DIARIO GRATUITO
Año 12
Número 3065 ISSN 2145-4108
ACTUALIDAD
Medellín Cómo Vamos tiene nuevo rostro
facebook.com/ADNmedellin
ACTUALIDAD
PÁGS. 2Y4
@ADNmedellin
Venezolanos no se pueden graduar
La mirada de Luis F. Agudelo está puesta en la posibilidad del distrito metropolitano
PÁG. 5
De acuerdo con la Personería de Medellín, 218 migrantes no tienen permiso PEP.
DEPORTES
‘Bolillo’ llegó con contrato por dos años
PÁG. 14
Dólar (TRM) $3.448,89 Euro $4.164,96
CAMAS UCI
Léelo y cuídate
La ocupación en Antioquia es 77,3%
Medellín
Lunes 14 de Diciembre de 2020
Amenazan los caracoles africanos
JAIVER NIETO ÁLVAREZ /ADN
EL AUMENTO desproporcionado de caracoles gigantes africanos tiene en alerta a las autoridades ambientales quienes ya trabajan en la erradicación. ACTUALIDAD
Nueva masacre en Caucasia /PÁGINA 6
VIDA/PÁGINA 8
Cumbre pide reducir las emisiones a cero
CULTURA
Un homenaje a las chivas / PÁG. 20
ACTUALIDAD EN REDES
#SondeoADNdeHoy @ADNMedellín
Sí
4.8%
¿Ya fue a alguno de los cines que se habilitaron en algunos municipios del valle de Aburrá? No
CLIMA
Día nublado. Mañana
26º
16º 17º
Lluvias en la tarde.
IMPERDIBLE Exposición de pesebres Hasta el 2 de febrero, el Museo El Castillo tendrá su Exposición de Pesebres ‘Del Adviento a la Presentación’. Se puede hacer recorrido presencial. Boletería disponible en la página web www.museoelcastillo.org Lo mejor del Águila Descalza El Águila Descalza puso a disposición del público la venta de cuatro combos de DVDs. Entre las obras están ‘´País paisa’, ‘Trapitos al sol’, ‘Mañana le pago’ y ‘No vuelvo a beber’. Están disponible en: https://tienda.boletaenmano.com “COPYRIGHTS © 2009 CASA EDITORIAL EL TIEMPO S.A.
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Las nuevas metas de Medellín Cómo Vamos ENTREVISTA A LUIS F. AGUDELO, NUEVO DIRECTOR DEL PROGRAMA.
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Hoy
LUNES 14 DE DICIEMBRE DE 2020
CEET, AP, AFP, EFE Y BLOOMBERG. CORREO: redaccionmedellin @diarioadn.co GERENTE: Alexandra Plata (alepla@eltiempo.com). Equipo comercial: 6052605, ext. 6402. julsal@eltiempo.com DISTRIBUIDOR: People Marketing. PREPRENSA DIGITAL: CEET.
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JACOBO BETANCUR Para ADN
Desde el pasado 1 de diciembre, Luis Fernando Agudelo asumió la dirección de Medellín Cómo Vamos, el programa que reúne a siete entidades privadas de la región y tiene como misión hacer seguimiento a la gestión pública y analizar la calidad de vida de la ciudad. Agudelo Henao hace un balance de los logros y explica cuál será la estrategia del programa.
¿En qué estado encuentra el programa Medellín Cómo Vamos? Lo primero es aprovechar el momento para darle las gracias a Piedad Patricia Restrepo, que durante más de diez años estuvo en cabeza del programa. Yo creo que el balance es muy positivo. Primero, por el liderazgo de Medellín en la Red de las Ciudades Cómo Vamos. Y segundo, porque el programa se ha convertido en el eje alrededor del cual la sociedad civil y las organizaciones le hacen seguimiento a la gestión de las administraciones municipales a través de los datos. Hoy, por ejemplo, la Encuesta de Percepción Ciudadana y el Análisis de la Calidad de Vida se hacen alrededor de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible), un elemento muy importante. Así que creo que el balance, en términos de las posibilidades que tiene el programa para hacer seguimiento a la calidad de vida, es muy positivo. La salida de Piedad Patricia Restrepo se dio en el marco de una serie de fricciones entre el sector privado y el gobierno local, que afloraron en agosto pasado ¿qué lectura
Agudelo es contador de la U. de M. y doctor en Estudios Políticos de la Universidad Externado. FOTO CORTESÍA
EL PROGRAMA ES UNA ALIANZA DE ORGANIZACIONES DEL SECTOR PRIVADO’ hace usted de eso? Independientemente de esa circunstancia de carácter político, que es una realidad en la ciudad, yo creo que el propósito del programa, que consiste en comunicarle a la ciudadanía la realidad de la calidad de vida, sigue intacto. Hemos trascendido esa coyuntura y el inte-
rés es construir un escenario que nos permita, de manera objetiva y respetuosa, mostrar la situación de la ciudad. Nuestro objetivo es seguirnos ciñendo a los valores con los que fue creado el programa, , y seguir desarrollando con la ciudadanía, las organizaciones no gubernamentales y la academia el trabajo que veníamos desarrollando.
¿Cuál será la estrategia del programa durante su gestión? ¿Qué cosas cree que pueden mejorarse? El programa ya tenía una planeación hecha desde antes de mi llegada. La lógica que tenemos hacia futuro es poder dar el salto para
presentar la información relativa a la calidad de vida no solo de Medellín, sino de toda el área metropolitana del valle de Aburrá.
¿Y ese salto qué implica? Desde el próximo año queremos empezar a tener los indicadores de calidad de vida de los 10 municipios del valle de Aburrá. Nuestro compromiso será recolectar esa información y analizar otras coyunturas, como el impacto económico y social que ha tenido el covid, el avance de temas como la niñez, la seguridad alimentaria, el empleo juvenil y femenino, entre otros. Además, le haremos Siguen en la página 4 >>
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ACTUALIDAD
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
Una mirada a lo metropolitano
Apoyo para los indígenas PP
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seguimiento a las modificaciones que se van a hacer al Plan de Ordenamiento Territorial (POT), lo que está sucediendo alrededor del metro de la 80 y el proyecto para convertir a Medellín en un distrito.
¿Qué tan novedoso sería ese enfoque metropolitano? Se había venido trabajando en años pasados, estudiando cuál era el impacto que tenía el proceso metropolitano en la calidad de vida de la ciudad. Lo que queremos consolidar es un trabajo que ya
se venía haciendo. Si bien no vamos a extender la Encuesta de Percepción Ciudadana a toda el área metropolitana, si queremos recoger mucha más información objetiva de los indicadores de la región, para tener una imagen más completa de la realidad. Esa es nuestra pretensión.
¿Cómo está midiendo el programa el impacto que está dejando la pandemia en el desarrollo de la ciudad? Ya tenemos algunas cifras, por ejemplo, las que nos ha estado entregando
el DANE en términos de seguridad alimentaria y desempleo. Sin embargo, lo queremos es poder mostrarle a la ciudad de manera integral cómo estamos retrocediendo o estancándonos, y cuáles son los retos en cada una de las dimensiones de ese indicador, que son empleo, salud y medio ambiente.
¿Cuál será la meta del programa durante los próximos meses? Vendrán otros asuntos, otras formas de dialogar con la ciudadanía. Aunque tenemos pensado seguir con nuestras me-
El POT y el metro de la 80 estarán en seguimiento. JAIVER NIETO sas técnicas, que hemos venido desarrollando y ya se han convertido en un referente, y queremos también desarrollar otro tipo de contenidos, como por ejemplo podcast. Nuestro interés es llegar a la mayor cantidad de ciudadanos po-
sible. Ahí tenemos un reto en términos de los lenguajes y en cómo aprovechamos la digitalización para lograr ese propósito. Sobre la base del trabajo histórico que ha hecho el programa y el respaldo de los socios yo creo que vienen cosas muy importantes.
218 venezolanos no se pueden graduar PP
Medellín
Un total de 218 ciudadanos venezolanos que durante el 2020 cursaron el grado once, en alguna de las instituciones de educación pública o privada de la ciudad de Medellín, no podrán acceder a su título de bachiller, denunció la Personería de Medellín. Esta situación se debe a que no cuentan con el
17.112 VENEZOLANOS SE MATRICULARON ESTE AÑO EN MEDELLÍN, 16.463 EN OFICIALES’
Medellín
La Alcaldía de Medellín dispondrá de $800 millones en créditos especiales dirigidos al fortalecimiento de las unidades productivas de los ocho cabildos indígenas asentados en Medellín. El anuncio se hizo en la Feria Artesanías con Amor, que se realiza el viernes pasado. Los recursos podrán ser destinados para capital de trabajo, materias primas, insumos y demás costos y gastos de funcionamiento, permitiendo que estos emprendedores puedan adecuar sus negocios para afrontar de mejor manera la temporada decembrina, informó la Alcaldía.
PEP-E (Permiso Especial de Permanencia para el sector Educación), otorgado por el gobierno nacional. Luego de las quejas recibidas por esta agencia del Ministerio Público y ante la vulneración del goce efectivo del derecho a la educación a estos ciudadanos, la Personería de Medellín instó al gobierno nacional a darle celeridad a las acciones que se están implementando para solucionar esta problemática. Por ahora, se están tramitando algunas iniciativas como el PEP-E, según la entidad.
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
Expansión del caracol africano SON TRANSMISORES DE PARÁSITOS Y BACTERIAS REDACIÓN Medellín
Medellín y el Valle de Aburrá se encuentran en alerta por cuenta de la proliferación del caracol gigante africano. Esta especie es una amenaza para la salud de los antioqueños, por eso el Parque de la Conservación y el Área Metropolitana del Valle de Aburrá adelantan estrategias con la comunidad para la captura y capacitaciones sobre las medidas de manejo, control y prevención del Caracol Gigante.
En el barrio El Pomar de Manrique Oriental, la comunidad hizo el llamado ante el aumento del caracol. FOTO: JAIVER NIETO /ADN
“El se mantiene en ambientes insalubres, donde hay residuos, heces, escombros, haciendo que en su cuerpo albergue microorganismo patógenos, es decir que causan enfermedades en los humanos, por eso el llamado es a cuando los vean y manipulen, tengan el apoyo de la autoridad ambiental usando guantes y gafas de seguridad para evitar contacto directo”, dice Ana María Salazar Torres, Ingeniera Sanitaria del Área Metropolitana del Valle de Aburrá. Una vez recolectados los caracoles, son llevados bajo estrictas medidas de seguridad y control al parque de la Conservación donde son congelados para su posterior incineración. Se recomienda a las personas estar alerta ante la presencia de estos moluscos y reportar a las autoridades.
ACTUALIDAD
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Buen balance tras el Toque de queda PP
Medellín
Un buen balance dieron las autoridades departamentales tras el primer día del ‘ Toque de queda por la vida´, que inició el domingo 13 de diciembre a las 00:00 horas y se extenderá hasta el próximo 20 de diciembre, debido a la emergencia sanitaria por causa del covid-19. Según el Departamento de Policía Antioquia hubo 137 puestos de control, donde se realizaron 1.512 actividades de solicitud de antecedentes y registros a personas; se impusieron 75 comparendos en aplicación al Código Nacional
de Seguridad y Convivencia Ciudadana; se inmovilizaron once motocicletas y dos vehículos; se capturaron dos personas por porte ilegal de armas de fuego y hurto calificado; se efectuó el cierre de un establecimiento abierto al público y se incautaron once armas cortopunzantes y una arma de fuego.
EL DECRETO DE LA GOBERNACIÓN SE EMITIÓ PARA ATENUAR CONTAGIOS DE COVID-19.
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ACTUALIDAD
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
Siete muertos dejan dos masacres en Antioquia OCURRIERON EN EL BAJO CAUCA. LAS AUTORIDADES SEÑALAN AL CLAN DEL GOLFO. BOGOTÁ AFP
Al menos siete personas murieron y cinco resultaron heridas en dos masacres ocurridas entre el viernes y el domingo en el departamento de Antioquia, la zona más afectada por el repunte de masacres este año. En la madrugada de ayer, unos 50 hombres armados y uniformados, montados en lanchas, penetraron por el río Nechí en el municipio de Caucasia, "disparando indiscriminadamente en contra de algunos de los habitantes", dijo el coronel Jorge Cabra, comandante de policía regional. Tres hombres, uno de ellos presuntamente minero de oro, murieron en el
El Ejército incrementa en estos momentos los operativos en el Bajo Cauca antioqueño. ARCHIVO - ADN
Cafeteros buscan mantener la tradición PP
Medellín / EFE
Un grupo de cafeteros creó una escuela de barismo y cata para enseñar a niños y jóvenes los secretos del café e iniciar a través de la transmisión de conocimiento un empalme generacional que los motive a quedarse en el campo. Esta iniciativa la desarrolló la Asociación Campesina de Cafés Especiales (Ascafes) para promover el amor por la caficultura con un proyecto que también los acerca a procesos como la recolección y la fermentación. “Creemos que vamos a dejar un empalme generacional y que el campo no se va a quedar solo”, dijo a Efe Elkin Arcila, quien fundó en 2016 esta asociación en Támesis, Antioquia. La idea de conformar
Los cafeteros buscan que los jóvenes no dejen el campo.
esta escuela, que cuenta con 44 estudiantes, surgió mientras realizaba capacitaciones a productores que se resistían a apropiarse de la nueva información. “Era muy difícil decirle a un adulto ‘tómese el café sin azúcar’. No tenía eco. Se me ocurrió arrancar con nuestros hijos, enseñarles a preparar un buen café y a conocer sus atributos. Con ellos tuve una buena acogida porque los niños y jóvenes no estaban permeados”, contó el caficultor.
BUSCAN CAMBIARLES LA MENTALIDAD O Los aprendices reciben clases de barismo, catación y torrefacción y que su respuesta ha sido positiva.
O En la participación de
la escuela en el Concurso Nacional de Barismo Kids obtuvo el segundo lugar.
O Para fortalecer este
proyecto necesitan "un más de tecnología y conectividad y acceder a otros aprendizajes.
ataque, mientras que dos mujeres y otros tres sujetos resultaron heridos. En otro ataque ocurrido el viernes, cuatro hombres fueron asesinados en el municipio de El Bagre, a 76 kilómetros de Caucasia, indicó el oficial. El Bajo Cauca, donde ocurrieron los hechos, es escenario de una sangrienta disputa entre los grupos armados Clan del Golfo - o Autodefensas Gaitanistas de Colombia - y Caparros que se inició tras la desmovilización de la guerrilla Farc en 2017. Los Caparros - también conocidos como Caparrapos o bloque Virgilio Peralta Arenas- y el Clan del Golfo - o Autodefensas Gaitanistas de Colombia - son remanentes de grupos paramilitares de ultradere-
Radiografía del conflicto La Defensoría del Pueblo emitió una alerta porque estos grupos armados no respetan los derechos humanos. Los altos niveles de pobreza en la zona es aprovechado por estos grupos, para imponerse a sangre y fuego. La región del Bajo Cauca es golpeada por el conflicto generado por el control de las rutas del narcotráfico.
cha que se desmovilizaron bajo el gobierno de Álvaro Uribe (2002-10). Antiguas aliadas, las estructuras se disputan violentamente las casi 9.500 hectáreas de cultivos de hoja de coca que, según la ONU, hay en Antioquia, así como la minería ilegal de oro, cuyos réditos superan a los del narcotráfico, de acuerdo con la fiscalía. El observatorio independiente Indepaz define a estos grupos como narcoparamilitares.
Más pie de fuerza para la Sierra Nevada PP
Santa Marta
Empresarios, comerciantes y cafeteros ubicados en la Sierra Nevada coincidieron en asegurar que la situación de seguridad que mayor los afecta tiene que ver con la extorsión de la que son víctimas por parte de hombres que se identifican como miembros de organizaciones crimínales. Esta preocupación la expresaron directamente al ministro de Defensa Carlos Holmes Trujillo García, quien presidió un consejo extraordinario de seguridad en la escuela de Minca, en el área rural de Santa Marta. En la reunión se deci-
dió duplicar la cifra que ha puesto el gobierno nacional de 50 millones de pesos, para que ahora se ofrezca hasta 100 millones de pesos de recompensa para quien entregue datos precisos que permitan la captura de criminales. La Policía Nacional enviará a los directores de Antinarcóticos, Dijín, Sijín, Tránsito y Transporte, para fortalecer la lucha contra el narcotráfico y los grupos criminales. También se anunció la construcción de una nueva base de alta montaña, ubicada en la vereda Cincinnati. Esta unidad contará con un pelotón con capacidades especiales.
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
EE. UU. apura el envío de vacuna OPERACIÓN PARA DISTRIBUIR PRIMERAS DOSIS. ESTADOS UNIDOS AFP
Millones de vacunas contra el covid-19, almacenadas a -70°C en hielo seco, están siendo enviadas a todos los rincones de Estados Unidos: una gigantesca operación logística de distribución que arrancó ayer, con el firme propósito de administrar las primeras dosis hoy. Este despliegue impresionante refleja el sentido de urgencia en la primera potencia económi-
El objetivo es entregar el primer lote de vacunas en a clínicas.
ca del mundo, donde se calcula que ya han muerto 300.000 personas por el nuevo coronavirus, el equivalente a la población de una ciudad como Cincinnati (Ohio, noroeste). Un ejército de camiones cargados con miles de dosis de la vacuna Pfizer/BioNTech, empaquetadas en cajas que contenían hasta 4.725 inyecciones cada una, salieron ayer de la planta de Pfizer en Kalamazoo, Míchigan (norte), rumbo a centros estratégicos de las empresas de paquetería UPS y FedEx, que se encargarán de distribuirlas. La compañía Pfizer estima que 20 aviones transportarán diariamente sus vacunas hacia poblaciones de todo el país, incluyendo la tribu nativa estadounidense de los Navajo, que ha sido duramente golpeada por la pandemia.
ACTUALIDAD
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Nigeria, con posible secuestro masivo PP
Lagos (EFE)
Unos 345 alumnos continúan en paradero desconocido, según fuentes de seguridad, después de que el viernes por la noche hombres armados atacaran un internado en Nigeria, en lo que las autoridades temen que se convierta en un nuevo secuestro masivo a manos de bandas de criminales. Hombres con rifles AK-47 dispararon al aire en las instalaciones de la Escuela Secundaria de Ciencias del Gobierno, en el norteño estado de Katsina, causando pánico y terror entre unos 800 alumnos, según varios profesores.
Hasta el momento, poco más de 400 estudiantes han sido localizados, de acuerdo con autoridades locales. Según fuentes de seguridad, el sábado por la noche todavía faltaban 345 estudiantes, si bien algunos podrían seguir refugiados en zonas boscosas o haber regresado sin ser contabilizados a pueblos cercanos.
EL GOBIERNO DE KATSINA ORDENÓ EL CIERRE TEMPORAL DE LOS INTERNADOS ESTATALES.
VIDA
LUNES 14 DE DICIEMBRE DE 2020
Cumbre pide reducir a cero las emisiones LA META ESTARÍA FIJADA PARA EL AÑO 2050. LONDRES EFE
La Cumbre de Ambición Climática 2020, organizada por la ONU, el Reino Unido y Francia, urgió a los países a reducir a cero neto sus emisiones contaminantes para el año 2050, en pro de un desarrollo sostenible que permita crear empleos y salvar el planeta. Al inaugurar el evento virtual, donde participaron más de 75 dirigentes y entidades, el secretario general de Naciones Unidas, António Guterres, pidió a los jefes de Estado y de Gobierno declarar una "emergencia climática" en sus territorios "hasta que se alcance la carbono neutralidad". Guterres recordó que 38 Estados ya han reconocido "la urgencia" de la situación e instó a todos a adoptar el objetivo de reducir a cero neto las emisiones de gases contaminantes para 2050 y en un 45 % para 2030. En el quinto aniversario del Acuerdo de París, cuando se adoptó la meta de limitar el calentamiento global a un máximo de 2ºC sobre niveles preindustriales, el experto portugués avisó de que "no se avanza en la dirección correcta" y que, "si no se cambia de rumbo", "podrían superarse los 3ºC este siglo". Como coanfitrión de la cumbre -antesala de la Conferencia de la ONU sobre Cambio Climático COP26, que organizará el Reino Unido el próximo noviembre en Glasgow-, el primer ministro británico, Boris Johnson, subra-
yó por su parte que apostar por un desarrollo verde "no es de eco-frikis", sino que tiene sentido económico porque permitirá crear "millones de empleos". Aseguró que su país, que se ha comprometido a reducir las emisiones en un 68 % sobre niveles de los años 90 del siglo XX para 2030, se conver-
Mensaje de Francisco El Papa dijo que "llegó el momento de un cambio de rumbo" en la defensa del medioambiente "para no robar a las nuevas generaciones” el futuro.
tirá en "la Arabia Saudí de la generación de energía eólica" en la próxima década. El Gobierno británico anunció además que dejará de financiar mediante préstamos y ayudas proyectos de petróleo, gas y carbón con participación británica en el extranjero, en los que en los últimos cuatro años ha invertido 21.000 millones de libras. Participaron en la cumbre, auspiciada también por Italia y Chile, los mandatarios francés, Emmanuel Macron, y chileno, Sebastián Piñera. La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, destacó el compromiso adoptado el viernes por la Unión Europea (UE) de reducir las emisiones de CO2 en un 55 % en 2030, pero recordó que la acción climática no solo compete a Europa.
TECNOLOGÍA
Cambio digital Javier D. Fernández L. Si bien hace algunos años venimos hablando de la importancia de que todas las empresas, sin importar su tamaño o su razón social, empiecen a pensar en una transformación digital que los prepare para ser actores competitivos en la llamada Cuarta Revolución Industrial, la pandemia del covid19 que llegó al país desde marzo del 2020 hizo de esta una necesidad inminente y no una opción a tener en el tintero para cuando estuvieran dadas las condiciones óptimas. Al implementar proyectos de adopción tecnológica, las empresas pueden tener un mayor alcance al deslocalizar la prestación de sus servicios y eliminar las barreras geográficas y culturales, lo que se traduce en nuevos clientes, al tiempo que se genera data valiosa
para el conocimiento del mercado y la toma de decisiones basada en un análisis riguroso de las tendencias del negocio. Ante esta necesidad, muchas entidades en el ámbito nacional, regional y local, nos pusimos a la tarea de generar programas y proyectos que ayuden al empresariado pequeño y mediano a dar ese paso necesario, desde luego, de acuerdo con sus posibilidades. En el caso específico de Ruta N, por ejemplo, en alianza con Innpulsa, participamos de INNpulsatec, una iniciativa que busca fortalecer a 400 empresas desde la transferencia de conocimiento, la financiación y la conexión con el ecosistema. Allí entonces la cuestión es masificar estas iniciativas, para que ninguna empresa se quede por fuera.
Estos animales han sido estigmatizados en todo el mundo a raíz de la pandemia de covid-19 y su relación con el origen. EFE El presidente francés Enmanuel Macron (pantalla) durante su intervención en la cumbre virtual. AFP
PP
COMPROMISO DE BIDEN El presidente electo de EE.UU., Joe Biden, dijo que su país regresará al Acuerdo del Clima de París "el primer día" de su presidencia, y que convocará una cumbre mundial sobre el tema en
sus "primeros 100 días" en la Casa Blanca. "EE.UU. volverá al Acuerdo de París en el primer día de mi presidencia, e inmediatamente empezaré a trabajar con mis homólogos en el
Conteo de murciélagos
mundo para hacer todo lo se pueda, incluido convocar a los líderes de las mayores economías para una cumbre del clima en mis primeros 100 días en el cargo", dijo.
México/EFE
Investigadores de México, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, El Salvador y Guatemala participan este mes en un proyecto denominado Conteo Navideño de Murciélagos, cuyo objetivo es recabar informa-
ción actualizada y concienciar a la gente sobre los quirópteros en estos países. "El proyecto es importante porque nos ayuda a conocer información básica sobre la población y número de ese mamífero volador, usando equipo digital y nuevas tecnologías".
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
Suramérica se une en la lucha contra el covid PP
Santiago (AFP)
Los países suramericanos miembros del Foro del Progreso para América del Sur (Prosur) acordaron promover la cooperación para garantizar el acceso universal a la vacuna contra el covid-19. “Este 2020 fue, sin duda, un año de grandes problemas y de grandes
Las empresas de todo el mundo han tenido que recurrir a nuevos planes para salir adelante. EFE
Resiliencia, clave para las empresas FIRMAS MADURARON DIVERSAS ESTRATEGIAS. REDACCIÓN Bogotá
Contrario a lo esperado, diferentes empresas informaron que el covid-19 ha tenido un impacto positivo, ya sea en sus operaciones o de manera financiera, al permitirles reforzar su nivel de resiliencia y de adaptación ante riesgos. De acuerdo al ‘Reporte Global de Resiliencia 2020’ realizado por Control Risks, con la pandemia se generaron nuevos desafíos y oportunidades para las organizaciones al cambiar su panorama de riesgos. Ante esto, muchas reconocieron tanto los beneficios, como los desafíos que han enfrentado ante la nueva reali-
dad y las actualizaciones que han aplicado a sus estrategias empresariales. “Después del inicio del covid-19, la mayoría de las empresas a nivel mundial implementaron programas para hacer frente a la crisis dentro de sus organizaciones y para adaptarse a entornos que requieren flexibilidad, toma rápida de deci-
36% DE LAS COMPAÑÍAS ENCUESTADAS SE VIERON BENEFICIADAS POR LA PANDEMIA
siones y claridad en su comunicación, dándoles la oportunidad de enfatizar sus habilidades y experiencias para generar mejores estrategias”, explicó Nick Allan, director ejecutivo de Control Risks. Además, el análisis arrojó que las áreas que más contribuyeron al programa de resiliencia han sido 52% Gestión de la Continuidad del Negocio, 43% el personal de Gestión de Riesgos y 41% los de Gestión de Crisis. Igual mostró que antes del covid-19, 62% de las Gerencias de Seguridad incluía a personal de Gestión de Crisis, mientras que el 20% tenía integrados a colaboradores de Gestión de la Continuidad del Negocio.
adversidades”, dijo Sebastián Piñera, presidente de Chile, el anfitrión. Los mandatarios de diferentes países, entre ellos el de Colombia, Iván Duque, analizaron los problemas que enfrentan a causa del virus y la necesidad de reconocer la inmunidad contra la enfermedad como “bien público global” y la importan-
VIDA
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cia de apelar a la “solidaridad” para superarla en conjunto. Para alcanzar los objetivos, Prosur ha realizado acciones como “gestionar créditos internacionales y compras conjuntas de medicamentos, de insumos y de elementos de seguridad”, sostuvo Piñera. Asimismo, acordaron tomar acciones para acceder a la asistencia económica del Banco Interamericano de Desarrollo y el Banco de Desarrollo de América Latina, entre otros temas.
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ESPECIAL
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Muebles ideales para optimizar los espacios MULTIFUNCIONALES Y MODERNOS, ASÍ SON LOS DE ESTA CATEGORÍA. REDACCIÓN Comercial
Esta tendencia ha venido en auge y demuestra que tener espacios pequeños no es impedimento para hacer que los hogares sean modernos, funcionales y con estilo. Al hacer referencia a los muebles multifuncionales, Catalina Calderón, docente del programa de diseño industrial de la Universidad El Bosque, magister en diseño de interiores del Politécnico de Milano, Italia, señala que un mueble multifuncional permite realizar varias tareas y aprovechar mejor cada centímetro. “Su versatilidad se convierte en una especie de juego que dinamiza cualquier actividad cotidiana”, destaca. “Relacionado con el ‘home office’, las bibliotecas que se transforman en escritorio resultan ideales, más ahora que
Un sofacama siempre será de gran utilidad en casa. FOTOS: ISTOCK
buscamos que nuestro hogar trascienda los límites tradicionales y se adapte para todos. Los sofacama han sido por años el elemento multifuncional que se adapta al tiempo y a cualquier espacio, para más personas en casa es la solución perfecta. En lugares pequeños tener la cama a modo de mezanine para crear un estudio debajo es visualmente interesante, permite maximizar las funciones y con una buena configuración, pareciera que el espacio muta y se extiende”, puntualiza. Por su parte, Jhonny
Grajales, capacitador experto en carpintería y representante de Colombia en World Skills 2017 Abu Dhabi, afirma que las zonas comunes en el hogar cada vez son más pequeños y su adaptabili-
dad también incluye los muebles y enseres que lo ocupan, cada rincón y centímetro cuenta. Por esto indica que es importante apostarle a un mueble armónico, de buena calidad y funcional. “Sus principales ventajas: optimiza los espacios y los mantiene ordenados, genera mayor productividad, las ideas circulan con mayor efectividad, el tiempo de trabajo es más óptimo, genera paz, armonía y tranquilidad”, complementa Grajales. Al mismo tiempo, señala que las camas en altura, por ejemplo, optimizan las dimensiones del hogar, permiten tener debajo escritorios, closets, usan escaleras con compartimentos o cajones organizadores.
Esta es una alternativa para aprovechar el espacio en el dormitorio.
UNO PARA TODO Natalia Heredia, socia fundadora y directora de Interior1, menciona que la multi función hace que el usuario no
compre un único mueble para cada cosa, sino que encontrará múltiples usos con el mismo producto.
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ESPECIAL
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
Es importante saber elegir el color de los zapatos para crear diferentes combinaciones. ISTOCK
De lo casual a lo formal con un calzado versátil MOCASINES Y SNEAKER SON DISEÑOS QUE COMBINAN BIEN.
pa. “Esto influye en gran medida, ya que estos deben ir alineados para lograr ‘outfits’ coherentes y muy equilibrados”, agrega Rodríguez.
A la hora de vestir, uno de los detalles que exige un alto grado de atención, son los zapatos que acompañarán el ‘outfit’ que ha elegido para su día, una tarea que parece sencilla, pero requiere de un toque de moda y combinaciones acertadas. Hoy, pasar de un estilo casual a algo más formal sin necesidad de cambiar algunas prendas, es posible gracias a la oferta de calzado con versatilidad que se ajusta para cualquier ocasión. En ese sentido, es clave saber elegir el color de los zapatos, pues de acuerdo a este, será posible crear diferentes combinaciones, así lo explica María Cristina Rodríguez, gerente de diseño del Grupo Empresarial Arturo Calle, quien a su vez recomienda recurrir a colores sobrios y acabados finos que puedan suplir la necesidad de ‘confort’ y al mismo tiempo, generar un ‘look’ más actual. También es importante tener en cuenta el material del zapato y de la ro-
Diseños ideales
Enfocados en un segmento masculino, podría decirse que uno de los diseños que combina muy bien en cualquier ocasión, son los Mocasines, una tendencia que es originaria, según el portal digital Summun, de los años 30 del siglo pasado en Noruega, y pese a que
“ESTOS DEBEN IR ALINEADOS PARA LOGRAR ‘OUTFITS’ COHERENTES Y MUY EQUILIBRADOS”. María C. Rodríguez de Arturo Calle.
Para tener en cuenta Los botines se adaptan a cualquier ‘look’, además, brindan protección para bajas temperaturas.
inicialmente el público objetivo eran hombres en sus días de ocio, descanso o salidas casuales, hoy han migrado a un estilo polifacético, con capacidad de complementar cualquier ‘look’. En esta categoría, Open House, una empresa comercializadora de calzado y con sello artesanal colombiano, tiene una propuesta interesante y variada que alrededor de hace una década, viene marcando un hito en la moda con Mocasines en cuero, de diferentes diseños y colores. Asimismo, Rodríguez del Grupo Empresarial Arturo Calle, otra compañía con sello colombiano, dice que “teniendo en cuenta el comportamiento de todos nuestros calzados en el mercado, puedo decir que los ‘sneaker’ fueron el ‘must have’ del 2020, especialmente los de acabados en cuero y suelas gruesas de goma”. Adicionalmente, la gerente también destaca la tendencia en diseño de un calzado tradicional con un toque minimalista y sobrio que lo hace versátil y fácil de combinar. Por otro lado, enfocados ya en un público femenino, Alejandra Granados, asesora de imagen
En calzado la oferta es amplia y pasar de un estilo casual a algo formal no es un problema. OPEN HOUSE
ALGUNAS RECOMENDACIONES Estos son otros consejos de la asesora Granados. - Stilettos negros: son indispensables en el armario de toda mujer, y pueden usarse con
personal y creadora de @alegranados_imagenpersonal, sugiere algunos diseños, a los que ha catalogado como una buena inversión, más que un gasto, pues son artículos que brindan calidad, durabilidad y versatilidad. - Tacón Nude: son el nuevo básico, infaltables en un armario. Pueden ser combinados desde con jeans hasta con un ‘little black dress’ para algo más formal. - Oxford: clásicos y con mucho estilo, estos zapatos brindan comodidad y formalidad para alguien que no sea muy amante del tacón. Puede usarlos en color nude, negro, café, o en este momento están en tendencia los blanco con negro.
jeans, faldas, vestidos, bermudas, enterizos, literalmente con todo. -Botín: los botines son tan cómodos y versátiles que se adaptan a cualquier
‘look’, además, brindan protección para bajas temperaturas. Así que úselos debajo de pantalones de bota ancha, con vestidos, leggins y jeans.
DEPORTES
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‘Bolillo’ piensa en grande con el Independiente Medellín EL NUEVO DT DEL EQUIPO PAISA FIRMÓ UN CONTRATO POR DOS AÑOS.
En su temporada anterior, dirigió 52 partidos oficiales, con un registro de 16 victorias, 15 empates y 21 derrotas. El ‘bolillo’ disputó frente a Millonarios el título de la Liga II- 2012, que perdió en cobros desde el punto penal.
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JUAN CAMILO ÁLVAREZ Futbolred
Tras ser presentado como nuevo entrenador del Deportivo Independiente Medellín, Hernán Darío Gómez habló con los medios de comunicación del club antioqueño sobre lo que pretende en este segundo ciclo bajo el mando del poderoso. “Estoy muy contento y agradecido porque el Deportivo Independiente Medellín me vuelve a dar la oportunidad de dirigir al equipo. Me siento muy nervioso, porque es una responsabilidad a la que tomo con mucha seriedad, debo meter todos los sentidos para que los hinchas y la ciudad tengan alegrías con este proyecto que estaremos trabajando”, indicó. Sobre su llegada al equipo, Gómez comentó que “hace mucho tiempo había venido hablando con Raúl (Giraldo), por diferentes motivos no se daba la oportunidad de regresar. Me alegra mucho la confianza que él me tiene y queremos rescatar al equipo y poner a Medellín en los primeros lugares”. Además, “hemos estado trabajando juntos durante todos estos días, este sábado me presenté con el grupo de jugadores en la sede deportiva. Con el preparador físico hablamos sobre un periodo de descanso para los jugadores, donde no van a perder su condición física, luego entraremos en una pretemporada para arrancar la competencia a principios de enero”. En cuanto a esa deuda pendiente que le quedó de su primera etapa diri-
Las cifras de Gómez
Uno de los retos es recuperar la confianza y amor por el equipo. EFE
A parte de la unión grupal, se trata de llegarle a la hinchada. FOTO: AFP
por ciento es el porcentaje de rendimiento que tuvo el técnico en su vez anterior, motivo por el que el 18 de abril de 2013 terminó esa etapa con el conjunto rojo de Antioquia.
El ex técnico de Ecuador y Panamá explicó cómo será su grupo de trabajo, el cual está conformado por (Edgar) Panzer Carvajal como asistente técnico, Daniel Gómez como asistente técnico, Juan Mauricio Roldán como preparador físico, Didier Muñoz como entrenador de arqueros y Óscar Pérez en las divisiones menores.
Los retos de Gómez
El ex técnico de Ecuador y Panamá llegó con un contrato de dos años al equipo antioqueño. Hay expectativas grandes con su llegada. AFP
OTROS RETOS PARA EL ‘BOLILLO’ Potenciar jugadores jóvenes: Como ocurre en el fútbol colombiano, los equipos están enfocados en sus canteras para que sean rentables a mediano y largo plazo. ‘Bolillo’
deberá inyectarles a esos jóvenes la confianza necesaria para que demuestren su talento en el terreno de juego. La mezcla con veteranos, sería claveSostener una idea de
juego: Con los últimos entrenadores, era difícil identificar a qué jugaba Medellín en los partidos. Esa identidad de juego es la que deberá potenciar para obtener los resultados deportivos.
giendo al rojo, ‘Bolillo’ remarcó que “siempre he querido quedar campeón con Medellín y ahora que tengo esta nueva oportunidad, voy a luchar para conseguirlo. Le pido a la hinchada que nos respalde mucho, que sigan siendo fieles. Vamos a trabajar bastante para que las cosas nos salgan bien”.
Recuperar la confianza: No solo con el plantel que quede del 2020, sino para los jugadores que lleguen al grupo, imprimirles el sentido de pertenencia y tener un criterio de selección que le permita conseguir un equipo competitivo, que deberá arrancar con un duro desafío que es defender el título de la Copa Colombia conseguido en 2019 y que sigue en 2021 con el partido de cuartos de final frente a Junior en el Atanasio. Restaurar la moral del aficionado: Resultados adversos, jugadores que llegaron y no dieron el rendimiento, pasos en falso y una inestabilidad en lo institucional, son situaciones que deberá sortear Gómez en este nuevo ciclo. Es volver a ‘enamorar’ a los hinchas del equipo.
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
DEPORTES
Hayen Palacios volvió a ser ‘verdolaga’ ESTE AÑO FUE SU PASO POR ALIANZA PETROLERA. REDACCIÓN Futbolred
Atlético Nacional sigue presentando jugadores de cara al inicio de la pretemporada el próximo 15 de diciembre. Luego de su paso por el equipo Alianza Petrolera, donde disputó 12 partidos, jugó en total 877 minutos y marcó 2 goles, Hayen Palacios tendrá una
nueva oportunidad para consolidarse en el plantel verdolaga, dirigido por el director técnico brasileño Alexandre Guimarães. “Volví a Atlético Nacional para triunfar y tener un gran 2021”, remarcó Palacios en un video publicado por el club antioqueño en sus redes sociales el pasado fin de semana. A su turno, el equipo paisa lo definió en tres palabras que acompañaron el video publicado: velocidad, desborde y entrega para el verde. En su primera etapa como jugador de Nacional,
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Moreno también regresó PP
Hayen Palacios (izquierda) tiene 21 años de edad y juega como delantero o volante. FOTO: AFP/ ARCHIVO
NACIONAL SE PREPARA Y PRESENTA SUS CARTAS DE CARA A LA PRETEMPORADA.
Hayen Palacios disputó 14 partidos, de los cuales tres fueron como titular, anotó dos goles y su debut oficial fue el 1° de abril de 2018 en el empate 1-1 con Boyacá Chicó en Tunja. De esta manera, Nacional sigue integrando juga-
dores que estuvieron cedidos en otros equipos y cuentan con contrato vigente en la institución. Ahora será el turno del técnico brasileño para elegir a los mejores y conformar un equipo competitivo que pelee por los objetivos en el 2021.
Medellín
Tras finalizar la competencia con Envigado Fútbol Club, Neyder Moreno regresa a Atlético Nacional, donde también buscará ser un jugador determinante en el esquema de juego de Alexandre Guimarães. “En este 2021 me vuelvo a poner la camiseta del más grande. Los jugadores estaremos comprometidos para conseguir la estrella 17 a toda esta hinchada que se lo merece. Vamos todos juntos”, precisó Moreno a través del video publicado por el club.
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DEPORTES
LUNES 14 de DICIEMBRE de 2020
Zapata lució en goleada sobre la Fiorentina FALTA CONTRA ÉL ABRIÓ EL CAMINO DEL SEGUNDO GOL. REDACCIÓN Futbolred
Acabó siendo un día más en la oficina para Atalanta el triunfo 3-0 contra una débil Fiorentina, lo que no quita mérito pues los tres puntos eran necesarios para recuperar el rumbo en el Calcio, para apaciguar los ánimos internos y para mantener la confianza arriba tras la luchada clasificación en Champions League. Sorprendía Gasperini con una nómina mixta, sin 'Papu' Gómez, Muriel, Ilicic ni Palomino, casualmente varios de los que estarían del bando del capitán en la disputa interna que se vive en el vestuario, pero que tenía en cuenta también el gran esfuerzo de la Champions para darles descanso a los habituales. A los 9 minutos un centro perfecto le quedaba a Duván para el cabezazo en el centro del área, pero de puro reflejo lo salvaba el aquero. Diez minutos más tarde, salvaba otra vez Dragowski, el de pinta de rockero que bastante trabajo tenía en el inicio, al volar al cabezazo de Romero en el
tiro de esquina y un minuto después aparecía por primera vez Fiorentina en el área rival con el gran regate y posterior remate de Vlahovic. De nuevo el mano a mano entre el portero y Duván lo ganaría el de Fiorentina, en otro potente cabezazo de Zapata a los 28 minutos, ahora apareciendo
En conclusión del partido El reloj hizo lo suyo sin que se alterara el libreto de un Atalanta muy superior. Aunque Zapata no anota, asiste bien.
Barranquilla
Gigantes se quedó con el duelo entre equipos barranquilleros que abrió ayer tarde la jornada dominical del béisbol profesional colombiano, en la
Además, hay que tener en cuenta que el arquero Dragowski evitó un bochorno peor para Fiorentina.
Una falta contra Zapata abrió el camino del segundo gol local a los 54 minutos, un tiro libre muy bien cobrado por Malinovskiy. Y a esa altura ya había una certeza: tenía razón Gasperini con su rotación ante un rival que no iba a oponer mucha resistencia como Fiorentina. Caería el tercero a los 62 cuando el doble cabezazo en el área le quedó a Toloi y así la teoría se confirmaba con un rotundo 3-0. Una más tendrían Hateboer y el chico Gyabuaa, pero faltaría fortuna.
Sin duda, aunque el jugador colombiano sigue sin marcar, ha tenido buenas asistencias. AGENCIA EFE
Gigantes le ganó al rival PP
por la zona izquierda. Una vez más probarían Zapata y Hateboer al eficiente Dragowski, quien ya no podría evitar lo inevitable, cuando se vestía de asistidor el colombiano para Gosens, quien entró perfecto al pase atrás y puso el justo 1-0 dos minutos antes del final del primer tiempo.
‘burbuja’ del estadio Édgar Rentería de Barranquilla. El actual subcampeón colombiano superó por 6-3 a Caimanes. Gigantes desató su ofensiva desde el mismo arranque, al fabricar tres carre-
ras al perdedor Ronald Ramírez, que lanzó cinco entradas. Dos errores se juntaron a sencillo de Leudys Báez, doble de David Lozano y triple de Andy Vásquez. Sin embargo, Caimanes descontó con dos rayitas, cuando vino a batear de inmediato, una por error y otra remolcada por Andrés Noriega. E igualó en el tercero, con elevado de sacrificio de Adam Walker, que remolcó a Francisco Acuña.
Max Verstappen recibe el trofeo de ganador del Gran Premio de Abu Dhabi, disputado ayer. AFP
Para Verstappen el triunfo siempre es una diversión PP
EFE
El holandés Max Verstappen (Red Bull), que ganó ayer el Gran Premio de Abu Dabi, el decimoséptimo del Mundial de Fórmula Uno, que acabó en tercera posición, manifestó en el circuito de Yas Marina que “fue divertido” y que está muy contento “por haber ganado la última carrera del año. “Fue divertido; y ayer también”, explicó Verstappen, de 23 años, que logró su décima victoria en F1, la segunda del año, desde la ‘pole’ y después de liderar, de principio a fin, una prueba en la que el australiano Daniel Ricciardo (Renault) -que la marcó en la última de las 55- evi-
tó, con su vuelta rápida en carrera, que el ‘triplete’ del neerlandés hubiese sido un ‘Grand Chelem’. “Efectué una muy buen salida; y luego lo importante fue gestionar y conservar los neumáticos. Tuve buen ritmo y conseguí ganar la carrera, por lo que estoy muy contento”, explicó el piloto, también conocido como ‘Mad Max’, que acabó tercero el Mundial, con 214 puntos, 133 menos que el inglés Lewis Hamilton (Mercedes), quien terminó una vez más la temporada como favorito para la siguiente, sobre todo porque los monoplazas serán esencialmente los mismos en el año 2021.
HOY, DÍA DE DESCANSO. ANOCHE, AL CIERRE, TIGRES VS. TOROS-VAQUEROS’
Caimanes no pudo reaccionar ayer más de una vez ante Gigantes.
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DEPORTES
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Bragarnik suena en el DIM SE ESPECULA QUE COMPRARÁ EL EQUIPO A RAÚL GIRALDO. REDACCIÓN Bogotá
Versiones de prensa aseguran que un grupo encabezado por el argentino Christian Bragarnik tiene muy adelantada la compra del Deportivo Independiente Medellín a su máximo accionista, Raúl Giraldo. ¿Quién es Bragarnik? En el mundo del fútbol argentino se le conoce como el “señor de los pases”. Su empresa, Score Fútbol, representa en el país a más de cien jugadores y quin-
ce técnicos. Además, gerencia informalmente a Defensa y Justicia y asesora deportivamente a varios clubes. También tiene lazos con Lanús, Colón de Santa Fe, Godoy Cruz de Mendoza, Arsenal y El Porvenir. En Colombia se le conoció en su momento como el empresario que llevó al técnico argentino Diego Cocca a Millonarios, y asimismo puso en su momento al también argentino Jorge Almirón en Atlético Nacional. En México estableció vínculos con el Grupo Caliente, dueño de Dorados de Sinaloa y Xolos de Tijuana, clubes que también estuvieron bajo investigaciones judiciales. También con el Querétaro, donde
DATOS DE BRAGARNIK Es abogado, hincha de Vélez Sarsfield y tiene 48 años. Antes de crear su empresa de representación tuvo un videoclub. El vínculo con el fútbol nació en ese negocio. En 2001, le propuso a Mariano Monrroy, volante de Arsenal y cliente del videoclub, armarle un compilado con sus mejores jugadas y ofrecérselo a Eduardo Fuentes, un exjugador que también alquilaba películas en su local y tenía contactos en tierra azteca. El video funcionó y vendió a Monrroy en 400.000 dólares al Irapuato.
uno de sus inversionistas, Tirso Martínez Sánchez, fue acusado de lavar dinero. “Ahí es donde se discute mi origen. Con el tiempo me enteré un poco que aparentemente los capitalistas del club, su dinero, venía del narcotráfico. Es fácil hablar. Pero nunca tuve un juicio. Así se hizo esa imagen mía”, dijo Bragarnik en 2015, citado por el diario español El País. En esos clubes colocó a algunos de sus representados: Cocca, Eduardo Coudet, Antonio Mohamed, y Gustavo Bou, entre otros. Además, facilitó la llegada de Diego Maradona como técnico de Dorados, en México, y luego a Gimnasia y Esgrima de La Plata.
El empresario argentino Christian Bragarnik es reconocido en el mundo fútbol de ese país y de otros en Latinoamérica. FOTO: LA NACIÓN
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ESPECIAL
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Carnes frías, una opción infalible EN NAVIDAD Y AÑO NUEVO TENGA EN CUENTA SUS PROPIEDADES. REDACCIÓN Comercial
Con algunos mitos detrás y otras verdades, las carnes frías se constituyen como una alternativa para las cenas de Navidad o Fin de Año, al ser productos que generalmente vienen listos para el consumo o para tiempos de cocción muy cortos, contribuyendo a agilizar otras tareas para los preparativos de la noche. “Estos son productos elaborados con carnes de res, cerdo, pollo, pavo, entre otros. Tienen un proceso de elaboración estructurado que a grandes rasgos se caracteriza por molienda, picado, mezcla, em-
butido, adición de conservantes y otros ingredientes, cocido, enfriado y conservado (puede variar según el producto)”, así lo explican Charles Bermúdez, jefe nutrición y soporte nutricional de la Clínica del Country y Clínica La Colina, y Paula Rodríguez coordinadora de nutrición de la Clínica La Colina.
Menos preparación y más tiempo en familia es lo que pueden hacer las carnes frías en estas fechas.
¿Las incluirá en su dieta?
Principales mitos
Alrededor de estos alimentos, cultural y tradicionalmente se han tejido un sinnúmero de mitos. Expertos en el tema exponen y resuelven algunos de los más comunes. Charles Bermúdez y Paula Rodríguez, explican los siguientes: - No existe ninguna regulación y todos están elaborados de lo que sobra de la industria cárnica, resultando ser un falso mito, pues siendo este un sector industrial formal, tiene
Las carnes rojas se deben consumir en una combinación saludable con otros nutrientes como verduras y frutas. El pavo es una buena opción, dado a sus beneficios nutricionales como las vitaminas del complejo B.
Una ensalada, pan, o galletas saladas pueden completar su plato navideño o de noche vieja. FOTOS: ISTOCK
unas regulaciones específicas para su elaboración, transporte y conservación, por ejemplo, la NTC 1325 establece los requisitos que deben cumplir los productos cárnicos procesados no enlatados. - No aportan ningún nutriente al organismo. También podría decirse que es falso, pues son alimentos que aportan en su mayoría proteínas. - Todos los embutidos tienen un alto contenido de grasa y sal; la realidad es que gracias a los avances de la industria alimentaria y a la demanda del consumidor, se ha logrado reducir los porcentajes de grasa y sodio de estos productos, sin embargo, lo recomendable es no exceder su consumo. Por otro lado, Mariah Molina, nutricionista y dietista de Bodytech, también comparte algunos: ¿El consumo de estos alimentos ayudan a retener agua? Sí, por su alto contenido de sodio. Por último, Bermúdez y Rodríguez afirman que “como decimos en consulta, “todo lo que se consigue en la plaza de mercado es lo que debe primar en la alimentación”. Si bien estos productos dentro de su aporte nutricional contienen proteína, al ser elaborados con carnes de diferentes especies animales, se debe limitar su ingesta a ocasiones esporádicas”. Como por ejemplo, la Navidad.
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Maridaje para los manjares navideños LUZCA COMO UN EXPERTO EN LAS CENAS DE ESTA OCUPADA ÉPOCA. REDACCIÓN Bogotá
Se acerca la Navidad, y con ella el momento de reunir a la familia alrededor de una mesa para disfrutar de todo tipo de manjares. Expertos en comida y bebidas hablan acerca de los maridajes perfectos para estas comidas. Y qué sería de la Navidad sin la natilla y los buñuelos, la infaltable combinación en estas fechas decembrinas. Un contraste entre sal y dulce. Estas típicas preparaciones son a base de maicena y se suelen servir en conjunto. Pero, ¿con qué se pueden acompañar?, Henry Oswaldo Acosta, gerente de bebidas y alimentos del Club Campestre los
Arrayanes, considera que el maridaje para natilla y buñuelos tiene dos caminos, “uno es el tradicional, con nuestras fabulosas bebidas típicas de las diferentes regiones del país como, los hervidos basados en aguardiente, moras y lulo de origen nariñense, chocolate santafereño tradicional de la capital del país, el candil del huila, los masatos, o por qué no decir el excelso café de Colombia”. Ahora bien, “en el camino de la elección del vino para disfrutar de un producto como el buñuelo que tiene tonos ligeramente salados debido al queso costeño que se utiliza, recomiendo un chardonnay por contraste en los sabores. Para la natilla, por su composición dulce, elijo un late harvest, que por la concentración de azúcares nos generará un maridaje perfecto”. Por su parte, Marco Iván Daza, bartender
ESPECIAL
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Cocteles y tragos La natilla se puede combinar con un Old Fashioned con su twist cítrico original y canela. Para acompañar los buñuelos funciona un cóctel a base de ginebra limón y champagne. El chocolate puede ser un acompañamiento perfecto para los buñuelos con su toque dulce. ISTOCK
Los cocteles son una buena opción para acompañar estas comidas ya que pueden hacer buenos contrastes, frescos y amargos. ISTOCK
profesional y gerente comercial de Solution Tools sas, comenta que estos manjares navideños, se pueden acompañar también con chocolate, “existen chocolates especiales de origen y cada uno tiene características diferentes, por ejemplo en la región de Tumaco, el cacao sabe totalmente distinto, ya que en algunos casos este producto puede tener notas florales, frutales o frutos secos, entonces hay que jugar con los sabores”.
Las bebidas pueden ser calientes o incluso frías, “si la opción es una fría, ahorita está en tendencia el cold brew, que es una extracción de café que dura de doce a catorce horas, dando como resultado un café cítrico con unas notas totalmente diferentes a las que da el café extraído con agua caliente. Adicionalmente, se puede complementar con algunas cremas de chantilly y toppings”, comenta Marco Iván Daza.
CULTURA
LUNES 14 DE DICIEMBRE DE 2020
Nueva exposición resalta las emblemáticas chivas del campo COMFENALCO RESALTA LA HISTORIA DE ESTOS VEHÍCULOS HISTÓRICOS.
PEQUEÑO TEATRO, HASTA ENERO Pequeño Teatro cerró el telón por este año y se dedica este mes a mejorar la iluminación de sus dos salas, gracias a dineros de una convocatoria. Las obras regresarán en enero.
LISTA LA RUTA LITERARIA ON LINE
DEICY JOHANA PAREJA Para ADN
Las chivas o escaleras son un medio de transporte tradicional del campo, lleno de colores que transitan por las carretas del país. Sus conductores han sido testigos éxodos y a la vez de retornos de desplazados, de zonas alejadas con hermosos paisajes; así como de amores y desamores, de la cultura paisa, cafetera y agrícola. Para rendirle tributo a este medio de transporte, Comfenalco Antioquia diseñó una exposición virtual llamada ‘Chivas: Arrieras con motor’, que resalta los colores e historias de este emblemático medio de transporte, que contribuye al desarrollo de las zonas rurales. La exhibición muestra pinturas y tradiciones de la decoración de las chivas que incluye un cuadro de algún paisaje o figura religiosa. Habla de la identidad y relata que se pintan porque atraen a más pasajeros y se identifican de una manera más fácil; además se cuenta la historia de los nombres con los que se bautizan. La exposición narra que las chivas nacen de la ingeniería criolla, de la suma de un tranvía de mulas y buses importados por empresarios antioqueños. La combinación permitió transportar pasajeros y mercancías en las ciudades hasta que se modernizaron las flotas de buses. Hoy es un medio tradicional de las veredas. ‘Chivas: Arrieras con motor’ está disponible en www.comfenalcoantio-
En Breve
En Medellín ya se hablitó la Ruta Literaria, la cual permitirá conocer la ciudad desde la literatura. Para esto, visite la página web: bit.ly/RutaLiteraria2020
‘CUENTOS EN EL BOSQUE’
Es el medio de transporte de agricultores, madres, abuelos, profesores, mineros, turistas y estudiantes, cada uno con su historia.
LAS OBRAS DE ARTE
Antes de pandemia, en un domingo de cosecha, una chiva podía transportar hasta a 200 personas. quia.com.co, donde hay un video con ilustraciones de las pintorescas chivas y un testimonio del artista, Alejandro Serna, quien casi toda su vida se ha dedicado a decorar este medio de transporte en Antioquia, con obras de arte, colores, curiosidades e historias. Este artista del municipio de Andes asegura que esta labor la heredó de su padre y que el
Hay restricciones Este es un transporte que cada diciembre es usado en las ciudades para turismo, alumbrados y recreación. Este año, por pandemia, fue prohibido en muchas zonas, entre ellas, Medellín, Sabaneta y Envigado.
amor por el arte, la creatividad y la pasión la lleva en sus genes. “En Andes hay 54 escaleras. Cada una tiene un nombre específico que guarda una historia; por ejemplo hay una tradicional que se llama La Colegiala porque el dueño conoció a su esposa allí, cuando era una colegiala. Hay otros bautizos como La Lanchita, Chapulín, que hacen referencia al dueño del carro
Las escaleras son obras de arte efímero, sobre todo por sus colores. El trabajo rudo y las carreteras agrestes borran sus colores, líneas y figuras geométricas, por esta razón, se las maquilla constantemente con las diestras manos de unos pocos que se dedican a esta labor, por lo que también es un homenaje a estos artistas.
o un caso especial”, dice. María Camila Zea Molina, integrante de Artes Plásticas y Visuales de Comfenalco Antioquia, detalla que esta obra narra que algunas escaleras son chatas y valientes, otras, tan largas como un vagón y ruidosas como el río más caudaloso. Pero todas, sin excepción, son coloridas, originales y únicas, como nuestros paisajes.
‘Cuentos del bosque’ es la obra que presenta el Manicomonio de Muñecos durante los sábados y domingos de este mes. Boletería en: www.salallena.com y en el 4131131.
Taylor Swift, de estreno PP
Medellín
Taylor Swift vuelve a sorprender en este 2020 con el lanzamiento de su noveno álbum de estudio ‘Evermore’, que sigue la línea y ese aire íntimo y más personal con el que la cantante americana dejó con la boca abierta al mundo hace menos de cinco meses a través del aplaudido ‘Folklore’. En este álbum, la cantante ha contado con el apoyo de Aaron Dessner (miembro de The National), Jack Antonoff, Bon Iver y William Bowery, su actual pareja.
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CULTURA
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EL HORÓSCOPO SAGITARIO 23 de Nov. 21 de Dic. Teniendo calma e inteligencia puedes dar un giro positivo a la situación laboral que vives, sé más asertivo al comunicarte.
CAPRICORNIO
ACUARIO
PISCIS
22 de Diciembre 20 de Enero
21 de Enero 19 de Febrero
20 de Febrero 20 de Marzo
El amor es como una barca que se mueve al vaivén de las olas del mar, pero ello no significa que su movimiento sea inestabilidad, es la independencia que se necesita.
Dales a los tuyos amor, paz y felicidad durante este día piensa que el año ha sido difícil para todos y que es el momento de acercarte a tus seres queridos y dar gracias por tenerlos aún a tu lado.
Es momento de entender que el dar también tiene sus límites cuando pones en riesgo tu propia subsistencia, ayuda a los demás en la medida de tus capacidades, pero no te excedas.
ARIES
TAURO
GÉMINIS
CANCER
21 de Marzo 20 de Abril
21 de Abril 21 de Mayo
22 de Mayo 21 de Junio
22 de Junio 23 de Julio
Es muy bueno que mires todo lo relacionado al trabajo con mayor profundidad así evitas muchos errores. Recibes proposiciones atractivas y tentadoras ¡cuidado, no todo lo que brilla es oro.
Recuperas la tranquilidad y salud que necesitas para seguir luchando y llegar al final de tus metas. Comienza una etapa muy productiva en la que serás notado más de lo usual por aquello que haces.
La ampliación de tus sentimientos y conocimientos te ayuda a actuar con precisión en lo relacionado al progreso o realización profesional. Hoy más que nunca recuerda la paz con todos.
Ten presente que la vida corre y no da espera para que las personas hagan lo que piensan, así que en lugar de pensar ¡Actúa! Los proyectos no se realizan solos y la vida no cambia si estamos sin movernos.
LEO
VIRGO
LIBRA
ESCORPIÓN
24 de Julio 23 de Agosto
24 de Agosto 23 de Sept
24 de Septiembre 23 de Octubre
24 de Octubre 22 de Noviembre
Es momento de ser consciente de la influencia que tienes en tu familia y en muchas otras personas, esto te hace responsable en gran parte de que ellos puedan disfrutar de esta época ¡No lo olvides!
Aunque algunos por envidia te hayan lastimado ¡No guardes resentimientos! Esto solo te lastima aún más y te llena de energías negativas. Tu constitución es fuerte pero aun así no debes abusar de tu salud.
Buen momento para tomar decisiones importantes y evitar posibles retrasos en cualquiera de tus objetivos. Comparte la alegría en unión de tus familiares y amigos. Sé agradecido con todo lo que tienes.
Esta semana puede llegar a ser muy especial para ti y los tuyos, así que debes estar atento a los acontecimientos y disfrutarlos al máximo con tus seres queridos. Debes salir de tu caparazón.
LA CARICATURA
Esta canción ‘Matches’, tiene un sonido pegadizo, bailable y eléctrico, característico de estos cantantes pop. MILTON DÍAZ
Britney Spears se une a los Backstreet Boys PP
Madrid/EFE
Britney Spears y el grupo Backstreet Boys han cumplido el sueño de muchos de sus fans que pedían a gritos una colaboración, y este viernes han lanzado la canción ‘Matches’, publicada dentro del álbum reeditado de ‘Glory’ de la artista, que acaba de salir
en todas las plataformas. “Estoy tan emocionada de sacar esta canción junto a mis amigos. Deseando de escuchar lo que piensas de ella”, señalaba la cantante a través de su cuenta oficial de Instagram. Mientras que los Backstreet Boys también celebraron esta colaboración.
MÚSICA Bad Bunny, en video El artista urbano puertorriqueño Bad Bunny promociona el video musical de ‘Hoy cobré’, en el que aparece el rapero Snoop Dogg, y cuyo tema está incluido en su disco ‘El último tour del mundo’.
CULTURA
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Recolecta para dotar el teatro
LOS PASATIEMPOS 1
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1 4 8 7 3 6 9 2 5
9 2 3 5 8 4 6 1 7
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@crucigramese
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Medellín
La Corporación Casa Arte, Los Pantolocos y el Teatro Pablo Tobón Uribe se unieron para hacer una recolecta y dotar a Casa Arte de una sede propia en el corregimiento de Altavista, para poder continuar con los programas artísticos y culturales en dicha zona de la ciudad. De acuerdo con el teatro, su accionar se dirige a 40.911 habitantes, y desde el año 2003 han creado proyectos de impacto social y comunitario. Es así como a través de la plataforma Vaki se encuentran haciendo la recolecta, que tiene como meta 400 millones de pesos y de la que han participado 12 personas hasta ahora. Ayudas en: https://vaki.co/vaki/ CasaparaCasaArte
‘Musa’ le apuesta a la equidad PP
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6 1 9 4 2 8 7 5 3
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Medellín
Ocho organizaciones de la industria se unieron para crear Musa, es decir Movimiento de Mujeres del Sector Audiovisual de Colombia. De acuerdo con sus integrantes, esta es una alianza por la equidad, una unión que tiene como finalidad reivindicar el cumplimiento de sus derechos como ciudadanas y apunta al respeto, la diversidad y el acceso de las mujeres a las diferentes dimensiones de la creación, producción y exhibición audiovisual.