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jeudi 12/03 mercredi 18/03/2020 inclus
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“Les puristes peuvent remplacer les lardons par de la pancetta. ”
PRÉPARATION 1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition ; vous y cuirez ensuite les spaghetti « al dente », selon les instructions sur l’emballage. 2. Pendant ce temps, faites revenir la gousse d’ail pressée 2 min à feu doux dans une poêle, avec l’huile d’olive. Ajoutez les lardons et faites-les rissoler. 3. Râpez le parmesan. Battez les œufs à la fourchette et ajoutez-leur les ¾ du parmesan râpé. Versez sur les pâtes égouttées et mélangez bien : la chaleur des pâtes va figer les œufs et faire fondre le parmesan. Poivrez. 4. Servez en répartissant les lardons sur les assiettes et ajoutez le parmesan restant.
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LUX S. 12/2020
Spaghetti Carbonara
INGRÉDIENTS • 200 g de lardons fumés • 4 œufs • 1 gousse d’ail • 500 g de spaghetti • 200 g de parmesan • 1 c à s d’huile d’olive extra vierge • Poivre et sel
Éditeur responsable : D. Kirschvink – 19, Route de Bastogne L-9638 Pommerloch – 12/2020. « Num. autorisation ministérielle : 00132230/. » Offres valables sauf erreurs d’impression, jusqu’à épuisement des stocks et des millésimes disponibles. La plupart des produits sont disponibles dans les supermarchés Delhaize et AD Delhaize. Une sélection des promotions publiées est également valable dans les Proxy Delhaize.
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