Frühstücken im Café Wernbacher

Brunchbuffet J E D E N S O N N TAG VO N 0 9 . 0 0 B I S 14 . 0 0 U H R FINDEN SIE AUF UNSEREM BRUNCHBUFFET ALLES WAS DAS HERZ BEGEHR T.

Das Café Wernbacher ... öffnete seine Pforten im Jahre 1952 in den ehemaligen Räumlichkeiten des Café Großglockner und setzte mit seinem 50er-Jahre-Interieur, einer coolen American-Bar, sowie mit international-inspiriertem gastronomischem Angebot, einen ganz neuen Trend in Salzburg. Das Wernbacher wurde ab Stunde Null zum vibrierenden Ort der Begegnung für Menschen aller Genres – Prominenz, Salzburger Bürger und Künstler.

Durch das angrenzende Hotel Winkler [heutige Seniorenresidenz Mirabell] konnte man auch sehr viele prominente Gäste wie Liz Taylor und Richard Burton, Romy Schneider, Curd Jürgens, Peter Handke, … antreffen.

In den Sechziger-Jahren etablierte Frank Wernbacher in den hinteren Räumlichkeiten des Lokals die erste Diskothek Salzburgs, den legendären „Scotch Club“, wodurch das Wernbacher zum Fixpunkt der Salzburger Lokalszene wurde.

Ende der siebziger Jahre schloss der „Scotch Club“ für immer seine Pforten. Nachdem sich Frau Margareta Wernbacher in den Ruhestand begeben hatte, wurde das Lokal als Café verpachtet.

Heute zählt das Café Wernbacher zu den wenigen erhaltenen Altwiener Kaffeehäusern in der Stadt Salzburg. Insbesondere die Original-50ies-Einrichtung ist zum Markzeichen dieses gastlichen Hauses geworden. Seit jeher ist es ein beliebter Treffpunkt für Künstler, Intellektuelle und Menschen aller Genres, ein Ort für interessante Begegnungen.

Seit 2003 führt nun Bernhard Huemer die Geschicke des Hauses und hat sich dem Erhalt und der Pflege der – weltweit – einzigartigen Wiener Kaffeehauskultur verschrieben.

Gemütlich Einfaches Wiener Frühstück

5,90

Handsemmerl, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, 1 Heißgetränk nach Wahl*

Erweitertes Wiener Frühstück

7,90

Klassisches Wiener Frühstück

9,90

2 Handsemmerl, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, 1 weiches Ei, 1 Heißgetränk nach Wahl*

1 offenes, garniertes Schinkensemmerl, 2 Eier im Glas, 1 Glas Orangensaft, 1 Heißgetränk nach Wahl*

Kater Frühstück

14,50 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Ham & Eggs von 2 Eiern, Roastbeef mit Dip Sauce, 1 Glas frisch gepresster Apfel-Karottensaft, 1 Heißgetränk nach Wahl*

Fitness Frühstück

Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, gemischte Käseplatte mit Kräuter-Topfen und Gemüsesticks, Joghurt mit Müsli und frischen Früchten, 1 Kombucha sowie 1 Heißgetränk nach Wahl*

14,90

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Frühstücken Wernbacher Frühstück

15,90 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Beinschinken, Roastbeef mit Dip Sauce und verschiedener Käse, 1 weiches Ei, frische Früchte der Saison, 1 Heißgetränk nach Wahl*

Monaco Frühstück

17,90 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Geräucherter Lachs fein garniert, 2 Stück Rühreier, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, 1 Glas Prosecco, 1 Heißgetränk nach Wahl*

Mediterranes Frühstück

16,50 Gebäckkorb, Salzburger Butter, Prosciutto mit Oliven und Kapern, Mozzarella mit Tomaten und Pesto, 2 Stück Rühreier, 1 Glas Prosecco, 1 Heißgetränk nach Wahl*

Gourmet-Frühstück für Zwei

28,50 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Prosciutto, Haussalami, Roastbeef mit Dip Sauce, verschiedener Käse, 2 weiche Eier, 2 frisch gepresste Orangensäfte, 2 Heißgetränke nach Wahl*

*Zur Auswahl ESPRESSO, VERLÄNGERTER, MELANGE, CAPPUCCINO, CAFÉ L ATTE, HEISSE SCHOKOLADE, KÄNNCHEN TEE

Gemütlich Kleine Frühstücksgerichte LACHS-TOAST MIT RÜHREI

8,50

CROQUE MONSIEUR offener Schinken-Käse-Toast mit 2 Spiegeleiern und Cocktailsauce

6,80

C R O Q U E M O N S I E U R – E R S T M A L S 1910 AU F D E R S P E I S E K A R T E E I N E S PA R I S E R CA F É S .

EGGS BENEDICT pochiertes Ei auf Brioche mit Sauce Hollandaise ° mit Schinken 9,20 ° mit Räucherlachs 10,20 RÜHREIER [2 Eier; mit einem Schuss Obers] ° Natur 4,80 ° mit Schinken 5,00 ° mit Tomaten Mozzarella 5,00 ° mit Trüffelöl 6,00 OMELETTEN [3 Eier] ° mit Gemüse und Parmesan 9,50 ° mit Schinken und Käse 9,50 ° mit Speck, Zwiebel und Kartoffeln 9,50 HAM & EGGS/BACON & EGGS ° 2 Eier 7,50 ° 3 Eier 8,50

1685 ERÖFFNETE DAS ERSTE W I E N E R K A F F E E H A U S U N D S E I T 2 0 11 G E H Ö R T DIE WIENER KAFFEEHAUSKULTUR ZUM IMMATERIELLEN KULTURERBE DER UNESCO.

Frühstücken Gerne können Sie erweitern …

Portion Marmelade [Himbeer, Erdbeer, Marille] Portion Butter Portion Nutella Portion Honig

1,30 1,20 1,20 1,20

Portion Beinschinken Portion Käse Portion Beinschinken und Käse Portion Prosciutto Portion Salami Portion Räucherlachs Portion Kräutertopfen

4,00 4,00 5,00 5,00 5,00 5,90 2,00

JOGHURT ° mit Müsli und frischen Früchten 4,80 4,80 ° mit frischen Früchten Frischer Fruchtsalat

4,90

Weiches Ei 2 Eier im Glas

1,60 4,00

Gebäck extra Handsemmerl 1,20 Salzstangerl, Kornspitz 1,60 Croissant 2,50 Hausgemachtes Dinkelbrot, Schwarzbrot 1,20

UNSERE HAUSGEMACHTEN FRÜHSTÜCKSMARMELADEN GIBT ES FÜR ZUHAUSE – ERHÄLTLIC H AM KUC HENBUFFET.

FRANZ-JOSEF-STRASSE 5 5020 SALZBURG TEL.: +43 662 88 10 99