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El Águila
una empresa especializada en podas, extracciones y
corte de pasto
El Águila es una empresa familiar que ofrece servicios de podas profesionales, no solo en Junín sino también en localidades de la zona.
Se trata de trabajos con personal especializado, usando máquinas, grúas y herramientas acordes
para realizar la labor de manera segura, también hace limpieza completa de terrenos, cortes de pastos y extracción de árboles, si así lo solicita el cliente.
En diálogo con Democracia, Lautaro Fernández, responsable de la empresa
El Águila explicó que desde hacía más de 10 años
Teléfono: 236 4270638.
estaban trabajando en el rubro, haciendo extracciones de árboles, podas de todo tipo, sea cercos
ornamentales o arboles en altura, por ejemplo.
Al estar en temporada de poda, este tipo de servicio
es muy solicitado por estos días. Son frecuentes las consultas por whatsapp o llamados por teléfono a El Águila, cuyos responsables envían presupuestos sin cargo, luego de ir al sitio donde se tiene que hacer el trabajo si es necesario.
Siempre es el cliente el que decide qué es lo que
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quiere para su espacio exterior, pero desde El Águila se ofrece un servicio completo, con corte de pastos, podas y extracciones de árboles con retiro de raíces y, fundamentalmente, dejar el lugar bien limpio.
“Trabajamos en Junín y la zona. Días pasados estuvimos en Agustín Roca, también hemos ido a Agustina, O’Brien, Baigorrita, Los Toldos, entre otras localidades. No solo hacemos podas, sino también limpieza de terrenos. Solemos recomendar qué árbol plantar si así lo solicita el cliente, que puede ser una planta para dar sombra o para ornamentar el espacio exterior, como jardines, veredas, parques”, explicó Fernández.
“En las veredas, siempre se recomienda plantar árboles cuyas raíces no rompan la vereda, y también depende del mantenimiento que uno le dé, la poda que se le haga”, acotó.
Respecto a los permisos de podas o extracción de árboles, Fernández mencionó que en el radio urbano y céntrico se otorgaban en Rivadavia 80, dependencia del Municipio, porque a veces había que cortar la circulación en la calle en cuestión, para trabajar de manera segura, con herramientas profesionales y seguro. n
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El campo aportaría 25% más
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US$3.300 millones por retenciones en el primer semestre del 2025, un 25 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado, a pesar de la reducción temporal de las alícuotas anunciada a principios del año, según estima en un informe la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
El incremento en la recaudación de los principales productos agroindustriales está vinculado al mayor volumen comercializado, exhibido en millones de toneladas (Mt) registradas por medio de la Declaración Jurada de Venta al Exterior (DJVE).
Al respecto, el reporte explicó que "este aumento responde a un incremento en el volumen total declarado, que entre todos los productos contemplados se proyecta que cierre el primer semestre cerca de 53 Mt declarados, casi un 60% más que lo declarado para vender al exterior (DJVE) en el mismo período del año anterior".
El impacto del aumento en el volumen declarado contrarrestó la baja temporal de las retenciones a los principales cultivos, que anunció a fines de enero el Gobierno nacional, al reducir las alícuotas de la soja de 33% a 26% y sus derivados de 31% a 24,5%.
Para el trigo, la cebada, el sorgo y el maíz, la alícuota pasó de 12% a 9,5%, mientras que el girasol se redujo de 7% a 5,5%.
El alivio tributario para el sector agrícola rige hasta el 30 de junio para los mencionados cultivos, salvo para el trigo y la cebada que conservarán la merma dispuesta hasta el 31 de marzo de 2026, contemplando la próxima cosecha fina que está comenzando a sembrarse. Con respecto a las proyecciones para el año, desde la BCR precisaron que "se sitúan en un monto total de casi US$6.500 millones", indicando que "este cálculo parte de lo que aún resta vender al exterior de los saldos exportables estimados para la campaña actual y de los precios de exportación vigentes a la fecha".l
EXPLOTACIÓN APÍCOLA
Las abejas sufren por los agroquímicos
La polinización está en riesgo porque las abejas, afectadas por los fitosanitarios, pierden capacidades claves. Un estudio pionero de la FAUBA, junto a otras instituciones, reportó efectos de la intensificación agrícola en estos insectos, en condiciones de campo y determinó que los compuestos tóxicos afectaron sus sentidos, defensas, capacidad de aprender y comunicarse, y genes vinculados a la sociabilidad.
Las abejas realizan un arduo trabajo y en su parte más dulce producen miel, pero también son indispensables a la hora de la polinización, un aspecto fundamental para mantener los rindes agrícolas, porque el 33% de los cultivos depende de este proceso. Sin embargo, en los agrosistemas, los polinizadores enfrentan una exposición constante a agroquímicos.
¿Qué daños les producirán estos compuestos? Un estudio pionero de la FCEyN-UBA, la FAUBA y otras instituciones demostró que, en condiciones reales de campo, las aplicaciones provocaron en abejas melíferas fallas sensoriales, dificultades para aprender y comunicarse, y alteraciones en genes esenciales para su vida social. Una presión invisible que compromete la sustentabilidad del agro. “En los campos argentinos se usan agroquímicos masivamente. Cuando las abejas melíferas —Apis mellifera— polinizan los cultivos, entran en contacto con estos productos y los llevan a la colmena, donde los transmiten por contacto o por el alimento. El glifosato es especialmente riesgoso: como no las ahuyenta, los daños son potencialmente mayores”, dijo Jorge Zavala, docente de Zoología en la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA).
Zavala —quien también es investigador del CONICET— señaló que en investigaciones previas realizadas en el Laboratorio de Insectos Sociales (FCEyN) por el grupo que lidera Walter Farina se comprobó que los agroquímicos dañan las capacidades sensoriales de las abejas, necesarias para recolectar alimento. También modifican el funcionamiento de genes vinculados al cerebro, al sistema inmune y a proteínas detoxificadoras. Para estudiar estos efec -
tos en condiciones de campo, el equipo de investigación instaló colmenas en tres lotes con distintos cultivos en la Escuela San Claudio (FAUBA), en el partido bonaerense de Carlos Casares. Allí monitoreó a las abejas antes y después de la floración y de las aplicaciones de agroquímicos. “Usamos trampas de polen para identificar qué flora habían visitado —cultivos o plantas silvestres— y para detectar residuos químicos”, comentó. Durante dos veranos se estudió el comportamiento de las abejas melíferas y se recolectaron muestras de polen en tres apiarios ubicados en la Estancia San Claudio, de la FAUBA, ubicada en el partido bonaerense de Carlos Casares. Cada apiario tenía, en promedio, unas 30 colmenas, rodeadas de cultivos de soja, girasol y maíz Ivana Macri, profesional del INTA y primera autora del trabajo publicado en la revista científica One Earth, resaltó que el experimento detectó los mismos efectos que en laboratorio. “Hallamos agroquímicos en
el polen de las trampas y en las abejas recolectoras. Se trata de una exposición múltiple que debilita a toda la colonia”, sostuvo.
Entre otras cosas, el equipo registró la actividad de las colonias en la entrada de las colmenas. Los agroquímicos impactaron en las colmenas a varias escalas, desde la genética hasta el comportamiento. “Comprobamos que todos los efectos se relacionan entre sí. Por ejemplo, cuando se altera un gen vinculado a funciones cerebrales, termina afectando el comportamiento individual y reduciendo la eficiencia de recolección de alimento”, puntualizó Ivana, quien también es investigadora en el instituto IFIBYNE (CONICET-UBA). Macri aseguró que los contaminantes afectaron genes relacionados con la vida social de A. mellifera. “Les complicó desde la higiene hasta la reproducción, poniendo en jaque la supervivencia de la colonia. También redujo su capacidad de aprender y de transmitir información a las compañeras”.
“Las abejas expuestas a los tóxicos fueron menos capaces de asociar los olores de las flores con recompensas en polen y néctar, y menos sensibles a los azúcares. Estos son problemas graves cuando la diversidad floral es baja —cuando florecen los cultivos— porque al final del día recolectan menos alimento, afectando la nutrición de la colonia”, explicó a Sobre la Tierra. En este sentido, Macri remarcó que también se registró una caída en la cantidad, la calidad y la diversidad de los recursos alimenticios después de la floración de los cultivos. Esto potenció aún más la reducción de las capacidades sensoriales y cognitivas de las abejas. Zavala, coautor del trabajo, se refirió a los mensajes que surgen del estudio. “Mi conclusión principal es que, al verse afectada la posibilidad de transmitir la información entre las recolectoras, de orientarse y todo lo que comenté antes, es inevitable que a largo plazo resulte comprometida la polinización en general
El drama
Durante dos veranos se estudió el comportamiento de las abejas melíferas y se recolectaron muestras de polen en tres apiarios ubicados en la Estancia San Claudio, de la FAUBA, ubicada en el partido bonaerense de Carlos Casares. Cada apiario tenía, en promedio, unas 30 colmenas, rodeadas de cultivos de soja, girasol y maíz.
y, en última instancia, la producción de los cultivos”, advirtió.
“Nuestro trabajo se destacó por abordar un sistema real muy complejo en el que, sin embargo, pudimos identificar un patrón consistente desde el nivel de cultivo hasta la expresión génica, pasando por la colmena, los individuos, el comportamiento y el alimento. Todas las escalas mostraron alteraciones relacionadas entre sí”, afirmó.
Asimismo, adelantó nuevos aspectos a estudiar. “Queremos seguir trabajando a campo, donde se puede ver concretamente qué pasa. Por ejemplo, nos interesa profundizar en las respuestas de A. mellifera a los agroquímicos según las diferentes edades y tareas en la colmena. Y tratar de determinar en qué etapa del desarrollo son más vulnerables”. “Otro desafío será entender cómo los agroquímicos alteran la flora intestinal de las abejas —esencial para su inmunidad y nutrición—, y descubrir los mecanismos moleculares detrás de los síntomas que observamos. En este sistema complejo, las bacterias juegan un rol cada vez más importante y nos parece fundamental esclarecerlo”, concluyó la investigadora. •
●La abeja melífera es un polinizador clave y sus colonias están expuestas a la acción devastadora de los agroquímicos.
Hay demasiada agua para la siembra de trigo
Las lluvias complicaron el panorama y en los campos anegados de la zona núcleo se retrasan las tareas.
Donde el agua fue escasa en campañas agrícolas anteriores, ahora es abundante y hay zonas donde las lluvias generaron excesos hídricos, que demoran las tareas de siembra de granos finos.
Sin embargo, más allá de esta contingencia climática, una más en la castigada zona núcleo, las intenciones de siembra son buenas para el trigo. La dirección de Estimaciones Agrícolas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca estimó una intención de siembra de trigo de casi 6.900.000 hectáreas. Esta cifra representa un 5% más de área que la campaña 2024/2025 y un 9% más que el promedio de las últimas campañas.
En el noreste de Buenos Aires se registraron precipitaciones superiores a 40 milímetros, con 60 milímetros en Ezeiza, 58 milímetros en Las Flores, 49 milímetros en La Plata y 48 milímetros en Dolores. En función de esta realidad y a pesar de los buenos números que se esperan para este año motivados por la humedad y los márgenes, la siembra está retrasada. Las lluvias y los campos anegados imposibilitaron a los productores encender la
maquinaria.
El Gobierno destacó que la mayor superficie implantada se debe a la buena disponibilidad hídrica en el perfil edáfico, pronósticos climáticos alentadores, mantener la rotación de los lotes y lograr liquidez de fondos para afrontar gastos. Buenos Aires encabeza el ranking de superficie.
Sin embargo, la Oficina de Riesgos Agropecuarios (ORA) explicó: “Los altos niveles de humedad en el suelo estimulan
el aumento de la superficie destinada a trigo en esta campaña, sin embargo, las lluvias y los anegamientos dificultan el avance de las labores de siembra”. El informe detalló que hay dificultades para las siembras más tempranas en Buenos Aires por los excesos hídricos. “La siembra prácticamente no comenzó, cuando en promedio de las últimas cinco campañas el avance sería del 4%”, argumentó la ORA. En el caso de Córdoba, no
hay excesos, pero se mantienen las lloviznas. “En Santa Fe y en Entre Ríos, algunos lotes tienen muy buena humedad y otros, excesiva. La siembra avanza, pero con inconvenientes por las lluvias de los últimos días de mayo”, dijo la ORA. En el norte del país se vive otra realidad. En el oeste de Santiago del Estero el avance supera el 90%. Por el contrario, al este, donde se ubica el 80% del área triguera, no comenzó la siembra.l
●Hay que consumir solo embutidos que estén certificados.
PRODUCCIÓN PORCINA
Buenas prácticas para prevenir la triquinosis
La triquinosis es una enfermedad zoonótica que representa un riesgo tanto para la salud humana como para la actividad porcina. En Argentina, donde la producción de cerdos se da en distintos niveles de escala —desde pequeños criadores hasta establecimientos de engorde—, la prevención de esta patología cobra especial relevancia.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) difundió una serie de recomendaciones clave para prevenir la triquinosis, causada por el parásito Trichinella spp., que puede alojarse en los músculos de los animales y transmitirse a las personas a través del consumo de carne mal cocida o productos elaborados sin los controles adecuados.
Entre las pautas destacadas se encuentran:
- Mantener condiciones higiénicosanitarias adecuadas en la crianza y la faena.
- Alimentar a los cerdos con productos seguros y evitar el contacto con basura o desperdicios.
- Analizar siempre una muestra
de carne antes de su consumo o comercialización, mediante la Técnica de Digestión Artificial, la única autorizada para detectar el parásito.
El Senasa advierte que métodos caseros como la salazón, el ahumado, la congelación o el uso de microondas no eliminan la triquina. Por eso, el análisis de laboratorio es indispensable, incluso cuando el animal no presenta síntomas visibles. Además, se recuerda que esta prueba debe realizarse en laboratorios habilitados por las autoridades sanitarias, garantizando que la carne obtenida sea segura para el consumo humano.
Cumplir con estas pautas no solo protege la salud pública, sino que también resguarda el trabajo de productores y elaboradores, evitando consecuencias económicas y legales.
Para más información, se puede consultar la “Guía rápida sobre triquinosis” elaborada por el Senasa, con respuestas a las preguntas más frecuentes sobre esta enfermedad.l
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