Diário de Bordo Edição 12

Edição 12 Janeiro/Fevereiro 2021

Rulio Brito e Sonia Sbruzzi

Rose Hair Therapy: Uma experiência inesquecível

Editorial

2021 chegou recheado de esperança.

Tudo há de passar!

Bebeto Azevedo

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Diretor Geral: Carlos Alberto de Azevedo Diretor comercial: Thiago Soares Redação: Leci da Silva e Bebeto Azevedo Colunistas: Bebeto Azevedo, Soraia Hütten, Katiane Marques, Thiago Soares, Évelym Ferreira, Leci da Silva e Luísa Rodrigues

Rose Hair Therapy Beleza, tecnologia e sofisticação revolucionando Canoas Por Leci da Silva

Fotos Capa e página: Paloma Fantini

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“Permita-se viver uma experiência única de bem-estar e beleza.

Venha conhecer a Rose

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Hair Therapy.”

Sonia Sbruzzi e Rulio Britto.

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A Fabulosa Gram Bier Por Luisa Rodrigues A Gram Bier nasceu de um sonho de beber cerevejas com sabor marcante, aroma equilibrado e corpo consistente. Um sonho de alcançar um novo patamar em qualidade e complexidade na indústria cervejeira. Gram Bier abriu suas portas em 4 de abril de 2014, para oferecer seus produtos aos mais exigentes paladares.

Inicialmente, tinha capacidade de produção de 10.000 litros mensais, hoje a produção é de 80.000 litros/mês, distribuídos em 9 estados brasileiros.

Além de terceirizar a produção de cerveja para algumas empresas da serra gaúcha, a Gram Bier também produz cervejas que levam a marca de alguns times de futebol.

Atualmente, a Gram Bier produz 9 estilos de cervejas, releituras de estilos do velho e do novo mundo, tendo recebido premiações nacionais e internacionais por suas criações.

A cervejaria investe em entretenimento, oferecendo uma atração inédita aos turistas da serra, uma visitação lúdica a uma fabrica de cervejas recriada para contar, através de um espetáculo teatral, um pouco do processo produtivo e a função de cada ingrediente utilizado para fabricar a bebida. A Fabulosa Fábrica de cervejas é a 1ª fábrica com visitação temática do Brasil.

Serviço

www.grambier.com.br Rua São Marcos, 555 54 32951500 – 54 996930049 54 32862890 – 54 999501400

por Bebeto Azevedo

Miss Canoas 2021

Um show de beleza O concurso Miss Canoas 2021 se reformulou e chega até você, neste primeiro momento, de forma virtual.

No Diário de Bordo Online, no formato de live, foram apresentadas, a cada edição, um grupo de candidatas. São 15 candidatas e, atualmente, elas passam por teste fotográfico, teste de vídeo e entrevista. Em cada uma das etapas, serão avaliadas por 5 jurados. Assim que liberados para eventos, realizaremos a grande final com público e a expectativa é de um grande show de beleza, retomando o sucesso de anos anteriores. Rose Hair Therapy apresenta o evento, o patrocínio master é de Emagrecentro, patrocínio de Amó Bartzen, Modular Cargas, Glamour Intimate, D'Línea D'Lucca, Oli PieBeach, fitness & casual wear e Giori Óticas e Joalheria. Apoio de Farmácias Rosa Moschetta, Atelier Exuberance, Estilista Alex Ray, Spazio 160 - Casa de Eventos de Bebeto Azevedo e Ópera Produtora.

A realização é do Diário de Bordo de Bebeto Azevedo. As entrevistas na íntegra você poderá ler no site www.diariodebordo.net, na coluna de Bebeto Azevedo.

Vamos conhecer um pouco mais de cada uma delas?

Amanda Benites Para quem você pediria uma selfie?

Sigmund Freud, com certeza além de ser o pai da psicanálise, ele foi o responsável pela revolução no estudo da mente humana. Sem ele não teríamos respostas à origem dos sintomas mentais e emocionais e dos comportamentos estruturais! A existência dele foi, sem dúvidas de grande importância para o mundo inteiro.

Vitória Hunnig O que você mais aprecia e o que menos aprecia em Canoas?

Yasmin dos Santos Gonçalves Quais seus heróis da vida real?

Meus pais sempre estiveram comigo, me apoiando e consolando. Sempre serei grata a eles por tudo. Que um dia possa retribuir tudo que eles fizeram por mim e realizar os sonhos deles.

Aprecio muito a natureza e sua preservação. Canoas tem vários parques e áreas preservadas, onde se pode ir com a família e amigos tomar um mate. O que menos aprecio em Canoas é a desigualdade social. Muito grande; de um lado vemos casas lindas e pessoas bem-sucedidas e do outro lado humildes e pessoas que, muitas vezes, não fornecem a oportunidade que uma pessoa com currículo extenso merece. O que geralmente leva as crianças e os jovens a criminalidade. Com o papel de Miss Canoas, ou até mesmo sem ele, sendo cidadã, espero mudar e poder ajudar a cidade a prosperar com atitudes.

Pietra Dubaj

Hemily Ferreira Trindade

Qual a maior loucura que você já fez?

Qual a sua pior qualidade?

Minha pior qualidade, com certeza, é ser sincera demais, porque mesmo isso fazendo de mim uma pessoa verdadeira, também pode afetar alguém se não for dito com as palavras corretas.

Amanda Lehmann

Arriscar-me no intercâmbio sozinha, onde foi a primeira vez que viajei desacompanhada, fiz vários amigos e me aventurei horrores. Faria e espero fazer muitos outros.

A última vez que se emocionou?

Eu me emociono bem fácil, mas a que mais me marcou por último foi no concurso Miss Canoas 2019: eu estava desfilando quando tocou a música "Se essa rua fosse minha", uma canção de ninar muito bonita, que eu tenho tatuada em homenagem a minha avó, que cantava ela pra mim dormir.

Brendah Soares Um evento histórico que gostaria de ter presenciado?

O fim da segregação racial nos ônibus e no território americano, impulsionado por Rosa Parks

Tayná Mertins Sua vida será transformada em filme.

Qual ator/atriz você gostaria que interpretasse seu papel?

Porque?

Com certeza seria a Audrey Hepburn, mas, como ela não está mais entre nós, eu gostaria que fosse a Anne Hathaway. Ela é incrível, é carismática, é uma pessoa radiante. Sou apaixonada por todos os seus filmes. Ela seria a atriz perfeita para um filme da minha vida: atua, canta e dança e, com certeza, um filme sobre a minha vida seria um musical.

Júlia Mattos

Emily Schaffer Kymberly Schaffer Monteiro Qual seu melhor defeito?

Meu melhor defeito é ser uma pessoa muito ansiosa, tenho que fazer e ter tudo na hora. Ao mesmo tempo que isso é uma coisa ruim, acaba me ajudando também.

O que te tira do sério?

Preconceito, falta de respeito, pessoas que não dão valor às coisas que possuem, principalmente, a falta de humildade.

Qual a sua pior qualidade?

Sou muito insistente quando ponho uma meta, porém as vezes acabo me frustrando quando não consigo alcançá-las imediatamente

Também concorrem ao título: Hagnês Vargas, Jéssica Oliveira, Victória Gauss e Viviane Fava da Rosa

bebeto@diariodebordo.net

por Bebeto Azevedo

Ora Felice estreia em 2021, com noite agradável, no Peppo Cucina

Fotos | Lisa Roos e Lenara Petenuzzo

Luis Baner

Dj Lê Araujo

Peppo Cucina

Andréa Rüther e Andréa Martins

Pedro Hoffmann, Daniel Giacoboni Emanuelli Kerstin Damin e Salete Farias e Edgar Rüther

Cibele Menezes e Pedro Castiel

Bruna Policarpo e Thiago Cabral

leci@diariodebordo.net

por Leci Silva

Os benefícios de uma alimentação sem glúten, sem açúcar e sem lactose Receber um diagnóstico conclusivo para a doença celíaca não é nada fácil. No primeiro momento levamos um grande susto. Até entender que existe vida sem glúten, parece perder o chão.

Ao sair do consultório, só se tem um pensamento: como vou ficar sem comer meu pãozinho francês, minhas massas, pizzas, pasteis, bolos e muitas coisas que já faziam parte de minha vida desde criança. E, quanto mais lembrava as causas que me haviam levado ao consultório de um gastroenterologista, mais a preocupação aumentava.

Ao pesquisar na internet sobre o assunto e assimilar o que considerava mais importante, como não fazer refeições fora de casa, sempre que sair levar minha alimentação e que deveria procurar uma nutricionista urgente, conclui que devia focar na minha recuperação o mais rápido possível.

Com a ajuda da nutricionista e a parceria de meu esposo, afastamos de casa tudo que continha glúten, passando a consumir, em casa, só alimentos sem glúten. Após 5 meses, já não sentia mais os sintomas que me incomodavam, isso foi animador, dando forças para continuar. Hoje me considero uma pessoa feliz, com disposição, sem inchaço,

gases, fadiga, baixa contagem de glóbulos vermelhos e isto sem deixar de seguir meu trabalho, conviver com meus familiares e amigos. Neste momento você percebe que existe vida sem glúten, pois várias opções de alimentação surgem através da internet, nutricionista e cursos, fazendo a vida do celíaco prazerosa e feliz.

Agora, já diagnosticada e tratada há 3 para 4 anos, e já consumindo tudo que olhava e desejava nas padarias e cafés, senti a necessidade de mostrar a mais pessoas que precisam desta alimentação que existe alimentação prazerosa e com sabor sem glúten. Com este entusiasmo e apoio da família, surgiu a “Arte e Sabor sem Glúten”, que já completa seis meses e contabiliza uma gama saudável e feliz de clientes.

A “Arte e Sabor sem Glúten” trabalha com as receitas sem glúten, sem açúcar e sem lactose, assim consigo atingir um público mais amplo e que precisa de uma alimentação mais saudável e prazerosa. Segue uma receita deliciosa de Cuca de Uva Núbia da @arteesaborsemgluten para um café da manhã, receber uma visita ou um Happy Hour com amigas.

“Celebrando” O primeiro ano de Sofia da Costa Leite Spessatto O primeiro ano de vida não pode jamais passar em branco, mesmo em tempos de distanciamento social. Para registrar esse dia especial, os pais Guilherme e Jessica Spessatto comemoraram o primeiro aninho da primogênita Sofia com os familiares próximos. A mãe Jéssica cuidou de cada detalhe da decoração, tornando o dia simplesmente inesquecível. O evento ocorreu no espaço Casa de Eventos Richesky Kids e teve como tema “Moana”. Parabéns, Sofia! Que sua vida seja iluminada e cercada de muito amor. Receba o meu abraço e carinho. Foto: Estúdio Sandro Azevedo.

Ingredientes: 2 xic. de mix de farinha sem glúten, 1 colher de fermento em pó, 3 colheres de manteiga, 4 ovos, 5 colheres de Xilitol 2 xic. de leite zero lactose, 800 gr. de Uvas Núbias ou de sua preferência, maduras, lavadas e secas.

Para a farofa: Usando a mesma tigela que você preparou a massa da cuca. Faça a farofa, misturando bem 4 colheres de mix de farinha, 1 colher de manteiga, 2 colheres de xilitol e uvas Núbia macerada. Cubra a massa da cuca com esta farofa e cubra com uvas.

Como preparar: Bata as claras em neve e reserve; numa tigela coloque o mix de farinha, o fermento, a manteiga, as gemas, o xilitol, as uvas inteiras e o leite, mexa levemente até a massa ficar homogênea e bem consistente. Junte as claras em neve, mexendo suavemente, até misturar completamente, deixando a massa airada. Despeje a massa sobre a assadeira untada com manteiga. Cubra a massa com a farofa e coloque uvas Núbia por cima.

Leve ao forno pré aquecido, em temperatura 180 graus. Quando a cuca crescer e a cobertura de farofa estiver dourada, faça o teste do palito, para observar se a massa está cozida (as uvas ficam com consistência de geléia). No meu forno leva de 30 a 40 minutos para assar.

Aleph Alexander Schwec comemora três anos em família Para comemorar os três anos do filho Aleph Alexander Schwec, Alexandre Schwec e Thays Becker, juntamente com a vó Maria Schwec e mana Gimel Schwec, receberam familiares em sua residência para cantar parabéns ao aniversariante.

Tendo como tema o Dinossauro, Aleph se divertiu, alegrando a todos durante a festa. Parabéns, saúde e muitas felicidades pequeno Aleph e familiares.

luisa@diariodebordo.net Divulgação

Conexão Serrana

Bernardo Guedes

por Luísa Rodrigues Fabio Grison

Quiropraxista caxiense, Patricia Focchesato, comemora crescimento em 2020.

Prime Gourmet grava comercial no Velopark, um parque para quem é apaixonado por velocidade . E quem esteve presente foi Anizio e Bruno Monteiro.

Jenner Martin

Giovani Guisleni e Tais Munaretto uniram-se em matrimônio, numa cerimônia ao ar livre, entre amigos e familiares, em um lugar luxuoso, em Gramado.

Divulgação

Divulgação

Melissa Fontes visita o Selfie Gramado, o mais novo empreendimento do Grupo Dreams. O espaço é temático e repleto de cenários para viver diferentes conceitos e sonhos. Usando e abusando da criatividade e conectividade.

Laura Medina, a linda apresentadora da Band vestindo a grife do estilista renomado Teodoro Salazar.

Ilumina Mkt

Daniele Pinheiro recentemente formou-se em engenharia civil pela Unasp. Orgulho da família. Parabéns.

Divulgação

Liane Silveira e Mirna Cordeiro em confraternização na cervejaria Gram Bier, em Gramado.

Divulgação

A bela Fabiana Costa, iluminando os principais eventos da cidade com sua alegria e simpatia.

Guilherme Fernandes e Júlia Fioreze, recém casados, comemorando esse momento único e com a benção de Deus.

Delci Kolves, capacidade, competência e talento profissional

A D'Kolves Business oferece modernas instalações e excelência em trabalho para seus parceiros

Posê Canoas, única com atendimento sem hora marcada Por Leci da Silva Chegar e ser atendida sem ter que marcar horário? Sim! Esta é a proposta da recém inaugurada Estética Posê Canoas, localizada na Avenida Inconfidência, 890, loja 102, em Canoas.

De propriedade da empresária Patrícia Pertille, 42 anos, natural de Porto Alegre, psicóloga por formação, sempre atuando na área de recursos humanos, mãe de gêmeas de 5 anos. Residindo em Canoas há 6 anos, tinha rotina muito puxada; trabalhando em empresa privada e cuidando das duas filhas, não conseguia agendar um serviço de beleza, quando sentiu falta de um serviço de beleza expresso (sem hora marcada).

Patrícia, então, teve a ideia de procurar uma franquia de um serviço que era seu sonho. Foi quando conheceu a Posê, lojas que pensam em oferecer serviços de beleza e bem estar sem necessidade de hora marcada. “A mulher de hoje não tem tempo para perder horas no salão. Ela trabalha, fora ou em casa, tem filhos e precisa de um tempo para cuidar de si”, reforça Patrícia.

Recém inaugurada (17 de dezembro de 2020), a Posê Canoas nasceu de um projeto pensado para oferecer um lugar acolhedor, de harmonia, delicado, aromatizado e com atendimento que faz o cliente sentir-se rainha e rei.

Para Patrícia, o serviço de beleza deve estar disponível, principalmente para mulheres e homens contemporâneos multitarefas, e precisa se adequar a essa rotina, que exige cada vez mais rapidez no atendimento. “Com este pensamento, buscamos os melhores serviços, os mais qualificados profissionais e as mais avançadas tecnologias em equipamentos e produtos”, afirma Patrícia.

A Posê Canoas oferece, sem hora marcada, os serviços de depilação e design de sobrancelhas. A cera utilizada é exclusiva, é a base de mel e camomila, não contém parafina e é aplicada morna, facilitando a retirada dos pelos, reduzindo significativamente a sensibilidade, mantendo a pele lisa e hidratada, tornando-se opção segura e cômoda para remoção de pelos. Também depilação com pinça, linha e laser. “Nossas clientes da depilação dispõe de pré-depilatório, pós-depilatório, gel, óleo para remover eventual excesso de cera, leite de limpeza hidratante e, para finalizar, o equipamento de alta frequência, que evita a foliculite. A cliente já sai pronta para eventual compromisso imediato”, revela Patrícia.

A Posê Canoas, também, oferece o método exclusivo de massagem 4P, demais serviços de massoterapia, limpeza de pele, serviço de estética facial e corporal, botox, colocação de cílios e Lash Lift.

Produtos exclusivos da Posê: esfoliante corporal, que dissolve os grânulos na pele, óleo corporal; sabonete líquido; aromatizador de ambiente; lápis de sobrancelha universal; linha de bijus banhadas a ouro, confeccionadas com exclusividade

“A Posê Canoas é a realização de um sonho como cliente, não só como empresária.

Como cliente, quero este lugar para mim.”

Patrícia Pertille

para a Posê e com 3 meses de garantia; linha secreta de artigos sensuais. “Somos uma empresa que proporciona agilidade e praticidade de serviços, mantendo qualidade e conforto, oportunizando a nossas clientes encontrar no mesmo lugar tudo o que precisa, saindo plenamente satisfeita e com desejo de voltar”, relata feliz Patrícia.

Segundo Patrícia, o atendimento diferenciado satisfaz e fideliza clientes. Para tanto, a Posê Canoas oferece o Mimo do Dia, direcionado a um público específico: segunda-feira, desconto para sobrancelhas; terça-feira desconto para depilação; quarta-feira promoção para a melhor idade, salientando a total acessibilidade do ambiente, sem

escadas e degraus e com estacionamento na porta; quinta-feira contempla com descontos os serviços prestados ao público masculino; sexta-feira desconto para gestantes; o sábado é dedicado aos adolescentes. “Oferecemos, ainda, o serviço Posê em Casa, que surgiu durante a pandemia, onde o cliente solicita o serviço desejado e o profissional da Posê desloca-se a sua residência, levando todos os produtos e materiais necessários para atendimento solicitado, mediante o pagamento da taxa de deslocamento”, fala Patrícia.

A empresa conta com qualificada equipe em cada área específica, uma rede integrada e harmônica, focada na satisfação do cliente. “A Posê Canoas tem como valor – beleza para todos sem hora marcada– em atendimento presencial, pelos canais de comunicação (Instagram e WhatsApp), acolhimento, atenção, conveniência e agilidade são nossos diferenciais”, afirma Patrícia.

Conforme Patrícia, a Posê Canoas, já em fevereiro, terá serviço de manicure, e em breve, serviços de escova, hidratação, serviços rápidos na área capilar e maquiagem e disporá da linha de lingeries exclusiva da Posê. “Contamos sempre com o apoio fundamental da franquia, que está sempre pesquisando soluções para oferecermos novidade para os clientes”, finaliza Patrícia.

Spazio 160 é o lugar para viver grandes emoções

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evelyn@diariodebordo.net

por Évelym Ferreira Nova Trend do TikTok:

Vesteterapia

Olheiras destacadas na maquiagem é a nova moda nos vídeos.

Quem já ouviu falar de vesteterapia?

Depois de muitos dias em isolamento, a moda teve uma ressignificação, pois entrou em nossas vidas ditando regras, como a moda comfy que, de uma maneira especial, trouxe conforto e nos possibilitou deixar o pijama de lado. Agora as tendências chegam para trazer novas sensações. As roupas e acessórios trazem em suas características a mensagem de alguma coisa positiva ou simbólica, mas que mostram a nossa personalidade, que vai desde aquele look neutro ou nude, passando por tendências de altas costuras e até cores e formas vibrantes. Mas a “onda” agora é a vesteterapia. Esse conceito foi trazido ao Brasil por Luciana Mallo, que diz que se trata de um estilo de vida, pois a roupa pode ajudar, inclusive a levantar os ânimos.

Touca de lã com pompom em cima: diz que a pessoa é brincalhona e descontraída.

Touca estilo boina de pintor francês: diz que sua dona é criativa, sensível e exigente.

Gorro com orelhas de personagens: diz que a pessoa é sonhadora e com bom coração.

Gorro estilo anos vinte com flores costuradas do lado: a mulher é romântica, delicada e gosta de ajudar o próximo.

Boné de lã: usado por pessoas guerreiras, esforçadas e trabalhadoras.

O estilo é uma maneira de marcar quem somos e o que queremos.

Bem Viver

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por Katiane Marques

katiane@diariodebordo.net

Kombucha e Kefir os probióticos do momento Entenda como esses alimentos probióticos auxiliam na nossa saúde

Benefícios que os probióticos trazem pra nossa saúde Além de combater agentes patogênicos, eliminar toxinas, regular o trânsito intestinal, os probióticos são capazes de estimular a resposta imune, o que é super interessante em tempos de pandemia. Confira mais benefícios que o consumo regular de probióticos trazem ao nosso organismo: l melhoram a imunidade l regulam o intestino l fazem bem para a pele l ajudam a digestão l reduzem o colesterol l auxiliam no bom humor

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por Soraia Hütten

soraia@diariodebordo.net

Amanda e Sheila Cardoso

Giori A inauguração da ótica e joalheria Giori, agora em novo endereço, da proprietária Rita Araújo, foi um sucesso. A ótica conta com o que há de mais elegante e as últimas tendências de solares e óculos de grau, marcas como Chloé, Roberto Cavalli e Tom Ford são os queridinhas do momento e a Giori tem todos os modelos.

Jully Toigo Jully está no 8º mês de gestação.

Agora vem o Matteo, para fazer companhia para a irmã baby Antonella. Desejamos muitas felicidades para a família Toigo Dillemburg

Amanda e Daniel Tavares

Amanda e Maria Eduarda Cardoso Tavares

Niver de Amanda Hellen Harumi Fujimoto A modelo Hellen Harumi, que está na ponte aérea Balneário Camboriú e Canoas, fez a campanha da Schultz para a próxima estação. Como sempre, arrasando nas fotos.

Jussara Rycembel Jussara fez um jantar animado para comemorar seus 74 anos. Ela recebeu os amigos com muita elegância, como lhe é peculiar. Felicidades querida.

Amanda comemorou seus 18 anos em casa com a família e amigos. Uma comemoração pequena, como pede o novo tempo de coronavírus, mas muito charmosa, com a assessoria de Karini Fujimoto.

thiago@diariodebordo.net

por Thiago Soares

Canoas vence o Miss RS Latina A Miss Canoas Natália Suyan sagrou-se a vencedora do Miss Rio Grande do Sul Latina 2021. O evento foi realizado nos dias 05 e 06 de fevereiro, com as preliminares

Vencedoras: Sabrina Peretto ( São João da Urtiga), Natália Suyan (Canoas) e Larissa Marques (São Luiz Gonzaga)

no Farina Park Hotel, na cidade de Farroupilha, e com a final na cidade de Bento Gonçalves, no glamoroso Teatro Casa das Artes. Natália concorreu com outras 31 candidatas do estado e mostrou-se a mais capacitada para assumir o posto deixado por Daiara Stein, que assumiu o título de Miss Brasil Latina e irá representar o Brasil, a partir no segundo semestre deste ano, no Miss Latina América. Os looks usados pela canoense foram exclusivos e assinados pelo renomado estilista Alex Ray, da cidade de Canoas.

O concurso foi realizado pelo diretor do Miss Latina, Michael Costa, que completa uma década a frente do evento. Canoas entra novamente nos holofotes da beleza gaúcha.

Parabéns Natália Suyan!

O categorizado corpo de jurados As seis semifinalistas

Thiago Soares, Natália Suyan e Bebeto Azevedo, diretor do Miss Canoas Natália Suyan e sua mãe Dona Ione