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GESTO HACIA EL NUEVO GOBIERNO

Las entidades del agro suspendieron medidas de fuerza

Aunque siguen en estado de alerta, decidieron no llevar adelante el cese de comercialización por 48 horas al que habían convocado. Quieren darse tiempo para continuar negociando con Alberto Fernández, mientras se esperan definiciones sobre la segmentación prometida.

Finalmente, los productores decidieron dar marcha atrás con las protestas previstas para este jueves y viernes tras la reunión que mantuvieron el presidente Alberto Fernández con la Mesa de Enlace en Casa Rosada.

Más allá que hay varias acciones de productores en varios puntos del país para mostrar su descontento, Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), uno de los sectores más combativos, suspendió el cese de comercialización por 48 horas que había propuesto antes de la reunión, según anticipó el diario Clarín en su edición de ayer..

Matías de Velazco, presidente de la entidad, confirmó que "por el momento decidieron aguantar" tras el encuentro que mantuvo con los integrantes de la entidad una vez conocerse los resultados de la reunión.

En esta decisión tuvo mucho que ver Jorge Chemes, presidente de CRA, entidad que nuclea a Carbap, quien les recomendó continuar con el diálogo. "La reunión no fue tan mala para que hagamos una medida de fuerza", dijo el titular de CRA, que es productor tambero de la región de Entre Ríos.

También los productores del Norte decidieron apostar por el diálogo luego del encuentro que mantuvieron representantes de esta región con el ministro de Agricultura, Luis Basterra.

"La reunión fue positiva porque hubo voluntad de diálogo y se armó una mesa de trabajo", destacó Juan Casañas, exdiputado nacional e integrante de Apronor, tras la reunión que duró dos horas.

Las entidades del Norte quedaron en entregarle un informe completo al funcionario en los primeros días de enero sobre la situación del NOA y NEA y propuestas concretas para el desarrollo de la región.

En este sentido, aseguró que

habrá una reunión con los productores antes de fin de año para delinear los pasos a seguir. Cabe recordar que los productores la semana pasada habían hecho cortes intermitentes en la ruta 9, en Tucumán, y estaban esperando dicha reunión.

Además, Casañas calificó como positivo la propuesta del Gobierno de la modificación de la ley de emergencia para que se incluya el tratamiento segmentado de los pequeños productores, y específicamente para aquellas regiones que están lejos de los puertos.

Los entretelones En tanto, el portal LaPoliticaOnline publicó una nota con algunos entretelones de las negociaciones y la reunión entre Alberto Fernández y los representantes de la Mesa de Enlace. Según el portal especializado en temas políticos, "Alberto Fernández, consciente de la necesidad de desactivar eventuales reclamos del campo, decidió él mismo encabezar el encuentro con los titulares de las cuatro entidades rurales, acompañado por su ministro de Agricultura Luis Basterra".

Alberto, rápido de reflejos y quizá para entrar en clima, empezó diciendo lo que los dirigentes quieren escuchar. "Las retenciones son un mal impuesto", afirmó al comienzo de la reunión que duró alrededor de una hora y media.

Pero la tensión, inevitablemente, iba a llegar. Ese momento fue cuando el titular de La Rural, Daniel Pelegrina, describió la decepción existente por la suba de retenciones de manera inconsulta a contramano de lo que se había prometido en campaña.

Luego de un repaso por la situación económica que atraviesa la Argentina, Alberto sorprendió a los presentes pidiendo tiempo para estudiar un posible cronograma de rebaja de retenciones que se anunciaría en abril.

Los dirigentes de la Mesa de Enlace junto al ministro Luis Basterra. De fondo, "Argentina unida".

A partir de ese instante –según describe LPO-, la reunión cambió de clima y la Mesa de Enlace -ahora sí en conjunto- planteó la necesidad de ir hacia una eliminación de los derechos de exportación esperando que la respuesta del otro lado sea negativa.

Sin embargo, luego de un breve repaso por la situación económica y financiera que atraviesa la Argentina, Alberto sorprendió a los presentes pidiendo tiempo para estudiar un posible cronograma de rebaja de retenciones que se anunciaría en abril.

Los dirigentes compraron la propuesta en función de que, a pesar de la presión de las bases para iniciar un cese de comercialización, la mayoría no cree que estén dadas las condiciones para comenzar un conflicto con un gobierno recién asumido.

"La reunión fue amena, y si bien nos retiramos con gusto a poco, sabemos que no hay margen sobre fin de año y a dos semanas de la asunción del Presidente para ir a una pelea que no conducirá a nada", dijo un dirigente que estuvo en Casa Rosada.

Otra discusión fue la realización de la conferencia de prensa con Basterra. Algunos creían que no había nada para comunicar, aunque finalmente se impuso la

posición de los que apostaron a la tregua con una imagen de fondo que decía "Argentina Unida".

Nueva reunión en febrero En este contexto, la Mesa de Enlace y Alberto acordaron volver a reunirse en febrero para empezar a delinear lo que sería una posible rebaja de retenciones hacia el futuro que descomprima la tensión que reina en la relación entre el Gobierno y el sector.

Los directivos de la Mesa de Enlace se quejan porque consideran que el ex ministro Etchevehere y sectores políticos alineados a Elisa Carrió están incentivando a los productores a salir a las rutas antes de fin de año.

Los dirigentes creen que la situación del campo hacia el mes de marzo decantará ya sea por efecto de la sequía que traerá una menor cosecha o bien del congelamiento del tipo de cambio oficial en un mercado virtualmente desdoblado.

De hecho, los dirigentes sospechan que Etchevehere y Carrió están detrás del movimiento "Campo y Ciudad" que se creó en las últimas semanas y opera en las redes sociales como canalizador y

propulsor de los reclamos del campo.

Estos movimientos de productores autoconvocados del Centro y Norte del país que se empezó a gestar a partir de la suba de retenciones, encendió las alarmas en el campo dado que de alguna forma deslegitima la conducción de la Mesa de Enlace. Para hoy y mañana habían convocado a movilizaciones en el cruce de la RN 34 y la AO 12, al Norte de Rosario.

Ahora la Mesa de Enlace intentará deponer la actitud de los productores que ya habían propuesto extraoficialmente decretar un cese de comercialización este jueves y viernes. "Buscaremos recorrer los caminos del diálogo", señaló el titular de CRA Jorge Chemes.

En este contexto, para lograr legitimar la segmentación de retenciones, Basterra recibió este lunes en el Ministerio a las bases de Federación Agraria (FAA) -encabezadas por Omar Príncipe y Pedro Peretti- que se oponen a la conducción de la entidad.

En ese encuentro se dieron detalles del 3% del monto resultante del aumento de retenciones que se empleará para compensar a pequeños productores y cooperativas rurales, según lo dispuesto por la Ley Nº 27.541.

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CAMBIOS EN LAS RETENCIONES

¿Cuál será el impacto en el precio de la leche?

El OCLA sostiene que con el nivel de retenciones para leche en polvo anunciado por el gobierno de Alberto Fernández, el precio de la leche con ese destino bajaría más de $ 1 por litro. Pero hay otros elementos que juegan.

(Publicado por TodoAgro). La imposición de un 9% como nueva alícuota (valor máximo) de cifra de los derechos de exportación a la leche en polvo significaría que el precio de ese producto baje y por ende caiga el precio de la leche en tranquera de tambo que tenga ese destino. Y no solo eso, sucede que la baja de ese valor puede "teñir" a otros destinos de la leche, por mecanismos de transferencias, ya que cuando crece la exportación, los precios tienden a "internacionalizarse", aunque nadie coincide cuál el es número porcentual de leche exportada que "internacionaliza" (y por ende baja) el precio al productor.

Otros análisis indican que el 15% de retenciones al maíz y el aumento al 33% de retenciones en soja favorecerán la baja de costo del alimento para las vacas e incluso impactará (levemente) en los alquileres de los tambos; y que el modelo pergeñado por Alberto Fernández -estimulando el consumo interno- va a ayudar a que los precios en tranquera de tambo se sostengan, e incluso que vayan hacia arriba, ya que es muy modesto el crecimiento ( 2 a 3%) que se puede esperar en materia de producción en el 2020.

A los efectos de mensurar el impacto de retenciones establecidas para leche en polvo, el Observatorio de la Cadena Láctea presentó un simulador de capacidad de pago de la leche al productor en función al destino de la misma para la exportación de Leche en Polvo Entera.

"En virtud del artículo publicado en Observatorio de la Cadena Láctea el 14 de diciembre por los cambios introducidos por el Decreto 37/19 que refieren a Derechos de Exportación para las leches en pol-

vo, hemos recibido de algunos de nuestros usuarios, consultas que queremos aclarar", apunta el OCLA. Como bien indica el artículo, el mismo "solo trata de orientar a los actores sectoriales y se basa en la consulta a quienes tienen injerencia directa en este negocio y/o experiencia profesional en el tema".

Detalles Las exportaciones representan en la actualidad alrededor del 18% del destino de la leche producida y aproximadamente el 24% de ellas corresponde en valor a leche en polvo entera en la presentación aquí calculada. El cuadro de doble entrada tiene por un lado los valores de costos de elaboración y comercialización, el tipo de cambio, el derecho de exportación, el reintegro de impuestos, un margen industrial, y la conversión de litros de leche a kilogramos de producto.

Por otro lado el valor que se puede conseguir por el producto, en dólares por tonelada, dependiendo básicamente del destino y del volumen de la operación.

Detalle de los factores determinantes del análisis: - Costo Total sin Materia Prima Leche: Gastos de Logística de Materia Prima Leche y Producto Terminado, Gastos de Fabricación, Otras Materias Primas, Envases y Embalajes, Gastos de Administración y Gastos de Comercialización.

- Tipo de cambio: se utiliza la cotización del día de la fecha del dólar tipo comprador del Banco de la Nación Argentina (BNA) para liquidar las exportaciones y el tipo vendedor para los costos.

- Derechos de exportación:

se deduce del tipo de cambio el 9% (Decreto 37/2019).

- Reintegros: se adiciona al precio recibido, el reintegro de impuestos del 0,75% (Decreto 767/ 2018).

- Margen Bruto de la Industria: se considera un porcentaje de margen sobre el valor FOB (4%).

- Rendimientos: se efectúa un promedio de litros necesarios para elaborar una tonelada de leche en polvo entera (8.200 litros en base a la composición de leche considerada).

- Precios de exportación: los valores informados oscilan en un rango respecto al promedio que a la fecha de publicar el simulador, las empresas que exportan eso productos, pueden obtener del mercado internacional.

Este simulador solo trata de orientar a los actores sectoriales y se basa en la consulta a quienes tienen injerencia directa en este negocio y/o experiencia profesional en el tema.

El simulador aclara al pie (cuadro amarillo) que se refiere a la leche de referencia de la Resolución 229 E/2016 para un tambo promedio, es decir aquella leche que contenga 3,5% de materia grasa, 3,3% de proteína (en realidad 3,3 gramos por centímetro cúbico), recuento de células somáticas menor o igual a 400.000 células por centímetro cúbico, recuento de bacterias totales, menor o igual a 100.000 unidades formadoras de colonias por centímetro cúbico, que provenga de tambos oficialmente libres de Brucelosis y Tuberculosis, con un índice crioscópico menor a -0.512, entregada en tambo a una temperatura menor o igual a 4 gra-

dos centígrados y sin residuos de inhibidores.

El promedio de la disposición 1, habla de 8.620 litros de leche SIGLeA por tonelada de producto y el simulador de 8.200 sobre la Leche de Referencia.

Los Costos incluyen: "Gastos de Logística de Materia Prima Leche y Producto Terminado, Gastos de Fabricación, Otras Materias Primas, Envases y Embalajes, Gastos de Administración y Gastos de

Comercialización". Si alguien considera el costo de fazon debe agregar logística de recolección y logística comercial de producto terminado.

Ejemplo: logística de recolección (costo de 20 empresas que representan el 60% de la leche total), $ 1,00/litro x 8.200 litros = $ 8.200/tonelada / $ 63,00/dólar = US$ 130/tonelada. A ésto hay (Continúa en pág. 16)

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Cómo detectar a la mosquita de la soja, a tiempo Desde el INTA recomiendan un constante monitoreo y estar atentos a síntomas de marchitamiento o perforaciones a lo largo del tallo o galerías en el interior de cultivos de soja, poroto o garbanzo. Advierten sobre la dificultad para identificarla a campo y realizar un control efectivo.

Conocida popularmente como mosquita de la soja, la Melanagromyza sojae es una plaga ampliamente distribuida en el continente asiático y reportada en Brasil en 1980 y en Paraguay en 2017. En ambos países causó daños en soja.

Recomendaciones del INTA para su rápida detección y control.

Mariela Fogar –investigadora del INTA Sáenz Peña, Chaco– aseguró que, "si bien en Chaco no hay reportes de presencia de la mosquita de la soja, sí se detectaron daños similares en plantas de garbanzo en Jesús María y en el norte de Córdoba".

Por este motivo, destacó la importancia de estar informados y realizar monitoreos constantes, atender a aquellas plantas que presenten síntomas de marchitamiento, perforaciones en el tallo y galerías en su interior. "Es clave identificar correctamente a la plaga, aprender acerca de su estilo de vida para después evaluar las estrate-

gias para controlarla", señaló Fogar.

En esta línea, destacó la importancia de implementar paños verticales color amarillo impregnados con aceite de comer desde los primeros días de emergida la soja.

Además, aconsejó "realizar un muestreo del lote con transectas que cubra la superficie de siembra de modo representativo".

El período crítico para la aparición de las moscas es en las primeras cuatro semanas después de la germinación de las plantas.

Asimismo, la especialista reconoció que "la plaga es más fuerte en estaciones secas que en las lluviosas y además, presenta una alta movilidad del adulto y el desarrollo larval dentro de la planta, características que dificultan su identificación y control efectivo".

Y agregó: "El período crítico para la aparición de las moscas es en las primeras cuatro semanas después de la germinación de las plantas, resultando en la muerte y

fallas en el stand inicial".

En el caso en que se detecte la presencia de la plaga, Fogar recomendó colocar las muestras de plantas en bolsas y acercarlas a INTA o a instituciones de investigación para la correcta determinación de esta potencial plaga.

Melanagromyza sojae en su estado adulto es una pequeña mosca negra de entre 2 y 3 milímetros, difícil de observar en campo. Las hembras ovipositan en la parte inferior de las hojas unifoliadas o en trifolio recién abierto cerca de las nervaduras y permanen en ese estado de 2 a 3 días. Luego nacen las larvas que minan las nervaduras.

De ahí, avanzan desde el pecíolo hasta el tallo, formando galerías en partes o en toda su extensión. El período de larva va de los 9 a los 11 días. Las pupas se forman dentro de

las galerías, con una duración de entre 9 y 10 días, aproximadamente. El ciclo de vida de la mosca varía de 20 a 40 días.

La plaga causa importantes daños que van desde la reducción del

diámetro de los tallos, la disminución de su altura, hasta la muerte de plantas. En Brasil se reportaron pérdidas en los rendimientos de hasta un 21% en algunos lotes de soja.

(Viene de pág. 15)

diferentes tipos de industrias y no hemos incluido valores menores ni mayores a los de la grilla ya que ellos no nos fueron informados.

Los precios del producto terminado es de la leche indicada: 04.02.21.10.900M, leche en polvo entera en bolsas de 25 kgs.

Por lo tanto el simulador debe utilizarse como referencia y si un productor posee una leche de ma-

yor composición, o mejor calidad higiénica y sanitaria, con una ubicación determinada o con un volumen determinado, deberá en su negociación comercial, plantear su situación particular pudiendo tomar o no como referencia los números aquí utilizados.

Cabe aclarar que si en algún momento a la Leche de Referencia se la logra valorizar, ocurrirá

una situación similar a la aquí planteada, donde el precio de cada productor seguramente sea diferente al de referencia, en más o en menos en base a sus propios atributos vinculados a la leche de referencia.

Otra aclaración cuando se habla de precio de la leche, resulta indistinto hablar de $/kg. de Sólidos Útiles (Grasa Butirosa + Proteína)

que $/litro referenciado a estándares composicionales, incluso esta segunda forma es la de mayor uso y costumbre a nivel internacional.

Solo que a nivel internacional se habla de kgs. de leche en lugar de litros ( 1 litro de leche = 1,03 kgs. de leche). Ejemplo: precio de la leche en Nueva Zelanda US$ 0,32/ kg. de leche con 4,20% de Grasa Butirosa y 3,40% de Proteína.

que agregar transporte del producto terminado y fobbing, y en algunos casos otras materias primas, envases y embalajes que la industria cobra a quien solicita el fazon. Con todo ésto al costo de fazon se deben adicionar entre US$ 250 y US$ 300/tonelada.

Los costos fueron tomados de

Al detalle

La plaga causa importantes daños que van desde la reducción del diámetro de los tallos, la disminución de su altura, hasta la muerte de plantas.

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Acuerdo con un inversor para reabrir Vasalli La Unión Obrera Metalúrgica (UOM) y el grupo inversor Financiamiento Estratégico SA firmaron un acuerdo que permitirá la reactivación de la tradicional fábrica de cosechadoras que la firma Vassalli Fabril había paralizado ante dificultades financieras, según reseñó un informe publicado por el diario La Nación.

El acuerdo incluye a los 300 trabajadores que desempeñaban tareas en el establecimiento, radicado en la localidad de Firmat, en el departamento General López, 270 kilómetros al sur de esta capital.

La firma Vassalli se comprometió a realizar una inversión en insumos y capacitación del personal.

Según las partes que rubricaron el acuerdo, el objetivo es recuperar la capacidad operativa y fabricar 2 o 3 cosechadoras por mes.

"Calculamos que para marzo podríamos estar en esos niveles de producción", señalaron desde el gremio.

"Luego de tres meses de arduas negociaciones, de las que participaron muchas personas, no solamente el grupo inversor, la asamblea de trabajadores aceptó por unanimidad

la propuesta", dijo Pablo Cerra, abogado de la UOM. "Hoy es un día de mucha emoción y alegría. Tras la reunión en el ministerio de Trabajo provincial hoy (por ayer) hemos firmado con la empresa Vassalli un acuerdo para que la planta vuelva a producir y reincorpore a los 300 trabajadores", sostuvo Antonio Donello, secretario general de la Unión Obrera Metalúrgica (UOM) seccional Rosario.

En 2016 los empresarios cordobeses Gastón Aguirre, Sergio Barbero y Néstor Girolami compraron acciones de la firma para intentar sacarla a flote. Plantearon la necesidad de ofrecer retiros voluntarios para achicar el plantel de 500 trabajadores con el que contaba la empresa. Eso generó un conflicto que luego se profundizó con la falta de pago del salario de los obreros desde febrero de 2018.

Aguirre y Barbero se alejaron de la firma y el 60 por ciento de las acciones volvió a manos de Mariana Vassalli, nieta del fundador, Roque Vassalli.

Desde ese entonces, comenzó a buscar nuevos inversores a través de

un concurso de acreedores para que puedan reactivar las operaciones productivas.

El pasivo de la empresa está estimado en $280 millones y el mayor acreedor es el Banco Nación. Se suman cheques rechazados por sumas millonarias y otro pasivo adicional por contribuciones patronales.

Según confió Cerra, "la produc-

ción saldrá con la misma marca, ya que es un nombre puesto en el mercado. El inversor está buscando mercados externos".

"No hay nadie conocido", dijo el abogado Cerra, consultado sobre la identidad de los nuevos inversores.

"Sí sabemos que se arma un fideicomiso para hacerse cargo de la producción por medio de un encargo a

fasón que ya tienen cerrado", agregó.

Vassalli Fabril tuvo con el kirchnerismo importantes ventas a Venezuela, pero la caída de un negocio en 2014 le generó un problema financiero del cual nunca se terminó de recuperar ya que había tomado créditos para fabricar máquinas que no fueron vendidas.

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Producción avícola sustentable: claves para producir huevos agroecológicos Es muy importante considerar los factores ambientales, así como también el respeto y el buen trato del productor hacia los animales.

Por Pablo Martín Barbano.

Asistente de planificación de aves de ProHuerta y referente en Producción animal en INTA Luján.

El objetivo de todas las producciones animales es, básicamente, la transformación de los componentes forrajeros o graníferos en alimento para la población humana, agregando proteínas de mayor valor biológico a la dieta diaria de los consumidores de carnes, huevos, leche, entre otros.

La producción pecuaria animal representa un rol destacado en la promoción de la salud y la calidad de vida, para el total de las comunidades. Desde el autoconsumo, en primera instancia, y luego con la perspectiva de la generación de emprendimientos productivos familiares en el marco del programa Prohuerta (Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación / INTA), toma con especial atención el hecho de estar generando alimentos agroecológicos con alto valor agregado de nutrientes y de respeto al medio ambiente.

Durante el fin de semana largo se esperan precipitaciones para gran parte del país.

El ingreso de viento norte provocará aumento de la temperatura y condiciones nubosas hasta el día sábado que el ingreso de una masa de aire frío provocará marcado descenso de la temperatura y probabilidad de precipitaciones.

En el escenario internacional la avicultura es una de las ramas de la producción animal de mayor importancia debido a que contribuye a satisfacer las necesidades proteicas de la población. Esto se logra a partir de dos de sus vertientes básicas: la producción de carne y de huevo.

Desde los territorios aledaños a los grandes centros urbanos, los sistemas productivos sustentables son los que se desarrollan en el marco de crianza agroecológica dado que contemplan actividades amigables con el medio ambiente y uso racional del agua, con condiciones de bienestar animal, evitando el uso indiscriminado de antibióticos antiparasitarios en los sujetos destinados a tal fin.

Todo ésto aporta sustancialmente a la sustentabilidad del sistema que integran humanos y animales.

Las prácticas de manejo agroecológico se refieren precisamente a la implementación de acciones que tengan en cuenta el bienestar animal, la aplicación solamente de aquellas vacunas establecidas de manera obligatoria por el SENASA, a minimizar el empleo de antibióticos y antiparasitarios, y en definitiva, a proporcionarles a las aves las mejores condiciones de calidad de vida.

Con el objetivo de llevar adelante este manejo, es muy importante considerar los factores ambientales (temperatura,

humedad, calidad del alimento, espacio en galpón, pastoreo, entre otros) así como también el respeto y el buen trato del productor hacia los animales.

Otro aspecto a destacar es que, al producir bajo estos criterios, se reduce el riesgo de dependencia de insumos externos y disminuyen notablemente los residuos químicos en los productos, potenciando el fortalecimiento al sector de la pequeña

agricultura, el cual genera un alto porcentaje de alimentos, con trazabilidad desde el origen hasta la venta.

El desarrollo de la crianza en el marco agroecológico demanda atender a determinadas recomendaciones: • Respetar las condiciones de bienestar animal en relación a la densidad de aves por metro cuadrado cubierto, superficie de tierra para pastoreo, acceso al agua de calidad con correctos niveles de bioseguridad.

• Contemplar los tiempos de descanso y las zonas de confort donde se obtiene la mayor potencialidad para el desempeño productivo de las aves, tendiendo todo esto a la disminución de la intensidad productiva.

• Elegir terrenos con buen drenaje, no inundables.

• Orientar correctamente las instalaciones de las aves. El frente del galpón debería "mirar" hacia el Norte (en la provincia de Buenos Aires).

• Considerar que la densidad de aves es de cuatro por metro cuadrado cubierto, libre de implementos.

• Establecer la superficie para pastoreo con cercado perimetral (si es posible con malla anti pájaros sobre el techo (bioseguridad) y media sombra, en el caso de no contar con ár-

boles o arbustos (ideal), para evitar el estrés calórico.

• Destinar un área de cinco metros cuadrados por ave a la caminata y al consumo de forrajes, a fin de evitar el sobre pastoreo.

• No emplear medicación antibiótica en etapas de postura (excepto casos de vital importancia) y utilizar antiparasitarios a partir de plantas medicinales y preparados orgánicos útiles para tal fin.

• Realizar estricto control de humedad de cama, evitar excesos de aquella donde están las aves, combatir la presencia de roedores, moscas, etc.

• No mezclar aves de diferentes camadas en las mismas instalaciones.

• Mantener estricta higiene de implementos (bebederos, comederos, dormideros) y, principalmente, de nidales, para cosechar los huevos lo más higiénicos posibles.

• Aislar a los animales enfermos.

• Comunicar inmediatamente a los técnicos territoriales (de la red de trabajo del área granja del Prohuerta – Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación / INTA), ante cualquier desvío en la salud de la parvada.

(Publicado en InfoCampo)

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JORNADA TÉCNICA

Capacitaron en uso responsable de agroquímicos para la producción hortícola Syngenta organizó una valiosa jornada de capacitación para la cual convocó a la Cátedra de Protección Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, al INTA AER La Plata, al Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible y a la empresa Agrodesarrollos; todos enfocados en instruir a productores en el uso y manejo responsable de agroquímicos.

Aplicar agroquímicos implica una cadena de decisiones que deben ser tomadas con responsabilidad y que el productor hortícola debe conocer. Desde cómo mezclar productos en los equipos, cómo realizar una aplicación de calidad, pasando por los trajes de protección que se recomienda usar, hasta cómo proceder con los envases vacíos de productos. Todos estos temas fueron abordados en un evento de capacitación, organizado por Syngenta al que asistieron más de 100 productores y técnicos de la zona de La Plata y Florencio Varela.

La jornada se armó en torno a cuatro estaciones de capacitación.

La primera estuvo a cargo del Ing. Adrian Mitidieri Director de la firma Agrodesarrollos quien se refirió a la calidad de aplicación. "Cada vez que apliquemos tenemos que hacerlo bien ya sea por el correcto funcionamiento del equipo que usemos como en las decisiones agronómicas que tomemos. El equipo tiene que ser el ideal para la plantación y es clave que cuente con un manómetro porque es lo que nos permite controlar el correcto funcionamiento y conocer la cantidad de litros que se está aplicando. También es importante la utilización de una barra de aplicación y controlar el funcionamiento de las pastillas", afirmó.

La segunda estación estuvo a cargo de profesores y especialistas de la Universidad Nacional de Lo-

mas de Zamora quienes explicaron cómo debe hacerse la mezcla de productos en el tanque de la pulverizadora. Qué mezclamos y para qué mezclamos. Según Néstor Urretabizcaya, Docente de la Cátedra de producción vegetal, es clave conocer las formulaciones y el orden sugerido de las mezclas.

"Muchas veces cuando los productores utilizan agroquímicos los combinan y ocurren incompatibilidades tanto físicas como químicas.

Cuando esto ocurre se producen separación de fases, productos que no se disuelven de manera homogénea o activos que van a parar al fondo de la máquina. Y en esos casos lo que sale por el pico de la pulverizadora es un producto subdosificado, o diluido, que no cumple con el objetivo. Para corregir esto sugerimos un orden en base a las formulaciones. En este orden sugerido, primero se vierte el agua, luego los correctores o reguladores de ph, luego incorporar los sólidos, mantener la agitación para luego sumar las formulaciones líquidas, luego sumar otros coadyuvantes, micro nutrientes y fertilizantes foliares, y finalmente completar con agua y mantener la agitación hasta el final de la aplicación".

Uso y destino de envases vacíos Ya en la tercera estación los Ing. Agr. María Eugenia Strassera y Pa-

blo Delmazzo, del INTA AER La Plata hicieron hincapié sobre la importancia de la técnica del triple lavado: una vez utilizado el contenido del producto, quedan remanentes que pueden ser peligrosos para la salud y el medioambiente. La técnica del triple lavado consiste en agregar agua limpia hasta ¼ del envase vacío, agitar bien durante 30 segundos y vaciar el contenido en la bomba de aspersión. Repetir este procedimiento 2 veces más.

Esos envases luego deben ser inutilizados en la base del mismo y almacenados en un lugar adecuado en el campo hasta tanto pueda ser trasladado a un centro de almacenamiento.

Al respecto el Ing. José Guiraldes, Miembro de OPDS el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) explicó que existe la Ley Nacional N°27.279 y su Decreto Reglamentario N°134/18 para implementar y fiscalizar el cumplimiento de la normativa en torno a la correcta gestión de envases vacíos de agroquímicos. «La ley prevé que todo este plástico proveniente de envases tenga una trazabilidad y pueda ser recuperado y reutilizado para fines específicos como la producción de envases tricapa, o cañerías de fibra óptica, productos que no estén en contacto cotidiano con la salud humana o animal. Estamos próximos a inaugurar un centro de almacenamiento transitorio de envases vacíos en la

zona de La Plata dentro del sistema de gestión de la Asociación Campo Limpio. Además, ya se cuenta con un centro de almacenamiento transitorio en Mar del Plata. Sobre las condiciones ideales de un depósito destinado al almacenamiento señalaron que debe haber un retiro de 50 metros mínimo con respecto a viviendas o puestos de trabajo, cartelería de seguridad y ventilación natural, aislación y sistemas de recolección de derrames.

Equipos de protección personal Finalmente, en la cuarta estación Guillermo Delgado, Jefe de Negocios Responsables y Sustentables de Syngenta, se refirió a las cinco reglas de oro para un uso responsable de agroquímicos. Haciendo hincapié en la correcta utilización para equipos de protección personal, donde los productores pudieron realizar la práctica de colocarse esos equipos.

Acerca de las 5 reglas de oro: la primera es tener precaución en todo momento manipulando cuidadosamente los productos evitando contaminarse a sí mismo y al medio ambiente, limpiar inmediatamente cualquier derrame de producto y mantener a personas y animales lejos de donde se manipulan esos productos. La segunda consiste en leer y entender la etiqueta del producto y aplicar el producto cumpliendo siempre con las normas y regulaciones locales. La tercera es practicar una buena higiene personal y no fumar ni consumir alimentos o bebidas mientras se manipula productos. La cuarta es la utilización de equipos de protección personal adecuados (EPP, relacionado con el grado de toxicidad de cada producto y su grado de exposición). Además, usar guantes de protección de nitrilo, máscaras con filtro, protección ocular y botas. La quinta consiste en mantener en óptimas condiciones el equipo de aplicación.

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