STAY & DINE
GUÍA MARZO 2020
12 06 COMIDA INTERNACIONAL ¿QUÉ SON LAS ESTRELLAS MICHELIN?
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EDITORIAL En nuestro compromiso por siempre brindarte las mejores opciones de gastronomia, shopping, arte y cultura, salud y entretenimiento de nuestra region; DE SHOPPING en Texas te presenta una guia de hoteles y restaurantes donde podrás encontrar los “MUST-VISIT” en el Valle.
“Vámonos de Shopping y comamos rico” “Vámonos de Shopping y que descanses”
COMIDA ORIENTAL /MEDITERRANEA
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Mónica Villarreal Gloria Gracia Encuentra esta guía en nuestra pagina web www.deshoppingentexas.com, boletín digital mensual y en nuestras redes sociales. Para publicidad e informes contáctanos:
801 N. Ware Rd., McAllen, Tx. (956) 630-9571 / 630-1740 info@deshoppingentexas.com Derechos de autor
RESTAURANTE BAR
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20 COMIDA MEXICANA
CORTES
26
24
COMIDA ITALIANA
CONTENIDO
16
28 SANDWICH/ TORTAS/ BURRITO
HEALTHY
34
32
HAMBURGUESAS
38 DESAYUNOS CAFÉ Y BISTRO
MARISCOS
ALITAS
¿QUÉ SON LAS ESTRELLAS MICHELIN?
¿Qué son las estrellas Michelin y por qué son tan codiciadas por los chefs?
Pa r a e m p e z a r a e n t e n d e r l a s e s t r e l l a s Michelin, es preciso conocer la Guía Michelin, probablemente la lista más importante de los mejores restaurantes del mundo. Esta es de origen francés y es publicada por la compañía Michelin (sí, la de las llantas). Es un libro referencia con más de un siglo de antigüedad creada por Èdouard y André Michelin. Inicialmente, era una guía que proveía información importante a conductores: mapas, instrucciones para reparar llantas, mecanismos automotrices, hoteles y gasolinerías en Francia. Después de cuatro años, comenzaron a publicar guías no solo de Francia, sino de Bélgica, Algeria, Los Alpes, Italia, Suecia y otros lugares del viejo continente. En 1926, después de varias ediciones enfocadas a autos, llantas y caminos, los hermanos hicieron varios cambios entre los que incluía una guía de hoteles y restaurantes divididos en diferentes categorías. Fue ahí cuando notaron el crecimiento de la sección de restaurantes, por lo que los creadores reclutaron un equipo de inspectores
que visitaban y reseñaban los establecimientos. Siempre cuidando que se mantuvieran en el anonimato. En 1926, la guía comenzó a otorgar estrellas para aquellos establecimientos de fine dining. Inicialmente, solo se daba una estrella. Después en 1931, se creó la medición de las tres estrellas. ¿ Q U É S I G N I F I C A C A DA U N A D E L A S ESTRELLAS MICHELIN? En 1936, fue publicado el criterio con el que se otorgaban estos galardones. Su definición es bastante simple: UNA ESTRELLA. Un muy buen restaurante dentro de su categoría. DOS ESTRELLAS. Excelente comida, vale la pena un cambio de ruta. TRES ESTRELLAS. Cocina excepcional, vale la pena hacer un viaje especial para conocer el lugar. En 2006 se introdujo una nueva sección: “Rising star”, la cual menciona los restaurantes de cada categoría que podrían obtener una estrella Michelin en un futuro próximo.
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¿CÓMO SE MICHELIN?
PIERDE
UNA
ESTRELLA
La Guía Michelin comienza a cambiar En 1926, después de varias ediciones enfocadas a autos, llantas y caminos, los hermanos hicieron varios cambios entre los que incluía una guía de hoteles y restaurantes divididos en diferentes categorías. Fue ahí cuando notaron el crecimiento de la sección de restaurantes, por lo que los creadores reclutaron un equipo de inspectores que visitaban y reseñaban los establecimientos. Siempre cuidando que se mantuvieran en el anonimato. El nacimiento de una estrella (Michelin) En 1926, la guía comenzó a otorgar estrellas para aquellos establecimientos de fine dining. Inicialmente, solo se daba una estrella. Después en 1931, se creó la medición de las tres estrellas.
¿CÓMO ES EL PROCESO DE INSPECCIÓN PARA RECIBIR UNA ESTRELLA MICHELIN? Ya mencionamos que los inspectores deben mantenerse anónimos y muchas veces, las visitas al restaurante pueden ser más de una. Además, no tienen permitido decirles ni a sus familiares, ni mucho menos a los periodistas. Respecto al proceso de inspección, hay 5 criterios básicos: 1. 2. 3. 4. 5.
Calidad de los productos. Maestría en el sabor y las técnicas de cocina. La personalidad del chef en su cocina. El valor por el precio. Consistencia entre las visitas.
A c t u a l m e n t e, r e s t a u r a n t e s d e l a s c i u d a d e s más importantes de Europa, así como Japón y Singapour en Asia y, a partir de 2005, en algunas ciudades de Estados Unidos, son las que reciben este galardón.
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COMIDA
INTER NACIONAL
Comida Internacional
LORETTO
1233 E Griffin Pkwy, Mission (956) 600-7208 www.thelorettobistro.com
REPUBLIC OF RIO GRANDE 1411 S 10th St, McAllen (956) 994-8385 www.therepublicmcallen.com
KOCINA IL FORNO 905 N Main St, McAllen (956) 377-4333 www.kocinailforno.com
SALT
210 N Main St, McAllen (956) 627-6304 www.saltnewamericantable.com
CHEDDAR’S
3020 W Expy 83, McAllen (956) 686-6766 www.cheddars.com
YARD HOUSE 2200 S 10th St, McAllen (956) 664-1878 www.yardhouse.com/home
GRIFFIN GRILL
1906 E Griffin Pkwy, Mission (956) 600-7183 The Patio on Guerra 116 S 17th St McAllen (956) 661-9100 www.thegriffingrillrgv.com
PEPPER’S AT UPTOWN 4620 N 10th St, McAllen (956) 618-5533 www.peppersatuptown.com/menu
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CORTES
Cortes
WINE COW
4900 W Expy 83 #380, McAllen (956) 569-3162
SANTA FE
1411 S 10th St, McAllen (956) 630-2331 www. santafemcallen.com
SALT GRASS
3000 W Expy 83, McAllen (956) 682-4652 www.saltgrass.com
TEXAS ROADHOUSE 1224 E Jackson Ave, McAllen (956) 682-5400 www.texasroadhouse.com
LONG HORN
3600 W Expy 83, McAllen (956) 630-6426 www.longhornsteakhouse.com/locations
TEXAS DE BRAZIL 2200 S 10th St Ste S03, McAllen (956) 307-7977 www.texasdebrazil.com
PRIME BY IL FORNO 3400 W Expy 83 #140, McAllen (956) 391-1397 www.primebyilforno.com
BOB’S STEAK & CHOP 613 E Trenton Rd, Edinburg (956) 380-2627 www.bobs-steakandchop.com
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COMIDA
MEXICANA
Happy Hour: Sunday thru Thursday ALL DAY Música en vivo: No Dirección: 620 S Ware Rd / 210 N 77, Sunshine Strip Teléfono: 956 627 2160 / 956 421 3074 Página web: www.losasados.com Horario: 11:00 a 21:30 hrs. V y S / 22:00 hrs.
Comida Mexicana
PALENQUE GRILL
2200 South 10th St. Suite #S21, McAllen (956) 994-8181 www.palenquegrill.com/locations
SALOME ON MAIN 421 E Nolana Ave, McAllen (956) 994-9458 1409 N Main St, McAllen (956) 267-1150 www.salomeonmain.com
COSTA MESSA 5248 N 10th St, McAllen (956) 618-1919 1800 S Main St, McAllen (956) 618-4040 www.costamessargv.com
LOS ASADOS 620 S Ware Rd, McAllen (956) 627-2160 www.losasados.com
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Comida Mexicana
EL CALLEJON DE LOS MILAGROS 3300 W Expy 83 Suite #100 , McAllen (956) 683-0330 400 W Nolana Ave unit u, McAllen (956) 627-6078
TACO PALENQUE
3020 N 10th St, McAllen (956) 686-0102 1000 S 10th St #5022, McAllen (956) 994-8950 2420 E Expressway 83, Mission (956) 519-8226 Shoppes At Rio Grande Valley, 409 E Trenton Rd, Edinburg (956) 219-0200 2200 South 10th Street La plaza Mall, McAllen (956) 682-0001
PONCHO’S
601 W Expy 83, McAllen (956) 630-2237 www.ponchosrestaurant.com
LAS PUPUSAS DEL ITACATE 807 S Jackson Rd, Pharr(956) (956) 715-8024 www.ponchosrestaurant.com
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COMIDA
ITALIANA
Comida Italiana
MAMA’S PIZZERIA
401 N 10th St, McAllen (956) 687-7492 www.mamasitaliankitchenontenth.com
MAMA MIA PIZZERIA 100 E US-83 BUS, McAllen (956) 664-2671 www.mamamiapizzeriamcallentx.com
OLIVE GARDEN 222 W Expy 83, McAllen (956) 618-1188 7812 N 10th St, McAllen (956) 618-9886 www.olivegarden.com
ROMANO’S MACARRONI GRILL 3500 W Expy 83, McAllen (956) 687-3500 www.macaronigrill.com
BUDDY V’S
2200 S 10th St Suite S05, McAllen (956) 800-5226 ww.buddyvsrestaurants.com
BRICK FIRE PIZZA 704 E Griffin Pkwy, Mission (956) 998-3473
ILFORNO A LEGNA 3817 N 10th St #5, McAllen (956) 688-9528 www.ilfornoalegna.com
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COMIDA
ORIENTAL/ MEDITERRÁNEA
Comida oriental-mediterranea
DIMASSI’S MEDITERRANEAN BUFFET 4809 W Expy 83 Suite 100, McAllen (956) 322-5337 www.dimassis.com
DRAGON WARRIOR NOODLE 800 N Main St #420, McAllen (956) 843-0019
MORI
(956) 631-2590 www.morirgv.com
KUMORI
3300 W Expy 83 Suite 145, McAllen (956) 630-5551 400 W Nolana Ave, McAllen (956) 618-5677 4500 N 10th St Suite 50, McAllen (956) 631-2822 1424 E Ridge Rd Suite #1, McAllen (956) 994-9664 www.kumorisushi.com
PF CHANGS
3100 W Expy 83, McAllen (956) 664-1516 www.pfchangs.com
ZOE’S KITCHEN
3400 W Expy 83 Suite 700, McAllen (956) 618-3728
COAST ASIAN BISTRO & BAR 7100 N 10th St, McAllen (956) 630-9599
HAYASHI HIBACHI 5600 N 10th St, McAllen (956) 686-0500
DAI TUNG
2402 Brock St, Mission (956) 584-3595
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HEALTHY
Healthy
GREENS AND LEMONS 2707 E Griffin Pkwy, Mission (956) 800-1327
SIEMPRE NATURAL
901 S 10th St #220, McAllen (956) 627-2853 2310 E. Expressway 83 Suite #1 & #2, Mission (956) 581-7868 1201 S Jackson Rd # 5, Pharr (956) 686-4044 7501 N 10th St #60, McAllen  (956) 627-6488 239 E Trenton Rd, Edinburg (956) 383-4707 www.siemprenatural.com
EARTH BORN 3100 W Expy 83, McAllen (956) 800-5111 www.earthbornmkt.com
THE HEALTHY POINT 1320 N 10th St,McAllen (956) 331-8118 www.thehealthypointusa.com
THE HEALING FACTORY 5401 N 10th St #112, McAllen (956) 800-4063
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SANDWICH/ TORTAS/ BURRITO
Sandwich/tortas/burrito
CHIPOTLE
3400 W Expy 83, McAllen (956) 631-2662 7300 N 10th St Ste 30, McAllen (956) 618-9851 500 N Jackson Rd Ste N1, Pharr (956) 702-5196 www.chipotle.com
MCALISTER
3620 W Expy 83 #100, McAllen (956) 972-0505 www.mcalistersdeli.com
PHILLY 77
1123 US-83 BUS, McAllen (956) 627-2577
NEW YORK DELI 829 W Dove Ave, McAllen (956) 631-8787
JASON’S DELI
4100 N 2nd St Ste 100, McAllen (956) 664-2199 1308 W Expy 83 Ste E3, McAllen (956) 664-1700 www.jasonsdeli.com
BLUE ONION 925 W Dove Ave, McAllen (956) 682-9884 www.myblueonion.com
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HAMBURGUESAS
Hamburguesas
BURGER FI
4501 W Expy 83, McAllen (956) 627-2467 www.burgerfi.com
FIVE GUYS
4501 W Expy 83, McAllen (956) 627-2467 www.fiveguys.com
WALLBANGERS 8024 N 10th St, McAllen (956) 994-8007 www.wallbangersburgers.com
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RESTAURANTE
BAR
Restaurante bar
EL DIVINO
2833, 5001 N 10th St, McAllen (956) 627-3990 www.eldivinorgv.com
HOUSE WINE
1117 US-83 BUS, McAllen (956) 994-8331 www.originalhousewine.com
ROOSEVELT’S 821 N Main St, McAllen (956) 928-1994
TILTED KILT 4117 W Expy 83, McAllen (956) 687-5458 www.tiltedkilt.com
WALK ONS
415 W Trenton Rd, Edinburg (956) 287-4549 www.walk-ons.com
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MARISCOS
Mariscos
LA COSTA GRILL 3300 W Expy 83 #1235, McAllen (956) 630-9928 www.lacostagrill.com
LA UNO COCINA DE MAR 101 E Expressway 83 SUITE 280, McAllen (956) 627-4777
OSTIONERIA MICHOACAN 5612 N 10th St suite 400, McAllen (956) 686-7664 www.ostioneriamichoacan.net
PAPPADEUX 1610 W Expy 83, Pharr (956) 783-1471 www.pappadeaux.com
RED LOBSTER 701 W Expy 83, McAllen (956) 687-7323 7617 N 10th St, McAllen (956) 682-6877 www.redlobster.com
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DESAYUNOS
CAFÉ Y BISTRO
Pรกgina web: www.ihop.com Horario: Abierto las 24 horas
Desayunos café y bistro
JIMMY’S EGG 4100 N 10th St, McAllen (956) 994-0266 614 N Shary Rd, Mission (956) 766-7388 www.jimmysegg.com
IHOP
314 N Shary Rd, Mission (956) 581-9700 4321 N 10th St, McAllen (956) 682-4467 1900 S 10th St, McAllen (956) 682-5913 1601 S Cage Blvd, Pharr (956) 961-4295 517 E Trenton Rd, Edinburg (956) 316-4466 www.ihop.com
DENNYS
1110 S 10th St, McAllen (956) 687-2242 116 S Shary Rd, Mission (956) 584-2525 1305 E Monte Cristo Rd, Edinburg (956) 383-7900 www.dennys.com
BIRDIE BISTRO 301 N Main St #2, McAllen (956) 627-3205
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Desayunos café y bistro
MAISON STIVALET 5101 N 10th St, McAllen (956) 800-4192
LA ESTACION BAKERY 2534 E Griffin Pkwy, Mission (956) 519-8335 www.laestacionbakery.com
CRACKER BARREL 3817 W Expy 83, McAllen (956) 683-1874 www.crackerbarrel.com
CORNER BAKERY 3400 W Expy 83 #780, McAllen (956) 800-6279 4021 N 10th St c4, McAllen (956) 278-8270 www.cornerbakerycafe.com
RENEE’S OF SHARYLAND 2600 E Griffin Pkwy, Mission (956) 519-9595
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ALITAS
Alitas
WINGSTOP
3721 Pecan Blvd Ste 20, McAllen (956) 631-9464 2901 N 10th St Ste D, McAllen (956) 683-8888 2310 E Expressway 83 Ste 4, Mission (956) 583-9464 1308 E Expressway 83, McAllen (956) 971-0220 1801 N Conway Ave f, Mission (956) 585-9464 4029 S McColl Rd, Edinburg (956) 668-9464 2211 S Cage Blvd Ste 105 & 106, Pharr (956) 781-6444 www.wingstop.com
BUFFALO WILD WINGS 3520 E Expressway 83, McAllen (956) 682-4550 4424 N 10th St, McAllen (956) 668-9677 www.buffalowildwings.com
BUFFALO WINGS AND RINGS 1933 S 10th St, McAllen (956) 630-9464 907 S Shary Rd, Mission (956) 583-2523 4711 N 10th St, McAllen (956) 631-2500 1727 W Trenton Rd, Edinburg (956) 687-2927 3110 S Jackson Rd, Hidalgo (956) 843-9464 www.buffalowingsandrings.com
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