Denner Wine Guide 2024/2025

2024/2025

Wine Guide Wine Guide

2

Editorial Liebe Weinliebhaberin, lieber Weinliebhaber Tolle Neuentdeckungen zum Geniessen warten auf Sie! Auf den kommenden Seiten präsentieren wir Ihnen stolz, was die Denner Weinspezialistinnen und -spezialisten unter der Leitung des diplomierten Önologen David Jean auf den wichtigsten grossen internationalen Weinmessen für Sie ausgesucht haben.

Stöbern Sie auch in unserem «Online-Weinkeller»: Auf denner.ch/weinshop entdecken Sie unser gesamtes Weinsortiment – darunter auch einige limitierte Bordeaux Grands Crus und besondere Raritäten, die nur für kurze Zeit und exklusiv online erhältlich sind.

Zum Wohl!

Ihr Denner Wein-Team

15.95 (46)

Jean-René Germanier Johannisberg Chamoson AOC Valais Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl Blasses Goldgelb. Elegante Noten von Quitten, Aprikosen und nassen Steinen. Im Gaumen voll, mit ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Abgang.

91 Punkte James Suckling, Silber Diplom Expovina Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Weichkäse, Gratin Silvaner (Johannisberg) 10–12 °C 1–4 Jahre

92 PUNKTE ROBERT PARKER

Marta Madeira, Christoph Gerber, Sandra Ulrich, Vesna Ostojic, Monica Scarico, Roland Stadler, Isadora Wittwer und David Jean

NEUHEITEN

3

Neuheiten in unserem Sortiment Die Denner Weinexperten besuchen die wichtigsten Produzenten und Fachmessen und entdecken immer wieder spannende neue Weine. Hier präsentieren wir Ihnen eine Auswahl.

10.95

31.95

Spanien, Rioja, 2020, 75 cl (S. 49)

Frankreich, Champagne, 75 cl (S. 6)

17.45 Spanien, Rioja, 2019, 75 cl (S. 68)

9.80

Chile, Rapel Valley, 2024, 75 cl (S. 25)

4.95 Italien, Piemont, 2022, 75 cl (S. 53)

9.95

24.45

17.50

Italien, Abruzzen, 2022, 75 cl (S. 58)

Italien, Sizilien, 2021, 75 cl (S. 60)

USA, Washington State, 2020, 75 cl (S. 62)

4

WEINSHOP

Digitale Weinwelt Online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen In unserem Weinshop finden Sie über 300 Weine, Schaumweine und exklusive Raritäten, die es nur online und in sehr beschränkten Mengen gibt. Schauen Sie gerne auch auf denner.ch/weinshop vorbei, um von den wöchentlichen Aktionen zu profitieren.

Dort finden Sie zudem wertvolles Weinwissen und die Daten unserer Weinmessen.

Die Qual der Wahl?

Geschmacksprofil ermitteln!

Wir machen es Ihnen einfach, den richtigen Wein zu finden. Erstellen Sie Ihr persönliches Geschmacksprofil und entdecken Sie direkt die Weine, die zu Ihrem persönlichen Gusto passen. In 15 Entweder-oder-Fragen beantworten Sie beispielsweise, ob Sie lieber Espresso oder Cappuccino trinken und grüne oder rote Äpfel bevorzugen. Speichern Sie Ihr Geschmacksprofil ab, werden Ihnen anhand Ihrer Vorlieben immer die passenden Weine aus dem vielfältigen Denner Sortiment angezeigt.

GE SC H M AC KSP R O F I L- KRI T ERI EN — Säure: Erinnert der Wein eher an saures Zitronenwasser oder an ungesüsste Getränke?

— Zucker: Ist der Wein eher klebrig-süsslich oder trinkt er sich mit fruchtig-saurem Nachhall?

— Intensität: Hat der Wein ein intensives Bouquet oder muss das Glas mehrmals geschwenkt werden, bis der Duft sich entfaltet?

— Ausbau: Duftet der Wein intensiv nach süsser Vanille und ist am Gaumen gehaltvoll? Dies deutet auf eine Lagerung im Holzfass hin. Oder überwiegen eher fruchtige Aromen und der Wein geniesst sich leicht?

— Tannine: Ist der Wein angenehm harmonisch oder schmeckt er wegen seiner natürlichen Bitterstoffe, wie wenn man auf ein Stück Holz beissen würde?

Wein bewerten Die Denner Weinkundinnen und -kunden sind echte Weinexperten: Bereits über 50 000 Mal haben sie unsere Weine bewertet. Die Skala reicht von einem Stern (nicht trinkenswert) bis 5 Sterne (ausgezeichneter Wein). Wir sind stolz darauf, dass in unserem Sortiment kein Wein weniger als 3 Sterne (guter Wein) erhalten hat.

Weine jetzt online bestellen und bewerten: denner.ch/weinshop

Champagner & Schaumweine

6

C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E

GOLD DIPLOM EXPOVINA

31.95

GOLD DIPLOM EXPOVINA

87 PUNKTE FALSTAFF

29.95

Jetzt online bewerten!

25.95 9.95

25.95 (184)

SILBER DIPLOM EXPOVINA

(101)

20 cl

(240)

Colligny Ice Demi-sec Champagne AOC

Colligny Rosé Brut Champagne AOC

Colligny Demi-sec Champagne AOC

Colligny Brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

Frankreich, Champagne, 75 cl

Frankreich, Champagne, 75 cl

Frankreich, Champagne, 75 cl

Glänzendes Gold. Inten­ sive Aromen von roten Beeren, Ananas und fri­ schem Brot. Im Gaumen voll, mit feiner Perlage und fruchtig-süssem Abgang. Schmeckt am besten aus dem grossen Glas mit zwei Eiswürfeln und einer Beere.

Helles Lachsrot. Duftet nach roten Beeren, Aprikosen und Brioche.

Im Gaumen fruchtig und saftig, mit feiner Perlage und fruchtigem Abgang.

Duftet nach frischem Hefegebäck, Aprikosen und Blütenhonig. Im Körper wirkt er durch die dezente Süsse voll, fein moussierend, mit anhaltender Aromatik.

Glänzendes Goldgelb.

Duftet nach frischem Hefegebäck, roten Beeren und Ananas.

Im Gaumen wirkt er kräftig und voll, mit feiner Perlage.

87 Punkte Falstaff

89 Punkte James Suckling, 87 Punkte Falstaff

Apérohäppchen, Antipasti, Blauschimmelkäse, Dessert

Apérohäppchen, rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Grilladen

Apérohäppchen, Antipasti, Tapas, Dessert, thailändische Speisen

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Antipasti

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

1–2 Jahre ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

1–2 Jahre ab Kauf

1–2 Jahre ab Kauf

C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E

7

Ideale Serviertemperaturen für Schaumweine Schaumweine immer gut gekühlt geniessen, also zwischen 6 °C und 10 °C. Champagner und andere flaschengegorene Schaumweine wie Cava, Crémant oder Franciacorta am besten am unteren Limit kühlen. Alle übrigen Schaumweine wie Prosecco oder Sekt kom­ men bei 10 °C gut zur Geltung – werden sie zu kalt genossen, verlieren sie ihre Aromatik.

Zu «warm» eingeschenkt, wirken fruchtsüsse Schaumweine oft zu süss.

SILBER DIPLOM EXPOVINA

36.95 (12)

Tsarine Cuvée Premium Brut Champagne AOC Frankreich, Champagne, 75 cl Blasses Goldgelb. Feine Aromen von Zitronenblü­ ten, Zitronengras, Quitte, weissem Pfirsich und mit einer Note von Bitter­ orange. Im Gaumen feine Perlage und ausgewogene Säure, angenehm erfri­ schender Abgang.

Gold Sakura Japan Women’s Wine Awards, Gold Mundus Vini, Gold Berliner Wein Trophy Terrine, Meeresfrüchte, Antipasti, Weichkäse, Sushi Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 6–8 °C 1–3 Jahre ab Kauf

8

C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E

91 PUNKTE WINE SPECTATOR

46.95

1 ÉTOILE GUIDE HACHETTE

92 PUNKTE JAMES SUCKLING

43.95 (290)

31.95 (51)

SILBER DIPLOM EXPOVINA

19.90 (11)

(109)

Moët & Chandon Impérial Brut Champagne AOC

Pommery Brut Royal Champagne AOC

Nicolas Feuillatte Grande Réserve Brut Champagne AOC

Pol Caston Brut Champagne AOC

Frankreich, Champagne, 75 cl

Frankreich, Champagne, 75 cl

Frankreich, Champagne, 75 cl

Frankreich, Champagne, 75 cl

Vielschichtige Aromatik, erinnert an Blüten, Brioche, weisse Pfirsiche und exotische Früchte. Im Gaumen voll, mit feiner Mousse.

Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen exotischen Früchten.

Im Körper wirkt er kräftig. Lebendige Perlage, mit einer dezenten Röst­aromatik.

Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen exotische Früchten. Im Körper wirkt er kräftig, feine Mousse, mit einer dezenten Röstaromatik und langem, prickelndem Abgang.

Glänzendes Goldgelb.

Frische Hefenote begleitet von exotischen Aromen. Im Gaumen mit einer feinen, gut eingebundenen Perlage und lang anhaltend.

Silber Drinks Business, 90 Punkte James Suckling

Gold Drinks Business, Gold Mundus Vini

Bronze Drinks Business

87 Punkte Falstaff

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tapas, Moules et frites, Sushi

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Antipasti

Apérohäppchen, Geflügel, Tofu, Gemüse, orientalische Speisen

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Raclette, Sushi

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1–2 Jahre ab Kauf

1–2 Jahre ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E

GOLD BERLINER WEIN TROPHY

14.95 7.90

37,5 cl

GOLD BERLINER WEIN TROPHY

GOLD DIPLOM EXPOVINA

90 PUNKTE INTERNAT. BIOWEINPREIS

VEGAN

VEGAN

VEGAN

12.70

(431)

12.70 (21)

9

9.95 (10)

(18)

Col del Sol Extra Dry Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG

Mionetto Prestige Collection Brut Prosecco DOC

Mionetto Rosé Extra Dry Prosecco DOC

Bio Porta Leone Brut Prosecco DOC

Italien, Venetien, 75 cl

Italien, Venetien, 2023, 75 cl

Italien, Venetien, 75 cl

Italien, Venetien, 75 cl

Leuchtendes Strohgelb.

Duftet nach grünem Apfel, Pfirsich und etwas Honig. Frisch und lebhaft im Gaumen und schön anhaltend.

Blasses Lachsrosa. Feiner Duft von Pfirsichblüten, roten Früchten und Grapefruit sowie etwas Brot und Honig.

Im Gaumen feine Perlage, saftige Säure und fruchtsüsser Abgang.

Blasses Goldgelb. Zarte Noten von GoldenDelicious-Apfel und Birne, mit einem Hauch von weissen Blüten.

Mittlerer Körper, mit feiner Perlage und saftiger Säure im Abgang.

Helles Zitronengelb.

Duftet verführerisch nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.

Im Gaumen feine Perlage, wirkt unheimlich frisch-fruchtig.

Anhaltende Aromatik.

88 Punkte Falstaff Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Antipasti, Moules et frites, thailändische Speisen

Helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Tofu, Antipasti

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Risotto, Sushi

Apérohäppchen, Charcuterie, Meeresfrüchte, Antipasti, Sushi

Glera

Glera

Glera, Pinot Noir

Glera

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

8–10 °C

1 Jahr ab Kauf

1–2 Jahre ab Kauf

1–2 Jahre

1 Jahr ab Kauf

10 C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E

87 PUNKTE FALSTAFF

VEGAN

9.75

VEGAN

9.45

Jetzt online bewerten!

Porta Leone Millesimato Brut Prosecco DOC Italien, Venetien, 2023, 75 cl Helles Strohgelb.

Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, mit Noten von weissen Blüten. Im Gaumen feine Perlage und frische, fruchtige Säure, mittellanger Abgang.

90 PUNKTE FALSTAFF

VEGAN

8.30 (76)

Porta Leone Extra Dry Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Italien, Venetien, 75 cl Helles Strohgelb. Zarter Duft von weissem Pfir­ sich, Apfel, Birne sowie Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Frische, saftige Säure, feine, lang anhaltende Perlage und langer Abgang.

9.95 (24)

(71)

Porta Leone Extra Dry Prosecco DOC

Leopardo Vino Spumante Extra Dry

Italien, Venetien, 75 cl

Italien, 75 cl

Leuchtendes Strohgelb.

Aromen von Apfel, Williamsbirne und et­ was Pfirsich sowie von weissen Blüten. Feine Perlage, lang anhaltend im Gaumen.

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.

Aromatisch, mit feinem Duft von gelben Früch­ ten. Lebhafte Perlage, mittlerer Körper und lang anhaltender Abgang.

Apérohäppchen, Salate, Salzwasserfisch, Gemüse, Weichkäse

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Antipasti

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas, Dessert

Salzwasserfisch, Antipasti, Dessert, chinesische Speisen, Sushi

Glera

Glera

Glera

Trebbiano, Malvasia

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E 11

9.95

4.95 (17)

8.95

Jetzt online bewerten!

Leopardo Rosato Vino Spumante Extra Dry

Leopardo Prosecco Frizzante Veneto DOC

Italien, 75 cl

Italien, Venetien, 75 cl

Zartes Rosa. In der Nase feiner Duft von Beeren, tropischen Früchten sowie Rosen und Veilchen. Am Gaumen mittlerer Körper, feine Perlage und spritziger, fruchtsüsser Abgang.

Blasse, strohgelbe Farbe. Frisch, blumig, mit Noten von reifen Birnen. Im Gaumen feine Perlage, ausgewogene Säure und angenehmer fruchtsüsser Abgang.

6.95 (320)

(10)

Cantina Vallebelbo Moscato d’Asti DOCG

Dolceoro Moscato d’Asti DOCG

Italien, Piemont, 2023, 75 cl

Italien, Piemont, 2023, 75 cl

Helles Gelb. Intensive Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten. Unheim­ lich voll und fruchtbe­ tont im Gaumen.

Eine leichte Perlage unterstützt die lang anhaltende Aromatik.

Strohgelb mit golde­ nen Reflexen. Feiner Duft von Pêche Melba, Muskat und etwas Minze sowie Salbei. Im Gaumen fein prickelnd, mit vollem Körper und saftig-fruchtsüssem Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Weichkäse

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Tofu, Antipasti

Apérohäppchen, Tofu, Antipasti, Tapas, thailändische Speisen

Apérohäppchen, Tofu, Blauschimmelkäse, Dessert, thailändische Speisen

Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio

Glera

Moscato

Moscato

6–8 °C

8–12 °C

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

1–3 Jahre

1 Jahr

12 C H A M PAG N ER U N D SC H AU MWEI N E GOLD BERLINER WEIN TROPHY

9.75

17.75

Jetzt online bewerten!

Freixenet Carta Medium Dry Spanien, 75 cl Blassgelbe Farbe. In der Nase zarte Aromen von Pfirsich, Apfel, Honig sowie elegante Zitrusnoten. Im Gaumen recht voll, mit feiner Perlage und lang anhaltendem Abgang.

GOLD MUNDUS VINI

7.95 (163)

Mauler Cordon Rosé Demi-sec Schweiz, 75 cl Klares Lachsrosa.

Feine Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten und Waldboden.

Im Gaumen feine Mousse und spritzige Säure. Lang anhaltend im Abgang.

SILBER DIPLOM EXPOVINA

12.95 (10)

Rimuss Rosato Sparkling Dry Europa, alkoholfrei, 75 cl Zartes Lachsrosa. Intensiver Duft von reifen Beeren, Sultaninen und getrockneten Aprikosen. Im Gaumen schön fein prickelnd, mit balancierter Säure und langem, fruchtsüssem Abgang. Eine echte alkoholfreie Alternative!

(5)

Staa Vin Mousseux Demi-sec Schaffhausen AOC Schweiz, Schaffhausen, 2023, 75 cl Intensives, glitzerndes Strohgelb. Aromen von reifen Steinfrüchten, frischem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen feine Perlage und frisch. Im Abgang fruchtsüsses Finale.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tapas, Paella, Tortilla

Apérohäppchen, Salate, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Dessert, thailändische Speisen

Apérohäppchen, Gemüse, Tapas, Weichkäse, Dessert

Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Chardonnay

Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Diverse Rebsorten

Pinot Noir

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

1–3 Jahre

Weissweine

14 WEISSWEINE

BEST OF SWISS WINE 2023

9.95

7.50 (50)

Neuchâtel Blanc AOC

9.95 (46)

6.35 (72)

(70)

Hallauer Riesling-Silvaner AOC Schaffhausen

Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC

Schweiz, Schaffhausen, 2023, 70 cl

Schweiz, Tessin, 2023, 75 cl

Helles Goldgelb. Duftet blumig, mit einer feinen Muskatnote. Im Gaumen fruchtig und saftig.

Strohgelb. Feine Beeren in der Nase. Mittlerer Körper und saftige Säure sowie ein langer Abgang im Gaumen.

Helles Goldgelb.

Duftet nach Ananas und Litschi. Mittlerer Körper, wirkt im Gaumen spritzig und leicht mineralisch.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Rösti

Helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Ratatouille, Polenta

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Rösti

Chasselas

Riesling-Silvaner

Merlot

Chasselas

8–10 °C

8–10 °C

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Schweiz, Neuenburg, 2023, 70 cl Helles Gelb. Duftet dezent nach Silex, Äpfeln und Ananas.

Mittlerer Körper, wirkt im Gaumen delikat, mit einer ausgewogenen Struktur.

Vallonnette AOC La Côte Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

WEISSWEINE 15

92 PUNKTE ROBERT PARKER

15.95

12.95 (46)

Jean-René Germanier Johannisberg Chamoson AOC Valais

11.95 (214)

9.60 (330)

(99)

Carmelin Heida du Valais AOC

Carmelin Petite Arvine du Valais AOC

Treize Étoiles Fendant du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl

Brillantes Gelb mit grünen Reflexen. In­ tensive Fruchtaromen von reifen Melonen. Im Gaumen aromatisch und komplex, mit saftiger Säure, frisch, mit langem Abgang.

Helles Zitronengelb.

Aromen erinnern an Pink Grapefruit sowie an Zitrus- und Passionsfrüchte. Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüsse. Mineralisch im Abgang.

Glänzendes Goldgelb. Üppige Aromen erinnern an Ananas und exotische Früchte.

Wirkt kräftig und saftig zugleich. Anhaltende Aromatik.

Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Weichkäse, Gratin

Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Süsswasserfisch, Tofu, Raclette, Käsefondue, Rösti

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Silvaner (Johannisberg)

Heida

Petite Arvine

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl Blasses Goldgelb.

Elegante Noten von Quitten, Aprikosen und nassen Steinen.

Im Gaumen voll, mit ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Abgang.

91 Punkte James Suckling, Silber Diplom Expovina

16 WEISSWEINE

Wie Weisswein entsteht Schon gewusst? Weisswein wird nicht immer aus weissen Weintrauben gewonnen.

Da er aus direkt nach der Ernte abgepressten Trauben gekeltert wird, können auch aus roten Sorten «weisse» Weine entstehen – wie z.B. der Merlot Bianco oder die meisten Champagner. Bei Schaumwein weisen die Bezeichnungen «Blanc de Blancs» (aus weissen Trauben) und «Blanc de Noirs» (aus roten Trauben) auf die Traubenfarbe hin.

10.50 (176)

Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC Schweiz, Wallis, 2023, 70 cl Goldgelbe Farbe. Duftet nach Muskat und süssen Mandeln. Wirkt im Gaumen voll und fleischig, mit einer frischen und präsenten Säure. Anhaltende Aromatik im Finale.

Suppe, helles Fleisch, Gemüse, Weichkäse, Ratatouille Silvaner (Johannisberg) 10–12 °C 1–3 Jahre

WEISSWEINE 17

8.95

8.75 (25)

6.95 (115)

4.45 (71)

(71)

Heldengold Fendant du Valais AOC

Domherrenwein Fendant AOC Valais

Plein Soleil Fendant du Valais AOC

La Bergerade Chasselas Romand Vin de Pays

Schweiz, Wallis, 2023, 70 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 70 cl

Schweiz, Westschweiz, 2023, 70 cl

Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Zitrusfrüchten und etwas Ananas.

Recht voll im Körper, feine Säure und mittellanger Abgang.

Leuchtendes Gelb. Duftet nach Ananas, begleitet von floralen Noten.

Mittlerer Körper, wirkt frisch und aromatisch, unterstrichen durch etwas Kohlensäure.

Goldgelb. Duftet nach Quitten und Ananas.

Im Gaumen voll und aromatisch, leicht mineralisch im Finale.

Helles Gelb. Duftet nach reifer Ananas und frischer Hefe.

Im Gaumen breit und harmonisch, mit einer leichten Röstnote im Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, Antipasti, Käsefondue, Raclette, Hartkäse

Apérohäppchen, Charcuterie, helles Fleisch, Geflügel, Tofu

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Tofu, Antipasti, Tapas

Chasselas

Chasselas

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

18 WEISSWEINE

LABEL D’OR TERRAVIN

22.40

12.45 (69)

16.65 (22)

Badoux Aigle les Murailles Blanc AOC Chablais

L’abeille Aigle AOC Chablais

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Schöne hellgelbe Farbe.

Blumige und fruchtige Noten. Spritzig, frisch, mit schöner Aromatik.

Blasses Zitronengelb.

Duftet verführerisch nach Lindenblüten, Mango und Ananas.

Im Gaumen kompakt, seidenweiche Textur und ausgewogene Struktur. Harmonisches, intensives und lang anhaltendes Finale.

Schweiz, Waadt, 2022, 70 cl

13.95 (63)

Yvorne Grand Cru Terravin AOC Chablais Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl Blasses Gelb. Feiner Duft von Ananas und Silex. Im Gaumen frische, saftige Säure und lang anhaltend.

(164)

La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl Blasses Goldgelb.

Aromen erinnern an Silex und Ananas, begleitet von einer leichten Hefenote.

Im Körper komplex, mit einer saftigen Säure.

Silber Diplom Expovina Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Rösti

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti

Helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Raclette, Käsefondue

Chasselas

Chasselas

Chasselas

Chasselas

8–12 °C

8–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

WEISSWEINE 19

11.95

10.95 (129)

12.95 (95)

9.95 (27)

(91)

Le Raisin d’Or St-Saphorin AOC Lavaux

Soleil du Léman Epesses AOC Lavaux

La Tour de Châta Mont-sur-Rolle AOC La Côte

Château de Luins AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Helles Goldgelb. Duftet intensiv nach Ananas, mit einer feinen Zitrusnote. Im Körper strukturiert, mineralisch, mit saftiger Säure und lang anhaltendem Abgang.

Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Silex. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Helles Gelb mit goldenen Reflexen.

Feine Fruchtaromen mit einem Hauch von Lindenblüten. Im Gaumen mineralisch, mit harmonischer Säure.

Saftig und vollmundig, schöner Abgang.

Apérohäppchen, Suppe, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Raclette

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Gemüse

Chasselas

Chasselas

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Schweiz, Waadt, 2023, 75 cl Helles Goldgelb. Die fruchtigen Aromen erinnern an Ananas, mit floralen Noten.

Rassig-eleganter Körper und saftige Säure.

20 WEISSWEINE

9.95

8.95 4.95 (218)

Domaine de Valmont Blanc Grand Cru Morges AOC La Côte

35 cl

7.50

(72)

6.95 (99)

(59)

Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte

Le Voilier Morges AOC La Côte

Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Helles Gelb. Die vielschichtige Aromatik erinnert an Blumen und exotische Früchte.

Im Gaumen delikat und saftig, mineralisch im Abgang.

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Aromen erinnern an reife Ananas und exotische Früchte.

Im Gaumen wirkt er saftig. Leicht mineralisch im Finale.

Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Ananas, begleitet von einer floralen Note.

Mittlerer Körper, wirkt frisch-fruchtig und mineralisch im Finale.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas, Hartkäse

Chasselas, Gamay

Chasselas

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

8–10 °C

8–10 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas-Note, feinen und eleganten Aromen von Pink Grapefruit, Silex und Zitronenbonbons.

Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang.

WEISSWEINE 21

Ideale Serviertemperaturen für Weissweine Je nach Sorte und Stil empfehlen sich unterschiedliche Serviertemperaturen: 8 °C bis 10 °C für leichte, fruchtige Weissweine wie Chasselas oder Sauvignon Blanc, 10 °C bis 12 °C für vollmundigere, komplexere Sorten wie Chardonnay oder Viognier. Dies sind jedoch flexible Richtwerte – trinken Sie einen bestimmten Wein lieber etwas kühler oder wärmer, servieren Sie ihn so, wie er Ihnen am besten schmeckt.

SILBER DIPLOM EXPOVINA

9.95 (36)

Schloss Bockfliess Grüner Veltliner vom Löss Österreich, Weinviertel, 2023, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen. Aromen von weissem Pfeffer und Pfirsich in der Nase. Mittlerer Körper, saftige Säure und langer Abgang.

Best Producer Austria Frankfurt International Trophy, Best Producer Austria Mundus Vini Salate, Suppe, Süsswasserfisch, indische Speisen, Gratin Grüner Veltliner 8–10 °C 1–3 Jahre

22 WEISSWEINE

SILBER DIPLOM EXPOVINA

16.95

15.50 (15)

«C» Chablis AOC Frankreich, Burgund, 2022, 75 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas, Silex und etwas nach Pink Grapefruit. Voller Körper, mit gut ausbalancierter Säure und lang anhaltendem Abgang.

9.95 (134)

Raimbault-Pineau Cuvée Prestige Sancerre AOC Frankreich, Loire, 2023, 75 cl Blasses Gelb. Duftet nach Spargeln, Stachelbeeren und Basilikum.

Voller Körper. Im Gaumen mineralisch und saftig zugleich.

9.20 (379)

Château Bonnet Blanc Entre-deux-Mers AOC Frankreich, Bordeaux, 2023, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Stachelbeeren und Honigmelone. Im Gaumen voll, frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

(300)

Gewürztraminer Cuvée Réserve d’Alsace AOC Frankreich, Elsass, 2023, 75 cl Goldgelb glänzend.

Duftet intensiv nach Rosen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Intensiv im Auftakt, mit vollem Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte

Salzwasserfisch, Gemüse, Weichkäse

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Tapas

Suppe, helles Fleisch, Geflügel, würziger Käse, Dessert

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc, Sémillon

Gewürztraminer

10–12 °C

8–10 °C

8–10 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–4 Jahre

WEISSWEINE 23

90 PUNKTE JAMES SUCKLING

9.50

7.95 (18)

La Grande Olivette La Baume Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und Holunder. Mittlerer Körper, mit sehr saftiger Säure und angenehmem, rundem Abgang.

9.45 (12)

6.90 (165)

Terres de Muscat Saint Jean de Minervois AOP

Venta Mazarrón Verdejo Rueda DO

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 37,5 cl

Spanien, Rueda, 2023, 75 cl

Goldgelb mit grünen Reflexen. Zarter Duft von reifen Früchten, Feigen, Aprikosen und Pfirsich.

Voll im Gaumen, mit ausgewogener Säure und langem fruchtig-süssem Abgang.

Blasses Zitronengelb.

Intensiv fruchtiges Bouquet mit Stachelbeer­ aromen. Vollmundig im Gaumen, mit komplexer Aromatik, ausgewogen, sehr lang anhaltender Abgang.

(18)

Casal Garcia Branco Vinho Verde DOC Portugal, Vinho Verde, 75 cl Klares Zitronengelb.

Feine Aromen von gelben Früchten. Mittelvoller Körper, mit frischer Säure und recht langem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Weichkäse

Apérohäppchen, Weichkäse, Blauschimmelkäse, Dessert

Apérohäppchen, roher Fisch, Tapas, Paella, indische Speisen

Salzwasserfisch, Tapas, Tortilla, Moules et frites, orientalische Speisen

Sauvignon Blanc

Muscadelle

Verdejo

Arinto, Trajadura, Loureiro, Azal

8–10 °C

5–7 °C

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre ab Kauf

1–3 Jahre

1–2 Jahre ab Kauf

24 WEISSWEINE

9.50

8.95 (189)

Cascina Riveri Roero Arneis DOCG Italien, Piemont, 2023, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen. Florale Noten und feine Fruchtaromen. Mittlerer Körper, mit einer saftigen Säure und einem mineralischen Finale.

9.95 (12)

Cecchi La Mora Vermentino Maremma Toscana DOC Italien, Toskana, 2023, 75 cl Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Frischer, feiner Duft von exotischen Früchten wie Litschi und Ananas sowie etwas weissem Pfirsich. Im Gaumen vollmundig, angenehmer, fruchtig-säuerlicher Abgang.

6.95 (350)

(28)

Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGP

Barone Montalto Grillo Sicilia DOC

Italien, Apulien, 2023, 75 cl

Italien, Sizilien, 2023, 75 cl

Blasses Zitronengelb. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten.

Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

Blasses Strohgelb.

Erfrischende Aromen von tropischen Früchten, mit Zitrusnoten.

Im Gaumen mittel bis voll, mit einer schönen Mineralität und lang anhaltendem Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Weichkäse

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, thailändische Speisen, Sushi

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Coq au Vin, Grilladen

Salate, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Weichkäse

Arneis

Vermentino

Chardonnay, Fiano

Grillo

10–12 °C

10–12 °C

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

WEISSWEINE 25

89 PUNKTE DESCORCHADOS

14.95

9.80 (17)

Fetzer Chardonnay USA, Kalifornien, 2022, 75 cl Blasses Goldgelb.

In der Nase intensiv fruchtige Aromen von Apfel, Birne, Zitrus- und exotischen Früchten sowie etwas Röstnoten. Im Gaumen voll, mit saftiger Säure und elegantem Abgang.

5.25

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Luis Felipe Edwards Terraced Viognier Reserva Chile, Rapel Valley, 2024, 75 cl Leuchtendes Strohgelb.

Intensive Aromen von Aprikose, Pfirsich und Quitte, mit einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen voll, mit saftiger Säure und leicht fruchtsüssem, anhaltendem Abgang.

9.50 (76)

(19)

Los Pasos Sauvignon Blanc

Michel Torino Colección Torrontés

Chile, Central Valley, 2023, 75 cl

Argentinien, Calchaquí Valley, 2023, 75 cl

Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Duftet nach reifen Zitrusfrüchten und Stachelbeeren.

Mittlerer Körper, wirkt frisch-fruchtig, mit einer saftigen Säure.

Blasses Grün-Gelb.

Intensiver Duft von Holunder, Jasmin und Rose. Im Gaumen mittlerer Körper und saftige, frische Säure.

Lang anhaltender fruchtiger Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Grilladen, mexikanische Speisen

Apérohäppchen, helles Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu, orientalische Speisen

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Tapas, Weichkäse, orientalische Speisen

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tofu, thailändische Speisen, Sushi

Chardonnay

Viognier, Gewürztraminer

Sauvignon Blanc

Torrontés

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

8–12 °C

1–5 Jahre

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

26 WEISSWEINE

GOLD DIPLOM EXPOVINA

9.95

8.95 (9)

5.95 (95)

Boschendal Chardonnay Sommelier Selection

Hardys Nottage Hill Chardonnay

Südafrika, Coastal Region, 2023, 75 cl

Australien, South Eastern Australia, 2023, 75 cl

Gelbgoldene Farbe mit grünen Reflexen.

Frisches, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Limetten, Pfirsich, Ananas und Orangenzes­ten, mit einem Hauch von Zimt.

Voller Körper, mit ganz wenig Tannin, ausgewogener Säure und langem Abgang.

Helles Gelb. Duftet intensiv nach Ananas und Litschi, mit einer leichten Vanillenote. Im Körper voll, wirkt fruchtig und saftig zugleich.

9.50 (37)

(38)

Bellmount Semillon/Chardonnay

Tahuna Sauvignon Blanc

Australien, South Eastern Australia, 2023, 75 cl

Neuseeland, Marlborough, 2023, 75 cl

Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen.

Duftet nach Pfirsich, Zitrone und exotischen Früchten. Im Gaumen frisch-fruchtig und schön anhaltend.

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Intensive fruchtige Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunderblüten. Im Gaumen frische, saftige Säure, voll im Körper und lang anhaltend im Abgang.

Silber Mundus Vini Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu, würziger Käse, indische Speisen

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Gemüse, orientalische Speisen

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Grilladen

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, roher Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse

Chardonnay

Chardonnay

Sémillon, Chardonnay

Sauvignon Blanc

10–12 °C

8–10 °C

8–10 °C

8–10 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Roséweine

28 ROSÉWEINE

SILBER DIPLOM EXPOVINA

12.95

10.95

9.80

7.45

(168)

(101)

Œil-de-Perdrix AOC Neuchâtel

Œil-de-Perdrix Chamoson du Valais AOC

Les Clarelles Dôle Blanche AOC Valais

Le Moineau Dôle Blanche du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 70 cl

Lachsrot mit orangen Reflexen. Feine, frische und blumige Noten.

Im Gaumen harmonisch, gut balancierte Säure, elegant, mit schönem, fruchtsüssem Abgang.

Zartes Rosa, Aromen von roten Beeren und Kirschen. Mittlerer Körper, saftige Säure und lang anhaltender Abgang.

Blasses Orange. Duftet nach roten Beeren.

Mittlerer Körper, fruchtig, mit saftiger Säure und lang anhaltendem Abgang.

Apérohäppchen, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette

Apérohäppchen, Trockenfleisch, Tofu, Raclette, Käsefondue

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Raclette, Hartkäse

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Raclette

Pinot Noir

Pinot Noir

Pinot Noir, Gamay

Pinot Noir, Gamay

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Schweiz, Neuenburg, 2023, 70 cl Helles Lachsrosa. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Wirkt im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich.

Ein klassischer Neuenburger!

(25)

(46)

ROSÉWEINE 29

Œil-de-Perdrix: ein Schweizer Original Der Rosé Œil-de-Perdrix wird in der Schweiz exklusiv aus Pinot-Noir-Trauben gepresst.

Auf Deutsch übersetzt heisst der Wein «Auge des Rebhuhns». Er bekam diesen Namen, weil seine einzigartige Farbe an die zartrosa Augen eines Rebhuhns erinnert. Generell wird Rosé immer beliebter und ist viel mehr als nur ein «Sommerwein». Mittlerweile wird er gerne saisonunabhängig das ganze Jahr über genossen.

8.95 (143)

Œil-de-Perdrix du Valais AOC Schweiz, Wallis, 2023, 70 cl Blasses Rosa. In der Nase feine, frische und blumige Aromen.

Mittlerer Körper und delikate, saftige Säure.

Ausgewogen und lang im Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Pasta, Tapas Pinot Noir 10–12 °C 1–3 Jahre

30 ROSÉWEINE

6.95

6.90 (109)

5.95 (93)

4.55 (97)

(20)

Roses Vives Rosé de Gamay de Genève AOC

Listel Grain de Gris Rosé Terres du Midi IGP

La Rose des Dunes Rosé Bordeaux AOC

Séduction Syrah/Cinsault Rosé Pays d’Oc IGP

Schweiz, Genf, 2023, 70 cl

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl

Frankreich, Bordeaux, 2023, 75 cl

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl

Helles Rosa. Aromen erinnern an rote Beeren, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note.

Mittlerer Körper.

Die Fruchtigkeit wird durch eine saftige Säure unterstützt.

Lachsfarbener Glanz.

Duftet verführerisch nach roten Beeren. Im Gaumen frisch-fruchtig, wirkt saftig und anhaltend in der Aromatik.

Helles Himbeerrot.

Duftet nach Cassis und roten Beeren. Im Gaumen fruchtig und erfrischend, mit saftiger Säure und feinem Abgang.

Zartes Himbeerrot.

Feine fruchtige Aromen von Himbeeren und Kirschen. Knackige Säure im Gaumen und angenehme Fruchtsüsse im Abgang.

Suppe, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Weichkäse

Apérohäppchen, Wurst, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas

Apérohäppchen, Salate, helles Fleisch, Gemüse, Antipasti

Gamay

Cinsault, Carignan, Grenache

Merlot, Cabernet Sauvignon

Syrah, Cinsault

10–12 °C

8–10 °C

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

ROSÉWEINE 31

Wie Roséwein entsteht Fast immer aus roten Trauben gewonnen, erhält Rosé seine blassrote Farbe, wenn die roten Trauben nur kurz mit ihrer Haut in Kontakt bleiben, bevor ihr Saft abgepresst wird.

Dadurch nehmen sie nur wenig Farbstoff aus ihrer Haut auf. Das verleiht dem Wein lediglich einen blassen Rosaton. Je nach Traubensorte und Dauer des Kontakts mit der Haut hat Rosé einen helleren oder kräftigeren Ton.

7.95 (18)

Céline Rosé Côtes de Provence AOC Frankreich, Côtes de Provence, 2023, 75 cl Zartes Lachsrosa.

Elegante Noten von Zitrusfrüchten, Pink Grapefruit und roten Beeren. Im Gaumen saftige, erfrischende Säure und mittlerer Körper, mit elegantem, langem Abgang.

Apérohäppchen, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Moules et frites Grenache, Cinsault, Vermentino 8–10 °C 1–3 Jahre

32 ROSÉWEINE

BEST PRODUCER USA MUNDUS VINI

BRONZE DRINKS BUSINESS

7.95

6.15 (229)

Epicuro Rosato Puglia IGP Italien, Apulien, 2023, 75 cl Kräftiges Rosa. Intensiver Duft von Erdbeeren, Brombeeren und Waldbeeren. Frisch im Gaumen, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

6.80 (188)

Mateus Rosé Portugal, 75 cl Helles Himbeerrot.

Duftet nach roten Beeren. Im Gaumen wirkt er leicht, frisch und fruchtig.

4.95 (127)

Stone Barn White Zinfandel Rosé USA, Kalifornien, 2023, 75 cl Helles Himbeerrot.

Fruchtiges Bouquet, erinnert an Johannisbeeren und Pfirsich.

Frisch und ausgewogen im Gaumen.

(80)

Zonneberg Cape Rosé Südafrika, Western Cape, 2023, 75 cl Helles Himbeerrot.

Aromen erinnern an Kirschen und Kräuter.

Voller Körper. Wirkt erfrischend und fruchtbetont.

Charcuterie, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Grilladen

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Tapas, Moules et frites, orientalische Speisen

Apérohäppchen, Salate, Tofu, Hamburger, mexikanische Speisen

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Antipasti, Tapas

Negroamaro, Primitivo

Tinta Barroca, Touriga Franca

Zinfandel (Primitivo), Moscato

Diverse Rebsorten

11–13 °C

8–10 °C

10–12 °C

9–11 °C

1–3 Jahre

1 Jahr ab Kauf

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Rotweine

34 ROTWEINE

GOLD CONCOURS MONDIAL DES PINOTS

12.95

12.95 (136)

Maienfelder Pinot Noir AOC Graubünden Schweiz, Bündner Herrschaft, 2023, 75 cl Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Waldbeeren. Im Gaumen wirkt er breit und aromatisch, lang anhaltend im Abgang.

9.95 (20)

Staa Cuvée Noir AOC Schaffhausen Schweiz, Schaffhausen, 2022, 75 cl Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Komplexe Aromen von dunklen Beeren, mit Kirschen- und Zwetsch­ gennoten. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und harmonisch langem Abgang.

8.90 (18)

(70)

Osterfinger Blauburgunder AOC Schaffhausen

Hallauer Blauburgunder AOC Schaffhausen

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 70 cl

Schweiz, Schaffhausen, 2022, 70 cl

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Waldbeeren und Erdbeeren. Im Gaumen fruchtig, mit mittlerem Körper und langem Abgang.

Dunkles Granatrot.

Intensiver Duft von roten Beeren. Kräftig im Auftakt, wirkt im Gaumen aromatisch und mineralisch.

Best of Swiss Wine Helles Fleisch, Geflügel, Wild, Gemüse, Hartkäse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Pasta, Rösti

Helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Fleischfondue, Ratatouille

Rotes Fleisch, Charcuterie, Tofu, Hartkäse, Eintopf

Pinot Noir

Pinot Noir, Cabernet Dorsa, Gamaret

Pinot Noir

Pinot Noir

16–18 °C

16–18 °C

14–16 °C

14–16 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

ROTWEINE 35

7.95

7.95 (41)

Wilchinger Blauburgunder AOC Schaffhausen Schweiz, Schaffhausen, 2023, 70 cl Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromen erinnern an Waldbeeren.

Zeigt sich im Gaumen fruchtig und zugänglich, wirkt saftig im Finale.

(39)

Zürcher Klevner AOC Schweiz, Zürich, 2022, 70 cl Granatrot. Duftet nach Himbeeren, mit einer leicht pfeffrigen Note. Voll und breit im Gaumen, mit weichen Tanninen und rundem Abgang.

19.50

13.95

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Brivio Prà Oro Merlot Riserva Ticino DOC

Brivio Prà Rosso Merlot del Ticino DOC

Schweiz, Tessin, 2022, 75 cl

Schweiz, Tessin, 2022, 75 cl

Dichtes Rubinrot mit Violetttönen. In der Nase komplexe Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und etwas Holz.

Am Gaumen sehr gehaltvoll, elegante Struktur, gut integrierte Gerbstoffe und sehr lang im Abgang.

Intensives Rubinrot mit Purpurreflexen.

Elegante Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, mit feinen Gewürznoten.

Im Gaumen fruchtig, komplex und voll, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Süsswasserfisch

Suppe, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Rösti

Geflügel, Tofu, Risotto, würziger Käse, Pilzgerichte

Helles Fleisch, Trockenfleisch, Wurst, Gemüse, Pasta

Pinot Noir

Pinot Noir

Merlot

Merlot

14–16 °C

14–16 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre

2–7 Jahre

2–7 Jahre

36 ROTWEINE

92 PUNKTE JAMES SUCKLING

10.95

9.85

16.95

(128)

(129)

Merlot del Ticino DOC

Sole Merlot del Ticino DOC

Schweiz, Tessin, 2022, 75 cl

Schweiz, Tessin, 2022, 75 cl

Purpurrot. Duftet nach Kirschen und Kräutern.

Voller Körper, wirkt kräftig im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

14.95 (28)

Jean-René Germanier Gally Assemblage Rouge AOC Valais Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Sehr eleganter Duft von schwarzen Kirschen und Pflaumen, mit dezenten floralen Noten. Im Gaumen druckvoll, elegant, mit feinen Tanninen und komplexem Abgang.

(188)

Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl Kräftiges Rot mit ziegelroten Reflexen.

Intensiver Duft von Beeren und reifen Früchten, mit feinen Gewürznoten. Voll im Körper, mit weichen, runden Tanninen. Wunderbar lang anhaltend im Gaumen.

Silber Diplom Expovina, 90 Punkte Robert Parker Würziger Käse, Grilladen, Eintopf, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Helles Fleisch, Wurst, Gemüse, Rösti, Grilladen

Rotes Fleisch, Charcuterie, helles Fleisch, Geflügel, Hartkäse

Merlot

Merlot

Gamay, Diolinoir, Gamaret

Pinot Noir, Syrah, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–4 Jahre

1–4 Jahre

2–6 Jahre

ROTWEINE 37

12.95

12.95 (7)

11.95 (187)

10.95 (181)

(131)

Jean-René Germanier Côto Dôle du Valais AOC

Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC

Carmelin Cornalin du Valais AOC

Heldenblut Dôle du Valais AOC

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2022, 75 cl

Schweiz, Wallis, 2023, 70 cl

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eleganter Duft von reifen Kirschen, Erdbeeren und Waldbeeren. Im Gaumen voll, mit weichen, seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rubinrot. Im Bouquet fruchtig, erinnert an Waldbeeren. Intensiver Körper mit weichen Tanninen.

Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen.

Kräftiges Bouquet, mit Tönen von Kompott.

Intensiv im Gaumen, elegant, mit präsenten Tanninen und lang anhaltend.

Helles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer. Kräftiger, voller Körper. Ein idealer Essensbegleiter.

Trockenfleisch, Tofu, Käsefondue, Fleischfondue, Rösti

Wurst, Wild, Raclette, Fleischfondue, würziger Käse

Suppe, Wild, Tofu, Fleischfondue, würziger Käse

Helles Fleisch, Charcuterie, Trockenfleisch, Hartkäse, Coq au Vin

Pinot Noir, Gamay

Humagne Rouge

Cornalin

Pinot Noir, Gamay

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–4 Jahre

1–5 Jahre

1–4 Jahre

38 ROTWEINE

GOLD DIPLOM EXPOVINA

7.95

9.95 (92)

Pinot Noir de Salquenen AOC Valais Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl Sattes Purpurrot.

Duftet intensiv nach roten Beeren. Samtig im Auftakt, voll und aromatisch im Gaumen, langes Finale.

22.40 (47)

Val Souche Dôle du Valais AOC Schweiz, Wallis, 2022, 70 cl Helles Purpurrot. In der Nase Aromen von roten Beeren und Kräutern.

Im Gaumen weich und geschmeidig. Fruchtbetonter, gut strukturierter Körper.

9.95 (23)

(40)

Badoux Aigle les Murailles Rouge AOC Chablais

Gamaret/Garanoir Assemblage AOC Vaud

Schweiz, Waadt, 2023, 70 cl

Schweiz, Waadt, 2023, 75 cl

Rubinrot. Mit zartem Duft von reifen Kirschen und dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Intensives Granatrot.

Aromen von roten Beeren und Süssholz.

Im Mund geschmeidig und voll, mit seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Gold Grand Prix de Vin Suisse Helles Fleisch, Geflügel, Trockenfleisch, Raclette, Käsefondue

Trockenfleisch, Süsswasserfisch, Rösti, würziger Käse

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Trockenfleisch, Tofu

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue

Pinot Noir

Pinot Noir, Gamay

Pinot Noir, Diolinoir, Gamay

Gamaret, Garanoir

16–18 °C

14–16 °C

16–18 °C

15–17 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–5 Jahre

ROTWEINE 39

Wie Rotwein entsteht Für Rotwein werden reife rote Trauben mit ihrer Haut vergoren. Darin ist fast die gesamte Farbe enthalten. Der rote Farbstoff und die Tannine werden durch den entstehenden Alkohol freigesetzt. Tannine sind natürliche Bitterstoffe, die den Wein herber und lagerfähiger machen. Nach der vollendeten Gärung werden die Trauben abgepresst und der sogenannte Jungwein wird bis zur Abfüllung ausgereift.

BEST PRODUCER AUSTRIA MUNDUS VINI

9.95 (10)

Schloss Bockfliess Zweigelt Österreich, Weinviertel, 2023, 75 cl Dunkles Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Feiner Duft von Weichseln und Schwarztee, mit würzigen Noten.

Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Best Producer Austria Frankfurt International Trophy, Best Producer Austria Berliner Wein Trophy Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Pasta Zweigelt 16–18 °C 1–3 Jahre

40 ROTWEINE

Ausbau im grossen Holzfass oder im Tank Grosse Holzfässer werden heute noch oft eingesetzt, um den Wein anders reifen zu lassen. Durch das Holz gelangen, im Gegensatz zu Stahl- oder Betontanks, geringe Mengen Sauerstoff in den Wein, was sich auf das Aroma auswirkt. Welcher Behälter eingesetzt wird, hängt von der Art des Weines und der Anbaugegend ab. So benutzen Schweizer Weinbauern häufig den Stahltank. Die Winzer in Châteauneuf-du-Pape lassen ihre Weine oft in grossen Holzfässern reifen.

94 PUNKTE JAMES SUCKLING

34.95 (577)

L’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape AOC Frankreich, Côtes du Rhône, 2021, 75 cl Tiefes Rubinrot. Vielschichtig in der Nase, duftet intensiv nach Beeren, begleitet von würzigen Noten. Breit und strukturiert im Gaumen, mit runden Tanninen.

90 Punkte Antonio Galloni Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Grilladen Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre 16–18 °C 2–7 Jahre

ROTWEINE 41

GOLD GILBERT & GAILLARD

16.50

15.95 (8)

12.50 (85)

12.45 (250)

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Château Vernous Médoc AOC Cru Bourgeois

Château Coucheroy Pessac-Léognan Graves AOC

Château Bonnet Réserve Bordeaux AOC

Château Morillon Saint-Emilion Grand Cru AOP

Frankreich, Bordeaux, 2021, 75 cl

Frankreich, Bordeaux, 2021, 75 cl

Frankreich, Bordeaux, 2019, 75 cl

Frankreich, Bordeaux, 2022, 75 cl

Dunkles Purpurot. Feiner Duft von Zwetschgen, Cassislikör, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Gaumen schön voll, mit präsenten, weichen Tanninen und langem, druckvollem Abgang.

Sattes Purpurrot. Würzig. Balsamische Noten.

Aromen erinnern an Cassis und schwarze Beeren. Voller und kräftiger Auftakt mit präsenten, gut eingebetteten Tanninen.

Sattes Purpurrot.

Duftet nach Leder, Gewürzen, Cassis sowie nach frischem Heu. Wirkt voll und saftig, mit einer grossartigen Textur. Anhaltende Fruchtaromatik.

Tiefdunkle violette Farbe. Sehr aromatischer Duft von Cassis, Brombeeren und Pflaume mit einem Hauch von Vanille und getoasteten Holzaromen. Im Gaumen vollmundig und konzen­triert, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Gold Diplom Expovina Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, Grilladen, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Wild, Fleischfondue, Hartkäse, Gratin

Terrine, rotes Fleisch, Tofu, Ratatouille, Grilladen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Pizza, würziger Käse

Cabernet Sauvignon, Merlot

Cabernet Sauvignon, Merlot

Merlot, Cabernet Sauvignon

Merlot, Cabernet Franc

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

2–10 Jahre

3–7 Jahre

3–7 Jahre

2–8 Jahre

42 ROTWEINE MASTER WINEMAKER OF THE YEAR DRINKS BUSINESS

14.95

14.95 (37)

Big Red Beast Côtes Catalanes IGP

12.95 (21)

9.95 (16)

(7)

Terroir La Baume Saint-Paul Minervois AOP

Gérard Bertrand Cap Insula Languedoc AOP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2021, 75 cl

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2020, 75 cl

Dunkles Purpur. Intensive Aromen von reifen roten Früchten sowie etwas Veilchen und von süssen Gewürzen wie Vanille und Süssholz. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Dichtes, dunkles Purpur.

In der Nase faszinierende Noten von sonnengereiften Früchten und Beeren, dazu etwas süsse Gewürznoten.

Im Gaumen voll, mit seidenweichen Tanni­nen und lang anhaltendem, harmonischem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Ratatouille, Coq au Vin

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Grilladen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Wurst, Tofu, würziger Käse, Ratatouille

Syrah, Grenache

Syrah, Grenache

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Syrah, Grenache, Marselan

15–17 °C

15–17 °C

16–18 °C

15–17 °C

1–4 Jahre

2–5 Jahre

4–8 Jahre

1–7 Jahre

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2021, 75 cl Leuchtendes Rubinrot.

Fruchtig-marmeladig, vollmundig, würzig.

Aromen von Kirsche, Pfeffer, reifen roten Früchten, Schokolade und Kaffee. Lang anhaltende, seidige Tannine.

Gérard Bertrand Narbo Martius Réserve Coteaux de Narbonne IGP Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2021, 75 cl Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Duft von Konfitüre aus reifen Beeren, schwarzen Kirschen und nach etwas Süssholz. Im Gaumen voll, mit runden Tanninen und langem, fruchtigem Abgang.

ROTWEINE 43

Welcher Wein trifft Ihren Geschmack?

Wenn Sie dunkle Schokolade, asiatische Gerichte und Tee oder Kaffee ohne Zucker mögen, dann schmeckt Ihnen sehr wahrscheinlich auch der gehaltvolle Walliser Humagne Rouge mit präsenter Säure und Tannin.

Bevorzugen Sie Zucker im Tee oder trinken Sie mit Vorliebe Cappuccino? Dann trifft bei Ihrem Geschmacksprofil voraussichtlich der Vache d’Automne ins Schwarze.

SILBER DIPLOM EXPOVINA

11.95 (34)

Vache d’Automne Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Vielschichtiger Duft von reifer schwarzer Kirsche, Pflaume, Tabak und etwas Zedernholz. Im Gaumen voll, mit reifen Tanninen und langem, komplexem Abgang.

Gemüse, Lasagne, Ratatouille, Pilzgerichte, Hamburger Cabernet Sauvignon, Syrah 14–16 °C 1–5 Jahre

4 4 ROTWEINE

8.95

6.95 2.45 (7)

25 cl

4.55 2.50

(231)

25 cl

8.95

(180)

(5)

Cuvée Dissenay Pinot Noir Pays d’Oc IGP

JP. Chenet Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP

Séduction Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP

La Châsse Réserve Côtes-du-Rhône AOP

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl

Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2023, 75 cl

Dieser Wein hat alles, was Pinot-Noir-Fans suchen: verführerische Aromen von reifen Kirschen und köstlichen Himbeeren sowie einen Hauch von Rauch und weissem Pfeffer. Im Gaumen prall und fruchtbetont, mit einem mittleren Körper und seidigen Tanninen. Langer, raffinierter Abgang.

Intensive, rubinrote Farbe. Duftet nach Kirschen, Cassis, grünem Pfeffer und Lakritze.

Gehaltvoller, runder Wein.

Leuchtendes Rubinrot.

Das Bouquet erinnert an rote Beeren. Saftiger Auftakt im Gaumen, anhaltend fruchtig im Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Tofu, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, Grilladen

Salate, rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse

Terrine, Wild, Weichkäse, Ratatouille, Grilladen

Pinot Noir

Cabernet Sauvignon, Syrah

Cabernet Sauvignon, Syrah

Grenache, Syrah, Mourvèdre

14–16 °C

16–18 °C

16–18 °C

15–17 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

Frankreich, Côtes du Rhône, 2021, 75 cl Dunkles Granatrot.

Komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, etwas Brombeeren und von dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

ROTWEINE 45

Ideale Serviertemperaturen für Rotweine Ein Rotwein sollte mit 16 °C bis 18 °C ins Glas kommen. Leichte Rotweine gerne auch etwas kühler servieren, da bei niedrigerer Temperatur die natürlichen Bitterstoffe besser zur Geltung kommen. Rotweine mit über 20 °C können schnell alkoholisch wirken. Generell empfiehlt es sich also, sie im Sommer etwas kühler zu servieren als im Winter, da sie sich sommers im Glas schneller erwärmen.

11.85 (9)

Bio Château La Boutignane Rouge Corbières AOP Frankreich, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl Dunkles Violettrot. Kräftiger Duft von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie etwas nach schwarzem Pfeffer. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse Syrah, Grenache, Carignan 13–15 °C 2–5 Jahre

46 ROTWEINE

VEGAN

12.80

9.95 (394)

Los Condes Gran Reserva Catalunya DO Spanien, Katalonien, 2018, 75 cl Dunkles Purpurrot.

Duftet nach schwarzen Beeren, Kompott und schwarzer Schokolade.

Wirkt im Gaumen wuchtig, mit runden Tanninen, anhaltend im Abgang.

12.55 (32)

6.95 (50)

(13)

Ramón Roqueta Tempranillo/ Cabernet Sauvignon Reserva Catalunya DO

El Perdiguero Crianza Cigales DO

Bio Toros Tinto Tempranillo

Spanien, Castilla y León, 2019, 75 cl

Spanien, Katalonien, 2019, 75 cl

Intensives Purpurrot.

Kräftige Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Süssholz und Vanille. Voll im Körper, weiche, gut eingebettete Tannine, lang anhaltend und harmonisch im Abgang.

Spanien, Kastilien-La Mancha, 2021, 75 cl

Intensives Granatrot mit violetten Reflexen.

Aromen von Kirschen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen. Harmonisch im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Leuchtendes Rubinrot.

In der Nase intensiver Duft von roten Beeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Im Gaumen weich, rund und mit mittlerem Körper. Langer, vibrierender Abgang.

Gemüse, Paella, Tortilla, Coq au Vin, Grilladen

Rotes Fleisch, Pizza, Paella, würziger Käse, Eintopf

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, würziger Käse, Grilladen

Tofu, Pasta, Ratatouille, Grilladen

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

14–16 °C

6–10 Jahre

4–7 Jahre

3–8 Jahre

1–3 Jahre

ROT WEINE 47

GOLD BERLINER WEIN TROPHY

22.95

17.50 (642)

15.80 (271)

14.95 (13)

(193)

Faustino I Gran Reserva Rioja DOCa

Bodegas Laturce Reserva Rioja DOCa

Faustino V Reserva Rioja DOCa

Glorioso Reserva Rioja DOCa

Spanien, Rioja, 2014, 75 cl

Spanien, Rioja, 2020, 75 cl

Spanien, Rioja, 2018, 75 cl

Spanien, Rioja, 2019, 75 cl

Dunkles Purpurrot.

Duftet nach Vanille und dunkler Schokolade, mit einer dezenten Ledernote. Weich und voll im Auftakt. Samtig im Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Dunkles Kirschrot.

Kräftige Noten von reifen und getrockneten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, dezente Röst- und Vanillenoten. Im Gaumen runde Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit sehr langem Abgang.

Dunkles Granatrot.

Intensive Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen sowie Vanille und süssen Gewürzen.

Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Tiefes Rubinrot.

Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, mit einem Hauch Vanille.

Silber Diplom Expovina Rotes Fleisch, Charcuterie, Wild, Coq au Vin, Eintopf

Rotes Fleisch, Risotto, Paella, würziger Käse, Eintopf

Rotes Fleisch, Gemüse, Paella, Ratatouille, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Gemüse, Tortilla, würziger Käse, Ratatouille

Tempranillo, Graciano

Tempranillo

Tempranillo, Graciano

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

8–15 Jahre

5–10 Jahre

4–10 Jahre

4–8 Jahre

48 ROTWEINE

GOLD INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON

13.95

9.95 (39)

7.95 (120)

4.95 (10)

(12)

Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa

Glorioso Crianza Rioja DOCa

Era Costana Reserva Rioja DOCa

Era Costana Tempranillo Rioja DOCa

Spanien, Rioja, 2020, 75 cl

Spanien, Rioja, 2019, 75 cl

Spanien, Rioja, 2019, 75 cl

Spanien, Rioja, 2023, 75 cl

Dunkles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen.

Reife rote Früchte, Vanille- und Röstnoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

Tiefes Kirschrot. Aromen von roten Beeren, leicht pfeffrig. Mittlerer Körper, saftig und fruchtig.

Dunkles Kirschrot.

Mit Aromen von roten Beeren, etwas Kirschen und Süssholz. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Dunkles Kirschrot.

Intensiver Duft von roten Beeren und Sauerkirschen. Mittlerer bis voller Körper, mit runden Tanninen und langem Abgang.

Gold Mundus Vini Rotes Fleisch, Hartkäse, Coq au Vin, Grilladen

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, Tortilla, Eintopf

Charcuterie, Salzwasserfisch, Tofu, Paella, Eintopf

Suppe, Charcuterie, Tapas, Tortilla, Hartkäse

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Cariñena

Tempranillo, Garnacha, Cariñena

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

14–16 °C

4–8 Jahre

3–6 Jahre

3–7 Jahre

1–3 Jahre

ROTWEINE 49

Barrique: Lagerung im Eichenfass Ein Barrique ist ein kleines Holzfass mit lediglich 220 bis 228 Litern Fassungsvermögen. Darin werden fast ausschliesslich kräftige Weine ausgebaut, deren Aroma und Struktur verfeinert werden sollen. Dank dem Barrique-Eichenholz erhält der Wein leichte Noten von Vanille, Toast und Gewürzen. Bei der Reifung im Holzfass gelangt immer etwas Sauerstoff in den Wein, was ihn weicher und harmonischer macht.

10.95 (6)

Marqués de Cáceres Crianza Rioja DOCa Spanien, Rioja, 2020, 75 cl Rubinrote Farbe. Intensives Aroma von Pflaumen, mit balsamischen Noten, etwas Leder und süssen Gewürzen. Voll im Gaumen, mit gut abgerundeten Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Tofu, Pasta, Pizza Tempranillo, Garnacha, Graciano 16–18 °C 3–7 Jahre

50 ROTWEINE

GOLD MUNDUS VINI

19.95

91 PUNKTE JAMES SUCKLING

18.50 (20)

12.50 (58)

Solnia Old Vine Monastrell Alicante DO

Viña Mayor Reserva Ribera del Duero DO

Spanien, Alicante, 2021, 75 cl

Spanien, Ribera del Duero, 2019, 75 cl

Dunkles Rubinrot.

Intensiver Duft von reifen schwarzen Kirschen, getrockneten Zwetschgen, Tabak und Vanille. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, feine Holztöne. Voll und lang anhaltend im Gaumen, mit weichen Tanninen.

7.95 (50)

Legón Crianza Ribera del Duero DO Spanien, Ribera del Duero, 2020, 75 cl Leuchtendes Granatrot.

Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Vanille von der Lagerung im Holz. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

(59)

Viña Mayor Tempranillo Barrel Aged Ribera del Duero DO Spanien, Ribera del Duero, 2022, 75 cl Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten, begleitet von einem Hauch Vanille.

Voller, gut strukturierter Körper und lang anhaltend im Abgang.

Gold Mundus Vini, Silber International Wine Challenge London Rotes Fleisch, Wild, Tofu, Tortilla, Paella

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Tofu, Tortilla

Terrine, rotes Fleisch, Gemüse, Risotto, Pasta

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, orientalische Speisen, Eintopf

Monastrell

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

4–10 Jahre

2–8 Jahre

2–6 Jahre

ROTWEINE 51

GOLD BERLINER WEIN TROPHY

9.90

5.95 (25)

Finca Los Altos Gran Reserva Valdepeñas DO Spanien, Valdepeñas, 2018, 75 cl Glänzendes Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach Pflaumen und Kompott, begleitet von Röst- und Vanillenoten. Voll im Körper, mit runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

6.95 (37)

Freaky Wines Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla Spanien, Ribera dél Duero, 2023, 75 cl Dichtes Kirschrot.

In der Nase Duft von reifen Beeren und Kirschen sowie etwas Süssholz. Im Gaumen frisch, mit weichen Tanninen und recht langem Abgang.

5.95 (34)

(17)

JP Azeitão Tinto Vinho Regional Península de Setúbal

Guarda Rios Tinto Vinho Regional Alentejano

Portugal, Setúbal, 2023, 75 cl

Portugal, Alentejo, 2023, 75 cl

Leuchtendes Rot. Elegante Fruchtaromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen. Voller Körper, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen.

Intensive Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und Zwetschgen. Voll im Gaumen, mit schöner Tanninstruktur und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Geflügel, Risotto, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Tofu, Tapas, Paella, Tortilla

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Gemüse

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch

Tempranillo

Tempranillo

Syrah, Castelão, Aragonês (Tempranillo)

Aragonês (Tempranillo), Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

15–17 °C

5–10 Jahre

1–3 Jahre

1–3 Jahre

1–4 Jahre

52 ROTWEINE

Amarone und Ripasso: Brüder vom Gardasee Die italienischen Rotweine Amarone und Ripasso kommen aus der Region um den Gardasee. Für den Amarone werden die Trauben nach der Ernte angetrocknet, bevor sie gepresst werden. Das verleiht ihm eine hohe Konzentration und Komplexität. Der Ripasso wird mit dem Trester des Amarone ein weiteres Mal vergoren. Daher wird er manchmal auch als «der kleine Bruder des Amarone» bezeichnet.

25.85 (711)

Bio Monte Zovo Sa’ Solin Amarone della Valpolicella DOCG Italien, Venetien, 2021, 75 cl Purpurrot. Aromen erinnern an Amarenakirschen und Pflaumenkompott.

Im Gaumen sehr dichter Körper, mit weichen, reifen Tanninen.

Sehr langer Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Risotto Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 16–18 °C 2–10 Jahre

ROTWEINE 53

GOLD BERLINER WEIN TROPHY

15.75

14.50 (29)

Bio Monte Zovo Sa’ Solin Ripasso della Valpolicella DOC Superiore Italien, Venetien, 2019, 75 cl Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Kräftige Aromen von Waldbeeren, Sultaninen und getrockneten Feigen. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

6.95 (32)

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG Italien, Venetien, 2019, 75 cl Intensives Granatrot.

In der Nase intensive Aromen von Kirschen und Bittermandeln.

Voller Körper, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen. Langer, intensiver Abgang.

4.95 (126)

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Casato Mastino Ripasso della Valpolicella DOC Superiore

Barbera d’Asti Superiore DOCG

Italien, Venetien, 2022, 75 cl

Leuchtendes Granatrot.

Intensiver Duft mit würzigen Noten und Nuancen von reifem Obst, Vanille und Bittermandeln. Im Gaumen mittlerer bis voller Körper, weiche Tannine und langer Abgang.

Intensives Purpurrot.

Bouquet erinnert an Amarenakirschen und Dörrfrüchte. Kräftiger Körper mit angenehm weichen Tanninen.

Lang im Abgang.

Italien, Piemont, 2022, 75 cl

Gold Mundus Vini Helles Fleisch, Geflügel, Tofu, Pizza, Risotto

Rotes Fleisch, Gemüse, Lasagne, Pasta, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Tofu, Lasagne, Risotto, würziger Käse

Terrine, rotes Fleisch, Wild, Gemüse, Pasta

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Barbera

17–19 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

3–8 Jahre

2–5 Jahre

1–5 Jahre

54 ROTWEINE

SILBER DIPLOM EXPOVINA

13.95

7.50 (218)

19.95 (18)

91 PUNKTE WINE SPECTATOR

17.95 (15)

Le Terre Barolo DOCG

Terre del Barolo Barbera d’Alba DOC

Brunello di Montalcino DOCG

Italien, Piemont, 2019, 75 cl

Italien, Piemont, 2020, 75 cl

Italien, Toskana, 2018, 75 cl

Rubinrot mit orangen Reflexen. Der würzige Duft erinnert an Veilchen und Kompott.

Voller Körper, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Intensives Rubinrot mit Purpurreflexen. Eleganter Duft von Brombee­ ren und schwarzen Kirschen. Mittlerer bis voller Körper, mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure.

Lang im Abgang.

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

In der Nase komplex, vielschichtig, mit ausge­ prägten Aromen von reifen Beeren, mit einem Hauch von süssem Gewürz. Am Gaumen voll, mit reifen Tanninen und sehr langem Abgang.

(286)

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Italien, Toskana, 2019, 75 cl Dunkles Purpurrot.

Duftet intensiv nach roten Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer.

Voller Körper, mit runden Tanninen. Ein nobler Toskaner mit langem Abgang.

90 Punkte Wine Enthusiast Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Risotto, Polenta

Suppe, Pasta, Weichkäse

Helles Fleisch, Wild, Risotto, Grilladen, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Eintopf

Nebbiolo

Barbera

Sangiovese

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

15–17 °C

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

1–5 Jahre

5–15 Jahre

4–10 Jahre

ROTWEINE 55

SILBER DIPLOM EXPOVINA

16.95

13.95 (37)

Tenute Rossetti Linda Bolgheri DOC

12.95 (280)

6.95 (27)

(14)

Carpineto Chianti Classico DOCG Riserva

Bio Casadei Armonia Rosso Toscana IGT

Cecchi Governo all’uso toscano Chianti DOCG

Italien, Toskana, 2019, 75 cl

Italien, Toskana, 2022, 75 cl

Italien, Toskana, 2022, 75 cl

Purpurrot. Intensive Aromen von roten Beeren. Gut strukturierter Körper, mit präsenter Säure und weichen Tanninen.

Leuchtendes Rubinrot.

In der Nase verführerischer Duft von roten Beeren und schwarzen Kirschen. Voll im Gaumen, mit samtigen Tanninen und langem Abgang.

Leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Kräftige Aromen von roten Früchten und schwarzen Kirschen.

Mittelvoller Körper, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Gemüse, Lasagne, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Helles Fleisch, Geflügel, Lasagne, Pasta, Hartkäse

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pizza, Grilladen

Terrine, Gemüse, Antipasti, Pasta, würziger Käse

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Sangiovese, Canaiolo

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Sangiovese

16–18 °C

16–18 °C

15–17 °C

15–17 °C

2–8 Jahre

3–7 Jahre

1–6 Jahre

1–4 Jahre

Italien, Toskana, 2022, 75 cl Dunkles Granatrot.

Kräftige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit einem Hauch von Vanille und Röstnoten. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

56 ROTWEINE

99 PUNKTE LUCA MARONI

7.75

27.95 (14)

5.25 (115)

3.95 (26)

(42)

Vinum Vitae Est Cannonau di Sardegna DOC

Edizione Cinque Autoctoni Vino da Tavola

Cantine Due Palme Sedotto Salice Salentino DOP

Bio Coccinella Sangiovese/Merlot Marche IGP

Italien, Sardinien, 2022, 75 cl

Italien, 75 cl

Italien, Apulien, 2021, 75 cl

Italien, Marken, 2022, 75 cl

Rubinrot. Intensives Bouquet von Beeren, Veilchen, reifen Zwetschgen, mit einem Hauch von süssen Gewürzen. Samtige Tannine und vollmundig im Geschmack, lang im Abgang.

Intensives dunkles Purpur.

Kräftige, komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren, mit etwas Gewürzund Vanillenoten. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und sehr langem Abgang.

Dunkles Rubinrot.

Duftet nach Brombeeren und Erdbeeren, mit eleganten Röstaromen.

Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und lang anhaltend.

Intensives Granatrot mit violetten Reflexen.

Feiner Duft von reifen roten Früchten, mit einem Hauch Meeresbrise. Mittlerer Körper und recht lang anhaltender Abgang.

90 Punkte James Suckling Geflügel, Tofu, Pasta, würziger Käse, Ratatouille

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, Grilladen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Pasta, Pizza

Helles Fleisch, Tofu, Hartkäse

Cannonau (Grenache)

Primitivo, Negroamaro, Sangiovese, Montepulciano, Malvasia Nera

Negroamaro

Sangiovese, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

2–7 Jahre ab Kauf

1–5 Jahre

1–3 Jahre

ROTWEINE 57

93 PUNKTE LUCA MARONI

19.95

11.95 (54)

Epicuro Primitivo di Manduria DOP Riserva Italien, Apulien, 2021, 75 cl Intensiver Geschmack von Zwetschgen und Kompott sowie leichte Gewürznoten. Voll und lang anhaltend im Gaumen.

10.50 (20)

Bio Cantonovo Primitivo Puglia IGP Italien, Apulien, 2020, 75 cl Purpurrot. Intensiver Duft von roten Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Gaumen recht voll und weich, mit langem, anhaltendem Abgang.

9.95 5.95 (541)

Mandorla Negroamaro/Primitivo di Puglia IGT Italien, Apulien, 2023, 75 cl Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Fruchtige Beerenaromen und feine Gewürznoten. Voll im Körper, weiche Tannine, lang anhaltend und rund, mit feiner Fruchtsüsse im Abgang.

37,5 cl

(1165)

Epicuro Primitivo di Manduria DOP Italien, Apulien, 2022, 75 cl Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er nach Zwetschgen und Kirschen, dazu ein Hauch Vanille. Im Gaumen fruchtig, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Grilladen

Suppe, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Ratatouille

Primitivo

Primitivo

Negroamaro, Primitivo

Primitivo

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

3–7 Jahre

1–4 Jahre

1–5 Jahre

58 ROTWEINE

Welcher Wein trifft Ihren Geschmack?

Sie essen gerne getrocknete Früchte und weisses Brot und trinken Ihren Tee mit Zucker? Dann schmeckt Ihnen der Fantini Montepulciano d’Abruzzo DOC oder der Epicuro Primitivo di Manduria sicher viel besser als ein Cannonau aus Sardinien oder ein Barolo aus dem Piemont – denn Cannonau und Barolo haben präsentere Tannine und sind etwas weniger sonnenverwöhnt.

GROSSES GOLD MUNDUS VINI

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Fantini Montepulciano d’Abruzzo DOC Italien, Abruzzen, 2022, 75 cl Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Intensiv, anhaltend und fruchtig, mit einem starken Aroma von Waldbeeren. Ein vollmundiger Wein, gut ausgewogen, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem, fruchtsüssem Abgang.

Helles Fleisch, Pasta, Pizza, Risotto, Eintopf Montepulciano 16–18 °C 2–6 Jahre

ROTWEINE 59

5 GRAPPOLI BIBENDA

18.60

GOLD DIPLOM EXPOVINA

11.95 (383)

9.95 (108)

6.95

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(34)

Selvarossa Salice Salentino DOP Riserva

Epicuro Salice Salentino DOP Aged in Oak

Settesoli Collezione Nero d’Avola Sicilia DOC

Bio Oynos Nero d’Avola/Merlot Sicilia DOC

Italien, Apulien, 2020, 75 cl

Italien, Apulien, 2022, 75 cl

Italien, Sizilien, 2022, 75 cl

Italien, Sizilien, 2023, 75 cl

Dunkles Purpurrot.

Duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Vanille, fülliger Gaumen mit intensiven, vielschich­tigen Aromen nach Dörrpflaumen, Tabak und Schokolade.

Ausgewogen, mit langem Abgang.

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von getrockneten Früchten und Kompott. Voll und harmonisch im Gaumen, mit runden Tanninen und lang anhaltend.

Rubinrot mit Purpurreflexen. In der Nase elegante Noten von Sauerkirschen, Erdbeeren und etwas Süssholz.

Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und langem, komplexem Abgang.

Purpurrot. Intensive Brombeer- und Himbeeraromen. Weiche, samtige Tannine, voll und lang im Gaumen.

Tre Bicchieri Gambero Rosso Gemüse, Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Eintopf

Rotes Fleisch, Pasta, Grilladen

Helles Fleisch, Tofu, Lasagne, würziger Käse, Ratatouille

Tofu, Pasta, Pizza, würziger Käse, Pilzgerichte

Negroamaro, Malvasia

Negroamaro, Malvasia Nera

Nero d’Avola

Nero d’Avola, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

4–8 Jahre

1–7 Jahre

1–6 Jahre

1–4 Jahre

60 ROTWEINE

Tropfenstopper Haben Sie sich beim Einschenken von Rotwein auch schon geärgert, wenn Sie das Tischtuch, die Kleidung oder gar den Teppich vertropft haben? Das verhindern künftig die praktischen Tropfenstopper: die flexible Folie einfach zusammenrollen, in den Flaschenhals stecken und ohne zu tropfen einschenken.

5.50 3 Stück

SILBER DIPLOM EXPOVINA

24.45 (47)

Due Lune Nero d’Avola/ Nerello Mascalese Sicilia DOC Italien, Sizilien, 2021, 75 cl Sattes Rubinrot. Eine Explosion von Aromen roter Früchte, Brombeeren und orientalischer Gewürze, kombiniert mit etwas Pfeffer und Leder. Voller, kräftiger Körper, mit weichen Tanninen und eleganter Fruchtsüsse im Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille, Grilladen Nero d’Avola, Nerello Mascalese 16–18 °C 2–10 Jahre

ROTWEINE 61

14.95

14.95 (21)

Fetzer Zinfandel

9.75 (20)

3.95 (99)

(54)

Fetzer Cabernet Sauvignon

Buffalo Cabernet Sauvignon

Sunbeam Cabernet Sauvignon

USA, Kalifornien, 2022, 75 cl

USA, Kalifornien, 2022, 75 cl

USA, Kalifornien, 2022, 75 cl

Dunkles, dichtes Rubinrot. Intensiver Duft von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie etwas Mokka und Caramel.

Im Gaumen voll, mit runden, reifen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang.

Intensives Violettrot.

Aromen von Cassis und schwarzem Pfeffer, mit dezenten Röstund Vanillenoten vom Ausbau im Barrique.

Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen. Lang anhaltend im Abgang.

Purpurrot. Duftet verführerisch nach schwarzen Kirschen und Vanille. Kräftiger Körper mit runden Tanninen, anhaltende Aromatik.

Gemüse, Grilladen, Pilzgerichte, Hamburger, mexikanische Speisen

Rotes Fleisch, Gemüse, Pizza, Tortilla, Hamburger

Rotes Fleisch, Tofu, Grilladen, Hamburger, mexikanische Speisen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, würziger Käse, Hamburger

Zinfandel (Primitivo)

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–6 Jahre

1–6 Jahre

1–5 Jahre

USA, Kalifornien, 2020, 75 cl Dunkles, dichtes Rubinrot. Intensiver Duft von reifen Beeren, Kirschen und süssen Gewürzen. Im Gaumen voll, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

62 ROTWEINE

Offene Weinflaschen richtig lagern Wie lange Wein in der offenen Flasche hält, hängt von seiner Art und der Lagerung ab.

Leichte Weine immer rasch geniessen. K ­ räftige Rotweine können geöffnet gut ein paar Tage aufbewahrt werden – jedoch bitte in den Kühlschrank stellen und eine bis zwei Stunden vor dem Genuss herausnehmen. Übrigens: Der praktische AntiOx-Silikon-Weinverschluss hält geöffneten Wein bis zu einer Woche frisch.

Erhältlich in den meisten Denner Filialen.

12.95

17.50 Jetzt online bewerten!

Château Ste Michelle Merlot Columbia Valley USA, Washington State, 2020, 75 cl Dunkles, intensives Rubinrot. Eleganter Duft von reifen schwarzen Kirschen, etwas Pfeffer und Leder. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und sehr langem Abgang.

Tofu, Pasta, Risotto, Grilladen, Hamburger Merlot, Syrah, Malbec 16–18 °C 3–8 Jahre

ROTWEINE 63 MASTER WINEMAKER OF THE YEAR DRINKS BUSINESS

14.95

12.55 (41)

Concha y Toro Casillero del Diablo Dark Red Chile, Maule Valley, 2022, 75 cl Dunkles Granatrot.

Kräftiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, etwas Mokka und Vanille. Im Gaumen mittlerer bis voller Körper, mit weichen Tanninen und harmonischem Abgang.

MASTER WINEMAKER OF THE YEAR DRINKS BUSINESS

12.55 (63)

91 PUNKTE TIM ATKIN

9.80 (631)

Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Luis Felipe Edwards Terraced Carmenère Gran Reserva

Chile, Colchagua Valley, 2022, 75 cl

Chile, Colchagua Valley, 2022, 75 cl

Dunkles Rubinrot. Würziges Bouquet, erinnert an schwarze Johannisbeeren. Reich und intensiv im Gaumen, sehr lang anhaltend im Abgang.

Tiefes Purpurrot. Der intensive Duft erinnert an rote Beeren, Vanille und Pfeffer. Wirkt dicht und voll im Körper, mit weichen Tanninen. Anhaltende Fruchtigkeit.

(14)

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva Chile, Central Valley, 2022, 75 cl Dichtes Purpur. In der Nase Crème de Cassis, dicht bepackt mit Aromen von roter Kirsche und Zedernholz.

Im Gaumen druckvoll, abgerundet, mit reichlich weichen Tanninen und einem sehr langen Finale.

90 Punkte James Suckling Rotes Fleisch, orientalische Speisen, Grilladen, Eintopf

Rotes Fleisch, Wild, Tofu, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille, Grilladen

Helles Fleisch, Geflügel, Tofu, Ratatouille, Grilladen

Shiraz, Malbec

Cabernet Sauvignon

Carménère

Cabernet Sauvignon

15–17 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

2–5 Jahre

1–5 Jahre

1–5 Jahre

64 ROTWEINE

VEGAN

14.95

VEGAN

11.55 (25)

Trivento Malbec Reserve Argentinien, Mendoza, 2023, 75 cl Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Kräftige Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Himbeeren kombiniert mit etwas Vanille und Kokosnuss von der Lagerung. Im Gaumen voll, mit runden, reifen Tanninen und langem Abgang.

VEGAN

9.95 (500)

9.90 (170)

(233)

Argento Estate Bottled Malbec

Argento Estate Bottled Cabernet Sauvignon

Michel Torino Colección Malbec

Argentinien, Mendoza, 2023, 75 cl

Argentinien, Mendoza, 2023, 75 cl

Argentinien, Calchaquí Valley, 2023, 75 cl

Tintenfarben. Duftet nach Kräutern, schwarzen Kirschen und Vanille. Opulenter Auftakt, dicht und fleischig im Gaumen.

Tiefes Purpurrot. Aromen erinnern an Cassisgelée, Eukalyptus, Vanille und Tabak. Dichter und voller Auftakt, mit gut eingebundenen Tanninen. Anhaltende Aromatik.

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet verführerisch nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Cassis.

Im Gaumen weich und breit, mit runden Tanninen.

Wurst, Gemüse, Lasagne, Grilladen, Eintopf

Rotes Fleisch, Fleischfondue, Ratatouille, Grilladen, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Pasta, Hartkäse, Ratatouille, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Eintopf, Pilzgerichte, mexikanische Speisen

Malbec

Malbec

Cabernet Sauvignon

Malbec

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre

1–5 Jahre

1–5 Jahre

ROTWEINE 65

SILBER DIPLOM EXPOVINA

13.95

9.95 (43)

Barossa Ink Shiraz Australien, Barossa Valley, 2022, 75 cl Dichtes, dunkles Purpurrot. Intensiver Duft von schwarzen Kirschen, Kirschwasser, dunklen Beeren und schwarzer Schokolade, mit einem Hauch von Schwarzwälder Kirschtorte.

Im Gaumen voll, mit seidenweichen Tanninen und langem Abgang.

6.95 (41)

Bellmount Winemaker’s Choice Shiraz/ Cabernet Sauvignon Australien, South Australia, 2023, 75 cl Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten von Kirschen, Brombeeren und Cassis sowie kräftige pfeffrige Noten. Im Gaumen intensiv, mit Röstaromen, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

9.95 (90)

Hardys Stamp Cabernet/Shiraz Australien, South Eastern Australia, 75 cl Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren, begleitet von würzigen Noten. Voller Körper, wirkt kräftig und fruchtig zugleich.

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Boschendal Pinotage Sommelier Selection Südafrika, Coastal Region, 2020, 75 cl Purpurrote Farbe. In der Nase Noten von reifen Kirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Rauch und Leder. Im Gaumen voll, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Gemüse, indische Speisen, Grilladen

Rotes Fleisch, Tofu, Ratatouille, Grilladen, thailändische Speisen

Rotes Fleisch, Pizza, Hartkäse, Ratatouille, Eintopf

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Shiraz, Petit Verdot

Shiraz, Cabernet Sauvignon

Shiraz, Cabernet Sauvignon

Pinotage

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

1–4 Jahre

1–5 Jahre ab Kauf

1–7 Jahre

66 DIGESTIFS UND ZIGARREN

Digestifs Digestif 43.95 Roku Japanese Craft Gin 43% Vol., 70 cl

36.95 Monkey Shoulder The Original Blended Malt Scotch Whisky

38.90 Hendrick’s Gin

40% Vol., 70 cl

41,4% Vol., 70 cl

47.90 49.90

Hennessy V.S. Cognac

Dalwhinnie Single Highland Malt Scotch Whisky

40% Vol., 70 cl

15 Jahre, 43% Vol., 70 cl

38.95 Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

47.90 Belvedere Vodka 40% Vol., 70 cl

DIGESTIFS UND ZIGARREN 67

Zigarren Montecristo No. 4 Zigarren aus Kuba, handgerollt, 25 Stück

295.–

Zino Platinum Z-Class Series 550 Robusto

221.–

Zigarren aus der Dominikanischen Republik, handgerollt, 20 Stück Format: Petit Corona Länge: 12,9 cm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig, erdig, ledrig Stärke: mittelaromatisch bis stark

Format: Robusto Länge: 12,7 cm Durchmesser: 20 mm Aroma: Pfeffer, Würze und Kakao Stärke: mild bis mittelaromatisch

Konkurrenzvergleich 387.50

Konkurrenzvergleich 270.–

Griffin’s No. 500 Petit Corona Zigarren aus der Dominikanischen Republik, handgerollt, 25 Stück

255.–

Griffin’s Robusto Zigarren aus der Dominikanischen Republik, handgerollt, 25 Stück

312.–

Format: Petit Corona Länge: 13 cm Durchmesser: 17 mm Aroma: cremig, dezent; milde Zigarre mit ausgewogenen Kräuteraromen Stärke: mild

Format: Robusto Länge: 12,7 cm Durchmesser: 20 mm Aroma: dezent, blumig, nussig Stärke: leicht bis mittelaromatisch

Konkurrenzvergleich 310.–

Konkurrenzvergleich 375.–

Bundle Selection by Cusano Robusto

56.80

Zigarren aus der Dominikanischen Republik, handgerollt, 16 Stück

Bundle Selection by Cusano Churchill Cello

67.40

Zigarren aus der Dominikanischen Republik, handgerollt, 16 Stück

Format: Robusto Länge: 12,4 cm Durchmesser: 20 mm Aroma: ausgewogen süss, cremig und nussig Stärke: leicht

Format: Churchill Länge: 17,1 cm Durchmesser: 19 mm Aroma: ausgewogen süss, cremig und nussig Stärke: leicht

Konkurrenzvergleich 67.20

Konkurrenzvergleich 80.–

Joya de Nicaragua Clásico No. 6

131.–

Zigarren aus Nicaragua, handgerollt, 25 Stück

Principes Long Filler Robusto Claro

82.–

Zigarren aus der Dominikanischen Republik, handgerollt, 25 Stück

Format: Corona Länge: 15,2 cm Durchmesser: 17 mm Aroma: cremig, feine Zedernholzund Erdtöne Stärke: leicht bis mittelaromatisch

Format: Robusto Länge: 12,7 cm Durchmesser: 20 mm Aroma: feine Zedern- und Röstnoten, leicht süsslich, blumig Stärke: leicht

Konkurrenzvergleich 157.50

Konkurrenzvergleich 97.50

17.45 Jetzt online bewerten!

Marqués de Cáceres Reserva Rioja DOCa Spanien, Rioja, 2019, 75 cl Intensive rubinrote Farbe.

Komplexe Aro­men von schwarzen Früchten, Vanille, pfeffrigen Gewürzen und mit einem Hauch von edlem Eichenholz.

Im Gaumen voll, elegant, mit reifen, raffinierten Tanninen und einem seidigen, langen Finale.

Rotes Fleisch, Wild, Risotto, Hartkäse, Dessert Tempranillo, Garnacha, Graciano 16–18 °C 4–10 Jahre