locales Qali Warma verifica almacenes de proveedores de alimentos de la región

Para servicio alimentario escolar en las provincias de Cajamarca, Cajabamba, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo.

De manera previa al inicio del año escolar, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), verificó la calidad e inocuidad de alimentos para el consumo de 129 113 escolares en las provincias de Cajamarca, Cajabamba, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo. Los supervisores de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Cajamarca 1 constataron las condiciones higiénicas sanitarias de los 11 almacenes de los proveedores en la referida jurisdicción. Asimismo, se efectuó el proceso de liberación de alimentos, que consiste en una evaluación física organoléptica (olor, color, sabor y textura, entre otros) de los productos, para garantizar su calidad e inocuidad, lo cual, de ello, se da la conformidad a los alimentos, quedando listos para la distribución y consumo de los escolares. Como parte de la primera entrega, en el ámbito de acción de la Unidad Territorial Cajamarca 1, se distribuirá aceite vegetal, arroz, arroz fortificado, arveja partida, azúcar rubia, cereal extruido, chocolate para taza, conserva de carne de pollo o gallina, conserva de carne de res, conserva de mollejitas y conserva de pescado en aceite vegetal.

Asimismo, se entregará fécula de papa, fideos, galleta con maca, galleta integral, garbanzo, hojuelas de avena con kiwicha, hojuelas de avena con quinua, leche evaporada entera, lenteja, mezcla de harinas extruidas, mezcla en polvo a base de huevo, pallar, quinua y rosquitas tipo cajamarquinas.

La jefa de la Unidad Territorial Cajamarca 1 de Qali Warma, Nataly Dávila Távara señaló que luego del proceso de liberación, se procederá con la distribución de los alimentos a cada una de las instituciones educativas públicas de inicial, primaria y secundaria, entre el 2 hasta el 11 de marzo, previo al inicio de clases.

Paralelo a la supervisión de los almacenes de los proveedores, también se ha verificado las condiciones de los almacenes ubicados en las instituciones educativas públicas, con la finalidad de garantizar la