Issuu

SABATO ARCHITECTUUR

EUROPEAN MAGA ZINE OF THE YEAR EUROPEAN

◆

MAGA ZINE OF THE YEAR

15 11 25 ◆

◆

DOWN TO EARTH: A RCHITECTU UR TEN DIENSTE VAN STILTE, A ARDE EN NATUUR

WEEKENDMAGAZINE

SAN_01_001_20251115_.indd 1

DE TIJD 11/5/2025 2:42:13 PM

V-ZUG CombiSteamer Grand

SAN_01_002_20251115.indd 2

11/5/2025 10:14:55 AM

Swiss perfection for your home. Since 1913.

SAN_01_002_20251115.indd 3

11/5/2025 10:14:56 AM

SAN_11_004_20251115.indd 4

11/7/2025 11:05:08 AM

SAN_11_004_20251115.indd 5

11/7/2025 11:05:09 AM

Niko Rocker en Niko Toggle Premium schakelaars van Niko Ontdek de volledige reeks op niko.eu

Niko Toggle

Niko Rocker

SAN_11_006_20251115.indd 6

11/7/2025 11:05:05 AM

CREDIT: JULIEN LANO O, RICHARD POW ERS , NATHALIE WARNY, WO UTER MAECKELBERGHE.

INHOUD

15.11.25

P. 2 0

P.4 6

P. 6 4

S T I L T E , S L A N G E N E N S TA A L : H E T L A AT S T E V I S I O E N V A N BALKRISHNA DOSHI

CAMOUFLAGECORE: WONEN IN EEN SLAPEND GORDELDIER IN DE WOESTIJN

NAMIBIË: VAN OTJIZE TOT OCEAANSAFARI, VAN SAVANNE TOT SKELETON COAST

Voor wie de komende weken en maanden op skitrip vertrekt, maar de rit liever niet in één trek doet, heb ik een gouden tip. Een vaste stop voor iedereen die geïnteresseerd is in architectuur en design: de Vitra Campus in Weil am Rhein, Duitsland. Zelfs voor de habitués is er dit jaar een goede reden om opnieuw halt te houden in het ‘Disneyland van de architectuur’. Want na de legendarische bouwwerken van onder meer Tadao Ando, Frank Gehry, Zaha Hadid en Herzog & de Meuron onthult de campus nu een nieuwe aanwinst: een paviljoen van Balkrishna Doshi. ‘Doshi wie?’, hoor ik je denken. Toegegeven, zijn naam doet minder belletjes rinkelen dan die van zijn illustere collega’s hiervoor. En toch, of net daarom, is Doshi het ontdekken waard. De Indiase architect genoot vooral naam en faam in eigen land, met realisaties als het kleur-

rijke Kamala House in Ahmedabad, het statige Indian Institute of Management in Bangalore en het indrukwekkende hoofdkantoor van zijn architectenbureau Sangath. In 2018 won hij de prestigieuze Pritzker-architectuurprijs. En wie zat toen in de jury? Rolf Fehlbaum, de erevoorzitter en voormalige CEO van het designbedrijf Vitra. Hij overtuigde Doshi om voor het eerst buiten India te gaan bouwen. Het resultaat is een indrukwekkende ode aan de natuur, stilte en contemplatie. Een labyrint dat uitnodigt om te verdwalen en te onthaasten. Actueler dan ooit. Zonde dat Doshi het eindresultaat zelf niet meer heeft kunnen ervaren.

P. 0 8 24 UUR MET: ARCHITECTUURINFLUENCER NINO F E R R A R I - M AT H I S

SAN_11_007_20251115_.indd 7

P. 3 8 CHAMPIGNONS ZIJN HET NIEUWE C U L T M AT E R I A A L , V A N MODE TOT MINDSET

AN BOGAERTS HOOFDREDACTEUR

P. 5 6 TUSSEN LAVA EN ZEE: UFO-BUNGALOW HERRIJST OP LANZAROTE

P. 8 4 2X PROEFWERK: GENTSE CHEFS DAPPER EN HORSEELE IN EEN CULINAIRE DERBY

11/7/2025 2:27:10 PM

M I J N SA BATO

15.11.25

De zaterdag/sabato van architectuurinfluencer Nino Ferrari-Mathis: lunchen op z’n New Yorks, een Japanse eetverslaving in stand houden en de Parijse cafécultuur opsnuiven. Tekst: Eline Broeckx Foto’s: Angelique Shih

M I J N SA BATO

NIN O F E R R A R I - M AT H I S ARCHITECTUURINFLUENCER (@NINOSBUILDINGS). ‘ C R E AT O R - AT - L A R G E ’ V O O R D E Z E E N . STUDEERT ARCHITECTUUR. G E B O R E N I N PA R I J S , W A A R H I J O O K W O O N T .

‘In Parijs chill ik op zaterdag, iets wat me in New York nooit echt lukte’, zegt de Portugees-Franse Nino Ferrari-Mathis (22). Na vier jaar in The Big Apple behaalde hij er een bachelor in de architectuur, waarna hij weer naar Frankrijk verhuisde. Hij pionierde als contentcreator met explainers over vooral Latijns-Amerikaanse architectuur. Tegenwoordig reist hij de wereld rond op zoek naar de waanzinnigste gebouwen – met geregeld zijn community als gids, tot en met ‘de mansion van iemands grootmoeder’. ‘Allang speurde ik ernaar. “Waarom richt je de camera niet op jezelf?”, vroeg iemand me anderhalf jaar geleden, dus begon ik een TikTok-account.’ Een gat in de markt, bleek na zijn virale eerste video’s. Hoewel hij de camera nog altijd wat schuwt, maakt hij nu ook maandelijks content als ‘creator-at-large’ voor het magazine Dezeen, met als

SAN_11_008_20251115_.indd 8

voorlopige hoogtepunt het interview met zijn idool Moshe Safdie. En wat voor kort ‘online only’ was, gebeurt nu ook steeds vaker offline: ‘Na mijn lezing in de Apple Store in SoHo, New York, sprak ik met mijn publiek, van middelbareschoolgangers tot oma’s, en besefte: hier zit meer in dan alleen video’s.’ 1 0 . 3 0 A M - ‘Ik ben al een halfuur wakker voor ik een lange douche neem en een outfit uitzoek. Het grijze Parijse weer counter ik graag met a pop of red. Instant happy word ik ervan.’ 1 2 P M - ‘Ik laat mijn hond Winnie uit in Square Maurice Gardette. Daarna trekken we naar Fitzcaraldo ertegenover, waar een vriend me opwacht met koffie.’ ‘Intussen woon ik alweer een tijdje in Parijs, maar in plaats van voor een croissant ga ik met

R E C H T S ‘O P E EN T E RRAS I N PA R I J S G EN I ET I K E R VA N OM N AA R M E NSEN, O UT F I T S EN AR CH I T ECTUUR T E K I JK E N ’, Z E GT A R CH I T ECTU UR I N F LUENCER N I N O F ER R AR I - M AT H IS .

11/7/2025 2:26:09 PM

09 SAN_11_008_20251115_.indd 9

11/7/2025 2:26:16 PM

mijn nog NewYorkse mentaliteit voor een bagel met avocado, roomkaas, zalm en kappertjes.’ 3 P M - ‘Winnie en ik beginnen aan een lange wandeling. Op de Place des Vosges houden we halt bij enkele hondvriendelijke galeries, zoals Mendes Wood DM, mijn favoriet. Ook in de Marais-wijk doorkruisen we toffe parken en tuinen en windowshop ik tot iets cools me binnenlokt: ik word blij van ernaar te kijken zonder dat het me per se geld kost.’ 4.30 PM - ‘Ik fiets naar het zesde arrondissement, waar ik ben opgegroeid. Op het terras van Café de la Mairie is mensen kijken mijn favoriete bezigheid. Hun outfits inspireren me: ik vind het fascinerend hoe ze er, net als in veel architectuur, verschillende era’s in combineren.’ ‘Ik ben niet gelovig, maar zodra mijn cola op is, ga ik even zitten in de prachtige Église Saint-Sulpice ertegenover, voor een moment met mijn gedachten.’ 5 . 3 0 P M - ‘Ik kom graag weer thuis. ‘s Morgens vroeg vertrekken en na middernacht pas thuiskomen vind ik moeilijk, maar dankzij Winnie gebeurt dat niet vaak.’ ‘Liggend in de zetel absorbeer ik het zonlicht dat mijn appartement binnenvalt. Intussen maak ik mijn weekplanning en bekijk ik eenYouTubevideo van Hoog of B1M. Of ik ook met zulke lange video’s wil experimenteren? Volgens mij

M I J N SA BATO

houd ik mensen net geboeid door de kortheid van de mijne. Al zouden vlogs van mijn trips tof kunnen zijn.’ 7. 3 0 P M - ‘Ik ga uit eten met mijn broer en zus. Nu we met drie van de vijf kinderen in Parijs onze levens uitbouwen, maken we op zaterdagavond tijd voor elkaar. Ik woon in het elfde arrondissement, met veel goede restaurants. Dus proberen we telkens een ander uit. Al hoop ik met mijn udonverslaving weer bij een japanner te belanden.’ 9 PM - ‘We fietsen op zaterdagavond soms naar Bar du Marché in het zesde arrondissement, waar ook onze ouders naartoe gingen toen ze zo oud waren als wij. Op het terras ontmoeten we onze vrienden. Ik hou niet van de smaak van alcohol, maar probeer into chardonnay te raken. Daarbij bestellen we frietjes. Intussen bespreken we wat de avond ons zal brengen.’ 1 0 . 3 0 P M - ‘Het is beslist: van een galerieopening van vrienden gaan we door naar de opening van een pop-upshop voor vintage kleding van andere vrienden.’ 0 AM - ‘Hoewel ik meer hou van de Parijse cafécultuur dan dat ik een fervent uitgaander ben, ga ik mee clubben. Sinds ik weer naar Parijs ben verhuisd, zeg ik op alles ja, wat me al veel getalenteerde nieuwe vrienden opleverde. Maar dan kom ik toch aanzetten met mijn favoriete excuus:Winnie.’ 2 A M - ‘Weer thuis is het tijd voor mijn skincareroutine. En na nog even TikTok scrollen ga ik slapen, voor meer familietijd morgen.’

15.11.25

3X GE TIP T

1. JARDIN ANNE FRANK ‘DEZE TUIN IS VLAKBIJ EN IDEAAL OM T E COMBINEREN MET EEN BEZOEK AAN HET CENTRE POMPI DOU, DAT I NTUSSEN DI CH T IS VOOR RENOVATIEWERKEN. IK KIJK NU AL UIT NAAR DE HEROPENI NG OVER VIJF JAAR. AL KAN IK ER T EGEN DAN HELAAS NI ET MEER GRATIS BINN EN.’ 14 I MPASSE BERTH AUD IN PARIJS 2. ‘LIONESS: HIDDE N TREASURES’ ‘VOOR MIJ IS DE SOUNDTRACK VAN DE HERFST ELK NUMMER OP DIT ALBUM VAN AMY WI NEH OUS E UIT 2 011.’ 3. PRINCIPETO ‘EEN VRIEND, HUGO DACQUET, RICHT TE DIT VIN TAGEKLEDINGMERK OP. JON GE MENSEN DIE COOLE DI NGEN ONDERNEMEN, DIE STEUN IK GRAAG: HET LUKT H EM OM GELD TE VERDIENEN EN TOCH TROUW TE BLIJVEN AAN ZIJN KUNST.’ @PRI NCIPETO

Sinds ik weer naar Parijs ben verhuisd: ‘ZEG IK ‘JA’ OP ALLE U ITNODI G I N G E N.

DAT H E E FT ME AL VEEL GETALENTEE RD E NIEUWE VRIENDEN OPGE L EV E R D.’

SAN_11_008_20251115_.indd 10

11/7/2025 2:26:31 PM

SA BATO

15.11.25

12 _ 18 S A M E N S T E L L I N G : I N G E RY L A N T

CA 1 2 — VA N S L OW D E S I G N T O T E E U W I G E E L E G A N T I E : 3 0 J A A R C H R I S T O P H E D E L C O U R T 1 3 — B E V E R LY H I L L S À L A B O N D : K E L LY W E A R S T L E R O P E N T B I J Z O N D E R E D E S I G N G A L E R I E 1 6 — B R U TA L I S M E , B I T T E ! D E R U W E S C H O O N H E I D VA N B E R L I J N G E B U N D E L D 1 8 — D E G E U R VA N N I G E R I A A N S E R E G E N , N U I N D E B R U S S E L S E B E U R S S C H O U W B U R G

& LA SAN_11_011_20251115_.indd 11

11/7/2025 2:25:50 PM

CA & LA

15.11.25

LONDEN-TO KIO ALWEER EEN SAMEN W E R K I N G, H O O R I K

L I M I T E D - E D I T I O N C O L L E CT I E TA SS E N :

JE DENKEN. JA ZEK ER, E N W E L TU SS E N

D E ‘ P E D L A R B AC K PAC K’, ‘ E D I TO R

HET JAPANSE TASSE N M E R K P O RT E R -

TOT E ’ E N ‘ PA P E R B OY B AG’ ( FOTO ) .

YOSHIDA&CO. EN DE LO N D E N S E

2 70 E U R O VO O R D E PA P ER B OY

DESIGNSTUDIO TOOG O O D. Z E

BAG. T - O - O - G - O - O - D.C O M , T E

BUNDELEN HUN KRAC H T E N VO O R E E N

KO O P V I A YO S H I DA K A BA N .C O M

TO C E L E B RAT E

TRAAG I S T R O E F

Z E N O P D E CAT WA LK

CHRISTOP HEDELCOURT.COM

De Japanse modeontwerper Soshi Otsuki, oprichter van het gelijknamige label Soshiotsuki, vertaalt eeuwenoude Japanse rituelen naar hedendaagse mode. Zijn vakmanschap leverde hem dit jaar de LVMH Prize op en onlangs werd hij uitgenodigd als gastontwerper voor Pitti Uomo in Florence, de toonaangevende beurs voor mannenmode. Een symbolische terugkeer: vijftien jaar geleden deed Otsuki er al eens mee aan een wedstrijd, zonder succes. Hij vreesde dat zijn sobere Japanse esthetiek niet paste onder de Italiaanse zon. Nu keert hij S O S H I OT S U K I . S TO R E terug als gastontwerper. De cirkel is rond.

SAN_11_012_20251115_.indd 12

CREDIT: LIVEINSUBU RBIA , FRANCIS AMIAND.

TO WEAR

In een wereld waarin de trends elkaar razendsnel opvolgen, kiest de Franse ontwerper Christophe Delcourt al jaren voor de trage kracht van vakmanschap. Zijn Delcourt Collection, opgericht in 1995 en begonnen met een bescheiden stand op de Parijse beurs Maison & Objet, groeide uit tot een toonaangevende naam in de designwereld. Delcourts werk is elegant en architecturaal, en altijd geworteld in materiaal en ambacht. Dit jaar viert Delcourt zijn dertigjarige jubileum met de nieuwe collectie ‘Time Stretched’. Een collectie die eerder vooruit- dan terugblikt.‘Time Stretched’ brengt een eerbetoon aan de kunstenaars en architecten die zijn vormentaal mee hebben bepaald: van Richard Serra’s monumentale werken tot de heldere logica van Donald Judd. De collectie onderzoekt de poëzie van constructie: hoe een verbinding tussen rug en zitting of de balans van een voetstuk het vertrekpunt kan zijn voor iets groters. Voor Delcourt is tijd geen hindernis, maar een medestander: tijd laat hout rijpen, brons patineren en ideeën bezinken. Christophe Delcourt bewijst dat duurzaamheid in design niet alleen over materialen gaat, maar ook over visie.

11/7/2025 2:25:37 PM

SA BATO

15.11.25

TO VISIT

CA L I FOR NI A D REAMING dom van de familie Broccoli, de producenten van de James Bond-films. De galerie groeide uit Wearstlers jarenlange samenwerkingen met kunstenaars en ontwerpers, en wil vooral ruimte bieden aan ideeën die verder reiken dan commerciële opdrachten of klassieke interieurvormgeving. Voor wie niet meteen een ticket naar Californië boekt: Side Hustle heeft ook een uitgebreid onlineluik. Niet zo sexy als een decor uit een Bondfilm, wél een pak makkelijker bereikbaar. S I DE H U S T LE GA L L E RY.C O M

CREDIT: PAIGE CAMPBELL .

De Amerikaanse interieurontwerper Kelly Wearstler, bekend om haar eclectische stijl, opent met Side Hustle een gloednieuwe designgalerie in Beverly Hills. Geen anonieme white cube, maar een persoonlijk platform waar beeldende kunst, design en experiment samenkomen. Sculpturen en sieraden worden getoond naast autodesign en film. De tentoonstellingen van Side Hustle vinden plaats in een voormalig poolhouse, ooit eigen-

SAN_11_012_20251115_.indd 13

11/7/2025 2:25:46 PM

CA & LA

15.11.25

TO VISIT

A L BAT R OS -AT TITUD E De Belgische kunstenaar Jesse Willems toont dit weekend nieuw werk in Huis Cabuy, een modernistische villa uit het interbellum in Mechelen. Architect Jos Chabot ontwierp het gebouw met strakke lijnen en subtiele art-decoaccenten. Vandaag doet het dienst als tentoonstellingsruimte waar erfgoed en hedendaagse kunst elkaar versterken. Willems’ expo ‘Albatros’ beweegt tussen fotografie, collage en assemblage. Hij vertrekt van alledaagse beelden die hij uit hun context haalt en een nieuwe betekenis geeft. ‘Wanneer je de voordeur

van Huis Cabuy opent, sta je meteen oog in oog met een houten sculptuur van een albatros’, zegt Willems.Voor hem werd de vogel, die enorme afstanden aflegt zonder veel met zijn vleugels te moeten slaan, een metafoor voor de overgangsperiode waarin hij zich bevindt. ‘De albatros is alles wat ik niet ben. Alles waar ik naar streef.’ ‘Albatros’ wordt zo een persoonlijk onderzoek naar rust in de onrust, waarin cirkels, symbool voor herhaling en herstel, de leidraad vormen. Een passende dialoog met het ritmische karakter van het huis zelf. 1 5 EN 1 6 N OV E M B E R, 1 1 - 1 8 U U R, H U I S CA B UY, AUW E G EM VA A RT 7 0 I N M E CH E L E N . S C H O N F E LD GA L L E RY.C O M

A B E L AGA I N H E T NIEUW-ZEELANDSE PARFUMMER K A BE L BLAAST ZICHZELF NI EUW LEVEN I N . N A T IEN JAAR H ER LANCER EN N ATU UR LI JK ER EN MET VOLLEDI G C I R C ULAIRE VERPAKKING EN. MI NDER I M PACT, MEER K ARAKT ER, EN EEN F R I SSE KI JK OP WAT PARFUM KAN ZIJN. PA R FUM ‘THE APARTMENT ’, 1 8 0 E URO. ABELFRAGRANCE .COM

SAN_11_012_20251115_.indd 14

CRE DIT: JESSE WILLE MS.

Z E D E COLLECTI E: K RACHTI GER,

11/7/2025 2:25:51 PM

SAN_11_015_20251115.indd 15

11/7/2025 11:04:44 AM

CA & LA

15.11.25

S TU N T Z I C H T OA K LEY EN S ATI SFY SLAAN VOOR D E Z ESDE KEER DE HANDEN IN E L K A AR MET DE ‘S TUNT DEVIL’. HET L I C H TE O-MAT TER-MONTUUR EN DE FOTO CHROMATISCHE GLA ZEN MOET EN S P ORTERS NIET ALLEEN COMFORT, M A A R VOORAL EEN H ELDER ZICHT G E V E N, TERWI JL DE BRIL ER OOK G E WOON GOED UITZ IET. OA K LEY.COM

DE ‘BIERPINSEL’ IN D E B E R L I J N S E W I J K S T E G L I T Z .

TO DISCOVER

Berlijn en brutalisme zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, en ‘Brutalist Berlin’ brengt een prachtig eerbetoon aan de ruwe schoonheid van beton. Architectuurhistoricus Felix Torkar gidst je in dit boek langs vijftig betonnen iconen die de Duitse hoofdstad definiëren. Van de imposante Mäusebunker die er, geef toe, uitziet alsof een sciencefictionschrijver een laboratorium ontwierp, tot de minimalistische St. Agnes Kirche: elk bouwwerk vertelt iets over het naoorlogse Berlijn, toen beton symbool stond voor wederopbouw, ideologie en optimisme.

SAN_11_012_20251115_.indd 16

Het boek is een uitbreiding van Torkars populaire ‘Brutalist Berlin Map’ uit 2021 en vormt het eerste deel in een nieuwe reeks van uitgever Blue Crow Media. Die uitgeverij heeft zich stilletjes ontpopt als dé autoriteit op het vlak van brutalistische kaarten, van Londen tot Montréal. Torkar combineert in ‘Brutalist Berlin’ zijn fotografische oog met academische teksten, wat resulteert in een even informatieve als visueel prikkelende gids. Een uitnodiging om de stad met andere ogen te bekijken. En wie weet, ontdek je dat grijs beton best inspirerend kan zijn. U I TG E G E V E N B I J B LU E CR OW M E DI A , 28 , 9 5 E U R O. B LU E CR OW M E D I A .C O M

CRE DIT: FELIX TO RK AR.

B E TO N , B IT TE !

11/7/2025 2:25:57 PM

354093adt

Hall of Time_Sabato_230x285_Winter.indd 1 SAN_11_017_20251115.indd 17

27/10/25 12:25 11/7/2025 11:04:30 AM

CA & LA

15.11.25

TO VISIT

H E T PA R FU M VAN DE AARDE – opnieuw met Simons – dompelt hij de bezoekers onder in ‘Elu Na Àlà (Sky and Earth)’: een multisensoriële, met fluweel beklede ruimte in de terracottakleuren van Nigeriaanse aarde, waar stadsgeluiden en stemmen versmelten met een speciaal voor hem ontwikkeld petrichorparfum. Petrichor, de geur die vrijkomt als regen op droge grond valt, ruikt overal ter wereld anders, maar roept overal sterke herinneringen op. Die van Ogboh is tot en met 19 december te ervaren in de Brusselse Beursschouwburg. E M E K A O G B O H , ‘ E LU N A À L À ( S K Y A N D E A RT H ) ’, T/ M 1 9 D EC E M B E R, AU G U ST E O RT SS T RA AT 2 0 / 2 8 I N B R U SS E L . B E U R SS C H O UW B U R G. B E

CREDIT: FABIEN SILVEST RE SUZO R.

Zijn kunst in één zin vatten? Onbegonnen werk. Tijdens Documenta 14 presenteerde Emeka Ogboh zowel met polyfone gezangen gemixte soundscapes als Sufferhead, een zelfgebrouwen stoutbier, doordrenkt met Nigeriaanse geschiedenis. In 2019 nodigde curator Evelyn Simons hem uit voor het Horst Arts and Music-festival, waar hij de immense koeltoren omvormde tot ‘Fallen Empires and Refound Desires’, een sacrale installatie van licht, geluid en beurskoersen. En nu, tijdens zijn eerste Belgische solo

SAN_11_012_20251115_.indd 18

11/7/2025 2:26:13 PM

SA BATO

15.11.25

20 _ 76

DOWN TO 2 0 — S T I LT E , S TA A L E N S L A N G E N : S P I R I T U E E L L A BY R I N T O P D E V I T R A C A M P U S 2 8 — K L E I I S H E T N I E U W E M A R M E R : J O N O J É B E T OV E R T B R U G G E 3 8 — VA N L A B T O T L AT T E : H O E PA D D E N S T O E L E N D E S I G N , B E AU T Y E N M O D E V E R OV E R E N 5 6 — M O D E R N I S M E T U S S E N L AVA E N Z E E : U F O - B U N G A L OW H E R R I J S T O P L A N Z A R O T E

EARTH SAN_11_011_20251115_.indd 19

11/7/2025 2:25:57 PM

SAN_11_020_20251115_.indd 20

11/7/2025 3:47:13 PM

SA BATO

15.11.25

DOSHI’S TEKST: KLAAR WAUTERS FOTO’S: JULIEN LANOO

LAATSTE

CREDIT: BELGA IMAGE .

W I E Z E G T D AT E E N S T I L T E P L E K S A A I M O E T Z I J N , H E E F T H E T S P L I N T E R N I E U W E D O S H I R E T R E AT O P D E V I T R A C A M P U S I N W E I L A M R H E I N , D U I T S L A N D , N O G N I E T B E Z O C H T . D E I N D I A S E P R I T Z K E R P R I Z E - W I N N A A R B A L K R I S H N A D O S H I O N T W I E R P K O R T V O O R Z I J N D O O D E E N K R O N K E L E N D PA D V O L C O B R A ’ S , G O N G - E N F L U I T K L A N K E N E N Z E L F S E E N K O P E R E N M A N D A L A A A N H E T P L A F O N D . S A B AT O W A S E R B I J T I J D E N S D E O P E N I N G E N M E R K T E : N O G N O O I T W A S S T I L T E Z O S PA N N E N D .

SAN_11_020_20251115_.indd 21

DROOM 11/7/2025 3:47:16 PM

DOWN TO EARTH

ONDER EEN KORTE TU N N E L VO R M T

R EC H T S E E N D RO O M OV E R S L A N G E N

DE OVERGANG VAN D E B E D R IJV I G H E I D

W E R D E E N G E B O UW DAT A LS E E N

VAN DE VITRA CAMPU S N A A R D E Z E

S L I N G E RE N D PA D TU SS E N H E T G R A S

ST ILTEPLEK , EE N TYP I S C H E D O S H I -

V E R DW I JN T E N O N D E R G R O N D S

VERRASSING DIE J E U IT J E DAG E L I J K S E

A F DA A LT, O M R I N G D D O O R HO G E

RIT ME H AALT.

S TA L E N WA N D EN .

15.11.25

‘S

piritueel zou ik mezelf niet noemen’, grijnst Rolf Fehlbaum. ‘Ik ben behoorlijk rationeel.’ De erevoorzitter van Vitra maakt een energieke indruk. 84 is hij intussen, maar met zijn open blik achter een strak, zwart montuur, zijn heldere antwoorden en zijn fijn gevoel voor humor grijpt hij op een ongedwongen manier je aandacht. ‘Er gebeurde iets geks wanneer je in Doshi’s buurt vertoefde. Hij was een bruggenbouwer, precies wat we vandaag nodig hebben. En hij opende deuren naar dingen waar je je niet bewust van bent. Mijn spirituele kant bijvoorbeeld.’ BEZINNIN GSPLEK

De Pritzker Prize van 2018 bracht de twee voor het eerst samen. Rolf Fehlbaum zat dat jaar in de jury, de Indiase architect Balkrishna Doshi (1927-2023) won de prestigieuze architectuurprijs. Het contact bleef, en na een inspirerend bezoek aan de Sun Temple in India legde Fehlbaum de link tussen Doshi en de Vitra Campus in Weil am Rhein. Die site liet hij sinds de opening in 1989 uitgroeien tot een heuse architectuurbedevaartsplek, goed voor 400.000 bezoekers per jaar. Niet verwonderlijk. Je wandelt hier tussen realisaties van architectuurkleppers als Frank Gehry,Tadao Ando, Nicholas Grimshaw, Zaha Hadid, Herzog & de Meuron en Alvaro Siza. Je vindt er onder meer het Vitra Design Museum, de Campus Gallery, een tuin van de Nederlandse landschapsarchitect Piet

De geleidelijke afdaling en de onverwachte bochten maken je gedesoriënteerd. Oudolf en natuurlijk de uitgebreideVitra-meubelcollectie.Alles op één terrein, met op de achtergrond het aan- en afrijden van vrachtwagens op de industriële site. Hoewel Fehlbaum zichzelf dus rationeel noemt, raakte de bezinningsplek die hij in India bezocht hem diep. Hij wilde die ervaring vertalen naar deVitra Campus, zodat te midden van alle bedrijvigheid een stilteplek zou ontstaan. Balkrishna Doshi, die zich toen al enkele jaren uitsluitend in de teken- en schilderkunst verdiepte, nam de opdracht toch aan. Hij werkte samen met zijn kleindochter Khushnu Panthaki Hoof en haar man Sönke Hoof, intussen de zaakvoerders van de door Doshi opgerichte Studio Sangath. Het werd zijn eerste project buiten India. En meteen ook zijn laatste, want Balkrishna Doshi overleed begin 2023 op 95-jarige leeftijd. ARCHITECT VAN HET VOLK

Niet dat Balkrishna Doshi nooit buiten India wilde werken. Zijn focus lag simpelweg op de vele noden in eigen land. Als ‘architect van het volk’ kende hij de sociaaleconomische uitdagingen en hoe hij daar met eenvoudige, functionele en betaalbare architectuur aan kon tegemoetkomen. Zijn vele scholen,

SAN_11_020_20251115_.indd 22

11/7/2025 3:47:25 PM

SAN_11_020_20251115_.indd 23

11/7/2025 3:47:34 PM

culturele centra en vooral sociale woonprojecten getuigen daarvan. Een bekend voorbeeld is het Aranya Low Cost Housing-project, een grootschalig woonprogramma met een mix van woontypes dat onderdak biedt aan 80.000 mensen. Toch bevat Doshi’s oeuvre ook een belangrijk Europees hoofdstuk. Begin jaren 1950 reisde hij naar Parijs, waar hij als prille twintiger enkele jaren bij Le Corbusier werkte. Hij assisteerde onder meer bij het ontwerp van de Unité d’Habitation in Marseille.Toen Le Corbusier ook projecten in India aannam, duidde hij Doshi aan als zijn lokale vertegenwoordiger. Khushnu Panthaki Hoof: ‘Die periode bij Le Corbusier heeft zijn denken diepgaand beïnvloed. Mijn grootvader rondde zijn architectuurstudie in Mumbai nooit af; Le Corbusier heeft hem echt gevormd. Hij belandde er zonder kennis van Frans of Engels, en dus was de taal die ze hanteerden to the point: een handvol woorden, en veel tekeningen, zo simpel. Architectuur is nadenken over hoe je door een ruimte beweegt en wat je daarbij voelt – dat herhaalde hij me keer op keer. Een gebouw moet je langzaam kunnen ervaren terwijl je erdoor wandelt. Dat was de rode draad in zijn ontwerpen. Le Corbusier speelde daarin een belangrijke rol.’ Nog een andere grote naam kleurde Doshi’s latere handtekening: midden de jaren 1960 ontmoette hij de Amerikaanse architect Louis Kahn

DOWN TO EARTH

15.11.25

(1901-1974), toen die in Ahmedabad het Indian Institute of Management ontwierp. De twee werkten zo’n tien jaar samen. Beide leermeesters wakkerden Doshi’s fascinatie aan voor licht en schaduw, tactiliteit, geometrie, stilte en beweging, maar altijd met een Indiase blik. Daarom wordt Doshi vaak omschreven als een modernist met een menselijke touch. VERSTRENGELDE COBRA’S

O N D E R I N H E T H A RT VA N HE T D O S HI R E T RE AT S TA A N T W E E S T E N E N B A N K E N , E E N G R OT E G O N G E N E E N M E T D E H A N D B E S L AG E N KO P E R E N M A N DA L A A A N H E T PL A FO N D.

‘Ik ben terug in Zwitserland. Zou je overwegen om een klein altaar op deVitra Campus te bouwen?’ Met amper twee zinnen polste Fehlbaum bij Doshi. ‘Dat typeert Rolf helemaal’, zegt Khushnu Panthaki Hoof. ‘Hij stelt zich bescheiden op, bijna alsof hij twijfelde of hij zoiets wel kon vragen. Hij voegde er zelfs aan toe dat het ook kleiner mocht dan de voorziene twee vierkante meter.’ Ze lacht erom dat haar grootvader uiteindelijk een ontwerp van meer dan 70 vierkante meter afleverde. ‘Het is typisch Indiaas om jezelf geen beperkingen op te leggen. Als je iets voelt, dan doe je het gewoon. Rolf legde ook geen beperkingen op. Doshi was bovendien erg onder de indruk van deVitra Campus: is het een fabriek, een museum, een architectuurwandeling? Het is van alles tegelijk, zit vol leven en vloeit in elkaar over. Net daarvan hield hij.’ De visie voor het Doshi Retreat ontstond uit een intieme dialoog tussen Doshi, zijn kleindochter en haar man. Aan de basis lag Doshi’s droom over twee verstrengelde cobra’s, dieren die in India deel uitmaken van het dagelijkse leven, zowel in de natuur als op spiritueel vlak, en die volgens Panthaki Hoof voor vernieuwing staan.‘In India zijn er veel heiligdommen. Of je nu een tempel, kerk of moskee bezoekt, meteen voel je een

‘Doshi was een bruggenbouwer, precies wat we vandaag nodig hebben.’

SAN_11_020_20251115_.indd 24

11/7/2025 3:47:41 PM

~ De Audi Business collectie

Alles loopt op wieltjes

De Audi Business collectie is ontworpen voor wie stijlvol en professioneel voor de dag wil komen. Van elegante kledij en handige reiskoffers tot praktische accessoires. Deze bieden u de hoge kwaliteit en het knappe design dat u verwacht van Audi. Ontdek de Audi Business collectie en onze andere lifestylecollecties bij uw Audi verdeler en op audi-collection.com/nl/business.

13,0 - 13,6 KWH/100 KM ◆ 295 - 311 G CO₂/KM (WLTP) Milieu-informatie (KB 19/03/2004): www.audi.be. Contacteer uw Audi verdeler voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig. Adverteerder: D’Ieteren Automotive s.a./n.v., Audi Belgium, Maliestraat 50, 1050 Elsene - KBO 0466 909 993, IBAN BE42 3100 1572 0554.

SAN_11_025_20251115.indd 25

11/7/2025 11:04:17 AM

DOWN TO EARTH

kalmte. Dat gevoel hebben we onderzocht: waarom voel je je hier zo rustig? Is het de schaal, het licht, het idee van een pad dat je moet bewandelen?’

15.11.25

lende perspectieven maken je gedesoriënteerd. Je ziet niets, alleen de lucht. Door te verdwalen, laat je andere gedachten los en ben je alleen gefocust op: waar ben ik en waar ga ik heen? Dat is typisch Doshi.’

PLAGEN EN PROVOCEREN

Het opwerpen van vragen en het zaaien van verwarring: Doshi was er een meester in. Als eerstgeboren kleindochter had Panthaki Hoof een erg nauwe band met haar grootvader.Tijdens haar studententijd woonde ze zelfs een tijdlang bij hem.Thuis begon de ‘les’ dan opnieuw, maar altijd op een ongedwongen manier. ‘Doshi was als een gids die vragen opriep. Hij leerde me zelf na te denken in plaats van antwoorden te geven.Toen ik kind was, stelde hij me al vragen als: “Wat voel je bij dat vallende blad?” Het was altijd het begin van een diep gesprek, met ruimte voor humor.We plaagden, intrigeerden en provoceerden elkaar graag, en dat was ook zo tijdens dit creatieve proces. Telkens wanneer we een nieuwe fase van het Doshi Retreat lieten zien, luisterde hij aandachtig, zweeg even en kwam dan met iets vreemds als: “En wat als je je voorstelde dat jij een briesje bent?”’ Eind vorige maand werd het Doshi Retreat onthuld. De droom van de slangen kreeg vorm als een slingerend pad dat tussen het gras verdwijnt en ondergronds afdaalt, omringd door hoge, warm gepatineerde stalen wanden en zachte klanken van gong en fluit. Hoe dichter je bij de centrale structuur komt, hoe meer de klanken interageren met je lichaam. Het hoogtepunt is een korte, gewelfde tunnel die je naar een stilteplek leidt met twee stenen banken, een grote gong en een met de hand beslagen, koperen mandala aan het plafond. Sönke Hoof: ‘Een van de elementen van deze reis is verdwalen. De geleidelijke afdaling, de onverwachte bochten en de wisse-

ULTIEM E MASTERCLASS

Niet alleen Doshi, ook buurman Tadao Ando, die het congrespaviljoen ernaast ontwierp, werkte met een pad om bezoekers onderweg naar de meetingruimte de tijd te geven hun hoofd leeg te maken. Het Doshi Retreat ligt bewust verzonken en voert in stilte een dialoog met de expressieve gebouwen van Frank Gehry, het Tadao Ando-paviljoen en de heuvel op de achtergrond.Volledig volgens Doshi’s filosofie is het een plek die niet imponeert, maar omarmt.Wat het Doshi Retreat precies is, laat zich niet in een hokje duwen. Khushnu Panthaki Hoof: ‘Deze plek is fluïde.Wil je zitten, doe dat dan.Wil je zwijgen, stop dan met praten.Wees gewoon aanwezig, dat is het doel.’ Tweeënhalf jaar na Balkrishna Doshi’s overlijden kronkelen de slangen nu ver buiten India.Voor Fehlbaum, Panthaki Hoof en haar man voelt het als een emotioneel afscheidscadeau: Panthaki Hoof: ‘Dit was de ultieme masterclass. Een paar dagen voor hij stierf, vroeg ik hem wat het belangrijkste is om te onthouden in het leven. Dat soort vragen stelden we elkaar voortdurend; een antwoord zou ik niet noodzakelijk krijgen. Toch zei hij plots: “Fictie”. Ik vroeg om uitleg. “Omdat het geen begin en geen einde kent”, zei hij. “Het evolueert constant. Het draait en het keert, het speelt zich af tussen realiteit en illusie.” Precies dat antwoord vat voor mij samen wat het Doshi Retreat is.’ ◆ V I T R A CA M P U S , C H A R L E S - E A M E S-STRASSE 2 IN WEIL AM R H E I N , DU I T S L A N D. V I T R A .C O M

‘Het draait en het keert, en speelt zich af tussen realiteit en illusie.’

L I N K S HET KRONKELENDE PAD VAN H E T DOSH I R ET REAT OP DE VIT RA CA M PUS VOLGT DE SLIN GER VAN T WEE C OB RA’S, MET H OG E S TALEN WANDEN E N Z ACHTE GONG- EN FLUITKLANKEN D I E J E LANGZ AAM NAAR EEN P LEK VAN S T I LT E LEI DEN.

SAN_11_020_20251115_.indd 26

11/7/2025 3:47:45 PM

miyazaki chair

www.miyazakichair.com | pas-partoe agenturen | 03 866 40 66

SAN_11_027_20251115.indd 27

11/7/2025 11:04:09 AM

SAN_11_028_20251115_.indd 28

11/7/2025 2:34:28 PM

SA BATO

EARTH

15.11.25

WIND

OOIT EEN BEZEMFABRIEK IN BRUGGE, NU JONOJÉ: STUDIO LOHO’S NIEUWE SHOWROOM SLASH GALERIE SLASH B&B. MET SUITES WAAR JE KUNT GENIETEN VAN KERAMIEKEN BADEN EN VLOEREN IN TERRAZZO VAN KLEI. ‘DIT IS LUXE, MAAR OP EEN CRAFTY MANIER.’ TEKST: THIJS DEMEULEMEESTER FOTO’S: TIJS VERVECKEN

AND SAN_11_028_20251115_.indd 29

BRUGES 11/7/2025 2:34:31 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

ardig Gedacht. In West-Vlaanderen krijgen ze die bedrijfsnaam al nauwelijks uitgesproken, laat staan in de States, Parijs of op Ibiza. Het Brugse afwerkingsbedrijf zendt een team van ruim veertig plaatsers de wereld rond voor high-end projecten met kalkpleister, leemstuc en andere ecologische materialen. Oké, de merknaam Aardig Gedacht klinkt misschien wat wollig,‘maar ecologie staat esthetiek absoluut niet in de weg’, zegt oprichter Karel Loontiens. ‘Het is niet omdat ik ecologisch werk, dat ik geitenwollen sokken draag. Ik zoek altijd nieuwe toepassingen voor materialen en afwerkingen. Creativiteit en vakmanschap gaan bij ons hand in hand’, aldus Loontiens. In 15 jaar tijd groeide Aardig Gedacht uit tot een van de Belgische topbedrijven in de interieursector. Als vlaggendragers van de ‘Belgian Style’ zetten ze het Belgische ambacht internationaal op de kaart met understated raffinement en oog voor extreme detaillering.

‘Aardig Gedacht klinkt misschien wollig, maar ecologie staat esthetiek niet in de weg.’ BAD VAN KERAMIEK

Nicole Hollis, Pierre Yovanovitch, Joseph Dirand, Meyer Davis, Giancarlo Valle: het zijn slechts enkele van de absolute topbureaus – behalve de Belgische smaakmakers natuurlijk – waarmee Aardig Gedacht en zusterbedrijf Studio Loho samenwerken aan wereldwijde projecten. Die interieurarchitecten en hun particuliere klanten vinden even blindelings de weg naar hun nieuwe gezamenlijke showroom in Brugge als de 8 miljoen toeristen die het openluchtmuseum jaarlijks overspoelen. ‘Onlangs kwam een Portugese klant samen met zijn vrouw met de privéjet, omdat hij interesse had in een van onze keramieken baden’, zegt productdesigner Jo Hoeven. Op zoek naar een producent voor die baden ontmoette hij in 2017 Karel Loontiens van Aardig Gedacht. Onder de naam Studio Loho (de afkorting van Lontiens en Hoeven) ontwikkelen ze nu samen interieurobjecten, materialen en one-offs. ‘Alles begon bij onze baden. Ze zijn uit één stuk klei gemaakt, wat ze wereldwijd uniek maakt. Vroeger lieten we ze bakken bij pottenmaker Atelier Vierkant in Oostende, omdat alleen die zo’n grote oven had. Intussen hebben we er zelf een aangeschaft voor de productie in ons eigen atelier, net buiten Brugge. Zo’n bad ontwikkelen kost veel O&O: klei is een natuurlijk materiaal dat zijn eigen regels en wetten kent.Vaak gaat het mis in de oven.’ Logisch dat zo’n bad dan 10.000 euro kost? ‘Dat was eigenlijk nog te goedkoop voor die Portugese klant om er speciaal zijn privéjet voor te nemen’, lacht Hoeven. ‘Maar hij wilde het toch eerst eens in onze showroom bekijken.’ BOVEN DE SUITES IN J ON O J É

O N D E R D E G E C RAQ U E L E E RD E

LIJKEN OVERWOEK ER D M E T E E N

B U IT E N G E V E L VA N D E VO O R M A L IG E

BAMBOESTRUCTUUR, WA A R OV E R H E T

B E Z E M FA B R I E K I S B E K L E E D M E T E E N

TEAM VAN AARDIG G E DAC H T D E E LS

PATC H WO R K VA N K E R A M I E K .

PLEIST ER DE.

SAN_11_028_20251115_.indd 30

BORSTEL- EN VLEESFABRIEK

Klanten of architecten die hun gezamenlijke creaties (meubelen, maar ook vloeren en ecologische pleisters) wilden zien, kwamen tot voor kort naar Jo Hoevens B&B Kind

11/7/2025 2:34:47 PM

Outdoor furniture - Worldwide Delivery Grote Steenweg 210 - 9340 Oordegem www.hvo.be +32 (0)9 365 46 60

SAN_11_031_20251115.indd 31

11/7/2025 11:03:54 AM

DOWN TO EARTH

B OV EN DE BADEN VAN KLEI , WAAR H ET G E Z A MENLIJKE VERHAAL VAN STUDIO LO H O EN AARDI G GEDACHT MEE BEGON I N 2 0 1 7. R E C HTS WASTAFELS IN KERAMIEK , B A D E N VAN KLEI , LEDEREN BOVEN DE MODULAI R E ‘ T E T R O M I N O’ -

TA F E LBLADEN, TEXTUUR MUR EN:

SOFA VAN STUDIO LO H O, G E ÏN S P I R E E R D

N ATU URLIJKE MATERIALEN ZIJN

OP TETRISBLOKKEN.

B O N TON IN JONOJÉ.

SAN_11_028_20251115_.indd 32

11/7/2025 2:35:05 PM

SAN_11_028_20251115_.indd 33

11/7/2025 2:35:21 PM

15.11.25

‘We zijn geen tegelfabriek of het zoveelste meubelmerk, wél een kunstfabriek.’

of OJ in Brugge. Dat beschermde pand fungeerde als een staalkaart op ware grootte voor de producten, materialen en technieken die Studio Loho en Aardig Gedacht samen ontwikkelen. Maar Loontiens en Hoeven waren Kind of OJ ontgroeid, en gingen op zoek naar een nieuwe plek die tegelijk showroom, B&B, galerie, woning en fotostudio kon zijn. ‘Eind 2019 stuitten we op een voormalige borstelfabriek met directeurswoning aan de rand van Brugge. Het beschermde pand had eerder ook dienstgedaan als cichoreifabriek, vleesgroothandel, duikwinkel en autogarage. We noemen de plek Jonojé: het Japanse woord voor ‘huis van Jo’. Kind of OJ ademde één sfeer, nu hebben we veel verschillende ruimtes en suites, elk met hun eigen beleving. Zo kunnen we alle technieken, materialen en producten tonen die we ontwikkeld hebben.’ TERRA ZZO MET KLEIWORSTJES BOVEN TERRA ZZO M E T G R A F I S C H E PATRO NEN IN KL EIRE S T E N . HI E R A LS SPAT WAND, MAAR OO K M O O I A LS VLOER. RECHTS BOVEN JON OJ É B UN D E LT CREATIVI TEIT E N A RT IS A N A AT ON D E R ÉÉN BRU GS DAK .

SAN_11_028_20251115_.indd 34

Die innovaties – veelal in keramiek – zien er even veelbelovend uit als de keramieken baden waarmee ze zeven jaar geleden de premiuminterieurwereld verrasten. We ontdekken knappe vloerlampen in leder, maar ook sobere eettafels met lederen bladen, die mooi patineren op de plekken waar je vaak zit.We flashen op een vrijstaande douchecel in kera-

miek: een aardse, brute cocon met sculpturale kwaliteit. Maar ook op keramieken wastafels en organische keramieken afdekplaatjes voor wandschakelaars. In de pas aangelegde tuin, geinspireerd op de Engelse landschapsarchitect Tom Stuart-Smith, vallen kleurrijke ‘Hopscotch Tables’ in grafische keramiekvormen op. Next level is het fantasmagorische bad dat kunstenares Sharon Van Overmeiren voor Loho Gallery bedacht: een reeks unieke kunstobjecten, ontworpen door artiesten voor Studio Loho. Maar het meeste potentieel zien we in de gegoten vloeren met grafische patronen, gemaakt van kleiresten. Dat ‘terrazzo met ingelegde kleimotieven’ heeft oneindig veel grafische mogelijkheden. En in de lange gang van de showroom testten Hoeven en Loontiens meteen verschillende patronen uit. Het resultaat is een fascinerend patchwork waarover je kunt wandelen. Net als bij Giò Ponti en Piero Portaluppi, twee moderne Milanese architecten die van hun studiovloer één groot mozaïek van vloerstalen maakten.Visueel doet

11/7/2025 2:35:37 PM

NIEUWE LOCATIE LEYSSTR AAT 1, 2000 ANTWERPEN - 03/213 50 80 SCHUTTERSHOFSTR AAT 30, 2000 ANTWERPEN - 03/226 41 44

WWW.SL AETS.EU

SAN_11_035_20251115.indd 35

11/7/2025 11:03:49 AM

DOWN TO EARTH

15.11.25

‘Klei is een natuurlijk materiaal dat zijn eigen regels en wetten kent. Vaak gaat het mis in de oven.’ die patroonvloer ons dan weer denken aan Carlo Scarpa’s terrazzovloer uit de Olivetti-showroom in hartje Venetië. Maar hier in Brugge is niet gekleurd glas, maar klei het bestanddeel dat het patroonritme bepaalt. ‘We kunnen een volledige vloer uitvoeren in die techniek, maar we kunnen er ook terrazzotegels van maken met allerlei speelse kleimotieven. Die kunnen dan weer dienen als spatwand of tafelblad bijvoorbeeld. De mogelijkheden zijn oneindig’, zegt Loontiens.

L I N K S DE SUITES ZIJN STAALKAARTEN VA N DE PRODUCTEN, MATERI ALEN E N A FWERKIN GEN WAAR AARDIG G E DACHT EN STUDIO LOHO MEE E X P E RIMENTEREN.

GEVEL MET C RAQUELÉ

‘De showroom is een visitekaartje van waar ons craftsmanship en ontwerp toe kunnen leiden. In keramiek, maar zeker ook in kalkpleister of leder. Met Studio Loho willen we niet overkomen als een tegelfabriek of een zoveelste meubelmerk. We zijn meer een kunstfabriek die verkoopbare stukken produceert én nieuwe materialen ontwikkelt. Maar ook speciale kunstzinnige projecten mogelijk maakt, op de grens van design en kunst. Zoals ons bad met Sharon Van Overmeiren. Of onze petrolblauwe façade in gecraqueleerde kleiplaten, een next level keramiektoepassing waar we tien weken aan hebben geïnstalleerd.’ ‘Dat wandreliëf was technisch een huzarenstukje en commercieel een zottenwerk. We lieten eerst een kleiplaat in de zon drogen tot die begon te craqueleren. Die gebroken stukken nummerden we en bakten we allemaal apart in de oven. Ze krompen van nature wat, maar die gecraqueleerde geëmailleerde kleiplaten monteerden we idem dito aan de gevel. Een gigantische klus, maar het resultaat is ongezien. Zo’n gevel heeft niets meer met productdesign te maken, het is conceptueel dialogeren met de materie’, zegt Loontiens.

CRAF TY LUXE

In de suites, waar de klanten, gasten of (interieur)architecten van Hoeven en Loontiens kunnen logeren, komen allerlei technieken, materialen en producten samen. ‘In oktober verwelkomden we hier onze eerste klanten.We ontvingen hen met lokale, artisanale producten, zoals huisgemaakt brood en boter.We brengen luxe, maar op een crafty manier’, zegt Hoeven. ‘Luxe is voor ons: originaliteit en natuurlijke kwaliteit. Als ik zelf op hotel ga, toets ik mijn verblijf af op zulke details: de kwaliteit van de koffie of de beddenlakens bijvoorbeeld.’ Opvallend in de suites zijn de organische structuren in bamboelatjes. Ze lijken de muren te overwoekeren als een kloeke klimplant, die indoor zijn weg zoekt. ‘Als we met Aardig Gedacht organische vormen willen pleisteren, werken we meestal op een structuur van bamboelatjes’, legt Loontiens uit. ‘Hier zie je nog een stukje van die onderliggende laag, zodat ons proces wat bloot komt te liggen.’ Er is wel meer dat er – bewust – onafgewerkt uitziet in de suites. Zoals de bruut gekapte muurdoorbraak naar de badkamer met de keramieken douchecel.‘We wilden een plek creëren die voortdurend in transformatie kan zijn. Jonojé is één groot lab voor onze ideeën.’ ◆

L I N K S DE VOOR MALIGE B E Z E MFABRIEK IS N U EEN H OT S POT VOOR INTERNATIONALE I N T E RIEURAR CH ITECTEN EN HUN

S TU D IO LO H O.C O M

SAN_11_028_20251115_.indd 36

K L A N TEN.

11/7/2025 2:35:48 PM

WWW.VANESSER.COM

2000 ANTWERPEN - SCHUTTERSHOFSTRAAT 32 - INFO: 03-236 31 84 3500 HASSELT - KAPELSTRAAT 17 - INFO: 011-22 32 50

SAN_11_037_20251115.indd 37

11/7/2025 11:03:30 AM

DOWN TO EARTH

15.11.25

WE ARE THE H O O R N V A N O V E R V L O E D , E E K H O O R N T J E S B R O O D , C A N T H A R E L L E N , S H I I TA K E , O E S T E R Z W A M M E N , C H A M P I G N O N S : H E T PA D D E N S T O E L E N S E I Z O E N I S V O L O P G E O P E N D . M A A R O O K B U I T E N O N S B O R D B E L E V E N Z W A M M E N E E N M O M E N T U M . D E T R E N D S S C H I E T E N A L S PA D D E N S T O E L E N U I T D E G R O N D , V A N S H R O O M K O F F I E T O T T R U F F E L T R I P S E N V A N M Y C E L I U M S T O E L E N T O T R E I S H I H A N D TA S S E N : J E L E E S T H E T H I E R I N S A B AT O – E U H S A PA D D O .

CHAMPIGNONS

01. BE AUT Y

SCHIMMEL VOOR JE

TEKST: IRIS DE FEIJTER

SAN_11_038_20251115_.indd 38

Dat paddenstoelen je ook mooier kunnen maken, weet Sonia Gaillis-Delepine. De Amerikaanse Française lanceerde begin dit jaar Verdoie, een skincare- en supplementenmerk. ‘Bètaglucanen uit paddenstoelen zijn een krachtpatser op het gebied van hydratatie en genezing’, zegt ze. In haar crèmes verwerkt Gaillis-Delepine onder meer chaga (kalmerend), tremella (hydraterend) en shiitake (zuiverend). Het Britse Dyson (jawel, van de stofzuigers) lanceerde onlangs een lijn haarverzorgingsproducten op basis van chitosan, een ingrediënt dat voorkomt in de cellen van paddenstoelen en waarmee naar verluidt je haar lang in model blijft. Het nicheparfummerk Abel Fragrance verwerkt dan weer paddenstoelen in zijn parfums als alternatief voor synthetische ingrediënten.

CRE DIT: V ICTO R RAKO SNIK / CO URTESY O F VE RDOIE.

SCHOONHEID

11/7/2025 3:02:35 PM

SAN_11_038_20251115_.indd 39

11/7/2025 3:02:47 PM

CRE DIT: C OU RTE SY O F VINCENT LAGRANGE.

SAN_11_038_20251115_.indd 40

11/7/2025 3:02:56 PM

SA BATO

15.11.25

02. KUNST

LAMELLENLUST

CREDIT: CO URTESY O F VINCENT LAGRANGE .

‘Pure oogporno’, zo omschrijft de Antwerpse fotograaf Vincent Lagrange de roze oesterzwammen die hij de afgelopen twee jaar fotografeerde. ‘Nadat ik jarenlang ‘menselijke’ portretten had gemaakt van dieren, verdiep ik me nu in een ander levend organisme: paddenstoelen. Alles ontstaat vanuit mijn behoefte om de schoonheid van de natuur te extraheren. Ik wil ze beheersen in de gecontroleerde rust van mijn studio’, aldus de zoon van wijlen Marc Lagrange, de fotograaf die bekend werd met zijn vrouwenportretten. In zijn studio bouwde Vincent Lagrange een laboratorium met optimale groeiomstandigheden voor de paddenstoelen.‘Zo kan ik de lamellen tot een esthetische perfectie laten groeien die je in de natuur nauwelijks ziet. Ze zijn zo volmaakt dat retoucheren overbodig wordt.’ Voor Lagrange gaat er iets meditatiefs uit van de landschappen die hij componeert met de zwammen. ‘Mijn dierenportretten stralen vaak een rusteloosheid uit, terwijl deze paddenstoelen net sereniteit brengen met hun zachte structuren en ritmische patronen. Ze ademen stilte.’ De fotoreeks is het eerste luik van een groter geheel. Volgend jaar presenteert hij sculpturen onder de titel ‘Never Enough’. ‘Het is een reflectie over grenzen: die van de natuur, en die van onszelf. Het zijn grenzen die we onvermijdelijk, vroeg of laat, overschrijden.’

0 3 . FO O D

BAKJE BRAINBOOST LINKS EN ONDER DE ANTWERPSE FOTO G R A A F V I N C E N T L AG R A N G E V E R R U I LT Z I J N D I E R E N P O RT RE T T E N VO O R E E N N I E UW E M UZ E : O E S T E R Z WA M M E N .

Paddenstoelenkoffie is – de naam zegt het al – een mengeling van klassieke (gemalen) koffie en gedroogde (vermalen) paddenstoelen. Het gaat om specifieke soorten, zoals reishi, pruikzwam, cordyceps en chaga. Niet omdat die de koffie lekkerder maken, maar omdat ze heilzame effecten zouden hebben. Cordyceps (nu al populair bij duursporters) zou prestatieverhogend werken, reishi moet je rustig maken en chiaga bevordert naar verluidt de concentratie. Een dagelijks kopje shroomkoffie (kort voor mushroom) levert je dus meer energie en mentale focus op en minder stress. Officieel zijn die effecten niet bewezen – de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft meer wetenschappelijk bewijs nodig voor zo’n claim. Maar velen zweren er wel bij. Die paddenstoelenextracten vallen onder de zogenaamde nootropica: supplementen voor je brein, zeg maar de tegenhanger van klassieke voedingssupplementen, die vooral fysieke effecten hebben. Je zet de koffie zoals klassieke filterkoffie, bijvoorbeeld met een Moccamaster of cafetière. Er zit maar 5 procent paddenstoelenextract in, dus qua smaak is er bijna geen verschil. Geen koffieliefhebber? Er zijn ook tal van supplementen op de markt op basis van die paddenstoelen. Zo lanceerde het Belgische Insentials eerder dit jaar een supplement met onder meer pruikzwam, ook bekend als lion’s mane.

Een dagelijks kopje shroomkoffie zou je meer energie en mentale focus geven, en minder stress.

SAN_11_038_20251115_.indd 41

11/7/2025 3:03:01 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

0 4. DESIGN

GROEIEN, NIET MAKEN Als het over paddo’s in design gaat, is mycelium het codewoord.Voor wie het in de Keulse bossen hoort donderen: mycelium (Latijn voor zwamvlok) is niet de paddenstoel zelf, maar het netwerk van schimmeldraden onder de grond. De zwamvlok is de fundering, de champignon de vrucht, zoals een appel aan een boom. Die schimmeldraden bestaan al honderden miljoenen jaren, maar sinds een jaar of tien doen we er iets nieuws mee: we maken er design van. Believers zien in mycelium een ecologisch alternatief voor plastic: licht, sterk en volledig af-

breekbaar. Het is ook brandwerend, waterafstotend, isolerend en dempend. Bovendien gaat de productie snel en is er geen elektriciteit voor nodig. Om een myceliummeubel te maken, vul je een mal met bijvoorbeeld zaagsel of stro. De schimmeldraden breien dat afval in een paar dagen aan elkaar tot een stevig geheel. De designwereld sluit het nieuwe materiaal in de armen. In het splinternieuwe Jam Hotel in Gent hangen bijvoorbeeld driehonderd myceliumlampen, ontworpen door designer Lionel Jadot en gemaakt door het Brusselse PermaFungi. Wie het zelf eens wil proberen: er bestaan ook kits om zelf een lamp te laten groeien.

RECHTS IN HET NIE UW E JA M H OT E L IN GENT HANG EN DR I E H ON D E R D MYCELI UMLAMPEN, O N T WO R PE N D OO R DESIGNER LIONEL JA D OT E N G E M A A K T

Believers zien in mycelium een ecologisch alternatief voor plastic. SAN_11_038_20251115_.indd 42

CRE DIT: BRAC KET STU DIO.

DOO R HET B RUSSELS E P E R M A FU N G I .

11/7/2025 3:03:08 PM

377564adt

SAN_11_043_20251115.indd 43

11/7/2025 11:03:26 AM

DOWN TO EARTH

15.11.25

Het idee is om objecten en zelfs gebouwen te kweken in plaats van ze te fabriceren. 0 7. M O D E

SHROOMCOUTURE

0 5. ARCHITECTUUR

KWEEK JE GEVEL Het Nederlandse duo Eric Klarenbeek en Maartje Dros zijn echte schimmelpioniers. Al in 2013 slaagden ze als eersten erin om levend mycelium te 3D-printen. Hun Mycelium Chair is een icoon binnen het schimmeldesign. Nu maakt het duo de overstap naar de architectuur. Op de Dutch Design Week vorige maand in Eindhoven (zeg maar het Salone del Mobile van de Lage Landen) presenteerden ze hun Growing Facade. Die 3D-geprinte gevelpanelen zijn gemaakt van mycelium, gecombineerd met hout, zeewiervezels en zaagsel. Ze absorberen CO2, zuiveren de lucht en dempen het geluid. Hun idee is om objecten en zelfs gebouwen te kweken in plaats van ze te fabriceren.Voor dit project werkten ze samen met het beursgenoteerde aannemersbedrijf Heijmans, en ze hebben stevige ambities:‘We willen niet alleen experimenteren, maar ook opschalen’. In Amsterdam is er al een gevel geïnstalleerd en de Hogeschool van Amsterdam monitort hoe het materiaal reageert op weer en wind.

O N D E R PA D D O L E E R R U K T O P. I N B R U SS E L O N T W I K K E LT B I O - IN G E N IE U R A N N A H- O LO L A D E S A N G O S A N YA Z E L F S E E N VO L L E D I G P L A S T I CV R IJ E V E R S I E .

De paddorevolutie binnen de mode out zich als vegan leer. Een heel nieuw materiaal dat de harten verovert van het hele modelandschap: van H&M tot Hermès. Aan de basis van dat plantaardige leder ligt mycelium, ook al het sleutelproduct in de wereld van het paddodesign. Al is het in de mode een complexer verhaal, omdat de makers onder de plantaardige basis (zoals appelschillen, cactusbladeren of ananas) en mycelium ook plastic mengen. Dat polyurethaan, kortweg PU, is nodig voor de stevigheid. Maar de innovatie gaat pijlsnel: dat percentage wordt steeds lager én eerder dit jaar presenteerde de Brusselse bio-ingenieur Annah-Ololade Sangosanya (verbonden aan de VUB) veganistisch leder zónder plastic. Om een zo stevig mogelijke basis te verkrijgen, selecteerde ze een variant met het dichtste netwerk aan myceliumdraden. Eerder maakte ze al een handtas van dat materiaal en nu is er ook een jasje; het bewijs dat je er ook grotere en complexere kledingstukken mee kunt maken. Op dit ogenblik experimenteert Sangosanya met gekleurde varianten. Stella McCartney, dé diervrije modepionier, zal er zeker oren naar hebben. ◆

06. WE L ZIJN

De overtreffende trap van de voedingssupplementen zijn truffelceremonies of psychedelische retreats, waarbij je onder begeleiding gaat ‘trippen’. Het doel is zelfinzicht en persoonlijke groei. We kennen meerdere topondernemers die al deelnamen. Stuk voor stuk zijn ze enthousiast.‘Eén sessie is even helend als een jaar lang therapie’, vertrouwde een van hen ons toe. ‘Het levert veel zelfinzicht op. Ik heb er intussen een jaarlijks ritueel van gemaakt.’ Een van de aanbieders is True Nature, van de Belg Greg Carrette. Die moest zijn bedrijf wel in Nederland vestigen, want bij ons is dat soort activiteiten nog niet legaal. De grootste speler is Truffelceremonie, een ‘reisbureau voor persoonlijke groei’ met zeven vestigingen, onder meer vlak bij de Belgische grens.

SAN_11_038_20251115_.indd 44

CRE DIT: .UN USUAL ERIC KLARENBEEK & MAARTJE DRO S.

TRIPTHERAPIE

11/7/2025 3:03:12 PM

Koop aan *6% btw* *vraag naar de voorwaarden

056 38 56 56

SAN_11_045_20251115.indd 45

11/7/2025 11:03:20 AM

DOWN TO EARTH

15.11.25

CAMOUFLAGECORE TEKST: DOMINIC BRADBURY FOTO’S: RICHARD POWERS / LIVING INSIDE

SAN_11_046_20251115_.indd 46

11/7/2025 2:33:41 PM

SA BATO

15.11.25

DE HUIZEN VAN KENDRICK BANGS KELLOGG LIJKEN NIET GEBOUWD, MAAR GEBOREN. DUS VIEREN ZE OOK VERJAARDAGEN: ZO ZIET HET HIGH DESERT HOUSE IN C A L I F O R N I Ë E R N A V E E R T I G J A A R N O G V E R B A Z E N D I N N O V AT I E F U I T . D E W O N I N G K R U I P T U I T H E T L A N D S C H A P , A L S E E N G O R D E L D I E R V A N B E T O N E N S TA A L . O R G A N I S C H , M A A R N I E T S O F T . ALSOF DE AARDE BESLOOT ZELF ARCHITECT TE WORDEN.

SAN_11_046_20251115_.indd 47

11/7/2025 2:33:52 PM

DOWN TO EARTH

ONDER HET HIGH D E S E RT HO U SE IN

R EC H T S D E TO E GA N G V I A R OT S

JO SHUA TREE NATIO N A L PA R K K R UI P T

K L E U R IG E T RA P P E N E N D E D E U R ( VA N

ALS EEN SLAPEND G O R D E L D IE R UI T

M E TA A L E N G L A S ) V E R S T E R K E N HE T

DE ROTS EN, HET MAG N U M O PU S VA N

G E VO E L VA N E E N V E ST I N G, T E R WI J L

KENDR ICK BANGS KE L LO G G WA A R B I J

B I N N E N L IC HT E N S C H A D UW H E T HU I S

ARCHIT ECTUUR EN L A N D S C H A P

DOEN LEVEN.

15.11.25

SAMENSMELTEN.

rchitect Kendrick Bangs Kellogg (1934-2024) was een leerling van Frank Lloyd Wright, maar volgde al snel zijn eigen pad – of beter: zijn eigen woestijnroute. Terwijl Wright huizen in de natuur probeerde te plaatsen, liet Kellogg ze uit de natuur groeien. Zijn creaties, van het grillige Onion House op Hawaï tot zijn Chart House-restaurants in Californië, gedragen zich als landschapsvormen. Geen skyscrapers, maar landscrapers. SLAPEND GORDELDIER

Zijn absolute magnum opus? Het High Desert House in het Joshua Tree National Park, Californië. Een woning die eruitziet als iets tussen een gordeldier en een buitenaards schepsel dat net wakker wordt tussen de rotsen. Het huis voelt tegelijk oeroud en futuristisch, een hybride mix van natuur en technologie. Zo ver verwijderd van wat we gewoonlijk een ‘huis’ noemen dat het nauwelijks nog als woning herkenbaar is. De opdracht kwam van kunstenares Bev Doolittle en haar man Jay, beiden grafisch ontwerper en allebei geobsedeerd door de natuur. Tijdens wandeltochten in het zuidwesten van de VS ontdekten ze Joshua Tree: een plek van stilte, zand en grillige rotsformaties. Hun kavel? Een steile, met keien bezaaide helling: precies het soort terrein waar Kellogg dol op was. De architect bedacht een reeks overlappende betonnen platen – als een soepel pantser, gedragen door 26 kolommen, diep verankerd in het graniet. Het dak lijkt te zweven boven het woestijnzand, als een reusachtig slapend dier dat zich op de rotsen heeft genesteld. ‘Ik

SAN_11_046_20251115_.indd 48

11/7/2025 2:34:16 PM

SAN_11_046_20251115_.indd 49

SA BATO

15.11.25

11/7/2025 2:34:41 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

Kelloggs huizen zijn geen objecten, maar organismen: hybride levensvormen waarin binnen en buiten, natuur en mens samenvloeien. L I N K S HET I NTERIEUR, ONT WORPEN D O O R JOHN VUGRIN, VOELT ALS E E N NEST EN EEN GROT TEGELIJK: B I O M ORFE MEUBELS SMELTEN SAMEN M E T DE BETONNEN VORMEN VAN K E L LOGG.

R E C HTS VUGRINS MEUBELS SLUITEN N A A D LOOS AAN BIJ DE ARCHITECTUUR E N H ET KLEURENPALET VAN HET H UI S.

SAN_11_046_20251115_.indd 50

11/7/2025 2:34:57 PM

SAN_11_046_20251115_.indd 51

11/7/2025 2:35:21 PM

15.11.25

L IN K S E N O ND E R J O H N VU G RI N W E R K T E V I JF T I E N JA A R A A N D E MEUBELEN IN HET HUIS.

wilde dat het huis zich in dit landschap zou neerleggen, als een dier dat rust’, zegt Kellogg. De toegang verloopt via trappen die opgaan in de rotskleur. De deur (uit metaal en glas) oogt als een vestingpoort. Binnen valt het licht door glas dat als een huid tussen de betonnen schalen is gespannen. Het interieur voelt tegelijk als een nest, een grot en een kathedraal: beschermend, mysterieus en bijna spiritueel. WOO NSCULPTUU R

Gewoon meubilair had hier niets te zoeken. Daarom schakelde Kellogg kunstenaar en meubelmaker John Vugrin in. Wat volgde, was een vijftien jaar lange samenwerking waarin elk detail werd vormgegeven: van de keuken en de badkamers tot de surrealistische eettafel die op een veelpotig wezen lijkt. Vugrin werkte alles met de hand uit, in een biomorfe stijl die naadloos samenvloeit met de architectuur. Het resultaat is een gesamtkunstwerk: architectuur, kunst en design versmelten tot één levend organisme. Toen de Doolittles in 2014 vertrokken, werd het huis verkocht aan een schrijver en een techondernemer. Ook zij zien het als een levenswerk. ‘Zoals de architectuur opgaat in de rotsen, zo lijken Vugrins meubels vergroeid met het beton’, zeggen de huidige eigenaars. ATLAS VAN EXT REM EN

Kellogg behoort tot een kleine, eigenzinnige familie van post-Wright-architecten – denk aan John Lautner, Bruce Goff en Bart Prince. Toch tilt hij het idee van ‘organisch bouwen’ nog naar een hoger niveau. Zijn huizen zijn geen objecten, maar levende organismen: hybride levensvormen waarin binnen en buiten, natuur en mens samenvloeien.

‘Zoals de architectuur opgaat in de rotsen, zo lijken ook de meubels vergroeid met het beton.’ SAN_11_046_20251115_.indd 52

11/7/2025 2:35:50 PM

áľ

purity in light

áľ.com 391142adt

áľ vergo Illuminating the outdoors with precision.

ad_sabato_102025.indd 1 SAN_11_053_20251115.indd 53

27/10/2025 14:29:25 11/7/2025 11:08:25 AM

DOWN TO EARTH

15.11.25

‘Ik wilde dat het huis zich in dit landschap zou neerleggen, als een dier dat rust.’

Zijn oeuvre leest als een atlas van extremen. Het futuristische Surfer House in La Jolla, San Diego (1973), is half woning, half zeeschelp. De Desert View Tower in Borrego Springs, San Diego, doet denken aan een reusachtige cactus van beton. De Hoshino Wedding Chapel in Japan (1988) ontvouwt zich als een kristallen bloem tussen de bomen. Zelfs zijn vroege Onion House (1962) op Hawaï kondigde zijn stijl al aan: gewapend beton dat als een skelet boven de lava uitsteekt, glas-in-lood dat het zonlicht filtert in kleuren van vuur en oceaan. VISIO NAIR BU ITENBEENTJE

BOVEN HOGE RAME N TU SS E N D E BETONNEN DAK PLATE N B R E N G E N H E T LICHT BINNEN EN BIE D E N T E G E L IJ K EEN S UBTIEL UITZICH T O P D E B E R G E N EN DE HO RIZON.

SAN_11_046_20251115_.indd 54

Kellogg, geboren in 1934 in San Diego, studeerde wiskunde, engineering en design aan verschillende universiteiten. Een ontmoeting met Frank Lloyd Wright bevestigde zijn koers, maar hij wees Wrights Taliesin Fellowship af: te veel regels, te weinig ruimte voor instinct. Vandaag wordt Kellogg gezien als een visionair buitenbeentje. Zijn huizen lijken niet ontworpen, maar geërodeerd, gevormd door wind, tijd en verbeelding. Architectuur als geologie. Of, zoals hij zelf zei: ‘Ik bouw niet in de natuur. Ik bouw mét de natuur.’ ◆

11/7/2025 2:36:04 PM

SAN_11_055_20251115.indd 55

11/7/2025 10:58:02 AM

SCANDI

TEKST: VEERLE HELSEN FOTO’S: YVES DRIEGHE

SAN_11_056_20251115_.indd 56

11/7/2025 5:41:58 PM

SA BATO

15.11.25

MEETS

OP LANZAROTE BOUWDEN NOORSE ARTSEN IN DE JAREN 1970 EEN REEKS WITTE BUNGALOWS IN EEN WOESTIJNLANDSCHAP. EEN ARCHITECTURAAL EXPERIMENT TUSSEN ZON, W I N D , Z A N D E N Z E E . V I J F T I G J A A R L AT E R B L A A S T E E N J O N G E G E N E R AT I E A R C H I T E C T E N , SURFERS EN KUNSTENAARS DE MODERNISTISCHE ENCLAVE NIEUW LEVEN IN. WIJ GINGEN KIJKEN IN EEN GERENOVEERD EXEMPLAAR.

LAVA SAN_11_056_20251115_.indd 57

11/7/2025 5:41:59 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

ls je Famara op het Canarische eiland Lanzarote niet kent of er nog nooit bent geweest: schrijf het op je bucketlist. Alleen al de weg ernaartoe maakt een verpletterende indruk: een eindeloze route snijdt door een donker vulkanisch landschap, de lucht is (meestal) helderblauw en aan de horizon doemt een gebergte op. Onder aan de kliffen, tussen woestijn en oceaan, ligt een dunne witte streep: het vissersdorp Famara. Alles ademt hier ruimte, licht en een vreemd gevoel van eindeloosheid. Om het sciencefictiondecor compleet te maken, vind je hier de ‘ufo-enclave’: zo’n honderd cirkelvormige, witte bungalows. Alsof iemand ze uit de lucht liet vallen. Dit is de Urbanización Famara, een woonwijk aan de voet van de klif. GEZOND OUD WORDEN

De bungalows liggen tegen een helling, waardoor de bovenste huizen uitkijken over de lagere. Cirkelvormig? Die omschrijving is niet helemaal correct: het zijn halve cirkels, met een rechte gevel en een ronde achterkant. Halvemaanbungalows, dus. De cirkel wordt vervolledigd door een ronde tuin in zwarte lavastenen. Wil je een idee krijgen van deze setting? Ga dan even piepen op Google Maps in EarthView (zoektermen ‘Famara’ en ‘Urbanización’). Het is de moeite, geloof ons. In de jaren 1970 bouwde een groep Noorse artsen en investeerders de Urbanización, gedreven door de droom van een plek om gezond oud te worden, met frisse zeelucht en zuurstof. Hun visie: lage bungalows met patio’s en lavatuinen, volledig in harmonie met het dramatische landschap. Scandinavisch minimalisme vermengd met Canarisch DNA, een modernistische strandkolonie op een maanachtig eiland. SPEKTAK ELSHOW

Vandaag staan de witgekleurde ufo’s er nog altijd en trekt de Urbanización surfers, kunstenaars en rustzoekers aan. De lokale architecte Quirina Morales kreeg de kans er een te renoveren. ‘Mijn eerste doel was het uitzicht overal naar binnen halen’, zegt ze over de filmische vergezichten. ‘Ik noem het de spektakelshow. Alleen al de vogels die elke avond terugkeren naar de kliffen vormen een schouwspel op zich. Nu heb je vanuit

SAN_11_056_20251115_.indd 58

B OV E N E E N S E V E N T I E S B U N GA LOW I N D E U R B A N I Z AC I Ó N FA M A R A O P L A N Z A R OT E W E R D M E T Z AC H T E H A N D O P G E F R I S T.

11/7/2025 5:42:08 PM

SA BATO

15.11.25

In de jaren 1970 liet een groep Noorse artsen de Urbanización verrijzen, gedreven door de droom van een plek om gezond oud te worden, met frisse zeelucht en overvloedige zuurstof.

R EC H T S A R C H I T ECT E Q U I R I N A M O R A L E S GA F H E T I N T E R I EU R E EN Z AC H T H E I D D IE CO N T R A S T E E RT M E T H E T RU I G E L A N D S C H A P.

meerdere plekken in het huis uitzicht op de bergen of de zee, terwijl het licht een extra laag glamour toevoegt.’ Onze fotograaf bewijst haar gelijk en shoot enkele momenten waarop het avondlicht de keuken en leefruimte in een gouden verpakking wikkelt. IDENT ITEITSCRISIS

Morales werkt ook bij de dienst Historisch Patrimonium van Lanzarote, die het erfgoed op het eiland probeert te beschermen.‘Jammer genoeg staat onze eilandarchitectuur onder druk’, zegt ze. César Manrique tekende een manifest voor het eiland: lage witte huizen, groene en blauwe deuren, geen hoogbouw, geen lichtvervuiling, en respect voor het vulkanische landschap. Een visie waardoor het eiland kon groeien zonder zijn ziel te verliezen. Dankzij die regels bleef Lanzarote lang een esthetisch unicum op de Canarische Eilanden.‘Maar sinds covid komen hier zoveel bouwlustige nieuwkomers dat ik het eiland nauwelijks nog herken. Overal verschijnen nieuwbouwprojecten, villa’s en hotels die weinig met de oorspronkelijke stijl te maken hebben. Soms lijkt het alsof Lanzarote zijn identiteit langzaam verliest.’

SAN_11_056_20251115_.indd 59

11/7/2025 5:42:18 PM

DOWN TO EARTH

ONDER H ET KARAKT E R I S T I E K E

R EC H T S D E T I N T E N IN H E T IN T E RI E U R

HALVE-CI RKELPATROO N K E E RT TE R UG

Z I J N Z A N D K L E U R I G, E N DAT I S G E E N

IN AFGERONDE HOEK E N E N E E N

TO E VA L . ‘ FA M A R A Í S G E WO O N S A N DY ’,

S-VOR MIGE STENEN B A N K .

Z E GT M O R A L E S . ‘ Z A N D I S OV E R A L .’

15.11.25

‘Mijn eerste doel was het uitzicht overal naar binnen halen. Ik noem het de spektakelshow.’ Dat geluid hoor je wel vaker: de balans tussen authenticiteit en commercie, tussen behoud en vernieuwing, staat op scherp. Gelukkig groeit ook de tegenbeweging: ontwerpers die het verleden willen eren met architectuur die het landschap niet overstemt, en die Manriques principes als moreel kompas gebruiken. OVERAL Z AND

Ook designers trekken hier overigens de lokale kaart, en dat zie je in de bungalow die Morales renoveerde. Let bijvoorbeeld op de wastafel, geboetseerd door keramiste Eguzkine Zerain, die op het eiland werkt. Aan de muur hangt een zacht wandkleed van Gigi de Vidal, de creatieve bezielster van Hotel Casa de las Flores in Teguise. In haar Seca Studio, recht tegenover het hotel, experimenteert ze met muurtextiel en andere kunstvormen. Het is weinig bekend, maar Lanzarote ontpopt zich stilaan als een echte designhaven. Binnen ademt het huis een Canarische vakantiedroom. Hier wil je zijn, hier wil je mor-

SAN_11_056_20251115_.indd 60

11/7/2025 5:42:31 PM

www.amahaarden.com +32 3 605 96 76 info@amahaarden.com BTW BE 0447 810 002 design: Grain Design Office fotografie: Piet-Albert Goethals

419664adt

H o u t h a a r d e n - G a s h a a r d e n - B i o - e t h a n o l - E l e k t r i s c h e h a a r d e n - A r c h i t e c t u ra l e h a a r d e n - Ka c h e l s - O u t d o o r - To t a a l p r o j e c t e n

SAN_11_061_20251115.indd 61

11/7/2025 2:36:08 PM

DOWN TO EARTH

gen komen inchecken en nooit meer weggaan. Morales gaf het interieur een zachtheid die contrasteert met het ruwe landschap erbuiten. De karakteristieke cirkelvorm van de bungalow wordt binnen doorgetrokken: in de afgeronde hoeken, de grillige spiegel, het S-vormige zitmeubel dat uit steen is opgetrokken, zoals ook de plaatselijke legende César Manrique dat zo vaak deed. ‘De eigenaars, Pedro en Catalina, zijn echte beachlovers en waterratten. Ze zitten letterlijk elke dag op het water’, vertelt Morales. Het dorp Famara staat bekend als surfershotspot.Vanaf de bungalow sta je in no time op het strand. De droomplek van Pedro en Catalina is overigens ook te huur. De tinten in het interieur zijn zandkleurig, en dat is geen toeval.‘Famara ís gewoon sandy’, zegt Morales.‘Zand is overal.’ Op een winderige dag waait het zand je letterlijk om de oren. De vloer is een pareltje: mooi in elkaar gepuzzeld met ongelijkmatige, crèmekleurige marmeren tegels die tegen een stootje water kunnen. Handig als de

15.11.25

eigenaars surfers zijn. Met de juiste lichtinval krijgt de vloer een extra glans, als natte schelpen in het avondlicht. Als je naar de meubels in dit huis kijkt, is het moeilijk te zeggen: zijn ze vintage of nieuw? Sommige stukken zijn origineel en dateren nog van de jaren 1970, meegebracht door de eerste Noorse bewoners. Morales slaagde er wonderwel in om die donkerhouten stukken mooi te laten matchen met hedendaagse varianten. Deze bungalow is meer dan een vakantieverblijf. Het is een herinnering aan een visie die ooit radicaal was. En het bewijs dat die Noors-Canarische droom, intussen een halve eeuw oud, nog altijd standhoudt tegen de toeristische wind. ◆ CA N A RY I SL A N D S H OST.COM

‘Soms lijkt het alsof Lanzarote zijn identiteit langzaam verliest.’

B OV EN HET DORP FAMARA S TAAT B E K E ND ALS S UR FERSHOTS POT. VANAF D E B UNGALOW S TA JE IN NO TIME OP H E T S TRAND.

SAN_11_056_20251115_.indd 62

11/7/2025 5:42:40 PM

D E S I G N TA P I J T E N O P M A AT Lakes, uit de Cameo-collectie van Thibault Van Renne, weerspiegelt de verstilde kracht van natuurlijke landschappen. Dit tapijt wordt met de hand geknoopt in zijde en handgesponnen Bikaner-wol, met een densiteit van 155.000 Perzische knopen per m². Verfijnde handgesneden details, uitgevoerd met de schaar door meesterknopers, belichamen het vakmanschap waarvoor Thibault Van Renne wereldwijd wordt geroemd. Volledig op maat verkrijgbaar. Showroom op afspraak, advies aan huis mogelijk.

T H I B A U LT V A N R E N N E Noorwegenstraat 51, 9940 Evergem t. +32 (0)9 281 00 38 info@thibaultvanrenne.com OPEN Alle dagen van 11u00-19u30 op afspraak bel 09 281 00 38 of boek een afspraak via onze website

JOIN THE WORLD OF TVR ON WWW.THIBAULTVANRENNE.COM

SAN_11_063_20251115.indd 63

LEGENDARY HAND MADE CARPETS

11/7/2025 10:57:41 AM

CREDIT: NATHALIE WARNY.

T E K S T E N F O T O ’ S : N AT H A L I E W A R N Y

SAN_11_064_20251115_.indd 64

11/7/2025 3:17:58 PM

RAUW, AVONTUURLIJK & E I N D E L O Z E S T E P P E S , D U I Z E L I N G W E K K E N D E W O E S T I J N E N E N E E N W I L D L I F E D AT J E B I J N A NERGENS ANDERS SPOT. VAN ETOSHA TOT DE NAMIB, VAN DE HIMBAVROUWEN MET HUN VURIGE OTJIZE TOT DE BOSJESMANNEN MET HUN GEHEIMZINNIGE GEKLIK. ACHT REIZIGERS, ÉÉN LAND CRUISER EN EEN GIDS DIE Z O W AT A L L E S W E E T ( E N Z E E R G O E D I S I N B A N D E N W I S S E L S ) , K L A A R V O O R N A M I B I Ë .

ORANJEROOD

SAN_11_064_20251115_.indd 65

11/7/2025 3:18:08 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

O N D E R EE N W I T T E N E U S H O O R N

R E C H T S ZO D R A W E WIN DHOEK

K R U I S T O N S PA D, O N V E R STO O RD E N

V E R LAT E N , S LI N G E RT DE WEG ZI CH

M A J E S TU E U S .

D O OR H E T S TO F F I G E NAMIBIË.

Etosha National Park Okaukuejo Damaraland

Otjiwarongo

Twyfelfontein

NAMIBIË Skeleton Coast Swakopmund Walvis Bay

Windhoek

Sesriem Sossusvlei

100 km

anuit het vliegtuigraampje, op weg naar Windhoek, glijdt het Namibische landschap als een eindeloos schilderij onder ons door. Zodra we het hete asfalt raken, daalt er een onverwachte rust over ons neer. De droge lucht geurt naar bush en warme aarde, regen moeten we niet verwachten de komende dagen. Na de formaliteiten op de luchthaven regelen we een lokale simkaart, waarna we worden verwelkomd door onze gids Étienne – ‘een wandelende encyclopedie met een zwak voor verhalen’, zo is ons beloofd. Dan volgt een potje tetris met onze bagage: acht reizigers, één 4x4. De Land Cruiser kreunt, maar is klaar voor het avontuur. XXL-NESTEN

Onze eerste etappe voert ons 215 kilometer noordwaarts, richting Otjiwarongo. In een van de oudste privénatuurreservaten van Namibië wacht Otjiwa: onze eerste duik in de stille pracht van de savanne. Bij Otjiwa Lodge kleurt de ondergaande zon de horizon in vurige oranje- en paarstinten, terwijl de nachtelijke geluiden van de bush onze aankomst begroeten. Morgenochtend trekken we er met de terreinwagen op uit, de 12.000 hectare wildernis tegemoet. Wat meteen opvalt, zijn de reusachtige termietenheuvels die overal opdoemen. De natuurlijke kathedralen zijn het werk van miljoenen termieten die samen één gigantisch ecosysteem vormen. In de boomtoppen spotten we dan weer de kolossale nesten (ze kunnen tot wel 1 ton wegen) van de republikeinwever. Hoog boven de grond, veilig voor roofdieren, bieden de nesten onderdak aan wel vijfhonderd van deze zangvogels en beschikken ze over een verbluffend natuurlijk isolatiesysteem. Te voet bestuderen we ook de sporen in het zand. We hopen de zuidelijke witte neushoorn te zien, de minder zeldzame soortgenoot van de

SAN_11_064_20251115_.indd 66

11/7/2025 3:18:18 PM

SA BATO

15.11.25

De termietenheuvels lijken wel natuurlijke kathedralen, het werk van miljoenen termieten die samen één gigantisch ecosysteem vormen.

zwarte neushoorn. En jawel, twee indrukwekkende witte kolossen doemen plots op uit het struikgewas, onverstoorbaar en majestueus, alsof we er helemaal niet zijn. Omdat de zwarte neushoorns zo zeldzaam zijn, wordt hun locatie strikt geheimgehouden, kwestie van de stropers niet op ideeën te brengen. Namibië speelt daarin een sleutelrol: het land, en dan vooral het Etosha National Park, is een van de laatste toevluchtsoorden voor die bedreigde soort. OPEN LUCHTARCHIEF

De weg naar het noorden voert ons ruim 350 kilometer verder, naar Okaukuejo, een van de toegangspoorten tot Etosha. Het park, dat kort voor ons bezoek nog werd geteisterd door een gigantische brand (30 procent van het 22.000 km² grote natuurreservaat werd in de as gelegd), getuigt van de veerkracht van de natuur.Want net na het regenseizoen kleuren de dorre vlaktes alweer saliegroen, en hier en daar duiken felgekleurde bloemen op. Namibië is in wezen een land van woestijn en leegte: bijna 75 procent van het grondgebied bestaat uit zand, steen en stof. En er zijn slechts 3 miljoen inwoners, verspreid over een gebied dat bijna 27 keer België omvat. Toch is het veel meer dan een dorre vlakte. Namibië is een soort openluchtarchief van de aarde. En de stilte is bijna tastbaar, slechts af en toe doorbroken door een opgetogen ‘Kijk daar: een springbok!’ Langzaam verandert het landschap: de eindeloze vlaktes maken plaats voor gebieden vol sierlijke parasolacacia’s, waarvan de brede boomkronen een weldadige schaduw geven aan planten en dieren. De uitgestrekte Etosha-vlakte, een witte zoutvlakte van ruim 20.000 km², vormt een verrassend ecosysteem: olifanten, leeuwen, luipaarden, cheeta’s, koedoes, springbokken en honderden vogelsoorten trekken door dit bijna buitenaardse landschap. Étienne maakt van elke rit een les toegepaste zoölogie. Alles draait hier om de drinkplekken, maar

SAN_11_064_20251115_.indd 67

11/7/2025 3:18:35 PM

SAN_11_064_20251115_.indd 68

11/7/2025 3:18:49 PM

SA BATO

met het regenseizoen zijn die nu overal te vinden, wat dieren spotten uitdagender maakt.Toch leren we al snel een eenvoudige waarheid: wie wacht, wordt sowieso beloond. ZUIVER E R OOK

Dat weten ook de Himba, de nomadische herders die, met steun van de Namibische overheid, hun eeuwenoude tradities overeind proberen te houden. De vrouwen, beroemd om hun schoonheid en complexe kapsels, smeren hun huid in met otjize – een mengsel van dierlijk vet en rood hematietpoeder dat zowel beschermt tegen de zon en de insecten als een schoonheidsritueel vormt.Water gebruiken de Himba nauwelijks; zuiverheid komt hier uit rook. De ontmoeting met de Himba, die nog altijd waken over het heilige vuur van hun voorouders, is indrukwekkend. Hier geen folklore voor de show, wel het echte leven in de ruige realiteit van de bush. En wie wil snappen hoe ze dat volhouden, duikt maar beter even in het verhaal van de ‘conservancies’, Namibiës slimme manier om de natuur en de lokale gemeenschappen te laten samenwerken. CONSERVANCYSYSTEEM

Het land, dat pas in 1990 onafhankelijk werd na een lange, bloederige strijd, draagt nog altijd de sporen van dat woelige verleden. De Duitse kolonisator en het apartheidsregime dat daarop volgde, lieten diepe wonden na. De bevrijdingsbeweging Swapo, opgericht in 1960, dwong de onafhankelijkheid af. Sindsdien draait alles om herstel: van het land, de samenleving, de talen, de tradities én het ecosysteem. Het conservancysysteem geeft lokale gemeenschappen niet alleen het recht, maar ook de taak om de natuur én de natuurlijke hulpbronnen duurzaam te beheren. Door de inkomsten uit het ecotoerisme en uit verantwoord jagen te koppelen aan natuurbehoud, neemt niet alleen de biodiversiteit toe, maar ook de levensstandaard van de bewoners. Het is dan ook strikt ver-

boden om stenen of mineralen mee te graaien uit nationale parken of archeologische sites, zoals het ‘versteende woud’ van Damaraland. En ook de flora laat je hier maar beter staan. Étienne toont ons de Welwitschia Mirabilis, een wonderlijke naaktzadige plantensoort die zelfs in de droogste omstandigheden weet stand te houden.

BOVEN IN DE BUURT VAN WALVISBAAI VAREN WE TUSSEN DE ZEELEEUWEN, DOLF IJNEN EN WALVISSEN, MET H ET Z AND VAN DE N AMI B NOG I N ON ZE SCHOENEN .

2500 ROTST EKEN INGEN

De grond wordt roder en mineraler, een stille getuige van de vulkanische uitbarstingen die hier vroeger hebben plaatsgevonden.Voor we de rode rotsen bij de Twyfelfontein Country Lodge bereiken, dwalen we over de Unesco-site met 2500 rotstekeningen die de jacht en de rituelen van de San of Bosjesmannen en het Khoisanvolk tot leven brengen. Étienne rijdt nu via grindwegen richting Swakopmund, dicht bij Walvisbaai in de regio Erongo. Op de grindwegen kruisen we af en toe een andere 4x4 – totdat een dof geluid ons uit de droom haalt: lekke band! Maar geen paniek: Étienne monteert stoïcijns de reserve, alsof het een pitstop in de formule 1 is. Op dat soort momenten komt de ervaring van Club Med natuurlijk van pas: georganiseerde rondreizen bieden de garantie van een zorgeloze expeditie, met volpension, comfortabele accommodatie, kleine groepen en veel ontmoetingen met locals.Wie zegt dat avontuur en gemak elkaar moeten uitsluiten?

We leren al snel een eenvoudige waarheid: wie wacht, wordt sowieso beloond.

OCEAANSAFARI

L I N KS D E H I M B A S M E R E N H U N H U I D I N M E T OTJ I Z E , WA K E N OV E R HE T H E I L I G E VU U R VA N H U N VO O R O U D E R S E N L E V E N N O G A LT I J D VO LG E N S D E R I TU E L E N VA N D E B U S H .

SAN_11_064_20251115_.indd 69

Een nieuwe band later bereiken we de Skeleton Coast, waar de hete Namibwoestijn en de ijskoude Atlantische Oceaan elkaar kussen. Swakopmund trekt meteen de aandacht met zijn wilhelminische gevels, gelardeerd met een vleugje Miami-flair.

11/7/2025 3:19:01 PM

SAN_11_064_20251115_.indd 70

11/7/2025 3:19:15 PM

15.11.25

In de buurt van Walvisbaai doen we twee excursies. Eerst: ‘dune bashing’ met een 4x4 in Sandwich Harbour, waar de hoge duinen van de Namibwoestijn samensmelten met de oceaan – gids verplicht, adrenaline gegarandeerd. Daarna: een oceaansafari, op zoek naar de big five van het water: walvissen, dolfijnen, zeehonden, schildpadden én maanvissen. HOO GSTE DU IN

Om Sesriem en Sossusvlei te bereiken, volgen we de C14 richting Namib Naukluft National Park. In Solitaire staat een rijtje stilstaande 4x4’s – alle drie met een lekke band. Gelukkig blijven wij dit keer ervan gespaard. ‘s Nachts, in de stilte van de Mirage Desert Lodge & Spa, ontvouwt zich een sterrenhemel die oneindig lijkt. Je voelt je klein én heel erg verbonden met de woestijn. Bij zonsopgang staat er een rij van tientallen voertuigen voor het Namib-Naukluft Park, maar

Een nieuwe 4x4-band later bereiken we de Skeleton Coast, waar de hete Namibwoestijn en de ijskoude Atlantische Oceaan elkaar kussen. die lost gelukkig snel op. In het 49.768 km2 grote park ontvouwen duinen in tinten van oranje tot dieprood zich als een schilderij. Hier torent Big Daddy boven alles uit, de hoogste duin ter wereld. De klim is pittig, maar boven wacht het magische uitzicht op Deadvlei: een witte kleivlakte vol versteende, zwarte acacia’s die scherp afsteken tegen de diepblauwe lucht. In de Kalahari-woestijn trekken we nog op pad met twee Bosjesmannen, de meesters van de ‘kliktaal’ – een bedreigde taal vol unieke, ritmische klanken. Pas hier, te midden van het uitgestrekte niets, beseffen we hoe kort onze tiendaagse rondreis eigenlijk is: we hebben nog maar een glimp opgevangen van de rijkdom van dit land. Namibië laat zien dat je een grauw verleden wel degelijk kunt verzoenen met een vooruitziende blik op natuur en cultuur. En diep vanbinnen fluistert één boodschap: hier móét je terugkomen. ◆

SAN_11_064_20251115_.indd 71

L I N K S I N D E D O D E V L E I R I JZ E N Z WA RT E

S A BATO R E ISDE 10 DAGEN E N 9 NACHTEN MEE

ACAC I A’ S O P U I T D E K L E I VL A K T E ,

M E T ‘ VA R I ATIONS FAUVES’ VAN CLUB ME D.

A LS S TI L L E WAC H T E R S VA N E E N

VA N A F 4 7 9 0 EURO PER P ERSOON, EXCLUSIEF

V E R DW E N E N M E E R.

V LU C H T VA NUIT BRUSSEL . CLUBMED.BE

11/7/2025 3:19:26 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

VERKEN, ONTDEK EN VERTREK VOYAG E S , VOYAG E S

* C ITYTRIP

Hoofdstad in fluistermodus

RA BAT

SAN_11_072_20251115_.indd 72

B OV E N I N R AB AT Z I E JE METEEN H O E R I J K E N G E LA AGD HET ERFGOED I S . D E H OO F D S TA D COMBI NEERT M O D ER N E E L EGA N T I E MET VEEL GROEN E N EE N V E R ZO R G D E KUSTLIJN, MET K I LO M ET ER S L AN G E ST RANDEN DIE D O OR LO P E N TOT CA SABLAN CA .

CRE DIT: SHUT TERSTO CK .

Als Marrakech het bruisende NewYork van Marokko is, dan is Rabat het rustige, statige Washington. De politieke en administratieve hoofdstad ademt een serene elegantie die veel bezoekers charmeert. Rabat staat op de Werelderfgoedlijst van Unesco dankzij zijn zorgvuldig ontworpen ‘nieuwe stad’ uit het Franse protectoraat (1912-1930), een stadsdeel dat vandaag moeiteloos modern comfort en historische grandeur combineert. De stad voelt kosmopolitisch aan, maar blijft geworteld in een rijke culturele erfenis, met lagen van antieke, islamitische, Spaans-Maghrebijnse en Europese invloeden. Tussen blikvangers als de necropool van Chellah en de kashba van de Oudaya’s duiken nieuwe monumenten op, zoals de ranke Mohammed VI-toren en het spectaculaire Grand Théâtre van Zaha Hadid. Rabat is uitgeroepen tot ‘wereldhoofdstad van het boek’ in 2026, een titel die past bij de levendige literaire scene hier, de grote internationale boekenbeurs die er jaarlijks plaatsvindt en een sterke uitgeverijsector.

11/7/2025 2:29:59 PM

SA BATO

15.11.25

* BU C K E T L IS T

TEKST: N AT H A L I E W A R N Y

TIJDR EIZEN I N BRU G G E

COMPAGNO N DE ROUTE

Aan de Dijver, een van de oudste stukjes Brugge, opende in mei een boetiek-B&B waar de geschiedenis letterlijk tussen de muren hangt. Het 18de-eeuwse burgerhuis rust op middeleeuwse fundamenten en draagt de naam van kluizenaar Everelmus, die hier vlakbij in de 11de eeuw vertoefde.Vandaag voel je zijn geest nog in deze B&B: stilte, schoonheid én gastvrijheid, maar dan in een versie 2.0. De gevels en het interieur, sinds 2004 beschermd erfgoed, werden door Fernand Nédée en Marjan Hellraeth met zorg gerestaureerd. Binnen vind je hoge plafonds, eeuwenoude parketvloeren, originele tegels én behang dat je toefluistert: ‘ik heb veel meegemaakt’. De kleuren? Geënt op historische pigmenten. De vier kamers kregen trouwens de namen mee van de favoriete tinten van deVlaamse primitieven: Kermes, Orpimento, Malachite en Azzurro. Drie bieden uitzicht op de Dijver en het Belfort,Azzurro verstopt zich knus in het voormalige koetshuis: ideaal voor wie graag onder de radar blijft. Het interieur is een ode aan Belgisch design: van Serax totValerie Barkowski via Ethnicraft en Collett &Victor. In het salon op de tweede verdieping glijden de koetsen voorbij als figuranten in een kostuumfilm, terwijl jij er gewoon met een caffè latte zit.Alles ligt op loopafstand: de gloednieuwe kunsthal Brusk, het Groeningemuseum, het Sint-Janshospitaal en het Belfort… en toch lijkt de wereld hier even te stoppen. VA N A F 2 8 5 E U R O P E R N ACHT, INCLUSIEF ONTBIJT E N MINI BAR. DIJVER 15 IN BRUGGE. E VERELMUS. BE

Zelfs het paspoorthoesje van Louis Vuitton doet je verlangen om je koffers te pakken. Reizen zit nu eenmaal in het DNA van het huis. Extra leuk: in boetieks overal ter wereld kun je de binnenkant laten stempelen, als chic reisdagboek in miniformaat. 3 7 5 E U R O. LO U IS VU I T TO N .C O M

CREDIT: CLAUDE SMEKENS.

* APP VAN DE MAAND

SAN_11_072_20251115_.indd 73

QATAR AIRWAYS De app van Qatar Airways is uitgeroepen tot ‘beste luchtvaartmaatschappij-app van 2025’. Op het World Aviation Festival prees de jury de app om het gebruiksgemak, de reizigersgerichte functies, de mobiele diensten en de digitale innovatie.

11/7/2025 2:30:14 PM

DOWN TO EARTH

15.11.25

Staat je reiskoffer klaar?

C HECK-IN EN WA AI UIT

ken.Trek daarna naar de zondagse brunch of laat je onder handen nemen in de Cinq Mondes-spa. Verrassend extraatje? Dolce La Hulpe wordt een paar zondagen per jaar een knus concertpodium, waar muziek en natuur naadloos in elkaar overvloeien. Op 28 december brengen sopraan Gianna Cañete Gallo, tenor Yu Shao (vierde prijs Koningin Elisabethwedstrijd 2014) en pianist Grégory Deboulle een eclectisch programma, van opera tot operette. Een ochtendconcert in het bos: mooier wordt ontsnappen niet.

TREND VAN HET MOMENT TODOS A ESPAÑA !

Een onverwacht voordeel van de covidjaren: meer flexibiliteit in hoe en waar we werken. De digitale nomaden hebben daarvan geprofiteerd. Maar nu fysieke meetings weer in beeld zijn, kijken landen naar een nieuwe doelgroep: werknemers zonder vast bureau. Dé topbestemming voor

SAN_11_072_20251115_.indd 74

laptopwerkers? Spanje, vanzelfsprekend. Het klimaat, de levenskwaliteit, de betaalbaarheid, de cultuur en de gastronomie zijn al overtuigend, maar het is vooral de topconnectiviteit die scoort. Zo heeft 95,2 procent van de huishoudens glasvezel, terwijl 5G dezelfde dekking heeft. Vamos.

VA N AF 2 1 5 E U R O P E R N AC H T I N E E N T W E E P ERSOONSKAMER, O N T B I JT I N B E G R E P E N . D O LCELAHULPE.C OM

CRE DIT: C OU RTE SY O F DO LC E LA HULPE, SAGA CO FF EE STORIES.

Zodra je in het Zoniënwoud bent, hoor je alleen nog de afgevallen bladeren ritselen. Aan de rand van Brussel, midden in dit groene decor, ligt Dolce La Hulpe. Sinds 2005 huist het op het voormalige IBM-terrein, een plek die rust uitstraalt, maar toch vlak bij de Fondation Folon en het beroemde Memoriaal van de Slag bij Waterloo 1815 ligt. Dit is zo’n adres dat je niet zomaar bezoekt, maar waar je even naartoe vlucht. Het hotel mag dan niet nieuw zijn, de frisse lucht blijft het beste argument. Fietsen staan klaar om het bos in te duiken – doen, want de paden lon-

11/7/2025 2:30:20 PM

by mediafin

LUXEVASTGOED.BE Het grootste aanbod exclusieve woningen te koop en te huur in België.

SAN_11_075_20251115.indd 75

11/7/2025 10:57:23 AM

DOWN TO EARTH

15.11.25

* BUCKETLIST K A Z E RN E K A R M A I N G E NT Nachtkastjes uit gerecycleerde plastic bakken, lampen van gyprocoverschotten, waterfonteinen en een check-inbalie van gedemonteerde meubelstukken. In het Gentse Jam Hotel, ondergebracht in een voormalige kazerne, is de boodschap simpel: er is geen tweede planeet aarde. Voor zijn derde Jam-hotel, na Brussel en Lissabon (meer Europese steden staan trouwens klaar), verzamelde kunstenaar-ontwerper Lionel Jadot een team van ingenieurs, makers, ecologen en chefs die zijn mentaliteit delen. Hun missie: het rauwe karakter van het gebouw behouden en tegelijk de lat nóg hoger leggen. De vibe? Arty-industrieel met een hart voor circulariteit, korte keten, traceerbaarheid en pure eigenzinnigheid. Denk 107 unieke kamers, sommige voor zes personen, een Kaiju-restaurant vol Aziatische streetfoodvibes op de gelijkvloerse verdieping en een rooftopbar met plonsbad en 360°-uitzicht over Gent. VA N A F 7 9 E U R O P ER NACHT VOOR E EN T W E E P E R S O O N S K A MER, ONTBIJT 1 9 EURO. JAMHOTELS.E U

Is your passport ready?

The Hoxton begon als rebelse hotelnieuwkomer in Oost-Londen, maar is intussen uitgegroeid tot een mini-imperium van boetiekhotels met een stedelijke, designgedreven look op strategische adressen. Nu landt de groep in Florence. Op het eerste gezicht verrassend, want deze stad staat eerder symbool voor renaissanceglorie dan voor avant-gardechic. Toch klopt het plaatje. The Hoxton Florence nestelt zich aan de rand van het Piazza della Libertà, in een gebouw dat zorgvuldig werd gerestaureerd door Aime Studios: aan de ene kant een palazzo uit de late 16de eeuw, mét originele gevel en sierlijke arcade; aan de andere kant een modernistisch gebouw uit de jaren 1980 van Andrea Branzi, strak, met veel hout en minimalistisch. Die dualiteit loopt door in de 161 kamers. Sommige kijken uit op de Duomo en hebben fresco’s uit 1611 met een subtiel vintage decor. Andere hebben een strak design, veel geometrie en rustige lijnen. Wat ze delen? Veel Italiaans vakmanschap en het onmiskenbare Hoxton-comfort. Kom je met een groep? Dan is er een driekamerappartement met privé-ingang en leefruimte. Voor een vleugje dolce vita is er de groene patio vol olijf- en citroenbomen, Alassio (het openluchtrestaurant) en de Enoteca Violetta (waar Italiaanse wijnen per glas centraal staan). Florence met een frisse city-edge: missie geslaagd. VANAF 1 4 0 E U R O P E R N AC H T I N E E N T W E E P E R SO O N SK A M E R. T H E H OX TO N .C O M

SAN_11_072_20251115_.indd 76

CRE DIT: H EIKO PRIGGE BRACKET STUDIO.

FRESCO MEETS MODERNISME

11/7/2025 2:30:34 PM

SA BATO

15.11.25

78 _ 85

FO 7 8 — G E R E C H T VA N D E W E E K : C H E E S E C A K E M E T S P E C U L A A S , R O Z E N WAT E R E N K A R D E M O M 8 4 — G E N T A L S S P E E LV E L D VO O R S M A A K : C H E F S N I C K DA P P E R E N DA N N Y H O R S E E L E I N E E N G A S T R O N O M I S C H E D E R BY

OD SAN_11_011_20251115_.indd 77

11/7/2025 2:26:05 PM

15.11.25

Nieuwe kookstijlen en verrassende recepten, die combinatie zoeken we op in de reeks Kitchen Roulette. Deze week is Varinder Salari Khambay voor de vierde en laatste keer aan zet. De BritsIndiase chef zet in haar restaurants in Terhulpen en Leuven vegetarische gerechten op tafel. Daarbij combineert ze haar eigen achtergrond met Perzische ingrediënten, een verwijzing naar de roots van haar echtgenoot. Het liefst zet ze de tafel vol met gerechten – van een spicy curry tot zelfgebakken brood – die de gasten dan naar eigen smaak kunnen combineren. De chef besluit deze Kitchen Roulette met haar eigen versie van cheesecake.

Chefs spelen met smaak in een culinaire roulette.

‘Cheesecake kun je op veel manieren maken, maar ik ben trots op deze versie. Belgische speculaaskoekjes krijgen hier gezelschap van Indiase en Perzische ingrediënten. We serveren hem al sinds dag één en intussen is het een klassieker in ons restaurant. Gasten rekenen er bijna op dat ze een stuk kunnen bestellen. En geloof me: die grote hoeveelheden zijn geen probleem; de cake is altijd sneller op dan je denkt. Geef de cake wel genoeg tijd om af te koelen.’

INGREDIËNTEN (10 tot 12 personen) ◆ 300 gr. speculaaskoekjes (zoals Lotus)

KITCHEN ROULETTE VA R I N D E R S A L A R I K H A M B A Y PERSIAN LOVE CHEESECAKE

TEKST: JAN SCHEIDTWEILER RECEPT: VARINDER SALARI KHAMBAY FOTOGRAFIE EN STYLING: EVA BEEUSAERT

SAN_11_078_20251115_.indd 78

◆ 120 gr. ongezouten boter ◆ 600 gr. volle roomkaas ◆ 200 gr. zure room ◆ 150 gr. witte chocolade ◆ 150 gr. fijne kristalsuiker ◆ 3 el witte patisseriebloem ◆ 3 grote eieren ◆ 2 tl kardemompeulen, fijngestampt (niet tot poeder) ◆ 3 el rozenwater ◆ Zeste van 1 citroen + sap van ½ citroen

Voor de afwerking: ◆ Een handvol gehakte pistachenoten ◆ Enkele gedroogde rozenblaadjes ◆ Springvorm 23 cm, bakpapier, blender

11/7/2025 2:28:53 PM

HIER ROOM K A A S , S P E C U L A A S , KARDEMOM E N R OZ E N WAT E R : D E ZE CHEE SE CAK E M I X T B E LG I S C H E M E T OO STERSE I N G R E D IË N T E N .

SAN_11_078_20251115_.indd 79

11/7/2025 2:29:02 PM

FOOD

15.11.25

‘Laat 45 minuten bakken: de randen moeten er stevig uitzien, maar het midden van de cheesecake moet nog lobbig en een beetje zacht zijn.’ H I E R S T R O O I V L A K VO O R H E T S E R V E R E N N O G WAT F I J N G E H A K T E P I S TAC H E N OT E N OV E R D E CA K E .

Bak de cheesecake ◆ Giet de vulling over de gekoelde bodem. ◆ Bak 45 minuten: de randen moeten er stevig uitzien, maar de kern van de cheesecake moet nog lobbig en een beetje zacht zijn. ◆ Zet de oven uit en laat een uur afkoelen, met de deur op een kier. ◆ Zet daarna minstens 4 uur, het liefst een nacht, in de koelkast om op te stijven. AFWERKING ◆ Serveer de cheesecake koelkastfris. ◆ Strooi vlak voor het serveren de pistachenoten en rozenblaadjes over de cake. ◆ Gebruik een mes dat je even in heet water hebt gedoopt om de cake te snijden; zo krijg je mooie randen.

BEREIDING Maak de bodem ◆ Maak eerst de koekjesbasis. Mix de speculaaskoekjes in een blender tot poeder. ◆ Smelt de boter en meng ze met het koekjespoeder. ◆ Bekleed de springvorm met bakpapier, schep het koekjesmengsel erin en duw stevig aan. ◆ Zet in de koelkast.

VA N A F VO LG E N D E WEEK IS DELPHINE RONSYN O N Z E N I E UW E GA STCHEF. ZIJ KOOKT GE RE CHTEN U I T H E T KL A SS I E K E FRANS-BELGISCHE R E P E RTO I R E I N H E T RESTAURANT DAT HAAR N A A M D R A AGT I N BIERGHES, WAALS-BRABANT.

Maak de vulling ◆ Verwarm de oven voor op 150 °C (boven- en onderwarmte, geen hete lucht). ◆ Zet onderaan in de oven een kom met heet water; dat voorkomt barsten. ◆ Smelt de chocolade en laat licht afkoelen. ◆ Meng in een grote kom de roomkaas, zure room, suiker en bloem samen tot een gladde massa. ◆ Voeg de eieren één voor één toe en roer ze telkens voorzichtig door de vulling. ◆ Voeg nu de gesmolten chocolade, kardemom, het rozenwater, de citroenzeste en het citroensap toe. Meng rustig, zonder op te kloppen – je wilt een gladde massa.

SAN_11_078_20251115_.indd 80

11/7/2025 2:29:10 PM

KUNST, ANTIEK & CULTUUR

Native Ann Demeulemeester Collectie Design Veiling 2 December 2025 Kijkdagen 27 November - 2 December 2025 Brussel

Amerikaansestraat 26-28, 1060 Brussel - +32 (0) 2 514 04 42 - info@native-auctions.com Inbreng voor aanstaande veilingen welkom.

SAN_11_081_20251115_.indd 81

11/7/2025 10:57:14 AM

KUNST, ANTIEK & CULTUUR

Ook op het Circuit

ni nc k

Foto-expo’s van Julie Calbert en Peter Casaer en een video–installatie door Fleur Pierets

©T

tijn ©S

u ce De eo Th

ert lla Bo

Jan

et rth Da

Een bezoekersparcours vol architectuur en kunst, van onder meer Luc Tuymans, Dirk Braeckman en David Claerbout. Met de steun van

Met dank aan de spelers van

meer info & tickets concertgebouwcircuit.be

SAN_11_082_20251115_.indd 82

11/7/2025 10:57:04 AM

KUNST, ANTIEK & CULTUUR

SAN_11_083_20251115_.indd 83

11/7/2025 10:45:29 AM

FOOD

15.11.25

PROEFWERK DA P P E R

Nick Dapper, de nieuwe chef in het gastronomische restaurant van voetbalclub KAA Gent, heeft zijn entree niet gemist.

CHEF N I C K DA P P E R S E R V E E RT IN HET STADION VA N K A A G E N T G E R E C H T E N D I E KLINKEN ALS TO PT R A N S F E R S : TA R B OT, K R E E F T, ZWE Z E R I K E N D U I F.

De met wit linnen gedekte tafels, hoog in het stadion, hebben een geweldig uitzicht op het veld. We zien medewerkers in de weer met grasmaaiers en een lichtinstallatie: wie bij Dapper eet, zit in een van de meest bijzonder gelegen restaurants van België. Tot vorig seizoen was het gastronomisch restaurant van KAA Gent in handen van Danny Horseele (zie hiernaast). Hij begon in 2013 in het pas opgeleverde stadion te koken en wist er een ster in de wacht te slepen. Maar zoals spelers en coaches een club verlaten, zo gaat het blijkbaar ook met chefs. Horseele koos voor een nieuw project en dat bood Nick Dapper de kans op een mooie transfer. De jonge chef (36) maakte naam in De Koolputten in Waasmunster: hij verhoogde drie jaar op rij de score van het restaurant bij Gault&Millau en zwaaide af met 14/20. Dat is straf, omdat Dapper behalve zijn werk in het restaurant ook de catering van de evenementen verzorgde. Dat soort nevenactiviteit houdt de chef er ook in Gent op na: op wedstrijddagen serveert hij de supporters een degustatiemenu.Toch hanteert Dapper tijdens de week nog een ambitieuze kaart. Zijn menu’s – van drie gangen (75 euro) tot zes gangen (125 euro) – zijn bevolkt met tarbot,

kreeft, zwezerik en duif. Tegelijk kunnen gasten à la carte kiezen uit telkens vijf voor- en hoofdgerechten, een keuzevrijheid die zeldzaam wordt. Aan de inrichting lijkt Dapper niet veel veranderd te hebben. Ondanks al het beton is het hier verrassend gezellig, met tapijt en warme kleuren, gemakkelijke stoelen en veel sfeerverlichting. Met een sterk gerecht rond kaviaar (55 euro) toont de chef dat hij in de keuken wel een eigen stijl heeft. Op een gepocheerd ei ligt een royale quenelle kaviaar. Daaronder zit gerookte steur, de moedervis van de kaviaar. Opgeschuimde karnemelk geeft een frisse toets. Dan volgen twee gerechten die met een kleine ingreep ook top zouden zijn: bij een krokante zwezerik (55 euro) komt wel interessant gezelschap van gebakken eendenlever en zwarte truffel, maar de portosaus is te zoet. En bij een verdienstelijke vissoep (65 euro) met een mooie moot kabeljauw had je op meer intensiteit gehoopt. Helemaal goed dan weer is gerijpt rundvlees (65 euro) met gegrilde sla, frieten en een hemelse, à la minute geklopte choronsaus. Dapper is zijn plek in het stadion waard. D E Z E Z A A K W E R D DOO R DE SABATO-RECENSE NT A N ONIEM E N BETALEND BEZOCHT.

WAAR?

D E C I B E L?

WIJN?

KO M IK TERUG?

DAPPER

T I J D E N S E E N K A L M E LU N C H WA S H E T

S O M M E L I E R K E V I N VA N G EY T E G E EF T

S T EV I GE PRIJZEN, MAAR GOEDE

PLANET GROUP AREN A

F LU I S T E R S T I L : G E M I D D E L D 5 2 , 3 D B.

G O E D A DV I E S E N B EWA AK T EE N M O O I E ,

G E R E CHTEN IN EEN BIJZONDER E

K L A SS I E K E W I JN K A ART M E T V E E L

S E T T I NG: IK KOM TERUG.

OT TERGEMSESTEENW E G ZU I D 8 0 8 INGANG VIA DE PARK I N G – TOT E M H

REKENING?

TO P P E R S ( T E G E N TO P P R I JZ E N ) , ZOA LS

9000 GENT

159,5 EURO PER PERSOON (129 EURO

C H ÂT E AU M A R GAUX E N C H ÂT E AU H AUT -

TEL . 09/396.09.40

ETEN, 30,5 EURO DRINKEN).

BRION.

RESTAURANTDAPPER.C O M ZONDAG, MAANDAG E N D I N S DAG GESLOTEN.

SAN_11_084_20251115_.indd 84

CRE DIT: YO ON FOTO GRAFIE.

Wie bij Dapper eet, zit in een van de meest bijzonder gelegen restaurants van België.

11/7/2025 2:28:15 PM

SA BATO

15.11.25

PROEFWERK

TEKST: JAN SCHEIDTWEILER

MOSCOU

Danny Horseele heeft het stadion van KAA Gent dan wel verlaten, de chef is nog lang niet uitgekookt.

Een kok met een zwarte handschoen komt op een bijzettafel een Japanse ijsschaaf installeren, een indrukwekkend geval van gietijzer en inox. De roze schilfers die daarmee van een blok ijs glijden, lepelt hij over een wervelend dessert met dezelfde kleurschakeringen. Bij flinterdunne rode biet komen onder meer parels van framboos, bros van witte chocolade en espuma van yuzu en kers. Het is een nagerecht waarin veel gaande is, met aandacht voor textuur en voor smaken die elkaar versterken. En het is tekenend voor de gedrevenheid die hier heerst. Terwijl een dessert dikwijls een ongeïnspireerd verplicht nummer is, geeft deze ploeg zelfs op het einde van de maaltijd nog het beste van zichzelf. Dat Moscou zo bijzonder zou zijn, hadden we niet gedacht. Bij een chef van 71 die een nieuw restaurant opent, denk je aan rustig uitbollen. Ook de setting is onverwacht. Moscou, genoemd naar dezelfde wijk in de Gentse deelgemeente Gentbrugge, is gevestigd in een kantoornieuwbouw, met panelen die het licht met een gouden gloed weerkaatsen. Binnenin heerst luxueuze chic. De tafels zijn ruim, het servies oogt delicaat. Zoals hij dat al eerder in zijn lange loopbaan heeft gedaan, laat Horseele zich goed

omringen door jong talent. Souschef Nicolaï Vanquickelberghe krijgt zelfs een vermelding op de menukaart en komt een hapje afwerken waarin mossel een verfijnd podium krijgt: een eetbare schelp draagt een emulsie van mossel met kappertjes en crunch van pinda. Het staat symbool voor een menu waarin zowel visuele vondsten als creatieve associaties en diepe smaken zitten. Een Siciliaanse garnaal komt onder een stolp met rook vandaan, bij cappuccino van gekonfijt eekhoorntjesbrood liggen ijsparels van paling en foie gras. Naast een knap voorgerecht rond krab en umeboshi staat nog een krabijsje in een hoorntje van nori-zeewier. Een coquille ligt onder een met paddenstoelen nagemaakte schelp. En vlak voor je denkt dat hij uit de bocht gaat, serveert de chef een klassieke patrijs met boter en druivenblad – al komt daar nog wel een espuma van maïs met een bouillon en truffel bij. Al dat moois heeft een stevige prijs. De goedkoopste lunch kost hier 95 euro, een degustatiemenu in vijf gangen 210 euro. Maar als het zo goed is als hier, betaal je dat met plezier. M O S C O U B E W I J S T DAT DA N N Y H O R SE EL E O P Z I J N 7 1 ST E N O G A LT I JD G R A AG V E R R A S T, VA N K R A B I J S J E

D E Z E Z A A K WERD DOO R DE SABATO-RECENSE NT

TOT D E SS E RT M E T RO D E B I E T.

ANONIEM E N BETALEND BEZOCHT.

Moscou is nu al een van de creatiefste restaurants van het land. WAAR?

D E C I B E L?

WIJN?

KOM IK TERUG?

MOSCOU

O P E E N R U S T I G E W E E K AVO N D : E E N

E E N M I X VA N R O N K E N D E N AM E N

AMPER EEN PAAR MAANDEN OP EN

OEFENPLEIN S T R A AT 3

S T I L L E 5 0 , 5 D B.

( B E AU CA S T E L U I T D E R H Ô N E , PA P E

EN NU AL EEN VAN DE CREATIEFSTE

C L É M E N T U I T BO R D E AUX ) E N VO N D S T E N

RESTAURANTS VAN HET LAND: IK KOM TERUG, ONDANKS DE STEVIGE PRI JZEN.

CRE DIT: C OU RTE SY O F MOSC OU.

9000 GENTB R U G G E ( G E N T ) TEL . 0475/2 9 7. 5 5 8

REKENING?

U I T S LOWA K I J E , Z W I T S E R L A N D E N

GESLOTEN O P Z AT E R DAG, ZO N DAG E N

155 EURO PER PERSOON (110 EURO

L I B A N O N . O R I G I N E L E PA I R I N G S B I J

MAANDAG.

ETEN, 45 EURO DRINKEN).

D E G E R E C H T EN : 4 5 E U R O VO OR EE N

RESTAURANT M O S C O U. B E

TELEURSTELLEND (NIETS POSITIEFS TE MELDEN)

SAN_11_084_20251115_.indd 85

B O BV E R S IE VA N V I J F G L A Z E N .

R E D E L I J K ( P OT E N T I E E L A A N W E Z I G )

G O E D ( H I ER KO M I K T ERUG)

TOP ( Z ALI GE BELEVING)

11/7/2025 2:28:19 PM

LUXEVASTGOED

Ontdek Rinkkaai in Gent. Natuur, water en wonen in één totaalbeleving

Een ontwikkeling van:

www.rinkkaai.be | 09 240 01 00

SAN_11_086_20251115_.indd 86

11/7/2025 10:44:30 AM

LUXEVASTGOED

Een unieke combinatie van stad en stilte Woonconcept Hessenhof biedt een magische woonbeleving rond een indrukwekkende binnentuin. In het hart van Antwerpen, tussen de Grote Markt en het bruisende Eilandje, vind je hier een oase van rust. De hoogwaardig afgewerkte appartementen zijn verdeeld over drie elegante gebouwen, die hun plaats innemen rond de prachtige stadstuin. Hier vullen stedelijke dynamiek en zalige rust elkaar perfect aan!

+32 3 227 06 36

SAN_11_087_20251115_.indd 87

www.demeester.eu

11/7/2025 10:44:27 AM

BEN-WOONWIJK IN NIEUW PARK VAN 10.000 M² NABIJ HET CENTRUM VAN MOL • Studio’s, appartementen en penthouses met 1, 2 of 3 slpk • Groene, energiezuinige BEN-woonwijk • Uitstekende mobiliteit • Alle voorzieningen binnen handbereik • Investeren zonder risico? Vraag naar onze huurgarantie* • Wonen of investeren in Zillelande kan al vanaf € 209.500** Welkom in het Zillelande verkoopkantoor: Rondplein 14 Mol. Maak nu uw afspraak!

AANBOD, INFO & VERKOOP: WWW.ZILLELANDE.BE I 014 81 10 00

SAN_11_088_20251115_.indd 88

% BTW

FISCAAL VOORDELIG*

E10 E-PEIL

*Informeer naar de voorwaarden bij onze vastgoedadviseurs **Excl. BTW, registratie- en notariskosten

LUXEVASTGOED

11/7/2025 10:44:04 AM

LUXEVASTGOED

for sale

One Baelskaai OOSTEROEVER OOSTENDE

BEZOEK OP AFSPRAAK

T 059 51 11 15

TE KOOP ONE BAELSKAAI • OOSTEROEVER OOSTENDE • PRESTIGIEUZE PENTHOUSE • INSTAPKLAAR • WOONOPPERVLAKTE. 258 M2 TERRAS 86M2 • HOOGSTAANDE LUXE AFWERKINGSGRAAD • ADEMBENEMDE UITZICHTEN • INCL. DUBBELE EN ENKELE GARAGE

SAN_11_089_20251115_.indd 89

11/7/2025 10:43:54 AM

LUXEVASTGOED

East Flanders I Sint-Martens-Latem

Unique homes. Uniquely yours. SOTHEBYSREALTY.BE

Antwerp Office

Latem Office

Brussels Office

Lasne Office

Lange Gasthuisstraat 3 2000 Antwerp

Dorpsstraat 50-52 9831 Sint-Martens-Latem

Louizalaan 251 1050 Brussels

Chaussée de Louvain 433 1380 Lasne

antwerp@sothebysrealty.be +32 3 647 30 72

latem@sothebysrealty.be +32 9 296 57 77

brussels@sothebysrealty.be +32 2 640 08 01

brabant@sothebysrealty.be +32 2 898 09 40

SAN_11_090_20251115_.indd 90

11/7/2025 10:43:39 AM

LUXEVASTGOED

Wonen in het groen, aan het water Exclusief woonconcept met 41 luxeappartementen op een ongeëvenaarde locatie in het bruisende Kortrijk. Ondanks de centrale ligging neemt u er uw intrek in een zalig groene woonomgeving, met uitzicht op de schilderachtige oevers van de Leie en in de schaduw van de iconische Broeltorens.

www.woonhofaandeleie.be

SAN_11_091_20251115_.indd 91

11/7/2025 10:43:21 AM

LUXEVASTGOED

SWING INTO LUXURY

Luxe appartementen in Durbuy. In het hart van de Ardennen, te midden van het glooiende landschap van Durbuy, ontmoeten luxe en leisure elkaar. Hier, ver weg van de drukte, biedt Tee View een idyllische setting waar golf- en natuurliefhebbers thuiskomen.

SCAN & DISCOVER MORE

TEL. 02 580 30 30 WWW.TEE-VIEW.BE

SAN_11_092_20251115_.indd 92

11/7/2025 10:43:19 AM

LUXEVASTGOED

Luxueuze appartementen aan het Mechelse Keerdok Op de Keerdokkaai in Mechelen is het momenteel nog erg rustig, maar binnenkort bruist het hier aan het water! Een voormalige winkelsite maakt plaats voor een gloednieuwe woon- en beleefomgeving. De bruisende binnenstad zal voortaan tot aan het dok grenzen, met een wandelboulevard waarlangs je prachtig kan wonen, dineren en flaneren.

6% btw mogelijk • • • • •

Royale appartementen en woningen langs het water Op 4 min fietsen van de Grote Markt Weelderige, groene binnentuin van 3.000 m2 Gelegen langs levendig stadsplein en boulevard Onderdeel van stadsbuurt die transformatie ondergaat

Ontdek alle troeven van deze nieuwe,

• • • • •

Penthouses met high end afwerking Lichtrijke leefruimtes en 1 tot 3 slaapkamers Zeer ruime terrassen met onbelemmerde zichten Autoluwe woonbuurt dankzij ondergrondse parking Te koop aan 6% btw - vraag naar de voorwaarden

Een ontwikkeling van:

Mechelse hotspot en download de brochure via BRUIS-MECHELEN.BE

SAN_11_093_20251115_.indd 93

11/7/2025 10:42:56 AM

LUXEVASTGOED

NU AL ICONISCH, BINNENKORT UW THUIS? NIEUWBOUWAPPARTEMENTEN TE KOOP IN GENT

Werken zijn gestart!

Prestigeproject op toplocatie in postcode 9000 Luxe nieuwbouwappartementen tot 156 m² Terrassen tot 43 m², panoramische uitzichten Premium afwerking naar keuze Ruime ondergrondse parking

MEER INFO? www.sintpieterspoort-gent.be of bel +32 9 396 55 33

De beelden in deze advertentie zijn louter illustratief en niet bindend. De informatie in deze advertentie is geen aanbod en evenmin een uitnodiging tot aankoop. Triple Living kan in geen geval aansprakelijk gesteld worden voor de inhoud van deze advertentie.

SAN_11_094_20251115_.indd 94

11/7/2025 10:42:42 AM

LUXEVASTGOED

R I A N T WO N E N I N H E T H A RT VA N A N T W E R P E N M E T Z I C H T OP DE SC HELDE

Exclusieve verkoop:

03 227 06 36

SAN_11_095_20251115_.indd 95

P LANT IN-ANT WERPEN.BE

11/7/2025 10:42:44 AM

LUXEVASTGOED

Skyline Europe is al meer dan 20 jaar marktleider op de verhuurmarkt voor expats. • • • • • •

Vastgoed voor verhuur aan expats: zeker van een hoge verhuurprijs Kredietwaardige, stipte betalers: de werkgever betaalt De bouwheer verzorgt na verkoop ook de verhuurservice: kwaliteit staat voorop Verhuurservice: u hoeft zelf niets te doen om uw investering te doen renderen Toplocatie en toparchitect: uitzicht op een stevige meerwaarde Lanceringsvoorwaarden: www.villaverde-brussels.be of bel 02 342 09 09

De beelden in deze advertentie zijn louter illustratief en niet bindend. Triple Living en Skyline Europe kunnen in geen geval aansprakelijk gesteld worden voor de inhoud van deze advertentie.

SAN_11_096_20251115_.indd 96

11/7/2025 10:41:59 AM

SA BATO

TASTIMONIAL

15.11.25

Toon me je tas en ik zeg wie je bent.

‘Voor Flanders Fashion Institute, nu Flanders DC, bezocht ik alle afstudeershows. Hannah Jacobs’ stroperijkritische collectie intrigeerde me zo dat ik haar na afloop vroeg om voor mij een tas te maken. Die 150 euro voelde toen, als starter, als een enorme investering. Intussen weet ik wat kwaliteit kost: die prijs was een grap. Ermee fietsen is best onhandig, dus draag ik ze alleen bij gelegenheden. Door haar plekje aan mijn bureaumuur bewonder ik de tas wel elke dag.’ ‘Ondanks de tas en de tekening die mijn zonen voor mij maakten, ben ik géén grote olifantenfan. (lacht) Tekeningen en briefjes, maar ook vondsten als kastanjes en Lego Minecraft-figuurtjes: mijn tas is nooit

van mij alleen. Als oppeppertje tegen hun ‘honger’ heb ik TicTacs. Het mijne is lippenstift die perfect matcht met mijn rossig haar. Kunnen ook een look samenbinden: de juwelen bij mijn businesscards in de Wouters & Hendrix-pouch.’ ‘Gaat Lies Mertens’ felrode Jasmijn-crossbodytas – jawel, naar mij vernoemd – mee naar Pukkelpop, dan deze op trip met de van. Ook wissel ik geregeld van parfum. Nog een must: mijn zelfontwikkelde kaartspel, met vragen om te vermijden dat klanten alleen in gemeenplaatsen over hun merk spreken. En mijn balsem van Maiwe, het skincaremerk van vriendin en bio-ingenieur Maayke.’

TEKST: ELINE BROECKX FOTO: ANNELIES DE WEERDT & K A AT J E V E R S C H O R E N

Deze Hannah Jacobs-tas is van ‘brand architect’ Jasmijn Verlinden.

SAN_11_097_20251115_.indd 97

11/7/2025 2:27:35 PM

SA BATO

15.11.25

De paradox van het alledaagse leven volgens Anton Gudim.

@_YES_BUT

MEDEWERKERS: D O M I N I C B R A D B U RY, I R I S D E F E I JT E R, T H I J S D E M E U L E M E E S T E R, N ATA L I E H E LS E N , V E E R L E H E LS E N , L AU R A K E E R S M A E K E R S , I NGE RYLANT, JAN SCHEIDT WEILER, KLAAR WAUTERS FOTO G R A F E N : E VA B E E U S A E RT, A N N E L I E S D E W E E R DT, Y V E S D R I E G H E , DAI S U K E H I R A B AYA S H I , J U L I E N L AN OO, R I CH AR D P OW ERS, AN GELIQUE S HIH, KAATJE VERSCHOREN , T I J S V E R V E C K E N C OV E R FOTO G R A A F : DA I S U K E H I R A B AYA S H I I L LU S T R ATO R: A N TO N G U D I M D I G I TA A L R E DACT E U R: ELINE BROECKX CHEF DIGITAAL: DR I E S C E U P P E N S E I N D R E DACT E U R S : JA N LO D E WYC K X , R E I N V E R H O E V E N FOTO R E DACT E U R & C O Ö R D I N ATO R : N AT H A L I E WARNY VORMGEVING: CHRISTINE DUBOIS, DAV I D S T E E N H UYS E A RT D I R E CTO R : P H I L I P VA N B A S T E L A E RE A D J U N CT - H O O F D R E DACT E U R : E LS M A E S H O O F DR E DACTEU R: AN BOGAERTS CREATIVE DIRECTO R : G E R DA AC K A E RT A B O N N E M E N T E N : T E L . 0 8 0 0 / 5 5 .1 5 0 , A B O @ T I J D. B E A DV E RT E N T I E S : T R US T M E D I A , H AV E N LA A N 8 6 C, BUS 309, 1000 BRUSSEL , TEL . 02/422.05.11, SA B ATO @ T R U S T M E D I A . B E V E R A N T WO O R D E L I J K E U I TG E V E R : P E T E R QUAG H E B E U R S ABATO WO R DT G E DR U K T B I J R O U LARTA P RINTING.

SAN_11_098_20251115_.indd 98

11/7/2025 2:27:16 PM

Schellen Architecten - Fotograaf Philippe van Gelooven

SAN_01_099_20251115.indd 99

GOLD EUSA

2024

2023

11/5/2025 10:14:27 AM

omegawatches.com

SPEEDMASTER DARK SIDE OF THE MOON Deep space exploration began with pioneers and one trusted chronograph. Now, the Dark Side enters a new phase. A red hand cuts through the ceramic darkness while the manual-winding Black Edition Co-Axial Master Chronometer Calibre 9908 delivers precision resistant to magnetic fields. Slimmer, more precise, and built better than ever.

SAN_01_100_20251115.indd 100

11/5/2025 10:14:21 AM