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Denner Schweinskotelett
Los Condes Gran Reserva 2009, D.O. Catalunya, Spanien, 6 x 75 cl
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Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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Stans (NW), EKZ Länderpark
Alle Denner Weinmessen auf einen Blick: www.denner-wineshop.ch/weinmessen In keinem anderen Kanton werden mehr weisse Sorten angebaut als im Waadtland. Im Bild ein Weinberg in Aigle.
Unsere Weinempfehlung der Woche: Zanini Donaggio Merlot del Ticino DOC 2013, Tessin, Schweiz, 75 cl
Kunden-Rating:
Rotes Fleisch, Eintopf, Risotto Merlot 1–5 Jahre
Zahlen zum Schweizer Weinbau Die Schweizer trinken ihre Weine lieber selbst, als sie auszuführen. Kein Wunder bei so guten Weinen wie dem L’abeille Aigle AOC Chablais, dem Zanini Donaggio Merlot del Ticino DOC und dem Quartett Zweifel Assemblage aus der Ostschweiz. 2015 trank jeder Einwohner im Durchschnitt fast 33 Liter Wein. Während der Konsum ausländischer Weine sank, legten die einheimischen Weine leicht auf 986 579 Hektoliter zu. Die Kellereien verkauften ihre Weine beinahe ausschliesslich in der Schweiz und exportierten nur 6913 Hektoliter Rot- sowie 5095 Hektoliter Weisswein. Wein wird im ganzen Land angebaut. Die Anbaufläche (14 793 Hektaren) verteilt sich auf alle 26 Kantone. Am kleinsten
Quartett Ostschweizer Landwein Assemblage Zweifel** 2014, Schweiz, 75 cl
ist die Rebfläche im Kanton Nidwalden (0,4 Hektaren), am grössten im Kanton Wallis. In der Westschweiz liegen 68 Prozent der gesamten Fläche (Wallis 4906 Hektaren, Waadt 3771 Hektaren und Genf 1410 Hektaren). Bei den weissen Rebsorten führen Waadt (Anteil 40 Prozent), Wallis (30 Prozent) und Genf (10 Prozent) die Liste an, bei den roten Sorten das Wallis (36 Prozent), Waadt (15 Prozent) und Tessin (12 Prozent). Am meisten angebaut werden die weissen Chasselas beziehungsweise Gutedel (61 Prozent), Müller-Thurgau (7 Prozent) sowie Chardonnay (6 Prozent) und die roten Pinot Noir beziehungs weise Blauburgunder (49 Prozent), Gamay (16 Prozent) sowie Merlot (12 Prozent). Zahlen und Fakten: Bundesamt für Landwirtschaft BLW, «Das Weinjahr 2015»
L’abeille Aigle AOC Chablais** 2015/2016, Waadt, Schweiz, 70 cl
Kunden-Rating:
Kunden-Rating:
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Rotes Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Fondue, Raclette Pinot Noir, Garanoir, Cabernet, Regent
Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Hartkäse Chasselas 1–3 Jahre
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WEINWELT Bortolomiol Millesimato extra dry 2016, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl
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Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC
Hardy’s Nottage Hill Shiraz
2015, Wallis, Schweiz, 75 cl
2015, South Eastern Australia, Australien, 75 cl
Kunden-Rating:
SILBER MUNDUS VINI
Rotes Fleisch, Pasta, würzig-reifer Käse
Kunden-Rating:
Humagne Rouge 1–4 Jahre
33%
Rotes Fleisch, Gemüse Shiraz
8.95 statt 13.45 Drusian Spumante Rose Mari extra dry Italien, 75 cl
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1–5 Jahre
Porta Leone Prosecco frizzante Prosecco DOC, Treviso, Italien, 75 cl
44%
4.95 statt 8.95 Crémant d’Alsace AOC brut Cave de Turckheim, Frankreich, 75 cl
Kunden-Rating:
Kunden-Rating:
Apéro, Meerwasserfisch
Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch Pinot Blanc
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WEINWELT Goccia Bianca Bianco di Merlot Ticino DOC
Los Pasos Sauvignon Blanc
Kunden-Rating:
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2015, Tessin, Schweiz, 75 cl
2016, Central Valley, Chile, 6 x 75 cl
Apéro, Trockenfleisch, Meerwasserfisch, würzig-reifer Käse
Apéro, grillierter Fisch, Gemüse
Merlot
Sauvignon Blanc
1–3 Jahre
1–2 Jahre
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Casal Garcia Branco Vinho Verde DOC, Portugal, 75 cl
Jetzt bewerten! Apéro, helles Fleisch, Meeresfrüchte, Salat
Vieux Murets Œil-de-Perdrix du Valais AOC 2015, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl
Kunden-Rating:
Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
Helles Fleisch, Trockenfleisch, Süsswasserfisch, Weichkäse
1–2 Jahre
Pinot Noir 1–3 Jahre
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