Union de Apicultores presentation 2007

Unión de Sociedades Apícolas del Estado de Yucatán Mahas Maxcanú Santa Elena Valladolid

QUIENES SOMOS • Primera asociación de apicultores mayas del estado • Nos hemos organizado en sociedades de producción rural (4 cooperativas) • Producimos más de 30% de la miel del estado de Yucatán • Contamos con 4 centros de acopio

PROYECTO Lanzar la miel de la Unión directo al mercado internacional debajo del nombre “Kaabil Kool” (Miel de la milpa).

Este producto será de comercio justo donde los productores reciben una mejor ganancia para su producto.

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100% PURE & NA TURAL

M I E L M A YA

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maya for “honey from our fields”

KOOL YUCATAN HONEY 342 ML

miel 100% pura hecho ano 100% pure hand crafted honey mahas, maxcanú, santa elena & valladolid

KAABIL KOOL

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YUCATÁN

SANTA MAHAS ELENA

UNIÓN DE SOCIEDADES APICOLAS DEL ESTADO DE YUCATÁN

www.mayamiel.org

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MAXCANÚ

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sostiene directamente más de 400 apicultores y sus familias, permite crear una economía sostenible y conservar nuestro medio ambiente para futuras generaciones.

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VALLADOLID

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LA COMPRA de esta MIEL

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100% PURE & NATURAL

M I E L M AYA

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maya for “honey from our fields”

KOOL YUCATAN HONEY 342 ML

a sweet honey with a hint of citrus

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www.mayamiel.org

KAABIL KOOL maya: honey from our lands We’ve come together to bring you our 100% pure and natural honey with no preservatives. We combine our traditions proven over generations with modern and environmentally sustainable methods to bring you the best honey from the modern Maya world.

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YOUR PURCHASE OF THIS HONEY

directly supports over 400 beekeepers and families, enables us to create a sustainable economy, and conserve our environment for generations to come!

MULTIFLORA

la miel de nuestras milpas Unimos a traerte nuestra miel 100% pura y natural sin preservativos. Usando las tradiciones apiculturas de nuestros antepasados, técnicas modernas y sostenibles, creamos la mejor miel del mundo maya moderno.

una miel dulce con un indicio de citrico

Objetivos de nuestro PROYECTO • Mejorar los ingresos para los miembros de las cooperativas, exportando nuestro producto de forma directa hasta un nivel de comercio justo; • Promover un producto yucateco sofisticado y de alta calidad en el nivel mundial;

Objetivos de nuestro PROYECTO โ ข Crear una nueva percepciรณn de la comunidad Maya/Yucateca en el mundo, que pertenece a la vida cotidiana y tradiciรณn de la producciรณn de la miel en el estado; y

Objetivos de nuestro PROYECTO • Proveer oportunidades para el crecimiento económico y el auto-desarrollo de la Unión y sus cooperativas que resulta en un negocio y economía sostenible.

NUESTRO MERCADO POTENCIAL • Mercado extranjero mayoreo envasado; • Mercado mayoreo a granel; • Mercado local enfocado a consumidores extranjeros; y • Mercado local enfocado a consumidores locales de alto nivel y conciencia nutricional.

PROYECTO DE PRODUCCIÓN • Estación de envasado $ 135,000 • Estampadora de cera $ 120,000 • Secadora de miel $ 150,000 • Certificaciones $ 2,000 • Capacitación $ 2,600 • Capital $ 800,000

1 a Etapa: DIseÑo y PromociÓN LLEVAR EL PRODUCTO AL MERCADO

• Diseño (Marca, embalaje) • Diseño Web

$ 70,000 $ 70,000

Todo el diseño está donado por la Universidad de Florida, Proyecto de Intercambio.

• Otros costos asociados Registro de la marca, impresión de etiquetas, frascos, tapas, código de barras, impresión de materiales de publicidad, lonas y tarjetas de presentación.

$ 51,713

2 a Etapa: DIseÑo y PromociÓN PROMOVER EL PRODUCTO AL MERCADO

• Promoción del producto

Investigación, elaboración, diseño y promoción de materiales y seguimiento

• Comercio Justo Aplicación para el comercio justo que va a abrir otros mercados extranjeros para nuestro producto

$ 60,350 $ 2,000

2 a Etapa: DIseÑo y PromociÓN PROMOVER EL PRODUCTO AL MERCADO

• Documental Etnográfico

$ 52,000

Una memoría con entrevistas con los apicultores para mostrar la historia y el estado de apicultura en Yucatán (para difusión en el web y en otros lugares).

• Administración y promoción $ 51,713 Desarrollo de sistemas administrativos y cursos de capacitación sobre promoción

ASESORIA LARGO TIEMPO SEGUIMIENTO DEL PROYECTO

• Propuesta de expansión

$ 54,000

• Registros de la marca

$ 23,000

Diagnóstico de las necesidades técnicas, equipamiento y producción necesarias para satisfacer los comportamientos del mercado y la mejora de los procesos.

Unión Europea, Estado Unidos

Unión de Sociedades Apícolas del Estado de Yucatán Mahas Maxcanú Santa Elena Valladolid