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Se celebra el Día Mundial de los Fertilizantes En este día se conmemora uno de los inventos esenciales para la agricultura y la alimentación: la patente de Haber-Bosch que ha permitido utilizar el nitrógeno presente en el aire para fabricar amoníaco, sentando las bases de la industria moderna de fertilizantes y logrando salvar de la hambruna a miles de millones de personas. En el marco de la celebración del Día Mundial de los Fertilizantes, Fertilizar Asociación Civil, entidad cuyo objetivo es promover el uso responsable de la fertilización de cultivos, destaca el rol vital que tienen los fertilizantes en el logro de una producción sustentable de alimentos y la seguridad alimentaria. En este día se recuerda el descubrimiento, hace más de 100 años, de uno de los inventos esenciales para la agricultura y la alimentación: la patente de Haber-Bosch que ha permitido utilizar el nitrógeno presente en el aire para fabricar amoníaco, sentando las bases de la industria moderna de fertilizantes. Desde entonces, los fertilizantes han evitado que miles de millones de personas sufran hambrunas y seguirán alimentando al mundo en las próximas décadas. Las plantas requieren tres elementos indispensables para crecer y desarrollarse, y por lo tanto para producir alimentos: agua, luz y nutrientes. Al igual que los seres humanos, si no obtienen suficientes nutrientes, puede afectar su productividad y la calidad del alimento que producen.
Necesidad de utilizar fertilizantes Los nutrientes esenciales son 17,
entre los que se pueden mencionar, a modo de ejemplo, los siguientes: nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, magnesio, boro, zinc, hierro. "Estos nutrientes serán utilizados por la planta para producir el grano, el fruto, las hojas y todo aquello que en definitiva será nuestro alimento o el de los animales, o fibras o combustibles", comenta la ingeniera agrónoma María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC. Los nutrientes en general se encuentran en la Naturaleza, pero muchas veces en cantidades deficientes, o en formas que la planta no puede aprovechar, o simplemente no están presentes en el espacio que la planta puede explorar. Si estos nutrientes esenciales no se encuentran disponibles, la planta produciría menos alimentos y de menor calidad. La forma o el vehículo a través del cual se puede asegurar el suministro de estos nutrientes presentes en la Naturaleza en tiempo y forma para que las plantas puedan absorberlos, son los fertilizantes. Ante el aumento de la población y la pérdida de tierras de cultivo a manos de la industrialización, una hectárea de tierra, que en 1960 alimentaba a dos personas, tendrá que ser capaz de brindar alimento
para cinco personas para 2025. A nivel mundial, los fertilizantes explican más del 50% de la producción de alimentos. Es decir que, sin ellos, no generaríamos alimentos suficientes para la población actual. "Gracias a los avances en la tecnología de fertilizantes, los cultivos hoy reciben una nutrición más adecuada y eficiente, y pueden producir incluso en áreas con suelos de poca calidad. Es por eso que los fertilizantes contribuyen a la sostenibilidad de la seguridad alimentaria y por ende a nuestro futuro", agrega González Sanjuan.
Uso de fertilizantes en la Argentina En la Argentina, el uso de fertilizantes se ha consolidado siendo hoy una tecnología indispensable, pero aún su utilización no es suficiente y se extraen más nutrientes con las cosechas que los nutrientes que se aportan con los fertilizantes. Es decir, se están consumiendo nutrientes del suelo que, al no reponerlos, generan su deterioro. En este sentido, desde Fertilizar AC recalcan la importancia de acompañar el uso de esta tecnología junto
a la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) aplicando las 4 R de la nutrición de cultivos: fuente correcta, dosis correcta, en el momento apropiado, la forma y lugar de aplicación adecuados. "A través de este manejo responsable podemos asegurar la sustentabilidad de la producción, pero también la preservación del ambiente productivo y del recurso suelo, pero por sobre todas las cosas, podemos contribuir a la seguridad alimentaria que tanto nos preocupa y nos ocupa a todos", concluye González Sanjuan.
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MIYARAMARKET.COM
Lanzan un innovador e-commerce de soluciones de nutrición
La compañía noruega Yara lanzó una plataforma digital que permite adquirir de manera online productos de fertilización foliar, tratamiento de semillas y bioestimulantes, con entrega en cualquier punto del país. Buenos Aires, 13 de octubre de 2021– La empresa Yara, líder mundial en la producción y comercialización de fertilizantes minerales, presentó MiYaraMarket.com, un nuevo canal digital de ventas para su línea YaraVita, que incluye productos de nutrición foliar, tratamiento de semillas y bioestimulantes. Yara realizó el lanzamiento en el marco de las celebraciones del Día Mundial del Fertilizante, una fecha internacional que busca generar conciencia sobre el aporte de estos insumos a la nutrición de los cultivos y, por consiguiente, a su impacto sobre el incremento en la producción de alimentos para la humanidad. "Es una fecha muy especial para todos los que trabajamos en esta industria y, en particular, para quienes nos enfocamos en el desarrollo de soluciones de nutrición de calidad, con menor huella de carbono. Allí donde un productor agropecuario esté cultivando la tierra, allí queremos que estén nuestros fertilizantes y nuestras herramientas para contribuir a una mayor eficiencia productiva", asegura Alejandro Vollert, director regional de Yara Argentina. Yara ve en la digitalización, la posibilidad de ampliar y simplificar el acceso a sus tecnologías en todos los rincones del país. Según estudios realizados por la propia compañía, el 25% de los productores argentinos son digitalmente activos; un valor muy por encima del 15% que promedia la región. "LacreacióndeMiYaraMarket.com nos permitirá cumplir un objetivo ambicioso: poner al alcance de todos los hombres y mujeres de campo, un canal que funciona todos los días durante las 24 horas y
que permite recibir las más avanzadas soluciones de nutrición foliar, tratamiento de semillas y bioestimulantes en la comodidad del hogar o establecimiento agrícola, en cualquier lugar del país", afirma Margarita González, gerente de Desarrollo de Mercado y Marketing en Yara Argentina. El lanzamiento de esta plataforma acompaña los nuevos hábitos de consumo de la población argentina que, en el marco de la pandemia, se volcaron con extraordinaria fuerza al comercio electrónico. Según el reporte de eCommerce global de eMarketer, una prestigiosa investigadora de mercado estadounidense, la Argentina fue en 2020 el país con mayor crecimiento de sus ventas online del mundo, con 79% de incremento con respecto al año anterior. La adquisición de bienes y servicios por medio del comercio electrónico es una realidad en la mayoría de las industrias y no hay razones para que el agro sea la excepción. Sin embargo, más allá del valor estratégico de este nuevo canal, desde Yara destacan que funcionará como un complemento de la red de distribución tradicional. "La innovación está presente en todo lo que hacemos y eso incluye la evolución en la forma de disponibilizar nuestros productos", explica Marcos De Romedi, gerente de Productos de Alto Valor para Argentina, para luego detallar: "los canales de distribución tradicionales continuarán siendo importantes aliados de la compañía, MiYaraMarket.com se incorpora como un servicio adicional para potenciar el alcance de nuestra línea de productos YaraVita".
Acerca de Yara Yara hace crecer el conocimiento para alimentar al mundo de manera responsable y proteger el planeta. Apoyados en nuestra visión de un mundo sin hambre y el planeta respetado, seguimos una estrategia de crecimiento de valor sostenible, que promueve soluciones de nutrición de cultivos amigables con el ambiente y soluciones energéticas con cero emisiones. La ambición de Yara se enfoca en construir un futuro alimentario positivo para el clima, capaz de crear
valor para nuestros clientes, accionistas y la sociedad en general, y que proporcione una cadena de valor alimentaria más sostenible. Para lograr esta ambición, hemos tomado la iniciativa en el desarrollo de herramientas digitales para la agricultura de precisión, y trabajamos muy estrechamente con socios a lo largo de la cadena de valor, para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción de alimentos. A través de nuestro enfoque en la producción limpia de amoníaco, nuestro objetivo es habilitar la economía del hidrógeno,
impulsando la transición verde del transporte marítimo, la producción de fertilizantes y otras industrias intensivas en energía. Fundada en 1905 para resolver la hambruna emergente en Europa, Yara ha establecido una posición privilegiada como la única empresa global de nutrición de cultivos en la industria. Operamos un modelo de negocio integrado por alrededor de 17.000 empleados y operaciones en más de 60 países, con una trayectoria de sólidos rendimientos. En 2020, Yara registró ingresos por USD 11,6 mil millones.
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TRIGO
Analizan la fertilidad de la espiga para aumentar la productividad El estudio pone el foco en la fisiología y la genética de la fertilidad de la espiga, una característica importante para mejorar hasta un 5% el rendimiento de los cultivares sembrados en la Argentina. La investigación desarrollada por especialistas del INTA, del Conicet y la Unnoba aporta herramientas para potenciar la eficiencia de los programas de mejoramiento genético. El trigo es uno de los principales cereales que integra la demanda mundial de alimentos, destacándose su aporte de un 20% a las calorías que componen la dieta humana. La mejora genética en el rendimiento potencial de sus granos es una alternativa sostenible para aumentar su producción, ya que los cultivares con mayor potencial rinden más que otros en una amplia gama de ambientes productivos. En un trabajo reciente, coordinado por Fernanda González –docente e investigadora del INTA y del Conicet– se revisan los grandes avances realizados por un grupo interdisciplinario de especialistas del INTA, del Conicet y de la Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (Unnoba), en relación al estudio de la fertilidad de la espiga de trigo y su importancia para la mejora del rendimiento potencial del cultivo. "La fertilidad de la espiga o eficiencia de fructificación (FE, granos por g de peso seco de espiga en antesis) fue propuesta como un rasgo prometedor para mejorar el potencial de rendimiento del trigo, basado en su relación funcional con la determinación del número de granos y la evidencia de variabilidad del rasgo en el germoplasma de élite adaptado a las condiciones productivas de Argentina", explicó González. La investigadora de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino –Buenos Aires– del INTA
añadió: "Durante los últimos años, hemos sido testigos de grandes avances en la comprensión de la base fisiológica y genética de este rasgo". Por un lado, las ganancias genéticas obtenidas al utilizar un estimador de la fertilidad de la espiga en la madurez (FEm, granos por gramo de paja de espiga en madurez) como criterio de selección, realizado por las investigadoras Ana Pontaroli y María Pía Alonso, de la Estación Experimental Balcarce –Buenos Aires– del INTA, permitió concluir que este rasgo posee moderados valores de heredabilidad realizada, lo cual es muy alentador. Luego, la investigación que realizamos en la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino, junto con Ignacio Terrile y Nicole Pretini, con la asistencia de Leonardo Vanzetti, del Laboratorio de Biología Molecular de la Experimental de Marcos Juárez –Córdoba– del INTA, permitió identificar y validar los segmentos genómicos que determinan la fertilidad de la espiga, lo que permite pensar en una selección por fertilidad asistida por marcadores moleculares en etapas tempranas de mejoramiento. "Las regiones que fueron identificadas y validadas mejoran entre un 5 y un 3% el rendimiento de la espiga", señaló González quien recordó que esa línea de trabajo se inició en 2007, en la zona norte de la provincia de Buenos Aires.
"Allí se realizó un screening de lo que en ese momento eran variedades élite de alto rendimiento potencial. De esta manera, estudiamos cómo los materiales que estaban adaptados a esa área generaban altos rendimientos y cuáles eran las variables, desde el punto de vista ecofisiológico, más importantes en su determinación", explicó la investigadora del INTA quien puntualizó: "Así surgió la fertilidad de espiga como rasgo prioritario para nuestras condiciones
y germoplasma".
Un aporte a la producción "El siguiente paso sería evaluar la respuesta en rendimiento de generaciones avanzadas de un programa de cría después de la selección por alta fertilidad de espiga en las primeras generaciones", anticipó la especialista a cargo de la investigación. Las regiones identificadas y validadas en este trabajo interdisci-
plinario resultan novedosas a nivel internacional. Los marcadores desarrollados aportan herramientas para asistir molecularmente a la selección de esta característica, lo cual sería inviable de realizar dada su compleja medición. "Los principales usuarios de esta tecnología serán los programas de mejoramiento al contar con nuevas herramientas para seleccionar un carácter muy complejo, como es el caso de la fertilidad de la espiga de trigo", concluyó González.
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INFORME DEL INTA
Arvejas: las proteínas vegetales que ganan terreno La creciente demanda y la búsqueda de alimentos nutritivos y basados en plantas, presentan una oportunidad de desarrollo productivo. En la provincia de Santa Fe, el INTA Oliveros trabaja de forma articulada en la evaluación de distintas variedades, el mejoramiento genético y en estrategias de agregado de valor. Las legumbres fueron históricamente utilizadas como alimento para forraje de animales, sin embargo, debido a la proporción equilibrada de proteínas y nutrientes se ha incorporado exitosamente a la dieta humana. "Los granos presentan alto valor nutritivo, pero que no tienen el reconocimiento que merecen debido a un grado insuficiente de innovación para el desarrollo de productos que se adapten a la vida actual y la baja producción local", resaltó Cecilia Accoroni, investigadora del INTA Oliveros –Santa Fe –. La concientización de la sociedad sobre las dietas basadas en proteínas vegetales llevó a la necesidad de buscar alimentos que contengan las legumbres. En este sentido, el desarrollo de nuevos productos podría ser una forma de beneficiarse de estas especies.Se suman como ventajas el bajo precio, la facilidad de almacenamiento, la calidad nutritiva y la seguridad alimentaria, que
hacen que los productos a base de legumbres o enriquecidos con las mismas sean cada vez más interesantes de desarrollar. Para Accoroni, "en conservas, congelados, en forma de harinas, concentrados, texturizados y aislados parecen tener buenas expectativas en el mercado ya que permite la obtención de alimentos de elevada calidad nutricional y organoléptica, novedosos y a bajo costo". Al constituir una oportunidad de diversificación productiva, desde el 2014 el INTA Oliveros –Santa Fe– y la Facultad Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario trabajan en programas de mejoramiento y el desarrollo de nuevas variedades de legumbres con destino industrial. La región sudeste de la provincia de Santa Fe, se caracteriza por la producción primaria de leguminosas, especialmente arvejas. Este cultivo presenta una producción aproximada de 100.000 toneladas anua-
les, de las cuales más del 50% se destina a la exportación. En sintonía con esta tendencia, un aspecto importante de la evaluación fue comparar el contenido y la calidad de las proteínas presentes en distintos cultivares de arveja. "Estos parámetros son fundamentales para el posterior procesamiento de harinas y el avance industrial de la cadena de agregado de valor", explicó Accoroni. Recientemente, en el INTA Oliveros, se comenzaron los estudios para ajustar la calidad industrial de las harinas de arvejas en la producción de concentrados, aislados, y texturizados para así determinar la potencialidad de las mis-
mas para la elaboración de productos ricos en proteínas. A su vez, se evaluaron nueve variedades de arvejas de las campañas 2019 y 2020. Se compararon las que han sido desarrolladas por INTA y la Facultad Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario – B232, B320 y B313– con las disponibles en el mercado, contemplando tanto el comportamiento en la producción primaria como la calidad industrial de los granos obtenidos. "Los parámetros deseables son altos contenidos proteicos, así como también alta solubilidad de proteínas, el promedio para ambas campañas ha superado el 26% (bs) de contenido proteico y solubilidad en
KOH superior al 70%", mencionó Accoroni. En base a los resultados preliminares, se concluyó que tanto las variedades comerciales como en desarrollo, resultaron ser alternativas relevantes para el procesamiento de productos proteicos. Particularmente, los cultivares desarrollados por INTA, arvejas verdes B232 y amarillas B320, presentaron buenos rendimientos, contenidos proteicos superiores a 25 % (bs) y solubilidades superiores al límite inferior sugerido para ambas campañas. Estos datos anticiparían una buena performance de extracción de proteínas durante la producción de concentrados.
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LLEGA CHINA DAY A SANTA FE
El evento de referencia nacional para los agronegocios en China La cita será el jueves 21 de octubre, en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario, con inscripción gratuita previa. La iniciativa tiene alcance nacional y contempla ediciones adaptadas a los intereses y características de las economías regionales de las provincias anfitrionas. El ChinaDay, un evento de la Cámara Argentino Chino, tendrá su edición federal en la provincia de Santa Fe. Será organizado junto a la Bolsa de Comercio de Rosario, con el apoyo de la provincia de Santa Fe, Cofco Argentina y la Asociación Civil para la Cooperación Argentino-China. La jornada representa una oportunidad para que los protagonistas de la actividad económica y los negocios de Santa Fe puedan adquirir conocimientos prácticos, actualizarse y descubrir a pleno al gigante asiático. Se llevará a cabo el jueves 21 de octubre, de manera presencial, en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario. La inscripción previa es gratuita y el aforo estará limitado debido a los protocolos por Covid -19. También se transmitirá a través de YouTube. Esta nueva edición posicionará a
la provincia de Santa Fe como uno de los mayores centros de negocios con China en el país. La jornada se desarrollará a través de paneles moderados donde se presentarán casos de éxito de empresas nacionales que mantienen negocios en el gigante asiático; oportunidades para el desarrollo de emprendimientos de biotecnología; Ecommerce & Cross Border ECommerce con China y casos de éxito de uso de Tecnologías de la Información y la Comunicación para mejorar la vida en ciudades. El evento está dirigido a: Empresarios, asesores y técnicos de empresas de agronegocios (granos, proteínas y otros agroalimentos, logística internacional y servicios) que buscan conocer aspectos prácticos o tener actualización de los negocios con China. Empresas argentinas que quie-
ren importar insumos o maquinarias de origen chino. Empresas argentinas que quieren expandirsunegociolocal,regionalmente
o produciendo en China. Pymes de la Provincia y/o Región Centro interesadas en capacitarse y/o actualizarse sobre nego-
cios con China. Empresarios, asesores, funcionarios públicos y técnicos de empresas del turismo y deportes.
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Clima: ¿Qué se espera para la recta final del año? Finalizó un septiembre anómalamente cálido en todo el país y con excesos de lluvias en la zona central y gran parte del Litoral. El SMN comparte cuál es la tendencia de precipitaciones y temperaturas para el último trimestre del año. Como todos los meses, el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) informa la nueva actualización del Pronóstico Climático Trimestral (PCT) que muestra la tendencia de temperatura media y precipitación esperada para el próximo trimestre, la cual será más cálida que lo habitual. Para los meses comprendidos entre octubre y diciembre de 2021 se observa una mayor probabilidad de que la temperatura media sea más cálida que lo habitual en gran parte del país. Las regiones con las mayores probabilidades (45%-50%) de esta categoría son Cuyo, Pampeana y el centro y norte patagónico. Por otro lado, en las provincias de Tierra del Fuego, Santa Cruz, este de Buenos Aires, Litoral y NEA (Noreste Argentino), se espera un trimestre de normal a superior de lo normal, con una probabilidad entre el 40% y 45% de esa categoría. El resto de Argentina, que incluye a todas las provincias del NOA, tienen una mayor probabilidad de que los próximos meses se presenten, en promedio, con valores de temperatura típicos de esta época del año. Precipitación para el último trimestre del año: lluvias inferiores a lo normal
El pronóstico de precipitación muestra que en Misiones y Corrientes es más probable (50%55%) tener un trimestre con lluvias inferiores a las normales para esta parte del año. Algo similar se espera en la provincia de Entre Ríos, el este de Buenos Aires y el oeste patagónico, donde la probabilidad de esa categoría está entre el 45% y 50%. En el resto del país se espera que, en promedio, las precipitaciones de los próximos 90 días sean de normal a inferior a lo normal, con una probabilidad del 40 al 45% de esta categoría. Las excepciones son las provincias del NOA (Noroeste Argentino) y Cuyo, donde se espera que el trimestre tenga lluvias normales. El Pronóstico Climático Trimestral es de gran utilidad para la toma de decisión a mediano y largo plazo, pero el Organismo aclara que el producto no brinda detalles sobre las condiciones meteorológicas de un día determinado ni contempla singularidades, como olas de calor o frío, lluvias intensas o tormentas severas, por lo que debe complementarse con los pronósticos diarios y alertas. Se recomienda el seguimiento de los informes de diagnóstico y monitoreo dentro de las zonas
afectadas por la sequía hidrometeorológica, principalmente en la región del Litoral y zona cor-
dillerana, donde la perspectiva a más largo plazo continúa en un entorno desfavorable, y que po-
dría agravarse aún más con el eventual desarrollo del fenómeno de "La Niña" en lo que resta del año.
GRÚAS SAN BLAS
Más de 100 talleres se capacitaron en mecánica especializada La empresa brindó un curso de actualización de Minicargadoras Bobcat sobre mantenimiento y reparación de estos equipos. La capacitación se llevó a cabo durante más de 30 horas de cursada sobre mantenimiento y reparación de estos equipos, con conocimientos aplicados de mecánica general, hidráulica y circuitos eléctricos. Asistieron integrantes de los 108 talleres zonales que, distribuidos en el país, brindan asistencia a las unidades vendidas en el territorio argentino. Las capacitaciones se realizan en forma gratuita y permite a los talleres obtener una calificación como mecánicos especializados con un programa totalmente avalado por Bobcat Company, empresa representada en Argentina por Grúas San Blas. Las Minicargadoras Bobcat tienen múltiples aplicaciones y son equipos ideales para muchos trabajos en todo tipo de terreno. Al poder utilizarse con diferentes aditamentos, las Bobcat se usan para las obras civiles, asfaltados, demoliciones, barredoras quitanieves, industrias, canteras con martillos hidráulicos, etc. En el ámbito productivo, trabajan en ganadería, en limpieza de galpones de pollos, feedlots, almacenaje de granos, etc.
Su tamaño y versatilidad las hicieron muy populares, y por eso hoy se pueden encontrar estos equipos en todo el país. Con el objetivo de ampliar su red de talleres zonales hasta tener 150 durante 2021, Grúas San Blas abrió la convocatoria para que más mecánicos se sumen a su red de servicios. Los postulantes deben contar con mínima infraestructura para poder desarrollar la actividad y/o tener camionetas de servicio para poder realizar actividades en campo. Quienes se sumen, no sólo obtendrán beneficios como capacitaciones gratuitas, sino que también ampliarán su campo de acción de
modo exponencial, por ejemplo, con la posibilidad de comercializar repuestos con una interesante política de descuentos y con financiación. Los talleres zonales son fundamentales para la política de atención de Grúas San Blas ya que les permite estar cerca, mejorar los plazos de respuesta, proveer repuestos y asistir a los clientes con mayor celeridad. Todos los interesados en conocer en conocer más sobre los productos y la convocatoria de Grúa San Blas pueden visitar su micrositio en Expoagro Digital YPF Agro. Allí pueden contactar a un representante comercial mediante WhatsApp y/o correo electrónico.