2017 03 it by Denner AG

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Arrosto alla ticinese Denner con pancetta, arrotolato, Svizzera, ca. 750 g, per 100 g

Argento Selección Malbec 2017, Mendoza, Argentina, 6 x 75 cl

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Vino della settimana da noi consigliato: Trivento Cabernet/Malbec Reserve 2016, Mendoza, Argentina, 75 cl

ARGENTO MUNDUS VINI

DIPLOMA D’ARGENTO EXPOVINA

BEST ARGENTINIAN WINE PRODUCER IWSC LONDON

Rating della clientela:

Carne rossa, pasta, formaggio saporito e stagionato, cioccolato fondente Cabernet Sauvignon, Malbec 1–6 anni

La Bodega El Esteco de Cafayate fu fondata nel 1892 e vanta una delle più lunghe tradizioni del paese.

Il giusto equilibrio tra caldo e freddo Gli sbalzi di temperatura del clima argentino sono ideali per la viticoltura. Durante il giorno, il caldo favorisce la concentrazione di zuccheri, mentre le notti fresche preservano la fresca acidità, ampliando la ricchezza aromatica degli acini. La viticoltura fu portata in Argentina dai conquistatori spagnoli, i gesuiti coltivarono vitigni provenienti dalla loro patria: Criolla Chica, Criolla Grande e Cereza, coltivati frequentemente anche oggi. Nel 1853 il presidente incaricò un agronomo francese di individuare nuove varietà di uva adatte alle condizioni climatiche alle propaggini delle Ande. Fu così che fu introdotta nel paese l’uva Malbec. Oggi è la varietà più importante; è vinificata in

Michel Torino Colección Malbec

2017, Calchaquí Valley, Argentina, 75 cl

purezza, ad esempio per ottenere il Michel Torino Colección Malbec, o tagliata, come per il Trivento Cabernet/Malbec Reserve. L’Argentina è conosciuta per i vini rossi: soprattutto per il Malbec, spesso maturato in barrique, che quasi sicuramente a Mendoza raggiunge la qualità più elevata. Meno noto è il vino bianco argentino, ed è un peccato. Dal Torrontés, per esempio, i viticoltori ricavano vini corposi, pieno di finezza e aromatici come il Trapiche Vineyards Torrontés. Don Tiburcio Benegas, uno dei più importanti promotori della viticoltura in Argentina, fondò nel 1883 El Trapiche. Il suocero Don Eusebio Blanco pubblicò il primo libro sulla viticoltura argentina.

Trapiche Vineyards Torrontés 2017, Mendoza, Argentina, 75 cl

Rating della clientela:

Carne rossa, carne bianca, formaggio saporito e stagionato, verdure Malbec

Aperitivo, pesce d’acqua salata, frutti di mare Torrontés 1–2 anni

1–5 anni

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IL MONDO DEL VINO Jacopo Biondi Santi Sassoalloro 2015, Toscana IGT, Italia, 75 cl

Rating della clientela:

90 PUNTI ROBERT PARKER

Carne rossa, pasta, pizza Sangiovese Grosso 4–6 anni

Montezovo Ripasso della Valpolicella DOC Superiore 2014, Veneto, Italia, 75 cl

Rating della clientela:

Carne rossa, risotto, formaggio saporito e stagionato

57%

Corvina, Rondinella, Molinara 5–8 anni

11.75 invece di 27.90* J.P. Chenet Blanc de Blancs brut Francia, 75 cl

Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata, frutti di mare

1 anno dall’acquisto

7.95 invece di 13.95* Viña Albali Gran Selección Tempranillo 2016, D. O. Valdepeñas, Spagna, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

Assemblaggio

43%

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Prodotti di salumeria, piatto unico, paella Tempranillo 1–3 anni

5.45 invece di 7.95

50%

23.40 invece di 46.80 3.90 a bottiglia invece di 7.80

Les Hérons La Côte AOC

Taranis Gris de Grenache Rosé

Rating della clientela:

2016, Vaud, Svizzera, 6 x 70 cl

2015/2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl

Aperitivo, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta molle

Carne rossa, carne bianca, formaggio a pasta dura

Chasselas

Grenache

2–3 anni

25%

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Tonno rosa Denner

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Filetti di merluzzo Denner

Filetti di salmone norvegese Denner

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Merluzzo sudafricano SeaSide

Briciole di tonno Albo

Tonno bianco intero Albo

Tonno bianco Denner

Limone & Pepe, 250 g

in salsa di pomodoro, 2 x 90 g

in olio di oliva, 2 x 82 g

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CARNE & FORMAGGIO Bratwurst di maiale IP-SUISSE

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Salsiccetta Denner

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Tortellini Fini

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Salsa curry Knorr

Maggi Knöpfli

Lasagne Bolognesi Barilla

Sugo Napoletana Barilla

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Ecco quello che facciamo … ni o i z a n o d e l n o c …

Denner aiuta le persone bisognose con un contributo di oltre CHF 250 000.– all’anno.

Agire in ottica sostenibile significa anche restituire alla società un po’ di quello che ci è stato do nato. Per questo Denner sostiene da molti anni alcune organizzazioni caritatevoli con l’obiettivo di aiutare le persone svantaggiate che attraversano periodi difficili regalando loro momenti di gioia. Scoprite di più sull’impegno di Denner in favore della sostenibilità: denner.ch/sostenibilità

Fondazione Theodora Quest’anno la donazione di 20 000 franchi andrà a favore dei «dottor Sogni» della Fondazione Theodora, che si prendono amorevolmente cura dei pazienti più piccoli. La Fondazione Theodora persegue dal 1993 l’obiettivo di alleviare la degenza dei bambini negli ospedali e nelle istituzioni specializzate attraverso l’allegria e i sorrisi. Ogni anno i simpatici e magici dottori organiz zano circa 100 000 visite per regalare ai piccoli pazienti momenti di svago e serenità. La fondazione di utilità pubblica non chiede alcun tipo di sovvenzione da parte dello Stato. Il finanziamento delle visite settimanali dipende interamente dal sostegno di donatori e partner. www.theodora.org

Mercati Caritas Dal 2009 Denner sostiene inoltre l’organizzazione dei mercati Caritas in Svizzera con prodotti per un ammontare annuo di oltre 250 000 franchi. Questo permette a persone appartenenti a fasce deboli di acquistare i prodotti dell’assortimento Denner a prezzi adeguati alla loro situazione reddituale. www.caritas.ch

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I vincitori del cruciverba su denner.ch

Meravigliosa torta di Coira alla carne La ricetta tradizionale come video tutorial

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