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Fisch ist eine Delikatesse, die regelmässig, zum Schutz der Meere aber nicht täglich, genossen werden sollte. Das nehmen wir uns zu Herzen und bieten in unserem Wochenend-Knaller jede Woche einen Fisch in Aktion. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.
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Königlich und nachhaltig Wa s wir bewirke
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Die Banane, Königin und eine der meistverkauften Früchte, ist in der Schweiz äusserst beliebt. Der berühmte blaue Chiquita-Kleber steht für nachhaltig produzierte und gehandelte Bananen – über die gesamte Lieferkette. Chiquita setzt sich nicht nur für faire Arbeitsbedingungen für die Bauern ein, sondern fördert auch ressourcenschonenden Anbau und Transport. Denner fordert von all seinen Lieferanten verantwortungsvolles Handeln und verlangt die Einhaltung internationaler Standards wie der amfori-BSCI-Richtlinien.
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Wein massvoll geniessen
Die Heimat frischer und fruchtiger Weissweine Das Waadtland ist Weissweinland. Zwei Drittel der 3775 Hektaren Rebfläche des zweitgrössten Weinbaukantons sind mit weissen Sorten bestockt, vor allem Chasselas. In unserem Sortiment führen wir mehr als 20 Weine aus der Waadt, darunter 16 Weissweine. Im Kanton Waadt gibt es acht kon trollierte Herkunftsbezeichnungen. Die bekanntesten sind La Côte an der Westseite des Lac Léman, Lavaux von Lausanne bis Montreux und Chablais von Yvorne bis Bex. Das Waadtland ist vor allem für frische und fruchtige Chasselas wie den Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte bekannt. Dieser Weisswein passt wunderbar zu Anti pasti oder Tapas, Fisch oder Hartkäse, beispielsweise Gruyère oder Etivaz.
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Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte 2018, Waadt, 70 cl Helles Gelb. Die vielschichtige Aromatik erinnert an Blumen und exotische Früchte. Im Gaumen delikat und saftig, mineralisch im Abgang. Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette, Hartkäse Chasselas 1–3 Jahre
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Yvorne Grand Cru Terravin AOC Chablais 2018, Waadt, 70 cl Blasses Gelb. Feiner Duft nach Ananas und Feuerstein. Im Gaumen frische, saftige Säure und lang anhaltend. Helles Fleisch, Geflügel, Raclette, Käsefondue, Hartkäse Chasselas 1–3 Jahre
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Soleil du Léman Epesses AOC Lavaux 2018, Waadt, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure. Apérohäppchen, helles Fleisch, Geflügel, Süsswasserfisch, Antipasti Chasselas 1–3 Jahre
WEINWELT Argento Selección Pinot Grigio
Casa Giona Ripasso della Valpolicella DOC Superiore
2019, Argentinien, 6 x 75 cl
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Corvina Veronese, Rondinella 2–5 Jahre
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Calle Principal Tempranillo/ Cabernet Sauvignon
2017, Vino de la Tierra de Castilla, Spanien, 6 x 75 cl
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