ADN Cali, 16 de Octubre de 2020

DIARIO GRATUITO

Año 12

Número 3116 ISSN 2145-4108

ACTUALIDAD

Población en Cali lee tres libros en un año

PÁG. 2

En el primer día de la Feria del Libro resaltaron clubes de lectura comunitaria.

facebook.com/ADNcali

@adncali

DEPORTES

El Cali y América, a consolidarse en los 8

PÁG. 10

Los rojos juegan de visita ante Nacional y verdes reciben a Independiente Santa Fe

CULTURA

Empieza cita con los mejores del diseño

PÁG. 28

Dólar (TRM) $ 3.843,59 Euro $ 4.508,13

PICO Y PLACA

Carros particulares 1y2

Cali

Viernes 16 de Octubre de 2020

La gracia y la belleza de la salsa

EXPRESIONES rítmicas, de

SECRETARÍA DE CULTURA DE CALI

sensualidad y encanto acompañan a los bailarines y bailarinas caleños durante el Festival Mundial de Salsa. PÁGINAS 16 Y 17

CULTURA

ACTUALIDAD

Cali compite por el ‘Oscar’ del Turismo

Minga se fue para Bogotá

A votar por la capital del Valle del Cauca que está nominada para los Premios Mundiales World Travel Awards. PÁG. 29

10.000 indígenas y campesinos van a hablar de crímenes y territorio. /PÁG. 6

VIDA

A cuidarse más por covid

En Europa volverían restricciones por la nueva ola de contagios. / PÁGINA 8

ACTUALIDAD EN REDES

#SondeoADNdeHoy @adncali

¿Tiene dificultades cuando acude a la Oficina de Registro en Cali para trámites del certificado de tradición? Espere los resultados

18°

Despejado Mañana

18°

Despejado

30° 30°

IMPERDIBLE Pague con el ‘Megapayazo’ El ‘Megapayazo’ del 20 % de descuento en vigencias de 2019 y anteriores, sin intereses por mora se podrá aprovechar al pagar impuestos en el centro comercial La Estación, hasta este sábado, de 9 a. m. a 4 p. m. Curso de auxiliar de cocina La Subsecretaría de Equidad de Género de Cali, el Sena y el Centro de Gestión Tecnológica de Servicio (CGTS) abren 40 cupos para formar a auxiliares de cocina. Informes en el vínculo: https://forms.gle/7uEGK7ZntcjVRaxv7. “COPYRIGHTS © 2009 CASA EDITORIAL EL TIEMPO S.A.

EDITOR GENERAL: Carlos Salgado R. (carrol@eltiempo.com). EDITORA BOGOTÁ: Ayda María Martínez Ipuz (aidmar@eltiempo.com). EDITOR BARRANQUILLA: Estéwil Quesada (estque@eltiempo.com). EDITOR CALI: José Luis Valencia (josval@eltiempo.com). EDITOR MEDELLÍN: Jorge Iván García J. (jorgar@eltiempo.com).

REDACTORES : Carolina Bohórquez, Antonio Minotta y Fernando Umaña. REPORTEROS GRÁFICOS: Juan Pablo Rueda, Santiago Saldarriaga. DIRECTOR GRÁFICO: Beiman Pinilla. COORDINADOR DE DISEÑO: Juan Manuel Leal. CONCEPTO Y DISEÑO : Diana Yamile Acosta González. EQUIPO DISEÑO: Yesid Molina, Henry Torres, Luis Ossa y Nilson Canasto. SERVICIOS INFORMATIVOS:

Hay más lectura con gestión comunitaria EXALTACIONES EN PRIMER DÍA DE LA FERIA DEL LIBRO DE CALI. BALANCE.

CLIMA Hoy

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

CEET, AP, AFP, EFE Y BLOOMBERG . GERENTE: Alexandra Plata (alepla@eltiempo.com). PUBLICIDAD: 4899830. JEFE DE PRODUCTO: Mónica Rojas Guerra DISTRIBUIDOR: People Marketing. PREPRENSA DIGITAL: CEET. 5536245. CORREO: redaccioncali @diarioadn.co

Prohibida su reproducción total o parcial , así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. Reproduction in whole or in part or traslation without written permissions is prohibited. All rights reserved”.

REDACCIÓN Cali

Los caleños y la ciudadanía en Cali están leyendo más, aunque el nivel de lectura debería ser mayor. De acuerdo con el secretario de Cultura de la ciudad, José Darwin Lenis, la población está leyendo en promedio 3,1 libros por año. Pero es un monto bajo, si se compara con el que tiene todo el país de 5,3 libros por año. No obstante, hace cinco años, el promedio de lectura en Cali no era ni de un libro en promedio y era igual al del todo Colombia, de acuerdo con mediciones en ese entonces, de la Red Cómo Vamos, aunque en ese año, el Dane indicó que en promedio, la sociedad en el territorio nacional consumía 4,2 libros al año. En este aumento del fenómeno de la lectura en Cali, en este 2020, que además, incluye la escritura, han contribuido redes de bibliotecas públicas y privadas, y clubes de lectura en barrios de la capital vallecaucana. Uno de ellos, el club de lectura gráfica, además de que hay otro club de lectura dramática, otro que promueve el comic y hasta uno que motiva la lectura por correos electrónicos. Estas iniciativas son parte de aquellas que fueron reconocidas ayer por la Secretaría de Cultura de Cali, dentro de la gestión comunitaria para hacer posible más lectores. En estas exaltaciones hubo premios de hasta 148 millones de pesos, todo en el marco de la Feria Internacional del Libro de Cali que arrancó ayer mismo y que se prolongará hasta el 25 de octubre. El titular de Cultura municipal resaltó los procesos comunitarios de habitantes preocupados por el conocimiento. “Estos procesos arreba-

tan a muchos jóvenes de la violencia que están inmersos en la misma. Tener un club de lectura significa fomentar el debate, la lectura crítica, conocer la historia y los procesos literarios de oralidad y de escritura que tienen los jóvenes en sus territorios”, dijo Lenis. “Se fortalecen procesos comunitario, trabajar en equipo, procesos que permiten resolver conflictos de orden social. Por eso resaltó la Feria Internacional del Libro de Cali con la Universidad del Valle y la Fundación Spiwak, como un escenario que en este año le rinde tributo al escritor chocoano

Los que más leen en Cali Quienes leen más en Cali están en edad escolar y tienen edades que oscilan entre los 25 y los 30 años. El Dane habla de que el 75 % de mayores de 12 años leyó un libro y lo hizo motivado por el gusto. Las BiblioMIO tienen más de 500 ejemplares, distribuidos en las dos instalaciones del sistema masivo de transporte.

Manuel Zapata Olivella. Lenis también destacó los trabajos de las redes de bibliotecas comunitarias y escolares, así como las bibliotecas BiblioMIO. Esta es una estrategia que fue inaugurada por la Alcaldía, el 19 de diciembre del año pasado. Fue en este año que las BiblioMIO alcanzaron 5.000 volúmenes prestados en estas bibliotecas públicas, en la estación Unidad Deportiva y en la terminal Andrés Sanín. El rector de Univalle, Édgar Varela, resaltó la Feria, en su modalidad virtual por la cual, los eventos quedarán grabados.

El secretario José Darwin Lenis (centro) con el rector de Univalle, Édgar Varela (der.), y Ángel Spiwak. ALCALDÍA

NOVELAS Y POR TAREAS EN EL COLEGIO O Según el Dane, más de un 38 % de menores de 12 años ha leído libros por exigencia académica.

O Las novelas y los

cuentos son los más apetecidos, y luego, lo relacionado con religión y esoterismo.

O Los libros sobre

historia del arte han sido los de menos consumo en la región y en el país.

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Velatón por ciclista arrollado en Valle COLECTIVOS PIDEN RESPETO PARA PRACTICAR CICLISMO EN VÍAS. REDACCIÓN Cali

En el sitio donde el clista aficionado Francisco Dominguez fue arrollado y y lo mandó a cuidados intensivos, en la noche del jueves se celebró una velatónpor el respeto a la vida en las carreteras. La cita se cumplió en la vía que de Santa Elena lleva a El Placer, en El Cerrito, donde un automóvil verde arrolló en la mañana del jueves 8 de octubre arrolló a ciclistas que pedaleaban desde Palmira. Domínguez, de 37 años, comunicador social, emprendedor y gerente de una empresa, era el último entre los ciclistas y no alcanzó a ver el carro que invadía carril. Sufrió fractura de vértebras y fisura en el omóplato derecho. Desde cuidados intensivos de una clínica, el paciente envió un mensaje para que se cuide la vida de los ciclistas: “Gracias a los médicos y a Dios, sobre todo a Dios, que me dio la oportunidad de vi-

Francisco Domínguez grabó video sobre su drama. PARTICULAR

MENSAJES DE ALIENTO "Fortaleza y plena recuperación para Francisco Domínguez. Ofrecemos $ 20 millones por identificar a responsables", dijo la gobernadora Clara Luz

Roldán. Mientras que Dilian Toro escribió: “El Valle debe curarse de la intolerancia y hechos tan lamentables como el reportado con Francisco Domínguez”.

vir y que el impacto no me matara”. Dijo que su meta era ir pedaleando a Medellín, pero sigue con esa idea y esperar recuperar su movilidad. Pidió a quienes conduzcan carros o motocicletas por Palmira, Candelaria, Jamundí y Cali que tengan en cuenta la vida de los ciclistas aficionados. “En la noche siempre salen a practicar ciclismo entre 80 y 100 personas. La idea es realizar la velatón cuando oraremos por Francisco y visibilizaremos la grave problemática y peligros a que están expuestos los cliclistas en carretera”, dijo Oswaldo Libreros, de la agremiación ciclística Trochas y Pavimento, y coordinador del Club a Toda Biela y el colectivo Novatos y Principiantes. En el acto se hizo énfasis en que quienes practican ciclismo recreativo o profesional tienen familia que los espera. Los riesgos de manejar bicicleta se sienten en las calles de ciudades y en las carreteras del país.

Unicentro con sello de Bioseguridad Icontec PP

Cali

La Ciudadela Comercial de Unicentro en Cali recibió el sello de certificación en Operaciones Bioseguras otorgado por Icontect. Esa certificación verifica la implementación y aplicación sistemática de protocolos de bioseguridad que minimicen riesgos para los empleados, clientes, visitantes y proveedores. En la evalua-

ción a cargo del Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) hay un completo registro y visitas de campo en las plazoletas de comidas, baños, escaleras eléctricas, pasillos, zonas comunes, salas de espera, cambiadores de bebé, lockers y comedor de empleados, incluidas instalaciones de aliados como Fortox y Summar. “La certificación respalda nuestras buenas prác-

ACTUALIDAD

5

71.661 casos covid en departamento PP

Cali

Según el reporte del Ministerio de Salud, se confirmaron 6.823 nuevos contagios de covid-19 después de procesar 43.574 pruebas. Con esta cifra, el país llegó a 936.982 casos. De esos casos positivos desde el 6 de marzo pasado, cuando comenzó la pandemia en Colombia, 71.661 corresponden al Valle del Cauca, que ayer sumó 578 nuevos contagios. Con respecto a fallecimientos por cuenta del virus, la autoridad sanitaria confirmó ayer 151 decesos más. De esta cifra, 131 pertenecen a días anteriores. El total de los fallecimientos por covid-19 aumentó

en el país, entonces, a 28.457. De esos 151 fallecimientos, 18 fueron reportados al Valle del Cauca, que llegó a los 2.515 muertos por covid-19. En el mundo han fallecido 1'093.140. Siete de esos 18 fallecidos en el Valle se registraron en Cali, tres en Palmira, tres en Tuluá, 2 en Buga, 2 en El Cerrito y uno en Yumbo. En cuanto a los pacientes recuperados del nuevo coronavirus, se informó que 826.831 colombianos han logrado superar la enfermedad. En el mundo 26'748.527 pacientes se han recuperado. Por otro lado, los casos activos confirmados ayer en el país son 79.585.

La Secretaría de Salud de Cali proyecta que a finales de este mes llegue un segundo pico de la pandemia. JUAN RUEDA / ADN

Mercado orgánico, en Red y a Palmetto PP

La ciudadela dispone de espacios y sendero saludable. ADN ticas para prevención del covid-19. El compromiso siempre con el cuidado de la salud y vida de las personas”, dijo Gustavo Jaramillo Velásquez, gerente Unicentro Cali. La Ciudadela tiene Uni-

sendero Saludable, espacio bioseguro de 2.5 kilómetros de Lunes a sábados: 6 a.m. a 8 a.m.; domingos y festivos: 6:00 a.m. a 12:00 m. Desde el parqueadero Grupo Coomeva.

Cali

El Mercado Orgánico de Cali (Asoproorganicos), integrado por 30 campesinos y pequeños productores que representan a 70 familias del sur del Valle del Cauca y del norte del Cauca, ingresó a la Red Internacional de los Mercados de la Tierra de Slow Food. Por ser una celebración, este sábado habrá una programación en el

centro comercial Palmetto Plaza, donde el Mercado Orgánico se presenta cada viernes. Será de 9 a. m. a 12 m., con dos didácticas culinarias virtuales proyectadas en pantallas, Apoyan Fundación Saboriarte, el blog La Bernardi, Palmetto, el restaurante Ringlete, la Red de Mercados Verdes del Valle, el Sena, Fundación Carvajal y Domingo de Vereda.

6

ACTUALIDAD

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Indígenas exigen el cese de la violencia MINGA INICIÓ VIAJE HACIA BOGOTÁ PARA EXPONER SU SITUACIÓN. CALI EFE

Miles de indígenas iniciaron ayer en Cali un viaje a Bogotá, adonde esperan llegar el lunes para plantear al presidente Iván Duque sus demandas y manifestar el cansancio por la violencia en sus territorios. En caravanas de ‘chivas’ y otros vehículos, unos 10.000 indígenas, en su mayoría del Cauca, según organizadores de la minga, partieron en la mañana. En su recorrido de 460 kilómetros la caravana pasó ayer por Armenia; hoy estará en Ibagué; y mañana se detendrán en Fusagasugá y el domingo en Soacha (Cundinamarca) para llegar el lunes a Bogotá. “No vamos detrás de plata, no estamos pidiendo plata, estamos pidiendo que el tema de la paz se haga efectivo en todos los resguardos y municipios del Cauca”, dijo a Efe la autoridad del pueblo nasa Emerson Chilgueso. Las peticiones de los indígenas del Cauca –región azotada por los grupos armados ilegales, el narcotráfico y otras actividades criminales–, llevan décadas en lista de espera por las promesas incumplidas o cumplidas a medias por los gobiernos de turno. El Cauca vi-

‘Jorge 40’ regresó al país el 28 de septiembre. MIGRACIÓN COLOMBIA

Exjefe para ‘Jorge 40’ pide protección por el temor a ser asesinado PP

Los indígenas se movilizan en protesta por la seguidilla de asesinatos de sus líderes. JUAN PABLO RUEDA ve en una espiral de violencia cuyo combustible principal son las disputas territoriales que libran disidencias de las Farc, Eln y carteles del narcotráfico. En la mitad

de esa guerra están las comunidades nativas y sus líderes que arriesgan la vida por defender sus tierras al tiempo que son estigmatizados por sectores que los acusan de co-

Un conflicto que no termina El Cauca es escenario de masacres, amenazas y desplazamientos desde la Colonia, conflictos que persisten. La violencia allí se ha recrudecido.

Covid-19: ya van más de 28.000 muertes

PP

La calma tras el acuerdo con las Farc fue fugaz. El vacío de poder lo aprovecharon disidentes y carteles que pelean por cultivos ilícitos.

Redacción / Bogotá

Según el último reporte del Ministerio de Salud sobre la situación del coronavirus en Colombia, entregado anoche, en las pasadas 24 horas se confirmaron 6.823 nuevos contagios después de procesar 43.574 pruebas. Con esta cifra, Colombia llega a un total de

laborar o ser peones de organizaciones ilegales. Cansados de la violencia y el abandono estatal, los indígenas iniciaron la minga el fin de semana pasado para reclamar al Gobierno que los proteja de las amenazas que buscan silenciar sus luchas. Según la Asociación de Cabildos Indígenas del Norte del Cauca (ACIN), solo este año 76 comuneros han sido asesinados en esa región que con 84 resguardos es el departamento que alberga la mayor población indígena de Colombia.

936.982 casos confirmados del covid-19. En el mismo informe, la autoridad sanitaria confirmó 151 muertes más. De esta cifra, 131 pertenecen a días anteriores. El total de los fallecimientos por covid-19 aumenta, entonces, a 28.457. En cuanto a los pacientes recuperados, 826.831 colombianos han logrado superar al

38,5

A nivel mundial, 38,5 millones de personas se han contagiado de coronavirus;1,9 millones han fallecido por el covid-19 y 26 millones 748 mil 527 se han recuperado.

Bogotá / EFE

El exjefe paramilitar Rodrigo Tovar Pupo, alias Jorge 40, deportado a Colombia tras purgar una condena de 12 años en Estados Unidos por narcotráfico, solicitó al presidente Iván Duque protección en la cárcel a la que sea enviado ante la “certeza” que dice tener de que puede ser asesinado. Así lo expresó en una carta enviada al jefe de Estado que tiene fecha del primero de octubre en la que recordó que “es responsabilidad única y exclusiva del Estado colombiano” garantizar la seguridad a él y a su familia. “Tengo la certeza de que una vez pise una cárcel ordinaria colombiana van a asesinarme. Le solicito por medio de la presente respetuosamente, se me recluya en un lugar que cuente con las medidas de se-

coronavirus. Por otro lado, los casos activos confirmados hasta el jueves 15 de octubre son 79.585. El Ministerio de Salud anunció también ayer que se habilitará una línea telefónica para hacer seguimiento cercano a las personas que hayan tenido contacto cercano con un contagiado o que hayan dado

guridad necesarias”, dijo el exjefe del Bloque Norte de las Auc. El sanguinario exjefe paramilitar regresó a Colombia deportado por Estados Unidos el pasado 28 de septiembre y recientemente fue trasladado a la cárcel Picaleña, de Ibagué. Tovar agregó que pese a tener posibilidades jurídicas para haber solicitado quedarse en EE. UU., no lo hizo y eligió regresar al país donde tiene “responsabilidades como actor principal del conflicto armado”.

1.486

‘Jorge 40’ tiene en Colombia más de 1.486 investigaciones por delitos como tortura, asesinato, masacres y desplazamiento forzado.

positivo por el covid-19. “Así como ha sucedido en países como Alemania y Corea del Sur, donde la estrategia de rastreo y aislamiento temprano ha sido fundamental, esta se complementará con la socialización de una línea telefónica específica para el rastreo de sospechosos”, dijo el ministro de Salud, Fernando Ruiz.

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

ACTUALIDAD

Crítica mundial a una polémica ley en Nicaragua PIDEN DECLARAR ‘ILEGAL’ AL GOBIERNO ORTEGA. MANAGUA AFP

El parlamento de Nicaragua aprobó ayer una polémica ley de regulación de “agentes extranjeros”, dirigida a controlar los recursos externos que reciben personas y organismos de fuentes internacionales, contra la que ya se habían posicionado Estados Unidos y el Parlamento Europeo. La nueva ley, impulsada por la bancada oficialista, fue sometida a votación, un día antes de lo anunciado, y tras dos horas de debates fue aprobada con 70 votos a favor, 17 en contra y 4 abstenciones. Criticada desde el exterior al considerarse un intento del gobierno de Daniel Ortega por controlar los fondos de las organizaciones civiles, el grupo parlamentario sandinista justificó la iniciativa como un instrumento para defender la soberanía de injerencias foráneas. La normativa exige a entidades que operan en Nicaragua bajo orden o supervisión de un organismo externo a registrar-

Honduras entra a era de los taxis rosados

se como “agentes extranjeros” ante el Ministerio de Gobernación. Ello incluye a consejeros, relacionistas públicos, agentes de publicidad, empleadores de servicios de información y consultores políticos, entre otros. Fueron exceptuados de

la ley los medios de comunicación social internacionales y corresponsales, así como las agencias de cooperación, organismos humanitarios y entidades religiosas acreditados. La ley despertó fuertes críticas en la comunidad

7

internacional. Estados Unidos y el Parlamento Europeo condenaron el proyecto de ley por considerar que restringe las libertades públicas, y amenazaron con nuevas sanciones. De otro lado, organizaciones de familias de opositores detenidos en el marco de la grave crisis sociopolítica que vive Nicaragua desde abril de 2018 demandaron ayer a la OEA a que no le dé “más tregua” al presidente Ortega, y que declare “ilegítimo” a su Gobierno. También pidieron a la comunidad internacional reconocer que en Nicaragua se vive “en dictadura” con Ortega como presidente y con su esposa Murillo como vicepresidente.

La Asamblea Nacional aprobó la ley que pone sanciones a ONG si intervienen en “política interna”. EFE

PP

Tegucigalpa / EFE

Conducir taxis en Honduras ha sido un oficio para hombres, en un país de machistas, pero eso no ha sido obstáculo para que las mujeres comiencen a contar en San Pedro Sula, norte del país, con un servicio con una mujer al volante, en unidades rosadas, exclusivo para féminas, con medidas de seguridad. El servicio debió comenzar ayer con el primer taxi, pero por un in-

conveniente de último momento, asociado a la pandemia, se pospondrá hasta la próxima semana, indicó a Efe el presidente de la Cooperativa de Transporte Taxistas Hondureño Limitada (Cotaxihl), Henry Rodas, que promueve el proyecto. Para garantizar un mejor servicio, los taxis rosados exclusivos para las mujeres dispondrán de un sistema de localización por satélite de la unidad, una cámara externa y otra interna, un “botón

de pánico” y contacto inmediato con el 911. La primera taxista del servicio rosado es Julia Wilson, enfermera, soltera y con un hijo de 6 años. Para Julia, de 30 años, no es nuevo conducir un taxi en San Pedro Sula, ciudad que hace pocos años figuró entre las más violentas del mundo. Agregó que hace 12 años conducía taxi, “pero debido a la delincuencia me tocó retirarme y quedé trabajando como taxista bruja (ilegal)”.

VIDA

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

Europa se rinde ante nueva ola de contagios SE MULTIPLICAN RESTRICCIONES ANTE RIESGOS. COPENHAGUE AFP

“El tiempo apremia” en Europa ante el aumento de contagios, ingresos en hospitales y muertes por coronavirus, una situación “muy preocupante” según la OMS, que considera indispensables las restricciones para alejar el fantasma de un nuevo confinamiento general. Los puntos rojos en el mapa de Europa aumentan cada día, al igual que las malas noticias procedentes de países que incluso habían logrado doblegar la primera ola, como Alemania. “El número de casos diarios aumenta, los ingresos en los hospitales también. El covid es ya la quinta causa de muerte y se ha alcanzado el nivel de 1.000 muertos por día”, enumeró el director de la sección Europa en la Organización Mundial de la Salud (OMS), Hans Kluge. “Aunque registramos dos o tres veces más de casos al día con respecto al pico de la curva de abril, vemos que el número de muertes representa un quinto” de las contabilizadas en el momento más duro de la pandemia, admitió, sin embargo, el responsable. Estas cifras se explican, según la OMS, porque ahora se realizan muchos más tests que en abril y porque hay muchos casos de contagio entre pacientes más jóvenes y menos vulnerables. Sin embargo, y basándose en proyecciones, la OMS advierte que podría llegarse a un nivel de mortalidad “cuatro o cin-

co veces superior al de abril” si las restricciones se levantan de manera progresiva y prematura. No al confinamiento Ayer, la comisaria europea de Salud, Stella Kyriakides, pidió a los países de la UE que hagan “lo necesario” para evitar un confinamiento generalizado. “El tiempo apremia y todo el mundo debe ha-

No repetir los errores Una causa asociada a los rebrotes en Europa es la reunión con familiares o amigos sin bioseguridad, dijo el doctor Carlos Álvarez, coordinador de la OMS en Colombia.

cer lo necesario para evitar los devastadores efectos sociales, económicos y sanitarios de un confinamiento generalizado” y agregó que “no podemos mantener de forma duradera un confinamiento como el de marzo, que fue un parón. La presión y los daños colaterales en la gente fueron demasiado altos”. Para ello, el responsable subrayó la importancia de las medidas que se están tomando en varios países europeos para frenar la transmisión. “Son respuestas apropiadas y necesarias ante lo que nos están diciendo las cifras: la transmisión y el origen de las infecciones se produce en casas y en lugares públicos cerrados y entre las personas que no respetan las medidas de autoprotección”. Europa ha registrado 6,8 millones de casos y más de 245.000 muertes.

DEL DATO AL HECHO

Debate y control social Omar Oróstegui

@OmarOrostegui

Informar para comunicar y validar es una premisa básica de la democracia, donde la deliberación, la transparencia y la rendición de cuentas son principios que no se pueden pasar por alto. La actual coyuntura les ha permitido a los gobiernos mayor discrecionalidad en aras de contener la propagación del contagio. Sin embargo, también ha significado mayor control a libertades civiles, tomar decisiones rápidas sin mayor criterio técnico y ajustar presupuestos vía deuda pública para evitar los efectos de una posible recesión económica, creada por las medidas oficiales. Por supuesto, otorgar y ampliar los subsidios tiene sentido, al igual que extender ciclorrutas y destinar mayores recursos a la salud y la educación; ello no tiene discusión. El detalle está en los efectos a largo plazo y los estudios que soportan cada decisión. ¿A cuántos y cómo

serán seleccionados los beneficiarios de subsidios? ¿Qué impactos tienen en la sostenibilidad fiscal del Distrito? ¿Qué tanto las ciclorrutas temporales se ubicaron según los diseños que se habían hecho años atrás? ¿Cuál es el impacto en salud y educación? La gestión pública requiere deliberación y un debate abierto e informado. Debe dar el acceso a la información, las metodologías que soportan los estudios y los microdatos con los resultados de encuestas de los medios masivos, pues una cosa es la interpretación bajo la perspectiva de gobierno y otra una lectura de la mirada ciudadana. Hoy es posible interpretar mejor los datos a partir de los hechos y hacer control social a la gestión pública. La participación ciudadana es clave, si queremos mejorar la capacidad de respuesta, anticipación y uso eficiente de los recursos públicos.

Los observadores de aves buscan mostrar que son una fuerza para la conservación y el disfrute de la naturaleza. S. SALDARRIAGA En países como Alemania aumentaron la aplicación de test para realizar cercos epidemiológico. EFE

PP

PANDEMIA COMPLEJA: OPS La Organización Panamericana de la Salud (OPS) admitió el miércoles que la pandemia en la región “es compleja” y avisó que en muchos países se ha trasladado a zonas menos pobladas, como es el

caso del departamento de Petén, en Guatemala, o el de Tarija, en Bolivia. Mientras tanto, en China, origen del coronavirus, más de 10 millones de personas de la ciudad de Qingdao se sometieron a

Evento global de aves

un test de covid-19 en cuatro días tras registrarse un pequeño foco de contagios. Por ahora, se han contabilizado un total de 13 casos positivos de transmisión local.

Bogotá

Colombia se une al ‘Global bird weekend’ este 17 y 18 de octubre, un evento que tiene como finalidad celebrar el amor y la pasión por las aves, mientras se recaudan fondos para su conservación.

Los observadores de aves de todo el mundo se unirán para apreciar la belleza natural del planeta a través de las aves. En este fin de semana, más de 25.000 personas observarán aves de migración en todos los continentes.

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

VIDA

9

Crisis de alimentos que desató el covid DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: LA LUCHA CONTRA EL HAMBRE. REDACCIÓN Bogotá

Hoy es el Día mundial de la alimentación y, en momentos de pandemia, son muchas las dificultades de acceso. Mientras millones de habitantes sufren por hambre, otro tanto se enfrenta a una epidemia de obesidad. En el marco de esta fecha, Acción Contra el Hambre lanzó ‘Yo actúo contra el hambre’, que busca aportar en la lucha contra la desnutrición infantil. Y es que a los efectos de la pandemia, se suma la contracción de la economía, la informalidad del mercado laboral y el aumento del desempleo, que afectan los medios de vida de miles de colombianos. Lejos del cumplimiento del Objetivo 2 de Desarrollo Sostenible: hambre cero para el 2030, la inseguridad alimentaria sigue creciendo en Latinoamérica. La FAO estima que las personas en situación de inseguridad alimentaria severa pasarán de los 47.7 millones del 2019 a 66.9 millones en 2030. “No podemos naturalizar el hambre de los niños y las niñas. Es momento de actuar y concienciarnos sobre la problemática del hambre. Todos podemos contribuir”, dijo Magdy Molina,

La crisis por la pandemia desnudó la falta de acceso a alimentos para gran parte de la población. AFP coordinadora de la campaña en Acción contra el Hambre. Por el otro lado, están los hábitos. Un estudio de Ingredion, evidenció que a los consumidores en Colombia les interesa la alimentación en un 78%, en Perú un 82%, en Brasil un 73% y en Argentina un 58%. En cuanto a la importancia de alimentarse bien para estar saludable, 7 de cada 10 encuestados les interesa

Los efectos del covid-19 Antes de la pandemia, 54% de los hogares sufría inseguridad alimentaria, esa cifra aumentó en los últimos meses. 1,6 millones de familias redujeron el alimento (Dane). Para la FAO son 2,7 millones de personas cerca de desnutrición

Mujer rural ante gran brecha digital PP

San José / EFE

Las mujeres con un bajo nivel educativo que viven en áreas rurales de América Latina y Caribe constituyen el grupo menos conectado a través del teléfono móvil, por lo que abordar la brecha di-

gital y mejorar su acceso a los dispositivos puede promover su empoderamiento “económico y político”. Esta es una de las conclusiones del estudio Desigualdad digital de género en América Latina y Caribe, que enfatiza en

este tipo de datos en un momento “en el que la conectividad y la alfabetización digitales se consideran bienes públicos de importancia fundamental, especialmente para los más pobres y marginados”. Esta información es vital dada la urgencia

mucho: Colombia 65%, Perú 67%, Argentina 65% y Brasil 64%. “Hoy alimentarse bien significa ser saludable y esto se refleja en el interés de los colombianos con un 65% en este aspecto. Por eso, al momento de consumir alimentos y bebidas se buscan beneficios para la salud”, explicó Jorge Ignacio Zapata, General Manager de Ingredion para la Región Andina.

de garantizar la participación plena de las mujeres en igualdad de oportunidades y de empoderarlas en todos los roles y aspectos de su actuación institucional, en total consonancia con lo dispuesto en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. El estudio recuerda que este vacío ahonda la brecha de género.

DEPORTES

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

DT rojo, satisfecho por el juego ante el Junior JUAN CRUZ REAL RESALTÓ EL CARÁCTER DE SUS JUGADORES. MARCO GARCÉS Futbolred

América de Cali salió del primero de tres escollos que tendrá en un lapso de una semana. Le sacó un punto valioso a Junior, pero se le vienen, también de visitante, Nacional este domingo (6:05 p.m.), y el jueves 22 de octubre (7:30 p.m.) Gremio de Porto Alegre, en su última chance en Copa Libertadores. Sin duda es un calendario exigente, pero el técnico Juan Cruz Real se mostró muy satisfecho con la evolución que sigue mostrando el plantel, especialmente después del 1-1 en Barranquilla. La idea es poder contar con el delantero peruano Marco Aldair Rodríguez, quien era esperado ayer en Cali luego de estar con Perú en las Clasificatorias al Mundial de Qatar 2022. Acerca de la razón de salir con los brazos caídos en el comienzo del juego y la mejoría en el segundo periodo ante Junior, Cruz Real afirmó que “en el primer tiempo nos costó de entrada hacer bien el partido, después de que recibimos el gol empezamos a

Duván Vergara (derecha) es el jugador desequilibrante de América.

Pese a no tener un buen comienzo, el cuadro escarlata tuvo buenos momentos y pudo ganar el juego. tener el control del juego, pero tuvimos algunos errores no forzados que provocaban transiciones rápidas para Junior y creo que allí pudo estar el desnivel del partido, tuvimos la posibilidad de anotar antes de irnos al descanso y el segundo tiempo fue otros, incluso nosotros tuvimos las más claras, partido

Para tener en cuenta Hasta el momento, América de Cali ha marcado 21 goles y recibido 14, que lo tienen en el sexto lugar.

equilibrado, difícil, un día de mucha humildad aquí, sabíamos al rival que enfrentábamos, mis jugadores hicieron un esfuerzo grandísimo, sin ser conformistas, logramos un punto importante, jugamos ante un gran equipo y seguimos sumando hacia el objetivo final, que es la clasificación”.

Sobre si le preocupan las imprecisiones vistas en ese primer tiempo, respondió: “En ese periodo tuvimos pérdidas no forzadas y eso facilitó las posibilidades de Junior, en el según do los muchachos estuvieron bien, ajustaron cosas que debíamos para mejorar el rendimiento y tuvimos las más claras para ganar el partido”. En cuanto a si su premisa para asegurarse entre los ocho de la Liga es empatar por fuera y ganar en casa, sostuvo: “La premisa es ganar siempre, lo que pasa es que los rivales también juegan. En el partido de Envigado nos quedó el sinsabor de que podríamos haber ganado, y ante Junior el resultado fue justo, pero jugábamos ante un equipo poderoso también, tuvimos las bajas de tres jugadores importantes, pero quito el sombrero ante mis jugadores, la humedad aplaca mucho, mis jugadores mostraron resiliencia y carácter para hacer un buen

El D. Cali, con puntos a mejorar PP

Futbolred

Ganaba fácil, 3-0, en apenas 21 minutos del compromiso, pero le marcaron el descuento y terminó acorralado por un equipo que pese a su valentía es uno de los coleros del campeonato. En esta ocasión el técni-

co Alfredo Arias estuvo un poco más tranquilo y reconoció que situaciones como esta no pueden volver a repetirse, porque la tabla sigue muy apretada y atrás vienen otros equipos. Arias señaló que “después del tercer gol nuestro y el descuento de ellos

de tiro libre, no tuvimos la tranquilidad para manejar el partido, nos costó mucho la precisión en los pases, el control de la pelota, lo malo es cuando esos errores te cuestan un partido, por suerte ya habíamos hecho tres goles y estábamos fuera de peligro, fuimos un equipo antes

Alfredo Arias ahora piensa en el juego del lunes, ante Santa Fe.

segundo tiempo”. De igual forma, explicó lo que les dijo a sus jugadores en el entretiempo: “Ajustamos y éramos conscientes de que no habíamos hecho el primer tiempo que queríamos, fue un replanteamiento general, grupal, y tener la decisión de ir a ganar el partido, Junior también tenía necesidad de los tres puntos y tiene jerarquía”.

UN PARTIDO TRIPLE A América visitará este domingo a Nacional, que ayer venció a Águilas Rionegro 2-3 y se ubica de momento en la cuarta casilla de la Liga BePlay, con 25 puntos y tan solo a dos del conjunto escarlata. Pese al poderío del cuadro verdolaga en ataque, también es uno de los que más goles ha recibido, 22 en total.

del tercer gol y otro después está claro que ganamos y eso lo tenemos que corregir”. El timonel verdiblanco agregó que “en 16 partidos que llevo no hemos perdido, me paro firme porque el equipo había hecho las cosas bien, otras veces no ha ganado por diversas circunstancias, variables o por las expulsiones. Después del tercer gol nos faltó tranquilidad”.

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

DEPORTES

Ecuador continúa triunfal en el Giro LA COMPETENCIA ITALIANA VIENE BIEN A SUS CONDICIONES. QUITO (ECUADOR) EFE

Jhonatan Narváez se convirtió ayer en el segundo ecuatoriano en ganar este año una etapa del Giro de Italia, la duodécima, después de que lo hiciera su compatriota Jonathan Caicedo en la tercera, en una prueba que no cuenta con la participación del ganador de 2019, Richard Carapaz. De 23 años y nacido en la parroquia de El Playón de San Francisco, en la provincia de Sucumbíos, el corredor del Team Ineos hizo su primer podio del Giro, después de que el año pasado tuviera que conformarse con el puesto 80 de la general. Narváez dedicó su estreno en el World Tour a Nicolas Portal, director del equipo británico fallecido en marzo. “Quiero dedicar esta victoria, mi primera en el World Tour, a Nico Portal, aprendí mucho de él”, dijo luego de atravesar la meta tras una escapada en solitario de 12 kilómetros. Narváez tenía el presentimiento antes de la etapa de que podría ocurrir algo muy destacado. Ni la lluvia, ni el

A tener en cuenta El líder de la carrera continúa siendo el ciclista portugués Joao Almeida, quien hace parte del Deceuninck. La fracción de hoy tendrá 192 kilómetros y se correrá entre Cervia y Monselice. Hay dos puertos cerca del final.

El corredor Jhonatan Narváez se impuso ayer en la etapa del Giro de Italia. Los ecuatorianos vienen brillando en la prueba italiana. AFP

11

PIDIERON SUSPENSIÓN Ayer, el EF Pro Cycling solicitó a la organización del Giro la suspensión de la carrera en la segunda jornada de descanso debido a que la burbuja de salud estaba “claramente comprometida”, petición que fue denegada por la UCI. Esta propuesta se dio tras positivos de covid-19 en el Mitchelton-Scott y en el Jumbo-Visma.

frío ni el viento pudieron detenerlo. “Hoy (ayer) me desperté con el ánimo adecuado y quería ser el protagonista de esta etapa. Para mí no es un problema correr bajo la lluvia, de hecho, lo prefiero al clima caluroso”, comentó el corredor, quien sigue demostrando el nivel del ciclismo de su país.

12

ESPECIAL

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Versatilidad, la fortaleza de las mesas auxiliares HOY, SE DESTACAN POR SU DIVERSIDAD EN MATERIALES Y COLORES.

¿Por qué son ideales? Contribuyen a mejorar la funcionalidad de muchos espacios, permitiendo que su ubicación cambie constantemente.

Complementan bien un espacio y cumplen con su función, sin sentirse esclavo de alguna tendencia en particular.

Estas son ideales como complemento de un espacio de descanso o apoyo para comidas y bebidas. ISTOCK

REDACCIÓN Bogotá

Si bien la connotación inicial de una mesa auxiliar o mesa de centro es que está relegada a la sala o la zona social de una casa, estas hacen en realidad parte de un sistema de mobiliario ampliamente versátil, que define actividades, ocasiones de uso e incluso el tránsito de otros espacios del hogar. “Para muchos el foco es el sofá, pero yo pienso que la mesa de centro o la mesa de sala es la que indica cómo se van a relacionar los objetos y cómo va a ser toda la ubicación de esos objetos en el espacio”, indica Claudia Correa Uribe, diseñadora industrial y co-fundadora de 902 Showroom. Así pues, hoy por hoy, las mesas auxiliares, por ejemplo, pueden usarse en muchos espacios del hogar, porque se convierten en esos elementos a disposición de todos, cerca de donde realmente se necesitan, bien sea en una visita de trabajo, tomarse un café o unos tragos.

La diversidad como tendencia

Correa habla de la importancia de las fibras naturales, como el rattan, y el bambú, fibras presentes en espacios más eclécticos y que retornan a lo étnico y lo tribal de otras culturas. También cuenta que hace parte de esta temporada volver a los años cincuenta y al estilo escandinavo o en exteriores, las mesas de zunchos plásticos, con un estilo más ‘costeño’ que hoy se está usan-

OTROS DATOS La diseñadora y fundadora del estudio de diseño Folies, Jimena Londoño, destaca que, la oferta en el mercado es tan diversa que no es posible determinar una tendencia porque “todo se está usando”, mármoles, maderas, metales, espejos, entre

La mesa define, en gran medida, la ubicación de los demás muebles que se pongan a su alrededor. ISTOCK do en algunos espacios para proyectos de interiorismo. Así mismo, las superficies en cemento que, aunque son muy pesadas, se vuelven importantes cuando hay un deck de madera, por ejemplo, para proporcionarle contraste a esa superficie. Precisamente esta ha sido la apuesta de AMA concreto, Marcela Ospina, ingeniera industrial y gerente de la marca, cuenta que se han enfocado en la producción de objetos decorativos en una mezcla entre concreto, metal y madera, entre ellos las mesas auxiliares y de centro que, actualmente, van en alturas desde los 35 hasta los 70 centímetros, en opciones circulares, triangulares y cuadradas y en diferentes diámetros y longitudes.

otros, de manera que, de algún modo, no importa qué material sea, en tanto este cumpla con su función y narre una historia de identidad en el espacio. También es importante determinar si la mesa solo va a ser decorativa o tendrá otros usos.

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

DEPORTES

Scolari, a salvar al Cruzeiro

Empiezan las emociones de Liga femenina PARTICIPARÁN 13 EQUIPOS DIVIDIDOS EN TRES GRUPOS. BOGOTÁ EFE

El partido entre Millonarios y Llaneros, que se disputará hoy, dará inicio a la liga femenina de fútbol de Colombia, que tendrá a 13 equipos que buscarán el título que está en manos del América de Cali. “Este año es particular,

pero con mucho esfuerzo y con el compromiso del Gobierno Nacional, la Federación Colombiana de Fútbol y la Dimayor, seguiremos trabajando por darle un mejor campeonato, un torneo competitivo para seguir avanzando en el desarrollo del balompié de las mujeres”, dijo el presidente deDimayor, Fernando Jaramillo. El directivo añadió que en cada jornada habrá un partido que será televisado y que los demás podrán seguirse a través de un enlace especial. De acuerdo con la orga-

13

PP

América buscará defender su título logrado el año pasado, bajo la dirección de Andrés Usme. ADN

AMÉRICA JUGARÁ MAÑANA ANTE EL PASTO Y CALI, EL LUNES, CON JUNIOR

nización del torneo los 13 equipos fueron distribuidos en tres liguillas así: el Grupo A con Fortaleza, Llaneros, Millonarios, Santa Fe y Equidad; en el B están Deportivo Cali, Deportivo Pasto, Junior y América de Cali, y del C hacen parte Atlético Na-

cional, Independiente Medellín, Atlético Bucaramanga y Real San Andrés. Pese a las dificultades de patrocinio y de la suspensión por la pandemia la liga se logró concretar con un nuevo formato con 13 equipos.

Brasil / EFE

El DT Luiz Felipe Scolari, campeón mundial como seleccionador de Brasil en 2002, asumió ayer el comando del Cruzeiro con la misión de evitar que el club de Belo Horizonte pueda caer a la tercera división. La contratación de Scolari fue anunciada ayer por la dirección del club azul, que el año pasado fue descendido a la segunda división y actualmente corre el riesgo de caer a la tercera, ya que es el penúltimo en la clasificación.

14

DEPORTES

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Listos para correr, generar conciencia y dar un ejemplo TODOS SON UNOS LUCHADORES Y ASPIRAN A BRILLAR EN LA CARRERA DE LA MUJER. Bogotá

Casos de superación

Una de las integrantes del conjunto es Claudia Pedraza, una guerrera que ha logrado superar el cáncer de mama. En los últimos cinco años ha pasado por dife-

Los participantes deberán enviar a la organización de la prueba la evidencia de su registro. Luchar contra el cáncer de seno es uno de los principales objetivos que persigue esta competencia.

REDACCIÓN La pandemia mundial que se vive a causa del covid-19 ha hecho que muchas cosas cambien, entre ellas el modo de competir, al menos en lo que a atletismo se refiere. Esta actividad, considerada por muchos el deporte base, pasó de las principales calles de las ciudades a algunos parques, lugares cercanos a la residencia o, incluso, al mismo hogar. Así, al menos, se cumplirá de manera virtual, entre el 18 y el 25 de octubre la Carrera de la Mujer. A pesar de la distancia el trabajo en equipo siempre será fundamental, hecho que permitió a Colsubsidio conformar un grupo de corredores diverso, incluyente, con muchos deseos de gozar la vida.

A tener en cuenta

Claudia Pedraza ha superado todas las adversidades que le ha impuesto la vida, siempre las ha vencido con valor y fortaleza. CORTESÍA

3

distancias son las estipuladas por la organización de la Carrera de la Mujer para que las deportistas participen: 5, 10 o 21 kilómetros. Igual podrán competir los hombres.

rentes cirugías, hospitalizaciones, terapias, inmunoterapias, pero nunca se ha dado por vencida y está preparada para participar en la competencia. Otra deportista es Valentina Palacio, atleta paralímpica capaz de lograr en su silla velocidades promedio de 36 kilómetros por hora, participando en pruebas 3K, 5K, 10K y 21K. En 2017, después de la media maratón, sufrió un accidente en el que se frac- Deisy Ramírez ha encontrado en el deporte una motivación. CORTESÍA

Chaves y Henao, los confirmados para correr en la Vuelta a España PP

Esteban Chaves, corredor del Mitchelton Scott, será uno de los ciclistas colombianos que estarán en la Vuelta a España. EFE

Madrid (EFE)

Esteban Chaves será el líder del Mitchelton-Scott para la Vuelta a España que comienza el martes. ‘El Chavito’, quien ya fue tercero en 2016, será el hombre de la formación australiana para lu-

char por el podio, protegido por la experiencia de Mikel Nieve, recuperado tras su retiro en el Tour, y también por hombres como el neozelandés Dion Smith, reciente ganador de la Coppa Sabatini. El Mitchelton Scott tendrá igualmente a Alexander Edmondson, Tsgabu

Grmay, Nick Schultz, Callum Scotson y Robert Stannard. El colombiano llega con ilusiones renovadas, alguna incógnita y un buen momento de forma tras participar en el Tour y en los Mundiales. “Estoy muy contento de hacer la Vuelta este año,

turó las barras que sostienen la columna. Con esfuerzo, más el apoyo de su familia, ha podido regresar a las pistas más ganadora que nunca. En el equipo está igualmente Deisy Ramírez, quien camina muy despacio por cuenta de una artritis reumatoidea juvenil. Esta docente ha sido una luchadora toda su vida, algo que además se ve reflejado en su fundación y en la felicidad que irradia día a día. Pero como en la Carrera de la Mujer también juegan un papel fundamental los hombres, en el grupo está Francisco Pedraza, quien es un sargento retirado del Ejército Nacional que perdió sus piernas en un campo minado. Hoy hace diariamente 42 kilómetros en bicicleta de mano, siete series de 20 flexiones y una rutina que lo mantiene activo y le ayuda a ser más feliz, a ser todo un ejemplo. Así es como mujeres y hombres pueden participar por una causa.

es una carrera a la que tengo mucho aprecio. Por el momento y las circunstancias me siento un poco raro, pero siento que estoy llegando en buenas condiciones especialmente después del Tour y los campeonatos del mundo”, afirmó. Otro colombiano confirmado hasta el momento en la carrera española es el antioqueño Sergio Luis Henao, quien hace parte del UAE Team Emirates, conjunto que hace pocos días se llevó el Tour.

LAS DOBLES

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

En los pasos de la cultura salsera

600

Artistas, participaron en las diferentes actividades académicas y formativas del festival, a quienes se les realizaron los debidos protocolos de bioseguridad y protección.

ESTE FIN DE SEMANA FINALIZA LA VERSIÓN 15 DEL FESTIVAL MUNDIAL DE SALSA QUE LE APUNTÓ A LO VIRTUAL Y A APOYAR A LOS ARTISTAS CALEÑOS.

Para tener en cuenta El Festival Mundial de Salsa hace parte de la Temporada de Festivales de Cali, que este año le apunta a lo virtual.

Luis Eduardo Hernández, ‘Mulato’, emblemático bailarín caleño y marcó el paso en el evento.

Por el tema de la pandemia, el Festival Mundial de Salsa no contó con secciones competitivas.

Los bailadores de la vieja guardia contaron con un espacio especial durante los espectáculos de salsa. REDACCIÓN Cali

Pieza audiovisual del festival grabada en el Túnel Mundialista.

Vertiginosos pasos milimétricos de salsa, conjugados con acrobáticos movimientos, -de esos que frenan el aliento y hacen brotar ojos por su espectacularidad y creatividad-, son algunos de los que caracterizan al estilo de baile caleño, que luce en el Festival Mundial de Salsa de Cali 2020. Estos montajes, considerados como el 'plato fuerte' del festival quinceañero, que culminará este domingo 18 de octubre, lograron superar con creces el reto de la virtualidad impuesto por la pandemia, debido a los altos niveles de audiencia. El secretario de Cultura de Cali, José Darwin Lenis, indica que tan solo por Facebook, la red social des-

Las compañías más destacadas de la ciudad se unieron para presentar un performance de salsa caleña, que mostró su nivel y creatividad a la hora de sus montajes. FOTOS: SEC. DE CULTURA DE CALI de la cual se transmitieron buena parte de los espectáculos, tuvo un alcance estimado de 51.999 usuarios, lo que hace referencia al número de personas que vieron al menos una vez la publicación. “El número máximo de espectadores en vivo fue de 10.125, el número más alto de espectadores simultáneos que vieron la

INDUSTRIA DE LA SALSA

Destacados maestros de la ciudad dictaron clases de instrumentos.

Para la directora del festival, Adriana Olarte, esta versión 15 del certamen ha logrado convertirse en “un proceso movilizador de los componentes de este género musical

que encierra “43 actores entre melómanos, coleccionistas, académicos, diseñadores, lutieres, músicos, bailarines, artesanos, entre otros actores de la salsa”.

transmisión en vivo”, resaltó Lenis Mejía. Para el funcionario, una de las razones principales del éxito, no solo de los espectáculos, también de los conversatorios y talleres de baile y música, se debe a una apuesta integral para respaldar a los artistas, uno de los gremios más afectados por el covid-19. Para el escritor y especialista en el tema de la salsa, Umberto Valverde, la virtualidad “es una manera de sobrevivir, de no dejarnos morir, pero no es lo ideal, sin público en vivo el arte no existe”. “Vale la pena destacar la enorme gestión de Adriana Olarte, como directora del evento. Ha logrado conseguir el apoyo de Fontur, en un año crítico don-

Las nuevas generaciones de jóvenes bailarines también fueron protagonistas. de no hay turismo, donde el gobierno nacional y el ministerio de Cultura no han hecho nada por los artistas”, agrega el escritor. El alcalde de Cali, Jorge

Iván Ospina, considera que los espectáculos de salsa contribuyen a fortalecer esta industria cultural. "Es importantísimo refe-

rir que aquí hay un acumulado que viene desde lo profundo de nuestros barrios, mamá, papá, tía y abuela, el líder comunal. Son quienes posibilitan el desarrollo de nuestras escuelas de bailarines de salsa, quien fabrica el calzado, vestuario, quien adelanta el tema de maquillaje, sumado a la disciplina de nuestros artistas que cotidianamente se preparan para una actividad que no es nada sencilla”, dice Ospina. El mandatario caleño agrega que la salsa es industria "de muchísima fuerza en nuestro territorio y tanto audiovisuales como melómanos, son todos ellos promotores de este arte que vincula la danza con la música y con la espectacularidad".

En los montajes del festival predominan los gestos de alegría y energía de los bailarines, que logran cautivar los corazones de salseros.

CITA CON EL FESTIVAL Para hoy, desde las 9:16 p. m., se presentará la cápsula salsera ‘La salsa del barrio al corazón’. Además se hará una entrevista con Ismael Miranda. Para mañana está programada una emisión especial del festival, acompañado de una cápsula informativa, a partir de las 8:40 p m. El cierre del festival será

Instructores en baile se encargaron de enseñar pasos básicos.

el domingo, con una nota sobre salsa y patrimonio. De igual manera, durnate este fin de semana también se adelantan clases virtuales de salsa. El festival se puede ver a través de las cuentas de Facebook: Conectate por: @FestivalMundialSalsa @AlcaldiaDeCali @CaliCultura

18

ESPECIAL

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

El secreto para un rico asado GENERALMENTE SE PIENSA EN HARINAS, PERO HAY MUCHAS MÁS OPCIONES. REDACCIÓN Bogotá

A quién no se le hace agua la boca al pensar en el resultado de un jugoso trozo de carne a la parrilla, una papa salada con guacamole, chunchullo, plátano; todo acompañado de la bebida preferida y mejor aún, que la preparación esté a cargo de amigos y familia. Sergio Daniel Barreto, chef administrador de restaurantes y cocina de Chef a domicilio, recomienda que “hay algunas cosas indispensables que se deben tener para preparar un delicioso asado,

“UN ERROR COMÚN AL PENSAR EN LOS ACOMPAÑAMIENTOS ES OFRECER VARIOS DEL MISMO TIPO”. Romy Méndez Romy Méndez Bakehouse

como ajo, guacamole, papa, mazorca y plátano maduro. Cortes tiernos de carne de res como centro de cadera o baby beef. Así como chorizos o salchichas picantes, ají casero, cilantro, tomate, picante, limón, cebolla, salsa parrilla, perejil crespo, vinagre blanco, aceite y sal”.

Los vegetales y su crucial papel

Ya entrados en materia, el acompañamiento del asado debe ser igual de importante a la carne o a la bebida, “los vegetales son los que nos apoyan en la fácil digestión y absorción de los diferentes nutrientes que contienen las carnes de un asado. Los asados saludables sí existen y su base son los vegetales que gracias a sus contenidos líquidos responden bien al calor de la parrilla, lo que acentúa su sabor, sus colores y texturas.

Escoger los acompañamientos correctos puede ser tan importante como escoger un buen corte. ISTOCK A propósito de esto, Romy Méndez, propietaria de Romy Méndez Bakehouse asegura que el acompañamiento es igual de importante que las carnes porque resalta los sabores, aporta textura, color y sabor. Además, hay una gran variedad que

MÁS OPCIONES Los chefs recomiendan poner opciones para acompañar como champiñones portobello o coliflor, que a la parrilla resultan

deliciosos y son más livianos que las carnes. Para las personas a quienes les cae pesado el asado, son una muy buena opción.

nos permite ser creativos a la hora de organizar el menú. “Un error muy común al pensar en los acompañamientos es ofrecer varios del mismo tipo porque la tendencia es poner muchas harinas, cuando hay también granos, verduras e incluso frutas que nos traen un conjunto delicioso de sabores”, afirma Romy. “También podemos ayudar con la digestión a través de la ingesta de una ensalada de rúgula, lechuga romana y espinaca baby acompañada de aceite de oliva. Hay frutas que sirven en este proceso como las manzanas, duraznos y fresas”, agrega. Al momento de marinar la carne roja se puede poner un trozo pequeño de papaya, el cual ayudará a tener una carne muy suave y de fácil digestión”, anota Barreto.

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

ESPECIAL

Los fritos que cautivan ES IMPOSIBLE RESISTIR LA TENTACIÓN DE PROBAR ESTAS DELICIAS DEL PAÍS.

acompañamiento perfecto El plátano verde es el ingrediente principal de este plato. Esta preparación sirve como acompañamiento para platos desde el ceviche, hasta la hamburguesa. Un frito por excelencia: el chicharrón El chicharrón es un acompañante de platos como la bandeja paisa. Se trata de tocino de cerdo frito para que quede crujiente. Una delicia principal en Colombia.

REDACCIÓN Bogotá

Con las medidas de aislamiento, también los hábitos alimenticios se han transformado. Al menos temporalmente. Aquí hablamos de los fritos. Podrá decirse que no son muy saludables, pero es innegable que están cargados de sabor y de buenos recuerdos. Para empezar, viene a la mente el Caribe colombiano, donde sobresalen preparaciones fritas como la arepa de huevo (arepa e' huevo) y la carimañola, en la que la carne de cerdo es la estrella. De acuerdo con la chef Natalia Vila, presidente de la Academia Colombiana de Gastronomía, la principal herencia que tenemos en Colombia en relación con los fritos proviene de los negros y de los árabes. Un libro que ilustra sobre esta idea es Atlántico sabe rico. Según el libro, los africa-

El patacón es uno de los fritos más versátiles que tiene Colombia. ISTOCK nos que llegaron esclavizados a lo que hoy es el departamento del Atlántico, introdujeron técnicas como la de “fritar en bastante aceite y en unos calderos grandes”. La arepa e’ huevo y la carimañola son apenas el comienzo de una lista que bien podría ocupar páginas enteras de un libro. Invitamos al lector a que se aliste para disfruten de sabores auténticamente colombianos. Aborrajados, sabor del Valle

El Caribe colombiano Originario de muchos de los fritos preferidos del país como lo son la arepa ‘e huevo y la carimañola. Es una de las regiones cuyas tradiciones culinarias, que vienen de diferentes culturas, continúan.

Un sabor tradicional del Valle del Cauca es el del aborrajado, cuya base es un plátano maduro relleno de queso. Luego de fritarlo en aceite, el resultado es una masa suave por dentro y crocante por fuera. La Navidad y los buñuelos La Navidad en Colombia no se concibe sin buñuelos. Elaborados con harina de maíz, estos se caracterizan por su sabor a queso fresco. Patacones, el

19

UN MANJAR ADICIONAL Las hojuelas, muy populares en Caldas y en Antioquia, se elaboran con harina de trigo, mantequilla y aguapanela. Luego de obtener una masa suave que se despega de las manos, se cortan porciones que se extienden sobre una superficie cubierta de harina. Se aplanan y se ponen a freír en aceite hasta que quedan doradas. Luego se espolvorean con cáscara de limón rallada y azúcar.

20

ESPECIAL

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

El encanto de la cocina mexicana UN ESTALLIDO DE SABORES EN LA BOCA ES PROPIO DE ESTA COMIDA. *La cocina tradicional mexicana es considerada desde el 2010 Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, al considerarla un modelo cultural completo que comprende actividades agrícolas, prácticas rituales, conocimientos y técnicas culinarias ancestrales. Y es precisamente ese arraigo a las tradiciones lo que hace que para los mexicanos tanto ingredientes, como utensilios y preparaciones no caigan en el olvido, sino que se convierten en cultura que se vive en el día a día. Así lo expresa el chef Octavio Ortega. Él es oaxaqueño y heredero de la tradición culinaria de su padre, el reconocido chef Pedro Ortega. “Nacimos con tradición desde la abuela, por nuestros padres y antepasados”.

Para él, el mexicano encuentra en el sabor de sus platos las raíces de su tierra, incluso en restaurantes de otras cocinas. Los elementos básicos de la cocina mexicana son, sin duda, el maíz, los frijoles y el chile, destacados por tener métodos de cultivo únicos en su género, como la milpa (cultivo por rotación del maíz y otras plantas, con roza y quema del terreno) y la chinampa (islote artificial de cultivo en zonas lacustres); procedimientos de preparación culinaria como la nixtamalización (descascarillado del maíz con agua de cal para aumentar su valor nutritivo); y utensilios especiales como metates (piedra de moler) y morteros de piedra.

Icónicos sabores

El arte culinario mexicano está lleno de símbolos, de platillos que han alcanzado una identidad nacional de exportación. Quizá el principal de todos sea el taco, una preparación que a base de tortillas de maíz,

Chiles, un capítulo aparte Desde hace más de 500 años el chile ha sido crucial en la cocina mexicana, se estima que está en el 90% de sus platos.

ÍCONOS

Las salsas, y sobre todo el picante, son esenciales. ISTOCK

Los tacos al pastor y el mole de olla son de los platos más icónicos de la cocina mexicana y, González resalta, al ser una cocina de tradición, los mexicanos buscan mucho más que saciar el antojo o el hambre, es la comida lo que fácilmente los transporta a su infancia.

La comida mexicana se trata de la tradición y los recuerdos que evoca en sus comensales. ISTOCK

rellenos variados y una buena salsa, le ha dado la vuelta al mundo. “México sabe a una combinación de ingredientes

que datan muchos años atrás, conservando una identidad que nos da el maíz, el chile y los frijoles, con todas las preparacio-

nes que pueden derivar. Pero con una buena tortilla, una embarrada de frijoles y una buena salsa, van a saber lo que es nuestro

Existen 50 tipos diferentes y son 20 los más utilizados, entre ellos el jalapeño, el serrano, el guajillo y el chipotle.

país”, señala el chef Carlos González, un chilango (nacido en México D.F.) que decidió hacerse restaurantero para entregar un poco de su cultura a Bogotá. Es esa cocina popular, en la que hay platos reconocidos como el mole, las enchiladas, o los burritos, la que Ximena Leal, creadora de El 604 Muy Mexicano, ha transmitido a través de los emprendimientos gastronómicos que ha creado, el más reciente de ellos dedicado a las cenas clandestinas y a la panadería mexicana. “Para mí, hacer tortillas de maíz es todo un ritual. Empiezas por conseguir el maíz, pelarlo con cal, molerlo para luego obtener una masa que se convierte en el compañero infaltable de los platos mexicanos, además en diversidad de tamaños y colores, dependiendo de los granos utilizados”, afirma. El México de la calle es su principal disfrute, comenta que cada vez que visita el DF queda encantada con los mercados sobre ruedas que van por toda la ciudad, vendiendo guaraches, sopas, tacos, y tantos otros manjares.

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

ESPECIAL

21

Perú tiene una cocina fusión por excelencia UNA COCINA DELICIOSA QUE SE HA SABIDO ADAPTAR. REDACCIÓN Comercial

La actual cocina peruana es el resultado de la tradición y el sincretismo culinario que dejó el contacto con diferentes culturas del mundo. A productos autóctonos del Perú como la papa, el ají o el maíz, se le sumaron ingredientes traídos de Europa durante la conquista española, así como otros a lo largo del siglo XX, que completaron la rica paleta de sabores que hoy disfrutan los peruanos. “Con la llegada de europeos, árabes y asiáticos llegaron productos que han enriquecido la gastronomía, por eso hablamos de cocina nikkei, cocina chifa y cocina bachiche. Tenemos una mezcla entre la cocina autóctona y las fusiones que se han creado

en la medida en que inmigrantes de otros países se han radicado en el Perú”, afirma el peruano Renato Valdivia, chef corporativo de una destacada cadena de restaurantes. Es así como, en el caso de los originarios del país, el amor por el pescado fresco los llevó a la creación de preparaciones en conjunto con ajíes, que se conocerían con el tiempo como cocina nikkei. Algunos dicen que el ceviche podría haber tenido su influencia en este tipo de sincretismo culinario. En Colombia es común encontrar sobre todo cocina limeña y es por eso que platos como el lomo saltado, la jalea de mariscos, los ceviches, la causa o el ají de gallina, son los más pedidos. Aún así, Perú es un país de múltiples territorios, cada uno con un sabor e identidad propios.

Platos típicos peruanos Lomo Saltado: surge de la fusión con la cocina china o cantonesa, que aportan el uso del wok en su preparación. Ceviche: el plato estrella de la gastronomía peruana. Su día nacional se celebra cada 28 de junio.

El lomo saltado es un producto de las diferentes corrientes culinarias que se encuentran en Perú. ISTOCK

Sazón peruana

Para Valdivia, el sabor peruano se define en varias características: es picoso, ahumado, ácido, sa-

El ceviche reúne la pasión de los peruanos por el pescado fresco, los sabores ácidos y el ají. Es un plato propio y lleno de cultura. ISTOCK

lado, aromático y uno de sus principales ingredientes es el ají, que hace parte del adn de la mayor parte de platillos. “Desde las culturas pre-incas se conoce del uso de los ajíes. Tenemos variedades nativas, entre las cuales están: ají amarillo, ají panca, ají charapita, ají limo y rocoto”, dice. Por su parte, María Luisa Gaitán, chef ejecutivo del Grupo La Despensa, señala que “la aplicación de los diferentes ajíes en los platos hace que se dé una explosión diferenciada de

sabor, pues no solo aportan picor, sino también color y textura”. Para ella, la mezcla de sabores le da un sello muy propio, que resulta en una cocina que se destaca en el continente. Ese equilibrio entre los ácidos y los picantes, la hacen especial. Gaitán relata que lo que más le sorprendió de la cultura culinaria peruana fue la exigencia de sus cocineros, que orgullosos de su cocina, tienen como propósito transmitir sus tradiciones en todo el mundo.

22

ESPECIAL

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Las iniciativas que ayudan a moverse mejor EL PAÍS MUESTRA AVANCES EN PRO DEL TRANSPORTE ALTERNATIVO. REDACCIÓN Bogotá

IDEA QUE CONTRIBUYE Angélica Rodríguez, de la Secretaría de Tránsito y Seguridad Vial de la Alcaldía de Barranquilla, anuncia que la Secretaría de Desarrollo Económico -junto a la Secretaría de Tránsito y

Seguridad Vial- ha llevado a cabo el proyecto de apoyo de las empresas para la adquisición de bicicletas para que mediante su uso los empleados accedan a sus trabajos.

El uso de la bicicleta no solo es positivo para la salud, también lo es para el medioambiente. ISTOCK Muchas de las grandes ciudades del mundo, desde hace ya varios años, se de Medellín diseñó bicicaPOR LO TANTO, han visto muy cerca del corriles compartidos, para EN MEDELLÍN lapso en cuanto a la moviliconectar brechas de la red dad de sus habitantes. ciclista existente, y actualFUTURO LE Ahora bien, las adminismente se han demarcado APOSTAMOS traciones locales han venidos bicicarriles en la carredo trabajando en planes e ra 76 y en la Avenida NutiA UNA CIUDAD incentivos que conduzcan bara. “Entre más espacios CAMINABLE Y a los ciudadanos a tomar seguros se tengan disponimayor conciencia mediobles para usar la bicicleta, PEDALEABLE”. ambiental y a utilizar memás personas se motivadios de transporte alternarán a utilizar este modo de tivos. Al hacer referencia a transporte. Por lo tanto, la capital del país, la Secreen Medellín Futuro le apostaría Distrital de Movilitamos a una ciudad camidad, desde el año 2016, Bogotá se destaca por contar con la red de ciclorrutas más extensa de América Latina. ISTOCK nable y pedaleable; para loconformó la Red Distrital grar esto vamos a contar Mil usuarios y 50 mil bicicletas se de Movilidad Sostenible presta asesoría técnica, ca- cleta, o jornadas y sema- rramienta para la disua- con 40 nuevos kilómetros encuentran Red Muévete Mejor, con el pacitación y reconocimien- nas dedicadas a la promo- sión de su hurto y en la de ciclorruta y avanzareregistrados a la fin de reunir a las organiza- to, estimulando el trabajo ción de diferentes modos cual continúan trabajan- mos en un corredor de 14 fecha en el ciones en torno a la promo- colaborativo entre las or- sostenibles. De igual for- do, contando con más de kilómetros de ciclo-infraessistema de ción de hábitos de movili- ganizaciones y visibilizan- ma, Bogotá cuenta con el 78 mil usuarios y 50 mil bi- tructura que conecte la Registro Distrital dad sostenible entre sus do sus esfuerzos. Igual- primer sistema de Regis- cicletas registradas a la fe- ciudad de norte a sur”, rede Bicicletas. colaboradores. En el mar- mente, organiza eventos tro Distrital de Bicicletas cha. calca la Secretaría de Movico de este objetivo, la Red masivos de uso de la bici- en Colombia, como una hePor su parte, la Alcaldia lidad de Medellín.

78

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

ESPECIAL

Recorrido seguro en pandemia EN MANOS DEL CIUDADANO ESTÁ TOMAR ACCIÓN SOBRE SU AUTOCUIDADO. REDACCIÓN Bogotá

La pandemia cambió los patrones de movilidad urbana de manera estructural. El aislamiento generalizado y una reactivación empresarial por fases, sumado a los cientos de actividades que han sido canceladas, han propiciado la disminución en los recorridos y traslados en las ciudades. “Cuando se observan los datos de lo que ha pasado podemos constatar que aumentó la movilidad de los ciudadanos en la proximidad de la vivienda, en vez de hacia luga-

res distantes. Las distancias que recorremos diariamente disminuyeron en nuestra sociedad y eso quiere decir que la gente está caminando, cayó el uso del transporte público y particular”, afirma Diego Silva, profesor de Gestión y Desarrollo Urbanos de la Universidad del Rosario. El desplazamiento laboral y hacia el comercio disminuyó y desde la perspectiva de las administraciones municipales, surgió la urgencia por destinar tiempo y recursos a una movilidad más planeada, con rutas y horarios escalonados, que ofrecen mayor seguridad a los ciudadanos. Con el regreso paulatino de algunos sectores económicos son varias las estrategias implementadas por las ciudades para mejorar la movilidad de sus habitantes, que en su mayoría

23

“HOY TENEMOS MÁS PERSONAS QUERIENDO USAR MOTOCICLETA” Darío Hidalgo Experto en movilidad

En lo posible, trate de cuadrar su horario de trabajo en horas valle. ISTOCK

han favorecido los viajes sostenibles. La movilidad individual ha incrementado, además del uso de vehículos como la motocicleta. Según señala Darío Hidalgo, experto en movilidad sostenible

TENGA EN CUENTA Permanecer el menor tiempo posible al interior del transporte público o de las estaciones, no hacer

viajes innecesarios, no contestar el celular al interior de los buses y minimizar las reuniones presenciales, es clave.

y seguridad vial: “hoy tenemos más personas queriendo usar motocicleta y vehículo particular, lo que exacerba los problemas de alta congestión, contaminación, accidentalidad e inequidad, que ya teníamos antes de la emergencia sanitaria”. En su opinión, el uso de motocicleta es especialmente crítico en relación con la seguridad vial y así se ha demostrado durante la pandemia, cuando se han registrado incrementos en el exceso de velocidad debido la ocupación menor de las vías. Cabe mencionar que desde las alcaldías municipales se han ejecutado diferentes controles estrictos a la ocupación del transporte público, sobre todo durante la etapa de ascenso de la pandemia, al igual que limpieza y desinfección de los vehículos.

24

ESPECIAL

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Una opción demandada LAS MOTOS, UNA ALTERNATIVA ATRACTIVA QUE DEBE SER SEGURA.

1000

kilómetros recorridos, deben ser tenidos en cuenta para realizar la primera revisión de la moto. No obstante, hay intervenciones que aplican sin importar el kilometraje, como el cambio de aceite.

REDACCIÓN Bogotá

Tener cualquier tipo de medio de transporte, ya sea automóvil, bicicleta o moto, siempre requerirá de mucha atención por parte de los propietarios en cuanto a dos temas fundamentales que, de tenerlos al día, pueden ahorrar muchos dolores de cabeza: el mantenimiento y los seguros. De acuerdo con Andrés Jiménez, gerente general de Ducamotocol, el mantenimiento de una motocicleta puede variar y estas intervenciones programadas se hacen por periodos de kilómetros recorridos o tiempo transcurrido, algo que varía según cada marca, 5.000 km, 10.000 km o 15.000 km. “Sin embargo, todas las marcas siempre sugieren hacer la primera revisión a los 1.000 km. En Ducati los mantenimientos son cada 15.000 km, y dependiendo del recorrido en kilómetros de la motocicleta, los ítems que se valoran cambian. No obstante, hay intervenciones que aplican sin importar el kilometraje, como es el cambio de aceite, cambio de filtro de aceite y liquido de embrague, entre otros”, afirma. A su turno, el gerente de Asuntos Públicos de Auteco Mobility, Iván García, dice que en la compañía hacen mucho énfasis en la importancia de promover comportamientos seguros en los conductores y, uno de esos, es prestarle mucha atención al mantenimiento de las motos. En ese sentido, anota, los tiempos y la clase de mantenimiento que debe realizarse a las motocicletas dependen de diferentes factores como el tipo de motorización (si es eléctrica o de combustión), la marca, el modelo y el uso que se le da a la motocicleta, entre otros.

Los usuarios deben verificar con la marca de sus motocicletas los momentos precisos para realizarles el mantenimiento adecuado. ISTOCK

Viaje seguro y tranquilo El Seguro obligatorio Soat y el Seguro Todo Riesgo hacen parte de las alternativas más comunes. Actualmente, existen grandes compañías aseguradoras que tienen pólizas todo riesgo para motocarros. “DEPENDIENDO DEL RECORRIDO EN KILÓMETROS DE LA MOTOCICLETA, LOS ÍTEMS QUE SE VALORAN CAMBIAN” Andrés Jiménez Ducamotocol.

Para él, lo más importante es seguir dos recomendaciones: revisar el manual del propietario y/o garantía de la motocicleta, pues en este documento, que se entrega junto con la motocicleta, se explican detalladamente las condiciones de mantenimiento preventivo del vehículo,

se dan recomendaciones de seguridad vial y se informan los tiempos para la realización del mantenimiento a la motocicleta. Y acudir solo a un centro de servicio autorizado por la marca o el fabricante, ya que es en esos lugares donde se encuentra el personal entrenado y ca-

pacitado para llevar a cabo el diagnóstico, mantenimiento o reparación que requiera el vehículo. Otro elemento que no puede faltar a la hora de adquirir una moto, o cualquier vehículo, es el seguro. Ahora bien, el Soat es el más importante para todos los motociclistas. Este es obligatorio para todos los vehículos automotores que transitan por el territorio colombiano, debe renovarse anualmente y ampara los daños corporales causados a las personas en accidentes de tránsito, bien sean peatones, pasajeros o conductores.

DEL 19 al 21 de octubre

PREPÁRATE PARA

volver A

VIVIR CON LAS MEJORES CYBEROFERTAS

REGÍSTRATE EN

WWW.CYBERLUNES.COM.CO Y NO TE PIERDAS NI UN SOLO DESCUENTO ORGANIZAN:

26

ESPECIAL

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

Gamuza siempre limpia UN ADECUADO MANTENIMIENTO ASEGURA MAYOR ELEGANCIA. REDACCIÓN Bgot’a

Usted podrá odiar o amar la gamuza, pero no puede negar que es un material que, por sus características, siempre estará relacionado con la elegancia. Unos zapatos elaborados en este tipo de cuero resaltan y se ven muy bien con casi cualquier atuendo formal o informal. También, se relaciona con ligereza y comodidad. No es frecuente escuchar que alguien se queje de sus zapatos de gamuza porque son pesados o tallen. Además, este mate-

rial siempre responderá a las tendencias de la moda. Por ejemplo, Ángela Useche, directora de la Red Conceptos de Moda de la Asociación Colombiana de Industriales del Calzado, el Cuero y sus Manufacturas (ACICAM), destaca que durante la temporada PrimaveraVerano de este año se verán afelpados, gamuzas y carnazas en tonos neón. Claro, siempre queda el espacio abierto para los que prefieren gustos más tradicionales. “Para ellos están los materiales convencionales en colores como el naranja, el rojo, los rosas y el café, empleados en productos con formas retro: las botas texanas, que siguen siendo fuertes, los tacones tradicionales para las mujeres, las sandalias y otros zapatos de for-

1

Vez al mes se recomienda llevar a cabo la limpieza. Con esto es más que suficiente y garantiza que el calzado dure mucho más. La gamuza es un material vivo y por esto requiere de un aseo adecuado.

LOS ZAPATOS DEBEN LIMPIARSE CON UN PAÑO SUAVE, Y NO DEJAR SECAR AL SOL, SINO A LA SOMBRA. Luz Helena Rámirez. Diseñadora.

Se recomienda el uso de cremas, cepillos y ‘sprays’ para la conservación de estas telas. FOTO CORTESÍA: XTI mas clásicas”, indica la ejecutiva. Y usted puede amar la gamuza por sus atributos u odiarla porque es de los materiales más delicados

que existen. Su cuidado suele ser, un verdadero dolor de cabeza, al punto que muchas personas solo usan esos zapatos para ocasiones muy especiales.

Mientras tanto, pasan una gran parte de su vida útil en el armario, acumulando polvo. Es decir que, los use o no, va a tener que limpiarlos. ¿La solución es no comprar calzado elaborado con este material? No. La solución es aprender a hacerle un correcto mantenimiento. Y lo mismo aplica para zapatos de tela o lona. Que sean materiales más resistentes no quiere decir que sean indestructibles. Cualquier inversión que usted haga hay que cuidarla.

Y aquí viene el tema de la limpieza.

“Todo el mundo cree que para lavar las lonas o los zapatos en tela debe hacerse uso de cepillos de cerdas duras, lo cual es un error, porque se maltratan las fibras, acelerándose su desgaste y descoloramiento”, advierte Luz Helena Ramírez, diseñadora de Textiles Romanos. Ramírez explica que los zapatos deben limpiarse con un paño suave, no dejarlos en remojo ni secando al sol, sino a la sombra, y no usar blanqueadores.

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

ESPECIAL

27

Moda urbana que se impone ESTE ESTILO DEFINE A UN BUEN NÚMERO DE ADOLESCENTES. REDACCIÓN Bogotá

La moda no incomoda, aunque incomode a otros. Y esa parece ser parte de la filosofía de quienes siguen tendencias urbanas, definidas por la comodidad, pero también marcadas por artistas, especialmente cantantes, aunque esto no es necesariamente una imposición. Y uno de los ritmos que marca la parada es el reguetón. Guste o no. En general, las tendencias en ropa urbana no obedecen a un patrón rígido. La combinación de colores, estilos y tamaños crean una estandarización evidente, aunque sin reglas predetermina-

das. Ni siquiera los fabricantes o las marcas pueden imponerlas. Tampoco pretenden hacerlo. Esta moda es personal, aunque plural, y muchos diseños responden a las exigencias de las personas. “La moda urbana es diseñada para soportar el ritmo de la ciudad. Este tipo de ropa no está sujeta a una línea de producto, si no que, por el contrario, se encuentra en una gran variedad de prendas”, explica José Miguel Jiménez, jefe de producción de la marca Clop. El estilo surgió en la calle, rompiendo estereotipos y reflejando la personalidad de cada quien. Es decir, fue creada por y para los usuarios, permitiéndoles reinventarse sin perder identidad. “Desde la evolución del ‘skate’ en la década de los setenta se ha adoptado este tipo de vestimenta debido a su calidad duradera y a la comodidad que ofrece”, agrega Jimé-

Tendencia para rato La tendencia son buzos en colores muy vivos, mezclados con ropas de colores negros o neutros. Para las mujeres se impondrá la ropa sin género y prendas ‘big size’ combinadas con ropa de su talla.

Detrás de los diseños y tonos de la moda urbana existe un proceso que responde a todo tipo de gustos.

El etilo urbano envuelve la moda, el cine y la música, como el reguetón o el hip hop, y es reflejo de lo que usan los artistas. ISTOCK

nez. Es decir que es tan flexible y adaptable que las personas que la han adoptado siempre estarán a la moda. Carol Galán, propietaria de Art 18 Fundamental, asegura que “la música ha estado relacionada con la forma en que se viste la gente, independiente del ritmo, y son los artistas quienes determinan, en gran medida, las tendencias a seguir, ya que ellos representan lo que a las

personas les gusta”. “Puede afirmarse que el etilo urbano envuelve la moda, el cine y la música, como el reguetón o el hip hop, y es reflejo de lo que usan los artistas en sus videos o conciertos”, asegura Julio Muñoz, director creativo de By Loko International. Y como su origen está en la necesidad de sentirse cómodo y fuera de lo normal, muchas personas se sienten bastante identificadas con este estilo.

CULTURA

VIERNES 16 DE OCTUBRE DE 2020

Una apuesta televisiva por los nuevos talentos de la moda A PARTIR DE ESTE DOMINGO EMPEZARÁ ‘AGUJA DE ORO VALLECAUCANA’.

PROGRÁMESE CON OBRAS DE TÍTERES Ayer empezaron los Festivales de Títeres 2020 en su formato virtual. Hasta el 25 de este mes hay obras para todo tipo de público. Informes: 893 8450.

HOY CULMINA CITA CON EL PIANO

REDACCIÓN Cali

Para muchos, la virtualidad generada por la pandemia fue una dificultad, para otros, una oportunidad para evolucionar y generar otras alternativas para crecer. Una experiencia similar vivió la Cámara de la Moda Vallecaucana (Cmv), que vio en el campo digital una manera de transformar uno de sus eventos emblemáticos: ‘Aguja de Oro Vallecaucana’, 'reality' que a través de un formato televisivo, agradable, fresco y cargado de emociones, busca escoger al mejor talento del diseño del Valle. “A lo largo de la temporada los participantes deberán someterse a exigentes pruebas y serán supervisados y calificados por un panel de jurados del que harán parte celebridades, influenciadores, modelos, periodistas e invitados especiales”, explica Guio Di Colombia, presidente de la Cmv. El diseñador vallecaucano precisa que esta edición 17 del programa, que se verá desde este domingo por el canal regional Telepacífico, contará con la participación de 13 participantes, egresados de destacadas escuelas de diseño de la región, como la Fundación Academia de Dibujo Profesional, la Universidad San Buenaventura, Sena y Esmoda Comfandi. Otro de los atractivos de esta propuesta audiovisual son los jurados, cuyos consejos y asesorías permitirán a los participantes presentar trabajos de alta calidad. Entre

En Breve

Hoy finalizará la tercera versión del Encuentro de piano. Se hará un concierto que tendrá como invitado a Juan Camilo Rojas. Se podrá ver en el Facebook de Bellas Artes.

CON EL RITMO DE ANDY CAICEDO

Participantes que a través del programa buscará el primer lugar de esta iniciativa que busca impulsar el talento del Valle. RÍO STUDIO

SOBRE LOS GANADORES

Con Guio Di Colombia (entro) a la cabeza, el programa cuenta con jurados e invitados especiales. ANFASSA ellos, figuran personalidades del mundo de la moda, así como del periodismo y la presentación, como Helena Fadul, reconocida editora de moda y empresaria; Natalia Moreno, única caleña en ser portada de la revista Vogue; Isaac Nessim, experimentado diseñador y presentador; Jorge Dusterdieck, periodista, presentador y relacionista público; Kika Rocha, editora

Para tener en cuenta 'Aguja de Oro Vallecaucana 2020' se estrenará este domingo, a partir de las 5:30 p. m., por el canal Telepacífico. El programa ‘NGX Fashion Show’ se presentará desde el 14 de noviembre, por Telepacífico.

de moda de People en Español, y Jhoan Sebastian Grey, ganador de Project Runway. La Cmv no para allí. También se alista para sacar al aire ‘NGX Fashion Show’, un magazín orientado a temas de moda, entretenimiento y actualidad. Contará con un grupo de 12 personajes destacados de la televisión en el campo de la moda regional, que harán gala de

La persona que ocupe el primer lugar de ‘Aguja de Oro Vallecaucana’ recibirá un premio en efectivo y también se convertirá en el diseñador de la marca Staff de Almacenes Sí, aliado estratégico del ‘reality’. También recibirá premios de otros patrocinadores y tendrá la oportunidad de mostrar su trabajo en Expomoda 2021.

sus talentos y saberes. “El programa realizará entrevistas a diseñadores, cubrimiento de importantes pasarelas nacionales e internacionales, además de eventos de moda y entretenimiento que buscan mostrar a los televidentes los aspectos más destacados de esta fascinante industria y todo lo que tiene que ver con su historia”, precisa Guio Di Colombia.

El cantautor Andy Caicedo, estará de concierto, mañana, desde las 8 de la noche, a través de plataformas digitales. La boletería está disponible en www.colboletos.com.

Agéndese con ‘Cine al parque’ PP

Cali

El director vallecaucano Lisandro Duque, es el invitado de este mes, con algunas de sus proyecciones en ‘Cine al parque’. Mañana, desde las 6 p. m., en la rotonda del Parque artesanal Loma de la Cruz, se proyectará ‘El soborno del cielo’, que relata los dilemas de una familia que enfrenta el poder de un párroco, en los años 70. Para el sábado 24 de octubre, está programada la película ‘Los actores del conflicto’, del director nacido en Sevilla (Valle).

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

CULTURA

29

Cali, en busca de un ‘Óscar’ del turismo LA CIUDAD ESTÁ NOMINADA A PREMIO MUNDIAL SOBRE EL TURISMO.

LOS RESULTADOS FINALES SE DARÁN A CONOCER EL 5 DE NOVIEMBRE

REDACCIÓN Cali

Las dificultades generadas por la pandemia no han sido obstáculos para tener a Cali en el radar turístico del mundo. Tanto es así, que la ciudad se encuentra nominada a los Premios Mundiales del Turismo ‘World Travel Awards’, en la categoría

de Mejor destino cultural y emergente. Para el secretario de Turismo de Cali, Carlos Alberto Martínez, el solo hecho de estar nominados genera un “impacto positivo para la ciudad”. “Estar nominados en estos premios, considerados como los ‘Óscar del turis-

mo’, nos pone en la órbita del turismo mundial, donde están asociados los grandes mayoristas del sector, que le venden a las agencias de viaje, donde está la prensa especializada y todo el sector vinculado, donde participan países y destinos de los cinco continentes”, comenta el titular de la cartera de Turismo caleño. El funcionario explica que para la organización de los premios hay unos criterios precisos de nominación como: “la industria como tal y todo el esfuerzo que ha venido desarrollando la ciudad en estos últimos años”.

La industria cultural de la salsa, uno de los atractivos turísticos de la ciudad ante el mundo. JUAN P. RUEDA Para votar, las personas interesadas deberán ingresar a la cuenta de Facebook de la Secretaría de Turismo, donde se indican los pasos. El plazo es hasta el viernes 25 de octubre del presente año.

“El criterio es una votación que no es simple, por el contrario, es compleja, que comprende 12 pasos y votar tarda cerca de cinco minutos. Es por eso que las personas que por lo general califican, están aso-

ciadas al turismo, tiene interés en el turismo o conocen o tiene algún interés en el destino”, agrega el Martínez Noguera. Los resultados se darán a conocer el 5 de noviembre.

30

CULTURA

VIERNES 16 de OCTUBRE de 2020

LOS PASATIEMPOS

HORÓSCOPO LIBRA 24 de Sep. 23 de Oct. La meditación te ha acercado a escenarios de realización Y a conocer el equilibrio que con tanto anhelo has buscado. Mantenlo.

ACUARIO 21 de Enero 19 de Febrero Positivas son las energías que te rodean, pero tú estás lento en el actuar. Ponte las pilas y haz que tus proyectos sean claros y precisos para que lo puedas culminar exitosamente. Habla con calma.

GÉMINIS 22 de Mayo 21 de Junio El trabajo te brinda nuevas oportunidades para surgir y destacar, a pesar de la envidia y los celos que has visto en los últimos días. Procura que la dualidad de tu signo no te haga tomar decisiones inadecuadas.

LA CARICATURA ESCORPIÓN 24 de Octubre 22 de Noviembre La fe te ayuda a mantener la fuerza y a encontrar las respuestas que buscas. Confía en el plan que con amor creó para ti y déjate llevar por su benevolencia. Se acerca una oportunidad para fluir.

PISCIS 20 de Febrero 20 de Marzo Sal ya de la rutina, así tu mente se activa y tu poder interno se transforma en creatividad. Por los contratiempos monetarios del momento no te preocupes tanto, estos son pasajeros.

CANCER 22 de Junio 23 de Julio La relación de pareja aún está en desequilibrio, pero si pones de tu parte puede funcionar bien. Económicamente pronto estarás mejor y podrás disfrutar placenteramente. El éxito laboral está cerca.

SAGITARIO 23 de Noviembre 21 de Diciembre Es posible que en este momento estés convertido en un ser con suficiente experiencia para salir airoso de los impases y sinsabores de la vida. Vienen grandes satisfacciones.

ARIES 21 de Marzo 20 de Abril El campo laboral te trae sorpresas muy agradables y el dinero aumenta más en tus bolsillos, aprovecha esto bien y te llegará bastante más. Te rodean buenas energías y aumenta en ti el positivismo.

LEO 24 de Julio 23 de Agosto Hoy maneja con prudencia tu diplomacia y sé imparcial en todos tus juzgamientos. Los astros anuncian grandes satisfacciones en el campo de los negocios, estos serán productivos y duraderos.

CAPRICORNIO 22 de Diciembre 20 de Enero Algunos cambios exigen de ti mayor dedicación, disciplina, control y manejo emocional. Tus iras momentáneas te impiden pensar con claridad y difuminan tus objetivos. Sana el pasado amoroso.

TAURO 21 de Abril 21 de Mayo Estas pasando por una etapa de gran actividad y de cambios trascendentales, esto aumenta tu estrés e irritabilidad. Contrólate, no permitas que esto te obstruya el goce.

VIRGO 24 de Agosto 23 de Sept Los amigos y la familia pueden ser de gran ayuda para los cambios que necesitas hacer y te dan paz espiritual. Tu salud requiere mayor atención y descanso, consulta a tu médico conocido.

PARA VER ¿Le temes a la oscuridad? La nueva integrante del Club de Medianoche narra una historia que comienza a volverse real en el pueblo en el que viven. Hoy, 8:00 p.m. Nickelodeon y disponible en DirecTV GO.