N ° 1 7 — VA L A B L E À PA R T I R D U 2 9 M A R S 2 0 2 2
drinks and cigars
Gin Gin aux intenses accents de genièvre Gin aux multiples facettes avec une note classique de genièvre ainsi qu’un parfum de fleurs de cerisier et de thé vert, agrémenté d’une note fruitée de yuzu.
Le gin est affiné avec des herbes, des épices et des fruits séchés, appelés «botanicals», et se décline dans une incroyable diversité. C’est ainsi que le Monkey 47 et le Bobby’s Schiedam sont plutôt fruités, que le Botanist et le Roku du Japon offrent des arômes dominants de genièvre et que le Hendrick’s est doté de notes florales très prononcées.
1
39.95
2
26.90 Gin aromatisé Fruité et frais avec des notes de mûre, de framboise et de genièvre.
3
33.95 Gin aux notes poivrées Arôme poivré combiné avec de fines notes de genièvre et de subtiles nuances d’agrumes.
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39.95 Gin aux intenses accents de genièvre Jeu complexe entre un arôme prononcé de genièvre et des notes suaves qui évoquent l’arôme du citron.
39.95 Gin avec des notes d’agrumes et de fruits En bouche, les notes d’agrumes se prolongent, puis se transforment en arômes d’épices. Légère note de genièvre. Longue finale.
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32.90 Gin floral Les arômes de rose et de concombre sont au premier plan, et ils seront accentués par l’adjonction d’une rondelle de concombre.
42.90 Gin avec des notes d’agrumes et de fruits Au nez, des arômes d’agrumes et des notes épicées associées à du genièvre. En bouche, les arômes d’agrumes se prolongent avec une note épicée agréablement poivrée en finale.
1 — Roku Japanese Craft Gin, 43 % vol., 70 cl 2 — Bombay Bramble Gin, 37,5 % vol., 70 cl 3 — Bombay Sapphire London Dry Gin, 40 % vol., 70 cl 4 — The Botanist Islay Dry Gin, 46 % vol., 70 cl 5 — Bobby’s Schiedam Dry Gin, 42 % vol., 70 cl 6 — Hendrick’s Gin, 41,4 % vol., 70 cl 7 — Monkey 47 Dry Gin, 47 % vol., 50 cl
Whisky Le whisky est distillé à partir de céréales ou d’orge maltée et est ensuite vieilli. Pour des marques de whisky connues comme Johnnie Walker, de nombreux whiskies différents sont mélangés par le «masterblender», l’expert en assem blage. Un single malt, en revanche, est distillé dans une seule distillerie et exclusivement avec de l’orge maltée. Il y est ensuite vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts en bois.
1
29.50 2
36.95
Vanille douce, zestes d’orange, épices et raisins secs Fumée de tourbe et malt
Fruité, épicé, notes de pomme rouge Légèrement suave, fruité, notes fumées
Agrumes, pêche et vanille Vanille, fruité et floral. Finale salé avec un soupçon d’orange et de pêche
3
33.95
Frais, fruité, avec une note de poire Suave, fruité, malté, avec des arômes de chêne
4
29.95
1 — Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky, 12 ans, 40 % vol., 70 cl 2 — Aberlour Speyside Single Malt Scotch Whisky, 12 ans, Double Cask, 40 % vol., 70 cl 3 — Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky The Original, 10 ans, 40 % vol., 70 cl 4 — Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky, 12 ans, 40 % vol., 70 cl Arôme
Goût (finale)
Apéritif
Martini La base des Martini sans alcool Floreale et Vibrante est le même mélange de vins blancs que celui utilisé pour tous les autres Martini. Le vin est mis sous vide et chauffé entre 32 et 35 °C. L’alcool s’évapore et laisse une base de vin sans alcool. Ce procédé délicat permet de conserver le goût caractéristique.
1
9.95
Goût classique douxamer avec une note citronnée prononcée due à l’influence de la bergamote italienne
2
9.95
Goût rafraîchissant, doux et merveilleusement complexe, avec de légères notes amères en fin de bouche et une douceur naturelle due à des notes de camomille romaine
3
9.50
Harmonieux, facile d'accès, agréable, un mélange équilibré de vanille et d’herbes aromatiques, une composition de notes douces et amères
4
9.50
Doux-amer, bien équilibré, fort et long en bouche (herbes et bois amers)
5
19.95
6
10.90
1 — Martini Floreale sans alcool, 75 cl 2 — Martini Vibrante sans alcool, 75 cl 3 — Martini Bianco, 15 % vol., 100 cl 4 — Martini Rosso, 15 % vol., 100 cl 5 — Campari Bitter, 23 % vol., 100 cl 6 — Aperol Spritz, 9 % vol., 3 x 17,5 cl
Brandy & Cognac Autour de la petite ville de Cognac, dans le sud-ouest de la France, la production de brandy a une longue tradition. Seule l’eau-de-vie distillée ici peut porter le nom de «Cognac». Pour le Grand Marnier Cordon Rouge, un noble cognac est affiné avec des extraits d’oranges.
1
26.95 Fruité, vanille et miel Fruité, nectarine, abricot et prune
3 Lorsque du vin est distillé et conservé longtemps (généralement dans des fûts en bois), on obtient de l’eau-de-vie ou du brandy. En Espagne et en Italie, les deux marques les plus connues s’appellent Carlos I et Vecchia Romagna.
2
24.95 Parfum de bois frais, floral et fruité, notes de raisin, de poire, de citron, d’orange et d’autres fruits mûrs; équilibré et élégant Un bouquet d’arômes de fruits mûrs et de fleurs printanières, avec de discrètes nuances de chêne; longue finale fruitée
29.95 Notes de chêne et d’amande, vanille et caramel Notes fruitées douces, boisé, caramel
5
39.95 Notes séduisantes d’orange avec des nuances de zestes confits, arômes de vanille Bouche ample et opulente, avec des arômes d’orange amère et une douceur équilibrée, associée à des notes de noisettes et de caramel
4
18.95 Arôme intense de vanille et de cacao Goût équilibré et complexe
1 — Grand Marnier Cordon Rouge, 40 % vol., 70 cl 2 — Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, 40 % vol., 70 cl 3 — Cognac Courvoisier, 40 % vol., 70 cl 4 — Vecchia Romagna Brandy, 38 % vol., 70 cl 5 — Rémy Martin Cognac V.S.O.P., 40 % vol., 70 cl Arôme
Goût (finale)
Cigars
40%
174.–
au lieu de 290.–*
D’un Griffin’s No. 500 équilibré à un Montecristo No. 4 aromatique, d’un Joya de Nicaragua Robusto léger et subtil à un Zino Platinum Z-Class Robusto finement épicé: ici, chaque aficionado trouvera le cigare qui lui convient. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à déguster ces 4 grands classiques.
Griffin’s No. 500 Petit Corona roulés à la main, 25 pièces Provenance République dominicaine Module Petit Corona Longueur 13 cm Diamètre 17 mm Puissance douce Arômes crémeux et finement aromatique; un cigare doux aux arômes d’herbes équilibrés Durée de combustion env. 45 minutes
* Comparaison concurrentielle / cigares exclusivement disponibles dans les succursales disposant d’une cave à cigares, consultez denner.ch / offres valables du 29 mars au 25 avril 2022 / jusqu’à épuisement des stocks
30%
204.–
au lieu de 292.50*
Montecristo No. 4 roulés à la main, 25 pièces Provenance Cuba Module Petit Corona Longueur 12,9 cm Diamètre 17 mm Puissance moyennement à très aromatique Arômes épices fortes, boisés, vers la fin des nuances d’herbe et de poivre Durée de combustion env. 45 minutes
35%
166.–
au lieu de 256.–*
Zino Platinum Z-Class 550 Robusto roulés à la main, 20 pièces Provenance Module Longueur Diamètre Puissance Arômes Durée de combustion
République dominicaine Robusto 12,7 cm 20 mm douce à moyennement aromatique poivre, épices et cacao env. 60 minutes
30%
108.50
au lieu de 155.–*
Joya de Nicaragua Clásico Robusto roulés à la main, 25 pièces Provenance Nicaragua Module Robusto Longueur 12,7 cm Diamètre 20 mm Puissance douce à moyennement aromatique Arômes douceur légère (cannelle et nougat) avec des notes âpres comme la noix de muscade; fumée finement épicée et crémeuse Durée de combustion env. 60 minutes
Colligny 1
22.35
au lieu de 31.95
30%
Un champagne Colligny pour tous les goûts! Le Colligny brut classique est parfait à l’apéritif ou avec du saumon fumé. Les Français savourent le Colligny demi-sec, plus fruité, soit à l’apéritif, soit au dessert. Quant au Colligny Cool, il se déguste dans un grand verre à vin avec deux glaçons et une baie fraîche.
2
15.90
au lieu de 22.85
30%
3
15.90
au lieu de 22.85
30%
1 — Colligny Cool dry sec Champagne AOC, Champagne, France, 75 cl 2 — Colligny brut Champagne AOC, Champagne, France, 75 cl 3 — Colligny demi-sec Champagne AOC, Champagne, France, 75 cl Offres valables du 29 mars au 25 avril 2022