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Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva
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2016, Colchagua Valley, Chile, 6 x 75 cl
Kunden-Rating:
Rotes Fleisch, Grilladen, würzig-reifer Käse Cabernet Sauvignon 2–5 Jahre
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Unsere Weinempfehlung der Woche: Vignerons des Grandes Vignes Chardonnay Bourgogne AOC** 2016, Burgund, Frankreich, 75 cl
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Ein Chasselas oder Fendant passt immer zu Fondue. Es gibt aber gute Alternativen.
Wein aus Apulien zum Käsefondue? Die meisten trinken einen Chasselas oder Fendant zum Käsefondue. Weil Wein aus der Region in der Regel immer passt. Es gibt aber auch Weine aus anderen Regionen, ja anderen Ländern, die genauso gut mit Fondue harmonieren. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, trinken Sie zu regionalen Ge richten einen Wein aus der Gegend. Zum Beispiel einen Chianti oder Chian ti Classico zu Pappardelle al coniglio. Der passt immer, weil die Winzer im Lauf der Jahrhunderte ihre Rebsorten ausgesucht und Weine gekeltert ha ben, die am besten mit den Gerichten aus ihrer Region harmonieren. Das gilt auch für Käsefondue. Dazu passt ein Weisswein aus der Westschweiz mit
genügend Säure und kräftigem Aroma am besten. Die Säure harmoniert mit dem Fett im Käse, das Aroma mit dem Käsegeschmack. Ein perfekter Begleiter zum Käsefon due ist beispielsweise der La Tour de Châta Mont-sur-Rolle AOC La Côte, ein charakterstarker und fruchtig-aromati scher Chasselas. Genauso gut passen ein Epesses oder ein Aigle aus dem Waadtland oder ein Fendant aus dem Wallis. Aber es muss nicht immer ein Westschweizer Weisswein sein. Versu chen Sie nächstes Mal einen Vignerons des Grandes Vignes Chardonnay Bour gogne AOC aus dem Burgund oder ei nen Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGT aus Apulien zum Fondue. Sie werden überrascht sein, versprochen.
Epicuro Bianco Chardonnay/ Fiano Puglia IGT
La Tour de Châta Mont-sur-Rolle AOC La Côte
Kunden-Rating:
Kunden-Rating:
2016, Apulien, Italien, 75 cl
9.95 2
SILBER DIPLOM EXPOVINA
2016, Waadt, Schweiz, 70 cl
Apéro, Meerwasserfisch
Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Fondue
Chardonnay, Fiano
Chasselas
1–3 Jahre
1–3 Jahre
9.85
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WEINWELT Castelbarco Ripasso della Valpolicella DOC Superiore
Da Luca Prosecco DOC extra dry Venetien, Italien, 75 cl
2015, Venetien, Italien, 75 cl
Kunden-Rating:
GOLD MUNDUS VINI
Rotes Fleisch, Risotto, würzig-reifer Käse
86 PUNKTE WINE & SPIRITS
Kunden-Rating:
Corvina, Rondinella, Molinara Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch, Weichkäse
2–4 Jahre
Glera (Prosecco)
50%
1 Jahr ab Kauf
6.65 statt 13.45 Cardellino Montepulciano d’Abruzzo DOC 2016, Abruzzen, Italien, 6 x 75 cl
50%
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Raíces Gran Reserva
2009, D.O. Valdepeñas, Spanien, 6 x 75 cl
Château Remaury Grande Réserve
2016, Minervois AOC, Frankreich, 6 x 75 cl
Kunden-Rating:
Kunden-Rating:
Kunden-Rating:
40%
SPECIAL
SPECIAL
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Einzelflasche: 2.50
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Einzelflasche: 5.– statt 8.45
Monte del Castello Pinot Grigio
Urbain Germanier Dôle Blanche du Valais AOC
Glorioso Reserva
2013, DOCa Rioja, Spanien, 6 x 75 cl
GOLD CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
93 PUNKTE TIM ATKIN
92 PUNKTE JAMES SUCKLING
2016, Tafelwein, Ungarn, 6 x 75 cl
BRONZE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION
Kunden-Rating:
29.95 statt 50.70
2016, Wallis, Schweiz, 75 cl
Jetzt bewerten!
Kunden-Rating:
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Denner Pouletschenkel
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Denner Poulet
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Porxas Serrano-Schinken
ganz, Schweiz, ca. 1100 g, per kg
Ungarn, 2 Stück, 250 g
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FLEISCH & KÄSE Denner Hackfleisch
Gerber Fondue L’Original
gemischt, Schweiz, 2 x 500 g
1 Packung à 2 x 400 g
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Emmi Kaltbach Käse Der Cremig-Würzige
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El Pozo Fuetec spanischer Salami
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BACKEN & SCHLEMMEN Mama’s Kuchen
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Sinnack Weizenbrötchen zum Fertigbacken, 8 Stück, 560 g
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