Denner Wine Guide 2020/2021

Wine Guide 2020/2021

2

Editorial

LIEBE WEINLIEBHABERIN, LIEBER WEINLIEBHABER

Denner ist mit seinen Weinspezialisten an den wichtigsten Weinmessen und in den grössten Anbaugebieten unterwegs, um immer wieder interessante Weine zu entdecken. Dass Denner grössere Mengen zu fairen Preisen benötigt – die konsequent an die Kundinnen und Kunden weitergegeben werden –, macht das Ganze noch viel anspruchsvoller und spannender.

Auf denner.ch finden Sie das Denner Weinsortiment sowie einige Bordeaux Grands Crus und Raritäten, die wegen der kleinen Mengen nur dort und jeweils nur während kurzer Zeit angeboten werden.

Ihr Denner Wein-Team

Ursula Beutler, David Jean, Vesna Ostojic, Oliver Gribi, Monica Scarico, Christoph Gerber, Sandra Ulrich

Pumone Primitivo di Manduria DOP 2018, Apulien, Italien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Verführerischer Duft nach reifen Pflaumen, Kirschen und Feigen. Im Gaumen seidenweiche Tannine und langer, fruchtsüsser Abgang.

Gemüse, Lasagne, Pasta, Ratatouille, Grilladen Primitivo 16–18 °C 1–4 Jahre

NEU

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17.95

Inhalt

DENNER WEINWELT 4–5

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 6–13 WEISSWEINE 14–27 ROSÉWEINE 28–31 ROTWEINE 32–65 NEUHEITEN 34–35

DENNER WEINMESSEN An unseren beliebten Weinmessen haben Sie die Möglichkeit, eine grosse Auswahl von Denner Weinen sowie ein paar Raritäten zu degustieren, die es nur an der Weinmesse gibt. Zudem profitieren Sie von 20 Prozent Rabatt auf das gesamte Messesortiment – auch auf bestehende Aktionspreise. Nicht verpassen! Alle Termine unserer Weinmessen finden Sie unter: denner.ch/weinshop/weinmessen

DIGESTIFS UND ZIGARREN 66–67

Die Denner Weinjahrgangskarte im praktischen Kreditkartenformat!

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Denner

IN UNSEREM WEINSHOP FINDEN SIE ÜBER 300 WEINE, SCHAUMWEINE, ONLINE SPECIALS UND ZUSÄTZLICH WÖCHENTLICHE AKTIONEN. Heute bestellen, morgen geliefert Wenn Sie Ihren Wein unter der Woche bis 14 Uhr bestellen, erhalten Sie die Lieferung bereits am nächsten Werktag.

Lieferzeit wählen Wählen Sie neu selbst, wann es bei Ihnen an der Tür klingelt. Für die Zustellung am Nachmittag oder am Abend verrechnen wir Ihnen nur CHF 9.90, für die Auslieferung am frühen Morgen oder am Vormittag zahlen Sie einen Aufpreis, siehe denner.ch/weinshop.

Lieferdatum wählen Sie können selbst bestimmen, an welchem Tag Ihr Wein bei Ihnen ankommt. Wählen Sie bei der Bestellung das gewünschte Lieferdatum, das bis zu zwei Wochen in der Zukunft liegen kann.

Lieferkosten Ab CHF 9.90 bis zu einem Bestellwert von CHF 399.95, danach ist die Lieferung gratis.

WEINBERATER Unser Weinberater findet immer das perfekte Paar! Sei es die passende Weinbegleitung für den Apéro, den edlen Viergänger oder für den gemütlichen Fondueabend. denner.ch/weinberater

Weinwelt

FRAGEN SIE EINFACH DIE WEINEXPERTEN Auch die Denner Kundinnen und Kunden sind Weinexperten. Ob Lob, Kritik oder einfach eine persönliche Meinung: Stöbern Sie in unserem Online-Weinshop durch Tausende von authentischen und wertvollen Kommentaren aus erster Hand.

Teilen Sie doch nach dem nächsten Glas Ihres Lieblingsweins Ihre Meinung mit der Welt und helfen Sie damit anderen, den perfekten Wein zu finden.

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Wer kennt diese Situation nicht: Man steht in der Filiale und kann sich für keinen Wein entscheiden. Kein Problem, unsere neuste Erfindung schafft Abhilfe.

Mit der Denner App können Sie den Strichcode eines beliebigen Weins scannen und erhalten in Sekundenschnelle dessen Bewertung sowie zum Wein passende Speisen.

Am besten laden Sie noch heute die Denner App auf Ihr Smartphone, damit Sie die neue Funktion beim nächsten Einkauf gleich zur Hand haben. Als Alternative können Sie den Scanner auch über unsere Website denner.ch/weinshop aufrufen und nutzen. Probieren Sie es aus!

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Champagner & Schaumweine Mauler Cordon Rosé demi-sec Schweiz, 75 cl Berliner Gold Berliner Wein Trophy

Klares Lachsrosa. Feine Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten und Waldboden. Im Gaumen feine Mousse, spritzige Säure und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Salate, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf

16.75

(139)

Freixenet extra dry Prosecco DOC Venetien, Italien, 75 cl • Berliner Gold Berliner Wein Trophy • Silberdiplom Expovina

Goldgelb. Feine Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von floralen Noten.

Mittlerer Körper mit recht feiner Perlage und fruchtigem Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tofu usw., Antipasti, thailändische Speisen Glera 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf (7)

14.50

Colligny brut Champagne AOC Alle Champagner von Colligny lagern in den Kellern des renommierten Champagnerhauses Maison Burtin in Epernay. Den Colligny brut Champagne AOC mit dem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis liefert Colligny seit vielen Jahren an Denner. Neben dem traditionellen Brut führen wir seit Kurzem den Colligny Cool dry sec Champagne AOC in der weissen Flasche im Sortiment. Der frucht­ süsse Champagner bricht mit der Tradition grüner Flaschen und schmeckt nach mehr, als er kostet. Er entfaltet sein Bouquet am besten, wenn Sie ihn mit einer Orangenscheibe auf Eis servieren. Neu im Sortiment ist der Colligny bio brut Champagne AOC. Sobald wir genügend Flaschen erhalten, werden wir ihn landesweit anbieten.

Colligny brut Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl • Silberdiplom Expovina • 90 Punkte Falstaff

Glänzendes Goldgelb. Duftet nach frischem Hefegebäck, roten Beeren und Ananas. Im Gaumen wirkt er kräftig und voll, mit feiner Perlage.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Antipasti Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf

22.85

(187)

20 cl

9.95

8 Veuve Clicquot brut Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl • 92 Punkte James Suckling •S ilver International Wine Challenge London (IWC) • 90 Punkte Falstaff • 90 Punkte Wine Spectator

Duftet nach Blüten, Hefegebäck und weissem Pfirsich. Voll im Körper, mit einer schön eingebundenen Mousse. Wirkt ausgewogen und lang im Finale.

Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl • 91 Punkte Wine Spectator • 90 Punkte James Suckling • Bronze IWSC London • Bronze International Wine Challenge London (IWC)

Vielschichtige Aromatik, erinnert an Blüten, Brioche, weisse Pfirsiche und exotische Früchte. Im Gaumen voll, mit feiner Mousse.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Paella, Moules et frites, Sushi

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Tapas, Moules et frites, Sushi

Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

46.95

(357)

Pommery brut Royal Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl •B erliner Gold Berliner Wein Trophy • Silver Mundus Vini • 90 Punkte Wine Spectator

Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen, exotischen Früchten. Im Körper wirkt er kräftig. Lebendige Perlage, mit einer dezenten Röstaromatik.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Antipasti Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

41.95

(271)

Nicolas Feuillatte Sélection brut Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl • Gold Sakura Japan Women’s Wine Awards • Gold IWSC London • 87 Punkte Wine Enthusiast

Goldgelb. Duftet nach Hefegebäck und reifen exotische Früchten. Im Körper wirkt er kräftig, feine Mousse, mit einer dezenten Röstaromatik.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Raclette, Tapas Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 6–8 °C

6–8 °C 1 Jahr ab Kauf 1 Jahr ab Kauf

38.95

(38)

NEU

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28.95

Colligny Cool dry sec Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl 86 Punkte Falstaff

Blasses Goldgelb. Intensive Aromen von frischem Brotteig, Beeren und Zitrusfrüchten. Im Gaumen voll, mit angenehmer Fruchtsüsse. Schmeckt am besten mit einem Eiswürfel, einer Beere oder einem Orangenschnitz (je nach Saison) und etwas Minze.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Gemüse, Antipasti, Dessert Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 6–8 °C

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE

9

Pol Caston Rosé demi-sec Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl Silberdiplom Expovina

Zartes Lachsrosa. Noten von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Voller Körper mit feiner Perlage und angenehmer Fruchtsüsse im Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Dessert, Moules et frites, indische Speisen Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier 7–9 °C

1–3 Jahre 1 Jahr ab Kauf

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24.90

29.95

Pol Caston brut Champagne AOC Champagne, Frankreich, 75 cl • Silberdiplom Expovina • 90 Punkte Falstaff

Glänzendes Goldgelb. Frische Hefenote begleitet von exotischen Aromen. Im Gaumen mit einer feinen, gut eingebundenen Perlage und lang anhaltend.

(8)

Crémant d’Alsace AOC brut Elsass, Frankreich, 75 cl Blasses Goldgelb. Frische, fruchtige Aromen von Birne und Apfel. Im Gaumen mit feiner Mousse, spritziger Säure und elegantem, langem Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Raclette, Sushi

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas

Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot blanc

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

19.90

(97)

37,5 cl

12.95

10.95

(53)

Strada Vin mousseux Suisse extra dry Strada Vin mousseux Suisse extra dry Vin de Pays, Schweiz, 75 cl Helles Zitronengelb. Feiner Duft nach roten Beeren und Steinfrüchten, mit Zitrusnoten.

Im Gaumen mittlerer Körper und fein ausgewogene Säure.

Mit langem Abgang.

Apérohäppchen, Terrine, Tofu usw., Rösti, Gratin Pinot noir 8–10 °C 1–3 Jahre

NEU

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11.95

Seit mehr als 60 Jahren feiert Jung und Alt mit Rimuss. 1954 brachte die Hallauer Familienkellerei Rahm ihren ersten Edeltraubensaft ohne Alkohol auf den Markt – und das mit Erfolg.

Seither ist Rimuss für viele Schweizerinnen und Schweizer ein Synonym für alkoholfreie Festoder Apérogetränke. Viele von uns haben als Kind mit Rimuss auf Mamas Geburtstag angestossen und feiern heute noch den Jahreswechsel mit einem Glas prickelndem Edeltraubensaft. Die Weinkellerei Rimuss & Strada in Hallau hat in den letzten Jahren ihr Sortiment ausgebaut, sich auf Qualität fokussiert, und keltert neu aus Pinot noir den spritzig-fruchtigen Schaumwein Strada, die Schweizer Alternative zu Prosecco und Champagner.

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE

Freixenet Cordon Negro Cava seco Spanien, 75 cl •B erliner Gold Berliner Wein Trophy • Silberdiplom Expovina

Helles Zitronengelb. Duftet nach Blütenhonig, Hefegebäck und Zitrusfrüchten. Gut eingebundene Perlage im Gaumen. Wirkt gehaltvoll und vielschichtig.

11

Freixenet Carta Nevada Cava semi-seco Spanien, 75 cl • Berliner Gold Berliner Wein Trophy • Silberdiplom Expovina

Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Honig und Äpfel, begleitet von einer dezenten Hefenote. Wirkt im Gaumen voll und harmonisch, anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Tapas, Dessert, thailändische Speisen

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas, Paella

Parellada, Macabeo, Xarel-lo

Parellada, Macabeo, Xarel-lo

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

12.65

(80)

20 cl

4.65

Söhnlein Brillant Sekt trocken Deutschland, 75 cl Helles Gelb. Aromen erinnern an Hefegebäck und weisse Pfirsiche.

Im Gaumen wirkt er voll und saftig, mit einer angenehmen Fruchtsüsse. Gut eingebundene Perlage.

9.65

(109)

20 cl

3.55

Rimuss Bianco dry alkoholfrei, 75 cl Goldgelb, mit feinen Aromen von Muskat und gelben Früchten. Im Gaumen frisch und prickelnd.

Feine Fruchtsüsse im Abgang.

Apérohäppchen, Antipasti, Tapas, Dessert, indische Speisen

Apérohäppchen, Salate, Tofu usw., Antipasti, orientalische Speisen

Diverse Rebsorten

Diverse Rebsorten

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

6.90

(67)

20 cl

2.45

7.65

(10)

20 cl

3.25

12

Bio

Anno Domini extra dry Bio Prosecco DOC Millesimato 2019, Venetien, Italien, 75 cl Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen voll, mit feiner Perlage. Saftige Säure und harmonischer Abgang.

Col del Sol extra dry Prosecco Valdobbiadene DOCG Venetien, Italien, 75 cl 88 Punkte Falstaff

Helles Zitronengelb. Duftet verführerisch nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen feine Perlage, wirkt unheimlich frisch-fruchtig. Anhaltende Aromatik.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Grilladen

Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Antipasti, Moules et frites, thailändische Speisen

Glera

Glera

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

12.95

(16)

Mionetto Prestige Collection brut Prosecco DOC Treviso Venetien, Italien, 75 cl • Golddiplom Expovina •M édaille d’argent Concours Mondial de Bruxelles

Leuchtendes Strohgelb. Duftet nach grünem Apfel, Pfirsich und etwas Honig. Frisch und lebhaft im Gaumen und schön anhaltend.

12.95

(380)

37,5 cl

7.45

Porta Leone extra dry Prosecco DOC Venetien, Italien, 75 cl Silberdiplom Expovina

Leuchtendes Strohgelb. Aromen von grünem Apfel und roten Früchten. Feine Perlage, lang anhaltend im Gaumen.

Helles Fleisch, Geflügel, Meeres­früchte, Tofu usw., Antipasti

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas, Dessert

Glera

Glera

6–8 °C

6–8 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre

11.95

(7)

6.95

(10)

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE

Leopardo Vino Spumante extra dry Italien, 75 cl Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatisch, mit feinem Duft von gelben Früchten. Lebhafte Perlage, mittlerer Körper und lang anhaltend im Abgang.

Cantina Vallebelbo Moscato d’Asti DOCG 2019, Piemont, Italien, 75 cl Helles Gelb. Intensive Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten.

Unheimlich voll und fruchtbetont im Gaumen. Eine leichte Perlage unterstützt die lang anhaltende Aromatik.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Dessert, chinesische Speisen

Apérohäppchen, Tofu usw., Antipasti, Tapas, thailändische Speisen

Trebbiano, Malvasia

Moscato

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1–3 Jahre (28)

9.90

Dolceoro Moscato d’Asti DOCG 2019, Piemont, Italien, 75 cl Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Feiner Duft nach Pêche Melba, Muskat und etwas Minze sowie Salbei. Im Gaumen fein prickelnd, mit vollem Körper und saftig fruchtsüssem Abgang.

13

(293)

8.45

Monte Christo Sekt extra dry Europa, 75 cl Helles Strohgelb. Dezente fruchtige Aromen von grünen Äpfeln und Mirabellen. Im Gaumen recht feine Perlage und fruchtig-­ süsses Finale.

Apérohäppchen, Tofu usw., Blauschimmelkäse, Dessert, thailändische Speisen

Apérohäppchen, Geflügel, Salzwasserfisch, Moules et frites, orientalische Speisen

Moscato

Diverse Rebsorten

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf

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6.95

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3.95

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Weissweine Carmelin Heida du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Intensive Fruchtaromen wie von reifen Melonen. Im Gaumen aromatisch und komplex, mit saftiger Säure, frisch, mit langem Abgang.

Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette, Käsefondue, Hartkäse Heida 12–14 °C 1–3 Jahre

12.95

(204)

Neuchâtel Blanc AOC 2019, Neuenburg, Schweiz, 70 cl Helles Gelb. Duftet dezent nach Feuerstein, Äpfeln und Ananas.

Mittlerer Körper, wirkt im Gaumen delikat, mit einer ausgewogenen Struktur.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse Chasselas 8–10 °C 1–3 Jahre (46)

8.95

WEISSWEINE

15

Carmelin Petite Arvine du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl

Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 70 cl

Helles Zitronengelb. Aromen erinnern an Pink Grapefruit sowie an Zitrus- und Passionsfrüchte.

Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüsse.

Mineralisch im Abgang.

Goldgelb in der Farbe. Duftet nach Muskat und süssen Mandeln. Wirkt im Gaumen voll und fleischig, mit einer frischen und präsenten Säure. Anhaltende Aromatik im Finale.

Suppe, Süsswasserfisch, Tofu usw., Raclette, Käsefondue

Suppe, helles Fleisch, Gemüse, Weichkäse, Ratatouille

Petite Arvine

Silvaner (Johannisberg)

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

11.95

(313)

9.95

(168)

Treize Etoiles Fendant du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl

Domherrenwein Fendant du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl

Glänzendes Goldgelb. Üppige Aromen erinnern an Ananas und exotische Früchte. Wirkt kräftig und saftig zugleich. Anhaltende Aromatik.

Leuchtendes Gelb. Duftet nach Ananas, begleitet von floralen Noten. Mittlerer Körper, wirkt frisch und aromatisch, unterstrichen durch etwas Kohlensäure.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, Antipasti, Käsefondue, Raclette, Hartkäse

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.85

(71)

8.45

(93)

16

Fendant de Sion du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 70 cl Helles Gelb. Duftet nach reifen exotischen Früchten und frischem Brot. Im Körper filigran, mit einer ausgeprägten Aromatik. Im Finale leicht mineralisch.

Plein Soleil Fendant du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 70 cl Goldgelb in der Farbe. Duftet nach Quitten und Ananas. Im Gaumen voll und aromatisch, leicht mineralisch im Finale.

Apérohäppchen, Trockenfleisch, Gemüse, Antipasti, Raclette

Apérohäppchen, Charcuterie, helles Fleisch, Geflügel, Tofu usw.

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.45

(72)

5.95

(65)

Hallauer Riesling-Silvaner AOC Schaffhausen 2019, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl

Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC 2019, Tessin, Schweiz, 75 cl

Helles Goldgelb. Duftet blumig, mit einer feinen Muskatnote.

Im Gaumen ist er fruchtig und saftig.

Strohgelb. Feine Beeren in der Nase. Mittlerer Körper und saftige Säure sowie ein langer Abgang im Gaumen.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Rösti

Helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Ratatouille, Polenta

Riesling x Silvaner

Merlot

8–10 °C

9–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

6.90

(38)

11.95

(69)

WEISSWEINE

17

Jean-René Germanier Johannisberg de Chamoson AOC Valais Weinbau hat bei den Germaniers Tradition. Seit 1896 keltert die Familienkellerei Wein. JeanRené Germanier kombiniert Tradition mit Fortschritt und setzt im Rebberg und im Keller auf Qualität. Er und sein Neffe Gilles Besses keltern vor allem Weine aus lokalen und speziellen Sorten. Weil sie wissen, wie wichtig die Traubenqualität ist, besuchen sie jedes Jahr alle Winzer und schauen sich deren Weinberge genau an. Wer Trauben an die Cave Germanier liefert, muss sie umweltschonend anbauen, alle Vitival-Normen einhalten und die Erträge begrenzen. Das zahlt sich aus: Die Rot- und Weissweine von Jean-René und Gilles zählen zu den besten im Wallis und werden regelmässig ausgezeichnet.

Jean-René Germanier Johannisberg de Chamoson AOC Valais 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Blasses Goldgelb. Elegante Noten von Quitten, Aprikosen und nassen Steinen. Am Gaumen voll mit ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Abgang.

Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Weichkäse, Gratin Johannisberg 10–12 °C 1–4 Jahre

NEU

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14.95

18 Badoux Aigle les Murailles AOC Chablais 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Zitronengelb. Duftet verführerisch nach Lindenblüte, Mango und Ananas. Brilliert durch eine kompakte, seidenweiche Textur und durch eine schmeichelnde, ausgewogene Struktur. Bemerkenswert sind seine Harmonie und seine Intensität im lange anhaltenden Finale.

Yvorne Grand Cru Terravin AOC Chablais 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Gelb. Feiner Duft nach Ananas und Feuerstein.

Im Gaumen frische, saftige Säure und lang anhaltend.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Rösti

Helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Chasselas

Chasselas

8–12 °C

10–12 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

21.90

(51)

L’abeille Aigle AOC Chablais 2018, Waadt, Schweiz, 70 cl Schöne hellgelbe Farbe. Blumige und fruchtige Noten. Spritzig, frisch, mit schöner Aromatik.

16.50

(55)

Soleil du Léman Epesses AOC Lavaux 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti

Chasselas

Chasselas

8–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

11.95

(16)

11.95

(88)

WEISSWEINE

Le Raisin d’Or St-Saphorin AOC Lavaux 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet intensiv nach Ananas, mit einer feinen Zitrusnote. Im Körper strukturiert, mineralisch und süffig.

19

Domaine de Valmont Blanc Grand Cru Morges AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas-Note, mit feinen und eleganten Aromen von Pink Grapefruit, Feuerstein- und Zitronenbonbons. Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang.

Apérohäppchen, Suppe, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Hartkäse

Chasselas

Chasselas, Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

11.95

(124)

9.40

(199)

Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl

Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl

Helles Gelb. Die vielschichtige Aromatik erinnert an Blumen und exotische Früchte. Im Gaumen delikat und saftig, mineralisch im Abgang.

Blasses Gelb mit grünen Reflexen.

Duftet nach Ananas, begleitet von einer floralen Note. Mittlerer Körper, wirkt frisch-fruchtig und mineralisch im Finale.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas, Hartkäse

Chasselas

Chasselas

8–10 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.55

(67)

35 cl

4.95

6.50

(55)

20

Château de Luins AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 75 cl

La Truite Luins AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl

Helles Goldgelb. Die fruchtigen Aromen erinnern an Ananas, mit floralen Noten. Rassig-eleganter Körper und saftige Säure.

Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Ananas und Feuerstein.

Im Körper wirkt er voll und aromatisch, saftig im Finale.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Gemüse

Apérohäppchen, Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

9.65

(89)

Le Voilier Morges AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Aromen erinnern an reife Ananas und exotische Früchte. Im Gaumen wirkt er saftig. Leicht mineralisch im Finale.

7.25

(47)

Vallonnette AOC La Côte 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Schweizer Weingut des Jahres

Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas und Litschi. Mittlerer Körper, wirkt im Gaumen spritzig und leicht mineralisch.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti, Rösti

Chasselas

Chasselas

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

6.95

(88)

5.55

(52)

WEISSWEINE

21

Château Bonnet Blanc Entre-deux-Mers AOC Aller guten Dinge sind drei für den Château Bonnet Blanc Entre-deux-Mers AOC: Sauvi­ gnon blanc, Sémillon und Muscadelle. «Seit mehr als 50 Jahren suche ich nach den besten Böden und dem richtigen Mikroklima für meine Weine», beschrieb André Lurton seine Philosophie. «Vom Weinberg bis in den Keller überwache ich jeden Schritt persönlich.» Der legendäre Winzer lebte bis zu seinem Tod im Jahr 2019 auf Château Bonnet in Grézillac, einem Weingut aus dem 17. Jahrhundert. Heute leitet sein Sohn Jacques Lurton den Betrieb.

Neben dem Château Bonnet Blanc Entredeux-Mers AOC führen wir auch den Château Bonnet Réserve Bordeaux AOC im Sortiment, und im Sommer bieten wir den fruchtigen Château Bonnet Rosé Bordeaux AOC an.

Château Bonnet Blanc Entre-deux-Mers AOC 2019, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Duftet nach Stachelbeeren und Honigmelone. Im Gaumen ist er voll, frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Tapas Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle 8–10 °C 1–3 Jahre

9.45

(346)

22

Raimbault-Pineau Cuvée Prestige Sancerre AOC 2019, Loire, Frankreich, 75 cl Médaille d’or Concours Mondial des Féminalise

Blasses Gelb. Duftet nach Spargeln, Stachelbeeren und Basilikum. Voller Körper.

Im Gaumen ist er mineralisch und saftig zugleich.

«C» Chablis AOC 2018/2019, Burgund, Frankreich, 75 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas, Feuerstein und etwas nach Pink Grapefruit. Voller Körper mit gut ausbalancierter Säure und lang anhaltendem Abgang.

Salzwasserfisch, Gemüse, Weichkäse

Helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte

Sauvignon blanc

Chardonnay

8–10 °C

10–12 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

14.95

(130)

Gewürztraminer Cuvée Réserve d’Alsace AOC 2019, Elsass, Frankreich, 75 cl Goldgelb glänzend. Duftet intensiv nach Rosen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten.

Intensiv im Auftakt, mit vollem Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Suppe, helles Fleisch, Geflügel, würziger Käse, Dessert

14.50

(8)

La Grande Olivette La Baume Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen.

Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und Holunder.

Mittlerer Körper mit sehr saftiger Säure und angenehmem, rundem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Weichkäse Sauvignon blanc

Gewürztraminer 8–10 °C 10–12 °C 1–3 Jahre 1–4 Jahre

8.95

(271)

NEU

8.95

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WEISSWEINE

Verger du Soleil Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Aromen erinnern an Holunderblüten und Zitrusfrüchte.

Mittlerer Körper, frisch-fruchtig und anhaltend aromatisch.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Weichkäse, chinesische Speisen, thailändische Speisen Sauvignon blanc

23

Verger du Soleil Chardonnay Pays d’Oc IGP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Duftet nach Akazienblüten und exotischen Früchten. Im Gaumen wirkt er rund und fruchtig.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Antipasti, Tapas Chardonnay

8–10 °C 10–12 °C 1–3 Jahre 1–3 Jahre

NEU

3.50

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Venta Mazarrón Verdejo D. O. Rueda 2019, Rueda, Spanien, 75 cl Blasses Zitronengelb. Intensiv fruchtiges Bouquet mit Stachelbeerenaromen. Vollmundig im Gaumen, mit komplexer Aromatik, ausgewogen, sehr lang anhaltender Abgang.

2.95

(57)

Casal Garcia Branco Vinho Verde DOC Vinho Verde, Portugal, 75 cl Klares Zitronengelb. Feine fruchtige Aromen von gelben Früchten. Mittelvoller Körper mit frischer Säure und recht langem Abgang.

Apérohäppchen, roher Fisch, Tapas, Paella, indische Speisen

Salzwasserfisch, Tapas, Tortilla, Moules et frites, orientalische Speisen

Verdejo

Arinto, Trajadura, Loureiro, Azal

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre

8.85

(141)

6.85

(10)

24 Cecchi La Mora Vermentino Maremma Toscana DOC 2019, Toskana, Italien, 75 cl Cascina Riveri Roero Arneis DOCG 2019, Piemont, Italien, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Florale Noten und feine Frucht­ aromen. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure und einem mineralischen Finale.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Weichkäse

91 Punkte James Suckling

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Frischer, feiner Duft nach exotischen Früchten wie Litschi und Ananas sowie nach etwas weissem Pfirsich. Im Gau­ men vollmundig, mit angenehm fruchtig-saurem Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, thailändische Speisen, Sushi Vermentino

Arneis 10–12 °C 10–12 °C 1–3 Jahre 1–3 Jahre

8.45

(179)

Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGP 2019, Apulien, Italien, 75 cl Blasses Zitronengelb. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

NEU

8.95

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Barone Montalto Grillo Sicilia DOC 2019, Sizilien, Italien, 75 cl Blasses Strohgelb. Erfrischende Aromen von tropischen Früchten und Zitrusnoten. Im Gaumen mittel bis voll, mit einer schönen Mineralität und lang anhalten­ dem Abgang.

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Coq au vin, Grilladen

Salate, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Weichkäse

Chardonnay, Fiano

Grillo

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

9.85

(331)

6.95

(12)

WEISSWEINE

Fetzer Sundial Chardonnay 2018/2019, Kalifornien, USA, 75 cl Blasses Goldgelb. In der Nase intensiv fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie Röstnoten und etwas exotische Früchte. Im Gaumen voll, mit saftiger Säure und elegantem Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Grilladen, mexikanische Speisen Chardonnay

25

Boschendal 1685 Chardonnay 2019, Western Cape, Südafrika, 75 cl Gelbgoldene Farbe. Frisches, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Limetten, Pfirsich, Ananas und einem Hauch von Vanille und Muskatnuss. Voller Körper mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Hartkäse, Grilladen Chardonnay

10–12 °C 11–13 °C 1–5 Jahre 1–4 Jahre

NEU

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13.95

Zonneberg Sauvignon Blanc 2020, Western Cape, Südafrika, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Aromen erinnern an Holunderblüten, exotische Früchte und Gartenkräuter. Mittlerer Körper, wirkt frisch-fruchtig und sehr aromatisch.

9.95

(22)

Los Pasos Sauvignon Blanc 2020, Central Valley, Chile, 75 cl Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Duftet nach reifen Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Mittlerer Körper, wirkt frisch-fruchtig, mit einer saftigen Säure.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Gemüse, Hartkäse, orientalische Speisen

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Tapas, Weichkäse, orientalische Speisen

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

3.95

(47)

5.25

(68)

Bicicleta Cono Sur Viognier Reserva Bicicleta Cono Sur Viognier Reserva 2019/2020, Colchagua Valley, Chile, 75 cl Blasses Strohgelb. Intensive Noten von weissem Pfirsich, Aprikose, Orangenblüten und gekochtem Apfel. Am Gaumen druckvoll, mit gut ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Abgang.

Apérohäppchen, Salate, helles Fleisch, orientalische Speisen, thailändische Speisen Viognier 10–12 °C 1–3 Jahre

NEU

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8.95

Cono Sur heisst auf Spanisch «Südkegel» oder «Dreieck des Südens» und ist der Name des südlichen Zipfels des Kontinents mit Argentinien, Chile und Uruguay. Daraus leitet sich der Name der rund 150 Kilometer südlich von Santiago de Chile gelegenen Kellerei im Colchagua Valley ab. Matías Ríos und sein Team bewirtschaften die Weinberge nachhaltig, teilweise biologisch und nach den Regeln der integrierten Produktion; mehr als 300 Hektaren sind zertifiziert.

Cono Sur kompostiert beispielsweise Traubenstiele, Trester sowie Traubenkerne und düngt damit die Weinberge. Ausserdem transportiert die Kellerei ihre Weine CO2 -neutral in alle Welt, darunter den Bicicleta Cono Sur Vio­ gnier Reserva, aber auch den Bicicleta Cono Sur Pinot Noir und den Bicicleta Cono Sur Cabernet Sauvignon.

WEISSWEINE

Trapiche Vineyards Torrontés 2019/2020, Mendoza, Argentinien, 75 cl Blasses Gelb mit fruchtigen Aromen und einem Bouquet von viel schwarzen Beeren sowie etwas Limette. Saftige Säure und schön langer Abgang.

27

Tahuna Sauvignon Blanc 2019/2020, Marlborough, Neuseeland, 75 cl Golddiplom Expovina (2019)

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Intensive fruchtige Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunderblüten. Im Gaumen frische, saftige Säure, voll im Körper und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, roher Fisch, Meeresfrüchte

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, roher Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse

Torrontés

Sauvignon blanc

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.95

(43)

9.45

(30)

Hardy’s Nottage Hill Chardonnay 2019, South Eastern Australia, Australien, 75 cl

Bellmount Semillon/Chardonnay 2019/2020, South Eastern Australia, Australien, 75 cl

Helles Gelb. Duftet intensiv nach Ananas und Litschi, mit einer leichten Vanillenote. Im Körper ist er voll, wirkt fruchtig und saftig zugleich.

Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Duftet nach Pfirsich, Zitrone und exotischen Früchten.

Im Gaumen frisch-fruchtig und schön anhaltend.

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Gemüse, orientalische Speisen

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Grilladen

Chardonnay

Sémillon, Chardonnay

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.95

(80)

5.95

(30)

28

Roséweine Les Clarelles Dôle Blanche AOC Valais 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Zartes Rosa, Aromen von roten Beeren und Kirschen. Mittlerer Körper, saftige Säure und lang anhaltender Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Raclette, Hartkäse Pinot noir, Gamay 10–12 °C 1–3 Jahre

NEU

9.75

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Céline Rosé Côtes-de-Provence AOC 2019, Provence, Frankreich, 75 cl Zartes Lachsrosa. Elegante Noten von Zitrusfrüchten, Pink Grapefruit und roten Beeren.

Im Gaumen saftige, erfrischende Säure und mittlerer Körper, mit elegantem, langem Abgang.

Apérohäppchen, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Moules et frites Grenache, Cinsault, Vermentino 8–10 °C 1–3 Jahre (7)

9.95

ROSÉWEINE

Œil-de-Perdrix de Chamoson du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Lachsrot mit orangen Reflexen.

Feine, frische und blumige Noten.

Im Gaumen harmonisch, gut balancierte Säure, elegant, mit schönem, fruchtsüssem Abgang.

Le Moineau Dôle Blanche du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 70 cl Blasses Orange. Duftet nach roten Beeren. Mittlerer Körper, fruchtig, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Trockenfleisch, Tofu usw., Raclette, Käsefondue

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Raclette

Pinot noir

Pinot noir, Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

10.95

(91)

29

6.95

(38)

Œil-de-Perdrix du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 70 cl

Roses Vives Rosé de Gamay de Genève AOC 2019, Genf, Schweiz, 70 cl

Blasses Rosa. In der Nase feine, frische und blumige Aromen.

Mittlerer Körper und delikate, saftige Säure. Ausgewogen und lang im Abgang.

Helles Rosa. Aromen erinnern an rote Beeren, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Mittlerer Körper. Die Fruchtigkeit wird durch eine saftige Säure unterstützt.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Pasta, Tapas

Suppe, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Antipasti

Pinot noir

Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

7.50

(129)

6.95

(100)

30

Œil-de-Perdrix AOC Neuchâtel 2019, Neuenburg, Schweiz, 70 cl Helles Lachsrosa. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Wirkt im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich. Ein klassischer Neuenburger!

Listel Grain de Gris Rosé Terres du Midi IGP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Lachsfarbener Glanz. Duftet verführerisch nach roten Beeren.

Im Gaumen frisch-fruchtig, wirkt saftig und anhaltend in der Aromatik.

Apérohäppchen, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Weichkäse

Pinot noir

Cinsault, Carignan, Grenache

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

12.95

(160)

6.40

(81)

La Rose des Dunes Rosé Bordeaux AOC 2019, Bordeaux, Frankreich, 75 cl

Epicuro Rosato Puglia IGP 2019, Apulien, Italien, 75 cl

Helles Himbeerrot. Duftet nach Cassis und roten Beeren. Im Gaumen fruchtig und erfrischend, mit saftiger Säure und feinem Abgang.

Kräftiges Rosa. Intensiver Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Waldbeeren. Frisch im Gaumen, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Wurst, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas

Charcuterie, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Grilladen

Merlot, Cabernet Sauvignon

Negroamaro, Primitivo

10–12 °C

11–13 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

5.95

(90)

7.90

(201)

ROSÉWEINE

Fontalta Rosato Terre Siciliane IGT 2019, Sizilien, Italien, 75 cl Himbeerrot. Aromen erinnern an reife Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten.

Mittlerer Körper, präsentiert sich frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

31

Mateus Rosé Portugal, 75 cl Helles Himbeerrot. Duftet nach roten Beeren. Im Gau­ men wirkt er leicht, frisch und fruchtig.

Charcuterie, Gemüse, Antipasti, indische Speisen, thailändische Speisen

Apérohäppchen, Salz­ wasserfisch, Tapas, Moules et frites, orientalische Speisen

Nero d’Avola

Tinta Barroca, Touriga Franca

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1 Jahr ab Kauf

3.95

(64)

(176)

5.90

Stone Barn White Zinfandel Rosé 2019, Kalifornien, USA, 75 cl

Zonneberg Cape Rosé 2020, Western Cape, Südafrika, 75 cl

Helles Himbeerrot. Fruchtiges Bouquet, erinnert an Johannis­ beeren und Pfirsich. Frisch und ausgewogen im Gaumen.

Helles Himbeerrot. Aromen erinnern an Kirschen und Kräuter.

Voller Körper. Wirkt erfrischend und fruchtbetont.

Apérohäppchen, Salate, Tofu usw., Hamburger, mexikanische Speisen

Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Antipasti, Tapas

Zinfandel (Primitivo)

Diverse Rebsorten

10–12 °C

9–11 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

6.65

(115)

4.95

(77)

32

Rotweine Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Kräftiges Rot mit ziegelroten Reflexen. Intensiver Duft nach Beeren und reifen Früchten, mit feinen Gewürznoten. Voll im Körper, mit weichen, runden Tanninen. Wunderbar lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Charcuterie, helles Fleisch, Geflügel, Hartkäse Pinot noir 16–18 °C 2–6 Jahre

14.95

(178)

Jean-René Germanier Gally Assemblage Rouge AOC Valais 2018, Wallis, Schweiz, 75 cl 91 Punkte Robert Parker

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr eleganter Duft nach schwarzen Kirschen und Pflaumen mit dezenten floralen Noten. Im Gaumen druckvoll, elegant, mit feinen Tanninen und komplexem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Rösti, Ratatouille Gamay, Diolinoir, Gamaret 16–18 °C 1–4 Jahre

NEU

Jetzt bewerten!

16.95

ROTWEINE

Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Rubinrot. Im Bouquet fruchtig, erinnert an Waldbeeren. Intensiver Körper mit weichen Tanninen.

33

Carmelin Cornalin du Valais AOC 2018, Wallis, Schweiz, 75 cl Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Kräftiges Bouquet, mit Tönen von Kompott. Intensiv im Gaumen, elegant, mit präsenten Tanninen und lang anhaltend.

Terrine, Wild, Fleischfondue, würziger Käse, Gratin

Suppe, rotes Fleisch, Fleischfondue, Hartkäse, Gratin

Humagne rouge

Cornalin

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre

12.95

(179)

Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer. Kräftiger, voller Körper, lang anhaltend im Gaumen.

12.95

(175)

Heldenblut Dôle du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 70 cl Helles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer.

Kräftiger, voller Körper. Ein idealer Essensbegleiter.

Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, Eintopf

Helles Fleisch, Charcuterie, Trockenfleisch, Hartkäse, Coq au vin

Pinot noir

Pinot noir, Gamay

14–16 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre

9.95

(102)

9.95

(122)

34

Entdecken Sie unsere Neuheiten Jedes Jahr stellt Denner 25 bis 40 neue Weine vor, weil sich die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden ändern oder weil wir die benötigten Mengen nicht mehr zu knackigen Preisen anbieten können. Die Nachfrage nach nachhaltig produzierten Weinen steigt immer mehr, und so stellen wir stolz unsere neuesten Trouvaillen, darunter einige mit einem Bio-Label, vor.

28.95

Champagne, Frankreich, 75 cl  Seite 8

8.95

2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Seite 22 

11.95

Vin de Pays, Schweiz, 75 cl  Seite 10

13.95

2018/2019, Kalifornien, USA, 75 cl Seite 25 

6.95

2019, Piemont, Italien, 75 cl  Seite 13

8.95

2019/2020, Colchagua Valley, Chile, 75 cl Seite 26 

14.95

2019, Wallis, Schweiz, 75 cl  Seite 17

9.75

2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Seite 28 

UNSERE NEUHEITEN

16.95

2018, Wallis, Schweiz, 75 cl  Seite 32

12.80

2015, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl  Seite 40

9.95

2017, Bordeaux, Frankreich, 75 cl  Seite 42

6.95

2019, La Mancha, Spanien, 75 cl  Seite 49

Bio

19.90

2015, Toskana, Italien, 75 cl Seite 54 

11.50

2015, Apulien, Italien, 75 cl Seite 68 

Bio

13.95

2018, Kalifornien, USA, 75 cl Seite 61 

35

14.95

2019, Maule Valley, Chile, 75 cl Seite 63 

36

Gloire du Rhône Dôle du Valais AOC 2019, Wallis, Schweiz, 75 cl Glänzendes Rubinrot. Duftet nach roten, ausgereiften Beeren.

Wirkt unheimlich geschmeidig, mit runden Tanninen. Anhaltende Fruchtigkeit.

Pinot Noir de Salquenen AOC Valais 2018/2019, Wallis, Schweiz, 70 cl Sattes Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren. Samtig im Auftakt, voll und aromatisch im Gaumen, langes Finale.

Helles Fleisch, Geflügel, Fleischfondue, Hartkäse, Eintopf

Helles Fleisch, Geflügel, Trockenfleisch, Raclette, Käsefondue

Pinot noir, Gamay

Pinot noir

14–16 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre

9.25

(58)

Le Bailliage Pinot Noir AOC Vaud 2019, Waadt, Schweiz, 70 cl Kräftige rote Farbe, fruchtiges Bouquet von roten Beeren.

Helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Gemüse, Pasta Pinot noir

8.50

(84)

Gamaret/Garanoir Assemblage AOC Vaud 2019, Waadt, Schweiz, 75 cl Schweizer Weingut des Jahres

Intensives Granatrot. Aromen von roten Beeren und Süssholz.

Im Mund geschmeidig und voll, mit seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue Gamaret, Garanoir

16–18 °C 15–17 °C 1–3 Jahre 1–5 Jahre

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7.60

9.95

(36)

ROTWEINE

Tenuta La Minerva Merlot del Ticino DOC Riserva 2015, Tessin, Schweiz, 75 cl Dichtes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, mit feinen Gewürznoten und ein wenig Vanille. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Risotto, Grilladen, Polenta

37

Zanini Donaggio Merlot del Ticino DOC 2016, Tessin, Schweiz, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen und Kompott, mit einem Hauch von Vanille. Voll im Gaumen, mit gut eingebetteten Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Pizza, Risotto Merlot

Merlot 16–18 °C 16–18 °C 1–6 Jahre 2–7 Jahre

21.95

(28)

16.50

(69)

Merlot del Ticino DOC 2018, Tessin, Schweiz, 75 cl

Sole Merlot del Ticino DOC 2018, Tessin, Schweiz, 75 cl

Purpurrot. Duftet nach Kirschen und Kräutern. Voller Körper, wirkt kräftig im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Würziger Käse, Grilladen, Eintopf, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Merlot

Merlot

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–3 Jahre

10.65

(124)

9.85

(121)

Staa Cuvée Noir AOC Schaffhausen Staa Cuvée Noir AOC Schaffhausen 2018, Schaffhausen, Schweiz, 75 cl Golddiplom Expovina

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe dunkle Beerenaromen sowie Kirsch- und Zwetschgennoten. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und harmonisch langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Pasta, Rösti Pinot noir, Cabernet Dorsa, Gamaret 16–18 °C 1–4 Jahre (13)

12.95

Aus einem 1945 gegründeten kleinen Rebbaubetrieb hat sich in drei Generationen ein bedeutendes Familienunternehmen entwickelt.

Gründer Jakob Rahm-Huber war ein Hallauer Original mit Ecken und Kanten. Er legte das Fundament für den Familienbetrieb. Ende 2017 übernahm die bekannte Winzerfamilie Davaz aus Fläsch die Kellerei von der Familie Rahm und nannte sie neu Rimuss & Strada Wein AG. Der Name leitet sich von der Römerstrasse ab, die von Arbon dem Bodensee und dem Rhein entlang nach Augst führte und hinter der Kellerei verlief. Strada legt den Fokus auf Qualität statt Quantität, wie der preisgekrönte Staa Cuvée Noir AOC Schaffhausen und der Staa Federweiss AOC Schaffhausen eindrücklich beweisen.

ROTWEINE

39

Maienfelder Pinot Noir AOC Graubünden 2019, Graubünden, Schweiz, 70 cl

Osterfinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2019, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl

Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Waldbeeren.

Im Gaumen wirkt er breit und aromatisch, lang anhaltend im Abgang.

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Waldbeeren und Erdbeeren. Im Gaumen fruchtig, mit mittlerem Körper und langem Abgang.

Helles Fleisch, Geflügel, Wild, Gemüse, Hartkäse

Helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Fleischfondue, Ratatouille

Pinot noir

Pinot noir

16–18 °C

14–16 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

12.45

(123)

Hallauer Blauburgunder AOC Schaffhausen 2019, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Dunkles Granatrot. Intensiver Duft nach roten Beeren. Kräftig im Auftakt, wirkt im Gaumen aromatisch und mineralisch.

9.95

(15)

Wilchinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2019, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Purpurrot mit violetten Reflexen.

Aromen erinnern an Waldbeeren.

Zeigt sich im Gaumen fruchtig und zugänglich, wirkt saftig im Finale.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Tofu usw., Hartkäse, Eintopf

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Süsswasserfisch

Pinot noir

Pinot noir

14–16 °C

14–16 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.45

(58)

7.95

(37)

40

Gérard Bertrand Cap Insula Languedoc AOP Gérard Bertrand Cap Insula Languedoc AOP 2015, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl 92 Punkte Robert Parker

Dichtes, dunkles Purpur. In der Nase faszinierende Noten von sonnengereiften Früchten und Beeren, dazu etwas süsse Gewürznoten. Im Gaumen voll, mit seidenweichen Tanninen und lang anhaltendem, harmonischem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Grilladen Grenache, Syrah, Mourvèdre 16–18 °C 4–8 Jahre

NEU

Jetzt bewerten!

12.80

Gérard Bertrand hat drei Leidenschaften: das Languedoc, Wein und Rugby. Mit 10 Jahren half er seinem Vater Georges erstmals bei der Traubenlese, mit 21 Jahren wurde er Rugbyprofi.

Drei Jahre später starb sein Vater und Gérard musste die Domaine Georges Bertrand übernehmen. Heute gehören ihm elf Weingüter an besten Lagen im Languedoc, darunter die Domaine de Cigalus, das Château l’Hospitalet und die Domaine de l’Estagnère. Gérard engagiert sich für nachhaltigen Weinbau. Er stellt seine Rebberge nach und nach auf biologische und biodynamische Methoden um, setzt sich für Biodiversität in den Weinbergen und im Languedoc ein und hat sich zum Ziel gesetzt, in den nächsten Jahren 10 000 Bäume zu pflanzen.

ROTWEINE

Terroir La Baume Saint-Paul Minervois AOP 2017, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Dunkles Purpur. Intensive Aromen von reifen roten Früchten sowie etwas Veilchen und süsse Gewürze wie Vanille und Süssholz. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Bio

41

Château La Boutignane Rouge bio Corbières AOP 2018/2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl • Gold Challenge Millésime Bio (2019) • Silberdiplom Expovina (2019)

Dunkles Violettrot. Kräftiger Duft nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie etwas nach schwarzem Pfeffer. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Grilladen

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hartkäse

Syrah, Grenache

Syrah, Grenache, Carignan

15–17 °C

13–15 °C

2–5 Jahre

2–5 Jahre

14.95

(5)

Narbo Martius Réserve Coteaux de Narbonne IGP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Duft nach Konfitüre aus reifen Beeren, schwarzen Kirschen und nach etwas Süssholz. Im Gaumen voll, mit runden Tanninen und langem, fruchtigem Abgang.

11.50

(5)

Château Remaury Grande Réserve Minervois AOP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Granatrot mit violetten Reflexen.

Intensive fruchtige Aromen von reifen roten Beeren in der Nase.

Im Gaumen feine Süssholznoten, runde, weiche Tannine und lang anhaltender Abgang.

Rotes Fleisch, Wurst, Tofu usw., würziger Käse, Ratatouille

Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, orientalische Speisen, Eintopf

Syrah, Grenache, Marselan

Syrah, Mourvèdre

15–17 °C

16–18 °C

1–7 Jahre

1–5 Jahre

9.95

(5)

8.45

(91)

42 Château d’Hanteillan Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2016, Bordeaux, Frankreich, 75 cl • Gold International Wine Challenge • Médaille d’or Concours de Bordeaux

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Duftet nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Himbeere. Im Gaumen fruchtig, voll im Körper, mit feinen, präsenten Tanninen und langem Abgang.

Château Bonnet Réserve Bordeaux AOC 2016, Bordeaux, Frankreich, 75 cl 89–90 Punkte James Suckling

Sattes Purpurrot. Duftet nach Leder, Gewürzen, Cassis sowie nach frischem Heu. Wirkt voll und saftig, mit einer grossartigen Textur.

Anhaltende Fruchtaromatik.

Terrine, rotes Fleisch, Fleischfondue, Hartkäse, Pilzgerichte

Terrine, rotes Fleisch, Tofu usw., Ratatouille, Grilladen

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Cabernet Sauvignon, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

3–7 Jahre

17.90

(7)

Château de la Pierre Levée Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2017, Bordeaux, Frankreich, 75 cl 90 Punkte James Suckling

Dunkles, dichtes Purpur. Charakteristischer Duft nach Zwetschge, reifen Erdbeeren und etwas Toastbrot. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem, anhaltendem Finale.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Ratatouille, Grilladen, Pilzgerichte Merlot 16–18 °C 3–8 Jahre

NEU

9.95

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12.95

(226)

Château Roquegrave Médoc AOC Cru Bourgeois 2015, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Médaille d’or Concours International de Lyon

Rubinrote Farbe. Duftet nach Beerenkompott, etwas Johannisbeeren und dezenten Gewürzen.

Im Gaumen elegant, die Tannine sind gut eingebunden.

Rotes Fleisch, Wild, würziger Käse, Grilladen, Polenta Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot 16–18 °C 3–7 Jahre

9.95

(64)

ROTWEINE

Clos de l’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape AOC 2017, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl • Golddiplom Expovina • 92–93 Punkte Antonio Galloni

Tiefes Rubinrot. Vielschichtig in der Nase, duftet intensiv nach Beeren, begleitet von würzigen Noten. Breit und strukturiert im Gaumen, mit runden Tanninen.

Comte de Terrefont Châteauneuf-du-Pape AOC 2018, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl Sattes Rubinrot. Duftet nach Pflaumen und Rosen, die würzigen Noten erinnern an schwarzen Pfeffer. Voll und geschmeidig im Auftakt. Wirkt fruchtig und saftig im Gaumen, anhaltender Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Gratin

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre

Grenache, Syrah, Mourvèdre

16–18 °C

16–18 °C

2–7 Jahre

2–6 Jahre

33.95

(565)

La Châsse Réserve Côtes du Rhône AOP 2018, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl Dunkles Granatrot. Komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, etwas Brombeeren und von dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

43

19.95

(70)

Séduction Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP 2019, LanguedocRoussillon, Frankreich, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an rote Beeren.

Saftiger Auftakt im Gaumen, anhaltend fruchtig im Abgang.

Terrine, Wild, Weichkäse, Ratatouille, Grilladen

Salate, rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Cabernet Sauvignon, Syrah

15–17 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

8.95

(5)

4.50

(171)

25 cl

2.45

Aresan bio Vino de la Tierra de Castilla IGP Aresan bio Vino de la Tierra de Castilla IGP 2019, Castilla y León, Spanien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. In der Nase feiner Duft von schwarzen Kirschen und Zwetschgen, dazu leichte Röstnoten und etwas schwarzer Pfeffer. Voll im Gaumen, mit wenig Gerbstoff und langem Abgang.

Charcuterie, Trockenfleisch, Tortilla, Ratatouille, Polenta Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot 16–18 °C 1–3 Jahre

NEU

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8.95

Bio

Das Castillo de Aresan liegt in der Nähe von Villarrobledo, im Herzen von Kastilien-La Mancha.

Die 200 Hektaren Rebfläche liegen auf 720 Meter über Meer. Die eher schweren Böden speichern genügend Wasser für den warmen und trockenen Sommer. Seit ein paar Jahren werden die Rebberge biologisch bewirtschaftet; ab dem Jahrgang 2018 zieren das Euro-Bio- und das Vegan-Label die Etiketten der Weine. Die Trauben werden geerntet, sobald sie perfekt ausgereift sind, sorgfältig von den Stielen getrennt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die fruchtigen Aromen zu schützen. Der charakterstarke Aresan bio Vino de la Tierra de Castilla IGP harmoniert wunderbar mit kräftigen Gerichten.

ROTWEINE

Venta Mazarrón Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla y León 2018, Castilla y León, Spanien, 75 cl Dichtes Rubinrot. Aromen von wilden Erdbeeren und Cassis, begleitet von einem Hauch Vanille und Süssholz. Voller, lang anhaltender Körper mit gut eingebetteten Tanninen.

El Perdiguero Crianza D. O. Cigales 2016, Castilla y León, Spanien, 75 cl Intensives Purpurrot. Kräftige Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Süssholz und Vanille. Voll im Körper, weiche, gut eingebettete Tannine, lang anhaltend und harmonisch im Abgang.

Rotes Fleisch, Meeresfrüchte, Paella, Grilladen, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, würziger Käse, Grilladen

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

2–10 Jahre

3–8 Jahre

17.95

(283)

Los Condes Gran Reserva D. O. Catalunya 2014, Katalonien, Spanien, 75 cl Gold Mundus Vini

Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren, Kompott und schwarzer Schokolade. Wirkt im Gaumen wuchtig, mit runden Tanninen, anhaltend im Abgang.

45

12.50

(42)

Ramón Roqueta Reserva D. O. Catalunya 2016, Katalonien, Spanien, 75 cl Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Kirschen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen. Harmonisch im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Gemüse, Paella, Tortilla, Coq au vin, Grilladen

Rotes Fleisch, Pizza, Paella, würziger Käse, Eintopf

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

6–10 Jahre

4–7 Jahre

12.20

(363)

9.95

(26)

46 Viña Real Gran Reserva DOCa Rioja 2013, Rioja, Spanien, 75 cl • 93 Punkte Robert Parker • 92 Punkte James Suckling • 89 Punkte Wine Spectator

Dunkles Rubinrot. Komplexer Duft nach Kompott, reifen und kandierten Früchten sowie Röstnoten und etwas Vanille. Im Gaumen runder, voller Körper mit feinen Tanninen und langem Abgang.

Faustino I Gran Reserva DOCa Rioja 2008/2009, Rioja, Spanien, 75 cl • 90 Punkte Robert Parker (2008) • 87 Punkte James Suckling (2008)

Dunkles Purpurrot. Duftet nach Vanille und dunkler Schokolade, mit einer dezenten Ledernote.

Weich und voll im Auftakt.

Samtig im Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Risotto, Paella, Ratatouille

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wild, Coq au vin, Eintopf

Tempranillo, Graciano

Tempranillo, Graciano

16–18 °C

16–18 °C

6–16 Jahre

8–15 Jahre

23.95

(78)

20.95

(618)

Bodegas Laturce Reserva DOCa Rioja 2015, Rioja, Spanien, 75 cl Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen und getrockneten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, dezente Röst- und Vanillenoten. Im Gaumen runde Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit sehr langem Abgang.

Glorioso Reserva DOCa Rioja 2016, Rioja, Spanien, 75 cl Tiefes Rubinrot. Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, mit einem Hauch Vanille.

Rotes Fleisch, Risotto, würziger Käse, Eintopf, Hamburger

Rotes Fleisch, Gemüse, Tortilla, würziger Käse, Ratatouille

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

5–10 Jahre

4–8 Jahre

17.45

(254)

14.95

(189)

ROTWEINE

Coto de Imaz Reserva DOCa Rioja 2015, Rioja, Spanien, 75 cl 92 Punkte James Suckling

Dunkles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Reife rote Früchte, Vanille- und Röstnoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

Glorioso Crianza DOCa Rioja 2016, Rioja, Spanien, 75 cl • Golddiplom Expovina • 91 Punkte James Suckling

Tiefes Kirschrot. Aromen von roten Beeren, leicht pfeffrig. Mittlerer Körper, saftig und fruchtig.

Rotes Fleisch, Hartkäse, Coq au vin, Grilladen

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, Eintopf

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

4–8 Jahre

3–6 Jahre

13.95

(18)

Era Costana Reserva DOCa Rioja 2015, Rioja, Spanien, 75 cl • Gold Mundus Vini • 91 Punkte Decanter

47

9.95

(117)

Era Costana Tempranillo DOCa Rioja 2019, Rioja, Spanien, 75 cl

Dunkles Kirschrot. Mit Aromen von roten Beeren, etwas Kirschen und Süssholz. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Dunkles Kirschrot. Intensiver Duft von roten Beeren und Sauerkirschen. Mittlerer bis voller Körper, mit runden Tanninen und langem Abgang.

Charcuterie, Salzwasserfisch, Tofu usw., Paella, Eintopf

Suppe, Charcuterie, Tapas, Tortilla, Hartkäse

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Cariñena

Tempranillo, Garnacha, Cariñena

16–18 °C

14–16 °C

3–7 Jahre

1–3 Jahre

7.95

(7)

4.90

(6)

Legón Crianza D. O. Ribera del Duero Legón Crianza D. O. Ribera del Duero 2016/2017, Ribera del Duero, Spanien, 75 cl • Berliner Gold Berliner Wein Trophy (2016) • Gold Mundus Vini (2016) • Silber Decanter WWA (2016) • Silberdiplom Expovina (2016)

Leuchtendes Granatrot. Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Vanille von der Lagerung im Holz. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Terrine, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Paella Tempranillo 16–18 °C 2–8 Jahre (14)

13.95

Bodegas Vilano liegt in Pedrosa de Duero, im Herzen von Ribera del Duero. Die Genossenschaft wurde 1957 gegründet und besitzt heute mehr als 300 Hektaren Weinberge, die bestockt sind mit Tinta Fina oder Tinta del País, wie die Tempranillo-Traube in Ribera del Duero heisst. Die Wachstumsperiode ist kurz; im Sommer wird es tagsüber bis 40 Grad heiss, dafür kühlt es nachts bis auf 12 Grad ab.

Alte Rebstöcke, fundiertes Weinbauwissen und modernste Ausbaumethoden sind das Fundament für den Erfolg der Weine von Vilano. Alle Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend gepresst, bevor der Wein in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut wird.

ROTWEINE

Viña Mayor Reserva D. O. Ribera del Duero 2015, Ribera del Duero, Spanien, 75 cl 91 Punkte Guía Peñín

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, feine Holztöne. Voll und lang anhaltend im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Viña Mayor Tempranillo Barrel Aged D. O. Ribera del Duero 2019, Ribera del Duero, Spanien, 75 cl Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten, begleitet von einem Hauch Vanille. Voller, gut strukturierter Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Tofu usw., Tortilla

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, orientalische Speisen, Eintopf

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

2–6 Jahre

16.95 Bio

49

(41)

Toros Tinto Tempranillo bio 2019, La Mancha, Spanien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensiver Duft nach roten Beeren, Pflaumen und mediter­ ranen Kräutern. Im Gaumen ist der Toros weich, rund und mit mittlerem Körper. Langer, vibrierender Abgang.

Tofu usw., Pasta, Ratatouille, Grilladen Tempranillo 14–16 °C 1–3 Jahre

NEU

6.95

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7.95

(55)

Finca Los Altos Gran Reserva D. O. Valdepeñas 2012, Valdepeñas, Spanien, 75 cl Glänzendes Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach Pflaumen und Kompott begleitet von Röst- und Vanillenoten. Voll im Körper mit runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Geflügel, Risotto, würziger Käse, Grilladen Tempranillo 16–18 °C 5–10 Jahre

9.90

(13)

50

Crin Roja Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla 2019, Castilla y León, Spanien, 75 cl Gold Gilbert & Gaillard

Dunkles Purpurrot. Duftet nach Kräutern, Kompott und Rosinen.

Im Gaumen vollmundig, mit runden Tanninen. Wirkt saftig bis zum letzten Schluck.

Suppe, rotes Fleisch, Pasta, Paella, Eintopf

Freaky Wines Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla 2018, Castilla y León, Spanien, 75 cl Dichtes Kirschrot. In der Nase Duft von reifen Beeren und Kirschen sowie etwas Süssholz.

Am Gaumen frisch, mit weichen Tanninen und recht langem Abgang.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Tortilla, würziger Käse, Dessert Tempranillo

Tempranillo 16–18 °C 16–18 °C 1–3 Jahre 1–4 Jahre

6.85

(45)

NEU

5.95

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Vinha do Cais da Ribeira Reserva Douro DOC 2017, Douro, Portugal, 75 cl

JP Azeitão Tinto Vinho Regional Península de Setúbal 2019, Setúbal, Portugal, 75 cl

Leuchtendes Rubinrot. Noten von reifen Früchten und Brom­beeren sowie einem Hauch Vanille. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Leuchtendes Rot. Elegante Fruchtaromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen.

Voller Körper mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wurst, Salzwasserfisch, Polenta Touriga Franca, Touriga Nacional

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Gemüse Syrah, Castelão, Aragonês (Tempranillo)

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre

9.95

(9)

6.95

(27)

Guarda Rios Tinto Vinho Regional Alentejano 1943 kaufte D. Manuel de Mello das Landgut Monte da Ravasqueira im Alentejo. Sein Sohn baute es aus und pflanzte 1998 die ersten Rebstöcke. Nach seinem Tod übernahm Pedro de Mello, ein Enkel des Gründers, das Landgut, das heute rund 3000 Hektaren gross ist. Auf Monte da Ravasqueira werden Weine gekeltert, Kork, Olivenöl und Honig produziert sowie Pferde, Kühe und schwarze Schweine gezüchtet. Seit 2012 ist der Önologe Pedro Pereira Gonçalves für den Weinbau verantwortlich. Er pflanzte mehr einheimische Rebsorten, führte moderne Ausbaumethoden ein und modernisierte den Weinkeller.

Das zahlt sich aus: Die fruchtigen und intensiven Guarda-Rios-Weine werden regelmässig an internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Guarda Rios Tinto Vinho Regional Alentejano 2019, Alentejo, Portugal, 75 cl Winery of the Year Grandes Escolhas

Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und Zwetschgen. Voll im Gaumen, mit schöner Tanninstruktur und langem Abgang.

Terrine, helles Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch Aragonês (Tempranillo), Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet 15–17 °C 1–4 Jahre

5.90

(5)

Monte Zovo Sa’ Solin Amarone della Valpolicella DOCG Monte Zovo Sa’ Solin Amarone della Valpolicella DOCG 2016, Venetien, Italien, 75 cl Gold Mundus Vini

Purpurrot. Aromen erinnern an Amarenakirschen und Pflaumenkompott. Im Gaumen sehr dichter Körper mit weichen, reifen Tanninen und sehr langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Risotto, würziger Käse Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 16–18 °C 2–10 Jahre (691)

21.95

Eine gute Nase besass Carlo Cottini, als er in eine Obst- und Weinkellerei investierte. Knapp 100 Jahre später zählt die Azienda Agricola Monte Zovo zu den angesehensten Betrieben rund um Verona. Inzwischen führen Carlos Urenkel Michele und Mattia das Familienunternehmen, unterstützt von ihrem Vater Diego. Zum Gut gehören mehr als 100 Hektaren Rebfläche, die nach und nach biologisch bewirtschaftet werden. Im Herbst werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, von Hand gelesen und vorsichtig zum Weingut transportiert, wo sie monatelang auf luftigen Gestellen trocknen. Die luftgetrockneten Beeren, die wie Rosinen aussehen, werden anschliessend gepresst und zu Amarone oder Ripasso ausgebaut.

ROTWEINE

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Venetien, Italien, 75 cl Berliner Gold Berliner Wein Trophy

Intensives Granatrot. In der Nase intensive Aromen von Kirschen und Bittermandeln. Voller Körper mit weichen, gut eingebetteten Tanninen und langem, intensivem Abgang.

53

Monte Zovo Sa’ Solin Ripasso della Valpolicella DOC Superiore 2018, Venetien, Italien, 75 cl 93 Punkte Gilbert & Gaillard

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Kräftige Aromen von Waldbeeren, Sultaninen und getrockneten Feigen. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Lasagne, Pasta, Pilzgerichte

Helles Fleisch, Geflügel, Tofu usw., Pizza, Risotto

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara

16–18 °C

17–19 °C

3–7 Jahre

2–6 Jahre

14.50

(24)

12.95

(14)

Casato Mastino Ripasso della Valpolicella DOC Superiore 2017, Venetien, Italien, 75 cl

Villa Borghetti Bardolino DOC 2019, Venetien, Italien, 75 cl

Intensives Purpurrot. Bouquet erinnert an Amarenakirschen und Dörrfrüchte. Kräftiger Körper mit angenehm weichen Tanninen.

Lang im Abgang.

Leuchtendes Granatrot. Feine Aromen von schwarzen Kirschen und etwas Pfeffer. Mittlerer Körper mit anhaltendem Abgang und eleganten, feinen Tanninen.

Rotes Fleisch, Risotto, würziger Käse

Helles Fleisch, Geflügel, Salzwasserfisch, Pasta, Hartkäse

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Corvina Veronese, Molinara, Rondinella

16–18 °C

14–16 °C

2–4 Jahre

1–4 Jahre

6.95

(107)

3.80

(11)

54

Le Terre Barolo DOCG 2016, Piemont, Italien, 75 cl Gold IWSC London

Rubinrot mit orangen Reflexen.

Der würzige Duft erinnert an Veilchen und Kompott. Voller Körper mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Risotto, Polenta

Terre del Barolo Barbera d’Alba DOC 2018, Piemont, Italien, 75 cl Intensives Rubinrot mit Purpur­ reflexen. Eleganter Duft von Brom­ beeren und schwarzen Kirschen.

Mittlerer bis voller Körper, mit weichen Tanninen und ausgewo­ gener Säure. Lang im Abgang.

Suppe, Pasta, Weichkäse Barbera

Nebbiolo 15–17 °C 16–18 °C 1–5 Jahre 4–10 Jahre

14.95

(199)

Brunello di Montalcino DOCG 2015, Toskana, Italien, 75 cl 90 Punkte Wine Spectator

Leuchtendes Rubinrot mit granat­ roten Reflexen. In der Nase kom­ plex, vielschichtig, mit ausgepräg­ ten Aromen von reifen Brombeeren, Himbeeren, Waldbeeren und einem Hauch süssem Gewürz. Im Gaumen voll, mit reifen Tanninen und sehr lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Wild, Risotto, Grilladen, Pilzgerichte Sangiovese 16–18 °C 5–15 Jahre

NEU

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19.90

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7.45

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2016, Toskana, Italien, 75 cl 90 Punkte Gilbert & Gaillard

Dunkles Purpurrot. Duftet inten­ siv nach roten Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer. Voller Körper mit runden Tanninen.

Ein nobler Toskaner mit langem Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Eintopf Sangiovese, Canaiolo 16–18 °C 4–10 Jahre

16.50

(268)

Casadei Armonia Rosso Toscana IGT Stefano und Anna Casadei sowie Fred Cline setzen auf nachhaltigen Weinbau und zwei Pferde.

Ulysse und Ursula ersetzen den Traktor in den Weinbergen, wodurch der Boden weniger verdichtet wird. Ausserdem produzieren sie wertvollen Mist als Dünger. Und im Winter weiden Schafe zwischen den Rebstöcken. Die Tenuta Casadei in Suvereto in der Provinz Livorno stellt auf das Demeter-Label um, die strengste Auszeichnung im Biobereich. Das heisst: nur natürliche Dünger und Spritzmittel, Biodiversität in Boden und Rebberg sowie Berücksichtigung der Mondphasen. Die Tenuta Casadei baut auf 24 Hektaren nur rote Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah an und gilt als Geheimtipp in der Maremma.

Casadei Armonia Rosso Toscana IGT 2017, Toskana, Italien, 75 cl • Gold Challenge Millésime Bio • 4 Grappoli Bibenda • 87 Punkte Wine Enthusiast • Un bicchiere Gambero Rosso

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase verführerischer Duft von roten Beeren und schwarzen Kirschen. Voll im Gaumen, mit samtigen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pizza, Grilladen Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 15–17 °C 1–6 Jahre

12.95

(9)

56 Tenute Rossetti Linda Bolgheri DOC 2018, Toskana, Italien, 75 cl Berliner Gold Berliner Wein Trophy

Dunkles Granatrot. Kräftige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren kombiniert mit einem Hauch Vanille und Röstnoten.

Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Carpineto Chianti Classico DOCG 2018, Toskana, Italien, 75 cl • 90 Punkte Gilbert & Gaillard • 89 Punkte Wine Spectator

Purpurrot. Sehr würzig. Aromen von schwarzen Beeren begleitet von einer Ledernote. Mittlerer, gut strukturierter Körper mit einem schönen Finale.

Gemüse, Lasagne, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Pasta, Pizza, würziger Käse, Grilladen

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

16–18 °C

2–8 Jahre

1–5 Jahre

14.95

(12)

Cecchi Governo all’uso toscano Chianti DOCG 2018, Toskana, Italien, 75 cl 96 Punkte Luca Maroni

Leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Kräftige Aromen von roten Früchten sowie etwas schwarzen Kirschen und Pflaumen. Mittelvoller Körper mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Terrine, Gemüse, Antipasti, Pasta, würziger Käse

12.25

(77)

Vinum Vitae Est Cannonau di Sardegna DOC 2019, Sardinien, Italien, 75 cl Rubinrot. Intensives Bouquet von Beeren, Veilchen, reifen Zwetschgen und ein Hauch von süssen Gewürzen. Samtige Tannine und vollmundig im Geschmack, lang im Abgang.

Geflügel, Tofu usw., Pasta, würziger Käse, Ratatouille Cannonau (Grenache)

Sangiovese 16–18 °C 15–17 °C 1–4 Jahre 1–4 Jahre

6.95

(7)

NEU

6.95

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ROTWEINE

Edizione Cinque Autoctoni Vino da Tavola Italien, 75 cl

57

Bascià Rosso d’Italia Cantine San Marzano Italien, 75 cl

99 Punkte Luca Maroni

Intensives dunkles Purpur.

Kräftige komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren, mit etwas Gewürz- und Vanille­ noten. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und sehr langem Abgang.

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase komplexe Aromen von Zwetschgen, Pflaumenkonfitüre, süssen Gewürzen und etwas Vanille und Süssholz. Im Gaumen sehr voll, mit weichen, seidigen Tanninen und langem rundem Abgang.

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, Grilladen

Helles Fleisch, Wild, Gemüse, Lasagne, Ratatouille

Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Sangiovese, Montepulciano

Aglianico, Malvasia, Sangiovese

16–18 °C

16–18 °C

2–7 Jahre

1–8 Jahre

27.95

(82)

Samara Rosso Basilicata IGP 2018, Basilicata, Italien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. Kräftige Aromen von Sauerkirschen, kandierten Früchten, aromatischen Kräutern und mit einem Hauch von Vanille und Schokolade. Voll im Gaumen, mit reifen, kräftigen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, würziger Käse, Ratatouille

14.95 Bio

(8)

Coccinella Sangiovese/Merlot bio Marche IGP 2019, Marken, Italien, 75 cl Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Feiner Duft nach reifen roten Früchten, mit einem Hauch Meeresbrise. Mittlerer Körper und recht lang anhaltender Abgang.

Helles Fleisch, Tofu usw., Hartkäse Sangiovese, Merlot

Aglianico, Primitivo 16–18 °C 15–17 °C 1–3 Jahre 2–12 Jahre

9.95

(15)

NEU

3.95

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58 Selvamara Negroamaro Salento IGP 2016, Apulien, Italien, 75 cl Berliner Gold Berliner Wein Trophy

Dunkles, dichtes Purpur. Intensive fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, Feigen und Pflaumen, abgerundet durch etwas Tabak und einen Hauch Vanille. Im Gaumen druckvoll mit seidigen Tanninen und langem, komple­ xem Abgang.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Pasta, würziger Käse Negroamaro

Rubinrot mit ziegelroten Refle­ xen. Aromen von getrockneten Früchten und Kompott. Voll und harmonisch im Gaumen, mit runden Tanninen und lang anhaltend.

Rotes Fleisch, Pasta, Grilladen Negroamaro, Malvasia

16–18 °C

16–18 °C

3–6 Jahre

NEU

Epicuro Aged in Oak Salice Salentino DOP 2019, Apulien, Italien, 75 cl

1–7 Jahre

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(69)

12.50

11.80

Mandorla Negroamaro/Primitivo Puglia IGT 2019, Apulien, Italien, 75 cl

Epicuro Primitivo di Manduria DOP 2019, Apulien, Italien, 75 cl

Intensives Rubinrot mit Violett­ reflexen. Fruchtige Beerenaro­ men und feine Gewürznoten.

Voll im Körper, weiche Tannine, lang anhaltend und rund, mit feiner Fruchtsüsse im Abgang.

Intensives Rubinrot mit Violett­ reflexen. In der Nase duftet er nach Zwetschgen und Kirschen, dazu ein Hauch Vanille. Im ­Gaumen fruchtig, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Ratatouille

Negroamaro, Primitivo

Primitivo

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre

10.50

(501)

9.95

(1123)

37,5 cl

5.95

ROTWEINE

59

Cantine Cellaro Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP 2019, Sizilien, Italien, 75 cl

Terradoro Primitivo di Puglia IGP 2018, Apulien, Italien, 75 cl

Silver Mundus Vini

Dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach roten Früchten, Zwetschgen und süssen Gewürzen, begleitet von floralen Noten. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem, fruchtigem Abgang.

Dunkles Purpurrot. Erinnert an Pflaumenkompott und Zimt.

Weich und voll im Gaumen, mit Aprikosen- und Zwetschgennoten.

Terrine, Tofu usw., Pasta, Pizza, Hartkäse

Tofu usw., Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Eintopf

Primitivo

Nerello Mascalese

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre

4.95

(10)

Terre Salaparuta Nero d’Avola Salaparuta DOC 2019, Sizilien, Italien, 75 cl Dunkles Rubinrot. Kräftige, komplexe Aromen von Waldbeeren, Himbeeren und Kirschen.

Weiche, runde Tannine, lang anhaltend im Gaumen.

11.50 Bio

(11)

Oynos Nero d’Avola/Merlot bio Sicilia DOC 2019, Sizilien, Italien, 75 cl Purpurrot. Intensive Brombeerund Himbeeraromen. Weiche, samtige Tannine, voll und lang im Gaumen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Risotto, würziger Käse

Tofu usw., Pasta, Pizza, würziger Käse, Pilzgerichte

Nero d’Avola

Nero d’Avola, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre

9.95

(14)

6.95

(30)

Fetzer Zinfandel Valley Oaks Fetzer Zinfandel Valley Oaks 2018, Kalifornien, USA, 75 cl Dunkles, dichtes Rubinrot.

I­ntensiver Duft nach reifen Beeren, Kirschen und süssen Gewürzen. Im Gaumen voll, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Grilladen, Hamburger, mexikanische Speisen Zinfandel (Primitivo) 16–18 °C 2–6 Jahre

NEU

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13.95

Die Erfolgsgeschichte von Fetzer begann vor 50 Jahren, als Barney Fetzer im Mendocino County seine ersten Reben pflanzte. Barney war ein Pionier und erkannte früh, wie wichtig Nachhaltigkeit für den Weinbau ist. Mit Bonterra Organic Vineyards kelterte er einen der ersten Bioweine in den USA. Heute verzichtet Fetzer weitgehend auf synthetische Pflanzenschutzmittel, nutzt konsequent Sonnenenergie, rezykliert 100 Prozent des Betriebsmaterials, verwendet aufbereitetes Wasser wieder und senkt seinen CO2 -Ausstoss ständig. Seit vier Jahren ist John Kane für die Arbeit im Rebberg und im Weinkeller verantwortlich und gewinnt Auszeichnung um Auszeichnung für Fetzer.

ROTWEINE

Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks 2018, Kalifornien, USA, 75 cl Dunkles, dichtes Rubinrot.

Intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie etwas Mokka und Caramel.

Im Gaumen voll, mit runden, reifen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pizza, Tortilla, Hamburger Cabernet Sauvignon 16–18 °C

61

Columbia Crest Grand Estates Merlot 2017, Washington State, USA, 75 cl Dunkles, leuchtendes Rot. Intensiver Duft nach Kirschen, Brombeeren und etwas dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Grilladen, mexikanische Speisen, vietnamesische Speisen Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah 16–18 °C

2–6 Jahre 2–8 Jahre

NEU

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13.95

Buffalo Cabernet Sauvignon 2019, Kalifornien, USA, 75 cl Intensives Violettrot. Aromen von Cassis und schwarzem Pfeffer, mit dezenten Röst- und Vanillenoten vom Ausbau im Barrique.

Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltend im Abgang.

16.50

(37)

Sunbeam Cabernet Sauvignon 2019, Kalifornien, USA, 75 cl Purpurrot. Duftet verführerisch nach schwarzen Kirschen und Vanille. Kräftiger Körper mit runden Tanninen, anhaltende Aromatik.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Grilladen, Hamburger, mexikanische Speisen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, würziger Käse, Hamburger

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–5 Jahre

9.95

(93)

3.95

(50)

Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018, Colchagua Valley, Chile, 75 cl Dunkles Rubinrot. Würziges Bouquet, erinnert an schwarze Johannisbeeren. Reich und intensiv im Gaumen, sehr lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Tofu usw., würziger Käse, Grilladen Cabernet Sauvignon 16–18 °C 2–5 Jahre (52)

11.95

Angefangen hat alles 1976 im Central Valley, wo Luis Felipe Edwards Trauben anbaute und verkaufte. Seit 1994 keltert die Familie den Wein selbst und besitzt Rebberge in den besten Anbaugebieten in Chile, unter anderem im Leyda Valley, wo auf bis zu 900 Meter über Meer Trauben angebaut werden. Hier hat Viña Luis Felipe Edwards 160 Hektaren Land, die vor allem mit Sorten bestockt sind, die weniger Wärme benötigen. Daraus werden mineralische und fruchtige Weine gekeltert wie der Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvi­gnon Gran Reserva, der auch in der praktischen Halbflasche erhältlich ist, oder der Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva.

Vater und Sohn Luis Felipe Edwards führen die Kellerei gemeinsam.

ROTWEINE

63

Casillero del Diablo Dark Red 2019, Maule Valley, Chile, 75 cl

Bicicleta Cono Sur Pinot Noir 2018, Chile, 75 cl

Dunkles Granatrot. Kräftiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, etwas Mokka und Vanille.

Im Gaumen mittlerer bis voller ­Körper, mit weichen Tanninen und harmonischem Abgang.

Leuchtendes Rubinrot. Feine Aromen von roten Früchten, Kirschen und Himbeeren. ­Im Gaumen mittlerer bis voller ­Körper, weiche Tannine und recht langer, saftiger Abgang.

Rotes Fleisch, orientalische Speisen, Grilladen, Eintopf

Geflügel, Salzwasserfisch, Tofu usw., würziger Käse, Ratatouille

Shiraz, Malbec

Pinot noir

15–17 °C

14–16 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre

NEU

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14.95

Bicicleta Cono Sur Cabernet Sauvignon 2019, Colchagua Valley, Chile, 75 cl Intensives Rubinrot. Feiner Duft von Pflaumen, wilden Himbeeren sowie etwas Tabak, Kakao und Mokka. Im Gaumen voll, ­mit runden Tanninen und langem, weichem Abgang.

NEU

8.95

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Los Pasos Carménère 2018/2019, Central Valley, Chile, 75 cl Dunkles Granatrot. Duftet nach Kräutern, Gewürzen und schwarzen Beeren. Fruchtiger Auftakt.

Wirkt saftig und ausgewogen.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Pasta, Weichkäse, Grilladen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Geflügel, Gemüse, würziger Käse

Cabernet Sauvignon

Carménère

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre

7.95

(14)

4.95

(139)

64

Argento Selección Malbec 2019, Mendoza, Argentinien, 75 cl Tintenfarben. Duftet nach ­Kräu­­tern, schwarzen Kirschen und Vanille. Opulenter Auftakt, dicht und fleischig im Gaumen.

Michel Torino Colección Malbec 2019, Calchaquí Valley, Argentinien, 75 cl Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet verführerisch nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Cassis. Im Gaumen weich und breit, mit runden Tanninen.

Rotes Fleisch, Fleischfondue, Ratatouille, Grilladen, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Gemüse, Eintopf, Pilzgerichte, mexikanische Speisen

Malbec

Malbec

16–18 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–5 Jahre

10.95

(475)

Bellmount Winemaker’s Choice Shiraz/Cabernet Sauvignon 2019, South Australia, Australien, 75 cl Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten nach Kirschen, Brombeeren und Cassis sowie kräftige pfeffrige Noten.

Im Gaumen intensiv, mit Röst­ aromen, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

9.90

(225)

Hardy’s Stamp Shiraz/Cabernet Sauvignon 2019, South Eastern Australia, Australien, 75 cl Purpurrot. Duftet nach schwar­ zen Beeren, begleitet von würzi­ gen Noten. Voller Körper, wirkt kräftig und fruchtig zugleich.

Rotes Fleisch, Tofu usw., Ratatouille, Grilladen, thailändische Speisen

Rotes Fleisch, Pizza, Hartkäse, Ratatouille, Eintopf

Syrah, Cabernet Sauvignon

Syrah, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre

9.90

(32)

6.95

(80)

Boschendal 1685 Pinotage 1685 gründeten Hugenotten, die aus Frankreich fliehen mussten, das zweitälteste Weingut in Südafrika an einer der schönsten Lagen im Franschhoek Valley. An diese Zeit erinnern der Boschendal 1685 Pinotage und der Boschendal 1685 Chardonnay. Die weiss getünchten Gutshäuser der Farm mit Gärten, alten Bäumen und duftenden Rosen sind eingebettet in die majestätischen Drakenstein-Berge. Seit 2013 gehört Boschendal Sam und Rob Lundie, die mit jungen Talenten die 1800 Hektaren grosse Farm als erste Adresse für Weinliebhaber und Feinschmecker neu ausrichten. Mehr als 500 Menschen pflegen Reben und Fruchtbäume, arbeiten in einem der betriebseigenen Restaurants oder betreuen Gäste im Hotel.

Boschendal 1685 Pinotage 2017, Coastal Region, Südafrika, 75 cl Purpurrote Farbe. In der Nase Noten von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Rauch und Leder.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Hartkäse, Grilladen Pinotage 16–18 °C 1–6 Jahre

9.95

(7)

66

Digestifs Belvedere Vodka 40% Vol., 70 cl

48.95

Lagavulin Single Islay Malt Scotch Whisky 16 Jahre, 43% Vol., 70 cl

64.90

Dictador Rum Solera 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

39.95

Cardhu Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

39.85

Monkey 47 Gin 47% Vol., 50 cl

48.95

Hendrick’s Gin 41,4% Vol., 70 cl

36.80

Glen Grant Single Malt Scotch Whisky 40% Vol., 70 cl

22.95

Zigarren

DIGESTIFS UND ZIGARREN

Partagas Serie D No. 4 (Kuba)

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: waldig, würzig, leicht nussig Stärke: mittelkräftig

337.–

Konkurrenzvergleich CHF 417.50

Montecristo No. 4 (Kuba) Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig, erdig, ledrig Stärke: mittelkräftig bis stark

235.–

Konkurrenzvergleich CHF 292.50

Romeo y Julieta Mille Fleurs (Kuba) Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: erdig, blumig Stärke: mittelkräftig

157.–

Konkurrenzvergleich CHF 180.–

Romeo y Julieta No. 2 (Kuba)

Griffin’s Robusto Cabinet (Dom. Republik) Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: dezent blumig, nussig Stärke: leicht bis mittelkräftig

249.–

Konkurrenzvergleich CHF 310.–

Joya de Nicaragua Clásico No. 6 (Nicaragua) Handgerollt, 25 Stück Format: Corona Länge: 152 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: cremig, feine Zedernholzund Erdtöne Stärke: leicht bis mittelkräftig

105.–

Konkurrenzvergleich CHF 131.25

Bundle Selection by Cusano Robusto (Dom. Republik) Handgerollt, 16 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: ausgewogen süss, cremig, nussig Stärke: leicht

47.–

Konkurrenzvergleich CHF 57.60

Principes LF Robusto Claro (Dom. Republik)

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig-cremig, erdig, ledrig Stärke: mittelkräftig

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 125 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: feine Zeder- und Röstnoten, leicht süsslich-blumig Stärke: leicht

Konkurrenzvergleich CHF 210.–

Konkurrenzvergleich CHF 77.50

173.–

Zigarren nur in Filialen mit Humidor erhältlich, siehe denner.ch

67

63.–

Cantonovo Primitivo Biologico Puglia IGP 2015, Apulien, Italien, 75 cl 88 Punkte Falstaff

Purpurrot. Intensiver Duft nach roten Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren und Heidelbeeren.

Am Gaumen recht voll und weich, mit langem, anhaltendem Abgang.

Suppe, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille Primitivo 16–18 °C 4–7 Jahre

NEU

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11.50

Bio