Webpdf spiribooklet sommer 2018 de

JUNI 2018 — NR. 6

drinks and cigars

Aperi tif 1

14.95

Lillet Frozen Berry

5 cl Lillet Blanc 10 cl Tonic 2–3 Eiswürfel Gefrorene Beeren Minze

Ein Aperitif regt den Appetit an und wird in der Regel vor dem Essen getrunken. Eines haben die meisten Aperitifs gemeinsam: Sie sind ganz leicht bitter, weil sie aus natürlichen Kräutern gewon­­nen werden, die schonend verarbeitet wurden.

Fast alle Aperitifs schmecken mit etwas Tonic oder einer Scheibe Zitrone noch besser. Die Qualität der Bitterlimonade ist entscheidend. Das Gents Tonic Water begeistert Barkeeper und Geniesser seit 2012. Es wird aus Enzian aus dem Jura, dem natürlichen Bitterstoff Chinin und feinsten Zitronenaromen produziert.

Rosato Mio

3

14.95 2

5 cl Ramazzotti Rosato 10 cl Prosecco Porta Leone Basilikumblätter

7.95

4

17.95

Suze Cup 6

9.95 5

6.95

10 cl Suze 5 cl Gin Mit Ginger Ale auffüllen Saisonfrüchte

Martini und Tonic 50% Martini Fiero 50% Gents Tonic Water Viel Eis Mit Orangenscheibe garnieren

1 — Lillet Blanc, 17% Vol., 75 cl 2 — Porta Leone extra dry, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl 3 — Ramazzotti Aperitivo Rosato, 15% Vol., 70 cl 4 — Suze weiss, 20% Vol., 100 cl 5 — Gents Swiss Roots Tonic Water, 4 x 20 cl 6 — Martini Fiero, 14,9% Vol., 75 cl

Sommer weine 43.90

statt 54.90 1

Im Sommer darf Wein eine Spur leichter und fruchtiger sein und erfrischen. Darum schmecken Weiss- und Roséweine oder Schaumweine an lauen Sommerabenden besonders gut.

Tipp: Servieren Sie den Wein oder Schaumwein gut gekühlt, giessen Sie wenig in die Gläser und stellen Sie die Flasche zurück in den Kühlschrank oder umhüllen Sie sie mit einer Kühlmanschette.

Der Sommerdrink des Jahres ist der Pommery Royal Blue Sky. Stilvoll serviert wird er im grossen Glas mit genau zwei Eiswürfeln, einer Himbeere und einem Blatt frischer Minze.

9.90

statt 14.20 2

9.95

statt 15.95 3

1 — Pommery Royal Blue Sky Champagne AOC, Frankreich, 75 cl 2 — Urbain Germanier Dôle Blanche du Valais AOC, 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl 3 — Porta Leone Ribolla Gialla brut, Vino Spumante, Friaul, Italien, 75 cl Aktionen gültig vom 5. Juni bis 2. Juli 2018, solange Vorrat.

Cigars 147.–

statt 210.–*

AVO Heritage Robusto, handgerollt, 20 Stück.

Eine komplexe, aromatische und vollmundige Zigarre.

Herkunft Dominikanische Republik Format Robusto Länge 12,5 cm Durchmesser 20 mm Stärke mittel bis vollaromatisch Aroma ausgewogene Pfeffer- und Gewürznuancen Rauchgenuss 50 bis 60 Minuten

Zigarrenliebhaber wissen, wie wichtig die Lagerung ist. Am besten bewahren Sie handgerollte Zigarren bei einer Raumtemperatur von 18 bis 22 Grad und relativen Luftfeuchtigkeit von 67 bis 72 Prozent im Humidor auf. In diesem karibischen Klima schmecken sie auch nach Jahren wunderbar.

Viele Zigarren werden mit der Zeit noch besser. Das wissen Aficionados, die Zigarren reifen lassen wie Connaisseurs den Wein. Das rundet die charakteristischen Aromen leicht ab – und das Raucherlebnis wird noch komplexer.

Montecristo Double Edmundo, handgerollt, 10 Stück.

Die grössere Zigarre für den langen Sommerabend.

137.20 statt 196.–*

Herkunft Kuba Format Dobles Länge 15,5 cm Durchmesser 20 mm Stärke mittel bis vollaromatisch Aroma würzig, Zedernholz, blumig und

leichte Süsse Rauchgenuss 70 bis 80 Minuten

Macanudo Inspirado Robusto, handgerollt, 10 Stück.

Die Ursprünge der Marke Macanudo liegen im 19. Jahrhundert.

81.20

statt 116.–*

Herkunft Dominikanische Republik Format Robusto Länge 12,7 cm Durchmesser 20 mm Stärke mittelaromatisch Aroma zarte Pfefferschärfe, florale

Aromen und subtile Karamellsüsse Rauchgenuss 50 bis 60 Minuten

Juan Clemente Claro Robusto, handgerollt, 24 Stück.

Juan-Clemente-Zigarren sind mild und fein im Aroma.

48.50

statt 69.60*

Herkunft Dominikanische Republik Format Robusto Länge 11 cm Durchmesser 20 mm Stärke mild bis mittelaromatisch Aroma Zedernholz, florale und

würzige Aromen Rauchgenuss 40 bis 45 Minuten

* Konkurrenzvergleich / Zigarren nur in Filialen mit Humidor erhältlich, siehe denner.ch / Aktionen gültig ab 5. Juni 2018, solange Vorrat.

1

19.95

2

11.50

3

23.95

4

10.95

5

10.95

1 — Three Sixty Vodka, mit Glas, 37,5% Vol., 70 cl 2 — Aperol Bitter, 11% Vol., 70 cl 3 — Havana Club Añejo Especial, 40% Vol., 70 cl 4 — Trojka Vodka Liqueur Red, 24% Vol., 70 cl 5 — Trojka Vodka Liqueur Green, 17% Vol., 70 cl

Cocktails Red

Caipi 4–6 cl Trojka Red 1 Limette 1–2 TL Rohrzucker

Die Limette in kleine Stücke (⅛) schneiden und zusammen mit dem Zucker in einem Caipirinha-Glas zerquetschen. Trojka Red darübergiessen, mit Crushed Ice auffüllen und kurz umrühren.

1

10.95

Cuban Piña

Colada 4 cl Havana Club Rum 8 cl Ananassaft Ein Schuss Limettensaft Eiswürfel

Glas mit Eis füllen. Rum und Säfte einschenken und gut rühren.

1 — Trojka Vodka Liqueur Red, 24% Vol., 70 cl 2 — Andros Ananassaft, PET, 1 Liter 3 — Havana Club Rum Añejo 3 Años, 40% Vol., 70 cl

2

3

5.50

19.50

Gin

London Dry Gin oder Dry Gin? Wird ein Gin ein zweites Mal destilliert, darf er sich Dry Gin oder London Dry Gin nennen. Ein Dry Gin ist günstiger als ein London Dry Gin, weil seine Produktion weniger aufwendig ist.

Der Hersteller hat dem Dry Gin allenfalls künstliche Aromen oder Farbstoffe beigefügt.

In den letzten Jahren haben die Hersteller immer mehr Kräuter, getrocknete Fruchtschalen und Gewürze in ihre Gin gemischt. Trotz grosser Unterschiede schmecken alle Gin intensiv nach Wacholder, weil sie aus getrockneten Wacholderbeeren gewonnen werden, die in hochprozentigen Alkohol eingelegt wurden.

zitruslastig 5

süss

komplex & würzig

4 1

2

3

floral

1

2

3

4

5

22.95

44.95

19.50

17.95

24.95

1 — Bombay Sapphire Dry Gin, 40% Vol., 70 cl 2 — The London No 1 Original Blue Gin, 47% Vol., 70 cl 3 — Tanqueray London Dry Gin, 43,1% Vol., 70 cl 4 — Beefeater London Dry Gin, 40% Vol., 70 cl 5 — 6 O’Clock Gin, 43% Vol., 70 cl

Shots 1

13.95

Red Devil 2 cl Passoã 1 cl Wodka 2 cl Cranberrysaft

2

19.95

Paloma Shot 4 cl Tequila 2 cl Grapefruitsaft 2 cl Limettensaft 1 TL Honig

3

15.95

Malibu Summer 4 cl Malibu Ein Schuss Ananassaft Ein Schuss Limettensaft

6

19.95

Golden Cowboy 3 cl J & B 1 TL Honig 1 cl Limettensaft

4

15.70

Kamikaze 2 cl Wodka 2 cl Cointreau 2 cl Limettensaft

5

19.95

1 — Passoã Passion, 17% Vol., 70 cl 2 — Sierra Tequila Silver, 38% Vol., 70 cl 3 — Malibu Coconut, mit Kokosschale, 21% Vol., 70 cl 4 — Smirnoff Vodka, 37,5% Vol., 70 cl 5 — Cointreau, 40% Vol., 70 cl 6 — J & B Rare Scotch Whisky, 40% Vol., 70 cl

Lemongrass Gin Bowle 1

6.95

3 Stängel Zitronengras 1 dl Wasser 100 g Zucker

Zitronengras anquetschen. Mit Wasser und Zucker aufkochen. Sirup circa 5 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen und Sirup auskühlen lassen.

5 Limetten 1 Gurke à 500 g 1 Bund Pfefferminze 2,5 dl Gin Eiswürfel 7,5 dl Gents Tonic Water

Die Hälfte der Limetten auspressen. Die Hälfte der Gurke entkernen, in Stücke schneiden, fein pürieren. Gurkenpüree, Limettensaft und Zitronengrassirup durch ein feines Sieb in einen Krug giessen. Minze und Gin zugeben. Restliche Gurke und restliche Limetten in dünne Scheiben schneiden und beifügen. Eiswürfel hinzugeben. Mit Gents Tonic Water aufgiessen.

Zubereitungszeit circa 20 Minuten + auskühlen lassen.

1 — Gents Swiss Roots Tonic Water, 4 x 20 cl