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Carote Denner

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Il pesce Ă¨ una prelibatezza che va mangiata regolarmente, ma per proteggere il mare non tutti i giorni. Ăˆ una questione che ci sta a cuore e pertanto offriamo nella nostra offerta bomba del weekend ogni settimana un tipo di pesce. Ideale per una dieta equilibrata.

CARNE, PESCE & INSACCATI Sovracoscia di pollo BBQ Denner

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Spiedino del boscaiolo BBQ Denner

Maiale, aromatizzato, ca. 240 g, per 100 g

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Bratwurst da grigliare BBQ Denner

Prosciutto crudo dei Grigioni Denner

Vassoio di affettati deliziosi Denner

Mortadella Gran Selezione Rapelli

8 pezzi, 880 g

Svizzera, noce, a fette, 150 g

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Assortimento di bacche Denner 500 g

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Vaniglia bourbon, 1000 ml

6.45 Per la ricetta vedi qui: denner.ch/blog – con Zoe Torinesi

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Cosa faccia mo La banana, regina della frutta e uno dei prodotti ortofrutticoli più venduti, è molto popolare in Svizzera. Il famoso bollino blu Chiquita è sinonimo di banane prodotte e commercializzate in modo sostenibile lungo tutta la catena di approvvigionamento. Chiquita non solo è impegnata a garantire condizioni di lavoro eque per gli agricoltori, ma promuove anche la coltivazione e il trasporto a basso consumo di risorse. Denner esige da tutti i suoi fornitori un’azione responsabile e richiede la conformità agli standard internazionali come le linee guida amfori BSCI.

Per saperne di più sulle linee guida: denner.ch/assortimento

Da consumare con moderazione

Vini

La patria dei vini bianchi freschi e fruttati Il Canton Vaud è terra di vini bianchi. I due terzi dei 3775 ettari di superficie viticola di questo cantone, il secondo per grandezza tra i cantoni vinicoli, sono coltivati a varietà bianche, soprattutto Chasselas. Nel nostro assortimento abbiamo più di 20 vini della regione vodese, tra cui 16 bianchi. Nel Canton Vaud ci sono otto denominazioni d’origine controllata. Le più famose sono La Côte, sul versante occidentale del Lago Lemano, Lavaux, da Losanna fino a Montreux, e Chablais, da Yvorne fino a Bex. La regione vodese è conosciuta soprattutto per i vini Chasselas freschi e fruttati come il Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte. Questo vino bianco è l’abbinamento ideale per antipasti o tapas, pesce e formaggio a pasta dura come ad esempio il Gruyère e l’Etivaz.

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Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte 2018, Vaud, 70 cl Giallo chiaro. Aromaticità complessa che ricorda i fiori e la frutta esotica. Palato delicato e succuso, con finale minerale.

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Stuzzichini da aperitivo, pesce d’acqua dolce, antipasti, raclette, formaggio a pasta dura Chasselas 1–3 anni

13.30 La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais 2017, Vaud, 70 cl Giallo oro pallido. Aroma di pietra focaia e ananas accompagnato da un leggero sentore di lievito. Corpo complesso con un’acidità succosa. Carne bianca, pollame, pesce d’acqua dolce, raclette, fondue di formaggio Chasselas 1–3 anni

11.95

Le Raisin d’Or St-Saphorin AOC Lavaux 2018, Vaud, 70 cl Giallo oro chiaro. Intenso profumo di ananas con una lieve nota di agrumi. Strutturato, minerale e abboccato. Stuzzichini da aperitivo, zuppa, carne bianca, pollame, pesce d’acqua dolce Chasselas 1–3 anni

IL MONDO DEL VINO Argento Selección Pinot Grigio

Casa Giona Ripasso della Valpolicella DOC Superiore

2019, Argentina, 6 x 75 cl

2016, Veneto, Italia, 75 cl

Rating della clientela:

5.–

Carne rossa, cacciagione, risotto, formaggio saporito, ratatouille

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Corvina Veronese, Rondinella 2–5 anni

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29.85 invece di 59.70 Domaine Saint Jean Rosé Costières de Nîmes AOC

2018, Linguadoca-Rossiglione, Francia, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

3.90

a bottiglia

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6.65 invece di 12.90 JP Azeitão Rosado Vinho Regional Les Romains Dôle du Valais AOC 2018, Vallese, Península de Setúbal IGP 2019, Setúbal, Portogallo, 6 x 75 cl

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19.95 invece di 41.70 Carmelin Malvoisie du Valais AOC

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