DIARIO GRATUITO
Año 10
ACTUALIDAD
Número 2778
Más medidas para enfrentar el covid-19
ISSN 2145-4108 PÁG. 2
El Hospital Simón Bolívar se especializa en contagiados para ampliar capacidad.
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CULTURA
@adn_colombia
Hombre alado exalta a Gustavo Cerati
PÁG. 12
En IndieBo se podrá ver este documental que explora al hombre artista y creativo.
LAS DOBLES
Las calles: el nuevo escenario de artistas
PÁGS. 8Y9
Un dólar $3.611,61 Un Euro $4.123,01
PICO Y CÉDULA
Números pares no podrán ingresar.
Bogotá
Jueves 16 de Julio de 2020
DEPORTES
A escena, el boxeo virtual El deporte entra a las competencias en línea. /PÁGINA 10 VIDA / PÁGINA 6
Vacuna de esperanza El mundo mira con ansiedad avances de inmunización de Moderna ante covid.
Campeones en Portugal
ACTUALIDAD
Vives se une a indígenas AFP
LOS COLOMBIANOS Luis Díaz y Matheus Uribe celebraron ayer con el Porto la consecución del título en la liga portuguesa.
Cantante, en lucha contra minería en Sierra Nevada./PÁG.4
ACTUALIDAD REDES
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¿Las condiciones económicas de su hogar han desmejorado o siguen igual que antes de la pandemia? Participe en nuestra redes
21°
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Soleado en toda la ciudad Mañana
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Soleado en toda la ciudad
SERVICIOS Oportunidades para JAC Los miembros de organizaciones de Acción Comunal podrán acceder a una beca de los programas de formación tecnológica o profesional de la UNAD. El plazo de inscripción es el 30 de julio en la página comunal.mininterior.gov.co. Horarios de las notarías La Superintendencia de Notariado y Registro definió que el horario para las notarías será de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 4:00 p.m., del 16 de julio al 1 de agosto. En el Dorado, la 80 irá de 8:00 a.m. a 1:00 p.m. y la 79, de 1 a 6 p.m. “COPYRIGHTS © 2009 CASA EDITORIAL EL TIEMPO S.A.
EDITOR GENERAL: Carlos Salgado R. (carrol@eltiempo.com). EDITORA BOGOTÁ: Ayda María Martínez Ipuz (aidmar@eltiempo.com). EDITOR BARRANQUILLA: Estéwil Quesada (estque@eltiempo.com). EDITOR CALI: José Luis Valencia (josval@eltiempo.com). EDITOR MEDELLÍN: Jorge Iván García J. (jorgar@eltiempo.com).
REDACTORES BOGOTÁ: Stephany Echavarría, Daniela González, Vanessa Parra y Sergio Olaya . DIRECTOR GRÁFICO: Beiman Pinilla. COORDINADOR DE DISEÑO: Juan Manuel Leal. CONCEPTO GRÁFICO Y DISEÑO: Diana Yamile Acosta González. EQUIPO DISEÑO: Yesid Molina, Henry Torres Villamarín, Luis Ossa, Nilson Canasto, Adriana Rodríguez y Angélica Cortés. SERVICIOS INFORMATIVOS: CEET, AFP, EFE y Reuters.
Así será el hospital exclusivo para covid EL SIMÓN BOLÍVAR, LISTO PARA LOS CASOS QUE REQUIERAN ATENCIÓN.
CLIMA Hoy
JUEVES 16 DE JULIO DE 2020
TELÉFONO: 294 01 00. REDACCIÓN: Av. Calle 26 No. 68B-70. GERENTE: Alexandra Plata (alepla@eltiempo.com). JEFE DE PRODUCTO: Laura Martinez (marlau@eltiempo.com). PUBLICIDAD: Diana Quiroga (BTL) (diaqui@eltiempo.com) cel: 320 490 01 36 Carolina Castro (pilcas@eltiempo.com) cel: 320 490 01 55. DISTRIBUCIÓN: People Marketing. PREPRENSA DIGITAL: CEET.
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REDACCIÓN Bogotá
La ciudad sigue fortaleciendo su sistema de salud para hacerle frente al pico de la pandemia. La más reciente decisión fue la de destinar el hospital Simón Bolívar para atender exclusivamente a pacientes con coronavirus. No es para menos, el sistema hospitalario se encuentra en alerta roja. La ocupación de las Unidades de Cuidados Intensivos está en el 89,3%: de 1.293 camas para pacientes con covid-19, 1.106 están ocupadas. Con la decisión, el hospital Simón Bolívar se convierte en el más grande del país para este fin. Su reconocida unidad de quemados será trasladada a los hospitales de Suba y Engativá. “Este es el hospital más grande, de mejor complejidad que tenemos en Bogotá dedicado a atender los casos covid-19, es donde hemos hecho la mayor expansión de UCI”, explicó la alcaldesa, Claudia Lopéz. La adecuación de camas UCI en este centro hospitalario tuvo una expansión del 76%. Tiene 97 camas y una ocupación del 86%, además de otras 102 para hospitalización de pacientes en estado intermedio con una ocupación del 95.5 %. “En dos semanas esperamos llegar a 171 camas UCI y pasar de 102 a 180 camas de atención hospitalaria en 5 días. En total vamos a tener más de 380 camas entre UCI y hospitalarias para la atención exclusiva de pacientes con covid-19”, aseguró Jaime Humberto García, gerente del Hospital Simón Bolívar Funcionarios del hospital, de la mano con la Secretaría de Salud han instalado un puesto de mando unificado que funcionará 12 horas diarias, todos los días.
El Hospital Simón Bolívar se convierte en el más grande del país para atender la emergencia. DANIEL DIUSABÁ
Otros Hospitales La Secretaría de Salud estudia la adecuación de otros hospitales de la red publica para atender pacientes covid-19. El número de contagiados con covid-19 en la ciudad sobrepasó ayer la cifra de 55 mil personas.
Ellos se encuentran en búsqueda de personal médico especializado y de asistencia que pueda trabajar en las áreas especializadas en covid, en coordinación
con otras subredes y universidades que lleven residentes de último año y así ampliar la capacidad del personal médico para las UCI. De a igual forma, el Distrito fijó ayer el protocolo para el manejo de los fallecimientos en época de pandemia, ya sea en residencia o en el servicio hospitalario, con base en guías del Ministerio de Salud y en coordinación con las Instituciones Prestadoras de Salud y las empresas de servicio funerario. La entidad recordó que, por el protocolo de bioseguridad fijado con lineamientos de la OMS, actualmente no está permitido realizar ritos funerarios a personas fallecidas por covid-19.
APLAZAN DÍA SIN IVA El gobierno confirmó ayer el aplazamiento del día sin IVA, que estaba previsto para el 19 de Julio. La alcaldesa Claudia Lopéz, respondió que apoya esta decisión tomada por el presidente Iván Duque. Según la mandataria, repetir lo que pasó en el primer día sin IVA aumentaría el riesgo de contagio y la crisis sanitaria y aseguró que, en su momento, se reactivará la economía.
JUEVES 16 de JULIO de 2020
Ciudad tendrá ‘Plan candado’ CUNDINAMARCA Y BOGOTÁ, CON RESTRICCIONES
Bogotá
Desde el inicio de la cuarentena estricta en el primer grupo de localidades de la ciudad, personal del distrito trabaja para realizar pedagogía, hasta el momento se han abordado a 8.800 personas. De igual manera, personal médico ha realizado 1.550 muestra de covid-19, 513 en Chapinero, 252 en Ciudad Bolívar y 200 en Tunjuelito, estas se hicieron a personas sintomáticas y asintomáticas de la comunidad.
REDACCIÓN Bogotá
Con el fin de evitar la movilidad de viajeros dentro de la Bogotá región y controlar mayores contagios en municipios no covid, durante el puente festivo del Día de la Independencia, las autoridades van a realizar un plan candado que inmovilizará vehículos. “Tenemos una ocupación del 54 % en covid y otras patologías. Este fin de semana tendremos Plan Candado se permitirá transitar pero no ingresar a los 116 municipios de Cundinamarca”, explicó Nicolás García, gobernador de Cundinamarca. La medida comenzará a aplicarse hoy a las 11:59 p.m. y termina el lunes 20 de Julio a las 11:59 p.m. La alcaldesa Claudia López a través de sus redes sociales aseguró que está de acuerdo con esta decisión: “Estamos en máximo cuidado para proteger la vida en nuestra ciudad y región”, aseguró.
La región cierra vías 116 Municipios de Cundinamarca estarán cerrados durante el puente festivo del 20 de Julio. Durante la jornada de Plan Candado las autoridades pondrán diferentes puestos de control en las entradas y salidas de la ciudad, allí estará la Policía de Tránsito que va a verificar que las personas en las vías se encuentren dentro de las excepciones. De igual manera, en las carreteras habrá presencia de
las autoridades. El último puente festivo del 22 de junio presentó un panorama positivo en la ciudad, sin embargo, se impusieron 179 comparendos y se inmovilizaron 171 vehículos por circular en carretera durante el periodo de cuarentena obligatoria. Hasta el momento en el departamento de Cundinamarca, se presentan 4.644 casos de covi-19 y en Bogotá 55.056, por lo que se encuentra en alerta roja hospitalaria por los altos niveles de ocupación en las Unidades de Cuidados Intensivos y el aumento de casos de covid-19 en la últimas semanas.
A RESPETAR LA CUARENTENA En diferentes ciudades del país también van aplicar la medida del plan candado para evitar que las personas se vayan de paseo durante el periodo de cuarentena.
En Bogotá, en las zonas que se encuentran en cuidado especial hay restricción total de la movilidad por lo cual solo pueden salir las personas exentas en el decreto distrital.
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Balance de las nuevas medidas PP
Autoridades van a instalar diferentes puestos de control en Bogotá y Cundinamarca CESAR MELGAREJO
ACTUALIDAD
Continúan testeos masivos en diferentes localidades que tienen cuarentena estricta en diferentes zonas de Bogotá MAURICIO MORENO Han realizado la intervención de seis brotes de covid-19, además de realizar acciones de sensibilización en 586 establecimientos comerciales de la zona. La Secretaría de Salud explicó que continúa con la jornadas de vacu-
nación hasta el momento van 337 ciudadanos vacunados y los médicos hacen seguimiento a 150 personas que tienen enfermedades crónicas diferentes al virus, pero que necesitan de atención especializada oportuna.
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ACTUALIDAD
JUEVES 16 de JULIO de 2020
Indígenas defienden su territorio de la minería CARLOS VIVES APOYA ACCIONES LEGALES DE LOS PUEBLOS DE LA SIERRA NEVADA. BARRANQUILLA
PP
EFE
El cantautor Carlos Vives expresó ayer su apoyo a las acciones legales de los cuatro pueblos indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, en la región Caribe, para defender de la minería sus territorios sagrados en el macizo montañoso. Vives expresó en una rueda de prensa virtual, en la que también participaron los líderes de las cuatro comunidades, que “hay que cuidar y proteger la Sierra Nevada de Santa Marta porque es el corazón del mundo, es nuestro lugar sagrado y porque protegerla y cuidarla es proteger todo lo que somos: el origen, nuestra identidad”. “Me uno al llamado de los cuatro pueblos por la protección de la Sierra Nevada y sus lugares sagrados”, agregó Vives en el video en el que mostró una hoja de papel en la que estaba escrito #1500latidos, numeral con la cual hacen viral en las redes sociales la campaña de protección. La actriz colombiana Marcela Carvajal también se unió a la iniciativa y afirmó: “no podemos permitir que destruyan el corazón del mundo”. Durante la rueda de
A través de sus letras, el cantautor samario Carlos Vives, promueve el folclor colombiano y apoya expresiones autóctonas. CARLOS CAPELLA prensa los líderes de las cuatro comunidades indígenas se refirieron al proceso de nulidad que actualmente cursa ante el Consejo de Estado, del decreto 1500 de 2018, expedido por el anterior Gobierno y que delimita el territorio para más de 340 espacios sagrados. El secretario técnico del Consejo Territorial de Cabildo Indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, Jaime Luis Arias, hizo un llamado para que les "ayuden a salvaguar-
SOCIALIZAR PROYECTO La demanda se fundamenta en que con la actual norma para desarrollar cualquier proyecto que se encuentre dentro del territorio, que incluye al menos 25 municipios en tres departamentos, se tendría que realizar una consulta previa con las comunidades indígenas.
dar y proteger no solamente" sus "sistemas de sagrados", sino también sus "ecosistemas con un alto valor cultural y ambiental". “Salvemos el corazón del mundo, porque es la permanencia de la vida para nosotros y la humanidad”, agregó Arias. Juana Hofman, que hace parte de la Asociación Interamericana de la Defensa del Ambiente, explicó que el decreto demandado ante el Consejo de Estado "redefine el terri-
Régimen de terror de armados por covid-19 PP
Bogotá / EFE
Los grupos armados ilegales han impuesto un régimen del terror en al menos once regiones del país, aprovechando la crisis del coronavirus para cometer todo tipo de abu-
Día con 5.271 contagios nuevos por virus
sos contra la población civil, según un informe presentado ayer por la organización Human Rights Watch (HRW). “La población, de acuerdo a los testimonios que hemos recogido tanto de Fiscalía, de Policía, de líde-
A través del terror, grupos armados ejercen controles violentos.
torio ancentral de las comunidades koguis, wiwas, arhuacos, y kankuamos, considerado como territorio perteneciente a la línea negra". “Hoy existen 251 títulos mineros en la Sierra Nevada de Santa Marta y ninguna de estas actividades cuenta con la evaluación apropiada de los impactos que se han generado a partir de ellas. Esta degradación ambiental implica una afectación a la vida digna", anotó la abogada.
res sociales como de funcionarios de organizaciones humanitarias y testimonios directos de familiares de las víctimas y testigos, están viviendo una situación de terror”, dijo el director para las Américas de HRW, José Miguel Vivanco. Según el informe, la guerrilla del Ejército de Liberación Nacional (ELN), las disidencias de las FARC y grupos paramilitares co-
Bogotá
El Ministerio de Salud confirmó 189 muertes más por covid-19 en Colombia. Con esta actualización, la cifra de fallecimientos asciende a 5.814. El reporte de la autoridad sanitaria de ayer da cuenta, además, de 5.271 contagios nuevos, luego de que se procesaran 25.733 pruebas en todo el país. Así, Colombia llega a 165.169 casos de coronavirus confirmados. A la fecha, Bogotá es la ciudad en la que se registran más casos. Con el reporte de este viernes, la capital alcanza la cifra de 55.056 contagios. Por otro lado, este reporte del Ministerio de Salud señala que ya son 71. 736 los pacientes que, a la fecha, han superado el covid-19 en Colombia.
LA CIFRA DE CASOS QUE SE ENCUENTRAN ACTIVOS EN EL PAÍS ES DE 87.269.
mo las Autodefensas Gaitanistas de Colombia (AGC) acorralan a las comunidades con ataques armados en los que asesinaron entre marzo y junio de este año a nueve personas. Esos grupos también ordenan cuarentenas y toques de queda temerarios y sangrientos, mediante panfletos y restricciones a la circulación de personas, embarcaciones y vehículos.
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ACTUALIDAD
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Brasil promete deforestar un ‘mínimo’ la selva GOBIERNO DE BOLSONARO RESPONDE A CRÍTICAS. BRASILIA AFP
El gobierno brasileño se comprometió a reducir a un “mínimo aceptable” la deforestación y los incendios en la Amazonia, en respuesta a las alarmas encendidas dentro y fuera del país ante el avance de esos fenómenos desde la llegada al poder del presidente Jair Bolsonaro. “Vamos a buscar reducir a un mínimo aceptable los índices de deforestación y de incendios, para demostrar a la comunidad internacional y a la sociedad brasileña nuestro compromiso, dejando claro que la deforestación cero y el desarrollo económico no son excluyentes”, declaró el vicepresidente Hamilton Mourao, que dirige
“DEFORESTACIÓN CERO Y DESARROLLO ECONÓMICO NO SON EXCLUYENTES”.
Hamilton Mourao Consejo de la Amazonia
el Consejo Nacional de la Amazonia. Mourao encabezó ayer una nueva reunión de este órgano interministerial creado en enero por Bolsonaro. En el encuentro, precisó, quedó claro “el compromiso firme” del gobierno con la “preservación y el desarrollo” de la mayor selva tropical del planeta. Según datos oficiales, la deforestación de la Amazonia brasileña registró
un récord semestral de 3.070 km2 entre enero y junio, en alza de 25 % respecto al mismo periodo del año pasado, marcando un récord desde el inicio de esa serie en 2015. En junio, inicio de la estación seca, se constató además un incremento de casi 20 % de las quemas respecto a junio de 2019, la peor cifra para ese mes en 13 años. La preocupación es tanto ambiental como sanitaria, debido a que las humaredas suelen provocar un aumento de las enfermedades respiratorias, que este año se darán en plena pandemia de coronavirus. Las críticas por el avance de la deforestación apuntaron a la política de Bolsonaro, partidario de las actividades ex-
La Amazonia es la mayor selva tropical del planeta y está amenazada por la tala y los incendios. EFE tractivas y agropecuarias en áreas indígenas y zonas protegidas. El mandatario ultraderechista las atribuía a oenegés “globalistas” y a intereses de países empeñados en impedir el desarrollo de Brasil, pero en los últimos meses las cuestiones ambientales cobraron mayor fuerza en los medios de negocios.
Minneapolis / AFP
La familia del afroestadounidense George Floyd, cuyo asesinato a manos de un policía blanco motivó una oleada de protestas en todo Estados Unidos, anunció ayer que demandó a la ciudad de Minneapolis, donde ocurrió la muerte. El abogado de la familia, Benjamin Crump, dijo que los parientes de Floyd presentaron una demanda de muerte por negligencia en la Corte Federal de Distrito en Minneapolis. Floyd murió asfixiado el 25 de mayo en esa ciudad después de que el oficial Derek Chauvin, ahora despedido de
la fuerza, presionó la rodilla contra su cuello por más de ocho minutos. Un video registrado por un transeúnte y que circuló de forma viral muestra a Floyd diciendo una y otra vez que no puede respirar, a lo que Chauvin permanece indiferente. El caso despertó una oleada de manifestaciones en todo el país condenando la brutalidad policial y el racismo sistemático en Estados Unidos. La familia de Floyd no divulgó el monto de la indemnización que reclama, pero el juicio civil tiene el potencial de otorgarles una reparación millonaria si logran demos-
Alerta por la tala y quema En la Amazonía brasileña crecieron las alertas de deforestación, de enero y junio en 25 % frente a igual periodo de 2019.
Advierten de peligro ambiental en Yemen
Demanda civil de la familia de George Floyd PP
Precisamente el lunes, el gobierno destituyó Lubia Vinhas, coordinadora del Observatorio de la Tierra del Instituto Nacional de Pesquisas Espaciales (Inpe). Las razones no fueron aclaradas, pero la decisión fue tomada después de que el Inpe publicó dato del preocupante aumento de focos de incendio en la Amazonia.
PP
El abogado Ben Crump (d) anunció demanda civil contra la ciudad de Minneapolis en nombre de la familia de George Floyd. AFP
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En mayo de 2019, la ciudad de Minneapolis debió pagar 20 millones de dólares a la familia de una profesora de yoga muerta a manos de un policía.
trar faltas en la conducta de Chauvin y los demás agentes involucrados. “Con este juicio buscamos sentar un precedente para que sea financieramente prohibitivo” que la policía incurra en el futuro en muertes por negligencia, dijo Crump frente a la corte.
Naciones Unidas / EFE
Naciones Unidas advirtió ayer del peligro de una eventual “fuga masiva” de crudo del petrolero yemení Sasfer, cargado con 1,14 millones de barriles y abandonado desde 2015 a 7 kilómetros de la costa de Yemen, que podría causar una catástrofe ambiental y humanitaria. “En caso de que esta situación se saliera de control, afectaría directamente a millones de personas en un país que ya sufre la mayor emergencia humanitaria del mundo, destruiría ecosistemas enteros durante décadas y se extende-
ría más allá de las fronteras” de Yemen, dijo la directora del Programa de Medioambiente de ONU, Inger Andersen. La semana pasada, los rebeldes hutíes del Yemen dieron luz verde a la ONU para que inspeccione el barco, que el pasado 27 de mayo sufrió una “filtración descontrolada de agua de mar” en la sala de máquinas que fue contenida tras cinco días de trabajo y que hizo sonar las alarmas sobre una posible catástrofe. Andersen, que dijo que todavía hay tiempo de prevenir “una catástrofe" si se actúa "con rapidez”.
VIDA
JUEVES 16 DE JULIO DE 2020 DICCIONARIO DE LA PANDEMIA
Desaprender Rafael Solarte
@solarterafae
En Sudáfrica avanza la prueba de otras de las vacunas. En la de Moderna participaron 42 personas que crearon anticuerpos. AFP
Hallazgo que da más esperanza al globo RESULTADOS POSITIVOS DE ENSAYO DE VACUNA DE MODERNA NUEVA YORK Bloomberg
La vacuna de Moderna contra el covid-19 produjo anticuerpos contra el coronavirus en todos los pacientes de un ensayo inicial, dijeron investigadores federales, lo que se ve como un hito importante de la investigación. Estos hallazgos aumentan la esperanza por una vacuna que pueda comercializarse pronto. Sin embargo, varios pacientes en el ensayo experimentaron efectos secundarios. La vacuna pasará a una nueva etapa de ensayos en la que se determinará si es aprobada por la FDA. Los niveles de anticuerpos neutralizantes en el ensayo fueron superiores a lo que se observa en pacientes que se infectan con el virus y se recuperan, según lo publicado en ‘New England Journal of Medicine’.
La etapa final comparará esta vacuna en personas sanas. AFP
Lista dosis de prueba masiva El estudio en el primer grupo de 45 pacientes revisó tres dosis de la vacuna. La dosis media se usará en la etapa 3.
La dosis ARNm-1273 será usada en la etapa tres que comenzará el 27 de julio con más de 30 mil ciudadanos de EE.UU.
Si bien estimular la producción de anticuerpos neutralizantes no prueba que una vacuna sea efectiva, sí es un paso inicial importante. Mientras tanto, los efectos secundarios no fueron lo suficientemente graves en la mayoría de los pacientes como para impedir más pruebas, según el informe de investigadores del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID). Más de la mitad de los que recibieron la mitad de las tres dosis sufrieron fatiga leve a moderada, escalofríos, dolor de cabeza y dolor muscular. Además, 40% de las personas en el grupo de dosis media experimentaron fiebre después de la segunda vacunación. Tres de los 14 pacientes que recibieron la dosis más alta experimentaron efectos secundarios graves, pero no se está usando más en ensayos.
Siempre hemos escuchado que el ser humano está predispuesto para el aprendizaje. Esta habilidad es tan especial que, inclusive, hemos aprendido muchas cosas, aunque sea sin intención. En esa carrera que hemos iniciado como un compromiso existencial, ahora es necesario revisar su idea opuesta: desaprender. Ahora mismo, es necesario revisar qué conocimientos ya cumplieron su ciclo. Así como lo lees: “Hasta las verdades tienen fecha de vencimiento”. Esto significa que nuestras ideas, creencias o experiencias pueden quedar relegadas por el paso del tiempo. El covid-19 nos hace un llamado urgente para poner en práctica nuestra capacidad para desaprender. Los pronósticos sobre el fin del empleo
que creíamos lejanos, ya los empezamos a observar con la implementación del teletrabajo. Muchas de las empresas que creíamos aseguradas en su estabilidad financiera, están en crisis: los restaurantes, los servicios de transporte, el turismo e inclusive, muchos emprendedores han visto bloqueadas sus iniciativas. La vida es una lucha constante. Eso implica cambios, nos gusten o no. Sin embargo, tenemos al gran maestro ‘tiempo’ que toma la palabra para decirnos directamente que no se trata de una invitación a dejar suavemente algunas prácticas, sino un llamado urgente para relacionarnos mejor con la tarea de desaprender. De lo contrario, el resultado será claro: “Quien no se modifica, se momifica”.
“El aislamiento de los mayores de 70 años fue una apuesta para no tener tan alta mortalidad y se ha logrado”: Fernando Ruiz. EFE
‘En diciembre todavía estará la pandemia’ PP
Bogotá / EFE
La crisis por cuenta del coronavirus se prolongará hasta finales de año e incluso hasta los primeros meses de 2021, aseguró el ministro de Salud, Fernando Ruiz,
quien cree que la incertidumbre solo se irá cuando se halle la vacuna. “Mi aspiración es que en enero y febrero ya hayamos pasado la peor parte de la situación”, dijo y agregó que se busca aminorar defunciones.
JUEVES 16 de JULIO de 2020
Bioseguridad, clave en los nuevos vuelos AGREMIACIONES AFINAN PLAN DE REAPERTURA DE AEROPUERTOS. REDACCIÓN Bogotá
La mayoría de los aeropuertos del país están listos con las medidas de bioseguridad necesarias para arrancar operaciones y garantizar la salud de los viajeros. Para Juan Carlos Pinzón, presidente de ProBogotá, se han diseñado protocolos de clase mundial, con los que quizás otros países de América Latina no cuentan, para reactivar la operación del aeropuerto El Dorado, por lo que considera que Bogotá está preparada para la eventual apertura de uno de los más importantes de la región. “En El Dorado ya no contaremos con 18 puertas de entrada abiertas sino con 5, para mayor control de los viajeros”, afirmó Mauricio Ossa, presidente de Odinsa, quien además señaló que han hecho un convenio con la Fundación Santa Fe de Bogotá para realizar, de ser necesario, pruebas de diagnóstico del covid 19 en el aeropuerto. En el mismo sentido, Víctor Malagón, cabeza del Foro de Presidentes, afirmó que “hablar de la reactivación del aeropuerto El Dorado, es hablar de la reactivación del país”.
Por su parte, Julián Guerrero, viceministro de turismo, dijo que la estrategia de reactivación ha sido el producto del trabajo conjunto con los gremios y que es necesario generar confianza en los viajeros, por lo que se ha logrado implementar un sello de bioseguridad turística avalado por la Organización Mundial del
Base de la reactivación Expertos creen que reactivar sin aeropuertos y aerolíneas, es una reactivación a medias. En el caso de El Dorado se generan unos 28 mil empleos directos y 130 mil indirectos.
Turismo para garantizar su seguridad. John Meisterl, economista regional de IATA, aseguró que el sector podrá alcanzar el rendimiento del año 2019 hacia el 2023, mayormente porque los viajeros temen contagiarse con el covid-19 o solo no quieren aislarse durante o después de viajar.
DE VIAJE VIDA
AGENCIAS Y PILOTOS Las agencias de turismo, a través de Anato, aseguran que la solidaridad, el viaje responsable y la calidad en las comunicaciones son los pilares bajo los que se construyeron los protocolos para los aeropuertos del país. Algunas de las medidas para vuelos seguros incluyen la restricción temporal de acompañantes en terminales aéreas, el no uso de los baños de los aviones y la adecuación de sillas aisladas en aeronaves, en caso de conocerse posibles casos de covid- 19.
Para expertos, no tener operación aérea es tener un país desconectado, por lo que es urgente la reapertura de vuelos domésticos. EFE
Oportunidad de inspirarse a través de un viaje virtual
PP
Bogotá
Si quiere conocer República Dominicana cuenta con una opción para recorrer el país sin moverse de casa: la plataforma interactiva País Virtual, donde los visitantes pueden inspirarse para su próximo viaje al país y encontrar información sobre las principales zonas turísticas, excursiones y actividades en cada una de ellas, recetas de
platos típicos de la gastronomía dominicana, clases de merengue y bachata y muchas más experiencias que lo hacen el destino turístico líder en la región. “Sabemos que en este momento hay muchas personas deseando visitar nuestro país y aunque nada reemplaza la sensación de visitarnos en persona, queremos ofrecerles a esos viajeros la posibilidad de comenzar su viaje an- El recorrido está en www.godominicanrepublic.com/es. CORT
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Tiquetes registran caídas en todas sus tarifas PP
Bogotá
De acuerdo con un reciente análisis de tarifas realizado por Almundo, el precio de los tiquetes aéreos para viajar durante los últimos 4 meses del 2020 disminuyeron hasta en un 55% comparándolas con las tarifas que pagaron los viajeros durante en el mismo periodo del año pasado. Los tiquetes internacionales presentaron los descuentos más altos, siendo Miami el destino que tiene el mayor decrecimiento, la tarifa promedio para los últimos 4 meses del año pasado fue de $1.654.000, los viajeros que realicen búsquedas para viajar de septiembre hasta diciembre del año en curso, encontrarán tarifas desde $730.000 pesos, lo que representa una disminución del 55.8%. El segundo destino con el descuento más alto es Cancún, realizando el mismo ejercicio se encontró una reducción del 51.7%, para viajar este año se encuentran tarifas desde $690.000 y el precio del año pasado fue de $1.430.000 pesos ida y regreso.
tes de salir de casa”, señaló Magaly Toribio, asesora de Marketing del Ministerio de Turismo de República Dominicana. La plataforma incluye videos 360 para explorar las mejores playas y disfrutar de la aventura, naturaleza y cultura de manera inmersiva. Y tal como lo hace en la vida real, la música jugará un papel central a través de conciertos de reconocidos artistas.
LAS DOBLES
JUEVES 16 DE JULIO DE 2020
SIN TRABAJO Y SIN PERSPECTIVAS DE VOLVER A TARIMAS POR LA PANDEMIA, LOS MÚSICOS SE RESISTEN AL SILENCIO EN EL PAÍS Y ALGUNOS LLEVAN LA ORQUESTA ENTERA A LA CALLE PARA MOSTRAR SU ARTE, ALEGRAR LA VIDA Y TENER RECURSOS PARA SEGUIR ADELANTE EN MEDIO DE LA CRISIS.
Antes de la pandemia, los músicos actuaban en lugares de salsa emblemáticos de salsa dura en Bogotá. BOGOTÁ EFE
L
Carlos Pacheco, el director de La 4K preparaba la grabación de un disco, pero su proyecto cambió y ha tenido acogida en las calles.
CALLES COMPARTIDAS La 4K funciona en el sector de Unicentro, a pocas cuadras de allí, un conjunto de 4 músicos vallenatos inundaba el ambiente con las notas del acordeón y clásicos como Matilde Lina. El
cantante, Rafael Soto, dijo que llevan un mes y medio presentándose en la calle como opción de trabajo. Según Sayco y Acinpro, más de 15 mil artistas están afectados por los aislamientos.
o que comenzó como alternativa económica para unos artistas ha tomado forma y ya hay grupos enteros que buscan adaptarse a la “nueva normalidad” del mundo del espectáculo, habituado a público numeroso y generalmente en recintos cerrados, impensable hoy. Entre los que recorren las calles de Bogotá está La 4K, una orquesta de salsa formada por once músicos venezolanos que hace dos años comenzaron a abrirse camino en Colombia pero cuando estaban empezando a cosechar éxitos la pandemia les obligó a replantear el futuro. “Debido a lo que está pasando nos tocó salir a las calles ya que no hay trabajo en las discotecas, entonces decidimos hacer algo de calle para mantenernos activos e ir creciendo como orquesta y no quedarnos en la casa”, dijo Carlos Pacheco, director de La 4K.
Shows fin de semana
Los viernes, sábados y domingos la orquesta recorre distintos barrios de Bogotá con sus instrumentos y equipos técnicos a cuestas para improvisar un escenario en las aceras
Insólita ‘nueva normalidad’ de varios artistas “ HA SIDO INCREÍBLE COMO LAS PERSONAS NOS RECIBEN, EL BALCÓN ES HOY LA PISTA DE BAILE EN CASA”
Los músicos se valen de la calles para mantener vigente su oficio.
Todos los miembros de La 4K eran músicos en Venezuela y por cosas de la emigración coincidieron en Bogotá donde se integró la orquesta de manera profesional. FOTOS EFE
Carlos Pacheco Director de la 4K
“EL GREMIO HA ESTADO DESPROTEGIDO EN MEDIO DE ESTA PANDEMIA, SALIMOS A REBUSCARNOS ASÍ”. Rafael Soto Cantante vallenato
de conjuntos residenciales donde les permiten conectarse a la red eléctrica para la amplificación. “Estamos haciendo este tipo de eventos y ha dado resultado, a la gente le gusta mucho lo que hacemos y por eso seguimos mientras se normaliza lo que está pasando en el mundo”, afirma Pacheco, oriundo de Guatire, en el estado de Miranda, rodeado por sus compañeros de emigración y de oficio, que llegaron a Colombia de regiones diversas.
Los sonidos vallenatos también se toman las calles con oferta variada de temas como forma de supervivencia. Con el escenario montado, La 4K da rienda suelta a la fiesta con clásicos de la salsa, un espectáculo al que la gente, en su gran mayoría encerrada en casa desde mediados de marzo, responde con aplausos, pasos de baile improvisados en los balcones y donaciones de dinero que lanzan desde los apartamentos como muestra de apoyo y de agradecimiento. “La gente se lo disfruta muchísimo, traemos un repertorio bastante variado en cuestión de salsa,
tenemos muchos clásicos, como Richie Ray & Bobby Cruz, Héctor Lavoe, Grupo Niche, Joe Arroyo, Oscar D'León, el Gran Combo”, afirma el director. Después de interpretar canciones como Un verano en Nueva York, Cali Pachanguero, Tú me recordarás, Noche de arreboles o La pantera mambo, la orquesta, como en cualquier concierto, con frecuencia tiene que hacer el bis para responder a los coros de “otra, otra, otra...” de los vecinos.
Así como grandes estrellas de la música se valen de la internet para estar activos con conciertos virtuales y hacerse un nombre.
DEPORTES
JUEVES 16 DE JULIO DE 2020
Las peleas virtuales llaman la atención de los boxeadores LOS COMBATES VAN A SER EMITIDOS A TRAVÉS DE LA TELEVISIÓN.
Tres puertorriqueños y un estadounidense de origen hondureño van a estar en las diferentes transmisiones. El campeón de Combate Space Especial Mortal Kombat 11 recibirá un cinturón como el rey de las peleas virtuales.
REDACCIÓN Bogotá
El boxeo, como ha ocurrido con otros deportes, ingresa en el mundo de las competencias virtuales. Si bien es cierto no es un videojuego propio, a través de Mortal Kombat 11 los pugilistas buscarán con su control realizar muchas de las tácticas y movimientos que llevan a cabo en el cuadrilátero. “Una de las cosas que utilizamos en el ring, así como en este videojuego, es la defensa, pero también la ofensiva, hay una buena estrategia para derrotar al contrincante. Se debe tener la capacidad de adelantarse a la movida del oponente y eso es algo que también hacemos en el boxeo, buscamos la manera de adelantarnos a lo que va a hacer el otro para nosotros contragolpear”, afirmó el puertorriqueño Orlando González, quien compite en la división de 126 libras y tiene un registro de 15 victorias, 10 de ellas por nocaut, sin empates
A tener en cuenta
Teofimo López, estadounidense de origen hondureño, es uno de los boxeadores que participará en el campeonato virtual de Space. CORTESÍA
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emisiones tendrá este certamen virtual. Los cuatro deportistas en escena lucharán por ser el rey, tal y como lo hacen en cada combate real sobre los cuadriláteros de todo el planeta.
ni derrotas. A pesar de ser una pelea virtual los deportistas se exigen al máximo para buscar el triunfo. Han cumplido sesiones de apoyo con expertos en el juego, vienen entrenado bastante, algo que ha permitido que den lo máximo en cada uno de los combates del especial. “En Mortal Kombat siempre necesito estar activo, se tienen muchas combinaciones, algo que
Orlando González será uno de los deportistas en el evento. CORTESÍA
COI aplazó los Juegos Olímpicos de la Juventud que serán en Senegal PP
Los Juegos Olímpicos de la Juventud de Dakar serán el primer evento olímpico programado en África. Habrá participación colombiana. AFP
París (AFP)
El Comité Olímpico Internacional (COI) y Senegal decidieron aplazar para 2026 los Juegos Olímpicos de la Juventud, que debían inicialmente disputarse en Dakar en 2022, debido al coronavirus. “El aplazamiento de
Dakar 2022 permite al COI, a los Comités Olímpicos nacionales y a las Federaciones internacionales planificar mejor sus actividades, que se han visto fuertemente afectadas por el aplazamiento de los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 (a 2021), por los aplazamientos consecuti-
vos de otros eventos deportivos internacionales y por las consecuencias de la crisis de salud mundial en los aspectos operativos y financieros”, escribió el COI en comunicado. Los Juegos Olímpicos de la Juventud, reservados a los deportistas de 14 a 18 años, se organizan cada
no es muy fácil de hacer. A nosotros nos gusta, es una experiencia diferente y un juego que siento mucha gente va a querer”, aseguró Teofimo López, un estadounidense de origen hondureño que es el actual campeón mundial ligero de la Federación Internacional de Boxeo (IBF). Su récord profesional es de 15 triunfos, de ellos 12 por la vía rápida, sin derrotas ni empates. De la competencia virtual también hacen parte otros dos boricuas, José Pedraza (dos veces campeón del mundo) y Christopher Díaz (varias veces candidato a ser monarca orbital). Los amantes del boxeo y de los videojuegos podrán vivir las emociones de este certamen en el Canal Space, a través de su especial Mortal Kombat 11. Las cuatro emisiones se efectuarán desde el 25 de julio, cada sábado, a partir de las 10:00 p.m. En cada una de las transmisiones habrá tres peleas virtuales.
dos años desde la primera edición en 2010 en Singapur, alternando juegos de verano y de invierno, igual que los Olímpicos clásicos. La reciente edición fue de invierno y tuvo lugar en Lausana (Suiza), del 9 al 22 de enero de este año. Con el aplazamiento de la cita de verano de Dakar a 2026, los próximos Olímpicos de la Juventud volverán a ser de invierno, en 2024 en la provincia de Gangwon (Corea del Sur).
JUEVES 16 de JULIO de 2020
Uribe y Díaz celebran con el título del Porto LISBOA (PORTUGAL) EFE
Los goles de Danilo Pereira y Moussa Marega en el Estadio do Dragão dieron ayer la victoria al Porto 2-0 en el clásico contra el Sporting de Portugal y le hicieron campeón de la Liga lusa por 29ª vez en su historia. Con todavía dos jornadas por delante, ‘los dragones’, donde actúan los colombianos Matheus Uribe y Luis Díaz, ya son inalcanzables en la clasificación para el único rival que les disputaba las aspiraciones al título, el Benfica, y se hicieron con el trofeo liguero. Varios centenares de aficionados del club recibieron al equipo en las inmediaciones del estadio, en una celebración adelantada de lo que podría pasar después en el césped, ya que solo les hacía falta sumar un punto para proclamarse campeones. Ante una grada vacía por las restricciones por el coronavirus, el grupo no decepcionó a su afición y se aseguró el trofeo y la victoria, a pesar de que los goles tardaron en llegar. El técnico Sérgio Conceição, de 45 años, vivió una noche especial
El colombiano Luis Díaz fue protagonista de primer orden con el Porto que salió campeón. EFE
Dato de interés El Porto puede sumar un segundo título esta temporada ya que disputará la final de la Copa de Portugal contra Benfica el 1 de agosto. por dos motivos, ya que también alcanzó los 100 partidos en Liga al frente de ‘los dragones’. Tras el silbatazo final, los jugadores se lanzaron a celebrar el título sobre el césped, mientras desde fuera del estadio se lanzaron fuegos artificiales. Conceição ya había lle-
vado al equipo a ganar la Liga hace dos temporadas, un título con el que puso fin a cuatro años consecutivos sin logros en una época en la que el Benfica dominó las competiciones nacionales. ‘Las Águilas’ disputaron el trofeo al Porto en la recta final del campeonato tras el parón por el coronavirus e incluso llegaron a igualarle en la cima de la clasificación, pero varios pinchazos en las últimas semanas terminaron alejándolas. A falta de dos jornadas, el Porto suma 25 victorias, cuatro empates y tres derrotas en Liga, con 67 goles a favor y 19 en contra.
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Definieron cómo va a ser el calendario del Mundial Catar 2022 PP
GANARON LA LIGA LOCAL Y SE ENFOCAN EN ALCANZAR EL DOBLETE.
DEPORTES
Madrid (EFE)
La selección de Catar abrirá el 21 de noviembre de 2022, en el estadio Al Bayt, el Mundial que se celebrará en su país, cuya final se disputará el 18 de diciembre en el estadio Lusail. Según el calendario hecho público ayer, el duelo inaugural se cumplirá en un recinto que por su construcción y nombre recuerda a las típicas tiendas nómadas del Golfo Pérsico. El encuentro por el tercer puesto se llevará a cabo el 17 de diciembre en el estadio Internacional Khalifa. Las semifinales serán el 13 y el 14 del mismo mes. La instancia de grupos, que celebrará encuentros en los ocho re-
Dato de importancia Catar ya tiene varios estadios listos para la competición. Varios fueron presentados a la prensa con más de dos años de anticipación. cintos previstos por Catar para el campeonato, se prolongará del 21 de noviembre al 2 de diciembre; para dar paso a los octavos de final del 3 al 6 de diciembre. Durante la fase de grupos, según dejaron ayer en claro los organizadores, se disputarán cuatro partidos por jornada, que permitirán que los equipos dispongan de tiempo suficiente para la recuperación
CULTURA
JUEVES 16 DE JULIO DE 2020 CONTRA LA CORRIENTE
Tiempo de ver ‘Dark’ Stephany
@dulcitodemora
Destacadas ilustraciones, creadas por el diseñador Gastón Gede, componen el documental que es disruptivo desde la técnica. @COLOGEDE
El documental de Cerati hecho desde el estudio ‘UN HOMBRE ALADO’ EXPLORA FACETA MUSICAL Y CREATIVA DEL ARGENTINO.
Charlas gratuitas El IndieBo contará con charlas y habrá funciones con Q&A con los directores. Ambos espacios son gratuitos
STEPHANY ECHAVARRÍA @dulcitodemora
El cineasta colombiano Felipe Restrepo, radicado en Argentina hace más de 15 años, será el encargado de cerrar la edición del Festival de Cine Independiente de Bogotá, IndieBo, que abre sus puertas virtuales desde hoy con una amplia programación fílmica. ‘Un hombre alado’ es el documental que explora la creatividad y el trabajo musical de Gustavo Cerati, por lo que está lejos de ser un biopic y se concentra más en el detrás del proyecto musical y creativo del artista. ”Creo que Soda Stereo y Gustavo Cerati marcaron un punto de inflexión en la historia del rock latinoamericano, nos acercó a la idea de que podíamos tener artis-
Así luce el póster oficial de la película. tas de un gran nivel a la par de otros mundiales por la calidad de su contenido musical”, cuenta Restrepo. El cineasta colombiano trabajó junto a Gustavo Bove, autor del libro ‘Cerati: Conversaciones íntimas’ en donde hace una recopilación de charlas que el propio músico tuvo con Bove. La fama, la música y las decisiones que marcaron su carrera como solista, luego de su paso por la mítica Soda Stereo cobran vida en este trabajo
Conéctese desde hoy con toda la programación de la sexta edición del Festival a través de www.indiebo.co.
documental que contó con cuatro años de producción. “Me pareció que ese hombre alado podía ser el mismo Gustavo que sobrevuela distintos lugares irradiándolos con el poder de su música. El video de esa canción (La ciudad de la furia) también marcó una fuerte influencia en la película, quería evocar las atmósfera y lugares que aparecen ahí, porque ese trabajo estableció un principio en la historia de los videoclips latinoamerica-
nos”, puntualiza Felipe Restrepo. El hilo narrativo de la historia cuenta con el testimonio de 20 personas que formaron parte del círculo artístico de Cerati como Richard Coleman, Adrián Taverna, Tweety González, Marcelo Moura, Andrea Álvarez, el ‘Zorrito’ Von Quintiero, Flavio Etcheto, entre otros colegas y amigos del músico argentino. Estas conversaciones fueron claves para descubrir y entender los momentos en que Gustavo, como afirma Restrepo, “se enfrentaba a su guitarra para componer la música y las letras de sus canciones mientras nos sumergimos en su universo para comprender por qué su legado sigue en expansión”. ‘Un hombre alado’ será la película de clausura de la sexta edición de IndieBo que se desarrollará totalmente de manera virtual del 16 al 26 de julio del 2020 y contará con la participación de otros directores de la calidad de Werner Herzog.
‘Dark’ esa serie de televisión web alemana que revivió el suspenso y la ciencia ficción de manera monumental y que debutó a finales del 2017 como la primera serie original de Netflix en idioma alemán llegó a su fin con la tercera temporada que se lanzó a finales de este junio. Tranquilos, no hay spoilers porque más que recomendarla, de lo que se trata esta columna es de rescatar el valor de una serie echa para devorársela de principio a fin. Creo que quienes tuvimos que forzarnos a esperar año tras año por una nueva temporada, sin duda nos perdimos en la infinidad de detalles con los que cuenta esta serie creada por Baran bo Odar y Jantje Friese y que, situada en la ficticia ciudad de Winden (Alemania), sigue las secuelas de la desaparición de un niño
que expone los secretos y las conexiones ocultas entre cuatro familias mientras desentrañan lentamente una siniestra conspiración de viaje en el tiempo que abarca tres generaciones. A lo largo de la serie, ‘Dark’ explora las implicaciones existenciales del tiempo y sus efectos sobre la naturaleza humana. Así que si es de los que la dejó de ver porque se desesperó de no entender, retómela desde el principio (si lo hicimos con ‘Game of Thrones’, las tres temporadas de ‘Dark’ son papitas); y si es de los que cree que es una versión adulta de ‘Stranger Things’ dele play y descubra la profundidad que esta encantadora historia relata en cada capítulo. La idea del tiempo fue creado por el hombre y es ahora cuando más lo debemos cuestionar.
NORMAL PEOPLE Hoy se estrena la serie ‘Normal People’ basada en el libro homónimo y best seller del New York Times. Una historia de amor moderna sobre la intimidad en la juventud. Disponible en Starzplay.
EN BREVE
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de julio es el día en el que se dará inicio a la Comic-Con@Home, el evento virtual de la Comic-Con 2020 que se podrá disfrutar gratis en www.comic-con.org y por su canal de YouTube.
Récord de vistas Jada Pinkett y Will Smith marcaron el récord de la emisión más vista de Facebook con un video en el que ambos discuten una infidelidad durante su matrimonio.
CULTURA
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JUEVES 16 de JULIO de 2020
‘Al cocinar, el único límite es el poder de la imaginación’
PARA 4 PERSONAS O 400 gr de puré de papas caseras
O 400 gr de carne molida de res
O 100 gr de carne
molida de cerdo
O Tomates pelados,
EL CHEF GLOCKNER ENSEÑA A PREPARAR HACHIS PARMENTIER. STEPHANY ECHAVARRÍA @dulcitodemora
UNA
DE ...
CHRISTOPHE GLOCKNER @sensobogota Christophe Glockner es un chef francés que ha viajado por el mundo recolectando sabores únicos que pone sobre la mesa de sus comensales con mezclas atrevidas y sugerentes al paladar. En Senso, su casa y restaurante ‘clandestino’ ubicada en la ciudad de Bogotá, se dedica a ofrecer cenas en las que reinterpreta la cocina, llevando a sus comensales por un interesante viaje sensorial. Senso es una casa de vinos y cocina de autor en Quinta Camacho que brinda catas y cenas maridadas. Cada botella de su extensa cava es rigurosamente seleccionada por el chef que con una selección de más de 150 referencias de vinos boutique, escasos y exclusivos, se convierten en la combinación perfecta de las cenas que de principio a fin estallan en la boca.
Comida de autor y vinos, así describe el chef Christophe Glockner a Senso, un restaurante oculto que, en medio de las calles de Quinta Camacho, guarda todos los saberes y creatividad de este chef francés que, asentado en Bogotá desde hace unos años, ha sabido llevar la gastronomía a otro nivel. Concentrado en fusiones y fractura de esquemas, Glockner le ofrece a los comensales una experiencia completa propia de los menús por pasos que dejan con ganas de más, y que de repente el próximo plato hace olvidar el increíble sabor del
champiñones y ajo
O 1 zanahoria y cebolla
anterior. Para esta edición, el chef nos ofrece una receta práctica y deliciosa para preparar en casa.
cabezona blanca
O 50 gr queso rallado
para gratinar, a gusto
Hachis Parmentier
‘Hachis’ significa carne desmenuzada y ‘Parmentier’ se debe a AntoineAugustin Parmentier (1737-1813), farmacéutico, agrónomo, nutricionista e inspector general del Servicio de salud en la época napoleónica, reconocido por introducir el consumo de la papa en Francia y en buena parte de Europa. De esta manera, El Hachis Parmentier es un tipo de pastel gratinado, en este caso de carne, con puré de papas, aunque tiene miles de varian-
La selección de vinos boutique que se encuentra en Senso permite disfrutar de una amplia variedad con denominaciones de origen.
PIDA VINOS A DOMICILIO Pese a que por el momento Senso mantiene sus puertas cerradas, puede pedir a domicilio vinos de su amplia cava. Este mes están en promoción los vinos franceses como el Languedoc–Marselan orgánico, el Minervois Blend orgánico y la
Champagne J.M. Gobillard Tradition. Hay vinos de España, Italia, Chile, Argentina, Estados Unidos y proseccos, espumosos, jerez y oporto. Pídalos en redes sociales por @sensobogota y a través de WhatsApp al 322 249 0702.
El Hachis Parmentier es toda una especialidad gastronómica francesa. ISTOCK
tes posibles, según la inspiración de cada quien. En un sartén grande, con un chorrito de aceite cocinamos la carne a fuego alto sin dejar de revolver. La freímos hasta que esté casi lista, salpimentamos al gusto. Incorporamos la cebolla, el ajo y las zanahorias a la carne. Continuamos con los tomates picados en cubos y su jugo, rectificamos sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego muy lento hasta que se evapore el exceso de líquido. Agregamos las hierbas picadas (perejíl y tomillo) y los champiñones picados muy finos. Dejamos cocinar durante dos minutos más. Untamos un plato para hornear con mantequilla. Repartimos la preparación con carne en el fondo del plato. Luego, la cubrimos completamente con nuestro puré de papas. Coronaremos con un poco de queso rallado. Gratinamos este pastel a 180ºC durante unos 20 minutos en el horno. Cuando esté listo retiramos y servimos al momento. Es ideal comerlo justo después.
TIPS DEL CHEF PARA TENER EN CUENTA
Tartar de trucha, mango y brotes orgánicos. SENSO
Para el puré, escurra y coloque 400g de papas cocidas y calientes en una trituradora de papas para aplastarlas suavemente (si no tiene trituradora, lo puede hacer con un tenedor).
Cuando todavía este tibio, agregue 15 de leche tibia y 80g de mantequilla. Mezclar bien hasta que se disuelva toda la mantequilla. Si no tienen leche, pueden usar un poco de agua.
Para el plato, se puede reemplazar la carne con otra proteína: pollo, pato, etc. De igual forma, puede usar hierbas como albahaca y orégano y cambiar los tomates por crema de leche.
JUEVES 16 de JULIO de 2020
CULTURA
LOS PASATIEMPOS
HORÓSCOPO CANCER 22 de Junio 23 de Julio Se abren hoy nuevos horizontes para llevar a niveles más seguros tus proyectos. Busca tu propia identidad y encamínate.
ESCORPIÓN
LA CARICATURA LEO 24 de Julio 23 de Agosto Entras actualmente en un periodo de interiorización y búsqueda espiritual, así alcanzas mayor visión para lograr tu crecimiento profesional y lo que más deseas para los tuyos. Marchas por la luz.
SAGITARIO
24 de Octubre 22 de Noviembre El eje de tu vida seguirá siendo tus relaciones, así que debes cultivarlas. Los cambios te favorecen hoy, así como la búsqueda del equilibrio entre la libertad y la responsabilidad. Pilas con el exceso de actividad.
23 de Noviembre 21 de Diciembre Leyendo tus libros favoritos te sentirás satisfecho y así asimilas más conocimiento. Es hora de alejar de ti el exceso de tensión y de incluir dentro de tus ocupaciones diarias algunos hobbies.
PISCIS
ARIES
20 de Febrero 20 de Marzo Una revolución existe en lo más íntimo de tu ser, esto se debe a que estás despertando a tu interior y tienes mayor contacto con tu parte espiritual; así te liberas de cargas del pasado y traes alivio.
21 de Marzo 20 de Abril En estos días aprenderás a enfrentar tus problemas y a administrar tu economía. A lo largo del crecimiento espiritual te ocuparás más de la familia y recuperarás tus amistades perdidas. Continúa con entusiasmo.
VIRGO 24 de Agosto 23 de Sept Cuida tu ego en los momentos de tomar decisiones importantes, así evitas cegarte y restar objetividad a lo que haces. La vida familiar se encuentra llena de paz y grandes expectativas.
CAPRICORNIO 22 de Diciembre 20 de Enero Los astros anuncian grandes oportunidades de progreso a nivel profesional. Reverdece tu creatividad y utilízala sabiamente en todas las actividades que realices en todos los campos.
TAURO 21 de Abril 21 de Mayo Vive hoy en paz con todos, esto dará buenos frutos. De lo que ahora siembras cosecharas para el resto de la vida; por eso tienes que salir en busca de tus ideales y ponerte firme en los retos que enfrentas.
LIBRA 24 de Septiembre 23 de Octubre Ten serenidad y descansa lo que más puedas. Los astros anuncian momentos impredecibles y es necesario que permanezcas atento. Se perciben varias molestias de salud, cuídate.
ACUARIO 21 de Enero 19 de Febrero Recuerda que en el estudio está la sabiduría, y que, si la aplicas en la búsqueda de la verdad a partir de la observación permanente, podrás encontrarla fácilmente. La vida te sonríe y continúan los cambios.
GÉMINIS 22 de Mayo 21 de Junio Ayuda a quienes más lo necesitan en la forma que mejor puedas. Se mueven tus sueños más ocultos. Época propicia para tomar decisiones y consolidar tu magnífica relación sentimental.
EN TELEVISIÓN Documental cargado de música ‘Video killed the radio star: Madness’ se estrena el viernes 24 de julio, el documental hace un repaso a la carrera de la popular banda británica de ska. Véalo por la señal exclusiva de DIRECTV.
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