Destinos & Hoteles # 19. Londres

año cuatro | número diecinueve mayo | junio 2018 distribución gratuita destinosyhoteles.com.ar

LONDON PUNTO ENAMORAMIENTO. SAN TELMO LA CALLE COMO ESCENARIO.

EL FANTASMA DE QUIROGA

NORTE CORDOBÉS.

RADISSON BLU HOTEL

En el corazón de Londres.

HOTEL LION SANDS

Safari de lujo en Sudáfrica.

MEJOR REVISTA TURÍSTICA DE CÓRDOBA

destinosyhoteles.com.ar

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No podía ser de otra manera: un día gris, llovizna, rostros pálidos con detalles colorados, ropa oscura, bufandas finas, guantes de cuero, autos antiguos en antiguas calles, gente esbelta, ademanes señoriales.

A la escena solo le faltan galeras y monóculos; le sobran turistas. Los miles de años se conservan de forma impecable, se palpan en cada detalle. Parece que Londres siempre será Londres.

Gastón Castagnet deviento

No hay rastros de lo divisible, lo que se pudo ocultar o vender, las partículas. En un ropero norteño se habrán perdido los cuchillos y las balas, la copa de arsénico ofrecida a Santos Pérez, los ponchos ensangrentados o el rosario culposo que amasaron los gauchos después de matarlos a todos. Lo que aún esta ahí, es el algarrobo testigo de la muerte de Quiroga, la posta de Macha donde se refugió el asesino, la casa donde se planeó todo, la capilla en la que velaron los cuerpos, las sucesivas postas del Camino Real donde Quiroga desoyó los avisos que anunciaban su muerte. Cuando uno llega a Barranca Yaco, la curva fatal en el camino sigue estando, lo mismo que el manchón de monte que ocultó a los gauchos y la aguda que a veces invade la calle y dificulta el paso. Todo sigue ahí, un poco detenido; huellas maravillosas para el que sabe ver.

En alguna página de esta revista, Agostina dice que dijo Arlt -”Quien es ciego en Buenos Aires, es ciego en Calcuta”. Abrir los ojos a la historia es abrirlos al goce; quedarse inmóvil frente a una huella que lo conmueve, puede hacerlo viajar como nunca antes.

La distancia no garantiza maravillas; el viaje, como la procesión, también va por dentro .

Mauro Leone deviento

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STAFF|Dirección General| Gastón Castagnet|Mauro Leone|Línea Editorial| Diseño gráfico|web|Coordinación|deviento|Edición|Guillermina Collins|Redacción|Gastón Castagnet|Guillermina Collins| Mauro Leone| Administración|Laura Panero| Comercialización| info@destinosyhoteles.com.ar uso de recursos foto/gráficos: www.shutterstock.com + indicado en cada caso|idea original y desarrollo: www.deviento.com

ÍNDICE MIRÁ VOS pág. 6

El Gallo de Barcelos Tajín pág. 8

Ernesto Guevara Parlamento de Budapest pág. 10

Príncipe de los Apóstoles Guggenheim Bilbao pág. 12

A COMER | Tierra del Fuego pág. 14

San Telmo pág. 19

Los Guerreros de Terracota pág. 22

HOTEL | Lion Sands pág. 24

London pág. 36

HOTEL | Radisson Blu Edwardian Hampshire Hotel pág. 38

LANDSCAPE | Campos de Lavanda pág. 40

El Fantasma de Quiroga pág. 43

STREET ART |Pichi & Avo pág. 44

COLLAGE | Corazón Italiano pág. 46

ME LLEVO | App & Playlist para descargar

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M I R A V O S

cosa curiosa

EL GALLO DE BARCELOS GASTRONOMÍA VIVIENTE

En Barcelos, antiguo pueblo portugués, suceden cosas extrañas. Una de sus historias cuenta que un hombre acusado de robar dinero a un terrateniente fue condenado a la horca. Ante el juez, quien se encontraba comiendo un gallo asado, el supuesto ladrón dijo las que podrían ser sus últimas palabras: “si soy inocente, el gallo que usted come se levantará y cantará”.

Incrédulo, el juez ordenó su inmediata ejecución. Cuando la víctima estaba por ser ejecutada, el animal se levantó del plato y cantó frente a todos.

La sorpresa del magistrado no cabía en el rostro y corrió gritando para impedir la muerte de un hombre inocente. El relato del gallo que revivió para hacer justicia atravesó los límites de la localidad medieval, llegando a todo Portugal.

Los fanáticos le dedican canciones, promesas, poemas e incluso ofrendas. Se lo encuentra en múltiples formas, tamaños y colores. Su figura se reproduce en bordados, paños de cocina, llaveros, toallas, floreros, macetas, collares e infinitos objetos imaginables. Quien obtiene un souvenir con su estampa, adquiere un antiguo símbolo que recuerda que lo extraordinario es posible.

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TAJÍN

SECRETOS AFRICANOS Si bien es un recipiente utilizado para cocinar, no es cualquier recipiente. Creado en el norte de África por los bereberes hace más de 8.000 años, está hecho de barro cocido. Su tapa de forma icónica permite que los alimentos conserven sutilmente sus propiedades sin que se sequen.

Los amantes de la cocina africana cuentan que el secreto en el uso del tajín está en el Ras al hanut, una mezcla de especias que otorga un sabor inigualable a todo lo que allí se prepare.

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M I R A V O S

cosa curiosa

ERNESTO GUEVARA SUS HUELLAS

Emblema de la historia cultural del siglo XX, Ernesto Guevara sigue siendo fuente de inspiración de las luchas sociales en todo el mundo. Se lo define como el hombre que reunió en sí mismo a varios hombres o quizás, el Hombre Nuevo. Referente de generaciones, dedicó su vida a encontrar una alternativa al sistema capitalista. Consternado por las desigualdades en Latinoamérica, se convirtió en uno de los principales gestores de la Revolución cubana en 1959.

Afectado desde niño por una deficiencia respiratoria, su infancia y adolescencia transcurrieron en Alta Gracia, donde encontró el clima seco que los médicos recomendaban.

La casa, en la que vivió sus primeros 15 años, hoy es un museo en el que se exponen objetos personales. Allí hay fotos, manuscritos y una réplica exacta de la famosa motocicleta que tanto quería.

En las calles de la Habana se encuentra la casa que habitó de adulto, convertida hoy en centro cultural. El sitio funcionó como lugar de operaciones a donde se reunían importantes personalidades, entre ellos, claro, Fidel Castro. Cuenta con una sala de ajedrez; juego de estrategia que despertaba la pasión del pensador de la política.

El final del recorrido nos lleva a La Higuera, pequeño pueblo de Bolivia donde fue ejecutado por el ejército. La escuelita en donde estuvo capturado se convirtió en un lugar de peregrinación. La recóndita localidad está repleta de inscripciones y monumentos dedicados al Che. Sus calles y rincones nos hablan de los últimos días de Ernesto Guevara.

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M I R A V O S

cosa curiosa

PRÍNCIPE DE LOS APÓSTOLES TRIBUTO A LA YERBA MATE

Los conquistadores aprendieron de los guaraníes que la yerba mate es una ofrenda divina. Aunque sus dioses en nada se parecen, los devotos acordaron en lo beneficioso de sus hojas. De la mano de los jesuitas nacieron las primeras plantaciones en Misiones, principalmente en el pueblo Los Apóstoles. Ellos fueron los responsables de que esta hierba se conociera en el mundo.

Renato Tato Giovannoni, el más famoso bartender y mixólogo de América Latina, tuvo una idea. En un viaje de Manchester a Londres concibió una receta a base de gin y yerba mate, creando así el primer Gin Premium de Latinoamérica. Príncipe de los Apóstoles Mate Gin está elaborado con enebro e incluye una mezcla particular de yerba mate, pomelo rosado, eucalipto, menta peperina y coriandro.

El aguardiente nunca pasó de moda, y hoy está en pleno auge. Sus fanáticos oscilan entre los 28 y los 80 años, y el número de consumidores crece día a día. Si bien el Gin Tonic (cóctel de ginebra y tónica) tiene fama mundial, Príncipe de los Apóstoles otorga una alternativa a los sabores clásicos, y nos transporta hacia aquello oriundo de nuestras tierras.

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GUGGENHEIM BILBAO ÍCONO VASCO

Bilbao pasó de ser ciudad industrial a destino gastronómico y turístico.

El museo Guggenheim la convirtió en una urbe cosmopolita. Conecta los espacios públicos de tal manera, que supera todas las expectativas de lo que deben ser las salas de exposición. Su creador, Frank Gehry, pensó en todo: visto desde la calle parece un barco y desde arriba una flor. Repleto de curvas y cálculos matemáticos, su diseño arquitectónico tuvo que ser digitalizado a través de un software en 3D en 1997.

En la parte de atrás se encuentra Maman, la araña de Bilbao. La artista y escultora Louise Bourgeois la creó en honor a su madre, que era tejedora. Así, la obra contiene un doble significado: las madres son protectoras y también letales. El proyecto comenzó siendo un dibujo en carbonilla y tomó forma 60 años después.

El exterior alberga diversas creaciones. Entre ellas, debajo del puente principal, se encuentra La materia del tiempo, una instalación de Richard Serra que reflexiona sobre el carácter físico del espacio y la naturaleza de la materia. Tal es el impacto que un museo puede producir en una ciudad, que las repercusiones del Guggenheim se conocen como el “Efecto Bilbao”.

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A C O M E R

buscando mesas

TIERRA DEL FUEGO CINCO PASOS HACIA EL FIN DEL MUNDO

Letra: Gastón Castagnet | Fotos: Gastón Castagnet + Shutterstock

Los viajes tienen muchas capas, infinitos horizontes, distintas realidades. Para algunos, viajar es la oportunidad de conocer la historia o sus personajes; otros se pierden en su evolución arquitectónica; hay quienes andan en búsqueda de vanguardias artísticas, y claro, también los hay visitantes gastronómicos.

Desde hace un tiempo, mis viajes tienen un poco de todo lo anterior, con una gran inclinación hacia los nuevos sabores.

Es que, definen un lugar. Embeben, entre sus fórmulas y modos, peculiaridades de su evolución social. Las vivencias se presentan frente a Ud. sobre un plato, con texturas singulares, colores particulares y aromas que actúan como llaves emotivas de sus futuros recuerdos.

Tierra del Fuego puede observarse hasta la admiración, sentirse con cada brisa en la piel y saborearse desde lo más profundo de su entorno. Esta vez, lejos de la montaña, siento el correr del tiempo de un pueblo pesquero en mi boca y me sumerjo en el canal Beagle; en cinco platos sinceros y frescos, que nos sugiere el chef Ernesto Vivian de la mano del Instituto Fueguino de Turismo.

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Plato 1. Reina de coraza rojiza y cinco pares de patas; la centolla es una de las preferidas de locales y visitantes. Su carne blanca, perfumada y semi dulce, es el plato que más “ñams” se lleva entre los comensales. Plato 2. Vecina de almejas y ostras, las vieyras son un verdadero deleite. Un toque cítrico combina a la perfección y realza su textura. Plato 3. Ceviche de Cojinova, con el picor justo y la apertura arómatica intensa del pimiento colorado. Plato 4. El principal y más recomendado, es la merluza negra en salvia y limón. Su sabor es realmente único. Este pez, conocido como el oro blanco del Atlántico, tiene un precio aproximado de $1500 el kilo. Lo vale. Plato 5. El viaje gastronómico culmina con broche de oro: un liviano y efímero postre, helado de limón en tibio sambayón de espumante. Final del recorrido.

Vivir un destino desde su gastronomía, es auto obsequiarse el souvenir de las futuras percepciones. Es crear puertas hacia los paisajes, las calles y la gente del lugar; es abrir puertas ante los aromas que llegarán, remotamente, un día impensado.

Fin del Mundo. Tierra del Fuego www.tierradelfuego.org.ar

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SAN TELMO LA CALLE COMO ESCENARIO Letra: Agostina Clemente | Fotos: Shutterstock

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Comienzo por declarar que creo que para vagabundear se necesitan excepcionales condiciones de soñador. Ya lo dijo el ilustre Macedonio Fernández: ‘No toda es vigilia la de los ojos abiertos’”, escribió Roberto Arlt en una de las notas de sus aguafuertes porteñas. En el Placer de vagabundear, al igual que en otros pasajes literarios, el cronista urbano invita al público a darse baños de multitud y callejeo, a diseccionar personajes cotidianos, a cuestionar la idea de progreso y la estructura social.

Caminar por San Telmo se parece bastante a leer su obra. Si me acompaña en este recorrido, lector, le anticipo que el barrio más pequeño de la ciudad de Buenos Aires debe transitarse despierto, despojado de prejuicios y dispuesto a aprender de la escuela agria que es la calle. En sus inicios, esta zona estuvo habitada por la aristocracia argentina que, a causa de la epidemia de la fiebre amarilla que arribó en barco desde Brasil en 1871, se desplazó a otros puntos de la capital.

Durante esos años la urbe creció vertiginosamente. Para ese entonces, vivían en el país la misma cantidad de argentinos que de inmigrantes y extranjeros. Éstos se instalaron en las casas coloniales; convertidas en conventillos. Los cuartos de las viviendas fueron alquilados por numerosas familias, hacinadas, y los servicios eran comunes para todos los inquilinos.

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Mientras tanto, las clases altas se enriquecieron a través de las rentas y construyeron sus mansiones en Barrio Norte.

En 1897, el arquitecto Antonio Bonet presentó una propuesta a la Municipalidad con la idea de demoler las construcciones existentes para transformar a San Telmo en un barrio “moderno”, con monoblocks residenciales. Por suerte, el proyecto no prosperó. En 1979 se estableció el plan U.24, con el objetivo de mantener intacto el patrimonio cultural. La ordenanza fue el primer paso en la conservación de la arquitectura, aunque la perseverancia del mercado inmobiliario logró más de una vez eludir la normativa.

En el corazón del barrio se encuentra un imprescindible: la Plaza Dorrego. Allí se instala cada domingo la feria a cielo abierto de objetos antiguos y curiosidades.

Abanicos, billetes y monedas, botones, cámaras fotográficas, caireles, candados, estampillas, fotografías, libros, muñecas, perfumeros, porcelanas, relojes, soldados de plomo, sombreros y anteojos de sol al mejor estilo Victoria Ocampo, son algunos de los objetos de segunda mano -gangas vintage y kitsch insospechadamente valiosas- que ofrece.

La segunda parada data de 1897: el Mercado bajo techo San Telmo; establecido desde sus comienzos para abastecer a los recién llegados de Europa. Hoy, los populares puestos de verdulería y carnicería conviven Sigue en página 18

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con anticuarios de venta de discos de vinilo, muebles y cristalería para decoración. Y, desde los últimos años, con emprendimientos gastronómicos que se animaron a abrir sus puertas en el tradicional edificio declarado monumento histórico nacional; a donde el que busca encuentra, incluso, semillas de glicina blanca para sembrar al final del invierno.

La ceremonia es incompleta, estimado lector, si no recorre los bares de culto del lugar. Lejos de los aires fashionistas de Palermo, los locales y los visitantes -amantes de la vieja escuela- eligen bodegones en donde el tango llena el ambiente. El Federal, con su pasado de pulpería, arroja 154 años de historia por la cabeza de quienes entran. El edificio conserva las baldosas originales y las mesas de 1864. La amplia carta incluye pan casero y cerveza artesanal, tortilla, ravioles o picada, queso y dulce de postre, y grapa para brindar.

El catálogo urbano del arrabal ofrece también 18

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numerosas iglesias y calles empedradas; el Museo de Arte Moderno que, situado en la antigua fábrica de cigarrillos 43, aloja obras locales contemporáneas; el Zanjón de Granados, un laberinto de túneles que permite descubrir más de cuatro siglos del pasado porteño; el Paseo de la Historieta, en el que se encuentran repartidos personajes como Mafalda; y la Casa Mínima, una vivienda construida en el siglo XVIII cuyo frente apenas supera los dos metros de ancho.

Quedó advertido: el mejor modo de acercarnos al conocimiento es vagabundeando. El caminante y escritor con el que comencé este relato llegó a la conclusión “de que aquel que no encuentra todo el universo encerrado en las calles de su ciudad, no encontrará una calle original en ninguna de las ciudades del mundo.

Y no las encontrará, porque el ciego en Buenos Aires es ciego en Madrid o Calcuta”. Ahora sí, buena suerte, lector, y mejor viaje al interior de San Telmo.

LOS GUERREROS DE TERRACOTA

CUSTODIOS BAJO TIERRA

En 1974, mientras hermanos agricultores cavaban un pozo en las afueras de la ciudad china de Xi’an, encontraron la cabeza de un guerrero. Habían hallado la tumba de un emperador. Qin Shi Huang fue el primer monarca que unificó el país, hace 2.300 años. Su mausoleo ya estaba construido antes de que muriera.

Para no quedar solo en el más allá, mandó a esculpir 8.000 guerreros de terracota en tamaño real, cada uno de ellos pintados de rojo, azul, rosa y oro. Todos distintos entre sí: varían en

edad, etnia, vestimentas, peinados y expresiones. Impacta la posibilidad de percibir el carácter de cada uno de ellos, distribuidos en trincheras y algunos montados a caballo.

Cuenta la leyenda que luego del descubrimiento, los hermanos quedaron maldecidos. Habiendo sido expropiados de sus tierras, uno se suicidó en 1997 y los otros se enfermaron, muriendo tres años después sin poder costearse siquiera el pago de medicamentos.

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HOTEL LION SANDS SAFARI DE LUJO EN SUDÁFRICA

Letra: Lilà Croce | Fotos: www.lionsands.com

Aunque parezca imposible, el lujo y la vida silvestre a veces coinciden. Situado en el corazón de Sudáfrica, en el centro de una reserva natural, el Hotel Lion Sands cuenta con las mejores condiciones para ofrecer una estadía satisfactoria. Las habitaciones son amplias, con espectaculares terrazas, algunas de ellas con vistas al río Sabi y otras rodeadas de exótico follaje. Los dormitorios están construidos en casas de campo y también sobre los árboles. Algunos son a cielo abierto; sintonizan con el paisaje circundante y están desprovistos de luz eléctrica.

En el lugar cuidan de una gran diversidad de animales no precisamente domésticos. Leones, jirafas, hipopótamos, búfalos y cocodrilos, por nombrar solo algunos, circulan libremente sin que los huéspedes corran riesgo. Las medi22

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das de seguridad son estrictas. Desde la misma reserva se ofrecen actividades y recorridos que hacen que el viaje sea inolvidable. Entre ellas, safaris fotográficos con vehículos 4X4; indispensables para ese tipo de travesías, permiten conocer la majestuosidad de los paisajes.

Para aquellos a quienes les gusta la altura, se ofrecen paseos en globo o helicóptero. El hotel, a su vez, organiza caminatas por cuidadas sendas que permiten gozar la naturaleza desde cerca. Se puede también acceder a lugares inhóspitos por senderos que realizan los animales sin la intervención del hombre. Toda la sabana se abre paso de un modo único. Quienes se hospedan allí, dicen haber experimentado otra forma de ver la vida, y agregan que por las noches resulta imposible contar las estrellas.

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LONDON PUNTO ENAMORAMIENTO

Letra: Guillermina Collins | Fotos: Gastรณn Castagnet + Shutterstock

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staba en la mira desde hace tiempo. Había un poco de amor legado y tanto otro de entusiasmo propio. Parecía lejos y hasta inalcanzable. Y de pronto, yo estaba ahí.

Parada en la mítica Picadilly Circus, rodeada de tradición encandilada y noche sedienta. Mucho gusto, London.

Pase, será un placer. Me recibió a pleno sábado de teatros, casinos y pubs repletos. Veredas embotelladas, restaurantes repletos en el Soho y mis ojos caminando a paso lento. Si le dijera que la sensación es la de estar caminando por una película, sería una obviedad; pero lo digo igual. Y la magia no tarda en aparecer. Pero, antes de seguir, volvamos un poco, lector. Vayamos al momento en que el destino está elegido, la euforia de los pasajes se vuelve ansiedad y hay que buscar

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dónde hospedarse. Cuál punto de ese mapa, aún desconocido, será el más conveniente? Las preguntas son muchas; googleo zonas y consulto blogs. Las experiencias de otros viajeros son siempre buena llave. Identificar las áreas donde más nos queremos mover, también ayuda. Lo cierto es que, son tantos los puntos donde vale ir, que dentro de lo que el tube map llama zonas 1 y 2, cualquier morada estará okay. Mi elección fue de lo más afortunada; por lo que, nobleza obliga, vale decirlo. El Radisson Blu Edwardian Hampshire es un bello hotel, con un desayuno de lo más prodigioso y, por sobre todo, está increíblemente bien ubicado. En Leicester Square, frente a la mismísima plaza, o sea a una cuadra de Picadilly Circus, a dos del Barrio Chino, a tres de Trafalgar Square y a cuatro del Soho.

Más?, con cadenas de comida rápida en ambas esquinas, a pasos del metro y rodeado de teatros. Mejor?, casi imposible.

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Que comience la función. Pasadas las primeras horas del encuentro, comienza el proceso de abordar el lugar. (No le voy a mentir; mis ansias eran de devoración). Hablar de los lugares donde “hay que ir” (en idioma turístico, claro) sería otra obviedad. Lo hagamos rápido: Tower of London, con sus beefeaters y las joyas de la corona; el Big Ben (no es que quiera spoilear, pero está en refacción por unos años, así que sepa, desde ya, la foto que no será), el Palacio y la Abadía de Westminster (donde se casan príncipes y bautizan reyes), el London Eye (la mejor vista de Londres, dicen), un cruce por el Tower Bridge, paseíto romántico por el Támesis, Palacio de Buckingham y alfombra roja, Catedral de San Pablo, el reconstruido teatro de Shakespeare, un poco de arte en el Museo Británico, la National Gallery (los Girasoles de Van Gogh a la vista) y, si le gusta lo moderno, también el Tate. Además, si Ud. es de los que 28

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se interesan por los pormenores de la realeza, con cambio de guardia incluido y desde primera fila, considere agendar www. freetoursbyfoot.com, un free tour hecho a medida, que dura aproximadamente tres horas, se disfruta caminando y es una buena carta de presentación de este rincón de la ciudad. Por último, su lado cineasta, hay que decirlo, merece nutrirse en Notthing Hill y su florido mercado de Portobello Road (si evita el fin de semana, su foto en la famosa puerta azul será más accesible y sin gente alrededor). Fin. Encantamiento. Quiero proponerle, ahora, recorrer rincones de la ciudad que quizá no son tapa de revista, pero son lugares con especial encanto, que irán decorando su paseo hasta llevarlo al punto enamoramiento. Son lugares que hablan de la ciudad y la definen; lugares a los que, yo diría, “no puede no ir”. Allá vamos.

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“Besitos, no sé si vuelvo”, es lo que debería decir cualquier persona que esté pensando en visitar Fiji.

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1. Neal’s Yard. Covent Garden es un barrio para recorrer, disfrutar y perderse en cada cuadra. Mercado de antigüedades, restaurantes, locales de diseño y manzanas repletas de primeras marcas. Linda arquitectura, artistas callejeros. Todo merece la vista. Y hay un escondite para descubrir: a pocos metros de la avenida Shaftesbury está Neal’s Yard, un callejón pintoresco repleto de locales coloridos, restaurantes vegetarianos y bares con onda, donde una mesa lo está esperando.

Cuando retome el recorrido, estará a pasos de Seven Dials, un cruce de siete calles marcado por una especie de tótem con seis relojes de sol. Si elijo por Ud., siga por Monmouth Street, 30

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una de las calles donde el encanto continúa. Sí Sr., Londres es diseño y elegancia.

2. Carnaby Street. A solo unas cuadras de las comerciales Oxford Street y Regent Street, Carnaby Street es, además de un símbolo del movimiento pop de los años 60, un rincón con atractivos pubs, moda y tendencia para degustar. Si es su primera vez allí, una visita a Kingly Court no está nada mal; allí podrá apreciar varios “concept stores” (tiendas que mezclan artículos de moda, arte, y cultura) y probar algún plato experimental de chef. Buen plan para una tardecita. Londres es diversión.

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3. La Pequeña Venecia. Jardines, canales y barcos con cafés donde reiniciar piernas. Al sur del barrio de Maida Vale y al oeste de Paddington, este rincón merece ser descubierto y habla un poco de la ciudad que descansa. Londres también respira tranquilidad.

4. Parques Reales. Si el sol londinense asoma, ni lo dude. Regálese un paseo por esos jardines reales (antiguas zonas de caza de la corona), que será la mejor pausa entre tanta verborragia turística. Desde el más grande, Hyde Park, al más añejo, St James Park, todos valen la visita. Algunos con juegos para niños (Greenwich Park), lagos, mucho césped ultra verde donde organizar un picnic y hasta vistas 32

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interesantes (Parliament Hill en Hampstead Heath). Simplemente elija el más cerca de su camino y disfrute. Londres es verde.

5. Camden Town. Camden Town muestra una ciudad alternativa; ofrece un atractivo mercado repleto de puestos de comida, tiendas de ropa gótica, tatuajes y más excentricidades. Anímese a entrar en Cyberdog: Dj, música tecno a todo volumen, luces de neón, ropa muy curiosa y todo tipo de accesorios fluorescentes y futuristas. Londres también es diversidad.

Ya lo sé. A esta altura, sobran las palabras. Ud. ya está enamorado.

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RADISSON BLU EDWARDIAN HAMPSHIRE HOTEL EN EL CORAZÓN DE LONDRES

Letra: Gastón Castagnet | Fotos: Radisson Blu Hotel + Shutterstock

Llegamos a Londres al anochecer, y (no podía ser de otra manera) garúa finito. El personal del Radisson Blu Edwardian Hampshire nos recibe cálidamente; el idioma no es un impedimento, en recepción hablan perfectamente el español y en un tono Sir London, dicen -los estábamos esperando. Presentación, firmas y a recorrer las instalaciones.

Pasillos alfombrados, cuadros y elementos decorativos con encanto; una mezcla clásica y moderna, todo impecable. La habitación es amplia y, de sus cuatro paredes, tres son grandes ventanales hacia la Leicester Square; desde el mismísimo corazón londinense, observamos la noche inglesa que va.

El punto de mira no es menor; permite contemplar London desde el corazón del West End, a solo pasos de Picadilly Circus, Marble Arch, Chinatown, Trafalgar Square; a pocas cuadras de Oxford Street y barrios imperdibles como West36

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minster, Covent Garden y el Soho. No es un detalle más, lector; hablamos quizá de la mejor ubicación para alojarse en su viaje a Londres. Donde, además, la diversión nocturna está asegurada: miles de obras de teatro, casinos, pubs y restaurantes alrededor lo esperan, hasta que usted decida apagar la luz.

Por lo demás, a los clásicos espacios de relajación -necesarios para toda vuelta después de un día de paseo-, se suman el Hampshire Lounge Bar, donde pedir un verdadero gin tonic inglés y su exquisita Leicester Square Kitchen.

Hablamos de comodidad, buen servicio –con delicioso desayuno incluido-, lujo en los detalles y excelente ubicación. www.radissonblu-edwardian.com 31-36 Leicester Square,London + 44 (0) 207 839 9399 | reshamp@radisson.com

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CAMPOS DE LAVANDA | LANDSCAPE PROVENZA, FRANCIA

EL FANTASMA DE QUIROGA HUELLAS EN EL NORTE CORDOBÉS Letra: Mauro Leone | Fotos: deviento + Shutterstock

Sombra terrible de Facundo, voy a evocarte. Quien pudo haber sido el protagonista de la organización nacional, murió asesinado en los caminos del norte cordobés.

Muchas veces terco, muchas veces advertido de la emboscada.

Decían que Quiroga era enorme, que cabalgaba día y noche; soldado infernal y fantasma. Decían que podía luchar en dos lugares al mismo tiempo y que El Moro, su caballo, le dictaba las estrategias para la batalla.

Había demostrado valentía en actos que rayaban la demencia. El general entraba solo al campamento enemigo, irrumpía entre soldados unitarios y los convencía de dar la vida por él y la causa federal. Bravísimo. No conocía el miedo; no había quién lo parara de manos.

En 1830, el mito de Quiroga estaba esparcido por la patria y su presencia era peligrosa para propios y ajenos.

No le temía a nadie pero, sin embargo, todos conspiraban en su contra.

En la propiedad de los hermanos Reynafé, en Tulumba, se tramó el plan para darle muerte. He dormido en esa casa lo suficiente como para escuchar sus rumores. Dicen 40

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que el Capitán Santos Pérez recibió allí las órdenes; cerrarle el camino, robarle y matarlo; no permitirle que le hable, que lo convenza, matarlo rápido, simular que fue un robo, que no fueron ellos.

Quiroga va entrando a Córdoba por el extremo norte.

En la posta de Ojo de Agua le anuncian que lo iban a matar, que hay una partida de treinta hombres preparada, que no vaya general, los caminos son traicioneros y la noche no ayuda, no vaya, rodee la provincia y que la virgen lo proteja.

Pero Quiroga no escucha a nadie. Por el Camino Real, los gauchos se acercan para verlo pasar, terco y veloz, oliendo a tragedia, como si lo persiguiera el diablo. Vaya con Dios, fantasma. Atraviesa las postas y casi no frena; Pozo del Tigre, San Francisco del Chañar, Las Piedritas. Apenas se baja, los mira a todos, los trata de cagones; que no ha nacido aún el que lo mate, a cabalgar, carajo.

Pocos kilómetros más adelante, en Barranca Yaco, Santos Pérez lo espera con un grupo de gauchos. A ninguno se le dijo que la víctima es Quiroga, no quieren que se acobarden. Escondidos en el monte, ven llegar el polvo que envuelve la tropilla. El Capitán Santos Pérez le corta el Sigue en página 42

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paso, grita como un loco, valiente de miedo; Quiroga sale de la galera, inmenso y temerario, Quién manda esta partida? pregunta a los gritos y recibe como respuesta una bala precisa en el ojo izquierdo. Cae muerto de inmediato.

Santos Pérez está eufórico, desmesurado. A su orden, uno trepa a la galera y pasa a degüello a un postillón de doce años, a los dos correos que lo acompañan, a un niño.

Después lastiman el cadáver de Quiroga para asegurase que esté muerto, matan a su secretario y se llevan a los soldados monte adentro, tirados por caballos, para matarlos a todos, cebados por la sangre. Al final ni se hablan entre sí, están cansados. Borran las huellas de sangre cubriéndolas con barro, se reparten unas monedas, se van.

Los cuerpos quedaron tirados ahí hasta que alguien los encontró y los llevó a la siguiente posta; Sinsacate. Allí fueron cristianamente velados mientras la noticia estallaba 42

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estremeciendo a todos. La crueldad de Barranca Yaco fue solo el prólogo de lo que vino después. Se desencadenó un infierno llamado Rosas y todos murieron torturados, perseguidos y ahorcados en la plaza pública. La sangre con sangre se paga.

Luis Galiano, un viejo historiador de Tulumba, sonreía estrábico junto al algarrobo de los Reynafé. “El que tiene el dato verdadero, es éste” me decía señalando el árbol. Lo que Luis estaba diciendo es que la historia está más cerca de lo que se cree; los parajes y los caminos tienen ecos del pasado. El mismo barro que cubrió a Quiroga permanece difuso en Barranca Yaco, el mismo umbral que cobijó a Santos Pérez, el mismo odio entre propios y traidores. Piérdase, lector, en los libros y los caminos; busque el pasado que le anuncia el norte, siga las huellas silenciosas de la tragedia y el tiempo.

PICHI & AVO DOS EN UNO

Unidos desde el 2007 para “huir del egocentrismo del graffiti”, el dúo español se dedica a incluir en el arte urbano lo clásico y lo moderno. Inspirados en los dioses de la mitología griega, llevan sus trazos a las paredes valencianas a través de la técnica del aerosol. La mixtura peculiar de sus trabajos, que incluye el surrealismo, trans-

porta al espectador a una espacialidad casi espectral. Su último proyecto combinó fragmentos de la obra de Miguel Ángel con elementos actuales, logrando un arte figurativo extraordinario. Por eso, lector, si se detiene ante alguna de sus pinturas quedará alucinado ante la particularidad de las creaciones.

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CORAZÓN ITALIANO | VESPAS POR EL MUNDO

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PASEO DEL ARTE Imprescindible

Madrid es poseedora de una gran oferta cultural. Entre sus museos más visitados, se encuentran el Prado, el Thyssen-Bornemisza y el Museo Reina Sofía.

Guardianes de más de 4.000 obras, de artistas de todas las nacionalidades y tiempos, los tres comparten ubicación en torno al Paseo del Prado. Lo que es conocido popularmente por los madrileños como el Paseo del Arte, le da nombre a la aplicación que compartimos en este número: Paseo del Arte Imprescindible.

Recomendable para aquellos que están de visita por la capital española (permite compra de abono con descuento y acceso preferencial), o simplemente para quienes tienen curiosidad por conocer las 24 obras más importantes entre los tres museos. Velázquez, Goya, Picasso, Dalí, Van Gogh, Hopper o Miró son algunos de los artistas que esta app permite profundizar.

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LUIS ALBERTO SPINETTA En el jardín de gente

Hay sonidos que se ligan a un paisaje para siempre. Quizás acuerde, lector, en que todas las hojas son del viento y en que el otoño es “spinetteano”. Ya no sabemos si antes de él existía esta estación. Su poesía desentraña los artilugios del aire y nos devuelve un tejido propio. Aunque impredecibles, hay un mismo motivo que impulsa sus versos, el engranaje rutinario que nos roba el alma. En contra de toda enajenación, la música de El Flaco a veces implora: “si tus pies nacieron viento, déjalos correr…”.

Mucho tiene para decirnos quien se detiene en los restos de un árbol y odia las rejas en los jardines. Esta playlist está habitada por grandes éxitos otoñales: Todas las hojas son del viento, del disco Artaud; Jardín de gente, de Spinetta y los Socios del Desierto; Barro tal vez, de Kamikase; Canción para los días de la vida, de A 18’ al sol. Potentes elecciones.

Encuentre la playlist DestinosHoteles #19 Spinetta en Spotify Escuche.

Disfrute.

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