Parihuelas

RICO MAR MARISQUERIA

Parihuela de tramboyo

La Parihuela de Tramboyo es ideal para estos días fríos donde, muchas veces, los comensales prefieren un potaje caliente en vez de un plato frío.

Parihuela de mariscos

Esta sopa contiene grandes cantidades de fósforo, mito o realidad, lo dejo en el aire. Si hay algún o alguna peruana en la mesa que nos cuente.

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parihuela DE PESCADO

Es acompañada por ingredientes criollos, como la papa o el camote, es muy popular en el norte limeño y es muy preparada por los pescadores costeños.

parihuela de langostino

Aportan gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, aportan minerales al cuerpo como el fósforo y el hierro, que ayudan a tener un sistema nervioso sano, muy importante recuerda consumir los mariscos de ves en cuando, si lo consumes muy seguido puede ser perjudicial para tu organismo.

Sudados

“SUDAR” significa cocinar con los jugos que se desprenden tanto del pescado que emplee como de los mariscos con que lo acompañe, logrando así un jugo rico en aromas, sólida consistencia y sabor muy marinero

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