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La marcha del campo a Buenos Aires ya tiene su itinerario El campo prepara una movilización a Buenos Aires que espera sea contundente. Las entidades de base, junto a productores autoconvocados ponen en marcha sus equipos para salir a reclamar. Justo en un momento muy crítico para el sector, donde desde el Ministerio de Economía expresan la posibilidad de aumentar los derechos de exportación. Por ello, con el distintivo #23A, campo y ciudad se unen en un grito. La falta de respuesta de un Estado ausente acelera la cuenta regresiva
para el próximo sábado 23 de abril. En ese sentido, las organizaciones participantes ya dieron a conocer el cronograma de esa actividad. Los sitios dispuestos para comenzar la caravana se centrará en dos puntos estratégicos. Por un lado, en la Ruta Nacional 9, en el Cruce de ruta 9 y 193 (planta logística transporte Furlon), y por el otro en la Ruta Nacional 8, en el cruce de ruta 8 y 193 (Solis). Se espera que el público se concentre en esos lugares desde las 8 a las 10.30 de la mañana. Los tractores viajarán el día an-
terior y pernoctarán en un predio ubicado en "Tierra Santa", cedido gentilmente (Av. Costanera Rafael Obligado 5790). Una vez iniciada la caravana de vehículos, se reunirán con los tractores a las 13 horas aproximadamente, en Avenida Libertador y Udaondo donde iniciarán su marcha a Plaza de Mayo.
Rumbo a Plaza de Mayo La concentración avanzará hacia Plaza de Mayo, donde tendrá epicentro a las 15 horas. Allí una
multitud dejará de lado las diferencias entre el campo y la ciudad y se unirán al reclamo. Los tractores y vehículos particulares recorrerán 15 kilómetros hasta llegar al lugar del encuentro. Si bien se espera que la Mesa de Enlace no participe de manera institucional, muchos dirigentes, sobre todo integrantes de las bases de las entidades, van a estar presentes. "Tenemos que hacer escuchar nuestra voz y dejar en claro en la sociedad la importancia del campo", dicen los organizadores de la
movilización. Respecto al desacuerdo de algunos gremialistas del agro sobre la oportunidad del reclamo, los organizadores autoconvocados creen que es importante la participación del 23 de abril. "No es como dicen, tenemos motivos suficientes para manifestarnos", remarcan y recuerdan: "En el 2008, con el conflicto por la 125, la Mesa de Enlace se subió después. Acá va a pasar igual, como también el 9 de julio pasado en San Nicolás", argumentaron.
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Martina Azcurra es la nueva presidente de Profertil S.A. El directorio de Profertil S.A. designó como su presidente a Martina Azcurra, quien ya asumió su cargo, en reemplazo de Miguel Morley, quien dejó la presidencia y fue designado nuevo vicepresidente. Martina Azcurra es la primera mujer en presidir Profertil, la compañía de fertilizantes más importante de la Argentina. Desde 2020 Azcurra es Gerente Ejecutiva de Química, en la vicepresidencia de Downstream de YPF. Además, desde junio de ese año es Directora suplente de esa empresa. Profertil pertenece en partes iguales a YPF y a Nutrien, la principal compañía de producción y comercialización de fertilizantes a nivel global. La nueva presidente del directorio de Profertil tiene una larga carrera en YPF, a la que ingresó en el año 1992. Es Contadora Pública y Licenciada en Administración, egresada de la Universidad de Buenos Aires y cuenta con un Máster en Dirección de Empresas otorgado por la Universidad del Salvador y la Universidad de Deusto. ActualmentesedesempeñaenYPF como Gerente Ejecutivo del negocio de Química y es miembro suplente
del Directorio de YPF y del de Compañía Mega S.A. Las últimas funciones desempeñadas han sido las de Gerente Dto. Marketing y Servicios Comerciales, Gerenta de Negocio de Industrias y Gerenta de Negocio de Estaciones de Servicio. También se ha desempeñado en funciones corporativas, en las áreas de Finanzas y Recursos Humanos del Downstream. Profertil, principal fabricante de urea granulada en la Argentina, nació como proyecto hace más de 25 años, en 1996. Dos años después comenzó la construcción de su fábrica, en Ingeniero White, vecina a la ciudad de Bahía Blanca que finalizó en el año 2000. Desdeentonces,abasteceenforma constante a los productores argentinos y constituye un eje central en la cadena deproducción,entreotroscultivos,del trigo y del maíz, estratégicos para la agricultura del país y los que más han crecido en los últimos años. Federico Veller, Gerente General de Profertil, quien participó de la reunión de Directorio, indicó que "estamos muy contentos con la designación de Martina Azcurra como presidente del Directorio. Su llegada
forma parte de los procesos de gestión habituales de la compañía, pero en este caso pone particularmente de manifiesto, sin duda, aporte de tantas mujeres que forman parte del equipo de la compañía en todos sus niveles y que son clave para que sigamos creciendo luego de más de 25 años". Veller agregó que "vamos a trabajar junto con la nueva presidente por una agricultura sustentable, en pos del desarrollo y crecimiento de la cadena agroindustrial de la Argentina".
Acerca de Profertil Es una compañía dedicada a la
producción de los fertilizantes necesarios para optimizar el rendimiento de los cultivos de una manera sustentable. Integrada en partes iguales por YPF y Nutrien Inc., tiene su planta productiva en el puerto de Ingeniero White hace 21 años. Allí produce anualmente 1.320.000 toneladas de urea granulada, el principal fertilizante nitrogenado para el suelo. Además, comercializa otros fertilizantes y realiza mezclas a medida, para brindar a cada territorio y cultivo la nutrición que requiere. Cuenta con oficinas administrativas en Bahía Blanca y Buenos Aires, además de terminales logísticas en Bahía Blanca, Necochea, San Nico-
Martina Azcurra, nueva presidente de Profertil.
lás y Puerto General San Martín (Santa Fe). Tiene 362 empleados directos, 1.500 empleados indirectos y más de 850 proveedores activos.
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Con pastoreos planificados, los suelos fijan carbono y mejoran su salud Desde el INTA ponderan la necesidad de ordenar el manejo ganadero de acuerdo a las características heterogéneas del pastizal. Esto permite un uso más eficiente de los recursos, reduce el uso de insumos químicos y brinda mayor estabilidad económica a la empresa. El caso exitoso del Establecimiento "La Emma" en Pipinas, Cuenca del Salado, Buenos Aires. En un mundo que exige sustentabilidad, la ganadería vuelve a demostrar que mediante estrategias de manejo planificadas, es posible fijar carbono y mejorar la salud del suelo. Para ésto, es clave realizar un ordenamiento del manejo ganadero, de acuerdo a las características propias de cada ambiente. Así lo creen los especialistas del INTA que aseguran las ventajas del pastoreo planificado para ser más eficientes y sustentables. El caso exitoso del Establecimiento "La Emma" en Cuenca del Salado, Buenos Aires. De acuerdo con José Otondo – referente en pastizales naturales del INTA Cuenca del Salado, Buenos Aires–, "la planificación del manejo de pastoreo permite utilizar de la manera más eficiente, desde el punto de vista productivo y ecológico, cada uno de los potreros". Para esto, el especialista consideró "clave" armar un esquema organizado y planificado de rotación de los potreros, de manera tal de dar los descansos necesarios a cada tipo de pastizal en cada época del año. "Hay que identificar la heterogeneidad de pastizal y darle mejor manejo a cada uno, así como conocer el ambiente en el que se desarrolla la actividad, entender cómo se desarrolla y en base a eso, diseñar una estrategia", recalcó. En esta línea, explicó que el equipo de especialisas en pastizales del INTA al que pertenece, estudia y
evalúa 13 establecimientos ganaderos que buscan incrementar la productividad de un modo más amigable con el ambiente. Entre ellos, está el Establecimiento "La Emma" en Pipinas, Cuenca del Salado, Buenos Aires. "Como en los otros establecimientos, realizamos una evaluación anual de la evolución del estado de salud de los pastizales que tiene el campo, el ritmo de recuperación de las especies nativas, así como lo que sucede en el suelo y el análisis de indicadores como el stock de carbono", detalló Otondo. En 2018, en "La Emma" se descartó el manejo convencional –que implicaba el reemplazo de pastizales por pasturas y cultivos con el consecuente uso de insumos químicos–, al tiempo que se comenzó con una planificación del pastoreo. En este sentido, Ezequiel Sack – dueño y fundador del establecimiento "La Emma"– se refirió a la transformación que realizaron en el campo y aseguró que se basó en "desaprender" para tener una nueva mirada. "De la mano del INTA, entendimos que teníamos que empezar a nutrir dos sistemas: a los animales y al suelo", reconoció. Y agregó: "Fruto de ese aprendizaje, hoy contamos con una sensibilidad que nos permite una mayor interpretación y manejo de los ciclos de la naturaleza, las estaciones climáticas y la manada de herbívoros. Todo este planteo, antes, se
simplificaba al uso de insumos químicos". En este proceso, el trabajo articulado con el INTA fue clave: "Tuvimos una excelente experiencia, fruto del compromiso de los técnicos involucrados", destacó y recordó que no dudó en acercarse al organismo en busca de respuestas para su inquietud: saber el impacto en los suelos del manejo ganadero convencional. "Hubo un replanteo en "La Emma" –detalló Otondo–, a partir del cual, vimos una marcada tendencia positiva en aquellos suelos más intervenidos y con pastizales muy degradados. Mientras que en los potreros que tenían poca intervención, la modificación y recuperación es más lenta, posiblemente porque hay menos daño". Y agregó: "Vemos una recuperación de las especies nativas que le da una mayor estabilidad al sistema ganadero". El INTA analiza y acompaña los establecimientos de manera articulada con instituciones vinculadas al pastizal natural como Alianza del Pastizal, Fundación Vida Silvestre Argentina, Ovis 21, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida – CERZOS (CONICET/ UNS) y Producción ganadera integrada y sistémica (PROGIS).
El rol de la planificación del pastoreo Según Otondo, es "fundamental" tener en cuenta cuestiones eco fisiológicas de cada comunidad del pastizal. Es decir, dar un manejo específico diferenciado, de acuerdo a la
época del año, respetando los tiempos de pastoreo y descanso necesarios y realizando, además, pastoreos estratégicos puntuales. Así, los potreros con lomas y medias lomas son óptimos para su uso durante el invierno, por producir abundante forraje todo el año por tener especies de invierno y de verano y ser más seguros en casos de inundación. "Allí, es necesario un pastoreo estratégico a fines de verano, que elimine el forraje estival, favoreciendo el recambio por invernales que iniciarán su nuevo ciclo y proveerán de comida al ganado", explicó el técnico. Este manejo de recambio se hace a la inversa en los potreros conocidos como bajos dulces, que son los sectores que permanecen encharcados en gran parte en invierno y están dominados por especies de verano de muy buena calidad nutricional. Por ésto, son excelentes productores de forraje a la salida de primavera y durante el verano. Finalmente, los bajos alcalinos – conocidos como de "barro blanco" o de "pelo de chancho" – son menos productivos debido a fuertes limitaciones edáficas y están dominados por especies de verano de menor calidad forrajera. Para llevar adelante estos manejos se dividen los potreros mediante alambrados eléctricos, según el ambiente y oferta de forraje para no más de
3 o 4 días de pastoreo.
Revertir el deterioro en los suelos, es posible En la última década, hubo cambios del uso del suelo que priorizó a la agricultura por sobre las rotaciones agrícolas y la producción ganadera. En consecuencia, se registró una intensificación ganadera en zonas marginales. "Esto implicó un aumento en la presión de pastoreo sobre la vegetación natural, al tiempo que se reemplazó parte de pastizal natural por pasturas implantadas y se incorporó la utilización de insumos químicos o alimentos concentrados", relató el especialista del INTA quien también agregó: "El sobrepastoreo deteriora los suelos, provoca la pérdida de especies forrajeras nativas valiosas y la intervención en la provisión de los servicios ecosistémicos aportados por los sistemas pastoriles". Para revertir este proceso de degradación, es clave una planificación del pastoreo. "Hay que mantener el suelo cubierto y favorecer la fijación de carbono, ser eficientes en el uso de energías no renovables, con menos insumos derivados del petróleo y aprovechar las consociaciones con leguminosas en verdeos o cultivos de cobertura", recomendó Otondo.
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Cosecha: estrategias para maximizar su eficiencia
La pérdida de granos en el rastrojo del lote es una problemática recurrente, pero posible de minimizar. Por esto, un equipo de especialistas del INTA brinda una serie de recomendaciones, con costo cero, que ponen el foco en la importancia de observar cada etapa del proceso para incrementar su eficiencia. Ante la necesidad de reducir las pérdidas durante la cosecha, especialistas del INTA recomiendan estrategias de costo cero que articulan avances tecnológicos, buenas prácticas de manejo y personal capacitado en vista a maximizar la calidad de los granos a comercializar. Según evaluaciones realizadas por el INTA, "al año, casi cuatro millones de toneladas de granos quedan en los lotes sin recolectar". En números superan los niveles de tolerancia recomendados entre un 25% y un 50%, según el cultivo. Juan Giordano, especialista del INTA Rafaela –Santa Fe–, sostuvo que "no solo hay que pensar en el costo por hectárea para realizar la recolección; sino en todo el entorno, lo cual redundará en poder procurar estabilidad en los resultados, disminuir las variables aleatorias y recolectar información del rendimiento útil para otras oportunidades". Se debe invertir tiempo en el mantenimiento de la cosechadora durante el receso invernal, además de la implementación de mejoras ya constatadas. "Resulta imprescindible realizar una limpieza de la cosechadora antes de ingresar a un nuevo lote para así evitar futuros controles químicos en cultivos con maleza", explicó Giordano.
En condiciones normales de recolección, el cabezal puede ser el responsable del 70% de las pérdidas ocasionadas, ya sea éste un flexi sojero, maicero o girasolero. "El buen estado de mantenimiento y la posibilidad de realizar precisos ajustes durante la cosecha, puede ser determinante para lograr un correcto funcionamiento, según las variables de las condiciones del cultivo". De la misma manera funcionarán los sistemas de trilla, separación y limpieza de la cosechadora. Para alcanzar la eficiencia en la cosecha de trigo y soja es necesario controlar diariamente el estado del cabezal, de sus cuchillas, puntones y la grampa prensa. Además, es importante asegurar que la velocidad del molinete sea entre un 10% y un 15% mayor que la del avance de la máquina. En cuanto a la velocidad del cabezal para maíz, este debe actuar en sincronía con el avance. Además, regular las chapas cubre rollos y verificar que el espigue se produzca poco detrás de la mitad de estas, junto con ajustar la altura y ángulo del cabezal resulta esencial para aumentar el poder de la cosecha.
Tecnología de cosecha "Las mejoras tecnológicas en las
cosechadoras perfeccionaron su logística y eficiencia, no solo ante la evaluación de pérdidas, sino en la obtención de un mapa de rendimiento de calidad", añadió Ulises Loizaga, especialista del INTA Balcarce –Buenos Aires–. La sonorización de la máquina, así como la robotización dada por el piloto automático, en conjunto con los diferentes grados de automatismo "permiten que la cosechadora se ajuste de acuerdo a la cantidad de material que ingresa y según los niveles guardados. Esto dinamiza el proceso y no requiere de tantas mediciones por parte del operario", explicó Loizaga.
A su vez, el servicio de telemetría, que recolecta y procesa información de manera remota, permite visualizar lo que ocurre en tiempo real en la máquina, a través de una aplicación móvil o página web. La persona encargada de la maquina puede recibir todas las alertas de la maquina en su móvil y en el caso de necesitar ayuda notificar al concesionario, de esta manera se procede para resolver el problema. Ambas herramientas permiten actuar ante interrupciones en la eficiencia. "En este sentido, la optimización del proceso de cosecha es significativa", expresó Loizaga. Y agregó: "Esto uniforma el idioma, no permite la disparidad entre quienes están arriba de la máquina y quienes se encuentran abajo". En la Argentina más del 60% del área sembrada del país se encuentra a cargo de contratistas, en este sentido "es especialmente importante lograr continuidad en la relación con este equipo", sostuvo Loizaga. De esta manera, se tiene la
posibilidad de observar con tiempo el estado de las unidades y permite organizar el orden de los lotes a cosechar según las condiciones del cultivo, y obtener calidad en los granos recolectados de acuerdo a la experiencia previa observada en dicho servicio. Cuando los especialistas hacen hincapié en la necesidad de observar todo el proceso también tienen en cuenta los avances en materia de desarrollo genético de las semillas. Por lo que, elegir el híbrido adecuado que proporcione granos más parejos, plantas de un tamaño adecuado y que las chauchas no se abran, permite no derramar pérdidas al rastrojo. En este sentido, el desarrollo tecnológico alcanzado, en conjunto con evaluaciones aportadas por el productor y los ajustes del especialista en cosecha permite lograr que el mayor volumen de cosecha llegue al acoplado tolva, reduciendo ampliamente los márgenes de pérdida.