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GIUGNO 2018 — N. 6

drinks and cigars

Aperi tivo 1

14.95

Lillet Frozen Berry

5 cl di Lillet Blanc 10 cl di acqua tonica 2–3 cubetti di ghiaccio Frutti di bosco ghiacciati Menta

L’aperitivo stimola l’appetito e viene solitamente bevuto prima di cena. La maggior parte degli aperitivi hanno una cosa in comune: sono leggermente amarognoli, perché prodotti a base di erbe naturali che sono state accuratamente lavorate.

Quasi tutti gli aperitivi hanno un sapore ancora più gradevole, se serviti con un po’ di acqua tonica o con una fetta di limone. È fondamentale la qualità della soda amara. Il Gents Tonic Water delizia i barman e gli intenditori dal 2012. È prodotta a partire dalla genziana del Giura, la sostanza amara naturale chinino e dai migliori aromi di limone.

Rosato Mio

3

14.95 2

5 cl di Ramazzotti Rosato 10 cl di prosecco Porta Leone Foglie di basilico

7.95

4

17.95

Suze Cup 6

9.95 5

6.95

10 cl di Suze 5 cl di gin Riempire con Ginger Ale Frutta di stagione

Martini e Tonic 50% di Martini Fiero 50% di Gents Tonic Water Molto ghiaccio Guarnire con una fettina d’arancia

1 — Lillet Blanc, 17% vol., 75 cl 2 — Porta Leone extra dry, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italia, 75 cl 3 — Ramazzotti Aperitivo Rosato, 15% vol., 70 cl 4 — Suze bianco, 20% vol., 100 cl 5 — Gents Swiss Roots Tonic Water, 4 x 20 cl 6 — Martini Fiero, 14,9% vol., 75 cl

Vini estivi 43.90

invece di 54.90 1

In estate, il vino può essere leggermente più leggero, fruttato e rinfrescante. Ecco perché i vini bianchi e rosati o gli spumanti sono particolarmente apprezzati nelle tiepide serate estive. Consiglio: servite il vino o lo spumante ben freddo, versatene un po’ nei bicchieri e riponete la bottiglia in frigorifero o in una fascia refrigerante.

La bevanda estiva dell’anno è il Pommery Royal Blue Sky. Lo si serve con stile in un bicchiere grande con esattamente due cubetti di ghiaccio, un lampone e una foglia di menta fresca.

9.90

invece di 14.20 2

9.95

invece di 15.95 3

1 — Pommery Royal Blue Sky Champagne AOC, Francia, 75 cl 2 — Urbain Germanier Dôle Blanche du Valais AOC, 2017, Vallese, Svizzera, 75 cl 3 — Porta Leone Ribolla Gialla brut, Vino Spumante, Friuli, Italia, 75 cl Offerte valide dal 5 giugno al 2 luglio 2018, fino a esaurimento.

Cigars 147.–

invece di 210.–*

AVO Heritage Robusto, arrotolato a mano, 20 pezzi.

Un sigaro complesso, aromatico e corposo.

Origine Repubblica Dominicana Formato Robusto Lunghezza 12,5 cm Diametro 20 mm Robustezza da media a corposa Aroma Note equilibrate di pepe

e spezie Durata 50–60 minuti

Gli amanti del sigaro sanno quanto sia importante lo stoccaggio. Si consiglia di conservare i sigari arrotolati a mano in un humidor a una temperatura tra i 18 e i 22 gradi centigradi e un tasso di umidità relativa tra il 67 e il 72 per cento. In questo clima caraibico il loro sapore è meraviglioso anche dopo anni.

Molti sigari hanno un sapore ancora migliore nel tempo. Lo sanno gli aficionados che fanno invecchiare i sigari come gli intenditori il vino. Questo completa leggermente gli aromi caratteristici e il piacere del fumo diventa ancora più complesso.

Montecristo Double Edmundo, arrotolato a mano, 10 pezzi.

Il sigaro un po’ più grande per le lunghe serate estive.

137.20

invece di 196.–*

Origine Cuba Formato Dobles Lunghezza 15,5 cm Diametro 20 mm Robustezza da media a corposa Aroma Spezie, legno di cedro, note fiorite,

leggermente dolce Durata 70–80 minuti

Macanudo Inspirado Robusto, arrotolato a mano, 10 pezzi.

La marca Macanudo ha origine nell’Ottocento.

81.20

invece di 116.–*

Origine Repubblica Dominicana Formato Robusto Lunghezza 12,7 cm Diametro 20 mm Robustezza mediamente aromatica Aroma delicata nota piccante di pepe,

aromi fioriti e una punta dolce di caramello Durata 50–60 minuti

Juan Clemente Claro Robusto, arrotolato a mano, 24 pezzi.

I sigari Juan Clemente sono leggeri e dall’aroma delicato.

48.50

invece di 69.60*

Origine Repubblica Dominicana Formato Robusto Lunghezza 11 cm Diametro 20 mm Robustezza da leggero a mediamente aromatico Aroma Legno di cedro, aromi floreali e speziati Durata 40–45 minuti

* C onfronto con la concorrenza / sigari disponibili solo nelle filiali con umidificatori, vedi denner.ch / offerte valide dal 5 giugno 2018, fino a esaurimento.

1

19.95

2

11.50

3

23.95

4

10.95

5

10.95

1 — Three Sixty Vodka, con bicchiere, 37,5% vol., 70 cl 2 — Aperol Bitter, 11% vol., 70 cl 3 — Havana Club Añejo Especial, 40% vol., 70 cl 4 — Trojka Vodka Liqueur Red, 24% vol., 70 cl 5 — Trojka Vodka Liqueur Green, 17% vol., 70 cl

Cocktails Red

Caipi

4–6 cl di Trojka Red 1 lime 1–2 cucchiaini di zucchero di canna Tagliare il lime a piccoli spicchi (⅛) e schiacciarlo insieme allo zucchero in un bicchiere da Caipirinha. Versare sopra il Trojka Red, riempire con ghiaccio tritato e mescolare brevemente.

1

10.95

Cuban Piña

Colada 4 cl di Havana Club Rum 8 cl di succo di ananas Un goccio di succo di lime Cubetti di ghiaccio

Riempire il bicchiere con il ghiaccio. Versare il rum e i succhi e mescolare bene.

1 — Trojka Vodka Liqueur Red, 24% vol., 70 cl 2 — Succo d’ananas Andros, PET, 1 litro 3 — Havana Club Rum Añejo 3 Años, 40% vol., 70 cl

2

3

5.50

19.50

Gin

London Dry Gin o Dry Gin? Se un gin subisce una seconda distillazione, può essere chiamato Dry Gin o London Dry Gin. Un Dry Gin è più economico di un London Dry Gin perché la sua produzione è meno costosa. Il produttore ha eventualmente aggiunto al Dry Gin aromi o coloranti artificiali.

Negli ultimi anni, i produttori hanno mescolato nei loro gin sempre più erbe aromatiche, bucce di frutta secca e spezie. Nonostante le grandi differenze, tutti i gin hanno un sapore intenso di ginepro, perché sono ottenuti da bacche di ginepro essiccate e conservate in alcool ad alta gradazione.

4 1

5

dolce

complesso & speziato

accentuato aroma di agrumi

2

3

fiorito

1

2

3

4

5

22.95

44.95

19.50

17.95

24.95

1 — Bombay Sapphire Dry Gin, 40% vol., 70 cl 2 — The London No 1 Original Blue Gin, 47% vol., 70 cl 3 — Tanqueray London Dry Gin, 43,1% vol., 70 cl 4 — Beefeater London Dry Gin, 40% vol., 70 cl 5 — 6 O’Clock Gin, 43% vol., 70 cl

Shots 1

13.95

Red Devil

2

19.95

Paloma Shot

2 cl di Passoã 1 cl di vodka 2 cl di succo di cranberry

4 cl di tequila 2 cl di succo di pompelmo 2 cl di succo di lime 1 cucchiaino di miele

3

15.95

Malibu Summer 4 cl di Malibu Un goccio di succo di ananas Un goccio di succo di lime

6

19.95

Golden Cowboy 3 cl di J & B 1 cucchiaino di miele 1 cl di succo di lime

4

15.70

Kamikaze 2 cl di vodka 2 cl di Cointreau 2 cl di succo di lime

5

19.95

1 — Passoã Passion, 17% vol., 70 cl 2 — Sierra Tequila Silver, 38% vol., 70 cl 3 — Malibu Coconut, con coppa in noce di cocco, 21% vol., 70 cl 4 — Smirnoff Vodka, 37,5% vol., 70 cl 5 — Cointreau, 40% vol., 70 cl 6 — J & B Rare Scotch Whisky, 40% vol., 70 cl

Lemongrass Gin Bowle 1

6.95

3 gambi di citronella 1 dl di acqua 100 g di zucchero

Schiacciare la citronella. Portarla a ebollizione con l’acqua e lo zuc­chero. Far sobbollire lo sciroppo per circa 5 minuti, quindi togliere la pentola dal fuoco e far raffreddare.

5 lime 1 cetriolo da 500 g 1 mazzetto di menta piperita 2,5 dl di gin Cubetti di ghiaccio 7,5 dl di Gents Tonic Water

Spremere la metà dei lime. Privare dei semi una metà del cetriolo, tagliarla a pezzi e ridurla in purea fine. Passare la purea di cetriolo, il succo di lime e lo sciroppo di citronella attraverso un colino a maglia sottile e versare il tutto in una brocca. Aggiungere la menta e il gin.

Unire l’altra metà del cetriolo e il resto dei lime tagliati a fette sottili.

Aggiungere i cubetti di ghiaccio. Versare sopra il Gents Tonic Water.

Tempo di preparazione circa 20 minuti + far raffreddare.

1 — Gents Swiss Roots Tonic Water, 4 x 20 cl