Derecho y Negocios - Edición 32

www.derechoynegocios.net Edici贸n # 32 issn : 2075-6631

Lic. Daniel Mart铆nez Dirige una de las firmas con mayor proyecci贸n en el pa铆s, y en su entrevista nos comenta los inicios de la firma y las claves de su crecimiento

ESPECIAL EMPRESA FAMILIAR................. 36 EL COMERCIO INTERNACIONAL...................

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ess advisors and counselors to the legal profession

pRESIDENTE jOSé MANUEL CARRANZA

manuelcarranza@derechoynegocios.net

vice pRESIDENTE janneth carolina brito carolbrito@derechoynegocios.net

Carta del editor

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director editorial héctor ramon torres, LL.M.

hectortorres@derechoynegocios.net

EDITOR DE NEGOCIOS LUIS SANSIVIRINI lsansivirini@derechoynegocios.net

ciadi: inversión en el extranjero

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gerencia xenia rauda

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diseño Carolina Ávila

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especial empresa familiar empoderamiento del empleado la industria aeronaútica 3

fotografía gustavo escalante info@derechoynegocios.net

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impresión intercolor printing corporation CONTÁCTENOS (503) 2268 6452 (503) 2264 5186 info@derechoynegocios.net

calle los abetos #23 COL. SAN FRNACISCO, SAN SALVADOR, EL SALVADOR

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PROHIBIDA LA REPRODUCCIóN TOTAL O PARCIAL DE ESTA REVISTA SIN PREVIA AUTORIZACIóN

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Gran

INFORMACIÓN: JUEVES 28 DE FEBRERO DE MARZO 715PM HOTEL CROWNE PLAZA ABOGADOS $40.00 ESTUDIANTES DE DERECHO $30.00 CUPO LIMITADO CONTACTO MÁS INFORMACIÓN EN EL TELÉFONO: 2225 - 4464 EN EL SITIO WEB: www.iidc.org.sv

Sede IIDC, bufete del Dr. José Luis Lovo Castelar, dirección: Calle Gabriela Mistral #567, Col. Centro América, S.S Tel. 2225 - 4464 Fax 2225 - 4456 Bufete Oliva & Oliva, dirección: Final 81 Avenida Sur Calle Cuscatlán, #225 Colonia Escalón, S.S. PBX. 2264 - 3221 Fax. 2263 - 5914

Héctor R. Torres LL.M. Director Editorial @hectorrtorres

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A fuerza de… dichos

Existen momentos donde las personas que se encuentran luchando por salir adelante escuchan frases como: “el ganado engorda al ojo del amo”, y estas frases se convierten en fuente de motivación para seguir esforzándose y cumplir las tan anheladas metas y sueños que se desean.

Los emprendedores en El Salvador tienen que valerse de dichos y motivación personal para salir adelante ante la falta de políticas que incentiven el desarrollo de iniciativas de emprendimiento; las estrategias de incentivos que se crean son reactivas y no impulsivas. Hace unos años (más de una década) todos hablaban de Singapur, hace más décadas de Chile y Panamá… en fin que ahora se puede hablar de más de una decena de países pequeños que han crecido económicamente por los beneficios e incentivos que han creado a la inversión y al desarrollo de iniciativas de emprendedores.

El país necesita un marco legal específico para ello y no un sin número de leyes, instructivos, reglamentos que generan confusión y regulan todo y nada al mismo tiempo. El principio pasa por reformar integralmente el marco legal para la inversión, y el financiamiento para edición anterior proyectos nuevos en su caso.

Edición 31 Esta edición la hemos diseñado de una manera especial, con un fuerte contenido de negocios y de ámbito empresarial.

En algún momento, las cosas deben de empezar a cambiar en este país para que la generación de empleos no se base en la contratación de personal estatal y para que la economía no se base en remesas, y para que así todos nos motivemos a base de cosas concretas y no como hasta ahora, a fuerza de dichos.

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derecho POR { Geraldina Mendoza Parker}

ciadi: inversión en el extranjero

Al realizar una inversión en un país extranjero, se debe valorar si su inversión prospectiva se encuentra protegida por parte del Estado receptor de la inversión y si existe acceso a un método imparcial y efectivo para resolver cualquier disputa que pueda surgir l realizar una inversión en un país extranjero, un inversionista sensato deberá valorar si su inversión prospectiva se encuentra protegida por parte del

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Estado receptor de la inversión. Deberá valorar si existe acceso a un método imparcial y efectivo para resolver cualquier disputa que con respecto a la inversión pueda surgir. Asimismo, los Estados, al celebrar instrumentos de inversión, deberán considerar los procedimientos que mejor salvaguarden sus derechos en caso de existir diferencias con los inversionistas o sus inversiones.

Atendiendo a los obstáculos que métodos tradicionales como la protección diplomática han presentado, el Banco Mundial lideró una iniciativa enfocada en crear un mecanismo designado específicamente para resolver diferencias entre inversionistas extranjeros y los Estados receptores de la inversión. En ese contexto, en 1966 la Convención del Centro Internacional de Arreglo de Diferencias Relativas a Inversiones (“CIADI”) entró en vigencia para resolver disputas relativas a inversiones entre un inversionista – que deberá ser nacional de un Estado Parte a la Convención – y el Estado receptor de la inversión – que deberá ser un Estado contratante distinto al de la nacionalidad del inversionista. La Convención del CIADI surgió como un mecanismo idóneo, imparcial y efectivo para la resolución de diferencias bajo el cual tanto inversionistas como Estados receptores obtengan beneficios.

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“La Convención está dirigida para proteger al inversionista y al Estado receptor en la misma medida y con el mismo vigor, teniendo en mente que proteger inversiones es proteger el interés general del desarrollo y de países en vías de desarrollo.”

La Convención incluye un balance entre los intereses del inversionista y los del Estado receptor. Esta particularidad, fue ilustrada en el caso Amco c. Indonesia, en el cual el Tribunal Arbitral sostuvo que el arbitraje bajo el CIADI no solo es en el interés de los inversionistas sino también en el de los Estados receptores de inversión. Consideró que: La Convención está dirigida para proteger al inversionista y al Estado receptor en la misma medida y con el mismo vigor, teniendo en mente que proteger inversiones es proteger el interés general del desarrollo y de países en vías de desarrollo.

Este balance se confirma en cuanto la Convención del CIADI habilita tanto a inversionistas como a Estados receptores a iniciar un procedimiento arbitral. Al utilizar el sistema CIADI, los inversionistas obtienen beneficios al tener acceso directo a un mecanismo efectivo con un foro internacional para proteger su inversión en el caso que surgiere una disputa. Los Estados receptores también obtienen beneficios al mejorar su clima de negocios atrayendo inversión internacional así como protegiéndose a que inversionistas insatisfechos inicien diversidad de procedimientos en foros internacionales.

Tanto inversionistas como Estados gozan de las ventajas que el sistema del CIADI ofrece a sus usuarios entre los cuales se encuentran la estandarización de cláusulas compromisorias y reglas procedimentales, el soporte y respaldo institucional, y el reconocimiento y ejecución de los laudos dictados. Los procedimientos iniciados bajo el CIADI inhiben a las cortes domésticas a influenciar el desarrollo del caso incluyendo lo relacionado a la anulación de laudos puesto que la Convención prevé un procedimiento para anulación que no incluye a las cortes locales. Los laudos emitidos bajo la Convención del CIADI deberán ejecutarse como si fuese una sentencia definitiva de las Cortes de cualquier Estado parte de la Convención.

El procedimiento preestablecido en el CIADI tiene al menos 5 etapas antes de la emisión del laudo en las cuales el demandado puedo oponer objeciones o esgrimir alegatos. Primero, tras la presentación del registro de la solicitud de arbitraje. En esa etapa la secretaría pudiere rechazar el registro de la solicitud de arbitraje, a instancia propia o del demandado, cuando encentrare que la 7

diferencia se encuentra manifiestamente fuera de la jurisdicción del Centro. Por ejemplo, cuando el acuerdo internacional de inversión no contiene un consentimiento al arbitraje CIADI. Segundo, el demandado puede interponer objeciones preliminares relativas a la manifiesta falta de mérito jurídico de una reclamación obteniendo – cuando fuere exitosa – la desestimación del reclamo. En el caso Commerce Group Corp. y San Sebastian Gold Mines c. El Salvador; El Salvador opuso una objeción preliminar de este tipo alegando que el consentimiento ofrecido por el Estado era inválido, pues para perfeccionarse requería que los inversionistas presentaran un desistimiento formal y material del derecho de iniciar o continuar cualquier otro procedimiento relacionado con los incumplimientos alegados en el arbitraje CIADI. El tribunal aceptó los alegatos del Estado al determinar que no existía jurisdicción para conocer el caso, siendo que el consentimiento del Estado no había sido perfeccionado por el incumplimiento del requisito de desistimiento.

Tercero, el demandado puede oponer objeciones a la jurisdicción del Centro cuando no cumpliere los requisitos preestablecidos en el Convenio o en el instrumento internacional en el que el Estado otorga su consentimiento. En el caso Inceysa Vallisoletana, S.L. c. El Salvador; El Salvador opuso exitosamente una excepción a la jurisdicción del Centro alegando que el inversionista no había realizado su inversión de conformidad con las leyes de El Salvador, y por ende, el Estado no había otorgado su consentimiento para acudir al CIADI. Cuarto, el demandado puede oponer excepciones sustantivas y defensas afirmativas para evitar la responsabilidad que de sus acciones pudiese existir. Finalmente, aún y cuando exista una determinación de responsabilidad, el demandado puede oponer excepciones en cuanto al quantum.

Como se ha expuesto, el mecanismo del CIADI provee de manera equitativa a inversionistas y Estados las herramientas necesarias para resolver justamente las disputas surgidas a raíz de las inversiones. Al 30 de junio de 2012, el CIADI había registrado 390 casos bajo el Convenio del CIADI y el Reglamento del Mecanismo Complementario de los cuales el 7% corresponde a Centroamérica y el Caribe. Es importante conocer la disponibilidad del mecanismo y las ventajas que el mismo ofrece a sus usuarios, de tal manera que sea considerado por las partes en los casos de realizar o recibir inversión.

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dERECHO POR { Dr. Diego Martín-Menjívar}

la Asamblea Legislativa aprobó la creación de la Ley Especial para la Constitución del Fondo para la Atención a Víctimas de Accidentes de Tránsito (FONAT) misma que derogó todos los artículos referidos al Seguro Obligatorio que requería la Ley de Transporte Terrestre, Tránsito y Seguridad Vial

Ley del FONAT : otro impuesto más l pasado 14 de diciembre, la Asamblea Legislativa aprobó la creación de la Ley Especial para la Constitución del Fondo para la Atención a Víctimas de Accidentes de Tránsito (FONAT), misma que derogó todos los artículos referidos al Seguro Obligatorio que requería la Ley de Transporte Terrestre, Tránsito y Seguridad Vial, (LTTTSV) y que tiene como objeto principal, de conformidad a su Artículo Primero, “…establecer el marco legal que garantice los fondos necesarios para brindar una atención en salud y otorgar una prestación económica a toda persona que resulte con algún grado de discapacidad, o a sus parientes, en el caso de que resulte fallecida, en ambos casos a consecuencia de un accidente de tránsito.(…)”

Adicionalmente, y sin una verdadera relación al objeto principal de la ley, que vino a sustituir la posibilidad de una normativa que exigiera un Seguro Obligatorio que tendría que haberse contratado con una compañía de seguros, establece en su objeto, el “garantizar fondos para la realización de análisis técnicos, económicos y científicos, e inversiones financieras necesarias para el mejoramiento de la red vial del país, la modernización, fortalecimiento y tecnificación del servicio público de transporte, y

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la realización de campañas de educación y prevención vial(…)”, lo que supone de acuerdo a la norma referida, “reducir en forma sistemática los accidentes de tránsito”, algo que los legisladores aparentemente olvidaron ya lo regula el Art. 89 de la LTTTSV y que debería ya estar financiado desde la existencia de esta ley en una partida presupuestaria del Ministerio de Educación y del Viceministerio de Transporte.

Para la ejecución de la nueva normativa, la misma ley crea el FONAT, como una entidad descentralizada de derecho público, pues le brinda personalidad y patrimonio propio, otorgándole autonomía en el ejercicio de sus funciones, tanto en lo financiero como en lo administrativo y presupuestario.

Adicionalmente, crea una “contribución especial” que deberán pagar los que tengan La propiedad, posesión o legítima tenencia de un vehículo automotor y los que ingresen al país un vehículo automotor con placas extranjeras, quienes podrán cancelar la misma para validez por un plazo de un mes o bien de un año completo. Los primeros pagarán esta contribución al obtener o refrendar su tarjeta de circulación. Los segundos lo deberán hacer al momento de ingresar al país, y la base imponible será determinada 8

por el reglamento de la ley, no pudiendo ser menor a $35 ni mayor $250, debiendo revisarse cada 2 años y tomando en cuenta los parámetros fijados en la Ley, así como los índices de siniestralidad que se lleven en materia de accidentes de tránsito, lo que a nuestro criterio resulta claramente inconstitucional, pues la Asamblea Legislativa delega por medio de esta ley la atribución que el Art. 131 # 6 le otorga, respecto de decretar impuestos, tasas y demás contribuciones.

De los montos que se recolecten, el Ministerio de Hacienda deberá distribuirlos mensualmente, en la siguiente proporción a los siguientes entes: 35% al Ministerio de Salud y Previsión Social (MSPS) y 65% al FONAT, desvirtuando el objetivo principal de la ley, pues el monto que se trasladará al MSPS no se limita a inversiones o gastos específicos dentro de los objetivos de la ley, como si lo indica respecto del 65% que entregará al FONAT, ni tampoco estipula como de dicho monto deberá indicarse su uso por parte del MSPS dentro del presupuesto general de la nación que la Asamblea Legislativa apruebe año con año, por lo que cuestionamos igualmente la constitucionalidad de tal transferencia de fondos.

Asimismo, se establece el uso de un monto específico para proyectos de chatarización, lo que se traduce finalmente en comprarle su basura a los transportistas públicos, y lo que no vemos la relación que en lo absoluto tiene con los objetivos que estableció la ley en su primer artículo.

Del monto que el FONAT tendrá a disposición para el pago de indemnizaciones, que será una porción del 65% del 65% que a su vez le corresponde, pues de ese monto no solo debe pagar indemnizaciones, sino también sus gastos administrativos para sostener la existencia y funcionamiento del FONAT mismo, lo cual la ley no aclara, por lo que podríamos encontrarnos nuevamente ante una entidad en donde la mayor parte de sus recursos se malgaste en salarios, arrendamientos, compra de bienes y equipos, etc., se ha establecido sin ningún tipo de análisis técnico ni económico que a las personas que fallezcan en un accidente de tránsito se le darán hasta un máximo de US$3,000.00 más otros quinientos de gastos funerarios, y a los que queden vivos, pero que de sus lesiones hayan resultado con algún grado de discapacidad, temporal o permanente se les dará una prestación económica que no podrá ser mayor de US$2,000.00, cuyo monto finalmente se establecerá según el grado de discapacidad, temporal o permanente con que resulte la víctima del accidente de tránsito.

Aún con esta indemnización ínfima que una víctima de un accidente de tránsito o sus familiares que le sobrevivan recibirán, la misma ley aclara que el pago de las prestaciones económicas efectuadas por el FONAT, no impedirá a la víctima o a sus herederos perseguir por la vía judicial o extrajudicial, al o los responsables de un accidente de tránsito, o a terceros obligados, el pago de los daños que considere no han sido cubiertos por los beneficios económicos que el FONAT le haya otorgado, por lo que no garantizan al conductor responsable que tal indemnización sirva de arreglo económico en una demanda civil de tránsito, no digamos en un proceso penal, sobre el que la ley nada refiere, aunque si 9

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“podriamos encontrarnos nuevamente ante una entidad en donde la mayor parte de sus recursos se malgaste en salarios...” podrá servir en caso de ser condenado a un determinado monto, para invocar la excepción parcial o total de pago respecto de la cantidad que una sentencia judicial le condene.

Por lo tanto, tal como está configurada actualmente la ley, si un conductor arregla extrajudicialmente o bien lo hace en audiencia conciliatoria, de nada servirá el monto con el que el FONAT haya indemnizado previamente a la víctima, pues ni extrajudicialmente ni en audiencia conciliatoria puede invocarse excepción parcial o total de pago, situación que el legislador debería conocer. Tampoco cubre el FONAT los daños materiales, lo que si suponía cubrir el Seguro Obligatorio.

Si por el contrario, se hubiera regulado mejor la contratación de un Seguro Obligatorio por medio de una de las compañías de seguros existentes en el mercado, los montos que un conductor pagara por un arreglo extrajudicial o judicial, podría solicitar su reembolso hasta el monto asegurado, y en caso de un siniestro, únicamente afectaría su propia póliza, no la de todos los demás, encareciéndose únicamente la de dicho conductor, no la de todos, como si pasará con la contribución especial que la ley ha establecido, al revisarse cada dos años.

En conclusión, lo que ha venido a establecer la ley del FONAT, en el caso que no la declaren inconstitucional una vez entre en vigencia, podría resultar únicamente en un impuesto más, sin el que se resuelve el verdadero problema de seguridad vial del país y el cual no parece ser realmente sostenible en el tiempo, así como podría no servirle a un conductor al que una víctima de un accidente le reclame una suma mayor a la que el FONAT le condenará, así como tampoco resolverá el problema de los daños materiales a terceros, y más bien estaremos entre todos, pagando los accidentes de personas irresponsables, a quienes prefiero evitar señalar expresamente, pero que todos sabemos quiénes son al final de cuentas.

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Salud

ciencia y arte de prevenir y alargar la vida POR {Dra. Rhina Campos Gómez}

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iencia Interdisciplinaria que previene, en el individuo, familia o grupo de población, la aparición, desarrollo, propagación y prolongación de enfermedades, basándose en los conocimientos médicos; y tiene como finalidad la promoción, prevención y control de la salud. Aplicando medidas universales: a toda la población para su buen balance beneficio/riesgo; Selectivas: a determinados grupos poblacionales por su alto riesgo específico debido a su edad, sexo, trabajo,… E Individuales. Evaluaciones Médicas Ocupacionales o de pesquisa.Tiene como objetivos: La pesquisa precoz de factores de riesgo de enfermedades crónicas del adulto, Conocer e identificar individuos portadores de enfermedades y Determinar la presencia o ausencia de enfermedad o riesgo.

Sus componentes para la prevención están basada en la Vacunación, Evaluaciones Médicas Preventivas, Despistajes Externos (Es un chequeo médico integral que permite determinar su estado actual de salud y la detección precoz de enfermedades cuando aún no hay síntomas o signos, en personas aparentemente sanas. Según edad, sexo y factores de riesgo).

El Beneficios es Detectar e identificar condiciones o factores de riesgo que predispongan al desarrollo de enfermedades, Promueve un estilo de vida saludable y Favorece el diagnóstico precoz de patologías cuyo tratamiento oportuno permite un buen pronóstico a largo plazo.A través de Evaluaciones Medicas es posible definir e implementar programas de intervención específicos de mejoramiento y preservación de la salud. Mejorando la calidad de vida de la población. Identificando diagnósticos, para implementar programas Detección de factores de riesgo y posibles enfermedades que estén en su etapa precoz.

Las Evaluaciones Médicas Preventivas se las deben realizar Hombres y Mujeres adultos, individual o colectiva, en forma periódica incluso estando saludables.

Con el propósito de, Detectar enfermedades, Evaluar el riesgo de problemas médicos futuros, Ayudar a desarrollar un estilo de vida saludable; Actualizar las vacunas, Mantener una relación con un médico en caso de una enfermedad, y Evaluar y vacunar a los viajeros, de acuerdo el perfil epidemiológico del lugar de destino.

La evaluación se hace a través de un programa de chequeo médico desarrollado de acuerdo a la edad, género y factores de riesgo de cada persona, que incluye exámenes de laboratorio, radiología, procedimientos y una evaluación médica final con los resultados.

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tendencias

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el bodegón l Bodegón es un restaurante español e internacional fundado el 14 de Febrero de 1969.

Atendido siempre por su propietaria Marta Elena García.

Puede degustar de nuestros platos predilectos como paella, lechón, callos. Nuestros mariscos, pescados y carnes son una experiencia extraordinaria. Aparte del menú hemos agregado otros platillos de nivel internacional.

No puede faltar el plato estrella: “ Calamares en su tinta “.

También contamos con una extraordinaria carta de vinos de Rioja y Ribera del Duero.

Somos un restaurante con 44 años de trayectoria, atendiendo a cuatro generaciones.

Estamos situados en el Paseo General Escalón.

Teléfonos para reservaciones: 22-63-52-83 y 22-64-51-43 Horario de servicio: de Lunes a Sábado de 12:00 m a 3:00 p.m y de 6:00 p.m a 11:00 p.m

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derecho POR { Lic. Valeriano Marroquín}

sugerencia de precios El derecho de competencia y el derecho de consumo se relacionan mutuamente en diversos aspectos y encuentran como uno de sus objetivos el beneficio directo o indirecto a los consumidores. Uno de esos temas es la sugerencia de precios, la cual constituye una conducta que debe ser analizada y razonada desde una perspectiva muy especializada.

Amo el maní, quién no, son lo máximo para sobrevivir al hambre cuando no se cuenta con mucho dinero aunque últimamente se ha convertido más en lujo que una alternativa para mitigar el hambre.

Aún así, a pesar de que la calidad y su cantidad se mantienen, el precio tiende a variar según el vendedor, aún cuando imperceptiblemente el producto cuenta en su presentación con un precio sugerido para el minorista.

El escenario anterior bien podría aplicarse a diversos campos de la realidad comercial, refrescos, botanas, incluso en la gasolina.

Y como tal, ésta práctica no escapa al escrutinio del Derecho de Competencia, donde la costumbre mercantil no está exenta de análisis.

La doctrina ubica a ésta práctica dentro del grupo de fijación de precios de reventa de las restricciones verticales. En principio, este tipo de restricciones goza de una presunción de eficiencia que la Superintendencia de Competencia debe romper a través de un método demostrativo de perjuicio a la competencia y al consumidor.

Así, el productor al sugerir precios logra mantener, por un lado, que su marca no pierda su valor comercial frente a otros productos competidores, otorgando aún libertad a distribuidores para fijar el precio final. Además, al limitar en cierta forma al precio, esto

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obliga a que los minoristas provean de servicios adicionales para atraer al consumidor que no pudiera lograr si los distribuidores se enfocaran en una hipotética guerra de precios.

La contracara está representada por la facilidad de colusión, el cual puede potenciarse en los distintos niveles de la cadena de producción. Así, la práctica puede ocultar un mecanismo de coacción para aquellos miembros que se desvíen del cártel lo que aportaría sostenibilidad al cártel.

En consecuencia, los minoristas tienen incentivos suficientes para apegarse al precio y maximizar su bienestar en detrimento del perjuicio a los consumidores (cártel a nivel minorista). Por el lado de los productores, si las ventas lo canalizan en un solo distribuidor y, en consecuencia, todos se apegan al precio sugerido esto aportaría como un medio de control para cada uno de los miembros que no tendrían ningún aliciente para aumentar su producción y reducción, por tanto, en los consumidores.

A éste punto, cabe preguntarse cómo determinar si una sugerencia de precios es procompetitiva o anticompetitiva, qué pasaría con el maní… A ello, el Derecho de Competencia siempre contestará con un rotundo depende, analizando el caso en concreto.

Para ello, la Superintendencia deberá evaluar bajo la regla de la razón cuáles son las ventajas o desventajas que se han material12

derecho izado en el mercado, previa posible adecuación de la práctica al tipo establecido en la Ley de Competencia. Luego, el análisis se enfocaría en el poder de mercado del fabricante, a mayor poder los distribuidores tendrán menos oportunidades para alejarse del precio sugerido porque aquél podría retirarle el suministro del cual están interesados los consumidores. Para ello, la posición de los competidores juega un papel importante, puesto que si el mercado es oligopolístico pudiera entenderse ésta práctica como un intercambio de información potenciando los riesgos de colusión.

Asimismo, la Superintendencia al aplicar el método debe tomar en consideración que la realidad es muchísima más compleja. La sugerencia de precios aún cuando revista un mecanismo oculto puede resultar en situaciones positivas si se combina con otro tipo de restricciones verticales como la exclusividad.

En conclusión, la Superintendencia tendrá que guardar cautela respecto a la sugerencia de precios, puesto que de sancionarla pudiera castigar a una práctica eficiente de un agente económico en un mercado, lo cual iría en contra de los objetivos planteados por la Ley de Competencia…y mientras tanto los precios del maní no bajan…

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“los minoristas tienen incentivos suficientes para apegarse al precio y maximizar su bienestar en detrimento del perjuicio a los consumidores.”

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Válido zona metropolitana. A otras zonas favor contactarse al teléfono 2268-6452 o por correo electrónico a la dirección: info@derechoynegocios.net

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especial empresa familiar

Familias empresarias centenarias y milenarias Se puede decir que las empresas familiares son las más duraderas, aunque muchas veces sean un quebradero de cabeza para sus dueños por este mismo motivo.

ay empresas que han tenido un don para sobrevivir a todo tipo de situaciones en la historia, como guerras o diferentes tipos de gobierno, pero su mayor mérito es sobrevivir a las grandes multinacionales que han ido surgiendo, haciéndoles una durísima competencia.

Aquí están las empresas que más tiempo han sobrevivido a lo largo de la historia:

Richard de Bas - Fundada en 1326 (687 años)

Bodegas Antinori Fundadas en 1383 (630 años) Fue fundada en la ciudad italiana de Florencia, y actualmente está dirigida por la generación número 26 de la familia Antinori.

Desde que Giovanni Di Piero Antinori crease la compañía, estas bodegas han elaborado un vino de una excelentísima calidad, de ahí que haya triunfado a lo largo de tantos años. Actualmente operan en Italia, Estados Unidos, Chile, Malta y Hungría, y están dirigidas por Piero Antinori y sus tres hijas.

Es una empresa familiar dedicada a la fabricación de papel, y famosa por hacer artículos de gran calidad.

Esta compañía opera un museo en la actualidad y ha tenido el honor de proporcionar papel para obras de Picasso o Braque.

Torrini Firenze Fundada en 1369 (644 años) Esta joyería fue fundada en Florencia por una familia de orfebres, ya que esta fue la ciudad a la que decidió irse a vivir Jacopus Torrini, con el motivo de crear armaduras para los caballeros florentinos. Más tarde el taller de Torrini se convirtió en uno orfebre, donde el maestro hacía joyas y otros objetos de gran valor.

Una de las creaciones más famosas de esta empresa fue el misterioso método de fabricación “oro nativo”, el cual consiste en trabajar con el oro mientras que mantiene su color más natural.

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Hotel Pilgrim Haus - Fundado en 1304 (709 años)

Fue creada en Soest, una ciudad situada a unos 100 kilómetros de Frankfurt (Alemania) y ha sido gestionado en sus más de 700 años de historia por la familia Andernach.

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y Castillo de Goulaine - Fundado en el año 1000 (1013 años) Este lugar localizado en Haute Goulaine (Francia) representa una viña, un museo y una amplísima colección de mariposas.

Está dirigido por la familia Goulaine y además de poder visitar el castillo de modo turístico y comprar el vino elaborado allí desde hace más de un milenio, se puede contratar para celebrar bodas.

Barovier & Toso - Fundada en 1295 (718 años) Esta empresa de vidrios fue creada en Venecia, en la Isla de Murano donde se crea el vidrio cristalino, el vidrio madre de perla así como el oro rojo de cornalina. Ha sido regentada por la familia Barovier desde su fundación, aunque en el año 1936 se fundó con la familia Toso, que también era una antigua empresa de vidrios.

Barone Ricasoli Fundada en 1141 (872 años) La productora de vino y aceite más antigua del mundo fue fundada en Siena. La tierra donde trabaja esta empresa fue dada a los barones de Ricasoli por la República de Florencia, ocupando hoy en día más de 3.600 hectáreas. A lo largo de su historia ha habido cierta equidad entre la producción de vino y aceite, pero en la actualidad, prácticamente la totalidad de su producción es vinícola, dedicando solamente 26 hectáreas al cultivo de aceitunas.

Fundición Pontificia Marinelli Fundada en el año 1020 (993 años)

Esta fábrica de campanas se fundó hace casi 10 siglos en Agnore (Italia), un pequeño pueblo ubicado en lo alto de Los Alpes.

El director de esta fábrica se muestra orgulloso al decir que usan los mismos métodos de fabricación que cuando se creo la empresa, hace aproximadamente 1000 años.

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Hoshi Ryokan - Fundado en el año 720 (1293 años) Este hotel con spa es regentado por la familia Hoshy, siendo el dueño actual, Zengoro Hoshi, miembro de la generación 46 después de los fundadores.Cuenta la leyenda, que el dios del monte Hakusan visitó a un sacerdote budista diciéndole que tenía que encontrar una fuente termal ubicada en una aldea cercana al monte. Cuando encontró esas aguas, decidió construir un spa que ha logrado sobrevivir hasta entonces, en gran medida a que cada huesped es tratado como si fuese un auténtico privilegiado, realizándose incluso una bienvenida tradicional japonesa cada vez que alguien entra en el hotel.

Kongo Gumi Fundada en el año 580 (1429 años)* Esta constructora de templos, tenía su sede en Osaka (Japón) y ha sido la empresa que ha estado activa mayor tiempo, aunque debido a una crisis económica tuvo que ser cerrada en el año 2007 por la generación número 40 de la familia Kongo.

A lo largo de los siglos, esta empresa ha construido edificios tan importantes como el Castillo de Osaka o el Templo de Shitennoji.

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especial empresa familiar

El futuro de la empresa familiar ¿Puede un empresario actual imaginar que su negocio seguirá en actividad y en manos de su familia dentro de 14 siglos? a respuesta es, obviamente, no. Tuvo suerte el constructor de templos japonés Kongo Gumi, quien fundó su empresa familiar nada menos que en el año 578 de nuestra era, y sigue funcionando.

El vino y la comida han sido siempre caminos seguros hacia el éxito centenario Pero Kongo Gumi fue adquirida a comienzos de

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2006 por el grupo Takamatsu, lo que le quita el primer puesto en la clasificación de empresas familiares realizada esta semana por la revista americana Family Business Magazine. Ese puesto de honor recae ahora en otra empresa del país del Sol Naciente: la hotelera Hoshi Ryokan, fundada en Komatsu en 718 y que festeja este año su... 1.289 aniversario.

La familia Kongo llegó de Corea por invitación del príncipe Shotoku hace más de 1.400 años con el encargo de construir el templo budista de Shitennoji, que existe aún actualmente. Todavía hoy, la 40ª generación de esta familia sigue construyendo y reparando templos desde su cuartel general de Osaka, dirigido por Toshitaka Kongo, de 51 años. Por su parte, la familia Hoshi dirige un hotel y spa en Komatsu desde el año 718. El albergue puede recibir 450 turistas en 100 habitaciones.

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En este muy exclusivo club de empresas centenarias, que vieron nacer y morir imperios y sobrevivieron a guerras mundiales y catástrofes naturales, España ocupa un puesto importante gracias a dos negocios familiares bien conocidos: Codorníu y Bodegas Osborne. En el puesto 17º de la lista, el informe explica que Jaume Codorníu adquirió la compañía en el año 1551, y desde entonces la bodega ha conocido cinco siglos de vida. En 1976, el rey Juan Carlos declaró las bodegas Codorníu monumento histórico y artístico, visitado anualmente por 200.000 personas y que produce 60 millones de botellas.

A Codorníu le sigue, a bastante distancia y en el puesto 92º, Osborne, bodega fundada en 1772 por el inglés Thomas Osborne Mann, que era propietario de una empresa exportadora en Cádiz. Según Family Business Magazine, Osborne obtuvo un éxito rápido gracias a su amistad con el cónsul británico de la época, quien le permitió almacenar sus vinos en las bodegas privadas del consulado. La empresa tiene hoy 700 empleados y es dirigida por Tomás e Ignacio Osborne.

Saliendo del Lejano Oriente y España, las empresas familiares que más abundan en esta lista son de Italia y Francia, seguidas a cierta distancia por Inglaterra y Alemania. Así, en los primeros 10 puestos de la clasificación encontramos al castillo de Goulaine, fundado en Francia en el año 1000 y dedicado a los viñedos. La cuarta es la empresa de fundición de campanas Fonderia Pontificia Marinelli, fundada en Agnone, Italia, igualmente en el año 1000. Las campanas producidas por esta empresa siguen sonando desde Pekín hasta Jerusalén, pasando por Nueva York.

Siguen los productores de vino y aceite de oliva Barone Ricasoli, fundada en Siena (Italia) en 1141; los fabricantes de vidrio de Murano, Venecia, Barovier y Toso de 1295, y la posada Pilgrim Haus de Alemania, fundada en 1304 en Soest, cerca

de Francfort. Cierran la lista de las 10 empresas más antiguas del mundo la papelera Richard de Bes, fundada en Francia en 1326; los cerrajeros Torrini de Florencia, de 1369, y la vinícola Antinori, de la misma ciudad italiana, fundada en 1385.

América Latina está bien representada por Hacienda Los Lingues, de Chile, fundada en San Fernando en 1575. Estos viñedos fueron concedidos a Melchor Jufré del Águila por el rey Felipe II por “méritos de guerra”. Hoy día es un hotel que produce vinos en asociación con el barón de Rotschild, y posee igualmente una de las caballerizas más prestigiosas de América, el Establo Aculeo, que alberga caballos descendientes de los traídos por los árabes a España en 711. Igualmente ocupa el puesto 86º la productora de tequila mexicana José Cuervo, fundada en 1758. Es actualmente la empresa más antigua de México que sigue en actividad.

La clasificación “no es científica”, y puede ser corregida, aclaran los editores de Family Business Magazine. El responsable de la investigación es el profesor Willam O’Hara, autor del libro Siglos de éxito. O’Hara comenta en el prefacio de la obra: “Antes de la corporación multinacional, existió el negocio familiar. Antes de la Revolución Industrial, existió el negocio familiar. Antes de la Ilustración y el apogeo de la Grecia Clásica, existió el negocio familiar”. El resultado de sus investigaciones es la compilación de “las 100 más antiguas empresas del mundo que siguen en manos de las familias fundadoras”.

Al observar la lista de las 100 empresas más antiguas del mundo, se deduce que el vino y la comida han sido desde siempre caminos seguros hacia el éxito centenario. Sin duda, un recorrido envidiable en esta época en la que las empresas nacen y desaparecen casi cotidianamente al azar de los vaivenes bursátiles, ofertas públicas de adquisición de acciones y demás absorciones multinacionales y deslocalizaciones. Pero eran otros tiempos.

“Al observar la lista de las 100 empresas más antiguas del mundo, se deduce que el vino y la comida han sido desde siempre caminos seguros hacia el éxito centenario.”

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El laudo arbitral es “inapelable”

POR { LIC. jaime ramírez ortega } catedrático de la universidad francisco gavidia l Gobierno de El Salvador se ha negado a cumplir el laudo arbitral emitido por la Corte de Arbitraje de la Cámara Internacional de Comercio, que permite a Enel Green Power considerar como aportaciones de capital sus inversiones en LaGeo. Tal como se acordó en su “joint venture” (es un tipo de acuerdo comercial de inversión conjunta a largo plazo entre dos o más personas) Cuyo fin era la explotación y desarrollo de energía geotérmica.

Este escenario sin duda, no es un problema entre órganos como el que se acaba de superar. Debido al desacoto de la Asamblea Legislativa por el fallo de la Sala de lo Constitucional, que fueron con ínfulas de grandeza hacia la Corte Centroamérica de Justicia, como si se tratase de su hacienda.

El problema es mucho más complejo que eso, ya que lo que está en juego es la responsabilidad y la seriedad con la que El Salvador honra los contratos con inversionistas extranjeros, ya que desde el inicio se pactó que si Enel, lograba desarrollar y producir energía geotérmica. Tendría la oportunidad de continuar invirtiendo y de esta manera aumentar su participación social en el asocio público-privado.

Cuando finalmente Enel, tuvo éxito en la producción de energía geotérmica, el Gobierno no le permitió la inyección de inversión de $108 millones para continuar la expansión de infraestructura y de producción. Lo cual provoco la desavenencia y se fue al tribunal arbitral para dirimir el conflicto como una vía alterna. No obstante nadie invierte para perder y como buenos empresarios los italianos hicieron la plana correctamente.

Ya que todo acto o contrato responde a la autonomía de la voluntad de las partes y el Salvador siendo miembro de la Convención Interamericana sobre Arbitraje Comercial Internacional. Debe de respetar esas reglas ya que es válido el acuerdo de las partes en virtud del cual se obligan a someter a decisión arbitral las diferencias que pudiesen surgir o que hayan surgido entre ellas con relación a un negocio de carácter mercantil. Tal como lo enuncia el Art 1 de la referida Ley. De manera que por sanidad y por credibilidad hacia las instancias internacionales se debe respetar el lauda arbitral. Lo cual no significa que se estén doblando las rodillas ante el gran capital ni mucho menos que se esté entregando la soberanía. Simplemente se le está dando cumplimiento a una sentencia. En virtud que no se tuvo la capacidad de realizar un buen negocio desde el inicio.

No obstante si el Gobierno tiene las suficientes pruebas de cómo se realizó el negocio y cuáles fueron los posibles vicios que se cometieron al momento de la adjudicación.

Debería de trasladarlo a la Fiscalía General de Republica, para que se persigan enérgicamente a los posibles hechores que entregaron la explotación de estos recursos naturales, sin resguardar jurídicamente los intereses nacionales.

Si se lograra dar este escenario jurídico, bien se puede incluso buscar la nulidad del contrato entre ENEL- INE que dio origen a la explotación de esos recursos naturales, por el hecho de que no se siguió el debido proceso para la adjudicación. Pero también es importante investigar cómo se han invertido las utilidades producidas por este asocio.

Mientras lo anterior no se investigue, solo queda darle cumplimiento al lauda arbitral, de lo contrario corremos el riesgo que nos censure la Organización Mundial del Comercio y las demás Organismos Internacionales, lo cual traería como consecuencia un veto internacional y consecuentemente un desplome aun mayor de la inversión extranjera.

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Justo Homenaje

POR { DR. RENE FORTIN MAGAÑA} ay momentos en la vida de los pueblos en que los sucesos tienden a concentrarse y a provocar contradicciones de tal magnitud, que quedan grabados por larga memoria en los carriles de su historia. Uno de ellos fue el año 2012.

Veinte años habían transcurrido desde la firma de los Acuerdos de Paz, el 16 de enero de 1992, cuando la organización política nacional, producto de aquellos Acuerdos, hubo de soportar la pena de los más intensos embates.

Si hasta entonces, luego de cincuenta años de régimen militar, la fragmentación del poder, conocida como división de poderes, había sido imposible lograr, llegó un día en que ese paradigma dio señales de vida y fue creciendo, creciendo, alimentado por el nuevo espíritu democrático que flotaba en la república, hasta dar plenas muestras de su lozanía.

La Sala de lo Constitucional de la Corte Suprema de Justicia, vital innovación de la Constitución de 1983, comenzó a demostrar las bondades de un tribunal constitucional con poderes amplios y suficientes para garantizar el cumplimiento de los deberes del poder público y sus limitaciones frente a la Constitución, y a avalar los derechos fundamentales de los individuos.

En pleno ejercicio de sus facultades, la Sala comenzó a resolver con oportunidad y determinación los recursos de inconstitucionalidad y de amparo que se le fueron presentando, y a sentenciarlos con tanta rectitud e independencia que encendió las alarmas de los otros Órganos del Estado. Ellos se sintieron afectados por fallos de la más variada índole, tales como las partidas secretas del Órgano Ejecutivo, la doble 18

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POR { Consortium Centro América Abogados}

elección de funcionarios de segundo grado por parte de la Asamblea Legislativa; la declaratoria de inconstitucionalidad por omisión; la separación de sus cargos a los titulares de Corte de Cuentas por carencia de requisitos para el ejercicio de los cargos, etc. etc. etc.

Dado que se trataba de algo nunca visto, gran parte del año discurrió en una lucha frontal entre los tres Órganos del Estado: El Ejecutivo y el Legislativo coludidos contra el Judicial.

Era tan poderosa la base de sustentación del Órgano Judicial, y tan nutrido, pujante y manifiesto, el apoyo de la Sociedad Civil, que las cosas terminaron por volver a su nivel, no sin dejar profundas heridas difíciles de restañar.

La firmeza de la Sala de lo Constitucional fue ejemplar, heroica; y gracias a ella se pudo elevar, finalmente, la bandera del derecho sobre el acoso de la fuerza y la arbitrariedad.

El Instituto Iberoamericano de Derecho Constitucional (IIDC) conciente del repudió que recibieron los Órganos coludidos contra la Sala de lo Constitucional, y de la ejemplar de ésta en uno de los más tensos momentos de la historia de El Salvador, rendirá a dicha Sala un homenaje consistente en una Cena de Gala de abogados y abogadas, que se celebrará a las 7:00 pm del día 28 del corriente mes en el Hotel Crowne Plaza. El homenaje se ha denominado Gran Cena de la Dignidad y la Independencia Judicial y, por medio de ella, se quiere dejar constancia del reconocimiento que la Sociedad Civil rinde a la Sala de lo Constitucional de la Corte Suprema de Justicia, por medio de los abogados, y de su agradecimiento por el invaluable aporte que los doctores Belarmino Jaime, Florentín Meléndez, Sidney Blanco y Rodolfo González, supieron brindar en defensa de la patria.

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Reformas a la Ley de Servicios Internacionales

l día 24 de enero pasado, la Asamblea Legislativa aprobó reformas a la Ley de Servicios Internacionales, como parte del paquete de reformas y leyes que el Ejecutivo ha pasado para análisis y aprobación del Órgano Legislativo para incentivar la atracción de inversiones al país.

Entre los cambios más relevantes que se dieron se encuentran los que benefician particularmente al sector de servicios empresariales a distancia, al haber ampliado la definición de los “call center” adicionando la posibilidad de brindar servicios por canales adicionales al teléfono, tales como correos electrónicos, chat y mensajes multimedia.

A las operaciones de “procesos empresariales” o también conocidos como BPO’s también se les amplio la definición, pudiendo a partir de la reforma operar no solo en parques de servicios, sino también en centros de servicios y gozar de los incentivos fiscales, aunque en este caso no se les permitirá prestar parte del servicio al mercado nacional, como si se permite a los “call center”.

Con el fin de maximizar inversiones importantes en este sector y la creación de un mayor número de plazas de empleo especializado, a los BPO’s se les requerirá una inversión mínima de entre US$150,000.00, si desean operar en un Parque de Servicios o bien de US$250,000.00 si lo desean hacer en un Centro de Servicios.

Asimismo, la operación del BPO deberá tener un número no menor a 10 o 20 puestos de trabajo permanentes, respectivamente. En ambos casos, la empresa que se instale en El Salvador deberá poseer un contrato mínimo escrito de 6 meses y deberá presentar un plan de negocios al Ministerio de Economía para ser autorizado.

Queda esperar que el resto de reformas y leyes que buscan incentivar la inversión, sean aprobadas pronto y que las entidades responsables de autorizar estas inversiones trabajen más arduamente en su modernización y búsqueda constante de eficiencia, para hacer más atractivo el país, atraer más y mejor inversión, de manera que logremos recuperar o incluso superar el puesto que habíamos logrado hace 4 años en diversas publicaciones y estudios sobre jurisdicciones en donde se facilita la inversión, como el Doing Business.

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entrevista Daniel Martínez

con

“siempre hay que estar atento a todas las oportunidades que se te van presentando”

“El mercado legal en el salvador ha crecido en los últimos años de una forma acelerada. El surgimiento de nuevos despachos con nuevas areas de especialización ha sido constante, sin embargo, pocos despachos que inician logran la tan anhelada consolidación y crecimiento. Daniel martinez dirige uno de los despachos que si lo ha logrado (mcm) y comparte con nosotros su experiencia en esta entrevista.”

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¿Cuál es su opinión el estado actual de la abogacía en el país?

En la actualidad en El Salvador hay una oferta académica amplia e interesante para las personas que quieren estudiar derecho, y creo que eso es bueno al igual que la oferta actual de abogados. Yo pienso que todo eso es bueno porque genera más oportunidades para que el estudiante de derecho o el abogado recién graduado busque la manera de como introducirse en el mercado con diversas opciones, y sobre todo entienda que tiene que buscar la especialización en determinada área de práctica. Creo que hay oferta suficiente dentro del sector público y privado en la medida en que las credenciales y capacidades se vayan mejorando. Pienso entonces que al final es un tema de superación, de esfuerzo y especialización.

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¿En qué universidad se graduó y en qué año?

Yo estudié en la Universidad José Matías Delgado, y me gradué en el año 1991, tuve la oportunidad luego de poder hacer estudios en el exterior, específicamente en Washington D.C, Estados Unidos, donde estuve en George Washington University haciendo estudios sobre derecho americano. Luego también tuve la suerte cuando estaba en esa etapa de poder trabajar en una firma legal de prestigio en Nueva York, una firma muy enfocada y especializada en Latinoamérica, a la cual pude solicitar mi participación y fui aceptado una vez concluí mis estudios en Estados Unidos.

¿Qué ha cambiado en la carrera de derecho desde entonces?

El tema de la especialización es ya una exigencia y no una opción, creo que desde la época en que estudiábamos, la oferta de las universidades se

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d y n entrevista

“dejando por fuera panamá, el salvador y costa rica son a día de hoy, los mercados legales más competitivos y sofisticados.”

ha ampliado y creo que también las necesidades legales se han ido volviendo más demandantes y especializadas.

Trabajó en Estados Unidos, luego regresó a El Salvador, ¿cuál fue su primera experiencia de trabajo en el país?

Mi primera experiencia de trabajo, y la realidad es que fue antes de irme a Estados Unidos, fue en el Banco Cuscatlán, en el departamento legal. En ese momento era un banco nacional y yo ingreso prácticamente a ser uno de os primeros asistentes legales de la gerencia legal. Una experiencia totalmente enriquecedora, en el sentido de poder tener contacto por primera vez con una serie de contratos y de operaciones comerciales que me abren mucho al conocimiento del derecho mercantil y del derecho bancario y donde también aprendo mucho sobre el tema del derecho registral. ¿Cómo fue para incorporarse en la actividad profesional en el país?

Fue en un primer momento, algo que requirió esfuerzo y dedicación. ¿Qué edad tenía en ese momento?

Estaba alrededor de los 27 años. Fue regresar al país y el tratar de

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incorporarme definitivamente al mercado laboral con las credenciales y el conocimiento que traía, y fue al principio un esfuerzo importante por lograr obtener una posición, y como repito el haber obtenido en ese momento esas capacidades y credenciales me permitió ingresar desde ese momento lograr una práctica especializada muy enfocada en el derecho comercial internacional en el cual sigo practicando hasta ahora. ¿Dónde comenzó a trabajar?

Regreso y vengo a trabajar en la firma del Doctor Francisco José Barrientos, a quien yo había conocido en el Banco Cuscatlán, el había sido el gerente legal de ese banco y siempre tuvimos una buena relación y vengo a trabajar con el.

Estaba en un buen despacho, ¿pero era lo que quería?

La vida sin duda es un proceso, se van presentando una serie de oportunidades, creo que es importante y es un consejo para compartir, el mantenerse enfocado en el sentido de establecer hasta dónde quiero llegar. Venía yo convencido después de mi estudio y práctica en Estados Unidos que mi enfoque era el área comercial internacional. Luego, también descubro el arbitraje como una solución alterna de controversias que me entusiasma mucho y que 22

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también es muy cercano al sistema anglosajón… siempre hay que estar atento a todas las oportunidades que se te van presentando. ¿Cómo decides iniciar tu propio despacho?

Me reúno y converso con mis actuales socios y tomamos la decisión de lanzar este proyecto, tengo dos socios muy bien preparados con mucha actitud y rigor jurídico y laboral y decidimos lanzar la firma y continuar desarrollando el trabajo, continuamos teniendo un trabajo con un enfoque internacional, teniendo un trabajo con el enfoque de la propiedad intelectual, litigios especializados y el tema de arbitraje que también es una de las actividades que dedicamos con mucho interés. ¿Cuántos años lleva la firma?

La firma lleva tres años de formada con la satisfacción de haber sido nominada por dos años consecutivos como la firma de mayor crecimiento en los premios de Derecho y Negocios, lo cual nos llena de mucha satisfacción, ya que nos confirma que las decisiones que tomamos y el esfuerzo que estamos haciendo ha sido el correcto. ¿Cuál ha sido su valoración de estos primeros años?

Es una experiencia muy satisfactoria, muy agradable, el estar rodeado y acompañado de mis socios. Yo creo que son dos los factores importantes para que una firma de abogados funcione de cualquier tamaño: El primer elemento es rodearse y conservar a los talentos, y dos, enfocarse en la calidad y atención al servicio que no necesariamente se trata de los precios sino que se trata de las credenciales y capacidades y los tiempos de respuesta que tu le puedas dar a tus clientes. Esos dos elementos nosotros nos apoyamos mucho y por eso digo que ha sido muy satisfactorio estar en esta firma, crearla y dirigirla y compartir con mis socios todo este tiempo. ¿Cómo evalúa la competencia a nivel de firmas de abogados en el país?

Sin duda El Salvador es un mercado legal altamente competitivo, nosotros tenemos contactos internacionales y a nivel regional y al hacer el análisis de la realidad de los mercados legales centroamericanos, dejando por fuera Panamá, El Salvador y Costa Rica son a día de hoy, los mercados legales más competitivos y sofisticados. ¿Cuál es la diferencia para el cliente que busca a un abogado al cliente que busca a una firma de abogados?

La diferencia estriba en aspectos como, primero, el nivel de organización que puedas tener, una firma implica el poder tener una estructura de servicio formada que pueda responder a las necesidades del cliente en los diferentes aspectos que lo necesite. Desde un trámite hasta un estudio legal más profundo. Los tiempos de respuesta se reducen, o los acompañamientos que el cliente requiere a la hora de reuniones o determinadas consultas específicas 23

también puedan manejarse desde las distintas estructuras, la firma legal ofrece a los clientes una mayor capacidad en tiempos de respuesta siempre y cuando tengan la estructura adecuada. ¿Qué caracteriza a MCM? Nuestra firma desde su inicio a cuidado mucho los dos aspectos relevantes, primero, el tener los talentos adecuados, con las credenciales y capacidades adecuadas. Nuestros socios son personas que tienen estudios en el extranjero o estudios superiores avanzados, que se han capacitado adecuadamente, que dominan otros idiomas y que tiene las capacidades y credenciales adecuadas para su trabajo. Nuestra firma se ha preocupado por conservar la estructura y el tamaño adecuado para tener un servicio personalizado con el cliente y el apoyo tecnológico necesario para estar atento a los reclamos de los clientes. ¿Cuál ha sido el reto más grande al que se ha enfrentado?

El mayor reto al que me he enfrentado, fue insertarme en el mercado legal estadounidense. Yo tenía conocimiento de la firma legal en la que pretendía trabajar en Nueva York, tenía conocimiento que dos abogados de Centroamérica, incluyendo de El Salvador, habían solicitado ser aceptados sin éxito. ¿Qué firma era?

Es una firma que se llama Curtis, Mallet-Prevost, Colt & Mosley de Nueva York. Que tiene un enfoque muy particular hacia Latinoamérica. El poder adaptarme y trabajar luego en un idioma extranjero y segundo en un sistema legal diferente a nuestro sistema legal. Fue un reto pero además una satisfacción a la vez muy reconfortante y muy estimulante.

Coméntenos, hay gente que piensa que la aspiración o una de las máximas cosas que puede ser un magistrado de la corte suprema de justicia. ¿Qué piensas al respecto?

El ejercicio de la profesión, la vocación es un proceso donde se presentan una serie de oportunidades que cada quien debe ir evaluando. Habrá abogados que tienen la vocación de la carrera judicial, y que sin duda optar a un cargo de magistratura. Sin duda el llegar a ser magistrado de la Corte Suprema de Justicia es un honor y ese es un cargo altamente digno. Creo que todos los salvadoreños abogados debemos en algún momento evaluar la posibilidad de participar y de tener un servicio público y cuando hablo de un servicio público es servir al país. ¿A qué edad le gustaría retirarte?

Yo creo que en esta profesión es difícil establecer un final, es un proceso permanente con una serie de oportunidades y de cambios. Yo no pienso retirarme, creo ir graduando la intensidad del trabajo, más el trabajo es parte de la satisfacción de un ser humano y de sentirse útil. Grandes ejemplos como el Papa Benedicto XVI, quien dice sentirse cansado y entrega el cargo pero no creo que se retire. Y es un buen ejemplo a seguir. Creo que siempre hay que hallar la manera de ser útil en lo que uno sabe hacer y por eso es que no me pienso retirar.

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negocios POR { Lic. Víctor Guillermo Cañas Portillo}

El comercio internacional

una de las formas para crecer economicamente y aumentar el número de empleos en un país es la apertura de sus mercados en las distintas latitudes y ello constituye una base del comercio internacional

oy en día es común escuchar sobre temas comerciales, tratados y alianzas internacionales de comercio, pero muchas veces desconocemos los conceptos reales que acompañan a este tema, sus ventajas así como sus implicaciones.

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El Comercio es una de las principales fuentes de ingreso e impulso económico para los países, generan inversión, desarrollo, recaudación fiscal entre otros, esto nos indica que El Comercio Internacional es provechoso para los países que intervienen en estas actuaciones, y como bien podemos definir El Comercio Internacional es aquel intercambio de bienes, productos y servicios entre dos o más países o regiones económicas que participan del comercio exterior denominándose economías abiertas (Es decir, dispuestas a permitir el ingreso de bienes procedentes de otros países y a la exportación de bienes locales).

Este proceso llamado economías abiertas se inicia a mediados del siglo XX con el avance de las telecomunicaciones y de los medios de transporte y toma una posición relevante en las economías de países en vías de desarrollo en la década de los años 90´s donde se incorporan a este esquema economías de países suramericanos y asiáticos creando un mercado internacional de intercambio de productos y servicios y estableciendo un marco jurídico y un conjunto de normas que vienen a regular estas actuaciones comercia24

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“Los argumentos de carácter económico a favor de un sistema de comercio abierto son muy sencillos y se fundan en gran medida en el sentido común comercial, pero también en la realidad nacional, es decir en la experiencia adquirida en materia de comercio mundial y crecimiento económico”

les en los mercados internacionales.

Los argumentos de carácter económico a favor de un sistema de comercio abierto son muy sencillos y se fundan en gran medida en el sentido común comercial, pero también en la realidad nacional, es decir en la experiencia adquirida en materia de comercio mundial y crecimiento económico.

La teoría clásica del Comercio Internacional pensaba que las mercancías productos y servicios se producirían en el país donde el costo de producción fuera el mas bajo y de ahí se exportarían a los países donde existiera un comercio libre y sin trabas que alcanzara a dinamizar las economías de los mercados regionales en crecimiento, pudiendo de esta manera ofrecer mercancías, productos y servicios a mas bajo costo de los producidos en el mismo mercado local.

El comercio Internacional ofrece diversas ventajas como: a) que cada país se especializa en la producción de aquellas mercancías, productos y servicios donde tienen una mayor eficiencia y conocimiento lo cual le permite utilizar mejor sus recursos productivos y elevar el nivel de optimización de esos recursos, b) los precios en el mercado suelen ser mas estables, c) hace posible que un país importe aquellos bienes o servicios cuya producción interna no es suficiente y no sean producidos, d) hace posible la oferta en pro25

ductos, mercancías y servicios que exceden el consumo de otros países, e) fomentan el equilibrio entre la escases y la saturación del mercado, f)los movimiento de entradas y salidas de productos, mercancías y servicios generan ingresos en concepto de aranceles o impuestos para los países exportadores o importadores, g) fomentan los modelos de mercado que justifican la política comercial estratégica y que son básicamente la existencia de beneficios extraordinarios a los sector económicos, h) la existencia de comercialización de carácter positivo en las economías en crecimiento, i) intensifica la contribución del sector de los productos básicos al desarrollo por medio de la diversificación y la gestión del riesgo, j) los países en desarrollo tienen una mayor oportunidad de incorporarse a los mercados internaciones por que poseen menores costos laborales y de la calificación de la mano de obra.

Por estas y muchas mas razones El Comercio Internacional ha fortalecido las relaciones entre los países y Estados, fomentando la libre competencia y el desarrollo y explotación de los mercados, maximizando recursos e impulsando a la industria, ha creado leyes, tratados y marcos legales que facilitan la integración en materia mercantil, así también la colaboración y ayuda de Organismos Internacionales que vigilan las operaciones en los Mercados Internacionales, cobrando gran importancia para la comunidad internacional.

En nuestro País se registran muchos beneficios, creándose un aumento en los últimos tres años en las exportaciones en materia textil, en la confección, en la agroindustria y en las exportaciones de servicios, donde podemos mencionar para ejemplo que las exportaciones de servicios en El Salvador en el año 2010 registraron el 17.6% de sus exportaciones totales registrando un monto de 976 millones de Dólares durante ese año, destacándose entre los países de la región, creando normas como la Ley de Inversiones entre otras mas que vienen a ayudar al desarrollo del país, en generación de empleo e inversión, así mismo sean creado programas de integración política y comercialización, modelos económicos y comerciales para la región Centroamericana, políticas de comercio y desarrollo industrial, y a nivel empresarial sean fomentado las fuentes de producción y de rentabilidad, fortaleciéndose las micho, pequeñas y medianas empresas ante nuevas oportunidades de accesibilidad a nuevos mercados; por esta y muchas mas razones el tema del Comercio Internacional es uno de los temas a los que se debe prestar suma atención.

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negocios POR { Lic. FELIPE TORRES}

emPRENDEDORES DE IMPACTO Entre el 29 de enero y el 2 de febrero en la ciudad de Managua se desarrolló el Entrepreneurship Retreat que forma parte del programa “Aceleradora de Impacto”, con el objetivo de potenciar los emprendimientos de impacto. e acuerdo a Ashoka, una organizacion que se esfuerza por dar forma a un ciudadano global, emprendedor y que les lleve a pensar y actuar como agente de cambio, los emprendedores sociales son aquellos individuos con soluciones innovadoras hacia los problemas sociales que ejercen mayor presión en la sociedad.

Así, al igual que los emprendedores cambian la faceta de los negocios, el emprendedor social actua como un agente de cambio para la sociedad, persiguiendo oportunidades que otros dejarán pasar e inventando nuevos sistemas, nuevos enfoques y creando soluciones para cambiar la sociedad hacia algo mejor.

Mientras que un empresario podría crear industrias completamente nuevas, un emprendedor social aporta nuevas soluciones a los problemas sociales y las aplica a gran escala.

Es así como nace el emprendedor de impacto, aquel emprendedor social que por medio de su proyecto, crea negocios rentables

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que resuelven problemas sociales o medioambientales.

Entrepreneurship Retreat Durante el 29 de enero y el 2 de febrero del 2013 se dio cita en la ciudad de Managua al Entrepreneurship Retreat que forma parte del programa “Aceleradora de Impacto” creada por Agora Partnerships, una organización pionera en la inversion de impacto y del movimiento emprendedor en Centroamerica con foco en capital semilla y etapas tempranas de los emprendimientos.

La Aceleradora de Impacto desarrollada por Agora Partnerships es producto de mas de siete años de investigación, inversión y experimentacion en la mejor forma de apoyar a emprendedores de alto impacto y potenciar las etapas tempranas del emprendimiento. El programa se enfoca en empresas rentables, escalabes, que podrán crear un impacto social medible, y que esten en búsqueda de capital dentro de los próximos 6 a 18 meses.

Clase del 2013 26

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La diversidad geográfica y temáticas fue una de las principales caracteristicas de la clase del 2013, por ejemplo con la empresa boliviana Kirah Design, dedicada a la artesanía de lujo quien recientemente fue la ganadora para America Latina del Cartier Women`s Initiative Awards. Otro ejemplo es la empresa nicaragüense Hanter Metals dedicada a la transformación de los residuos sólidos reciclables ferrosos en materias primas de alta calidad las que son exportadas luego a Asia y otras regiones del mundo. Según sus fundadores, son la única empresa certificada que cumple con la norma ISRI lo que les permite, trabajar con empresas multinacionales que son reguladas de acuerdo a estándares mundiales.

Tambien de centroamerica, la empresa salvadoreña IT Consulting, quien junto a la empresa chilena Momento Cero, ayudan a organizaciones a lograr la innovación corporativa mediante el empoderamiento de sus trabajadores, transfiriendoles capacidades empresariales medibles utilizando una tecnología educativa propietaria. Los líderes de esta empresa explican que las empresas no son las que innovan, sino que son las personas que trabajan en ellas las que lo hacen, he ahi la importancia de dar las herramien-

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tas correctas a los colaboradores.

Así, estas y otras 23 empresas de 13 paises de centro y sur américa participaron en una semana llena de actividades orientadas a perfeccionar su modelo de negocios por ejemplo utilizando la metodología del Business Model Canvas, una metodología sencilla para definir y mejorar el modelo de negocio de estas empresas.

De igual manera, se realizaron talleres de liderazgo, y principalmente de como preparar su negocio para crecer aceleradamente, y en etapas posteriores, preparararse para un due diligence, lo que les permitirá recibir inversión de impacto para apalancar sus operaciones y expandirse a otras regiones del mundo.

Con éstas herramientas, y una red de contactos expandida, estas 23 empresas esperan embarcarse durante el 2013 en la aventura de crear negocios rentables y de impacto social en latinoamérica.

Crear empresas de impacto no es sencillo, tampoco la búsqueda de financiamiento, pero con un buen modelo de negocio, la tenacidad del emprendedor y el apoyo de Agora, se posibilita lograr el objetivo de hacer bien a la sociedad, y generar alta rentabilidad.

Do good, do well.

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negocios POR { Lic. ingrid de sansivirini}

PARA OBTENER RESULTADOS QUE NO SE HAN VISTO ANTES SE DEBEN DE TOMAR MEDIDAS QUE NUNCA ANTES SE HABIAN EJECUTADO. dELEGAR CONFIANZA A LOS EMPLEADOS MEDIANTE DIVERSOS MECANISMOS PUEDE SER LA CLAVE PARA UN MEJOR CLIMA DE TRABAJO Y CRECIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN.

Empoderamiento del empleado os encontramos en un tiempo en el cual sería muy importante tener el valor de usar nuestro razonamiento para tomar decisiones, no solamente en posiciones gerenciales, pero en cualquier puesto que ocupamos en nuestra organización.

Las compañías no cuentan mas con el lujo de tener una propuesta única de venta (unique selling proposition – USP) por muchos años. Si nuestro producto tiene demanda, dentro de pocos meses van a aparecer imitaciones, a veces más económicas para el productor y cliente, a veces en una versión mejor que el producto original. Mientras pasamos tiempo enfocados en producir o reducir costos, otras compañías se sirven de nuestra fórmula mágica

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que nos hubiera debido diferenciar. En nuestra época y con mercados bastante transparentes, nuestro único USP real es la gente con la que contamos en nuestras empresas. Esto es lo único que no puede copiar la competencia. Del presidente al analista auxiliar, todos son únicos e importantes para nuestra receta de éxito.

Cuando los colaboradores no quieren tomar decisiones Como lo muestra la experiencia de una compañía Fortune 500 en China, el dar poder a los colaboradores, no siempre es fácil para la compañía, pero en ocasiones, puede igualmente no resultar cómodo para los colaboradores. Delegar poder cuesta y manejar 28

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“Si no sabemos dar la confianza que se merecen nuestros colaboradores y no permitimos o tenemos miedo de cometer errores, dejamos ir a potenciales grandes líderes que encontrarán su lugar en compañías que si tienen esa ambición.” responsabilidad puede incomodar. Mientras esta compañía esperaba que los colaboradores chinos encontraran una solución para la mejora de un proceso, ellos a su vez consideraban que los gerentes de Estados Unidos eran los expertos en fabricación en China y no se autorizaron a sí mismos a tomar la iniciativa (Fuente: Harvard Business Review - Employee Empowerment Can Work in China).

La historia y cultura de los colaboradores chinos, les impide tomar este empoderamiento, en parte por miedo de crítica dolorosa, o bien porque podrían tener preguntas, lo cual es visto despectivamente. Por otra parte, la toma de decisiones puede interrumpir la jerarquía Confuciana bajo la cual el rey es el rey, el ministro es el ministro, el padre es el padre y el hijo es el hijo. La actitud principal es que el jefe sabe mejor y por eso debería tomar las decisiones.

Para hacer funcionar el empoderamiento en una compañía con bagaje cultural fuerte, es importante explicar la manera como este proceso va a impulsar el desempeño de largo plazo. Hay que acompañar dichos proyectos de empoderamiento, teniendo la disposición de aportar respuestas a cualquier pregunta que pueda surgir. Con responsabilidades propias, crece la lealtad y el compromiso del empleado, pero es clave identificar el nivel que motiva a cada quien y con el cual se siente cómodo.

Cuando los gerentes no quieren delegar decisiones La micro-gestión es un arma de doble filo: Mientras nos da la 29

impresión de tener la visión global de cada proyecto o tarea, es un cuello de botella que puede paralizar a la empresa, particularmente si pasa a niveles de alta dirección. Es tarea de un buen gerente es trabajar con sus recursos humanos de manera que cada quien aporte al éxito de la compañía. Los empleados deberían tener muy claro el proceso de decisiones, permitiéndoles saber lo que pueden decidir sin consultar a su jefe. Grandes ideas no pueden retrasarse por falta de tiempo para un gerente, por causa de enfocarse en detalles que los miembros de su equipo tienen la capacidad de manejar. Tenemos que empoderar a nuestros equipos para tomar sus propias decisiones, y darles seguridad con entrenamientos y las respuestas que se merecen. No existe una fórmula mágica de cómo y cuanto delegar, pero las compañías deberían crear y comunicar eficientemente sus propios procesos de toma de decisiones. El enfoque debería estar en el “qué queremos” y el “porqué lo necesitamos”, y no en el “cómo”.

Si no sabemos dar la confianza que se merecen nuestros colaboradores y no permitimos o tenemos miedo de cometer errores, dejamos ir a potenciales grandes líderes que encontrarán su lugar en compañías que si tienen esa ambición. El enfoque debería de ponerse no en la forma, sino en la calidad del resultado final.

Como objetivo de largo plazo, el empoderamiento ayuda a desencadenar la innovación y procesos Lean, lo que propulsa el desempeño de cada empleado y de esta manera a la compañía.

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negocios POR { Lic. luis sansivirini}

LA INDUSTRIA AERONAÚTICA lA NECESIDAD global de las empresas transnacionales crece día con día, así como la obligación que como país se tiene para generar más fuentes de trabajo e ingresos. Este es un sector en el cual podemos crecer. esde hace más de 30 años vienen desarrollándose en El Salvador organizaciones ancla en la industria Aeronáutica, como lo son la aerolínea TACA, la compañía de Mantenimiento y Reparación de Aeronaves AEROMAN, el centro de capacitación aeronáutica ICCAE, entre otras.

Durante el Foro de Aeronáutica realizado por la Agencia de Pro-

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moción de Exportaciones e Inversiones de El Salvador (PROESA) este último 6 de Diciembre, se presentaron los ejes preliminares de un proyecto de desarrollo de la industria Aeronáutica en el país, industria que ha sido seleccionado como estratégica para el desarrollo económico y social de El Salvador.

En 2005, México hizo una apuesta similar, contando con una base de 30 compañías aeronáuticas, principalmente de tecnología baja.

Habiendo identificado el alto potencial de esta industria, el sector privado, educativo y gobierno unieron esfuerzos de forma coherente para construir una industria Aeronáutica que en 2012 estaba compuesta por 247 compañías, empleando a más de 30 mil personas y generando arriba de $4 mil millones de dólares en exportaciones.

El proyecto de desarrollo del Clúster Aeronáutico en El Salvador reposa sobre 4 áreas principales: Mantenimiento aeronáutico pesado y de componentes (asientos, textiles, llantas, frenos, etc.…), explotación aeronáutica (aerolíneas), formación (para técnicos en mantenimiento, pilotos y controladores en navegación) y fabricación de componentes de apoyo (a base de materiales compuestos, plásticos, metales, textiles).

Pero al igual que en México, la ejecución exitosa de este plan re30

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posa sobre el esfuerzo combinado y coherente del sector privado, educativo y público.

Sector privado

La inversión privada es una condición sine qua non para hacer de este ambicioso proyecto una realidad. Una empresa clave para la apuesta mexicana fue el constructor de aeronaves canadiense Bombardier, quien participó en la apuesta decidiendo en 2005 invertir alrededor de $200 millones en la construcción de una planta de producción en Querétaro, ciudad con poco menos de 2 millones de habitantes al norte de Ciudad de México.

En El Salvador, se cuentan actualmente con proyectos ambiciosos de crecimiento del aeropuerto de Comalapa, lo que dará las condiciones para que, entre otros, Aviancataca consolide el Aeropuerto Internacional de El Salvador como uno de sus principales hubs de conexiones para el continente Americano.

“Aeroman – por su parte – nos ha expresado su interés por hacer una nueva inversión en el Aeropuerto. Es una empresa que ha estado creciendo a tasas muy altas y ya el espacio que tiene está quedando pequeño. Igualmente hemos recibido ya expresiones de interés de una empresa internacional basada en Panamá, también dedicada al servicio de mantenimiento y reparación de aeronaves y hay algunas empresas de capital nacional interesadas en invertir”, expresó Giovanni Berti, Director Ejecutivo de PROESA.

Formación académica

Uno de los riesgos más grandes identificados en México en el 2005 era la disponibilidad de personal calificado, siendo este un factor clave para la competitividad de toda organización tanto a nivel local, pero aún más estando confrontadas al mercado internacional.

Gracias a la inversión y esfuerzo conjunto de Bombardier, institutos técnicos de Canadá, el sistema educativo mexicano y consultores externos, se creó la Universidad Nacional Aeroespacial de Querétaro, con el afán de responder a esta demanda de personal altamente calificado.

En el 2005, la Universidad Don Bosco de El Salvador fue certificada por la Autoridad de Aviación Civil como Organización de Instrucción de Mantenimiento Aeronáutico, creando ese mismo año la carrera de Técnico en Mantenimiento Aeronáutico, formando personal especializado disponible para empresas como Aeroman.

Siguiendo este ejemplo de alineación entre demanda laboral y oferta académica, será indispensable generar nuevos programas educativos especializados para suplir la demanda de actuales y nuevos sectores de la industria.

Sector público

El sector público por su parte, juega un rol esencial tanto como generador de regulación y legislación apropiada, controlador de su justa, transparente y adecuada aplicación, e inversionista estratégico con el fin de generar empleo y desarrollo en el país.

La fabricación de aviones en Querétaro destinados a mercados internacionales, requirió no solamente inversión pública en in31

“En el 2005, la Universidad don bosco fue certficada como organización de instrucción de mantenimiento aeronaútico ” fraestructura y educación, sino también una armonización de regulaciones nacionales de aviación con estándares internacionales, materializándose en un acuerdo bi-lateral de seguridad de aviación (Bilateral Aviation Safety Agreement) firmado en Septiembre de 2007 entre los EEUU y el Gobierno Mexicano.

Además de temas regulatorios, se necesitan en El Salvador leyes que apoyen el desempeño y crecimiento de la industria, generando condiciones adecuadas para los inversionistas nacionales e internacionales, reduciendo la burocracia, y facilitando el desarrollo de negocios. En este contexto, se espera que proyectos de ley como la Ley de Zonas Francas, la Ley de Estabilidad Jurídica y la Ley de Servicios Internacionales, aporten algunas de las respuestas requeridas.

Finalmente, fondos públicos serán indispensables para el desarrollo de los Aeropuertos de Comalapa e Ilopango, activos clave para la Industria, al igual que cierta infraestructura y sistemas educativos indispensables para el establecimiento del Clúster Aeronáutico de El Salvador.

“Este evento – Foro de Aeronáutica – es, pues, una oportunidad de primer nivel. La aeronáutica ha jugado un papel fundamental en el desarrollo de economías que la han albergado desde hace mucho tiempo, como en Norteamérica, en Europa y en Asia. [...]

Por ello, estamos haciendo una apuesta estratégica al desarrollo de este sector. Esta apuesta no es antojadiza y no responde meramente a los intereses de un gobierno. Por el contrario, estoy convencido que es una apuesta fundamentada en estudios serios, en la experiencia del país en el ramo y en un importante consenso nacional, con proyección hacia el futuro”, expresó el Presidente Funes durante su discurso parte del Foro.

La industria Aeronáutica ofrece una oportunidad grande para el país, generando empleos calificados y una oferta de exportación de productos y servicios de tecnología alta y de alto valor agregado. La apuesta es grande, pero el secreto está en la coordinación y esfuerzo coherente de los actores clave.

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CONVERSANDO

el restaurante el bodegón es un claro referente de la comida gourmet en el país.

la tradición de la buena comida ¿Cómo inició el restaurante?

Inicia en 1969, con mi padre Don Ángel García como su fundador, quien es de origen Español; desde entonces se inició el restaurante sirviendo comida española e internacional, que hasta el día de hoy seguimos con las mismas recetas y otras nuevas. ¿Qué recuerda usted de esos inicios?

Yo nací en este medio y recuerdo desde entonces, todos los lugares donde comprábamos el producto, al igual que hoy en día. Nuestros proveedores son los mismos que cuando comenzamos, tenemos mucha confianza hacia ellos, eso pesa mucho, y es constante. ¿Es un negocio familiar?

Si, y es maravilloso. Y cada experiencia de los miembros de la familia ha enriquecido el negocio. Recuerdo con mucho agrado cuando les servimos a los Reyes de España, fue una experiencia inolvidable.

A partir de qué fecha usted maneja el negocio familiar Desde el año 2002, así que han sido 10 años extraordinarios; los clientes estaban acostumbrados al trato con mi padre, pero como siempre me veían en el restaurante se han sentido muy cómodos conmigo también. ¿Cómo fue la transición?

Fue difícil, porque Don Ángel dejo una gran huella, y a nuestra clientela yo tenía que ganármela. Valió, vale y seguirá valiendo la pena porque es una experiencia preciosa.

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¿Cómo fue la experiencia de trabajar con su padre?

La mejor. ¿Hay clientes que piden platillos fuera del menú? ¡Claro! Y los hacemos.

Tienen clientes de muchas generaciones.

Así es, tenemos abuelos que vienen con sus nietos y les cuentan cuando venían a comer hace muchísimos años, tenemos casos, en que tanto el abuelo, como el hijo y el nieto han pedido matrimonio en el restaurante.

Muchos dicen que este es un negocio sacrificado Es un estilo de vida. A mí me encanta y no lo cambiaría. ¿Usted cocina en su casa?

No, (risas), yo cocino en el restaurante, en la casa lo hace la cocinera, cuando llego a mi casa me gusta disfrutar con mi familia. ¿Qué significa la comida para la familia García?

Que este buenísima y estemos en la mesa juntos. ¿Cuál es el menú de las reuniones familiares?

Una mezcla de salvadoreño con español. Después de todo somos salvadoreños y nos encantan las pupusas, pero las buenas. ¿Algo que le gustaría agregar?

A las personas que vengan y se consientan, que disfruten de hacer una buena mesa, con una comida exquisita.

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