la conducción segura y de la ac- que posee la concesionaria con la titud responsable “Como en cada aplicación gratuita Waze. fiestas patrias nos preocupamos de que nuestros usuarios lleguen a sus destinos de manera fluida y sin incidentes, preparándonos con anticipación para reforzar nuestra atención en la ruta y la gestión de tráfico, no obstante la conducta de las personas es fundamental para llegar sin novedades a sus destinos, planificando su viaje y actuando con responsabilidad ante la seguridad vial, por lo mismo, invitamos a usuarios y peatones a actuar de manera prudente, respetando las leyes del tránsito, y dejando el uso del celular en la ruta” Los usuarios de Ruta del Maule podrán contar con información permanente del estado de la ruta y medias a través de la cuenta de twitter @rutadelmaule y la alianza
CARABINEROS DETIENE A SUJETOS POR ROBO DE ESPECIES EN INTERIOR DE VEHICULO EN PARRAL
Se informó al Fiscal de Turno quien dispuso que el detenido fuese puesto a disposición del Tribunal de Garantía para su control de detención. Carabineros de la 3era. Comisaría de Parral se encontraban realizando servicios focalizados en la comuna, en sectores que conforme a la información estadística se están concentrando los delitos de mayor connotación social, fueron alertados por testigos que un individuo había roto el vidrio de un vehículo particular y sustraído especies desde su interior, el cual además se daba a la fuga; con las características de vestimentas del individuo entregadas por los testigos, se iniciaron patrullajes preventivos con la finalidad de poder ubicar al responsable del hecho, siendo este encontrado en calle Aníbal Pinto, siendo trasladado hasta la unidad policial para aclarar el procedimiento. Posteriormente tanto la víctima y testigos ratificaron y confirmaron que el detenido había sido el autor del delito a quien se le encontró dinero en efectivo el cual coincidía
con el encontrado entre sus vestimentas. Se informó al Fiscal de Turno quien dispuso que el detenido fuese puesto a disposición del Tribunal de Garantía para su control de
detención. Carabineros hace un especial llamado a la comunidad a no dejar especies de valor al interior de los vehículos mientras estos se encuentran estacionado en la vía
pública, sobretodo en estas fechas donde las transacciones de dinero son más frecuentes, debiendo poner atención al entorno como medida de autocuidado.
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Columna Opinión REPRESENTANTE LEGAL
Cuando el orden de los factores altera el producto
OSCAR CASTRO ARELLANO
COLUMNISTAS
OSVALDO PALMA JORGE SEPULVEDA FONO: 73-2472163 YERBAS BUENAS #630 LINARES
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Más allá del debate respecto de la conveniencia o no de rebajar la jornada laboral a 41 o 40 horas y cuánto incidiría en la productividad, conviene abrir la discusión para dejar de centrarnos en el trabajador como el único responsable de este indicador que, además, es tan esquivo para Chile. La productividad es una consecuencia de varios factores y no solo de las personas, como se ha señalado en algunas oportunidades. Es lo que se conoce en economía, como la Productividad Total de Factores que incluye las mejoras o innovaciones tecnológicas, la eficiencia y, por cierto, la calidad de la mano de obra. Diferente es hablar de productividad solo como la mera relación entre insumo y producto final. No es novedad que todos los índices de productividad del país, según los estándares de la OCDE, sean deficientes. En el ranking de esta organización de la que somos miembros, Chile, es el quinto país menos productivo y con la jornada laboral más extensa. En el otro lado, Alemania tiene la productividad más alta con la jornada laboral más corta. Además, el porcentaje del PIB que destina Chile para la inversión en I+D es seis veces menor que el promedio de la OCDE (2,34%), es decir, la más baja del club. La pregunta de fondo, tal vez, no debería circular en torno a trabajar menos, sino a trabajar mejor, es decir, en condiciones adecuadas y desde una mirada multidimensional, en la cual la reducción de la jornada laboral sea la consecuencia de un debate de fondo y con visión de futuro. Así las cosas, vale la pena preguntarse qué pasa con la correlación de factores que esta vez, si parece alterar el producto.
UTM: $ 49.131,00 SANTORAL: Nuestra Señora de los Dolores
Linares 6ºMin/13ºMax Chubascos
Cauquenes 6ºMin/13ºMax Chubascos
TELEFONOS DE EMERGENCIA
CARABINEROS 133 INVESTIGACIONES 134 BOMBEROS 132 SAMU 131 HOSPITAL 56 65 00 EMERGENCIA COMUNAL 800730303
Catalina Maluk Abusleme, Directora Escuela de Economía y Negocios, U.Central
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Ministerios de Hacienda y Desarrollo Social explican a adultos mayores la rebaja en el pago de contribuciones del proyecto de ley de Modernización Tributaria
La medida, considerada en el proyecto de ley tramitado por el Ministerio de Hacienda, considera el aumento del tope del avalúo de los inmuebles que se pueden acoger al beneficio, pasando de 75 a 128 millones. Serán 56 mil los adultos mayores que se verían beneficiados en caso de aprobarse esta ley.
Hasta la casa de la señora María Pastén, en la comuna de San Miguel, llegó el Subsecretario de Hacienda, Francisco Moreno, junto al Ministro de Desarrollo Social y Familia, Sebastián Sichel, el subsecretario de Servicios Sociales, Sebastián Villarreal y el Director Nacional de Senama, Octavio Vergara, donde se reunieron con un grupo de adultos mayores de clase media para explicarles una de las medidas clave del proyecto de Modernización Tributaria que les ayudaría a reducir su pago de contribuciones. “Este es un proyecto de ley que consolidará la senda de crecimiento económico, aumentará la inversión, aportará en productividad y creará entre 61 mil y 83 mil empleos anualmente, pero además tiene rostro humano ya que considera un importante beneficio para los adultos mayores vulnerables y de clase media. El beneficio que esperamos sea aprobado por el Senado es una rebaja en el pago de contribuciones de bienes raíces
para los adultos mayores vulnerables y de clase media, el cual no puede seguir esperando. Es por eso que hemos aumentado el tope del avalúo de los inmuebles que se pueden acoger a este beneficio desde los $75 millones actuales a $128 millones, además de definir un monto máximo de pago que corresponderá al 5% de los ingresos anuales del propietario o del 50% del monto de las contribuciones de bienes raíces anuales, según sea lo más conveniente para el adulto mayor”, explicó el Subsecretario de Hacienda, Francisco Moreno. “Los adultos mayores vulnerables y de clase media no puede seguir esperando y es por eso que hacemos un llamado para que en el Senado en esta segunda etapa del proyecto de ley de Modernización Tributaria podamos tener una tramitación expedita y que considere la urgencia de medidas como esta”, agregó la autoridad. Actualmente, la rebaja beneficia a mujeres de 60 años y hombres de 65 con ingresos mensuales que no
superen los $653.000 de ingresos mensuales y que sean propietarios de una vivienda que paga contribuciones. “Los adultos mayores vulnerables y de clase media no puede seguir esperando, como gobierno estamos impulsando la Modernización Tributaria, porque creemos que es una necesidad y una urgencia para los chilenos sobre todo a los adultos mayores. La ley incorpora a más de 160 mil personas a este beneficio, a casi 60 mil adultos mayores, permitiendo que los ingresos de sus pensiones los puedan gastar en lo que son sus intereses,
sus necesidades o sus requerimientos de salud y no destinarlos al pago de contribuciones al Estado. Este cambio es sustantivo y queremos que ocurra ahora", dijo por su parte el Ministro Sichel. Para el Subsecretario de Servicios Sociales, Sebastián Villarreal, “la aprobación de esta ley va a permitir que miles de adultos mayores que durante su vida trabajaron y se esforzaron, pero que hoy están en condiciones de una mayor vulnerabilidad, puedan tener un alivio que les permita vivir más tranquilos en esta etapa de sus vidas”.
En Chillán se realizará Primer Simposio Latinoamericano de Control Biológico
Actividad prevista entre el 8 y 10 de octubre en Termas de Chillán, responde a fuerte tendencia de priorizar el uso de productos naturales para el control de plagas y enfermedades agrícolas, en detrimento de agroquímicos.
Entendido como el método que utiliza organismos vivos para controlar plagas y enfermedades agrícolas, el control biológico ha tenido un importante crecimiento en Chile en los últimos años. “Con el uso sistemático y ordenado de esta disciplina, se disminuyen significativamente las poblaciones de organismos que afectan negativamente los cultivos agrícolas, a niveles que no causen daño económico”, sostiene la investigadora de INIA Quilamapu y coordinadora del Primer Simposio Latinoameri-
cano de Control Biológico, Lorena Barra. La profesional recalcó que el control biológico usa organismos vivos como plantas, hongos, bacterias e insectos, transformándose en una tecnología sustentable que no contamina el suelo ni el aire, y resulta ser inocua para las personas. “Es muy importante entender que disminuye las poblaciones, pero no mata todo, ya que todos los organismos cumplen una función ecológica en la tierra”, sostuvo. “INIA asumió la responsabilidad
de organizar este primer simposio latinoamericano, basado en la necesidad de que se conozca la más reciente tecnología desarrollada en el continente, y teniendo como aval la experiencia de más de 50 años que el Instituto tiene en estas materias, básicamente a través de su Centro Tecnológico de Control Biológico en INIA Quilamapu, en Chillán” indicó la especialista. Barra resaltó que para este encuentro continental, se concretó la venida de los principales científicos del mundo, con lo que se convierte
en la actividad más importante del año en control biológico. Agregó que durante las tres jornadas se presentarán 90 trabajos científicos del área, cada uno representativo de los últimos avances alcanzados en distintas latitudes. Por último, la coordinadora general del simposio recalcó que “este encuentro científico constituye una tremenda posibilidad de posicionar al país, y a la región de Ñuble, como una sociedad preocupada por el desarrollo de tecnologías limpias, y una gran oportunidad.
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Ya está todo listo para vivir las fiestas patrias en Colbún
El Alcalde Hernán Sepúlveda indicó que desde el 17 y hasta el 22 de septiembre, en la medialuna de la comuna podrán encontrar la mejor gastronomía, juegos criollos y música en vivo.
Hasta la media luna de Colbún, llegaron todos los comerciantes y ramaderos que estarán presentes en la fiesta dieciochera que se llevará a cabo en la comuna y que deleitarán a todos los asistentes durante los días 17, 18, 19, 20, 21 y 22 de septiembre. Es por esto que el Alcalde Hernán Sepúlveda invitó a los colbunenses, y también a los turistas a disfrutar de todas las actividades que se han preparado en Colbún, para vivir de la mejor manera estas fiestas patrias, e hizo un llamado a participar de los desfiles que se llevarán a cabo este lunes 16 en Panimávida y el 17 en Colbún, ambos a las 11:00 horas. “Esta todo dispuesto para que en los desfiles esté muy ordenado, para que todos podamos disfrutarlos y acompañar a nuestros niños de las escuelas de la comuna, y también está todo preparado para las ramadas, están los estacionamientos disponibles y toda la preparación correspondiente para que no exista ningún problema durante estos días, invitamos a todos a que vengan a pasar unas bonitas fiestas patrias a la comuna de Colbún, los estamos esperando para pasar un 18 en familia y no me cabe duda que serán unas muy bonitas fiestas patrias 2019”, indicó Hernán Sepúlveda, Alcalde de Colbún. Es por esto que los locatarios ya tienen definidos los lugares en donde estarán ubicados, y el lugar cumplirá con todas las medidas de seguridad y espacio, para que los asistentes disfruten de la mejor comida, la música y todas nuestras tradiciones chilenas. “Estamos contentos, porque hemos visto planificación y preparación de nuestros ramaderos, hemos visto que han puesto mucho cariño en sacar esto adelante, así que invitamos a todos a participar de las actividades tanto para los más pequeños, como para los papás, y la idea es que las familias participen masivamente de esta fiesta que se está preparando por el municipio para todos”, dijo Oscar Molina, Director Dideco Colbún. Desde la Asociación de Ramaderos
de Colbún, indicaron que durante todos estos días de fiestas patrias, en la medialuna podrán encontrar juegos inflables, gastronomía tradicional, juegos criollos, la mejor celebración dieciochera acompañada de música en vivo, esto gracias a los grupos gestionados por el municipio, el viernes 20 de septiembre se presentará el grupo El Duelo y Hacienda de Pilocoyán, el sábado 21 Los Rivales de Chile y Anturrayén y el domingo 22 estarán en el escenario Los 7 Machos y Los Cantaritos del Corazón, presentaciones que comenzarán todos los días a las 18:30 horas. Myriam Figueroa, Presidenta de la Asociación de Ramaderos de Colbún invitó a todos a disfrutar de las Fiestas Patrias en la comuna, “hacemos un llamado a apoyar a la gente de Colbún, a los microempresarios, y queremos llenar las ramadas, que nos vaya bien, que el tiempo nos acompañe y ojala la afluencia sea mejor, las actividades están buenas, la parrilla que hizo el municipio también estará buena y ojala que todos nos apoyen, disfruten y nos vaya muy bien”. Además el Alcalde Hernán Sepúlveda recordó que en la misma medialuna de Colbún, el miércoles 18 a partir de las 14:00 horas se realizará la Fiesta Huasa con la presentación de Vicente Vásquez y Andrea Pozo; mientras que el jueves 19 en el mismo horario y mismo lugar se llevará a cabo el Jaripeo Ranchero, con la música en vivo de Los Charros de Linares, los Rancheros de Villa Alegre y el Charro Castañeda. Desvío de calle por desfiles Desde el Departamento de Tránsito de la Municipalidad de Colbún, además informaron que se realizarán diversos desvíos, tanto por los desfiles de este lunes 16 en la localidad de Panimávida y el martes 17 en Colbún, ambos serán a las 11:00 horas. “El día lunes 16 con motivo de la realización del desfile de Panimávida, se va a suspender el tránsito en la Avenida Rari, desde la calle 18 de septiembre hasta Las Acacias, también en la calle Capitán
Rebolledo desde San Martin hasta doctor Bravo y de Doctor Bravo desde Capitán Rebolledo hasta la ruta L-11, porque se quiere contar con los espacios necesarios para la realización del desfile”, concluyó Francisca Ilabaca, Directora de Tránsito de Colbún. La directora agregó, “todos estos desvíos están aprobados por la Gobernación de Linares y la Seremía de Transportes, y en Colbún el día 17 de septiembre se suspenderá el tránsito a lo largo de la Avenida O´Higgins, desde Los Aromos y hasta el ex callejón Iglesias y en Adolfo Novoa desde O´Higgins y estos desvíos estarán señalizados”. hasta Campo de Deportes, todos
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Gobierno llama a vivir un 18 saludable, en familia y con actividad física
Con al menos cinco días de celebraciones, las juntas con amigos, salidas a comer y panoramas con la familia se multiplicarán, y sin duda que nos veremos tentados por preparaciones y alimentos que pueden tener alto contenido calórico. Empanada, choripán, anticucho, asado con papas mayo, y un mote con huesillo bien helado son algunas de las preparaciones que usualmente los chilenos consumen durante Fiestas Patrias. Si se considera que, para contrarrestar las calorías de una empanada de pino horneada (400 a 500kcal) se necesita cerca de media hora de carreras en saco o 40 minutos de cueca, la actividad física no puede quedar fuera de las celebraciones. Desde el Estadio Nacional, donde se alistan las fondas de Ñuñoa, el ministro de Desarrollo Social, Sebastián Sichel, la ministra de Deporte, Pauline Kantor, y la directora de Elige Vivir Sano, Daniela Godoy, compartieron una serie de juegos típicos y preparaciones para incentivar a las familias a celebrar incorporando alimentos saludables y contrarrestando los excesos con actividad física recreativa. El ministro de Desarrollo Social y Familia, Sebastián Sichel, afirmó que "tenemos un país maravilloso, con una naturaleza maravillosa. Muchas veces pensamos que el '18' es cerrar la puerta y celebrar solo en el patio de nuestra casa o nuestro departamento. Este es el
minuto de disfrutar la ciudad de hacer actividad al aire libre y encontrarnos con otros". Por su parte, la ministra de Deporte, Pauline Kantor, hizo un llamado a que "el deporte sea un complemento, que el deporte te acompañe. Hacer mucha actividad física para que nos podamos sentir mejor. No se olviden de siempre hacer actividad física porque además, lo van a pasar bien". Pequeños cambios en los platos, como preferir las empanadas tradicionales de horno, por sobre las fritas, y reemplazar los aderezos altos en sodio por un delicioso pebre hecho en familia, que además permite incorporar verduras de otra manera en el día a día, ya es un paso que puede ayudar para disminuir el consumo de grasa y el exceso de comida. Para la Secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, Daniela Godoy "las Fiestas Patrias son una instancia muy familiar y hay que aprovecharlas y pasarlo muy bien. El llamado es a pasarlo bien, cuidando la alimentación y haciendo actividad física en familia y al aire libre. Podemos incluir ensaladas en el asado, fruta de postre. Para hacer
actividad física podemos bailar cueca o hacer juegos tradicionales". En esa línea, el subsecretario de Servicios Sociales, Sebastián Villarreal, sostuvo que "el '18' es para disfrutarlo al aire libre y en familia, para aprovechar de jugar en los parques, entretenerse y quemar calorías con juegos típicos chilenos que, además nos ayudan a mantener nuestras tradiciones". Por lo mismo, el Gobierno también hizo un llamado a revivir los juegos tradicionales chilenos, para activar el cuerpo a través de las tradicionales carreras de tres pies. Si eres fanático de los choripanes, te invitamos a hacer una serie de carreras de saco, ya que con media hora de esta actividad logras equilibrar el aporte de calorías de un choripán. Si lo tuyo son los bai-
les, desafía a algún amigo y si bailan entre 40 minutos o una hora, lograrán quemar las cerca de 500 calorías promedio que aporta una empanada. Algo importante que no se debe dejar de lado es la hidratación, por eso se recomienda evitar las gaseosas y jugos azucarados, prefiriendo siempre el agua, que se puede dejar en el refrigerador con trozos de frutillas, frambuesas, o incluso rodajas de pepino, manzana o limón para que le den un frescor y sabor distinto. Finalmente, si están organizando el menú de la semana, o van a invitar amigos a comer, les recomendamos variar la oferta, e incorporar preparaciones típicas como el ajiaco, la cazuela o una rica paila marina, y así probar otros platos tradicionales.
Elige Vivir Sano incentiva el uso de zapatillas como práctica saludable para los funcionarios públicos
Seremi de Desarrollo Social y Familia, Juan Eduardo Prieto, encabezó el lanzamiento de la campaña Ponte las Zapatillas, que busca estimular la actividad física a través de acciones cotidianas. Todos los viernes con zapatillas. Esa es la medida que se está incentivando para los funcionarios públicos a través del Elige Vivir Sano, práctica saludable que busca estimular la actividad física en acciones cotidianas como caminar más para llegar al trabajo, dejar a los niños en la escuela, hacer las compras o subir escaleras caminando. El seremi de Desarrollo Social y Familia, Juan Eduardo Prieto, junto a su par de Gobierno, Jorge Guzmán, y los directores de los
servicios dependientes de la cartera (Fosis, Senama, Injuv y Senadis), encabezaron el lanzamiento de la campaña Ponte las Zapatillas, anunciando que a través del Servicio Civil se mandó un oficio a las 294 reparticiones públicas de todo el país con el objetivo de que adhieran a prácticas saludables, como permitir que los trabajadores usen zapatillas los días viernes. “Como ministerio hoy estamos empezando esta medida, la cual será replicada por el resto de los servicios públicos. Muchas veces
creemos que hacer actividad física es solo realizar algún deporte o meternos al gimnasio, pero no nos damos cuenta que el solo hecho de caminar nos trae importantes beneficios para nuestro cuerpo y bienestar. Si logramos caminar 30 minutos diarios, ya estamos activando nuestro cuerpo y nuestro organismo y entregándole grandes beneficios. Además, ha contribuido a generar un ambiente más positivo dentro de los funcionarios, que han tomado de muy buena forma la iniciativa”, señaló Prieto.
Por su parte, Guzmán añadió que “hacemos un llamado, tanto a los organismos del Estado como al sector privado, para que sus trabajadores puedan asistir con zapatillas, al menos, un día a la semana, los viernes, y así fomentar la actividad física con algo tan simple como caminar. Queremos promover un estilo de cultura saludable y deporte, somos el segundo país con más obesidad y debemos enfrentarlo con más actividad física”.
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CIENTOS DE PAÑUELOS AL VIENTO CONMEMORAN LAS CELEBRACIONES PATRIAS EN CAUQUENES
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La jornada se realizó en la Plaza de Armas, participando los liceos, colegios y la comunidad en general, brindando un espectáculo que calificaron como emotivo y espectacular. Es una tradición en Cauquenes que estudiantes de los liceos, colegios y la comunidad realicen una de las actividades más masivas y maravillosas para conmemorar un nuevo aniversario de Chile, denominada “Pañuelos al Viento, homenaje a Lucy Andía Cariqueo”. En esta oportunidad, fueron más de 800 los pañuelos desplegados, los que al compás de los pies de cuecas que se bailaron en el frontis de la Municipalidad de Cauquenes, estudiantes y público, no dejaron pasar para ser parte de una jornada llena de simbolismos patrios. El público asistente destacó la actividad, señalando que es algo único y motivante ver a tanta gente y sobre todo jóvenes danzando el baile nacional, perdiendo el miedo y la vergüenza, lo que es destacable y
todo un orgullo. El alcalde Juan Carlos Muñoz, destacó la participación en una de las actividades de Fiestas Patrias más esperadas y emotivas. “Este reconocimiento es por la participación, pero sobre todo para los jóvenes, que hoy bailan nuestro baile con naturalidad y con prestancia, sin esconderse ni vergüenzas y eso es muy importante de destacar y premiar”, señaló. En la jornada, se contó con la presencia del alcalde Juan Carlos Muñoz, concejales, directores de establecimientos educacionales, directivos y miles de personas, que participaron de la los pañuelos al viento, como de la feria costumbrista que también estaba en plena actividad.
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INIA presentó futura variedad de arroz negro en encuentro Food&Service En la última jornada de la actividad realizada en Santiago, los asistentes pudieron degustar tres de las variedades de arroz generadas por el Instituto y conocer la que pronto será una nueva variedad de arroz negro para el mercado nacional. “El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) está enfocado permanentemente en la diferenciación y en proveer nuevas alternativas productivas a los agricultores, para que sean más competitivos, aumenten su productividad y logren mayor eficiencia en sus procesos”, explicó Karla Cordero, investigadora de INIA Quilamapu y encargada del Programa de Mejoramiento de Arroz, destacando la labor desarrollada en Chillán, donde históricamente se ha concentrado este Programa que ha generado la totalidad de las variedades chilenas comercializadas. Como una muestra de aquello, Cordero lideró en el marco de Espacio Food & Services 2019, una degustación de la variedad de arroz Zafiro-INIA (la más consumida por los chilenos), combinada con un novedoso arroz de color negro y aromático. Así, la preparación lucía una tonalidad morada, muy distinta a lo que están acostumbrados los consumidores nacionales. La investigadora explicó que Zafiro-INIA es un arroz de grano largo ancho, blanco, textura suave y que es el más vendido en Chile, pese que su costo es un poco más elevado a otros. La novedad estuvo en el arroz negro utilizado en la mezcla, que corresponde a una nueva variedad generada por INIA, que está próxima a salir al mercado. “Se caracteriza por tener un alto contenido antociánico, por lo que es muy beneficioso para la salud por sus propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antidiabéticas”, detalló Karla Cordero. Agregó que el contenido de antocianinas equivale al que hay en una copa de vino, cualidad que lo hace muy atractivo para la industria, especialmente para la elaboración de snacks saludables, barras nutritivas y arroces inflados, específicamente para el consumo de los
niños. La tercera variedad degustada fue Cuarzo-INIA, muy demandada también por el consumidor y por los agricultores chilenos. Se caracteriza por su grano largo ancho traslúcido, alta calidad y buena textura después del cocido. Para la degustación, esta variedad fue presentada bajo la tradicional receta chilena, solo acompañada con ajo y un poco de cilantro. Finalmente, para los amantes de los postres, la investigadora presentó un arroz con leche cocinado con Ámbar-INIA, variedad glutinosa, muy pegajosa al tacto, que corresponde a un clásico arroz de gusto japonés, ideal para repostería. La especialista señaló que uno de sus usos más importantes es la elaboración de harina de esta variedad. “Con el aumento de los celíacos, y por la mayor presencia de alergias alimentarias, los consumidores están buscando alimentos sin gluten y estos arroces son una buena alternativa para ellos”, dijo.
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MUNICIPALIDAD DE CAUQUENES Y DIRECCIÓN DE MERCADO MUNICIPAL INFORMAN
Sobre horario de funcionamiento para fin de Semana de Fiestas Patrias de las dependencias del Mercado Municipal: Miércoles 18 de septiembre de 08.00 a 18.00 hrs. Jueves 19 de septiembre de 09.00 a 15.00 hrs. Viernes 20 de septiembre de 09.00 a 15.00 hrs. Sábado 21 de septiembre de 08.00a 18.00 hrs. Domingo 22 de septiembre de 09.00 a 14.00 hrs. Ferias libres en Cauquenes Estas se desarrollarán de manera normal el miércoles 18, jueves 19 y viernes 20 de 06.00 a 16.30 hrs. en toda la comuna. Ilustre Municipalidad de Cauquenes 100%Contigo¡¡¡
INDAP FINALIZA ESTE LUNES PRIMEROS APOYOS POR EMERGENCIA AGRÍCOLA A PEQUEÑOS PRODUCTORES MAULINOS
A poco más de una semana de haberse decretado la Emergencia Agrícola en 9 comunas de la Región del Maule, el Gobierno a través de INDAP ha realizado la entrega de alimentación animal o recursos para su compra en 8 de estas comunas. El director regional de INDAP Oscar Muñoz, indicó que se ha trabajado con premura para tender lo más prontamente posible una mano a los pequeños agricultores, especialmente crianceros que se han visto afectados por la sequía. “Comenzamos el viernes pasado con la entrega de cubos de alfalfa en Pencahue, continuamos en Hualañé, seguimos en Empedrado y Constitución ya con la entrega de cheques para que los agricultores compren el alimento para sus animales. El jueves estuvimos en Licantén, Vichuquén y Sagrada Familia, este viernes nos trasladamos a Rauco y terminaremos el lunes en Curepto”. Estas entregas de recursos pretenden abarcar al total de los agricultores catastrados en las 9 comunas bajo Emergencia Agrícola y que son 2.008 con un total de 44.377 cabezas de ganado, principalmente ovino y caprino, pero también bovino y equino. Los monto de entrega varían según el tipo de ganado y la cantidad de animales que posee cada criancero
y estos recursos deberán ser rendidos por los productores con fecha límite el 30 de octubre de este año. Una vez finalizada esta primera entrega de apoyos, el director regional de INDAP Oscar Muñoz, indicó que se continuará con apoyos a los pequeños apicultores para que cuenten con suplementación para la alimentación de sus abejas y luego se focalizarán recursos para impulsar obras menores de riego. Es importante destacar que a través del Gobierno Regional se destinaron $830 millones para hacer frente a la sequía en las 9 comunas con Emergencia Agrícola, de los cuales $615 millones se canalizarán a través de INDAP y $215 millones a través del SAG para los agricultores que no son usuarios de INDAP.
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Exitoso cierre de taller Forestal Maderero preparatorio para Misión Comercial México –Colombia
Exportadores madereros de la zona participarán entre el 23 y 29 de septiembre en un Encuentro de Negocios. Una nueva misión comercial está organizando ProChile Maule, con la finalidad que exportadores, esta vez, del rubro maderero puedan conocer otros mercados internacionales y poder concretar negocios. Seis empresas forestales de la Región del Maule, viajarán a México y Colombia, en el marco de un Encuentro de Negocios, y para ello, debieron participar en una etapa preparatoria para este viaje de preinternacionalización, consistente en cuatro sesiones de coaching donde analizaron diversos temas relacionados con exportaciones y otros. La misión será posible al financiamiento FNDR. Dentro de las temáticas, se analizó el mercado mexicano y colombiano y cómo hacer negocios con éstos; determinación de precios de productos forestales en dichos mercados; análisis de precios de transporte marítimo y terrestre; análisis de registros de entrada y salida para productos forestales. A esto se suman los talleres efectuados por SAG; ChileCompra y el Servicio Nacional de Aduanas. Además, una sesión contó con la presencia del Agregado Comercial de Colombia, Carlos Muñoz. Todo esto como preparación para la rueda de negocios en México y la misión comercial en Puebla y Medellín. Esta instancia de cierre contó con la participación de algunos Consejeros Regionales; además, del Seremi de Economía, Matías Pinochet; del Director Regional de CORFO, Raphael Zúñiga y de la Directora de ProChile Maule, Julieta Romero, quien aprovechó de agradecer el interés de los exportadores por esta nueva misión y de desearles éxito en los futuros negocios. Para el Gerente General de la Sociedad de Importación y Exportación “Los Canelos”, Gonzalo Poncell, este viaje aporta información sobre el escenario actual. “La idea es ver como se está comportando el mercado hoy día en el extran-
jero, debemos descubrir qué está pasando, este creo será un viaje de experiencia y ojalá tener la posibilidad de concretar algún negocio, obviamente, vamos con una actitud positiva ante este viaje”, afirmó. Por su parte, el Gerente Comercial de la Industria Maderera Prosperidad, Fernando Rosselot, dijo que tiene grandes expectativas sobre esta misión “ojalá que sea un viaje próspero, nos gustaría volver a exportar a México como en años anteriores, ya que ese mercado fue invadido por Brasil, además, hay que buscar nuevas alternativas y Colombia está creciendo y por lo mismo, podría ser un mercado Esta misión comercial partirá el trasladarse a Medellín. factible”, puntualizó. 23 de septiembre a DF, para luego
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INÉDITA JORNADA DE COORDINACIÓN ENTRE LAS GERENCIAS DE INCENDIOS FORESTALES, FINANZAS Y ADMINISTRACIÓN Y DESARROLLO DE LAS PERSONAS
En esta ocasión se expuso el plan de acción de prevención y control de incendios forestales para la temporada 2019-2020, con la finalidad de anticipar las medidas a desarrollar y potenciar el trabajo conjunto. Esta reunión de coordinación previa al período de mayor ocurrencia de incendios forestales, hecho inédito en la Corporación, fue el marco apropiado para que representantes de estas gerencias conocieran directamente el plan de acción a ejecutar, a fin de tomar con anticipación las medidas necesarias destinadas a cumplir con las distintas actividades, las que tienen como propósito proteger a la población y conservar los recursos vegetales del país. En esta jornada con personal de las gerencias de Finanzas y Administración (GEFA), de Desarrollo de las Personas (GEDEP) y de Protección Contra Incendios Forestales (GEPRIF), más profesionales de regiones, el gerente de Protección contra Incendios Forestales, Osvaldo Vera, dio a conocer las directrices para enfrentar la temporada 2019-2020, ocasión en que el director ejecutivo de CONAF, José Manuel Rebolledo, destacó el trabajo que vienen desarrollando los profesionales y técnicos de la institución en esta materia. En la oportunidad, se hizo un reconocimiento a estos trabajadores y trabajadoras por el aporte que realizan año a año, sin escatimar esfuerzo, para que los incendios forestales tengan el menor impacto posible en la comunidad. “La vida de los brigadistas y de las personas es nuestra primera prioridad, por lo que el trabajo de todos nosotros debe estar orientado hacia ese objetivo. Es por eso que es fundamental que todos estemos involucrados y comprometidos en el trabajo conjunto en pos de la prevención y control de incendios forestales”, indicó el director ejecutivo.
DR. HÉCTOR CONCHA PINOCHET Cirujano Dentista Implantología Maxilofacial Adultos - Niños Rehabilitador Oral
Mario Dueñas 596, Linares Fono: 2212481
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EL LECTOR
SDomingo 15
Septiembre - 2019
Ciabbatta Gourmet: La jugada apuesta de un emprendedor linarense
Cuando el emprender está en la sangre no hay nada que pueda interponerse entre ese sueño al que se aspira y éxito al final del camino. Pueden haber altos y bajos, pero esa constancia que caracteriza al que lucha por aquello en lo que cree termina por convertirse en el mejor aliado para llegar a la meta. Es el caso de Angel Cossio Sommelier, propietario de Ciabatta Gourmet, Food Truck de comida saludable establecido en el sector sur oriente de Linares. Si bien Ángel tiene como base de sus productos lossandwich a base de ciabatta, que es un tipo de pan italiano generalmente sin lípidos, reconocible por el gran panal de la miga, de corteza café y crujiente, también ofrece una serie de alimentos naturales que no se encuentran fácilmente en esta ciudad, lo que lo hace acreedor de una selecta clientela. Hoy, apoyado por el Centro de Negocios Sercotec, que opera la Universidad Santo Tomás; ha podido recibir apoyo para postular a diferentes iniciativas, pero asegura que más importante que ello, es “el acompañamiento que me han entregado; la asesoría en materia en áreas como la contable, la convocatoria para charlas en diferentes temas como facturación, y los conocimientos para posesionar el negocio y desarrollar un plan acotado de trabajo” Su condición de diabético no ha
sido un impedimento para llevar adelante su emprendimiento; por el contrario, en muchos momentos, tomando como base precisamente esta condición clínica se ha preocupado de incursionar en diferentes ingredientes e innovar en recetas aportando nuevas preparaciones; incluso con los denominados super alimentos, estableciendo nexos con productores de la zona que se han sumado a su trabajo. Hoy en día, su Food Truck o carrito de comida saludable se ubica a un costado de los Tribunales de la Familia en la Avenida León Bustos de Linares, esquina Avda Quiñipeumo y pese a que el lugar no cuenta con postación eléctrica, utiliza un grupo electrógeno para generar iluminación. “Hay que batírsela de alguna manera; tengo fe en que la comida saludable es un nicho que tiene un gran potencial en Linares y sólo falta desarrollar un poco más la estrategia de marketing para lo cual ya estamos dando pasos importantes con el centro de Negocios. No descarto poder trasladarme otro punto, pero por ahora la gente sabe donde encontrarme y con el apoyo de las redes sociales estamos llegando cada vez a más clientes. De hecho, nuestra Fanpage: Giabatta Gourmet poco a poco va creciendo”, dice Angel, mientras no pierde de vista un completo con ingredientes saludables que le piden los clientes. Una de sus preparaciones estrellas es el sandwich "Pollo Palmi-
llano", ¿en que consiste?. Angel cuenta que se trata de una ciabatta integral, pollo estilo pil pil, champiñones salteados, pimiento asado, tomate cherry, y lechuga. Todo, acompañado por el mejor ají merkén de Palmilla que le da un toque especial que lo hace inconfundible para quien lo prueba
una vez. Es tal el impacto que de seguro querrán volver”. A lo anterior se suma la mechada preparada en base a una receta ancestral que se ha guardado celosamente en su entorno familiar y que se complementa con ajo negro y carne especialmente seleccionada.