Wir sind die Blaue Gans.

Wir sind die BLAUE GANS

35 Zimmer und Suiten 40 – 50 Mitarbeiter Restaurantgewölbe mit 50 Sitzplätzen Brasserie-Bar mit 30 Sitzplätzen Weinarchiv mit 50 Sitzplätzen Gastgarten mit 100 Sitzplätzen Glashaus Kräutergarten Lesestube Massageraum Stillsegler Designshop Zotter Schoko-Laden-Theater

Hausgründung: um 1350 Gründung der Betriebsgesellschaft: 1997 Betreiber: G&G Gfrerer u. Gfrerer Hotel- und Restaurant BetriebsgesmbH Eigentümer und Geschäftsführender Gesellschafter: Andreas Gfrerer „Arthotel“ ist eine eingetragene Marke der G&G Die Blaue Gans ist das älteste Gasthaus Salzburgs und das erste Boutiquehotel der Stadt.

Wusstest Du, ‌

… dass die Anfänge der Getreidegasse in das 11. Jahrhundert zurück reichen? … dass sie lange Zeit die einzige Durchzugsstrasse durch das mittelalterliche Gassengewirr war? … dass der Festspielbezirk, so auch der heutige Karajanplatz, ursprünglich Klostergarten des Stifts St. Peter war? … dass unser Haus um 1350 schon bestanden hat, und von reichen Kaufleuten, der Familie Aufner, als Herberge gegründet wurde? … dass die Aufners die Rendite des Hauses dem Bürgerspital zukommen ließen?

… dass im 16. Jahrhundert das Haus für kurze Zeit „Fasanwirt“ heißen sollte, der Maler den Vogel im Zunftzeichen etwas dick und mit viel blauer Farbe gezeichnet hat, und die Salzburger spotteten, der Fasan sehe aus wie eine blaue Gans? … dass unser Zunftschild einer von nur zwei originalen in der Getreidegasse ist? … dass die Blaue Gans seit ihrer Gründung bis heute immer ein Gasthaus geblieben ist, und mit dieser langen gastronomischen Tradition das älteste noch bestehende Gasthaus der Stadt ist?

… dass in diesem Haus Freunde der Familie Mozart wohnten, die allesamt Kollegen in der Hofmusikkapelle waren und an die das Musikgenie mehr als 18 Briefe geschickt hat? … dass die Wandmalereien, die Vertäfelung, das Kästchen über Tisch 7 und die Leuchten im Restaurantgewölbe Originale aus der vorletzten Jahrhundertwende sind? … dass Haus seit fünf Generationen im Familienbesitz ist, allerdings von 1972–1997 verpachtet war? … dass Andreas Gfrerer bereits 2001 die Marke „arthotel“ entwickelte und diese in Österreich schützen ließ?

… dass mehr als 120 originale Kunstwerke unsere Gäste begleiten? … dass Gänsehaut im sogenannten lymbischen System unseres Hirns entsteht und eine körperliche Reaktion auf einen äußeren Reiz ist? … dass wir eine Rakete, eine mechanische Hand und eine Sounddusche im Haus haben?` … dass es okay für uns ist, wenn Du genauso individuell bist wie unsere Gäste? Jeder Mensch ist ein Unikat. Schön, dass Du Teil unseres Teams bist!

RETRO

KREATIV

Das alte Gasthaus Verwurzelung von 660 Jahren Das Gute, das Echte erhalten Baustruktur, Geschichte, Authentizität Einfachheit, Tradition

Urban Lifestyle Kultur: Kunst, Design, Literatur, Musik, Architektur Form, Farbe, Proportion Connected: i-world, iPad etc.

Action: E R L E B E N

Action: B E W A H R E N

SLOW Sozial verantwortlich Ökologisch verantwortlich, gesund Gemeinschaftliche Erlebnisse Auf Augenhöhe, locker, Balance Sharing, Teilen Enkeltauglich, Fahrrad, City Farming Regional – slow food, VEGGIE! Haptik, Materialien, Handwerk Action: B E T E I L I G E N

BUDGETWORKSHOP

TEAMTRAINING EVALUIERUNG

TL LEADERSHIP WS

STRATEGIE KLAUSUR

Der Blaue Gans Lebenszyklus

TL WORKSHOP

MITREDEN – MITDENKEN – MITWISSEN – MITLERNEN – MITGESTALTEN – MITVERANTWORTEN – MITGENIEßEN TEAM WORKSHOP ALLE

TEAM DAY TEAMTRAINING UMSETZUNG

TL LEADERSHIP WS

VISION Wir schaffen Freiraum f端r Individualisten

MISSION Wir erzeugen G채nsehaut

U N T E R N E HME N M A R K E , S T R AT E G I E Wir erhalten die Unabhängigkeit des Unternehmens und sorgen für seine dynamische Weiterentwicklung.

Wir sind neugierig auf Neues, nehmen Wandel an und gestalten die Zukunft.

Mit unserer Positionierung RETRO – KREATIV – SLOW erzeugen wir glaubwürdig und nachhaltig ein zeitgemäßes Lebensgefühl.

Wir erkennen Trends und Bedürfnisse unserer Gäste und sorgen für laufende Innovation und Verbesserung.

Als Impulsgeber übernehmen wir Verantwortung für öffentliche Entwicklungen.

A NGEBOT S- UND SER V ICE-DE SIGN Unsere Geschichte „zeitgemäßes Lebensgefühl im ältesten Gasthaus der Stadt“ erzählen wir durchgängig und verständlich.

Unser Haus ist ein Ort, an dem die Seele auftanken kann, und wo man Kunst, Design, Literatur, Musik und Genuss findet. Das Haus bietet Möglichkeiten für Kreativität, Inspiration und Kommunikation.

Mit exzellentem Service, qualitätsvollen Produkten und einem nachvollziehbaren Preis-Leistungsverhältnis wollen wir unsere Gäste berühren und eine Reaktion bei ihnen hervorrufen. Für diese „Gänsehaut“ bei unseren Gästen gehen wir die „Extra-Meile“.

Unsere Produkte und Dienstleistungen haben Emotion und Stimmigkeit.

Wir schaffen Freiraum für unsere Gäste, indem wir auf ihre Bedürfnisse eingehen. Wir sind achtsam, stellen offene Fragen und hören zu. Wir lassen unsere Gäste zwischen verschiedenen Möglichkeiten wählen.

Unsere Gäste sind uns immer und in ihrer Individualität willkommen.

Wir respektieren, dass es so viele verschiedene Lebensentwürfe gibt, wie es Menschen gibt. Jeder Mensch ist ein Unikat.

BE Z IE HUNGE N Wir begegnen anderen und einander mit Wertschätzung, Respekt und Offenheit.

Unsere Haltung „Willkommen“ ist eine positive Ja-Kultur.

Wir sind flexibel und beweglich, unsere Stimmung ist locker und unkompliziert.

Wir pflegen einen offenen Informationsaustausch, sind achtsam und bringen Verständnis füreinander auf.

Wir sind kompetente und verlässliche Partner mit Handschlagqualität, die Vereinbarungen einhalten.

Wir übernehmen Verantwortung für unseren eigenen Bereich und für das gesamte Unternehmen, über Verantwortungsbereiche oder Abteilungsgrenzen hinweg.

In unserer Arbeit begleiten uns Freude und Humor. Es darf gelacht werden!

Wir kommunizieren auf Augenhöhe mit unseren Gästen und verstehen uns als kreative Problemlöser, kompetente Berater und verantwortungsvolle Gestalter deren Zeit.

MI TA R BE I T E R F Ü HR U N G Die Qualität unserer Beziehungen basiert auf Wertschätzung, Ehrlichkeit und Vertrauen.

Wir möchten, dass unsere Mitarbeiter bei uns einen guten Platz haben und berücksichtigen ihre individuellen Bedürfnisse.

Wir inspirieren unsere Mitarbeiter zu Eigenständigkeit und Eigenverantwortung.

Wir schaffen Freiraum für die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und unterstützen sie dabei, ihr Potential zu bergen.

Fordern + Fördern: wir spornen unsere Mitarbeiter zu Höchstleistungen an und rufen die ihnen mögliche Leistung ab.

Wir geben Feedback und Orientierung. Wir schulen unsere Mitarbeiter und geben unser Wissen weiter.

Wir sind fair und verlässlich, handeln gemeinschaftlich und achten auf Grundsätze guter Führung.

Konflikte sind okay. Wir handeln rasch und lösen sie zeitnah in einer wertschätzenden Atmosphäre.