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Il programma premium dall’Argentina è sinonimo di carne di manzo di altissima qualità. Il bestiame, per lo più incroci Hereford e Angus, pascola tradizionalmente i pascoli rigogliosi dell’Argentina. La qualità della carne si riconosce dalla marmorizzazione intensa e fine – una garanzia per un sapore inconfondibile della carne di manzo. Il colore brunastro della carne è la prova dell’eccellente conservazione controllata di almeno 30 giorni, che rende la carne particolarmente tenera.

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Involtini primavera vegetariani 13 pezzi, 650 g

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Délice di pollo Mmmh

Bocconcini di pangasio Gourmet Fisheries

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Viticoltura sostenibile Su suggerimento del WWF, Denner e IP-SUISSE promuovono in Svizzera una viticoltura ecologicamente ottimizzata. Pregustate sin d’ora i vini che saranno sui nostri scaffali dal 2022.

La piccola Svizzera è un grande Paese vinicolo Il vino si produce in tutta la Svizzera e in tutti e 26 i Cantoni: quello di gran lunga più produttivo è il Vallese, mentre il Canton Glarona è all’ultimo posto. Complessivamente la superficie viticola è di 14 696 ettari, di cui il 56 per cento è coltivata a varietà rosse e il 44 per cento a varietà bianche. Nella Svizzera tedesca, i due terzi della superficie viticola sono coltivati a varietà rosse, nel Canton Ticino i nove decimi. Questo rapporto è equilibrato solo nella Svizzera occidentale. Le uve di gran lunga più coltivate sono la Pinot noir (3875 ettari) e la Chasselas (3606 ettari). Da queste si ottengono rossi di grande carattere come il T erram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC o bianchi frizzanti come il La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais. Dati: «L’anno viticolo 2020», Ufficio federale di statistica UST

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Jean-René Germanier Johannisberg de Chamoson AOC Valais 2020, Vallese, 75 cl Giallo oro pallido. Eleganti note di mele cotogne, albicocche e pietre bagnate. Al palato è pieno, con un'acidità equilibrata e un lungo finale persistente.

9.95

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Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC 2020, Vallese, 75 cl Rosso porpora con riflessi color mattone. Profumo di bacche nere e pepe. Corpo robusto e pieno con un finale persistente. Carne rossa, verdure, formaggio a pasta dura, piatto unico Pinot noir 1–4 anni

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La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais 2020, Vaud, 70 cl Giallo oro pallido. Aroma di pietra focaia e ananas accompagnato da un leggero sentore di lievito. Corpo complesso con un'acidità succosa. Formaggio a pasta dura, carne bianca, pollame, pesce d’acqua dolce, raclette Chasselas 1–3 anni

IL MONDO DEL VINO Dadá de Finca Las Moras Art Wine No 1 2020, San Juan, Argentina, 6 x 75 cl

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Rating della clientela:

2020, Vaud, Svizzera, 70 cl

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