Pernerka

Mouka jako mouka, nebo snad ne? Když se chcete spojit se značkou mouky, musíte mít jistotu, že dokáže pokrýt celou škálu vašich potřeb. Tedy že bude mít v portfoliu kromě klasické pšeničné mouky i širokou nabídku dalších mouk, ze kterých připravíte chuťově i nutričně výjimečné korpusy. A co třeba garance bio kvality? V čem je přístup Mlýnu Perner jiný a proč jsem si vybrala právě je?

Celozrnné mouky melou v srdci Českého ráje na unikátní mlecí technologii, která jako jediná u nás umí celozrnné mouky umlít dohladka, přičemž výrazně méně poškozuje škrobové zrno. Díky tomu získává Pernerka lepší pečicí vlastnosti a také nutriční hodnotu. Navíc je to rodinná firma s mnohaletou tradicí a na tom, co dělají, jim záleží. A záleží jim také na tom, s kým se spojí.

Po pár schůzkách bylo jasno. Odteď budeme péct z Pernerky a společně vám v druhém dílu naší cupcake bible přineseme recepty nejen z pšeničné nebo špaldové mouky, ale třeba i z žitné, pohankové nebo rýžové. Mouka z Mlýnu Perner je běžně dostupná v obchodech, ale seženete ji také třeba na jejich e-shopu nebo si pro ni můžete zajet přímo do podnikové prodejny v mlýně.

www.mlynperner.cz www.pernerka.cz

Historie Mlýnu

Perner sahá až do roku

1420. V současnosti je nejmoderněji vybaveným mlýnem v České republice.