French Wines
Editoriale
Un vino piacevole per tutti i giorni? O uno più pregiato per le occasioni speciali?
Nelle prossime pagine troverete un’eccezionale selezione di vini francesi che acquistiamo direttamente dai viticoltori.
Da Denner vi aspetta una varietà di oltre 80 vini provenienti da regioni rinomate come Bordeaux, Champagne e Borgogna e da altre caratteristiche come la Loira e
Linguadoca-Rossiglione. Massima qualità a prezzi equi. Che altro dire: à votre santé!
Christoph Gerber, esperto di vini
3.50 (75 cl) 46.95 (75 cl)
• 91 punti Wine Spectator
• 90 punti James Suckling
• Argento Drinks Business
Moët & Chandon Impérial Brut Champagne AOC Champagne
Aromaticità complessa che ricorda i fiori, la brioche, le pesche bianche e la frutta esotica. Palato pieno con spuma fine.
Verger du Soleil Syrah Rosé Pays d’Oc IGP
2023, LinguadocaRossiglione
Rosso lampone chiaro. Profumo di fragole e lamponi. Al palato risulta fruttato e succoso. Aromaticità persistente.
30 %
6.95 invece di 9.95 (75 cl)
Vache d’Automne Viognier Pays d’Oc IGP
2023, Linguadoca-Rossiglione
Giallo oro pallido. Naso intenso di albicocche mature, pesca bianca, con note di miele e mele succose. Pieno al palato, con acidità equilibrata e succosa e finale lungo e persistente.
Stuzzichini da aperitivo, frutti di mare, tapas, moules et frites, sushi
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
1 anno dall’acquisto
Insaccati, antipasti, tapas, cibi orientali
Syrah
1–2 anni
Stuzzichini da aperitivo, pollame, frutti di mare, tofu, antipasti
Viognier
1–3 anni
La frizzante gioia della Francia
*Confronto con la concorrenza
19.90 (75 cl)
• Diploma d’argento Expovina • 87 punti Falstaff
Pol Caston Brut Champagne AOC Champagne
Giallo oro brillante. Nota fresca di lievito accompagnata da profumi esotici. In bocca svela un perlage fine, ben integrato e persistente.
Stuzzichini da aperitivo, frutti di mare, antipasti, raclette, sushi
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
1 anno dall’acquisto
Mentre noi serviamo lo champagne come aperitivo elegante, in Francia sanno apprezzare il loro storico spumante in tutta la sua pienezza in abbinamento alle pietanze. Grazie alla lunga maturazione sui lieviti, lo champagne sviluppa una particolare pro-
25.95 (75 cl)
• Diploma d’argento Expovina
• 89 punti James Suckling
• 87 punti Falstaff
Colligny Brut Champagne AOC
Champagne
Giallo oro brillante. Profuma di pasticceria lievitata fresca, bacche rosse e ananas. Al palato si presenta robusto e pieno, con perlage fine.
31.95 (75 cl)
fondità che lo rende il compagno perfetto per tutto il pasto, dessert compreso. Concludete quindi in dolcezza con uno champagne rosé: «finesse» francese allo stato puro.
20 %
• Bronzo Drinks Business
• 1 étoile Guide Hachette
Nicolas Feuillatte
Grande Réserve Brut Champagne AOC
Champagne
Giallo oro. Profumi di pasta lievitata e di frutta esotica matura. Nel corpo appare potente, con una spuma fine, un delicato aroma di tostatura e un lungo finale frizzante.
52.95 invece di 66.95* (75 cl)
• 91 punti James Suckling,
• 91 punti Wine Spectator
• 86 punti Robert Parker
Moët & Chandon Rosé Impérial Brut Champagne AOC Champagne
Rosa salmone tenue. Bouquet robusto di frutti rossi, brioche e pane tostato. Al palato si presenta con spuma fine, acidità succosa e un finale persistente.
Stuzzichini da aperitivo, carne bianca, pollame, frutti di mare, antipasti
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
1–2 anni dall’acquisto
Stuzzichini da aperitivo, pollame, tofu, verdure, cibi orientali
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
1–2 anni dall’acquisto
Stuzzichini da aperitivo, carne rossa, pesce d’acqua salata, verdure, grigliate
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
1 anno dall’acquisto
Il sole del sud della Francia in un calice
La Linguadoca-Rossiglione, nel sud della Francia, è patria di sole, mare e affascinanti scoperte enologiche – dalla Provenza ai Pirenei. Il marchio di qualità IGP caratterizza vini accessibili per tutti i gusti. Le denominazioni (AOC), invece, convincono con vini dal carattere deciso, caratterizzati dai terreni e dai vitigni della regione, unici nel loro genere. Un paradiso per i cultori del vino!
14.95 invece di 22.50 (75 cl) 33 %
Bio Domaine de Villemajou
Corbières AOP Blanc
2024, Narbonne
Oro brillante. Naso molto intenso con note agrumate, profumo floreale di biancospino e ginestra. Al palato è pieno, con un’acidità rotonda e un pizzico di tannino che conferisce al vino struttura e lunghezza.
Stuzzichini da aperitivo, pollame, pesce d’acqua salata, frutti di mare, tofu
Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc
2–10 anni
3.50 (75 cl)
Verger du Soleil
Chardonnay Pays d’Oc IGP 2023, LinguadocaRossiglione
Giallo chiaro con riflessi verdi. Profumo di fiori d’acacia e di frutta esotica. Al palato risulta rotondo e fruttato.
Stuzzichini da aperitivo, carne bianca, pollame, verdure, antipasti
Chardonnay
1–3 anni
6.95 (75 cl)
Top 100 Weinwirtschaft
JP. Chenet Grenache/ Cinsault Rosé Pays d’Oc IGP
2023, Linguadoca-Rossiglione
Rosa chiaro. Profumo di bacche rosse e fragole accompagnato da una nota speziata. Acidità fresca e succosa.
Tofu, verdure, antipasti, tapas, ratatouille
Grenache, Cinsault
1–3 anni
30 %
3.15 invece di 4.55 (75 cl)
Séduction Syrah/Cinsault Rosé Pays d’Oc IGP 2023/2024, Linguadoca-Rossiglione Rosso lampone delicato. Delicati aromi fruttati di lampone e ciliegia. Acidità incisiva al palato e retrogusto con piacevole dolcezza fruttata.
Stuzzichini da aperitivo, insalate, carne bianca, verdure, antipasti
Syrah, Cinsault
1–3 anni
8.95 (75 cl)
Château Remaury Grande Réserve Minervois AOP
2023, LinguadocaRossiglione
Rosso granata dai riflessi violacei. Bouquet intensamente fruttato di bacche rosse mature. Al palato delicate note di liquirizia, con tannini rotondi e morbidi. Retrogusto persistente.
Carne rossa, verdure, formaggio a pasta dura, cibi orientali, piatto unico
Syrah, Mourvèdre
1–5 anni
9.95 (75 cl)
Château Saint-Estève Corbières AOP** 2022, Linguadoca-Rossiglione Rosso porpora. Profumo di frutta matura e secca, ciliege, prugne e un delicato sentore di mandorle. Tannini presenti e finale persistente.
Carne rossa, carne bianca, pollame, insaccati, formaggio saporito
Syrah, Carignan, Mourvèdre
1–7 anni
Regionali autentici
Significato di IGP (Indication géographique protégée)
Questa indicazione geografica protetta identifica le specialità tradizionali dell’UE e della Svizzera che hanno un forte legame con la loro regione di provenienza. I vini IGP provengono quindi sempre da un’area geografica ben definita.
Il livello qualitativo dei vini IGP denota vini accessibili per tutti i giorni, ma anche monovitigni dal carattere deciso che sanno competere con le denominazioni rinomate, spesso più costose. Un esempio lampante
è questo Pinot Noir, il cui sapore stupisce, soprattutto se rapportato al prezzo.
Provenza
Côtes du Rhône
LinguadocaRossiglione
Bordeaux
Loira
Champagne
Chablis
Borgogna
Alsazia
8.95 (75 cl)
M a ssima qu alità• P re z oz zecce i elano •
Cuvée Dissenay Pinot Noir Pays d’Oc IGP** 2023, Linguadoca-Rossiglione
Aromi seducenti di ciliegie mature e deliziosi lamponi, così come sentori di fumo e pepe bianco. Pieno e fruttato al palato, con un corpo medio e tannini setosi. Finale lungo e raffinato.
Stuzzichini da aperitivo, carne bianca, tofu, formaggio saporito, grigliate
Pinot Noir
1–4 anni
Bordeaux per tutti i giorni
Questo vino ha la reputazione di essere costoso e conservabile. Se è vero per i Grand Cru, non lo è per tutti i vini della regione. Molti vini bordolesi, infatti, sono accessibili e deliziano immediatamente grazie alla loro perfetta maturità. Un esempio è lo Château Bonnet. Da anni l’azienda fornisce a Denner vini di alta qualità e armonia e vanta già un’ampia base di fan in Svizzera.
8.30 invece di 12.50 (75 cl)
Château Bonnet Réserve
Bordeaux AOC
2019, Bordeaux
Rosso porpora intenso. Profumo di cuoio, spezie, cassis e fieno fresco. Pieno e succoso al palato, con una straordinaria tessitura e un persistente aroma fruttato.
Terrina, carne rossa, tofu, ratatouille, grigliate
Merlot, Cabernet Sauvignon 3–7 anni
3.95 (75 cl)
Château Pierrousselle
Bordeaux AOP
2023, Bordeaux
Rosso rubino scuro e intenso. Al naso eleganti note di ribes nero, more e ciliegie nere. Piuttosto pieno al palato con tannini morbidi e lungo finale.
Pollame, tofu, pasta, risotto, formaggio saporito
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1–6 anni
8.55 (75 cl)
91
Château de la Pierre Levée
Castillon Côtes de Bordeaux AOP** 2020, Bordeaux
Rosso porpora scuro e carico. Caratteristico profumo di prugna, fragole mature e una nota di pancarrè. Al palato è pieno, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Carne rossa, pollame, tofu, ratatouille, piatti a base di funghi
Merlot
12.95 (75 cl)
Château Morillon Saint-Émilion
Grand Cru AOP** 2022, Bordeaux
Colore viola intenso. Profumo molto aromatico di ribes nero, more e prugne, con un accenno di vaniglia e aromi di legno tostato. Palato pieno e concentrato, con tannini maturi e finale lungo.
Carne rossa, carne bianca, verdure, pizza, formaggio saporito
Merlot, Cabernet Franc 2–8 anni
14.95 (75 cl)
Château Lestruelle Médoc AOC Cru Bourgeois** 2020, Bordeaux
Rosso granata scuro e denso. Seducenti note di more, ciliegie nere e spezie dolci. Pieno al palato con tannini morbidi e retrogusto lungo e persistente.
Carne rossa, carne bianca, tofu, formaggio saporito, grigliate
Merlot, Cabernet Sauvignon
2–7 anni 3–8 anni
91 punti James Suckling
punti James Suckling
Classici della Borgogna e delle Côtes du Rhône
12.95 (75 cl)
Blason de Bourgogne
Chardonnay Bourgogne AOC**
2022, Borgogna
Giallo oro con leggeri riflessi verdini. Profumo di frutta esotica come ananas e litchi. Corpo medio, acidità succosa e retrogusto persistente.
8.50 (75 cl)
La Châsse Réserve
Côtes-du-Rhône AOP**
2023, Côtes du Rhône
Rosso granata scuro. Aromi complessi di ciliegie nere, con note di more e cioccolato fondente. Pieno al palato, con tannini setosi e retrogusto persistente.
34.95 (75 cl)
• 94 punti James Suckling, • 90 punti Antonio Galloni
L’Oratoire des Papes
Châteauneuf-du-Pape AOC 2021, Côtes du Rhône
Rosso rubino scuro. Al naso appare stratificato con un profumo intenso di bacche accompagnato da note speziate. Ampio e strutturato al palato, con tannini rotondi.
Terrina, carne bianca, pollame, pesce d’acqua salata, grigliate
Chardonnay
1–4 anni
Terrina, cacciagione, formaggio a pasta molle, ratatouille, grigliate
Grenache, Syrah, Mourvèdre
1–3 anni
Carne rossa, pasta, formaggio saporito, grigliate
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
2–7 anni
La Borgogna è conosciuta soprattutto per il suo Chardonnay. Questo vitigno è autoctono da molto tempo e viene usato per produrre fantastici bianchi.
Nelle Côtes du Rhône, invece, prosperano vini unici nel loro genere, soprattutto rossi. Questo nome indica l’intera regione vinicola e una delle denominazioni più conosciute e apprezzate, Châteauneuf-du-Pape.
13.95 (75 cl)
Éléments Luna Laudun
Côtes du Rhône Villages AOC 2022, Valle del Rodano
Rosso granato scuro. Aromi fruttati di ciliegie nere e rosse. Al palato risulta pieno, con tannini morbidi e un lungo finale succoso, acido e morbido.
Terrina, pollame, verdure, formaggio saporito, grigliate
Grenache, Syrah, Cinsault
2–5 anni
Il famoso vitigno dell’Alsazia
9.20 (75 cl)
Gewürztraminer
Cuvée Réserve d’Alsace AOC 2023, Alsazia
Giallo oro brillante. Profumo intenso di rose, frutta esotica e agrumi. Attacco intenso, corpo pieno e palato persistente.
Zuppa, carne bianca, pollame, formaggio saporito, dessert
Gewürztraminer
1–4 anni
Gewürztraminer e Alsazia sono inseparabili. Questo vitigno espressivo presenta aromi intensi che promettono molto al naso e offrono ancora di più al palato. La sua abbondanza di sfumature floreali e fruttate delizierà quasi tutti gli amanti dei vini.
Provenza di tendenza
I rosé provenzali sono sulla bocca di tutti e stanno spopolando in tutto il mondo. Qual è il momento migliore per bere questi vini dal colore rosa pallido brillante e dagli aromi lineari? L’estate, ma sempre più spesso vengono degustati tutto l’anno.
7.95 (75 cl)
Céline Rosé Côtes de Provence AOC 2023, Côtes de Provence
Rosa salmone tenue. Note eleganti di agrumi, pompelmo rosa e bacche rosse. Al palato acidità succosa e rinfrescante. Corpo medio, con retrogusto elegante e persistente.
Stuzzichini da aperitivo, pollame, frutti di mare, verdure, moules et frites
Grenache, Cinsault, Vermentino 1–3 anni
33 %
7.95 invece di 11.95 (75 cl)
• Oro Berliner Wein Trophy
• Diploma d’argento Expovina
Vache d’Automne Cabernet/Syrah
Pays d’Oc IGP
2023, Linguadoca-Rossiglione
Rosso rubino intenso con riflessi viola. Profumo complesso di ciliegie nere mature, prugna, tabacco e un po’ di legno di cedro.
Al palato si presenta pieno, con tannini maturi e retrogusto lungo e complesso.
Verdure, lasagne, ratatouille, piatti a base di funghi, hamburger
Cabernet Sauvignon, Syrah
1–5 anni