KW13 Spiribooklet DE 2022

N R. 1 7 — G Ü LT I G A B 2 9 . M Ä R Z 2 0 2 2

drinks and cigars

Gin Wacholderbetonter Gin Facettenreicher Gin mit klassischer Wacholdernote sowie dem Duft von Kirschblüten und grünem Tee, mit herausstechender YuzuFruchtnote.

Gin wird durch Kräuter, Gewürze und getrocknete Früchte, sogenannte Botanicals, verfeinert und ist unheimlich vielfältig. So sind Monkey 47 und Bobby’s Schiedam eher fruchtbetont, beim Botanist und beim Roku aus Japan überwiegen die Wacholdertöne und Hendrick’s florale Noten sind besonders ausgeprägt.

1

39.95

2

26.90 Flavoured Gin Fruchtig-frisch mit Brombeeren, Himbeeren und Wacholder.

3

33.95 Gin mit pfeffrigen Noten Pfeffriges Aroma, kombiniert mit feinen Wacholdernoten und sanftem Zitrusaroma.

5 4

39.95 Wacholderbetonter Gin Komplexes Spiel zwischen prominentem Wacholderaroma und süsslichen Noten, die an das Aroma von Zitronen erinnern.

39.95 Gin mit Zitrus- und fruchtigen Noten Im Gaumen setzen sich die Zitrusnoten fort, die dann in Gewürzaromen übergehen.

Schwache Wacholdernote.

Langer Abgang.

7

42.90 6

32.90 Floraler Gin Im Vordergrund stehen Rosenund Gurkenaromen, die durch die Zugabe einer Gurkenscheibe unterstützt werden.

Gin mit Zitrus- und fruchtigen Noten In der Nase Zitrusaromen und würzige Noten gepaart mit Wacholder. Im Gaumen setzen sich die Zitrusaromen fort, mit angenehm pfeffriger Schärfe im Abgang.

1 — Roku Japanese Craft Gin, 43 % Vol., 70 cl 2 — Bombay Bramble Gin, 37,5 % Vol., 70 cl 3 — Bombay Sapphire London Dry Gin, 40 % Vol., 70 cl 4 — The Botanist Islay Dry Gin, 46 % Vol., 70 cl 5 — Bobby’s Schiedam Dry Gin, 42 % Vol., 70 cl 6 — Hendrick’s Gin, 41,4 % Vol., 70 cl 7 — Monkey 47 Dry Gin, 47 % Vol., 50 cl

Whisky Whisky wird entweder aus Korn oder gemälzter Gerste gebrannt und anschliessend gelagert. Für bekannte Whiskymarken wie Johnnie Walker werden vom Masterblender viele verschiedene Whiskys gemischt. Ein Single Malt wird hingegen in einer einzigen Destillerie und ausschliesslich mit gemälzter Gerste gebrannt und dort für viele Jahre in Holzfässern gelagert.

1

29.50 2

36.95

Süsse Vanille, Orangenschalen, Gewürze und Rosinen Torfrauch und Malz

Fruchtig, würzig, Noten von roten Äpfeln Leicht süsslich, fruchtig, rauchige Anklänge

Zitrusfrüchte, Pfirsich und Vanille Vanille, blumige Fruchtigkeit.

Salziger Nachgeschmack, mit einem Hauch von Orange und Pfirsich

3

33.95

Frisch, fruchtig, dazu ein Hauch von Birne Süsslich, fruchtig, malzig, mit Eichenaromen

4

29.95

1 — Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky, 12 Jahre, 40 % Vol., 70 cl 2 — Aberlour Speyside Single Malt Scotch Whisky, 12 Jahre, Double Cask, 40 % Vol., 70 cl 3 — Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky The Original, 10 Jahre, 40 % Vol., 70 cl 4 — Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky, 12 Jahre, 40 % Vol., 70 cl Aroma

Geschmack (Abgang)

Apéro

Martini Als Basis für Martini alkoholfrei Floreale und Vibrante dient die gleiche Weissweinmischung, die auch die Grundlage aller anderen Martini-Wermuts ist. Der Wein wird unter Vakuum gesetzt und auf 32–35 °C erwärmt. Dabei verdampft der Alkohol und hinterlässt eine alkoholfreie Weinbasis. Der charakteristische Geschmack bleibt durch dieses schonende Verfahren erhalten.

1

9.95

Klassisch bittersüsser Geschmack, mit ausgeprägter Zitrusnote durch den Einfluss italienischer Bergamotte

2

9.95

Erfrischend weicher, wunderbar komplexer Geschmack, mit leichten Bitternoten im Abgang und natürlicher Süsse durch die Noten Römischer Kamille

3

9.50

Harmonisch, leicht zugänglich, angenehm, eine ausgewogene Mischung aus Vanille und aromatischen Kräutern, ein Zusammenspiel von süssen und bitteren Noten

4

9.50

Bitter-süss, gut ausbalanciert, stark und langanhaltender Abgang (Bitterkräuter und Bitterhölzer)

5

19.95

6

10.90

1 — Martini Floreale alkoholfrei, 75 cl 2 — Martini Vibrante alkoholfrei, 75 cl 3 — Martini Bianco, 15 % Vol., 100 cl 4 — Martini Rosso, 15 % Vol., 100 cl 5 — Campari Bitter, 23 % Vol., 100 cl 6 — Aperol Spritz, 9 % Vol., 3 x 17,5 cl

Brandy & Cognac Rund um das Städtchen Cognac in Südwestfrank­ ­ reich hat die Brandy-­ Herstellung eine lange Tradition. Nur ­Brandy, der hier destilliert wird, darf den Namen ­ «Cognac» tragen. Für den Grand ­Marnier Cordon Rouge wird edler ­Cognac mit Orangenessenz verfeinert.

1

26.95 Fruchtig, Vanille und Honig Fruchtig, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen

3 Wird Wein destilliert und – meist in Holzfässern – länger gelagert, entsteht Weinbrand oder Brandy. In Spanien und Italien heissen die beiden bekanntesten Marken Carlos I und Vecchia ­Romagna.

2

24.95 Duft von frischem Holz, blumig und fruchtig, Noten von Trauben, Birnen, Zitronen, Orangen und anderen reifen Früchten; ausgewogen und elegant Ein Bouquet voller reifer Früchte und Frühlingsblumen, mit einer dezenten Eichenwürze. Langer, fruchtiger Abgang

29.95 Eichen- und Mandelnoten, Vanille und Caramel Süsse Fruchtnoten, holzig, Caramel

5

39.95 Attraktive Orangennoten mit Nuancen von kandierten Zesten, Vanillearomen Voller und reichhaltiger Geschmack; mit Bitterorangenaromen und ausgeglichener Süssigkeit gepaart mit Haselnüssen und Toffee

4

18.95 Intensives Aroma von Vanille und Kakao Ausgewogener und komplexer Geschmack 1 — Grand Marnier Cordon Rouge, 40 % Vol., 70 cl 2 — Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, 40 % Vol., 70 cl 3 — Cognac Courvoisier, 40 % Vol., 70 cl 4 — Vecchia Romagna Brandy, 38 % Vol., 70 cl 5 — Rémy Martin Cognac V.S.O.P., 40 % Vol., 70 cl Aroma

Geschmack (Abgang)

Cigars

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