Panorama Acuícola Abril – Mayo 2018. Vol.23 No. 4

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Especie

Sustancia

LC50

Carassius auratus Cinámico 59.7 mg/L Carassius auratus Eugenol 31.3 mg/L Carassius auratus Cinamaldehído 13.3 mg/L Oncorhynchus α-terpineol 1.8 mg/L mykis Oncorhynchus Eugenol 81.1 mg/L mykis 14.1 mg/L Oreochromis Eugenol 16.9 mg/L niloticus Oreochromis Eugenol 71.7 mg/L niloticus Cyprinus carpio Eugenol 18.1 mg/L Betta Eugenol 30.6 mg/L splendens Ctnopharyngodon Eugenol 0.031 μL/L idella

14

Tiempo de exposición

Referencia

48 h 24 h 48 h 96 h

Ling et al. (2015) Gholopourkanani et al. (2015) Ling et al. (2015) Stroh et al. (1998)

10 min 96 h 24 h

Velisek et al. (2015)

96 h 48 h

Charoendat y Areechon (2009) Pratte-Santos y Carrielo (2009) Velisek et al. (2015) Pattanasiri et al. (2017)

72 h

Kumar (2015)

10 min

15

Especie

Sustancia

Parásito

Concentración

Micromesistius poutassou Lavandula stoechas Cuminum cyminum Lavandula spica Origanum majorana Rosmarinus officinalis Origanum vulgare Thymus vulgaris Oreochromis niloticus L. sidoides

100 mg/L

Colossoma macropomum L. origanoides

320 mg/L

5%

Anisakis spp.

Cichlidogyrus tilapiae Cichlidogyrus thurstonae Cichlidogyrus halli y Scutogurys longicornis Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis

16

Tiempo de Eficiencia exposición (%)

Referencia

A4.9 23.0 0.0 0.0 0.0 85.5 55.1 100

24 h 24 h 24 h 24 h 24 h 24 h 2 min

Pérez et al. (2016)

100

30 min

Soares et al. (2017)

Hashimoto et al. (2016)

17

PAM

Especie

Sustancia

Concentración

Oreochromis niloticus Lippia sidoides Mentha piperita

20 mg/L 40 mg/L

Carassius auratus

5 mg/L 16 mg/L

Cinamaldehído Cinámico

Parásito Cichlidogyrus tilapiae Cichlidogyrus thurstonae Cichlidogyrus halli y Scutogyrus longicornis Dactylogyrus intermedius

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Tiempo de Eficiencia exposición (%) 14.2 41.6

30 min

100 100

48 h

Referencia Hashimoto et al. (2016)

Ling et al. (2015)

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PAM

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PAM

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en su negocio

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técnicas de producción

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técnicas de producción

OD. (mg/L)

Oxígeno Disuelto 8.50 8.00 7.50 7.00 6.50 6.00 5.50 5.00 4.50 4.00

A N N+A 0

7

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Días

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Parámetro Temperatura (ºC) OD (mg L-1 ) pH Salinidad NAT (mg L-1) NO2-N (mg L-1) NO3-N (mg L-1) PO4 (mg L-1) Alcalinidad (mg L-1) SST (mg L-1)

Inyectores de aire 28.90 5.77 7.74 23.10 0.70 1.90 4.83 1.40 198.00 253.00

Manguera microperforada 27.20 6.05 7.63 23.80 0.18 72.00 5.92 1.80 101.67 328.33

Tabla 1. Parámetros de calidad del agua de tanques de cultivo de L. vannamei en sistema biofloc en fase de precría.

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Parámetro Peso inicial (g) Peso final (g) Tasa de sobrevivencia (%) FCA

Inyectores de aire 0.05 0.96 98.8 1.22

Manguera microperforada 0.03 0.71 80.7 1.46

Tabla 2. Parámetros zootécnicos de producción súper intensiva de L. vannamei en la fase de precría en sistema biofloc.

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técnicas de producción Evolución de los compuestos nitrogenados concentración(mg/L)

80 70 60 50 ^ Amonia Total

40

Nitrito

30

Nitrato

20 10 0

0

5

13 19

26 34

40 47 54

61 68 73

Tiempo de cultivo

Parámetro Peso inicial (g) Peso final (g) Tasa de sobrevivencia (%) FCA Tasa de crecimiento semanal (TCS) TCS después de precría (30 días) Productividad (kg/hectárea) Productividad (kg/m2) Productividad (kg/m3)

89 96

Inyectores de aire 0.05 ± 0.01 11.54 ± 2.25 96.22 1.20 0.82 1.14 50.40 5.04 6.30

Tabla 3. Parámetros zootécnicos en cultivo súper intensivo de L. vannamei en la fase de engorda en sistema BFT.

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perspectivas

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SOL AZUL® es sinónimo de garantía sanitaria, estabilidad productiva y confianza gustativa.

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perspectivas

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perspectivas

Cuidadosos procesos a lo largo de la cadena de producciรณn, desde la granja a la mesa.

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Ostión del Pacífico o japonés (Crassostrea gigas) Talla Chico Mediano grande

Peso por pieza 70-90 gr 90-110 gr 110-130 gr

Longitud de concha

Piezas por caja

7.0 a 8.0 cm 8.0 a 9.5 cm 9.5 a 11.0 cm

25 dz/caja 20 dz/caja 15 dz/caja

Ostión Kumamoto (Cassostrea sikamea) ) Talla Única

Peso por pieza 35-50 gr

Longitud de concha

Piezas por caja

5.0 a 6.9 cm

40 dz/caja

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Nuestra contribución a la economía y el crecimiento azul es a través de la transformación de nuestros programas educativos”, Dr. Luis Antonio Yong.

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La acuicultura requiere de profesionales calificados para mantener y fomentar el crecimiento de la actividad.

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Para mรกs informaciรณn, visite: www.soyaqua.org/ technology/in-pond-raceway-system

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PAM

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Variable

GW

DSW

Peso inicial (g) 0.69 0.69 Peso final(g) 9.05±1.71a 8.69±1.51a Sobrevivencia (%) 89.53±1.90 a 85.20±3.60a -1 a Crecimiento (g semana ) 1.17±0.06 1.13±0.06 a a -1 TCE (% día ) 5.02±0.15 4.97±0.11a FCA 1.41±0.01 1.49±0.06 Rendimiento (kg m -2 ) 0.63±0.01a 0.53±0.02 b Rendimiento (t ha -1) 6.24±0.29 a 5.29±0.26 b Medias con letras diferentes entre líneas son significativamente diferentes (P <0.05) entre los dos tipos de agua.

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GW Producción por planta (kg planta -1) Rendimiento (kg m-2 )

0.53±0.04

DSW a

8.49±0.61a

0.42±0.02

CT b

0.58±0.02 a

6.73±0.28 b

9.22±0.42 a

Medias con letras diferentes entre líneas son significativamente diferentes (P <0.05) entre fuentes de agua.

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2%

16%

20%

Europa Norteamérica

Por región

Sudamérica Asia-Pacífico

27%

Indonesia

34%

África

1%

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“La sustentabilidad de los océanos y los recursos marinos no es una meta, sino un proceso continuo que requiere acompañamiento de políticas públicas y financiamiento”, Mario Aguilar Sánchez.

3%

Negocios

14% 4%

18%

37%

Por categoría

Financiamiento Gobierno ONG

16%

8%

Académico / Grupo de expertos

PAM

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PAM

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reporte

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ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE LARVA DE CAMARÓN, A.C. Participación de Laboratorios Productores de Postlarvas 2018.

Socios Sinaloa 1 Acuacultura Integral 95,917,000 2 Aquapacific 1,956,817,425 3 Biomarina Reproductiva 627,590,276 4 Comercializadora de Larvas, Nauplios y Camarón 1,179,497,400 5 Larvas el Dorado (Camarón Dorado) 6 Genitech 178,890,200 7 Grupo Acuícola Lutmar 17,450,000 8 Jacelab 201,113,000 9 Larvas Gran Mar 11,595,000 10 Larvas Génesis 172,895,620 11 Maricultura del Pacífico 226,770,000 12 Proveedora de Larvas (FITMAR) 919,628,103 13 Selecta de Guaymas 14 SRY Laboratorio 7,000,000 15 Teacamar 166,648,478 16 Camarón Oceánico TOTAL

5,761,812,502

Sonora 617,320,000

Nayarit 240,570,000 152,800,000

520,760,000 298,000,000 555,960,000 1,229,510,000 14,560,000 9,300,000 69,360,000 664,060,000 230,570,000 17,870,000 859,510,000 457,690,000

16,600,000 91,500,000

5,237,170,000

808,770,000

BCS

%Total 2.40% 19.47% 4.48% 14.27% 3.97% 10.05% 0.29% 1.44% 184,894,251 1.90% 5.98% 3.38% 7.35% 6.14% 3.32% 1.19% 0.00%

Total PLS 336,487,000 2,726,937,425 627,590,276 1,998,257,400 555,960,000 1,408,400,200 41,310,000 201,113,000 265,849,251 836,955,620 473,940,000 1,028,998,103 859,510,000 464,690,000 166,648,478 0

184,894,251

11,992,646,753

85.62%

No Socios 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Aseracua ALAPSA Acuacultivos Profesionales Acuacultivos y Servicios Profesionales en Camarón.

Acuacultura Mahr Acuacultura DosMil, S.A. de C.V. Acuagranjas del Pacífico.

Acualarc Nieves Tlahuel Acuamarine Acuamembranas del Pacifico SPR de RL Acuatecnología Marina Acuavid Acuícola Ávilas Acuícola Tres Compadres SA de CV Biolarvas de Sinaloa Biomisis, S.A. de C.V. Cultivos y Servicios Profesionales.

Cespec Ecolarvas El viejo san antonio Farallon Aquaculture México Integradora Tres Amigos JMC Acuacultores Laboratorio Teacapan Larvicultura Esp. del Noroeste.

Larvitec Nueva Generación, S.C .de R.L. Oceanic Shrimp Postlarvas de Camarón Brumar Postlarvas de Camarón de Yameto SA de CV Raul Alfonso Osuna Murillo Semillas del Mar de Cortés Sociedad Coperativa de Producción Pesquera Acuícola La Vela S.C. de RL de CV Terramar Yessi Christ.

N/D Total GRAN TOTAL

3,700,000

4,000,000 10,029,000 900,000

42,620,000 21,400,000

2,570,000

5,300,000 13,900,000

68,440,000

18,800,000

600,000 103,400,000

44,900,000

5,000,000 151,100,000 53,150,000 6,000,000 433,218,831 89,120,000 48,690,000

800,000 78,260,000

2,250,000 3,000,000 3,100,000

16,800,000 2,400,000 400,000

190,385,855 500,000 68,673,658 348,441,000 7,750,000

9,000,000

32,550,000 123,344,696

1,748,993,040 7,510,805,542

81,630,000 183,870,000 5,318,800,000 992,640,000

Fuente: Comités de Sanidad Acuícola.

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0 184,894,251

0.00% 0.33% 0.15% 0.00%

0 46,320,000 21,400,000 0

0.02% 0.03% 0.11% 0.11% 0.00% 0.00% 0.62% 0.00% 0.00% 1.06% 0.00% 0.04% 1.08% 1.08% 0.40% 0.05% 3.67% 0.64% 0.35% 0.12% 1.38% 0.00% 0.00% 0.55% 2.49% 0.06% 0.00% 0.23% 0.88% 0.00% 0.00% 0.00% 0 14.38% 100.00%

2,570,000 4,000,000 15,329,000 14,800,000 0 87,240,000 0 600,000 148,300,000 5,000,000 151,100,000 56,150,000 6,800,000 514,578,831 89,120,000 48,690,000 16,800,000 192,785,855 400,000 500,000 77,673,658 348,441,000 7,750,000 32,550,000 123,344,696 0 0 0 2,014,493,040 14,007,139,793

nota

La campaña busca la producción de pescados y mariscos que satisfaga las necesidades de quienes dependen de este recurso hoy, mientras se garantiza el futuro de la actividad –tanto de la pesca como de la acuicultura– y de la biodiversidad marina.

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nota

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reseĂąa

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El programa tuvo la participaciรณn de 624 ponentes y estuvo dividido en 63 sesiones.

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reseĂąa

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Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.*

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Por: Francisco Javier MartĂ­nez Cordero *

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*Francisco Javier Martínez Cordero es Ingeniero Bioquímico por el ITESM, cuenta con estudios de Maestría en el Instituto de Acuacultura de Stirling, Escocia y en el CINVESTAV Mérida; además de contar con un Doctorado en Economía Agrícola y de Recursos Naturales por la Universidad de Hawaii, EE.UU. Es investigador/Profesor del CIAD, A.C., Laboratorio de Economía Acuícola y Prospectiva. Consultor FAO y OCDE en Socioeconomía, Planeación Estratégica Prospectiva y Evaluación de Políticas Públicas. Adicionalmente, es Miembro del Comité Editorial de la Revista Aquaculture Economics and Management (Taylor and Francis).

Contacto: cordero@ciad.mx

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El SIMP consiste en reportar y evidenciar documentaciĂłn para prevenir la pesca ilegal y no reportada que entra a Estados Unidos con el objetivo de asegurar la sustentabilidad de los ocĂŠanos y evitar fraudes.

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Según expertos no pasará del 2018 para incluir al camarón en el SIMP.

TODO DESDE UN SISTEMA DE EXTRUSION DE UN TORNILLO

DESDE UN ALIMENTO PARA PECES HUNDIBLE A UNO FLOTANTE

Con el sistema ADT (Tecnología de Densificación Avanzada) de Extru-Tech, las posibilidades son inmensas. La tecnología ADT le da la opción de producir alimentos para peces hundibles con excelente consistencia y densidad.

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Por: Roberto Arosemena Villarreal*

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Como los camaroneros viejos saben, no siempre sembrar mรกs significa ganar mรกs.

PAM

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Bhumibol visualizĂł la tilapicultura como una de las principales soluciones de bajo costo para la agricultura familiar sostenible, y que, integrada a otras actividades rurales, ayudarĂ­a a aliviar los problemas ambientales y nutricionales de sus sĂşbditos

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Por: Adriana da Silva*

Figura 1. Aireador tipo fuente, Splash. Foto: Adriana da Silva

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Por: Stephen G. Newman*

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feed notes

•

Harina de ave feed grade

•

Harina de kril antártico

•

Harina de ave prime

•

Harina de cangrejo

•

Harina de ave super prime

•

Harina de langostino

•

Harina de pluma hidrolizada

•

Harina de salmón

•

Harina de pavo

•

Aceite de pescado

•

Harina de cerdo

•

Aceite de salmón

•

Harina de sangre aviar

•

Solubles de pescado

•

Harina de sardina

•

Grasa amarilla

•

Harina de atún

•

Grasa de pollo

•

Harina de camarón

•

Sebo de res

•

Harina de calamar

•

Sebo de cerdo

•

Harina de alga marina

•

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Harinas Low Ash High Digest

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feed notes

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País Peces Marinos Peces de Agua Dulce Crustáceos Moluscos Cefalópodos

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Demanda insatisfecha en la década 2020

(millones de ton)

6.67 0.0 3.30 6.70 1.34

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